Сладкие оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово и видео

Сладкие оладьи из кабачков

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать сладкие оладьи из кабачков? Подготовьте ингредиенты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

2. Шаг 2:

   Кабачок натрите на крупной терке. Массу слегка отожмите, жидкость слейте. У меня кабачок молоденький, я не срезала кожицу и не удаляла семена.

3. Шаг 3:

   Добавьте яйцо, муку, сахар и соль. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

5. Шаг 4:

   Хорошо перемешайте тесто до однородности. При желании вы можете добавить чуть больше сахара. Ориентируйтесь на свой вкус. Количество муки также может отличаться от заявленного в рецепте, смотрите по консистенции теста. Оно должно стать довольно густым, как на обычные оладьи.

6. Шаг 5:

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Перед каждой новой порцией добавляйте немного масла — оладьи вкуснее именно обжаренные. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Оладьи

Рецепты для детей

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

На завтрак

Оладьи из кабачков

Завтрак из яиц

Пышные оладьи на яйцах

Оладьи без дрожжей пошагово

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Сладкая выпечка

Выпечка из теста на сковороде

Бездрожжевая выпечка без дрожжей как приготовить

Несладкая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Кабачки — 23 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кабачки, Яйца, Пшеничная мука, Сахар, Разрыхлитель, Соль

Оладьи из кабачков сладкие — простой рецепт приготовления с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (7)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки

500 гр.

Мука пшеничная

150 гр.

Масло растительное

80 мл.

Яйцо

1 шт.

Сахар-песок

2 ст.л.

Процесс приготовления

Кабачки моем и просушиваем.

Очищаем кабачки от кожуры.

Натираем кабачки на средней терке.

В глубокой миске смешиваем кабачки, муку, яйцо, сахар и 2 ст. л. растительного масла. Все тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло, ложкой выкладываем сладкие кабачковые оладьи на сковороду.

Когда образуется золотистая румяная корочка, переворачиваем оладьи.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Пора угощать семью сладкими оладьями из кабачков. Все точно будут в восторге!

Витамины и минералы

Витамин A

2.47%

Витамин В1

3.94%

Витамин В2

3.35%

Витамин В4

6.97%

Витамин В5

4.4%

Витамин В6

5.87%

Витамин В9

3.79%

Витамин В12

1.26%

Витамин С

11.02%

Витамин D

1.6%

Витамин E

3.1%

Биотин

4. 26%

Витамин К

2.4%

Витамин РР

6.5%

Калий

7.7%

Кальций

1.78%

Кремний

68.78%

Магний

2.55%

Натрий

0.9%

Сера

5.34%

Фосфор

4.87%

Хлор

0.67%

Алюминий

158.95%

Железо

3.93%

Йод

1.18%

Кобальт

17.72%

Литий

0%

Марганец

9.53%

Медь

5.63%

Никель

0.58%

Рубидий

734.13%

Селен

6.47%

Фтор

0.28%

Хром

2.65%

Цинк

3.21%

Бор

1669. 97%

Ванадий

109.79%

Молибден

6.62%

Витамин A

18.69%

Витамин В1

29.79%

Витамин В2

25.33%

Витамин В4

52.71%

Витамин В5

33.3%

Витамин В6

44.37%

Витамин В9

28.65%

Витамин В12

9.53%

Витамин С

83.34%

Витамин D

12.1%

Витамин E

23.47%

Биотин

32.22%

Витамин К

18.18%

Витамин РР

49.15%

Калий

58.24%

Кальций

13.47%

Кремний

520%

Магний

19.3%

Натрий

6.83%

Сера

40.36%

Фосфор

36. 83%

Хлор

5.03%

Алюминий

1201.67%

Железо

29.74%

Йод

8.9%

Кобальт

134%

Литий

0%

Марганец

72.05%

Медь

42.57%

Никель

4.4%

Рубидий

5550%

Селен

48.88%

Фтор

2.13%

Хром

20%

Цинк

24.25%

Бор

12625%

Ванадий

830%

Молибден

50.07%

Витамин A

2.34%

Витамин В1

3.72%

Витамин В2

3.17%

Витамин В4

6.59%

Витамин В5

4.16%

Витамин В6

5.55%

Витамин В9

3. 58%

Витамин В12

1.19%

Витамин С

10.42%

Витамин D

1.51%

Витамин E

2.93%

Биотин

4.03%

Витамин К

2.27%

Витамин РР

6.14%

Калий

7.28%

Кальций

1.68%

Кремний

65%

Магний

2.41%

Натрий

0.85%

Сера

5.05%

Фосфор

4.6%

Хлор

0.63%

Алюминий

150.21%

Железо

3.72%

Йод

1.11%

Кобальт

16.75%

Литий

0%

Марганец

9.01%

Медь

5.32%

Никель

0.55%

Рубидий

693. 75%

Селен

6.11%

Фтор

0.27%

Хром

2.5%

Цинк

3.03%

Бор

1578.13%

Ванадий

103.75%

Молибден

6.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	168.2 мкг	900 мкг	2.5	2.3
Витамин В1	0.4 мг	1. 5 мг	3.9	3.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.4	3.2
Витамин В4	263.6 мг	500 мг	7	6.6
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.4	4.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5. 9	5.5
Витамин В9	114.6 мкг	400 мкг	3.8	3.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	1.2
Витамин С	75 мкг	90 мкг	11	10.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	1. 5
Витамин E	3.5 мг	15 мг	3.1	2.9
Биотин	16.1 мг	50 мг	4.3	4
Витамин К	21.8 мкг	120 мкг	2.4	2.3
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	6.5	6.1
Калий	1455. 9 мг	2500 мг	7.7	7.3
Кальций	134.7 мг	1000 мг	1.8	1.7
Кремний	156 мг	30 мг	68.8	65
Магний	77.2 мг	400 мг	2.6	2.4
Натрий	88.7 мг	1300 мг	0. 9	0.9
Сера	201.8 мг	500 мг	5.3	5
Фосфор	294.6 мг	800 мг	4.9	4.6
Хлор	115.8 мг	2300 мг	0.7	0.6
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	159	150. 2
Железо	5.4 мг	18 мг	3.9	3.7
Йод	13.4 мкг	150 мкг	1.2	1.1
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	17.7	16.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 4 мкг	2 мкг	9.5	9
Медь	425.7 мкг	1000 мкг	5.6	5.3
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	111 мкг	2 мкг	734.1	693.8
Селен	26.9 мкг	55 мкг	6. 5	6.1
Фтор	85.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	10 мкг	50 мкг	2.6	2.5
Цинк	2.9 мг	12 мг	3.2	3
Бор	151.5 мкг	1.2 мкг	1670	1578. 1
Ванадий	166 мкг	20 мкг	109.8	103.8
Молибден	35.1 мкг	70 мкг	6.6	6.3

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Оладьи из кукурузной муки на молоке

Оладьи на кефире и дрожжах прессованных

Оладьи на кефире из рисовой муки

Оладьи на простокваше с сыром

Овсяные оладьи на сыворотке

Оладьи на кислом кефире

Оладьи на кефире на скорую руку

Оладьи на кефире без сахара

Оладьи из кабачков с фаршем в духовке

Оладьи на сыворотке с яблоками

Пышные оладьи на молочной сыворотке

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Оладьи

Оладьи из кабачков на сковороде

Оладьи из кабачков классические

Сладкие оладьи из кабачков

Лепешки из кабачков

Блинчики с цукини — еда с чувством

Рецепт блинов с цукини — это мой летний завтрак, и я знаю, что вам ПОЛЮБЯТСЯ эти веганских блинчика! 😀

Я собиралась опубликовать этот рецепт уже ГОДЫ, но лето за летом не забывала сделать это, пока сезон кабачков не закончился. Посмотрите, как я наконец-то добился успеха, когда из земли все еще растет много цуккини 😀

Основа рецептов блинов в основном такая же, как у моего рецепта веганских блинов, но с добавлением тертых (и выдавленных!) цуккини.

Эти пышные и сладкие оладьи собраны в ОДНОЙ большой миске, что делает их невероятно простыми в приготовлении.

Мне нравится натирать кабачки на крупной терке, но вы можете использовать и более мелкую, если хотите, чтобы кусочки были более тонкими. КЛЮЧ к этим блинам — выжать как можно больше влаги. Это очень важно, иначе ваши блины могут оказаться немного сырыми в середине из-за избытка воды в тыкве.

Другим секретом приготовления этих идеальных оладий из цукини является приготовление их на среднем огне немного дольше, чем обычные оладьи. Это гарантирует, что середина будет приготовлена ​​​​до приятной и пушистой консистенции, а снаружи она также будет равномерно приготовлена.

Как приготовить оладьи из цуккини:

Начните с взбивания сухих ингредиентов в большой миске.

Затем вы смешаете влажные ингредиенты и смешаете их в той же миске с сухими ингредиентами. Непосредственно перед тем, как вы будете готовы приготовить блины, кабачки будут свернуты.

Затем блины готовятся на сковороде или сковороде на медленном огне. И тогда у вас будут ИДЕАЛЬНЫЕ оладьи из кабачкового хлеба!

Больше веганских блинчиков, которые вам понравятся:

• Веганские блинчики
• Блинчики с черникой
• Веганские протеиновые блинчики
• Тыквенные оладьи со специями

Узнайте, как приготовить оладьи из цуккини, здесь:

Распечатать

Оладьи из цукини

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Брита Бритнелл
• Общее время: 30 минут
• Выход: 5 блинов 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Эти оладьи с цуккини веганские, их легко приготовить, и они ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!

• 1/2 чашки натертых цуккини
• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1 1/4 чашки немолочного молока
• 1 столовая ложка кокосового масла, растопленного
• 1/2 банана среднего размера, пюре

1. Начните с того, что положите кабачки на большое бумажное полотенце или полотенце для рук и отожмите как можно больше влаги. Отложите.
2. В большую миску просеять муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
3. В средней миске смешайте миндальное молоко, кокосовое масло и банановое пюре.
4. Сделайте углубление в середине сухих ингредиентов и влейте влажные ингредиенты. Аккуратно перемешайте.
5. Добавьте натертые и отжатые цуккини.
6. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Хитрость этих блинов заключается в том, чтобы готовить их на среднем огне в течение более длительного периода времени. У меня ушло по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Для больших блинов вылейте 1/2 стакана теста на сковороду. Как только дно и бока затвердеют (около 2-3 минут), переверните блин. Обжаривайте 4-5 минут с другой стороны до красивого золотистого цвета. Переверните еще раз и готовьте еще 1-2 минуты на исходной стороне.
8. Когда все будет готово, украсьте черникой и сиропом и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!

• Время подготовки: 10 мин.
• Время приготовления: 20 мин.
  

  оладий из цуккини – потрясающая кухня

  Для человека, который не занимается садоводством, живет довольно далеко от ферм и не может даже сохранить парочку трав на кухонном подоконнике, я очень серьезно отношусь к контролю популяции кабачков. Конечно, мне не нужно запирать дверь машины в августе, у меня нет полицейского, который бесцеремонно выбрасывает коробки с ним на крыльцо, а потом убегает, как вор в ночи, и я давно не жил. в доме с летучими мышами на заднем дворе, но я понял. Проблема реальна. Мы все должны внести свой вклад.

  Но кабачки надоедливые. Это не помидоры, которые, как королевы выпускного бала на летних фермах, идеальны независимо от того, как вы их нарезаете, жарите на медленном огне, гребешками или соусом. У меня никогда не бывает достаточно помидоров, и они обычно заканчиваются за год до того, как я с ними покончу; то же самое редко можно сказать о кабачках. Он может быть немного скользким в приготовленном виде и мокрым в сыром. Его трудно запечь или поджарить до хрустящей корочки. Конечно, они хороши в кляре и во фритюре, но у меня есть теория, что мои радужные шлепанцы будут такими же. Однако я не собираюсь его тестировать. Я уверен, вы понимаете.

  Итак, когда я нахожу применение кабачкам, которое ограничивает их невосполнимые свойства, я немного кричу об этом и требую, чтобы вы тоже готовили такие блюда, как быстрые хрустящие гарниры, картофельные торты с травами, пицца с козьим сыром, салаты из макарон, спагетти с базиликом, карпаччо, паштет, кебаб, галет и жареные фритюры.

  И торт. Это хорошее время, чтобы заново познакомиться с хлебом из кабачков. Я сделал это несколько недель назад, когда кабачки, которые я пытался не замечать в холодильнике, начали выглядеть так, как будто они заканчиваются, и мне пришлось перестать вести себя пассивно-агрессивно по этому поводу. Но я не люблю нарезанный торт на завтрак; кажется, лучше подходит для послеобеденного удовольствия. Как это часто бывает, именно малыш с его нелепыми требованиями завтрака на выходных [«Я ХОЧУ БЛИН!»] заставил меня попытаться понять, как я могу сделать его счастливым, а также убедить себя, что я не просто кормлю его всякой всячиной. Если морковный пирог может быть блинчиком, то почему не хлеб из кабачка? В результате получился мой новый любимый блин. Я знаю, я всегда называю вещи моими «новыми фаворитами», но это так! Мы сделали их три раза за три недели, и у меня есть партия в морозильной камере для следующего утра выходных. Они плюшевые внутри со слегка хрустящим краем; они пахнут божественно, они прекрасно разогреваются, они хорошо сочетаются с цельнозерновой мукой и минимумом сахара, и их легко смешать. И они обязательно должны быть на вашем столе в эти выходные.

  Год назад: Блинчики со сливами, рикоттой и медом
  Два года назад: Летний суккоташ с беконом и гренками Четыре года назад: Летний кабачок с травами, картофельный торт и шоколадный бисквит с фундуком
  Пять лет назад: Жемчужный кускус с оливками и жареными помидорами

  Хлебные оладьи с цукини

  Лучшая начинка, которую вы можете приготовить для этих блинов, — это слегка подслащенная начинка в морковных блинчиках. Они также хороши с сиропом, кленовым или золотым, или медом. Тем не менее, я использовал эту запутанную вещь, которую я делаю, когда чувствую, что должен положить что-то полезное поверх своих блинов, но на самом деле просто хочу кленовый сироп, который представляет собой смесь 1 столовой ложки кленового сиропа и 3 столовых ложек простого греческого йогурта. Все выигрывают, верно?

  Пара всеобъемлющих теорий о блинах: из жидкого теста для блинов получаются большие лужицы более плоских блинов, с которыми сложнее справиться, но они готовятся быстро и всегда пропекаются. Из более толстого теста для блинов получаются более высокие блины с хрустящими краями и нежными внутри. Они мои любимые. Но и они не всегда на 100% готовятся на плите. Чтобы убедиться, что они все приготовлены, когда вы их подаете, хорошо подержать их в теплой духовке около 10 минут перед подачей на стол. Преимущество этого, конечно, в том, что все блины теплые, когда вы готовы поставить их на стол. Вы также можете держать блины теплыми в той же духовке, пока все не будут готовы к употреблению.

  Я держу уровень сахара в блинах очень низким, потому что мы любим сладкую начинку, и я люблю контраст между несладким и сладким в любой выпечке. Если вы из тех, кто не любит кленовый сироп или что-то липкое или сладкое на ваших блинах (ох!), вы можете добавить еще одну ложку сахара в свои блины.

  На 10–12 блинчиков

  2 больших яйца
  3 столовые ложки оливкового масла
  2 столовые ложки светло-коричневого, темно-коричневого или сахарного песка
  1/4 стакана пахты или по 2 столовые ложки молока и простого йогурта, взбитых до однородной массы
  1/2 чайной ложки ванильного экстракта мелкого помола
  1 стакан универсальной муки (половину можно легко заменить цельнозерновой мукой)
  1/4 ч. масло для смазывания сковороды

  В большой миске смешайте яйца, оливковое масло, сахар, пахту и ваниль до получения однородной массы. Вмешать ломтики цуккини. В меньшей миске смешайте муку, соль, пищевую соду, корицу и мускатный орех. Вмешайте сухие ингредиенты в кабачковое тесто, перемешивая до однородности.