Салат из свежей свеклы моркови и капусты рецепт с фото пошагово

Салат из свежей свеклы моркови и капусты

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
PT15M

1. Шаг 1:

   Капусту для такого салата стоит выбирать молодую. Так как она не будет проходить термическую обработку, лучше, чтобы она была нежной. Итак, капусту мелко нашинковать. И немного помять руками. Для нарезки я использовала специальную терку для овощей. С ее помощью салат будет готов за считанные минуты. Но можно воспользоваться и обычным ножом. Тогда нужно постараться, чтобы нарезка была максимально тонкой.

2. Шаг 2:

   Сырую морковь и свеклу вымыть и очистить.

3. Шаг 3:

   Для шинковки моркови я выбрала тёрку для моркови по-корейски. Если такой тёрки под рукой нет, можно мелко нашинковать морковь ножом. Или использовать обычную терку с крупными отверстиями.

5. Шаг 4:

   Свеклу натереть так же на терке для моркови по-корейски. Мне эта нарезка кажется самой удачной для салатов из сырых овощей. Удобно есть и выглядит эстетично.

6. Шаг 5:

   Перемешать все ингредиенты. Заправить салат оливковым маслом, добавить яблочный уксус, сахар и щепотку соли. Подавать, украсив свежей зеленью.

Главное для этого салата — использовать свежую, сладкую свеклу. Да и моркови это тоже касается.
Как правило, такой салат готовят для поддержания хорошей фигуры. Но, поверьте, он совершенно не напоминает унылые и пресные диетические салаты! Здесь все ингредиенты пикантные, за счет чего салат получается очень интересным. Отчетливо ощущается характерный для свеклы вкус. Постарайтесь не переборщить с ней, чтобы она не оттягивала на себя все внимание в салате.
Сладкая морковь и свекла, капуста с легкой остринкой и невероятно ароматная и вкусная заправка (я ее называю «советский дрессинг»). Все эти плюсы намекают на то, что неплохо было бы подать такой салат и к обычной вечерней трапезе. В дополнение, скажем, к стейку из говядины.
А самое главное, что овощи, не подвергавшиеся термической обработке, сохраняют в себе всю пользу, подаренную им природой. Поэтому этот салат — еще и самая настоящая витаминная бомба.
Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты простые легкие рецепты с фото

Салаты из моркови

Салаты из свеклы

Постный стол

Салаты без майонеза

На завтрак

Салат с растительным маслом

Свекла морковь рецепты пошагово

Постные салаты

Перекус

Овощные салаты рецепты быстро просто

Салаты с уксусом

Салат свекла морковь рецепты в домашних условиях

Салат из капусты с морковью

Салаты без яиц рецепты с фото

Вегетарианство

Низкокалорийные рецепты

Салат капуста с морковью и уксусом

Салат из моркови с уксусом

Веганские рецепты блюд вкусные

Салат из свежей свеклы пошаговые рецепты

Вегетарианские салаты

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Свекла — 40 ккал/100г
• Сушеная свекла — 278 ккал/100г
• Свекла отварная — 49 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Яблочный уксус — 14 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свекла, Капуста белокочанная, Морковь, Соль, Оливковое масло, Яблочный уксус, Сахар

Салат из капусты, моркови и свеклы

Главная Рецепты Салаты Салаты из овощей

20 февраля 2022

Alexzandra

• Куриные бедра запеченные с картофелем и перцем

  0
  0
  0

  Легкий

• Салат с ветчиной и черносливом

  0
  0
  0

  Легкий

• Слоеный салат с мясом и грибами

  1
  1
  0

  Легкий

• Салат из свеклы и соленых огурцов

  0
  0
  0

  Легкий

• Грибной крем суп

  0
  0
  0

  Легкий

Все рецепты автора

• на скорую руку
• постные
• вегетарианские
• экономные
• Полезное питание

Полезный салат имеет два распространенных названия — «Щетка» и «Метелка». В салате только сырые овощи и фрукты, никакой термообработки.

Ингредиенты

капуста белокочанная	600 г
морковь	200 г
свекла	200 г.
яблоко зеленое	1 шт
соль	1 ч.л.
уксус яблочный или сок лимона	3 ст.л.
растительное масло	4 ст. л.
свежемолотый перец	1 по вкусу
кориандр молотый	1 ч.л.
чеснок	2 зубчик
сахар	1 ст.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Белокочанную капусту очень тонко нашинковать острым ножом.
Натереть свеклу, яблоко и морковь на крупной терке.
Измельчить чеснок (через пресс) и кориандр (в ступке).
Добавить к овощам сахар, соль, чеснок, кориандр, острый перец, яблочный уксус (или лимонный сок) и растительное масло.
Перемешать.
Овощной салат готов!
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

23
52
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

45
193
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
930
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

39
196
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
49
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
85
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

82
452
325

Салат с капустой «Пестренький»

oldeg

Легкий

71
275
157

Помидоры (закусочный и салатный вариант)

Старов

Легкий

29
74
249

Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

leo1970

Легкий

42
219
115

Салат с томатами и баклажанами

Taksis

Легкий

31
125
157

Салат из свеклы и огурцов

Lubimica

Легкий

36
347
50

Салат из капусты «Весеннее утро»

Олеся

Легкий

22
357
54

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Олеся

Легкий

33
216
112

Салат «баклажановый рай»

Олюка

Легкий

32
126
118

Шакароб по-фергански (салат к плову)

Хильда

Легкий

25
82
100

Салат с молодой капустой и огурцами

leo1970

Легкий

32
117
99

Салат из помидоров с прованскими крутонами

Старов

Легкий

34
90
154

Салат из рукколы и помидорок черри с пармезаном

oldeg

Салат из свеклы, моркови и капусты

Перейти к рецепту

Недавно мы были на семейной свадьбе, и мои кузены готовили всевозможные блюда, слишком много. Этот салат мне понравился больше всего, и я обязательно записала рецепт. Мы остались до свадьбы и поужинали там, и, как вы уже догадались, у меня были секунданты.

В рецепт я внесла несколько изменений, чтобы упростить этапы, но вкус остался прежним.

П.С. Разве это не идеальный цвет для Дня святого Валентина. Убедитесь, что либо все едят, либо пропустите чеснок, вы понимаете, о чем я 😉

Другие салаты из свеклы

• САЛАД СВОРЕЯ КВИНОА
• САЛАД ЧЕЛЛОГО НА СВОЛЕЙ
• САЛАД САЛА И СЕРУГА КОЗИЙ
• РОССИЙСКИЙ САЛАД ВИНЕГРИТИНА 9001. и нарезанной кубиками копченой колбасы. Классический гарнир в славянском стиле, который идеально подойдет для вашей следующей вечеринки!
  • 1 стакан майонеза
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. белого уксуса
  • 1 TSP Земля Черный перец
  • 2 Приготовленная свекла
  • 3 Средняя морковь
  • 1 фунт сухой копченая колбаса
  • 1/2 лук
  • 1/2 капуста
  • 3 Кловы

  212

  .

  0

  .

  • 0

    .

    0

    .

    0

    .

    • 0

      .

    • 0. они полностью приготовлены и собирают остальные ингредиенты.

    • В большой миске смешайте майонез, соль, сахар, уксус и перец. Взбейте до кремообразного состояния и отложите в сторону.

    • Очистите и очистите морковь, свеклу, лук. Нарежьте колбасу.

    • Вручную или с помощью кухонного комбайна нарежьте капусту, морковь и свеклу тонкими полосками. Нарежьте лук кубиками. Поместите овощи в миску с ингредиентами для заправки (если вы готовите салат заранее, храните овощи и заправку в отдельных контейнерах).

    • Выдавите зубчики чеснока в салат.

    • Перемешайте и сразу подавайте!

    Пищевая ценность

    Салат из свеклы и капусты с колбасой

    Amount Per Serving

    Calories 406 Calories from Fat 324

    % Daily Value*

    Fat 36g 55%

    Saturated Fat 8g 40%

    Cholesterol 53mg 18 %

    Sodium 1453mg 61%

    Potassium 397mg 11%

    Carbohydrates 10g 3%

    Fiber 3g 12%

    Sugar 7g 8%

    Protein 10g 20%

    Vitamin A 3945IU 79%

    Vitamin C 24. 4mg 30%

    Calcium 44mg 4 %

    Железо 1,2 мг 7%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    Опубликовано 11 февраля 2015 г.

    Простой свекольный салат с морковью и капустой

    Полезный свекольный салат из капусты, моркови, грецких орехов и сыра фета с апельсиновой заправкой. Простой в приготовлении и идеально хрустящий!

    Последнее обновление: Бетти Дэвис, 13 сентября 2022 г.

    Этот хрустящий свекольный салат сделан из сырой свеклы, моркови и капусты и заправлен сладкой и острой апельсиновой заправкой. Раскрошенная фета и грецкие орехи придают текстуру и аромат этому красочному салату. Этот простой рецепт идеально подходит для начинки для тако или подачи вместе с вашими любимыми основными блюдами. Его можно приготовить заранее и приготовить за считанные минуты.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику конфиденциальности здесь.

    Свежий, хрустящий и очень простой в приготовлении, этот сырой свекольный салат полон пользы, вкуса и текстуры. Натертую морковь и капусту смешивают со свеклой, грецкими орехами и сыром фета, а затем добавляют простую апельсиново-медовую заправку.

    Идеально подходит для подачи вместе с вашими любимыми основными блюдами или в качестве начинки для тако. Этот салат быстро готовится и придает прекрасный яркий цвет любой тарелке.

    Сырая свекла имеет землистый вкус, прекрасно сбалансированный острой капустой и сладкой морковью. Заправка из апельсина и меда придает кисло-сладкий привкус, а раскрошенная фета придает сливочную текстуру и соленый вкус.

    Наслаждайтесь свежей свеклой в магазине и приготовьте этот вкусный гарнир к своим любимым блюдам.

    Не забудьте попробовать мою жареную свеклу во фритюрнице и дольки жареной бальзамической свеклы!

    Почему вам понравится этот рецепт!

    • Легко: Просто нарежьте и натрите овощи и смешайте все вместе!
    • Простые ингредиенты: Приготовленный из нескольких свежих овощей, этого рецепта хватит на целую толпу, оставаясь при этом бюджетным.
    • Полезно: Этот свекольный салат, полный свежих овощей, богат витаминами, минералами и клетчаткой, но при этом содержит мало сахара и жиров.
    • Готовься заранее: Это отличный вариант приготовления заранее, идеально подходит для пикников и обедов! Салат остается красивым и хрустящим и не вянет в течение нескольких дней.
    • Информация о диете: Этот рецепт свекольной капусты является вегетарианским и не содержит глютена.

    Ингредиенты

    Для салата

    • Свекла: Очистите свеклу и натрите ее на терке. Они добавляют отличный цвет и восхитительный земляной аромат.
    • Капуста: Измельченная белокочанная капуста составляет основную часть этого рецепта салата, и ее острый вкус прекрасно сочетается с другими ингредиентами. Вы можете использовать краснокочанную капусту для более мягкого вкуса.
    • Морковь: Натертая морковь добавляет приятной сладости. Вы можете натереть свежую морковь или использовать тертую морковь из магазина, чтобы сэкономить время.
    • Грецкие орехи: Кусочки грецких орехов придают изделию великолепную текстуру, а их ореховый вкус добавляет ярких красок.
    • Фета: Раскрошенная фета

    Для заправки

    • Апельсиновый сок: Для получения наилучших результатов используйте свежевыжатый апельсиновый сок или чистый апельсиновый сок из бутылок.
    • Мед: Немного меда придает заправке приятную сладость, также можно использовать коричневый сахар или кленовый сироп.
    • Масло: Немного масла поможет заправке покрыть измельченные овощи. Оливковое масло первого холодного отжима, авокадо или светлое оливковое масло хорошо работают.
    • Соль и перец: Для приправы.

    Как приготовить свекольный салат с капустой и морковью

    Обязательно прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт!

    • Смешайте ингредиенты для заправки и отложите в сторону (фото 1).
    • Натрите и измельчите свеклу, капусту и морковь в большую миску и добавьте фету и грецкие орехи (фото 2).
    • Полить заправкой и перемешать (фото 3).

    Варианты рецепта

    Этот салат из свеклы, моркови и капусты вкусен сам по себе, но вы легко можете приготовить его по своему вкусу.

    • Сделать веганом: Просто не добавляйте фету и используйте в заправке кленовый сироп или коричневый сахар вместо меда.
    • Используйте разные орехи: Миндаль или фисташки отлично подойдут для этого, или попробуйте добавить семена подсолнуха или тыквы.
    • Используйте другой сыр: Фета отлично подходит, но козий сыр является отличной заменой. Попробуйте добавить немного раскрошенного сыра с плесенью для настоящего взрыва вкуса!
    • Сделайте его кремовым: Добавьте пару столовых ложек майонеза или греческого йогурта в заправку для кремового салата.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли есть свеклу сырой?

    Да! Свекла идеально съедобна в сыром виде, и когда вы натираете ее таким образом, она имеет приятную хрустящую текстуру. Я рекомендую очистить их, прежде чем измельчать, так как кожура может быть довольно толстой и иметь очень землистый вкус. Сырая свекла также содержит больше витаминов и минералов, так как их количество может быть уменьшено в процессе приготовления.

    Можно ли использовать консервированную или маринованную свеклу?

    Для этого рецепта лучше всего подходят свежие. Консервированная свекла уже сварена, поэтому такой хрустящей текстуры вы не получите, а маринованная свекла будет довольно острой и острой. Если хотите, вы можете добавить немного маринованной свеклы для дополнительного вкуса, но не переусердствуйте!

    Когда сезон свеклы?

    У этого корнеплода длинный сезон, с июля по апрель, а лучшие плоды собирают осенью. Они хорошо хранятся и хранятся несколько месяцев.

    Советы по подаче

    Этот рецепт свекольной капусты — прекрасный способ добавить красок в вашу тарелку, он отлично подходит для пикников, барбекю и обедов, так как он хорошо подходит для путешествий и отлично подходит в качестве начинки для тако! Вкус прекрасно сочетается с блюдами из курицы и рыбы. Попробуйте это с некоторыми из этих любимых рецептов:

    • Тако с жареными креветками
    • Цыпленок с медом и лимоном
    • Хрустящие тако с рыбой
    • Бутерброды с курицей Буффало

    Приготовление и хранение

    Эта свекла хорошо накормит толпы и поможет приготовить еду заранее. После приготовления накройте салат, и он будет хорошо храниться в холодильнике в течение 3-4 дней. Он остается приятным и хрустящим, просто быстро перемешайте его перед подачей на стол.

    Примечания к рецепту и советы

    • Сэкономьте время, используя смесь для салатов из магазина. Просто натрите свеклу и добавьте фету, грецкие орехи и заправку. Он будет готов к подаче через несколько минут!
    • Я использовал терку, чтобы натереть морковь и свеклу, и острый нож, чтобы мелко нашинковать капусту. Если у вас есть кухонный комбайн, вы можете использовать насадку для терки, чтобы сэкономить время и силы.
    • Если вы готовите заранее, накройте салат и храните его в холодильнике, чтобы он не высох.
    • Пятна от свеклы! Если вы не хотите розовых рук, вы можете использовать кухонные перчатки, когда натираете его. Если на столешнице что-то пролилось, немедленно вытрите ее и не носите белое!

    Этот салат из свеклы и моркови — вкусный свежий и полезный гарнир, который подойдет ко всем вашим любимым блюдам. Приготовьте большую партию и наслаждайтесь ею в течение нескольких дней для легких обедов и ужинов. Обладая хрустящей текстурой, апельсиновая заправка чудесно осветляет его, что делает этот рецепт салата идеальным для любого случая!

    Другие рецепты салата

    • Сливочный салат из брюссельской капусты
    • Каджунский салат из капусты
    • Сливочный салат из брокколи
    • Сливочный салат из капусты и моркови
    • Фенхель и яблочная капуста

    Если вы пробовали этот рецепт, обязательно оцените его и оставьте комментарий ниже!

    Для салата из капусты

    • 1 небольшая белокочанная капуста
    • 3 средние моркови
    • 1 фунт сырой свеклы (450 г)
    • 1 чашка половинок грецких орехов (115 г) плюс еще 75 г крошек для начинки
    • 14 больше для посыпки
    • дополнительно: свежая петрушка или кинза для украшения

    Для апельсиновой заправки

    • ½ стакана апельсинового сока, свежевыжатого или разлитого в бутылки
    • 1 столовая ложка меда, кленового сиропа или коричневого сахара
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки черного перца
    • 1 чайная ложка оливкового масла, масла авокадо или другого нейтрального ароматизированного масла.

    • Добавьте все ингредиенты для заправки в кувшин или маленькую миску и взбейте. Установите в одну сторону.

    • Удалите жесткие внешние листья с капусты и разрежьте пополам через сердцевину. Каждую половинку разрезать еще раз пополам и острым ножом нарезать капусту на полоски. Поместите в большую миску.

    • Отрежьте концы моркови и очистите ее. Натереть в миску с помощью мелкой терки.

    • Очистите свеклу и удалите отрезанные кончики. Натереть в миску с помощью мелкой терки.

    • Добавьте в миску фету и грецкие орехи.

    • Полейте заправкой и перемешайте.

    • В завершение добавьте еще раскрошенной феты, грецких орехов и свежей зелени, если используете.

    • Сэкономьте время, используя смесь для салата из магазина. Просто натрите свеклу и добавьте фету, грецкие орехи и заправку. Он будет готов к подаче через несколько минут!
    • Я использовал терку для натирания моркови и свеклы и острый нож для мелкой шинковки капусты.