Торт Зебра – 10 классических рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Торт Зебра получил свое название за интересный внешний вид. Поверхность торта покрыта светлыми и темными полосками, их порядок и размер можно сформировать по своему вкусу. Мы собрали для вас 10 рецептов этого потрясающего десерта.

Торт Зебра – классический рецепт советского времени

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Домашние торты – отличное решение для чаепития и праздника в узком кругу. Например, торт Зебра, красивый, вкусный и легкий в приготовлении.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

• В глубокой миске смешайте яйца и сахар.

• Взбейте ингредиенты до побеления.

• Не прекращая взбивать добавьте в яичную массу просеянную муку, размягченное сливочное масло и сметану.

• Тесто должно получится однородным и густым.

• Полученное тесто разделите на две части. в одну половину всыпьте какао и перемешайте.

• Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. По столовой ложке выкладывайте два вида теста в форму.

• Форму с тестом поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 40 минут торт будет готов.

Приятного аппетита!

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Очень вкусный и нежный торт. Его мякоть состоит из чередующихся между собой полосок разного теста, благодаря чему смотрится он интересно и аппетитно.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Сахар – 150 гр.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сметана – 300 мл.
• Мука пшеничная – 250-300 гр.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
• Какао – 30 гр.
• Для крема:
• Сметана – 300-400 мл.
• Сахар – 150 гр.
• Сахар ванильный – 2 ч.л.
• Для глазури:
• Масло сливочное – 100 гр.
• Молоко – 50 мл.
• Сахар – 100 гр.
• Какао – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Замесите тесто. В миске разотрите сливочное масло с сахаром.
2. В полученную массу добавьте яйца и перемешайте.
3. Затем выложите сметану, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста.
4. Тесто разделите на две равные части. В одну половину всыпьте какао и перемешайте.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выкладывайте поочередно белое и шоколадное тесто, пока форма не заполнится по всему диаметру. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
6. Для крема смешайте сметану, ванильный и обычный сахар.
7. Готовый корж разрежьте на две части. Одну половину смажьте сметанным кремом и накройте его второй.
8. Приготовьте глазурь. Растопите в кастрюле сливочное масло, остудите его, добавьте молоко и сахар.
9. Затем добавьте какао и варите глазурь на медленном огне до загустения.
10. Полейте торт глазурью.
11. Сделайте трафарет из пекарской бумаги, положите его на торт и просыпьте сверху сахарной пудрой. Затем аккуратно удалите трафарет.
12. Торт выглядит потрясающе.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления торта Зебра на кефире

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Это один из самых простых и бюджетных рецептов приготовления торта Зебра. Им пользовались еще наши бабушки и мамы. Торт получается пышным и влажным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Сахар – 150 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Сахар ванильный – 1 ч.л.
• Кефир – 200 мл.
• Какао – 2 ст.л.
• Мука высшего сорта – 1,5-2 ст.
• Масло сливочное – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Яйца смешайте с солью, обычным и ванильным сахаром. У вас получится пышная светлая масса.
2. В кефир комнатной температуры всыпьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
3. Влейте кефир в яичную массу, слегка взбейте ингредиенты. Далее всыпьте просеянную муку, замесите тесто.
4. Тесто разделите на две части. Одну половину смешайте с какао.
5. Форму застелите пергаментом и смажьте ее маслом. По 2-3 столовые ложки выкладывайте поочередно белое и темное тесто. В итоге у вас получится полосатая масса.
6. Зубочисткой проведите по тесту линии от края к центру, чтобы на поверхности образовался красивый рисунок.
7. Запекайте торт при 180 градусах 40-45 минут. Затем торт остудите в форме, нарежьте и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Как приготовить домашний пирог Зебра в мультиварке?

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Этот простой домашний торт очень популярен среди хозяек. Он красивый, нежный и вкусный. Торт Зебра даже не требует добавок из крема или пропитки. А испечь его можно в мультиварке.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 70 гр.
• Сметана – 200 мл.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Какао – 3 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В миску разбейте яйца.
2. Добавьте к яйцам сахар и взбейте ингредиенты до образования светлой пены.
3. На медленном огне растопите сливочное масло, остудите его и добавьте в яичную массу.
4. Далее выложите в миску сметану и разрыхлитель для теста, перемешайте.
5. Добавьте в миску просеянную муку, замесите среднее по густоте тесто.
6. Тесто разлейте по двум мискам, в одну всыпьте какао и перемешайте.
7. Чашу мультиварки застелите пекарской бумагой. Поочередно выкладывайте белое и темное тесто, чтобы постепенно растекаясь оно образовало полоски.
8. Когда все тесто будет выложено в чашу, закройте мультиварку, установите программу «Выпечка» на 50 минут.
9. Пирог извлеките из мультиварки и полностью остудите. Торт Зебра получается красивым внутри и снаружи.

Приятного аппетита!

Простой рецепт торта Зебра без выпечки с творогом

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Торт зебра способен удивить своим внешним видом и великолепным вкусом. По этому рецепту до готовности торт доходит не в духовке, а в холодильнике. Такой десерт особенно актуален в теплое время года.

Время готовки: 8 часов.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Сметана – 400 мл.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Печенье – 200 гр.
• Шоколад – 100 гр.
• Желатин – 100 гр.
• Сливки – 75 мл.

Процесс приготовления:

1. Печенье измельчите в блендере, смешайте его в размягченным сливочным маслом.
2. Форму для сборки торта застелите пергаментной бумагой. Выложите в нее песочную массу и утрамбуйте ее. Поместите форму в холодильник.
3. В небольшом количестве воды разведите желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. Отдельно смешайте творог, сахар и сметану. Желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения, остудите и добавьте его в творожную массу. Полученную смесь разделите на две части.
4. Плитку шоколада разломайте на несколько частей и растопите ее на водяной бане. Одну половину творожной массы смешайте с шоколадом.
5. Достаньте форму из холодильника. На песочный корж поочередно выкладывайте белый и шоколадный творожный крем, пока он не закончится. Творожная масса будет растекаться, образуя полоски.
6. Когда весь крем будет выложен в форму, зубочисткой проведите линии от края к центру. Поставьте торт на ночь в холодильник для застывания.
7. Торт Зебра по такому рецепту получается очень сочным и легким.

Приятного аппетита!

Пышный и вкусный торт Зебра на молоке в домашних условиях

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Необычный торт, который можно готовить по любому случаю и без него. Особенно привлекательно он выглядит в разрезе. А его приготовление превращается в увлекательное занятие для взрослых и детей.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Для шоколадного теста:
• Молоко – 220 м.
• Мука пшеничная – 250 гр.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Сок лимонный – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сахар ванильный – 1 ч. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ст.
• Какао – 3 ст.л.
• Для белого теста:
• Молоко – 220 мл.
• Мука пшеничная – 350 гр.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Сок лимонный – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Сахар ванильный – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ст.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Можно готовить два вида теста параллельно. Возьмите две миски, разбейте в них по одному яйцу, всыпьте сахар и соль, перемешайте.
2. Далее влейте молоко комнатной температуры, перемешайте смесь венчиком.
3. Отдельно погасите соду лимонным соком. Добавьте гашеную соду в обе миски.
4. В одну миску всыпьте просеянную муку, в другую – муку и какао, замесите тесто. В обе миски добавьте растительное масло и еще раз перемешайте тесто.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В центр формы поочередно выкладывайте по 1-2 столовые ложки белого и шоколадного теста. У вас получится полосатая заготовка.
6. По поверхности пирога проведите зубочисткой от края к центру. Поместите форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Торт будет готов через 40-45 минут.
7. Готовый торт остудите и затем подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Легкий и быстрый рецепт приготовления бисквитного пирога Зебра

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

О названии этого торта ярко свидетельствует полосатый рисунок в разрезе. Это вкусный и легкий в приготовлении бисквит, который можно подать к чаю без крема, как полноценный десерт.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Сметана – 200 мл.
• Какао – 2 ст.л.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Маргарин – 50 гр.
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Сахар – 240 гр.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Яйца взбейте до образования воздушной пены. Добавьте размягченный маргарин и гашеную уксусом соду. Затем всыпьте просеянную муку и замесите густое, но текучее тесто.
2. Полученное тесто разделите на две равные части. В одну из них всыпьте какао и перемешайте.
3. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В центр формы поочередно выкладывайте по 2-3 столовые ложки белого и шоколадного теста. Тесто будет понемногу растекаться, образуя полосы на поверхности.
4. Запекайте торт в духовке при 180 градусах 40 минут.
5. Готовый торт остудите и извлеките из формы, он имеет нежную и влажную структуру.

Приятного аппетита!

Как испечь торт Зебра со сгущенкой в духовке?

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Торт Зебра многим знаком с детства, его полосатую мякоть трудно забыть и ее ни с чем не спутаешь. Торт имеет рассыпчатую структуру, а рисунок в разрезе похож на мраморный.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 170 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Молоко сгущенное – 150 гр.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Какао – 1,5 ст.л.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Сахар – 90 гр.
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром. Затем добавьте яйца и хорошо перемешайте ингредиенты.
2. Далее влейте сгущенное молоко, перемешайте.
3. Затем всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста. Замесите тесто ручным венчиком.
4. Тесто разделите на две части, в одну из них всыпьте какао.
5. Форму для выпечки застелите пергаментом. В форму поочередно выкладывайте по несколько столовых ложек белого и темного теста.
6. Когда все тесто будет в форме, проведите по его поверхности зубочисткой от краев к центру. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. выпекайте торт 30-35 минут.
7. Торт остудите, полейте шоколадом или посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оригинальный торт Зебра с заварным кремом на праздничный стол

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Торт Зебра – один из самых оригинальных домашних десертов. Его интересный внешний вид никого не оставит равнодушным. А если смазать коржи торта заварным кремом, то у вас получится великолепный нарядный праздничный торт.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Сахар – 0,5 ст.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сметана – 300 мл.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Уксус столовый – 1 ч.л.
• Какао – 3 ст.л.
• Масло растительное – для смазывания формы.
• Для крема:
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 400 мл.
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Сахар – 4 ст.л.
• Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Смешайте сметану с яйцами.
2. Далее всыпьте сахар, просеянную муку, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.
3. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто и еще раз перемешайте.
4. Тесто разделите на 2 части. В одну половину всыпьте какао, перемешайте.
5. Форму смажьте растительным маслом. Выкладывайте в нее поочередно белое и темное тесто.
6. Тесто должно равномерно растекаться по форме.
7. Запекайте торт в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
8. Пока выпекается бисквит, приготовьте заварной крем. В молоко добавьте яйцо, муку и сахар, перемешайте и поместите смесь на медленный огонь. Постоянно помешивая варите крем до загустения.
9. Готовый бисквит разрежьте на два коржа.
10. Смажьте один корж кремом, на него положите второй. Верх и края торта также промажьте кремом. Посыпьте торт крошкой из шоколада или орехов.

Приятного аппетита!

Вкусный и ароматный торт Зебра с бананом

🕜1 час. 40 мин. 🕜30 🍴6 🖨

Фрукты очень часто добавляют в выпечку. Это придает десертам свежесть и легкость. Попробуйте добавить в торт Зебра банан, это сделает его еще более ароматным и вкусным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 4 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Мороженное – 250 гр.
• Мука пшеничная – 7 ст.л.
• Масло растительное – 50 мл.
• Разрыхлитель для теста – 12 гр.
• Банан – 1 шт.
• Какао – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Кефир – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В миске взбейте яйца с сахаром.
2. Затем не прекращая взбивать яйца добавьте посеянную муку.
3. Далее влейте растительное масло, перемешайте.
4. После этого добавьте мороженое и разрыхлитель для теста. Перемешайте ингредиенты до однородности.
5. Тесто разделите на две части. В одну часть добавьте столовую ложку какао, перемешайте.
6. Форму смажьте растительным маслом, выложите в нее дольки банана.
7. Затем поочередно выкладывайте белое и темное тесто, пока оно не закончится.
8. Выпекайте торт в духовке при 220 градусах 30 минут. Смешайте растопленное масло с какао. Полученной массой смажьте готовый торт.

Приятного аппетита!

Зебра торт классический советского времени рецепт с фото пошагово и видео

Торт зебра в домашних условиях

Мука пшеничная

300 гр.

Сахар-песок

200 гр.

Сметана

500 гр.

Маргарин сливочный или Масло сливочное

200 гр.

Разрыхлитель теста

3 ч.л.

Яйцо

5 шт.

Какао-порошок

3 ст.л.

Сметана

500 гр.

Сахар-песок

150 гр.

Ванильный сахар

2 ч.л.

Масло сливочное

100 гр.

Сахар-песок

6 ст.л.

Молоко коровье

5 ст. л.

Какао-порошок

5 ст.л.

Торт «Зебра» готов. Пусть пропитается кремом часа 3-4, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Торт «Зебра» кефирный

Тортик на кефире по виду и вкусу похож на пышный мраморный кекс. Он очень красив в разрезе, где хорошо видны все его переходы от темного теста к светлому. Верх выпечки украшается растопленным белым или темным шоколадом. Как вариант – полейте торт шоколадной глазурью, посыпьте орешками, измельченными цукатами или выложите дольками мандаринов.

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Кефир – 250 мл.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Шоколад – 50 гр.
• Какао – 2 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сода – 1/2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Лучше всего делать это погружным блендером или миксером.
2. К взбитым яйцам всыпаем соль и выливаем кефир, продолжаем взбивать на малых оборотах.
3. Добавляем просеянную муку и соду, перемешиваем тесто до однородного состояния.
4. В две миски выливаем равное количество теста. В одну из них добавляем какао-порошок и тщательно вымешиваем, чтобы не осталось комочков. Вторая часть теста остается белой.
5. Форму для выпечки устилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и начинаем заливать тесто для коржа. Как и в предыдущем рецепте, делаем это при помощи столовой ложки. В середину формы выливаем 3 ложки темного теста, сверху льем 3 ложки светлого теста и т.д., пока все тесто не выльем в форму. Тесто у нас получилось жидкое, оно само хорошо распределится по форме.
6. Выпекаем корж в разогретой духовке 35-45 минут (при температуре 180 градусов).
7. Готовность коржа проверяйте деревянной шпажкой или спичкой. Если она останется сухой – торт хорошо пропекся. Если корж при выпечке немного треснет сверху, не обращайте на внимание – это нормально для кефирного теста.
8. Готовый корж остудим в выключенной и приоткрытой духовке. Достанем из формы, переложим на подставку для торта либо широкое блюдо и польем сверху растопленным шоколадом.
9. Чтобы шоколад хорошо застыл, уберите торт в холодильник или в холодное место на один час, а потом подавайте к кофе или к чаю.

Приятного аппетита!

Торт «Зебра» с творогом

Этот рецепт торта отличается от остальных более мягкой серединой коржа. Несмотря на то, что он не пропитывается кремом, его текстура получается более влажной и рыхлой, чем у «Зебры», испеченной на кефире или же с добавлением сметаны. Вкус творога в выпечке почти не различим, зато хорошо чувствуется натуральный шоколад.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 250 гр.
• Сахар – 200 гр. (1 ст).
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сметана – 500 гр.
• Масло сливочное – 170 гр.
• Разрыхлитель – 5 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Шоколад десертный либо черный – 250 гр.

Для творожной начинки:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 150 – 200 гр.
• Творог жирный – 500-600 гр.
• Стружка кокосовая – 1-2 пакетика (по 35-50 гр.).

Процесс приготовления:

1. Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане в однородною массу.
2. В отдельную емкость насыпаем муку, соль и разрыхлитель.
3. Взбейте яйца с сахаром до однородной массы, но не сильно. Если вы пользуетесь миксером, тогда начните взбивать на небольшой скорости, а потом постепенно увеличьте скорость.
4. К взбитым яйцам и сахару добавьте шоколадно-масляную смесь, аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Туда же добавьте мучную смесь, вводя ее постепенно и хорошо перемешивая лопаткой, чтобы не было комочков муки.
5. Приготовим начинку из творога. Блендером перемешайте творог с яйцами до однородной массы. Теперь можно добавить кокосовую стружку (этот компонент не обязателен для торта, добавляется по желанию. Количество стружки зависит от вашего вкуса).
6. Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой. На дно вылить немного шоколадного теста, чтобы у торта получилось дно. Затем выложить слой творожной начинки.
7. Чередовать шоколадные и творожные слои, пока не выльете все тесто.
8. Выпекать торт в духовке при температуре 180 градусов около 50-60 минут. Ориентируйтесь на то, как печет ваша духовка.
9. Готовность торта проверяется деревянной палочкой либо спичкой палочкой (если тесто липнет к палочке, допеките корж еще 7-10 минут).
10. Готовый торт «Зебра» остудить, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Торт «Зебра» с добавлением сладкого молока

В эту выпечку вместо традиционного кефира добавляется сладкое молоко. Торт можно выпекать одним коржом, тогда он будет напоминать вкусный, высокий кекс. Но если у вас появится желание, получившийся корж можно разделить на 2-3 тонких коржика и хорошо пропитать любым кремом (сметанным, шоколадным, из сгущенного молока и т.д.). Верх торта украшают сахарной пудрой, кокосовой стружкой или растопленным шоколадом.

Ингредиенты:

• Мука – 300 гр.+20 гр.
• Масло растительное – 100 мл.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Какао – 20 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления теста нужно в большую емкость всыпать стакан сахара, разбить тужа же 2 яйца и все хорошо взбить миксером (до полного растворения сахара и увеличения массы в объеме).
2. К взбитым яйцам добавляем растительное масло, молоко и хорошо перемешиваем. Так получаем жидкую массу для теста.
3. В отдельной миске смешаем сухие компоненты теста: муку (300 гр.), разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно, небольшими порциями, ведем муку в емкость с жидкой массой. Каждую порцию муки хорошо вымешаем (можно пользоваться венчиком), чтобы не осталось комочков. Консистенция готового теста для торта – как для густых оладий.
4. Разделить тесто на 2 порции, одинаковые по объему, разлить их по разным мискам.
5. В первую порцию теста добавить какао-порошок, хорошо перемешать.
6. Ко второй порции теста добавить муку – 20 оставшихся грамм. Хорошо перемешать. Теперь у нас получилось темное и светлое тесто для торта одинаковой консистенции.
7. Форму для выпечки тщательно смазать растительным маслом.
8. Теперь начнем выливать тесто в форму ложками, начиная с ее середины (чередуя темное и светлое тесто). Таким способом вылить в форму все тесто для торта.
9. Теперь можно взять деревянную шпажку (палочку), погрузить ее в тесто и нарисовать на тесте несколько линий, ведя от центра к краям формы. Затем сделать в тесте линии, ведя палочкой от краев формы к центру. Таким образом в готовом корже получатся красивые разводы.
10. Выпекаем торт при 180 градусах в разогретой духовке 40-50 минут (готовность коржа проверяйте деревянной палочкой, испеченный корж не будет прилипать).
11. Корж остудите, выложите не блюдо. Теперь можно разрезать его на несколько тонких коржей и собрать торт, пропитанный любым кремом, который вам нравится. А можно кушать «Зебру» и в виде кекса, украсив сверху на свой вкус.

Приятного аппетита!

Торт «Зебра» на сметане в мультиварке

Если печь «Зебру» с добавлением сметаны в мультиварке, торт получается воздушным, пышным, мягким и очень высоким – он поднимается на 9-10 см. Такой толстый, пышный корж легко разрезать на несколько тонких коржей и хорошенько пропитать кремом, чтобы собрать классический домашний тортик. Рецепт сметанного крема для торта смотрите в первом рецепте «Зебры» из нашей подборки.

Ингредиенты:

• Мука – 350 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сметана жирная – 200-250 мл.
• Сахар – 1-1,5 ст.
• Яйца – 5 шт.
• Какао – 20 гр.
• Разрыхлитель – 15 гр.
• Ванилин – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления теста в большой миске миксером взбить яйца с сахаром до пышной белой пены.
2. Заранее в сотейнике растопить сливочное масло (не доводя до кипения) и дать ему остыть, потом добавить к яично-сахарной массе. Масса осядет и загустеет.
3. К будущему тесту добавить сметану (ее требуется заранее достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре).
4. Добавляем ванилин и разрыхлитель. Теперь деревянной или силиконовой лопаткой медленно перемешаем все компоненты (не миксером, чтобы масса совсем не осела).
5. Постепенно введем муку, медленно размешивая тесто до консистенции густой сметаны.
6. Разделим тесто на 2 равные порции, разольем из по разным мискам, в одну из которых добавим какао и хорошо вымешаем. В белое тесто добавим еще 1 ложку муки и тоже хорошо вымешаем. Теперь у нас есть 2 вида теста одинаковой густоты.
7. Торт будем печь в мультиварке. Для этого смажем чашу мультиварки маслом (сливочным или растительным) и начнем выкладывать тесто, наливая по 2 ложки каждого цвета в форму. Так выльем в чашу все тесто.
8. Сделаем шпажкой узор в тесте (проведя несколько радиальных линий от цента к краям формы и в обратном направлении).
9. Выпекаем корж в режиме «Выпечка» 1-1,2 часа (все зависит от того, как печет ваша мультиварка). Время выпечки устанавливайте индивидуально, проверяя готовность коржа деревянной шпажкой.
10. Испеченный корж должен постоять в отключенной мультиварке еще 10 минут с открытой крышкой.
11. Готовую выпечку можно кушать и в таком виде, дав ей полностью остыть, присыпав сверху сахарной пудрой. А можно и сделать из коржа и полноценный торт с кремом.

Приятного аппетита!

Торт Зебра на сметане – простой классический рецепт с фото

Торт Зебра – рецепт проверенный и простой. Настоящий торт Зебра – советский, яркий, красочный в разноцветную полоску. Очень вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Именно такой будет торт Зебра, приготовленный на сметане по классическому рецепту советского времени.

Зебровый узор – чередование белых и шоколадных полос в бисквитном тесте сделало Зебру узнаваемым пирогом, любимым домашним тортом среди взрослых и детей. Радостные улыбки на лицах детей при виде полосатого съедобного зверя станут лучшей наградой за удачный выбор праздничного торта.

Детский праздник подразумевает под собой чаепитие, сладкий стол дети ждут больше самого торжества, и родители стараются испечь для праздничного случая простой домашний торт. Зебра и Черепаха любима детьми. Забавные и жизнерадостные, они украсят собой любой праздничный стол.

Совет от Чудо-Повара. Готовится просто торт Зебра. Просто ингредиенты по рецепту достаньте из холодильника заранее, тогда бисквит получится нежный.

Как приготовить классический торт Зебра на сметане

Рецепт классический, очень простой, домашний торт на сметане легко сделать из пирога, разрезав готовый бисквит на 2-3 коржа. Бисквит нежный и нужно дать ему время остыть, прежде чем делить на коржи и промазывать кремом.

Классическая Зебра схожа по составу с классическим сметанником. Зебровый рисунок делается из светлого и тёмного теста с какао. Тесто выливается поочередно – светлое и коричневое. Сочетание светлого и коричневого теста создают зебровый полосатый рисунок на срезе бисквита, вынутого из духовки.

Простую Зебру, сметанный манник, классический муравейник – эти и многие другие домашние сладости взрослые мамы и папы хорошо помнят с детства.

Особенностью Зебры считается мраморный рисунок в коржах торта и сочный, мягкий вкус простого пирога. Мамы и бабушки для выпечки домашнего торта использовали чугунную сковороду и духовку. В современных домашних условиях коржи для торта Зебра пекут в духовке и мультиварке.

При большом разнообразии десертов и новых способов приготовления выпечки порой очень хочется вернутся в детство, ощутить аромат маминых вкусностей, побывать на бабушкиной кухне. Всё новое – это хорошо забытое старое, советское. Вспомним любимый с детства торт Зебра. Потрясающий торт! Забавный, весёлый, вкусный и нежный.

Предлагаем испечь классический торт Зебра на сметане. Рецепт приготовления впервые был опубликован на сайте Чудо-Повар и приобрёл популярность читателей среди рецептов бисквитов.

Пирог Зебра на сметане стал визитной карточкой нашего кулинарного проекта – рекомендуем вкусную Зебру к чаю, быстрый торт к праздничному столу.

Просто и быстро испечь пирог к чаю в духовке из жидкого бисквитного теста в полоску либо сделать из него вкусный торт Зебра в домашних условиях из доступных продуктов – мы уверены, что сметана, мука, сахар, какао, масло, яйца и сода всегда найдутся в каждом доме.

Порция:
8

60 мин

350 кКал на 100 г

Советские ингредиенты

Для приготовления торта Зебра нам понадобится:

• сметана – 200 мл;
• мука – 1,5 стакана;
• сахар-песок – 1,5 стакана;
• яйца – 3 шт;
• какао-порошок – 2-3 ст.л.;
• масло сливочное – 50 г;
• сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт советского времени торта Зебра на сметане

1. Готовим простой бисквит на сметане. Для этого в миске взбиваем яйца с сахаром.
2. Растапливаем масло, остужаем, соду гасим в уксусе или в сметане.
3. Соединяем вместе взбитые яйца, масло, сметану с содой и в конце добавляем муку. Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния без комочков.
4. Делим тесто на две части и одну смешиваем с какао.
5. Берем жаровню или круглую форму, нагреваем её, смазываем растительным маслом.
6. Начинаем в форму выливать зебровый узор. Выливаем в серединку формы 3 столовые ложки белого теста, затем по центру 3 ложки тёмного. Продолжаем выкладывать, чередуя между собой всё оставшееся тесто.
7. Помещаем бисквит в разогретую до 160-180^оС духовку и выпекаем около 40 минут.
8. Готовый бисквитный пирог Зебра вынимаем, остужаем.

Существует несколько вариантов перевоплощения домашнего пирога Зебра в торт Зебра:

— обмазать весь пирог варёной сгущенкой, посыпать ядрами орешков;

— разрезать вдоль на два коржа и прослоить заварным кремом;

— если готовим к празднику, то 2 и 3 пункт можно объединить вместе.

Простой торт Зебра, хотя многие его считают пирогом, мы часто готовим дома, когда затрудняемся с выбором, что приготовить быстрого и вкусного, да ещё и доступного к чаепитию.

Торт Зебра — как испечь бисквит с кремом

Категория:

Бисквитный торт

Автор:

Ирина Рогозина

Кухонная техника и утварь: миксер или венчик, две миски, половник, форма для кекса.

Пышный полосатый торт с интересным названием Зебра был очень популярным в СССР. Его пекли и на праздники, и просто так, чтобы побаловать чем-то вкусненьким своих домочадцев. Торт хорош тем, что готовится он легко и с минимальными затратами на продукты, а получается очень вкусный и красивый. А Зеброй называется потому, что готовится из теста двух цветов – коричневого и белого. Торт Зебра скорее можно назвать пирогом или кексом, так как делается он из заливного теста, и это лучший рецепт для тех, кто не любит возиться с кремом, потому что крема для него не требуется. При желании конечно, можно его пропитать вареньем, сиропом, или сделать с любым другим кремом. Для меня он стал палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а у меня дома нет ничего сладенького — постряпать его можно очень быстро, все продукты для его выпечки как правило есть под рукой. С готовкой справится не просто начинающий поваренок — ребенок лет семи запросто осилит нехитрый процесс.
Теперь хочу и вам предложить этот простой классический пошаговый рецепт торта советского времени с фотографиями и рассказать, как можно быстро и вкусно приготовить бисквитный торт-кекс Зебра в домашних условиях. 

Ингредиенты

Мука

400 г

Яйца

4 шт.

Какао-порошок

2 ст. л.

Сливочное масло или маргарин

200 г

Сахар

200 г

Сметана (15%-20%)

200 г

Сода

1 ч. л.

Ванильный сахар

2 ч. л.

Время приготовления:

1 ч 20 мин

Основной ингредиент:

Мука

Приготовление коржей

1. Для начала просеиваем муку и смешиваем ее с содой.

2. Немного взбиваем сметану, яйца, сахар и мягкий маргарин или масло. Если нет сметаны, делаем без сметаны — ее можно заменить таким же количеством кефира.

3. Соединяем муку со сметанно-яичной смесью.

4. Кладем ванильный сахар. Всё очень хорошо перемешиваем.

5. Делим готовое тесто на две равные части. Разница между ними будет лишь в наличии какао в одной из частей.

6. Одну часть перекладываем в отдельную миску. Добавляем к ней две чайные ложки какао-порошка и хорошо вымешиваем. Вторая часть теста остается белой.

7. Смазываем форму для кекса маслом.

8. Наливаем половину половника белого теста. Сверху, в центр белого теста, наливаем половину половника коричневого теста. В центр коричневого опять кладем белое. Выкладываем таким образом оба теста. Чтобы кекс хорошо пропекся внутри, лучше использовать форму, у которой в центре есть «шишка». Тесто для Зебры в такую форму выкладывают вокруг «шишки», чередуя белое с коричневым.

9. Разогреваем до 180° духовку градусов. Отправляем в неё наш кекс на 50 минут.

10. По прошествии этого времени проверяем степень приготовления бисквита спичкой или зубочисткой. Если плохо пропекся, то печем еще 20 минут.

11. Достаём форму с готовым кексом и немного его остужаем.

12. Выкладываем на тарелку. Всё, наша Зебра готова.

После того, как кекс полностью остынет, его можно сразу подавать к столу. А можно сделать так, как иногда делаю я: разрезать кекс вдоль на 2 или 3 части и промазать каждую часть сметанным кремом или кремом из сгущенного молока, можно сделать и с заварным кремом.

Готовим сметанный крем пошагово

Нам потребуется: 

• сметана (не менее 25%) – 500 гр;
• лимон – 1 шт;

• сахар – 150-200 грамм.

1. Если сметана жидковатая, то выкладываем ее на марлю, сложенную в несколько раз. Подвешиваем на полчаса, соединив все концы. Когда стечет лишняя жидкость, перекладываем получившуюся густую, уже похожую на крем массу, в миску.

2. Добавляем к ней сахар. Хорошо взбиваем.

3. Натираем на мелкой терке цедру одного лимона.  Выдавливаем из лимона одну столовую ложку сока.

4. Добавляем сок и цедру в крем и перемешиваем.

Крем из сгущенного молока

• сгущенное молоко – 600 гр;
• сливочное масло – 150 гр.

1. Готовим крем для тортика. Сначала отвариваем сгущенку. Ставим банки в кастрюлю и заливаем водой. Варим 1,5 часа.

2. Даем банкам хорошо остыть. Можно поставить их, не открывая, в холодную воду.

3. Открываем банки. Выкладываем сгущенку в миску, слегка раздавливая ее вилкой.

4. Добавляем масло, которое нужно предварительно размягчить.

5. Миксером на средней скорости хорошо перемешиваем около 7-10 минут.

6. Смазываем коржи из кекса кремом и заливаем сверху глазурью.

Делаем глазурь

Нам нужно: 

• сметана – 3 ст. ложки;
• сахар –3 ст. ложки;

• сливочное масло –50 г;
• какао-порошок –3 ст. ложки.

1. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, в металлическую посуду выкладываем сахар, сметану и какао-порошок. Перемешиваем все вместе до однородного состояния.

2. Ставим на маленький огонь. Всё время перемешивая, очень хорошо нагреваем, но не кипятим.

3. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем, пока не растворится масло. Глазурь готова

Видеорецепт приготовления

Если вам не совсем понятно, как испечь торт Зебра, то разобраться с этим поможет видео-рецепт:

А для любителей крема у меня тоже припасены вкусные варианты. Наносим ее сверху кекса. Теперь украсим его готовыми кондитерскими цветочками или посыпаем кокосовой стружкой. Мы закончили приготовление торта-кекса Зебра. Даем пропитаться ему не меньше 2-х часов. Теперь можно подавать торт с чаем или кофе, а в теплое время года – с компотом или соком. Мы рассмотрели рецепт приготовления торта Зебра в духовке. Если же вы пользуетесь современной техникой, то вам может пригодиться рецепт торт Зебра в мультиварке.

Жду ваши комментарии!

Другие рецепты

Торт «Зебра» — 6 рецептов в домашних условиях

Выпечка, приготовленная своими руками, создает уютную атмосферу дома. Аромат ее разносится по всей квартире. Существует множество простых рецептов  различных десертов для домашнего чаепития. Одним из таких является пирог или торт «Зебра».

Он знаком огромному количеству людей за свой незамысловатый состав и очень интересный мраморный вид. Торт получается красивым, нежным и очень вкусным. Печь его можно на сметане, молоке, кефире, и даже майонезе. Это отличная альтернатива для семейного чаепития. Или же, когда внезапно на пороге появляются гости.  А если его немного приукрасить, то его не зазорно приготовить на любое торжество.

Есть много вариантов, как оформить данное кондитерское изделие. Можно просто испечь полосатый корж в форме с высокими бортами, и подать его, посыпав сахарной пудрой. В таком виде он будет иметь вид кекса.

А если же этот корж разрезать на части, да еще и приготовить ваш любимый крем, украсить им и дать  немного пропитаться, то получится шикарный по вкусовым и внешним качествам торт.

Сегодня я хочу Вас познакомить с несколькими его рецептами, чтобы каждый смог выбрать, какой ему более подходит. Пошаговое описание, большое количество фотографий и видео помогут Вам приготовить его быстро и без всякого труда.

Нежный и вкусный торт «Зебра» на сметане (пошаговый рецепт)

Рассмотрим один из вариантов приготовления этого необычайно вкусного и оригинального десерта.

Ингредиенты:

• мука 2 ст.
• яйца 4 шт.
• сахар 1,5 ст.
• сметана 200 гр.
• сливочное масло 180 гр.
• сода 0,5 ч. л.
• уксусная эссенция
• какао 3 ст.л.
• ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Первым делом необходимо подготовить нужные продукты, чтобы все было под рукой. В миску разбить яйца, к ним всыпать сахар, все растереть.  Взбивать миксером не обязательно, можно воспользоваться для этого обычной вилкой.

Затем следует растопить сливочное масло, лучше это сделать на пару, или же на плите. Микроволновой печью пользоваться не желательно. Влить растопленное масло к яичной смеси и  размешать.

Для приготовления десерта лучше брать качественные продукты. А сливочное масло использовать не менее 82,5 %. Тогда выпечка получится наиболее качественной и вкусной.

Следующим шагом необходимо добавить сметану, желательно взять ее жирностью более 20%.

Далее, небольшими частями всыпать муку, необходимо контролировать консистенцию будущего теста. Оно не должно быть жидким, но и особо густым делать его тоже не стоит. Муку необходимо просеять в миску и старательно размешать.

Затем погасить соду и отправить ее в тесто. Для этого, поместить ее в ложку и погасить несколькими каплями уксусной эссенции.

Когда Вы добились нужной плотности, тесто следует разделить на две примерно равные части, в одну из которых добавить какао. В светлую часть  досыпать немного муки, как бы «откорректировать» гущу.

При это в темную часть муку добавлять не надо, так как какао является само неким загустителем. По окончании замеса, масса должна получиться по консистенции похожей на густую сметану.

Итак, когда все готово, переходим к творческой части нашего процесса.

Первым делом необходимо смазать форму растительным маслом. Выкладывать тесто следует в центр, всегда стараться выливать его в одну точку. Сначала взять 2 ст. ложки светлого теста и поместить его в центр формы. Затем поверх него, так же в центр выложить 2 ст. ложки темного. Далее снова чередовать светлую и темную массу.

Оно начнет понемногу разъезжаться от центра формы к ее краям. Вы увидите, как начнут образовываться разноцветные круги. Продолжать до тех пор, пока все тесто не закончится

Теперь нужно сделать рисунок. Для его нанесения, воспользуйтесь шпажкой или зубочисткой. Если провести тонкую полоску от центра формы к краю, получится один рисунок, а если сделать наоборот, то уже смотрится совсем по-другому.

Делать узор имеет смысл если Вы готовите кекс. Если же планируете сверху покрыть его глазурью, наносить его совсем не обязательно.

Затем, поместить форму с тестом в предварительно нагретую до 160 градусов духовку, и поставить выпекаться на 40 минут. Обычно его выпекают при 180 градусах, но так как у нас пирог на сметане, лучше понизить температуру до указанной выше.

Хоть процесс выпекания в этом случае займет больше времени, чем обычно, зато центр теста почти не поднимается, и кекс получается более ровным.

Пока выпекается наш десерт, дверцу лучше не открывать. Когда корж достаточно зарумянится и станет пышным, следует открыть духовку и проверить готов ли он внутри.

Для этого его можно проткнуть  в центре шпажкой или зубочисткой. Если вы ее достали, а она осталась сухой, значит он хорошо пропекся. Если же зубочистка влажная, то отправьте его обратно в духовку, еще минут на 5.

Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть. Подавать его можно просто в качестве кекса с ароматным чаем. Если же Вы решили приготовить на его основе торт, разрежьте корж на несколько тонких плоских частей и промажьте их кремом. Сверху можно полить глазурью или украсить по Вашему желанию.

Ниже будет представлено описание приготовления сметанного крема. Он отлично подходит для пропитки коржей. Можете украсить разрезанные коржи им.

Как приготовить сметанный крем

Нам понадобится:

• сметана 500 мл.
• сахар 200 гр.

Приготовление:

Чтобы со сметаны стекла лишняя жидкость, ее необходимо откинуть на марлю. Затем выложить ее в глубокую чашку и всыпать сахар.

Сметано-сахарную смесь перемешать ложкой и отправить в холодильник на 10 минут. Когда время выйдет, достать ее и взбить миксером до кремообразного состояния на максимальных оборотах.

Взбивать около двух минут, этого времени будет достаточно. Крем получается достаточно густым и пышным по консистенции.

Если он получился жидким, можно добавить к нему 1 ст. ложку кукурузного крахмала и еще раз взбить.

Крем готов, промазать им коржи и оставить пропитываться. Сверху торт можно посыпать измельченными орехами или украсить ем, что Вам больше нравится.

Зовите своих домочадцев к столу и угощайте вкусным десертом.

Домашний рецепт приготовления торта на молоке

Очень простой рецепт известного десерта под названием «Зебра». Чтобы его приготовить не потребуется много затрат и времени, а получается он всегда нежным и воздушным.

Ингредиенты:

• яйца 4 шт.
• сахар 250 гр.
• молоко 100 мл.
• подсолнечное мало 250 мл.
• мука 2 ст
• разрыхлитель 2 ч. л.
• ванилин на кончике ножа
• какао 3 ст. л.

Приготовление:

Переходим непосредственно к приготовлению. В глубокой посуде смешать венчиком до однородности яйца с сахаром и ванилином. Миксер для этого можно не использовать.

Далее к яично-сахарной смеси влить молоко. Затем добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать. Должна получиться смесь довольно приятной консистенции.

Молоко лучше использовать низкой жирности, так как необходимую нежность данному торту придаст масло.

Разрыхлитель перемешать с мукой и в несколько приемов просеять ее непосредственно в миску к полученной смеси. Венчиком хорошо размешать, чтобы не было комочков.

По аналогии с предыдущим рецептом делим тесто на две части. В светлую массу просеять 20 гр. муки, потому что она получается немного жиже темной.

В другую миску с тестом, просеять какао и все хорошо размешать. Затем подготовить форму, дно лучше застелить пергаментом. Смазать ее сливочным маслом, чтобы пирог после приготовления хорошо отошел от стенок.

Далее, по старой схеме, выкладываем тесто, чередуя светлую и темную части. Нужно запастись терпением и аккуратно выложить его все. Оно постепенно будет растекаться по всему периметру формы.

Желательно ложкой касаться дна формы, для получения более четкого рисунка.

Когда тесто закончится, можно немного покрутить форму, чтобы оно равномерно растеклось. Выпекать можно в таком виде, но конечно, красивее будет сделать рисунок. В этот раз сделайте его от края формы к центру, затем от центра к краю.

Все готово, отправьте пирог выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

У меня форма диаметром 22 см., если же у Вас она больше, то времени потребуется меньше, так как корж получится ниже.

Готовность пирога проверьте зубочисткой, если она сухая — можно вынимать. Оставьте его в форме, чтобы он немного остыл. Затем извлеките и переложите на блюдо или же на решетку, как показано на фото.

В качестве украшения можно «припылить» сверху сахарной пудрой. А можно полить глазурью и посыпать рубленными орехами, любыми на Ваш вкус.

Орехи следует подготовить заранее. Для этого обжарьте необходимое количество на сковороде, чтобы у них появился золотистый оттенок. Также желательно очистить их от шелухи.

Я использую фундук. Вы же, можете использовать любой орех, или не добавлять его вовсе.

Затем орехи немного измельчить ножом и убрать для дальнейшего использования.

Готовим шоколадную глазурь

Для приготовления глазури можно взять шоколад, или же сварить ее самим. Чтобы сэкономить время я взяла плитку шоколада и растопила ее с маслом.

Глазурь:

• черный шоколад 40 гр.
• сливочное масло 20 гр.

Шоколад разломать, выложить в миску и поставить на водяную баню. Добавить сливочное масло, порезанное небольшими кусочками. Для того, чтобы масса побыстрее растопилась ее нужно непрерывно помешивать.

Постепенно шоколад начнет таять и соединяться с маслом. Получится однородная шоколадно-маслянистая консистенция. Глазурь готова.

Пирог покрыть глазурью и посыпать жаренными орехами. Торт готов. Вот так он выглядит в разрезе, очень красивый и имеет отчетливые полосы.

Он отлично подходит для семейного чаепития. А для самых маленьких членов семьи можно подавать его с чашкой вкусного молока.

Если хотите разнообразить вкус данного кондитерского изделия, в светлую его часть можно добавить цедру лимона или апельсина.

Попробуйте приготовить такой десерт, Вы не пожалеете! А подробно описанный процесс приготовления в этом поможет. Приятного чаепития!

Как приготовить «Зебру» на кефире

Как Вы уже знаете – рецептов очень много. Хочу познакомить Вас с еще одним очень простым вариантом. Так же как и предыдущие, он будет очень нежным, пышным и воздушным.

Ингредиенты:

• яйца 3 шт.
• сахар 2 ст.
• кефир 1 ст.
• растительное масло 0.5 ст.
• ванилин на кончике ножа
• соль щепотка
• сода 0.5 ч. л.
• уксусная эссенция
• мука 2 ст.
• какао 3 ст. л.

Итак, приступим к приготовлению. В миске взбить венчиком яйца с сахаром добела.

Следом влить кефир и растительное масло, получившуюся массу необходимо размешать. В эту смесь всыпать ванилин, соль и добавить гашенную соду. Полученную смесь размешать до однородности.

Соду, следует погасить уксусной эссенцией, делать это стоит для того, чтобы в готовом изделии ее вкус был не заметен.

Далее небольшими порциями в смесь высыпать просеянную муку. Поработайте венчиком, чтобы тесто получилось без комочков.

Полученное тесто разделить на две половины, в одну из них отправить какао. Добиться однородности в обеих частях.

Далее приготовить форму для выпечки, заранее нужно смазать ее маслом. По аналогии с ранее с описанными рецептами выложить тесто. В этот раз не будем рисовать на нем зубочисткой, оставим все как есть. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 — 45 минут.

Готовой «Зебре» дать остыть при комнатной температуре. Украсить по своему усмотрению. Если умеете работать с мастикой, то можно украсить вот так.

А можете оставить без украшения, ведь он и так красив. Подавайте с горячим чаем, и кушайте с удовольствием!

Вкусный домашний торт на майонезе

Готовится этот торт так же просто, как и все предыдущие. И по вкусу получается ничуть не хуже, чем другие.

Ингредиенты:

• яйца 5 шт.
• сахар 2 ст.
• маргарин 100 гр.
• майонез 200 гр. (можно чуть меньше)
• сода 1 ч. л.
• какао 3 ст. л.
• мука 2 ст.

Приступаем непосредственно к приготовлению торта. В миске при помощи венчика смешать яйца с сахаром, немного взбить.

Размягченный маргарин добавить к яичной смеси, размешать. При этом, маргарин можно использовать любой, какой есть. А если есть возможность, то лучше заменить его на сливочное масло.

Затем выложить майонез и все хорошо перемешать. Его лучше взять с высоким процентом жирности, тогда выпечка получится рыхлой и нежной.

Следом добавить гашеную соду и муку. Муку следует предварительно просеять, затем вмешать до получения однородности. Поделить получившееся тесто пополам, в одну из частей добавьте какао. В светлое тесто подсыпать муки, если понадобится. Важно, чтобы обе части были одинаковой консистенции.

Форму смазать маслом. Тесто будем выкладывать по аналогии с предыдущими рецептами, чередуя темный и светлый цвета.

При этом делать рисунок или нет решать Вам.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог следует 30 — 35 минут. Готовую выпечку вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.

Подавать можно полив сверху сгущенным молоком или посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Простой рецепт приготовления торта в мультиварке

Выпечка по этому рецепту получится вкусной и пышной. Приготовьте, и Вы удивитесь, насколько это вкусно.

Ингредиенты:

• яйца 6 шт.
• сахар 1 ст.
• разрыхлитель 1 п. (10 гр.)
• мука 1.5 ст.
• какао 3 ст. л.

Переходим к приготовлению теста для нашего торта. В глубокой посуде миксером смешать яйца с сахаром.

Взбить яичную массу до получения светлого оттенка и увеличения в объеме. Сахар должен полностью раствориться, чтобы не было крупинок. Затем добавить растительное масло и еще раз все хорошо взбить. Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем и уже перемешать ложкой, как бы снизу вверх, до однородности.

Разделить тесто на две части. В одну из них высыпать оставшуюся муку, а в другую какао, и все перемешать.

Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом, чтобы после выпекания торт легко из нее «выпал». Поочередно выкладывать тесто, равномерно чередуя темный и светлый цвет, как и в ранее описанных рецептах.

Когда все тесто выложено, нарисуйте зубочисткой рисунок. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим мультиповар, температуру -125 градусов, время выпечки 1 час.

Если у вас данная функция отсутствует, выберите просто режим «Выпечка».

Кекс готов, посмотрите какой он получился красивый! За счет большого количества какао и равномерно выложенного теста, наши полосы отчетливо будут смотреться после выпекания.

Достать его с помощью решетки пароварки. Как показано на фото. За счет отверстий он равномерно остынет со всех сторон.

Для разнообразия вкуса кекс можно полить глазурью, а как ее приготовить, описано ниже.

Глазурь из сметаны и како

Ингредиенты:

• какао 3 ст. л.
• сахар 3 ст. л.
• сметана 3 ст. л.
• сливочное масло 50 гр.

В чаше смешать какао, сахар и сметану. Все перемешать, выбрать режим мультиповар 100 градусов.

Необходимо глазурь помешивать непрерывно, для получения однородной массы. Как только на поверхности будут появляться пузырьки, следует выключить мультиварку.

Затем добавить сливочное масло и размешать до полного растворения. Глазурь готова!

Аккуратно выложить глазурь на остывший пирог, полностью обмазав его со всех сторон. Сверху украсить охлажденным в холодильнике сгущенным молоком, нарисовав вот такую паутинку. Или же можно придумать другой рисунок.

Кушать с довольствием, запивая чашкой горячего ароматного чая.

Видео о том, как приготовить вкусный торт «Зебра» в домашних условиях

«Зебра» — всем знакомый с детства кекс. Как мы уже знаем, вариантов приготовления множество. Так же испечь его можно при помощи духовки или мультиварки. Его можно легко узнать по рисунку на поверхности и в разрезе, так как он напоминает своей расцветкой зебру. Отсюда и пошло название.

Данное кондитерское изделия отлично подойдет для любого торжества. Если кекс разрезать на коржи и промазать кремом, то он превратится в полноценный торт. К нему подойдет любой крем, будь то сметанный или заварной, в общем любой на Ваше усмотрение.

Украсить его можно полив глазурью, посыпать орехами, ягодами или просто смазать верх торта кремом. Предлагаю вашему вниманию видео, в котором понятно рассказывается весь процесс приготовления от начала до конца.

Также, благодаря видео Вы сможете ориентироваться на него в приготовлении и других сегодняшних рецептов. Основа у всех одна. И поэтому, если по описанию не совсем понятно, как замешивать и какой консистенции должно быть тесто, как с ним работать, и как можно украсить вкусный десерт, то обязательно посмотрите и данный материал.

А вообще, все достаточно просто. Нужно лишь желание, и все у Вас обязательно получится. А пять рецептов  и одно видео с подробным описанием  Вам в этом помогут.

Готовьте всегда с хорошим настроением и Ваша выпечка всегда будет на высоте!

Приятного аппетита!

пошаговый рецепт с видео и фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 История торта «Зебра»3 Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта «Зебра»4 Как красиво…

Наверняка вы слышали, а может, и пробовали пирог «Зебра». Потрясающий вкус и интересная подача не могут не остаться в памяти. Я безумно люблю выпекать этот пирог, т. к. ценю то, что он не отнимает у меня много времени. Да и продукты для приготовления нужны самые простые и доступные. Но недавно я немного дополнила рецепт и видоизменила его под торт «Зебра», готовя тесто на кефире или сметане и перемазывая коржи пышным кремом. Я с удовольствием поделюсь всеми тонкостями с вами.

• Кухонная техника и утварь: миски, миксер, форма для выпекания (желательно 2 шт).

Необходимые продукты

Для теста (ингредиенты на 2 коржа):

Для оформления:

Для крема:

Для сиропа:

История торта «Зебра»

Пирог «Зебра» в разрезе напоминает полоски одноименного животного, поэтому неудивительно, что ему досталось именно такое название. Еще существует торт с таким же названием, только там чередование темных и светлых тонов происходит не в одном корже, как в нашем случае, а в нескольких коржах разных цветов. Сегодня мы разберемся, как приготовить тесто и испечь торт «Зебра» в домашних условиях по классическому рецепту с фото пошагово с некоторыми интересными дополнениями.

Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях

Перед тем как приготовить пирог «Зебра», используя пошаговый рецепт с фото, нужно включить духовку на 160 градусов.

Согласно рецепту торта «Зебра» для приготовления коржей в домашних условиях нам понадобится достаточно большая миска. Разбиваем в нее яйца, добавляем две щепотки соли, сахар и взбиваем эту яичную смесь при помощи миксера до однородной консистенции и легкой белой пены.

Затем 2 ч. л. соды гасим уксусом и добавляем к общей массе. Также вливаем 400 г сметаны и все хорошенько перемешиваем. Сметану в этом рецепте можно заменить кефиром либо обычным йогуртом без наполнителей. Я готовлю торт «Зебра» и пирог по рецепту классическому с фото обычно на сметане и изредка на кефире.

Готовить торт «Зебра» можно и с помощью мультиварки. Выпекать коржи следует в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом открыть крышку и дать 10 минут постоять бисквиту, чтобы он остыл, после чего можно вынимать.

Теперь приступим к добавлению в тесто муки. Нам понадобится 3-4 стакана. Важно просеивать муку в тесто постепенно, наблюдая за правильной консистенцией. Тесто должно получиться немного жидким.

Теперь нужно взять вторую миску и поделить тесто на две порции пополам. Я обычно делаю это на глаз.

В одну миску добавляем 4-5 ст. л. порошка какао. Если хотите, можете добавлять больше. Это будет влиять на цвет вашего теста и контраст будущего торта. Во вторую миску просеиваем еще немного муки. Тесто в обеих мисках тщательно перемешиваем.

Много муки добавлять не нужно. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком густым, а напоминало по консистенции густую сметану и лилось с ложки при наклоне.

Теперь берем две формы для выпечки. Если они съемные, можете выложить на дно пергаментную бумагу. Если обычные – смажьте маслом и по желанию присыпьте дно и стенки мукой, манкой либо панировочными сухарями.

Ставим обе формы перед собой и приступаем к самому интересному – формированию узорных бисквитов для будущего торта «Зебра».

Для этого выкладываем в центр обеих форм сначала по одной ложке белого теста, затем по одной ложке темного теста, потом опять по одной ложке белого и т. д., пока все тесто не закончится.

У вас получатся красивые полосатые коржи, которые нужно отправить в разогретую заранее до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Многое зависит от вашей духовки. Поэтому не забываем проверять выпечку при помощи зубочистки и при необходимости оставляем еще на пару минут в духовке.

Если у вас только одна форма для выпечки – ничего страшного. Просто приготовьте сначала один корж, а когда он испечется, сформируйте и отправьте в духовку второй.

То время, пока выпекаются коржи, мы используем для приготовления сиропа и крема для торта.

Чтобы приготовить сироп для пропитки наших коржей, всыпаем в сотейник сахар, ванильный сахар и добавляем воду.

Затем ставим на огонь, доводим до кипения, после чего снимаем сотейник и ждем полного охлаждения сиропа.

Рецепт крема для торта «Зебра»

Для приготовления крема для торта «Зебра» в охлажденную миску вливаем холодную сметану, вводим сахар, ванильный сахар и все тщательно взбиваем миксером, чтобы добиться пышной, воздушной консистенции крема.

Когда оба коржа будут готовы и полностью остынут – подровняйте верхушки, обрезав их ножом, и можете приступать к пропитке и сборке вкуснейшего торта «Зебра».

Кладем первый корж для торта, кухонной кистью наносим на него нашу пропитку, затем намазываем толстым слоем крем и поверх кладем второй корж.

С ним проделываем то же самое. В завершение кремом я намазываю не только верхушку торта, но и его стороны, таким образом формируя красивую белую поверхность для дальнейшего оформления.

Торт за 75 миллионов долларов – такой подарок сделал шейх из ОАЭ своей дочери в честь ее дня рождения. Длина этого торта составила почти два метра, а выглядел он как подиум для показа мод. По словам шейха, он не стремился устанавливать рекорд, а просто хотел преподнести дочери что-то необычное и уникальное. Что ж, у него это получилось…

Как красиво оформить и подать торт «Зебра»

Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане, постоянно помешивая.

Немного остудив, переливаем массу в кондитерский мешок или шприц.

Затем наносим темные полосы поверх белого крема на торт, повторяя рисунок зебры.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Не стоит делать тесто слишком густым. Жидкую смесь легче будет вливать в форму и, соответственно, проще формировать нужный рисунок.

Видеорецепт торта «Зебра»

Очень рекомендую вам посмотреть, как готовится торт «Зебра» в этом видео. Рецепт теста здесь другой, но вот крем и способ украшения глазурью – очень удачный.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Теперь вы знаете, как сделать пирог «Зебра», используя рецепт с фото, как на сметане, так и на кефире или йогурте. Обязательно приготовьте этот торт при первом удобном случае. Вы убедитесь, что выпекать его невероятно просто. А благодаря интересному внешнему виду его не стыдно и на праздничный стол подать. Расскажите, какой крем вы выбрали для этого торта и понравился ли вам способ украшения?

Рецепт мраморного торта | Пристрастие Салли к выпечке

Лучший мраморный торт, который у меня когда-либо был. И вот как это сделать.

Прошло много времени, но я наконец-то могу поделиться с вами рецептом мраморного торта! Этот рецепт готовился годами — на самом деле, я хотел опубликовать мраморный торт в своей первой кулинарной книге, но не смог вовремя усовершенствовать рецепт. (Хотя в этой книге есть рецепт торта с мраморным фунтом!) Три года, 2 кулинарные книги и 23 посредственных мраморных торта спустя, вот и мы.

Сказать, что я взволнован, — ничего не сказать. Как будто мы говорим о возбуждении зубной феи, возбужденном Санта-Клаусе, возбужденном снежном дне, боже, я могу лизать миску с шоколадным тестом в возбуждении, бездонные чипсы и сальса в возбужденном Чили, Джуд, когда я вхожу в дверь возбужденно, Кевин ест куриные крылышки , эээ… вы поняли.

Скоро все станет круто.

Вот суть сегодняшнего рецепта:

Этот мраморный торт —

• Просто и понятно
• Нежный и влажный
• Мягкий и сладкий
• Бесконечно маслянистый
• Классический статус торта на день рождения!
• Лучше коробки
• Глазурь из молочного шоколада

Этот торт не мраморный

• Сложно изготовить
• Сухой и мягкий
• Из ящика
• Отсутствие вкуса шоколада, как у большинства мраморных тортов.
• Скучно!

Давайте быстро пройдемся по этапам, чтобы вы точно знали, что делаете на кухне.Перегрузка пошаговых фотографий в вашем прокручиваемом будущем.

Первое, что мы сделаем, это приготовим простое желтое тесто для торта (фото вверху справа). Для этого рецепта мраморного торта вам понадобится всего 1 тесто. Шоколадное тесто готовится из желтого теста. Итак, все начинается одинаково! Желтое тесто для торта также можно оставить обычным, чтобы приготовить традиционный желтый слоеный пирог. Но так как я в последнее время нахожусь на шоколадной выпивке с моими рецептами (извините?), Мы добавляем шоколад в тесто, чтобы сделать из него мраморный торт.Типа, настоящий шоколад. Подробнее об этом через секунду.

Базовое желтое тесто для торта очень простое. Обсудим ингредиенты. Вам нужна мука для выпечки, а не универсальная мука. Мука для тортов имеет более низкое содержание белка, чем универсальная, что соответствует более легкой крошке. Любят легкие воздушные коржи из коробок. Универсальная мука сделает ваш торт тяжелым, плотным и похожим на хлеб. В крайнем случае, вы можете приготовить собственный заменитель муки для торта. Разрыхлитель придает пирогу приподнятость. Несмотря на то, что мы будем использовать пахту в качестве жидкости для теста, мы используем разрыхлитель.Пахта (кислота) обычно сочетается с пищевой содой, но пахта в этом рецепте мраморного торта предназначена не из-за ее кислотности. Скорее, для аромата и влаги. Пахта — секрет супервлажной текстуры. Цельное молоко — прекрасная замена.

Как и большинство традиционных тортов, сливочное масло и сахар составляют основу всего мраморного торта. (Фотография вверху слева.) И, как обычно, в сегодняшнем рецепте я использую смесь сахарного песка и коричневого сахара. Вы знаете, я не могу жить без моего любимого коричневого сахара.Влага! Вкус! Было бы глупо не использовать его в таком гигантском пироге.

Яйца. Все! В частности, яичные желтки. Я уже просверлил это в твоей голове? Яичные желтки (жир) придают выпечке влагу, нежность, сочность и аромат. Не говоря уже о цвете. Желтые яичные желтки = желтый пирог. Вам понадобится 2 целых яйца и еще 4 яичных желтка. У вас останется 4 яичных белка, так что приготовьте суперполезный омлет из яичного белка, чтобы сбалансировать все кусочки мраморного торта, которые вы будете есть.Это гений что ли?

Когда желтое тесто для торта приготовлено, отложите его в сторону. Добавьте 4 унции чистого высококачественного шоколада. Речь идет о настоящем шоколаде, а не о шоколадных стружках или даже какао-порошке. Плитки чистого шоколада — такие, какие вы найдете в проходе с выпечкой, например Lindt или Ghirardelli. Вы также можете использовать полоску фунта плюс трейдера Джо. При тестировании рецепта я попробовал несколько мраморных тортов с использованием какао-порошка, и результаты НЕ сравниваются с мраморным пирогом, приготовленным из чистого шоколада.

Чистый шоколад придает шоколадным завиткам вкус декадентского шоколадного торта.

Все, что вам нужно сделать, это растопить шоколад и смешать его с 1 чашкой желтого теста. Фото вверху: залито. Фото внизу: перемешано. Шоколадное тесто получится довольно густым.

А теперь давайте создадим эту мраморную красоту! Это очень просто. Вылейте основу из желтого теста в каждую форму для торта. Сверху выложите ложку шоколадного теста. Сверху выложите ложкой оставшееся желтое тесто.Возьмите нож и вращайте им все вокруг. Вот так:

Необязательно быть аккуратным или совершенным. Беспорядочно перемешанные тесто делают торт еще более очаровательным.

А теперь пора печь. На приготовление коржей уходит от 22 до 27 минут, плюс-минус. Все духовки разные, поэтому я предлагаю использовать термометр для духовки, чтобы убедиться, что ваша духовка имеет правильную температуру (моя духовка нагревается; термометр спасает день!) И использовать зубочистку, чтобы проверить степень готовности торта.

После того, как пироги выпечены и остынут, пора собрать и заморозить. Кстати, я уверен, что вы уже попробовали мою легендарную глазурь из молочного шоколада. Он несколько раз появлялся как в кулинарных книгах, так и в моем блоге. Я полностью одержим. Это как старомодный шоколадный крем, который делала моя бабушка. Гладкий и кремовый, насыщенный и густой. Разложенный между домашним мраморным пирогом и повсюду вокруг него, это просто экстраординарно.

Добро пожаловать в мое счастливое место.

Как всегда, отклонение от письменного рецепта и инструкций приведет к разным результатам. Есть причина, по которой мне понадобилось так много времени, чтобы довести до совершенства этот торт… все дело в точности и соотношении определенных ингредиентов и техник смешивания. Я советую вам сначала следовать рецепту, а затем вносить любые изменения, которые вы сочтете нужными в следующий раз.

Множество рецептов на случай, если у вас возникнут вопросы. Наслаждайтесь этой классической красотой!

Распечатать
часы значок часов

Описание

Лучший мраморный торт, который у меня когда-либо был.И вот как это сделать.

• 2 стакана (236 г) муки для выпечки (выровненная ложкой) *
• 2 чайные ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка (230 г; 2 палочки) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 3/4 стакана (150 г) сахарный песок
• 1/2 стакана (100 г) плотно упакованного светлого коричневого сахара
• 2 больших яйца , при комнатной температуре
• 4 больших яичных желтка , комнатной температуры
• 1 столовая ложка (15 мл) чистый экстракт ванили
• 2/3 стакана (160 мл) пахта , при комнатной температуре *
• 4 унции (113 г) сладко-горького или полусладкого шоколад , крупно нарезанный *

Глазурь из молочного шоколада

• 1 и 1/4 чашки (284 г; 2.5 палочек) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
• 3 и 1/2 стакана (420 г) кондитерского сахара
• 3/4 стакана (62 г) натурального несладкого или голландского производства какао-порошок
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1/4 стакана (60 мл) жирных сливок , пополам или цельного молока
• дополнительно: шоколадная или радужная посыпка для украшения

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Сбрызните или слегка смажьте две 9-дюймовые формы для выпечки. Отложите в сторону.
2. Приготовить торт: Просейте муку для выпечки, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. Отложите в сторону.
3. С помощью ручного или стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло на высокой скорости в большой миске до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Добавить гранулированный и коричневый сахар и взбивать на высокой скорости 3-4 минуты до образования сливок. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включив миксер на низкой скорости, добавьте по одному яйца, затем яичные желтки, затем добавьте ванильный экстракт.Взбивайте на средней или высокой скорости до однородного состояния. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включив миксер на низкой скорости, добавьте 3 порции сухих ингредиентов, чередуя с пахтой и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте слишком много. При необходимости используйте венчик, чтобы избавиться от крупных комков. Тесто будет немного густым.
4. Удалите 1 стакан желтого теста и вылейте в миску среднего размера. Растопите 4 унции шоколада в микроволновой печи, останавливаясь и помешивая каждые 20 секунд, до получения однородной массы.Налейте шоколад в 1 чашку отложенного желтого теста и перемешайте до однородного состояния.
5. Налейте ровный слой желтого теста в каждую форму для выпечки. Сверху выложите шоколадное тесто, как показано на фото выше. Вылейте оставшееся желтое тесто поверх шоколада. Используя нож, перемешайте два жидкого теста вместе. Не волнуйтесь, если он не идеален.
6. Выпекайте слои в течение 22–27 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр одного торта, не выйдет чистой. Моя обычно занимает 24 минуты.Во время выпекания слегка накройте коржи алюминиевой фольгой, если верхняя часть подрумянится слишком быстро. Вынуть коржи из духовки и дать полностью остыть в противнях, установленных на решетке.
7. Приготовьте глазурь: С помощью ручного или настольного миксера, оснащенного насадкой для венчика, взбейте масло на высокой скорости в большой миске до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Добавьте кондитерский сахар, какао-порошок, соль, ваниль и сливки, пока миксер работает на малой мощности. После добавления увеличьте скорость до высокой и взбивайте полные 3 минуты.Добавьте еще 1-2 столовых ложки кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, или еще 1-2 столовых ложки сливок, если глазурь слишком густая. Попробуйте глазурь и добавьте щепотку соли, если она слишком сладкая.
8. Заморозить и собрать торт: При необходимости выровнять лепешки, чтобы получилась ровная поверхность (обычно я использую нож, будьте осторожны при этом!). Выложите 1 корж на подставку для торта или большую сервировочную тарелку. Равномерно распределите примерно 3/4 стакана глазури сверху. Сверху выложить 2-й корж и распределить оставшуюся глазурь со всех сторон и сверху.При желании украсить посыпкой. Нарежьте и подавайте.
9. Накройте остатки торта и храните при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Для приготовления за день заранее храните выпеченные пироги накрытыми при комнатной температуре и храните приготовленную глазурь в герметичном контейнере. Перед тем, как намазывать, доведите глазурь до комнатной температуры. Замороженный торт можно заморозить до 2 месяцев; разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
2. Кексов: По этому рецепту можно приготовить около 30 кексов. Просто выложите ложку каждого теста в обертки для кексов, заполняя их только наполовину. Прокрутите зубочисткой. Выпекать кексы 20 минут.
3. 9 × 13 Торт: Этот торт можно выпекать на противне 9 × 13 в течение примерно 35 минут, плюс-минус. Сложите тесто слоями и перемешайте ножом.
4. Ванильная глазурь: При желании можно использовать ванильную глазурь вместо шоколада.Это идеальное количество для толстых слоев глазури.
5. Комнатная температура Ингредиенты: Вот почему ингредиенты должны быть комнатной температуры.
6. Мука для тортов: Если вы не можете достать муку для тортов, используйте этот заменитель муки для тортов.
7. Пахта: При желании вы можете заменить пахту на цельное молоко. (Кислая пахта не нужна для того, чтобы пирог поднялся, поскольку мы используем разрыхлитель.) Вы можете использовать нежирное или немолочное молоко в крайнем случае, но пирог не будет таким насыщенным и влажным.
8. Шоколад: Я рекомендую шоколад Lindt или Ghirardelli или батончик Trader Joe’s pound plus. Не используйте шоколад низкого качества или шоколадную стружку.
9. По материалам «Торт« Великий Млечный Путь »в Sally’s Candy Addiction .

Ключевые слова: мраморный торт , торт

Торт Зебра :: Домашние кулинарные приключения

Посмотрите видео по этому рецепту:

Этот шоколадно-ванильный торт, сделанный в зебровом или мраморном стиле, известен всем, многим из нас, наверное, по вкусу он напоминает детство.Еще немного теплый, вместе с холодной чашкой молока, торт с зеброй всегда будет восхитительным лакомством.

Пытаясь воссоздать знакомый мне вкус, я собрал больше рецептов и, наконец, остановился на этом списке ингредиентов и изменил некоторые количества. Я решил использовать сливочное масло вместо масла, не растапливал его и не смешивал с сахаром. Я также уменьшил количество сахара, которое, кажется, используют в других рецептах. Тесто получилось таким сливочным и вкусным, что его можно было просто съесть как есть.

Вы можете подавать этот торт с зеброй, как он есть, с молоком или кофе, или можете покрыть его шоколадной глазурью для более изысканного вида.

Похожие сообщения:

Время подготовки

20 минут

время приготовления

50 минут

Общее время

1 час 10 минут

Ингредиенты

• На 10 порций
• 4 яйца
• 1 стакан (200 г) сахара
• 1 стакан (200 г) масла при комнатной температуре
• 1 стакан (240 мл) молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 стакана (375 г) муки
• 2 чайные ложки (10 г) разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• Для шоколадного теста
• 3 столовые ложки (25 г) какао-порошка
• 1/4 чашки (50 мл) молока
• 1 столовая ложка (15 г) сахар

Пищевая ценность

1 порция — калорий: 430, жиров: 21.7 г, насыщенные жиры: 12,9 г, углеводы: 52,8 г, сахар: 23,2 г, клетчатка: 1,5 г, белок: 7,6 г, холестерин: 117 мг, калорий из жира 195, натрий 228 мг, витамин A 14%, витамин C 0%, Кальций 9%, железо 13%, уровень питания D +, дневные процентные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Мраморный торт без яиц — Домашняя кулинария для мамы

Этот мраморный торт без яиц — не что иное, как необычный! Он маслянистый, влажный и насыщенный.Итак, если вы не можете выбрать между ванилью и шоколадом, попробуйте и то, и другое!

Рецепт мраморного торта без яиц

Шоколад или ваниль? Если вы не можете решить, какой вкус вам больше нравится, этот торт из мрамора без яиц — лучшее решение.

Он мягкий, нежный, насыщенный и совершенно неотразимый! Его легко приготовить, но каждый кусочек вкусный.

Я люблю испечь этот пирог на противне, а потом нарезать его, как хлеб. Но вы также можете использовать сковороду Бундта. Это большой торт, которым можно накормить небольшую толпу, поэтому он идеально подходит для любого торжества!

САМЫЙ ЛУЧШИЙ мраморный торт без яиц, который у меня когда-либо был.И вот как это сделать.

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЕЗЯСКОГО МРАМОРНОГО ТОРТА?

• Мука универсальная
• Разрыхлитель
• Сода пищевая
• Соль
• Молоко
• Яблочный уксус
• Сливочное масло несоленое
• Сахарный песок
• Чистый экстракт ванили
• Какао-порошок натуральный несладкий
• Горячая вода
• Порошок эспрессо (по желанию)

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и инструкции (прокрутите вниз).

КАК ИЗГОТОВИТЬ МРАМОРНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ

1. Сначала смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
2. Затем взбить сливочное масло и сахарный песок. Добавьте экстракт ванили.
3. Добавить сухие ингредиенты и молочную смесь; взбивать, пока не смешано.
4. Смешайте какао, горячую воду и порошок эспрессо.
5. Возьмите одну треть ванильного теста и переложите его в небольшую миску. Добавьте смесь какао в жидкое тесто, пока она не станет однородной.
6. Выложите на дно сковороды чашку ванильного теста. Добавьте ложку на половину шоколадного теста, затем повторите, добавив еще одну большую чашку ванильного теста, оставшуюся часть шоколада и посыпав остальным ванильным тестом. ПРИМЕЧАНИЕ: нет необходимости перемешивать тесто вместе, чтобы получить эффект мрамора.
7. Выпекайте при температуре 350º F в течение 50–60 минут или до тех пор, пока зубочистка в центре не станет чистой. Дайте остыть и вытащите из формы.

Пожалуйста, проверьте рецепт на карточке внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и инструкции (прокрутите вниз).

короткий номер

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ БЕЗЯСКОГО МРАМОРНОГО ТОРТА:

• Я рекомендую для этого рецепта цельное молоко.
• Я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы для измерения ингредиентов по этому рецепту.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ перемешивать тесто для торта. Вам нужно, чтобы в кляре оставались пузырьки, чтобы пирог получился мягким и нежным.
• Время выпекания разное, так что следите за своим. Пирог готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит чистой. Если вы обнаружите, что верх торта слишком быстро подрумянивается в духовке, слегка накройте его алюминиевой фольгой.

КАК ХРАНИТЬ

МРАМОРНЫЙ ТОРТ

Плотно накройте торт и храните при комнатной температуре до 2 дней и / или в холодильнике до 5 дней.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ МРАМОРНЫЙ ТОРТ без яиц?

1. Дайте мраморному пирогу без яиц полностью остыть.
2. Оберните его в 2 слоя полиэтиленовой пленки, а затем фольгой, чтобы избежать ожогов при замораживании.
3. Поместите в большой пакет Ziploc для заморозки и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Готовы съесть? Разморозьте в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед тем, как нарезать и подавать на стол.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БЕЗЯСНЫХ ТОРТОВ?

Мраморный торт без яиц

Ориана Ромеро

Этот мраморный торт без яиц — не что иное, как необычный! Он маслянистый, влажный и насыщенный. Итак, если вы не можете выбрать между ванилью и шоколадом, попробуйте и то, и другое!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Порции примерно 12 ломтиков (1 буханка)

Ингредиенты

1x2x3x

• 3 стакана (420 г) универсальной муки
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 1/3 чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 1/2 стакана (360 мл) молока (Я использовала цельное молоко)
• 1 ½ столовой ложки (22.5 мл) яблочного уксуса
• 3/4 стакана (180 г) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1/3 стакана горячей воды
• ¼ чашки (30 г) несладкого натурального какао-порошка
• ½ чайной ложки быстрорастворимого эспрессо (по желанию)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° F). Слегка смажьте маслом форму размером 9,5 х 5 дюймов.

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Бронировать.

• В миске смешайте молоко и уксус. Дайте смеси постоять при комнатной температуре 5 минут. Когда оно будет готово, молоко немного загустеет, и вы увидите маленькие свернувшиеся кусочки. Бронировать.

• В большой миске взбить масло и сахар до кремообразной консистенции на средней или высокой скорости. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте ваниль; продолжайте взбивать, чтобы объединить.

• Уменьшите скорость до минимума и добавьте половину мучной смеси.Соскребите миску для смешивания с помощью лопатки и несколько раз переверните тесто, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо смешаны. Добавьте молочную смесь; продолжать бить, чтобы включить. Добавьте оставшуюся муку; взбить, пока не смешано. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет немного густым, и несколько комков — это нормально.

• Смешайте горячую воду, какао и порошок растворимого кофе (если используется) до однородной массы.

• Возьмите одну треть ванильного теста и поместите его в небольшую миску.Добавьте смесь какао в жидкое тесто, пока она не станет однородной.

• Выложите на дно сковороды чашку ванильного теста. Добавьте ложку на половину шоколадного теста, затем повторите, добавив еще одну большую чашку ванильного теста, оставшуюся часть шоколада и посыпав остальным ванильным тестом. ПРИМЕЧАНИЕ: нет необходимости перемешивать тесто вместе, чтобы получить эффект мрамора.

• Выпекайте торт от 40 до 50 минут или до тех пор, пока вертел не выйдет чистым, если проткнуть его в центре.Время выпекания разное, так что следите за своим. Проверьте это тестером для торта; если это не совсем так, подождите еще 5 минут. Пирог готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит чистой. Если вы обнаружите, что верх торта слишком быстро подрумянивается в духовке, слегка накройте его алюминиевой фольгой через 40 минут выпекания.

• Достаньте пирог из духовки и через 10 минут переверните его из формы на решетку, чтобы он остыл.

Я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы для измерения ингредиентов этого рецепта.
Время выпечки различается , так что следите за своим. Пирог готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит чистой. Если вы обнаружите, что верх торта слишком быстро подрумянивается в духовке, слегка накройте его алюминиевой фольгой.

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Вы можете испечь весь торт заранее. Накройте остывший торт крышкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней. Перед подачей довести до комнатной температуры.

МАГАЗИН: для хранения можно плотно накрыть торт и хранить при комнатной температуре до 2 дней и / или в холодильнике до 5 дней.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ: Пирог можно заморозить до 2 месяцев. Оберните его в 2 слоя полиэтиленовой пленки, а затем фольгой, чтобы не обжечься. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи и доведите до комнатной температуры (при желании) перед подачей на стол.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БЕЗЯСНЫХ ТОРТОВ?

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже!

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 338 ккал Углеводы: 52 г Белки: 5 г Жиры: 13 г Натрий: 145 мг Волокно: 1 г Сахар: 27 г

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Десертный курс

Кухня Американская

Калорийность 338

Ключевое слово торт легкий без яиц Мраморный мясной рулет без яиц

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

Рецепт торта с мраморным фунтом (на сковороде)

Этот торт с мраморным фунтом вкусен и красив! Влажный шоколадный торт, мраморный с ванильным тестом для торта, легкий мраморный торт, выпекаемый всего за 60 минут.

Этот мраморный буханка даже проще, чем мой шоколадный торт , со всем богатством моего рецепта ванильного торта , этот мраморный хлеб — пробка для шоу. Еще один быстрый и вкусный рецепт торта идеально подходит для любого случая.

РЕЦЕПТ МРАМОРНОГО ТОРТА

Споры между шоколадом и ванилью наконец закончились благодаря этому восхитительному торту. Хорошо, это может быть немного драматично, но этот мраморный торт означает, что вам больше не нужно выбирать! В каждом кусочке вы получаете и шоколад, и ваниль.

Marble Pound Cake — десерт, который обязательно порадует всех. Достаточно шоколада для моих коллег-шокоголиков и маслянистый ванильный пирог для тех, кто любит немного меньше. Я приготовил в равных частях шоколадное и ванильное тесто для своего торта, но вы всегда можете сделать более или менее тот вкус, который вам нравится больше всего.

Этот мраморный торт так легко сделать, почему бы не попробовать сделать его как улучшенный домашний торт на день рождения? С шоколадной глазурью или ванильной глазурью это становится еще более красивым и вкусным десертом.Из торта «Мраморный фунт» можно приготовить кексы или небольшие буханки.

Мой рецепт мраморного торта начинается с простого ванильного теста, разделенного пополам. Я добавляю масляную смесь какао-порошка в половину теста для торта, чтобы оно получилось насыщенным и шоколадным. Затем я добавляю оставшуюся ванильную смесь ложками и аккуратно взбиваю ножом, пока не появится мраморный узор.

Этот торт с мраморным фунтом не только легко сделать, но и легко настроить так, как вам нравится. Использование различных ароматических экстрактов в ванильном тесте, добавление кусочков шоколада или орехов — это лишь несколько быстрых способов изменить ваш торт.Ниже у меня есть еще больше идей.

БОЛЬШЕ КРАСИВЫХ, ВКУСНЫХ ТОРТОВ

Easy Chocolate Cake

Cherry Chocolate Cream Cheese Bundt Cake

Classic Carrot Cake

Red Velvet Cake

Можно ли приготовить это на обычной форме для выпечки?

Этот торт можно приготовить в виде листового торта, булочки или красивого слоеного торта для особого случая. По этому рецепту теста будет достаточно для двух круглых форм для выпечки. Когда они остынут, используйте шоколадную глазурь между слоями торта и покройте шоколадным ганашем .

ВАРИАНТЫ ДЛЯ МРАМОРНЫЙ ТОРТ

• Тесто для торта : Мрамор с другими ароматизаторами, добавление экстракта перечной мяты или миндаля в одно из тесто. Попробуйте размешать порошок арахисового масла, придать ему шоколадный вихрь и заморозить с помощью глазури из арахисового масла .
• Кексы : Сделайте эти Мраморные Кексы, наполнив форму для маффинов с подкладкой на половину шоколадным тестом и ложкой ванильного теста. Взболтайте ножом и запекайте 18-20 минут при 350 градусах.
• Шоколад Buttercream : Сверху этот мраморный торт смажьте восхитительным шоколадным сливочным кремом. Используйте мой рецепт Buttercream Frosting и замените 1/4 стакана сахарной пудры на 1/4 стакана какао-порошка.
• Шоколадная крошка : Придайте каждому кусочку шоколадный вкус, добавив полусладкие шоколадные чипсы, темные шоколадные чипсы, или подчеркните ванильный вкус с помощью белых шоколадных чипсов.
• Сливочный сыр : Добавьте слой сливочного сыра в мраморный торт перед тем, как добавить ванильное тесто.Заполните форму для хлеба 2/3 тестом для шоколадного торта, а затем добавьте начинку из сливочного сыра. Сверху выложите оставшееся шоколадное тесто перед тем, как выложить ванильное тесто для торта.
• Сметана : Придайте вашему торту более насыщенный вкус, заменив 1/4 стакана молока сметаной. Вы также можете использовать пахту или греческий йогурт.

НЕКОТОРЫЕ ИДЕИ ВКУСНЫХ ТОПИНГОВ:

Easy Chocolate Ganache (всего 2 ингредиента!)

Easy Whipped Cream

Easy Strawberry Topping

Easy Pineapple Topping

КАК ХРАНИТЬ 9005KE MARS Подавать : Плотно заверните торт в полиэтиленовую пленку и держите при комнатной температуре до 5 дней.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Мраморный торт

• Выход: 12 порций
• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 15 минут
• Курс: десерт
• Кухня: американская
• Автор : Sabrina Snyder

Этот торт с мраморным фунтом вкусный и красивый! Влажный шоколадный торт с ванильным тестом для пирожных, легкий мраморный торт, выпекаемый всего за 60 минут.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 15 столовых ложек размягченного и измельченного несоленого масла
• 4 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 1 1/3 стакана сахара
• 3 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана цельного молока

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Смажьте противень для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов и выстелите его пергаментной бумагой; смажьте также пергаментную бумагу.

3. Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока полностью не растает. Смешайте какао-порошок с растопленным маслом до однородного состояния.

4. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске.

5. С помощью миксера смешайте оставшиеся 12 столовых ложек размягченного масла с сахаром.Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.

6. Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкое тесто.

7. Смешайте молоко с жидким тестом.

8. Возьмите половину жидкого теста и смешайте ее со смесью масла и какао до полного смешивания.

9. Вылейте тесто какао в форму для выпечки хлеба.

10. Осторожно выложите желтое тесто для торта на форму для выпечки.

11. Кончиком ножа осторожно покрутите тесто в течение нескольких секунд.

12. Накройте форму для хлеба алюминиевой фольгой и выпекайте 30 минут.

13. Раскройте крышкой и запекайте еще 30 минут.

14. Дайте остыть перед тем, как вынуть из формы для выпечки.

Информация о питании

Выход: 12 порций, Количество на порцию: 312 калорий, калорий: 312 г, углеводов: 40 г, белков: 4 г, жиров: 16 г, насыщенных жиров: 10 г, холестерина: 74 мг, натрия: 70 мг, калия : 146 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 23 г, витамин A: 505 г, кальций: 55 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Мраморный торт

Сохранить

Рецепт торта «Зебра» — Красивая жизнь и дом

Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы приготовить потрясающий торт «Зебра»! Это больше, чем мраморный торт, с отчетливыми слоями ванили и шоколада, покрытыми взбитыми сливками и милыми шоколадными сердечками! Это проще, чем вы думаете, когда вы просто используете две смеси для торта в коробках!

Впервые я увидел торт «Зебра» на полузапеченном урожае около года назад, и с тех пор мне не терпится приготовить его!

В большинстве рецептов для торта «Зебра» вы готовите пирожные с нуля.Обычно я делаю все с нуля. Но я решил, что самый простой и быстрый способ приготовить этот торт с зеброй — просто использовать смесь ванильного и шоколадного торта! Вот что я сделал.

Как сделать торт в виде зебры

Я покажу вам шаг за шагом, как это сделать. Но сначала небольшое примечание: если вы используете полную смесь для обеих коробок, у вас будет достаточно четырех слоев. Так как у меня всего две формы для выпечки, я просто использовал половину каждой коробки и приготовил двухслойный торт. Поскольку для полной смеси требовалось три яйца, я использовал по два яйца на каждую половину (так что мне не пришлось делить яйца пополам!)

А теперь приступим!

Первое, что вам нужно сделать, , это смазать формы для выпечки и накрыть дно пергаментной бумагой.Чтобы бумага идеально ложилась на дно сковороды, просто поместите ее поверх пергаментной бумаги, обведите ее карандашом и вырежьте бумагу.

Смажьте дно сковороды перед тем, как положить пергаментную бумагу, а затем смажьте также верх пергаментной бумаги.

Следующее, что вы собираетесь сделать, — это смешать обе смеси для торта (используйте половину смесей для торта вместе с половиной других ингредиентов, необходимых на коробке для двухслойного торта, а также весь торт. смешивается вместе с необходимыми ингредиентами для четырехслойного торта).

Когда ваши торты перемешаны, вы собираетесь начинать ложкой их в формы для выпечки слоями.

Продолжайте размешивать жидкое тесто чередующимися слоями. Ничего страшного. время от времени стучать сковородой по столу, чтобы тесто растеклось. Когда вы закончите, формы для торта должны выглядеть примерно так:

Теперь выпекайте в соответствии с инструкциями на коробке. Когда ваши торты выйдут из духовки, они будут выглядеть следующим образом:

Выложите торты на решетку и дайте полностью остыть .

Когда пришло время собрать торт , вы можете отрезать куполообразные вершины коржей, чтобы их было легче складывать. Срезаю купола и кладу нижний слой на подставку для торта снизу вниз. Затем я покрыл его взбитой начинкой и перевернул верхний слой. Таким образом, у меня получилась полностью плоская вершина для торта.

И наконец, , просто покройте весь торт взбитыми сливками, а затем украсьте их посыпкой или шоколадными сердечками или чем угодно еще! Щелкните здесь, чтобы узнать, как сделать шоколадные сердечки.

Охладите торт до готовности. Затем нарежьте кусочками и удивите свою семью и друзей!

Если хотите больше восхитительных, эффектных тортов, обратите внимание на мои ванильные ягоды и кремовый торт, шоколадный кремовый торт с перечной мятой и шоколадный торт с мраморной тыквой.

Урожайность: Один двух- или четырехслойный торт

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 55 минут

Простой торт «Зебра» из двух смеси для торта в коробках.Мороз со взбитыми сливками — легкий, но впечатляющий десерт!

Ингредиенты

• Смесь для ванильного торта в коробке (плюс дополнительные ингредиенты, указанные на коробке, такие как масло, вода и яйца)
• Смесь для шоколадного торта в коробке (плюс дополнительные ингредиенты, указанные на коробке, такие как масло, вода и яйца)
• 1-2 (8 унций) кадки со взбитой начинкой

Инструкции

1. Для четырехслойного торта смешайте смеси для торта в отдельных мисках. Для двухслойного торта смешайте половину каждой смеси для торта (вместе с половиной других указанных ингредиентов, таких как вода, масло и яйца).
2. Смажьте две или четыре круглых формы для выпечки (в зависимости от того, сколько слоев вы делаете) и накройте дно каждой формы кружком пергаментной бумаги. Смажьте верх пергаментной бумаги маслом.
3. Нагрейте духовку до температуры, указанной для упакованных в коробки смесей для выпечки. (Обычно 350 градусов по Фаренгейту)
4. Используйте ложку, чтобы поочередно наслоить ванильное и шоколадное тесто, капая каждый слой прямо посередине поверх слоя под ним. Равномерно распределите тесто между всеми формами для торта.
5. Выпекайте в течение времени, указанного на коробке для смешивания торта (обычно около 25 минут). Когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой или с несколькими крошками, торт готов.
6. Дайте пирогам остыть на сковороде примерно пятнадцать минут. Затем переверните на решетку и снимите пергаментную бумагу. Все коржи полностью остыть при комнатной температуре.
7. Когда коржи полностью остынут, используйте большой зубчатый нож, чтобы срезать куполообразную часть каждого слоя.
8. Уложите слои друг на друга, разделив каждый слой большим количеством взбитых сливок, распределенных по краям.
9. Когда все слои уложены, покройте бока и верх торта взбитыми сливками. Украсить посыпкой или шоколадом по желанию.

Примечания

Не забудьте прокрутить вверх и прочитать пост, чтобы получить пошаговые изображения и полезные советы!

Пищевая ценность:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 175 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 336 мг Белка 5 углеводов: 2 000 г углеводов: 9000 углеводов Приколите меня!

Торт «Зебра» — повар в сверхурочной работе

Я видел этот торт много раз в Интернете.Каждый раз я сомневался в своей способности сделать так, чтобы он выглядел так же хорошо, как на картинке. И вот этот великолепный торт пролежал в конце моего мысленного списка «испечь» в течение нескольких месяцев.

Не знаю, что, наконец, подтолкнуло меня к тому, чтобы попробовать испечь торт с зеброй, но подозреваю, что это было как-то связано с тем, что мне нужно было что-то великолепное, чтобы сфотографировать с помощью моей удивительной новой камеры.

Оказывается, я очень рад, что наконец-то это сделал. Да, было вкусно. Да, это поразило всех, кто это видел, но есть кое-что еще. Этот торт было очень легко приготовить. Тебе нужно просто поверить мне, пока ты не попробуешь это на самом деле. На это уходит пара лишних минут, но они потрачены не зря.

Если вы когда-нибудь хотите произвести на кого-то впечатление, испечив супервпечатляющий торт, сделайте торт с зеброй.

Торт Зебра:

Немного адаптировано из Brown Eyed Baker

Состав:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан молока *

1 стакан растительного масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/8 чайной ложки миндального экстракта

2 стакана муки

1 столовая ложка разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

2 1/2 столовые ложки несладкого какао-порошка

Дополнительная шоколадная глазурь:

1/2 стакана сливок *

3/4 стакана шоколадной стружки

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350.Вырежьте 9-дюймовый круг из пергаментной бумаги и выровняйте по дну 9-дюймовой круглой формы для выпечки, затем хорошо опрыскайте дно и стороны спреем для выпечки (с мукой). Отложите в сторону.

В миске электрического миксера взбейте яйца и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте молоко, масло и экстракты и перемешайте.

В отдельной миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Медленно перемешайте мучную смесь с влажными ингредиентами, перемешивая, пока они не смешаются. Вылейте две чашки жидкого теста в миску и отставьте.

Добавьте какао-порошок к оставшемуся тесту в миксере и перемешайте до полного растворения.

Как получить эффект зебры:

Поместите три столовые ложки белого жидкого теста в центр подготовленной формы для выпечки. Поместите три столовые ложки шоколадного теста в центр белого теста. Шоколадное тесто вытолкнет белое тесто. Повторите то же самое с белым, а затем с шоколадом, пока не закончите тесто. На сковороде должны появиться кольца из белого и шоколадного теста.

Выпекайте при температуре 350 ° C в течение 40-45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в торт, не выйдет чистой.

Дайте пирогу остыть в сковороде на несколько минут, а затем выложите на решетку для полного остывания.

Важные примечания: Старайтесь, чтобы тесто было как можно центрировано во время работы с ним, потому что после этого вы не сможете разгладить верхнюю часть торта. Кроме того, старайтесь не капать при заливке жидкого теста, так как капли будут появляться в готовом продукте.

Для дополнительной глазури: Нагрейте сливки в небольшой кастрюле и доведите до кипения.Когда крем закипит, убавьте огонь и добавьте шоколадную стружку и экстракт ванили. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Дайте немного остыть перед глазированием торта.

* Примечание: я заменил Rich’s Whip (Cool Whip) как молоко в пироге, так и крем в глазури, и это прекрасно сработало.

Наслаждайтесь!

Спасибо, что пришли, надеюсь, вам понравится!

Мириам

Мраморный торт • легкий рецепт мраморного торта • забавы фермерской девушки

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мраморный торт — Влажный торт из мраморного листа, покрытый сливочной двойной шоколадной глазурью. Этот рецепт мраморного торта легко приготовить, и он быстро исчезает!

Мраморный торт с шоколадной глазурью. Это была просьба именинницы в этом году.

Сегодня исполняется 12 лет со дня рождения Тессы. И я мало что знал, что ей нравится мраморный торт. Тесса полностью удивила меня, когда я спросил, какое угощение она хотела бы для своего поста на день рождения в этом году.

«Мраморный торт, мама».

(пауза)

«Мне всегда нравился мраморный торт с шоколадной глазурью».

(еще одна пауза)

«И я думаю, найдется много людей, которые захотят ваш рецепт».

Ааааааааааааааааааааааааааааааааааааалось значение). Она всегда думает о других. (ты !!)

Marble Cake — с греховно восхитительным (эти два прилагательных по праву принадлежат друг к другу ?!) двойной шоколадный сливочный крем, намазанный сверху.Тебе это тоже понравится!

Сегодня также исполняется 9 лет afarmgirlsdabbles.com! Большое спасибо за то, что проводите время со мной здесь и за приготовление моих рецептов. Это была очень вкусная поездка!

Мои родители остались с нами в прошлые выходные, чтобы отпраздновать первое причастие и двенадцатилетие Тессы, а также Пасху. Погода стояла прекрасная, и в этом году мы смогли насладиться первыми трапезами на террасе.

Теплая температура тоже вполне подходила для мороженого.

Тесса решила отпраздновать День Рождения № 12 в Leo’s Grill & Malt Shop, любимом местном заведении нашей семьи, где можно купить солод. Leo’s — одно из тех заведений, где подают необычный солод в высокой стеклянной чашке для солода, заправленной взбитыми сливками и черешней на стеблях. И они дают вам оловянную чашку для солода с небольшим количеством солода сбоку. Это слишком весело.

Как приготовить мраморный торт

Вы знаете, как выглядит мраморный торт. Он имеет интригующий вид с прожилками или крапинками, а отдельные светлые и темные жидкие смеси очень тонко смешаны в одной форме для торта.Торт преимущественно ванильный, с шоколадными прожилками.

Этот рецепт торта из мраморного листа легко (и весело!) Приготовить. Вы начинаете с одного желтого теста, а затем из него делается меньшая часть шоколадного теста.

Выложите желтое тесто на противень и выложите сверху ложки шоколадного теста.

Затем возьмите нож для масла и покрутите им контрастное тесто, чтобы создать фирменный мраморный эффект.

Мраморный торт

Этот мраморный торт получается очень влажным, отчасти благодаря добавлению сметаны.

Я большой поклонник использования сметаны в рецептах выпечки, как вы, возможно, уже знаете из моего сметанного бананового хлеба, сметанного кофейного торта с рябью корицы и кофейного торта со сметаной из ревеня. Это одни из моих любимых рецептов.

И еще мне нравится то, что делает сметана по этому рецепту. Текстура торта напоминает пудинг. Он плотный и влажный, поэтому не высыхает легко.

А потом поговорим об этой глазури.

Это двойной шоколадно-масляный крем.Я должен подчеркнуть, что это ФАНТАСТИЧЕСКИЙ двойной шоколадный масляный крем, в котором используются как плавленые полусладкие шоколадные чипсы, так и несладкий какао-порошок. Шоколадная глазурь густая, сливочная, легко намазывается, а также имеет богатый шоколадный вкус.

Это буквально глазурь на торте!

И вот оно готово к работе!

Пирог нарезается и снимается со сковороды, как во сне. Здесь нет разочарований.

Мраморный торт ко дню рождения Тессы поразил всех. Легкий. Вкусный.Милая. И веселье. Чего еще желать имениннице ?!

Нравится рецепт мраморного торта? Приколи это!

Еще несколько рецептов листового торта, который я хотел бы попробовать: Кокосовый листовой торт от She Wears Many Hats, Лимонный листовой торт от TidyMom и Свежий клубничный торт от The Cookie Rookie.

Состав

для мраморного торта:

• 1 унция. полусладкий шоколад хорошего качества — я использую этот
• 2 в. универсальная мука
• 1 ч. Л.разрыхлитель
• 1/4 ч. Л. кошерная соль
• 1 в. сливочное масло несоленое, размягченное
• 1-1 / 2 с. сахар
• 3 больших яйца
• 1 Т. чистый экстракт ванили
• 1/2 с. цельное молоко
• 1/2 с. + 1 т. Сметана, разделенная
• 3 т. Несладкий какао-порошок
• 1/8 ч. Л. пищевая сода

для двойного шоколадного сливочного крема:

Инструкции

1. для мраморного торта: Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка опрыскайте дно и стороны сковороды с бортиком 15 x 10 x 1 дюйм кулинарным спреем. Я использую эту сковороду. Отложите в сторону.
2. В небольшой чашке или миске аккуратно растопите полусладкий шоколад. Не дайте ему подгореть. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.
3. В маленькой миске взбить муку, разрыхлитель и соль. Отложить.
4. В большой миске взбить масло и сахар электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут. , периодически очищая миску, пока она не станет пышной. Вбивайте яйца по одному, пока не станет однородной массой.Добавьте ваниль. На низкой скорости взбить одну треть мучной смеси, затем цельное молоко, взбивая после каждого добавления, до однородной массы. Повторите то же самое с мучной смесью, затем с 1/2 стакана сметаны, заканчивая мучной смесью, иногда соскребая стенку миски. Равномерно распределите 3-1 / 2 стакана ванильного теста на сковороде.
5. В небольшой чашке или миске взбейте какао-порошок и пищевую соду. Добавить к оставшемуся ванильному кляру вместе с оставшейся 1 столовой ложкой сметаны и охлажденным растопленным полусладким шоколадом.Взбивайте, пока полностью не превратитесь в шоколадное тесто. Выложите шоколадное тесто большими столовыми ложками на ванильное тесто. Прорежьте смесь несколько раз ножом для масла для мраморного дизайна. Несколько раз сильно постучите сковородой по прилавку, чтобы удалить пузырьки воздуха и равномерно осесть тесто на сковороде.
6. Выпекайте от 20 до 22 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Поставьте на решетку для полного остывания.
7. Для двойного шоколадного сливочного крема: В миске среднего размера, которую можно использовать в микроволновой печи, осторожно откройте в микроволновой печи шоколадные чипсы, пока они не растают примерно наполовину.Следите за тем, чтобы шоколад не пригорел. Вынуть из микроволновой печи и перемешать до однородной массы. Дайте остыть в течение 5-10 минут, пока не станет чуть-чуть теплее. В небольшой миске взбейте сахарную пудру, какао для выпечки и кошерную соль. Добавьте сливочное масло в растопленный и остывший шоколад, вместе со смесью сахарной пудры, половинками и ванилью. Взбивайте миксером на средней скорости до получения однородной кремообразной массы, время от времени очищая чашу. Выкладываем поверх остывшего коржа. Нарезать торт кусочками и подавать.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 24
Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калории: 361 Общее количество жиров: 18 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 66 мг Натрий: 93 мг Углеводы: 48 г Волокно: 1 г Сахар: 39 г Белки: 3 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

.