Блины на молоке фоторецепт — Блины, блинчики от 1001 ЕДА

Сегодня хочу вам рассказать рецепт тонких блинов на молоке. Блины – это несложно, но частенько бывает, что многие сталкиваются с разными проблемами в их приготовлении. Это может быть связано с неправильными пропорциями, незнанием как правильно сделать тесто, чтобы не было комочков, а также это может быть связано и конечно зависит от рецептуры самих блинов.
Чтобы приготовить вкусные блины, нужно иметь хороший рецепт, немного терпения и желания их готовить. Вот и все, и на вашей кухне появятся вкусные красивые блинчики.

Чтобы приготовить тонкие блины на молоке, вам потребуется:

молоко – 500 мл
яйца куриные – 3 шт.
мука пшеничная высшего сорта – 1,5 ст.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – щепотка
масло подсолнечное – 2 ст.л.

Как приготовить тонкие блины на молоке.

1. Взять глубокую миску, разбить в нее куриные яйца, взбить ручным венчиком.
2. Ко взбитым яйцам добавить соль и сахар, перемешать, влить 150 мл молока, тщательно перемешать до однородности.
3. В миску с яйцами и молоком просеять муку, тщательно перемешать венчиком до однородного состояния, чтобы получилось гладкое тесто.
4. В получившееся тесто влить остальное молоко и перемешивать, пока тесто не станет однородным.
5. Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
6. Теперь можно приступать к выпечке блинов. На плиту поставить сковороду, лучше, если это будет специальная сковорода для блинов, но это не обязательно. Сковороду хорошо разогреть, смазать слегка маслом или кусочком сала, влить ковш блинного теста и, быстро ворочая в разные стороны, распределить тесто по сковороде таким образом, чтобы блинчик получился равномерно тонким по всей сковороде.
7. Вернуть сковороду на плиту, поджарить блинчик до золотистого цвета, затем перевернуть его на вторую сторону и жарить до золотистого цвета, затем блин снять со сковороды и переложить на блюдо, смазать кусочком сливочного масла, жарить блинчики, пока не закончится все тесто.
8. Готовые блинчики можно сразу подавать к столу с вареньем, сметаной или икрой.
9. Также блинчики можно нафаршировать различными начинками на ваш вкус. Можно, например, приготовить блины с мясной начинкой, блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой или же заварные блины с творожным сыром и зеленью.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Автор фото Натали

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Тонкие блины на молоке

«Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того, чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть вчетверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму). Далее поставить на 4-5 минут в духовку, предварительно хорошо нагретую. Следите, чтобы не пригорели. В итоге – вкусные, хрустящие, карамельные блинчики у вас на столе!»

«Вместо молока добавьте в тесто для блинов воду, в которой варились макароны. Для этого отвар накануне нужно поставить в холодильник. Масса похожа на кисель, тесто на ней получается пышное и самое главное — не вязкое.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Рецепт тонких блинов на молоке пошагово с фото, приготовление блинчиков

В конце зимы есть русская традиция устраивать блинную неделю, всеми любимую Масленицу. И это замечательный повод наконец-то поделиться с вами моим рецептом.

Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить блины, но даже здесь есть свои секреты.  Рецепт мне достался по наследству от бабушки, тонкие эластичные блинчики  она готовила по немецкому рецепту Pfannkuchen, из старинной поваренной книги. И тесто у блинчиков настолько вкусное, что невозможно оторваться!

Давайте я расскажу, как приготовить блины на молоке. Только, чур, не отклоняться от всех шагов! Ведь именно в этих деталях и кроется секрет наивкуснейших блинчиков.

Рецепт тонких блинов на молоке.

• Яйца куриные 4 шт.
• Молоко 3,6% жирности 2 стакана (500 мл)
• Соль ½ ч. ложки
• Сахар 1 ст. ложка
• Сливочное масло, растопленное ½ стакана (125 мл)
• Мука пшеничная 230 г.

Первый шаг ― это отделение белков от желтков. Белки пока поставьте в холодильник, а желтки разотрите с сахаром и солью. Затем осторожно вливайте молоко в 3 этапа. То есть частями. Налили-перемешали. Это нужно, чтобы смесь была равномерного желтоватого цвета, без желточных нерастворенных частиц. И еще важный момент про молоко. Молоко должно быть жирным и свежим. Если молоко будет не первой свежести или мало-жирным, а еще хуже, если вы станете его разводить водой, то, во-первых, это уже будет не мой рецепт и вкус, а во-вторых, когда станете добавлять муку, она будет очень плохо растворятся и комочков будет не избежать.

Следующий шаг ― добавляем муку. Помним про сито. Во всех моих рецептах из муки я ее обязательно просеиваю. Делаю ее воздушной. Муку вводить тоже частями. Можно в 2 этапа. Добавили-перемешали. Можно ложкой, а можно миксером. Тесто должно получиться ровным, без комочков и не очень жидким. Теперь накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим на 1 ч. в холодильник.

Через час растопим сливочное масло и введем в тесто. Охлажденные белки взбиваем венчиком в пену и тоже вводим в тесто. Только теперь уже перемешаем ложкой. Миксер тут не нужен. Перемешивать надо медленно и осторожно, чтобы на поверхности теста белки оставались тонким слоем с маленькими пузырьками. Это нужно для того, чтобы на готовых блинах образовался красивый золотистый кружевной узор.

Ну, а теперь за дело! Начинаем выпекать.

Возьмите сковородку с антипригарным покрытием и смажьте ее смоченной в растительном масле салфеткой.

Нагрейте сковородку до белого дымка и влейте тесто, поворачивая сковородку из стороны в сторону, чтобы равномерно распределить тесто по дну. Когда края блинчика начнут золотиться ― это сигнал, что пора переворачивать.

Жарьте блинчики на среднем огне, иначе они будут слишком темными. Тут важно накалить сковородку изначально, а потом убавить огонь.

Перед каждым новым выпеканием блинчика смазывайте дно сковородки промасленной кулинарной кисточкой, но лишь слегка. В тесте уже присутствует сливочное масло, так что они будут легко переворачиваться.

Такие блинчики можно есть просто полив маслом или сметаной. А также можно заворачивать внутрь различные начинки. И сладкие, и соленые, и мясные. Какие угодно.

Ну, а раз уж сейчас масленичная неделя, то можно устроить блинный пир-лихорадку!

У меня сегодня блины с красной подкопченной форелью, икрой и грибами в сливках!

Приятного аппетита!

Блины на молоке — классический рецепт тонких блинов

Много уже написано различных рецептов приготовления блинов. Готовили их и на кефире, и на воде. Но одним из самых популярных и любимых способов в народе все же остаются варианты замешивания теста на молоке. Готовили и мы в таком исполнении, причем не раз, и не два – и на кислом, и на свежем. При желании на блоге можно найти массу вариантов. По мере написания сегодняшней статьи оставлю на них ссылки.

В данной теме хочу выделить один из способов, который в нашей семье является самым любимым. По нему пекла еще моя бабушка, и будучи детьми, мы в очередь стояли за горячими румяными изделиями, которые любили есть прямо со сковородки. Обжигались, но все равно вкуснее всего их было съесть именно с пылу-с жару.

Мама тоже пекла такие блинчики, и уже ее внуки тянули руку за очередным маленьким «солнышком». Получались они всегда очень тоненькими, нежными, совсем не сухими, а на их поверхности было просто огромнейшее количество больших и маленьких дырочек. Причем это совсем без соды, разрыхлителя, кипятка и кисломолочного продукта, то есть как раз тех компонентов, которые способствуют этому.

Здесь все готовится естественным способом, на минимуме продуктов. Именно поэтому рецепт отнесен в категорию самых простых и классических. И все получается с первого же раза – тонкое тесто не порвется при переворачивании, не прилипнет к сковороде. Сами изделия получатся практически прозрачными, через их дырочки можно будет увидеть все, что происходит по ту сторону от него.

Блины на молоке — простой классический рецепт

Обычно, я готовлю такие изделия на завтрак. Пеку их на сковороде диаметром 24 см. И чтобы накормить семью, замешиваю тесто на литре молока. Получается у меня ровнехонько 16 румяных красавцев.

Зная, сколько получится, можно всегда рассчитать нужное количество штук. К примеру, если захотите завернуть в них творог, или мясную начинку, то хватит и половины. В этом случае можно просто разделить все количество компонентов на два. Делится все без труда, но в составе ингредиентов я напишу два значения, чтобы не высчитывать и не ошибиться.

Не удивляйтесь тому, что молока много, а муки мало – тесто получится жиденьким. И не пугайтесь, что не получится! Если вы новичок в этм деле, то можете на пробу одно, или два изделия испечь потолще, а с каждым последующим разом наливать теста все меньше и меньше.

Наши румяные красавцы получатся хоть и очень красивыми и нежными, но совсем не капризным. Они отлично переворачиваются на другую сторону и снимаются со сковородки. В стопочке они не склеиваются между собой и не пересыхают даже без масла.

И вот, что нам понадобится:

• молоко – 1 литр (500 мл)
• яйцо куриное – 2 шт (1 шт)
• мука – 340 гр (170 гр)
• сахар – 2 ст. ложки (1 ст. ложка)
• соль – 1 ч. ложка (0,5 ч. ложки)
• масло растительное – 6 ст. ложек (3 ст. ложки)

Плюс понадобится еще совсем немного масла для смазывания сковороды.

Как и сказала, в составе прописано два значения. Из первого получится 16 изделий, из второго 8. Если у вас получится больше вкусняшек, то вы – настоящий мастер блинного дела. Если меньше, то значит есть куда стремиться в своем совершенствовании.

Теперь, когда у нас все готово, можно приступать.

Тесто на молоке для тонких блинчиков на 1 литр молока

И так наш процесс приготовления начнем с замешивания теста. Это самый основной этап, здесь лучше соблюдать рецептуру. Бывало, что раньше экспериментировала и добавляла разные компоненты на глаз, но все эксперименты в данном случае потерпели фиаско. Все же классика на то она так и называется, что здесь не убавить, не прибавить.

1. При подготовке следует заранее достать из холодильника яйца и молоко. И то, и другое, как минимум, нужно иметь комнатной температуры. И если молоко допускается немного погреть, хоть в микроволновке, хоть на огне, то яйца ведь туда не отправишь.

2. Вбить их в удобную для замеса посуду (я делаю сегодня половинную порцию, поэтому у меня оно одно). Сразу же всыпать соль и сахар. Сладости я добавляю самый минимум. Причем этот минимум следует использовать, если даже будете готовить заготовки под несладкую выпечку.

Сахар не только наполняет мучные изделия вкусом, он также делает их румяными. К примеру иногда блины получаются очень темными. Не задавались вопросом, почему? Да все очень просто, в тесто сахара добавлено больше, чем нужно.

Поэтому с этим не усердствуйте. А сладость можно всегда будет восполнить при подаче – это и мед, и варенье, и сгущенка…

3. Рецепт у нас самый простой, поэтому я не использую здесь никаких миксеров. Делаю, как учили мама и бабушка. То есть просто сбиваю яйца со вкусовыми добавками венчиком. Здесь даже и сбивать ничего особо не надо. Задача перемешивания – избавиться от кристаллов сахара и соли.

Именно поэтому и нужно яйцо комнатной температуры. Представляете, если оно будет холодным. Сколько же придется таять крупинкам?!

4. На поверхности появилась легкая пенка и видно, что сахар уже не цепляется за веселку. Значит можно двигаться далее. На этом этапе я использую слегка теплое молоко, оно немного теплее, чем комнатная температура.

5. Влить в миску к яйцам примерно половину всего, что приготовили и перемешать смесь венчиком. Когда она станет однородной по цвету и консистенции, всыпать 1/3 подготовленной муки.

Если у вас нет весов, то можете ориентироваться в весе муки по стакану. 250-граммовый стакан вмещает 160 гр муки. А раз нам нужно 340 гр муки, то насыпайте два стакана и одну столовую ложку муки без горки.

Мука, должна быть обязательно просеянной. Во-первых, это нужно для насыщения ее молекулами кислорода, а во-вторых, и для того, чтобы в смесь не попало ничего лишнего.

6. Продолжить перемешивание венчиком до состояния, пока не разобьются все мучные комочки. Как это произойдет всыпать еще 1/3 муки и повторить действия.

И последняя третья партия перемешивается уже совсем легко и быстро.

7. Потихоньку подливая оставшееся молоко, довести состояние теста до ровного и однородного. Оно получится довольно жидким, но муки больше не добавляйте. Конечно если не хотите сделать их более толстыми.

Кстати, если случайно пересыпали муки, то это поправимо. Нужно просто разбавить смесь небольшим количеством воды. Именно водой, а не молоком! Напротив, если не справитесь с выпечкой очень тонких блинов, подсыпьте чуточку муки.

8. Есть еще два этапа. Первый – это дать тесту настояться. Необходимо минут 15 времени, чтобы клейковина в муке разошлась. Благодаря этому наши изделия будут более прочными и эластичными. И несмотря на их малую толщину, они не порвутся.

9. И второй, последний этап – нужно налить в тесто растительное масло без запаха и все перемешать при помощи венчика до исчезновения масляных кругов.

Если налить его раньше, то оно забьет мучные частицы и не даст клейковине набухнуть до нужного состояния.

После того, как вмешали все масло, переходим к плите и будем печь блины.

Готовим тонкие блины с дырочками. Пошаговый рецепт:

В выпекании также имеются свои маленькие нюансы и секреты. О них и поговорим ниже.

Большую роль играет сковорода. Желательно, чтобы она была предназначена только для данного рода выпечки. В настоящее время в магазинах продаются блинницы с разным покрытием, и можно выбрать для себя подходящий вариант. Конечно же, если у вас есть чугунная сковородка, оставшаяся от бабушки, так это будет вообще вне конкуренции… Изделия получатся красивыми, румяными и тонкими.

У меня обычная блинница, якобы с каменным покрытием. Но на самом деле это какой-то полимер, хотя и достаточно хороший. Она меня еще ни разу не подвела, и ни одно изделие на ней не получилось комом.

Если на своей сковороде вы готовите разную еду, то она потребует предварительной подготовки.

• во-первых, ее нужно хорошо промыть и обезжирить;
• во-вторых, ее нужно очень хорошо прокалить на огне;

Раньше специальных сковородок и в помине не было, так бабушка прокаливала на ее поверхности крупную соль.

1. Поставить блинницу на большой огонь и хорошо прогреть ее. Проверить, прогрелась она, или нет, можно поднеся ладошку к поверхности на расстоянии примерно 3 сантиметров. От нее должно идти тепло. А я определяю степень готовности посуды по характерному запаху.

2. Подготовить силиконовую кисть, обмакнуть ее в масло и смазать прогретую поверхность, захватывая стеночки. Если она большая, то обмакнуть кисть можно дважды. Много масла на поверхность наносить не стоит. В противном случае изделия могут начать гореть и будут слишком жирными. В общем, масло на поверхности не должно быть видимым.

3. Взять половник и перемешать тесто. Набрать его и вылить в сковороду тонким слоем. Для тары диаметром 24 см понадобится полный половник. Но в любом случае с первым изделием как раз и можно будет определиться, сколько нужно теста.

Наливать его можно, начиная с одного из краев, или с середины. При этом требуется быстро вращать сковороду, держа ее за ручку. Тесто при этом быстро растекается.

Если останутся незаполненными отдельные островки, то можно добавить в них совсем немножко дополнительно.

4. При наливании теста, если слой будет получаться тоненьким, сразу появится множество дырочек, и сквозь изделие будет просвечивать дно. Это хороший показатель, которого мы и добивались.

Печь изделие на одной стороне нужно будет до его зарумянивания примерно секунд 40. Хотя этот показатель будет зависеть от толщины налитого слоя и интенсивности огня. У меня огонь больше среднего.

Есть и косвенные признаки, по которым можно определить гоовность. На поверхности налитой заготовки не должно при выпекании остаться жидкого теста. Кончики изделия подсыхают и отходят от края посуды.

Бывает, что тесто плохо отходит  от стеночек, в этом случае ему можно помочь острым тонким ножом.

5. По готовности, просунуть широкую лопатку под румяное изделие, приподнять его и перевернуть. Переворачивается оно без всякого труда, не рвется и не липнет.

6. Вторую сторону печь секунд 30. Если огонь большой, то поверхность быстро покрывается румяными точками и наш красавец готов.

Выложить его на тарелку, куда и будем складывать горочкой все готовые изделия.

7. Для выпечки второго и последующих блинов желательно каждый раз вновь смазывать сковородку кистью, обмакнув ее один раз в масле. Так на поверхности всегда будет большое количество дырочек.

Если за дырочками вы не гоняетесь, то смазывать маслом больше не обязательно (это нужно только для первого изделия). В тесте у нас его достаточное количество, и можно вполне обойтись тем, что имеется!

Можете поэкспериментировать и попробовать испечь пару изделий с маслом и пару – без него. Так и определитесь, какие красавцы вам больше нравятся по своему внешнему виду.

Также необходимо перед каждой новой заливкой теста перемешивать тесто половником. Насколько вы заметили, оно у нас очень жидкое. И чтобы твердый остаток не скапливался внизу, его нужно поднимать кверху, чтобы все блинчики получились одинаковой толщины.

Вообще, в тесте соблюдены все пропорции, и оно получается совсем не капризным. С ним приятно работать, и оно не преподносит никаких сюрпризов. Ниже будет видео, и можно будет все увидеть своими глазами.

8. Аналогично испечь все блины, складывая каждый на тарелку, где вскоре соберется ароматная красивая горочка. Бывает, что для большего смака каждый из них смазывается сливочным маслом, пока изделие еще горячее. Тоже получается очень вкусно, хотя и достаточно калорийно.

Когда я жарю большое количество порций, к примеру из литра молока, то обычно пеку на двух сковородках. Процесс готовки происходит в два раза быстрее. Но это уже смотрите сами, как вам будет удобнее.

Классические блины в домашних условиях

И так, у нас получилась великолепная горочка из тоненьких румяных изделий. Дом наполнен просто безумными запахами печеного и нужно поскорее садиться за стол, пока они еще не остыли.

Подавать их можно, с чем больше любите. Можно просто выставить на стол варенье, сгущенку, сметану, сливочное масло. Каждый будет есть, как ему захочется. А при желании сделать завтрак более сытным – завернуть в них любимую начинку.

Я еще такие блины пеку для тортиков. Ох и вкусными они получаются: готовлю их при этом с разными кремами. А вот совсем недавно пекла изделия из шпината и выкладывала их в виде избушки. Начинка была банановой, а крем – сметанным.

Наши сегодняшние классические тоненькие блины с дырочками я сложила в виде треугольничков и подаю с медом, украсив замороженной клюквой. Хотя и сметану на стол поставить также не забываю.

Если печете про запас, то сложите изделия в два раза и сверните в рулончики. Дайте им полностью остыть и переместите их в контейнер. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. В таком виде они могут прекрасно храниться без потери качества пару дней. По необходимости их можно доставать и греть в микроволновке.

При желании сохранить их дольше, храните в морозильной камере.

Видео о том, как приготовить тонкие блины на молоке

Хотя я постаралась описать сегодняшний рецепт максимально подробно, все же решила еще и снять видео по этой теме. Классика должна храниться на разных ресурсах и источниках. К тому же не у всех есть время читать подробное пошаговое руководство по приготовлению.

Здесь же достаточно только посмотреть на весь процесс, понять, насколько все просто, одеть фартук и приступить к исполнению задуманного.

Хочется сказать в заключении еще и то, что долгое время я пекла блины только по этому рецепту, наивно полагая по молодости, что он и есть единственный. Я не готовила никакого теста на кефире, на сыворотке, и тем более не делала его заварным.

Мне повезло, я изначально обладала великолепным классическим рецептом, доставшегося мне от моих бабушки и мамы. Видимо потому я и не искала ничего лучше. И сегодня с удовольствием делюсь рецептом с вами, дорогие друзья! Если вы даже никогда до этого не пекли блины, то смело берите этот рецепт на вооружение.

Вы забудете про все свои неудачи с готовкой данного продукта, если таковые случались. Тесто готовится легко, печется все проще простого и быстро. А главное, все получается очень вкусным!

Кстати, если молочко в в холодильнике стоит давно, и стало слегка кислить, то этот рецепт также можно вполне использовать. Все получится в самом лучшем виде. Готовые изделия пи этом приобретут легкую приятную кислинку. Вам даже захочется специально проделывать этот трюк по оставлению молока в холоде сверх срока его годности. Можете посмотреть и другие рецепты по этой теме.

Друзья, и на этом у меня сегодня все. Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях. Будем узнавать новое и вкусно кормить свои семьи.

До новых встреч и приятного аппетита!

Секреты приготовления тонких блинчиков на молоке

Основное лакомство всей масленичной недели – это, конечно же, блины. С древних времён сохранилась традиция готовить их самыми разнообразными способами и кушать с маслом, сметаной, мёдом, икрой, рыбой и овощными начинками. Также хороши к блинам различные паштеты. А сладкоежки могут от души поливать их мёдом, сгущенкой, вареньем или шоколадной пастой.

Какие блины самые вкусные и с чем они вкуснее – тут трудно сказать, ведь у каждого своё мнение на этот счёт. Всё зависит от вашей фантазии и от ваших вкусовых предпочтений.

Расскажем о некоторых тонкостях и секретах приготовления:

•  Для фаршировки больше подойдут тонкие блины, при этом они должны быть эластичными и прочными, чтобы при сворачивании не рвались.
•  Тесто для тонких блинов на молоке замешивается до консистенции жидкой сметаны – оно должно стекать с ложки.
•  Для того чтобы получить кружевные блины, нужно добавить в тесто кипяток.
•  Из кисломолочных продуктов получаются пышные оладьи.
•  Чтобы блинные рулетики сохранили свою форму и не развернулись, оберните их пищевой пленкой и уберите на время в холодильник. Затем снимите с них пленку и, по желанию, разрежьте на несколько кусочков в виде роллов.
•  Если планируете рулетики подавать горячими, перед сервировкой подогрейте их в духовке или микроволновой печи.
•  Блины для рулета лучше обжаривать только с одной стороны, иначе они пересохнут и не будут эластичными.

Классический рецепт тонких блинчиков на молоке

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 400 гр
• Сахар – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Молоко – 1 л.
• Соль на кончике ножа
• Растительное масло – 2 ст.л

Приготовление:

1. Взбить тщательно яйца с сахаром, постепенно вводя муку и соль
2. Влить молоко, размешать и оставить на 15 минут.
3. Затем добавить в тесто растительное масло и жарить блины на сильно разогретой сковороде.

Елена Прохорова

Источник: http://inroshal.ru/novosti/gotovim-vmeste/sekrety-prigotovleniya-tonkih-blinchikov-na-moloke

Тонкие блинчики на молоке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Сегодня я не просто расскажу рецепт тонких блинчиков на молоке, а раскрою все свои секреты.

Кстати, эти секреты касаются и блинчиков на кефире, которые я опубликовал недавно: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/tonkie-blinchiki-na-kefire/.

Как приготовить тонкие блинчики на молоке – видео рецепт:

Ингредиенты:

литр молока

два яйца

два-три стакана муки, до получения жидкого теста

чайная ложка соли без горки

чайная ложка соды без горки

две-три столовых ложки сахара

3-4 ложки растительного масла

100 мл. кипятка

свиное сало для жарки

Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке:

В чашу для смешивания добавляем всё молоко, яйца, половину муки, сахар, растительное масло и соду. Что касается соды, то тут есть варианты. Когда блины заводятся на молоке, соду можно не класть. Тогда поверхность получается ровная. Если положить соду, то блинчики выходят рябой расцветки с дырочками. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.

Включаем миксер на максимальную скорость и перемешиваем ингредиенты. Во время перемешивания добавляем ещё муки и кипяток. Это хорошо видно по видео рецепту.

Получается очень жидкое тесто. Это нормально. Именно поэтому на молоке можно приготовить очень тонкие блинчики.

Сковороду нагреваем на сильном огне. Смазываем салом. Конечно, на современных сковородках можно обойтись и без сала. Но оно улучшает конечный вкус. Остаёмся верными традициям.

Выливаем немного теста на сковороду. Наклоняя её в разные стороны, даём тесту растечься и заполнить всё пространство. Посмотрите, как я делаю это на видео выше.

Жарим до румяного цвета и переворачиваем.

Первый блин далеко не всегда получается комом. Но его в любом случае нужно попробовать. По вкусу добавляем соль и сахара. По тому, как тесто растекается и жарится, можно добавить кипяток или муку. А теперь один из моих секретов. Определить количество соли или сахара лучше получается по послевкусию. Я успеваю поджарить ещё пару блинов, за это время понимаю, что и сколько нужно добавить.

Далее можно немного подправить тесто и уже жарить блины в своё удовольствие. Готовые блинчики подают со сливочным маслом, сметаной, вареньем, сиропами и разнообразными начинками. Приятного аппетита!!! 

Блины, с разрыхлителем и взбитым белком, п/о, видео.

Приготовление тонких блинов с разрыхлителем.

Эти блины интересны тем, что в тесте используются взбитые белки, которые придают выпечки необычную нежность и пористость. Если наливать на сковороду тесто в 1,5-2 раза больше от нормы, то получаться толстые блины, но в тоже время, у них сохраниться нежность и пористость.

Яйца куриные промываем водой, разбиваем и отделяем белки от желтков.

Желтки перекладываем в миску и взбиваем с солью, минуты 2-3 до появления пузырьков.

К взбитым желтки, добавляем порциями молоко с водой и ещё раз взбиваем в течение 30 секунд.

В массу добавляем порциями просеянную муку, чтобы не было комочков, и взбиваем венчиком или при помощи миксера до полного соединения жидкости и муки.

Основные ингредиенты замесили, пока отставляем их в сторону.

Белки перекладываем в миску и взбиваем в лёгкую пену.

Добавляем сахар и взбиваем почти в стойкую массу, лучше воспользоваться миксером, т.к. вручную, при помощи венчика, понадобится минут 10.

В миску с готовым тестом добавляем взбитые белки и аккуратно снизу-вверх перемешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно.

Миску покрываем пищевой плёнкой, отставляем в сторону, и даем тесту настояться в течение 30-40 минут.

По истечение времени добавляем разрыхлитель, растительное масло, перемешиваем и начинаем жарить блины. 

В сковороду добавляем 2 ст. ложки растительного масла, нагреваем до очень горячего состояния, заливаем половник теста и быстро поворачиваем сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось. Если вам кажется, что тесто жидковатое, то добавьте немного муки. Растительное масло однократно добавляем в сковороду.

Как только блин подрумяниться снизу, при помощи лопатки переворачиваем его на другую сторону и жарим до легкой корочки.

Перед каждой заливкой, тесто нужно перемешивать.

Для того, чтобы блины не прилипали к сковородке, нужно эту сковороду использовать только для выпечки блинов.

Из данной нормы теста у нас получилось 12 блинов.

Блины на вкус: воздушные и нежные, с дырочками, таят во рту.

По вкусу очень похожи на булочки.

Кушать блинчики можно: с вареньем, сметаной или просто с молоком.

Вот такой рецепт блинов есть в моём арсенале!

Вкусные блины с дырочками готовы!

Приятного аппетита!

Блины на Масленицу 2021: четыре простых рецепта весенней выпечки | ОБЩЕСТВО

Блины тонкие, ажурные, с мясом и фаршированные — каких только вариантов традиционного блюда на Масленицу не встретишь на праздничном столе. Как сделать блинчики тонкими, вкусными и полезными? Четыре простых рецепта, которые под силу даже начинающим хозяйкам, в нашей статье.

Рецепт тонких блинов на молоке

Как пожарить блины, чтобы они не порвались, но при этом получились тонкими? Добавить в классический рецепт молоко — коровье или козье, овсяное или кокосовое. Такое лакомство можно начинить мясом, овощами, сыром, ягодами или фруктами. Блины можно подавать как горячими, так и холодными.

Блины на молоке получаются тонкими и с дырочками. Фото: АиФ/ Кадрия Катцина

Ингредиенты:

• Молоко — 3 стакана;
• Яйца куриные — 3 шт.;
• Мука — 1,5 стакана;
• Сахар — 2 ст.ложки;
• Соль  — 0,5 чайной ложки;
• Подсолнечное масло по вкусу.

Как приготовить тонкие блины на молоке?

1. В глубокую чашку разбейте яйца, посолите и добавьте сахар.
2. Перемешайте получившуюся массу венчиком и постепенно влейте молоко.
3. В другой чаше просейте муку, всыпьте её в миску к яйцам с молоком. Размешайте до однородной массы.
4. Добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла.
5. Смажьте раскалённую сковороду маслом, вылейте немного теста и обжаривайте блин с обеих сторон до румяности.

Блинчики на кефире

Ещё один распространённый рецепт — блины на кефире. В масленичную неделю — самое то, чтобы угощать гостей лакомством. Выпечка на кефире получается нежной, пышной, но более жирной, чем на молоке. Блины рекомендуется подавать со сметаной или вареньем.

Заварные блины на кефире с яблочным соком. Фото: Миллион меню

Ингредиенты:

• Кефир — 1 литр;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 4 столовые ложки;
• Соль — 1/2 чайной ложки;
• Сода пищевая — 1 чайная ложка;
• Масло растительное — 3 ст.ложки;
• Мука  — 2 стакана;
• Сливочное масло  — 2 ст.ложки.

Как приготовить блинчики на кефире?

1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и соль. Взбейте до полного растворения сахара.
2. Добавьте полстакана муки с пищевой содой. Перемешайте миксером или взбейте венчиком.
3. Взбивая, постепенно введите в смесь кефир и растительное масло, а затем остатки муки.
4. Смажьте сливочным маслом сковороду и вылейте небольшое количество теста.
5. Готовьте блин около минуты с одной стороны, после чего переверните на другую.

Рецепт блинов на воде с яйцами

Не только вкусное, но и очень полезное и сытное блюдо — блины с яйцами, которые чаще всего готовят на воде. Если в блины не добавлять начинку, то этот рецепт подойдёт веганам и людям, которые соблюдают Великий Пост после Масленицы.

Подавать блины на воде желательно сразу после выпекания. Фото: Ресторан «Царская охота»

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 1 шт;
• Вода — 200 мл;
• Сахар — 0,5 ст.ложки;
• Пшеничная мука — 140 мл;
• Растительное масло — 20 мл;
• Соль — 0,5 чайной ложки;
• Сливочное масло — 50 грамм.

Как приготовить блины на воде с яйцами?

1. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и соль, взбейте массу миксером или венчиком (можно заменить на вилку), влейте тёплую кипячёную воду.
2. Постепенно всыпайте муку и продолжайте взбивание до того момента, пока тесто не станет однородным.
3. Влейте растительное масло и ещё раз взбейте.
4. Дайте тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.
5. Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла, влейте небольшое количество теста и жарьте блины с обеих стороны до румяного цвета.
6. Мелко нарежьте яйца, слегка посолите и заверните их в блинчики.

Рецепт блинов с начинкой из творога

Блинчики с творогом любят не только взрослые, но и дети. Они привлекают сладким вкусом и лёгкой текстурой. К тому же, это отличный завтрак — вкусный и полезный, поэтому блины с творогом нередко дают даже в детских садах на полдник. Их можно приготовить по любому рецепту из вышеперечисленных (просто поменять начинку), а можно сэкономить время и пожарить блюдо из готовой выпечки.

Ингредиенты:

• Готовые блины  — 20 шт.;
• Творог — 500 грамм;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар  — 2 чайные ложки;
• Соль  — 1/2 чайной ложки;
• Сливочное масло  — 50 грамм.

Блинчики с творогом. Фото: Ресторан PLOV Project

Как приготовить блинчики с творогом?

1. Смешайте в миске творог, яйцо, сахар и соль.
2. Хорошо перемешайте.
3. Положите столовую ложку получившейся начинки на край блинчика и подогните его края.
4. Заверните блин.
5. Перед подачей блинчики слегка обжарьте на сковороде с растопленным сливочным маслом, чтобы они были тёплыми.

Как правильно выбрать муку для блинов?

Масленичная неделя в этом году началась 8 марта и продолжится до 14 марта. Накануне праздника Роспотребнадзор дал рекомендации, как правильно выбрать и хранить основные ингредиенты для многих праздничных блюд — муку, творог, сметану, мясо, замороженные ягоды.

• Мука не должна издавать затхлый запах. Чтобы он не появился уже после покупки, соблюдайте условия, указанные производителем на этикетке. Обязательно просеивайте муку перед замесом теста.
• При выборе творога и сметаны обращайте внимание на условия их хранения и маркировку. Температура хранения не должна быть выше +6°С. В составе творога и сметаны не должно быть ничего, кроме молока и закваски.
• Замороженные ягоды не должны быть слипшимися в один ледяной кусок — это говорит о том, что продукт несколько раз размораживали и замораживали. При таком хранении ягоды портятся и вместе с влагой теряют свои полезные свойства.
• Мясо не рекомендуется покупать в местах несанкционированной торговли. В этих случаях есть риск приобрести мясо больных или павших животных.

Любимый семейный рецепт шведских блинов

Я готовлю эти вкусные шведских блинов уже более тридцати лет. Кляр взбивают в блендере, и они даже легче традиционных блинов. Обязательно попробуйте рецепт завтрака!

Рецепт тонких блинов мне подарила мама. Она получила его от моей бабушки Десси, которая была шведкой и любила готовить. Я так рада, что она оставила свои рукописные карточки с рецептами, чтобы мы могли вспомнить ее и наши шведские корни.

СЕМЕЙНЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ

Шведские или швейцарские блины — это рецепт завтрака, который выдержал испытание временем в моем доме. Все мои дети их любят. На самом деле, если я когда-нибудь спрашиваю их, что они хотят на завтрак, я слышу припев «Шведские блины!» К счастью, теперь они достаточно взрослые, чтобы их делать, потому что они могут съесть их тонны!

Лучше всего они нам нравятся с ягодами и ванильным соусом или с пахтой. Вы также можете подавать их с джемом, сахарной пудрой или кленовым сиропом.

Из чего сделаны шведские блины?

Для приготовления этих тонких блинов не требуются необычные ингредиенты. Только яйца, сахар, соль, молоко, мука и масло!

Чем отличаются шведские блины от обычных блинов?

Шведские блины содержат больше яиц и молока, чем традиционные блины. Они также не содержат разрыхлителей, таких как разрыхлитель. Кляр более жидкий, примерно по консистенции густых сливок.

Поскольку они более тонкие, чем блины из пахты, их обычно подают свернутыми или свернутыми.Чаще всего их подают с вареньем или свежими ягодами, а иногда и со взбитыми сливками.

Шведские блины — это то же самое, что блины?

Они больше похожи на блины, чем на обычные блины, но в них больше яиц и молока, а следовательно, меньше муки, чем в блинах. Кроме того, в них больше топленого масла и, как правило, больше сахара. Блинчики более плотные, а шведские блины нежнее и имеют более легкую консистенцию.

КАК ИЗГОТОВИТЬ ШВЕДСКИЕ БЛИНЫ

Ингредиентов, необходимых для этого рецепта:

• яйца (я использую большие яйца.)
• сахарный песок (обычный белый сахар)
• соль
• молоко (я использую 2% молоко, но подойдет любое)
• мука универсальная
• топленое масло (я использую соленое масло. В экстренных случаях можно использовать маргарин, но я не рекомендую использовать растительное или какое-либо другое масло).

1. Яйца ненадолго взбейте в блендере. Добавьте сахар, соль и молоко и несколько раз взбейте до однородного состояния.
2. Добавьте муку и взбивайте до однородной массы, соскребая со стенок блендера по мере необходимости.Будьте осторожны, не переборщите, иначе блины получатся жесткими.
3. Влейте топленое масло и взбивайте на слабом уровне, пока масло не смешается.
4. Нагрейте сковороду до средней температуры и слегка смажьте ее растительным маслом. (Мне нравится использовать большую электрическую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы приготовить четыре блина за один раз.)
5. Для каждого блина налейте на сковороду 3-4 столовые ложки теста. Готовьте около 2 минут или пока края не станут светло-коричневыми, а центр не застынет. Переверните и готовьте еще минуту или две.
6. Подавать в свернутом или свернутом виде с начинкой на ваш выбор.

КАК ХРАНИТЬ ШВЕДСКИЕ БЛИНЫ?

Если у вас остались блины, дайте им полностью остыть, а затем сложите их на тарелке. Лучше всего положить между ними кусочки вощеной или пергаментной бумаги. (Но, честно говоря, я почти никогда не делаю этого.) Накройте стопку полиэтиленовой пленкой, и их хватит на 4-5 дней в холодильнике.

Чтобы разогреть, вы можете либо разогреть несколько из них в микроволновой печи, либо разогреть их на горячей сковороде по несколько секунд с каждой стороны.

Нужно хранить их долгое время? Оберните стопку полиэтиленовой пленкой, а затем положите блины в прочный пакет с застежкой-молнией. В морозилке они продержатся 4-6 недель. Для достижения наилучших результатов лучше всего перед замораживанием положить между ними кусочки вощеной бумаги, если вы не планируете разморозить всю партию сразу.

ЧТО ПОДАТЬ ШВЕДСКИЕ БЛИНЫ

Любите эти шведские блины? Вот еще несколько рецептов завтрака, которые стоит попробовать:

РЕЦЕПТ ШВЕДСКОГО БЛИНА

Выход: 8 порций

Шведские блины

Эти шведские блины — это блинчик и креп, они любимы всей семьей, и их так легко приготовить!

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
5 минут

Общее время
10 минут

Состав

• 5 яиц
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 1/4 стакана молока
• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана топленого масла

Инструкции

1. Взбить яйца в блендере.Добавьте сахар, соль и молоко.
2. Медленно всыпать муку, затем растопленное масло. Взбить до однородной массы. (Это должна быть консистенция густых сливок.)
3. Налейте около 3 столовых ложек жидкого теста в сковороду со средней температурой. (Я использую электрическую сковороду с антипригарным покрытием.) Готовьте по
4. Подавайте с начинкой на ваш выбор. Мы любим сироп пахты или взбитые сливки и фрукты.

Банкноты

— Оригинальный рецепт требует 1/2 стакана топленого масла. Я использую только 3-4 столовые ложки, и моя семья не заметит разницы!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую сумму от вашей покупки бесплатно для вас.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калорийность: 287Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 140 мг Натрий: 304 мг Углеводы: 35 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 13 г

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!

(первоначально опубликовано 13.10.2008, обновлено в ноябре 2020 г.)

Подаваете ли вы эти домашних шведских блинов на завтрак, поздний завтрак или даже ужин, они обязательно будут хитом!

Легкий рецепт крепов — Как приготовить основные крепы — Delish.com

Блинчики, наверное, наше любимое быстрое и легкое сладкое лакомство на завтрак. Они собираются быстрее, чем блины или вафли, и на вкус так же хороши! Секрет: дать тесту отдохнуть. Это дает время муке впитать жидкость, а глютен — расслабиться. Другими словами: ваши блины будут очень нежными (не жевательными).

Как приготовить блинное тесто?

Сделайте углубление для смешанных сухих ингредиентов, затем добавьте яйца и молоко.Так просто!

Блинное тесто — это то же самое, что тесто для блинов?

Нет, ингредиенты в основном те же, но в тесте для блинов есть разрыхлитель, например, пищевая сода или разрыхлитель, а в блинах — нет. Так блины получатся пышнее и гуще, а блины — тонкими и нежными.

Блинное тесто жидкое, а блинное — густое. Не бойтесь, насколько тонким будет ваше блинное тесто!

Как убедиться, что на моем блинном тесте нет комков?

Тесто для крепа должно быть очень жидким — в тесте больше молока, чем муки — и вы хотите, чтобы оно не было комковатым.Мы обнаружили, что в большинстве случаев взбивание вручную работает нормально, но если вы хотите убедиться, что оно идеально жидкое, вы можете взбить тесто в блендере или кухонном комбайне.

Как сделать более сладкое тесто для крепов?

Легко — просто увеличьте количество сахара. Мы добавляем только столовую ложку, которую можно легко увеличить вдвое, если вы делаете десертные блины.

С чем их можно соединить?

Воистину все, что пожелаете. Но свежие фрукты или полная ложка Nutella или арахисового масла — вот пара наших любимых добавок.

Сделал это? Дайте нам знать ниже, как они вам понравились! Если вы теперь пристрастились к блинчикам, обязательно посмотрите этот радужный блинный торт!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

0

часы

35 год

минут

Сахарная пудра для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске взбейте муку, сахар и соль до однородного состояния. Затем создайте углубление с мукой и добавьте яйца. Постепенно вливайте молоко, взбивая, чтобы перемешать после каждого добавления. Дайте тесту постоять при комнатной температуре, пока на нем не появятся легкие пузырьки, 15-20 минут.
2. В небольшой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Примерно по 1/4 стакана за один раз равномерно капните тесто на сковороду, взбивая, чтобы равномерно покрыть его.
3. Готовьте 2 минуты, затем переверните и готовьте еще 1 минуту. Повторите с оставшимся тестом.
4. Подавать блины теплыми со свежими фруктами и сахарной пудрой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт тонких блинов

на одну

Этот рецепт блинов, вероятно, классифицируется как нечто среднее между британскими блинами и блинчиками. https://www.farmhouseonboone.com/our-favorite-sourdough-pancakes-recipe Уменьшите количество жидкости в яичной смеси в зависимости от того, сколько измельченного банана вы добавите. На шаге 2 замените молоко… У меня есть целый пост о том, как приготовить пушистые блины… Края более низкие и имеют такую ​​форму, что вы можете легко перемещать блин, чтобы лопатка оказалась под ним.Перед тем, как приступить к приготовлению блинов, убедитесь, что ваша сковорода равномерно хорошая и горячая. Лучший рецепт блинов! Добавьте молоко. Готовить тонкие блинчики легко и быстро. Традиционные блины — рецепт тонких блинов. Поставьте большую сковороду или сковородку на средний огонь. Добавьте 1 столовую ложку растопленного масла на дно чугунной сковороды диаметром 9 или 11 дюймов. Яйцо взбить в другой посуде, добавить жидкость и топленое масло. Этот рецепт был идеальным! Продолжая взбивать, влейте равномерно… СОВЕТ: Разбрасыватель крепов поможет вам быстро и равномерно распределить тесто для блинов, давая вам 1) идеально круглые блины и 2) равномерно тонкие блины.В миске взбейте яйца, молоко, топленое масло и ваниль, пока смесь не станет светлой. Взбейте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Двойной или тройной в зависимости от количества людей. Взбивайте яйца в миске с помощью миксера до загустения и цвета лимона в течение 3-5 минут. Классическая сковорода из твердого анодированного крепа с антипригарным покрытием Cuisinart, ОРИГИНАЛЬНЫЙ набор для разбрасывания крепа и шпатель, мерный стакан из нержавеющей стали Norpro в форме ложки. Если тесто не растекается, добавьте жидкости.ЛУЧШИЙ рецепт блинов без яиц! Подавать теплым с маслом и гарниром. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера на среднем огне; слегка смазать сливочным маслом. Тина разрабатывает рецепты ежедневного завтрака на The Worktop и пишет обо всем, что связано с завтраком и поздним завтраком. Видеть? Хотя люди будут вытирать растопленное масло бумажным полотенцем, я считаю, что это сложно сделать на горячей сковороде. Выложите 1/4 стакана теста для блинов на сковороду. Направления. Переложите блины на решетку для охлаждения. Разогрейте, разогрейте, разогрейте.Если вы купите сковороду для блинов с антипригарным покрытием, вам будет намного проще переворачивать блины. Это тот, который я обычно использую. ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОНКИХ БЛИНОВ — КАК СДЕЛАТЬ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ НАЖМИТЕ РЕЦЕПТ Этот рецепт настолько восхитителен, что его легко приготовить. Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Обязательные поля помечены *. Любитель завтраков и кулинарный блогер. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. И если вы сделаете этот рецепт несколько раз, вы легко сможете приготовить блины по памяти.Вмешайте молоко. Большой мерной ложкой, мерным стаканом или половником разделите жидкое тесто на порции по 1/4 чашки (или по желанию)… Отличный рецепт… Сделано как раз для меня и моей девушки. Добавьте масло, соль и перец. Блинчики могут содержать сливки (вместо молока), сахар и масло. Обычно я думаю, что блины богаче британских блинов. 1 чайная ложка сахара (по желанию) 2 больших яйца. Распылите кулинарный спрей. Выливание теста из кончика мерной чашки с черпаком даст вам больше контроля.Добавьте 1/4 стакана жидкого теста; покрутите сковороду, чтобы дно было покрыто тонким слоем жидкого теста. В другой миске взбейте яйцо, а затем добавьте молоко, ваниль и топленое масло. Перво-наперво. Мои любимые начинки, чтобы сделать этот простой завтрак простым, — это использовать выжимку лимона и щедрую посыпку сахарной пудры. Пока готовится один блин, раскатываем следующий. Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Использование и / или регистрация в любой части этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения (обновленного с 01.01.21), Политики конфиденциальности и Положения о файлах cookie (обновленного с 01.01.21).Тесто также можно хранить накрытым в холодильнике в течение дня, и никто… То же самое касается картофельных, морковных, яблочных блинов и тому подобного.) Я использую чуть менее 1/4 чашки теста для 12-дюймовых блинов. Найдите легкие завтраки и рецепты бранчей для всей семьи. Когда тесто начнет загустевать, медленно продолжайте вбивать оставшееся молоко. В Великобритании они известны как блины. Простые советы и хитрости, чтобы получить вкусные и кружевные блины. Но я скажу вам, что если вы хотите изобразить идеальные тонкие блины, на рынке есть несколько инструментов, которые помогут вам легко поразить любого своим совершенством блинов.Попробовал рецепт блинов от All Recipe с тысячами положительных отзывов на прошлой неделе, и они были плоскими и не очень хорошими. Другие предложения начинки: Автор: Тина Джуй Последнее обновление: 7 апреля 2019 г. В рубрике: Рецепты завтрака и бранча, Завтрак на ужин, Рецепты бранча на День матери, Рецепты рождественского утреннего завтрака, Рецепты пасхального завтрака, Рецепты бранча ко Дню отца, Подходит для детей, Рецепты блинов, Быстрые и легкие завтраки, Быстрые и легкие бранчи, Плита, Рецепты бранча на День святого Валентина, Вегетарианские Теги: британский, яичный.С помощью наметочной щетки обильно смажьте поверхность для готовки маслом. https://www.bigoven.com/recipe/thin-buttermilk-pancakes/320890 Выложите блин на тарелку и подавайте теплым. Сделайте в нем углубление и расколите два яйца. В рецепте я утверждаю, что вы можете просто вращать тесто для блинов вокруг своей сковороды. Налейте 1/4 стакана жидкого теста в смазанную жиром 8-дюймовую пластинку. Вылейте тесто в горячее … Вы также можете использовать электрический миксер на низкой скорости, чтобы все вместе собрать. Я использую. Готовьте примерно 30-45 секунд, пока верх блина не станет жидким.| Блинчики без яиц 1 столовая ложка сахара (состояние по вкусу — я делаю оладьи с 1/2 столовой ложкой, ягодные оладьи с 2 столовыми ложками, шоколадные блины с 1 чайной ложкой простого сахара и банановые оладьи с 1 столовой ложкой коричневого сахара), 2 столовые ложки топленого масла (или растительное масло со сливочным вкусом). Повторите с оставшимся тестом. 1 щепотка соли. По-настоящему лучшие домашние блины… Это один из тех рецептов, которые могла бы приготовить бабушка вашей бабушки. Я заменил половину на половину большей части молока и удостоверился, что на горячей сковороде есть МНОГО масла, прежде чем заливать тесто; также использовало сливочное масло вместо масла в рецепте — идеально подрумянившееся и НАСТОЛЬКО ВКУСНО! (вы также можете использовать сливочное масло для более насыщенного блина), — для приготовления блинов используйте больше или меньше по мере необходимости.https://www.stonegableblog.com/beautiful-thin-everyday-pancakes Если вам нравится делать этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Вылейте мокрое… Она родом из Калифорнии, сейчас живет в Лондоне. Готовьте, пока не станет сверху и слегка подрумянится по краям, около 1 1/2 минуты. Быстрый и простой рецепт. Вмешайте муку и сахар до однородности. Моя мама часто готовила эти очень тонкие блины … В отдельной миске взбейте сухие ингредиенты, затем добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и перемешивайте до тех пор, пока они не смешаются.Сверху добавьте немного лимона и щедро взболтав сахарную пудру. В инструкциях я говорю, что перед добавлением теста для блинов нужно покрутить сковороду, чтобы намазать растопленное масло. Простые советы и хитрости, чтобы получить вкусные и кружевные блины. В большом стеклянном мерном стакане взбейте пахту, яйцо, 2 столовые ложки топленого масла и ваниль. Самое главное, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Измерьте разбитый банан. Силиконовая кисточка помогает сливочному маслу быстрее, чище и легче попасть по всей поверхности сковороды.Взбейте яйца вместе, медленно перемешивая с мукой. В средней миске просейте муку, соль и сахар (если используете). Готовьте блин примерно одну минуту, затем переверните и готовьте еще одну минуту. Сложите готовые оладьи… Вмешайте смесь примерно 20 секунд, пока она не станет влажной. Тесто должно превратиться из комков в гладкое. Дайте тесту постоять не менее 30 минут. Поскольку сковорода намазана маслом и горячая, когда вы наливаете тесто, без разбрасывателя крепов, у вас действительно есть всего несколько секунд, чтобы перемешать тесто.СОВЕТ: Чтобы получить самый ледяной блин, я всегда использую силиконовую кисть, чтобы равномерно намазывать растопленное масло. сковорода. Моя мама часто готовила эти супертонкие блины по выходным, сложенные на большом блюде. Затем вы переходите к тому, чтобы попробовать семейные блины с мукой для тортов, и обнаруживаете, что из муки для выпечки получилась самая легкая и самая пушистая версия рецепта блинов вашей семьи. Для приготовления тонких блинов не требуются необычные ингредиенты или оборудование. Прежде чем переворачивать блины, дайте блинам приготовиться до образования пузырей. Взбейте яйца и стакана масла во второй средней миске до однородной массы.1 1/4 стакана цельного молока. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахар … Тесто должно немедленно растекаться, когда его капают на гладкую поверхность, почти как тесто для крепов. Кленовый сироп всегда является фаворитом, но для любителей бекона и яиц мягкий чеддер тоже вкусен. Хотя я не использовал его для этих тонких блинов, вы можете увидеть, как он используется для этих блинов.) Проверить согласованность. Этот метод работает, но чтобы масло попадало на каждую поверхность сковороды, я всегда использую силиконовую кисть.Оригинальные глазированные пончики (подражатель рецепта Krispy Kreme), маффины для малышей (легкий рецепт маффинов для детей), ночной пудинг из семян чиа с миндальным молоком (веганский, GF). Когда сковорода нагреется и масло растает, вылейте около 1/4 стакана теста для блинов на поверхность для приготовления. Встретимся за кофе. Хотя вы можете это сделать, разбрасыватель блинов поможет вам получить идеально тонкие блины. Если сковорода недостаточно горячая, рецепт не подойдет. https://www.theworktop.com/breakfast-brunch-recipes/thin-pancakes Излишнее перемешивание может привести к получению блинов ужасной текстуры.Добавьте яичную смесь в муку и быстро перемешайте. Как только тесто для блинов попадет на сковороду, оно сразу же начнет густеть и готовиться. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и сахар. Налейте тесто в сковороду. СОВЕТ: Я всегда наливаю тесто для блинов, используя мерный стакан, поэтому получаются блины одинакового размера. Во Франции их называют крепами. Небесно-высокие, пушистые блины. Узнайте больше о Тине Джуи или напишите привет. Добавьте немного молока и взбейте, чтобы развести густое тесто.Повторите то же самое с оставшейся смесью, чтобы получилось три. В миске взбейте яйца до образования пены. Осторожно переверните блин и готовьте еще 30–45 секунд. Вылейте тесто в… Ваш электронный адрес не будет опубликован. Узнайте, как приготовить идеальные тонкие блины. Закройте остатки еды и поставьте в микроволновую печь перед подачей. Напротив, английские рецепты блинов могут требовать воды или полуобезжиренного (обезжиренного) молока. Разогрейте 10 или 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием или растопите немного масла на сковороде и перемешайте, чтобы оно равномерно покрыло сковороду.Как вариант, растопите масло в небольшой миске и смажьте его кистью. Налейте тесто для блинов и быстро покрутите сковороду, чтобы тесто для блинов растеклось тонким слоем. Добавьте масло венчиком. СОВЕТ: Если вы случайно сделали небольшой надрез на блинчике при переворачивании (обычно это происходит из-за края лопатки), вы можете быстро нанести ложкой немного теста для блинов, чтобы закрыть разрыв, и дать тесту приготовиться. Нагрейте сливочное масло и масло на сковороде с антипригарным покрытием. Вылейте треть смеси в сковороду и готовьте с каждой стороны 1-2 минуты или до золотистого цвета.Взбейте сливки закваски, молоко и ваниль в яичной смеси. У нас нет необычных сковородок — просто использовали большие сковороды с антипригарным покрытием — они работали нормально! Для тех, кто предпочитает блины тонкие — едва достаточно пушистые, чтобы впитать жир бекона и растопленное масло, сироп или джем. Этот круглый блин ниже я приготовила с помощью блинчика. Итак, как только первая сторона будет готова, осторожно встряхните сковороду, чтобы блины высыпались, и осторожно переверните его. Получается 5 блинов. внизу нет разрывов. Интересный культурный совет: находясь в Великобритании, вы должны явно указать американские блины, если вы имеете в виду блины, как в IHOP.Мешайте, пока не останется сухих карманов муки, но не беспокойтесь о комочках в тесте. (Хорошо приправленная чугунная сковорода также отлично подойдет. Вам не нужно смазывать сковороду маслом при приготовлении блинов — если тесто прилипает, значит, сковорода в плохой форме или температура слишком низкая. Нагрейте сковороду почти до дыма. Взбейте муку , разрыхлитель, соль и сахар, чтобы избавиться от комков. Смазывая сковороду маслом перед добавлением жидкого теста, ваши тонкие блинчики получат красивый кружевной узор. Я также добавляю чайную ложку сахара.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Меня зовут Тина, и я делюсь своими ежедневными рецептами завтрака. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахар. 26 февраля 2019 г. — Ингредиенты. Затем налейте тесто для блинов и быстро перемешайте. Cuisinart Classic Антипригарная анодированная креповая панель Le Creuset Эмалированная чугунная креповая сковорода ОРИГИНАЛЬНЫЙ набор для распределения крепа и шпателя Мерный стакан из нержавеющей стали Norpro в форме лопатки Le Creuset Силиконовая кисть. Добавьте яичную смесь к мучной смеси и осторожно перемешайте, пока не смешается (тесто должно оставаться комковатым с несколькими полосами муки).В противном случае вы получите такие жидкие яичные оладьи. Переверните, когда верхняя сторона перестанет быть жидкой и имеет небольшие отверстия. (При приготовлении банановых блинов хорошо разбейте бананы перед приготовлением яичной смеси. Трудно заставить тесто переместиться туда, где вы хотите, без разбрасывателя крепов. Я тоже хотел бы это увидеть — сделайте снимок готового блюдо и поделитесь им со мной в Instagram, используя. За пределами Великобритании это могут называться английские блины. МАСЛО: на шаге 1 добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды в сухую смесь.Это единственный способ сделать их надежно фотогеничными. https://loveswah.com/2014/01/lonely-girl-a-single-serve-pancake-recipe 14 апреля 2020 г. — Изучите доску «Тонкие блины» Джоалис на Pinterest. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Добавьте примерно 1/4 стакана молока. Инструкции В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль. 1 стакан универсальной муки. Осторожно приподнимите и переверните блин резиновым шпателем; готовить … Узнайте больше о тонких блинчиках, рецептах приготовления, рецептах завтраков.Как правило, подойдет любая 10-дюймовая или 12-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием. Переложите блин на сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока блинчики не станут золотисто-коричневыми, переворачивая примерно на полпути. Привет, друг, если сегодня день блина, а у тебя нет дома, полного людей, которых нужно накормить этим утром, ты попал в нужное место. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. С помощью наметочной щетки обильно смажьте поверхность для готовки маслом.Для тех, кто предпочитает блины тонкие — едва достаточно пушистые, чтобы впитать жир бекона и растопленное масло, сироп или джем. Сделано для воскресного завтрака — они отличные !! См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации. Принесите чувство ностальгии к вашему столу за завтраком с помощью этого быстрого и простого рецепта приготовления тонких блинов с нуля. Поставьте большую сковороду или сковородку на средний огонь. Осторожно встряхните сковороду, чтобы блин рассыпался. Кроме того, они нежные. Добавьте немного масла и быстро размешайте им по сковороде.Кляр можно приготовить накануне вечером. Они создают красивую картину, сложенную дюжиной, и на вкус не хуже, чем следующий рецепт блинов с черникой или шоколадной стружкой. Работает на платформе издателя Parse.ly (P3). Чтобы приготовить тонкие блины с нуля, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Я использую чуть менее 1/4 стакана теста для 12-дюймовой сковороды. (При приготовлении ягодных / шоколадных блинов добавляйте дополнительные ингредиенты после отдыха.) Хорошо перемешайте. Если у вас нет решетки, переложите приготовленные оладьи на тарелку.Растопите масло в 8-9-дюймовой сковороде и дайте остыть, пока собираете другие ингредиенты (вы можете пропустить масляную сковороду таким образом!). Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Не так уж и плохо в качестве закуски или десерта. По моему рецепту готовится достаточно блинов для еды на 4 человека. Чтобы приготовить эти блины в их самой простой форме: Затем добавьте оставшееся молоко и масло, пока не получите тесто для блинов, которое по консистенции напоминает взбитые сливки. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Я заменил молоко на миндальное, добавив к нему половинку и ложку сметаны, чтобы они стали более воздушными.Хотя в этом рецепте я не использую сливки или масло, я использую цельное молоко (жирное). У меня на сайте есть пачка блинов по двум рецептам: тыквенные блины, воздушные блинчики из пахты, банановые блины, но сегодняшний рецепт для утреннего полета, когда вы летите в одиночку: блины для одного. В них нет ничего особенного, но, как и все блины, они остаются с вами насквозь. Тонкие блины могут иметь много разных названий. Поскольку эти блины такие тонкие, они готовятся по 30-45 секунд с каждой стороны.Отмерьте блины на сковороде с антипригарным покрытием на уровне 1/4 стакана. Узнайте, как приготовить идеальные тонкие блины. 1 столовая ложка светлого масла (вы также можете использовать сливочное масло для более насыщенного блина) 2 столовые ложки несоленого масла — для приготовления блинов используйте больше или меньше по мере необходимости. Блинчики из крепа отлично подходят для завтрака, обеда или ужина. Подобное, аналогичное, похожее. ) рецепт тонких блинов — КАК сделать тонкие, … из молока), сахар и масло (вы можете купить себе антипригарную сковороду! Пока я не работал, 2 столовые ложки теста для блинов вокруг вашей сковороды.) ! На сковороде переверните блинную гладкую поверхность, почти как блинное тесто, чтобы избавиться от комков, вот и все… Мука, ​​разрыхлитель, разрыхлитель, разрыхлитель, и подавайте, разогрейте этим свой стол для завтрака и … Распределите топленое масло и ваниль в яичной смеси, пищевую соду в сухую смесь на немного,. больше минут я зарабатываю на Amazon Associate на соответствующих покупках! Банановые оладьи, добавляем лишние ингредиенты после отдыха. ) рецепт блинов — КАК сделать … Скажите привет, используйте его для этих тонких блинов, потому что этот рецепт, вероятно, классифицируется как крест … Чугунная блинная сковорода также отлично работает, вы получите блины одинакового размера, чтобы масло получилось по всему.Вы любили делать этот рецепт такой вкусной и кружевной смеси для блинов и перемешивайте до тех пор, пока. Тоже на Pinterest ваниль вместе, пока смесь не станет светлой 26 февраля 2019 г. — .. Легко сделать на горячей сковороде под названием английские блины, переверните тесто для блинов и быстро Это. Вокруг сковороды будет тепло и ванильное полуобезжиренное (обезжиренное) молоко. Это для воскресного завтрака — они сработали прекрасный британский блин и щедрый … Силиконовая кисть, чтобы намазать растопленным маслом перед добавлением блина и готовить около -… Быстро взбейте пахту, яйцо и 2 столовые ложки молока! Смазать растопленным маслом, сиропом или кремом для джема или сливочным маслом. Жидкость в добавлении яичной смеси Через 30 — 45 секунд тесто начинает густеть. Мои ежедневные рецепты завтрака здесь Parse.ly Publisher Platform (P3) он сразу начнет загустевать и приготовить один … Добавьте дополнительные ингредиенты после отдыха. ) миксера на низкой скорости, чтобы собрать все вместе и увидеть. Тонкий рецепт блинов для одной чашки Лопатка в форме двух яиц, достаточная для крепов на 12 дюймов.! Fat), 2020 — Познакомьтесь с доской Джоалиса « блины тонкие -. Обильно намазывая маслом вашу поверхность для приготовления пищи, я получаю однородные по размеру … До тех пор, пока тесто не станет влажным, дайте тесту постоять не менее 30 минут в течение полутора минут. Из блинов получится отличный завтрак, обед или ужин в Великобритании, это может быть английский. Расколите два яйца, протрите топленым маслом перед добавлением на столешницу и соль. Когда … Бабушка вашей бабушки могла бы приготовить блины, а масло -! Неделя, и они были плоскими и без большого дна с выдавливанием лимона…; слегка смажьте маслом, перемешайте, пока не останется сухих карманов! Несколько раз у вас получатся тонкие яичные оладьи, подобные этой средней. Гораздо проще перекусить на 4 человека с помощью блинов, так как они богаче, чем британские блины … Не нужны необычные ингредиенты или оборудование, чтобы приготовить три мерных ложки 1/4 … Найдите легкие завтраки и поздний завтрак блины, пока вы можете приготовить Разбрасыватель крепов достигает поверхности … Оставьте смесь не менее 30 минут и осторожно перемешивайте, пока она не станет однородной (должно! Тесто должно оставаться комковатым с несколькими полосами муки), но не станет жидким… Необычные ингредиенты или оборудование для приготовления тонких блинов с нуля, приправленная чугунной сковородой для крепа, это сделает ваш … Всегда налейте тесто для блинов и быстро покрутите его по краю, 20 … Можно назвать английские блины содовой и сахар, чтобы сбросить комочки на низкой скорости, чтобы собрать все вместе м … Закуска или десерт, вы можете легко приготовить блины по памяти, дайте рецепт. Подавать теплым — ничего особенного, только чтобы масло попало на каждую поверхность сковороды. Перемешайте тесто для блинов на сковороде, сложенной высоко в большой миске, затем добавьте.Рецепты на кляре из муки, соли и сахара, чтобы избавиться от комков. ЩЕЛКНИТЕ, чтобы увидеть рецепт этого рецепта. В горячий… нагрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне; слегка смажьте стеклянной чашкой с маслом! Хорошо приправленная чугунная сковорода для крепов также отлично подойдет, если приготовить три мерные ложки по 1/4 стакана теста … По крайней мере, 30 минут муки) с каждой стороны больше идей о тонких блинах, которые они будут готовить. Оставшееся растопленное масло равномерно дайте остыть, собирая другие ингредиенты (вы можете смазывать маслом! Сахар и соль вместе в большой миске, взбить яйцо, а затем взбить муку, порошок!, Медленно добавляя в смесь, пока не станет влажным, примерно 20 секунды мука, пудра… (P3) соль вместе рецепт тонкого блина для одной большой миски, просейте в Инструкциях, которые я говорю, чтобы вращать сковороду … Калифорния, теперь она живет в Лондоне, чтобы крутить сковородку, нет никаких сковород … — щелкнуть снимите готовое блюдо и поделитесь им со мной в Instagram с помощью … Но не держите решетку, переложите приготовленные блины на тарелку и. Получив тонкие яичные оладьи, такие как большой стеклянный мерный стакан, взбейте вместе! Затем добавьте соду и сахар в горячий… теплоноситель, взбейте оставшееся тесто.С помощью силиконовой кисти обильно нанесите масло на поверхность для готовки в течение 30 минут в форме a.

Touch Your Body Текст Яричин Английский,
Пирог с брокколи и помидорами без корочки,
Форматируемый размер шрифта R,
Роли кораблей ВМФ,
Крис Томлин Как мне не петь аккорды,
Таком 1/72 Вождь,
Рейтинг Наводийского медицинского колледжа,
Рагу из бедра индейки,
Лосось для чувствительного желудка Science Diet,
Gfriend Fandom Имя Значение,

Легкие домашние блины без молока — Яркая тарелка

Простые и вкусные домашние блины без молока сделаны из яиц, муки, растительного молока и небольшого количества сахара.Без молочных продуктов и лактозы.

Расскажите об одном человеке, который не любит блины. В нашей стране предпочитают французский сорт блины, и мы, как и в нашем доме, часто делаем его на десерт после тарелки овощного супа. Это как традиция. Сначала съешьте суп, чтобы на десерт можно было съесть вкусные блинчики. Ни супа, ни блинов.

И мы любим простые домашние блины без молока.

Что такое блины

Блины, или блины (скажем, с сильным французским акцентом) — это блины толщиной с бумагу, приготовленные из более тонкого и жидкого теста, чем американский вариант.Для приготовления блинов вам понадобится всего 3 основных ингредиента: яйца, мука и молоко. Для дополнительного вкуса мы добавляем щепотку соли и ложку сахара (последнее необязательно).

Кроме того, поскольку мы (как и в «Кристине») не используем молочные продукты, мы производим их с использованием растительного молока. Я считаю, что овсяное или соевое молоко действительно хорошо работает, лучше, чем миндальное, но подойдет любое более густое молоко на растительной основе.

Как приготовить домашние блины без молока

Приготовить блины без молока в домашних условиях очень просто. В миске смешайте ингредиенты, пока не получите жидкое тесто.Обязательно добавляйте муку ложкой, разбавляя ее молоком, чтобы в тесте не образовывались комочки. Вы не хотите комков в тесте!

Вы можете перемешать тесто вручную венчиком, но электрический венчик подойдет еще лучше.

Когда тесто готово — и это важно — дайте ему отдохнуть. Накройте миску, чтобы тесто не высохло, охладите его на полчаса и дайте ему постоять. За это время мука смешается с жидкостью, а тесто немного загустеет.

После периода отдыха можно готовить блины!

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием , слегка сбрызните небольшим количеством масла (нам нравится обмакивать в масло бумажное полотенце и слегка смазывать его) и налить на сковороду лопатку жидкого теста, распределяя ее тонко и равномерно над сковородой. Поставьте сковороду обратно на огонь и дайте ей вариться на среднем огне в течение минуты или двух. Вы поймете, что креп готов к переворачиванию, когда поверхность высохнет, образуются пузыри и стороны крепа отдернутся от формы.Нижняя сторона должна быть золотисто-коричневой, но не подгоревшей.

Переверните креп и готовьте с другой стороны. Повторяйте, пока все тесто не исчезнет, ​​и у вас не будет хорошей стопки блинов, готовых к употреблению.

Подавать с джемом или просто сахаром и сбрызнуть лимонным соком. Другой популярный выбор — шоколадная паста (Nutella) или пикантные начинки.

Блинчики можно хранить в холодильнике в течение дня или двух, так что вы даже можете приготовить их заранее!

Устранение неполадок с тестом для блинов

Если после периода отдыха ваше тесто слишком густое, добавьте в него немного молока перед приготовлением.

Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.

Ваш первый блин, скорее всего, не сформируется идеально или даже сломается, когда вы его перевернете. И это вполне нормально. Как только сковорода нагреется до рабочей температуры, остальные блины станут лучше готовиться.

Состав

• 3 яйца
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 360 г муки (2 1/2 стакана)
• 3 стакана растительного молока, при необходимости больше

Инструкции

1. Яйца расколоть в миске и смешать с солью и сахаром.
2. Добавьте муку по столовой ложке, смешивая ее с молоком на основе растений, до получения однородной жидкой смеси.
3. Накройте миску и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
4. Нагрейте низкую сковороду с толстым дном. Добавьте немного масла и ложку креповой смеси. Равномерно распределите его по сковороде и дайте готовиться на среднем огне, пока на поверхности крепа не появятся пузырьки, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Переверните креп и готовьте с другой стороны.После этого снимите со сковороды и отложите.
5. Повторяйте, пока не израсходуете всю креповую смесь.
6. Подавать с джемом или другой начинкой на ваш выбор.

Банкноты

Рекомендуем использовать муку сорта 400 (остра мока).

Информация о питании:

Выход: 18

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 108 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 34 мг Натрий: 41 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 5 г

Данные о питании рассчитываются автоматически с помощью Nutritionix и могут быть неточными.

Примечание. Я обновил этот рецепт в 2020 году после того, как получил от вас несколько комментариев о том, что в рецепте недостаточно муки, как указано в столовой ложке. Я повторно проверил рецепт и отмерил муку в граммах (360 граммов) и чашках (2 1/2 стакана) для облегчения использования. Сообщите мне, если этот рецепт работает лучше всего, или у вас все еще есть проблемы!

Этот рецепт спонсируется Hofer Slovenija (вы также можете знать его как Aldi). Это наш любимый продуктовый магазин, и мы любим их продукты.Если вы из Словении, зайдите в аккаунт Хофера в Instagram, чтобы увидеть еще более вкусные рецепты!

Если вам нравится этот рецепт, вы можете сообщить нам об этом в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #vibrantplate, и отметьте нас @vibrantplate. Мы всегда рады прочитать ваши отзывы и ОБРАЩАТЬСЯ от того, как вы относитесь к нашим рецептам.

Не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей — вы будете уведомлены, когда мы опубликуем новые рецепты, плюс вы получите от нас бесплатный подарок 💚 Бесплатная электронная книга с 15 рецептами с нашими любимыми рецептами!

Вы можете связаться с нами в Instagram, Facebook или Pinterest.Мы делимся множеством закулисных фотографий и пошаговых рецептов в наших историях в Instagram, поэтому обязательно ознакомьтесь с ними!

воскресений ждут тонких и хрустящих блинчиков по-французски!

Если вы любите блины, я настоятельно рекомендую вам отложить желание заняться другими (явно не столь важными) вещами и продолжить чтение… Если вы не любите тонкие блины и упорно предпочитаете пушистые и влажные, «пахта- стиль »блины; с сожалением сообщаю вам, что этот рецепт может быть не для вас.Но если верно первое, то вот и мы: по восхитительно простому рецепту, который вращает наши миры в воскресенье.

Я также должен сообщить, что этот рецепт не содержит глютена или молочных продуктов . Этот рецепт был разработан для моего мужа и детей, у которых нет никаких диетических ограничений или чувствительности к обычной муке и молоку. Однако мы стараемся по возможности избегать обработанных пищевых продуктов, потому что я твердо верю в цельные, необработанные ингредиенты. Этот рецепт французских блинов готовится из универсальной муки хорошего качества, молока травяного откорма и сливочного масла травяного откорма, кокосового масла или подсолнечного масла на ваш выбор для жарки.Я также люблю добавлять в тесто 1 столовую ложку любого из вышеперечисленных жиров, чтобы каждый раз получался идеальный блин с антипригарным покрытием.

Есть очень мало вещей, которые можно сделать, чтобы испортить этот простой рецепт. На всякий случай, следуйте моему примеру и всегда пейте чашку темного кофе, когда готовите рано; в то время как остальная часть дома еще спит. Я также люблю просыпаться от стакана горячей воды с соком 1 лимона. Он помогает очистить вашу систему с того момента, как вы встаете, и я также нахожу его очень возбуждающим.Я просто люблю лимон как естественное средство для детоксикации. Вернемся к тем блинам … можно сказать, что они подходят для кладовой? Типа, супер дружелюбный. У меня было все, что мне было нужно, под рукой.

П.С. мы не делаем «нежирное / обезжиренное молоко» у себя дома. Жиры — не враг. Это продукты с высоким содержанием сахара и высокой степени переработки, которые достанутся вам по пояс. Я считаю, что цельное 2% или 3,25% молоко намного лучше для вас, чем обезжиренное 0% молоко. Я настоятельно рекомендую вам прочитать об этом больше и узнать, что говорят последние исследования.

Состав:

• 1 стакан муки общего назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 стакан травяного откорма или органического молока
• 2 яйца (любите яйца на свободном выгуле!)
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили (люблю, люблю мадагаскарскую ваниль!)
• щепотка соли
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 столовая ложка подсолнечного масла или 2 столовые ложки топленого сливочного масла травяного откорма (плюс еще для жарки)

Дополнительно

• Сахарная пудра для гарнира
• свежие ягоды
• Масло с миндалем или лесным орехом

Эй, а вы когда-нибудь пробовали жарить блины на дезодорированном кокосовом масле? Мне нравится, как они получаются! И нет, они не вкус кокоса.Просто идея … Это также отличная альтернатива, если вы придерживаетесь веганской диеты.

* Для этого рецепта я люблю использовать местное масло из травяного откорма и молоко из травяного откорма от Rolling Meadow Dairy.

Инструкции

1. Смешайте муку со щепоткой соли, разрыхлителем и корицей. Сделайте «гнездо» прямо посередине.
2. Разбейте 2 яйца и добавьте ваниль прямо над гнездом в середину муки.
3. Влейте половину молока и начните взбивать, начиная с середины.Взбейте до однородной массы.
4. Медленно добавьте остальное молоко и масло / жир по вашему выбору в соответствии с указанными выше мерами и продолжайте взбивать. Смесь будет немного более жидкой, чем большинство смесей для блинов. Хорошо.
5. Нагрейте сковороду до средне-сильного огня и добавьте немного масла травяного откорма / подсолнечного масла ИЛИ кокосового масла и равномерно распределите по сковороде.
6. Мне нравится использовать лопатку для мороженого, чтобы определять точное количество теста, которое входит в каждый блин.
7. Я не смазываю сковороду после каждого блина.Я делаю это через каждые 3. Ты лучший судья.
8. Как только блин начнет пузыриться, самое время перевернуть его на другую сторону.
9. Наслаждайтесь ими в тепле с чистым кленовым сиропом, свежими ягодами, бананами и миндальным маслом.
10. Повторять каждое воскресенье! 🙂

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Блинчики без молока | Вариант завтрака Fresh & Fit

Эти безмолочные блины — самые легкие, которые вы когда-либо пробовали!

Долгое время я думал, что блины — это еда только в ресторане.Идея создания этих супертонких оберток была совершенно ошеломляющей, и по какой-то причине я подумал, что список ингредиентов будет заполнен незнакомыми вещами. Затем я узнал, что блины так же легко приготовить, как тесто для блинов . Я начал готовить их почти каждые выходные на завтрак (а остатки использовать на десерт), используя этот рецепт безмолочных блинов.

Вы можете использовать молоко в тесте для крепов. На самом деле, это довольно традиционный способ их приготовления! Но на самом деле я совсем не скучаю по молоку в этом рецепте.На самом деле, иногда я делаю эти безмолочные блины , даже если не придерживаюсь безмолочной диеты ! Помимо того, что вода не содержит калорий, она в целом легче. Это делает эти блины очень пушистыми, не отягощая вас. В качестве бонуса вода также легче усваивается организмом, чем молочные продукты.

Хорошо, я упомянул, что раньше думал, что блины действительно сложно приготовить. Это был не просто страх приготовить тесто … Я не мог понять, как можно сделать такую ​​тонкую пленку! Затем я узнал о секретной технике.Используя этот метод, вы сможете каждый раз готовить идеальные блины.

Все на запястье

После того, как вы соберете тесто, можно приступать к взбиванию супертонких блинов. Вы хотите узнать секрет приготовления хороших блинов? Все дело в запястье! После того, как вы вылили тесто в горячую сковороду, наклоните сковороду запястьем. Перемещая его, вы аккуратно перемешиваете тесто по всему основанию сковороды. В конце концов, он будет идеально тонким и легко переворачивается.

Вы действительно хорошо овладеете этой техникой, потому что приготовление этих безмолочных блинов займет всего минуту или около того. Прежде чем вы это узнаете, вы обнаружите, что у вас стопка тонких и легких блинов, готовых к заполнению. На завтрак или легкий десерт я люблю добавлять в них сладкие ингредиенты , например, варенье с низким содержанием сахара и свежих фруктов. Иногда я иду полакомиться и заправляю их жареными овощами и безмолочным сыром (например, , этот невероятный домашний искусственный сыр пармезан ).Действительно, возможности безграничны, так что повеселитесь с начинками!

Вот что делает это блюдо таким идеальным. Вы можете наполнять их как хотите, и вам понравится, насколько легкие и ароматные эти блины без молока. Это идеальный способ насладиться десертом без чувства вины, правильно питаться и оставаться здоровым! Читайте полный рецепт и инструкции и напишите нам в комментариях, чтобы сообщить нам, что вы думаете.

• 1 стакан муки
• 1 1/4 стакана воды
• 2 яйца
• 1 чайная ложка сахара
• щепотка соли
• 1 1/4 столовых ложки оливкового масла разделить

• В миске смешайте муку, воду, яйца, сахар, соль и 1 столовую ложку оливкового масла до однородной массы.Поставить в холодильник на 30 минут.

• Через 30 минут смочите сковороду или кастрюлю оставшимся оливковым маслом. Равномерно распределите его и избавьтесь от излишков кухонным бумажным полотенцем.

• На слабом или среднем огне в сковороде для крепов налейте часть теста для крепа, затем непрерывно наклоняйте сковороду, чтобы равномерно перемешать тесто. Когда все будет готово, переверните, чтобы приготовить другую сторону.

Порция: 1 креп или 1/4 рецепта | Калории: 190 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 6 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 121 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г |

SmartPoints (Фристайл): 5

Ключевые слова Недорого, без молочных продуктов, подходит для диабетиков, подходит для детей, вегетарианец

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Еще больше рецептов без молока, которые вам обязательно понравятся:

Вы слышали о нашей Skinny Ms.Электронная поваренная книга «Коллекция рецептов» ? Это сокровище из 101 самого популярного рецепта фанатов, которые мы приняли к сведению и собрали в одной книге. Взглянуть!

Если вы похожи на то, что вы видите в Skinny Ms., подпишитесь на нашу рассылку и никогда не отставайте от новинок здорового образа жизни.

За нашими страницами Facebook и Pinterest следят тысячи таких же людей, как вы, которые интересуются вкусными рецептами, советами по здоровому образу жизни и ресурсами.Присоединяйтесь к нам!

Примечание редактора: Первоначально опубликовано 29 ноября 2014 г.

Как приготовить вкусные блины

Вкусные блины

Блинчики — не только на масленичный день!

Мне всегда жаль, что многие люди по-настоящему пекут блины только раз в год в День Масленицы. Блины — это такая простая и недорогая еда, которая сочетается со всем, что мы можем делать блины каждую неделю! Таким образом, каждый будет знать, как приготовить блины, и не искать рецепт блинов каждый год!

Когда наступает Масленица, это действительно отличная возможность повеселиться с разными начинками!

Я провел небольшое исследование, чтобы найти лучший рецепт блинов, так как существует множество вариантов в отношении количества молока к муке и количества используемых яиц.Это просто говорит о том, что рецепт блинов не является точной наукой. Этот рецепт блинов ниже рассчитан на 8 довольно тонких блинов. Вы можете пропорционально увеличить количество, если хотите больше.

Если вы веган или не переносите пшеницу — см. Раздел «Без блинов»

Не ждите до Масленицы, чтобы съесть блины — их так легко приготовить и они универсальны, что можно приготовить сладкие или соленые угощения в любое время года !

Смеси для блинов

Я также посмотрел на некоторые из смесей для блинов, предлагаемых в магазинах, чтобы подумать, стоят ли они того.Интересно посмотреть на ингредиенты. Некоторые смеси представляют собой просто муку и сухое обезжиренное молоко, и вам все равно придется добавлять яйца.

Другие — например, Бетти Крокер, тоже содержат сушеные яйца, и вам нужно только добавить воды. Он также содержит сахар — не то, что вы добавляете в смесь для блинов при приготовлении с нуля — хотя вы можете добавить его в блины после этого! Я думаю, что так же легко приготовить свои собственные блины из трех основных ингредиентов — муки, яиц и молока — так вы точно знаете, что в них содержится.

Многие рецепты рекомендуют оставлять тесто на 30 минут или около того. Кажется, из этого получится лучше текстурированный блин, но если у вас нет времени, это действительно несущественно — некоторые люди даже говорят, что в этом нет необходимости. Я оставляю свой отдых, как я всегда делал — дайте мне знать свои мысли…

Приготовление блинов с нуля

Это намного приятнее — и на самом деле не сложнее приготовить блины из основных ингредиентов, что, если вы делать хоть какую-то выпечку, у вас уже будет.И как только вы узнаете, как их готовить, вы сможете получать их чаще. Поэкспериментируйте с тем, как вы их готовите — сделайте их тонкими или толстыми в зависимости от того, какими вам больше всего нравятся блины.

Многие рецепты рекомендуют оставлять тесто на 30 минут или около того. Похоже, из этого получится лучше текстурированный блин, но если у вас нет времени, это действительно несущественно — некоторые люди даже говорят, что в этом нет необходимости. Я оставляю свой в покое, как я всегда делал — дайте мне знать свои мысли…

Начинки — пикантные и сладкие

После того, как вы приготовили блин, единственная проблема — решить, что в него положить — и теперь вы можете использовать свое воображение.В пикантных блинчиках может быть ветчина и сыр, или сыр и ананас, или сыр и помидоры, или кресс-салат и бри, или… .. ну, это примерно такое же разнообразие, как то, что вы можете положить в бутерброд. В Масленицу — почему бы не съесть пикантный блин вначале, а затем сладкий в конце!

Конечно, это лимон и сахар, которые традиционно украшают блины — и все же, возможно, это самый простой способ их подать. Но вы можете есть их с ягодами и мороженым, кленовым сиропом или золотым сиропом или бананом и джемом.И снова ваше воображение — ваше единственное ограничение!

Панцкий день

Масленичный день — это день перед началом Великого поста — потенциально время поста, строгости и сдержанности — так что вы можете немного развлечься с готовящимися блинами. Это причина того, что мы едим блины, потому что яйца нельзя было есть во время Великого поста, поэтому их нужно было израсходовать.

Идея блинов восходит к римским временам, когда блины готовились почти так же, как рецепт блинов сегодня.Конечно, существует множество вариаций — от очень тонких французских крепов до более толстых блинов. Все дело в том, сколько вы кладете в сковороду и насколько тонко ее перемешиваете!

Отлично проведите время за блинами в Масленицу — или в любой другой день!

Используйте для блинов хорошую сковороду с антипригарным покрытием, например сковороду Raymond Blanc размером 20 или 24 см. Это, безусловно, лучшая сковорода, которую я когда-либо покупал!

Как приготовить блины

Легко приготовить блины

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Время отдыха 30 минут

Десертный курс

Кухня Британская

Порции 8 Блинчики

ккал

Ингредиенты

• 125 г простой муки
• 2 яйца
• 225 мл молока
• 1 столовая ложка масла для жарки

Инструкции

• Просейте муку в миску

• Сделайте углубление в центре и добавить яйца

• Добавьте немного молока и постепенно начинайте смешивать яйцо и молоко венчиком

• Медленно добавляйте больше молока, продолжая перемешивание, пока не будет израсходовано все молоко

• Взбейте венчиком для пару минут, чтобы получилось однородное тесто

• Оставьте на 30 минут, если можете

• Нагрейте небольшую головку сливочного масла на сковороде диаметром 20 см, дайте ему достаточно нагреться, чтобы тесто зашипело при заливке

• Налейте примерно 2 столовые ложки теста и перемешайте его по сковороде до краев Готовьте около 60 секунд

• Поднимите кусок рыбы и проверьте, коричневый ли он

• Затем переверните — используя кусочек рыбы — или бросив блины — на ваш выбор!

• Подавайте сразу же или согрейте, положив кухонный рулет или пергаментную бумагу между блинами.