Пошаговый рецепт селедки под шубой: Салат «Несвижский» с сельдью и свеклой

Содержание

Селедка под шубой с яблоком, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порций:

8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Еда3473 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

606

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Отварной картофель

500 г

Морковь

500 г

Свекла

500 г

Яблоко

2 штуки

Сельдь

500 г

Куриное яйцо

4 штуки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Лук-резанец

по вкусу

Горчица

1 столовая ложка

Яичный желток

2 штуки

Молотый белый перец

по вкусу

Растительное масло

200 мл

Лук-сибулет

4 г

Лук-шалот

80 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сделать майонез: миксером взбить горчицу с желтками, добавить щепотку соли, белый перец и постепенно по чуть-чуть добавлять растительное масло; добавить немного лимонного сока в конце. Майонез готов. Яблоко нарезать мелким кубиком, добавить его к майонезу, туда же мелко нарезанные шалот, зеленый лук, укроп и натертые на мелкой терке яйца. Добавить соль, белый перец и перемешать.

ИнструментМиксер

2К нарезанной моркови добавить немного майонезного соуса и перемешать. Так же поступить с картошкой и свеклой.

3Селедку нарезать мелким кубиком.

ИнструментНож шефский

4Через кольцо выложить морковь, затем селедку, продолжить картошкой, сверху снова выложить слой селедки, завершить свеклой.

ИнструментКольцо кулинарное

5Украсить салат мелко нарезанным сибулетом, можно также посыпать вокруг гранатовые зерна.

Совет к рецепту

Овощи и яйца необходимо предварительно отварить.

Классический рецепт Селедка под шубой

Ингредиенты

Количество порций:
—
5
+

Описание

Послойный салат, именуемый «селедка под шубой», так давно и прочно обосновался на наших праздничных столах, что, кажется, будто он существовал всегда. Блюдо действительно имеет почтенный возраст – шутка ли, скоро «шубе» предстоит отметить вековой юбилей! Мог ли Аристарх Прокопцев – повар одного из столичных трактиров, придумавший рецепт уникального салата, – предполагать, что созданному им кулинарному шедевру предначертана такая долгая жизнь?

Вряд ли, ведь он руководствовался совершенно прозаической целью. В мятежном 1918 году посетители трактиров нередко злоупотребляли горячительными напитками и, захмелев, принимались вести ожесточенные политические дебаты. Выяснение отношений бывало таким горячим, что билась не только посуда, но и мебель. Чтобы сократить порчу имущества, и была придумана сытная аппетитная закуска, которая, помимо прочего, символизировала народное объединение.

Закуска справилась с поставленной задачей на отлично и оказалась такой популярной, что и сегодня редкий праздник обходится без этого блюда. Современные хозяйки частенько вносят в классическую рецептуру произвольные дополнения – вот и в предлагаемом рецепте, кроме овощей, участвуют сваренные вкрутую яйца.

Пошаговый рецепт

Готово

Займемся подготовкой всех компонентов. И в первую очередь нарежем филе сельди мелкими кубиками.

Готово

Лук порежем так мелко, как только это возможно.

Готово

Отваренную морковь превратим в морковные кубики.

Готово

Вареную свеклу натрем на крупной терке.

Готово

Для измельчения яиц также воспользуемся теркой.

Готово

Сваренный в мундире и охлажденный картофель освободим от кожуры и порежем на кубики.

Готово

А теперь следует взять подходящее по размерам блюдо и начинать процесс выкладывания слоев. На дно отправляется картофель, который заливается майонезной сеточкой.

Готово

Затем следует слой селедки.

Готово

Селедку накрывает луковая «полянка».

Готово

Украшаем слой лука кружевами из майонеза.

Готово

Кубики моркови аккуратно выкладываем поверх лука. Не забываем о майонезе.

Готово

Рубленые яйца – следующий слой «шубы».

Готово

И наконец, завершающий аккорд – натертая на терке свекла, покрытая паутинкой из майонеза.
Если есть возможность, дайте вашей сельди под шубой настояться пару часов – за это время слои пропитаются майонезом, и салат можно будет подавать как торт, разрезая на порционные куски без риска разрушить конструкцию.

Готово

Приятного аппетита!

Рецепты 1950S — Google Suce

AllebildervideosshoppingMapsNewsbücher

Sucoptionen

1950S Food: 80 Vintage Рецепты, которые стоит попробовать сегодня — Вкус дома

. 50-е годы были полны юбок пуделей, гризеров и вкусной еды. · Клубничный салат в формочках · Запеченная ветчина с ананасом · Торт с вишней и орехами · Зеленый …

30 самых популярных рецептов 1950-х годов — Allrecipes

www.allrecipes.com › Ретро-рецепты › 1950-е

19.02.2021 · Самые популярные рецепты 1950-х · Салат Kelly’s Ham Jell-O(R) · Устрицы Рокфеллер · Cherry Angel Food Cake · Сливочный лук и горох · Сливки …

Наши 15 самых популярных коктейлей… · Лучшие легкие куриные крокеты · Лимонно-шифоновый пирог

Ähnliche Fragen

Какое блюдо было популярным в 1950-х годах?

Что подают на вечеринке в стиле 50-х?

Какая пища была новой в 1950 лет?

Каким был завтрак в 1950-х?

31 старинный рецепт 1950-х годов | RecipeLion. com

www.recipelion.com › Выбор редакции › Old-Fashione…

Лучшие старинные рецепты; Салат из макарон по старинке; Торт «Ленивая ромашка» 1940-х годов; Горячий молочный бисквит 1950-х годов; Волшебный десерт Jell-O 1950-х годов; Old Fashion Beef …

Вот 10 старинных рецептов 1950-х годов, которые стоит попробовать

www.therecipe.com › Лучшие закуски

28.10.2022 · 10 старинных рецептов 1950-х годов, которые стоит попробовать ; 10 Торт с холодной водой; 9 Лимонный пирог с безе; 8 старинных печенек с арахисовым маслом; 7 …

Популярные рецепты 1950-х, которые мы все еще должны есть сегодня

www.womansworld.com › галерея › развлечения

18.11.2020 · 30 популярных рецептов 50-х, которые до сих пор вкусны; Бефстроганов · полный рецепт на Curious Cuisine ; Цыпленок по-королевски · полный рецепт на …

25+ старинных рецептов 40-х, 50-х и 60-х годов — Pinterest

www.pinterest. com › Узнайте › Еда и напитки

3 октября 2017 г. — Эти старинные рецепты выдержали испытание временем! Блюда, которые раньше готовила мама, не только вкусны, но и полны …

Картинка

Alle anzeigen

82 Рецепты 50-х — классические блюда и напитки 50-х! идеи — Pinterest

www.pinterest.com › clickusa › 50-е-рецепты-классика-ф…

11 октября 2021 г. — Изучите доску Americana «Рецепты 50-х — классические блюда и напитки пятидесятых!», за которыми следят 45618 человек на Pinterest.

29 рецептов прямо со званого ужина 1950-х годов

www.bestrecipes.com.au › развлекательные › галереи

29 рецептов прямо со званого ужина 1950-х годов. Наденьте туфли на каблуках и коктейльные костюмы, потому что мы возвращаемся в 50-е годы!

15 классических блюд 1950-х годов, которые заставят вас почувствовать себя американцами

www.eatthis.com › Рецепты

Bewertung 3,3

(13)

15. 06.2022 · 15 классических блюд 1950-х годов, которые заставят вас почувствовать себя суперамериканцем · Бефстроганов · Мясной рулет · Дип-юбка с артишоками Стейк · Курица и пельмени.

Ahnliche Shanfragen

1950S Рецепты валовые

Рецепты ретро -рецепты из 50S и 60S

1950S Рецепты домохозяйки

1950S Книга рецептов

1950S Рецепты домов

1950SРецепты 40S

Рецепты из 40-х и 50S

1950-х годов вегетарианских рецептов

Бруклинская публичная библиотека

Десяти тысяч дверей января Alix E Harrow

Неизмененный Glennon Doyle

121 Glennon Doyle

9000 121121 Doyle

9000 121121 DOYL мужчина, вылезший из окна и исчезнувший Джонас Джонассон

Выход на запад Мохсин Хамид

Девушка, которая совершила кругосветное путешествие по Стране Фей на корабле собственного изготовления Кэтрин М. Валенте

О чем я говорю, когда говорю о беге Харуки Мураками

Под шепчущей дверью Ти Джей Клун

Год да Шонда Раймс

Жизнь A. J. Фикри Габриэль Зевин

Блюз реинкарнации Майкл Пур

Смелость: как мужество быть уязвимым меняет то, как мы живем, любим, воспитываем и руководим Брене Браун

Когда ангелы покинули старую страну Sacha Lamb

Grumpy Monkey Suzanne Lang

Little Blue Truck Алиса Шертл

День Crayons увольняется

. Книга с No. Picturs 22229

. Рэйчел Айседора

Кот Пит и блюз перед сном Ким Дин

Зимовка: сила отдыха и уединения в трудные времена Кэтрин Мэй

Зимние часы: проза, стихи в прозе и стихи Мэри Оливер

В середине зимы Изабель Алленде

Маленькая книга гигил: датские секреты для счастливого снега Waubeshig

. кулинарная книга: 550 рецептов согревающих обедов, праздничного жаркого, сезонных десертов, хлеба, продуктовых подарков и многого другого

Снежная страна Ясунари Кавабата

Миграции Шарлотта МакКонаги

Beartown Фредрик Бэкман

Карьера в книгах: роман о друзьях, деньгах и случайной утиной булочке Кейт Гэвино

Другое друзья Carter Bays

. Керри Уинфри

Захват элиты: как сильные мира сего взяли на себя политику идентичности (и все остальное) Олуфми О Тайво

Государственная служба: стихи Клэр Шварц

The Dead Romantics Эшли Постон

Yerba Buena Nina Lacour

Sunbarer Tare Aenden Thomas

. Майя Прасад

Когда мы перестанем понимать мир Бенджамин Лабатут

Уроки химии Бонни Гармус

Колдовство S Изабель

Счастливый мальчик Шанти Секаран

Женщина, которую они не могли заставить замолчать: одна женщина, ее невероятная борьба за свободу и мужчины, которые пытались заставить ее исчезнуть Кейт Мур

9001 Кулинарный ген: путешествие по кулинарной истории афроамериканцев на Старом Юге Майкл Твитти

Один из лучших Майка Мулите

Книга по философии для начинающих: краткое введение в великие мыслители и большие идеи Шэрон М. Кэй

Украденный фокус: почему вы не можете сосредоточиться и как снова глубоко задуматься Эмили Генри0122 Namwali Serpell

Pachinko MIN Jin Lee

Эта спорная дискуссия Jen Doll

Имена New York: обнаружение города, настоящее и будущее 2 Joshua Jelly-SchapiR. горе Винс Пассаро

Новое отсюда Келли Янг

Место для нас Фатима Фархин Мирза

Еще большие ошибки Чарли Джейн Андерс

Как быть трудной стервой: заявить о своей власти, избавиться от ненавистников и чувствовать себя при этом хорошо Халли Бонди

Великое расстройство: изменение климата и немыслимое Амитав Гош

Птичья клетка Ева Чейз

Последний выход Макс Гладстон

Плохие мексиканцы: раса, империя и революция в пограничных землях Келли Литл Эрнандес

Чеснок и вампир Бри Полсен

Джек Мэрилин Робинсон

Путешественники по пути: ремикс Робин Гуда Амина Мэй Сафи

Куда уходят утонувшие девушки незнакомцы Дилан Маррон

Перекресток Джонатан Франзен

Трудные времена Джоди Тейлор

0003

Несчастных случаев не бывает: смертельный рост травм и катастроф — кто получает прибыль и кто платит цену

Высокая пустыня James Spooner

The Godparent Trap Рэйчел Ван Дайкен

ЖИЗНИ MARY H K Choi

Практическая девушка Estelle 9000 9000 121 WIRREDENED: SIRTELENESE 9000 9000 121.

Пошаговый рецепт селедки под шубой: Салат «Несвижский» с сельдью и свеклой

Пошаговый рецепт селедки под шубой: Салат «Несвижский» с сельдью и свеклой

Селедка под шубой с яблоком, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Салаты. «Еда»

Классический рецепт Селедка под шубой

Ингредиенты

Описание

Пошаговый рецепт

Рецепты 1950S — Google Suce

Бруклинская публичная библиотека

Добавить комментарий Отменить ответ