Скумбрия, запеченная в духовке с овощами

Пошаговые рецепты приготовления скумбрии, запеченной в духовке с овощами, грибами, сыром и сливками

Вариант 1: Классический рецепт скумбрии, запеченной в духовке с овощами

Скумбрия – пикантная по вкусу рыба, из которой получаются вкусные запеченные блюда. Один из вариантов – приготовить ее с овощами. Ингредиенты выбираются по индивидуальному вкусу и предпочтениям. Для сытности кушанья добавляется гарнир – картофель кусочками, клубневой сельдерей, другие корнеплоды или крупа. Готовится рыба рядом с овощами, фаршированная ими или в виде запеканки со сливками.

Ингредиенты:

• 2-3 тушки рыбы;
• полкило картофеля;
• один сладкий перец;
• треть одного лимона;
• зубок чеснока;
• по вкусу молотого перца;
• по вкусу соли;
• 3-4 ложки постного масла.

Пошаговый рецепт скумбрии, запеченной в духовке с овощами

Шаг 1:

Тушки рыбы вспорите по брюху. Вытащите внутренности. Срежьте головы, плавники, хвост. Сполосните скумбрию в холодной воде. Хорошенько подчистите внутри брюшка – темную пленку удобно снять скомканным бумажным полотенцем.

Шаг 2:

В миску выжмите сок трети лимона. При желании замените плод апельсином. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соли и перца молотого. А также пару ложек постного растительного масла. В данную смесь погрузите тушки рыбы. Тщательно оботрите, оставьте на полчаса.

Шаг 3:

Очистите и сполосните картошку, сладкий перец. Нарежьте не толсто кусочками.

Шаг 4:

На противень капните постного масла. Выложите все тушки рыбы. Между ними расположите овощи. Все уложите в один слой.

Шаг 5:

Отправьте противень в духовку. Готовьте при 180˚С около 50-60 минут.

Блюдо в противне можно посыпать тертым твердым сыром и допечь еще 10-15 минут. Верх рыбы и овощей покроется румяной сырной корочкой.

Готовое блюдо украсьте свежей рубленой зеленью – укропом, петрушкой или зеленым луком.

Скумбрия запеченная в духовке с овощами

Скумбрия, запеченная в духовке с овощами, блюдо бюджетное, потрясающе вкусное, и очень полезное. Не стану перечислять все достоинства макрели, но включив её в свое меню, вы подарите организму ценнейшие кислоты Омега 3, по содержанию которых скумбрия лидирует среди собратьев. Даже если вы добавите к рыбе множество разнообразных продуктов, в том числе и вредный майонез, калорийность будет держаться в районе 140-170 ккал. Благодаря этому, блюда, приготовленные в духовом шкафу можно отнести к диетическим.

Вариаций запекания множество, с наиболее популярными я вас познакомлю. Выбирайте и радуйте семью сытными и вкусными яствами.

Скумбрия с овощами в духовке – вкусный рецепт

Рецепт с полным правом можно назвать диетическим, но если сомневаетесь, уберите картошку. Скумбрию можно заменить другой вкусной рыбой — хеком, рецепт отлично подходит. Еще несколько вариантов приготовления хека с овощами вы найдете на другой страничке.

Возьмите:

• Скумбрия.
• Болгарский перец.
• Морковка.
• Луковица.
• Консервированная кукуруза.
• Картофель – 4 шт.
• Помидор.
• Подсолнечное масло, соль, приправы для рыбы, перец.

Как запечь:

1. Выпотрошите размороженную рыбу, промойте, поделите порционными кусками. Нарезайте не слишком тонкими, около 3 см. толщиной.
2. Сложите в миску, посыпьте специями.
3. Перечисленные в рецепте овощи нарежьте произвольными размерами. Красиво будет смотреться кружочками или полукружьями.
4. Сложите овощи в миску, добавьте кукурузу, пролейте оливковым маслом, тогда они выйдут зажаристыми.
5. Разогрейте духовку до 180-200 о С.
6. Постелите на дно формы пекарскую бумагу или фольгу. На дне распределите ровным слоем овощи. Разложите рыбку. Готовьте 35-40 минут.

Скумбрия целиком, фаршированная овощами

Рыба получится очень сочной. Помимо овощей, перечисленных в рецепте, вы можете брать любые другие.

Понадобится:

• Рыба замороженная или свежая – 2 тушки.
• Луковица.
• Кабачок – ½ часть.
• Болгарский перец.
• Морковка.
• Сыр – 100 гр.
• Чесночные зубчики – 3 шт.
• Помидор.
• Зелень, соль, перец, масло.

Как приготовить:

Разделайте скумбрию. Советую не дожидаться, когда она разморозится полностью, будет легче вытаскивать хребет. Голову не обрезайте, а вот жабры уберите обязательно. Сделайте надрез по спинке, вытащите внутренности, хребет и косточки. Промойте тушку, обсушите. Посыпьте в брюшко немного соли и перца.

Порежьте лук мелким кубиком.

Аналогично покрошите остальные овощи соразмерно друг другу.

Обжарьте лук с перцем в небольшом количестве масла до прозрачности.

Следом отправьте остальные овощи. Жарьте до готовности, постоянно помешивая содержимое сковороды.

Застелите противень фольгой. Разложите рыбьи тушки вверх брюшком, сделав подобие лодочек.

Фаршируйте скумбрию овощами.

Потрите сыр, посыпьте заготовку сверху.

Отправьте блюдо запекаться на 30-35 минут, прогрев духовой шкаф до 180 о С. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Рецепт скумбрии в томате, приготовленной в духовке

Скумбрия, запеченная в фольге с овощами и сыром

Универсальное блюдо, и в пир и в мир, подойдет для ужина в тесном кругу семьи, и гостям поднести не стыдно. Гарнир в виде картошки уже присутствует, осталось порезать салатик, и можно угощаться.

Понадобится:

• Скумбрия – тушка.
• Картофель – 5 шт.
• Морковка.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез – 150 мл.
• Специи для рыбы, тмин, петрушка, орегано, перец, соль, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Выпотрошите тушку рыбы, хорошенько промойте.
2. Почистите картошку, крупно нарежьте. Морковку потрите крупной стружкой. Потрите сыр.
3. Разогрейте на сковородке масло, пожарьте картошку с морковкой до красивой румяности. Жарьте до полуготовности, она «дойдет» в духовке.
4. Постелите на противень фольгу, оставив длинный кусок, чтобы потом накрыть блюдо. Разложите подушку из овощей.
5. Сверху положите рыбку. Посолите её, посыпьте приправами внутри и снаружи. Не забудьте сдобрить приправами картошку с морковкой.
6. Все пролейте майонезом, посыпьте сырной стружкой овощи и рыбу.
7. Заверните противень фольгой, чтобы не осталось дырочек. Запекайте при 200 о С ровно 20 минут.
8. Уберите верхний слой фольги, верните блюдо в духовку на 15 минут, чтобы верх подрумянился.

Скумбрия кусочками, запеченная в духовке

Для скорости приготовления, рыбу можно запекать кусочками, что не повлияет ни на внешний вид, ни на вкус.

Возьмите:

• Скумбрия – рыбка.
• Луковица.
• Помидор.
• Лимон – ½ часть.
• Картошка – 4 шт.
• Подсолнечное масло, вода, соль, любимые приправы.

Как запечь:

1. Размороженную тушку разделайте, помойте, поделите кусочками.
2. Посолите, присыпьте иными специями со всех сторон, выложите в форму. Поверх плесните немного масла.
3. Картофель нарежьте кружочками в миску, посолите, полейте маслом, переложите куски рыбы.
4. Поделите лимон и помидор полукружьями, обложите рыбку. Посыпьте порезанный колечками лук.
5. На донышко формы налейте 3-4 ложки воды и поставьте запекаться.
6. Температура в жарочном шкафу 200 о С. Время запекания 25-30 минут.

Видео: рецепт вкусной скумбрии с грибами и овощами

Не откладывайте в долгий ящик приготовление этого блюда. Автор подробно объяснит все шаги и посоветует, как легче приготовить кушанье. Смотрите и повторяйте. Приятного аппетита!

Рулеты из скумбрии с сыром и овощами

Описание приготовления:

Итак, прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить рулеты из скумбрии с сыром и овощами. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, да и к праздничному столу такую рыбку смело можно приготовить, гости оценят! А самый большой плюс в том, что можно экспериментировать с начинками, пробовать новые комбинации овощей, сорта сыра и специи. Удачи!

1. Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

2. Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок на 4 части.

3. На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.

4. Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком. Мне кажется, тут достаточно будет аромата рыбы и овощей, лимон будет лишним, но это дело вкуса.

5. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек.

6. Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть.

7. Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 градусов.

8. Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы! Удалите зубочистки — и к столу!

9. На порцию можно положить 1-2 рулетика. Угощайтесь!

Скумбрия запеченная с помидорами и маслинами под сыром

Предлагаю вашему вниманию еще один простой и вкусный способ приготовления скумбрии. На мой взгляд, это универсальное блюдо, которое хорошо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Скумбрия запеченная в духовке с помидорами и маслинами под сыром получается очень вкусной и ароматной. В процессе приготовления овощи отдают рыбе свой сок, делая ее еще нежнее и сочнее.

Для рецепта можно использовать как свежую, так и замороженную скумбрию. Чтобы разморозить рыбу, накануне вечером переложите ее в глубокую посуду и оставьте на всю ночь в холодильнике. Более быстрый способ — разморозить рыбу при комнатной температуре. При разморозке не заливайте рыбу водой, иначе мякоть скумбрии станет водянистой.

Ингредиенты:

скумбрия1 шт.

свежий помидор1 шт.

маслины без косточек10 шт.

красный лук1 шт.

лимон1 шт.

твердый сыр150 г

оливковое масло20 мл

соль и черный молотый перецпо вкусу

приправа для рыбы0,5 ч. л.

свежая петрушка2-3 веточки

Число порций: 2Время приготовления: 45 минут

Калорийность рецепта
«Скумбрия запеченная с помидорами и маслинами под сыром» на 100 г

• Калорийность

  156.03

  ккал

• Белки

  8.45

  грамм

• Жиры

  11.39

  грамм

• Углеводы

  3.64

  грамм

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Измельчаем ингредиенты

  Свежий помидор помоем, сделаем сверху крестообразный надрез. Опустим помидор в кипяток на 30 секунд, аккуратно достанем из воды и удалим кожуру. Порежем помидор мелким кубиком. Твердый сыр измельчим на терке с крупным полотном.

  Красный лук очистим от шелухи, порежем кольцами толщиной 5 мм. Маслины без косточек порежем колечками. Зелень петрушки помоем, отделим от стеблей.

• Шаг 2: Чистим и маринуем скумбрию

  Рыбу помоем, отрежем голову и хвост, удалим плавники и внутренности. Разрежем скумбрию на 2 филе, удалим хребет и крупные кости. Выложим филе скумбрии в жаропрочную форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Посолим скумбрию по вкусу, приправим черным молотым перцем и специями для рыбы, сбрызнем лимонным соком.

• Шаг 3: Добавляем овощи

  Поверх рыбы распределим кольца красного лука.

  Добавим тонко порезанные маслины, они придадут блюду пикантную нотку.

  Сверху выложим мелко порезанный свежий помидор.

• Шаг 4: Запекаем рыбу в духовке

  Отправим форму с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать скумбрию под овощами в течение 15 минут. Затем аккуратно достанем форму из духовки, равномерно распределим поверх скумбрии с овощами тертый твердый сыр.

  Вернем рыбу в духовку, продолжим запекать ее еще 5-7 минут, чтобы сыр сверху расплавился и подрумянился. Готовое блюдо украсим зеленью свежей петрушки.

• Шаг 5: Подача

  Готовое блюдо будем подавать в горячем виде. В качестве гарнира можно использовать картофель, рассыпчатый рис или булгур.

  Приятного аппетита!

Рулетики из филе скумбрии в духовке с овощами

Скумбрия легко усваивается организмом человека. Блюда из этой вкусной и полезной рыбы можно отведать по всему миру. Конкретной принадлежности к какой-либо национальной кухне у скумбрии нет. Паштет из скумбрии – рийет – вам подадут во Франции. Аромат открытого рыбного пирога с репчатым луком вас покорит в Италии.

Рыбу лучше запечь. Также скумбрия вкусна в жареном, копчёном и солёном виде. У нас любят скумбрию за невысокую цену, простоту в приготовлении и изумительный вкус.

Рулетики из филе скумбрии в духовке с овощами станут украшением стола и в будни, и в праздники.

• Рецепт на 2 порции
• Вес порции: 250 г.
• Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
• Время приготовления: 30 мин.
• Кухня, к которой относится рецепт: Европейская

Ингредиенты:

Пошаговый фото-рецепт:

1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Овощи почистим.

3

Морковь натрём на тёрке, лук и перец порежем кубиками, чеснок разрежем на 4 части.

4

Чеснок обжарим на сливочном или растительном масле до золотистости.

5

В этом же масле обжарим лук и морковь, добавим перец, соль, приправу, а через две минуты – зелень. Выключим газ.

6

Отрезаем у скумбрии головы и хвосты. Разделываем на филе, отделяя мясо от хребта. Убираем косточки.

7

Посыпаем рыбу тёртым сыром. Если нет сыра – скумбрия будет вкусна и без него.

8

Положим на край каждого филе по четвёртой части овощей.

9

Каждый кусок филе скрутим рулетиком и скрепим зубочисткой.
Выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градусов в смазанной растительным маслом форме.

10

Филе скумбрии, запечённое в духовке в виде рулетиков с овощами готово!
Секрет сочности блюда – в сырной прослойке. Приятного аппетита!

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Рецепт: Запеченная скумбрия | под сыром и овощами

Ингредиенты:

морковь — 1 шт.;
скумбрия — 1 шт.;
соль — по вкусу;
сыр творожный — 100 гр;
перец черный молотый — по вкусу;
лук репчатый — 2 шт.;
майонез — 200 гр.;
томаты — 1 шт.

Какое множество способов приготавливания скумбрии существует.
Ее можно и засолить, и закоптить, и приготовить на пору и на углях, и даже вареная придется по вкусу, а я скумбрии запекаю в духовке. И вот одним из таких рецептов хочу поделиться с вами.
Для приготовления скумбрии запеченной под сыром и овощами нам потребуются следующие ингредиенты

А теперь про последовательность приготовления.

В первую очередь приготовим овощи. Для этого помидор нарезаем мелким кубиком

лук также режем мелко

морковь натираем на крупной терке

Затем все наши овощи отправляются на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. В следующей последовательности: первый отправляется лук

и когда он приобретет золотистый цвет за ним следуют морковь и помидор. И томим их на небольшом огне до полу готовности. При желании можно поперчить, солить необязательно, т. к будем добавлять сыр и майонез

Когда овощи доведены до мы оставляем их остывать и начинаем заниматься скумбрией.
Берем нашу рыбку обезглавливаем ее и потрошим, хорошенько промываем, удаляем все черные пленки

Затем разрезаем ее на две части и удаляем все косточки

Снимаем шкурку

Теперь когда все подготовлено приступаем к главному.
Застилаем противень фольгой. И послойно вылаживаем все наши ингредиенты.

Первым слоем будет филе рыбы.
Приправляем его перцем или приправой для рыбы, по желанию.

На филе выкладываем овощи и смазываем их майонезом

Следующим слоем будет натертый на крупной терке сыр

И завершит нашу композицию майонез

Фольгу заворачиваем

И отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут фольгу открываем и подрумяниваем нашу рыбку еще минут 15

Скумбрия запеченная под сыром и овощами готова.

Можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Скумбрия с овощами в духовке с картошкой

Скумбрия или макрель – это некрупная рыбка, которая водится почти во всех морях и океанах. В мясе этой рыбы много полезных жиров, поэтому ее можно готовить без масла.

В скумбрии много витаминов и микроэлементов. На нашем столе чаще встречается скумбрия горячего или холодного копчения, но и замороженную можно найти в магазинах.

Скумбрия с картошкой станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи. Ее можно подать на праздничный стол на горячее.

Содержание

• Скумбрия с картошкой в духовке
• Скумбрия с картошкой в фольге
• Скумбрия с картошкой в духовке
• Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой
• Вариант 1: Классическая скумбрия, запеченная в духовке с картошкой
• Вариант 2: Быстрый рецепт скумбрии с картошкой в духовке
• Вариант 3: Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой целиком
• Вариант 4: Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой под сыром
• Вариант 5: Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой с помидорами и сыром
• Скумбрия, запеченная в духовке — 5 рецептов (в фольге, с картошкой, с овощами).
• Скумбрия в духовке с овощной подливой
• Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке. Ресторанное блюдо
• Скумбрия с картошкой и майонезом, запеченная в духовке
• Скумбрия с луком и помидорами, запеченная в духовке
• Скумбрия в фольге с лимоном — самый простой рецепт

Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия много количество жира. При запекании не добавляйте дополнительные жиры.

Состав:

• скумбрия – 2-3 шт.;
• картофель – 6-8 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• соль, перец;
• майонез.

Приготовление:

1. Помойте рыбу, отрежьте голову и удалите внутренности. Разделайте тушку на филе и порежьте на порционные кусочки.
2. Картошку нужно почистить и порезать кружочками.
3. Помидор нарежьте кружочками примерно той-же толщины, что и картошка.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Уложите в подходящую форму картофельные слайсы и посолите их.
6. Присыпьте картошку луком и уложите кусочку рыбного филе. Посолите и поперчите скумбрию.
7. Накройте слой рыбы дольками помидора.
8. В чашке или мисочке размешайте майонез с небольшим количеством воды, чтобы соус был жидким.
9. Равномерно залейте смесью форму и закройте ее фольгой.
10. Отправьте в разогретую до средней температуры духовку примерно на полчаса.
11. По истечении указанного времени снимите фольгу и дайте блюду немного подрумяниться.
12. Вкусное и полезное блюдо готово, можно звать всех к столу.

Скумбрия, запеченная с картошкой и помидорами, получается очень нежная и вкусная.

Скумбрия с картошкой в фольге

А при этом способе приготовления рыбка запекается целиком, а отварной картофель подают на гарнир.

Состав:

• скумбрия – 2-3 шт.;
• картофель – 6-8 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• лимон – 1 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Скумбрию помойте и удалите жабры и внутренности. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
2. Мелко нарежьте укроп и петрушку, немного посолите и помните, чтобы зелень дала сок.
3. Уложите эту смесь в брюшко каждой рыбки.
4. Положите каждую тушку на кусочек фольги и заверните со всех сторон, чтобы получились герметичные конвертики.
5. Отправьте запекаться в разогретую духовку.
6. Почистите и отварите картошку.
7. Через полчаса раскройте конвертики с рыбой, чтобы кожица подрумянилась.
8. Готовую рыбку подавайте с отварной картошкой и легким овощным салатом.

Скумбрия с картошкой в духовке

Невероятно вкусное горячее рыбное блюдо – скумбрия в духовке с картошкой. Оно будет как нельзя кстати для праздничного стола, причем подавать его следует прямо на противне, горячим и томленым, распространяющим манящий аппетитный аромат.

Так как скумбрия обладает своим морским запахом, то для ее приготовления используется минимум специй: соль и молотый черный перец. Лучше всего удалять с рыбных тушек головы, хвосты и плавники, выкладывая на овощи очищенные заготовки. Также не стоит забывать о горькой черной плеве в брюшке скумбрии – если ее не удалить, она может испортить вкус всей запеченной рыбки.

Картофель готовится гораздо дольше даже целой рыбы, поэтому обязательно добавляйте в противень немного кипятка или рыбный/овощной бульон, чтобы картофельная нарезка вобрала жидкость в себя при термической обработке.

Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой

Вариант 1: Классическая скумбрия, запеченная в духовке с картошкой

Простейший рецепт вкусной скумбрии, запеченной с картошкой в духовке под майонезным соусом. Блюдо не диетическое, но зато универсальное, сытное, подходит для обеда, ужина и даже приема гостей. Используется свежая рыба, при необходимости заранее размораживаем.

Ингредиенты

• 600 г скумбрии;
• 1 кг картошки;
• 2 луковицы;
• 140 г майонеза;
• 20 г горчицы;
• соль и перец.

Пошаговый рецепт классической скумбрии с картошкой

Разделываем скумбрию, вынимаем внутренности, ножом счищаем темную пленку внутри и промываем. Затем отделяем хребтовую косточку и вместе с ней вытягиваем боковые мелкие кости. У нас получится два филе. Режем кусочками по 3-4 сантиметра. Присыпаем солью и перчим.

Нарезаем луковицу, добавляем в миску к скумбрии и перемешиваем. Можно использовать больше лука или ввести еще и морковку. Майонез и горчицу смешиваем. Можно вместо горчицы добавить любые специи или немного аджики.

Картофель очищаем, режем не толстыми ломтиками, солим и размешиваем. Выкладываем половину в смазанную форму, выравниваем, распределяем по картошке скумбрию с луком. Слегка смазываем майонезом.

Выкладываем на скумбрию оставшийся присоленный картофель и промазываем всем оставшимся соусом. Накрывать форму не нужно, просто отправляем в духовку и готовим около 45 минут при 180 градусах. Точное время определяем сами, картошка должна дойти до готовности.

Если такое блюдо покажется жирным, то можно смешать майонез со сметаной или белым йогуртом, или же заменить соус полностью. Только в этом варианте не забываем сметану присолить.

Вариант 2: Быстрый рецепт скумбрии с картошкой в духовке

Приготовление этого блюда из скумбрии с картошкой не займет более десяти минут, а дальше процесс доверим духовке. Для запекания нужен рукав. В нем рыба и овощи получаются сочными, не пригорают и не требуют большого количества жира.

Ингредиенты

• 2 скумбрии;
• 7-8 картофелин;
• 1 морковка;
• 2 ложки сметаны;
• приправа для рыбы;
• 2 луковицы.

Как быстро приготовить

Нарезаем кусками потрошенную и промытую скумбрию, посыпаем приправами для рыбы, размешиваем. Можно использовать просто соль с перцем, идеальная добавка – лимонный сок, но его не должно быть много, иначе изменится вкус картофеля.

Все овощи очистить. Картофелины режем на 6 частей, добавляем к скумбрии, лук соломкой, морковку кружками. Добавляем соль, сметану и размешиваем. Можно взять майонез, но немного, только слегка смазать овощ.

Пересыпаем в пакет для запекания либо в рукав, запаковываем, прокалываем дырочку и отправляем в духовку. При 190 градусах готовится блюдо порядка 40 минут.

Если не нравится морковка, то можно делать без нее либо дополнительно разнообразить блюдо другими овощами: перцем, кусочкам кабачков или баклажанов. Получится своеобразное рыбное рагу.

Вариант 3: Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой целиком

Рецептура блюда из скумбрии, в котором рыбка запекается целиком. Получается не только красиво, но и очень вкусно. Тушки заранее размораживаем, потрошим, но ни в коем случае не нарезаем и не вынимаем косточки. Если рыба с головами, то можно оставить или удалить, все зависит от личного вкуса и размера формы.

Ингредиенты

• 0,5 лимона;
• 2 скумбрии;
• 800 г картофеля;
• 100 г майонеза;
• 2 ч. л. горчицы;
• 1 ч. л. приправы для рыбы;
• 1 луковица.

Как приготовить

Промытые рыбные тушки вытираем салфетками. Острым ножом делаем поперченные надрезы сквозь хребет, но не до самого конца. Расстояние между ними примерно два сантиметра.

Смешиваем рыбную приправу с горчицей и одной ложкой майонеза. Натираем скумбрию внутри и снаружи. Тонкими пластинками нарезаем лимон. Сначала кружками, а затем пополам. Закладываем по одной дольке в разрезы. Иногда такое блюдо готовят с ломтиками помидора. Можно чередовать томат с лимоном, получится вкусно, красиво, интересно.

Теперь можно заняться луком и картофелем. Все овощи нарезаем. Картошку пластинками, лук соломкой либо кружками. Овощи солим, перчим, добавляем к ним оставшийся майонез, размешиваем.

Перекладываем тушки скумбрии в смазанную форму, вокруг укладываем картошку с луком. Прикрываем форму куском фольги, чтобы ломтики лимона не подгорели раньше, чем дойдет до готовности картофель. Убираем в духовку на полчаса.

Вынимаем блюдо, аккуратно убираем фольгу. Снова ставим форму в духовку и доводим до окончательной готовности. Температура с начала до конца в районе 190 градусов.

Если вдруг дома нет формы подходящего размера, то может выручить фольга. Отрываем кусок, укладываем на противень и загибаем края, добиваясь нужного диаметра.

Вариант 4: Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой под сыром

Еще один способ приготовления блюда из картошки и скумбрии в духовке. Получится своеобразная запеканка под румяной сырной корочкой. Чтобы она не подгорела, не получилась жесткой и порадовала вкусом, готовим по всем правилам!

Ингредиенты

• 2 скумбрии;
• 200 г сыра;
• 150 г майонеза;
• 8-10 картофелин;
• 2 луковицы;
• специи.

Пошаговый рецепт

Режем скумбрию кусочками по два сантиметра, выкладывать будем срезом вверх, поэтому толсто не делаем. Присыпаем специями, оставляем рыбку мариноваться в них, пока готовятся остальные ингредиенты.

Очищаем лук, режем его тоненько соломкой. Если этот овощ не по вкусу, то сокращаем количество либо вовсе исключаем.

Картошку очищаем и тоже нарезаем пластинками либо дольками, но не толсто. Солим, перчим и добавляем ранее подготовленный лук. Перемешиваем все вместе и выкладываем в форму. Если она без специального покрытия, то нужно смазать, в противном случае продукты прилипнут.

Разравниваем слой овощей, раскладываем тонкие кусочки скумбрии, смазываем майонезом, но не очень обильно. Должна уйти половина рецептурного соуса. Все остальное кладем в кулек либо просто делаем прокол в пачке.

Сыр для блюда натираем крупно. Засыпаем сверху всю скумбрию и немного выравниваем слой. Затем берем майонез и тоненькой струйкой рисуем на сыре частую сеточку. Именно она не даст подгореть корочке, подарит этому слою сочность.

Остается только поставить противень с рыбой запекаться. Готовим в духовке от 40 минут до часа, периодически проверяем проколом сбоку картошку. Сорта бывают разные, поэтому время может отличаться. Температура 180 градусов.

Хвост у скумбрии костлявый, невкусный, лучше его сразу убирать и не использовать в подобных блюдах. Без сожаления отрезаем 4-5 сантиметров. Также рекомендуется сразу убрать плавники, удобно их состригать ножницами.

Вариант 5: Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой с помидорами и сыром

Скумбрия чудесно сочетается с помидорами, особенно в этом замечательном блюде. Еще один вариант с твердым сыром, но готовится он по другому рецепту. Помидоры берем твердые, но не зеленые, не кислые, нарезаем очень острым ножом, чтобы сохранить сок.

Ингредиенты

• 2 скумбрии;
• 6 картофелин;
• 2 помидора;
• 130 г майонеза;
• 150 г сыра;
• 0,5 ч. л. приправы рыбной;
• специи для картофеля.

Как приготовить

Разделываем обе скумбрии на филе, вынимаем хребет и видимые крупные кости. Нарезаем кусочками любого размера, но не стоит делать мелко. Присыпаем специями для рыбы.

Картофелины очищаем и режем небольшими ломтиками, перчим и солим либо используем специальные смеси для этого овоща. Вводим немного майонеза, чтобы слегка смазать. Перекладываем в форму. Сверху распределяем кусочки скумбрии.

Нарезаем тонкими кружками помидоры, укладываем на рыбу. Солить томаты не нужно, просто промазываем майонезом, который у нас остался. Запекаем рыбу под помидорами 30 минут при 200 градусах.

Все эти рецепты скумбрии можно применять для приготовления других видов речной и морской рыбы. Допускается добавление любых смешанных специй, лимонного сока, имбиря, горчицы, можно поиграть с количеством соуса или его составляющих ингредиентов.

Скумбрия, запеченная в духовке — 5 рецептов (в фольге, с картошкой, с овощами).

Скумбрия — очень полезная рыба, богатая такими необходимыми жирными кислотами, как Омега-3. Поэтому рекомендую ее включать в свой рацион пару раз в неделю. Копченая рыба уже не может похвастаться своей пользой, поэтому лучше ее запечь в духовке. В этой статье я собрала 5 простых рецептов запеченной в духовке скумбрии. Ознакомьтесь с содержанием и выбирайте рецепт на свой вкус.

Размораживать рыбу лучше щадящим способом: положить ее на ночь в холодильник. Так она не потеряет свою форму и питательные вещества.

Рецепт засолки скумбрии в домашних условиях читайте в этой статье.

Скумбрия в духовке с овощной подливой

Скумбрия под овощной подливой получается сочная и вкусная. Чтобы приготовить рыбу по этому рецепту, ее нужно сначала немного обжарить для красивой золотистой корочки. А после этого запечь в духовке вместе с пассированными овощами.

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 кг (в не чищенном виде)
• репчатый лук — 3 шт.
• морковь — 3 шт.
• томатный сок — 1 л (или томатная паста с водой, или протертые помидоры, разбавленные водой)
• мука для обвалки рыбы
• масло для жарки
• соль, черный молотый перец, перец чили — по вкусу
• травы и пряности по желанию (чеснок, розмарин, базилик, орегано, майоран)

Приготовление скумбрии в подливе:

1.Рыбу помойте и почистите: отрежьте голову, хвост, плавники и удалите внутренности вместе с черной пленкой. Еще раз хорошо промойте снаружи и внутри.

2. Нарежьте рыбу порционными кусочками (примерно каждую рыбу среднего размера нужно разрезать на 4 части). Посолите рыбу, перемешайте и дайте ей постоять минут 15 для просолки.

3. Когда рыба постоит, разогрейте сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке, лишнюю муку стряхните, чтобы она не горела при жарке. Муки на рыбе должно быть немного. Такая обвалка поможет обжарить рыбу быстрее и даст красивую корочку. С мукой рыба не распадется при жарке.

4. Обжаривайте рыбу на большом нагреве с двух сторон. Она не должна приготовиться, потому что будет доведена до готовности в духовке. Обжарка делается только для корочки, быстро.

5. На другой сковороде или в этой же (только помойте ее после рыбы, чтобы не оставалось жаренной муки) нужно сделать овощную подливу. Овощи также не нужно доводить до полной готовности. Жарить можете на растительном масле или на смеси растительного и сливочного. Лук нарежьте полукольцами и немного спассируйте до прозрачности (1-2 минуты), потом добавьте тертую на крупной терке морковь.

6. Положите в подливку специи и травы, которые хотите. Можете положить чеснок (сушенный или свежий), острый перец, травы или приправу к рыбе. Также немного посолите подливу, но не перестарайтесь, так как рыба уже соленая.

7. Через минуту налейте к овощам томатный сок или положите томатную пасту, которую нужно разбавить водой, чтобы получился 1 литр. Протушите подливу 3-4 минуты, попробуйте на вкус. При необходимости положите сахар (если томат кислый).

8. Обжаренную рыбу сложите на противень, залейте сверху подливой.

9. Накройте противень сверху фольгой. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут, чтобы рыба с овощами «подружилась», и вместе они дойдут до готовности.

10. Готовую рыбу можно подавать с рисом, картофелем, макаронами или с любым гарниром на Ваш вкус. Вкусный и сытный обед (ужин) готов. Зовите всех к столу!

Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке. Ресторанное блюдо

В предыдущем рецепте скумбрия была в подливе. В этот же раз она будет фаршированная овощами и грибами и запеченная под сыром. Такую рыбу подают в болгарских ресторанах. Попробуйте приготовить и Вы скумбрию по этому рецепту.

Ингредиенты:

• скумбрия — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• свежие шампиньоны — 200 гр.
• твердый сыр — 100 гр.
• сметана — 1 ст.л.
• чеснок — 3 зубчика
• майоран, фенхель — по щепотке
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки (лучше оливковое)

Приготовление фаршированной скумбрии:

1. Рыбу помойте. Сделайте надрез вдоль рыбы возле головы и возле хвоста со стороны спины. Теперь разрежьте рыбу по хребту от разреза до разреза. С помощью ножниц отрежьте хребет и удалите его. Выньте внутренности через спину, удалите кости и жабры. Также не забудьте удалить черную пленку на брюшных стенках. Помойте рыбу и промокните ее бумажной салфеткой.

2. Приготовьте фарш для рыбы. Лук, перец и грибы нарежьте кубиком, морковь натрите на терке. Разогрейте сковороду, налейте масло для жарки. Сначала спассируйте немного лук до прозрачности.

3. К луку добавьте сразу морковь, грибы и перец, перемешайте. Немного обжарьте в течение 2 минут. Положите 1 ст.л. сметаны, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, также положите любые приправы (можно майоран и фенхель). Прожарьте овощи еще несколько минут до полуготовности. Долго жарить не надо, иначе в духовке овощи станут слишком мягкие и потеряют свою форму.

4. Выдавите в маленькую пиалу чеснок, добавьте к нему немного растительного масла и соли, перемешайте. Смажьте этой смесью рыбу внутри и снаружи. Скумбрию положите в форму для запекания на живот, раскрыв спину. Получится «лодочка». Начините рыбу начинкой, укладывайте все плотно, сверху посыпьте натертым на мелкую терку сыром.

5. Отправьте скумбрию запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6. Вкусная скумбрия с овощами и сыром готова. Получается очень вкусно и сытно.

Скумбрия с картошкой и майонезом, запеченная в духовке

Скумбрию можно приготовить с картошкой, получится рыба сразу с гарниром. В этом рецепте в качестве соуса используется майонез, но Вы можете заменить его на сметану.

Ингредиенты:

• скумбрия свежая (мороженная) — 1 шт.
• картофель — 5 шт. крупных
• морковь — 70 гр.
• твердый сыр — 100 гр.
• специи для рыбы — 2 ч.л.
• тмин, орегано — по 0,5 ч.л.
• майонез — 150 мл
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление скумбрии с картошкой:

1.Картофель почистить и нарезать на тонкие кусочки, толщиной около 2 мм. Можно воспользоваться фигурным ножом для придания картошке более аппетитного вида. Морковь нарежьте на брусочки. Можно взять мини морковку.

2. Разогрейте в сковороде 2 ст.л. масла для жарки, положите в сковороду порезанную картошку и морковь. Обжарьте овощи на сильном огне в течении 3-5 минут, постоянно помешивая. Доводить до готовности не нужно. Овощи приобретут красивую корочку и избавятся от сырого запаха.

3. Скумбрию выпотрошите и хорошо помойте, промокните бумажными салфетками. На фольгу выложите равномерно картошку с морковью, сверху положите рыбу. Посыпьте все солью и специями к рыбе, а также тмином и орегано. Рыбу посолите с двух сторон и в брюшке.

4. Сверху нанесите майонезную сеточку (или сметанную).

5. Сыр натрите на терке, посыпьте сыром немного овощи, остальной сыр положите скумбрии в брюшко.

6. Подверните края фольги, сверху накройте рыбу вторым куском фольги и подогните края, переложите рыбу на противень.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте скумбрию 20 минут. Через отведенное время достаньте рыбу с овощами с духовки, аккуратно снимите верхнюю фольгу, откройте нижнюю. Отправьте блюдо назад в духовку еще на 25 минут, чтобы появилась румяная корочка и овощи до конца приготовились.

8. Достаньте готовую скумбрию с картошкой, подогните края фольги к низу и подавайте к столу, не снимая с фольги. Так Вы сохраните внешний вид этого ароматного и вкусного блюда.

Скумбрия с луком и помидорами, запеченная в духовке

Этот рецепт очень прост, предварительная подготовка продуктов не занимает много времени. Так что такую скумбрию можно готовить на ужин, когда нужно накормить семью быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 шт.
• репчатый лук — 1-2 шт.
• помидоры — 2-3 шт. (зависит от размера)
• лимон — 0,5 шт.
• растительное масло для смазки рыбы
• соль, перец — по вкусу

Как приготовить скумбрию с помидорами и луком:

1.У скумбрии удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой, снять черную пленку внутри брюшка. Срезать плавники и хвост. Голову можете удалить, можете оставить, по желанию.

2. Нарезать рыбу на порционные кусочки, толщиной около 3 см. Смешайте соль и перец, можно добавить специи к рыбе. Каждый кусочек посолите и поперчите.

3. Противень смажьте растительным маслом, перенесите рыбу на противень.

4. Помидоры и лук нарежьте кружочками или полукольцами (в зависимости от размера овощей), чтобы они были примерно одного размера с куском рыбы.

5. Вставьте между кусочками скумбрии по кусочку помидора и лука. По желанию, если есть свободное место на противне, можно запечь вместе с рыбой картофель.

6. Выдавите на рыбу сок из половины лимона. Чтобы лимон лучше выдавливался, подогрейте его в микроволновке 5 секунд.

8. Скумбрия с помидорами и луком под лимонным соком готова. Получается вкусно, а готовится быстро и просто.

Скумбрия в фольге с лимоном — самый простой рецепт

Рыба любит лимон — это всем известная истина. Скумбрия — не исключение. Самый простой вариант приготовления этой рыбы — запечь ее с лимоном в фольге.

Ингредиенты:

• скумбрия свежемороженая — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу
• соевый соус — по вкусу
• лимон — 0,5 шт.

Рецепт скумбрии в фольге:

1. У рыбы отрезать плавники, хвост и голову. Выпотрошить скумбрию, не разрезая брюшко (через разрез возле головы). Хорошо помыть, удалить черную пленку в середине.

2. Сделать надрезы с одной стороны под небольшим углом. Надрезы делайте достаточно глубокие, можно даже разрезать хребет. Расстояние между разрезами должно быть около 2 см.

3. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Налейте в разрезы немного соевого соуса.

4. Лимон помойте и нарежьте на небольшие дольки. Вставьте в разрезы дольки лимона.

5. Заверните рыбу в фольгу и отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Если хотите, чтобы на рыбе была румяная корочка, откройте фольгу за 10 минут до готовности и запекайте далее в открытом виде.

6. Доставайте рыбу и подавайте к столу. Получается вкусно и просто.

Желаю всем вкусных блюд и приятного аппетита! Пишите комментарии и заходите в гости на блог почаще!

“

Запеченная в духовке скумбрия с жареными овощами и коричневым рисом

Состав

Скумбрия, запеченная в духовке с жареными овощами и коричневым рисом

• 1-2 свежих филе скумбрии
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 35 г коричневого риса
• 80 г брокколи, мелко нарезанного
• 2-3 зеленых лука, нарезанных дубинками
• 1 морковь, нарезанная кусочками размером со спичку
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 столовая ложка соуса тамари
• 20-30 г орехов кешью
• Небольшая горсть зерен граната (по желанию)

Заправка для скумбрии:

• Кусок тертого имбиря, 1 см
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки соуса тамари

Полный добра

Коричневый рис богат витамином B и магнием

Жирная рыба — хороший источник омега-3

Куркума также является естественным противовоспалительным средством.

Морковь богата бета-каротином

Семена граната — хороший источник антиоксидантов

Мы все должны стремиться съедать 1-2 порции жирной рыбы в неделю. Скумбрия — отличный вариант.И жирная рыба, и куркума, богатая омега-3, действуют как естественные противовоспалительные средства в организме. Бета-каротин, содержащийся в моркови, и антиоксиданты в зернах граната особенно полезны для стареющей кожи, глаз и сердечно-сосудистой системы.

Как приготовить скумбрию в духовке с жареными овощами и коричневым рисом

1 . Заранее приготовьте коричневый рис и дайте ему остыть.

2 .Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

3 . Выложите скумбрию в слегка смазанную маслом форму для запекания или противень. Сделайте начинку для рыбы, смешав имбирь, чеснок и соус тамари; ложкой на скумбрию и запекайте 10–15 минут или до готовности — мякоть должна легко отделиться.

4 . Пока рыба запекается, разогрейте вок или сковороду до среднего уровня.Добавьте кокосовое масло и обжарьте морковь, брокколи и зеленый лук в течение 5-10 минут, пока они не станут мягкими и яркими. Смешайте овощи с рисом, куркумой, соусом тамари и орехами кешью и прогрейте смесь в течение 2–3 минут.

5 . На сервировочное блюдо выложите рисовую смесь, сверху положите приготовленную рыбу и посыпьте зернами граната.

Надеюсь, вы подадите вкуснейшему рецепту ! И если вы это сделаете, обязательно отметьте изображение #AVogelRecipes на Pinterest, чтобы мы могли видеть 🙂

Здравствуйте, милые дамы, меня зовут Эйлин, я работала в отделе образования в A.Фогель уже более 20 лет читает лекции и дает советы по многим вопросам, связанным со здоровьем, через горячую линию, уделяя особое внимание менопаузе и ее ужасным симптомам. Исходя из моего собственного опыта, моя цель — помочь как можно большему количеству женщин в период менопаузы с помощью моих советов, видеоблогов и рецептов.

Хотите еще больше вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик?

Ролл из скумбрии с овощами, грибами и сыром

Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусной, красивой и праздничной рыбы — ролла из скумбрии! Яркий и сочный рулет из скумбрии, фаршированный овощами, грибами и сыром, запеченный в духовке, — замечательное блюдо для праздничного стола!

Порций: 4

Состав

• Скумбрия замороженная — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Укроп свежий — 1/2 пучка
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Специи (приправа для рыбы) — по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное (для жарки начинки) — 2 столовые ложки. ложки

Проезд

1. Замороженную скумбрию перед нарезкой рекомендуется не размораживать полностью — так легче удалить внутренности и гребень.Отрезаем у рыбок головы и хвосты. Хвосты отрежьте немного длиннее, чтобы при раскрытии филе верхняя часть рыбы (со стороны головы) не сильно отличалась по ширине от нижней (со стороны хвоста). Также важно, чтобы длина у обеих рыбок была одинаковой: у второй рыбы, отрезая хвост, меряем по первой. Снимаем внутренности и пленки. Отрежьте плавники. Промываем рыбу под проточной водой.
2. Удалите гребень: сделайте надрез внутри рыбы по гребню, начиная с хвостовой стороны, не разрезая рыбу полностью, с обеих сторон гребня.Большим пальцем отделите гребень от мякоти. Удаляем оставшиеся кости.
3. Филе скумбрии замариновать: посолить и поперчить по вкусу, посыпать специями, залить лимонным соком, посыпать измельченным укропом. Оставляем минимум на 1 час.
4. Очистить лук и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
5. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
6. Режем шампиньоны.
7. Обжарить лук с морковью на растительном масле до светло-золотистого цвета, посолить по вкусу.Снимите со сковороды.
8. Обжарить болгарский перец на той же сковороде 1-2 минуты. Снимите со сковороды.
9. На этой же сковороде обжарить нарезанные грибы до испарения жидкости, в начале жарки посолить грибы по вкусу. Сыр натереть на крупной терке
10. Обрежьте и разверните рукав для выпечки. Выкладываем рыбное филе «домкратом» немного внахлест.
11. Положить начинку на филе скумбрии — полностью на все филе и на часть второго филе, отступив от его края на 2-3 см.Уложить начинку слоями в следующей последовательности: сыр, морковь с луком, болгарский перец, грибы.
12. Закатываем фаршированную скумбрию так, чтобы рулет оказался внутри рукава для запекания.
13. Сверните рукав с одной стороны, как «конфету», и обвяжите его полоской рукава. Повторяем то же самое с другой стороны, предварительно убрав воздух. Делаем два-три прокола ножом по краям, со стороны начинки. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем рулет из скумбрии 50 минут (посмотрите на свою духовку, у меня только нижний нагрев).
14. Подготовленную запеченную скумбрию с овощами, грибами и сыром достать из духовки и дать полностью остыть. Затем уберите в холодильник на 1 час.
15. Перед подачей освободите рулет из скумбрии от рукава, нарежьте порциями и подавайте к столу.

И желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Запеченная скумбрия — замечательное и полезное блюдо из морепродуктов

Запеченная скумбрия

Эту простую запеченную скумбрию так быстро и легко приготовить, что вы сможете поужинать с целым куском белка и полезных полиненасыщенных жиров за 25 минут! Более того, я гарантирую, что вам понравится каждый укус этой сочной, слоеной и в то же время такой вкусной рыбы.Подавайте скумбрию с рисом, пюре или запеченным картофелем, запеченными овощами или спаржей и вашим любимым овощным салатом и наслаждайтесь невероятным ужином всей семьей!

Состав:

• 1 скумбрия целиком, потрошеная
• 1 лимон
• ½ чайной ложки.чесночный порошок
• Соль и черный перец по вкусу

Запеченная скумбрия

Отправление:

1. Разогрейте духовку до 420 ° F.
2. Выложите скумбрию на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Хорошо приправить изнутри и снаружи солью, перцем и чесночным порошком.
4. Наполните полость несколькими ломтиками лимона. Обильно сбрызните лимонным соком.
5. Запекать рыбу 20-25 мин. до золотисто-коричневого цвета.
6. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия

Получите вкусный и полезный ужин в середине недели с этой быстрой и легкой запеченной скумбрией.Эта рыба идеально подходит для вашего рациона, так как в ней много рыбьего жира Омега-3 и много белка. Эта сочная и слоеная рыба станет вашим любимым изысканным блюдом из морепродуктов.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

• 1 целая скумбрия, потрошеная
• 1 лимон
• ½ чайной ложки. чесночный порошок
• Соль и черный перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 420 ° F.

• Положите скумбрию на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• Хорошо приправить изнутри и снаружи солью, перцем и чесночным порошком.

• Наполните полость несколькими ломтиками лимона. Обильно сбрызните лимонным соком.

• Запекать рыбу 20-25 мин. до золотисто-коричневого цвета.

• Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Ключевое слово здоровый ужин в середине недели, рыбий жир Омега-3, белковый ужин, вкусная скумбрия, диетический рецепт, влажная рыба, рецепт морепродуктов, рецепт похудания, рыбные блюда, быстрая и вкусная рыба, необычные морепродукты.

Рыбный пирог со скумбрией | Родительский клуб

Этикетки с указанием пищевой ценности на лицевой стороне упаковки

• Большинство крупных супермаркетов и многие производители продуктов питания размещают информацию о питании на
  в
  перед предварительно упакованными продуктами.
• На этикетках пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки указано количество граммов насыщенных жиров.
  толстый,
  сахара и соли, а также количество энергии (в кДж и ккал) в порции или порции
  рецепт блюда.
• Этикетки также содержат информацию об эталонном потреблении (выраженном в процентах).
  который
  являются рекомендациями о приблизительном количестве определенных питательных веществ и энергии, необходимых для
  а
  Здоровая диета.
• Цветовая кодировка с первого взгляда подскажет, имеет ли продукт высокий (красный), средний (желтый) или низкий
  (зеленый) количество жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли.
• Чем больше зелени на этикетке, тем полезнее будет выбор
• Янтарь не означает ни высокое, ни низкое, поэтому вы можете есть продукты, содержащие весь янтарь или большую его часть.
  этикетка
  большую часть времени.
• Красный цвет на этикетке означает, что пища с высоким содержанием этого питательного вещества, и это продукты, которые мы должны
  резать
  вниз по. Старайтесь есть эти продукты реже и в небольших количествах.

Советы по покупкам продуктов питания

Если вы пытаетесь решить, какой продукт выбрать, проверьте, есть ли этикетка с пищевой ценностью на передней части упаковки.Это поможет вам быстро оценить ваш выбор. Часто можно встретить смесь красного, янтарного и зеленого цветов, обозначающих питательные вещества. Поэтому, выбирая между похожими продуктами, старайтесь покупать больше зелени и янтаря и меньше красных, если вы хотите сделать более здоровый выбор.

От корейского тушеного мяса до печеной тыквы: рецепты зимних грелок Шантель Николсон | Еда

Целая запеченная луковая тыква с карамелизованным луком, начинкой из тимьяна и капусты (на фото выше)

Prep 10 мин.
Cook 1 час 30 мин.
Подается 2 как основное, 4 как побочное

Я любил фаршированные тыквы в детстве и в подростковом возрасте.Дома, в Новой Зеландии, нашу «стандартную» тыкву называли лютиком, но, к сожалению, их здесь не выращивают, и самая похожая тыква, которую я нашел в Англии, — это кабачка. Я открыл для себя луковые тыквы в прошлом году, и они очень хорошо фаршируются — они сладкие и компактные, а кожица очень вкусная в приготовлении.

1 луковая тыква
½ небольшой пучок тимьяна , собранные листья
60 г сливочного масла
2 луковицы , очищенные и мелко нарезанные
Морская соль и черный перец
150 г капусты , мелко нарезанные
50 г- 75 г чеддер , тертый
75 г свежих панировочных сухарей
25 г тыквенных семечек , крупно нарезанные
1 яйцо , слегка взбитое

Отрежьте верхушку тыквы (сохраните ее на потом) и выньте семена и пряди.Положите их в кастрюлю среднего размера, залейте водой, затем добавьте стебли тимьяна и доведите до кипения. Варить 20 минут, затем процедить и вернуть тыквенный бульон в сковороду. Доведите до кипения и варите еще 10 минут, пока у вас не останется около 100 мл жидкости.

Тем временем нагрейте духовку до 210 ° C (вентилятор 190 ° C) / 410 ° F / газ 6½. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук, хорошо приправьте солью и обжарьте, регулярно помешивая, в течение 20-25 минут до темно-золотистого цвета.

Положите капусту в большую миску и потрите листья кончиками пальцев в течение трех минут — это в основном смягчит их. Добавьте обжаренный лук и все остальные ингредиенты в миску с капустой и перемешайте.

Положите тыкву в слегка смазанную маслом форму для жарки, засыпьте полость смесью с капустой и полейте бульоном из тыквы. Закройте тыкву крышкой и запекайте 25-30 минут, пока тыква не пропарится. Подавать горячим как основное блюдо с зимней зеленью (ботва ростков, каволо неро) или как гарнир к жареному цыпленку или жареной рыбе.

Карамелизированный пудинг из сельдерея, каволо неро и каштанового хлеба

Карамелизированный пудинг из сельдерея, каволо неро и каштанового хлеба от Chantelle Nicholson

Отличный способ использовать старый хлеб и утешительный ужин, который можно приготовить заранее и подогреть позже, будь то сковорода, которая жарит его в сливочном масле или прогревает в духовке.

Подготовка 10 мин
Замачивание 20 минут
Готовка 1 час
Порции 4

3 яйца
600 мл молока
2 столовые ложки пасты мисо
8 ломтиков закваски , корки на
50 г сливочного масла
1 средний сельдерей , очищенный и нарезанный кубиками
Морская соль и черный перец
200 г Cavolo Nero , мелко нарезанные
100 г приготовленных каштанов
½ мускатного ореха

Нагрейте духовку до 190C (вентилятор 170C) / 375F / газ 5.Тем временем взбейте яйца с половиной молока и пастой мисо, затем отложите.

Разложите ломтики закваски одним слоем в противне для жарения и вылейте сверху яичную смесь. Оставьте для замачивания на 10 минут, затем переверните ломтики и оставьте для замачивания еще на 10 минут.

Пока хлеб замачивается, растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте сельдерей, обильно приправьте, затем готовьте, регулярно помешивая, пока все полностью не станет темно-золотисто-коричневым.Добавьте в сковороду оставшиеся 300 мл молока, оставьте на медленном огне еще пять минут, затем перемешайте.

Выложите половину пропитанного хлеба на дно глубокой формы для запекания. Сверху выложите половину каволо неро, а затем половину пюре из сельдерея. Сверху выложите оставшийся хлеб, вылейте всю излишнюю яичную смесь поверх хлеба, затем снова полейте оставшейся каволо неро и пюре из сельдерея.

Натереть каштаны сверху, затем мелко натереть мускатный орех и запекать 20 минут. Оставьте на 10 минут, затем подавайте (или охладите и сохраните для разогрева позже).

Гренки из копченой скумбрии с чеддером , каперсами и маринованными стеблями капусты

Гренки из копченой скумбрии Шантель Николсон с чеддером, каперсами и маринованными стеблями капусты.

Когда мой новый безотходный ресторан All’s Well в Хакни, восточный Лондон, должен был стать магазином на вынос во время карантина в ноябре, мы включили этот тост в меню. Довольно просто, но супер-вкусно. Маринование — отличный способ использовать стебли капусты, которые в противном случае обычно выбрасывались бы.Если у вас нет стеблей капусты, вы можете применить ту же технику маринования практически к любому другому овощу или использовать вместо них корнишоны.

Приготовление 10 мин
Рассол 20 мин
Готовка 20 мин
Делает 4

8 ломтиков Закваска , корки на
4 филе копченой скумбрии , кожа удалена, мякоть грубо нарезана
4 столовые ложки каперсов
50 г кресс-салата
100 г чеддер , тертый
Черный перец
60 г соленого масла

Для маринованных стеблей капусты
50 мл белого винного уксуса
2 ст. , нарезанный ломтиками

Начните с маринованных стеблей капусты.Положите уксус и сахар в небольшую кастрюлю, доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте 50 мл холодной воды. Добавьте стебли капусты и дайте настояться не менее 20 минут. Тем временем нагрейте духовку до 200C (вентилятор 180C) / 390F / газ 6.

Чтобы собрать тосты, выровняйте четыре ломтика хлеба на разделочной доске. Выложите четверть копченой скумбрии на каждый ломтик, затем положите на рыбу столовую ложку каперсов и четверть маринованных стеблей капусты. Разделите кресс-салат на четыре ломтика, затем полейте тертым сыром и хорошо измельченным черным перцем.Сверху выложите оставшиеся кусочки закваски и хорошо придавите.

Нагрейте половину сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне. Как только он растает, выложите два тоста, дайте ему слегка подрумяниться, затем осторожно переверните и подрумяните другую сторону. Переложите на противень, затем повторите с оставшимся маслом и тостами.

Поставьте противень в духовку на шесть-восемь минут, пока сыр не начнет пузыриться, и подавайте горячим.

Тушеное мясо ягненка гочуджан с зимними овощами

Тушеное мясо ягненка гочуджан от Chantelle Nicholson с зимними овощами.

Грудка ягненка в наши дни не пользуется популярностью, но у нее прекрасный вкус. Кочуджан, для тех, кто не знаком с ним, — это паста из корейского красного чили, пикантная, сладкая и пряная. Это создает восхитительную основу для этого тушеного мяса и немного отличается от традиционной приправы.

Подготовка 20 мин
Готовка 4 часа 20 минут
Порции 4-6

3 столовые ложки простой муки
Соль
1 чайная ложка молотого белого перца
700 г грудки ягненка на костях , нарезать кусочками по 1 см
2 луковицы , очищенные и четвертинками
2 зубчика чеснока , очищенные и крупно нарезанные
80 г пасты кочучжан
1½ литра куриного или овощного бульона
2 ч.л. патоки
2 пастернака , очистить и нарезать кусочками по 2 см
½ брюквы очищенные и нарезанные на кусочки 2 см
2 средних восковых картофеля (шарлотка, молодые, розовая пихта), очищенные и нарезанные кусочками 2 см
4 зеленых лука , порезанные и мелко нарезанные
1 горсть кориандра , мелко нарезанная
4 столовые ложки хрустящего лука-шалота или лука (подойдут уже готовые из азиатских продуктовых магазинов) для украшения

Нагрейте духовку до 150 ° C (вентилятор 130 ° C) / 300 ° F / газ 2.Тем временем приправьте муку солью и белым перцем, затем обмажьте кусочки баранины в мучной смеси, выложите их в форму для запекания и посыпьте луком и чесноком.

Смешайте гочуджан, бульон и патоку до однородной массы, затем положите в кастрюлю и доведите до кипения. Вылейте смесью баранину в запеканке, накройте кастрюлю крышкой и запекайте два часа.

Выньте запеканку из духовки и добавьте пастернак, брюкву и картофель. Если в кастрюле осталось недостаточно жидкости, чтобы покрыть содержимое, добавьте немного воды, затем снова закройте крышку и запекайте еще два часа.На этом этапе баранина должна быть очень нежной — если нет, дайте ей еще полчаса или около того в духовке.

Оставьте тушеное мясо на 20 минут, затем подавайте с зеленым луком, кориандром и хрустящим луком-шалотом.

Шантель Николсон — шеф-повар / владелец All’s Well, London E8 и Tredwells, London WC2. Ее книга «Посаженные растения: потрясающие веганские рецепты от шеф-повара» издается Octopus по цене 25 фунтов стерлингов.

10 простых рецептов консервированной скумбрии — SharePostt

Храните эти простые идеи и рецепты консервированной скумбрии в заднем кармане, чтобы их можно было взять с собой в напряженный день.

Удобство восхитительное.

Лучшие рецепты консервированной скумбрии

Эти рецепты консервированной скумбрии помогут вам мгновенно получить обед или вкусную закуску на столе.

[СВЯЗАННО: 40+ лучших консервированных морепродуктов 2021 года]

Основное блюдо, приправленное чесноком, требует удобных ингредиентов для кладовой, включая макароны и консервированный лосось. Подавать со спаржей.

Ингредиенты

• 1 упаковка (16 унций) лингвини
• 1/3 стакана оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка (14-3 / 4 унции) скумбрии, высушенной, без костей и кожи
• 3/4 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки кайенского перца

Указания

• Готовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке; осушать.
• Тем временем в большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок; варить и перемешивать 1 минуту. Добавьте оставшиеся ингредиенты; прогреть насквозь. Добавить лингвини; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.

Вы не можете не насытиться этим сливочно-сырным супом из скумбрии.

Ингредиенты

• 2 стакана цветной капусты
• 1 столовая ложка воды
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 тонко нарезанных ребрышки сельдерея
• 8 тонко нарезанных зеленых луковиц
• 2 столовых ложки универсальной соли на
• 1/2 чайной муки
• 1/2 чайной ложки укропа
• 4 стакана 2% молока
• 1 банка (14-3 / 4 унции) скумбрии, высушенная, без кожи и костей
• 1 упаковка (9 унций) замороженного гороха, размороженного
• 1 / 2 стакана тертого швейцарского сыра
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

Указания

• В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте цветную капусту и воду.Размешайте в микроволновой печи под крышкой на высокой температуре в течение 4-5 минут или до мягкости.
• В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне. Добавьте сельдерей и зеленый лук; варить и перемешивать до готовности. Вмешайте муку, соль и укроп до однородной массы; постепенно вбить в молоко. Довести до кипения, непрерывно помешивая; готовьте и перемешивайте 2 минуты или до загустения.
• Добавить скумбрию, горох и цветную капусту; прогреть насквозь. Вмешайте сыры, пока они не растают. Подавать немедленно.

Откажитесь от майонеза и используйте вместо него авокадо!

Ингредиенты

• 2 банки скумбрии (5 унций)
• 1 спелый авокадо
• 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 1 столовая ложка измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
• Соль и перец по вкусу

9000 Инструкции

1. В миске среднего размера смешайте скумбрию, сельдерей и лук.
2. В отдельной миске размять авокадо. Затем тщательно перемешайте с рыбой и овощами.
3. Приправить по вкусу солью и перцем (мне нравится ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца). Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Для беззернового, палео-дружественного способа подать салат из скумбрии, отказаться от хлеба для сэндвичей и выбрать лодочку из авокадо.

Начинка

• 2 банки скумбрии (5 унций)
• 4 спелых авокадо
• 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 2 столовые ложки измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
• соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. В средней миске смешайте скумбрию, сельдерей и лук.
2. Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
3. Наполнить половинки авокадо начинкой.
4. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Эти котлеты, приготовленные из консервированной скумбрии, могут быть как горячими, так и холодными. Я обычно подаю их на булочках с ломтиками спелых помидоров, сладким красным луком и красным и зеленым болгарским перцем.

Ингредиенты

• 1 стакан приправленных панировочных сухарей, разделенных
• 2 мелко нарезанных зеленых лука
• 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1/4 стакана майонеза
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 2 банки (6 унций.) крабовое мясо
• 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

1. В большой миске смешайте 1/3 стакана панировочных сухарей, зеленый лук, красный перец, яйцо, майонез, лимонный сок, чесночный порошок и кайенский перец; сложить в краба.
2. Положите оставшиеся панировочные сухари в неглубокую миску. Разделите смесь на восемь частей; форма в 2 дюйма. мячи. Слегка посыпьте панировочными сухарями и сформируйте котлеты толщиной 1/2 дюйма.
3. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло на среднем или сильном огне.Добавить крабовые лепешки; варить до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Запеканка из тунца — идеальная пища для комфорта, но когда она сделана из пяти ингредиентов и дополнена соусом песто и модной пастой, ее также весело приготовить (и съесть)! Не считая соли для воды для пасты или спрея для приготовления пищи (это действительно кладовая), этот рецепт запеканки с тунцом Альфредо из пяти ингредиентов идеально подходит для ужина в напряженный будний вечер.

Ингредиенты

• Кошерная соль
• 3 стакана мафальды, мостаччоли или пасты пенне
• 1 контейнер (10 унций) охлажденного сыра или соуса Альфредо
• 1/2 стакана магазинного или домашнего песто из базилика
• 12 унций консервированная скумбрия, высушенная и нарезанная
• Кулинарный спрей
• 1/3 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 F.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями, уменьшив время приготовления на одну минуту. Когда паста станет почти однородной, хорошо процедите.
3. Тем временем смешайте соус Альфредо и песто в средней миске и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте приготовленные макароны и скумбрию, осторожно перемешивая.
4. Вылейте смесь из скумбрии в смазанную маслом 2-литровую стеклянную форму для запекания и сверху налейте сыр Пармезан.
5. Выпекать 15–20 минут, пока сыр не расплавится, а запеканка не станет горячей.

Я часто готовлю эти соблазнительные маленькие пирожные для вечеринок. Они исчезают с поразительной скоростью, поэтому я обычно удваиваю или утрою рецепт. Начинка из скумбрии и сливочного сыра и слоеная корочка тают во рту.

Ингредиенты

• 3 унции сливочного сыра, размягченного
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1 стакан универсальной муки

Начинка

1. 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
2. 1 банка (6 унций.) скумбрия
3. 2 столовые ложки куриного бульона
4. 2 столовые ложки сметаны
5. 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
6. 1 чайная ложка лимонного сока
7. 1/2 чайной ложки соли
8. 2 столовые ложки измельченного свежего укропа

   28

В небольшой миске взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавить муку и хорошо перемешать. Сформируйте 24 шара; надавите на дно и вверх по бокам смазанных маслом миниатюрных форм для маффинов.

ПРОСТО РЕЦЕПТЫ

Быстрое путешествие под жаровню придает этой пасте нежный пармезан.

Инструкции

• В большой миске смешайте суп и молоко до однородной массы. Добавьте лапшу, горох, скумбрию и помидоры; хорошо перемешать.
• Налейте в стаканчик объемом 1-1 / 2 кварты. форму для выпечки, покрытую кулинарным спреем. Выпекать без крышки при температуре 400 ° 25 минут. Перемешайте панировочные сухари и масло; посыпать сверху. Выпекайте еще 5 минут или до золотистой корочки.

Ингредиенты

• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 банка (7-1 / 2 унций) скумбрии, осушенной, в виде хлопьев и удаленных хрящей
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 столовые ложки мелко нарезанной зеленый перец
• 2 столовые ложки мелко нарезанного сладкого красного перца
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка приготовленного хрена
• 1/2 чайной ложки жидкого дыма, по желанию
• Мелко нарезанные орехи пекан или дополнительная петрушка
• Крекеры

  Направления

• В миске смешайте первые восемь ингредиентов; перемешайте, пока хорошо не смешано.Накройте и охладите до 24 часов. Переложить в сервировочную посуду; при желании посыпать орехами пекан или петрушкой. Подавать с крекерами.

Эти запеченные эмпанада, приготовленные из консервированной скумбрии, хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 1 небольшой желтый лук нарезанный
• 2 болгарских перца красный и зеленый, нарезанный ломтиками
• 2-3 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка перца
• 3 банки скумбрии )
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• ½ стакана нарезанных оливок
• 1-2 столовые ложки каперсов
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по заполнению

• Нагрейте масло в на большой сковороде добавить лук, перец, измельченный чеснок и перец.Готовьте до золотистого цвета, лук и перец станут мягкими и начнут подрумяниваться, примерно через 15-20 минут.
• Добавить скумбрию, перемешать и варить еще 5 минут. При необходимости перемешайте.
• Добавьте орегано, нарезанные оливки, каперсы и лимонный сок. Хорошо перемешайте, попробуйте и добавьте соль / перец по вкусу. Готовьте несколько минут, затем снимите с огня и дайте смеси тунца остыть, прежде чем использовать для заливки эмпанадас.

Сборка

• Поместите большую ложку начинки из макрели в центр каждого диска эмпанада
• Сложите диски эмпанада и аккуратно заклейте края пальцами.Скрутите и загните края эмпанада пальцами. Вы также можете использовать вилку, чтобы надавить и запечатать края.
• Охладите эмпанада не менее часа, это поможет им лучше запечататься и предотвратить их раскрытие во время выпечки

Выпечка

• Предварительно нагрейте духовку до 400F (200C)
• Смажьте эмпанада яичной водой перед запеканием; это помогает им достичь приятного золотистого цвета при запекании.
• Выпекайте эмпанада в течение 18-20 минут или пока сверху не станет золотистым.
• Подавайте эмпанада отдельно или с соусом для макания.

[ЧИТАЙТЕ: Как приготовить индейку для Первый раз]

Какой вкус у консервированной скумбрии?

Консервированная скумбрия богаче и мягче, чем консервированный тунец, и даже более экологична.Консервированная скумбрия также имеет более мягкий вкус, чем сардины или анчоусы. Так как скумбрия более жирная рыба, чем тунец, она получается особенно жирной, если ее консервировать в оливковом масле.

Сковорода с начинкой начос + скумбрия по-королевски Оскар с перцем халапеньо

Эти загруженные листовые начо украшены всеми вашими любимыми начо и полезной для сердца скумбрией Оскар с перцем халапеньо.

Этот пост спонсирует Король Оскар | Спасибо за поддержку брендов, которым я доверяю.

Мы, любители морепродуктов, приложим все усилия, чтобы превратить стандартные блюда в любимые рыбные блюда. Мы думаем, что все, что могут сделать курица и говядина, тоже подойдет рыба. А когда ты приверженец короля Оскара, нет никаких ограничений. Именно поэтому мы украсили это великолепное блюдо начо новой скумбрией от KO с перцем халапеньо; как будто они были , значит для этого.

Когда вы складываете вместе скумбрию и перец халапеньо, происходит волшебство.

Скумбрия короля Оскара — фаворит фанатов не зря.Филе, которое тает во рту, залито чистым оливковым маслом и придает великолепный вкус. В прошлом году, чтобы присоединиться к уже успешным оливковому маслу и средиземноморским вариациям, KO представила два новых вкуса скумбрии: лимон и халапеньо. И мы очень благодарны.

Эти новые королевские филе скумбрии с перцем халапеньо расположены рядом с ломтиками перца халапеньо, что придает скумбрии идеальный жар. Они хорошо подходят для любого блюда, в которое вы обычно бросаете перец халапеньо, например, тако или начо, и отлично подходят, когда их оставляют простыми, с крекером.(См. Также: прямо из банки. Потому что кого мы обманываем.)

Скумбрия короля Оскара полезна — для вас

и планеты .

Скумбрия

KO отличается высоким качеством и богата белком и жирными кислотами Омега-3, что делает ее прекрасным выбором для здорового сердца. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу, желательно жирную, например, скумбрию, не реже двух раз в неделю. А товары для губ Короля Оскара могут сделать этот действительно легким для вас.(Привет, эти начо.) Кроме того, их рыба экологически безопасна. Скумбрию вылавливают в северо-восточной части Атлантического океана между Норвегией и Фарерскими островами без использования разрушительных методов.

Почему листовые начо — лучшие начо.

Я люблю хорошее блюдо начо. Но большинство блюд с начо подают в виде высокой насыпи на тарелке, и ингредиенты (сыр!) Не распределены повсюду. Таким образом, вы получаете все эти потрясающие загруженные фишки наверху, а под ними находите грустные и голые лепешки.Очевидно, вы не столкнетесь с этой проблемой при использовании противня. (Рестораны, обратите внимание!) С помощью противня вы можете разложить лепешки идеальным слоем и равномерно покрыть их. Представьте себе блюдо начо с плавленым сыром на на каждом чипе . Я знаю, гений.

С какими начинками начо сочетается скумбрия?

Скумбрия короля Оскара с перцем халапеньо хорошо сочетается с любыми вашими любимыми начинками начо. Мы выложились на полную с этой тарелкой.Вот что мы включили:

• Мексиканский тертый сыр
• Болгарский перец зеленый
• Помидоры
• Красный лук
• Черные оливки
• Петрушка свежая
• Свежий сок лайма

Некоторые другие ингредиенты, которые подойдут:

• Черная фасоль
• Ломтики свежего халапеньо
• Авокадо
• Кукуруза

Для окунания хороший свежий пико де галло — всегда долгожданное дополнение.А вместо сметаны мы любим простой греческий йогурт. Вы также можете сбрызнуть это блюдо острым соусом после его приготовления, если вам нравятся очень острые блюда! Относитесь к этому так, как будто относитесь к любому блюду с начинкой.

Где купить скумбрию короля Оскара с перцем халапеньо.

Так как этот аромат распространился по прессе, у местного бакалейщика, возможно, еще нет его на складе, но не волнуйтесь. Вы можете купить их на Amazon прямо здесь. Не забудьте заглянуть в магазин Amazon короля Оскара, пока вы в нем!

Другие любимые нами рецепты скумбрии:

Закопайтесь и наслаждайтесь, морепродукты!

Если вы планируете приготовить этот рецепт, обязательно сделайте фото и отметьте нас в Insta! @killing__thyme

Получить рецепт:

Сковорода с начинкой Начос + скумбрия по-королевски Оскар с перцем халапеньо

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Эти загруженные листовые начо украшены всеми вашими любимыми начо и полезной для сердца скумбрией Оскар с перцем халапеньо.

• Разогрейте духовку до 375º F и застелите противень пергаментной бумагой. (Пергамент не является обязательным, но он оставляет вам гораздо меньше уборки!)

• Распределите чипсы тортильи по противню ровным слоем.

• Равномерно посыпьте чипсы большей частью, если не всем сыром. (Вы можете сэкономить немного сыра, чтобы посыпать сверху все начинки в конце, если хотите.)

• Перемешайте нарезанный кубиками болгарский перец, красный лук и помидоры в большой миске, чтобы они хорошо перемешались, затем равномерно распределить комбинацию по фишкам; сделайте то же самое с нарезанными черными оливками.

• Вылейте всю высушенную скумбрию в миску вместе с перцами халапеньо, которыми она была упакована. Вилкой измельчите скумбрию в крупные хлопья. Равномерно посыпьте крупными хлопьями скумбрии нарезанные чипсы.

• Поместите в духовку и запекайте примерно 10-15 минут или пока весь сыр не растает.

• Украсить измельченной свежей петрушкой или кинзой.

• Подавать горячим / теплым вместе с пико де галло, сметаной или простым греческим йогуртом и дольками свежего лайма.

Автор: Дана Сандонато

Курс: закуска, закуска

Кухня: мексиканская, пескетарианская

.