Торт из печенья без выпечки с заварным кремом рецепт с фото пошагово: Торт без выпечки из печенья с заварным кремом рецепт с фото и видео

Содержание

Торт из печенья с заварным кремом без выпечки, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Торт без Выпечки! Бесподобно вкусный и простой в приготовлении тортик из печенья! Просто тает во рту! Ленивый nорт из печенья с заварным кремом очень напоминает ленивый торт Наполеон! Торт без духовки, без муки и без возни!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Праздничное меню

Пошаговое приготовление:

Готовлю крем: молоко довожу до кипения, сахар смешиваю с крахмалом и постепенно добавляю к яйцам, замешивая венчиком, кладу щепотку соли и тертую цедру лимона, затем добавляю немного горячего молока, размешиваю и яичную массу постепенно ввожу в молоко. Ставлю на медленный огонь и непрерывно помешивая довожу до кипения и даю не много покипеть.
Круг от сьемной формы для торта ставлю на плоскую тарелку и выкладываю печенье и хорошо заливаю кремом и так каждый слой. Оставляю немного печенья для посыпки торта. Оставляю торт на столе на один час затем отправляю в холодильник, желательно на ночь.

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный торт Ленивый Торт Наполеон без выпечки из печенья за 15 минут рецепт простой. Торт готовится без выпечки, быстро и легко, а вкус у него просто потрясающий. Вместо слоёного теста мы будем использовать крекеры, слегка приправленные солью. Данное количество ингредиентов рассчитано на торт размером 15 на 20 см, высотой 6 см, весом 1350 граммов. Давайте приготовим.
.

1. В кастрюлю вливаем 3 яйца. Высыпаем 180 граммов сахара. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем 70 граммов пшеничной муки Перемешиваем до однородного состояния. В данном рецепте, пшеничную муку можно заменить — кукурузным крахмалом. Добавляем примерно треть молока от общего объёма. Всего нам понадобится 600 граммов (мл) молока. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем оставшееся молоко. Перемешиваем и ставим вариться на плиту.

2. Варим на среднем огне, постоянно перемешивая лопаткой. Как только масса начинает сгущаться меняем лопатку на венчик и, постоянно перемешивая, доводим массу до кипения. Когда масса закипит, она станет густая, как пудинг. Делаем огонь минимальным и постоянно перемешивая, на маленьком огне, провариваем массу в течение одной –двух минут и снимаем с огня. Заварная основа готова, её надо остудить. Для этого я ставлю кастрюлю в чашу с ледяной водой и постоянно перемешивая остужаю её до комнатной температуры. К 180 граммам мягкого сливочного масла, комнатной температур.

3. Добавляем 20 граммов или 4 ч. ложки ванильного сахара. Ванильный сахар, можно добавлять по вкусу. Взбиваем на максимальных оборотах миксера, примерно 2–3 минуты. Взбитое сливочное масло должно стать светлым и воздушным. Заварную основу, перед тем как соединять с взбитым сливочным маслом, надо хорошо взбить миксером. Взбиваем на максимальных оборотах миксера. Заварная основа должна быть мягкой и однородной. Далее во взбитое сливочное масло постепенно вводим заварную основу, и взбивать на максимальных оборотах миксера до однородного состояния.

4. Добавляем ложку заварной основы, и взбиваем до однородного состояния. Ещё ложку. Так постепенно соединяем всю заварную основу с маслом. Чтобы крем не расслаивался при взбивании, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры. Вот такой воздушный, нежный крем получается. Для основы я использую хрустящие крекеры, слегка приправленные солью.

5. Они продаются вот в такой упаковку, у меня крекеры Clubs. Выкладываем крекеры в один ряд на тарелку. Я формирую торт размером 15 на 20 см. Устанавливаем разъёмную форму и ацетатную плёнку. Делим визуально крем на 5 частей и выкладываем на крекеры 1/5 часть крема. Крем равномерно разравниваем.

6. На крем выкладываем в один ряд крекеры. Крекеры покрываем 1/5 частью крема. И так чередуя крекеры и крем формируем весь торт. Торт у нас будет состоять из 5 слоёв крекеров и 5 слоёв крема. Последним слоем выкладываем и разравниваем крем.

Этот торт красиво подается без крошки, но кольцо из ягод поразительно красивое и его так легко сделать – вы захотите использовать его на всех своих тортах! Слои смягчаются под заварным кремом, когда он остается на ночь, что упрощает его нарезку и придает ему вид и вкус классического торта наполеон.

П.С. Если у вас нет разъемной формы, во что бы то ни стало соберите его как трехслойный пирог в стеклянной форме для запекания 9×13. Он по-прежнему будет выглядеть очень красиво, потому что вы можете видеть слои через блюдо, и вы даже можете покрыть его крошкой перед тем, как поставить в холодильник, так что это еще проще :).

800–900 граммов печенья Palmier или «слоновье ухо» (мы покупаем 2-фунтовую коробку в Costco)
3/4 стакана сахарного песка
2 цельных яйца + 3 желтка ( из крупных яиц)
1/3 стакана кукурузного крахмала
1/2 стакана сгущенного молока с сахаром
3 стакана молока (2% или цельного)
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 пачка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
Ягоды для украшения столешницы

1. В средней кастрюле смешайте 3/4 стакана сахара, 2 цельных яйца и 3 желтка и тщательно взбивайте 1 минуту. . Добавьте 1/3 стакана кукурузного крахмала и взбивайте до получения однородной массы. Взбейте 1/2 стакана сгущенного молока. Добавьте 3 стакана молока, взбивая. Как только молоко вмешается, поставьте на средний огонь и продолжайте часто взбивать, пока оно не загустеет и не начнет кипеть (от 8 до 10 минут)*. Сразу снимите с огня.

*Советы для достижения успеха: часто помешивайте заварной крем на плите и постоянно взбивайте в конце, чтобы не было комочков. Как только вы почувствуете, что он начинает густеть, внимательно следите за ним, так как фурункул может быть скрыт молочной пеной наверху.

2. Добавьте 1 столовую ложку ванильного экстракта, затем добавьте кусочки сливочного масла и взбивайте до полного растворения. Накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, чтобы не образовалась пленка, и дайте постоять при комнатной температуре в течение часа, пока она не станет едва теплой.

3. Пока заварной крем остывает, приготовьте печенье и разрежьте пополам, если оно большое, чтобы в форму поместилось больше. Чтобы нарезать, сложите несколько печенек стопкой и аккуратно распилите зубчатым ножом. Для крошки поместите 3–4 печенья в большой пакет с застежкой-молнией, закройте и раздавите скалкой.

4. Снимите дно 9-дюймовой разъемной формы и поместите затянутое кольцо по центру формы для торта. Выложите в центр 4 столовые ложки заварного крема с горкой, крепко удерживая кольцо. Выложите на дно формы столько печенья, сколько поместится в один слой**. Покройте 5 столовыми ложками заварного крема и равномерно распределите шпателем. Повторите с оставшимися файлами cookie и заварным кремом, пока у вас не получится 4 слоя файлов cookie. Сверху распределите оставшуюся глазурь, заделывая щели. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

5. Достав торт из холодильника, проведите тонкой лопаткой или ножом по краю, чтобы отделить его от формы. Посыпать измельченным печеньем сверху и по бокам, аккуратно похлопывая, чтобы получить хорошее покрытие крошки. Сверху разложите ягоды кольцом и подавайте.

В средней кастрюле смешайте 3/4 стакана сахара, 2 цельных яйца и 3 желтка и тщательно взбивайте в течение 1 минуты. Добавьте 1/3 стакана кукурузного крахмала и взбивайте до получения однородной массы. Взбейте 1/2 стакана сгущенного молока. Добавьте 3 стакана молока, взбивая. Как только молоко вмешается, поставьте на средний огонь и продолжайте часто взбивать, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть (8–10 мин)*. Сразу снимите с огня.
Взбейте 1 столовую ложку ванили, затем добавьте сливочное масло и взбивайте до полного растворения. Накройте поверхность заварного крема полиэтиленовой пленкой, чтобы не образовалась пленка, и дайте постоять при комнатной температуре в течение одного часа, пока он не станет едва теплым.
Пока заварной крем остывает, приготовьте печенье и разрежьте пополам, если оно большое, чтобы больше поместилось в форме. Чтобы нарезать, сложите печенье стопкой и аккуратно распилите зубчатым ножом. Для крошки положите 3-4 печенья в большой пакет с застежкой-молнией, завяжите и раздавите скалкой.
Снимите дно 9-дюймовой разъемной формы и поместите затянутое кольцо по центру формы для торта. Выложите 4 столовые ложки заварного крема с горкой в центр, удерживая кольцо неподвижно. Выложите столько печенья, сколько сможете поместиться в один слой. на дно формы**. Накройте 5 столовыми ложками заварного крема и равномерно распределите лопаткой. Повторите то же самое с оставшимся печеньем и заварным кремом, пока у вас не получится 4 слоя печенья. Сверху смажьте оставшейся глазурью, запечатав все зазоры. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
После того, как достанете торт из холодильника, проведите тонкой лопаточкой по краю, чтобы отделить его от формы. Посыпать измельченным печеньем сверху и по бокам, осторожно похлопывая, чтобы крошки прилипли. Сверху разложить ягоды и подавать.

*Советы для достижения успеха: Часто помешивайте заварной крем на плите и постоянно взбивайте до конца, чтобы он не стал комковатым. Как только вы почувствуете, что он начинает густеть, внимательно следите за ним, так как фурункул может быть скрыт молочной пеной наверху.
**Добавьте кусочки печенья, чтобы заполнить все большие промежутки.

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 г.). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Вдохновленный индийским фруктовым заварным кремом, который я ела в детстве, этот фруктовый заварной крем для мороженого состоит из слоев взбитых сливок и заварного крема, свежих фруктов и сыра. г печенья. Этот торт без выпечки очень освежает, его легко приготовить, и он станет идеальным летним десертом.

Летом в Индии моя мама часто готовила фруктовый заварной крем. В это время года на рынке было так много фруктов, и это, возможно, был самый простой и быстрый десерт, который она могла приготовить. Тарелка охлажденного фруктового заварного крема в жаркие дни определенно станет особым лакомством.

Я до сих пор делаю его время от времени, просто чтобы пережить те дни и из-за фактора ностальгии. На этот раз я подумал сделать это снова, но по-другому, и поделиться с вами, ребята, другим способом насладиться этим детским десертом. Я уверен, что если вы выросли в Индии в 90s, у вас остались приятные воспоминания о том, как вы ели фруктовый заварной крем, и этот фруктовый заварной торт в холодильнике выводит этот десерт на новый уровень.

Для тех, кто не знает, торты из холодильника — это разновидность тортов без выпечки, которые идеально подходят для лета. Ну, это не торт в традиционном смысле, но они используют печенье/бисквиты для создания этих слоев торта. Их часто готовят со взбитыми сливками, орехами, вафлями и фруктами. Его очень просто приготовить, и получается отличный летний десерт, который можно приготовить, не включая духовку.

Этот торт-мороженое с фруктовым заварным кремом черпает вдохновение из классического фруктового заварного крема и превращает его в торт с печеньем парле-г, заварным кремом, кремовой начинкой и свежими фруктами. Один укус, и вы вернетесь в те дни детства. По крайней мере, это случилось со мной!

Порошок заварного крема : Я вырос, питаясь ванильным заварным кремом, приготовленным из порошка заварного крема Brown Polson. И я до сих пор очень неравнодушен к этой марке, когда делаю фруктовый заварной крем. Но, конечно, вы можете использовать заварной крем любой марки, в индийских магазинах есть масса вариантов.

Печенье Parle-g : для прослойки торта я использовала печенье Parle-g. Снова классическое печенье, которое я ела в детстве, но вы можете использовать любое печенье по своему выбору. Другими хорошими вариантами будут бисквитное печенье, пищеварительное печенье.

Фрукты : можно использовать любые фрукты на выбор. Я использовал тот, который я больше всего люблю в своем фруктовом заварном креме — манго, банан и виноград. Я не рекомендую использовать яблоки, они быстро потемнеют. Гранат тоже подойдет или клубника.

3- Теперь добавьте оставшиеся 375 мл молока в кастрюлю на среднем огне и добавьте 4 столовые ложки сахара (50 грамм). Перемешайте и доведите до кипения. Часто помешивайте, чтобы молоко не прилипло ко дну кастрюли. Вы можете добавить сюда еще 1 столовую ложку сахара для более сладкого заварного крема.

5- Хорошо взбейте венчиком (чтобы не было комочков) и снова поставьте сковороду на средний огонь. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Не переварите на этом этапе, иначе он станет слишком густым, и заварной крем подгорит. Снимите кастрюлю с огня. Дайте ему немного остыть, затем накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

16- И, наконец, слой заварного крема (3-й и последний слой заварного крема). Завернуть торт и поставить в холодильник на 8 часов или на ночь. Сверху положите больше фруктов, как только он застынет. Нарежьте, когда он остынет, и наслаждайтесь! Перед подачей можно украсить рублеными фисташками.

Это отличный десерт для приготовления заранее. Ему нужно по крайней мере 8 часов в холодильнике, так что это идеально подходит для вашей вечеринки на следующий день. Я бы посоветовал держать его в холодильнике, пока не придет время подавать. Поскольку в этом десерте очень много взбитых сливок, он не будет хорошо храниться, если вы слишком долго будете держать его на улице в жаркую погоду.

Я приготовила этот фруктовый торт из заварного крема, используя ванильный заварной крем. В индийских магазинах вы можете найти заварной крем с различными вкусами, такими как банан, клубника и т. д., чтобы вы могли использовать эти ароматы, чтобы изменить вкус десерта.

Это слегка подслащенный десерт. Поскольку мы кладем столько сливок в приготовленный заварной крем, сладость действительно снижается. Для меня это было идеально, но если вы хотите сделать его слаще, добавьте больше сахара при приготовлении заварного крема. Или вы также можете добавить немного сахарной пудры (сахарная пудра / сахарная пудра) во время взбивания сливок.

Если вы предпочитаете более чистые ломтики, вы можете сначала застелить противень пергаментной бумагой (с выступающими краями), а затем выложить торт. Когда придет время подавать, вы можете вытащить весь торт из формы, используя свисающую пергаментную бумагу. Так вы получите более чистые слои.

Теперь добавьте оставшиеся 375 мл молока в кастрюлю на среднем огне и добавьте 4 столовые ложки сахара (50 грамм). Перемешайте и доведите до кипения. Часто помешивайте, чтобы молоко не прилипло ко дну кастрюли. Вы можете добавить сюда еще 1 столовую ложку сахара для более сладкого заварного крема.
Хорошо взбейте венчиком (чтобы не было комочков) и снова поставьте сковороду на средний огонь. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Не переварите на этом этапе, иначе он станет слишком густым, и заварной крем подгорит. Снимите кастрюлю с огня. Дайте ему немного остыть, затем накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Затем украсьте фруктами, я использовал нарезанный виноград, нарезанные бананы и нарезанные манго (1-й слой фруктов). Будет 2 слоя фруктов и последний слой фруктов для верхнего украшения, поэтому разделите соответственно

Это слегка подслащенный десерт. Поскольку мы кладем столько сливок в приготовленный заварной крем, сладость действительно снижается. Для меня это было идеально, но если вы хотите сделать его слаще, добавьте больше сахара при приготовлении заварного крема.

Торт из печенья без выпечки с заварным кремом рецепт с фото пошагово: Торт без выпечки из печенья с заварным кремом рецепт с фото и видео

Торт из печенья без выпечки с заварным кремом рецепт с фото пошагово: Торт без выпечки из печенья с заварным кремом рецепт с фото и видео

Торт из печенья с заварным кремом без выпечки, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.ру

Пошаговое приготовление:

Через соцсети

Ленивый Торт Наполеон без выпечки из печенья за 15 минут рецепт с фото пошагово

Как приготовить Ленивый Торт Наполеон без выпечки из печенья за 15 минут рецепт пошагово

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Nopake Napoleon Cake Рецепт — natashaskitchen.com

Ингредиенты для торта «Наполеон» без выпечки:

Что вам потребуется:

Как приготовить торт «Наполеон» без выпечки:

Рецепт торта Наполеон без выпечки

Для торта «Наполеон»:

Что вам понадобится:

Наташа Кравчук

Фруктовый заварной крем для мороженого — готовьте с манали

Этот фруктовый торт с заварным кремом из холодильника

Ингредиенты

Пошаговые инструкции

Готовьте заранее

Ароматизируйте его

Использование других видов печенья/бисквитов

Советы и примечания

Торт-мороженое с фруктовым заварным кремом

Добавить комментарий Отменить ответ