быстрые и простые пошаговые рецепты от Марины Выходцевой

Вариант 5: Жареный суп с фрикадельками, вермишелью и картошкой

На самом деле жарят не суп, а вермишель. Благодаря такой обработке, изделия не раскисают, становятся красивого цвета, а у самого блюда появляется приятный аромат. Готовить вермишель можно на сухой сковородке или на сливочном (топленом) масле, это уже дело личного вкуса.

Ингредиенты

• четыре картофелины;
• 12 готовых фрикаделек;
• луковица;
• морковка;
• специи;
• немного свежей петрушки.

Как приготовить

Шаг 1:

Ставим для бульона пару литров воды или чуть меньше, в зависимости от желаемой густоты супа. Закладываем порезанную картошку, солим. Засекаем пять минут, после чего вводим сформированные фрикадельки. Просто лепим маленькие шарики из фарша со специями. Можно их купить в магазине.

Шаг 2:

Пассеруем лук с морковкой. Перекладываем заправку в суп, провариваем минутки три, смотрим по картофелю.

Шаг 3:

На сковородку после овощей выкладываем вермишель. По желанию добавляем еще немного масла. Жарим до коричневого цвета, помешиваем, подпалин образоваться не должно.

Шаг 4:

Как только все овощи приготовятся, закладываем вермишель в суп. Даем блюду хорошо закипеть, засыпаем в него зелень и специи.

Такой же суп можно готовить с добавлением плавленого сыра. На выходе получим очень вкусное и неимоверно ароматное блюдо.

Вариант 6: Грибной суп с фрикадельками и вермишелью

Для грибного супа с фрикадельками и вермишелью понадобятся обычные шампиньоны. Количество указано в граммах, так как размер шляпок может очень сильно отличаться. Так как они обжариваются, лучше брать свежие, а не замороженные грибы.

Ингредиенты

• 250 г шампиньонов;
• 2 картофелины;
• 1 луковичка;
• 350 г фарша;
• горсть вермишели;
• специи;
• 30 г укропа;
• сливочное масло (около 50 грамм).

Как приготовить

Шаг 1:

Вскипятить в небольшой кастрюле два литра воды, добавить картошку, дождаться закипания, затем присолить и готовить три минутки. В фарш добавить соль, поперчить, сформировать шарики, запустить в суп.

Шаг 2:

Шампиньоны в суп можно добавлять крупными кусками, но лучше сделать пластинки – слайсы, они выгодно смотрятся в блюде. Высыпаем в широкую сковороду, обжариваем, пересыпаем в кастрюлю следом за фрикадельками. Варить все ингредиенты до готовности.

Шаг 3:

В сковородку добавить еще немного масла, обжарить луковицу. Переложить пассеровку в кастрюлю, размешать.

Шаг 4:

В конце варки кидаем в суп горсть вермишели, пробуем на соль, добавляем любые специи по своему вкусу, кидаем рубленую зелень.

Если для супа будут использоваться сухие грибы, то перед варкой их нужно хорошо вымочить в холодной воде.

Вариант 7: Суп с фрикадельками и вермишелью для ребенка (из индейки)

Для приготовления легкого и полезного супа используется филе индейки, можно взять обрезки с бедра, но без добавления кожи. Вариант с минимальным количеством жиров и специй, блюдо отлично подходит для диетического и лечебного питания.

Ингредиенты

• 250 граммов индейки;
• 200 г картофеля;
• 30 г вермишели;
• 40 г лука репчатого;
• 50 г моркови;
• соль.

Как приготовить

Шаг 1:

В литр воды (кипящей) добавить порезанную маленькими кубиками картошку. Как только она закипит, ввести лук с морковью. Готовить примерно пять минут.

Шаг 2:

Индейку порубить или перекрутить, добавить соль, скрутить мелкие шарики. Добавить в кастрюлю. Варим до полной готовности.

Шаг 3:

Закладываем вермишель, размешиваем, даем супу с фрикадельками закипеть, после чего выключаем. Виды специй, зелени и прочих добавок выбираем сами.

Фрикадельки получатся ровными и аккуратными, если их скатывать смоченными в холодной воде руками.

Вариант 8: Суп с фрикадельками, вермишелью и картошкой в мультиварке

В мультиварке получаются очень вкусные и сытные супы, при этом их достаточно просто готовить, не требуется много ингредиентов. Фарш используем любой на свой вкус, как и специи.

Ингредиенты

• четыре картошки;
• пара ложек вермишели;
• луковица;
• 20 мл масла;
• морковка;
• 300 г мясного фарша.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезаем луковицу и одну небольшую морковку. Отправляем в масло, обжариваем немного на соответствующей программе.

Шаг 2:

Из фарша лепим маленькие шарики, добавляем к овощам. Готовим с ними еще несколько минут. После этого закидываем нарезанную картошку и заливаем содержимое мультиварки горячей водой до нужной густоты супа, солим.

Шаг 3:

Закрываем, готовим на режиме супа 35 минут. Но лучше смотреть по возможностям своего прибора, время зависит от его мощности.

Шаг 4:

В конце приподнимаем крышку, кидаем пару ложек вермишели, специи, размешиваем. Оставляем на режиме подогрева (минут 10), чтобы суп дошел до окончательной готовности.

Так как супы готовятся с вермишелью, нежелательно в фарш добавлять отварной рис, но зато можно кинуть немного рубленых овощей. Красивые фрикадельки получаются с морковью и болгарским перцем, нарезать их нужно очень мелко.

Суп с фрикадельками и клецками

Суп с фрикадельками и клецками — это необычайно вкусное и сытное первое блюдо для вашего повседневного обеденного стола. Обязательно попробуйте приготовить такой супчик! Фарш для фрикаделек я использовала свиной, можно — свино-говяжий, говяжий или куриный. 

Ингредиенты

Для приготовления супа с фрикадельками и клецками понадобится:

картофель — 3 шт.;

фарш свиной (или другой) — 150-200 г;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 0,5 шт.;

соль, перец, приправа для супа — по вкусу;

чеснок — 1 зубчик;

лавровый лист — 1 шт.;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

вода — 2,5 литра.

Для клецок:

яйцо куриное — 1 шт.;

вода — 5 ст. л.;

мука — 5-6 ст. л.;

соль — щепотка;

куркума или порошок карри — щепотка.

Этапы приготовления

Картофель, очищенный и нарезанный небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить воду. Поместить кастрюлю на огонь, довести до кипения, затем варить картошку до готовности (25-30 минут) на небольшом огне, подсолив воду.

К фаршу добавить половину очищенного мелко нарезанного репчатого лука, посолить и поперчить.

Тщательно фарш перемешать и руками сформировать небольшие шарики — фрикадельки.

Оставшийся лук очистить и нарезать достаточно мелко, очищенную морковь натереть на крупной терке, поместить овощи в сковороду, влить растительное масло.

Обжарить овощи, помешивая, до мягкости и выложить их в кастрюлю, когда картофель будет готов.

Всыпать в суп приправу для супа.

Затем выложить в кастрюлю фрикадельки и варить суп с момента закипания 10 минут на небольшом огне.

Приготовить тесто для клецок: в миску разбить яйцо, добавить соль и воду.

Хорошенько все расколотить вилкой, всыпать муку и добавить щепотку куркумы или порошка карри, тщательно перемешать.

Тесто получится однородным, похожим на густую сметану.

Когда фрикадельки проварятся 10 минут, начать выкладывать в кипящий суп тесто, набирая его по половине чайной ложки и помогая снимать его с ложки другой ложкой.

Далее суп аккуратно перемешать, добавить лавровый лист и измельченный чеснок, варить суп на слабом огне до всплытия клецок (4-5 минут). 

Очень вкусный, сытный суп с фрикадельками и клецками разлить по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт супа с фрикадельками, овсянкой и яйцом

Рецепт супа с добавлением мясных шариков (фрикаделек) встречается в любой европейской и азиатской кухне. Поэтому строгих правил в приготовления этого блюда нет. Каждая хозяйка готовит его по-разному, со своим хитростями и нюансами. Мы предлагаем вам рецепт вкусного домашнего обеда. Один из вариантов супа с фрикадельками, с добавлением лапши и шпината. Кроме шпината, кстати, в суп можно добавить любую зелень. От этого суп станет не только вкуснее, но и полезнее.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 355

Для того чтобы приготовить очень вкусненький суп с фрикадельками, лапшой и шпинатом, вам понадобится:

постный говяжий фарш – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
овсяные хлопья – 1стакан
лапша быстрого приготовления – 1 упаковка
яйцо – 1 шт.
шпинат
соль – 1/3 ч. л.
перец чёрный – 1/3 ч. л.

Как приготовить суп с фрикадельками, лапшой и шпинатом:

1. Большую кастрюлю наполнить водой наполовину и поставить на медленный огонь.
2. В миску выложить фарш, добавить мелко нарезанную луковицу, овсяные хлопья, яйцо, соль и перец. Вымешать всё до получения однородной массы.
3. При помощи чайной ложечки сформировать небольшие шарики и бросить их в кастрюлю.
4. Увеличить огонь до среднего.
5. Когда фрикадельки будут готовы и всплывут на поверхность, добавить лапшу и шпинат по вкусу. Варить до готовности лапши.
Вы можете проявить свою фантазию в приготовлении даже этого простого блюда. Например, сварить его не на воде, а на лёгком курином или овощном бульоне. Или добавить лапшу собственного приготовления. В любом случае, этот супчик придётся по вкусу и взрослым, и привередам-деткам. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Куриный суп без картошки — легкий и питательный: рецепт с фото и видео

Куриный суп без картошки  – есть огромное количество рецептов этого блюда. Крем-супы, супы с домашней лапшой, овощами, всевозможными крупами, даже с кокосовым молоком. Варианты приготовления самые разные, но всех их связывает незабываемый вкус и простота в приготовлении. Мы предлагаем небольшую подборку рецептов этого замечательного блюда.

Суп с куриными фрикадельками без картошки

Легкий в приготовлении, с ним может справиться даже начинающая хозяйка. А диетические фрикадельки будут по нраву и взрослым и детям.

Что бы бульон был красивого золотистого цвета, в воду нужно добавить поджаренную на сковороде половину моркови.

Ингридиенты:

• 0,5 кг куриного фарша
• 300 грамм домашней лапши
• 1.5 литра воды
• 1 столовая ложка муки
• 1 морковь
• 1 небольшая луковица
• Куриное яйцо
• Зелень и специи по вкусу

Приготовление:

Первым делом нужно приготовить фрикадельки, для этого нужно хорошо размять фарш, добавить по вкусу специи, и мокрыми руками сформировать небольшие шарики.

Очищенные овощи тоненько порезать соломкой.

В кастрюле закипятить воду, и забросить туда фрикадельки.

Минут через пять, когда схватятся фрикадельки, можно забрасывать подготовленные овощи.

Когда пройдет 15 минут в наш суп положить лапшу и подождать еще пять минут.

Взбитое с солью и мукой яйцо, осторожно, тоненькой струйкой ввести в суп, постоянно помешивая.

Через две минуты можно выключать.

Добавить мелкопорезанную зелень.

Быстрый куриный суп

Данный суп очень легкий для желудка, поэтому его можно ввести в детское меню.

Варить его лучше на второй воде, слив предварительно первый бульон сразу после закипания.

Ингредиенты:

• Куриное филе 2шт.
• Имбирь тертый 1ч. ложка
• Макароны 300гр.
• Мороженные овощи
• Зелень
• Сок лайма
• Перец чили
• Соевый соус

Приготовление:

В заранее сваренный кипящий куриный бульон, кладем немного макарон из твердых сортов пшеницы и варим их не более девяти минут.

Обжариваем на заранее разогретой сковороде порезанное на небольшие кусочки куриное филе.

Когда мясо приобретет белый цвет, добавляем соевый соус, даем ему выпарится.

Затем высыпаем готовое мясо в бульон с макаронами.

Через пять минут после закипания добавляем мороженные овощи.

Суп готов.

При подаче взрослому на дно тарелки можно положить немного имбиря и перца чили.

Греческий куриный суп с яйцом и лимоном

Его еще называют «Авголемоно», суп имеет очень тонкий, нежный вкус и кремообразную текстуру. Подают блюдо со свежей зеленью и дольками лимона.

Что бы увеличить количество сока в лимоне, его необходимо покатать по столу, и надавливать на него с такой силой, что бы форма его слегка деформировалась. Мембраны в его мякоти разорвутся, и сок будет легче выдавливать.

Ингридиенты:

• Куриный бульон 1.5 литра
• Куриное филе 400 грамм
• Рис длиннозерный 1/3 стакана
• Оливковое масло 2ст. ложки
• Яйца 3шт.
• Зелень петрушки
• Соль

Приготовление:

Куриное филе порезать небольшими кубиками и отварить.

Лук почистить, мелко порезать, и немного обжарить на горячем растительном масле.

Промытый рис засыпать в кипящий бульон. Варить до готовности.

Снять цедру с лимона, затем отжать сок.

Яйца взбить до образования густой пены и постепенно ввести цедру и лимонный сок.

Получившуюся смесь тоненькой струйкой ввести в суп и непрерывно помешивая снять с огня.

Суп «Авголемоно» готов.

Куриный суп с белой фасолью и шампиньонами

Такой суп будет хорош холодными зимними вечерами. Он очень питательный и сытный, потому и придется многим по вкусу.

При замачивании фасоли, в воду необходимо добавить щепотку соды, тогда фасоль быстрее развариться, но перед заливанием свежей водой ее надо тщательно промыть.

Ингредиенты:

• Куриное филе 500грамм
• Фасоль белая 200грамм
• Шампиньоны 400грамм
• Лук репчатый 100грамм
• Соль, специи

Приготовление:

Фасоль замочить в холодной воде на 8-12часов. Заливаем свежей водой и варим на небольшом огне минут 40. Пока варится фасоль, куриное филе промываем, режем небольшими кубиками. Мелко шинкуем лук. Шампиньоны чистим и режем тонкими слайсами.

Когда фасоль готова, высыпаем в нее куриное филе, и варим еще 10-15 минут. Затем добавляем лук и шампиньоны, специи по вкусу, кипятим 10 минут. Готово.

Куриный суп с рисом и тыквой

Его можно считать выходцем из Англии, но добавление специй и риса басмати добавило ему азиатской нотки. При желании суп можно более загустить, положив в него больше риса и снятое с костей мясо.

Сваренный куриный бульон можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 3-4 дня.

Ингредиенты:

• Тыква очищенная 350 грамм
• 15 мл растительного масла
• 25 грамм сливочного масла
• 6 коробочек кардамона
• 2 белых стебля лука-порея
• 115 грамм замоченного риса басмати
• 350 мл молока
• Соль, перец
• Для бульона необходимо взять:
• Половина курицы
• 1 луковица
• 2 моркови
• Душистый горошек
• Лавровый лист
• Сельдерей
• 1 литр воды

Приготовление:

Сперва варим бульон: все ингредиенты уложить в кастрюлю, и, после закипания варить на медленном огне один час.

В отдельной кастрюле разогреть смесь масел и обжаривать в ней кардамон 3-4 минуты.

Добавить порезанные тыкву и порей, накрыть крышкой и томить минут пять до мягкости тыквы, не забывать помешивать.

Готовый бульон процедить, и добавить около 600 мл к овощам. Варить 15 минут до готовности тыквы.

В оставшийся бульон добавить 300мл воды и всыпать в него ранее замоченный рис.

Добавить специй по вкусу и варить до готовности.

Из супа удалить коробочки кардамона и взбить его блендером до однородной массы.

Перелить все снова в чистую кастрюлю, добавить молоко, рис, мясо. Довести до кипения. Подавать с зерновым хлебом.

Овощной куриный суп

Для тех, кто сидит на диете и хочет похудеть этот суп должен стоять на первом месте. Ароматный, с пряными специями, этот суп прийдется по нраву всем, и кто следит за своей фигурой, и кто не любит долго стоять на кухне.

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• Сельдерей
• Морковь
• Лук
• Кабачок
• Сладкий перец
• Капуста, какая больше нравится либо кочанную либо цветную
• Душистый перец
• Соль

Приготовление:

В холодную воду кладем грудки, даем закипеть. В это время поджариваем лук на сковороде сбрызнутой маслом.

Готовим до золотистого цвета. Затем к луку добавляем тертую морковь.

В бульон добавляем мелко порезанные овощи: сельдерей, капусту, кабачок, перец и поджаренные лук и морковь.

Даем покипеть минут 5. После достаем куриное мясо и режем на небольшие ломтики, добавляем их опять в суп.

Солим, перчим, можно добавить зелень по вкусу.

Куриный суп с кокосом

В этом рецепте соединились европейский и восточный стиль приготовления. Дополняется в конце хрустящим шалотом.

Ингредиенты:

• 40 гр. сливочного масла
• 1 порезанная луковица
• 2 мелкопорезанных зубчика чеснока
• 2 ч. л. зеленой тайской пасты карри
• 2,5 см. измельченного корня имбиря
• 0,5 ч. л. куркумы
• 400 мл. кокосового молока
• 500 мл. куриного бульона
• 2 листа кафрского лайма
• 1 стебель лемонграсса
• 8 куриных бедер без кожи и костей
• 350 гр. крупнонарезанного шпината
• 2 ч. л. тайского рыбного соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 30 мл. растительного масла
• 2 луковицы шалот тонко нарезанные

Приготовление:

В большую кастрюлю с растопленным горячим маслом добавить чеснок, лук и имбирь.

Готовить 4-5 минут до мягкости. Добавить пасту карри, куркуму и готовить еще 2-3 минуты постоянно помешивая.

Влить 2/3 кокосового молока и закипятить. Добавить бульон, листья лайма, лемонграсс и куриное филе.

Накрыть крышкой и тушить до готовности мяса.

Шумовкой достать мясо и отложить для охлаждения. Выложить в кастрюлю шпинат, оставшиеся кокосовое молоко и дать закипеть.

Блендером пюрировать массу до однородного состояния. Положить кусочками мясо, рыбный соус и сок лимона.

Лук шалот порезать на тонкие пластины и поджарить до хрустящего состояния.

Готовый суп выложить в тарелку и украсить жареным шалотом.

Суп из курицы, перловки, кукурузы и фасоли

Этим супом вы удивите всех своих гостей, и они будут просить добавки.

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• 1ст. перловой крупы
• 400 гр. консервированной черной фасоли
• 800 гр. порезанных консервированных помидоров
• 1,5 ст. замороженной кукурузы
• 1 луковица
• 2 ч. л. зиры
• 1ч. л. порошка чили
• 1 ч. л. сушеного орегано

Приготовление:

Лук мелко режем и кладем в кастрюлю с нагретым подсолнечным маслом.

Жарим лук до мягкости, добавляем зиру и чили и держим на огне 30 секунд.

В кастрюлю кладем замоченную перловку, куриное мясо.

Заливаем 1,5 литра холодной воды, доводим до кипения и снимаем пенку.

Затем нужно положить измельченные помидоры и орегано. Когда мясо будет готово, его следует вытащить и отделить от костей.

Затем вернуть обратно в кастрюлю и добавить еще кукурузу.

Дать закипеть, и можно подавать на стол!

Куриный суп пюре с тыквой

Рецепт приготовления самый простой и незамысловатый, но добавив различные ингредиенты или же пряности, можно получить огромную палитру вкуса.

Разнообразить такой суп можно добавив в него сельдерей, морковь, цветную капусту. А вместо мяса можно положить куриные фрикадельки.

Ингредиенты:

• Тыква 500гр.
• Куриный бульон 500 мл.
• Отварное куриное мясо
• 1 луковица
• 1,5 ст. л. сливочного масла
• Порошок карри
• Соль

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном разогреть половину масла и обжарить в нем порезанный лук до золотистого цвета, добавить оставшиеся масло и всыпать карри.

Затем добавить порезанную небольшими кусочками тыкву, залить бульоном и добавить 1 ст. воды.

После закипания варить на медленном огне 20минут. Пюрировать блендером, положить нарезанное кусочками куриное мясо и довести до кипения.

Готовый суп снять с огня. При подаче украсить жареными семечками тыквы.

Куриный суп «Энчилада»

Без этого традиционного супчика невозможно представить Испанию летом. Очень радует его простота в приготовлении, а результат получается восхитительным. Приготовив его хоть раз, он будет появляться на ваших столах очень часто.

Ингредиенты:

• 300гр. куриной грудки
• 1 банка консервированной белой фасоли
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 150 гр. лука
• 300 гр. помидор
• 2,5 л. куриного бульона
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. томатной пасты
• 4 ст. л. растительного масла
• 2ст.л. муки
• Орегано, тмин

Приготовление:

Для начала готовим соус: на разогретую сковороду льем растительное масло, поле того как оно нагрелось всыпаем муку и пассеруем , и добавляем специи такте как тмин, чеснок и орегано. После кладем томатную пасту и заливаем смесь бульоном 300мл.

В отдельной кастрюле обжариваем лук на растительном масле, затем кладем туда помидоры.

После того , как томаты пустили сок, добавляем фасоль, готовый соус и порезанное куриное филе.

Вливаем оставшийся бульон и ставим томиться 3-4 часа.

Куриный суп с клецками

Ароматный и сытный с воздушными нежными клецками куриный суп прекрасно подойдет для обеда для всей семьи.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка 500гр.
• Лук 1шт
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 150 гр.
• Молоко 50 мл.

Приготовление:

Курицу положить в холодную воду и варить до готовности.

Порезанные лук и морковь обжарить, и добавить в готовый бульон. Довести до кипения.

Приготовить клецки. Взять яйцо, взбить, посолить и смешать с молоком.

Постепенно ввести муку. В кипящий суп чайной ложкой выкладывать клецки.

Довести до вкуса и варить еще 5 минут. При подаче украсить зеленью.

Суп с курицей, грибами и сливками

Супы, как правило, готовят прозрачными или протертыми в виде пюре. А вот этот рецепт — нечто среднее между обычным супом и супом — пюре. Блюдо получается нежным.

Ингредиенты:

• Куриная голень 400гр.
• Морковь 1шт.
• Лук репчатый 1шт.
• Кабачок 1 шт.
• Сливки 100 мл
• Шампиньон 150гр.
• Сельдерей корневой 1шт.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В начале варим из курицы бульон, затем ,туда добавляем порезанные овощи и варим до готовности. Мясо вынимается, а овощи взбиваем блендером. Обжариваем на растительном масле лук, шампиньоны, добавляем в пюре. Затем режем на кусочки мясо и отправляем туда же. В конце вливаем сливки и даем закипеть. Супчик готов.

Гречневый куриный суп с грибами

Нежный, душистый куриный суп с грибами. Предпочтительнее добавлять в суп лесные грибы, они делают блюдо вкус более насыщенным. Но за неимением можно добавить и шампиньоны.

Если грибы предварительно заморозить, они будут больше ароматнее.

Ингредиенты:

• Филе курицы 200 гр.
• Лук 1шт.
• Гречка 50 гр.
• Грибы 200 гр.
• Морковь 1 шт.
• Специи по вкусу.

Приготовление:

В кастрюле с двумя литрами воды отварить порезанное куриное филе.

На сковороде обжариваем грибы и кладем их в бульон.

Морковь и лук режем на маленькие кусочки и обжариваем до готовности.

Провариваем все в течении 10 минут. Затем кладем промытую гречку, добавляем специи и томим на маленьком огне около получаса.

Это отличный суп для семейного обеда.

Французкий суп с адыгскими приправами

Королевский куриный суп — вариация знаменитого французского супа с адыгскими приправами и специями от шеф-повара Кванталиани Иосифа!

Ингредиенты:

• Куриное филе 500 гр.
• Куриный бульон 250 мл.
• Масло топленое 50гр.
• Сухая смесь «Щипс» 50 гр.
• Адыгейская соль 5 гр.
• Белый перец 1 гр.
• Молоко 50 мл.
• Вареные яичные желтки 2 шт.
• Зелень по вкусу

Приготовление:

Нагреваем сковороду на сильном огне, добавляем топленое сливочное масло, и выкладываем порезанное куриное филе.

Немного обжариваем, добавляем адыгейскую соль, сухую смесь «Щипс», тщательно перемешиваем и заливаем куриным бульоном.

Соотношением сухой смеси «Щипс» и бульона можно контролировать густоту блюда.

Увеличиваем огонь, и добавляем перетертые на мелком сите яичные желтки. Добавим нашему супу нежность, влив к нему молоко.

Перемешиваем, и заправляем свежей зеленью. Пред подачей добавьте крекеры, оливковое масло.

Парижский куриный суп

Этот суп прийдется по вкусу любому гурману.

Ингредиенты:

• Белое сухое вино 60 мл.
• Сушеные грибы 250 гр.
• Куриное филе 300 гр.
• Растительное масло
• Морковь 3 шт.
• Лимон 1 шт.
• Соль, перец
• Шпинат 100 гр.
• Чеснок 2 зубчика
• Сельдерей 2 стебля
• Сухой тимьян 1 ч. л.
• Сухой орегано 1 ч. л.
• Перловая крупа 100 гр.

Приготовление:

Лук порубите, морковь порежьте кругляшками, и обжарьте на растительном масле.

Добавьте к ним чеснок и предварительно замоченные грибы. Куриное филе отварите, нарежьте и положите в сковороду.

Присоедините к ним лимонный сок, сухое вино и немного воды, в которой замачивались грибы.

Приправьте заправку для супа тимьяном и тушите на медленном огне 10 минут.

В куриный бульон отправьте замоченную перловку, туда же плесните воду из под грибов, и добавьте лимонные дольки.

Выложите заправку, добавьте шпинат. Закипятить и можно подавать на стол!

Итоги ФМ «Горячий суп без картошки»: p_i_l_a_r — LiveJournal

Дорогие друзья! Хочу поблагодарить всех, кто принял участие в этом флешмобе.
Вы удивительные! Спасибо вам за талант, фантазию, отзывчивость и дружелюбие!
Подобралась впечатляющая коллекция рецептов — 150 горячих супов без картошки.

Наталья solncelitva
Суп с грузинскими нотками

Светлана svet_lana78
Чили кон карне
Суп морковный с грибами
Чечевичная похлёбка с квашеной капустой
Голландский суп с фрикадельками
Суп с макаронами и цветной капустой
Рисовый суп с сыром
Польский фасолевый суп с колбасой
Щи из белокачанной капусты по-уральски
Бульон с клёцками

Марина magdacook
Суп из красной чечевицы
Суп Рататуй

Елена bergberg
Суп рыбный в тайском стиле

Юля frune4ka
Суп харчо
Суп из чечевицы с копчёностями
Фасолевый суп с томатами

Вика kinda_cook
Похлёбка от Похлёбкина

Анна lada_lu
Суп весенний с зеленью
Суп с лимоном и шпинатом
Простой суп из цветной капусты

Елена eastflower
Рисовый суп с горошком и кукурузой
Лёгкий суп из нута и чеснока
Суп с чечевицей и грибами
Суп с машем и лапшой
Лёгкий овощной суп

Наташа nnsvz_1
Сливочный луковый суп
Суп из требухи
Сборная солянка в горшочке
Суп невесты
Лососевый суп с сальсой и руем
Сливочный рыбный суп с креветками и персиками
Французский луковый суп
Суп с креветками, окрой и грибами эноки
Томатно-луковый суп

Ирина iiirusya
Маллигатони
Луковый суп с диким рисом и сыром
Французский суп из чечевицы с говядиной
Суп куриный с карри
Суп с рисом, чечевицей и брокколи
Томатный чечевичный суп
Боб чорба
Чечевичный суп
Индийский суп Масурдал
Похлёбка из нута
Супчик из чечевицы от Джейми Оливера

Люба lgabriel
Чечевичная похлёбка с фрикадельками
Грибной суп с пореем и петрушечными галушками

Светлана lanochka08
Куриный супчик с овсяными «фрикадельками»
Суп с омлетом

Ирина imungu
Чечевичный суп с фрикадельками из баранины
Азиатский суп с лапшой собой

Инна innagenne
Суп с фрикадельками и фасолью
Минестроне
Венгерский суп-гуляш

Алёна astakhova_99
Зелёная лапша с куриными фрикадельками

Ирина irina_taro
Суп невестки Эзы
Йогуртовый суп с нутом и фрикадельками
Пастуший суп

Оля agro_al
Альтернатива вермишелевому
Рыбный суп из золотого пшена
Арабский горшочек
Модный суп с ньокками
Пшённый супчик с лососем
Суп-игра Считалочка
Ореховый суп

Ольга olga_alfirova
Чечевичный суп с лимоном и свекольной ботвой

Катерина foodfm
Горячий суп из запеченных томатов с кукурузной сальсой
Лёгкий суп из нута и чеснока по-тунисски

Лена mozg72
Перловый суп с бараниной и томатной заправкой
Чечевичная похлёбка с булгуром и фрикадельками из баранины

Катя arlekinazc
Рисовый супчик с имбирём
Десятиминутный суп
Татранска цибулачка
Томатный суп
Суп с головой карпа
Суп с цветной капустой

Оля lada_matushka
Итальянский суп «Страччателла»
Овощной суп с чечевицей
Суп «Любимый»
Австрийский чечевичный суп
Курица по-двински в горшочке
«Китайский» суп с имбирём
Чихиртма
Грибные щи с перловой крупой
Суп из маша с фаршем и морковью
Голландский суп с фрикадельками
Фасолада с луканикой (копчёными колбасками)
Китайский супчик с фрикадельками
Солянка по-грузински

Ирина moyugolok
Чечевичный суп
Французский жюльен
Зелёный суп с беконом и яйцом
Куриная лапша
Суп со шпинатом и пармезаном
Сборная мясная солянка
Бульон из перепёлок с яйцом
Харчо
Борщ малороссийский
Еврейский антибиотик

Андрей ktotamm
Томатный суп с фасолью

Марина appeti
Домашняя лапша с лисичками
Мисо суп с лососем
Мисо суп с лапшой удон и грибами
Куриный суп с потрошками
Куриный суп с фасолью и грибами
Суп на восточный манер с морепродуктами и рисовой лапшой
Сливочный суп с пореем и копчёным угрём
Три разных Фо
Быстрый суп из индейки на мексиканский манер
Пицца-суп
Сливочный суп из Норвегии
Итальянский суп с тортеллини
Куриный суп с булгуром и киноа
Вкусный греческий суп Факес
Грибной суп с беконом и булгуром
Чихиртма
Машхурда

Женя karaidel
Зелёный суп из кефали
Датский суп с двойными клёцками
Суп-жюльен
Суп с печёночными галушками
Лососево-имбирный суп в горшке
Кастильская похлёбка
Суп «Коки-лики»

Инна ines_witch
Луковый суп
Куриная лапша
Чили кон карне
Самбар с тыквой
Дал из маша

Надя nadeca
Суп со звёздочками по-мексикански

Таня tata_cher
Грибная похлёбка

Ирина shomova
Суп с чечевицей и грибами
Куриный суп-лапша
Суп с индейкой, шиитаке и рисовой лапшой
Суп со шпинатом и белыми грибами
Борщ с запечённой свеклой и сырно-чесночными гренками
Рисовый суп с чечевицей и мясными шариками
Харчо

Пилар p_i_l_a_r
Магирица
Рыбная солянка с перловкой, грибами и жареным лососем
Рыбный суп с фетой
Солянка со свежей капустой
Фо
Фо бо
Харира
Харчо
Чечевичный суп
Яично-лимонный суп
Ячменный суп

Суп с фрикадельками – 10 пошаговых рецептов с фото

Суп с фрикадельками – любимое блюдо из детства. Существует масса рецептов этого популярного супчика, а мы поделимся с вами 10 пошаговыми рецептами приготовления супа с фрикадельками с фото пошагово. Среди этих рецептов вы непременно найдете именно тот, свой рецепт, который будете регулярно практиковать на своей кухне.

Самый вкусный суп с фрикадельками из говяжьего фарша

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Время приготовления – 1,5 часа

Количество порций – 6 штук

Фрикадельки из говядины – это очень сочные фрикадельки с насыщенным мясным вкусом. Суп с ними ну просто пальчики оближешь! Если вы до этого ни разу не готовили супчик с фрикадельками, то вам стоит обязательно попробовать.

Калории: 53 ккал

Белки: 2.6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 3.9 г

• Для начала подготовьте все ингредиенты, которые необходимы для приготовления супа с фрикадельками. Берите свежие продукты и особенно обратите внимание на то, чтобы был свежим фарш. Лучше будет приготовить его самостоятельно.

• Лук с морковью очистите и затем нарежьте при помощи острого ножа на маленькие кубики. Вместо этого вы также можете натереть корнеплоды на терке.

• В разогретом на сковороде с антипригарным покрытием растительном масле, пассеруйте лук до золотистого цвета.

• Когда лук будет готов, начните готовить фарш для фрикаделек. В фарш положите часть лука, добавьте куриное яйцо и соль со специями. На свое усмотрение можете добавить туда же рубленную свежую зелень.

• Тщательно вымесите фарш, а затем сформируйте из него небольшие круглые фрикадельки одинакового размера.

• Сладкий болгарский перец промойте в проточной воде, а затем очистите его. Удалите семена и перегородки, а сам плод нарежьте кубиками.

• В сковороду с остатками лука добавьте нарезанную морковь и болгарский перец, а затем обжаривайте овощи на медленном огне, не забывая их перемешивать.

• В удобную кастрюлю наберите воду и доведите ее до кипения. Можете добавить лавровый лист и сушеную зелень – по желанию. В кипящую воду аккуратно положите фрикадельки и варите их около десяти минут. Затем положите туда же нарезанный кубиками, предварительно очищенный картофель.

• Спустя десять-пятнадцать минут положите в кастрюлю с супом обжаренные овощи и продолжайте готовить блюдо до полной готовности, не забыв его посолить.

• Горячий свежий супчик с фрикадельками разлейте по тарелкам и сервируйте сметаной и свежей зеленью при желании.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый суп с фрикадельками из куриного фарша

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Куриные фрикадельки – это самый простой и дешевый вариант фрикаделек, которые отлично сочетаются с овощами в бульоне. Приготовить этот суп на радость деткам очень легко, кроме того, супчик будет безумно вкусным и обязательно понравится взрослым!

Ингредиенты:

• Мякоть курицы – 300 гр.
• Рис – 1/3 ст.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень свежая или молотая – по вкусу
• Лавровый лист – 1-2 шт.

Процесс приготовления:

1. Возьмите свежую курицу и удалите кожу. Кусочки промойте в проточной воде, а затем нарежьте их на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.
2. В получившийся фарш из курицы добавьте соль и перец, а также куриное яйцо. Перемешайте и отставьте в сторону.
3. Далее промойте тщательно рисовую крупу и затем отварите ее до полуготовности. Готовый рис слейте при необходимости и дайте ему немного остыть. Крупу добавьте в миску с куриным фаршем и тщательно вымесите фарш для фрикаделек.
4. При помощи чайной ложечки либо руками сформируйте из фарша небольшие плотные фрикадельки. Отложите их в сторону.
5. На плиту поставьте кастрюлю с чистой водой, добавьте соль и лавровый лист и доведите воду до кипения. Пока закипает вода, под проточной водой промойте картофель и морковь и очистите корнеплоды. Морковь натрите на средней терке, а картофель нарежьте кубиками.
6. Овощи опустите в кипящую воду, а затем положите туда же фрикадельки. Варите суп до полной готовности всех компонентов, то есть около получаса. В готовый ароматный суп с фрикадельками положите мелко порубленную свежую зелень, либо за пять минут до готовности добавьте сушеную.

Пошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками и вермишелью

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Супчик с вермишелью и фрикадельками – это настоящая находка для простого и быстрого обеда. Вкусный и сытный суп придется по вкусу как деткам, так и взрослым. Не проходите мимо этого рецепта и обязательно попробуйте сварить такой вкусный супчик на досуге к обеду!

Ингредиенты:

• Фарш (любой) – 300 гр.
• Морковь – 1,5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Манная крупа – 1 ложка
• Вермишель – 100 гр.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала очистите корнеплоды и промойте их в проточной воде. Морковь натрите на средней терке, а лук мелко порубите ножом.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и опустите туда лук и часть моркови. Овощи пассеруйте до прозрачности, не зажаривая.
3. В миску с фаршем добавьте соль и перец, разбейте туда же куриное яйцо и тщательно перемешайте. Затем добавьте в фарш лук с морковью и манную крупу. Тщательно вымесите фарш и оставьте его минут на десять отдохнуть.
4. В кастрюлю наберите питьевую воду и положите туда лавровый лист и соль. Когда вода начнет закипать, приступите к формированию фрикаделек. Для этого смочите руки в холодной воде и сформируйте одинаковые небольшие шарики из фарша.
5. Фрикадельки положите в кипящую воду и варите их почти до готовности. Затем добавьте остатки моркови и в последнюю очередь введите вермишель, следуя инструкции на упаковке.
6. Когда вермишель сварилась – суп с фрикадельками готов. Можете подавать его к столу сразу же, не забыв украсить каждую порцию свежей зеленью или сметаной.

Простой рецепт супа с фрикадельками и картошкой

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Простой и вкусный суп, в котором нет ничего лишнего. Этот суп поддастся даже неопытному кулинару, который впервые берется за приготовление первого блюда. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3-4 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Фарш мясной – 250-300 гр.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – ½ ч.л.
• Лавровый лист – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Возьмите самые свежие продукты, которые вы только нашли в магазине или на рынке. Тщательно проверьте фарш на свежесть, прежде чем приступать к готовке.
2. Ополосните лук и морковь в проточной воде, после чего очистите и нарежьте. Морковь, впрочем, можете натереть на средней терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла и пассеруйте в нем корнеплоды до прозрачности.
3. Начните готовить фарш для фрикаделек. Положите в миску с ним лук и морковь, добавьте куриное яйцо и соль со специями.
4. Тщательно вымесите фарш руками, а затем сформируйте из него небольшие круглые фрикадельки одинакового размера.
5. Сладкий болгарский перец промойте в проточной воде, а затем очистите его. Удалите семена и перегородки, а сам плод нарежьте соломкой.
6. В кастрюлю наберите чистую воду и доведите ее до кипения. Не забудьте добавить лавровый лист и соль. В кипящую воду аккуратно положите фрикадельки и варите их буквально пять-семь минут.
7. Пока варятся фрикадельки, промойте и очистите картофель. Нарежьте его произвольно либо кубиками, добавьте в суп вместе с болгарским перцем. В последнюю очередь добавьте в состав блюда томатную пасту.
8. Свежий супчик с фрикадельками разлейте по тарелкам и сервируйте сметаной и свежей зеленью при желании.

Приятного аппетита!

Наваристый суп с куриными фрикадельками и рисом

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Простой и диетический суп с фрикадельками и рисом станет находкой для тех, кто бережет фигуру и переживает за свой желудок. Очень простой состав и натуральный вкус каждого продукта обязательно придется вам по душе.

Ингредиенты:

• Фарш куриный или смесь – 300 гр.
• Рис – 1/2 ст.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень свежая или молотая – по вкусу
• Лавровый лист – 1-2 шт.

Процесс приготовления:

1. Свежую курицу тщательно промойте под проточной водой, а затем удалите кожу. Кусочки курицы пропустите через мясорубку хотя бы один раз, а можно и два. Посолите, поперчите фарш и уберите его на время в сторону.
2. Далее промойте тщательно рисовую крупу и затем отварите половину ее до полуготовности. Готовый рис слейте и остудите. Крупу добавьте в миску с куриным фаршем, туда же добавьте куриное яйцо и вымесите фарш.
3. На плиту поставьте кастрюлю с чистой водой, добавьте соль и лавровый лист и доведите воду до кипения. Пока закипает вода, под проточной водой промойте морковь и очистите ее от кожицы. Морковь натрите на средней терке, а затем приступите к формированию фрикаделек.
4. Руками, смоченными в холодной воде, сделайте одинаковые небольшие шарики из фарша и опустите их в кипящую воду. Следом за фрикадельками отправьте остатки риса и измельченную морковь.
5. Суп варите до полной готовности всех компонентов, это займет у вас не более получаса. Примерно минут за пять до готовности супа, положите в кастрюлю молотую зелень, которая придаст ему дополнительный аромат.

Сырный суп с фрикадельками и плавленым сыром

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Сырные супы любимы многими за нежную консистенцию и утонченный аромат. Мы предлагаем вам приготовить нежный аппетитный суп с фрикадельками и плавленым сыром, который станет отличным горячим обедом.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 0,3 кг.
• Сыр плавленый (мягкий) – 1-2 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Крупа манная – 1-1,5 ст.л.
• Картофель свежий – 0,2 кг.
• Морковь – 0,2 кг.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Возьмите любой свежий мясной фарш и добавьте в его состав соль с перцем, а также куриное яйцо. Тщательно вымесите фарш, после чего добавьте в состав ложку манной крупы и еще раз перемешайте ингредиенты. Фарш должен постоять минут семь-десять.
2. Картошку и морковь промойте под проточной водой, а затем очистите от кожуры. Положите корнеплоды в миску с холодной водой и уберите в сторонку.
3. Наберите чистую питьевую либо фильтрованную воду в кастрюлю, после чего обязательно добавьте туда лавровый лист и поваренную соль, а затем поместите емкость на плиту и доведите воду до кипения. В то время как будет закипать вода, из фарша сформируйте небольшие одинаковые фрикаделечки.
4. В уже активно кипящую воду положите нарезанный кубиками сырок и перемешивайте воду, пока сырок не растворится там полностью. Затем положите в кипящий суп сформированные фрикадельки и варите их на протяжении приблизительно пяти-семи минут.
5. Пока варятся фрикадельки, нарежьте картофель кубиками и натрите морковь на средней терке. Овощи положите в кипящий суп и уменьшите огонь до небольшого. Суп с сыром и фрикадельками будет готов, когда полностью сварится картофель.
6. Готовый горячий суп с сыром и фрикадельками подавайте, сервировав его рубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке?

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

 В мультиварке можно приготовить буквально все что угодно, от пирога до йогурта. Кроме того, в этом чудо-приспособлении получаются отличные супы. Если вы не верите – вам стоит попробовать заменить кастрюлю на чашу мультиварки.

Ингредиенты:

• Вода питьевая – 1,5 л.
• Лук репчатый – 1,5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Фарш – 250-300 гр.
• Масло подсолнечное – для жарки
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовьте все ингредиенты, которые необходимы для приготовления супа с фрикадельками. Берите свежие продукты и особенно обратите внимание на то, чтобы был свежим фарш.
2. Лук с морковью очистите и затем нарежьте при помощи острого ножа на маленькие кубики. Вместо этого вы также можете натереть корнеплоды на терке. Включите мультиварку в режим «Жарка овощей» на десять минут и пассеруйте лук на масле до золотистого цвета, не закрывая крышку прибора.
3. Когда лук будет готов, начните готовить фарш для фрикаделек. В фарш положите часть обжаренного лука, добавьте куриное яйцо и соль со специями. На свое усмотрение можете добавить туда же рубленную свежую зелень. Тщательно вымесите фарш, а затем сформируйте из него небольшие круглые фрикадельки одинакового размера.
4. Сладкий болгарский перец промойте в проточной воде, а затем очистите его. Удалите семена и перегородки, нарежьте перец соломкой. Добавьте нарезанную морковь и болгарский перец в чашу с луком, после чего продолжайте обжаривать овощи в режиме «Жарка овощей».
5. Готовые овощи выньте из чаши мультиварки, а затем наберите в чашу очищенную воду и включите режим «Суп/кипячение» на сорок минут. Закройте крышку прибора и дожидайтесь закипания воды; отсчет времени приготовления начнется после закипания.
6. В кипящую воду аккуратно положите фрикадельки и варите их около десяти минут. Затем положите туда же нарезанный кубиками, предварительно очищенный картофель. Спустя еще десять-пятнадцать минут положите в кастрюлю с супом обжаренные овощи и продолжайте готовить блюдо до полной готовности, не забыв его посолить.
7. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании режима приготовления, можете открывать крышку прибора и разливать свежий супчик по тарелочкам!

Как сварить вкусный суп с клецками и фрикадельками

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Веселый, разнообразный и очень-очень сытный суп – вот что такое суп с фрикадельками и клецками. Супчик полюбится не только взрослым, но и деткам! Клецки по этому рецепту готовятся проще простого, также, как и фрикадельки. Поэтому смело вооружайтесь продуктами и приступайте к готовке!

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 350 гр.
• Картофель – 4-5 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Масло – для жарки
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Мука пшеничная – 80-100 гр.
• Свежая зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовьте все необходимые для супа ингредиенты. Берите обязательно только свежий фарш, а также свежие овощи и качественную муку. Фарш посолите-поперчите, а затем сформируйте из него небольшие фрикадельки.
2. На плиту поставьте кастрюлю с водой, добавьте в нее соль и лавровый лист (при желании), воду доведите до кипения. В закипевшую воду положите фрикадельки и отварите их на протяжении примерно десяти минут. В это же время промойте и очистите картофель.
3. Отваренные фрикадельки выньте из кастрюли при помощи шумовки, а на их место хаотично нарежьте картофель, прямо на весу над кастрюлей. Очистите морковь и лук, ополосните, а затем мелко нарежьте либо натрите на средней терке.
4. Разогрейте сковородку с растительным маслом и пассеруйте овощи до прозрачности, лишь слегка их обжаривая. После этого займитесь приготовлением клецок.
5. Взбейте яйцо с солью, а затем выложите в яйца муку и очень тщательно перемешайте до однородности. Ложку (чайную) смочите в холодной воде, зачерпните тесто и отправьте ложку в кипящий суп. Так продолжайте до тех пор, пока тесто не закончится.
6. Выложите в кастрюлю с супом пассированные корнеплоды, а следом за ними отправьте отваренные фрикадельки. Варите суп минут пятнадцать-двадцать до полной готовности. Горячий суп распределите по тарелкам и присыпьте его мелко порубленной свежей зеленью – укропом и петрушкой.

Гороховый суп с мясными фрикадельками

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Ради разнообразия попробуйте приготовить не просто гороховый суп с мясом, а гороховый суп с фрикадельками. Это будет очень наваристый, густой и невероятно вкусный суп. Такой обед вам послужит хорошим энергетическим запасом на остаток дня.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 300 гр.
• Горох колотый – ½ ст.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Манная крупа – 1 ст.л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Молотая зелень – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Обязательно заранее промойте горох в проточной воде, а затем залейте его ледяной водой и отправьте в холодильник на ночь. Так горох быстрее приготовится, и вы сэкономите свое время.
2. Из мясного фарша нужно сделать фрикадельки. Для этого в фарш добавьте соль и черный перец по вкусу, вбейте туда же яйцо и добавьте одну столовую ложку манной крупы – для пышности и сочности фрикаделек.
3. Тщательно вымесите фарш, а затем сформируйте из него руками небольшие фрикадельки одинаковой формы и размера. На плиту поставьте кастрюлю с очищенной водой, добавьте соль, лавровый листок, а затем доведите воду до кипения.
4. В кипящую воду положите фрикадельки, а затем отваривайте их на протяжении примерно десяти минут. Готовые фрикадельки выньте из бульона и на их место отправьте гороховую крупу.
5. Суп варите под крышкой на медленном огне. Очистите картофель и морковку, промойте под проточной водой. Морковь натрите на средней терке, а картофель нарежьте произвольными кусочками либо кубиками. Отправьте овощи в кастрюлю с горохом.
6. Суп будет вариться не менее часа, это еще зависит от качества вашего гороха. Чтобы суп хорошо разварился, придется запастись терпением. Минут за десять до готовности супа верните в него отваренные фрикадельки, а также положите сушеную зелень. При необходимости добавьте еще немного соли.
7. Готовый супчик подавайте, дав ему настояться примерно десять минут под крышкой. По желанию сервируйте блюдо сметаной или зеленью, гренками из черного хлеба.

Диетический суп с фрикадельками из индейки для детей

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴6 🖨

Диетический суп с фрикадельками для деток – нет ничего проще. Круглые мясные шарики и яркие кружочки моркови приведут в восторг любого малыша, поэтому смело беритесь за приготовление этого супчика и радуйте своих деток вкусным и полезным обедом!

Ингредиенты:

• Индейка без кожи – 250 гр.
• Вода очищенная – 1 литр
• Соль – по вкусу
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Манная крупа – 1 ст.л.
• Рис пропаренный – 1/3 ст.
• Морковь – 1 или ½ шт.

Процесс приготовления:

1. Возьмите свежее мясо индейки, хорошенько промойте его в проточной воде. Мясо нарежьте на произвольные кусочки, а затем отправьте его в мясорубку. В фарш из индейки добавьте немного соли, куриное яйцо и манную крупу. Тщательно вымесите индюшиный фарш и слегка отбейте его об столешницу. Оставьте фарш минут на десять и займитесь другими продуктами.
2. В кастрюлю наберите очищенную воду, добавьте соль и доведите воду до кипения. Пока закипает вода, промойте в проточной воде морковь и очистите ее от кожицы. Нарежьте корнеплод кружочками или полукружочками (если морковь слишком крупная).
3. Промойте в проточной воде рис и отправьте его в кипящую воду, следом за ним положите морковь. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и положите их в кипящий суп. Прикройте кастрюлю крышкой примерно наполовину и варите супчик на медленном огне до готовности всех ингредиентов.
4. Когда рис сварится, суп можно считать готовым. Осталось только налить тарелочку вкусного яркого супчика малышу и смотреть как он с удовольствием кушает.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Суп с фрикадельками и лапшой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Суп с фрикадельками и лапшой:

На воде можно приготовить замечательный суп с куриными фрикадельками и лапшой. Это один из самых популярных супов. Блюдо полезное и абсолютно диетическое, содержащее небольшое количество жира, поэтому его можно рекомендовать для детского питания. Суп очень вкусный несмотря на свою простоту и доступность.

Суп с фрикадельками и лапшой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления супа с фрикадельками и лапшой потребуется:фарш куриный, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, лапша, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Морковь очистите, помойте и нарежьте выложите в сковороду.

Шаг 3:

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте, добавьте к моркови. Налейте подсолнечное масло и слегка припустите в сковороде на среднем огне в течение 7-8 минут.

Шаг 4:

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Шаг 5:

Налейте в кастрюлю воду.

Шаг 6:

Добавьте лук и морковь. Варите суп 10-15 минут.

Шаг 7:

Куриный фарш посолите по вкусу и сформируйте небольшие фрикадельки.

Шаг 8:

Выложите фрикадельки в кастрюлю с супом. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 9:

Проварите фрикадельки 15 минут и добавьте лапшу.

Шаг 10:

Варите суп еще 10-12 минут до готовности лапши и выключайте.

Шаг 11:

Суп с фрикадельками и лапшой готов.

Шаг 12:

Ароматный, полезный и очень вкусный суп подавайте на обед. Приятного аппетита!

Тушеная говядина без картофеля | Низкоуглеводный, Кето THM-S

Мы можем зарабатывать деньги на продуктах / компаниях, упомянутых в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вкусное, пикантное тушеное мясо из говядины с сытными кусочками овощей… вкуснятина. Что может быть лучше холодным днем ​​или вечером? Благодаря этому рецепту с низким содержанием углеводов вы можете в любое время насладиться теплым тушеным мясом из говядины! Это также рецепт Trim Healthy Mama S.

Тушеная говядина без картофеля

Рагу из говядины не зря считается классической домашней едой.Это так хорошо! Однако многие традиционные овощи богаты углеводами, что делает их недоступными для людей, соблюдающих кето, низкоуглеводные диеты или тех, кто любит ТГМ, которые ищут хорошее тушеное мясо с говядиной S Fuel.

Больше нет! Этот рецепт тушеной говядины полон всех успокаивающих свойств без этих надоедливых углеводов.

Чем можно заменить картофель в тушеной говядине?

Рад, что вы спросили!

Мой рецепт требует корнеплодов репы вместо картофеля с высоким содержанием углеводов.

Если вы еще не пробовали репу, вы полюбите ее в этом рагу! У них отличная текстура и немного сладковато-орехового вкуса, который хорошо сочетается с пикантной говядиной и травами.

Если вы не решаетесь попробовать репу, потому что слышали, что она горькая, обязательно возьмите более мелкую — размером с теннисный мяч.

Помимо того, что она слаще, чем более крупная и старая репа, ее еще проще нарезать и приготовить!

Репа полезнее картофеля?

Репа — отличная замена с низким содержанием углеводов и без кето-диеты!

Репа, содержащая всего 5,8 чистых углеводов и тонну витамина С, является своего рода источником питания с низким содержанием углеводов.

Они отлично подходят для тушеного мяса (как этот), но из них также можно приготовить вкусный легкий гарнир.

Поскольку эти красавицы с низким содержанием углеводов составляют большинство овощей в этом рагу, вы можете наслаждаться им, когда захотите!

Хотя морковь и лук немного выше в списке углеводов, их все же можно есть в умеренных количествах.

Эти овощи обладают удивительным вкусом и питательными свойствами, такими как бета-каротин и антиоксиданты.

Как сделать кето-тушеную говядину сгущенной?

Обычно тушеные блюда загущаются мукой заправкой или кукурузной крахмальной кашей.

Оба эти варианта содержат углеводы, поэтому мы пошли в другом направлении.

Есть несколько разных способов загустить тушеное мясо с кето, но я обнаружил, что ксантановая камедь — один из самых простых.

Ксантановая камедь — ингредиент, часто используемый в выпечке без глютена, поскольку она имитирует связывающую способность и загущающую способность глютена (муки).

Эта же способность делает его фантастическим выбором для сгущения тушеного мяса!

Когда вы покупаете ксантановую камедь, этот маленький пакетик может показаться дорогим, но его хватает на долгое время .

Если вы также придерживаетесь безглютеновой диеты, скорее всего, она у вас уже есть!

Что делать, если у меня не осталось жаркого?

Одно из прекрасных свойств тушеной говядины без картофеля — то, что оно готово за считанные минуты.

Больше не нужно ждать 1-3 часа, пока тушеное мясо закипит! Уловка заключается в том, чтобы использовать оставшееся жаркое из говядины, потому что у нас часто есть в наличии.

Как насчет случаев, когда у вас нет остатков еды? У меня тоже есть легкое решение!

Просто возьмите немного тушеной говядины (которую удобно хранить в морозильной камере), смешайте ее с небольшим количеством лукового супа и воды и приготовьте в электрической скороварке.Все готово за несколько минут и готово к тушению!

Можно ли заморозить тушеную говядину без картофеля?

Да! Этот рецепт отлично подходит для хранения в морозильной камере, в отличие от традиционного тушеного мяса из говядины.

Видите ли, когда вы замораживаете картошку, она становится… ну, отвратительной. Они приобретают странный цвет и приобретают необычный вкус и текстуру.

Поскольку мы используем репу, которая хорошо замораживается, вы можете заморозить любые остатки, чтобы они были под рукой!

(Если ваша семья такая же, как моя, у вас, вероятно, не будет остатков, которые можно будет заморозить, но вариант есть!)

Что мне подавать с тушеной говядиной?

Поскольку в этом рагу уже много чего происходит, я бы порекомендовал сделать его простым.My Keto Garlic Cheese Biscuits было бы потрясающим выбором!

Вы можете легко приготовить их во время приготовления тушеного мяса, поэтому они будут теплыми и красивыми, когда будут готовы к подаче.

Я имею в виду, что может быть лучше красивой горячей тарелки сытного тушеного мяса с добавлением свежеиспеченного печенья?

Извините, мне нужно пойти и взять миску. Это просто так хорошо.

Наслаждайтесь и не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы к нему было легко вернуться!

Больше низкоуглеводных супов, чтобы попробовать

Суп из брокколи Альфредо с колбасой

Сливочный томатный суп с базиликом

Суп с брокколи и чеддером

Выход: 8 порций

Вкусное, пикантное тушеное мясо из говядины с сытными кусочками овощей… ням. Что может быть лучше холодным днем ​​или вечером? Благодаря этому рецепту с низким содержанием углеводов вы можете в любое время насладиться теплым тушеным мясом из говядины!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
30 минут

Состав

• 4 стакана оставшегося жареного говядины, крупно нарезанного
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт корней репы, очищенных и нарезанных кубиками
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• 1 чашка замороженной зеленой фасоли, по желанию
• 4 чашки говяжьего бульона
• ¼ Чашка томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
• 1 чайная ложка ксантамовой камеди

Инструкции

1. В большой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло и овощи.
2. Готовьте примерно 5 минут, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. При желании приправить солью и перцем.
3. В кастрюлю с бульоном добавьте жаркое из говядины, замороженную стручковую фасоль (если используется), говяжий бульон, томатную пасту и тимьян.
4. Доведите до кипения на среднем или сильном огне и готовьте 10–15 минут или пока репа не станет мягкой.
5. Добавьте соль и перец и при необходимости измените приправы.
6. Добавьте ксантемовую камедь в тушеную говядину и перемешайте, пока она не загустеет.

Информация о питании

Урожайность

8

Размер порции

1/8 рецепта

Количество на порцию
Калории 202 Всего жиров 8 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Натрий 469 мг Углеводы 9 г Волокна 3 г Белки 23 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь изображением и отметьте @my_montana_kitchen_thm!

Легкий овощной суп с говяжьим фаршем

Соедините нежные овощи и пикантный говяжий фарш в ароматном бульоне, чтобы получить аппетитный овощной суп с говяжьим фаршем, наполненный витаминами, минералами и белком.

Когда мой сын работал над своим значком за заслуги в кулинарии для бойскаутов, ему приходилось проверять свою ежедневную потребность в овощах на странице «Выбери мою тарелку».

Это было сенсационное открытие. И неприятный, потому что мне нравится думать, что мы едим много овощей. Но, видимо, этого недостаточно.

Скажем так, мой сын потреблял намного меньше рекомендованного количества. Как и многие подростки, он не любит есть овощи — к моему большому отчаянию.

В попытке побудить его есть больше овощей каждый день, я придумал серию рецептов «Ешьте свои овощи». Эти рецепты «скрывают» вкус овощей, смешивая их с продуктами, которые он считает более привлекательными.

Самые популярные рецепты Eat-Your-Veggies — это полезные смузи с овощами, смешанными с фруктами, которые практически незаметны для вкусовых рецепторов.

Супы одинаково эффективны для сокрытия овощей на виду.

Этот суп-гамбургер содержит овощи, но они не представляют опасности для него, потому что окружены пикантным говяжьим фаршем.

История овощного супа с говяжьим фаршем

Овощные супы ели с древних времен. Нет ничего проще, чем бросить сезонные овощи в кастрюлю с бульоном, чтобы накормить большую толпу. Добавление в смесь говяжьего фарша добавляет железо и белок и делает суп пикантным.

Этот рецепт овощного супа для гамбургеров входит в четверку самых покупаемых овощей в США (картофель, лук, помидоры и морковь). Плюс к этому добавляется сельдерей, чеснок, стручковая фасоль и горох.Когда дело доходит до разнообразных овощей, вы готовы.

Когда вы добавляете в кастрюлю говяжий фарш, вы получаете протеин и все овощи в простом рецепте ужина. Сочетайте его с домашними булочками или кукурузным хлебом, чтобы завершить трапезу.

Питание в ингредиентах

Каждый ингредиент этого овощного супа очень питателен. Читайте дальше, чтобы узнать обо всех полезных свойствах ингредиентов.

Картофель : порция картофеля содержит витамин C, витамин B-6, железо, клетчатку и больше калия, чем банан.И все это без жира, натрия и холестерина.

Лук : Лук добавляет аромат, как никакой другой овощ. Помимо вкуса, лук также полон антиоксидантов и серосодержащих соединений.

Чеснок : чеснок — еще один ингредиент, который придает аромат любому рецепту. Для придания вкуса не нужно много чеснока, но для небольшого количества в рецепте он невероятно питателен. В нем есть немного всех необходимых человеку витаминов, минералов и питательных веществ.

Морковь : Морковь полна каротиноидов, антиоксиданта и растительного пигмента, придающего ярко-оранжевый цвет.

Сельдерей : Сельдерей подщелачивает, богат клетчаткой и полезен для пищеварения.

Зеленая фасоль : Зеленая фасоль, незрелые молодые плоды и стручки обычных бобов являются богатым источником витаминов А, С и К. Они также содержат большое количество хлорофилла.

Горох : Горох содержит почти все витамины и минералы, необходимые для здоровья, а также необычно высокое для овоща количество белка.

Помидоры : Помидоры полны каротиноидов, особенно лютеина и ликопина. Когда помидоры едят с другими овощами, уникальные каротиноиды помогают организму усваивать антиоксиданты, содержащиеся в других фруктах и ​​овощах.

Говяжий фарш

Не весь говяжий фарш сделан одинаково. Чтобы говяжий фарш получился наилучшим по вкусу и питательным качествам, выбирайте лучшую нарезку.

Патрон молотый — лучший выбор для этого супа. Он имеет насыщенный вкус и на 78-84% нежирный.Вы также можете использовать вырезку вместо молотого патрона с хорошими результатами.

Порция говяжьего фарша обеспечивает более половины дневной нормы белка, а также значительную часть железа и цинка, помимо B-12, B-6, ниацина и рибофлавина.

Однако в говяжьем фарше больше калорий, жиров и холестерина, чем в растительных белках. Ограничение говяжьего фарша в вашем рационе может быть разумным. Поэтому добавление порции говяжьего фарша в горшок с овощным супом побудит вас съесть много овощей с небольшим количеством говяжьего фарша.

Вы получаете лучшее из обоих миров — значительный белок, а также витамины и минералы из овощей, контролируя при этом калории, жир и холестерин.

7 причин для приготовления овощного супа с говяжьим фаршем

1. Легко изготовить . Для успешного приготовления этого супа не требуется почти никаких навыков. Самая сложная часть рецепта — нарезка овощей. Но даже с этим можно справиться, если использовать пакеты с замороженными овощами.

   Лично мне нравится чистить и нарезать овощи, поэтому я получаю именно те овощи, которые хочу.И, может быть, это только я, но вкус свежих овощей мне нравится больше, чем замороженных.

2. Универсальный . Используйте любые овощи, какие захотите. Добавьте пару ингредиентов, которых нет в списке, или возьмите пару, которая вам не нравится. Настройте сезонными продуктами.
3. Недорого . Овощи и говяжий фарш не очень дорогие. Красиво в бумажнике.
4. Здоровый . Употребление овощей — одна из самых недооцененных стратегий, которые мы все можем использовать для поддержания своего здоровья.И даже лучше есть разнообразные овощи, так как ваш организм будет усваивать различные витамины и минералы из разных овощей.
5. Простое продвижение вперед . Утром смешайте ингредиенты вместе, чтобы к вечеру они были готовы к приготовлению.

   Или приготовьте суп накануне вечером и разогрейте его на ужин. Суп будет приятным на вкус в течение 2 или 3 дней, поэтому готовьте его, когда у вас есть время, и ешьте, когда вам нужно быстро поужинать.

6. Хорошо замерзает .Мясо, овощи и бульон прекрасно замораживаются, размораживаются и разогреваются. Заморозьте его в морозильном пакете на молнии или в морозильном контейнере. Разморозьте на ночь и разогрейте на ужин.
7. Превосходный остаток . Удвойте рецепт, чтобы у вас остались остатки. На следующий день многие супы становятся вкуснее. Овощной суп с говяжьим фаршем не исключение. Почему? Потому что сложные углеводы, такие как фруктоза из овощей, расщепляются, делая вкус овощей немного слаще.У овощей также есть шанс впитать бульон, придавая ему больше аромата.

   Это не значит, что вам нужно ждать день или два, чтобы съесть суп. Это просто означает, что вам не нужно беспокоиться, если вам нужно приготовить еду заранее.

Советы по приготовлению овощей, которые нравятся не вегетарианцам

Добавляя овощи в любой суп, следуйте этим советам, чтобы успокоить членов семьи, которые боятся овощей.

1. Овощи нарезать небольшими кусочками. Очень маленький, если нужно. Сделайте так, чтобы их было трудно увидеть. Сделайте так, чтобы их было сложно выделить.
2. Не используйте овощи без закваски. Это овощи, которые вы или ваш ребенок терпеть не можете. Даже если рецепт требует их, дайте супу шанс вместе с вашим ребенком, прежде чем добавлять все овощи.
3. Добавьте более высокий процент говяжьего фарша, чем овощной — по крайней мере, вначале. Если вам удастся убедить всех с помощью хорошего бульона и говядины в супе на ранней стадии, со временем будет легче изменить соотношение на большее количество овощей, чем мяса.

FAQ

Можно ли приготовить овощной суп из говяжьего фарша в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке?

Я предпочитаю использовать кастрюлю для приготовления этого супа. Это самый быстрый метод, хотя и более практичный.

Однако вы также можете использовать электрическую скороварку, например, посуду быстрого приготовления или мультиварку Fagor.

Инструкции для электрической скороварки : Приготовьте гамбургер на коричневом уровне. Добавьте остальные ингредиенты.Закройте крышку и готовьте на высокой температуре в течение 15 минут. Сбросьте давление вручную или дайте ему расслабиться естественным образом.

Можно также использовать мультиварку.

Инструкции для мультиварки : Поджарьте гамбургер на сковороде. Добавьте говяжий фарш и остальные ингредиенты в мультиварку. Готовьте на медленном огне 4–5 часов (или на высоком 2–3 часа) или пока овощи не станут мягкими.

Сколько калорий в стакане овощного супа с говядиной?

В одной чашке супа содержится около 230 калорий.

Можно ли заморозить суп-гамбургер?

Совершенно верно. Поместите суп в пакет с застежкой-молнией или контейнер для заморозки. Заморозить до 4 месяцев.

Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте суп на ночь. Нагрейте на среднем огне до горячего состояния.

Надеюсь, у вас такой же успех с этим супом, как и у нашей семьи.

Вам понравилась эта запись? Тогда давай пообщаемся. FOLLOW ME на PINTEREST и INSTAGRAM , чтобы быть в курсе последних обучающих программ, любимых рецептов и интересных событий.

Выход: 8 чашек.

Соедините нежные овощи и пикантный говяжий фарш в ароматном бульоне, чтобы получить аппетитный овощной суп с говяжьим фаршем, наполненный витаминами, минералами и белком.

Время подготовки
25 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
45 минут

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• ½ стакана измельченного лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 стакан картофеля (1 средний), нарезанный
• ½ стакана нарезанной моркови (1 средний)
• ½ стакана нарезанного сельдерея (1 стебель)
• ½ стакана нарезанной зеленой фасоли (свежей или замороженной)
• ½ стакана замороженного горошка
• 4 стакана говяжьего бульона
• 1 банка (14.5 унций) нарезанных кубиками или измельченных помидоров с соком
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1 лавровый лист
• ½ чайной ложки свежего тимьяна (или ¼ чайной ложки сушеного)
• 1 чайная ложка свежего орегано (или ½ чайной ложки сушеного)
• 1 чайная ложка морской соли (или по вкусу)

Инструкции

1. КОРИЧНЕВЫЙ говяжий фарш в кастрюле для бульона, разбивая его в процессе приготовления до крошки.
2. MINCE лук и чеснок.
3. SAUTE лук и чеснок с говяжьим фаршем.
4. СЛИВ лишнего жира из кастрюли.
5. ПРОМЫВКА, ПОЧИСТИТЬ и ИЗМЕНИТЬ картофель и морковь.
6. CHOP сельдерей и стручковая фасоль.
7. ДОБАВИТЬ оставшихся овощей, говяжий бульон, измельченные помидоры и сок, соус Вустершир, лавровый лист, тимьян, орегано и соль.
8. КИПИТЬ на среднем огне.
9. ВАРЕЙТЕ суп в течение 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
10. ВЫЙТИ ИЗ НАГРЕВА и перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Снимите лавровый лист.
11. ПОПРОБУЙТЕ и при необходимости отрегулируйте приправы.
12. СЕРВИС горячим с ломтиком свежего хлеба или булочкой.

Банкноты

Все изображения и контент принадлежат © TheTastyTip.com. Если вы хотите использовать этот рецепт и методы, сделайте свои собственные фотографии, напишите собственное описание и дайте ссылку на эту страницу.Спасибо.

Информация о питании

Урожайность

8

Размер порции

1 чашка

Количество на порцию

Калорий 231 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 50 мг Натрий 603 мг Углеводы 16 г Волокна 3 г Сахар 7 г Белки 19 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от добавленных ингредиентов и используемых методов приготовления.

Еще супы, чтобы попробовать

• Суп из черной фасоли: аппетитный веганский суп из черной фасоли, приготовленный из жареных полбано и помидоров, кукурузы, красного лука, моркови, сельдерея и кинзы.
• Суп из ореховой тыквы: насыщенный сливочный суп с ореховой тыквой, сливочным сыром, белой фасолью, нарезанными кубиками помидорами и ароматными травами.
• Тыквенный суп. Смешайте свежие травы и специи с тыквенным пюре, кокосовым молоком, красной чечевицей и яблоками в этом сезонном супе, готовом за 30 минут.
• Суп из индейки: используйте оставшуюся индейку вместе с картофелем, луком, луком-пореем, сельдереем и свежими сезонными травами, чтобы получить истинное удовольствие от еды. Нет индейки? Вместо этого замените курицу.

Гамбургер с низким содержанием углеводов — Поваренная книга Мамы Медведя

Полностью загруженный и невероятно вкусный, этот низкоуглеводный гамбургерный суп — быстрый и легкий, он идеально подходит для любого дня недели!

Без дополнительных затрат с вашей стороны я беру небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Этот рецепт был первоначально опубликован 24 апреля 2018 года, я обновил его новыми изображениями и настроил овощи, чтобы вы могли получить Гамбургерный суп с низким содержанием углеводов и еще более низким содержанием углеводов ! Whoop whoop!

Суп-гамбургер — один из моих самых любимых супов всех времен. Это один из тех супов, которые я готовлю сразу же, как только допиваю последнюю тарелку из морозильной камеры. Я никак не мог прожить несколько недель без тарелки вкусного супа с гамбургерами Кето на обед!

Почему это работает

1. Томатный суп с овощами с низким содержанием углеводов и ароматным говяжьим фаршем? Ага, суп супер вкусный!
2. Одобрено семьей — Мой муж и дети тоже любят этот восхитительный рецепт!
3. Healthy — Закажите немного овощей и насладитесь сытной тарелкой кето-гамбургерного супа, принося только 7.1 г чистых углеводов на миску !
4. Подходит для морозильной камеры — Этот суп отлично замораживается! Храните его порциями единичного размера, чтобы получить easy ланч на вынос .

Гамбургер-суп с низким содержанием углеводов и печеньем с низким содержанием углеводов

Ингредиенты

• авокадо или оливковое масло
• лук
• сельдерей
• чеснок
• говяжий фарш
• морская соль
• перец черный молотый
• базилик сушеный
• орегано
• сушеный перец
• тимьян красный
• петрушка
• зеленый перец
• фрукт монаха / подсластитель на основе эритрита
• органическая томатная паста
• органические нарезанные кубиками помидоры
• говяжий бульон или костный бульон
• зеленая фасоль

фруктовый монах / эритрит14 подсластитель в этом подсластителе суп, чтобы снизить кислотность помидоров.Вы можете использовать любой подсластитель, какой захотите, хотя мне больше всего нравятся подсластители SoNourished или Lakanto’s monk fruit / erythritol.

Как приготовить суп-гамбургер

Вымойте овощи, затем нагрейте суповую кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством масла.

Нарезать лук, красный перец, зеленый перец и сельдерей и добавить каждый в кастрюлю, когда масло станет горячим. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, часто помешивая овощи.

Измельчите чеснок ножом или чесночным прессом и добавьте его в кастрюлю с говяжьим фаршем, солью, перцем, базиликом, тимьяном, орегано и петрушкой.Хорошо перемешайте и готовьте, пока говяжий фарш не станет больше розового цвета .

Тем временем нарежьте цветную капусту на маленьких кусочков , обрежьте кончики зеленых бобов и нарежьте их на кусочками размером 1 дюйм . Как только говядина перестанет быть розовой, добавьте цветную капусту, подсластитель, томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры и стручковую фасоль. Влейте говяжий бульон или костный бульон, пока ингредиенты полностью не погрузятся в бульон, около 8 стаканов.

Довести до кипения, убавить огонь и варить 30 минут , пока цветная капуста не станет мягкой.Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы экспертов

1. Нарежьте / нарежьте овощи кубиками достаточно маленькими , чтобы вы могли есть более одного овоща за раз на вашей ложке!
2. Хотите добавить еще больше Nutrition в эту и без того питательную миску добра? Используйте костный приклад ! Никогда раньше не делал? Посмотрите этот рецепт How to Make Bone Stock .
3. Этот суп с кето-гамбургером прекрасно замораживается! Охладите суп как минимум до комнатной температуры, затем упакуйте его на порции одного размера, используя безопасные для замораживания пакеты с застежкой-молнией или контейнеры.Хранить в морозильной камере! Его хватит на 4-6 месяцев в морозилке.

Приготовьте этот суп для гамбургеров с низким содержанием углеводов в мультиварке

Хотите приготовить этот суп в мультиварке ? Вот как:

Нагрейте сковороду на среднем огне с маслом и нарежьте кубиками лук, красный перец, зеленый перец и сельдерей. Добавьте нарезанные кубиками овощи в сковороду и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.

Измельчите или выжмите чеснок и смешайте с говяжьим фаршем, солью, перцем, базиликом, тимьяном, орегано и петрушкой.Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой , затем переложите содержимое в мультиварку.

Нарезать цветную капусту мелкими кусочками , обрезать концы зеленой фасоли и нарезать кусочками размером 1 дюйм , затем добавить в мультиварку вместе с подсластителем, томатной пастой и нарезанными кубиками помидорами. Хорошо перемешайте, затем влейте достаточно говяжьего бульона, чтобы покрыть ингредиенты.

Готовьте при низкой температуре в течение 5-6 часов или при высокой температуре в течение 3-4 часов. Наслаждайтесь!

Что сочетать с гамбургер-супом с низким содержанием углеводов

Нет ничего лучше вкусного низкоуглеводного приятеля для этого супа с гамбургером с кето! Вот мои фавориты:

Вот еще несколько низкоуглеводных супов, которые могут вам понравиться

Суп быстрого приготовления с курицей и тако

Овощной суп с говядиной в медленноварке

Курино-овощной суп быстрого приготовления в горшочке

Похлебка из цветной капусты с чеддером и беконом

Не забудьте подписаться на Ежемесячный информационный бюллетень Mama Bear , чтобы быть в курсе последних новостей!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Указания

• Вымойте овощи, затем нагрейте суповую кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством масла.Нарежьте лук, красный перец, зеленый перец и сельдерей и добавьте каждый в кастрюлю, когда масло станет горячим. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, часто помешивая овощи.

• Измельчите чеснок ножом или чесночным прессом и добавьте его в кастрюлю с говяжьим фаршем, солью, перцем, базиликом, тимьяном, орегано и петрушкой. Хорошо перемешайте и готовьте, пока говяжий фарш не станет больше розового цвета .

• Тем временем нарежьте цветную капусту на маленьких кусочков , обрежьте кончики зеленых бобов и нарежьте их на кусочками размером 1 дюйм .Как только говядина перестанет быть розовой, добавьте цветную капусту, подсластитель, томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры и стручковую фасоль. Влейте говяжий бульон или костный бульон до тех пор, пока ингредиенты не будут полностью погружены в бульоне, примерно 8 чашек .

• Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут , пока цветная капуста не станет мягкой. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы экспертов

1. Нарежьте эти овощи достаточно мелкими кубиками, чтобы вы могли есть более одного овоща за раз!
2. Хотите добавить еще больше питательных веществ в эту и без того питательную миску добра? Используйте костный приклад! Никогда не делал этого раньше? Посмотрите этот рецепт How to Make Bone Stock .
3. Этот суп с кето-гамбургером отлично замораживает ! Охладите суп как минимум до комнатной температуры, затем разложите по порциям, используя безопасные для заморозки пакеты с застежкой-молнией или контейнеры. Хранить в морозильной камере! Его хватит на 4-6 месяцев в морозилке.

Пищевая ценность

Пищевая ценность — это только оценка ! Пищевая ценность выбранных вами ингредиентов может отличаться от питательной ценности ингредиентов, которые я использовал.
* Чистое количество углеводов не включает как клетчатку, так и сахарные спирты, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.
Вычтите из общего количества углеводов клетчатку (3,8 г) и сахарный спирт (1,5 г), чтобы получить 7,1 г чистых углеводов на миску.

Порция: 1 чашка | Калории: 279 ккал | Углеводы: 12,4 г | Белки: 20,8 г | Жиры: 16,3 г | Натрий: 1282 мг | Клетчатка: 3,8 г | Сахарный спирт: 1,5 г | Чистые углеводы: 7,1 г

Овощное рагу из говядины быстрого приготовления (кето, Whole30, без картофеля)

Вы не поверите, как быстро и легко приготовить это палео, кето, низкоуглеводное тушеное мясо из говядины с низким содержанием углеводов Whole30 Instant Pot Vegetable Beef Beef Stew! Этот вкусный и полезный рецепт тушеной говядины в скороварке также не содержит картофеля, но в нем есть хитрая картофельная субстанция, в которую вы не поверите!

Нужна моя помощь в планировании еды на этой неделе?
Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план быстрого питания Real Food Instant Pot Meal!

Я с большой неохотой уступаю Падению…

Я НЕ готов к тому, чтобы лето закончилось!

Ничто, однако, не вызывает у меня осеннего настроения быстрее, чем холодный дождливый день и сытная тарелка супа или тушеного мяса.🙂

Это кето / низкоуглеводное овощное рагу из говядины Whole30 Instant Pot — пропуск в осень для всех отставших…

Это также отличный рецепт приготовления еды! Сделайте большую порцию в день приготовления еды (я готовлю еду по воскресеньям), а затем наслаждайтесь этими остатками в течение недели.

Это сытное и полезное тушеное мясо прекрасно упаковано в банку с едой-термосом для школьных или рабочих обедов!

Полно питательного бульона, красочно приготовленных овощей и пастбищного мяса, это целебное рагу, богатое питательными веществами!

А может, лучше всего? Без картофеля он гораздо лучше влияет на уровень сахара в крови, чем традиционное тушеное мясо из говядины.

Я гарантирую, что вы ни капли не пропустите картофель — благодаря одному из моих любимых овощей и заменителю картофеля: сельдерея!

Сельдерей против картофеля

Почему следует выбирать уродливый сельдерей вместо картофеля?

Что ж, сельдерей не только содержит почти половину чистых углеводов картофеля (7 г в 100 г сельдерея против 15 г в 100 г картофеля), он также меньше калорий и содержит больше некоторых основных витаминов и минералов.

Например, в 100 г картофеля содержится 1.9 мкг (2% суточной суточной нормы) витамина К, в то время как такое же количество сельдерея содержит 41 мкг (51% суточной суточной нормы)!

Селериак также содержит больше кальция, фосфора, цинка, марганца и селена, чем картофель!

(Картофель все еще содержит больше витамина С, фолиевой кислоты и калия, так что не стоит полностью ненавидеть картофель.) 😉

Я не буду критиковать вас, если вы используете картофель в этом овощном рагу из говядины быстрого приготовления. . Если вы это сделаете, имейте в виду, что это больше не будет рецептом тушеного мяса с низким содержанием углеводов и кето-углеводов.Впрочем, время готовки и все остальное такое же. 😉

Хотя, если вы новичок в сельдерее, я настоятельно рекомендую вам попробовать. Это вкусно и отличный способ попробовать овощи, которые могут быть незнакомы вашей семье!

Я использую сельдерей в качестве картофельного субстрата в других питательных рецептах с низким содержанием углеводов:

Тушеное мясо или фарш — используйте любой из них!

В этом рецепте овощного тушеного мяса из говядины быстрого приготовления я даю вам возможность использовать говяжий фарш или тушеное мясо — в зависимости от того, что у вас есть или у вас самый простой доступ.У меня всегда больше говяжьего фарша травяного откорма, чем других специальных нарезок, таких как тушеное мясо, поэтому я использую говяжий фарш.

Если вы выбрали вариант с тушеным мясом, предварительное приготовление мяса не требуется. Тушеное мясо подается в сыром виде, а остальные ингредиенты готовятся в течение 20 минут.

Если вы используете фарш, лучше сначала его поджарить в кастрюле быстрого приготовления или на отдельной сковороде. 20-минутное время приготовления по-прежнему действует. Не волнуйтесь … мясо не пережарится! В бульоне он остается красивым и влажным, а овощи становятся мягкими!

Как приготовить овощное рагу из говядины с низким содержанием углеводов / кето без картофеля

Я думаю, что приготовление будет намного более плавным, если все овощи будут приготовлены перед началом.

Итак, я сначала очищаю овощи, нарезаю их и нарезаю кубиками.

Если вы используете фарш, вы можете поджарить мясо прямо в Instant Pot, пока готовите овощи — привет, многозадачность!

После того, как овощи будут готовы, их можно быстро обжарить с помощью кнопки сотэ быстрого приготовления. Они не должны становиться супермягкими — это происходит во время готовки. Основная причина, по которой мы здесь тушим, — это просто развитие этих вкусов с помощью жира.

Добавьте тушеное мясо (или фарш), бульон, соль и специи, и оно готово к приготовлению.

Хотя Instant Pot имеет функцию Stew, я редко использую какие-либо другие кнопки, кроме Manual. По умолчанию для ручного режима установлено высокое давление, которое я использую в этом рецепте.

Итак, нажмите кнопку Manual и установите время на 20 минут при высоком давлении. Убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. И, скороварка!

Как только устройство Instant Pot издаст звуковой сигнал, вы можете вручную сбросить давление — хотя это не повредит, если вы уйдете и позволите IP самостоятельно сбросить давление.😉

Я люблю добавлять замороженный горошек, чтобы добавить больше клетчатки и ярко-зеленого цвета, но это необязательно, если вы действительно следите за своими углеводами.

Если используется горох, добавьте его, когда тушеное мясо закончится, затем подождите около 5 минут перед подачей на стол.

Разве это не такой простой рецепт овощного рагу из говядины с кето / низким содержанием углеводов Whole30 Instant Pot ?! Идеальная комфортная еда для холодных осенних и зимних дней!

Овощное рагу из говядины быстрого приготовления {без картофеля}

Вы не поверите, насколько быстро и легко можно приготовить это палео, кето, низкоуглеводное овощное рагу из говядины Whole30 быстрого приготовления! Этот вкусный и полезный рецепт тушеной говядины в скороварке также не содержит картофеля, но в нем есть хитрая картофельная субстанция, в которую вы не поверите!

Ингредиенты

• 4 столовые ложки жира на выбор Я использовал домашний жир, но кокосовое масло, масло авокадо и топленое масло тоже подойдут.
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 3 чашки чеснока, очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
• 4 моркови нарезанный
• 4 стебля сельдерея говяжий фарш * — говяжий фарш или их комбинация (см. примечание)
• 1 столовая ложка соли
• 2 чайные ложки Herbes de Provence
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка порошка лука
• 1 чайная ложка
• песка
• Инструкции
• белый перец
• Нажмите кнопку «Соте» на кастрюле быстрого приготовления и растопите любой жир.

• Добавьте лук, корень сельдерея, морковь и сельдерей и обжарьте 5–10 минут, периодически помешивая. Если вы используете тушеное мясо, вы также можете добавить его в это время.

• Затем влить костный бульон, консервированные помидоры, соль и специи. Если вы используете обжаренный говяжий фарш, самое время добавить его.

• Закройте емкость для растворимых напитков крышкой, проверьте герметичность и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. Нажмите Отмена, чтобы остановить обжаривание. Нажмите Руководство и установите время на 20 минут при высоком давлении.

• Вручную сбросьте давление после звукового сигнала Instant Pot.

• Наконец, добавьте замороженный горошек, если используете.

• Подождите 5 минут перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

* О говядине: я использовал 1 фунт говяжьего фарша и 1 фунт тушеного мяса. Если вы хотите использовать в этом рецепте говяжий фарш полностью или частично, вам нужно сначала поджарить его на сковороде и слить жир. Если вы используете тушеное мясо полностью, его можно добавить перед приготовлением под давлением.

Прикрепите!

Наши самые популярные рецепты и сообщения Instant Pot

Вам нужно больше безупречных рецептов Instant Pot? Как насчет лучшей информации о Instant Pot, устранения неполадок и советов? Вот самые популярные рецепты Instant Pot и посты на All The Nourishing Things!

Вы когда-нибудь готовили тушеную говядину без картофеля? Вы думаете, что будете скучать по картошке?

Первоначально опубликовано 16 августа 2017 г. Обновлено новыми изображениями 6 ноября 2018 г. и 21 апреля 2020 г.

Здоровый 30-минутный гамбургерный суп

Этот полезный 30-минутный гамбургерный суп очень вкусный, и его так легко приготовить. Это сытное деревенское блюдо, которое согреет вас изнутри.

Обожаю суп, который готов за 30 минут. Будем честны. Я люблю любые блюда, которые готовятся за 30 минут. У меня есть дела, и два часа простоять на кухне, готовя ужин, не входит в их число.

Мой любимый 30-минутный гамбургерный суп Heathy. Он соответствует требованиям Whole30, не содержит молочных продуктов и глютена.Никакого хлама. Нет ингредиентов, которые вы бы не произносили. (Так не скажешь о большинстве супов, купленных в магазине, друг.) Ничего лишнего. Просто полезные для вас ингредиенты, которыми вы с гордостью будете кормить свою семью.

Мы используем свежие овощи вместо консервов. Хотя у меня нет проблем с консервированными овощами, употребление свежих овощей в этом конкретном супе имеет огромное значение! Вы попробуете каждый овощ по отдельности, и они сохранят немного хрусткости. Все хорошие вещи!

Я начинаю с нежирного говяжьего фарша (или фарша из индейки) и нарезанного кубиками лука.Они идут в ту же кастрюлю, что и я для супа. Вы можете полностью использовать сотейник, но я не вижу смысла пачкать сковороду, когда кастрюля работает точно так же, верно? Я всегда за то, чтобы мыть меньше посуды.

Когда говядина подрумянится, слейте излишки жира. Если вы используете нежирную говядину, как я, вам, скорее всего, нечего будет сливать. Затем в кастрюлю добавляются все остальные ингредиенты.

Чтобы суп приготовить быстро и не слишком сильно походить на тушеное мясо, важно нарезать картофель довольно мелко.Мой нарезанный кубиками картофель не больше дюйма в диаметре. Я разрезаю стручковые бобы на треть или четверть. Морковь нарезается небольшими кружочками, а затем каждый кружок режется снова.

Дать покипеть на медленном огне 20 минут. Вот и все! Вы готовы служить. Насколько это было безболезненно?

Конечный продукт вызывает всеобщее восхищение. Даже если в вашей толпе трехлетний и семилетний. Я должен знать.

Можно ли использовать фарш из индейки вместо говядины?

Совершенно верно.Просто замените говядину постным фаршем из индейки.

Какой картофель лучше всего в этом супе?

В этом рецепте я люблю золотой / желтый, красновато-коричневый и сладкий картофель. Все работает красиво!

Хотите пропустить картошку?

Если вы не хотите картофеля, просто замените его рисом с цветной капустой. Они сделают суп светлее, но добавят больше вещества, чем если бы вы просто не добавляли картофель. Так как рис с цветной капустой готовится быстро, добавьте его к концу времени приготовления, чтобы у него было несколько минут, чтобы он стал мягче.

Можно ли использовать консервированные или замороженные овощи?

Вы всегда можете использовать консервированные или замороженные овощи, но я рекомендую для этого рецепта свежие. Я не против консервированных овощей. Нет, мэм. Однако использование здесь свежих овощей означает, что ваши овощи не получатся мягкими. Они сохраняют немного своей четкости! Их вкусы также не смешиваются, и мне нравится пробовать каждый овощ по отдельности.

Если у вас нет необходимых свежих овощей, замороженные были бы моим вторым выбором.Консервированные овощи для меня третьи. Я всегда за то, чтобы рецепты работали на вас, так что, если это то, что у вас есть, дерзайте!

Этот суп хорошо замораживается?

Совершенно верно! Этот сытный суп отлично замораживается, оттаивает и разогревается! Не стесняйтесь удваивать рецепт и хранить немного в морозильной камере.

Другие рецепты, подобные этому:

30-минутный суп из томатов и базилика без молочных продуктов

Картофельный суп без молочных продуктов

Без фасоли, 30 минут с чили

Острый суп с колбасой и капустой

30-минутный суп с лимоном

30-минутный суп с лимоном Здоровый 30-минутный гамбургер-суп

Этот полезный 30-минутный гамбургерный суп очень вкусный, и его так легко приготовить.Это сытное деревенское блюдо, которое согреет вас изнутри. Кроме того, он не содержит молочных продуктов, глютена и соответствует требованиям Whole30.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 9 порций (1 чашка)

• 1 фунт постного говяжьего фарша, я использую 93/7, можно заменить постное фарш из индейки, если вы предпочитаете
• 1/2 белого или желтого лука, нарезанного кубиками
• говяжьего бульона на 32 унции
• 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
• 1 стакан свежих или замороженных зеленых бобов, нарезанные на трети
• 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, жареные на огне — мой любимый
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка тимьяна сушеного
• 1 чайная ложка орегано сушеного
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Дополнительно: свежая нарезанная петрушка для начинки

• Добавьте говяжий фарш и лук в большую кастрюлю. Раскрошите говядину лопаткой.

• Обжарить говядину и лук до тех пор, пока говядина не подрумянится, а лук не завянет.Это займет примерно 5 минут.

• Добавьте все остальные ингредиенты. Обложка. Тушить на среднем огне 20 минут.

• Снимите с огня и переложите в чаши. Сверху посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

Вы можете заменить говядину нежирным фаршем из индейки, если вам так больше нравится.
Пищевая ценность рассчитана на 1 порцию чашки. Это количество, которое я бы использовал, когда наслаждаюсь этим вместе с чем-то еще. Если вы едите только суп, вам, скорее всего, понадобится порция из 2 чашек.

Порция: 1 чашка, калорийность: 128 ккал, углеводы: 11 г, белок: 14 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 31 мг, натрий: 775 мг, калий: 624 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г, витамин A: 2455 МЕ. , Витамин C: 13,6 мг, кальций: 54 мг, железо: 3,7 мг

Share the Love:

Гамбургер с низким содержанием углеводов, овощной суп

В этом посте я расскажу, как приготовить легкий и полезный овощной суп с гамбургерами с низким содержанием углеводов .

Немного странно, что я пишу пост о рецепте супа , а у нас в феврале не по сезону теплый день.Это 75 градусов, да! К счастью, я приготовил этот суп несколько недель назад, поэтому сегодня я не проводил время на горячей кухне.

Мы будем бросать что-нибудь на гриль позже, чтобы насладиться этой прекрасной погодой.

Суп — одно из тех удобных блюд, которые, похоже, нравятся всем. Когда дело доходит до приготовления супа , есть бесконечные возможности. Он может быть простым или сложным. Будьте готовы за считанные минуты или варите на медленном огне весь день.

Это простой рецепт супа, он готов примерно через 45 минут.Формование говяжьего фарша в мини-фрикадельки придает приятную текстуру, сохраняет суп «чистым» и добавляет интереса.

Здоровый овощной говяжий суп с сердцем

Вы также можете попробовать мой классический суп с гамбургерами , пока вы здесь.

Чтобы сохранить этот суп с низким содержанием углеводов, мы отказываемся от овощей с высоким содержанием углеводов, таких как картофель и кукуруза.

Я обычно использую говяжий фарш с чаком, потому что в нем хорошее соотношение жира, которое придает вкус.Я выбрал более постный говяжий фарш для этого супа, чтобы сверху не было жира.

Советы по приготовлению этого супа: Приправляйте пищу при приготовлении блюд, чтобы добавить слои аромата. Перед приготовлением мини-фрикаделек приправьте говяжий фарш. Соль усиливает вкус пищи. Перец — это пряность.

Если вам нравятся другие приправы к говядине, вы можете использовать их по своему вкусу. Обязательно попробуйте суп ближе к концу приготовления и при необходимости измените приправы для вкусной еды.

Гамбургер с низким содержанием углеводов и овощным супом

Что мне нужно для приготовления овощного супа для гамбургеров с низким содержанием углеводов? Нежирный говяжий фарш, сельдерей, лук, чеснок, нарезанная морковь, стручковая фасоль, грибы, цветная капуста и жирный бульон из куриных костей.

Я использовал банку с морковью и зеленой фасолью, которую я консервировал дома. Вы можете использовать обычную банку каждого напитка из магазина. Также подойдет свежая нарезанная морковь.

Легкий домашний суп

Вы можете найти все размеры и пошаговые инструкции в распечатанной карточке рецептов ниже.Посмотрите видео в этом посте, чтобы увидеть, как сочетаются все этапы приготовления этого супа.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
45 минут

Общее время
55 минут

Состав

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 1 кусочек нарезанных грибов
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1.5 c Морковь, нарезанная
• 1,5 куб. Ст. Зеленой фасоли
• 4 c Цветки цветной капусты
• 8 кубиков куриного костного бульона (подойдет и бульон)
• Морская соль и треснувший черный перец, по вкусу

Инструкции

1. Сформируйте из говяжьего фарша маленькие фрикадельки и поместите в неглубокую сковороду, затем обжарьте на среднем огне, пока он не подрумянится со всех сторон и не готовится (около 15 минут).
2. Пока фрикадельки готовятся, нагрейте большую голландскую духовку на среднем медленном огне. Добавьте лук, сельдерей и грибы и потушите овощи (примерно 15 минут до готовности).
3. Затем добавьте в кастрюлю чеснок, нарезанную морковь, стручковую фасоль и бульон с другими овощами. Перемешайте. Добавьте соцветия цветной капусты и доведите до кипения. Посолить и поперчить по вкусу.
4. После закипания добавьте котлеты из говяжьего фарша и тушите 30 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

Около 2 чашек

Количество на порцию:

Калории: 435 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 106 мг Натрий: 761 мг Углеводы: 20 г Волокно: 8 г Сахар: 10 г Белки: 56 г

Возможно, вам понравится Low Carb Keto Taco Soup от Beyer Beware.

См. Этот рецепт на конференции Weekend Potluck and Meal Plan Monday.

Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern. Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!

Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube

Продолжить чтение

Пожалуйста, поделитесь с вами!

Овощной суп из говядины — Классная кулинария

Овощной суп с говядиной — это идеальный уютный суп и отличный способ израсходовать все овощи, хранящиеся в холодильнике!

Он очень сытный и сытный благодаря нежным кускам богатой белком говядины и обилию питательных овощей.Кроме того, это универсальный рецепт, поэтому не стесняйтесь заменять овощи другими, которые могут быть у вас под рукой.

Овощной суп с говядиной

После часа кипячения на плите этот суп приобретает такой восхитительный насыщенный вкус, а говядина такая восхитительно нежная. Это идеальный успокаивающий осенний и зимний суп, но когда у вас есть много овощей, которые нужно использовать летом, это лучший рецепт!

Хотите увидеть, насколько прост этот рецепт овощного супа? Смотреть видео!

Обратите внимание, что суп будет немного более бульонным, чем на фотографиях. Мне нравится удалять часть бульона, чтобы вы могли видеть ингредиенты супа.Но с учетом сказанного вы можете использовать меньше бульона, если хотите, или даже варить суп, не накрытый во время приготовления (просто не добавляйте соль).

Ингредиенты для рецепта овощного говяжьего супа

(Полный рецепт см. Ниже)

• Тушеная говядина
• Оливковое масло
• Лук желтый
• Морковь
• Сельдерей
• Чеснок
• Томаты консервированные
• Говяжий или куриный бульон с низким содержанием натрия
• Сушеные травы — базилик, орегано и тимьян
• Соль и перец
• Красный картофель
• Зеленая фасоль
• Кукуруза и горох замороженные
• Петрушка свежая

Как приготовить овощной суп из говядины

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне.Промокните говядину бумажными полотенцами, приправьте солью и перцем, затем добавьте половину говядины и обжарьте около 4 минут, перевернув на полпути.

Переложите на тарелку и повторите с оставшейся половиной говядины.

Добавьте еще 1 столовую ложку масла в пустую кастрюлю, затем добавьте лук, морковь и сельдерей, затем обжарьте 3 минуты, добавьте чесночное пюре еще на 1 минуту.

Влейте бульон, помидоры, обжаренную говядину, базилик, орегано, тимьян и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, помешивая один или два раза, в течение 30 минут.

Добавьте картофель, затем продолжайте тушить под крышкой 20 минут (вы также можете добавить стручковую фасоль с картофелем, если она вам очень мягкая).

Добавьте стручковую фасоль и тушите еще 15 минут или пока все овощи и говядина не станут мягкими.

Всыпать кукурузу и горох и тушить, пока не прогреется, около 5 минут.

Добавьте петрушку и подавайте в теплом виде со свежим хрустящим хлебом для макания, если хотите.

Как приготовить овощной суп из говядины в медленном огне?

Это можно приготовить в мультиварке, но вы все равно захотите начать с обжаривания говядины, а затем обжаривания моркови, лука, сельдерея и чеснока.Вы вылейте обе эти смеси в большую мультиварку вместе со всем остальным, за исключением замороженных овощей. Готовьте на медленном огне, пока говядина и картофель не станут мягкими, около 6-7 часов, затем добавьте замороженный горошек и кукурузу и прогрейте.

Как превратить в говяжий фарш?

Это такой универсальный рецепт. Здесь можно даже использовать говяжий фарш вместо тушеного мяса. Если вы пойдете по этому маршруту, вам не нужно варить так долго, поэтому пропустите первые 30 минут кипения и сразу переходите к этапу добавления картофеля.

Вы также можете нарезать жареный цыпленок, если он есть в продаже, вместо того, чтобы использовать тушеную говядину.

Еще больше рецептов супов, которые могут вам понравиться

Овощной суп с говядиной

Суп не только в холодные дни. Этот суп — идеальный способ израсходовать все эти летние овощи, а эти нежные кусочки говядины придают такой восхитительный аромат. Сытный суп, который обязательно удовлетворит вас, и вам понравятся оставшиеся блюда!

Порций: 8

Подготовка20 минут

Готовка 1 час 10 минут

Готовность: 1 час 30 минут

• 1 1/2 фунта тушеной говядины *
• 2 1/2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 3/4 стакана нарезанного желтого лука (1 большой)
• 1 1/4 чашки очищенной и нарезанной моркови (3 средних)
• 1 чашка нарезанного сельдерея (3 средних)
• 1 1/2 столовой ложки измельченного чеснока (4 зубчика)
• 8 чашек говяжьего или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 (14 унций) .) банки нарезанных кубиками помидоров
• 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика **
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 фунт красного или желтого картофеля, нарезанного кубиками 3/4 дюйма
• 1 1 / 2 стакана (5 унций) нарезанной зеленой фасоли (сначала обрезки)
• 1 1/2 стакана замороженной кукурузы ***
• 1 стакан замороженного гороха
• 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

• Промокните говядину бумажными полотенцами, приправьте солью и перцем, затем добавьте половину говядины в кастрюлю и обжарьте около 4 минут, переворачивая на половине.

• Переложите в тарелку, добавьте в кастрюлю еще 1/2 столовой ложки масла и повторите процесс с оставшейся половиной говядины.

• Добавьте еще 1 столовую ложку масла в пустую кастрюлю, затем добавьте лук, морковь и сельдерей, затем обжарьте 3 минуты, добавьте чесночное пюре еще на 1 минуту.

• Влейте бульон, помидоры, обжаренную говядину, базилик, орегано, тимьян и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, помешивая один или два раза, в течение 30 минут.

• Добавьте картофель, затем продолжайте тушить под крышкой 20 минут (вы также можете добавить стручковую фасоль с картофелем, если она вам очень мягкая).

• Добавьте стручковую фасоль и тушите еще 15 минут или пока все овощи и говядина не станут мягкими.

• Всыпать кукурузу и горох и тушить, пока не прогреется, около 5 минут. Вмешайте петрушку и подавайте в теплом виде.

• Источник рецепта: Cooking Classy

* Ищите жирную мраморную партию тушеного мяса, она будет нежнее.Если нужно, нарежьте кубиками любые более крупные куски.
** 1 столовую ложку сушеной итальянской приправы можно использовать вместо базилика, орегано и тимьяна.
*** Здесь также можно использовать свежую кукурузу / горох, просто добавьте при добавлении стручковой фасоли.

Пищевая ценность

Овощной суп из говядины

Сумма на порцию

калорий 344
Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 66 мг 22%

Натрий 581 мг 25%

0

1403 мг Углеводы 30 г 10%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 24 г 48%

Витамин A 3445IU 69%

Витамин C 32.1 мг 39%

Кальций 77 мг 8%

Железо 4,5 мг 25%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.