Помидоры с аспирином на зиму рецепт с фото пошагово

Помидоры с аспирином на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

9

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

1. Шаг 1:

   Как закрыть на зиму помидоры с аспирином? Для консервирования берите помидоры сорта сливка, плотные. Вымойте томаты холодной водой. Также помойте веточки укропа, очистите зубчики чеснока. Банки и крышки простерилизуйте. Для закатки в пол-литровых банках выбирайте плоды помельче.

2. Шаг 2:

   В стерильные банки на дно выложите веточки укропа. Положите в каждую банку по лавровому листику, по 5 горошин перца и нарезанные кусочками зубчики чеснока.

3. Шаг 3:

   Уложите в банки помидоры плотно друг к другу.

4. Шаг 4:

   Для первой заливки помидоров вскипятите воду.

5. Шаг 5:

   Залейте простым кипятком заполненные помидорами банки.

6. Шаг 6:

   Прикройте заполненные банки стерильными крышками и дайте им постоять в течение 15 минут.

7. Шаг 7:

   Затем воду с банок слейте в кастрюлю.

9. Шаг 8:

   Растворите в воде соль и сахар. Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите воду еще раз.

10. Шаг 9:

    В каждую пол-литровую баночку с помидорами положите по половине таблетки аспирина.

11. Шаг 10:

    Залейте помидоры с аспирином кипящим рассолом и снова накройте банки крышками. Заливайте воду по самые «плечики».

12. Шаг 11:

    Крышки банок закатайте машинкой и переверните баночки вверх дном. Это нужно для того, чтобы проверить надежность закатки. Если жидкость через крышки не просачивается, значит, все в порядке.

13. Шаг 12:

    Банки накройте толстым полотенцем или одеялом, чтобы дольше держалось тепло, и так оставьте их до полного остывания.

14. Шаг 13:

    Помидоры с аспирином на зиму в банках храните при комнатной температуре в темном месте без солнечных лучей.

Этот рецепт удобен тем, что заполненные банки не нужно стерилизовать. Вкусные консервированные помидоры хорошо хранятся, благодаря аспирину. Мелкие помидорчики лучше закатывать в пол-литровые банки. Если консервируете в литровых банках, на каждую нужно по 1 таблетке аспирина, на 2-литровую – две, на 3-литровую – три.

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

Овощи лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

На зиму заготовки рецепты с фото пошагово

Без стерилизации на зиму

Маринованные помидоры на зиму вкусные рецепты

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Заготовки из овощей

Помидоры на зиму без стерилизации пошаговые рецепты

Веганские рецепты блюд пошаговые

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Перец черный горошек — 255 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г
• Аспирин — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Помидоры, Чеснок, Укроп, Лавровый лист, Перец горошком, Вода, Поваренная соль, Сахар, Уксус, Аспирин

Помидоры с аспирином на зиму

В случае использования аспирина для заготовки томатов овощи остаются более упругими, чем в случае добавления уксуса. Также при разумных дозах аспирин не ощущается в закатках, не перекрывает вкус помидоров и позволяет хранить банки в условиях комнатной температуры.

Содержание

1. Помидоры с аспирином на 3-литровую банку без уксуса на зиму
2. Помидоры с аспирином в 1-литровых банках холодным способом
3. Помидоры с аспирином на зиму под капроновую крышку
4. Как заготовить помидоры с аспирином и лимонной кислотой на зиму?

Сообщить об ошибке

Помидоры с аспирином на 3-литровую банку без уксуса на зиму

Аспирин прекрасно справляется с той задачей, которая возложена на уксус, – надолго сохраняет закатки. Поэтому многие хозяйки рекомендуют добавлять это чудо-средство в заготовки из томатов.

1. Для закатки выбираем более плотные и зрелые помидоры: нам подойдут спелые, без повреждений плоды небольшого размера. Промываем овощи в струе воды, очищая их от пыли.

2. Подбираем для заготовки необходимую банку и крышку. Очищаем тару содой и смываем ее проточной теплой водой. Банку необходимо отправить на стерилизацию в духовку. Крышку нужно прокипятить 3 минуты. Очищаем зубчики чеснока и мелко рубим их ножом. На дно чистой банки выкладываем заранее вымытые зонтики укропа и нарезанный сельдерей. Туда же отправляем горький перец, лавровый лист, душистый перец и измельченные зубчики чеснока.

3. Свободно укладываем томаты в банку: стараемся более мелкие плоды размещать поверх крупных. Встряхиваем тару, чтобы помидоры плотно прилегали друг к другу.

4. Для заливки овощей нам понадобится кипяченая вода. Заливаем ее в банку тонкой струей, чтобы попала сначала на ложку (ее опускаем в банку, чтобы емкость не треснула). Когда банка будет заполнена водой до самого верха, накрываем ее крышкой и оставляем на 20-25 минут. Затем эту воду необходимо будет слить в раковину.

5. Снова вливаем воду в кастрюлю. Засыпаем в нее соль и сахар. Когда жидкость закипит, провариваем ее еще около трех минут, постоянно помешивая.

6. Выкладываем в банку таблетки аспирина и заливаем маринад таким образом, чтобы он доходил до верха емкости.

7. Закатываем банку крышкой. Переворачиваем ее и плотно укутываем теплым покрывалом до полного остывания.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Помидоры с аспирином в 1-литровых банках холодным способом

Таблетки аспирина успешно противостоят бактериям, благодаря чему закатки не портятся и могут храниться долгое время. Также средство позволяет овощам становиться хрустящими и сохранять все свои полезные свойства.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1,5 кг.
• Перец болгарский сладкий – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Укроп – 1 пучок.
• Вода – 0.7 л.
• Аспирин – 2 шт.
• Сахар – 2,5 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Перец черный горошком – 5 шт.
• Лист лавровый – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В процессе заготовки томатов необходимо тщательно подбирать плоды: они должны быть не очень крупными, спелыми, но в то же самое время достаточно плотными, мясистыми, без каких-либо видимых повреждений и гнили. Когда помидоры будут отобраны, их следует тщательно промыть водой.

Шаг 2. Теперь займемся подготовкой остальных ингредиентов: вымываем перец и укроп, очищаем пару зубчиков чеснока. Заливаем в кастрюлю или электрочайник холодную воду, доводим до кипения и полностью остужаем.

Шаг 3. Подбираем подходящую банку и крышку для закатки томатов. Покрываем тару небольшим количеством пищевой соды, а затем вымываем от порошка и стерилизуем. Банку отправляем в духовку, а крышку кипятим около 3 минут.

Шаг 4. Помещаем в емкость все ингредиенты: помидоры, крупно нарезанный перец, чеснок, укроп, лавровый лист и черный перец горошком.

Шаг 5. Посыпаем продукты солью и сахаром, добавляем аспирин и заливаем охлажденной кипяченой водой. Закатываем банку крышкой и крутим в руках, чтобы сахар и соль равномерно распределились.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Помидоры с аспирином на зиму под капроновую крышку

Помидоры под капроновой крышкой будут готовы к употреблению уже через три недели. Рецепт приготовления достаточно простой и не требует больших усилий.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Количество порций – 2.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 кг.
• Чеснок – 1 головка.
• Укроп – 1 пучок.
• Перец болгарский сладкий – ½ кг.
• Перец острый – 1-2 шт.
• Вода – 3 л.
• Соль – 1 ст.
• Сахар – 2 ст.
• Аспирин – 4 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Займемся стерилизацией банок. Сначала промываем их содовым раствором и начисто вымываем. Следите за тем, чтобы на стенках банок не оставалось подтеков соды. Затем отправляем емкости на термообработку.

Шаг 2. Промываем овощи для закатки: помидоры, сладкий и острый перец, укроп. Перед тем, как нарезать, сладкий перец избавляем от лишних деталей. Острый перец сразу измельчаем.

Шаг 3. На дно чистой банки помещаем лавровый лист, перец горошком и заранее очищенные зубчики чеснока. Следом укладываем помидоры, кусочки сладкого и острого перца.

Шаг 4. Заливаем очищенную воду в чайник или кастрюлю (как удобнее), всыпаем соль и сахар, и доводим до кипения. Ждем, пока жидкость остынет. Кладем в каждую банку аспирин. На 3-х литровую банку – 2 таблетки.

Шаг 5. Когда вода остынет, заливаем ее в банки и накрываем их капроновыми крышками очень плотно. Емкости с овощами ставим в холодильник для более длительного хранения.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как заготовить помидоры с аспирином и лимонной кислотой на зиму?

Из того количества ингредиентов, которое указано в рецепте, получится 3-литровая банка вкусных и ароматных томатов. Зимой закуска станет вашей палочкой-выручалочкой при подаче гарнира к обеду.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг 700 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский сладкий – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сахар – 50 гр.
• Соль – 3 ст.л.
• Кислота лимонная – 10 гр.
• Аспирин – 2 таблетки.
• Перец душистый горошком – 4 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. К подбору томатов для закатки относимся очень внимательно: выбираем только самые спелые и упругие помидоры без гнили и других повреждений. Промываем плоды проточной водой.

Шаг 2. Наносим содовый раствор на банку. Растираем его по всей поверхности тары снаружи и изнутри, затем промываем емкость теплой водой и отправляем на стерилизацию. Крышку лучше прокипятить.

Шаг 3. Займемся нарезкой овощей: срезаем верхний слой моркови, очищаем лук и перец от лишних деталей. Нарезаем овощи произвольно. Выкладываем их на дно стерилизованной банки.

Шаг 4. Следом аккуратно располагаем помидоры. Теперь нам нужно залить овощи кипяченой водой (доводим жидкость до кипения на плите или с помощью чайника). Накрываем банку крышкой и оставляем на 20 минут. Затем маринад нужно слить в кастрюлю и снова довести до кипения.

Шаг 5. Добавляем в банку с овощами соль и сахар. Следом отправляем душистый перец, аспирин и лимонную кислоту. Вливаем маринад и закатываем банку. Меняем положение заготовки на противоположное и укутываем, чтобы остывала в условиях комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Аспириновый спрей для помидоров и огорода

Хотите вырастить великолепные помидоры? Большинство садоводов так и делают, и они находятся в постоянной охоте за волшебными отварами, которые обеспечат наилучший урожай и самые вкусные помидоры. Последнее увлечение связано с использованием аспирина. Просто смешайте немного аспирина с водой и опрыскайте растения. Опрыскивание томатов или любых других растений аспирином улучшит их рост, уменьшит заболеваемость и защитит от насекомых.

Мои постоянные читатели должны знать, что я люблю находить происхождение мифа, и я думаю, что знаю, как появился этот. Давайте подробнее рассмотрим, как некоторые научные данные могут привести к сенсационному онлайн-лекарству от всех болезней.

Спрей с аспирином для томатов и огорода

Аспирин снижает количество насекомых-вредителей и болезней в огороде

Быстро погуглите, и вы найдете подобные заголовки.

• Аспирин Увеличивает рост и продуктивность
• Аспирин предотвращает гниль томатов
• Аспирин защищает от насекомых

Читая эти посты, вы быстро понимаете, что почти ни один из них не ссылается на какое-либо научное исследование в поддержку своего утверждения. Время от времени вы можете встретить упоминание о работе, проделанной Мартой Макберни, главным садовником в Университете Род-Айленда, но никаких реальных данных представлено не было. Я просмотрел многие из этих ссылок и думаю, что отследил серию событий, которые привели к этому популярному в Интернете решению использовать аспирин.

Наука рассматривает аспирин в растениях

Наука на самом деле не изучала аспирин; они изучали роль салициловой кислоты (СК). Ранние исследования растений табака показали, что более высокие уровни салициловой кислоты помогают растениям бороться с болезнями, включая вирус мозаики. Аналогичные результаты были обнаружены на растениях огурца. Здесь следует отметить, что в этой работе рассматривались естественные уровни салициловой кислоты в растениях – растения не опрыскивались.

Работа Министерства сельского хозяйства США показала, что опрыскивание рассады томатов салициловой кислотой до того, как они подверглись воздействию фитоплазмы, снизило заболеваемость с 9от 4% до 47%. Они предположили, что «лечение вызывает системную приобретенную резистентность (SAR), своего рода состояние общей готовности, которое активирует защиту растений от предстоящей атаки микробов или насекомых». Вся эта работа была лабораторной.

Другое исследование показало, что как ацетилсалициловая кислота (аспирин), так и салициловая кислота индуцируют стрессоустойчивость к жаре, холоду и засухе у растений фасоли и помидоров либо путем замачивания семян, либо путем пропитки почвы.

Внекорневая подкормка СК в экспериментах в теплицах показала лучший рост и развитие плодов.

Перенесемся на несколько лет вперед, и SAR (системная приобретенная резистентность) будет лучше понята. Когда патоген заражает растение, SA продуцируется растением в месте заражения. Некоторое количество этого SA транспортируется в незараженные части растения, где включает защитные силы растения. SA не борется с инфекцией напрямую, но заставляет растения бороться с инфекцией. «Активация SAR обеспечивает устойчивость широкого спектра к широкому спектру родственных или неродственных патогенов».

Сводка научных данных по данной теме от 2019 г., сказал следующее: «Сообщается, что экзогенное применение (т. е. распыление) SA активирует защитные реакции, включая SAR. Однако быстрое гликозилирование СК и ее фитотоксичность препятствовали эффективности СК как средства защиты растений».

Перефразируя это, SA имеет короткое время жизни в растениях и может быть токсичным, что делает его непрактичным в использовании.

Аспирин и салициловая кислота (SA)

Многие считают, что это одно и то же, но это не так.

Активным ингредиентом аспирина является ацетилсалициловая кислота. При растворении в воде образуется салициловая и уксусная кислоты. Вполне возможно, что СК, полученный из аспирина, будет оказывать такое же действие на растения, как и чистая СК, но ни в одной научной работе аспирин не тестировался.

Citizen Science об аспирине и растениях

Я упомянул Марту Макберни, главного садовника из Университета Род-Айленда. Ее работа регулярно используется в социальных сетях для подтверждения использования аспирина на растениях. Летом 2004 года, ознакомившись с некоторыми из вышеперечисленных научных данных, она применила аспирин к овощным растениям; помидоры, огурцы, фасоль и базилик. Сообщается, что Марта сказала: «К концу сезона растения на приподнятых грядках с аспириновой водой выглядели так, как будто они были на стероидах! Растения были огромными, зелеными и без насекомых. Мы даже видели некоторые проблемы с болезнями, которые обратились вспять. Мы думаем, что заразились огурцами, и вода с аспирином, кажется, обратила его вспять. Огурцы оказались очень здоровыми. Семена, опрысканные аспириновой водой, дали 100-процентную всхожесть семян по сравнению с пятнистой всхожестью на других пробных грядках».

Обратите внимание на отсутствие каких-либо подробностей ни об экспериментальной установке, ни о результатах. Мне не удалось найти документацию по этой работе.

В следующем году доктор Ребекка Браун из Университета Род-Айленда работала с Мартой над повторением эксперимента в более контролируемой манере, включая повторения. Они протестировали помидоры Early Girl с двумя концентрациями аспирина и коммерческим продуктом под названием Messenger.

Вывод из этой работы таков: «Аспирин и Мессенджер не будут снижать урожайность плодов в условиях низкой заболеваемости, если их использовать для запуска системной резистентности томатов. Мессенджер и аспирин, применяемые из расчета 250 мг на галлон воды, могут фактически увеличить количество фруктов. Мы не можем сделать никаких выводов относительно эффективности этих соединений в снижении заболеваемости из-за отсутствия болезни в исследовании. Различия между участками были довольно высокими, возможно, из-за краевых эффектов, возникающих из-за отсутствия пограничных рядов. Было бы полезно повторить исследование в условиях, более благоприятных для развития болезни, и использовать более крупные участки с бордюрными рядами».

Я связался с доктором Брауном, чтобы подтвердить вышеизложенное, и вскоре должен получить ссылку на полный отчет.

Наука против анекдотической информации

Мы можем многому научиться из приведенных выше экспериментов.

Обратите внимание на очень разные выводы, сделанные в 2004 и 2005 годах. В 2004 году результаты не были должным образом измерены (насколько нам известно) и было недостаточно повторений (подтверждено доктором Брауном). Результаты являются анекдотичными и представляют собой мнение человека, выполняющего работу.

Когда тот же человек повторил работу в более строгих условиях, выводы были совершенно другими. Эти два года могли быть очень разными с точки зрения болезней — это одна из причин, по которой такие эксперименты обычно проводятся в течение нескольких лет. Результаты за один год могут быть аномалией.

Использование повторов позволяет применять статистику к данным, обеспечивая стандартизированный способ измерения результатов. Это всегда является частью любого опубликованного исследования и никогда не является частью анекдотической информации.

Марта сообщила СМИ о своих результатах за 2004 год, и они были опубликованы в нескольких местах. Когда стали доступны результаты 2005 г., свидетельствующие об отсутствии контроля над заболеванием, они не были опубликованы в средствах массовой информации, а предыдущие сообщения об успехе до сих пор не были исправлены. Это очень распространено. СМИ и большая часть общественности интересуются только сенсационными историями, а не фактами.

Следовательно, широкая общественность знакомится только с первоначальным анекдотичным отчетом, показывающим положительные результаты. Анекдотические отчеты имеют ограниченную ценность.

Аспирин и насекомые

Как насчет защиты растений от вредителей? Никаких реальных доказательств этому нет. Одна вещь, которая часто случается, заключается в том, что, когда продукт делает что-то одно в саду, то есть предотвращает болезни, автоматически предполагается, что он сделает еще больше. Претензии преувеличиваются по мере их повторения.

Другие считают, что поскольку аспирин делает растения здоровыми, они естественным образом вырабатывают защиту от вредителей. У нездоровых растений, как правило, больше проблем с вредителями, но это не означает, что опрыскивание здоровых растений аспирином защитит их от вредителей.

Помогает ли аспирин?

На основе научных данных существует логическое объяснение того, как аспирин может помочь в борьбе с болезнями. Проблема в том, что вся наука — это лабораторная работа, и ничего из того, что я нашел, не доказало ничего в полевых условиях. SA эффективен, если его применять до начала болезни, но мало что даст, когда болезнь уже есть, потому что она запускает защитные механизмы растений, а не борется с болезнью.

Все исследования, за исключением отчета из Университета Род-Айленда, относятся к SA, а не к аспирину, и этот отчет не показал контроль над болезнью.

Также неясно, какие болезни затронуты. Задействованный химический механизм кажется общим, но для полного понимания его все еще требуется дальнейшее изучение. Таким образом, заявления о том, что это предотвратит заражение томатов, могут быть правдой, но я не нашел доказательств того, что это работает.

Аспирин также токсичен для растений, и перед использованием необходимо проверить концентрацию любого спрея. Информация об уровнях токсичности для различных видов растений ограничена.

Будет ли аспирин действовать как инсектицид? Доказательств этому нет.

Улучшит ли аспирин рост растений? Если растение испытывает стресс, аспирин может помочь ему справиться со стрессом. В такой ситуации он может расти лучше, но я нашел мало доказательств того, что опрыскивание растений, не подвергающихся стрессу, способствует их лучшему росту. Некоторые ограниченные исследования показывают, что урожайность томатов может быть выше.

Аспирин может помочь предотвратить болезни, но его нужно использовать до того, как начнется болезнь.

В большинстве научных исследований рассматривалось непосредственное опрыскивание растений, но в некоторых рассматривалось пропитывание почвы, которое, похоже, тоже работало. Однако это была лабораторная работа с растениями в горшках. Попытка лечить растения в поле с помощью пропитки почвы намного сложнее. Если вы решите попробовать этот метод, опрыскивание листвы будет лучшим вариантом.

Аспирин может помочь растениям лучше расти, но доказательства ограничены, и пока мы не узнаем больше, садоводам, вероятно, лучше не использовать его.

3 действия аспирина на томаты (и 3 действия, которые он не оказывает)

• Фейсбук

Проблемы с растениями помидоров вызывают у вас головную боль? Аспирин может быть лекарством от ваших проблем с головной болью, а также от проблем с помидорами.

Возможно, это одно из малоизвестных распространенных садовых средств, но оно имеет научное обоснование. От устойчивости к болезням до повышения урожайности, эта крошечная таблетка может принести много пользы вашим растениям.

Ключ — салициловая кислота.

Основным компонентом аспирина является ацетилсалициловая кислота. Он распадается на свои основные компоненты — салициловую кислоту и уксусную кислоту — при растворении в воде.

Растения естественным образом вырабатывают салициловую кислоту как часть своего иммунного ответа, но часто слишком медленно, чтобы действовать эффективно. Таким образом, теория гласит, что прием аспирина в ваших растениях помидоров укрепит их иммунитет и вернет им хорошее здоровье, как это происходит с людьми.

Тем не менее, это не панацея от всех садовых болезней.

Подтверждение некоторых преимуществ аспирина для растений помидоров породило множество мифов, не имеющих научного обоснования. Хотя есть несколько вещей, которые аспирин может сделать, есть и другие, на которые он просто не способен, независимо от того, насколько увековечены мифы.

Какие утверждения подтверждаются наукой, а какие остаются в сфере мифов и легенд? Давай выясним.

3 действия аспирина на растения помидоров

1. Предотвращает болезни

Болезни — одна из наиболее вызывающих головную боль проблем с растениями томатов. В худшем случае они могут убить весь урожай, заставив вас удалить и уничтожить каждое пораженное растение помидора. Но оказывается, доза аспирина может дать вам и вашим растениям шанс на победу.

Вот это наука. Системная приобретенная устойчивость (SAR) — это путь иммунного сигнала у растений, вызванный такими проблемами, как болезнь, чтобы помочь растениям защитить себя. Когда этот путь активирован, растение вырабатывает салициловую кислоту в проблемном месте. Салициловая кислота не борется с инфекцией, а «приказывает» растению начать борьбу, используя собственные защитные силы.

В исследовании, проведенном Министерством сельского хозяйства США, обработка салициловой кислотой снизила количество случаев бактериальной пурпурной верхушки фитоплазмы картофеля с 94% (контрольная группа) до 47%. Растения также продемонстрировали устойчивость к бактериям в течение месяца после их первоначального воздействия. Исследователи нанесли смесь вскоре после посадки, используя раствор для опрыскивания и смачивание корней.

Это исследование проводилось в лаборатории, поэтому его эффективность в вашем саду еще не доказана. И спектр болезней, против которых он эффективен, неизвестен. Но важные лабораторные результаты и характер эффектов предполагают, что затронут широкий спектр заболеваний. Поскольку исследование проводилось с использованием чистой салициловой кислоты, а не аспирина, эффективная дозировка также неясна. Тем не менее, большинство исследований предполагают растворение одной таблетки по 250 мг в одном галлоне воды.

Нанесите смесь в виде опрыскивания листвы, полейте корни или замочите семена в смеси перед посадкой. Делайте это утром, чтобы предотвратить ожог листьев, и не изменяйте соотношение, так как слишком много аспирина может иметь неблагоприятные последствия.

2. Повышает жаропрочность и засухоустойчивость

Помидоры часто считаются привередливыми растениями, колеблющимися при малейшем изменении условий. Хотя это может быть преувеличением, растения томатов довольно часто испытывают стресс при изменении температуры или уровня воды. Чтобы бороться с различными видами стресса у томатов, вам нужно будет наполнить свою аптечку.

Исследование, опубликованное в феврале 2000 г., проверило гипотезу о том, что ацетилсалициловая кислота (аспирин – АСК) и салициловая кислота (СК) улучшают стрессоустойчивость бобов и томатов. Исследователи обнаружили, что замачивание семян в растворе АСК или СК повышает устойчивость растений к жаре, холоду и засухе. Они достигли тех же результатов, когда смесь применялась в качестве пропитки почвы.

Ученые объяснили это явление «сигнальной ролью этих молекул». Другими словами, соединение не делало растения устойчивыми к стрессу напрямую, но активировало собственные защитные силы растений на ранней стадии, чтобы стимулировать устойчивость.

Перед посадкой рассады томатов быстро замочите ее в смеси с аспирином или смочите почву после посадки, чтобы вызвать эту реакцию. Устойчивость к стрессу при применении аспирина в виде спрея для листвы не определялась. Итак, если вы хотите обеспечить успех этих эффектов, скорее выбирайте проверенные и подтвержденные методы.

3. Увеличивает урожайность

Все мы хотим получить отличный урожай в конце сезона. Чем больше помидоров, тем лучше. Садоводы на протяжении веков испробовали тысячи методов повышения урожайности томатов, но многие из них оказались безрезультатными. Теперь ученые знают, что ответ, вероятно, все это время был в вашей аптечке.

Исследование, проведенное в 2006 и 2007 гг., проверило влияние внекорневой обработки салициловой кислотой на ряд характеристик плодов томатов. К ним относятся, среди прочего, диаметр, длина и вес плода, содержание витамина С, рН, ранняя урожайность и общая урожайность. Исследователи протестировали смеси салициловой кислоты различных концентраций (0,00, 0,25, 0,50 и 1,00 мМ) в тепличных условиях и получили потрясающие результаты.

Они обнаружили, что салициловая кислота оказывает ряд положительных эффектов на плоды томатов. Рост растений и содержание хлорофилла в листьях также несколько улучшились. Однако наибольшее влияние применение салициловой кислоты оказало на урожайность.

Ранний выход улучшился, но общий выход значительно улучшился в тестах с концентрацией 0,50 мМ. Исследование завершилось настоятельной рекомендацией применения салициловой кислоты в этой концентрации.

Поскольку аспирин состоит не только из салициловой кислоты, трудно определить правильную концентрацию после распада соединения. Общепринятое соотношение одна таблетка к одному галлону воды — ваш самый безопасный выбор для предотвращения передозировки.

Это исследование также предоставило четкие рекомендации по методу применения для достижения таких результатов: распыляйте четыре раза с интервалом в 10 дней через две недели после посадки.

3 вещи, которые аспирин не сделает с вашими томатными растениями

1. Отпугните или уничтожьте вредителей

Постоянное смешивание вредителей и болезней, похоже, породило этот миф.

Когда появились научные данные о том, что аспирин повышает сопротивляемость болезням, это был лишь вопрос времени, когда садоводы заявили, что он также может отпугивать вредителей. К сожалению, нет четких доказательств, подтверждающих это утверждение.

Если вы столкнулись с проблемой вредителей, из экстраполяции результатов предыдущих экспериментов следует, что применение аспирина окажет воздействие на вредителей. Это может улучшить защитные силы растения для борьбы с проблемами, вызванными вредителями, или может улучшить естественную защиту нездоровых растений, чтобы ограничить проблемы с вредителями. Но это все домыслы, так как нет никаких реальных доказательств, подтверждающих утверждения.

В конечном счете, это не избавит вас от вредителей томатов полностью. Аспирин влияет только на иммунный ответ — в любом случае вредителям ничего не мешает. И хотя приложение может повысить иммунитет ваших растений в борьбе с проблемами, вызванными вредителями, оно не удалит и не убьет вредителей.

2. Улучшение всхожести семян

В отличие от многих старых мифов о садоводстве, это утверждение имеет явное происхождение. В начале 2000-х садовник Марта Макберни из Университета Род-Айленда проверила действие аспирина на широкий спектр растений, в том числе на томаты. С тех пор ее результаты распространились без особых вопросов, несмотря на ее скалистые анекдотические свидетельства.

После исследования Макберни описал результаты:

«Растения были огромными, зелеными и без насекомых. Мы даже видели некоторые проблемы с болезнями, которые обратились вспять. Мы думаем, что заразились огурцами, и вода с аспирином, кажется, обратила его вспять. Семена, опрысканные аспириновой водой, дали 100-процентную всхожесть семян по сравнению с пятнистой всхожестью на других пробных грядках».

Проблема этих результатов в отсутствии деталей. Без тщательного научного тестирования трудно определить, вызвал ли аспирин улучшения или это был другой совершенно не связанный с этим фактор.

Поскольку характер исследования и результаты недоступны, доказательства полностью анекдотичны. И поскольку результаты с тех пор не воспроизводились и даже не упоминались, трудно утверждать об их достоверности.

3. Вылечить болезнь

Как и в случае с проблемой мифа о вредителях, это утверждение проистекает из неправильной экстраполяции. Упомянутые выше исследования, в которых оценивалась эффективность салициловой кислоты в отношении устойчивости к заболеванию , не изучали эффекты после того, как заболевание уже было установлено.