Суп с фрикадельками — 10 простых и вкусных рецептов

  Супы     
  18 октября 2018     
  4424      
  Комментарии к записи Суп с фрикадельками — 10 лучших рецептов отключены

Суп с фрикадельками любят все! Особенно дети. Сочное, вкусное мясо и наваристый супчик детки уплетают за обе щеки. Плюс еще и развлечение – выловить вкусную мясную фрикадельку из тарелки. Для загустения в суп чаще всего добавляют вермишель или рис, перловку или фасоль..

Такой суп можно варить из любого мясного фарша. — свинина, говядина или их смесь, баранина, курица индейка и даже рыба. Так что разнообразный и вкусный обед вам обеспечен. Если вы возьмете нежирное мясо, то он получится диетический, а если хотите наваристый супчик, то в фарш кладите свинину с жирком.

Фарш, кончено, лучше делать домашний. Надо просто купить подходящий кусок мяса и провернуть его через мясорубку. Но если у вас нет возможности и времени, то купите готовый мясной фарш у проверенного производителя.

Суп с фрикадельками можно приготовить с любыми овощами – болгарский перец, помидоры, лук, морковь кабачки, картофель, капуста-цветная, брокколи, брюссельская или белокочанная, зеленая стручковая фасоль и даже грибной суп с фрикадельками.

Горох, чечевицу или фасоль добавляют реже, т.к. они содержат много белка и суп из них чаше всего варится без мяса. Но если вы любите гороховый, чечевичный или фасолевый суп с мясом, то смело добавляйте их и в суп с фрикадельками, ведь главное, чтобы был вкусный результат и ваши близкие были довольны! Красная чечевица варится довольно быстро, а вот горох и фасоль – дольше. И варку супа надо начинать именно с них.

Борщ и щи тоже можно сварить с фрикадельками – это быстрый вариант традиционных супов на скорую руку. Вкус получается великолепный!

Хозяйки любят готовить этот мясной супчик еще и потому, что он готовится довольно быстро, особенно если фарш приготовить заранее, не надо ждать 1,5-2 часа, когда сварится кусок мяса. Опытные хозяйки всегда держат в морозилке брикеты с мясным фаршем, чтобы приготовить обед или ужин на скорую руку.

Фрикадельки делают просто из мясного фарша, иногда добавляют лук и яйцо. Мясо при варке быстро схватывается, и готовить их просто.  Есть варианты с обжаркой фрикаделек. Крупы — рис или пшено добавлять не надо.

Размер фрикаделек — на ваш вкус.  Кто-то любит крупные, кто-то поменьше. Как правило, фрикадельки меньше тефтелей по размеру.

В наших рецептах есть разное сочетание мяса в фрикадельках и различное сочетание овощей. Вы можете составить свое на основе любого рецепта, что-то добавить или брать из продуктов на свой вкус и по наличию их у вас в момент готовки.

Содержание

Самый вкусный суп с фрикадельками из фарша и вермишелью

Это самый простой, традиционный, классический рецепт, получается нежирный вкусный суп с мясными фрикадельками. Варится он очень просто, без обжарки овощей или мяса. Получается легкий обед, после него нет чувства тяжести

Продукты:

• 400-450 г мясного фарша (нежирная свинина+ говядина)
• 3 л воды
• 1 шт. морковь
• 1 шт. репчатый лук
• 3-4 средние картофелины
• Тонкая вермишель
• Соль по вкусу
• Зелень петрушки и укропа

Приготовление по шагам с фото:

1. Сделаем мясной фарш для фрикаделек, если у вас нет готового. Приготовьте по 200 г нежирной свинины и говядины. Мясо надо помыть, порезать на кусочки среднего размера

Прокрутите мясо через мясорубку, чередуя куски говядины и свинины.

2. Мясной фарш посолить, поперчить и перемешать. Черный молотый перец можете не добавлять, тогда суп смогут, есть все – и дети, и домочадцы с желудочными проблемами.

3. Сформировать мясные фрикадельки, отщипывая небольшой кусочек фарша и скатывая в руках мясные шарики. Обычно для фрикаделек берут чайную ложку фарша, но вы можете сделать любого размера, который вам нравится. Чем меньше фрикадельки, тем быстрее они сварятся.

4. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения, посолить

Выложить в кипящую воду мясные шарики — фрикадельки. Ждем, когда закипит, и одновременно готовим овощи. Когда бульон закипит,  снимите пену.

5. Морковь помыть почистить и натереть на крупной терке, положить тертую морковь в бульон и варить на медленном огне.

6. Лук почистить и нашинковать мелко, отправить тоже в кастрюлю с бульоном вариться.

7. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками, положить в суп.

8. Варим суп 15-20 минут  до готовности картофеля, за это время все ранее положенные продукты сварятся, в том числе и фрикадельки. Пробуйте в процессе варки бульон и досолите, если нужно.

9. Зелень укропа или петрушки помыть, порезать.

10  Вермишель для супа лучше брать специальную – тонкую и короткую, так называемую «засыпку», варится она буквально 2-3 минуты. Но если у вас нет, не расстраивайтесь. Кладите любимые макарошки, просто вариться они будут подольше. Длинную вермишель надо поломать, иначе суп есть будет не очень удобно. Можно использовать спагетти, спиральки и ракушки.

Макарон кладите немного, они увеличиваются в процессе варки, и могут занять весь оставшийся объем, и суп получится слишком густой.

11. Кладем макароны и зелень, перемешиваем, доводим суп до кипения и варим еще 3-5 минут.

Вот и все! Вкусный диетический суп с фрикадельками и вермишелью готов.

Наливайте в тарелочки, можно добавить свежую порубленную зелень укропа  и ложку сметаны — будет еще ароматнее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Простой суп из куриных фрикаделек с рисом

Вкусный и полезный, легкий суп с фрикадельками из куриного фарша. Фарш вы можете сделать сами из куриных грудок (или филе). Для придания остроты супу фрикадельки предварительно можно обжарить на сковороде. Если вы варите такой суп для ребенка или диетический, то лучше не обжаривать их, а сразу класть в бульон и варить. В любом варианте  куриный суп с фрикадельками получается вкусным и ароматным. Варить такой суп можно как в кастрюле так ив мультиварке. К нему можно подать вкусные домашние сухарики. дети будут в восторге!

Продукты;

• 300-400 куриного фарша
• 3-4  л воды
• 1 морковь
• 1 шт. репчатого лука
• 4 шт. картофеля
• 3 столовые ложки риса
• Соль по вкусу, перец черный молотый по желанию
• Зелень укропа или петрушки
• Растительное масло для поджарки

Приготовление по шагам:

Поставить воду для супа на огонь нагреваться до кипения

Куриный фарш посолить, поперчить, перемешать. Сформировать из него небольшие фрикадельки. Удобнее всего это делать мокрыми руками.

Помыть и почистить овощи

Морковь натереть на крупной терке,

Лук нашинковать

Картофель нарезать кубиками или брусочками

Когда вода закипит надо ее посолить и положить куриные фрикадельки

Ждем, пока все снова закипит, и снимаем пену.

Рис промыть до чистой воды

Кладем в кастрюлю тертую морковь, лук, рис и картофель и варим до готовности картофеля минут 20. Время от времени пробуйте и досолите, если это необходимо. За 5 минут до готовности добавьте нашинкованный укроп или другую любимую зелень

Это первый вариант — диетический вариант супа

Второй вариант:

Можно сделать его вкус значительно ярче, обжарив морковь и лук в растительном масле, а уже затем положить в суп. Вкус у супа будет значительно ярче и насыщеннее.

А еще можно обжарить фрикадельки в масле на сковороде, выложить их на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло и только потом отправить в бульон для супа.

В любом случае суп с куриными фрикадельками очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении.

Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками из рыбного фарша

Рыбные супчики очень хороши – они вкусные, легкие и полезные. Обычно из рыбы хозяйки варят уху. Но если в доме маленькие детки, то рецепт супа с рыбными фрикадельками придется как нельзя кстати. Проблема с рыбными косточками, таким образом, решается сама собой. Для такого супа подойдет любая рыба и морская и речная. Можно сварить этот суп с рисом, а можно и без него.

Продукты:

• 600-700 г рыбы
• 1 яйцо
• 3 л воды
• 1 шт.  морковь
• 1,5 шт. репчатый лук среднего размера
• 3-4 картофелины среднего размера
• 2 стол. ложки растительного масла
• Соль специи, лимон по вкусу и по желанию
• Зелень укропа или петрушки
• 3-4 стол. ложки риса (по желанию)

Приготовление:

1. Проще всего сделать рыбные фрикадельки из куска филе любой рыбы, если его нет, то рыбу надо почистить и отделить от кожи и крупных костей – позвоночника и ребер.

2. Провернуть получившееся филе через мясорубку с мелкой решеткой. Можно два раза.

3. Затем в чашу с рыбным фаршем разбить 1 яйцо, добавить соль, черный молотый перец и специи (пожеланию), а также мелко нашинкованный репчатый лук. Его надо предварительно почистить, помыть и нарезать  —  половину средней луковицы вполне хватит или одну маленькую.

Все перемешать.

Сформировать рыбные фрикадельки

Нагреть в кастрюле 3 л воды до кипения.

Овощи помыть и почистить.

Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками.

Лук нашинковать

Выложить овощи в кипящую воду, добавить растительное масло и посолить. Варить 10-15 минут.

Добавляем в кипящий овощной суп рыбные фрикадельки и варим 10-15 минут до их готовности и готовности овощей. В этот суп для сытности можно добавить 3-4 столовые ложки риса за 15 минут до готовности.

За 5 минут до готовности добавить нарезанную зелень и лавровый лист.

Чтобы придать пикантность супу с рыбными фрикадельками можете добавить 2-3 ломтика лимона или выжать лимонный сок. Приятная кислинка осветлит рыбный супчик и сделает его вкус ярче и пикантнее.

Разливаем по тарелочкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной горбуши

Быстрый суп с фрикадельками из индейки для детей

Этот суп легкий, диетический очень любят дети. Взрослые тоже не откажутся отведать! Варить его можно с любым наполнением- с овощами, макаронами, пшеном или рисом. Фрикадельки делаем из фарша индейки.

Этот суп можно варить, как в кастрюле на плите, так и в мультиварке.

Продукты:

• 350-400 г фарша индейки
• 3 л воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• Вермишель
• Соль, зелень по вкусу

Приготовление

1. Воду поставить на огонь и греть до кипения.

2. Из фарша индейки сформировать мокрыми руками шарики — фрикадельки. И отправить в кипящую воду, посолить.

3. Пока варится бульон помыть и почистить овощи.

4. Морковь натереть на любой терке — на крупной или на терке для корейской моркови или порезать тонкими брусочками.

5. Лук нашинковать.
6. Очищенный картофель порезать брусочками

7. Все овощи — лук, морковь и картофель отправить вариться в бульон до готовности картофеля.

8. Посолить суп при необходимости по вкусу.

9. За 5 минут до готовности положить вермишель и мелко порубленную зелень.

10. Когда суп будет готов, выключить огонь и дать настояться ему 20-25 минут под закрытой крышкой.

11. Разлить по тарелкам, добавить мелко порезанный зеленый лук и кушать с удовольствием с чесночными гренками!

Видео о том, как приготовить суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Это самый сочный и ароматный суп с фрикадельками, болгарский перец придет ему неповторимый  аромат и вкус, а томаты пикантность и небольшую остроту.

Продукты:

• 2,5 л воды
• 400 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 стол. ложка манки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 шт. картофеля
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• Пучок укропа
• 1 зубчик чеснока
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Воду закипятить в кастрюле, посолить

2. Говяжий фарш посолить, поперчить, добавить манку, перемешать.Сформировать фрикадельки. Отправить в кастрюлю

3. Лук репчатый помыть, нашинковать

4. Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю.

5. Варить 10 минут

6. Добавить фрикадельки и варить еще 20 минут

7. Помидор помыть нарезать кубиками.
8. Болгарский перец почистить помыть нарезать. Если у вас мороженый перец, то кладем сразу кусочки из морозилки. Чеснок пропустить через давилку и отправить в бульон

9. Варим еще минут 5-10. Дать настояться минут 20-30 и подаем к столу.

10. Суп получается очень вкусным, ароматным и красивым. Подробный рецепт приготовления смотрите в видео:

Томатный суп с фрикадельками из фарша свинины

Томатный суп, как и понятно, из названия всегда готовят с большим количеством помидоров. Зимой их можно заменить томатной пастой или домашней помидорной заправкой для супа или домашним кетчупом.

Томатный суп с фрикадельками – сплошное наслаждение для любителей яркого насыщенного вкуса, а уж мясные фрикадельки в нем просто чудесное и сытное дополнение. Хотя готовить томатный суп можно и с рыбными фрикадельками.

Продукты:

• 350  г мясного фарша
• 2,5 л воды
• 3-4 средние картофелины
• 5 шт. помидоров
• 2 шт. репчатого лука
• 1 шт. морковь
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 шт. лавровый лист (по желанию)
• Зелень укропа
• Соль и перец по вкусу

Приготовление.

1. В тарелку с мясным фаршем насыпьте соль и черный молотый перец,  мелко порубленный укроп перемешайте. Укропа нужно для фрикаделек немного -34 веточки, остальное добавить в суп ближе к окончанию варки

2. Сформируйте мокрыми руками мясные фрикадельки размером с грецкий орех.

3. Картофель почистить и порезать брусочками. Лука почистить и нашинковать. Морковь потереть на терке

4. В кастрюле вскипятите воду, посолить. Выложить в кипящую воду фрикадельки, картофель и морковь  с луком.

5. Ждем, пока закипит, снимаем пену.

Помидоры залить кипятком на 5-7 минут. Надрезать крест-накрест и снять кожицу. Натереть их на терке или измельчить в блендере.

6. Добавить помидоры в суп

7. Варить до готовности картофеля, солить по мере необходимости

8. Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить в суп вместе с нашинкованной зеленью петрушки или укропа. Можно добавить лавровый лист, если любите

9. Варить еще 3-4 минуты.

10. Выключаем томатный суп. Даем настояться 10-15 минут и разливаем все по тарелочкам. 11. Едим с удовольствием с сырными гренками

Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками из фарша с лапшой и картошкой

Вкусный суп с фрикадельками из фарша по-итальянски. Вкусный и наваристый, сытный суп,который понравится всем вашим гостям! Яркая зелень и ароматный овощи делают его просто идеальным

Продукты:

• 2,5 л куриного бульона (можно взять воду)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 помидора
• 3 средних клубня картофеля
• 1-2 сладких болгарских перца
• стручковая фасоль
• кабачок
• макароны (лапша)
• тертый пармезан (для подачи)
• зелень петрушки или укропа

Для фрикаделек:

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 стол. ложки  манки
• 2-3 стол. ложки тертого пармезана или другого сыра (по желанию)
• 1 стол. ложка сушеного базилика
• 1 пучок петрушки, соль, перец

Как приготовить вкусно в видео рецепте:

Суп с пшеном и фрикадельками

Этот суп не только наваристый и вкусный, но еще и очень сытный благодаря пшенке. Варится он также просто и быстро, как и все супы с фрикадельками. Фарш для фрикаделек можно быть из любого мяса, какое вы любите. Детки с удовольствием уплетают этот солнечный супчик, да и взрослые его любят.

Продукты:

• 300 г мясного фарша (свинина+говядина)
• 2,5-3 л воды
• 1 шт. морковь
• 3-4 картофелины
•  0,5 стакана пшена
• 1 шт. репчатого лука
• Соль по вкусу
• Зелень укропа или петрушки

Приготовление

Состав фарша в этом супе может быть любой на ваше усмотрение: свинина, говядина, свинина + говядин в любой пропорции, куриный, из индейки и даже рыбный. У меня – свинина + говядина  50/50.

1. Овощи помыть и почистить.

2. Морковь натереть на крупной терке

3. Лук нашинковать

4. Картофель почистить и порезать брусочками или кубиками, вообщем шинкуйте, как вам нравится

5. Пшено перебрать и промыть в нескольких водах.

6. Воду в кастрюле поставить на огонь и закипятить.

7. Добавляем нарезанные мелко овощи: морковь, лук, картошку. Варим 17-0 минут

8. Затем добавляем чистое пшено. Перемешиваем, варим 15-20 минут

9. Мясной фарш посолить, перемешать и сформировать из него мокрыми руками шарики.

10. В кипящую воду положить мясные шарики. Ждем, пока закипит, солим, снимаем пену. Варим 15-20 минут

11. Кладем мелко нарезанную зелень, варим 5 минут. Выключаем огонь и даем настояться супу в течение 15 минут.

12. Все вкусный и сытный пшенный суп с мясными фрикадельками готов! Подавать с сухариками или чесночными гренками! Приятного аппетита

Вкусный суп с фрикадельками в мультиварке — видео рецепт

Для  любителей  готовить в мультиварке еще один вариант томатного супа в этом видео рецепте:

Готовьте с удовольствием. Вариантов супов с фрикадельками много. Можно сочетать разные овощи и крупы и разные виды мяса и рыбы. СУп от этог отолько выиграет .Неизменно одно — суп с фрикадельками — всегда желанный гость на вашем столе.  Времени на его приготовление нужно немного а результат всегда превосходный!

Выбирайте рецепт на свой вкус. А лучше попробуйте все по очереди. Каждый из них вкусен по своему!

Приятного аппетита!

Еще вкусные супчики:

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях.

рецепт Как приготовить с фото — PapiGutto

Акции и скидки для тебя

• 1 час 10 мин.
• Блюдо на 4
• Средний

Если вы хотите получить суп с мясом, но легкий в усвоении, тогда рецепты первых блюд с фрикадельками – как раз то, что вам нужно.

Шаги рецепта с фото

Читайте интересное:

1. 1. Салаты без майонеза – невозможное возможно! Перейти

2. 2. Что приготовить на завтрак? Перейти

3. 3. Что приготовить на обед — простые рецепты Перейти

4. 4. Что приготовить на ужин? Перейти

Всё о рецепте

• Суп с фрикадельками лучше всего готовить из смеси свиного и говяжьего фарша. Первый сам по себе слишком жирный, а второй – слишком сухой. Вместе они превращаются в замечательные сочные фрикадельки. Для диетического питания используйте куриный фарш.
• Вермишель всегда закладывается в суп за 3-5 минут до конца приготовления, чтобы избежать разваривания. До готовности она доводится, пока суп настаивается под крышкой.
• Фрикадельки не нужно делать большими, иначе их будет неудобно есть. Их оптимальный размер – 2-3 см. Когда фрикадельки готовят в качестве самостоятельного блюда, их делают покрупнее, однако для супа это не нужно. Во многих рецептах советуют делать их не больше черешни. Ведь гораздо эстетичнее есть маленькие фрикадельки, а не разламывать на куски в тарелке одну большую.
• Выбирая фарш, обращайте внимание на его влажность. Чем больше в нем воды, тем сложнее будет сформировать ровные и красивые фрикадельки. К тому же вы платите за мясо, а вовсе не за воду.
• Суп с фрикадельками можно приготовить не только с вермишелью. Для этого блюда также используется домашняя лапша, клецки, овощи (горошек, брокколи, тыква, кабачки, сладкий перец и т. д.), гречка, рис. Для диетического питания попробуйте приготовить овощной суп-пюре с фрикадельками. Сначала отварите овощи до полуготовности, после чего пюрируйте их блендером и варите вместе с фрикадельками 20-25 минут.
• Главное условие для вкусного и полезного супа – качество мяса или рыбы, из которых готовится фарш. Если вы покупаете готовый фарш, он не должен иметь заветриваний, потемнений, резкого кисловатого запаха. Нормальный продукт практически не пахнет, имеет ровный цвет без пятен, на ощупь немного влажноватый и не липкий.
• Даже если вы не очень любите яйца, добавлять их в фарш все равно придется. Яйца выступают связующим веществом и не позволяют фрикаделькам развалиться в кипящей воде.

Читайте интересное:

1. Салаты без майонеза – невозможное возможно!

2. Что приготовить на завтрак?

3. Что приготовить на обед — простые рецепты

4. Что приготовить на ужин?

Отзывы [0]

Добавить совет к рецепту

Ваша оценка

Новые рецепты

Ищете другие рецепты после Суп с фрикадельками ?

Русский Суп с фрикадельками из говядины и нутом

       Мой рецепт супа с фрикадельками из говядины — это рецепт супа, который я часто готовлю. Делюсь рецептом супа с нутом, но вместо него можно использовать рис или другие крупы. Это действительно вкусно, и моя семья и друзья пробовали его много раз. Мне нравится готовить этот суп с фрикадельками из говяжьего фарша. Тем не менее, смешанный фарш из говядины и свинины тоже подойдет. Преимущество супа с фрикадельками в том, что нам не нужно делать бульон или бульон, как для других мясных супов. Для дополнительного вкуса я люблю, чтобы фрикадельки слегка подрумянились перед добавлением в суп. Этот простой шаг, на мой взгляд, делает суп более ароматным.

Лучший вкус фрикаделек и супа, если мы используем домашний говяжий фарш. Я обычно делаю большое количество мясного фарша и замораживаю его.

Рекомендуем ⇒ Больше русских рецептов.

Подробнее

Состав:

США

14 унций говяжьего фарша (я использовала круглую часть нежирной говядины)

2 л воды

5 унций лука

6 унций моркови

5 унций белой части лука-порея

5 картофелин среднего размера

15 унций банки из нута

2 столовые ложки масла для жарки

1 столовая ложка масла

соль

Черный перец

Красный перец

Секретный порошок

(Сухо

Метрическая система

2 л воды

140 г лука

160 г моркови

140 г белой части лука-порея

5 картофелин среднего размера

425 г банки из нута

2 столовые ложки масла для жарки

1 столовая ложка масла

Соль

Черный перец

Красный перец

Секретный порошок

(сухой или свежий)

1-2 заливки.

Я использовал местную луизианскую смесь специй «Slap your mama», которая содержит соль, красный перец, черный перец и чеснок. Очень хорошая смесь специй. Вместо него можно использовать красный перец, черный перец и чесночный порошок.

Ингредиенты для приготовления

1. Нарежьте кубиками картофель, морковь и лук.

2. Лук-порей кубиками.

Если вы никогда не готовите лук-порей, очень важно тщательно его вымыть. Обрезаю корешки, режу вдоль и промываю. Измельчила и еще раз хорошо промыла под проточной водой.

3. Добавить в фарш специи и соль. Чтобы сделать ровные фрикадельки, сделайте 1-дюймовый слой мяса, разделите и нарежьте ножом на равные квадраты. Каждую тефтельку хорошенько покатайте в руках, чтобы выдавить из нее воздух.

Фрикадельки отлично подходят для заморозки! Слепить тефтели и выложить на разделочную доску. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Снимите с разделочной доски и поместите в пакет с застежкой-молнией для будущего хранения. Выдавите воздух из пакета и закройте его. Накройте пакет фольгой или бумагой. Замороженные фрикадельки не нужно размораживать, но они готовятся дольше, чем свежеприготовленные. Добавить в кипящую воду за 10 минут до готовности супа.

Еще один способ сделать фрикадельки одинакового размера — использовать приспособление, называемое шариком для дыни. Подробнее ⇒ Как использовать Melon Baller 13 идей с фото

Способ приготовления

4. Доведите воду до кипения и добавьте картофель.

5. Обжарить лук и морковь в смеси сливочного и растительного масла 5-10 минут до полуготовности моркови. Добавить лук-порей и смешать его с овощами, обжаривать 1-2 минуты.

6. Переместите овощи на одну сторону сковороды и добавьте фрикадельки. Слегка подрумяньте фрикадельки в течение нескольких минут.

7. Добавьте кипящую воду из кастрюли, добавьте нут и лавровый лист. Перемешайте, чтобы нут получил аромат смеси. Накройте крышкой и выключите огонь.

8. Когда картофель будет почти готов, добавьте тефтели с овощами. Кипятить 5 минут. Накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут перед подачей на стол.

Фрикадельки должны быть готовы, когда мы будем добавлять их в суп.

Так хорошо с поджаренным хлебом или крекерами!

Наслаждайтесь!

Рекомендуем ⇒ Простой рецепт русского хлеба без замеса на сухих инстантных дрожжах. Рецепт такой простой!

Читать дальше

⇓ Смотрите мои новые рецепты ⇓

⇓ Посмотреть другие рецепты ⇓

Указатель рецептов

Рецепт марокканского супа с фрикадельками за 30 минут: этот рецепт с говяжьим фаршем полон вкуса | Супы

Как бы ни было жарко на улице, для меня всегда сезон супа. Суп — одно из моих любимых блюд круглый год. Этот рецепт марокканского супа с фрикадельками привлек мое внимание не только тем, что в нем используется говяжий фарш (мой морозильник полон его), но и тем, что в нем используется харисса, мой любимый ингредиент.

Этот рецепт ароматного марокканского супа с фрикадельками легко приготовить и подать на стол примерно за 30 минут. Подавать с горячим хрустящим хлебом и салатом на обед или ужин. Вы можете заменить фарш из индейки или куриного фарша.

Кухня: марокканская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы (разделить)
• 1 пучок зеленого лука, нарезать (около 5 или 6)
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки хариссы (разделить)

1

• 2 чайные ложки заземляющий тмин (разделен)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 Морковь, нарезанная кубиками
• 2 стакана куриного бульона с низким содержанием модиума
• 2 стакана вода
• 4 стакана.

Вот как это сделать:

1. Поместите 1 стакан кинзы и зеленого лука в мини-кухонный комбайн или блендер и взбейте, пока они не будут крупно нарезаны. Выложите половину смеси в миску. Добавьте говяжий фарш, яйцо, 1 столовую ложку хариссы, 1/2 чайной ложки тмина и соль по вкусу. Смешайте, пока не смешано. Сформируйте примерно 20 1-дюймовых фрикаделек.
2. Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле. Добавьте морковь и готовьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 5 минут. Добавьте оставшуюся смесь кинзы, оставшуюся хариссу и тмин. Готовьте, помешивая, около 1 минуты.
3. Добавить куриный бульон и воду. Доведите до кипения и добавьте фрикадельки. Осторожно варите до готовности, около 8 минут.
4. Добавьте шпинат и кускус. Готовьте, пока кускус не станет мягким, около 5 минут. Добавьте оставшуюся 1/2 чашки кинзы. Добавить соль и перец по вкусу.

Нужна помощь в преобразовании измерений для приготовления пищи и выпечки? Вот несколько удобных таблиц преобразования кухни .