Как приготовить гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото пошагово 🍎

Гуляш из мяса, издавна известное, популярное и вкусное блюдо, в недавние времена обязательное в заведениях общественного питания. И хотя корни этого блюда уходят вглубь веков старой Венгрии, в наше время оно известно практически во всем мире.

Тушеное мясо в подливке подходит практически к любому гарниру будь то гречка, рис, картошка или макароны.

Вкусное, сытное блюдо, о котором сегодня немного и поговорим.

Как же правильно, быстро, а самое главное вкусно приготовить гуляш.

Вкусный гуляш из свинины на сковороде

Блюдо это, не сложное в приготовлении и требует минимум продуктов

Возьмите с килограмм свинины, лучше всего вырезку, если в вашем куске есть кости, их следует обрезать, еще нужны большая морковь, одна луковица, немного томат-пасты, столовая ложка муки, соль, перец, пару лавровых листов, приправы из трав на ваше предпочтение, немного растительного масла и небольшой кусочек сливочного

Нарезаем мясо кусочками, лучше кубиками, только сильно не мельчите

• Натираем на крупной терке морковь
• Нарезаем лук кубиками, можно нарезать полукольцами

На разогретую сковороду выкладываем для предварительной обжарки мясо, масло пока не добавляем, чтобы выпарит лишнюю воду

В выпаренное мясо добавляем растительное и сливочное мясо, и буквально через минуту обжарки переложить его в отдельную тарелку

• В сковороду выкладываем и обжариваем лук
• Закладываем морковь и для улучшения вкуса добавляем пару ложек овощной заправки из помидоров и перцев, если у вас нет такой можно добавить отдельно овощи

Далее выкладываем томат-пасту и тщательно перемешиваем

На зажарку выкладываем мясо, обжариваем перемешивая

Наливаем немного кипяченой воды и тушим под крышкой 30 минут

Теперь нужно добавить столовую ложку муки, тщательно перемешать

Добавляем приправы – прованские травы, смесь перцев, универсальную приправу и перемешиваем

Добавляем еще немного воды, солим, бросаем лавровый лист и доводим под крышкой до готовности еще минут 15

Гуляш готов. Укладываем кусочки мяса к гарниру и поливаем подливкой. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный гуляш из свинины в мультиварке

Для приготовления гуляша понадобится 300 г свинины, 1 средняя луковица, 1 долька крупного чеснока, лавровый лист, перец горошком, томатная паста, 2 столовые ложки муки, вода и соль.

Режем мясо сантиметровыми кубиками, если есть в мясе хрящи или кости их следует удалить

Режем лук мелко и сразу чеснок, его будем обжаривать вместе с луком

Разогреваем мультиварку, наливаем немного масла и закладываем обжариваться мясо, жарим пока оно не примет светло-серый цвет, около 5 минут.

После чего добавим лук с чесноком и обжариваем вместе с мясом, где-то 5 – 6 минут

Добавляем столовую ложку муки, тщательно перемешиваем

Кладем 2 ложки томатной пасты, специи и приправы, можно смесь перцев, смеси трав, половина чайной ложки соли

Заливаем кипятком, все тщательно перемешиваем, добавляем перец горошком, лавровый лист.

Закрываем крышкой устанавливаем режим «Жарка» таймер выводим на 1 час

Гуляш готов, если вам кажется, что подливка очень жидкая, можно добавить одну чайную ложку крахмала, разведенную в столовой ложке воды и вскипятить 5 минут, подливка ваша станет гуще.

Гуляш из свинины с картошкой без томат-пасты

Этот рецепт наиболее подходит к рецепту классического гуляша с мясом, он готовится без томата, единственное его отличие — это мясо, в классическом гуляше применяется говядина

• Достать мясо, промыть, обсушить и порезать мелкими кусочками
• Растопить в сотейнике сливочное масло
• Лук почистить, порезать соломкой и обжарить до мягкости в масле
• Сладкий перец, желательно красный, порезать крупными кусочками и добавить к луку
• Постоянно помешивая обжарить до мягкости, посолить
• Добавить щепотка молотого тмина, чайную ложку молотой паприки
• Сразу же все перемешать, чтобы паприка растворилась и дала равномерный красный цвет
• Дать покипеть пару минут
• Выложить порезанное мясо и измельченный чеснок
• Добавить половину стакана теплой воды и тушить на слабом огне 30 минут
• Картофель почистить и нарезать толстыми брусочками
• Когда мясо потушится, добавить картофель
• Все хорошо перемешать и тушить еще 20 минут до полной готовности картофеля
• Сливочное масло можно заменить топленым свиным жиром
• Готовый гуляш должен напоминать густой соус с картофелем и мясом
• Блюдо подавать с мелко нарезанной зеленью и сметаной

Вкусный гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото 🍎

Гуляш – простецкое мясное блюдо, которое обожают мужчины. Он имеет множество вариаций, но если вы делаете первые шаги на кулинарном поприще, я советую вспомнить старый добрый советский рецепт — гуляш из свинины с подливкой. Рецепт с фото пошагово послужит вам надежной визуальной опорой – благодаря фото вы будете точно знать, что на вашей сковородке все происходит именно так, как надо. Для начинающих хозяек рецепт подходит идеально. Доступные и недорогие ингредиенты, понятный и легко запоминающийся процесс приготовления. Достаточно всего один раз правильно приготовить гуляш, чтобы уже потом с легкостью повторять рецепт, не заглядывая в кулинарную книгу. Готовится гуляш около 40 минут – за это время небольшие кусочки мяса становятся такими мягкими, что буквально тают во рту. Подливки получается много, она густая, насыщенная и способна сделать сочным любой гарнир. Именно это свойство гуляша объясняет его огромную популярность в советские времена, когда мясо было в дефиците. Пришедший из Венгрии в середине прошлого века, гуляш был принят на «ура» и не обошел стороной ни один дом Советского Союза. И это не удивительно, ведь достаточно было всего пары столовых ложек гуляша на большую тарелку картошки или макарон, чтобы еда получилась вкусной, и ее вполне хватало, чтобы накормить всю большую семью.

Ингредиенты для приготовления:

• свинина (лучше брать лопатку или корейку) — 1 кг;
• лук — 1 головка;
• мука — 3 столовые ложки;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• зелень (лук, укроп или петрушка) — 10 гр;
• соль и перец — по вкусу.

Первым делом промываем мясо, просушиваем его и нарезаем на ломтики в 2-3 см. Разогреваем большую сковороду, куда уже вылили 2 столовые ложки растительного масла (оливкового у нас тогда не было), затем выкладываем в нее мясо. Соль и молотый перец добавляем по вкусу.

Обжариваем мясо около 5 минут, после чего измельчим головку лука, добавим ее в сковороду и хорошо содержимое перемешаем.

Оставим так еще на 5 минут. Спустя это время высыпаем в сковороду три столовые ложки муки, перемешаем так, чтобы она обволокла все ломтики мяса.

Теперь можно добавить отфильтрованную воду. Воды нужно ровно столько, чтобы скрыть мясо полностью. Еще раз добавляем соль и черный перец для вкуса, а для цвета нужно добавить по 2 столовые ложки томатной пасты и сметаны. Перемешав все как следует, убираем огонь на минимальное значение и накрываем сковороду крышкой.

Так мы оставим гуляш на 40-45 минут. За это время мясо как следует протушится, пропитается нежностью вкусов томатной пасты и сметаны, а подлива станет однородной, невероятно вкусной и красивой. За несколько минут до готовности добавляем зелень. Это может быть и зеленый лук, и укроп, и петрушка. Я сегодня добавляю измельченный укроп.

Как видите, приготовление этого рецепта не требует от вас специальных навыков, наличия множества эксклюзивных продуктов на вашей кухне и уймы времени. Именно за эту простоту гуляш из свинины с подливкой стал любим хозяйками от Калининграда до Владивостока.

Подавать гуляш можно с разным гарниром, даже с макаронами различного вида, но в классическом его варианте гуляш, конечно же, подается с пюре. При подаче выложенные на тарелку картофель и кусочки свинины поливаются подливой, образованной в процессе приготовления, ее цвет и вкус не оставят равнодушными никого из вашей семьи. Попробуйте приготовить именно так и вы убедитесь, что на советской кухне приживались только лучшие блюда.

Куриное рагу с подливкой в ​​пошаговых рецептах

Куриное мясо можно готовить во множестве разных соусов, и каждый раз будет получаться новое и очень вкусное блюдо. Это во-первых .

Второй аргумент в пользу куриного гуляша с подливкой – диетические свойства продукта. В-третьих, курица готовится очень быстро.

Перечислять преимущества этого блюда можно и дальше, но лучше взять и приготовить, ведь долго уговаривать попробовать гуляш из курицы с подливкой ни у кого не будет, даже у детей.

Куриный гуляш с подливкой: основные технологические принципы — шаг за шагом

Гуляш — кусочки тушеного мяса. Название этого блюда имеет венгерское происхождение, но схожие технологии приготовления мяса в соусе есть в разных кухнях мира: азу (татарское блюдо), чанахи (грузинская кухня), бефстроганов, чолнт (еврейская кухня) и другие.

Каждое из перечисленных блюд готовится двумя основными способами:

• Мясо тушат в собственном соку, а затем к нему добавляют овощи и специи;

• Второй способ предполагает предварительное обжаривание мяса с последующим его тушением в бульоне, воде или молоке. Для этого способа приготовления рагу также используются самые разные ингредиенты, как и в первом случае.

Какой способ лучше? Это дело вкуса. Стоит только отметить, что в мировой кулинарии существует огромное количество вариантов на тему гуляша только из курицы:

Сациви и чахохбили — грузинская кухня;

Бириани — индийская кухня;

Паэлья — испанская кухня.

Каждая национальная кухня имеет свои особенности приготовления, традиционный набор трав и специй, растительных добавок, поэтому куриные рагу сложно систематизировать и выделить лучшие из них по составу. Кроме того, куриное мясо имеет нейтральный вкус, и эта особенность позволяет использовать его в различных сочетаниях.

Общим во всех этих национальных блюдах является соус, или, как его называют в русской кухне, подливка. Много тысяч лет назад человечество сделало открытие: мясо лучше всего усваивается с добавлением кислых компонентов. Сейчас уже научно установлено: кислота способствует расщеплению пищи в желудочно-кишечном тракте, ускоряет пищеварение и всасывание питательных веществ в кровь. С кулинарной точки зрения подлива в русской кухне – это мясной сок, который выделяют при жарке мяса. Эта технология бережливости в русской кухне тоже не случайна. Именно в мясном соке содержится основной ценный состав витаминов и микроэлементов, а сохранение жидкости в блюде предотвращает высыхание мяса при жарке. В современной кулинарии подлива содержит не только вытекающий из мяса сок: в нее добавляют мясной бульон или воду, чтобы увеличить объем жидкости.

Специи, входящие в состав подливки, создают аромат блюда, его национальный колорит. Кислые ингредиенты подливного соуса, помимо влияния на процессы пищеварения, формируют вкус блюда. Куриное мясо становится очень нежным и сочным при добавлении сливок, молока, сметаны; южный или средиземноморский акцент придают гуляшу из курицы с соусом из помидоров.

Пожалуй, пошаговые рецепты гуляша из курицы с подливкой можно разделить еще на две подгруппы: те, в которых гарнир уже входит в состав блюда, и состоящие только из мяса и соуса. Во втором варианте гарнир к рагу подбирается отдельно, что тоже очень удобно.

Chicken Goulash with Hungarian Sauce — Step by Step Cooking

Ingredients:

Tomato puree 400 g

Cumin 40g

Sugar 70g

Dried paprika (pieces) 80 g

Celery (stalks) 100 g

Parsley 150 G

ЧЕРЛОК 70G

Земный перец (смесь)

Земный кориандр

Жир 200 г

лук 500G

Морковь 400 г

Вода 1,7 л

соль

0007

1,5 кг куриного филе

Мука 150 г

Петрушка 1 пучок

Пошаговое приготовление куриного гуляша с подливкой:

1. Куриное мясо нарезать кубиками среднего размера или кубиками. Вымойте и высушите салфеткой.

2. Смешать муку с перцем и другими молотыми специями. Соль в эту смесь добавлять не нужно – оставьте ее для приготовления подливы. Обваляйте мясо в сухой смеси. Старайтесь их панировать так, чтобы лишняя мука не осыпалась на раскаленную сковороду – мука при жарке подгорит и испортит вкус и цвет подливки.

3. Очень мелко нарежьте свиной жир. Отправляем на горячую сковороду, чтобы стёк жир. Учтите, что жир лучше вытапливается при средней температуре, медленно. Поэтому регулируйте температуру плиты. Жир можно предварительно разогреть, снять с него шумовкой обжаренные, высушенные частицы свиного жира, а перед обжариванием мяса разогреть сковороду до максимальной температуры. 4. Обжариваем подготовленное мясо для куриного гуляша.

5. Следующий шаг: выложить мясо на тарелку и в том же жире обжарить мелко нарезанный лук. Перекладываем в сковороду, к мясу.

6. Морковь помойте, очистите и нарежьте. Слегка посолить. Можно добавить ложку сахара. Подождать несколько минут, чтобы пустили сок, и также обжарить на сильном огне, помешивая лопаткой. Доведите его до полуготовности. При добавлении сахара морковь при обжаривании карамелизуется, приобретает более яркий цвет, красиво будет смотреться в готовом блюде. Кроме того, карамелизация овощей придает блюдам особенно приятный вкус. Подготовленную таким образом морковь перекладываем в сотейник, к жареному мясу и луку.

7. Смешайте горячую воду с томатным пюре и доведите до кипения в отдельной посуде. Чтобы соус был гуще, можно использовать томатную пасту. Варить при минимальной температуре. Консистенция соуса должна напоминать густую сметану. Добавьте тмин, паприку, молотый кориандр, перец и соль. Попробуйте вкус. На ваше усмотрение, при необходимости добавьте кислоту. После добавления томатного пюре или макарон соус следует еще раз прокипятить.

8. Приготовленную подливу для куриного гуляша влить в кастрюлю, все вместе поставить на плиту и тушить до мягкости.

9. Мелко нарезать чеснок, стебли или листья сельдерея, петрушку. Добавьте зеленую смесь к гуляшу и снимите блюдо с огня. Добавьте молотый тмин, еще раз проверьте на вкус, накройте посуду крышкой и дайте немного постоять.

Венгерский гуляш больше похож на суп. Его можно есть как отдельное блюдо, но и к нему отлично подойдут гарниры из картофеля или круп, фасоли или макарон.

Куриный гуляш с грибным соусом – пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Высушенные грибы порчини 100 г

Чантерелл, вареные 300 г

Собелога (20%) 450 г

молоко, расплавленное 250 г

Leaf

Белый перец, земля

Lemon Jumic

Масло, масло и овощи 100 г и 50 мл

Куриная грудь 1,4 кг

лук 250 г

Чеснок

Куриный бульон 1 л. Муку 60 г

Укроп 200 г

Подготовка:

0007

1. Мясо помыть, снять кожу, грудку нарезать кубиками 2х2 см. Сбрызните кусочки лимонным соком, приправьте молотым перцем, перемешайте и оставьте на 20-30 минут. Затем обваляйте мясо в муке и приступайте к обжариванию.

2. Разогрейте сковороду, влейте сначала растительное масло, а затем добавьте сливочное. Чтобы масло не брызгало, положите щепотку соли — она впитает лишнюю влагу, и брызги исчезнут. Только, после использования этого приема, солите блюдо осторожно, чтобы не пересолить.

3. Обжарьте кусочки грудки до золотистого цвета и переложите в кастрюлю.

4. Лук и вареные грибы нарезать кубиками. В этой же сковороде обжарить шампиньоны, а затем добавить лук, молотую грибную приправу, перец. Начинать обжаривание необходимо с грибов, и только после того, как они слегка подрумянятся на сильном огне, добавить лук, а огонь убавить. Когда лук станет прозрачным, переложите содержимое сковороды в кастрюлю.

5. Соединить теплое топленое молоко со сметаной. Молочную массу влить в кипящий бульон и довести до кипения, перелить соус в кастрюлю. Жидкая подлива должна покрывать мясо, грибы и лук на 2-3 см. Тушите гуляш из курицы с подливкой 15-20 минут.

6. В конце тушения попробовать, отрегулировать, добавить рубленую зелень, лавровый лист, измельченный чеснок. Выключите огонь, выдержите блюдо около двадцати минут перед подачей на стол.

Нет лучшего гарнира, чем картофельное пюре к такому блюду. Второй вариант гарнира – картофельные зразы: запишите или запомните рецепт картофельных зраз для гуляша из курицы с грибной подливкой на сметане, пошагово.

Пошаговый рецепт картофельных зраз для гуляша из курицы с подливкой

Картофель отварной в мундирах 0,5 кг

Яйца 2 шт.

Мука пшеничная 175 г

Панировочные сухари 150 г

Сливочное масло (82,5%) 180 г

Масло для жарки

Приготовление:

2. Вбить одно яйцо, добавить муку (половина нормы) и соль. Перемешать до получения однородной, вязкой массы. 3. Посыпьте стол мукой. Разделите картофельное тесто на кусочки по 120 г, сделайте лепешки.

4. Масло разделите на кусочки по 30-35 г, заморозьте их и выложите в центр коржей.

5. Скатать шарики из картофельного теста. Яйцо взбить со щепоткой соли, обмакнуть полуфабрикаты в яичную массу, затем обвалять в панировочных сухарях.

6. Обжарить зразы во фритюре до румяной корочки. Выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Подавать с куриным гуляшом и соусом.

Пошаговые рецепты гуляша из курицы с подливкой – полезные советы

Попробуйте посолить мясо в конце обжаривания. Соль вытягивает мясной сок, и при обжаривании мясо становится сухим и жестким. Если вы жарите мясные продукты для подливы, то при тушении добавляйте соль в бульон или воду.

Чтобы мясо после жарки оставалось сочным, перед тем, как положить его на сковороду, обваляйте кусочки в масле или муке. Этот прием поможет запечатать сок внутри кусочков. Перед жаркой сковороду нужно сильно разогреть, чтобы корочка образовалась как можно быстрее.

Не старайтесь положить все мясо на сковороду, если его много — жарьте частями, чтобы было удобно переворачивать. Тесто должно равномерно покрывать каждый кусочек.

Лучшая тушенка из свинины в мультиварке

Перейти к рецепту

Эта тушеная свинина в мультиварке представляет собой фантастическую запеканку из свинины с морковью, картофелем и горошком, приготовленную в мультиварке. Он идеально подходит в качестве легкого ужина осенью или зимой и может быть изменен в соответствии с вашими предпочтениями.

Перейти к:

• Почему вам это понравится
• Ингредиенты
• Инструкции
• Наконечники
• Варианты сервировки
• Вариации
• Оборудование
• Хранение
• Часто задаваемые вопросы
• Вам также могут понравиться эти рецепты
• Рецепт
• Советы по безопасности пищевых продуктов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Мало что может быть более утешительным, чем держать большую миску теплого рагу. Это простое рагу из свинины в мультиварке с картофелем и морковью — фантастическое блюдо, которое не требует особых приготовлений.

Это отличная альтернатива тушеной говядине и один из моих любимых способов приготовления свиной лопатки. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и отлично подходит для заморозки.

Почему вам это понравится

• Очень просто приготовить
• Используйте любые овощи, которые вам нравятся
• Сытное, сытное и полезное тушеное мясо из свинины
• Сочная и нежная свиная лопатка
• Со вкусом молочных продуктов

Без глютена 9019 без орехов

Ингредиенты

Свиная лопатка: Нежная свиная лопатка идеально подходит для медленного приготовления. Мясо становится очень сочным и практически разваливается в мультиварке. Вы также можете использовать свиную ногу или свиной окорочок.

Лавровый лист, чеснок, лук, приправы, дижонская горчица: Все это добавляется для аромата. Опустите все, что вам не нравится.

Красное вино: Добавляет глубину вкуса. Вы можете использовать безалкогольное вино, если хотите, или просто не использовать его.

Морковь + картофель + замороженный горошек + лук-порей: Мои любимые овощи. Опустите или замените их на свое усмотрение. См. раздел «Вариации» ниже, чтобы узнать об альтернативных овощах, которые прекрасно сочетаются с этим тушеным мясом.

Томатная паста: Также известна как томатное пюре в Великобритании. Добавляет к основе мягкий томатный аромат.

Куриный бульон: Основная жидкость в блюде. Вы также можете использовать овощной бульон, говяжий бульон или воду.

Кукурузный крахмал: Загущает тушеное мясо.

Инструкции

Вы можете найти полные инструкции + размеры ингредиентов в карточке рецептов внизу этой страницы Итальянской приправы. Обжарьте мясо на сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Когда мясо подрумянится со всех сторон, можно перекладывать его в мультиварку. Оставьте любой жир в кастрюле.

Два: Нарежьте лук-порей и нарежьте кубиками лук и чеснок. Обжарьте эти овощи на сковороде с остатками жира от свинины. Переложите их в мультиварку, как только лук станет мягким и прозрачным.

Три: Нарежьте морковь и картофель небольшими кусочками. Переложите их вместе со всеми оставшимися ингредиентами, кроме кукурузного крахмала и гороха, в мультиварку. Перемешайте ингредиенты, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 4-6 часов или на слабом огне 6-8 часов.

Добавьте кукурузный крахмал в маленькую миску и добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды. Перемешайте, чтобы получилась паста. Добавьте это в медленноварку. Добавьте замороженный горошек. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались, и накройте крышкой.

Оставить тушиться еще на 30-45 минут. Каша будет постепенно густеть. Вы можете увеличить количество пасты из кукурузного крахмала, если хотите сделать ее еще гуще.

Советы

• Не снимайте крышку мультиварки во время приготовления рагу.
• Отрегулируйте количество кукурузного крахмала и сделайте рагу жиже или гуще по своему вкусу.
• Нарежьте овощи кубиками чуть крупнее, чем для супа. Это позволит им приготовиться к идеальной консистенции ко времени приготовления мяса.
• Поначалу может показаться, что в рагу недостаточно жидкости, но не добавляйте больше. При приготовлении свинина выделяет много жидкости.

Варианты сервировки

Домашняя запеканка из свинины — это восхитительное блюдо. Я люблю подавать его на обед или ужин. Вы можете подавать блюдо отдельно, но я также люблю сочетать его с вкусным гарниром, таким как хлеб или овощи.

Вот некоторые из моих любимых сторон, которые подают с медленной кусочкой из свинины. Вариации

Другие овощи: В рагу можно добавлять любые овощи, которые вам нравятся. Корнеплоды, такие как пастернак, брюква или репа, имеют потрясающий вкус. Вы также можете добавить брокколи, перец, цветную капусту, капусту или шпинат.

Различные виды свинины: Свиная ножка, свиная корейка, свиная лопатка и свиная задница – все это хорошо подходит. Откажитесь от кожуры, если она прикреплена. Свиная лопатка, ножка и окорочок, как правило, очень нежные, а корейка лучше держит форму. Вы даже можете использовать различные куски свинины.

Различные приправы: Я люблю менять вкус тушеного мяса в зависимости от того, что у меня есть. Вкус тимьяна, шалфея и розмарина в блюде потрясающий, но вы также можете попробовать и другие травы. Вы также можете использовать порошкообразный соус, покупную или домашнюю приправу для тушеного мяса.

Оборудование

Для приготовления по этому рецепту вам, естественно, понадобится мультиварка. Бренд Crockpot очень популярен, но подойдет любая мультиварка среднего или большого размера.

Я также люблю обжаривать мясо и лук на сковороде перед тем, как добавить их в мультиварку. Подрумянивание мяса улучшает как вкус, так и текстуру свинины. Для этого можно использовать любую сковороду или сковороду.

Хранение

Храните оставшуюся запеканку из свинины в герметичных контейнерах в холодильнике до 3 дней. Разогрейте его в микроволновке или мультиварке и подавайте теплым.

Рагу также можно заморозить на срок до 6 месяцев. Разморозьте и разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем разогрейте, как описано выше.

Рагу идеально подходит для приготовления пищи, и это не исключение. Это блюдо приобретает свой вкус во время хранения, что делает его еще вкуснее на следующий день. Я люблю делать большие порции и замораживать остатки для легких блюд в будущем.

Часто задаваемые вопросы

Следует ли использовать свиную корейку или свиную лопатку для тушеной свинины?

Любая часть подходит для тушеной свинины. Свиная лопатка будет иметь нежную, разваливающуюся текстуру, в то время как кусочки свиной корейки, как правило, лучше держатся вместе.

Как долго нужно медленно готовить тушеную свинину?

Тушеная свинина должна готовиться на медленном огне около 6-8 часов. Вы можете увеличить время приготовления, в зависимости от того, какие овощи вы добавите в рагу.

Как сохранить тепло тушеного мяса в мультиварке?

После того, как тушеное мясо приготовится, вы можете использовать настройку «Подогрев», чтобы поддерживать тушеное мясо теплым до тех пор, пока вы не будете готовы его подавать. В режиме «Подогрев» тушеное мясо не будет готовиться дальше, но оно должно сохранять тушеное мясо при соответствующей температуре в течение нескольких часов.

Вам также могут понравиться эти рецепты

• Тушеное мясо для масла с chorizo ​​
• Медленная купельная стейк
• Медленная плита. Куриное рагу
• Тушеное мясо с сосисками и фасолью

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно опубликуйте фото в Instagram с #hintofhealthy !

Рецепт

Тушеная свинина в мультиварке

Это восхитительное рагу из свинины в мультиварке — фантастический ужин, который можно приготовить всего за 10 минут. Приготовьте свою собственную запеканку из свинины в мультиварке со свиной лопаткой, картофелем, морковью, горохом и луком-пореем по этому простому рецепту.

5 из 1 голосов

Создано: Tonje

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 часов

Общее время 7 часов 5 минут0007

Servings 4

Calories 307 kcal

• Slow Cooker

• Frying Pan

• ▢ 1 pound pork shoulder
• ▢ 1 pound potatoes
• ▢ 3 carrots
• ▢ 1 leek
• ▢ ½ стакана замороженного гороха
• ▢ 1 лук
• ▢ 2 стакана говяжьего бульона
• ▢ ⅓ Cup Red Wine
• ▢ 5 Маленьких ЧЕРЛОГО ПЛОТЫ
• ▢ 2 ТАКСПОРИЯ КОРИНАЛЬНЫЕ ХОРОШО (UK: UK: COUNFLOU0200
• ▢ 1 столовая ложка томатной пасты
• ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ ½ чайной ложки черного перца
• ▢ 1 -ponpoon italian Sashing
• ▢ 1 Teaspoon Sashing

9

• ▢ 1 Teaspoon Sashing

9

• ▢ 1 Teaspoon Sashing

9

. с солью, перцем и итальянской приправой. Обжарьте мясо на сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Когда мясо подрумянится со всех сторон, можно перекладывать его в мультиварку. Оставьте любой жир в кастрюле.