Свинина с картофелем и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Свинина с картофелем и сыром в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать свинину с картофелем и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр можно брать любой по своему вкусу. Вкус сыра придаст блюду особую изюминку.

2. Шаг 2:

   Мясо свинины нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Затем переложите мясо в отдельную чашу.

3. Шаг 3:

   Очистите лук и морковь. Ополосните и измельчите. Лук нарежьте полукольцами или немного мельче и добавьте в чашу к мясу. Морковь натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   Морковь так же добавьте к мясу. Залейте все кефиром. Добавьте немного соли и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой и оставьте мариноваться минут на 30. Кефир сделает мясо мягче.

6. Шаг 5:

   Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Она может быть стеклянная, металлическая или, как у меня, керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите в подготовленную форму.

7. Шаг 6:

   Сверху по картофеля выложите маринованное мясо с луком и морковью. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. За это время мясо пропечется и пустит сок, который пойдет вниз на картофель и пропитает его своим вкусом и ароматом.

8. Шаг 7:

   Вытащите форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

9. Шаг 8:

   Свинина с картофелем и сыром готова! Подавайте блюдо в горячем виде!
   Приятного аппетита!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вкусные блюда на праздничный стол

Вторые горячие блюда

Картошка с сыром видео рецепты

Свинина с сыром фото рецепты

Мясо с сыром в духовке пошагово

Свинина с сыром в духовке

Картошка с сыром в духовке рецепты

Свинина с картошкой в духовке

Свинина с луком как приготовить

Морковь с сыром

Мясо с луком

Лук с сыром

Морковь в духовке вкусно и просто рецепты с фото

Картошка со свининой

Свинина с овощами пошаговые рецепты

Второе из свинины

Мясо с морковью

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Кефир, Твёрдый сыр, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Специи сухие

15 вкуснейших рецептов свинины с картошкой в духовке

Фото: twilight-saga. ru

Свинина с картошкой – простое домашнее блюдо, которым легко порадовать всю семью. Ее же можно подать в качестве горячего на праздник. А еще она очень просто готовится в духовке, поэтому делимся самыми интересными рецептами!

1. Картошка со свининой в рукаве

Фото: koolinar.ru

Мясо и картошка в рукаве еще лучше пропитываются соками и ароматами.

Тебе понадобится: 700 г свинины, 700 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Смешай оливковое масло с горчицей, давленым чесноком и специями. Крупно нарежь свинину с луком и залей маринадом на 2 часа. Произвольно измельчи картофель и морковь, перемешай все вместе, сложи в рукав и запекай 50-55 минут в духовке при 190 градусах.

2. Свинина с картошкой в фольге

Фото: tr.pinterest.com

Благодаря фольге мясо с картошкой не будут подгорать снизу и пересыхать сверху.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 600 г картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Измельчи мясо, перемешай со специями и обжарь до румяной корочки. Нарежь картошку брусочками и перемешай с перьями лука, чесноком и приправами. Перемешай все вместе, выложи на фольгу и заверни, чтобы не было щелей. Выпекай блюдо час при 180 градусах, а потом еще 15 минут в раскрытом виде.

3. Свинина с картошкой под сыром

Фото: zen.yandex.ru

Обязательно добавь ароматные травы и зелень.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 600 г картофеля, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, специи, базилик, зелень, 200 г сыра.

Приготовление: Отдельно нарежь свинину, картошку и лук, и так же отдельно перемешай все со специями. Выложи слоями лук, мясо, картошку, лук, мясо и картошку, и запекай 45 минут под фольгой при 200 градусах. Присыпь рубленой зеленью, базиликом и сыром, и допеки еще 15-20 минут без фольги.

4. Картошка с овощами и свининой

Фото: zen.yandex.ru

Овощи могут быть любыми – принцип остается тот же!

Тебе понадобится: 300 г свинины, 3 картошки, 1 морковь, 2 помидора, 1 перец, 100 г стручковой фасоли, 150 г цветной капусты, 3 ст. л. сметаны, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь мясо и все овощи произвольными кусочками среднего размера. Перемешай со сметаной и специями, выложи в форму и долей около 50 мл воды. Сверху засыпь блюдо тертым сыром и запекай под фольгой 70-80 минут при 180 градусах.

5. Картошка со свининой в сливках

Фото: no.pinterest.com

Чем жирнее сливки – тем нежнее в итоге получается мясо.

Тебе понадобится: 700 г свинины, 800 г картофеля, 2 луковицы, 300 мл сливок, 2 зубчика чеснока, специи, зелень, базилик, прованские травы.

Приготовление: Мелко наруби лук, а мясо нарежь полосками, и обжарь их вместе до полуготовности. Картошку нарежь брусочками среднего размера и смешай со специями, травами, зеленью и чесноком. Перемешай все вместе, выложи в форму, залей сливками и запекай час при 180 градусах под фольгой.

6. Свинина с картошкой в сметане

Фото: attuale.ru

По желанию добавь к сметане ложку томатной пасты.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 4 картофелины, 1 стакан воды, 125 г сметаны, 1 луковица, специи.

Приготовление: Нарежь мясо тонкими ломтиками и выложи в форму. Сверху присыпь его рубленым луком и выложи тонкие кружочки картошки внахлест. Смешай сметану с водой и специями, равномерно залей блюдо и запекай полчаса в духовке при 200 градусах и еще полчаса при 150.

7. Свинина с картошкой в томатном соусе

Фото: vtorueblyda.ru

Можешь использовать томатный соус или томатную пасту со специями.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 500 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 банка томатов в собственном соку, 1 пучок кинзы, специи.

Приготовление: Нарежь мясо соломкой, картошку – брусочками, а лук и морковь – мелкими кубиками. Обжарь лук с морковью до мягкости, залей томатами и протуши соус, чтобы он немного уварился. В него же добавь специи и рубленую зелень. Выложи картошку со свининой в форму, залей соусом и запекай час при 180-200 градусах.

8. Свинина с картошкой и кабачками

Фото: kulinaria1914.ru

Благодаря кабачкам блюдо получается сочнее, нежнее и легче.

Тебе понадобится: 450 г свинины, 500 г картофеля, 1 кабачок, 1 луковица, 150 мл йогурта, 80 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь мясо тонкими ломтиками, лук – перьями, а кабачок – кружочками. Картошку нарежь кружочками потоньше и перемешай с йогуртом и специями. Выложи слоями треть картошки, мясо, лук, треть картошки, кабачки и снова картошку. Засыпь блюдо тертым сыром и запекай около 45 минут при 200 градусах под фольгой, и еще 20 минут без фольги.

9. Картошка с капустой и свининой

Фото: attuale.ru

Очень просто, но очень вкусно и сытно!

Тебе понадобится: 400 г свинины, 3 картофелины, 0,5 кочана капусты, 1 луковица, 2 лавровых листа, 2 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Нарежь картошку и мясо средними кусочками, а капусту нашинкуй. Слегка протуши капусту, обжарь мясо с луком до румяности и привари картошку до полуготовности. Выложи слоями картошку, мясо и капусту. Залей небольшим количеством воды с томатной пастой и специями, сверху положи лавровые листья и запекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

10. Свинина с картошкой и тыквой

Фото: fan-female.ru

Интересный эксперимент – добавь пару щепоток корицы и звездочку бадьяна.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 400 г картофеля, 400 г тыквы, 1 луковица, специи.

Приготовление: Нарежь свинину средними кубиками, смешай с рубленым луком и специями, и оставь на полчаса. Картофель и тыкву нарежь примерно одинаковыми кусочками, перемешай с мясом и выложи в форму или рукав. Запекай около 50 минут при 190 градусах.

11. Свинина с картошкой и грибами

Фото: orlovanatali.ru

Мясо, картошка и грибы – кто сможет отказаться?

Тебе понадобится: 500 г свинины, 700 г картофеля, 1 луковица, 200 г грибов, 150 г сыра, 50 мл майонеза, специи.

Приготовление: Нарежь свинину мелкими кубиками и немного обжарь. На дно формы выложи рубленый лук, свинину, а на нее – тонкие кружочки картофеля со специями. Смажь картофель майонезом, сверху выложи пластинки грибов, и снова смажь майонезом. Засыпь все тертым сыром и готовь 45-50 минут при 190 градусах.

12. Картошка со свининой в горшочках

Фото: vellamonik.wordpress.com

Жаркое в горшочках получается восхитительно ароматным.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 500 г картофеля, 1 луковица, 80 г сливочного масла, 50 г сыра, 1 пучок укропа, специи.

Приготовление: Нарежь свинину средними кубиками, смешай ее с рубленым луком и специями, и разложи по горшочкам. Картофель нарежь помельче и выложи сверху. Добавь по кусочку масла, немного зелени, чуть-чуть воды и тертый сыр. Готовь все в духовке час при 180 градусах.

13. Картошка со свининой и фасолью

Фото: pinterest.ru

Бери консервированную или уже вареную фасоль.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 700 г картофеля, 400 г фасоли, 300 г лука, 300 г помидоров, специи, 200 мл бульона или воды.

Приготовление: Нарежь мясо небольшими кусочками и обжарь. Отдельно обжарь полукольца лука. Помидоры очисти от кожицы и мелко наруби, а картофель порежь небольшими брусочками. Выложи все ингредиенты в форму, перемешай со специями и залей бульоном. Отправь в духовку под фольгой на 50 минут при 180 градусах.

14. Свинина с картошкой и баклажанами

Фото: legkovmeste.ru

Оригинальный рецепт слоеной запеканки на грузинский манер.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 700 г картофеля, 2 помидора, 1 баклажан, 1 луковица, 1 перец, специи.

Приготовление: Нарежь свинину, картофель и помидоры кубиками, лук – перьями, перец – квадратиками, а баклажан – половинами кружочков. Выложи слоями мясо, картошку, помидоры, баклажаны, лук и перец. Пересыпай все слои специями, долей немного воды, накрой фольгой и запекай 15 минут при 220 градусах. А потом еще час при 150.

15. Свинина с картошкой в соевом соусе

Фото: ok.ru

Рекомендуем использовать более насыщенный темный соевый соус.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 400 г картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса, 30 г томатной пасты, 40 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь мясо средними кубиками и перемешай со специями и рубленым чесноком. Туда же влей масло и соевый соус, и оставь мариноваться в холодильнике на час. Произвольно нарежь картофель и лук, перемешай все вместе и выложи в рукав. Остатки маринада смешай с томатной пастой, добавь немного воды, влей в рукав и хорошо все перемешай еще раз. Запекай в духовке 1 час при 180 градусах.

Отличный маринад для свиных отбивных

Автор:Nagi

Опубликовано: 10 фев. ’19 Обновлено: 28 апр.

Рецепт v
Видео в

Dozer v

Великолепный маринад для свиных отбивных, который сделает вашу свинину очень сочной с потрясающим пикантным вкусом и великолепной карамелизированной корочкой , не перебивая естественный вкус свинины. Даже 1 час маринования имеет огромное значение!

Просто отличный маринад для свиных отбивных

Вы знаете, когда что-то попадает на сковороду и пахнет так великолепно, что даже если вы готовите этот рецепт впервые, вы знаете, что он будет победителем? Это один из тех. 🙂

Кроме того, есть очень большая вероятность, что все ингредиенты уже есть в вашей кладовой. Контрольный список:

Соевый соус — секретный ингредиент

«Соевый соус?» — с сомнением говорят некоторые из вас.

ДА. Соевый соус. НЕТ, это не делает это хоть немного азиатским (независимо от того, как я это напишу, автокоррекция не любит это слово!). Это рассол , который придает свинине сочность , и он на лучше, чем основной рассол + вода, потому что у него больше вкуса.

Если вы никогда раньше не пробовали рассол на основе соевого соуса для протеина, я думаю, вы будете очень приятно удивлены. Посмотрите видео под рецептом – конец, когда я нажимаю на свиную отбивную, чтобы показать, насколько она сочная. Это заслуга соевого соуса!

Я делюсь этим маринадом для свиных отбивных, потому что я очень взволнован тем, что наконец-то получил новое барбекю. Жизнь у океана означает, что все, что находится на открытом воздухе, имеет ограниченный срок службы, а мой нынешний барбекю выглядит как брошенная сгоревшая машина.

В то время как он потрясающе подрумянивается на гриле, он, конечно же, отлично обжаривается на сковороде, как я обычно его готовлю.

Если вы готовите барбекю, попробуйте этот картофельно-лимонный салат и садовый салат с французской заправкой, а также просмотрите другие идеи для гриля.

Если у вас сейчас зима, попробуйте запеченные овощи и рис в одной сковороде — вам понравится рис с приправами! – Nagi xx

Другие маринады и соусы для свиных отбивных

• Запеченные свиные отбивные по-деревенски

• Свиные отбивные, маринованные с лимоном и чесноком

• Или используйте маринады из этих рецептов для свинины: Цыпленок с лаймом, Куриный гирос по-гречески, Куриная шаурма

Попробуйте их на стороне

• Картофельное пюре с хрустящей корочкой

• Сыр из цветной капусты

• Рис с грибами

• Рис басмати с карри

• Капустный салат на каждый день

• Салат из кукурузы, авокадо и помидоров

Мои любимые маринады для заднего кармана

Это те, которые я использую снова и снова, приготовленные из скоб с множеством дополнительных опций!

• Просто отличный маринад для курицы

• Куриный маринад с итальянской заправкой

• Азиатский маринад для курицы

• Маринад для стейка из говядины

• Бараньи отбивные, маринованные с розмарином и чесноком

Посмотрите, как это сделать

Видео-рецепт этого великолепного маринада для свиных отбивных! Не пропустите конец, когда я покажу, какие сочные отбивные…

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

A Great Pork Chop Marinade

Author: Nagi

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

BBQ, Main

5 from 147 votes

Servings4

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Видеорецепт выше. Этот маринад сделает любые свиные отбивные или стейк очень сочными, а также придаст им великолепный пикантный вкус и сладковатую нотку. Соевый соус является секретным ингредиентом — он не имеет ни малейшего вкуса «азиатского» или соевого соуса. МИНИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ МАРИНАДА: 1 час+ для тонких отбивных, 3 часа+ для толстых.

• ▢ 4 кости в свиных отбивных толщиной 2 см / 4/5 дюйма, около 280 г/9 унций каждая (Примечание 1)
• ▢ 1 ст. ) соевый соус (свет или все цели, не темнота)
• ▢ 2 ст.

  • Поместите ингредиенты для маринада в пакет с застежкой и помассируйте, чтобы смешать

  • Добавить отбивные. Помассируйте, чтобы покрыть маринадом. Мариновать от 1 до 24 часов. (Примечание 2)

  • Достаньте отбивные из холодильника за 20 минут до приготовления.

  • Смажьте гриль-барбекю щеткой или сбрызните сковороду маслом, разогрейте на среднем огне. Добавьте свинину и готовьте в течение 4 минут или пока нижняя сторона не карамелизуется и свинина не отделится от гриля, затем переверните отбивные и готовьте в течение 3 минут (примечание 2 для тонких отбивных).

  • Смажьте обе стороны остатками маринада в пакете с застежкой-молнией, затем приготовьте обмазанную сторону в течение 30 секунд перед подачей на стол. У отбивных должна быть отличная корочка

  • Переложите отбивные на тарелку, неплотно накройте фольгой. Перед подачей отдохните 3 минуты.

  1. Отбивные: Я использовал толстые свиные отбивные на кости толщиной чуть менее 2,5 см / 1 дюйм. На кости, слегка обрезанные, но не сильно, мне нравится оставлять немного жира по краям, чтобы сохранить очень сочная свинина!Этот рецепт подойдет для любого куска свинины быстрого приготовления – отбивных, стейков, даже вырезки.0243 * Толстые отбивные толщиной 2 см / 4/5 дюйма — 3 часа+

  ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ только для белого цвета (сочные, без розового цвета, уварить на 1 минуту для оттенка румянца):
  * Тонкие отбивные — 3 минуты с первой стороны, 2 минуты на вторую сторону, затем 30 секунд на каждую сторону для намотки
  * Толстые отбивные — 4 минуты на первую сторону, 3 минуты на вторую сторону, затем 45 секунд на каждую сторону

  Если ваши отбивные толще, чем толстые отбивные, то я бы рекомендовал начать на плите и закончить в духовке при температуре 180°C/350°F, пока внутренняя температура не достигнет 145°F/63°C.

  3. Устранение неполадок / советы: После того, как вы положили отбивные на барбекю, НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ К НЕМ! После того, как он будет приготовлен, он естественным образом освободится от гриля. Если он заедает, он не готов к повороту. Если ваши отбивные готовятся слишком быстро и начинают подгорать из-за сахара в маринаде, уменьшите огонь. Помните, что у этих отбивных должна быть великолепная жареная корочка!

  4. ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ РОСТИ, рецепт (изображен сбоку от отбивных) — по просьбе читателя, вот сокращенная форма рецепта: 2 больших картофеля, очищенных щеткой (Sebago) (США: красновато-коричневый), очищенных и натертых с помощью коробчатая терка. Возьмите горсть и отожмите лишнюю жидкость или сделайте это, используя кухонное полотенце (чистое!). Выложить в миску, щедро посыпать солью и перцем. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла + 1 1/2 столовой ложки масла (я использую оливковое) в большой сковороде на среднем огне. Добавьте ложку картофеля, выложите в форму для блинов шириной около 12 см / 4,5 дюйма и толщиной 0,75 см / 1/4 дюйма. Прижмите, чтобы сформировать рости, готовьте в течение 3 минут или до темно-золотистого цвета. Переверните и повторите. Выложите на бумажные полотенца, повторите с оставшимся картофелем, должно получиться 8.

  Первоначально опубликовано в августе 2017 года, фотографии заменены в мае 2018 года, некоторая уборка сделана в феврале 2019 года, рецепт не изменился.

  Порция: 216 г Калории: 348 кал (17 %) Углеводы: 7 г (2 %) Белки: 35 г (70 %) Жиры: 18 г (28 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Холестерин: 117 мг (39 %) Натрий: 139 мг (6%) Калий: 607 мг (17%) Сахар: 6 г (7%) Витамин С: 0,8 мг (1%) Кальций: 43 мг (4%) Железо: 1,2 мг (7%)

  Ключевые слова: маринад для свиных отбивных

  Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

  Life of Dozer

  Так выглядит собачья улыбка!

  СохранитьСохранить

  Привет, я Наги!

  Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

  Подробнее

  Бесплатные электронные книги с рецептами

  Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

  Взаимодействие с читателем

  Свиная отбивная по-вьетнамски | РецептОлово Ест

  Автор:Nagi

  Опубликовано: 13 авг. ’14 Обновлено: 10 мар ’19

  Recipe v

  Принесите настоящий вкус Вьетнама на свой задний двор с этими вьетнамскими свиными отбивными, заправленными простым, но невероятно вкусным маринадом из лемонграсса, а затем обжаренными до совершенства на барбекю.

  Когда я развлекаюсь для больших компаний, я неизбежно делаю барбекю, потому что это простой способ накормить большое количество людей. А еще мужчины всегда берут на себя управление грилем, а это значит, что я могу сидеть сложа руки и потягивать шампанское с девушками — как бы старомодно это ни звучало, мы с друзьями не жалуемся! 😂

  Азиатский гриль — мой любимый. Если вы когда-либо были в любой части Азии, вы знаете, что некоторые из лучших уличных блюд готовятся на углях, будь то якитори (куриные шашлычки) в Японии, курица сатай и поросенок на Бали или Гай Ян ( Маринованная курица) в Таиланде.

  А эта свиная отбивная по-вьетнамски стоит в одном ряду с лучшими из них. Маринад имеет классический вьетнамский вкус – идеальный баланс соленого, сладкого, кислого и легкой остроты.

  Основным ингредиентом маринада является лемонграсс, трава, которая лежит в основе вьетнамской кухни. В нем есть оттенки лимона, но приземленность, не похожая ни на одну другую из известных мне трав. Он очень уникален и может превратить обычное блюдо во что-то действительно особенное. Его нельзя заменить одними лимонами — на самом деле я не могу придумать, чем его можно заменить.

  Этот маринад также очень хорошо подходит для говядины и курицы, любой нарезки, которая не слишком толстая, чтобы ароматы могли проникнуть в мясо. Маринуйте свиные отбивные по-вьетнамски не менее 4 часов, максимум 24 часов. Это отличный рецепт, который можно добавить в ваши принадлежности для барбекю!

  Свинина изображена с моим Простом азиатским салатом с лапшой, легким, освежающим салатом, который быстро готовится и идеально сочетается с этой свиной отбивной. Или попробуйте это с гарниром из азиатской капусты с кокосовым рисом или рисом с кинзой и кокосом и лаймом! – Nagi x

  ---

  Получите свое вьетнамское исправление!

  • Бун Ча – вьетнамские фрикадельки (миска с лапшой)

  • Вьетнамские рулоны рисовой бумаги

  • Вьетнамская карамельная свинина – и куриная версия!

  • Лемонграсс Цыпленок — одно из моих любимых блюд на гриле!

  • Вьетнамский салат с лапшой

  • Вьетнамские карамельные миски со свининой — супер быстро!

  • Просмотреть все вьетнамские рецепты

  Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

  Вьетнамская свиная отбивная

  Автор: Nagi | RecipeTin Eats

  Приготовление: 5 минут

  Приготовление: 10 минут

  Итого: 15 минут

  Барбекю, гриль

  Азиатская, вьетнамская 0003

  4.86 от 7 голосов

  Порций4

  Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

  Свинина, вероятно, является наиболее широко используемым мясом во Вьетнаме. Этот маринад с лемонграссом идеально подходит для свиной котлеты, которую можно приготовить на открытом гриле.

  • ▢ 4 свиные котлеты, около 250–300 г каждая
  • ▢ 1 ст. л. растительного или арахисового масла (для приготовления)

  Маринад

  • 1 перец чили с высоты птичьего полета, мелко нарезанный
  • ▢ 2 измельченного чеснока
  • ▢ сок 1 лайма
  • ▢ 2 столовые ложки рыбного соуса
  • ▢ 1 столовая ложка соевого соуса
  • ▢ 1/2 столовая ложка коричнево

  • Поместите ингредиенты для маринада в пакет с застежкой-молнией и помассируйте пакет, чтобы смешать ингредиенты. Маринад

  • Мариновать от 4 до 24 часов.

  • Смажьте открытый гриль маслом и нагрейте до средней температуры (или на сковороде на плите).

  • Достаньте свинину из маринада.

  • Положите свинину на гриль и обжарьте с каждой стороны в течение 2 минут или до готовности (в зависимости от толщины котлет). Помните, что он будет продолжать готовить во время отдыха.

  • Снимите свинину с гриля на тарелку и неплотно накройте фольгой. Перед подачей отдохните 5 минут.

  1. Я часто замораживаю мясо в маринаде. Затем разморозить и довести до комнатной температуры перед приготовлением.

  2. Питание на порцию.

  Порция: 248 г Калории: 347 кал (17 %) Углеводы: 29,4 г (10 %) Белки: 11,2 г (22 %) Жиры: 20,1 г (31 %) Насыщенные жиры: 3,8 г (24 %) Трансжиры: 0,5 г Холестерин: 20 мг (7%) Натрий: 1811 мг (79%) Калий: 45 мг (1%) Клетчатка: 2,5 г (10%) Сахар: 5,3 г (6%) Витамин С: 0,8 мг (1%) Кальций: 30 мг (3%) ) Железо: 1,1 мг (6%)

  Вы готовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.