Бюджетные и вкусные блюда на каждый день

Готовить вкусно и при этом недорого – мечта многих современных хозяек. Если холодильник забит дорогими продуктами – приготовить из них вкусный обед или ужин не проблема. А вот уметь приготовить из самых простых, экономных ингредиентов настоящую вкуснятину – вот это уже высший пилотаж кухонного мастерства.

Ведь на самом деле, дорого – не всегда вкусно. Например, самые простые овощи и фрукты в сезон, гораздо полезней и вкусней экзотических фруктов и овощей, привезенных из-за границы.

Из самого доступного мяса – курицы, можно приготовить очень много аппетитных блюд, которые будут ничуть не хуже блюд из телятины или баранины. Многое зависит от повара, ведь в неумелых руках даже самый хороший кусок мяса может стать сухим и жестким, как подошва.

Уверена, что готовить вкусные блюда каждый день из экономных продуктов сможет каждая хозяйка. Главное правильно сочетать ингредиенты и не забывать про специи и соусы. Именно от них часто зависит окончательный вкус блюда.

Экономные рецепты на каждый день

Прежде чем перейти к рецептам, хочу дать несколько советов, как экономно совершать покупки продуктов и не тратиться на лишнее:

1. Отправляясь в магазин четко составляйте список необходимых продуктов, иначе не удержитесь и точно накупите того что вам не нужно. Некоторые покупки мы покупаем не осознанно, а если у вас в руках будет четкий список необходимых товаров, вот тогда вы вряд ли купите что-то лишнее. В крайнем случае, если вам так сильно нравится радовать себя покупками различных вкусностей, выделите на подобные траты определенную небольшую сумму из бюджета. В следующий раз отправляясь в магазин смело тратьте эту сумму на разные необязательные, но приятные мелочи.
2. Не переплачивайте за бренд. Если состав йогурта отечественного производителя такой же, как и зарубежного, зачем платить больше? Помните, что скорее всего, вы отдаете деньги за более красивый дизайн упаковки и за рекламу.
3. Покупайте продукты разумно, чтобы не пришлось потом их выбрасывать. Не берите впрок то, что быстро портиться. Покупайте определенное количество товаров, нужное для приготовления блюда. Старайтесь так распределить количество порций, чтобы ничего не пришлось выбрасывать. Не открывайте новый соус пока не закончится уже открытый.
4. Начните делать заготовки из мяса в морозилку. Это и удобно, и экономно. Представьте просто сколько денег вы сэкономите на одних только пельменях и варениках. А еще, домашние заготовки не сравняться и по качеству, и по вкусу с магазинными.
5. Обратите внимание как часто вы посещаете кафе, рестораны и пользуетесь доставками еды. Конечно иногда сходить в хорошее заведение и вкусно пообедать или поужинать можно и даже нужно. Однако если вы постоянно забегаете перекусить в кафе и по вечерам ленитесь готовить и заказываете пиццу, потом не удивляйтесь суммам, которые у вас уходят на питание.
6. Перестаньте покупать готовые продукты, если их можно приготовить самостоятельно. Например, магазинная колбаса. Во-первых, вредно, во-вторых дорого. Гораздо выгодней, полезней и вкуснее приготовить буженину дома. Наверное, многие подумают о том, что ее долго готовить, но многие рецепты просто нереально просты. Например, приготовленная по этому рецепту свинина, вполне подойдет для бутербродов, если ее хорошо остудить после приготовления. Сам рецепт очень легкий и быстрый, но при желании его можно упросить еще больше. Не добавлять чеснок и морковь, а просто обмазать специями, горчицей и отправить в духовку до готовности.

Рецепты недорогих блюд из мяса

Самым недорогим мясным продуктом, конечно, как вы, наверное, и сами догадались, является курица. И выгодно купить сразу целую тушку или даже несколько тушек, самостоятельно их разделать и расфасовать по пакетам для различных блюд.

Из курицы можно приготовить много вкусных, простых и быстрых рецептов. Не буду расписывать всевозможные блюда из этой птицы, а лишь перечислю самые экономные на мой взгляд.

• Куриные котлеты (с большим количеством лука, хлеба, можно добавить еще овощей, например, тертую морковь, мелко порубленную капусту).
• Голубцы с куриным фаршем или фаршированный перец в сезон. Если нужно совсем сэкономить, тогда кладите много риса и капусты и немного фарша.
• Пельмени, пирожки, блинчики – сытные, вкусные блюда. Правда на их готовку придется потратить немало времени, но результат того стоит. Пельменей лучше сразу налепить впрок, тогда часть можно заморозить и когда нужен быстрый обед или ужин, они как раз пригодятся. В качестве начинки для блинчиков для экономии можно положить побольше жареного мелко рубленного лука, морковь, куриное мелко порезанное мясо (или куриный фарш), возможно даже немного отварного риса. Но это уже на любителя.
• Вкусным и экономный блюдом является тушеная куриная печень или сердечки. Чтобы блюдо вышло экономным, добавьте побольше овощей и сделайте много подливы. Отварите на гарнир гречку или рис, а можно макароны или картофель и сытный обед или ужин готов.
• Совсем недорого в магазине стоят куриные крылышки. Из них тоже можно приготовить очень много вкусных блюд. Крылышки можно запечь, пожарить, потушить с овощами в томатном соусе или пожарить на гриле. Мясо крылышек очень вкусное, нежное. Главное сделать аппетитную, румяную корочку. Подавать их также можно с пюре, с гречкой или рисом.

Главный принцип экономного мясного блюда – это большое количество гарнира и сезонных овощей.

В летний сезон, когда овощей очень много, бюджетным вариантом будет приготовление гуляша с овощами и куриным мясом. Это и вкусно, и просто, и быстро. Да еще и полезно.

А в зимний период, приготовьте тушеную капусту с куриным филе. Сытно, ароматно и быстро. И главное, совсем не дорого.

Гуляш или рагу, кстати, можно делать не только с курицей. Со свининой тоже получится вполне бюджетно, если взять немного мяса и в два-три раза больше овощей.

И не только субпродукты из курицы выходят бюджетными. Тушеная свиная или говяжья печень тоже стоят недорого, при этом такое блюдо еще и полезно.

Бюджетные блюда из рыбы

Если вы любите рыбку и не представляете себе меню без этого продукта, вот несколько идей.

Во-первых, покупайте рыбу в сыром виде и готовьте ее сами. Копченная, соленая, маринованная – не ваш вариант, если вы хотите сэкономить свой бюджет. Например, красную рыбу можно очень просто и быстро засолить самому. Получится очень вкусно и намного дешевле, чем есть брать уже готовый стейк соленой семги. Рецепт готовится буквально 5 минут, и уже через несколько часов можно делать аппетитные бутерброды на завтрак или салаты.

Во-вторых, не обходите стороной мелкую бюджетную рыбку. Хамса, сельдь, скумбрия, килька, сардина. Из них можно приготовить много вкусных блюд.

Например, вспомните про знаменитую сельдь под шубой. Кстати, этот салат не только очень вкусный и бюджетный, но еще и очень сытный. Поэтому, если вам захотелось чего-то вкусненького, приготовьте этот праздничный и всеми любимый салат.

Не хотите возиться с селедкой под шубой: отваривать много овощей и чистить рыбу? Тогда нарежьте аппетитную малосольную селедочку, отварите картофель, нарежьте лучок, полейте его уксусом и наслаждайтесь простым и быстрым ужином. Либо сделайте аппетитные бутерброды из бородинского черного хлеба и сельди. Вариантов много. Не стоит забывать, что самые простые блюда – они, как правило самые вкусные.

Жареная мойва на сковороде – еще один вариант вкусного обеда. Готовится такая рыбка моментально. Съедается, как семечки. Стоит совсем недорого. Кстати, мойва считается очень полезной.

Еще одна бюджетная рыба – минтай. Ее можно пожарить в кляре или просто кусочками на сковороде, обваляв предварительно рыбу в муку. Можно рыбу потушить в томатном соусе с луком и морковью. Или запечь с картошкой в духовке. Получится вкусный, недорогой обед или ужин. Минтай довольно приятная на вкус рыба, отлично сочетается с разными ингредиентами.

Простые и недорогие рецепты первых блюд

Наверное, многие знают, что одними из самых экономных блюд являются супы. Хотя бы потому что основа супа – бульон. А значит это сытно. К тому же супы часто варят из костей. Так лучше для наваристого супа. Сваренный на одном филе, бульон будет никакой.

Также суп – очень вкусное блюдо, насыщенное. Особенно в зимний период нет ничего лучше тарелочки горячего, ароматного супчика.

Именно поэтому первые блюда так популярны в каждой семье.

Чтобы супы получались экономными, кладите в них много сезонных овощей, крупы и варите бульон из недорогих кусков мяса на кости.

Например, куриный суп, очень популярное блюдо. Сварить бульон можно из спинок. Стоят они очень дешево. Бульон же получится очень наваристым и насыщенным. В такой суп хорошо добавить зажарку из лука и моркови, а также вермишель или макароны. Готовое блюдо обязательно посыпьте зеленью. Очень экономно и просто. Можно добавить немного картофеля.

Также куриный суп можно готовить не только с вермишелью и не только с картофелем. Замечательно будет, если вы приготовите суп на курином бульоне с клецками. Клецки готовятся очень просто – яйцо, мука, сливочное масло, вода и соль. Все смешайте, должно получится тесто примерно, как на оладьи, может более густое. Затем при помощи двух ложек, опускайте их в суп. Достаточно 5 минут, чтобы клецки сварились. Поэтому отправлять в суп их нужно в самом конце приготовления. Необычно, вкусно и недорого.

Как же не упомянуть про борщ. Это тоже бюджетный вариант первого блюда, если, вы конечно, не станете использовать для бульона мраморную говядину. Идеально, на мой взгляд для борща подходят ребра говяжьи или свиные. Но вы можете брать мясо на свой вкус, некоторые варят бульон для борща из голяшки или из тушенки. Кстати, такой вариант борща будет и очень быстрым. Ведь варить бульон не нужно, если вы взяли готовую тушенку. Только очень прошу, при выборе тушенки точно экономить не нужно. Тушенка, которая стоит совсем дешево, мало того, что совсем не полезна, так еще и просто отвратительна на вкус. Кроме мяса, остальные продукты для борща стоят совсем дешево – капуста, свекла, картофель, лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи. Не забудьте подать борщ со сметаной и пампушками. Но если нет пампушек сгодится и черный хлеб, натертый чесноком. Просто, вкусно и очень по-домашнему.

Не забывайте про первые блюда из круп. Например, очень простой и вкусный суп – гречневый. Сварить его можно на курином бульоне. А если добавить в него еще немного обжаренных шампиньонов (или других грибов), то получится более сытно и ароматно.

Вообще экономных первых блюд действительно много, главное сварить вкусный бульон. А еще, очень вкусно подать к супу свежеиспеченный хлеб, либо гренки.

Надеюсь, вам были полезны предложенные выше варианты бюджетных рецептов на каждый день. Готовьте с удовольствием и с любовь. Тогда даже самые простые и экономные рецепты получатся аппетитными, ароматными и, конечно, очень вкусными.

Рецепты для вечеринки с друзьями

Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.

На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:

1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;

2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;

3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;

– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.

Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Масса: 125 г.

Срок годности: 120 суток.

Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.

Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.

Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.

Узнать подробнее

Классика лета из помидоров и огурцов (много простых и нетривиальных рецептов)

Помидоры и огурцы со сметаной

Самый простой, но от этого не менее любимый и вкусный салат.

Ингредиенты:

3 помидора

2 средних огурца

½ пучка петрушки

½ пучка укропа

2-3 ст. л. нежирной сметаны

соль

Готовим:

Овощи и зелень помыть, обсушить. Огурцы разрезать пополам и вдоль, после чего нарезать дольками. Помидоры разрезать на ломтики. Нарубить зелень, удаляя жесткие стебельки. Смешать помидоры, огурцы и зелень, посолить, заправить сметаной.

Шопский салат

Ингредиенты:

200 г помидоров

200 г болгарского перца

200 г огурцов

100 г брынзы

оливковое масло

несколько веточек петрушки

красный лук

Готовим:

Все овощи помыть, обсушить. Перец очистить, разрезать пополам, положить на сухую сковороду, придавить крышкой и обжарить с двух сторон. Обжаривать 5 минут, после чего снять с перца кожицу и нарезать крупными квадратиками. Нарезать крупными кубиками огурцы и помидоры. Почистить лук и нарезать полукольцами. Нарубить петрушку. Овощи смешать в салатнике, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Натереть сверху брынзу или ее можно раскрошить.

Салат «Бахор»

Сытный, но свежий узбекский салат, который может заменить обед или ужин в жаркую погоду.

Ингредиенты:

300 г отварной куриной грудки

50 г твердого сыра

2 яйца

300 г помидоров

200 г огурцов

1 небольшая белая луковица

сметана

соль и перец

Готовим:

Курицу отварить или запечь в духовке. Сварить яйца вкрутую. Очистить. Сыр натереть на мелкой терке. Лук очистить, нарезать полукольцами, залить горячей водой и добавить половину чайной ложки уксуса. Подержать 5 минут, воду слить. Нарезать кубиками яйца. Огурцы нарезать соломкой, помидоры — кубиками. Нарубить мелко зелень. Все ингредиенты смешать в миске для салата, заправить сметаной, посолить и поперчить.

Огурцы, помидоры и хлебные корочки

Ингредиенты:

2 огурца

2 больших розовых помидора

2-3 кусочка белого вчерашнего хлеба (лучше всего чиабатты)

оливковое масло

оливки без косточек

пряные травы: зеленый базилик, орегано, мята

соль и черный перец

Для заправки:

оливковое масло для жарки

кусочек перца чили

½ помидора

соль

долька лимона

Готовим:

Хлеб нарезать или нарвать на небольшие кусочки. Положить на сковороду, сбрызнуть оливковым маслом и немного подсушить. Можно в процессе поперчить и добавить сушеные пряные травы, например, орегано. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками. Половинку помидора для соуса нарубить очень мелко. В сотейник налить масло, положить кусочек перца, помидор, пряные травы по вкусу, посолить и поперчить. Томить все на медленном огне до образования однородной массы. Выпарить жидкость из соуса, после чего измельчить ее ножом, положить обратно в сотейник, добавить пару ложек нерафинированного оливкового масла и сок лимона. Перемешать. Снять с огня. Если не любите острое, но можно удалить перец перед тем, как будете измельчать массу для соуса. Смешать помидоры, огурцы, оливки. Добавить соус, все перемешать. После чего добавить в салат подсушенный хлеб. Добавить травы, посолить и поперчить, если нужно.

Греческий салат

Ингредиенты:

3 помидора

3 огурца

2 красных болгарских перца

1 луковица

250 г феты

оливки черные без косточек

3-4 ст.л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

соль, перец, сушеный орегано

Готовим:

Помидоры, перец и огурцы вымыть и высушить. Перец очистить от семян, разрезать и убрать белые прожилки. Нарезать квадратиками. Огурцы и помидоры нарезать крупными кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, взбить тщательно, чтобы получилась однородная эмульсия. Посолить и поперчить. Фету разрезать на большие кусочки, по количеству порций (на 4-5 частей в данном случае). Смешать все овощи, полить их заправкой. После чего можно разложить салат по тарелкам и положить сверху кусочки феты, посыпав ее орегано. Можно положить фету на салат и так подавать. А каждый участник трапезы возьмет салат с большим куском сыра сам.

Приятного аппетита!

Хрустящая курица с соусом из сковороды из белого вина Рецепт

Майк Гартен

Ничто не сравнится с идеальной обжаркой курицы.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

Общее время:

0

часы

35 год

минут

2

средний лук-шалот, нарезанный

3
ст.

сметана нежирная

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В 12-дюймовой неглубокой сковороде нагрейте оливковое масло на
   от среднего до сильного огня.

2. Куриные бедра сезонные
   с 1/2 чайной ложки соли.
3. Готовить кожицей вниз,
   От 6 до 8 минут или до коричневого цвета; переложить на противень, застеленный фольгой, кожицей вверх.

4. Выпекать в духовке при температуре 450 градусов F 15 минут или до готовности
   через (165 ° F).

5. В ту же сковороду на среднем уровне добавить лук-шалот. готовить
   2 минуты.

6. Добавьте белое вино, сушеный розмарин и 1/4 чайной ложки соли. Варить на медленном огне
   2 минуты, соскребание подрумяненных кусочков.

7. Венчик
   в сметане и курином бульоне.
8. Подавать курицу с соусом;
   украсить чесноком.

Пищевая ценность (на порцию): Калорий 465; Белки 40 г, углеводы 4 г, общие жиры 31 г; Насыщенные жиры 9 г, пищевые волокна 1 г, натрий 615 мг

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт говядины и брокколи

Майк Гартен

Принесите свой любимый деликатес на вынос на домашнюю кухню с этим простым рецептом из говядины и брокколи. Этот восхитительный рецепт стейка, вдохновленный традициями китайско-американского ресторана, состоит из тонко нарезанного филе или стейка, замаринованного в остром соевом, лаймовом и кунжутном соусе.Нежные кусочки говядины быстро обжариваются в сковороде, затем поливаются ярко-зеленой брокколи, приготовленной на пару, и дополнительным соусом.

Лучшая часть? На все это уходит всего 30 минут. Подается с рисом (или жареным рисом!) И посыпается зеленым луком, это быстрое и свежее блюдо в будние дни, которое быстро войдет в ваш обычный рацион.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

порции

Общее время:

0

часы

30

минут

1/3
c.

разделенный соевый соус с низким содержанием натрия

2
ст.

сахар коричневый в упаковке

1
ст.

тертый свежий имбирь

1
чайная ложка

кунжутное масло поджаренное

3
чайная ложка

Крахмал кукурузный, дробленый

1
фунт.

вырезка или стейк, разрезанный пополам, затем тонко нарезанный

1

брокколи с крупной головкой (около 1 фунта), нарезать мелкими соцветиями, очистить стебель (при необходимости) и нарезать ломтиками

Белый рис, нарезанный красный перец чили, семена кунжута и зеленый лук, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске взбейте соевый соус, сок лайма, сахар, чеснок, имбирь, шрирача, кунжутное масло и 2 чайные ложки кукурузного крахмала. Перелейте половину (около 1/3 стакана) в небольшую миску и взбейте оставшуюся чайную ложку кукурузного крахмала и 1/3 стакана воды; отложить.
2. Добавьте стейк к оставшемуся соусу, перемешайте до образования покрытия и оставьте на 15 минут.
3. Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте брокколи и готовьте, накрыв крышкой, до ярко-зеленого цвета и чуть мягче, 4–5 минут. Переложите брокколи в тарелку.
4. Протрите сковороду и нагрейте масло на среднем или высоком уровне. Готовьте стейк в один слой порциями, пока он не подрумянится, по 2 минуты с каждой стороны. Верните первую партию стейка в сковороду, добавьте соус и тушите, пока он не загустеет, 2–3 минуты. Добавьте брокколи и перемешайте.
5. Подавайте с рисом, посыпанным зеленым луком и кунжутом, если хотите.

Вы приготовили этот рецепт? Комментарий ниже!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Классический Куриный Пармезан

Майк Гартен

Этот куриный пармезан получается быстро и легко, но такой же декадентский, как и модный вариант.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

4

Общее время:

0

часы

30

минут

1/2
c.

Панировочные сухари по-итальянски

4

маленькие половинки куриной грудки, около 1 1/2 фунта

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
2. Смешайте 1/2 стакана итальянских панировочных сухарей и 1/2 стакана тертого пармезана в неглубокой миске.
3. В другой неглубокой миске взбейте 2 больших яйца.
4. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне.
5. Обмакните 4 маленькие половинки куриной грудки в яйцо, а затем в панировочные сухари. Затем добавьте курицу в сковороду и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Выложите приготовленную курицу в форму для запекания и полейте 3/4 стакана соуса маринара.
7. Измельчите 6 унций моцареллы. Затем посыпьте курицу сыром.
8. Выпекайте все 20 минут.

Около 515 калорий, 50 г белка, 18 г углеводов, 26 г жиров (9 г насыщенных), 1 г клетчатки, 1170 мг натрия.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

идей здорового ужина на каждый день | Здоровые, цельные продукты и вегетарианские рецепты

В A Couple Cooks мы создаем искусно простые, повседневные здоровые блюда для вашего обеденного стола. Большинство наших рецептов ужина — это вегетарианские или веганские рецепты, приготовленные из легко доступных, настоящих пищевых ингредиентов. Мы думаем, что ужин может быть креативным и красивым, но в то же время достаточно легким, чтобы попасть на ваш стол.

Готовьте : наши лучшие идеи для здорового ужина.

Ищете более полезные блюда на каждый день?

Любимое ежедневное здоровое питание

Давайте поместим овощи и настоящую еду в центр тарелки! Вот несколько из наших самых популярных идей для ежедневного здорового питания и ужина:

• Tacos — всегда хит! Чтобы сохранить их здоровье , , мы наполняем их овощами и растительными белками, такими как чечевица и бобы. Попробуйте наши 10 лучших тако.
• Здоровые супы , такие как простой вегетарианский рамен, идеальны для здорового ужина.
• Фаршированный перец, кабачки или сладкий картофель — красочная и вкусная идея здорового ужина.
• Простые макаронные изделия с большим количеством овощей помогают мгновенно получить здоровый обед на столе.
• Карри и тушеное мясо как наш месир ват — это ароматные рецепты здорового ужина, полные растительного белка и насыщенного вкуса.

Другие идеи для ужина

Придумывать новые идеи для ежедневного здорового питания может быть непросто. На этой странице представлены сотни идей сезонных ужинов, которые понравятся вам и вашей семье!

Ищете больше? Мы буквально написали книгу о простых идеях для ужина! Все спрашивают нас, как сделать здоровую домашнюю готовку простой и доступной. Pretty Simple Cooking — это решение этой проблемы!

Я приготовил один из ваших рецептов в понедельник вечером.Потом я сделал по вторникам, средам и четвергам! Спасибо за то, что готовите сытные и доступные вегетарианские блюда. Моя семья любила всех!
— Последователь Instagram

Все рецепты здорового ужина

Здоровое питание на каждый день от пары, которая готовит

Как молодожены, мы ничего не знали о том, как каждый день готовить здоровую пищу. Совершенно ничего. Тогда мы питались замороженными обедами и фастфудом. Но в первый год совместной жизни мы решили, что хотим вместе научиться готовить.

Спустя более 11 лет мы все еще готовим вместе! Со временем мы узнали, что слово здоровый было неплохим словом. Здоровый не значит безвкусный. На самом деле, большинство идей для здорового ужина, которые мы приготовили вместе, были на вкус лучше, чем те, к которым мы привыкли!

Мы запустили веб-сайт A Couple Cooks, чтобы делиться ежедневными полезными блюдами, которые мы готовим на нашей кухне. Вдохновленные мантрой Майкла Поллана Ешьте не слишком много, в основном растения , мы начали готовить множество вегетарианских и веганских рецептов.Мы обнаружили, что употребление большего количества овощей может быть креативным и вкусным одновременно.

Нужны ежедневные здоровые блюда и простые идеи для ужина? Попробуйте нашу поваренную книгу

Поскольку наша страсть — это здоровое питание каждый день, мы решили написать и о них целую книгу! В Pretty Simple Cooking есть множество наших любимых вкусных и полезных идей для ужинов. Наша книга была названа одной из «лучших вегетарианских кулинарных книг» Epicurious и рецензировалась повсюду, от Washington Post до Bon Appetit. Если вы ищете красивую книгу с искусно созданными идеями для здорового ужина, в которых овощи перемещаются в центр тарелки, эта книга для вас!

Еще в книге: Довольно простое приготовление

Что значит «здоровый»?

Есть много определений здорового питания.Вот что для нас значит здоровье:

• В упаковке овощей: Наши ежедневные здоровые блюда полны ярких овощей. Большинство наших рецептов вегетарианские и веганские, иногда есть и морепродукты.
• Оливковое масло и полезные жиры: Обычно мы готовим на оливковом масле и используем полезные жиры. В целом, наш стиль свежий и средиземноморский.
• Настоящая еда: Готовые продукты отсутствуют! При приготовлении пищи мы используем как можно больше цельных продуктов: это означает, что еда должна быть максимально приближена к источнику с кратким списком ингредиентов.

Мотивация к здоровому питанию

Может быть, вы скажете: «Все это звучит хорошо, Алекс и Соня, но как мне вообще получить мотивацию питаться здоровой?»

Хороший вопрос. Одна вещь, которую мы узнали о здоровом питании, заключается в том, что это не вопрос силы воли. Причина, по которой мы можем регулярно готовить рецепты здорового ужина, заключается в том, что они на вкус ТАК ХОРОШО . Рецепты здоровых блюд на каждый день, которые вы найдете здесь, настолько хороши, что вы не почувствуете, что ничего не упускаете.Так что дело вовсе не в мотивации или силе воли!

Другое дело: найди приятеля! Может быть, вы нашли несколько вкусных, простых и полезных идей для ужина, но все еще сложно найти в себе силы, чтобы сделать приготовление пищи своим приоритетом. Найдите друга или члена семьи: может быть, это супруг, ребенок или хороший друг! Как бы то ни было, ключ к успеху — найти соучастника в преступлении, который будет мотивировать вас, когда вам не хочется готовить полезные рецепты на ужин. В конце концов, мы можем это сделать потому, что мы пара, которая готовит!

Итак, что мне приготовить на ужин?

Мы так рады, что вы спросили! Это один из наших любимых вопросов, потому что мы сделали его делом своей жизни.

Идеи быстрого и легкого ужина: Вот некоторые из наших любимых повседневных здоровых блюд, которые можно быстро приготовить:

Идеи для ежедневного ужина: Вот еще несколько простых идей для здорового ужина, которые занимают до 45 минут, но просты и полностью стоят затраченных усилий:

Больше полезных блюд на каждый день

Для большего вдохновения вот несколько рецептов здорового ужина со всего Интернета:

Easy Recipes

Если вы отвечаете за приготовление обедов для своей семьи, вы знаете, что это непростая задача.Придумывать различные блюда, которые можно подать, которые были бы здоровыми, не нарушили бы ваш бюджет, не заставили бы вас сидеть на кухне весь день и не встретили бы вас хмурым взглядом, может быть, мягко говоря, сложной задачей.

Что ж, здесь, в Moms Who Think, мы чувствуем вашу боль и придумали способ помочь.

Мы составили простые рецепты ужина за восемь недель, а также рецепты для основного блюда и гарниров на каждый день. Все, что вам нужно сделать, это щелкнуть ссылку для каждой недели, чтобы получить полную неделю с легкими рецептами ужина и планами питания на каждый день.Таким образом, вы можете забыть о том, чтобы придумывать идеи для ужина; мы сделали за вас всю тяжелую работу!

Эти простые идеи рецептов обедов — это простые, вкусные домашние блюда, которые понравятся вашей семье. Их очень много, поэтому они наверняка понравятся разным вкусам, и большинство из них готовятся за считанные минуты. Вы можете порадовать вегетарианцев, любителей мяса, здоровых и острых людей… и этот список можно продолжить!

Меню еженедельного ужина

А если вам нужно еще больше идей меню ужина на неделю, вы найдете их в нашей коллекции простых рецептов.

А теперь, если вы следите за своим весом или просто пытаетесь питаться более здоровой пищей, попробуйте рецепты «Восемь недель здорового ужина», которые мы вам предоставили. Они вкусны, полезны и так же просты в приготовлении, как и традиционные легкие обеды!

Простое, здоровое питание

Здоровое не значит безвкусное, как показывают эти простые рецепты здорового ужина. Все они представляют собой вкусные домашние блюда, которые понравятся вашей семье.

Список питательных веществ, который стоит в начале каждого простого рецепта здорового ужина, поможет вам контролировать свой рацион.Выбор здоровой домашней пищи вместо продуктов из супермаркета или еды на вынос — это простой способ начать или поддерживать здоровый образ жизни для всей вашей семьи.

Итак, в следующий раз, когда вас спросят, что на ужин, вам не нужно убегать, чтобы спрятаться в шкафу. Вместо этого просто подойдите к компьютеру и нажмите на то, что мы предлагаем на ужин. Тогда будьте готовы покраснеть, когда все в вашей семье назовут вас шеф-поваром года!

Если вы отвечаете за приготовление еды для своей семьи, важно обеспечить что-то полезное, что понравится всей вашей семье.Но суть в том, что это должно быть легко! Если вы занятой родитель, у вас нет времени тратить время на рабство за едой. Вы просто хотите как можно быстрее входить и выходить из кухни.

Если вы ищете легкую пищу для своей семьи, Moms Who Think позаботятся о вас. Мы предлагаем рецепты, которые отлично подходят для завтрака, обеда или ужина и гарантированно доставят вас на кухню и выходят из нее в мгновение ока.

Если вы ищете быстрый и легкий рецепт завтрака, попробуйте наш рецепт завтрака с зеленым чили или запеканку с колбасой для завтрака.На обед попробуйте наш сэндвич со стейком Philly или белую пиццу. Легкие обеды включают нашу запеченную в глазури ветчину или декадентскую итальянскую колбасу Manicotti.

Каждый рецепт содержит минимальное количество ингредиентов и простые для выполнения инструкции, которые гарантируют, что вы быстро и эффективно приготовите великолепные блюда и получите желаемый результат!

Кто сказал, что готовить отличные блюда для семьи каждую ночь непросто? Ознакомьтесь с нашими рецептами, чтобы узнать, как приготовить блюда, которые понравятся вашей семье, и на приготовление которых не уйдет целый день!

Мы собрали простые рецепты, которые понравятся даже самым разборчивым едокам.Большинство людей заняты своими делами из-за семьи, карьеры и бесконечных требований повседневной жизни. Эти рецепты решают проблему, как найти время, чтобы приготовить домашнюю еду, или усилия, если вы не опытный повар.

В наших списках вы найдете отличные блюда, десерты и даже простые рецепты ужина на восемь недель. Вместо ужина в ресторане с завышенной ценой приготовьте что-нибудь простое, легкое и домашнее.

И если это не совсем то, что вы ищете, прежде чем перейти к большому списку простых рецептов ниже, ознакомьтесь с двумя другими категориями, показывающими вам пикантные ужины, на приготовление которых уходит 30 минут или меньше.И семейные рецепты с несколькими ингредиентами (около 5), наполненных ароматом.

Легкие блюда, которые я готовлю дома менее чем за 30 минут

У меня есть более 700 рецептов на этом маленьком веб-сайте, но я очень редко готовлю так дома. Я предпочитаю, чтобы это было просто, особенно после приготовления в течение недели для блога. И чем проще я его соблюдаю, тем больше я могу придерживаться здоровой пищи в течение дня, день за днем. А поскольку у меня есть этот веб-сайт уже довольно давно, я слышал, как МНОГИЕ люди жалуются, что у них нет времени, чтобы приготовить здоровую еду.И я это понимаю. Жизнь чертовски занята. Работа, тренировки, дети, семейный стресс и все, что происходит, черт возьми, позволяет легко найти оправдания, чтобы НЕ есть хорошо сбалансированную и здоровую пищу.

Что ж, я здесь, чтобы показать вам, что при небольшом планировании, небольшом творчестве и с помощью некоторых специальных ингредиентов действительно НЕТ ОТВЕДЕНИЯ, чтобы не есть здоровую пищу. Это чертовски легко, я вам обещаю. Вы увидите много повторов в моей диете, потому что я придерживаюсь продуктов, которые заставляют меня чувствовать себя лучше всего и которые быстро готовятся.Кроме того, я использую все ингредиенты, которые есть у меня под рукой в ​​морозильной камере. Итак, приступим. Вот небольшая разбивка того, что у меня всегда есть дома и / или покупается неделя за неделей:

• ButcherBox — Каждый месяц я получаю свой ежемесячный запас травяного откорма, травяного откорма, без антибиотиков и гормонов, пастбищ- выращенная говядина, курица и свинина. Таким образом, у меня всегда под рукой есть мясо, которое я могу достать из морозильной камеры накануне, чтобы приготовить еду на следующий день. И так как он доставлен к моему порогу, мне не нужно об этом думать, и это лучшая часть.В каждой коробке я всегда получаю гамбургеры и колбасу для завтрака, а затем любое другое мясо, доступное в этом месяце!
• Whole Foods —
  • Морозильная камера — Я всегда люблю покупать рис с цветной капустой, нарезанный болгарский перец, спаржу, цветную капусту и капусту, поэтому, если у меня нет свежих продуктов, я могу быстро разморозить любой из этих овощей и быстро приготовьте еду.
  • Раздел продукции — Я почти всегда покупаю рукколу, капусту, морковь, помидоры черри, спелые бананы, золотой картофель юкон, сладкий молодой перец, масляный салат, хрустящие яблоки с медом, кинзу, зеленый лук и любые другие овощи, которые хорошо выглядят.
  • Предварительно нарезанные овощи — В Whole Foods (и во многих других продуктовых магазинах в настоящее время) есть предварительно нарезанные овощи, которые имеют огромное значение, когда дело доходит до того, сколько времени нужно на приготовление еды. Это стоит немного дороже, но для меня оно того стоит, потому что помогает мне правильно питаться. Я всегда куплю предварительно нарезанный картофель-фри из мускатных орехов, брюссельскую капусту, капусту, свеклу (я покупаю бренд Love Beets), лапшу из кабачков, свекольную лапшу и картофель-фри из моркови.
  • Секция мясника — Поскольку я беру все свое мясо в ButcherBox, я обычно покупаю только выловленную в дикой природе рыбу и морепродукты в Whole Foods.Мы стараемся есть лосось, морских гребешков, морского окуня и любую другую рыбу, которая выглядит хорошо. И в последнее время мы стали есть больше рыбы и морепродуктов, потому что мой муж придерживается строгой диеты, и ему нельзя есть курицу или свинину, поэтому большинство моих обедов — это говядина или рыба / морепродукты. Я люблю покупать рыбу / морепродукты на ночи, когда у нас мало времени, так как они готовятся так быстро.

А теперь поговорим о моей еде. Если вы еще не подписались на меня в инстаграмме, займитесь этим, потому что я делюсь большей частью своей еды каждый день, чтобы помочь вам оставаться творческими на собственной кухне! У меня здесь 16 приемов пищи, и я собираюсь быстро все их разбить.Я часто использую две сковороды, чтобы готовить пищу быстрее. Это может означать больше посуды, но сковороды с антипригарным покрытием в любом случае легко мыть, так что это не так уж важно!

Так выглядит большинство моих завтраков, и это занимает около 15-20 минут —

• Колбаса для завтрака ButcherBox
• Предварительно нарезанная капуста и подорожник, приготовленные в топленом масле на одной сковороде

Я ОЧЕНЬ много использую остатки еды, и для этой еды у меня был остаток томатного салата.Это занимает около 10-15 минут —

• салат из оставшихся помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинза, халапеньо, s&p
• Колбаса для завтрака ButcherBox и подорожник, приготовленные в жире на той же сковороде, что и колбаса

Мне нравится получать как можно больше овощей при каждом приеме пищи. Это блюдо длится 30 минут —

• Брюссельская капуста, залитая маслом авокадо и обжаренная при 400 градусах в течение 30 минут
• Когда до брюссельской капусты осталось около 10 минут, я приготовил на сковороде капусту халапеньо Тетон Уотер (я нарезал этот сопляк, чтобы помочь ему готовиться быстрее)
• Пока этот сопляк готовит, я бросаю салат из рукколы в оливковое масло и лимонный сок, s&p

Так как я не ем яйца большую часть времени, я готовлю хеши на дома только без яиц.Такая еда занимает около 10 минут.

• Колбаса ButcherBox приготовлена, затем добавлено 1/2 нарезанного кубиками яблока, горсть рукколы и немного острого соуса.

Как можно больше цвета — один из моих любимых завтраков! На это ушло около 15 минут —

• ButcherBox приготовлен, затем 3 фиолетовых моркови и 1/2 подорожника, приготовленные в жире на одной сковороде
• Пока все овощи готовятся, я приготовила салат из рукколы в оливковом масле и лимоне. сок, s&p

На приготовление этого обеда ушло около 20 минут —

• Я разогрел чугунную сковороду с топленым маслом и приправил стейки из вырезки ButcherBox солью и чесночным порошком.Когда стейки горячие, я готовлю стейки примерно по 5 минут с каждой стороны до средней прожарки, затем оставляю стейк на разделочной доске в течение 10 минут перед тем, как нарезать его тонкими ломтиками.
• Пока стейки отдыхают, я добавляю нарезанную капусту в ту же сковороду с пучком тонко нарезанных сладких перцев и готовлю около 7-8 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
• Недавно я нарезал немного салата айсберг, посыпал его маслом авокадо и острым соусом, а затем посыпал все это приправой для тако.

На приготовление этого ужина ушло около 20 минут —

• Бургер ButcherBox, приготовленный на чугунной сковороде с топленым маслом, заправленный только солью и чесночным порошком. Примерно 6-8 минут на каждую сторону.
• Пока гамбургер готовится, на другой сковороде с топленым маслом я приготовил предварительно нарезанную свекольную лапшу с солью и перцем.
• Наконец, я сделал легкий салат из рукколы с маслом авокадо ранчо.

Это блюдо было приготовлено со всеми остатками, поэтому, хотя мне приходилось готовить эти ингредиенты раньше, это означало, что приготовление этого блюда заняло 3 минуты —

• Куриный салат с халапеньо Поппер
• Жареная брюссельская капуста, оставшаяся ранее их бросали в масло авокадо и жарили при 400 градусах в течение 30 минут.Я только что приготовил их в микроволновой печи около минуты
• Салат из оставшихся помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинза, халапеньо, s&p

На приготовление этого обеда ушло около 15 минут —

• Курица ButcherBox нежный нарезанный кубиками и добавленный в сковороду с топленым маслом. Когда я почти готов, добавляю нарезанную кубиками морковь и сладкий перец и готовлю с небольшим количеством острого соуса.
• Когда овощи станут мягкими, я быстро делаю ранчо из рукколы и масла авокадо.

Это один из моих любимых обедов, потому что его очень легко приготовить и он очень наполнен. Я сделал это примерно за 20 минут —

• На сковороде с топленым маслом я добавляю капусту и готовлю на среднем огне с небольшим количеством лимонного сока, сладкого перца и хлопьев красного перца до мягкости.
• Затем в другую кастрюлю с топленым маслом, когда-то горячее, я добавил гребешки, которые я посолил с обеих сторон. Эти гребешки нужно готовить всего 3-5 минут с каждой стороны.
• Пока готовятся гребешки и капуста, я нарезаю кубиками свеклу любви (которая уже приготовлена ​​и очищена), затем бросаю их в оливковое масло, лимонный сок, петрушку и т.д.

На приготовление этого блюда уходит около 30 минут —

• Я бросаю предварительно нарезанный картофель фри из тыквенных орехов в масло авокадо и запекаю при температуре 400 градусов в течение примерно 30 минут.
• Пока жарится картофель, на одной сковороде я готовлю гамбургеры ButcherBox в топленом масле, примерно по 6-8 минут на каждую сторону. Затем я добавляю в бургер майонез с маслом авокадо и кетчуп.
• И пока готовятся гамбургеры, на другой сковороде я приготовил предварительно нарезанную капусту, рукколу и нарезанный кубиками красный болгарский перец в топленом масле, затем добавил немного лимонного сока, чесночного порошка и s & p.

На ужин с тако во вторник (который я готовлю почти каждый вторник) потребовалось около 25-30 минут —

• Сначала я приготовил салат из помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинзу, халапеньо , s & p
• После того, как я приготовил салат из помидоров, на большой сковороде я добавил нарезанный кубиками болгарский перец в топленое масло и варил до коричневого цвета. Затем добавил 2 фунта говяжьего фарша ButcherBox. После того, как блюдо подрумянилось, я добавил приправы для тако, острый соус и сок лайма.
• Затем я приготовил тако с лепешками без зерен, майонезом чипотле, перцем халапеньо и кинзой.

На приготовление этого блюда ушло около 25 минут —

• Это мой рецепт жареного риса с курицей, но вместо этого я использую говяжий фарш ButcherBox. Я также использовал размороженный рис с цветной капустой и размороженные предварительно нарезанные болгарские перцы, чтобы блюдо приготовилось еще быстрее!

Этот ужин взбивался около 30 минут —

• Брюссельская капуста, залитая маслом авокадо и обжаренная при 400 градусах в течение 30 минут
• Пока брюссельская капуста готовится на сковороде с топленым маслом, я добавляю капусту и готовлю на среднем огне с небольшим количеством лимонного сока и хлопьями красного перца до мягкости.
• Затем на другой сковороде я готовлю гамбургеры ButcherBox в топленом масле, примерно по 6-8 минут на каждую сторону. Затем я покрываю бургер майонезом с чипотле и кладу его в масляный салат.

На приготовление этого блюда ушло около 25 минут —

• Это мой рецепт жареного риса с курицей, но вместо этого я использую говяжий фарш ButcherBox. Я также использовал размороженный рис с цветной капустой и размороженные предварительно нарезанные сладкие перцы, чтобы приготовить блюдо еще быстрее, чем разложить рецепт в чашках для салата с маслом!

И последнее, но не менее важное: это блюдо занимает около 30 минут, но оно того стоит, так как в нем так много овощей!

• На сковороде с топленым маслом я приготовил предварительно нарезанную свекольную лапшу с солью и перцем.
• На другой сковороде с топленым маслом я готовлю предварительно нарезанную лапшу из кабачков с солью и перцем.
• Когда свекольная лапша станет мягкой и готовится, я откладываю и накрываю крышкой, затем добавляю капусту в эту сковороду, чтобы приготовить ее с небольшим количеством чеснока, лимонного сока и сыпью до мягкости.
• Затем, когда цукини готово, я откладываю и накрываю, чтобы согреться. Я добавляю в сковороду дополнительное количество топленого масла, затем готовлю соленые гребешки с обеих сторон по 3-5 минут с каждой стороны.

И все !! Это 16 блюд, приготовленных менее чем за 30 минут.И именно так для меня выглядит большинство блюд. С тех пор, как я начал так готовить все больше и больше, я чувствовал себя лучше, чем когда-либо. Я лучше сплю, уровень стресса ниже, и у меня больше энергии, чем обычно. Я надеюсь, что показ этих быстрых приемов пищи поможет доказать вам, что здоровое питание действительно легко, просто иногда нужно оставаться простым! Дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы об этих простых блюдах, и могу ли я чем-то помочь!

_____________

Я могу получить компенсацию через партнерские ссылки в этом посте, но все мнения принадлежат мне.Эта компенсация помогает с расходами на поддержание работы этого блога! Спасибо за поддержку PaleOMG!

Салат на каждый день | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт салата на каждый день — быстро и легко приготовить, добавить простой и вкусный лимонный соус, и он настолько универсален, что подходит практически ко всему!

Друзья! Есть ли в вашем репертуаре рецепт салата, который вам очень нравится? Этот простой зеленый салат, который мы ласково называем нашим «повседневным» салатом в нашем доме, принадлежит мне.♡

Это без излишеств, легкий свежий, свежий и ароматный, всегда — лучший рецепт зеленого салата, который мы чаще всего готовим здесь, в нашем доме, за кулисами. И даже после того, как съели его буквально сотни раз, это один из тех основных рецептов, от которого мы почему-то никогда не устаем. Это невероятно быстро и легко сделать из пакета зелени (мы чаще всего используем весеннюю зелень), одного или двух овощей (обычно мы добавляем красный лук, а также огурец, болгарский перец, морковь или что-то еще в ящике для более свежих овощей) орехов / семян для белка и хрустящей корочки (мы неравнодушны к пепитасу или семечкам) и моей любимой «повседневной» заправке для салатов (ее очень просто взбить на скорую руку).Лучше всего то, что этот перемешанный салат готовится менее чем за 10 минут и всегда имеет удивительно легкий, свежий и ароматный вкус. Кроме того, он естественно безглютеновый и веганский — и каким-то волшебным образом сочетается практически с любой едой!

Конечно, нет предела возможностей для добавления в этот рецепт зелени, овощей, орехов или даже ингредиентов для заправки, которые могут быть у вас под рукой. И если вы хотите приготовить еду из этого салата, он также будет восхитителен с добавлением дополнительного белка (например, курицы или креветок) и / или нескольких гренок.

В любом случае, если вы хотите добавить больше салатов в свои еженедельные чередования обедов и ужинов, я надеюсь, вы попробуете этот рецепт салата. Это определенно фаворит в нашем доме!

Рецепт салата на каждый день | 1-минутное видео

Салат на каждый день Ингредиенты:

Как я уже упоминал выше, все основные ингредиенты в этом салате невероятно гибкие. Так что не стесняйтесь использовать то, что вам больше всего нравится или что есть под рукой! Вам просто понадобится какой-нибудь…

• Свежая зелень: Я предпочитаю использовать в этом салате весеннюю зелень, детскую рукколу или какую-нибудь смесь зелени.Но подойдет любая зелень, которую вы больше всего любите.
• Английский огурец: Мы всегда храним несколько английских огурцов в холодильнике, потому что с ними легко работать (вам не нужно возиться с удалением семян), они довольно долго хранятся в ящике для более свежих овощей (ура!) , и они всегда такие вкусные с этим салатом! Тем не менее, не стесняйтесь использовать любой сорт огурца, который вы предпочитаете для этого салата, или ознакомьтесь с другими свежими овощами ниже.
• Красный лук: Если вы какое-то время следили за этим блогом, то знаете, что я никогда не могу устоять перед добавлением тонко нарезанного свежего красного лука в свои салаты.Но если вы не любите их так сильно, как я, не стесняйтесь не упоминать их (или вместо этого используйте нарезанный лук-шалот как более мягкую альтернативу). Или, чтобы избавиться от привкуса красного лука, вы также можете ненадолго промыть нарезанный лук водой, прежде чем добавлять его в салат.
• Орехи / семена: Не стесняйтесь добавлять любые орехи или семена, которые вам нравятся больше всего, чтобы придать этому легкому салату немного хрустящей корочки и протеина! Мы неравнодушны к соленой пепите, поджаренным кедровым орехам или семечкам подсолнечника в нашем доме.Но поджаренный миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, фисташки или любые другие любимые орехи / семена тоже будут восхитительными вариантами.
• Повседневная одежда: См. Ниже!

Состав заправки для повседневного салата:

За последние несколько лет многие из вас приготовили и полюбили мой «повседневный» рецепт заправки для салата, что с тех пор я создал отдельный пост с рецептами, полностью посвященный ему, если вы хотите узнать больше. ♡ Но по сути это просто отличная универсальная заправка для салата, которая собирается за считанные минуты и подходит практически ко всему! Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты заправки для салата:

• Оливковое масло: Как всегда, я рекомендую использовать оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества, когда дело доходит до рецептов заправки салатов, так как его аромат действительно будет сиять.
• Лимонный сок (или уксус): Обычно мы используем свежевыжатый лимонный сок для этой заправки. Но если у вас под рукой нет свежих лимонов, вы можете вместо этого добавить красный винный уксус.
• Дижонская горчица: Которая только добавляет здесь легкий аромат и помогает округлить все ароматы. (Не волнуйтесь, это не сделает его слишком горчичным!)
• Чеснок: Я предпочитаю использовать в этой заправке измельченный или прессованный свежий чеснок, но вы также можете добавить чесночный порошок, если хотите.
• Соль и черный перец: И, наконец, мы будем использовать мелкую морскую соль и свежемолотый черный перец, чтобы приправить заправку.

* Приведенный ниже рецепт позволяет приготовить небольшое количество заправки для салата, которая, как мы считаем, отлично работает с порциями, указанными в рецептах. Но некоторые читатели предпочитают удвоить количество заправки или вы можете сделать значительно большую порцию (как показано на фото выше), если хотите, чтобы заранее приготовленная заправка для салата была готова к отправке в холодильник на более поздний срок .

Дополнительные надстройки для салатов:

Помимо основных ингредиентов, упомянутых выше, есть всевозможные дополнительные надстройки и варианты, которые вы можете попробовать с этим салатом. Так что не стесняйтесь изменять этот рецепт салата и делать его по-своему! Например, вы можете…

• Добавьте белок: Вареная курица, стейк, свинина, креветки, лосось (или другая рыба), гребешок или тофу — все это было бы восхитительным дополнением к этому салату.
• Добавьте сыр: Разнообразные твердые сыры (например, пармезан, пекорино или манчего), мягкие рассыпанные сыры (например, козий сыр, фета или горгонзола) или мягкую моцареллу (например, буррата или мини-моцарелла). все будет вкусно и в этом салате.
• Добавьте больше свежих овощей: В дополнение к (или вместо) нарезанных английских огурцов, не стесняйтесь добавлять любые другие свежие овощи, которые вам нравятся, например, нарезанный сладкий перец, морковь, редис, сельдерей, кукурузу и т. Д.
• Добавьте овощи или оливки в банках: Не стесняйтесь также добавлять любые овощи в банках, которые вам нравятся, например жареный красный перец, маринованные артишоки, перец пепперончини или оливки.
• Добавить помидоры: Свежие или вяленые помидоры тоже будут вкусными в этом салате.
• Добавьте фасоль: И, конечно же, вы также можете добавить любую фасоль для дополнительного белка, например нут, чечевицу, белую фасоль или красную фасоль.

Другие рецепты салатов:

Если вы ищете больше вдохновения для салатов, ознакомьтесь с остальной частью нашей коллекции простых «повседневных» рецептов салатов, в которую входят простые рецепты салата из капусты, итальянского салата, мексиканского салата, средиземноморского салата и кунжутной лепешки. Или ознакомьтесь с некоторыми из других любимых нашими читателями рецептов зеленого салата, в том числе…

Распечатать

часы значок часов

Описание

Мой любимый рецепт салата «на каждый день» — быстро и легко приготовить, с простой и вкусной лимонной заправкой, и настолько универсален, что подходит практически ко всему!

Состав салата:

• 5 унций микса весенней зелени (или любой другой салатной зелени по вашему выбору)
• Половинка английского огурца, очень тонко нарезанная
• Половина средней красной луковицы, очищенной и очень тонко нарезанной
• 1/2 стакана пепиты или поджаренных кедровых орехов (или любых других орехов или семян по вашему выбору)

Состав заправки для повседневного салата:

1. Для приготовления заправки: Взбейте все ингредиенты вместе в миске (или взбейте вместе в стеклянной банке) до однородности.
2. Для приготовления салата: Смешайте все ингредиенты в большой салатнице и перемешайте с заправкой до однородного состояния. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

опубликовано 5 апреля 2021 г. в разделах Без молочных продуктов, Закуски / основные блюда, Без глютена, Итальянский, Средиземноморский, Салаты, Гарниры, День Благодарения, Веганский, Вегетарианский

.