Шоколадные блины Рецепт от Tasty

, представленная в

10 июня 2019 г.

Вдохновленный кулинарным. 1 ⅓ стакана молока (315 мл), больше, если тесто слишком густое

• 1 чашка густых сливок (240 мл)
• 8 унций шоколадной крошки (175 г) )
• малина, для украшения

1. В большой миске смешайте желтки и сахар, продолжая взбивать, добавьте молоко
2. Аккуратно введите взбитые белки.
3. ПРИМЕЧАНИЕ. Лучше использовать ложку, а не венчик.
4. Добавить и перемешать растопленное сливочное масло и ваниль.
5. В другой большой миске смешайте просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
6. Сформировать небольшое углубление посередине и залить молочно-яичной смесью. Перемешивайте, пока тесто не станет гладким.
7. Добавьте измельченный шоколад. Дать тесту постоять 15-20 минут.
8. Чтобы приготовить ганаш, в небольшой кастрюле нагрейте густые сливки, не давая им закипеть.
9. Снимите с огня, смешайте с шоколадной стружкой до получения однородной массы.
10. На слабом или среднем огне вылейте ¼ стакана (60 мл) теста для блинов на хорошо смазанную маслом сковороду.
11. Когда на поверхности блина начнут образовываться пузыри, переверните его и поджарьте в течение минуты с другой стороны.
12. Когда блинчики будут готовы, полейте сверху шоколадным ганашем.
13. ПРИМЕЧАНИЕ. Если ганаш затвердел во время приготовления блинов, вы можете поставить его в микроволновую печь на 15-20 секунд.
14. Украсить малиной.
15. Наслаждайтесь!

на 6 блинов

• 2 яичных желтка
• 2 яичных белка, взбитых
• 3 столовые ложки сахара
• 1 ⅓ чашки молока (315 мл), больше, если тесто слишком густое
• 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 2 1900
• 1 ½ стакана муки (185 г)
• ¼ стакана какао-порошка (30 г)
• 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
• 3 ½ унции шоколада (105 г), мелко нарезанного

• 1 стакан жирных сливок (240 мл)
• 8 унций шоколадных чипсов (175 г)
• малина, для украшения

1. В большой миске смешайте желтки и сахар, продолжая взбивать, добавьте молоко
2. Осторожно добавьте взбитые белки.