ВСсто Π½Π° пСльмСни Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с яйцами ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ВСсто Π½Π° пСльмСни Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с яйцом домашнСС простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ПСльмСни классичСскиС Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях + тСсто Π½Π° пСльмСни Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с яйцами Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Если Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС пСльмСни Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условия, Ρ‚ΠΎ послС прочтСния ΠΈ ознакомлСния с Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ, Π’Ρ‹ пСрСстанСтС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ пСльмСни Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° Ссли Ρƒ Вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ ΠΈΡ… просто выброситС ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ учится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, я всСх ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ Ρƒ сСбя Π² гостях ΠΈ сСгодня Ρƒ нас классичСскиС пСльмСни Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ПСльмСни ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условия, всСгда готовятся с любовью ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ΠΈ сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ извСстно ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ споров, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ это вкусноС ΠΈ сытноС блюдо. Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° пСльмСни. Но всС ΠΆΠ΅ склоняСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ эти блюда Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  • Начинка Π½Π° классичСскиС пСльмСни
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌΒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для классичСских пСльмСнСй ΠΈΠ· свинины ΠΈ говядины
  • ЭластичноС тСсто Π½Π° классичСскиС пСльмСни β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с яйцами
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС пСльмСни Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ слипались

Начинка Π½Π° классичСскиС пСльмСни

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ пСльмСни готовятся ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ‚ΠΎ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сухими. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ принято всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· смСшанного мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ свинины ΠΈ говядины. Π­Ρ‚ΠΎ самоС распространСнноС сочСтаниС Π² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅.

ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ свинины, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², пСльмСни получатся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡ΡƒΡ€ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ говядины, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρƒ. И это кстати, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ смСшанного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π’Π΅Π΄ΡŒ всСгда говядина стоила Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ свинины.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌΒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для классичСских пСльмСнСй ΠΈΠ· свинины ΠΈ говядины

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρƒ мяса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π’Π°ΠΌ Π² Ρ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно. Π­Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ пСльмСни ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ добросовСстныС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Ну Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ пСльмСшки ΠΈ Π½Π΅ нравятся. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, это касаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пСльмСнСй.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Говядина β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Боль β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1-2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Π½Π° 1 ΠΊΠ³. Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° β€” Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ°)
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, поэтому Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ куски ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ мясорубки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ мясорубкС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вопрос: «Бколько Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ° для пСльмСнного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°?Β» Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСльмСням, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ части ΠΎΡ‚ мяса, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ.

Когда мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹, соСдиняСм ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… спСций Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, классичСскиС пСльмСни Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° количСство мяса ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаи. Π’ΠΎΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅! А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТС-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20. Если чувствуСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ достаточно сочный, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ЭластичноС тСсто Π½Π° классичСскиС пСльмСни β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с яйцами

Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚, займСмся тСстом Π½Π° пСльмСни.

ВсСгда Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ послС Π΅Π³ΠΎ замСшивания, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ засохло. ΠžΡ‚ этого ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ вкусного тСста. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ пСльмСнСй, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ,Β Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Π½Π° пСльмСни Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Π·Π°Π²ΠΎΠΆΡƒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ сСгодня я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹. Если Ρƒ Вас Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Ρ‹ сильно сокращаСтС врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чистыми ΠΈ сущСствуСт ΠΊΡƒΡ‡Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… насадок, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ для приготовлСния домашнСй лапши.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠœΡƒΠΊΠ°
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Молоко β€” 1 стакан
  • Боль β€” 1 Ρ‡. Π».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния тСста Π½Π° пСльмСни

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСльмСнного тСста Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с яиц. РазобьСм ΠΈΡ… Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ тСстомСску.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ мСня ΠΎΡ‚Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Но ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ самый.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π― ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ знаю. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρƒ всСх разная ΠΈ количСство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ стСнок.

Π― снял Π½Π΅ большоС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ тСстомСска. Благодаря Π΅ΠΉ моя кухня ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ чистыми.

ПолоТим тСсто Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² сторону ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС пСльмСни Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ самому интСрСсному β€” Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни классичСским способом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

По ΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ пСльмСнного тСста, Π’Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ понадобятся нСсколько ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

  • Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ листики β€” Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пСльмСшки,
  • скалка для раскатки тСста,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° для припылСния повСрхности,
  • Π½ΠΎΠΆ ΠΈ досочка Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ стол для засСданий)))

НС знаю ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Вас, Π° Ρƒ мСня это ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ стол, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ собираСмся всСй сСмьСй ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ пСльмСни. ЛСпят всС, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, взрослыС, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ цСлая традиция! Π—Π° столом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… интСрСсных историй ΠΈ Π±Π°Π΅ΠΊ, особСнно ΠΎΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ поколСния.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочСк тСста ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ колбасу Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 2.5 см. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста раскатываСм Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 5 см. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ.

Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρƒ нас Π² сСмьС Ρ‚Π°ΠΊ, я Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ лСпСшки, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ лСпят пСльмСшки.)))

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ склСиваСм края. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдиняСм Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΡƒΠ³Π»Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ красивыС ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ особо Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, нСльзя Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ пСльмСнь открылся ΠΈ вСсь сок ΡƒΡˆΠ΅Π» Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ получится. Π― Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡΡŒ Π·Π° это Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ раскатку тСста))). ПСльмСшки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красивыС ΠΈ Π½Π΅ большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ с ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

Π—Π° Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ врСмя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ быстро заполняСтся пСльмСшами. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипнутся ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊ основанию.

ПСльмСни стройся. Π Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сСрСдину!!!!

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ слипались

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΠ½Π°Ρ прямая, настал Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ всС это затСяли. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни! Но Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ пСльмСнСй сварим сразу, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ пСльмСнСй?

  • ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ
  • ПСльмСни
  • Π’ΠΎΠ΄Π°
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 10 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 3 ст. Π».

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΡƒΒ ΠΈ ставим Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° 1 ΠΊΠ³. пСльмСнСй Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ я всСгда наливаю Π½Π° Π³Π»Π°Π·.

Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ соль ΠΏΠΎ вкусу, нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа ΠΈ нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. И Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ пСльмСням слипнутся.

Π–Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ пСльмСни. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°ΠΌΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Бколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вопрос я ΡΠ»Ρ‹ΡˆΡƒ часто. Он Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π» Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· сталкивался с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ пСльмСнСй, Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ….

Когда Π’Ρ‹ опустили пСльмСни Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° разности Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ Π²ΠΎΠ΄Π° остываСт ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСкращаСтся. ОсобСнно ΠΎΠ½Π° сильно остываСт Ссли ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни. Π’ этом случаи Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° убавляСм огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС пСльмСни всплывут Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, засСкаСм 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пСльмСни, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ кусочСк сливочного масла. Он расплавится ΠΈ смаТСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пСльмСшСк, ΠΎΡ‚ этого ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСльмСни с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом, смСтаной ΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

ВсС ΠΊ столу!!!

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, Π° Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ замСчания ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ поТСлания, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях.

ВсС, ΠΏΠΎΠΊΠ°!

ВСсто для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пСльмСнСй ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС классичСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ПСльмСни – самоС сСмСйноС блюдо. Π­Ρ‚ΠΎ сСйчас ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ ΠΈΡ… Π»Π΅ΠΏΠΊΡƒ. А Π² дСтствС ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»Π°ΡΡŒ вся сСмья Π·Π° столом,ΠΈ всС вмСстС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ пСльмСни. Один Ρ‡Π»Π΅Π½  сСмьи мСсил тСсто, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ занимался ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всС вмСстС, Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ-ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСльмСшСк.

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π² любой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ страны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° пСльмСни, Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ β€” Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ, Π² Испании ΠΈ Латинской АмСрикС β€” эпманада Π² Индии ΠΈ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Азии β€” самса, Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии β€” ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π² Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ β€” Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ β€” Ρ†Π·Π°ΠΎ-Ρ†Π·Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

ПСльмСни ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ запас ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» тСсто, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, слСпил ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° приготовлСния ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, достал ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Но ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, разновидностСй Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² тСста ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ мСньшС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π΄Π° ΠΈ способы приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ пСльмСни, сдСланныС  своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ самыС вкусныС ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ пСльмСнСй ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ участиС  вся сСмья, это бСсцСнноС врСмя для общСния Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ сСмьи.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ тСста Π½Π° пСльмСни ΠΈ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  • ВСсто для пСльмСнСй. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:
  • Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для пСльмСнСй (ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)
  • ПСльмСнноС тСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с яйцами (1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°)
  • ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° пСльмСни
  • ВСсто Π½Π° пСльмСни Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС
  • ВСсто Π½Π° домашниС пСльмСни Π±Π΅Π· яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅)
  • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Как быстро Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠΏ 5 способов
  • ВСсто Π½Π° домашниС пСльмСни. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ

ВСсто для пСльмСнСй.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой ΠΈ распространСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пСльмСнного тСста, это β€” классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Манка β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Боль- 1 ст. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 Ρ‡. Π».

ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, посСрСдинС Β Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ добавляСм ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° яйцо ΠΈ добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ДобавляСм соль Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Когда вся Π²ΠΎΠ΄Π° впитаСтся Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, масса станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, присыпаСм Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ подошло.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для пСльмСнСй (ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

Благодаря Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ кипятком, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мягкоС ΠΈ эластичноС, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΊ скалкС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ :
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 стакана
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (кипяток) – 1 стакан
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 ст. Π».
  • Боль – Β½ Ρ‡. Π».

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ставим ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску яйцо, солим ΠΈ добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎ сСрСдинС Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ отправляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° яично- ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ДобавляСм Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ стакан кипятка ΠΈ Β Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Когда станСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Β ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ДосыпаСм Β ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ нСобходимости.

НСобходимоС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΈ сорта, Ссли Π²Π°ΠΌ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Но Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто станСт  густым ΠΈ пСльмСни Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ТСсткиС.

ЗамСсив тСсто, оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ раскатываСм, начиняСм ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ пСльмСни.

ПСльмСнноС тСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с яйцами (1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ :
  • ΠœΡƒΠΊΠ° просСянная– 3 стакана
  • Молоко Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ – 1 стакан
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 Ρ‡. Π».
  • Боль – Β½ Ρ‡. Π».

Π’ миску всыпаСм 2 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ добавляСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. РазмСшиваСм всС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

ВысыпаСм Π½Π° стол стакан Β ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Β ΠΈ мягким. Π’ послСднСС врСмя, я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Молоко ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ 1:1.

ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° пСльмСни

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для пСльмСнСй, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ вмСстС содой Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ тСсто особСнно мягким ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ :
  • ΠœΡƒΠΊΠ° просСянная– 5-6 стаканов
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€  – 0,5 Π».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль – Β½ Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡. Π».
  • Уксус – 1 Ρ‡. Π».

БмСшиваСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйцо, сахар, соль.

Гасим соду уксусом ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ β€” ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.

ВсыпаСм 2 стакана ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ нашС тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ эластичности. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ свСрху чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ стСклянной миской, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ свСрху Π½Π΅ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

ВСсто Π½Π° пСльмСни Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС

ВСсто ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² углСкислого Π³Π°Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ находится Π² ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Газированная ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 4 стакана
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль, сахар – ΠΏΠΎ Β½ Ρ‡. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 4 ст. Π».

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску яйцо ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, добавляСм сахар, соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВсыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° столС,  добавляя ΠΏΠΎ нСобходимости ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ВСсто Π½Π° домашниС пСльмСни Π±Π΅Π· яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5  стакана
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 стакана
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пригодится Π²ΠΎ врСмя поста, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π½Π΅ содСрТит яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ высыпаСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, солим, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ замСшиваСм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ВСсто для пСльмСнСй ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мноТСство, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±Π»ΠΎΠ³Π°.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Как быстро Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠΏ 5 способов

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСни, сколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ Β Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ пСльмСнСй, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊ просмотру это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Β 

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

ВСсто Π½Π° домашниС пСльмСни. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ

ПСльмСни Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сочныС ΠΈ вкусныС Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ замСшано тСсто.  Начинка Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, Π½ΠΎ сСгодня ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ тСстС для пСльмСнСй.

БСгодня я Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽ свои сСкрСты , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусноС ΠΈ мягкоС домашнСС тСсто для пСльмСнСй. А ΠΈΠ· этого тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.

  • Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π² любоС блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ располоТСнии Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ ΠΊ тСсту, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρƒ.
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 2 Ρ€Π°Π·Π°. ΠœΡƒΠΊΠ° Π² это врСмя обогащаСтся кислородом, ΠΈ Π·Π° счСт этого тСсто получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ мягкоС.
  • ВСсто с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ замСсом быстрСС ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ настоится, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅, я добавляю Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ  масла тСсто станСт эластичноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅.
  • ВСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
  • ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ  тСсто замСшСно, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. НакройтС Π΅Π³ΠΎ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π—Π° это врСмя ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚ Β ΠΈ тСсто станСт эластичным.
  • Если Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° пСльмСни Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкуснСС. Но Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ тСсто порвСтся.
  • НуТно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ  тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пСльмСни ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ — старомодная комфортная Π΅Π΄Π°

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Β — ПослСднСС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ пСльмСни ΠΏΠΎ-ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ готовятся ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ масла, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Π­Ρ‚ΠΎ классичСскоС, простоС блюдо, ΠΈ это идСальная Π΅Π΄Π° для ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π°!

Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ пСльмСни , поэтому, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смогу ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ЕдинствСнная Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€, Π° я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сливочноС масло. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Благодаря ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Ρƒ пСльмСни ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится вкус сливочного масла .

Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ масло Π² своСм домашнСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ , Π½ΠΎ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ масло, ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ вопрос Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ!

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ…
ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌ тСстС классичСский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… со сливочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ-ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ пСльмСни

Π¨Π°Π³ 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π½Π΅ станСт мягкой .

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°: Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот шаг, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ .

Π¨Π°Π³ 2. Пока ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° готовится, сдСлай пСльмСни . ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ . Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎ консистСнции тСста, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Β½ стакана Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 3. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ β…› дюйма. : Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ консСрвированноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ для приготовлСния пСльмСнСй!Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ инструкциям Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ совСтов Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π¨Π°Π³ 4. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ , Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 5. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ пСльмСнСй ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слиплись.

Π¨Π°Π³ 6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с маслом ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ нагрССтся ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ сгущСн .

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°: ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΡƒΡ‰Π΅. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° пСльмСни Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹

  • ИспользованиС Brotherie Brothse.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ консСрвированноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ для приготовлСния ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ: Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ полоску, обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полосками. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ указаниям Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
  • Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ пСльмСни , Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π΄ΠΎ 4 мСс.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° всСгда ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ свой домашний сливовый соус с этими ΡŽΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самый Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я смог Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ для домашнСго сливового соуса.

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Southern Food and Fun Community
ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Southern Potluck!

И, поТалуйста, слСдитС Π·Π° Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях:

    • β–’ 1 цСлая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°
    • β–’ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π» ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
    • β–’ 2 Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
    • β–’ 1 Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β–’ нСсолСного сливочного масла
    • 3
    • 3 β–’
    • β–’ Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ для посыпки
    • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт мягкой.

    • Пока ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° готовится, сдСлайтС пСльмСни. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ сливочного масла, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² лСдяной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.

    • ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ β…› дюйма. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ полоски. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅.

    • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.0029

    • ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π² кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слиплись.

    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с Β½ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ сливочного масла ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ нагрССтся ΠΈ Π½Π΅ загустССт.

    ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ совСты
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ консСрвированноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅: Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ полоску, обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полосками. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ указаниям Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ пСльмСни, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​контСйнСр для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π΄ΠΎ 4 мСс.

    НаТмитС здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° доскС Pinterest!

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 Π³ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 557 ΠΊΠΊΠ°Π» Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 34 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 36 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 30 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 13 Π³ ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 14 Π³ Π₯олСстСрин: 146 ΠΌΠ³ Натрий: 1573 ΠΌΠ³ ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 1 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понравятся:

    • Southern Style Meatloaf
    • Southern Squash Casserole
    • Southern Tea Cakes
    • Southern Cornbread Dressing
    • Southern Banana Pudding
    • Southern Deviled Eggs

    274
    Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ для пСльмСнСй | Π­ΠΏΠΈΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚

    Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ°, полСзная для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… страницах: пСльмСнСй, Π½Π°ΠΊΠ»Π΅Π΅ΠΊ для Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΎΠ², Π²ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² любом супСрмаркСтС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ ΠΈ довольно просты Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится дСтям. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ поэтапно, с ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ; этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ суток, Ссли Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈΠ· тСста Π² пластик ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ β€” просто Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ снова Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

    получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ

    2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс большС ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости

    1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли

    1. Π¨Π°Π³ 1

      Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль Π² большой мискС ΠΈ постСпСнно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 стакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ , ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ собСрСтся Π² ΡˆΠ°Ρ€. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно сухим. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ эластичным, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, посыпая ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅: постСпСнно добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ соли Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° машина Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, добавляя ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сколько Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈΠ· тСста β€” ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухим β€” Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ машинС ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 сСкунд. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ замСс Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сколько Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ.

      Π¨Π°Π³ 2

      Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 2 часов (ΠΈΠ»ΠΈ дольшС; см. Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ).

      Π¨Π°Π³ 3

      ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части. На слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π² 1-дюймовоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 4-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚, добавляя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, слоТитС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 2 нСдСль.

    2. ΠžΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ для яичных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²

      Π¨Π°Π³ 4

      Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ для пСльмСнСй ΠΈΠ»ΠΈ для яичных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 яйцо Π² смСсь ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ соли, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1/2 стакана. . На шагС 3 Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ тСста Π½Π° 4 части ΠΈ раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 3-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ для ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ, 6-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ яичных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

    3. Π›Π°ΠΏΡˆΠ°

      Π¨Π°Π³ 5

      На шагС 3, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² тСсто Π½Π° 4 части, раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Π½Π΅ разрывая Π΅Π³ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1/8 дюйма. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡŽ, слоТитС Π²Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слоТСнный ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ паста-ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ: помСститС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ тСста Π² самый малСнький Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС ΠΈΡ… Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ спагСтти. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ слиплись. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, снова ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    4. Яичная лапша

      Π¨Π°Π³ 6

      Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста для ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ яичных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуйтС инструкциям для лапши.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π‘ΠΈΡ‚Ρ‚ΠΌΠ°Π½Π°.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *