Скумбрия с овощами в духовке, 1 436 пошаговых рецепта — скумбрия с овощами в духовке рецепты с фото

• скумбрия
  •
  морковь
  •
  лук репчатый
  •
  по вкусу соль и перец
  •
  сыр твёрдый

  • 1 час
  • 2 порции
  • Красноярск, Красноярский край, Россия

  Наталья

• Скумбрия
  •
  Лук
  •
  Морковь
  •
  болгарский перец
  •
  Помидор
  •
  Масло
  •
  Зелень
  •
  Сыр
  •

  • 40 мин
  • 2 порции

  Светлана Глазкова

• — скумбрии
  •
  — баклажан
  •
  — кабачок
  •
  — шампиньонов
  •
  — небольших морковки
  •
  — луковица
  •
  чеснока
  •
  — сметаны
  •

  • 1ч. 30 мин.
  • 5 порций
  • Брянская область, Россия

  Оксана

• скумбрия весом 600 гр
  •
  капусты
  •
  помидора
  •
  небольшой цукини
  •
  баклажан
  •
  луковица
  •
  приправы Для рыбы
  •
  Соль, перец
  •

  Инна Шмунк

• скумбрии
  •
  средняя луковица
  •
  спаржи
  •
  Свежемолотый перец, лимонная цедра, сушеная паприка, соль
  •
  Оливковое масло

  • 30 мин

  Валерия Матыжонек

• скумбрии
  •
  морковь
  •
  луковица
  •
  сметаны
  •
  горчицы
  •
  Специи для рыбы от Cookpad
  •
  Маринованные помидоры
  •
  Рассол

  Элла Дементьева ✓Амбассадор

• скумбрии
  •
  крупный помидор
  •
  луковица крупная
  •
  соевого соуса
  •
  соуса терияки
  •
  растительного масла
  •
  майонеза
  •
  приправа для рыбы
  •

  • 2 часа
  • Томск, Томская область, Россия

  Полина Юртаева

• скумбрии
  •
  морковь
  •
  луковица
  •
  любые другие овощи 🌶 🍆 🍅 🍄 🥬 которые вам нравятся

  • 30 минут

  Плюшки от Танюшки

• скумбрия
  •
  соли
  •
  лук
  •
  морковь
  •
  помидор
  •
  чеснок
  •
  сладкая паприка
  •
  чили

  • 1 час
  • 3 порции

  Полина Малышева

• Скумбрия
  •
  Картофель
  •
  Морковь
  •
  Лук
  •
  соевого соуса,
  •
  раст. м.,
  •
  копч.паприки
  •
  Соль, специи

  • 1 час
  • —
  • Брянская область, Россия

  Оксана

• — скумбрия
  •
  — помидор
  •
  — репчатый лук
  •
  — сметана или майонез
  •
  — горчица
  •
  — соль и специи

  • 50 имнут
  • 2-3 порции

  Виталий Еременко ✈

• — Скумбрия
  •
  —Майонез
  •
  — Сыр
  •
  — Чёрный перец
  •
  — Орегано
  •
  — Розмарин свежий
  •
  — Тмин
  •
  — Картофель
  •

  Оксана

• Скумбрия
  •
  Лимон
  •
  Лук репчатый
  •
  Масло растит. для жарки
  •
  Перец болг
  •
  Помидор
  •
  Соль, перец, приправа для рыбы
  •
  Рис отварной

  • 1 порция

  Ирина Яшина.

• скумбрия
  •
  соль
  •
  паприка
  •
  чеснок
  •
  оливковое масло
  •
  лимон
  •
  помидоры черри
  •
  кабачок

  • 1 час
  • 2 порции

  Helpa

• Скумбрия свежемороженая
  •
  Горчица в зёрнах (Французская)
  •
  Мёд
  •
  Сметана
  •
  Майонез
  •
  Соевый соус
  •
  Соль
  •
  Перец молот. чёрный
  •

  • 1 час
  • 1 порция
  • Днепр, Днепропетровская область, Украина

  Вкусно, просто и бюджетно

• свежемороженая скумбрия
  •
  Карри, молотый кориандр, розмарин
  •
  молотого Чили — по вкусу
  •
  сушеного тимьяна
  •
  Цедра половины лимона
  •
  сока лимона
  •
  соевого соуса
  •
  Цветная капуста
  •

  • 45 минут
  • 2 порции
  • Донской, Тульская область, Россия

  Ирина Мысина ✈ Амбассадор Кукпад

• скумбрия
  •
  кабачок
  •
  морковь
  •
  лук репчатый
  •
  соевый соус без сахара
  •
  мед
  •
  оливковое масло
  •
  тимьян
  •

  • 1 ч. 20 мин.
  • 3 порции

  Анастасия Мукминова

• скумбрии
  •
  лимона
  •
  средний лук
  •
  болгарский перец
  •
  сушеного розмарина
  •
  соль, перец

  Lili

• скумбрия
  •
  морковь
  •
  лук репчатый
  •
  картофель
  •
  масло гхи
  •
  Соль

  • 40 мин.
  • 3 порции

  Анастасия Мукминова

• скумбрия
  •
  сметаны
  •
  горчицы
  •
  соль, приправа к рыбе
  •
  петрушки
  •
  луковицы для «подушки»
  •
  морковь
  •
  луковицы (для жарки)
  •

  Оксана Кащеева

Помогите нам улучшить результаты поиска

Скумбрия с овощами в духовке.

Пошаговый рецепт с фото

17933 16.11.2016 1

• • Подготовка
  • 5 Минут
• • Время готовки
  • 60 Минут
• • Количество
  • 4

Скумбрия с овощами в духовке точно также как  и курица – блюдо, которое можно смело подать как на обеденный, так и на праздничный стол. Вкусная запеченная рыба сразу с овощным гарниром, согласитесь, это не только вкусно, но и экономно в плане времени. Все, что необходимо – это подготовить скумбрию и овощи к запеканию и отправить их в духовку. Дальше можно заняться своими делами в ожидании вкусного блюда. В противном же случае, пришлось бы стоять у плиты и готовить к рыбе гарнир.

Скумбрия, запеченная с овощами в духовке, может быть приготовлена несколькими способами. Например, тушка рыбы может быть запеченная целиком на овощной подушке или быть нафаршированная овощной смесью.

Рецепт скумбрии с овощами в духовке, которым хочу сегодня поделиться одновременно очень простой и вкусный. В данном рецепте скумбрия предварительно разрезается на куски, что очень удобно при подаче, и запекается на овощах. А теперь давайте посмотрим, как приготовить скумбрию с овощами в духовке.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 1 шт., 
• Картофель — 3-5 шт.. 
• Болгарский перец — 2 шт., 
• Консервированная кукуруза — 200 гр., 
• Морковь — 2 шт., 
• Репчатый лук — 2 шт., 
• Помидоры — 2-3 шт., 
• Оливковое масло, 
• Соль — по вкусу, 
• Черный молотый перец — щепотка

Скумбрия с овощами в духовке — рецепт

Приготовление запеченной скумбрии с овощами в духовке начинается с подготовки рыбы.

У тушки скумбрии отрежьте голову. Хвост можно оставить  или удалить – это по желанию. Сделайте продольный надрез на животе. Удалите внутренности. Скумбрию тщательно промойте внутри под проточной холодной водой. Подготовленную таким образом скумбрию нарежьте на куски примерно по 3 см толщиной. Рыбу сложите в миску. Посолите ее и поперчите (это по желанию).

Очистите картофель и нарежьте его кружочками или полукружками.

Также  морковь, в зависимости от размера корнеплода, может быть нарезана кружками или половинками кружочков.

Половинками колец нарежьте репчатый лук. Для еще большей контрастности цветовой гаммы можно взять фиолетовый лук, вместо обычного белого.

Помойте болгарский перец и помидоры. Помидоры нарежьте небольшими дольками.

Брусочками измельчите помидоры.

Картофель, болгарский перец, лук, морковь и помидоры выложите в миску. Добавьте в миску с овощами необходимое количество консервированной кукурузы.

Овощи перемешайте. Чтобы овощи, с которыми будет запекаться рыба, получились сочными и зажаристыми, полейте их оливковым маслом.

Безусловно, во время запекания скумбрия пропитает овощи своим соком, но те участки овощей, на которых не будет рыбы останутся сухими. По этой причине советую добавлять масло в овощи. Кроме оливкового масла в миску с овощами обязательно всыпьте соль и черный молотый перец.

Овощи тщательно перемешайте руками.

Итак, скумбрия и овощная составляющая блюда готова  и можно приступить к запеканию скумбрии с овощами в духовке. Включите духовку на 180С. Приготовьте форму для запекания рыбы. Форму, перед выкладыванием овощей желательно застелить пергаментной бумагой. Бумагу смажьте небольшим количеством оливкового масла. Разложите ровным слоем овощи. Сверху на овощную подушку выложите кусочки скумбрии.

Перед тем как оправлять форму с рыбой и овощами в духовку, я поливаю овощи примерно половиной стакана воды. Воду вливаю по бокам формы. Во время запекания вода будет испаряться и пропаривать овощи и рыбу, в результате чего они будут сочными. Запеченная скумбрия с овощами в духовке будет готова через 35-40 минут.

Готовое блюдо подается порционально – в каждую тарелку ложатся овощи и кусочки рыбы. Как дополнение к запеченной скумбрии можно подать нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец или сделать овощной салат на скорую руку. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной скумбрии вам пригодится.

Скумбрия с овощами в духовке. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Скумбрия из духовки с чесноком и овощами

от редакции

Резюме

Ингредиенты

• 2 скумбрия(и)
• 0,5 ½ лимона (н)
• 50 мл хереса
• 2 помидор(а)
• 1 лук(ы)
• 1 болгарский перец(и)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка семян кориандра, целых
• 4 гвоздики
• 2 зерна душистого перца
• 0,5 чайной ложки ½ перца горошком
• 1 ½ чайной ложки соли
• несколько стеблей укропа
• несколько стеблей петрушки
• 1 лавровый лист
• Масло для жаровни

Скумбрия из духовки с чесноком и овощами

Распечатать Рецепт Pin Recipe

Инструкция

1. Семена кориандра, гвоздику, душистый перец и перец горошком измельчить в кофемолке или ступке, смешать с солью. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку, выдавить зубчики чеснока и все хорошо перемешать – смесь специй готова.
2. Смажьте жаровню маслом. Не нарезайте овощи слишком мелко.
3. Скумбрия почистить, отрезать голову и хвост, сбрызнуть рыбу лимонным соком. Натрите скумбрию внутри и снаружи смесью специй, положите в брюшную полость 1/2 лаврового листа и немного нарезанных овощей, поместите в жаровню.

№

4. Поместите нарезанные овощи под скумбрию и сверху в жаровню, сбрызните хересом и небольшим количеством масла. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Незадолго до окончания времени приготовления добавьте немного хереса, если это необходимо. Украсьте свежей зеленью и подавайте.
5. Совет: Кожа запеченной скумбрии становится мягкой и ее можно есть, в мясе очень мало костей. Приготовленную скумбрию также относительно легко разделить на филе.

Также нравится

Скумбрия в духовке

Идеальный рецепт приготовления скумбрии в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченная скумбрия с овощами, запеченными в духовке

Идеальный рецепт запеченной скумбрии с овощами, запеченными в духовке, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи с чесноком в духовке

Идеальный рецепт овощей с чесноком в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи из духовки

Идеальный рецепт овощей из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Скумбрия на гриле с чесноком

Идеальный рецепт скумбрии на гриле с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощной пирог со скумбрией

Идеальный рецепт овощного пирога со скумбрией с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Скумбрия, запеченная в банке (в духовке)

Интересный способ приготовления скумбрии. Предварительно замаринованную с луком и лимоном рыбу запекают в духовке прямо в стеклянной банке. В результате мы получаем вкусные, сочные, мягкие и ароматные кусочки скумбрии. Кстати, лук, с которым запекается рыба, тоже вер…

Курица с овощами из духовки

Идеальный рецепт курицы с овощами из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи на гриле из духовки

Идеальный рецепт овощей на гриле из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шашлык из Овощей в Духовке

Вспоминая о летнем приготовлении овощных шашлыков на мангале, я подумала – не пробовать делать подобные, а только в духовке. Ингредиенты Баклажаны – 2 шт. Кабачки – 2 шт. Помидоры – 5 шт. Соль по вкусу Растительное масло – 2 ст.л. Проезд Le…

Королевские овощи из духовки

Идеальный рецепт королевских овощей из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Корнеплоды из духовки

Идеальный рецепт корнеплодов из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощи с розмарином в духовке

Идеальный рецепт овощей с розмарином в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лосось на овощах в духовке

Идеальный рецепт лосося на овощах в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Средиземноморские овощи из духовки

Рецепт идеальных средиземноморских овощей из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощные закуски из духовки

Рецепт идеальных овощных закусок из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рыба с овощами из духовки

Идеальный рецепт рыбы с овощами из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощные палочки из духовки

Рецепт идеальных овощных палочек из духовки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

Овощи в духовке на зиму

Рецепт идеальных овощей в духовке на зиму с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Лосось с лимоном и чесноком в духовке

Идеальный рецепт лосося с лимоном и чесноком в духовке с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Скумбрия из духовки с чесноком и овощами»

Скумбрия по-мароккански с овощным кускусом

Эмили Лири. Последнее обновление 14 апреля 2022 г. . Зеленые ссылки — это ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Объявление

Перейти к рецепту

Мне нравится все в этом ароматном кускусе из скумбрии и овощей. Он состоит из жареных овощей, украшенных консервированным филе скумбрии в марокканском соусе из абрикосового пюре, и подается с жареными помидорами.

Часто, когда мы видим изображение аппетитно выглядящего блюда, мы можем подумать: «Вау, это выглядит хорошо, но, вероятно, требует много работы. У меня просто нет такого времени». Ну подумайте еще раз!

Приготовить здоровую и вкусную еду можно за 15 минут или меньше. Вам просто нужно знать, где брать правильные ярлыки.

Откуда мне знать? Я работаю полный рабочий день и воспитываю детей в течение 10 лет, и в некоторые дни нужно что-то давать! Это блюдо для одного из таких дней.

Наличие хорошо укомплектованных шкафов с большим количеством основных продуктов, которые я могу использовать в качестве основы для множества блюд, абсолютно необходимо для быстрой и вкусной готовки.

Всего несколько банок филе скумбрии в марокканском стиле с абрикосовым пюре позволяют приготовить блюдо, богатое омега-3 и белком, причем без кожи и костей все это будет на столе менее чем за 15 минут.

На 4 тарелки хватит для семейного ужина.

Ингредиенты

• 300 г (10,58 унции) созревшие помидоры. кускус
• 1 кубик овощного бульона (бульона) с пониженным содержанием соли
• 500 г (1,1 фунта) Филе скумбрии в марокканском соусе с абрикосовым пюре (4 банки)

Оборудование

Инструкции

Разогрейте духовку до 240°C/460F (конвекция 220°C). Поместите помидоры на одну сторону противня для духовки, а нарезанный красный лук и желтый перец — на другую сторону противня.

Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем.

Поместите в духовку на 10 минут.

Тем временем положите кускус в большую жаропрочную миску вместе с бульонным кубиком.

Залейте 200 мл кипятка, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

Опрокиньте банки с филе скумбрии в марокканском стиле с абрикосовым пюре на тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи, и разломайте вилкой на большие кусочки. Поставьте в микроволновку на 30 секунд на высокой мощности.

Когда все будет готово, взбейте кускус.

Выложите все быстро обжаренные овощи, кроме помидоров, в миску.

Хорошо перемешать.

Подавайте кускус на четырех тарелках.

Топ с филе скумбрии по-мароккански с абрикосовым пюре.

Подавайте жареные помидоры на гарнир.

Наслаждайтесь!

Не забудьте сообщить мне о вкусе Princes Mackerel, который вы больше всего хотите попробовать.

Какие ваши любимые блюда с кускусом?

Чтобы еще раз быстро и легко перекусить, попробуйте эти вегетарианские рулетики для пиццы.

Распечатать этот рецепт кускуса с овощами и скумбрией в марокканском стиле

Если вы хотите распечатать рецепт кускуса со скумбрией и овощами, чтобы попробовать его позже, просто нажмите ПЕЧАТЬ на карточке рецепта ниже.

Распечатать Рецепт

4.7 от 73 голосов

Овощной кускус со скумбрией по-мароккански

Ароматный кускус с жареными овощами, покрытый филе скумбрии в марокканском соусе с абрикосовым пюре, подается с запеченными томатами.

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 15 мин.

Общее время 20 мин.0003

• 300 g (10.58 oz) vine ripened tomatoes
• 1 red onion diced
• 1 yellow pepper deseeded and diced
• 2 tbsp olive oil
• 1 pinch salt and pepper
• 150 g (5. 29 oz) couscous
• 1 кубик овощного бульона (бульона) с пониженным содержанием соли
• 500 г (1,1 фунта) филе скумбрии в марокканском соусе с абрикосовым пюре (4 банки)

• Разогрейте духовку до 240C/460F (конвекция 220C). Поместите помидоры на одну сторону противня для духовки, а нарезанный красный лук и желтый перец — на другую сторону противня.

• Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем.

• Поставить в духовку на 10 минут.

• Тем временем положите кускус в большую жаропрочную миску вместе с бульонным кубиком.

• Залейте 200 мл кипятка, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

• Выложите банки с филе скумбрии в марокканском соусе с абрикосовым пюре на тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи, и разломайте вилкой на большие кусочки. Поставьте в микроволновку на 30 секунд на высокой мощности.

• Когда все будет готово, взбейте кускус, выложите все быстро обжаренные овощи, кроме помидоров, в миску.

• Подавайте кускус на четырех тарелках.

• Филе скумбрии в марокканском стиле с абрикосовым пюре.

• Подавайте жареные помидоры на гарнир.

Калорийность: 473 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 20 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 1025 мг | Калий: 343 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 685 МЕ | Витамин С: 66,9мг | Кальций: 26 мг | Железо: 0,8 мг

* Примечание: информация о пищевой ценности рассчитана на основе общедоступных данных. Питательные значения могут отличаться от опубликованных. Информация на этом веб-сайте не должна восприниматься как медицинский совет. Кухни определяют основную область вдохновения для блюда.

Пробовали этот рецепт? Сфотографируйте и отметьте @amummytoo в Instagram или @EmilyLearyCooks в Twitter.