Мясо в духовке с картошкой и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Мясо в духовке с картошкой и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать мясо в духовке с картошкой и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Мясо выбирайте любое, главное, чтобы оно было без костей. Свинину можно заменить на любое другое мясо.

2. Шаг 2:

   Мясо свинины нарежьте небольшими кусочками. Посыпьте солью и специями. Добавьте немного растительного масла. Все перемешайте.

3. Шаг 3:

   Очищенный картофель нарежьте в чашу кружочками. Так же добавьте соль, специи и растительное масло. Перемешайте и проследите, чтобы растительное масло тонким слоем покрыло весь картофель.

4. Шаг 4:

   Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Для запекания берите любую жаропрочную форму, дно и бока которой смажьте растительным маслом. Половину нарезанного лука выложите в форму, равномерно распределяя по всему дну.

5. Шаг 5:

   Затем выложите половину подготовленного мяса.

7. Шаг 6:

   Сверху по мясу разложите половину картофеля.

8. Шаг 7:

   Затем все слои повторите еще раз. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 45 минут.

9. Шаг 8:

   Затем снимите фольгу, а блюдо посыпьте сыром, натертым на терке. Верните форму в духовку еще минут на 10-15. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

10. Шаг 9:

    Мясо с картошкой и сыром готово! Извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде.
    Приятного аппетита!

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

На праздничный стол

Вторые горячие блюда готовим дома

Картошка с сыром фото рецепты

Свинина с сыром рецепты

Мясо с сыром в духовке

Свинина с сыром в духовке рецепты с фото

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Картошка с сыром в духовке

Свинина с картошкой в духовке видео рецепты

Свинина с луком

Мясо с луком

Лук с сыром видео рецепты

Картошка со свининой

Свинина с овощами

Мясо на ужин фото рецепты

Второе из свинины рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса рецепты пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук репчатый, Растительное масло, Твёрдый сыр, Соль, Специи сухие

Картошка с мясом и сыром — пошаговый рецепт с фото

1 подготавливаем свинину.

Свинину тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить возможные осколки от костей и другую грязь, а затем вытираем кухонными бумажными полотенцами. Выкладываем мясо на разделочную доску и с помощью ножа очищаем от жил и пленок. Теперь нарезаем компонент поперек волокон тонкими пластинками, как на отбивные.

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон, воспользовавшись кухонным молотком. Важно: чтобы во время действия сок от мяса не разбрызгивался по всей кухне, обязательно помещаем свинину в полиэтиленовый пакет или накрываем пищевой пленкой. Готовые кусочки с двух сторон натираем небольшим количеством соли и молотого черного перца и ненадолго помещаем в маленькую миску. Пусть компонент пропитается специями.

2 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Затем выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем вдоль на две половинки. В конце рубим поперек каждый кусочек тонкими полукольцами и сразу же перемещаем их в свободную тарелку.

3 подготавливаем твердый сыр.

Твердый сыр выкладываем на разделочную доску и ножом нарезаем тонкими пластинками. Измельченный компонент перемещаем в чистую тарелку и ненадолго оставляем в стороне.

Внимание: для приготовления блюда сыр можно также нашинковать на крупной терке прямо над тарелкой. Вкус от этого у картошки с мясом не поменяется. Поэтому делаем так, кому как удобнее.

4 подготавливаем картофель.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем картофель от кожуры и после тщательно промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и другой грязи. Далее выкладываем клубни на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем тонкими кружочками. Внимание: чем мельче будут кусочки, тем быстрее пропечется блюдо. Измельченные овощи перекладываем в среднюю миску.

5 готовим картошку с мясом и сыром.

С помощью кондитерской кисти дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Затем первым слоем выкладываем сюда кусочки свинины так, чтобы они равномерно заполнили площадь емкости.
Сверху посыпаем мясо полукольцами лука.
Теперь в несколько слоев выкладываем картофельные кружочки и каждый уровень посыпаем небольшим количеством соли и молотого черного перца. Важно: не забываем о том, что мы уже проделывали данную операцию с мясом, чтобы впоследствии наше блюдо получилось вкусным и в меру острым.
Последним слоем выкладываем в противень твердый сыр и сразу же смазываем его небольшим количеством майонеза, разравнивая поверхность блюда столовой ложкой.
Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200–220 градусов. Сразу же после этого ставим глубокую форму на средний уровень и запекаем картошку с мясом и сыром на протяжении 60 минут. По истечении отведенного времени необходимо проверить степень готовности блюда. Для этого с помощью кухонных прихваток не до конца достаем емкость и прокалываем компоненты в нескольких местах острием ножа. Если инвентарь с легкостью входит в мякоть картофеля и мяса, значит, все готово и можно выключать духовой шкаф. Если же нет, тогда стоит продлить время запекания еще на 10–15 минут. Также еще одним признаком готовности блюда служит румяная золотистая сырная корочка. В конце выключаем духовку, а форму достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону.

6 подаем картошку с мясом и сыром.

Когда картошка с мясом и сыром слегка остынет, с помощью ножа нарезаем блюдо порционными кусочками. Затем, воспользовавшись деревянной лопаткой, аккуратно перемещаем блюдо из формы на специальную тарелку. Не медля подаем все к обеденному столу и предлагаем гостям отведать картошку с мясом под сырной корочкой вместе с салатами из свежих овощей, а также с бокалом красного сухого вина.
Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту

– если вы хотите, чтобы блюдо быстрее приготовилось, тогда измельчите клубни картофеля с помощью овощерезки. Так кусочки получатся более тонкими и в скором времени пропекутся;

– какой вид сыра использовать, не имеет значения. Главное, чтобы он относился к твердым сортам. Например, это может быть Голландский (более жирный) или же Российский (более соленый) сыр, но в любом из вариантов блюдо получится вкусным и ароматным;

– вместо свинины вы можете взять говядину, телятину, а также филейную часть курицы или индейки;

– хранить данное блюдо можно в холодильнике в специальном пищевом контейнере под плотно закрытой крышкой, но не более двух суток.

Сырняная мясная и картофельная кастрюля рецепт

Галерея

Чистое мясное и картофельное кастрюль

Реклама

Ингредиенты

Ингредиент. толстые дольки

свиные отбивные из свиных отбивных с ароматом шалфея (см. соответствующий рецепт), нарезанные кубиками

Указания

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Покройте 2-квартовую квадратную форму для выпечки антипригарным спреем; отложить. В большой кастрюле варите картофель под крышкой в ​​слегка подсоленной кипящей воде в течение 10-12 минут или просто до мягкости. Слейте воду и отложите.

  Объявление

• Шаг 2

  Для соуса покройте среднюю кастрюлю антипригарным спреем; нагревать на среднем огне. Добавьте 4 зеленые луковицы и чеснок в кастрюлю. Готовьте от 3 до 5 минут или пока лук не станет мягким, часто помешивая. Снимите с огня. Добавьте к луковой смеси сливочный сыр, горчицу и шалфей. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не станет однородным. Постепенно добавить молоко, помешивая до однородности.

• Шаг 3

  Выложите половину ломтиков картофеля в подготовленную форму для запекания. Сверху положите половину свиных отбивных, половину красного перца, половину соуса и половину сыра грюйер. Повторите слои один раз, но не добавляйте сверху оставшийся сыр грюйер.

• Шаг 4

  Запекайте, накрыв фольгой, 20 минут. Раскройте и посыпьте оставшимся сыром грюйер. Выпекайте еще 5-10 минут или пока не прогреется и сыр не начнет подрумяниваться. Дайте постоять 10 минут. Перед подачей посыпать оставшимся нарезанным зеленым луком.

Ассоциированные рецепты

Пищевая ценность

South Your Mouth: Гамбургер Картофельная запеканка

Простой рецепт запеканки с говяжьим фаршем, сыром и картофелем как мясной
Картофель в панировке или жареный картофель с сыром и гамбургерами.

Наш дом раньше был домом для вечеринок по умолчанию. Мы с мужем оба любим
развлекаться, и у нас есть довольно крутой задний двор для детей (бассейн, баскетбол,
батут, кукурузник и т. д.), так что все всегда, казалось, приземлялись в нашем доме на
выходные.

И нам понравилось!

Но по мере того, как наши дети стали больше заниматься спортом, и мы продолжаем
работать полный рабочий день И на предприятиях с частичной занятостью (например, здесь, в блоге рецептов), мы
просто нет времени делать то, что мы когда-то делали.

Я постоянно говорю своим друзьям, что мы их не угробили —
Я все еще люблю тебя, обещаю! — мы буквально не успеваем
есть люди, как мы привыкли.

Что приводит меня к моему новому блюду на ужин в эти дни: запеканке.

Я знаю, что люди наслаждаются запеканками на протяжении десятилетий (включая меня!), но
У меня есть , действительно , в последнее время ставлю их на работу!

Когда у нас действительно есть свободное время, мы должны играть в догонялки с работой во дворе и
работа по дому (и покупка продуктов, и стирка, и работа в школе, и и, и…), так что
получить домашний ужин на столе может быть сложной задачей.

Я знаю, что большинство из вас кивает головой, думая,
девушка, вы проповедуете хору.

В то время как я люблю проводить часы на кухне, наслаждаясь рецептами и создавая 4-5
блюда на один прием пищи, я чаще всего НЕ успеваю это делать.

Так что вместо этого я собираю все для хорошей запеканки, закидываю в духовку
и продолжаю заниматься 40 семью делами, которые я должен делать каждый день.

Мой выводок любит все, что имеет костяк из мяса и картофеля, и особенно они
люблю что-нибудь с говяжьим фаршем, поэтому я взял один из моих любимых рецептов,
Картофель с гребешком Super Easy Cheesy, добавил немного лука и гамбургера и сказал: «Готово!»

Дети съели это, и я наслаждался остатками на обед на протяжении всего времени.
на следующей неделе. Остатки прекрасно разогреваются!

Если вы любите запеканки, подобные этой, попробуйте некоторые из них.
рецепты тоже!

• Куриная запеканка с начинкой
  — Захватывающий рецепт запеканки с начинкой Pepperidge Farm, сметаной
  и курица.
• Запеканка из тушеной курицы
  — Слои сливочного картофеля (например, Potatoes Au Gratin) с
  курица, задушенная сыром и беконом!
• Запеканка с колбасой и рисом
  — простой рецепт идеально подходит для ужина, гарниров, обедов и ужинов.
  День Благодарения (иногда называемый рисовой заправкой).
• Запеканка из свиных отбивных
  — Простая запеканка из свинины с рисом и французским луковым супом.
• Гамбургер и рисовая запеканка
  — Говяжий фарш и рис, запеченные вместе по классическому рецепту запеканки,
  легко сделать самостоятельно.
• Цыпленок тетраццини
  — Классические тетраццини, приготовленные из макарон, грибов, вина (по желанию) и
  сыр. Супер просто и супер вкусно!

Гамбургер Картофельная запеканка

Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час и 15 минут Общее время: 1 час и 30 минут

Простой рецепт запеканки с говяжьим фаршем, сыром и картофелем
картофель с мясом в панировке или картофель с сырным гребешком и гамбургер.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 4 фунта очищенного картофеля
• Соль и перец
• 8 унций тертого сыра чеддер (около 2 чашек)
• 1 банка сгущенного сырного супа чеддер (10,75 унций)
• 1 банка сгущенного молока на 12 унций
• 1/2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Инструкции

1. Сбрызните форму для выпечки 13×9 кулинарным спреем и разогрейте духовку до
   350 градусов.
2. Добавьте говяжий фарш и лук в большую сковороду, приправьте солью и
   перец, затем готовьте, пока говяжий фарш не будет приготовлен и не раскрошится.
   Слейте жир, затем отложите.
3. Нарежьте картофель тонкими ломтиками (менее 1/4 дюйма). Добавить один слой
   ломтиков картофеля на дно формы для запекания. Посыпать
   картофель с солью и перцем.
4. Выложите на картофель 1/4 часть говяжьей смеси. Верхняя говядина с 1/4 части
   тертый сыр. Повторите этот процесс еще три раза.
5. Смешайте сгущенный суп с чеддером, сгущенное молоко, молоко, соль и
   перец затем взбить до однородности. Вылейте смесь
   картофельные/говяжьи/сырные слои.
6. Плотно накройте блюдо алюминиевой фольгой, затем запекайте при температуре 350 градусов в течение
   один час. Снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 15-20 минут.
   минут или пока картофель не станет мягким, а блюдо станет светло-золотистым
   коричневый и пузырчатый.

Примечания:

• Если картофель не стал мягким по истечении всего времени запекания, накройте блюдо
  алюминиевой фольги и продолжайте запекать, пока картофель не станет мягким.