Блинчики с творожной начинкой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Приготовить блинчики.

Для творожной начинки.
Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать.
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.
Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать.
В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.

Творожную массу хорошо перемешать.

На краешек блина положить начинку и свернуть блинчик конвертиком.

Свернутые конвертиком блины выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до румяности.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Блинчики с творогом — пошаговый рецепт с 10 фото от 2D-Recept

Блинчики с творожной начинкой Налистники рецепт с фото

Блинчики с творожной начинкой Налистники рецепт с фото

• Главная
• Блинчики с творожной начинкой Налистники

Ингредиенты

• для блинчиков

• 2 шт.
  яйцо

• 20 гр
  сахар

• 1/8 ч.л.
  соль

• 120 гр
  мука пшеничная

• 350 мл
  молоко

• 20 гр
  масло растительное

• для начинки

• 250 гр
  творог 9%

• 1 шт.
  яйцо

• 25 гр
  изюм

• 30 гр
  сахар

• 200 мл
  сливки 33%

• 15 гр
  масло сливочное

Это семейный рецепт автора. На первый взгляд может показаться, что это всем известные блинчики с творогом. Но секрет в сливочной заливке и томлении готовых блинов в духовке. Эти блинчики с домашним творогом, яйцами и сливками получаются невероятно вкусными! Автор долго искала этот рецепт на просторах интернета, но всё было не то, и вот через родственников, ей удалось добыть тот самый рецепт, которым она с нами и поделилась.

Автор публикации

28 лет. Родилась в Орле, но в 17 лет переехала в Краснодарский край и влюбилась. Финансист по образованию, кулинар и фотограф-любитель. Любитель активного отдыха, концертов и путешествий. Мама маленького Льва.

Анна Бондарь

Автор рецептов

28 лет. Родилась в Орле, но в 17 лет переехала в Краснодарский край и влюбилась. Финансист по образованию, кулинар и фотограф-любитель. Любитель активного отдыха, концертов и путешествий. Мама маленького Льва.

Шаги

назад

Печёночный торт с морковью

вперед

Блинчики с припёком из яиц и зелёного лука

назад

Печёночный торт с морковью

вперед

Блинчики с припёком из яиц и зелёного лука

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 5 часов

Время приготовления: 1 час 30 минут

Время приготовления: 10 мин

Время приготовления: 15 мин

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 30 мин

Время приготовления: 15 часов

вверх

Генерация пароля

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Блинчики с творогом – 6 самых вкусных рецептов (с фото)

Друзья, доставайте сковородки – на дворе Масленица! А если вам уже поднадоели простые блины на молоке или кефире, нафаршируйте их сладкой творожной начинкой и устройте себе праздник живота. Даже обычно обжаренные на сковороде, такие блинчики — не блюдо, а песня, особенно, когда сделаешь начинку с изюминкой или сгущенкой. Ну а если запечь их в духовке со сметаной, то получится настоящий шедевр.

Это вкусный полдник для малышей, начисто отрицающих творог в принципе. Как и блинчики с мясом, о приготовлении которых я уже рассказывала, это лакомство для взрослых к чаю, в полдник, сладкий, но низкокалорийный ужин. Предлагаю несколько рецептов самых вкусных и популярных блинов с творогом.

Самые вкусные блинчики с творогом на молоке (пошагово)

Проверенный годами и не одним поколением членов нашей семьи, рецепт вкуснейших блинчиков. Вкус лепешек универсален, идеально подойдет для сладкой или соленой начинки. Блинчики также можно испечь, замесив тесто на майонезе. Заинтересовала? Заходите за рецептом на другую страничку.

Возьмите на тесто:

• Мука – 270 гр.
• Молоко – 0,6 литра.
• Яйца – 3 шт.
• Сахарный песок – ½ маленькой ложки.
• Соль – столько же.
• Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
• Для начинки берите творог любой жирности, обычный и ванильный сахар по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Вбейте в плошку яйца, немного разболтайте венчиком.

Засыпьте соль с сахарным песком, вновь поработайте венчиком.

Влейте половину молока, продолжайте взбивать смесь.

Засыпьте часть муки, пробивайте венчиком, разбивая комочки.

Залейте оставшееся молоко. Интенсивно размешивайте массу, постепенно подсыпая остатки муки. В итоге ваше тесто должно стать не слишком густым, напоминающим густые сливки. Ну, возможно, чуть гуще. С половника оно должно литься непрерывной струей, как на фото.

Добавьте растительное масло, еще разок старательно перемешайте смесь.

Наливайте тесто на сковороду, одновременно поворачивая её, чтобы оно ровно растеклось по поверхности. Обжарьте снизу около минутки.

После переверните, прожарьте вторую сторону. Сложите блины на тарелку стопкой.

Многие хозяйки, в том числе и я, пропускают обжаривание второй стороны, поскольку блины с творогом до подачи на стол обычно обжариваются. Но тогда начинку выкладывайте на уже жареную сторону.  

Разотрите творог, засыпьте оба вида сахара. Хорошенько перемешайте, распределив кристаллы по всей массе творога.

Выложите ложку начинки на край блинчика, заверните конвертиком.

Обжарьте полуфабрикаты блинчиков на сковороде с маслом и подавайте.

В творожную начинку, помимо перечисленных изюма и сгущенки, добавляют кусочки сухофруктов, свежие ягодки и фрукты. Можно сделать не сладкую, а соленую начинку, заменив сахар солью. Или добавьте в творог рубленую зелень, мелко порезанный бекон, маринованный лук, крупно потертый сыр, кубики соленой рыбки.

Вкуснейшие блинчики с творогом и изюмом – простой рецепт

Блинчики, в начинку которых добавляется изюм – классика жанра. Они нравятся детям и взрослым, всем, без исключения. Тесто берите из первого рецепта, они также традиционно для блинчиков с изюминкой.

Понадобится для творожной начинки:

• Блины на молоке.
• Творог – 500 гр.
• Изюм – 100-150 гр.
• Яйцо.
• Сахар – 1,5 большие ложки.
• Подсолнечное масло для обжаривания.

Как приготовить:

1. Напеките блинчики, как рассказано в пошаговом рецепте выше.
2. Запарьте изюм, залив кипятком и подержав четверть часа. Затем слейте жидкость, ягодки хорошо просушите бумажными салфетками.
3. Сделайте начинку, смешав творог с сахаром и яйцом. Старательно разотрите массу до растворения кристаллов. Затем добавьте изюм, аккуратно перемешайте начинку.
4. Выложите на край блинчика большую ложку начинки, заверните любым способом.
5. Разогрейте на сковороде масло, выложите заготовки. Быстро обжарьте на умеренном огне до румяной корочки. И бегите ставить чай!

Тонкие блины с творожно-банановой начинкой

Вкуснейшее блюдо, в котором блины выходят тонкими, нежными, а начинка порадует необычным сочетанием бананов с творогом.

Настоятельно рекомендую сделать сразу много блинчиков, затем часть их заморозить в морозильной камере. В любой подходящий момент вы их быстро обжарите и получите удовольствие.

Рецепт творожных блинчиков в духовке

Блины с творожной начинкой, запеченные в духовке способны стать изысканным блюдом, даже если приготовить их максимально просто. Изюминку придаст бесподобная хрустящая корочка и сладкая начинка.

Ингредиенты для блинчиков:

• Молоко – 600 мл.
• Яйца – 5 шт. + 2 белка.
• Мука – 230 гр.
• Сахар – столовая ложка.
• Соль – ½ чайной ложечки.
• Подсолнечное масло – столовая ложка.

Начинка:

• Творог – 500 гр.
• Изюм – 100 гр.
• Сахарный песок – 100 гр.
• Яичные желтки – 2 шт.
• Ванильный сахар – щепотка.

Для заливки блюда в духовке возьмите сметану или растопленное сливочное масло, добавив сахар в произвольной пропорции.

Как запечь:

1. Залейте изюм кипятком, оставьте на четверть часа распариваться. Затем слейте воду, изюминки просушите с помощью бумажной салфетки.
2. Замесите тесто. Для этого сначала вбейте в ёмкость яйца и добавьте к ним 2 белка. Желтки оставьте в отдельной плошке для начинки.
3. Введите соль, сахар, часть молока, хорошенько размешайте. Следом добавьте остатки молока, просеянную муку. Взбивайте венчиком или миксером до однородности.
4. Влейте масло, вновь хорошенько перемешайте.
5. Испеките блины, сложите стопкой на тарелку.
6. Приготовьте начинку, смешай творог, желтки, сахар. Когда разотрете массу, засыпьте пропаренный заранее изюм.
7. Нафаршируйте блинчики творожной начинкой, заверните конвертиком.
8. Выложите в форму ровными рядами. Далее у вас два варианта. Смажьте заготовки растопленным сливочным маслом, смешанным с сахаром. Или возьмите сметану, бросьте в нее сахар и этой заправкой пролейте полуфабрикаты блинов.
9. Запеките блюдо в печи, прогретой до 180 о С, поставив на 30-40 минут. Блюдо считается готовым, когда на поверхности появится аппетитная золотистая корочка.

Творожные блинчики в сметане, запеченные в духовке

Шикарное блюдо для встречи Масленицы и не только. Его можно подать на угощение в детский праздник, на завтрак, если время позволяет приготовить. Нежная сметанная пропитка придает сливочный вкус блинам с творожной начинкой. А запекание в духовке избавит вас от лишней калорийности блюда. Вкусно и полезно одновременно.

Потребуется:

• Молоко – литр.
• Мука – 500 гр.
• Творог – 500 гр.
• Сметана 20% — 300 мл.
• Яйца – 5 шт. для теста + 2 в начинку.
• Сахар – 4 большие ложки в тесто + 3 в начинку + 4 ложки для сметанной заливки.
• Подсолнечное масло – 100 мл.
• Соль – 0,5 чайной ложки.
• Ванилин – щепотка.

Как сделать:

1. Вбейте в чашу яйца, добавьте 4 ложки сахара, соль, ванилин. Добросовестно перемешайте массу.
2. Чуть согрейте молоко, залейте в смесь, продолжая помешивать будущее тесто, постепенно введите муку.
3. Последним заливается растительное масло. Разбейте в тесте все комочки, накройте пищевой пленкой. оставьте на столе на 15-20 минут, чтобы клейковина муки «сцепилась» с остальными ингредиентами.
4. Напеките блинчики до красивого зарумянивания, сложите на тарелку горкой, промазав сливочным маслом. Сковороду промазывайте подсолнечным маслом лишь для первого блина, далее жарьте без него.
5. Переложите творог в миску или чашу блендера, вбейте 2 яйца, 3 ложки сахарного песка. Пробейте массу до однородного состояния.
6. Промажьте блинчики творожной массой, сверните в трубочку, подвернув боковины внутрь.
7. Выложите полуфабрикаты в жаропрочную форму.
8. В отдельной плошке взбейте сметану с 4 ложками сахара. Бросьте для аромата щепотку ванилина.
9. Залейте блюдо сахарной сметаной.
10. Запекайте блинные трубочки в духовке, разогретой до 200 о С. Время приготовления – 20 минут, чтобы заготовки успели пропитаться сметанной заливкой, а на поверхности появилась восхитительная румяная корочка.

Блинчики с творогом на кефире

Мой опыт давно подсказал, что для фаршировки лучше подходят блинчики, замешанные на кефирном тесте. Они получаются эластичными, хорошо держат начинку и не расползаются при сворачивании. С рецептами тонких блинчиков на кефире я вас уже знакомила, заходите и подберите себе, если не устраивает данный способ замешивания теста.

Состав:

• Кефир – 350 мл.
• Кипяток – 250 мл.
• Мука – 250 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сгущенное молоко – 100 мл.
• Растительное масло – 3 столовые ложки.
• Сахар – ложка.
• Творог – 400 гр.
• Сода – ½ чайной ложки.
• Соль – столько же.

Приготовление:

1. Соедините яйца, сахар, соль, соду, взбейте до полного растворения кристаллов и легкой пены.
2. Вскипятите воду, быстро, не прекращая работать миксером, влейте кипяток в массу.
3. Влейте теплый, согретый до 40 о С, кефир, вновь поработайте миксером.
4. Потихоньку засыпьте муку, замесите тесто. Оставьте его постоять на столе в течение 20 минут.
5. Влейте подсолнечное масло, напеките блины. Лепешки получатся тонкими, эластичными.
6. Сложите в посудину творог, добавьте сгущенное молоко. Хорошо разотрите начинку.
7. Фаршируйте лепешки творожной начинкой, сворачивая трубочкой или треугольником. Затем быстро обжарьте, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Как красиво завернуть блинчики

Любое блюдо обязано быть не только вкусным, но и красивым, аппетитно выглядящим. Казалось бы, ерунда, каким образом сворачивать блины. Но попробуйте немного поколдовать и завернуть начинку по-особенному. В ролике вы увидите 10 различных способов. Веселой вам Масленицы, и пусть ваши блины никогда не выходят комочками. Приятного аппетита.

Блинчики с творогом — самые вкусные рецепты

Сегодня в меню:

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева! 🌞 Сегодня я готовлю одно из любимых блюд моего детства — блинчики с творогом. Что может быть вкуснее?

Золотистый, жирненький кругляш из теста, а внутри нежный творог, а если еще и изюм или фрукты взять — это просто песня вкуса.

Чаше всего для заворачивания начинки, как основа, используются блины на молоке, потому что они тонкие и очень эластичные. А также отлично подходят мягенькие блины на воде с яйцами , я нашла очень удачный рецепт, загляните.

Также для основы можете воспользоваться универсальным рецептом, который я укажу ниже, или выбрать из моей подборки рецептов на молоке. Только советую выбирать варианты без больших дырочек, потому что начинка имеет свойство через них убегать. 😊

Есть и хорошие кефирные рецепты, которые также подойдут для этой цели. Получится обалденно, вот увидите!

Самые вкусные блины с творогом — пошаговый рецепт

Самый простой классический рецепт, который передается у нас в семье из поколения в поколение.

Творог внутри словно кремовый, очень воздушный и нежный. И это основа для разных вариантов, которые я покажу ниже, ведь в творог можно добавить все, что вам захочется!

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стакан.
• Вода (кипяток!) — 1 стакан.
• Мука (просеянная) — 1 стакан.
• Яйца (теплые) — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Творог — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар 1,5-2 ст.л.
• Ванилин — на кончике ножа (по желанию)

Чем мне нравится этот рецепт — так это тем, что не нужно ничего «вешать в граммах». Вы должны просто взять один стакан и отмерить им все нужные составляющие.

Итак, взяли яйца комнатной температуры, обмыли их, разбиваем в глубокую миску, где планируем замешивать тесто. Всыпали сахар и соль и сразу же замешали миксером или венчиком.

Далее вливаем теплое молоко. Я грею в микроволновке до теплого состояния, оно не должно обжигать. И снова замешиваем вместе с яйцами.

Вводим муку, постепенно, сразу замешивая ее в тесто и хорошо прорабатывая миксером или венчиком.

Затем вскипятили чайник и вливаем кипяток, тонкой струйкой, не прекращая мешать. Когда закончили с кипятком — вливаем масло. И снова все хорошо перемешали.

У вас получится жидкое тесто. Оно может показаться сильно жидким на первый взгляд, но доверьтесь рецепту, проверенному еще с бабушкиных времен и все будет хорошо.

Отставляем посуду с тестом и даем ему постоять 20 минут. Как моя бабушка говорила, за это время продукты «поженятся» так что их будет не разнять. И результат выйдет красивым, эластичным и румяным.

Далее берем плоскую сковороду с невысокими бортиками, специальную (у меня 22 см), хорошо ее разогреваем. Смазываем один раз перед жаркой маслом на салфетке и начинаем жарку.

Тоненько наливаем тесто, распределяем, наклоняя сковороду. Поскольку оно очень жидкое, то очень хорошо растекается по сковороде и проблем с проплешинами не будет. А если вы действительно хорошо разогрели сковороду, то первый блин не будет «комом».

Жарим с одной и с другой стороны секунд по 20. До красивой, румяной золотинки. До коричневого цвета доводить не нужно.

С этого количества выходит вот такая стопочка промазанных маслицем кругляшей.

Вначале краешек их будет суховат — их нужно отстоять перед заворачиванием начинки. Поэтому накрываем их тарелкой или крышкой и оставляем на 10 минут.

Спустя это время они пропарятся и станут супер гибкими, хоть трубочки катай, хоть конвертики с творогом делай. Этим мы сейчас и займемся! 😉

Пока блиночки у меня пропаривались, я не скучала, а делала начинку. Для нее взяла творог 9% жирности — будет супер вкусно!

Можно брать, конечно, и с меньшей жирностью, можно зернистый. Как правило зернистый творог, если он не домашний, то бывает слишком сухим.

В него можно добавить сметанку и перебить блендером до состояния мягкой массы или раздавить вилкой без фанатизма, многие любят, когда попадаются крупинки, это тоже вкусно.

Добавила 1 яйцо, всыпала сахар. Просто разболтала вилкой все вместе, т.к. творог у меня мягкий и участия техники типа блендера не требует.

Если у вас слишком влажный творог, его нужно будет откинуть на марлю и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость, чтобы блинчики не «поплыли».

Вот такая сладкая творожная масса у меня получилась. Она очень мягкая, кремовая, но форму держит.

Выкладываем ее на блин, не жалеем. Затем заворачиваем этот край. Сгибаем по бокам и докатываем до конца.

Вот так очень просто заворачивается начинка, это занимает всего несколько секунд.

Готовые блинчики с творогом помещаем на ту же сковороду и умеренном огне обжариваем с двух сторон. Сначала ту сторону на которой стык, а затем и с другой.

Многие обжаривают на сливочном масле, но мне кажется, что и так уже и сами они жирные от масла и сковорода, и дополнительно еще масло тут не нужно. Но, смотрите на свой вкус.

Готовые блоночки подаем горячими с вареньем, ягодами, сгущенным молоком, сметаной или любым другим компаньоном на ваше усмотрение.

И конечно же наливаем кружечку горячего чая. Эти блинчики просто созданы для теплых и дружный семейных посиделок или встречи дорогих гостей!

Рецепт блинчиков с творогом и изюмом

На основе предыдущего рецепта можно приготовить вариант с творогом и изюмом. Он еще слаще и интереснее, чем просто с творогом и обычно их очень любят детки.

Приготовление самой основы полностью такое же как в предыдущем рецепте (см. выше), творожной основы тоже. Нюансы только в добавлении изюма, и делается это очень просто.

Ингредиенты:

• Блины на молоке (см. первый рецепт)
• Творог — 500 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Изюм — 100-150 гр.

Итак, выпекаем блины, как я уже показывала чуть выше. И делаем творожную массу, смешав творог с яйцом и сахаром.

Перед добавлением в творог, изюм нужно запарить в кипятке, чтобы он размяк и напитался — так он будет сочнее.

Пусть полежит так минут 15, затем вынимаем его и промокаем бумажным полотенцем.

И затем этот распаренный изюм идет в творожную массу для начинки. То есть все так же: смешиваем сам творог с яйцом и сахаром, просто добавляется еще и изюм.

Аналогично помещаем начинку на блин и заворачиваем, как я уже показывала выше.

Также обжариваем до легкого румянца на той же самой сковороде.

Вот и все, можно подавать. У меня со сгущенным молоком — вкуснятина!

Вот что я и говорила! Пока готовила, детвора их быстро расхватала, еле успела сфотографировать парочку для истории. 😊

Как приготовить блинчики с творогом и бананом

Это еще один мой любимый рецепт! Основа все та же — молочные блинчики, приготовление которых я показала выше и творожная масса все та же.

Ингредиенты:

• Блины на молоке (см. первый рецепт).
• Творог — 500 гр.
• Бананы сладкие — 200 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Корица — по вкусу.

Только здесь для начинки я взяла очень спелый и сладкий банан. Знаете, бывают в магазинах безвкусные, как трава, такие нам не подойдут.

Нужно брать для этого рецепта только самые вкусные бананы, тогда это будет полный восторг и наслаждение!

И помимо сахара я добавляю в эту начинку корицу. Она сюда великолепно подходит.

Начинка получается ароматной, сладкой, ОЧЕНЬ вкусной!

Перемешиваю ее, выкладываю на блин и заворачиваю внутрь, как я уже показывала в первом рецепте.

Снова обжариваю блинчики с творогом на сковороде. Подаю с кусочками банана, голубикой, которая тоже великолепно вписывается в эту компанию.

Посыпаю дополнительно сахарной пудрой и корицей сверху.

Девочки, это просто шедевр! Представляете этот кремовый творог внутри, в котором попадаются и тают на языке кусочки сладкого банана? Это блаженство, по другому не скажешь! 😘

Блинчики с творожной начинкой на сыворотке

Замечательные блинчики также получаются на сыворотке, которая остается после производства домашнего творога или сыра.

Попробуйте приготовить их по этому видео рецепту. Необходимые составляющие и краткий план приготовления я распишу под видео, чтобы вам было удобнее.

Ингредиенты:

• 0,5 л сыворотки.
• 3 яйца.
• 2,5 — 3 ст. муки.
• 0,5 ч.л. соды.
• 1/3 ч.л. соли.
• 1 ст.л сахара.

Для начинки:

• 200 гр. творога.
• 5 ч.л. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В сыворотку вбить яйца, поместить туда же соль, сахар и соду. Перемешиваем миксером.
2. Всыпаем муку и замешиваем жидкое блинное тесто.
3. Дать тесту постоять 15-20 минут.
4. Перед выпечкой добавить растительное масло. Размешать.
5. Выпекаем на сильно разогретой сковороде с двух сторон.
6. Для начинки смешиваем творог и сахар.
7. Выкладываем ее в центр круга и заворачиваем конвертик.
8. Готовые блиночки с творожной начинкой обжариваем на сливочном масле или просто разогреваем в микроволновке.
9. Приятного аппетита!

Рецепт творожных блинчиков в духовке

Совершенно особенными получаются запеченные блины с творогом — у них хрустящая румяная корочка и мягкая, сладкая начинка.

Ингредиенты:

Для блинов:

• 5 яиц + 2 белка.
• 600 гр. молока (воды).
• 230 гр. муки.
• 1/2 ч.л. соли.
• 1 ст.л. сахара (для сладких).
• 1 ст.л. растительного масла (в тесто).

Для начинки:

• 500 гр. творога.
• 100 гр. сахара.
• 100 гр. изюма.
• 2 желтка.
• ванилин.

Для запекания:

Растопленное сливочное масло/сметана.

Разбиваем яйца в миску, и дополнительно присоединяем к ним два отдельных белка (желтки от них пойдут в начинку). Вносим соль, сахар, вливаем часть молока и все вместе активно перемешиваем веничком.

Затем к однородному вязкому тесту вливаем вторую половину молока, растительное масло и доводим тесто до готовности, еще раз основательно все размешав.

Жарим блинчики с двух сторон, пока они не станут красивыми и румяными. Складываем стопкой, друг на друга, промазывая сливочным масло очень тонко.

Благодаря такой укладке, они пропарятся и станут очень гибкими и эластичными.

Для начинки смешиваем два желтка, творог, изюм с сахаром и ванилином. Кладем ее внутрь кругляшей и закрываем фаршированные конвертики.

Укладываем их в форму для запекания ровными рядами, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Или как вариант еще можно обмазать их сметаной с сахаром, это тоже очень вкусно.

Выпекаем в духовке, на среднем уровне, при 180 градусах — 30-40 минут, пока не получится восхитительная румяная корочка. Сахар во время запекания растает и придаст ей красивый блеск и карамельный вкус.

Потрясающее угощение готово!

Вот такие простые рецепты, дорогие друзья. Готовьте потрясающее угощение своим близким и друзьям, балуйте их вкуснятиной не только в маслиничную неделю, но и в любое время. Ничто так не сближает, как уютное семейное чаепитие.

Если вам понравилась статья, не забудьте добавить ее в закладки или сохранить в социальные сети с помощью кнопок ниже. С вами была Хазяйка онлайн, увидимся в новых, вкусных статьях!

18 595 просмотров

Блины с творогом. Топ 10 начинок для блинов из творога

Блины с творогом наверное самые популярные из всех. Любят такие блинчики как дети, так и взрослые. Готовятся они довольно просто, из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой.  Блинчики с творогом можно предложить на завтрак, на ужин и даже на праздничный стол. Тем более, что приближается светлый праздник – Масленица.

А вот начинку для блинов из творога можно приготовить по-разному, можно сдобрить творог сметаной или сливками, а можно разнообразить изюмом, маком, сухофруктами и т. д. Обожают такие блинчики и дети. А если предложите блинчики с несладкой начинкой, наверняка обрадуете мужчин, они не всегда любят сладкое. Да и всем известно, что в твороге находится целая кладезь полезностей – калий, кальций, железо, витамины, аминокислоты. Так что будем с удовольствием готовить и дегустировать эти вкусные блюда.

Замечательно и то, что блины с творогом можно заморозить, это удобно, если приготовили больше, чем съели или нужно иметь запас таких блинчиков на случай незванных гостей. Тогда блинчики не нужно обжаривать, а просто завернуть начинку и сложить в пластиковый контейнер для заморозки. В нужное время, не размораживая, отправьте их на сковороду со сливочным маслом, и смело угощайте гостей.

 Тонкие блины на молоке — рецепт теста

Вариантов приготовления блинов много, это могут быть тонкие блинчики на молоке, на сыворотке, постные на воде, дрожжевые и даже без муки. С рецептами приготовления таких блинчиков я знакомила вас в прошлой статье. Выбирайте по своему усмотрению. Главное правило блинов с творогом: вкусная начинка не должна быть сухой, а блинчики должны быть довольно прочными, держать начинку  и не расползтись при жарке.

Предлагаю простой рецепт, по которому блинчики получаются тонкими, и в то же время прочными, такие хороши для творожной начинки. Секрет их прочности – в большом количестве яиц. Если же тесто для блинов на молоке будете готовить с меньшим количеством яиц, добавьте соды, она придает блинам «надежность».

Ингредиенты:

• молоко – 1 л
• мука пшеничная – 4 стакана
• яйца – 5 шт.
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• растопленное сливочное масло – 1 ст. л.

Смешиваем в миксере все ингредиенты. В самом конце вливаем растительное и сливочное масло. Обязательно даем такому тесто настояться часик, за это время клейковина в муке разбухнет, и блины не будут рваться. Для тонких блинчиков тесто должно быть консистенции жидкой сметаны и хорошо растекаться по сковороде. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде.

Блинчики готовы, и тогда из них можно приготовить не только фаршированные блины, но и вкусные закуски, и даже торты.

Закуска из блинов с творогом и семгой. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• готовые мучные блины – 3 шт.
• творог – 200 гр.
• семга малосольная – 200 гр.
• сок лимона —  1/2 ч. л.
• майонез – 4 ст. л.
• сметана – 1 ст. л.

Творог перетереть через сито или блендером до однородной массы, добавить чуть – чуть сметаны и несколько капель лимонного сока.

На блины намазать тонким слоем творожную массу.

Семгу нарезать очень тонкими полосками и уложить на блины.

Сверху рыбу промазать тонким слоем майонеза.

Майонез лучше подбирать жирный и некислый.

 Теперь туго сворачиваем блин в рулет.

Очень удобно приготовить такие рулетики заранее, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на часик-другой.

Перед подачей останется блинчики разрезать поперек.

 Закуска на праздничный стол готова.

Блинный торт с творожной начинкой и красной икрой пошагово с фото

Это блюдо можно назвать деликатесом, хотя готовится оно очень легко и просто. Меняем подачу блинчиков, предложите эксклюзивный несладкий торт. Мужчины будут в восторге, тем более скоро День всех влюбленных и День защитника Отечества.

Ингредиенты:

• готовые мучные блины – 7 шт.
• творог – 200 гр.
• сметана – 1 ст. л.
• красная икра – 90 гр.

Творог перетираем, добавляем сметану. На первый блин намазываем творожную массу, а сверху равномерно раскладываем красную икру.

Закрываем вторым блинчиком и повторяем процедуру – намазываем творог, а сверху икру. Так перемазываем все блины.

Торт готов. Перед подачей его обязательно охладите.

 Полезные советы

Блины получатся вкуснее, если творог перетереть через сито или взбить в блендере.
После того, как испечете блинчики и завернете в них начинку из творога, обжарьте блины на сливочном масле до золотистой корочки.
Если любите не зажаренные, а мягкие и сочные блины, отдельно приготовьте молочно-сметанный соус – взбейте миксером или вилкой 1 желток, 2 ст. л . сметаны и ½ стакана молока и 3 ч. л. сахара. После того, как в готовые блины завернете начинку, сложите их в глубокую сковороду, залейте соусом и потушите 5-7 минут под крышкой.

Начинки для блинов из творога

С творогом можно придумать очень много различных вариантов начинок. В этом вы сейчас убедитесь.

• Блины с творогом и изюмом
• Блины с творогом и вишней
• Блины с творогом и клубничным джемом
• Блины с творогом и свежими фруктами
• Блины с творогом и желтком
• Блины с творогом и маком
• Блины с творогом, бананами и шоколадом
• Блины с творогом и чесноком – несладкая начинка
• Блины с творогом и красной икрой
• Блины с творогом и шпинатом

Блины с творогом и изюмом

• творог – 250 гр.
• сметана – 2 ст. л .
• изюм – 2 ст. л .
• сахар – 2-4 ст. л.
• ванильный сахар – ½ ч. л .

Изюм предврительно залить кипятком на 15 минут. Творог растереть со сметаной и сахаром (лучше всего получается в блендере). Изюм отжать и добавить к творогу.

Вместо изюма вкусную начинку можно приготовить из любых сухофруктов (чернослива, абрикосов и др.), только сухофрукты предварительно необходимо замочить и перетереть блендером до состояния пюре.

А еще можно добавить в творог цедру и сок лимона. Для этого лимон (¼ шт.) вместе с цедрой натереть на мелкой терке (можно разбить в блендере) и выжать 1 ч. л. сока лимона.

Блины с творогом и вишней

• творог – 250 гр.
• вишня свежая или замороженная без косточек – 1 стакан
• коньяк – 2 ст .л.
• сахар – 2-4 ст. л.
• гвоздика – 3-4 шт.

В небольшую кастрюлю влейте коньяк, долейте 3-4 ст. л.  воды, добавьте сахар, гвоздику и закипятите.

В кипящий сироп выложите вишню и поварите 2-3 минуты. Вишню выньте из сиропа, немного остудите и смешайте с перетертым творогом.

Блины с творогом и клубничным джемом

• творог – 250 гр.
• клубничный (может быть любой) джем – 50 гр.
• сгущенное молоко — 2 ст. л .

Творог протереть через сито, добавить сгущенку. Блинчики развернуть, промазать джемом, а сверху положить творожную начинку. Завернуть конвертиком или трубочкой.

Творог со свежими фруктами

• творог – 250 гр.
• свежие фрукты на ваш вкус  – 100 гр.
• сливки – 1 ст. л.
• сахар по вкусу

А здесь есть где разгуляться фантазии. Мне нравится в таких блинчиках сочетание творога со свежей клубникой, киви, апельсином, манго, хурмой, яблоком, смородиной. Сахар кладите по вкусу, а в творог добавьте немного  жирных сливок.

Блины с творогом и желтком

Творожная начинка с желтками получается особенно нежная и вкусная, обязательно попробуйте.

• твoрoг – 500 гр.
• сметана  – 100 гр.
• желток куриного яйца  – 1 шт.
• сливочное масло – 50 гр.
• сахар – 5 ст. л .
• соль – ½ ч. л.
• ванильный сахар – ½ ч. л.

Яйцо размешать с сахаром и солью и добавить творог со сметаной. Сливочное масло растопить, влить в творожную массу. Все размешать в миксере или с помощью блендера.

Блины с творогом и маком

• твoрoг – 300 гр.
• сметана  – 1 ст. л .
• мак – 3 ст. л .
• грецкие орехи – 30 гр.
• сахар – 2 ст. л.

Мак залить кипятком и дать набухнуть минут 15. Воду слить и мак измельчить в кофемолке или несколько раз пропустить через мясорубку. В творог добавить сахар, сметану, измельченные грецкие орехи и хорошенько перетереть. В конце добавить мак.

Блины «Трио» с творогом, вишней и маком

• 4 больших тонких блина
• 12 блинчиков поменьше

Для 1-й начинки:

• творог — 150 гр.
• сахарная пудра —   1 ст. л.
• ванильный сахар — ½ ч. л.
• сметана – 2 ч. л.

В творог добавить сметану, хорошо перетереть, всыпать сахар и ванильный сахар. Этой начинкой смазать блин и туго свернуть в рулет.

Для 2-й начинки:

• мак – 100 гр.
• молоко – 150 гр.
• сахар – 2 ст. л.

Мак залить молоком, добавить сахар и варить на небольшом огне 15 минут. Остудить и выложить на блин.

Блин с маком также свернуть в рулет.

Для 3 – й начинки:

• вишня свежая или размороженная без косточек.

Уложить вишню в один ряд и завернуть туго еще блин.

Теперь на большой блин выкладываем 3 блина поменьше с разными начинками и сворачиваем в один рулет.

Осталось нарезать рулет с тремя начинками поперек небольшими кусочками.

Блины с творогом, бананами и шоколадом

• твoрoг – 250 гр.
• йогурт  – 150 гр.
• бананы – 2 шт.
• черный шоколад – 50 гр.

Творог перетерть через сито или с помощью блендера. Бананы измельчить до состояния пюре вилкой или блендером. Шоколад натереть на средней терке. Все соединить и добавить йогурт.

В этом рецепте шоколад можно не замешивать в начинку с творогом, а  растопить на водяной бане и полить блинчики сверху.

Сладкие начинки, конечно, хорошо. Но не все их любят. Поэтому есть интересные варианты вкусных несладких начинок для блинов с творогом.

Блины с творогом и чесноком – несладкая начинка

• твoрoг – 250 гр.
• майонез – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• зелень петрушки или укропа
• соль, черный перец по вкусу

Творог протереть, чеснок пропустить через пресс, порезать мелко зелень. Посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

Блины с творогом и красной икрой

• твoрoг – 250 гр.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• красная икра – ст. л.
• зелень петрушки или укропа

Творог перетереть, а сливочное масло должно быть нагрето до комнатной температуры и немного размягченное. Творог, масло тщательно  перемешать, добавить икру и мелко нарезанную зелень.

Такие блины подавать со сметаной. Очень красиво и празднично смотрятся такие блины, если их нарезать поперек на небольшие рулетики (роллы) и украсить сверху икрой.

Блины с творогом и шпинатом

• твoрoг – 250 гр.
• оливковое масло – 1 ч. л.
• шпинат, базилик или любая свежая зелень – пучок
• чеснок – 2 зубчика
• кедровые орешки – 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу

Зелень мелко порезать, добавить пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Добавить кедровые орешки и смешать с перетертым творогом.

Как видим, вкусных начинок для блинов с творогом много, вы можете фантазировать сами, меняя ингредиенты и добавляя новые.

А еще хочу поделиться видео как красиво завернуть блинчики, ведь красивая подача любого блюда  — еще один комплимент хозяйке.

Ингредиенты:

• 0,5 л сыворотки.
• 3 яйца.
• 2,5 — 3 ст. муки.
• 0,5 ч.л. соды.
• 1/3 ч.л. соли.
• 1 ст.л сахара.

Для начинки:

• 200 гр. творога.
• 5 ч.л. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В сыворотку вбить яйца, поместить туда же соль, сахар и соду. Перемешиваем миксером.
2. Всыпаем муку и замешиваем жидкое блинное тесто.
3. Дать тесту постоять 15-20 минут.
4. Перед выпечкой добавить растительное масло. Размешать.
5. Выпекаем на сильно разогретой сковороде с двух сторон.
6. Для начинки смешиваем творог и сахар.
7. Выкладываем ее в центр круга и заворачиваем конвертик.
8. Готовые блиночки с творожной начинкой обжариваем на сливочном масле или просто разогреваем в микроволновке.
9. Приятного аппетита!

Рецепт творожных блинчиков в духовке

Совершенно особенными получаются запеченные блины с творогом — у них хрустящая румяная корочка и мягкая, сладкая начинка.

Ингредиенты:

Для блинов:

• 5 яиц + 2 белка.
• 600 гр. молока (воды).
• 230 гр. муки.
• 1/2 ч.л. соли.
• 1 ст.л. сахара (для сладких).
• 1 ст.л. растительного масла (в тесто).

Для начинки:

• 500 гр. творога.
• 100 гр. сахара.
• 100 гр. изюма.
• 2 желтка.
• ванилин.

Для запекания:

Растопленное сливочное масло/сметана.

Разбиваем яйца в миску, и дополнительно присоединяем к ним два отдельных белка (желтки от них пойдут в начинку). Вносим соль, сахар, вливаем часть молока и все вместе активно перемешиваем веничком.

Затем к однородному вязкому тесту вливаем вторую половину молока, растительное масло и доводим тесто до готовности, еще раз основательно все размешав.

Жарим блинчики с двух сторон, пока они не станут красивыми и румяными. Складываем стопкой, друг на друга, промазывая сливочным масло очень тонко.

Благодаря такой укладке, они пропарятся и станут очень гибкими и эластичными.

Для начинки смешиваем два желтка, творог, изюм с сахаром и ванилином. Кладем ее внутрь кругляшей и закрываем фаршированные конвертики.

Укладываем их в форму для запекания ровными рядами, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Или как вариант еще можно обмазать их сметаной с сахаром, это тоже очень вкусно.

Выпекаем в духовке, на среднем уровне, при 180 градусах — 30-40 минут, пока не получится восхитительная румяная корочка. Сахар во время запекания растает и придаст ей красивый блеск и карамельный вкус.

Потрясающее угощение готово!

Вот такие простые рецепты, дорогие друзья. Готовьте потрясающее угощение своим близким и друзьям, балуйте их вкуснятиной не только в маслиничную неделю, но и в любое время. Ничто так не сближает, как уютное семейное чаепитие.

Если вам понравилась статья, не забудьте добавить ее в закладки или сохранить в социальные сети с помощью кнопок ниже. С вами была Хазяйка онлайн, увидимся в новых, вкусных статьях!

18 595 просмотров

Блины с творогом. Топ 10 начинок для блинов из творога

Блины с творогом наверное самые популярные из всех. Любят такие блинчики как дети, так и взрослые. Готовятся они довольно просто, из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой.  Блинчики с творогом можно предложить на завтрак, на ужин и даже на праздничный стол. Тем более, что приближается светлый праздник – Масленица.

А вот начинку для блинов из творога можно приготовить по-разному, можно сдобрить творог сметаной или сливками, а можно разнообразить изюмом, маком, сухофруктами и т. д. Обожают такие блинчики и дети. А если предложите блинчики с несладкой начинкой, наверняка обрадуете мужчин, они не всегда любят сладкое. Да и всем известно, что в твороге находится целая кладезь полезностей – калий, кальций, железо, витамины, аминокислоты. Так что будем с удовольствием готовить и дегустировать эти вкусные блюда.

Замечательно и то, что блины с творогом можно заморозить, это удобно, если приготовили больше, чем съели или нужно иметь запас таких блинчиков на случай незванных гостей. Тогда блинчики не нужно обжаривать, а просто завернуть начинку и сложить в пластиковый контейнер для заморозки. В нужное время, не размораживая, отправьте их на сковороду со сливочным маслом, и смело угощайте гостей.

 Тонкие блины на молоке — рецепт теста

Вариантов приготовления блинов много, это могут быть тонкие блинчики на молоке, на сыворотке, постные на воде, дрожжевые и даже без муки. С рецептами приготовления таких блинчиков я знакомила вас в прошлой статье. Выбирайте по своему усмотрению. Главное правило блинов с творогом: вкусная начинка не должна быть сухой, а блинчики должны быть довольно прочными, держать начинку  и не расползтись при жарке.

Предлагаю простой рецепт, по которому блинчики получаются тонкими, и в то же время прочными, такие хороши для творожной начинки. Секрет их прочности – в большом количестве яиц. Если же тесто для блинов на молоке будете готовить с меньшим количеством яиц, добавьте соды, она придает блинам «надежность».

Ингредиенты:

• молоко – 1 л
• мука пшеничная – 4 стакана
• яйца – 5 шт.
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• растопленное сливочное масло – 1 ст. л.

Смешиваем в миксере все ингредиенты. В самом конце вливаем растительное и сливочное масло. Обязательно даем такому тесто настояться часик, за это время клейковина в муке разбухнет, и блины не будут рваться. Для тонких блинчиков тесто должно быть консистенции жидкой сметаны и хорошо растекаться по сковороде. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде.

Блинчики готовы, и тогда из них можно приготовить не только фаршированные блины, но и вкусные закуски, и даже торты.

Закуска из блинов с творогом и семгой. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• готовые мучные блины – 3 шт.
• творог – 200 гр.
• семга малосольная – 200 гр.
• сок лимона —  1/2 ч. л.
• майонез – 4 ст. л.
• сметана – 1 ст. л.

Творог перетереть через сито или блендером до однородной массы, добавить чуть – чуть сметаны и несколько капель лимонного сока.

На блины намазать тонким слоем творожную массу.

Семгу нарезать очень тонкими полосками и уложить на блины.

Сверху рыбу промазать тонким слоем майонеза.

Майонез лучше подбирать жирный и некислый.

 Теперь туго сворачиваем блин в рулет.

Очень удобно приготовить такие рулетики заранее, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на часик-другой.

Перед подачей останется блинчики разрезать поперек.

 Закуска на праздничный стол готова.

Блинный торт с творожной начинкой и красной икрой пошагово с фото

Это блюдо можно назвать деликатесом, хотя готовится оно очень легко и просто. Меняем подачу блинчиков, предложите эксклюзивный несладкий торт. Мужчины будут в восторге, тем более скоро День всех влюбленных и День защитника Отечества.

Ингредиенты:

• готовые мучные блины – 7 шт.
• творог – 200 гр.
• сметана – 1 ст. л.
• красная икра – 90 гр.

Творог перетираем, добавляем сметану. На первый блин намазываем творожную массу, а сверху равномерно раскладываем красную икру.

Закрываем вторым блинчиком и повторяем процедуру – намазываем творог, а сверху икру. Так перемазываем все блины.

Торт готов. Перед подачей его обязательно охладите.

 Полезные советы

Блины получатся вкуснее, если творог перетереть через сито или взбить в блендере.
После того, как испечете блинчики и завернете в них начинку из творога, обжарьте блины на сливочном масле до золотистой корочки.
Если любите не зажаренные, а мягкие и сочные блины, отдельно приготовьте молочно-сметанный соус – взбейте миксером или вилкой 1 желток, 2 ст. л . сметаны и ½ стакана молока и 3 ч. л. сахара. После того, как в готовые блины завернете начинку, сложите их в глубокую сковороду, залейте соусом и потушите 5-7 минут под крышкой.

Начинки для блинов из творога

С творогом можно придумать очень много различных вариантов начинок. В этом вы сейчас убедитесь.

• Блины с творогом и изюмом
• Блины с творогом и вишней
• Блины с творогом и клубничным джемом
• Блины с творогом и свежими фруктами
• Блины с творогом и желтком
• Блины с творогом и маком
• Блины с творогом, бананами и шоколадом
• Блины с творогом и чесноком – несладкая начинка
• Блины с творогом и красной икрой
• Блины с творогом и шпинатом

Блины с творогом и изюмом

• творог – 250 гр.
• сметана – 2 ст. л .
• изюм – 2 ст. л .
• сахар – 2-4 ст. л.
• ванильный сахар – ½ ч. л .

Изюм предврительно залить кипятком на 15 минут. Творог растереть со сметаной и сахаром (лучше всего получается в блендере). Изюм отжать и добавить к творогу.

Вместо изюма вкусную начинку можно приготовить из любых сухофруктов (чернослива, абрикосов и др.), только сухофрукты предварительно необходимо замочить и перетереть блендером до состояния пюре.

А еще можно добавить в творог цедру и сок лимона. Для этого лимон (¼ шт.) вместе с цедрой натереть на мелкой терке (можно разбить в блендере) и выжать 1 ч. л. сока лимона.

Блины с творогом и вишней

• творог – 250 гр.
• вишня свежая или замороженная без косточек – 1 стакан
• коньяк – 2 ст .л.
• сахар – 2-4 ст. л.
• гвоздика – 3-4 шт.

В небольшую кастрюлю влейте коньяк, долейте 3-4 ст. л.  воды, добавьте сахар, гвоздику и закипятите.

В кипящий сироп выложите вишню и поварите 2-3 минуты. Вишню выньте из сиропа, немного остудите и смешайте с перетертым творогом.

Блины с творогом и клубничным джемом

• творог – 250 гр.
• клубничный (может быть любой) джем – 50 гр.
• сгущенное молоко — 2 ст. л .

Творог протереть через сито, добавить сгущенку. Блинчики развернуть, промазать джемом, а сверху положить творожную начинку. Завернуть конвертиком или трубочкой.

Творог со свежими фруктами

• творог – 250 гр.
• свежие фрукты на ваш вкус  – 100 гр.
• сливки – 1 ст. л.
• сахар по вкусу

А здесь есть где разгуляться фантазии. Мне нравится в таких блинчиках сочетание творога со свежей клубникой, киви, апельсином, манго, хурмой, яблоком, смородиной. Сахар кладите по вкусу, а в творог добавьте немного  жирных сливок.

Блины с творогом и желтком

Творожная начинка с желтками получается особенно нежная и вкусная, обязательно попробуйте.

• твoрoг – 500 гр.
• сметана  – 100 гр.
• желток куриного яйца  – 1 шт.
• сливочное масло – 50 гр.
• сахар – 5 ст. л .
• соль – ½ ч. л.
• ванильный сахар – ½ ч. л.

Яйцо размешать с сахаром и солью и добавить творог со сметаной. Сливочное масло растопить, влить в творожную массу. Все размешать в миксере или с помощью блендера.

Блины с творогом и маком

• твoрoг – 300 гр.
• сметана  – 1 ст. л .
• мак – 3 ст. л .
• грецкие орехи – 30 гр.
• сахар – 2 ст. л.

Мак залить кипятком и дать набухнуть минут 15. Воду слить и мак измельчить в кофемолке или несколько раз пропустить через мясорубку. В творог добавить сахар, сметану, измельченные грецкие орехи и хорошенько перетереть. В конце добавить мак.

Блины «Трио» с творогом, вишней и маком

• 4 больших тонких блина
• 12 блинчиков поменьше

Для 1-й начинки:

• творог — 150 гр.
• сахарная пудра —   1 ст. л.
• ванильный сахар — ½ ч. л.
• сметана – 2 ч. л.

В творог добавить сметану, хорошо перетереть, всыпать сахар и ванильный сахар. Этой начинкой смазать блин и туго свернуть в рулет.

Для 2-й начинки:

• мак – 100 гр.
• молоко – 150 гр.
• сахар – 2 ст. л.

Мак залить молоком, добавить сахар и варить на небольшом огне 15 минут. Остудить и выложить на блин.

Блин с маком также свернуть в рулет.

Для 3 – й начинки:

• вишня свежая или размороженная без косточек.

Уложить вишню в один ряд и завернуть туго еще блин.

Теперь на большой блин выкладываем 3 блина поменьше с разными начинками и сворачиваем в один рулет.

Осталось нарезать рулет с тремя начинками поперек небольшими кусочками.

Блины с творогом, бананами и шоколадом

• твoрoг – 250 гр.
• йогурт  – 150 гр.
• бананы – 2 шт.
• черный шоколад – 50 гр.

Творог перетерть через сито или с помощью блендера. Бананы измельчить до состояния пюре вилкой или блендером. Шоколад натереть на средней терке. Все соединить и добавить йогурт.

В этом рецепте шоколад можно не замешивать в начинку с творогом, а  растопить на водяной бане и полить блинчики сверху.

Сладкие начинки, конечно, хорошо. Но не все их любят. Поэтому есть интересные варианты вкусных несладких начинок для блинов с творогом.

Блины с творогом и чесноком – несладкая начинка

• твoрoг – 250 гр.
• майонез – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• зелень петрушки или укропа
• соль, черный перец по вкусу

Творог протереть, чеснок пропустить через пресс, порезать мелко зелень. Посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

Блины с творогом и красной икрой

• твoрoг – 250 гр.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• красная икра – ст. л.
• зелень петрушки или укропа

Творог перетереть, а сливочное масло должно быть нагрето до комнатной температуры и немного размягченное. Творог, масло тщательно  перемешать, добавить икру и мелко нарезанную зелень.

Такие блины подавать со сметаной. Очень красиво и празднично смотрятся такие блины, если их нарезать поперек на небольшие рулетики (роллы) и украсить сверху икрой.

Блины с творогом и шпинатом

• твoрoг – 250 гр.
• оливковое масло – 1 ч. л.
• шпинат, базилик или любая свежая зелень – пучок
• чеснок – 2 зубчика
• кедровые орешки – 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу

Зелень мелко порезать, добавить пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Добавить кедровые орешки и смешать с перетертым творогом.

Как видим, вкусных начинок для блинов с творогом много, вы можете фантазировать сами, меняя ингредиенты и добавляя новые.

А еще хочу поделиться видео как красиво завернуть блинчики, ведь красивая подача любого блюда  — еще один комплимент хозяйке.

Я надеюсь, что вам понравились рецепты блинов с творогом, и вы будете с удовольствием их готовить.

Буду благодарна, если поделитесь рецептами с друзьями.

Блины с творогом — рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов творожных блинов)

Рулетики из блинчиков с творожной начинкой
4.0

Поделюсь с вами рецептом, как приготовить рулетики из блинчиков с творожной начинкой. По этому рецепту готовила моя бабушка, единственное, что я добавила к нему – это банан, так получилось еще вкуснее …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

Блины с творогом
4.6

Блины с творогом — превосходный завтрак. Вкусный, полезный и питательный, а также очень простой в приготовлении. Рассказываю, как приготовить блины с творогом. …далее

Добавил: Giggs 25.02.2013

Начинка для блинчиков из творога
4.8

Привет всем любителям сладкого 🙂 Если вы любите блинчики точно также, как люблю их я, тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить начинку для блинчиков из творога. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 25.08.2017

Тонкие блинчики с творогом
5.0

Быстрый и вкусный завтрак — это когда ты готовишь блинчики с вкусной начинкой. Ниже вы найдете рецепт приготовления тонких блинчиков с творогом. …далее

Добавил: Mengrel12 22.10.2014

Блинчики с творогом на кислом молоке
2.7

Как приготовить блинчики с творогом на кислом молоке? Ответ на этот вопрос ниже. Блинчики на кислом молоке получаются более пышными, чем блинчики на обычном молоке. Готовить их несложно. Приступаем! …далее

Добавил: Mengrel12 30.09.2014

Блинчики с творогом
4.5

Пожалуй, самая популярная вариация начиненных блинчиков — это многими любимые блинчики с творогом. Как по мне, блинчики с творогом — это просто отличный завтрак, вкусный и полезный одновременно. …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Блинчики с мясом и творогом
5.0

Вкусные и сытные блинчики с мясом и творогом по достоинству оценят мужчины — они любят мясные блюда. Подавать блины можно сразу же после фарширования или же после обжаривания в сливочном масле. …далее

Добавил: AlenaPrika 16.03.2020

Австрийские блинчики створогом
5.0

Этот рецепт приготовления австрийских блинчиков с творогом я искал уже давно. Наконец-то нашел и теперь выкладываю здесь. Вкусно, красиво и запах = обалденный! …далее

Добавил: Mengrel12 29.09.2014

Блины в кляре
4.5

Вкусные блины родом с Западной Украины. Это не просто русские блины. Это продолжение «банкета» и вариация на украинский мотив. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015

Рулетики из блинчиков с творожно-банановым кремом
4.3

Разнообразить уже привычные десерты к чаю для малышей и взрослых предлагаю очень интересной и простой идеей. Хочу рассказать, как приготовить рулетики из блинчиков с творожно-банановым кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.02.2018

Блины с творогом и клубникой
4.5

Обычный завтрак из блинчиков можно превратить в невероятно вкусный десерт. Для этого нужно знать, как приготовить блины с нежным творожным кремом и клубникой, и ваш день обещает быть великолепным! …далее

Добавил: Ольга Матвей 19.02.2017

Блинчики с творогом и вишней
3.0

Приготовить вкусный и сытный завтрак очень просто! Например, пожарить небольшие блинчики и наполнить их начинкой из нежного творога и сочной вишни. Подойдет для легкого завтрака или на полдник. …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.11.2014

Начинка для блинов из творога
5.0

Блинчики сами по себе — очень вкусное блюдо. Их можно кушать даже без начинки. Но, естественно, с начинкой все намного вкуснее. Поэтому и готовить ее нужно тщательно. …далее

Добавил: Марина Немец 11.06.2017

Роллы из блинчиков
1.5

Если традиционные начинки и подача блинов уже слегка наскучили, хочется чего-то новенького, тогда почему бы не попробовать повторить этот интересный и нереально аппетитный рецепт в домашних условиях? …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.02.2017

Рецепт бабушкиных блинов

Ну, у кого могут получиться самые вкусные блинчики, если не у бабушки. Этот вкус детства, я уверена, знаком каждому. Своим секретам бабушка, конечно же, научила маму, ну а та — меня.
…далее

Добавил: Костырка Виктория 02.08.2017

Блинчики с творогом в мультиварке
5.0

А вы пробовали готовить блинчики с творогом в мультиварке? Между прочим, очень удобный способ! Времени занимает также, как при готовке на плите, но получается очень вкусно, сытно и питательно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.01.2015

Блинчики, фаршированные творогом
3.3

Чтобы блинчики были вкуснее и слаще, предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков, фаршированных творогом. Это очень просто и быстро готовится. …далее

Добавил: Mengrel12 10.10.2014

Блинчики с творогом в духовке со сметаной
4.4

Что выбрать на десерт? Хочу предложить вам рецепт, как приготовить блинчики с творогом в духовке со сметаной. Нежные блинчики с ароматным творожным кремом, запеченные в сметанной заливке. …далее

Добавил: Mengrel12 13.02.2018

Блинчики с творогом, запеченные в сметане
4.7

Самые вкусные блинчики, которые я когда-либо пробовал, были у бабушки. Несмотря на это я пробую новые рецепты, например, рецепт приготовления блинчиков с творогом, запеченных в сметане. …далее

Добавил: Mengrel12 08.11.2014

Блинчики с творогом на кефире
3.7

Блинчики на кефире я очень люблю. Они получаются более пышными, мягкими. В качестве начинки я буду использовать готовый творожный сырок с зеленью, который намажу на блинчики тонким слоем. …далее

Добавил: Mengrel12 21.10.2014

Блинные рулеты с творогом
3.5

Блинные рулеты с творогом — простое и очень вкусное блюдо, его можно красиво украсить ягодами и подать со сладким соусом. Это будет полезный десерт, который можно смело предложить детям и взрослым.
…далее

Добавил: Galate 02.01.2015

Блинчики с творогом и клубникой

Этот рецепт приготовления блинчиков с творогом и клубникой стал для меня откровением. Я никогда раньше не готовил так блинчики, но мне очень понравилось. Кстати, десерт подойдет и на праздник. …далее

Добавил: Mengrel12 24.09.2014

Блинчики с творогом на молоке

Простой и незатейливый завтрак — блинчики с творогом на молоке — вот что нужно, чтобы хорошее настроение не покидало вас с самого утра. Приступаем к готовке, удачи! …далее

Добавил: Mengrel12 18.09.2014

Блинчики с творогом в сметане
5.0

Самые вкусные блинчики — это те, что готовятся с любовью. Ну и со сметаной. Ниже вы найдете рецепт приготовления блинчиков с творогом в сметане. …далее

Добавил: Mengrel12 15.10.2014

Запеканка с творогом в мультиварке
3.8

Предлагаю вам в пику моды рецепт приготовления запеканки с творогом в мультиварке. Получится вкусно, сытно, полезно, к тому же, быстро и просто! Поехали! …далее

Добавил: Mengrel12 26.09.2014

Блинчики с творожной массой
3.8

Готовим блинчики с творожной массой в домашних условиях на завтрак. Мы управимся минут за 30 и еще останется время для утреннего кофе. …далее

Добавил: Mengrel12 23.10.2014

Шоколадные блинчики с творогом
5.0

Этот рецепт приготовления шоколадных блинчиков с творогом пригодится вам тогда, когда вы захотите приготовить вкусный, необычный и бюджетный десерт. В блинчики мы добавим порошок какао. Поехали! …далее

Добавил: Mengrel12 01.10.2014

Ажурные блинчики с творогом
3.5

Все будет в ажуре. В том числе блинчики, так что ловите рецепт приготовления ажурных блинчиков с творогом. Вкусно, просто, быстро. Родные и друзья будут просить рецепт и облизывать пальчики! …далее

Добавил: Mengrel12 23.12.2014

Блинчики с творогом и ягодами
4.8

Этот рецепт приготовления блинчиков с творогом и ягодами мне очень понравился. А все потому, что главное в блинчиках — начинка, что бы там кто ни говорил, а она вышла просто бомбовой. …далее

Добавил: Mengrel12 02.10.2014

Блинчики с творогом и малиной

Предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков с творогом и малиной, который я узнал от своей подруги. Фруктовая начинка получилась очень вкусной, и от блинчиков я был в восторге. …далее

Добавил: Mengrel12 25.09.2014

Блинчики с творогом в микроволновке
5.0

Блинчики с творогом в микроволновке — очень вкусное блюдо, к тому же, оно очень быстро готовится. Такие блинчики могут стать для вас ежеутренним ритуалом. …далее

Добавил: Mengrel12 26.09.2014

Блинчики с творогом и сгущенкой
5.0

Этим рецептом приготовления блинчиков с творогом и сгущенкой я решил воспользоваться, когда перепробовал все фруктовые варианты начинки. Мне показалось, что вышло удачно, попробуйте и вы. …далее

Добавил: Mengrel12 08.10.2014

Блины из творога
5.0

Вкусные и румяные блины к завтраку — что может быть лучше, ведь блины любят и взрослые, и дети. А если вы добавите в тесто для блинов творог, они станут еще нежнее. Готовятся такие блины очень легко. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.07.2017

Сладкий ролл с фруктами
4.6

Вкусный домашний сладкий ролл с фруктами готовится очень быстро. Начинка в данном рецепте — творог с фруктами. Особенно такие сладкие роллы популярны летом (в сезон фруктов и ягод). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.10.2015

Вкусные налистники с творогом
3.0

Хотя масленица уже прошла, можно продолжать баловать себя и свою семью вкуснейшими налистниками (особенно к завтраку). Я хочу рассказать о рецепте, как приготовить вкусные налистники с творогом. …далее

Добавил: Ольга Матвей 05.03.2017

Вкусные блины без яиц
4.0

Я очень люблю готовить блинчики, сам процесс меня успокаивает, а результат всегда радует. Что может быть лучше блинчиков на завтрак? Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить вкусные блины без яиц. …далее

Добавил: Ольга Матвей 04.03.2017

Блины с творогом и зеленью
5.0

Если вы не знаете, чем полезным и вкусным побаловать семью или гостей, приготовьте аппетитные и сочные блины с творогом и зеленью в домашних условиях. Такие блинчики понравятся абсолютно всем. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.04.2015

Блинчики из творога
5.0

Думаете, из творога можно сделать только начинку для блинов? Расскажу, как приготовить блинчики из творога. Такие блинчики отлично подходят для сытного и вкусного завтрака или полдника. Готовим? …далее

Добавил: Наталья Польщак 08.04.2017

Блинчики с творогом и зеленью
4.5

Как можно не любить блинчики? Да еще такие вкусные с начинкой из творога и зелени. Смотрим наш рецепт приготовления блинчиков с творогом и зеленью и записываем в поваренную книгу. …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.12.2014

Блинчики с лимонной рикоттой, лимонным творогом и свежей малиной Рецепт | Бобби Флей

Убрать выделение со всего

3/4 стакана универсальной муки

1 столовая ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/4 чайной ложки соли

2 столовые ложки сахара

1 чашка сыра рикотта

2 яйца

2/3 стакана молока

1 лимон, цедра и сок

Сливочное масло для сковороды

1 банка приготовленного лимонного творога

Свежая малина, для украшения

Сахар кондитерский для гарнира

Клубника, кокос, лимон, творог, блины

Все сообщения

Автор Сара От 3 апреля 2019 г. & nbsp | & nbsp Обновлено: 3 апреля 2019 г.

Невероятно легкие и воздушные, усыпанные сочной клубникой и покрытые острым домашним лимонным творогом, эти клубнично-кокосовые лимонно-творожные оладьи — ИДЕАЛЬНЫЙ завтрак из блинов!

Вот блины весны / лета 2019.Я не шучу, ЭТО.

У нас есть клубника. У нас есть коконуууууууут. И у нас есть лужи домашнего лимонного творога. * сигнал тяжелого дыхания *

Да, я буду есть их примерно всю весну / лето. Да, я буду наливать сверху чрезмерное количество лимонного творога, спасибо за подтверждение.

Посмотрите здесь и здесь, чтобы узнать о других случаях, когда домашний лимонный творог украл сердце мамы.

Чтобы начать убийственный стэк «вкусного завтрака», нам нужна потрясающая основа для блинов.Ayyyyye, вот оно! Это просто твое базовое пышное тесто для блинов, только мы также бросаем на вечеринку с блинами огромную кучу кокосовых хлопьев + массу сочной нарезанной кубиками клубники.

Это то, о чем вы будете мечтать. Такой чертовски пушистый и лопающийся от сочной клубники и сладкого кокоса.

Я не буду брать целые 2398 абзацев, как обычно, чтобы обсуждать мою любовь к домашнему лимонному творогу, которым мы собираемся сбрызнуть эту могучую стопку, но просто знайте, что это ЛЕГКО сделать (я подробно рассмотрю это в рецепт), и это меняет правила игры.

Действительно, вам захочется сбрызнуть эту стопку лимонным творогом размером с озеро. Превращает большую стопку блинов в стопку блинов (в лучшем случае).

Вот моросящий дождь внизу. Я НЕ МОГУ. >>>

Клубника, кокос, лимон, творог, оладьи

Невероятно легкие и воздушные, усыпанные сочной клубникой и покрытые острым домашним лимонным творогом, эти клубнично-кокосово-лимонные творожные оладьи — ИДЕАЛЬНЫЙ завтрак из блинов!

Ингредиенты

Блины

• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки сиропа агавы
• 1/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки топленого масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана молока
• 2 стакана белой цельнозерновой муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан свежей клубники, нарезанной 1 кусочком
• 1/2 стакана кокосовой стружки

Лимонный творог

• 2 больших яичных желтка
• 1/4 стакана сахара
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка тертой лимонной цедры
• 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• Кокосовая стружка и клубника для сервировки

Инструкции

Блины

• В большой миске взбейте яйцо, агаву, сметану, топленое масло, ваниль и молоко до получения однородной массы.Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, пока тесто не смешается. Добавьте клубнику и кокос.

• Готовьте блины по 1/4 чашки на смазанной маслом сковороде среднего или высокого давления 1-2 минуты с каждой стороны, перевернув один раз. Держите блины в тепле.

Лимонный творог

• В нижней кастрюле пароварки доведите до кипения несколько дюймов воды, затем убавьте огонь до минимума, чтобы вода кипела. Взбейте яичные желтки, сахар, лимонный сок и цедру в верхней миске пароварки и поместите на нижнюю кастрюлю с кипящей водой.

• Непрерывно взбивайте творог с лимоном, чтобы яичные желтки не свернулись. Продолжайте взбивать апельсиновый творог над кипящей водой, пока творог не станет гладким и загустевшим, примерно 8-10 минут. Снимите творог с огня и сразу же добавьте сливочное масло, по 1 столовой ложке за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. (если вы заранее приготовили лимонный творог и поставили его в холодильник, он немного затвердеет — чтобы придать ему консистенцию брызг, взбейте несколько чайных ложек воды)

• Подавайте блины теплыми, сбрызнув лимонным творогом сверху и дополнительно кокос и клубника, наслаждайтесь!

Классические французские блины с лимонным творогом

Опубликовано: 3 марта 2019 г. · Изменено: 13 июня 2020 г. автор: Shinta · Это сообщение может содержать партнерские ссылки ·

Классические французские блины с легкой текстурой, слегка хрустящими краями и восхитительными во всех отношениях! Этот рецепт, наполненный лимонным творогом, который представляет собой пикантный пунш, побудит вас приготовить его на поздний завтрак, не выходя из дома.

Французские блинчики — довольно ажурное лакомство, с нежным и
хрустящие края и мягкая теплая поверхность, в которую хочется погрузиться прямо сейчас.Блины
это идеальное угощение для тех случаев, когда вы хотите вкусный завтрак или поздний завтрак.
Ой, не говоря уже о времени суток! Наполните их вкусной начинкой на ваш выбор
и они также делают сытный вариант обеда или ужина. Я опираюсь на сторону
сладкий, и в этом рецепте я заправил эти нежные блины пикантностью и
насыщенный лимонный творог, который я считаю, идеально дополняет блины.

Приготовление теста для французских блинов:

Тесто потребовало у меня нескольких попыток, чтобы получиться.Начать
с, тесто не должно быть слишком густым или тонким…. думаю жирные сливки
консистенции, а не консистенции блинного теста. Убедитесь, что в тесте нет
комочки. Я расскажу вам о том, что я узнал, в качестве важного вывода: позволить
оставьте тесто не менее чем на час или оставьте его на ночь в холодильнике. Этот
позволяет клейковине в кляре расслабиться, а крахмал успевает
впитывают жидкость и расширяются.

Приготовление французских блинов:

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте половину чайной ложки
масло к нему.Убедитесь, что масло не подрумянилось. Когда сковорода равномерно
нагретого, сделайте свой первый тестовый креп, влив немного жидкого теста. Покрутите тесто
вокруг, пока он не покроет дно сковороды равномерно. Тесто не должно застывать
как только вы наливаете его в сковороду… это означает, что сковорода слишком горячая. Ты знаешь свой
Креп готов, когда края начинают становиться коричневыми и слегка хрустящими.
Осторожно с помощью шпателя переложите креп на тарелку.

Приготовление лимонного творога:

Лимонный творог — восхитительное лакомство! Мне нравится его острый, насыщенный
пикантно-сладкий вкус и идеальная начинка для блинов.Я использовал обычные лимоны, но вы также можете использовать лимоны Майера. Лимонный сок и
цедра (не пропустите!), яйца, масло и сахар, приготовленные вместе на медленном огне
пока все это не соберется вместе, чтобы сформировать это восхитительное полотно. Убедись, что ты
процедите приготовленный творог, прежде чем переложить его в банки, и дайте ему остыть. Лимонный творог
хорошо хранится в холодильнике в течение недели (если вы можете так долго сопротивляться!).

Чтобы сервировать, намажьте чайную ложку лимонного творога на креп и
скатать или сложить креп. Если хотите, посыпьте сверху немного сахарной пудры или
Сверху положите свои любимые фрукты, мой личный фаворит — клубника.Бранч
никогда не выглядел лучше!

Легкие французские блины с лимонным творогом

Шинта

Легкие французские блины с лимонным творогом — идеальное угощение для тех случаев, когда вы хотите вкусный завтрак или поздний завтрак!

]]>

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

Метрика, США

1x2x3x

Блинчики (делает 8-10 блинов):

Инструкции

Для приготовления блинов:

• В большую миску добавьте яйца и молоко и осторожно взбейте.После смешивания добавляйте муку понемногу и взбивайте с интервалами до однородной массы. Добавьте растопленное масло и соль и аккуратно взбейте.

• Дайте тесту постоять в холодильнике от одного часа до суток.

• Чтобы приготовить блины, растопите чайную ложку сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием (или чугунной сковороде с приправами) на среднем огне. Налейте в половник жидкого теста и перемешайте его так, чтобы тесто равномерно покрыло дно сковороды. Дайте крепу готовиться, пока края не станут золотисто-коричневыми.Я люблю проверять степень готовности крепа, осторожно приподнимая его силиконовым шпателем. Если он самовоспроизводится (что занимает около 1 минуты), его можно перевернуть. Дайте ему готовиться с другой стороны чуть меньше минуты и переверните блин на тарелке.

• Добавьте в сковороду еще масла и продолжайте готовить остальные блины.

Для приготовления лимонного творога:

• Взбейте яйца и желтки вместе в кастрюле или кастрюле. Поставьте сковороду на плиту и поставьте на слабый огонь.Добавьте сахар, лимонный сок и цедру.

• С помощью венчика осторожно взбивайте ингредиенты, пока сахар почти не растворится.

• Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать на слабом огне, пока смесь не загустеет. Это займет около 7-10 минут. Когда лимонный творог загустеет, выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

• Процедите творог через сито и переложите в стеклянную банку. Вы можете хранить его в холодильнике до 2 недель.

Ключевое слово поздний завтрак, французские блинчики, лимонный творог

Если вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Если вы готовите этот рецепт, разместите фото на INSTAGRAM с пометкой @carameltintedlife и следуйте инструкциям на FACEBOOK и PINTEREST

.

Больше рецептов завтраков и бранчей можно найти на сайте:

Булочки с сыром фета и вялеными помидорами

Овсяно-банановые вафли без глютена и рафинированного сахара

Варенье из вишневого чиа овсяное овсяное

Блинчики с греческим йогуртом {ТАКОЕ вкусное блюдо!}

Завтрак

Наполните свои блины питательными веществами и белками! Эти здоровые оладьи с греческим йогуртом ароматны, наполнены и их легко приготовить.

Сочетайте оладьи из греческого йогурта с восхитительным домашним черничным сиропом, карамельным сиропом или ванильным соусом! Подавайте вместе с этим восхитительным картофелем для завтрака.

Греческие оладьи с йогуртом

Мои мальчики ОБОЖАЮТ блины. Они умоляют есть их не только на завтрак, но и на обед и ужин. Если бы я им позволила, они даже съели бы их на закуску!

Самое замечательное в этих греческих оладьях с йогуртом то, что они полезнее, чем традиционные блины, и содержат намного больше белка (что позволит вам дольше чувствовать сытость).И ни на минуту не думайте, что мы жертвуем вкусом ради здоровья — моим мальчикам они нравятся даже больше, чем традиционные блинчики.

Я включил подробные инструкции по приготовлению этих блинов в карточку рецептов ниже, но хотел бы перечислить некоторые из любимых начинок нашей семьи:

Начинка для блинов с греческим йогуртом

Ниже приведены несколько забавных способов украсить блины.

Толстые и воздушные оладьи с греческим йогуртом

Как видно на фото, эти блины супер пушистые.И вот почему:

1. Разрыхлители. Пушистость достигается за счет разрыхлителя и пищевой соды, которые добавляют, чтобы придать им красивый оттенок.
2. Яйца. Яйца также добавляют воздушности этим греческим йогуртовым оладьям.
3. Греческий йогурт. Использование йогурта вместо молока делает эти полезные оладьи очень густыми.

Наконечники для блинов

• Используйте хороший, полножирный греческий йогурт. : Медово-ванильный йогурт Greek Gods® — мой самый любимый (не спонсируемый) йогурт в этом рецепте.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно. : Слишком сильное перемешивание вызовет выделение глютена в тесте и сделает блины жесткими, а не легкими и воздушными.
• Купите сковородку : Если вы часто готовите блины и у вас есть место, я настоятельно рекомендую электрическую сковороду или сковородку. Это значительно упрощает процесс приготовления и переворачивания блинов.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Избавьтесь от потеков, используя половник для супа или мерную емкость 1/3 стакана, чтобы вылить тесто для блинов на сковороду.Некоторым людям повезло и с бутылочкой для шприца (например, с кетчупом).

Другие полезные рецепты

Греческие оладьи с йогуртом

Упакуйте свои блины питательными веществами и белками! Эти полезные греческие оладьи с йогуртом ароматны, наполнены и их легко приготовить.

Греческие оладьи с йогуртом

Упакуйте свои блины питательными веществами и белками! Эти полезные греческие оладьи с йогуртом ароматны, наполнены и их легко приготовить.

Ингредиенты

• 1 и 1/2 стакана универсальной муки
• 1 и 1/2 чайных ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки белого сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки мелкой морской соли
• 1 / 2 стакана греческого йогурта с жирным вкусом ванили и меда (я настоятельно рекомендую греческих богов)
• 3/4 стакана цельного молока (плюс 1-3 столовые ложки)
• 2 больших яйца
• 1 и 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры ИЛИ 1/2 чайной ложки корицы, по желанию
• Несоленое масло для приготовления пищи

Инструкции

• Смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар, разрыхлитель и соль.В отдельной миске взбейте йогурт, молоко, яйца и ваниль. Для забавного оттенка вкуса добавьте цедру лимона или корицу (но не оба сразу!). Добавьте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая только до тех пор, пока ПРОСТО не смешается. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много.

• Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде или сковороде на слабом или средне-слабом огне, пока оно не начнет пузыриться. Вылейте тесто для блинов на сковороду, чтобы получилось 3 или 4 блина. Готовьте 2–3 минуты или пока сверху не появятся пузырьки, а нижняя сторона не подрумянится.Переверните блины и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не подрумянятся. Протрите сковороду бумажным полотенцем, добавьте на сковороду еще масла и продолжайте готовить блины, пока не будет использовано все тесто.

• Подавать с кленовым или черничным сиропом (рецепт см. В посте).

Пищевая ценность

Калорийность: 97 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 4 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 238 мг | Калий: 60 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 70 МЕ | Кальций: 73 мг | Железо: 1 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Голландские блинчики с лимонным творогом

Где-то между блинами, поповером и суфле. Dutch Baby Pancakes — это уникальный, невероятно вкусный и красивый завтрак.Его великолепная форма идеально подходит как для сладких, так и для соленых начинок. Я делаю свой голландский рецепт детских блинчиков с моим домашним рецептом Лимонный творог , свежими ягодами и сахарной пудрой.

Большинство блинов содержат в той или иной форме разрыхлитель (обычно разрыхлитель). Блинчик Dutch Baby Pancake вздувается в духовке из-за вспенивания жидкого теста в блендере. Пузырьки воздуха в кляре резко расширяются в горячей духовке, а затем схлопываются, придавая этим блинам уникальную форму.Мой рецепт голландских блинчиков на самом деле настолько раздувается, что вы подумаете, что никогда не сможете съесть даже половину. Однако, как только вы его вытащите из духовки, Dutch Baby быстро разрушается, и это один из самых красивых блинов, которые вы когда-либо подавали. Приготовленный на предварительно разогретой чугунной сковороде с большим количеством топленого масла, этот завтрак станет вашим новым любимым завтраком.

Голландские блинчики с лимонным творогом

Где-то между блином, поповером и суфле, Голландские блинчики — это уникальный, невероятно вкусный и красивый завтрак.Его великолепная форма идеально подходит как для сладких, так и для соленых начинок. Я делаю свой голландский рецепт детских блинчиков с моим домашним рецептом Лимонный творог , свежими ягодами и сахарной пудрой.

Время приготовления20 минут

Время приготовления30 минут

Общее время50 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: голландские блинчики, лимонный творог

Порции: 2

калорий: 672 ккал Ингредиенты лимонного творога

• 1/2 стакана сахарного песка
• 3 больших цедры лимона и сок
• 2 взбитых яйца
• 3/4 стакана несоленого сливочного масла 1/2 дюйма кубики

Dutch Baby Pancakes

• 4 столовых ложки Несоленое масло
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана кондитерского сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 яйца
• 1/2 стакана 1/2 стакана

Гарнир

• Свежие ягоды
• Листья мяты
• Кондитерский сахар

Инструкции

Лимонный творог Инструкции

• Добавьте яйца, лимонный сок, цедру и сахар в пароварку или жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой.Убедитесь, что кипящая вода не касается дна чаши.

• Постоянно взбивайте, пока смесь не нагреется до 160 ° F. Снимите с огня и взбейте сливочное масло, по 1 кубику за раз.

• Процедите творог через сито, накройте его полиэтиленовой пленкой прямо на поверхности творога, чтобы предотвратить образование корки. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Голландские детские блины. Инструкции

• Я использую либо две 6-дюймовые чугунные сковороды, либо одну 10-дюймовую сковороду. разогреть в течение 10 минут.

• Растопите две столовые ложки сливочного масла, отложите.

• Добавьте в блендер сухие ингредиенты и взбейте, чтобы смешать, добавьте влажные ингредиенты и взбивайте до получения однородной пены.

• Положите одну столовую ложку сливочного масла в каждую 6-дюймовую сковороду, две столовые ложки в 10-дюймовую сковороду, дайте полностью растаять

• Вылейте половину теста в центр каждой 6-дюймовой сковороды или все тесто в 10-дюймовую неглубокую сковороду

• Выпекайте примерно 20 минут.Блин резко взлетит в духовке, а при извлечении схлопнется. Это нормально.

• Подавать теплым со свежими ягодами, теплым лимонным творогом и посыпать кондитерским сахаром

Пищевая ценность

Голландские блинчики с лимонным творогом

Количество на порцию

Калорий 672 калорий из жира 378

% Дневная норма *

Жир 42 г 65%

Насыщенный жир 24 г 150%

Холестерин 343 мг 114%

Натрий 708 мг 3 31% 9000 427 мг 12%

Углеводы 63 г 21%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 25 г 28%

Белок 15 г 30%

35 Витамин A

I 30%

Витамин C 86 мг 104%

Кальций 149 мг 15% 90 036

Железо 4 мг 22%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Спасибо, что посетили мой блог о еде. Надеюсь, вам понравится мой рецепт голландских блинчиков с лимонным творогом. Пожалуйста, вернитесь и посетите еще раз в ближайшее время! Приятного аппетита, Стивен

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт оладий с греческим йогуртом | Все рецепты

Я приготовил их с простым греческим йогуртом Kirkland Signature. Их готовят на медленном огне долго, и даже через некоторое время они останутся мягкими и липкими внутри.Я вылил сироп тети Джемаймы сверху, чтобы восполнить недостаток сладости, но он все равно был посредственным. Это может быть отличный базовый рецепт, но его нужно сильно изменить. Я могу попробовать еще раз с дополнениями.

Моим разборчивым и разборчивым детям это нравилось. Я использовал ванильный йогурт, половину муки из цельнозернового теста, половину универсальной и добавил немного ванили.Удивительный! Вам действительно нужно разложить их, и они готовятся немного дольше, но текстура и вкус были потрясающими.

Эти оладьи нетрудно приготовить, и они должны содержать меньше углеводов и больше белка, чем обычные блины. Я обнаружил, что оригинальный рецепт был слишком пастообразным для заливки, поэтому мне пришлось добавить 1/4 стакана воды (на 4 порции).Кроме того, поскольку они могут иметь мягкий вкус, я предлагаю добавить чернику для сладости и антиоксидантов!

Их было так легко подбить! Я добавил несколько вещей, чтобы убедиться, что они понравятся моим детям — нарезать банан тонкими ломтиками, несколько капель корицы, немного молока и немного ванили и сиропа агавы. Подается с черникой и клубникой.Было очень вкусно.

Шеф-повар V

Греческие оладьи с йогуртом

Allstar

Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ блины, которые я когда-либо ел! Мне нравится, что в рецепте нет сахарного масла или растительного масла! Сделано в точности так, как написано, с использованием простого греческого йогурта (3/4 стакана).Я очень хорошо взбила йогурт и яйцо, чтобы получить как можно больше воздуха. Сложите сухую смесь очень осторожно. Я был удивлен, увидев, насколько красивым было пышное тесто … Как подушки. Я приготовил свою в небольшом количестве кокосового масла. Обязательно немного разложите их .. Чтобы они хорошо приготовились. У меня есть 5 хороших размеров. Вы можете легко использовать ароматный греческий йогурт, который добавит немного сладости, и вы действительно можете изменить его. Мне нравится, какой острый вкус простой греческий йогурт придает этим блинам.Я подал свой с ложкой греческого йогурта, сбрызнув кленовым сиропом и свежими ягодами. Спасибо! .. Буду делать это постоянно 🙂

С этого момента я буду использовать этот рецепт! Я использовала ванильный греческий йогурт и белую пшеничную муку, и получилось здорово! Я собираюсь сейчас попробовать это тесто в своей вафельнице. Я расскажу, как это получится.

Так просто! Блины тоже получаются очень пушистыми! Обожаю этот рецепт! Это спасло наш завтрак сегодня утром. Спасибо, что поделился!

Я использовала простой йогурт, добавила сахар и ваниль.Моим детям это понравилось.

Убедитесь, что вы разложили его как можно больше. Я добавляю чернику, и получается потрясающе! Настоящий кленовый сироп и хорошего завтрака!

Topfenpalatschinken (творожно-сырные оладьи) — ВЕНА — Сейчас. Навсегда

© WienTourismus / Поль Бауэр

История «Палачинки» началась во времена Римской империи.Пройдя регионы Венгрии и Словакии, «палацинка» наконец добралась до Австрии. Термин «палачинке» используется в кулинарных книгах венской кухни с 19 века. «Палачинке» сумело стать одним из самых вкусных десертов венской кухни и лучше всего сочетается с творожно-сырной начинкой. Наслаждаться!

Обслуживает: 4

Состав:

• 75 г (2/3 стакана) муки (мелкой)
• 125 мл (0,25 pt) молока
• 1-2 яйца
• 2 1/2 столовые ложки масла
• 1/2 лимона (цедра, натертая)
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• соль
• масло (или масло для жарки) масло (для смазки)

Для творожной начинки:

• 3 яичных желтка
• 3 яичных белка
• 1/2 лимона (цедра, натертая)
• 200 г (7/8 стакана) творога (20% жирности)
• 60 г (1/4 стакана) сливочного масла 4
• 0 г (1/8 стакана) сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 2 ч.л. порошка ванильного заварного крема
• соль
• 60 г изюма (пропитанного ромом)
• 50 г (1/4 стакана) сахара

Для соуса:

• 125 мл (0,25 pt) молока
• 125 мл (0,25) пт) сметаны
• 2 яйца
• 30 г (1/8 стакана) сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление:

Для блинов смешайте муку с молоком, яйцами и маслом и перемешайте.Добавьте цедру лимона, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте остальное молоко и продолжайте помешивать, пока смесь не станет жидкой. Протрите тесто через сито и дайте постоять 20 минут. При необходимости разбавьте смесь большим количеством молока. Разогрейте масло в сковороде, подходящей для приготовления блинов. Слейте остатки жира (оладьи нужно обжарить в тонком слое масла). Влейте немного жидкого теста, убедившись, что оно равномерно распределено. Обжарить блин золотисто-желтого цвета с двух сторон. Снимите и положите на тарелку.Накрыть фольгой. Таким же образом приготовьте остальные блины.
Для начинки взбить сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, порошок заварного крема, соль и цедру лимона до образования пышной массы. Постепенно добавьте яичные желтки, а затем творог. Взбить яичные белки с сахаром до образования густой массы и смешать с изюмом в творожно-сырной смеси.

Выложите блины в ряд так, чтобы они перекрывали друг друга и стали одним соединенным куском. Намажьте творожно-сырную смесь и скатайте в длинный рулет.Рулет разрезать на 10 частей. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Выложите блины в блюдо так, чтобы они лежали друг на друге. Выпекать в духовке, разогретой до 160 ° C, 15 минут.

Для соуса смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока смесь не станет однородной. Полить блины и выпекать еще 15 минут.

Особый совет: Наслаждайтесь сладким вином!

Хотите узнать больше? Попробуйте наш рецепт шоколадно-ореховых оладий!

Рецепт взят из:

Кристоф Вагнер / Александра Винклер
The New Sacher Cookbook
ISBN: 978-3-85431-380-9
Pichler Verlag

Еще рецепты: www.