Натуральные красители для яиц к Пасхе. Статьи

Redaktor, 14 апреля 2020

Первый вопрос, который сразу же приходит в голову — это: «А зачем мне заморачиваться с натуральными красителями, если нынешние пищевые безопасны, просты в использовании и позволяют организовать мне чуть ли не авторский дизайн?»

В общем и целом вы, конечно же, правы. Но давайте подумаем, что приятнее: своими руками сделать классный стол или сходить в мебельный молл, принадлежащий известной шведской компании, и купить там уже готовый с таким количеством согласных букв в его названии, что начинаешь даже как-то побаиваться этого стола. Вот и с окрашиванием яиц из подручных средств то же самое: это легко поднимает самооценку, а яйца мечты получатся при участии только свёклы или луковой шелухи. Приятным бонусом здесь станет то, что нет необходимости выходить из дома: что-то из этого обязательно найдётся в ваших закромах.

Луковая шелуха

Один из самых старинных способов окраски яиц в нашей стране, Армении и некоторых странах Восточной Европы. Правда, он не что бы прямо совсем прост и быстр, но результат может быть превосходным! Вам понадобятся капроновые колготки, фигурные листья маленьких растений (петрушка, клевер etc) или ленточки / нитки, много луковой шелухи, мелкая моторика и терпение. Без последних двух яйца, окрашенные таким способом, могут стать страшным сном Фаберже.

Итак, что делаем. Намочите яйца водой, на мокрые бока наклейте мелкие растительные листики или оберните тонкими ленточками / нитками, осторожно, чтобы не повредить и не сдвинуть декор (вот тут вам и понадобится много терпения и мелкой моторики), поместите яйца в мешочки из порезанных на части капроновых колготок, перевяжите их нитками и обрежьте коротко хвостики и поместите в кастрюлю, плотно наполненную луковой шелухой и водой, слегка закрывающей всё это. 

После закипания, регулярно проверяйте окраску яиц. Как только она будет вас удовлетворять (возможно, вам понравятся бледно-золотой оттенок, а возможно, более тёмный, почти кирпичный), достаньте яйца, остудите в холодной воде, снимите сеточку из колготок, удалите декоративные элементы, вуаля — красивые весенние узоры на праздничных яйцах готовы!

Фото vkusnoinfo. ru

Красная капуста

И пусть название капусты вас не обманывает: несмотря на то, что она красная, яйца должны приобрести сверкающий синий цвет. Метод достаточно дёшев (помните, ещё герои историй Диккенса кормили красной капустой сироток?), но довольно трудоёмкий, потому что вам придётся сварить капусту и подольше подождать пока краска высохнет. Но в итоге цена и сияющий синий цвет компенсируют потраченное время. И, эй! У вас, между прочим, ещё есть отварная капуста на гарнир к ужину!

Итак, что делаем. Нарезаем капусту крупными частями и укладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она только-только закрыла капусту, и кипятим 30 минут на медленном огне. Затем через дуршлаг сливаем воду в другую кастрюлю и добавляем туда 4-6 столовых ложек уксуса. В остуженную окрашенную воду выкладывает яйца. Как вы понимаете, лучший цвет получится на белых яйцах. Светлый небесный оттенок будет через один-два часа, более насыщенный синий — через 3-4. На этом можно закончить, а можно пойти дальше и украсить яйца, например золотой краской.

Фото hochu.ua

Куркума

Вариативность тона при окрашивании с помощью куркумы, прямо скажем, не богатая: от светло-жёлтого до тёмно-жёлтого, но если жёлтый — ваш любимый цвет, тогда не раздумывайте! Этот способ для вас! В целом, это довольно простой метод с хорошим результатом.

Итак, что делаем. Сначала замеряем необходимый уровень воды: для этого кладём в кастрюлю то количество яиц, которые планируем покрасить (на эти пропорции — это 4-6 шт.), заливаем водой так, чтобы она полностью закрыла яйца. Теперь в воду без яиц добавляем 20 г куркумы, 2 столовые ложки уксуса и 1 чайную ложку соли и хорошо это всё перемешиваем. Затем укладываем в эту смесь яйца (кстати, их нужно предварительно нагреть до комнатной температуры — это убережёт их от растрескивания во время варки и хорошенько промыть, желательно с мылом — так безопаснее, и цвет лучше закрепится) и ставим на большой огонь. Доводим до кипения и после варим ещё 10 минут. Потом выключаем и оставляем яйца в этой жидкости на 2-3 часа: через это время они приобретут нежный жёлтый оттенок. Если вы фанат яркого жёлтого, оставьте яйца ещё на несколько часов. И опять же, более яркий цвет обеспечат белые яйца.

Фото lady.tochka.net

Свёкла

Свёкла — идеально подходит для того, чтобы придать яйцам любой оттенок красного: от бледно-розового до тёмного бордового. Любой, кто когда-либо резал этот корнеплод, в курсе, насколько сильно держится его пигмент. Особенно наблюдательные маленькие девочки догадывались использовать свёклу как губную помаду. В идеале для окраски нужны ещё соль и уксус, ну и придётся снова варить, так что это — не самый быстрый способ покраски яиц, но вы уже потратили время на чтение этой статьи, так что, возможно, его будет не жаль и на варку свёклы. Кроме того, подумайте, как вы поддержите всех фермеров, выращивающих её!

Итак, что делаем. Две штуки свёклы трём на крупной тёрке, выкладываем в один литр воды, добавляем одну чайную ложку уксуса и кипятим минут 10. Затем выкладываем в эту воду уже отваренные яйца. Чем дольше они там полежат, тем лучше окрасятся. Можно не заморачиваться на кипячение, а просто выложить отварные яйца в чистый свекольный сок — тогда они  получатся нежного розового цвета. И помним, как обычно, что интенсивность цвета зависит от количества часов, которые яйца провели в свекольном соке, и от исходного цвета самих яиц.

Фото ivona.bigmir.net

Сухие порошки для приготовления соков

Помните такие: YUPI, ZUKO, INVITE? Конечно, это не то что бы не пищевые красители, от которых мы решили отказаться, поскольку это сладкий пищевой краситель и есть, но… если вы вдруг в три часа ночи накануне Пасхи понимаете, что красить яйца нечем совсем, то ваше единственное спасение — это местная торговая точка 24 часа, в которой можно купить заветные пакетики. Ну а что? Стоят дёшево, цвета получаются яркие и красивые, и краска высыхает лишь немногим подольше, чем те же самые красители. Всё, что вам нужно — просто добавить уксус (кроме воды) и убедиться, что чашка, из которой вы пьёте, и стакан, в котором будете красить — «это четыре разных человека», чтобы случайно не напиться разноцветного аналога комбучи.

Итак, что делаем. По инструкции разводите в стаканах с водой порошок для приготовления сока, окунаете в них уже отваренные яйца, ждёте, иногда проверяя интенсивность цвета. Не забывайте, что самый яркий цвет будет на белых яйцах. И не переживайте: внутри они не прокрасятся — всё-таки эти красители потом становятся тем, что люди рискуют пить, поэтому не настолько едучие, как о них привыкли думать.

И бонус: пена для бритья

Сама по себе пена для бритья вряд ли покрасит яйца (если получится, то вероятно, у вас проблемы, и стоит сменить марку), но вот если её добавить в раствор, который вы планируете использовать для окраски, то получится сногсшибательный мраморный эффект! Конечно, все эти эксперименты и приготовления займут некоторое количество вашего времени, но ведь и Пасха бывает раз в год! 

Фото lady-day.ru

В завершении хотим сказать, что натуральных красителей ещё множество: яйца к Пасхе можно красить с помощью кофе, крапивы, паприки, красной моркови, апельсиновой и мандариновой цедры… Вариантов очень много! Будет здорово, если вы поделитесь с нами своими.

По материалам www.thrillist.com

Всего:6

6

64204

Рассказать друзьям

Натуральные красители для яиц к Пасхе — фото 1

Натуральные красители для яиц к Пасхе — фото 2

Натуральные красители для яиц к Пасхе — фото 3

Натуральные красители для яиц к Пасхе — фото 4

Натуральные красители для яиц к Пасхе — фото 5

Натуральные красители для яиц к Пасхе — фото 6

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.

404 — страница не найдена

Posudamart
Высокая кухня у вас дома

+7 (495) 540-45-35  
8 (800) 555-57-35

+7 (495) 540-45-35
8 (800) 555-57-35
 с 9:00 до 21:00

Вы можете сообщить об этом недоразумении нам на почту: info@posudamart. ru

• Посуда

  • Посуда для приготовления
  • Посуда для выпечки и запекания
  • Для чая и кофе, термосы и термокружки
  • Для гриля и пикника
  • Важные принадлежности

  вся посуда

• Фарфор и сервировка

  • Сервизы и посуда для сервировки
  • Мельницы и все для соли, перца и специй
  • Столовые приборы
  • Скатерти и дорожки, декор и аксессуары для сервировки
  • Для напитков, чая и кофе

  весь фарфор и сервировка

• Бокалы/бар

  • Бокалы, рюмки, стопки и наборы
  • Декантеры, кувшины, графины
  • Для подачи и сервировки
  • Барный инвентарь, хранение

  вce бокалы/бар

• Ножи

  • Кухонные ножи и наборы
  • Точилки для ножей
  • Подставки и держатели
  • Разделочные доски и все для разделки

  все ножи

• аксессуары»/>

  Кух. аксессуары

  • Предметы для хранения
  • Кухонные инструменты
  • Кухонные емкости
  • Аксессуары для приготовления
  • Подставки, сушилки, держатели
  • Аксессуары кондитерские
  • Важные принадлежности

  все аксессуары

• Техника

  • Для приготовления
  • Техника для напитков
  • Аксессуары для техники
  • Вакуумные упаковщики

  вся техника

• Для дома

  • Для мусора
  • Для ванной
  • Для маникюра
  • Для белья
  • Для уборки
  • Для хранения
  • Для интерьера
  • Домашний текстиль

  всё для дома

Как покрасить пасхальные яйца натуральными средствами

Рецепты | Пасха

Автор: Эрин Хаффстетлер 14 марта 2018 г. 15 июня 2022 г.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Если вы никогда не красили пасхальные яйца естественным путем, попробуйте хотя бы раз. Это очень весело для детей, и вы получите самые удивительные цвета. Вот как можно использовать такие продукты, как капуста, свекла и луковая шелуха, для создания собственных красителей для яиц.

Как сделать натуральные красители для пасхальных яиц

Ингредиенты

Красная капуста, нарезанная
Свекла, нарезанная
Куркума
Кофе
Шелуха красного лука
Шелуха желтого лука
Белый уксус
Вода

Используйте все эти ингредиенты, чтобы создать радугу цветов, или выберите свои любимые цвета из диаграмму ниже, и просто взбейте краску для них.

Шпаргалка по натуральному яичному красителю

Желтый – замочите белое яйцо в куркуме на три часа
Золотой – замочите коричневое яйцо в куркуме на три часа или белое или коричневое яйцо в куркуме на ночь
Бледно-голубой – замочить белое яйцо в капусте на три часа
Серый – замочить коричневое яйцо в капусте на три часа
Ярко-синий – замочить белое яйцо в капусте на ночь
Чайный – замочить коричневое яйцо в капусте на ночь
Апельсин – замочить белое яйцо в луковой шелухе на три часа
Жженый апельсин – замочить коричневое яйцо в луковой шелухе на три часа или белое или коричневое яйцо в луковой шелухе на ночь
Светло-коричневый – замочить белое яйцо в кофе на три часа
Темно-коричневый – замочить белое или коричневое яйцо в кофе на ночь
Розовый – замочить белое яйцо в свекле на три часа
Ярко-розовый – замочить белое или коричневое яйцо в свекле на ночь
красновато-коричневое – замочите белое или коричневое яйцо в красной луковой шелухе

Что нужно делать:

Чтобы сделать краситель из свеклы, капусты или луковой шелухи …

Поместите подготовленный ингредиент в большую кастрюлю и залейте водой на дюйм. Довести до кипения; затем уменьшите огонь до кипения; покрытие; и продолжайте готовить в течение 30 минут или до тех пор, пока вас не устроит цвет. Ваши яйца обычно получаются на пару оттенков светлее, чем в ванне с красителем.

Я использовал три свеклы, четверть капусты и шелуху четырех луковиц, чтобы сделать свои красители. Это дало мне около четырех чашек каждого цвета красителя. Увеличьте или уменьшите количество, чтобы сделать столько или меньше, сколько хотите.

Чтобы сделать краску из куркумы…

Решите, сколько чашек красителя вы хотите сделать, и поместите это количество воды в большую кастрюлю. Добавьте одну столовую ложку куркумы на стакан воды. Нагревать, как описано выше.

Чтобы сделать краситель из кофе…

Просто заварите крепкий кофе.

Когда ваши красители готовы, процедите твердые вещества. Затем добавьте одну столовую ложку уксуса на чашку красителя. Это поможет установить цвета.

Дайте краскам остыть. Затем приступайте к окунанию яиц.

Поскольку для получения ярких цветов от натуральных красителей требуется больше времени, я рекомендую хранить их в холодильнике, пока они впитываются. Это гарантирует, что их можно будет есть позже.

Вот яйца, которые мы замачивали три часа. Это белые яйца слева и коричневые яйца справа. Мне нравятся цветовые вариации, которые вы получаете, используя оба.

А вот и яйца, которые мы замочили на ночь. По правде говоря, они были фактически пропитаны всю ночь и весь следующий день. Вот что бывает, когда ты занят. К сожалению, у меня нет образцов яиц, которые на ночь замачивали в красной луковой шелухе. Как-то мы их пропустили.

Не удивляйтесь, если ваши цвета немного отличаются от моих. Непредсказуемая природа натуральных красителей является частью того, что делает их такими забавными.

Попробуйте это

Оберните несколько яиц кусочками кружева или полевыми цветами, прежде чем окунуть их в краску, чтобы создать забавные узоры.

Просто положите прямоугольник колготок на рабочую поверхность. Сверху положите кружево или цветы. Затем соберите все это вокруг яйца и закрепите его ниткой. Яйца, окрашенные таким образом, в конечном итоге имеют вид солнечного принта.

Распечатать

Как покрасить пасхальные яйца натуральными средствами

★★★★★

5 из 2 отзывов

Используйте такие продукты, как свекла, лук и капуста, чтобы создать яркие полностью натуральные красители для пасхальных яиц всех цветов радуги.

• Общее время: 40 минут (плюс время замачивания)
• Выход: Варьируется 90 142

• Краснокочанная капуста, нарезанная (для голубых и зеленых)
• Свекла, нарезанная (для роз)
• Куркума (для желтых и золотых)
• Кофе (для коричневых)
• Шелуха красного лука (для красновато-коричневого цвета)
• Желтая луковая шелуха (для апельсинов)
• Белый уксус
• Вода

Для окрашивания свеклы, капусты или лука

Поместите подготовленные ингредиенты на дно большой кастрюли. Покройте одним дюймом воды. Доведите до кипения на сильном огне. Затем накройте; довести до кипения; и готовьте в течение 30 минут, или пока вы не будете довольны цветом.

Для красителя для куркумы

Решите, сколько красителя вы хотите сделать. Добавьте столько же чашек воды в кастрюлю. Затем добавьте одну столовую ложку куркумы на чашку. Нагревайте так же, как описано выше.

Для красителя для кофе

Приготовьте крепкий кофе.

Перед использованием натуральных красителей

Процедите твердые вещества. Затем добавьте одну столовую ложку уксуса на чашку красителя, чтобы закрепить цвет. Дайте красителям остыть, прежде чем использовать их.

Эксперимент с окрашиванием белых и коричневых яиц. Замочите на три часа для достижения более светлых тонов; на ночь для более ярких цветов.

Примечания

Три свеклы, четверть кочана капусты или шелуха четырех луковиц дадут вам около четырех чашек красителя.

Ключевые слова: как покрасить пасхальные яйца натуральными средствами, как сделать натуральные красители для яиц

Другой способ покрасить пасхальные яйца

Как покрасить яйца без набора

Similar Posts

Как сделать натуральные красители для пасхальных яиц

Украшение пасхальных яиц – любимая всеми праздничная традиция. И хотя вы всегда можете придерживаться того, что вы знаете, и использовать дешевый набор для окрашивания, вы получите сдержанный, слегка деревенский вид, если будете использовать ингредиенты, которые уже есть на вашей кухне. Правильно, просто отправляйтесь в свою кладовку, полку для специй или холодильник, чтобы найти все, что вам нужно, чтобы сделать натуральный краситель для пасхальных яиц .

Следуя приведенным ниже инструкциям, вы сможете превратить овощи, фрукты и специи в экологически чистые красители, разрешенные для детей (здесь нет пищевых красителей!). Фактический процесс окрашивания идентичен тому, что вы делали в прошлом — сварите яйца, дайте им остыть и окуните в самодельный краситель. Единственное отличие: вы можете адаптировать краску к желаемому результату, регулируя время и добавляя материалы (подумайте: дополнительная луковая шелуха для более яркого оранжевого оттенка). Хотите нежное размытие цвета? Замочите яйца максимум на 30 минут. Хотите сделать яркое заявление? Оставьте их в краске на ночь.

Самое интересное: выберите цвет(а) и приступайте к окрашиванию! Как только вы будете довольны своими окуненными и окрашенными творениями, смешайте их с другими пасхальными украшениями, превратите их в эффектный центральный элемент или разбросайте по всему двору в рамках семейной охоты за пасхальными яйцами.

Как сделать натуральную краску для пасхальных яиц

1. Смешайте 1 литр воды и 2 столовые ложки белого уксуса в кастрюле среднего размера.
2. Доведите до кипения и добавьте ингредиенты для окрашивания яиц по вашему выбору (перечислены ниже). Уменьшите огонь и дайте покипеть 30 минут.
3. Дайте остыть. Процедите краситель, чтобы удалить остатки пищи.
4. Добавьте яйца в процеженный краситель и оставьте минимум на 30 минут. Когда оно достигнет желаемого цвета, достаньте яйцо щипцами и промокните его бумажным полотенцем.

Глоссарий натуральных красителей для пасхальных яиц

Получите желаемый цвет, добавив эти ингредиенты в смесь воды и уксуса, а затем выполните четыре шага, описанных выше (если не указано иное).

Майк Гартен

Красные/темно-розовые яйца

Добавьте 4 стакана нарезанной свеклы и следуйте приведенным выше инструкциям.

Оранжевые яйца

Добавьте 4 чашки желтой луковой шелухи и следуйте приведенным выше инструкциям. Чтобы получить более яркий оранжевый цвет, оставьте яйца в краске на ночь.

Светло-оранжевый

Вскипятите 2 стакана воды. Добавьте 4 столовые ложки паприки и белого уксуса и перемешайте до однородности. Перелейте смесь в банку и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте яйцо и замочите, пока вы не будете довольны цветом. Достаньте шумовкой и промойте прохладной водой. Дайте высохнуть.

Желтый

Добавьте 3 столовые ложки куркумы и следуйте приведенным выше инструкциям.

Светло-голубой

Добавьте 3 чашки нарезанной красной или фиолетовой капусты и следуйте инструкциям ниже. Чтобы получить более ярко-синий цвет, оставьте яйца в краске на ночь.

Темно-синий

Добавьте 4 чашки черники и следуйте приведенным выше инструкциям.

Темно-красный

Добавьте шелуху с 6 красных луковиц. Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и 3 столовые ложки белого уксуса. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут. Дайте смеси остыть до комнатной температуры и процедите жидкость в банки. Добавьте яйцо и дайте впитаться, пока вы не будете довольны цветом. Достаньте шумовкой и промойте прохладной водой. Дайте высохнуть.

Зеленый

Положите листья шпината в кастрюлю и залейте 2 стаканами холодной воды и 4 столовыми ложками белого уксуса. Поместите его в миску и выполните шаги, перечисленные выше.

Фиолетовый

Налейте в банку около чашки красного вина. Добавьте яйцо и дайте впитаться, пока вы не будете довольны цветом. Достаньте шумовкой и промойте прохладной водой. Дайте высохнуть.

Жженый апельсин

Вскипятите воду в чайнике. Налейте воду в банку с 3 пакетиками черного чая и дайте настояться 30 минут. Дайте воде остыть до комнатной температуры. Добавьте яйцо и дайте впитаться, пока вы не будете довольны цветом.