Суп из говяжьих фрикаделек рецепт: Суп с фрикадельками из говяжьего фарша, рецепт

Содержание

Суп с фрикадельками — 10 простых и вкусных рецептов

Суп с фрикадельками любят все! Особенно дети. Сочное, вкусное мясо и наваристый супчик детки уплетают за обе щеки. Плюс еще и развлечение – выловить вкусную мясную фрикадельку из тарелки. Для загустения в суп чаще всего добавляют вермишель или рис, перловку или фасоль..

Такой суп можно варить из любого мясного фарша. — свинина, говядина или их смесь, баранина, курица индейка и даже рыба. Так что разнообразный и вкусный обед вам обеспечен. Если вы возьмете нежирное мясо, то он получится диетический, а если хотите наваристый супчик, то в фарш кладите свинину с жирком.

Суп с фрикадельками можно приготовить с любыми овощами – болгарский перец, помидоры, лук, морковь кабачки, картофель, капуста-цветная, брокколи, брюссельская или белокочанная, зеленая стручковая фасоль и даже грибной суп с фрикадельками.

Горох, чечевицу или фасоль добавляют реже, т.к. они содержат много белка и суп из них чаше всего варится без мяса. Но если вы любите гороховый, чечевичный или фасолевый суп с мясом, то смело добавляйте их и в суп с фрикадельками, ведь главное, чтобы был вкусный результат и ваши близкие были довольны! Красная чечевица варится довольно быстро, а вот горох и фасоль – дольше. И варку супа надо начинать именно с них.

Хозяйки любят готовить этот мясной супчик еще и потому, что он готовится довольно быстро, особенно если фарш приготовить заранее, не надо ждать 1,5-2 часа, когда сварится кусок мяса. Опытные хозяйки всегда держат в морозилке брикеты с мясным фаршем, чтобы приготовить обед или ужин на скорую руку.

В наших рецептах есть разное сочетание мяса в фрикадельках и различное сочетание овощей. Вы можете составить свое на основе любого рецепта, что-то добавить или брать из продуктов на свой вкус и по наличию их у вас в момент готовки.

Это самый простой, традиционный, классический рецепт, получается нежирный вкусный суп с мясными фрикадельками. Варится он очень просто, без обжарки овощей или мяса. Получается легкий обед, после него нет чувства тяжести

3. Сформировать мясные фрикадельки, отщипывая небольшой кусочек фарша и скатывая в руках мясные шарики. Обычно для фрикаделек берут чайную ложку фарша, но вы можете сделать любого размера, который вам нравится. Чем меньше фрикадельки, тем быстрее они сварятся.

10 Вермишель для супа лучше брать специальную – тонкую и короткую, так называемую «засыпку», варится она буквально 2-3 минуты. Но если у вас нет, не расстраивайтесь. Кладите любимые макарошки, просто вариться они будут подольше. Длинную вермишель надо поломать, иначе суп есть будет не очень удобно. Можно использовать спагетти, спиральки и ракушки.

Вкусный и полезный, легкий суп с фрикадельками из куриного фарша. Фарш вы можете сделать сами из куриных грудок (или филе). Для придания остроты супу фрикадельки предварительно можно обжарить на сковороде. Если вы варите такой суп для ребенка или диетический, то лучше не обжаривать их, а сразу класть в бульон и варить. В любом варианте куриный суп с фрикадельками получается вкусным и ароматным. Варить такой суп можно как в кастрюле так ив мультиварке. К нему можно подать вкусные домашние сухарики. дети будут в восторге!

Кладем в кастрюлю тертую морковь, лук, рис и картофель и варим до готовности картофеля минут 20. Время от времени пробуйте и досолите, если это необходимо. За 5 минут до готовности добавьте нашинкованный укроп или другую любимую зелень

Рыбные супчики очень хороши – они вкусные, легкие и полезные. Обычно из рыбы хозяйки варят уху. Но если в доме маленькие детки, то рецепт супа с рыбными фрикадельками придется как нельзя кстати. Проблема с рыбными косточками, таким образом, решается сама собой. Для такого супа подойдет любая рыба и морская и речная. Можно сварить этот суп с рисом, а можно и без него.

3. Затем в чашу с рыбным фаршем разбить 1 яйцо, добавить соль, черный молотый перец и специи (пожеланию), а также мелко нашинкованный репчатый лук. Его надо предварительно почистить, помыть и нарезать — половину средней луковицы вполне хватит или одну маленькую.

Томатный суп с фрикадельками – сплошное наслаждение для любителей яркого насыщенного вкуса, а уж мясные фрикадельки в нем просто чудесное и сытное дополнение. Хотя готовить томатный суп можно и с рыбными фрикадельками.

Этот суп не только наваристый и вкусный, но еще и очень сытный благодаря пшенке. Варится он также просто и быстро, как и все супы с фрикадельками. Фарш для фрикаделек можно быть из любого мяса, какое вы любите. Детки с удовольствием уплетают этот солнечный супчик, да и взрослые его любят.

Готовьте с удовольствием. Вариантов супов с фрикадельками много. Можно сочетать разные овощи и крупы и разные виды мяса и рыбы. СУп от этог отолько выиграет .Неизменно одно — суп с фрикадельками — всегда желанный гость на вашем столе. Времени на его приготовление нужно немного а результат всегда превосходный!

Суп с фрикадельками лучше всего готовить из смеси свиного и говяжьего фарша. Первый сам по себе слишком жирный, а второй – слишком сухой. Вместе они превращаются в замечательные сочные фрикадельки. Для диетического питания используйте куриный фарш.

Фрикадельки не нужно делать большими, иначе их будет неудобно есть. Их оптимальный размер – 2-3 см. Когда фрикадельки готовят в качестве самостоятельного блюда, их делают покрупнее, однако для супа это не нужно. Во многих рецептах советуют делать их не больше черешни. Ведь гораздо эстетичнее есть маленькие фрикадельки, а не разламывать на куски в тарелке одну большую.

Суп с фрикадельками можно приготовить не только с вермишелью. Для этого блюда также используется домашняя лапша, клецки, овощи (горошек, брокколи, тыква, кабачки, сладкий перец и т. д.), гречка, рис. Для диетического питания попробуйте приготовить овощной суп-пюре с фрикадельками. Сначала отварите овощи до полуготовности, после чего пюрируйте их блендером и варите вместе с фрикадельками 20-25 минут.

Главное условие для вкусного и полезного супа – качество мяса или рыбы, из которых готовится фарш. Если вы покупаете готовый фарш, он не должен иметь заветриваний, потемнений, резкого кисловатого запаха. Нормальный продукт практически не пахнет, имеет ровный цвет без пятен, на ощупь немного влажноватый и не липкий.

Мой рецепт супа с фрикадельками из говядины — это рецепт супа, который я часто готовлю. Делюсь рецептом супа с нутом, но вместо него можно использовать рис или другие крупы. Это действительно вкусно, и моя семья и друзья пробовали его много раз. Мне нравится готовить этот суп с фрикадельками из говяжьего фарша. Тем не менее, смешанный фарш из говядины и свинины тоже подойдет. Преимущество супа с фрикадельками в том, что нам не нужно делать бульон или бульон, как для других мясных супов. Для дополнительного вкуса я люблю, чтобы фрикадельки слегка подрумянились перед добавлением в суп. Этот простой шаг, на мой взгляд, делает суп более ароматным.

Я использовал местную луизианскую смесь специй «Slap your mama», которая содержит соль, красный перец, черный перец и чеснок. Очень хорошая смесь специй. Вместо него можно использовать красный перец, черный перец и чесночный порошок.

3. Добавить в фарш специи и соль. Чтобы сделать ровные фрикадельки, сделайте 1-дюймовый слой мяса, разделите и нарежьте ножом на равные квадраты. Каждую тефтельку хорошенько покатайте в руках, чтобы выдавить из нее воздух.

Фрикадельки отлично подходят для заморозки! Слепить тефтели и выложить на разделочную доску. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Снимите с разделочной доски и поместите в пакет с застежкой-молнией для будущего хранения. Выдавите воздух из пакета и закройте его. Накройте пакет фольгой или бумагой. Замороженные фрикадельки не нужно размораживать, но они готовятся дольше, чем свежеприготовленные. Добавить в кипящую воду за 10 минут до готовности супа.

Как бы ни было жарко на улице, для меня всегда сезон супа. Суп — одно из моих любимых блюд круглый год. Этот рецепт марокканского супа с фрикадельками привлек мое внимание не только тем, что в нем используется говяжий фарш (мой морозильник полон его), но и тем, что в нем используется харисса, мой любимый ингредиент.
Этот рецепт ароматного марокканского супа с фрикадельками легко приготовить и подать на стол примерно за 30 минут. Подавать с горячим хрустящим хлебом и салатом на обед или ужин. Вы можете заменить фарш из индейки или куриного фарша.
Поместите 1 стакан кинзы и зеленого лука в мини-кухонный комбайн или блендер и взбейте, пока они не будут крупно нарезаны. Выложите половину смеси в миску. Добавьте говяжий фарш, яйцо, 1 столовую ложку хариссы, 1/2 чайной ложки тмина и соль по вкусу. Смешайте, пока не смешано. Сформируйте примерно 20 1-дюймовых фрикаделек.
Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле. Добавьте морковь и готовьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 5 минут. Добавьте оставшуюся смесь кинзы, оставшуюся хариссу и тмин. Готовьте, помешивая, около 1 минуты.

Суп из говяжьих фрикаделек рецепт: Суп с фрикадельками из говяжьего фарша, рецепт

Суп из говяжьих фрикаделек рецепт: Суп с фрикадельками из говяжьего фарша, рецепт

Суп с фрикадельками — 10 простых и вкусных рецептов

Самый вкусный суп с фрикадельками из фарша и вермишелью

Простой суп из куриных фрикаделек с рисом

Суп с фрикадельками из рыбного фарша

Быстрый суп с фрикадельками из индейки для детей

Видео о том, как приготовить суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Томатный суп с фрикадельками из фарша свинины

Суп с фрикадельками из фарша с лапшой и картошкой

Как приготовить вкусно в видео рецепте:

Суп с пшеном и фрикадельками

Вкусный суп с фрикадельками в мультиварке — видео рецепт

Еще вкусные супчики:

рецепт Как приготовить с фото — PapiGutto

Новые рецепты

Ищете другие рецепты после Суп с фрикадельками ?

Русский Суп с фрикадельками из говядины и нутом

Ингредиенты для приготовления

Способ приготовления

Рецепт марокканского супа с фрикадельками за 30 минут: этот рецепт с говяжьим фаршем полон вкуса | Супы

Добавить комментарий Отменить ответ