Картошка по-французски с грибами и мясом в духовке, рецепт

Картофель очистите и промойте под проточной водой. На плиту поставьте кастрюлю со слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Тем временем нарежьте картошку кольцами и ещё раз промойте. После того, как вода в кастрюле закипит, добавьте подготовленную картошку и варите 5-7 минут. Затем снимите с огня, опрокиньте на дуршлаг или тарелку и остудите. Картошка не должна быть полностью сварена, ее нужно отварить слегка, далее она дойдет в духовке.

Свежие шампиньоны промойте, очистите шапочку и нарежьте тонкими пластинами. Пересыпьте в отдельную тарелку.

Репчатый лук очистите и промойте под проточной водой. Нарежьте его полукольцами или маленькими кубиками, если вам не нравится  крупная нарезка в блюдах.

По желанию лук можно предварительно мариновать в винном или яблочном уксусе.

Кусок свинины промойте под проточной водой и нарежьте пластинками, примерно, 1-1,5 см в ширину. Для этого блюда лучше взять вырезку или корейку без кости.

На кухонную доску выложите кусок мяса. Затем, постелите на него небольшой полиэтиленовый пакетик либо кусок пищевой пленки. Хорошо отбейте мясо с помощью молотка, так чтобы оно стало более мягким, но при этом не порвалось.

В отдельной тарелке приготовьте соус. Для этого нужно смешать сметану, майонез, горчицу, измельченный чеснок и немного соли и перца. Перемешайте соус с помощью венчика или блендера.

Приготовьте форму для выпекания картошки по-французски. На дно вылейте указанное количество растительного масла, после чего выложите все куски отбитого мяса. На вкус подсолите и поперчите данный слой.

В качестве следующего слоя выложите по всей поверхности нарезанный лук и слегка поперчите и посолите. Затем с помощью кулинарного мешка с небольшим отверстием сдобрите подготовленным соусом.

Дальше выложите грибы и так же полейте сметанным соусом. Приправьте немного специями.

Красиво выложите кружочки картофеля, после чего посолите и поперчите. Опять смажьте остатками соуса.

Натрите твердый сыр и распределите его по всему картофельному слою, после чего накройте фольгой и положите в нагретую духовку. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 30 минут.

Затем снимите фольгу и допеките блюдо на той же температуре 15-25 минут, сыр должен расплавиться до румяной корочки.

Картошка по-французски с грибами готова. Блюдо под аппетитной сырной корочкой подавайте горячим, приятного аппетита!

Ранее мы готовили вкусную картошку по-французски с фаршем в духовке.

Другие рецепты

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки.

Домашняя простая и вкусная рецептура

Запеченные фаршированные свиные отбивные (быстро и просто!)

Перейти к рецепту Этот рецепт сочных запеченных фаршированных свиных отбивных такой простой и элегантный! Узнайте, как приготовить фаршированные свиные отбивные в духовке с сырно-грибной начинкой менее чем за 30 минут.

Майя Крампф

11 комментариев

ОБЗОР PIN-кода

Бесплатно: электронная книга с рецептами 10 блюд из морозильной камеры

Получить сейчас

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Если вы хотите превзойти обычные запеченные свиные отбивные, этот рецепт запеченных фаршированных свиных отбивных поможет приготовить изысканный ужин из простых ингредиентов — идеально подходит как для будних вечеров, так и для свиданий! Подобно куриной грудке, фаршированной шпинатом, приготовление фаршированных свиных отбивных в духовке обогащает простой белок легкой сырной начинкой.

Этот рецепт фаршированных свиных отбивных включен в новую кулинарную книгу «Простые кето-блюда для начинающих»! Моя подруга Лиза МаркАуреле из Low Carb Yum создала эту книгу с упором на рецепты для небольших порций с большим вкусом и простотой приготовления. Найдите 125 блюд с низким содержанием углеводов, включая вкусные закуски, гарниры, десерты, постные блюда и многое другое.

Кулинарная книга Лизы

Почему вам понравится этот рецепт запеченных фаршированных свиных отбивных

• Аппетитные грибы со вкусом швейцарского сыра
• Сливочная начинка с нежной свининой
• Дон 90 in30 in30 Простые ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине 90 in30 in20 минут
• Натуральный продукт с низким содержанием углеводов и без глютена, но также отлично подходит для «обычной» диеты
• Легкий, элегантный ужин в будний день!

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для приготовления фаршированных свиных отбивных, что каждый из них делает в рецепте, а также варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

• Свиные отбивные без костей – Убедитесь, что у вас есть толстые свиные отбивные, чтобы вы могли легко нарезать их для начинки. Для запекания свиных отбивных с начинкой в ​​этом рецепте используется мясо без костей. Узнайте больше о выборе свиных отбивных в моих постах об обжаренных свиных отбивных и запеченных свиных отбивных.
• Грибы – Я использую свой рецепт жареных грибов для дополнительного вкуса, но подойдут любые консервированные или вареные нарезанные грибы (например, запеченные в духовке). Консервы — это быстрый способ, который не требует варки, но, на мой взгляд, вкус хуже, чем у свежеприготовленных грибов. Рецепт Лизы требует отбивных на 5 или 6 унций, но мои были крупнее (8 унций), поэтому я увеличила количество грибов в начинке для себя с 1/3 стакана до 1/2 стакана. У вас может остаться начинка, если вы используете маленькие отбивные.
• Швейцарский сыр . Вы можете использовать предварительно нарезанный или тертый сыр. Если используете нарезанный, нарежьте его, чтобы он легче смешивался с начинкой. Если вы не поклонник швейцарского, подойдут и другие виды сыра.
• Петрушка – При таком простом списке ингредиентов вкус свежей петрушки (по сравнению с сушеной) кажется самым вкусным.
• Оливковое масло – Используется для подрумянивания запеченной фаршированной свинины в конце на плите. Я использую оливковое масло первого холодного отжима, но подойдет любое нейтральное растительное масло, которое вы предпочитаете. Избегайте использования сливочного масла, которое будет слишком сильно гореть.
• Морская соль и черный перец – Для легкой приправы к мясу. Кошерная соль также подходит вместо морской соли. Если вы используете простые грибы вместо моего рецепта обжаренных грибов, вам нужно будет добавить в начинку дополнительно 1/4 чайной ложки соли.
• Зубочистки – они помогут сохранить начинку внутри отбивных во время приготовления.

ВАРИАНТ: использование отбивных с костями или без костей.

Отбивные без костей облегчают подачу и требуют меньше времени для приготовления, но отбивные с костями могут быть более ароматными. Выберите тот, который лучше всего работает для вас!

В этом разделе показано, как запекать фаршированные свиные отбивные, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники, которые помогут вам наглядно представить процесс. Полные инструкции, включая количество и температуру, см. на карточке рецепта ниже.

1. Срез. С помощью острого ножа сделайте карман на жирной стороне каждой свиной отбивной, начиная с середины и расширяясь веером наружу. Будьте осторожны, чтобы не разрезать другую сторону.
2. Приготовить смесь для начинки. Смешайте приготовленные грибы, сыр и петрушку в миске.

3. Свиные отбивные с начинкой. Начинка для отбивных. Закрепите зубочистками и положите на небольшую форму для запекания (или противень с бортиками).
4. Выпечка. Готовьте фаршированные свиные отбивные в духовке, пока они не перестанут быть розовыми. Аккуратно удалите зубочистки.

СОВЕТ: Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту, слегка недожарив.

Внутренняя температура увеличится больше на последнем этапе, поэтому не готовьте в духовке до полной готовности (145 градусов по Фаренгейту).

5. Коричневый. Нагрейте масло в чугунной сковороде до мерцания. Немного обжарьте фаршированные свиные отбивные с каждой стороны до золотистого цвета.

Вариации рецептов фаршированных свиных отбивных

В этом рецепте есть так много способов изменить начинку! Попробуйте эти простые обмены.

• Используйте разные сыры – Попробуйте сыр пармезан, сливочный сыр, фета или сыр моцарелла вместо швейцарского.
• Попробуйте другие овощи – Замените грибы нарезанным шпинатом или другой листовой зеленью, вялеными помидорами, карамелизированным луком, жареным красным перцем, жареным чесноком или сельдереем.
• Добавьте специи – Добавьте в начинку приправу для птицы, луковый порошок или паприку (по вкусу).
• Используйте другие травы – В этом рецепте хорошо подойдет тимьян или розмарин.
• Сделайте его мясистым – Добавьте в начинку вместо грибов обжаренную колбасу (одну петлю весом 5–6 унций, измельченную в крошку) или вареный бекон.

• Магазин: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
• Приготовление еды: Приготовьте начинку и наполните свиные отбивные. Плотно заверните сырые отбивные и храните в безопасном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте в течение ночи перед приготовлением в соответствии с инструкциями.
• Разогрев: Разогрейте отбивные в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту или в микроволновой печи на малой мощности, пока они не нагреются.
• Заморозка: Плотно заверните отбивные и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Запеченные фаршированные свиные отбивные так легко сочетаются с гарнирами! Попробуйте эти идеи.

• Простые овощи – Обжаренные цуккини (на фото выше), пюре из брюссельской капусты, брокколи во фритюре или запеченная в духовке зеленая фасоль – все это хорошо сочетается с этим блюдом.
• Хлеб – Добавьте ваши любимые булочки или печенье на гарнир! Для моего образа жизни с низким содержанием углеводов я подаю эту свинину с жирными булочками, печеньем из миндальной муки или кето-кукурузным хлебом.
• Картофель и закуски – Традиционный жареный картофель или запеченный картофель быстрого приготовления хорошо сочетаются с обычными диетами, а в качестве более полезных вариантов попробуйте пюре из цветной капусты, жареную брюкву или обжаренный редис.

Теперь, когда вы знаете, как запечь фаршированные свиные отбивные, попробуйте другие аппетитные рецепты из свинины для легкого ужина!

• Чугунная сковорода  – Мой любимый инструмент для приготовления румяной корочки на свиных отбивных.
• Маленькая форма для выпечки – На фото выше! Это идеальный размер для двух свиных отбивных в этом рецепте.
• Противень с бортиками  – я постоянно использую этот противень для сладких и соленых рецептов.
• Термометр для мяса  – Необходим для обеспечения того, чтобы мясо достигло безопасной температуры без переваривания.

Рецепт запеченных фаршированных свиных отбивных в духовке

Закрепите на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео.)

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

• 2 8 унции свиных отбивных без костей ▢
• 1 ч. л. Морская соль ▢
• 1/4 ч. л. (нарезанная, примерно 2 толстых ломтика) ▢
• 1 ст.л. Свежая петрушка (нарезанная) ▢
• 1 ст.л. .

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 градусов C).

  2. Надрежьте карман на жирной стороне каждой свиной отбивной, стараясь не прорезать до конца.

  3. Приправить свинину снаружи солью и перцем.

  4. В средней миске смешайте обжаренные грибы, сыр и петрушку.

  5. Наполнить свиные карманы грибной смесью и закрепить зубочистками.

  6. Положите свиные отбивные на противень с бортиками или в маленькую форму для запекания. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока не перестанет быть розовым, а внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту, используя термометр для мяса. Аккуратно удалите зубочистки.

  7. Нагрейте оливковое масло в 10-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Положите фаршированные свиные отбивные на сковороду и готовьте по 30–60 секунд с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

  Последний шаг: оставьте оценку!

  Оцените этот рецепт

  Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook — мне бы очень хотелось это увидеть!

  Размер порции: 1 фаршированная свиная отбивная

  Рецепт от Low Carb Yum Simple Keto Meals For Beginners.

  Пищевая ценность

  Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

  Калорий 593

  Жиры 38 г

  Белки 58 г

  Всего углеводов 2,9 г

  Чистые углеводы 2,2 г

  Клетчатка 0,7 г

  Сахар 1,2 г

  Пищевая ценность предоставлена. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: Американская

  Ключевые слова: запеченные фаршированные свиные отбивные, рецепт фаршированных свиных отбивных, фаршированные свиные отбивные, фаршированные свиные отбивные в духовке

  Калорийность: 593 ккал

  Хотите сохранить этот рецепт?

  Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!

  Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

  © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

  Рецепты — Фермерская говядина Норт-Форк

  Пожалуйста, следите за новыми рецептами!

  ---

  Одна кастрюля куриная блюда

  Ингредиенты

  1 фунта.

  1. Разогрейте духовку до 350*
  2. В сковороде 9×13, сбрызните растительным маслом или накройте алюминиевой фольгой
  3. Нарежьте картофель дольками или кубиками
  4. Поместите курицу в центр сковороды, затем положите зеленую фасоль с одной стороны курицы, а с другой стороны нарезать картофель.
  5. Посыпьте курицу и овощи итальянской заправкой.
  6. Сбрызните курицу и овощи растопленным сливочным маслом.
  7. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в течение 1 часа.

  ---

  Фаршированный французский хлеб

  Ингредиенты

  1 Loaf Французский хлеб
  1 фунт фермы северной вилки. суп
  2 столовые ложки молока
  2 чайные ложки вустерширского соуса
  соль и перец по вкусу
  1 1/2 чашки тертого сыра чеддер
  1/2 столовой ложки нарезанной петрушки (по желанию) Разрежьте французский хлеб пополам вдоль, чтобы у вас получилось два одинаковых куска. Выложите хлеб в центр каждого кусочка. Положите хлеб в большую миску и разорвите на небольшие кусочки. Положите две половинки французского хлеба на большой противень. Отложите.

• Обжарьте говяжий фарш с фермы Норт-Форк и лук в большой сковороде на среднем огне. Слейте любую смазку. Добавьте сельдерей и чеснок в сковороду. Готовьте несколько минут, пока сельдерей не станет мягким. Затем добавьте суп, молоко и вустерширский соус. Приправить солью и перцем. Перемешайте и варите смесь, пока она не нагреется; еще 5 минут или около того.
• Добавьте говяжью смесь к хлебу в большой миске. Перемешайте. Вылейте смесь в центр одной половины французского хлеба. Распределите равномерно. Посыпьте смесь тертым сыром. Накрыть второй половиной хлеба.
• Выпекать от 10 до 15 минут или пока сыр не расплавится. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать и подавать. Наслаждаться!

---

Рецепт свиной корейки или вырезки, приготовленной в мультиварке North Fork Farm

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 фунта свиной корейки или вырезки North Fork Farm, обрезанной и нарезанной небольшими надрезами вокруг свиного фарша
3 ложки чеснока 9 порошка
1½ ч.л. лукового порошка
½ ч.л. соли
½ ч.л. сушеного тимьяна
½ ч. л. свежемолотого черного перца
2 ст. л. растительного масла
2 чашки куриного бульона
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. обычного соевого соуса
3 ст. л. кукурузного крахмала, растворенного в 3 ст.

1. В небольшой миске смешайте чесночный порошок, молотый имбирь, луковый порошок, соль, тимьян и перец, перемешайте. Натрите приправой всю поверхность свиной вырезки.
2. Нагрейте масло в большой сковороде, пока оно не станет очень горячим. Корейка свинины обжаривается со всех сторон.
3. Переложите свиную вырезку в медленноварку. Добавьте куриный бульон, лимонный сок и соевый соус. Вылить на свинину. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-8 часов. (При использовании вырезки уменьшите время приготовления примерно до 4 часов.)
4. Когда закончите, полейте свиную корейку и переложите свинину на тарелку и держите в тепле.
5. Вылейте всю жидкость из медленноварки в кастрюлю. Добавьте растворенный кукурузный крахмал. Размешайте как следует. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и похожим на соус. Приправьте дополнительной солью и перцем, если хотите.
6. Подавать теплое жаркое с соусом.

---

Запеканка из картофеля и цыпленка из буйволиного молока с начинкой из North Fork Farm

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 фунта куриных грудок или нежных куриных грудок North Fork Farm без костей и без кожи, нарезанных кубиками 1/2 дюйма
Картофель, нарезанный на средние кусочки 2-дюймовых кубиков (я оставляю кожицу)
1/3 стакана оливкового масла
1 1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка свежемолотого перца
1 столовая ложка паприки
2 столовые ложки чесночного порошка
6 столовых ложек острого соуса

Topping

2 чашки Fiesta Mexican Blend Cheese или 2 стакана Monterey Jack и Ceddar Cheese Blend
1 стакана крошечного бекона
1 чашка набита зеленого лука

Инструкции

1. . опечатка, 500F правильно!) .

2. В большой миске смешайте оливковое масло, острый соус, соль, перец, чесночный порошок и паприку.
3. Добавьте картофель и перемешайте.
4. Положите картофель в смазанную маслом форму для запекания.
5. Выкладывая картофель в форму для запекания, оставьте остатки смеси оливкового масла и острого соуса.
6. Добавьте нарезанную кубиками курицу в оставшуюся смесь оливкового масла и острого соуса и перемешайте, чтобы вся курица была покрыта. Оставить мариноваться, пока картошка запекается.
7. Запекайте картофель в течение 45–50 минут, помешивая каждые 10–15 минут, до готовности и хрустящей корочки снаружи.
8. Когда картофель полностью приготовится, добавьте маринованную курицу.
9. Выпекайте 15 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена, а начинка не расплавится и не станет вкусной пузырчатой.
10. Подавать с очень острым соусом и/или соусом ранч.

---

Фрикадельки North Fork Farm

Для приготовления: Разогрейте духовку до 400 градусов. Примерно 42 фрикадельки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 фунт говяжьего фарша North Fork Farm
1 фунт колбасы North Fork Farm
1/2 стакана панировочных сухарей
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст. измельченный чеснок
1 ч. л. горчица
1/8 ч. л. мускатный орех
1/8 ч. л. соль и перец

ИНСТРУКЦИЯ

1. В миске смешайте мясо с яйцом, панировочными сухарями, молоком, чесноком, горчицей, мускатным орехом, солью и перцем.
2. Скатайте смесь в шарики диаметром 1 дюйм и разложите на противне с антипригарным покрытием.
3. Выпекать 12-15 минут.
4. Подавайте отдельно или с вашим любимым соусом. Наслаждаться!

---

Запеченные куриные наггетсы

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Через 40 минут
Количество порций: 6
Подавать отдельно или с различными соусами для макания».

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 куриных грудки без кожи и костей North Fork Farm или 2 шт. Куриное филе North Fork Farm без кожи и костей
1 стакан итальянских панировочных сухарей с приправами
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка сушеного базилика
1/2 стакана растопленного сливочного масла

ИНСТРУКЦИИ

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).
2. Если вы используете грудки, нарежьте куриные грудки на кусочки размером 1 1/2 дюйма. В средней миске смешайте панировочные сухари, сыр, соль, тимьян и базилик. Хорошо смешать. Положите растопленное масло в миску или блюдо для окунания.
3. Сначала обмакните кусочки курицы в растопленное сливочное масло, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Положите хорошо покрытые кусочки курицы на слегка смазанный маслом противень в один слой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Наслаждаться!

---

Куриный оле с соусом сальса

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриных грудки North Fork Farm или
8 куриных грудок North Fork Farm
1 небольшая нарезанная луковица
1 нарезанный зеленый перец
1 банка среднего размера 903 салепса Сыр Джек или 1 чашка тертого сыра на ваш выбор

ИНСТРУКЦИИ

1. Поместите курицу в медленноварку.
2. Посыпать нарезанным луком и перцем.
3. Вылейте банку сальсы на курицу. Включите максимум на 15 минут. Уменьшить до минимума на 3 часа.
4. Перед подачей посыпьте курицу сыром. Когда сыр расплавится, подавайте с рисом.

---

Масло Fresh Herb

В небольшой миске смешайте 1/2 стакана размягченного сливочного масла или маргарина и 1 ч. л. каждый нарезанный свежий базилик, тимьян и петрушка (или ваши любимые свежие травы).

Подавайте вышеуказанную намазку на печеный картофель, на жареный или жареный стейк, с горячими макаронами или намазывайте на хлеб и жарьте.

Нам нравится намазывать им наши стейки, пока они жарятся……вкусно! 🙂

---

Юго-западная сковорода

Приготовление: 10 мин.
Приготовление: 25 мин.
Количество: 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

3/4 фунта говяжьего фарша North Fork Farm
1 столовая ложка порошка чили
1 банка (10 3/4 унции) супа Campbell’s® сгущенного мясного грибного супа
1/4 стакана воды
1 банка (14,5 унции) целых очищенных помидоров, высушенных и нарезанных
1 банка (около 15 унций) фасоли или черной фасоли, промытых и высушенных
3/4 стакана сырого белого риса быстрого приготовления
1/2 стакана тертого сыра Чеддер
Чипсы Тортилья

ИНСТРУКЦИИ

1. Готовьте говядину и порошок чили в 10-дюймовой сковороде на среднем огне, пока говядина хорошо не подрумянится, часто помешивая, чтобы отделить мясо.
2. Слить жир. Перемешайте суп, воду, помидоры и фасоль в сковороде и нагрейте до кипения. Уменьшите огонь до минимума.
3.  Накрыть крышкой и готовить 10 мин. Снимите сковороду с огня.
4. Вмешайте рис. Накройте сковороду и дайте постоять 5 мин.
5. Посыпать сыром. Подавайте с чипсами из тортильи.

Это восхитительное блюдо подается с коричневым рисом!

---

Куриное жаркое

Выход по рецепту 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 (4 унции) половинки куриной грудки без кожи и костей0332 1/4 чайной ложки чесночного порошка
3 столовые ложки растительного масла, разделить
1 фунт пакет замороженных овощей для жарки
1 чашка воды
1 чайная ложка гранул куриного бульона

ИНСТРУКЦИЯ

в. полоски; поместить в закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте. Смешайте соевый соус, имбирь и чесночный порошок; добавить в пакет и хорошо встряхнуть. Охладите в течение 30 минут.

2.     В большой сковороде или воке разогрейте 2 столовые ложки масла; обжарить курицу, пока она не перестанет быть розовой, около 3-5 минут. Снять и держать в тепле. Добавьте оставшееся масло; добавьте овощи, обжаривающие в течение 4-5 минут или пока они не станут хрустящими и нежными. Добавить воду и бульон. Верните курицу в кастрюлю. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.

Вкусное и сытное блюдо!

---

Ужин бродяга

УИТУТСКИЙ РЕШЕНИЯ 4 СЛАГО

Ингредиенты

4 Гамбургерные котлеты или 1 -футовый говяжий фарш
5 картофель, очищенный и нарезанный на стейк фри
4 крупные, скорбные и купленные. и нарезанные кольцами
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
чеснок соль по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Линия 9× 13-дюймовая форма для выпечки с алюминиевой фольгой.
2. Выложите котлеты на сковороду или сформируйте из говяжьего фарша котлеты и положите их на сковороду. Выложите овощи поверх говяжьих котлет,
, начиная с картофеля, затем моркови и, наконец, луковых колец. Приправьте солью, перцем и чесночной солью по вкусу.
3. Накройте алюминиевой фольгой и запечатайте края. Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час или до желаемой степени готовности.

---

---

Стейк Фингерс с медово-горчичным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 1/2 фунта. кубик (мягкий) стейк, нарезанный полосками

Покрытие Ингредиенты:
2 C муки
1 ст. сезонная соль
1 ч. л. паприка
1 ст. чесночный порошок
1 ч. л. соль

Яичная ванна:
2 взбитых яйца

Медово-горчичный соус для макания:

1 ст. дижонской горчицы
1/2 ст. меда
1/2 ч. л. укроп

ИНСТРУКЦИЯ

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Окуните стейк в смесь для покрытия, затем в яичную ванну, затем снова в смесь для покрытия.
3. Поместите в форму для запекания, застеленную фольгой. Продолжайте с каждым кусочком бифштекса. №
4. Выпекать примерно 25–35 минут, в зависимости от размера полосок.
5. Смешайте ингредиенты соуса для макания.
6. Подавать стейки пальчики с соусом сбоку. Вкусно!

---

Это один из любимых продуктов нашей семьи!

Праздничные фрикадельки с начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

5-6 ломтиков хлеба, разорванных
3/4 стакана молока (на глаз)
2 фунта говяжьего фарша
4 зубчика чеснока, натертых или мелко нарезанных
Небольшая горсть плоской петрушки, нарезанной
1/2–3/4 стакана тертого сыра пармезан
1 чайная ложка душистого перца
1 яйцо
Соль и свежемолотый черный перец
4 сырные палочки, разрезать каждую на четвертинки.
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (EVOO) плюс дополнительно для сбрызгивания, разделенные на

ИНСТРУКЦИИ

1. Разогрейте духовку до 425ºF.
2. Поместите порванный хлеб в небольшую миску с молоком (убедитесь, что весь хлеб погружен в воду) и отложите.
3. В большой миске смешайте говяжий фарш, чеснок, петрушку, тертый сыр пармезан, душистый перец, яйцо, соль и свежемолотый черный перец.
4. Из замоченного хлеба отжать лишнее молоко (оно должно быть рассыпчатым и небольшими кусочками) и добавить его в мясную смесь.
5. Смешайте все руками, чтобы соединить.
6. Разделите смесь с фрикадельками пополам и тыльной стороной ладони надрежьте каждую половину на восемь частей.
7. Возьмите одну из частей смеси для фрикаделек и слегка расплющите ее в руке.
8. Поместите четверть сыра в центр и равномерно оберните мясо вокруг сыра, полностью покрывая его мясом.
9. Переложите фаршированные фрикадельки на противень. Повторяйте эти процессы до тех пор, пока все остальные сырные четвертинки не будут обваляны в части смеси для фрикаделек.
10. Мойте руки после контакта с сырым мясом.
11. Сбрызните фаршированные фрикадельки небольшим количеством EVOO, поместите их в духовку и запекайте в течение 15-18 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и не станут твердыми на ощупь. Наслаждаться!

---

Нежное куриное мясо

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 уп. куриное филе
1/2 стакана мелко измельченной сухой смеси для начинки
2 ст. растопленное сливочное масло или маргарин
1 взбитое яйцо
1/2 стакана молока

ИНСТРУКЦИЯ

1.   Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
2.    Застелите форму для запекания размером 9×13 дюймов фольгой.
3. Смешайте начинку с растопленным сливочным маслом или маргарином.
4.    Обмакните курицу во взбитом яйце, молоке, затем обваляйте курицу в смеси для начинки.
5.    Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут.

---

Квадраты с колбасой и сыром North Fork Farm

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 банки (8 унций каждая) охлажденных обеденных булочек в форме полумесяца
1 фунт горячей или мягкой колбасы North Fork Farm
1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
2 чашки тертого острого сыра чеддер (8 унций)

ИНСТРУКЦИИ

1. Нагрейте духовку до 375°F.
2. Раскатайте 1 банку теста в 2 длинных прямоугольника. Поместите в несмазанную стеклянную форму для выпечки размером 13 × 9 дюймов (3 литра); нажмите на дно и на 1/2 дюйма вверх по бокам, чтобы сформировать корку.
3. В 12-дюймовой сковороде обжарьте колбасу на среднем огне, часто помешивая, пока она не перестанет быть розовой. Удалить колбасу из сковороды; откажитесь от капель.
4. В ту же сковороду добавьте сливочный сыр. Варить на медленном огне до растворения. Добавить вареную колбасу; перемешать, чтобы покрыть.
5. Равномерно распределите ложкой по корке в форме для запекания. Посыпать сыром.
6. Разверните вторую банку с тестом на рабочей поверхности. Нажмите, чтобы сформировать прямоугольник размером 13 × 9 дюймов; плотно нажмите перфорации, чтобы закрыть. Аккуратно выложите поверх сыра. №
7. Выпекайте от 21 до 26 минут или до золотисто-коричневого цвета. Прохладный 15 минут. Нарезать небольшими квадратиками.

---

Вкусные медовые ребрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка (10,5 унций) говяжьего бульона
3 ст. кленовый сироп
3 фунта Говяжьи или свиные ребрышки North Fork Farm

ИНСТРУКЦИИ

1. В мультиварке смешайте говяжий бульон, медовую горчицу, мед, воду, соус барбекю, соевый соус и кленовый сироп. .
2. Поместите ребрышки в мультиварку так, чтобы они были покрыты соусом. Если соуса недостаточно, можно добавить немного воды или говяжьего бульона, чтобы компенсировать это.
3. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 5 часов или до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от костей.

---

Свиные отбивные в двойной апельсиновой глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан апельсинового сока
1/3 стакана апельсинового мармелада
3 ст. сливочное масло
4 ст. масла
4 Свиные отбивные North Fork Farm
1 ч. л. соль
¼ ч. л. перец

ИНСТРУКЦИИ

1. В небольшой миске смешайте апельсиновый сок и мармелад.
2. Нагрейте сливочное и растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Приправить свиные отбивные солью и перцем. Добавьте отбивные и готовьте, перевернув один раз, до полной готовности, всего 6–8 минут.
4. Переложите отбивные на блюдо и неплотно накройте алюминиевой фольгой.
5. Слейте со сковороды все, кроме 3 столовых ложек, и добавьте смесь апельсинового сока. Увеличьте огонь до среднего и перемешайте, соскребая коричневые кусочки со дна сковороды, пока соус не выпарится и не станет слегка сиропообразным, от 6 до 8 минут.
6. Верните свиные отбивные в сковороду, уменьшите огонь до среднего и готовьте, несколько раз перевернув свиные отбивные в соусе.
7. Переложите отбивные в сервировочные тарелки и сбрызните небольшим количеством соуса. Вылейте оставшийся соус в миску и подавайте вместе с отбивными.

---

Быстрое жаркое в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

3-4 фунта ростбифа из говядины North Fork Farm
соль и перец по вкусу
1 пакет сухой луковой смеси для супа
1 стакан воды
3 моркови, нарезанные
1 луковица, нарезанная
3 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный

ИНСТРУКЦИИ

1. Приправить жаркое солью и перцем по вкусу.