Молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях миксером 🍎

Что у вас ассоциируется с детством? Любимый мишка, сказка на ночь, тяжеленный школьный портфель или скрипка, которую приходилось терзать под бдительным оком наставника? А еще молочный коктейль.

Да-да, именно он, этот густой, сладковатый напиток со вкусом пломбира, считался самым изысканным летним лакомством, получить которое считалось высшей наградой. Сейчас его потихоньку вытеснили газировки, энергетики и прочие химические аналоги, и настало время показать своим детям вкусняшку, которая приносит огромную пользу здоровью. Итак, предлагаем освоить все тонкости того, как сделать дома настоящий молочный коктейль, вкус которого на время вернет вас в далекое детство.

Перед тем как решиться сделать дома молочный коктейль с мороженым, учтите следующие нюансы предстоящего дела:

• Молоко всегда нужно заранее охлаждать;
• Блендер необходимо выставлять на максимальную скорость обращения;
• С фруктов или ягод (если таковые будут присутствовать в десерте) стоит заблаговременно снять шкурку и вытянуть косточки;
• Что сделать напиток менее калорийным, взбитые сливки в нем допустимо заменять на несладкий обезжиренный йогурт;
• Не нужно опасаться экспериментов: добавляйте в коктейль шоколад, компот, сироп, варенье и прочие ингредиенты;
• Фрукты рекомендуется заранее пюрировать, чтоб потом в готовом напитке не плавали их кусочки.

Продукты для самостоятельного приготовления молочных коктейлей почти всегда есть в холодильнике. Их просто нужно правильно смешать, хотя и в этом нет ничего сложного.

Самые простые рецептуры

За основу берется единый продуктовый набор, состоящий из:

• литра молока;
• четырех порций мороженого, по 50 г каждая;
• пары ст.л. любого варенья: вишневого, клубничного или сливового. Его можно заменить свежими ягодами.

Из всего перечисленного коктейль можно приготовить несколькими способами, а именно:

• Все положить в чашу блендера, смешать на предельной скорости. Разлить по стаканам и украсить мороженным, ягодами или крошкой шоколада;
• Смешать ягоды и мороженое. Влить в смесь молоко, все взбить погружным блендером. Напиток разлить по высоким сервировочным емкостям и подать;
• Молочный десерт реально приготовить и без электрических кухонных приборов. Достаточно заранее соединить варенье, подтаявшее мороженое или размятые ягоды с небольшим количеством основы. Потом заготовка смешивается с остальным молоком посредством ручного венчика или даже вилки.

Переходим к тому, как сделать дома полезный молочный коктейль без холодного мороженого, используя только сливки.

Для него потребуется:

• молоко – 0,5 л;
• свежие и жирные сливки – 2 ст.л.;
• стакан любых ягод;
• крошеный лед – по желанию.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

• С половиной нормы молока необходимо смешать сливки и ягоды;
• В смесь вводятся все оставшиеся компоненты;
• Жидкость взбивается, распределяется по высоким стаканам.

Образовавшуюся пенку стоит украсить шоколадной крошкой, тертыми орешками или одной свежей ягодкой, венчающей верхушку из взбитых сливок.

Шоколадная феерия

Среди домашних рецептов коктейлей особой востребованностью пользуются именно шоколадные.

Делаются они из:

• пары стаканов молока;
• двух порций шоколадного мороженого;
• 2 ст.л. тертого шоколада;
• сливок, которые выполнят роль украшения.

Сделать напиток можно по такому принципу:

• Все смешивается в емкости или чаше миксера до образования густой пенки;
• Десерт разливается по красивым стаканам;
• Сливки взбиваются с сахарным песком, и чайной ложкой аккуратно накладываются в стаканы.

Белковый вариант

Если вы не желаете добавлять в напиток ванильное мороженое, то у себя дома попробуйте приготовить полноценное белковое питье по одному из следующих рецептур:

• В чаше блендера смешиваются: покрошенные белки трех вареных яиц, 100 г творога, несколько ст.л. варенья и 300 г молока;
• В мисочке соединяется гость толченых орехов, ложку меда и одно сырое яйцо. Все это заливается кефиром, в количестве 200 г, и взбивается;
• Варианты приготовления напитка с мороженым можно скорректировать в сторону увеличения полезности. К примеру, смешать блендером банан, стакан молока и грамм 100 обезжиренного творога.

Подобное питье отлично утоляет голод после длительной тренировки, придает сил, энергии и улучшает результативность углеводной диеты.

Покупка специальной техники: насколько это нужно?

Если ваш миксер приказал долго жить, а домашним пришлись по вкусу самодельные молочные коктейли, есть смысл задуматься над покупкой погружного блендера или его аналога с большой чашей для взбивания. Рекомендуем остановиться на стационарной модели, у которой будет внушительный стакан с герметичной крышкой, и несколькими режимами работы.

Не забывайте обращать внимание на материал изготовления самой чаши: качественный блендер для домашних десертов и молочных коктейлей должен быть изготовлен из высокопрочного пищевого пластика, способного выдерживать длительные циклы работы.

Мощность, которой должен обладать миксер для домашних полезных напитков и молочных коктейлей, не может быть меньше 500 Ватт. Желательно присутствие опции «пауза». запасных насадок, объемного закрывающегося стакана/чаши и нескольких скоростей обращения венчиков/ножей.

В принципе, молочный десерт можно готовить и по старинке, пользуясь обычным ручным венчиком или той же вилкой. Но у вас не получится добиться высокой пенки, и в питье однозначно будут плавать кусочки фруктов и мороженого.

Если вашей семье нравится «впадать в детство», отыщите в семейном бюджете сумму на приобретение соответствующей кухонной техники.

Молочный коктейль в домашних условиях

June 11th, 2018, 01:24 am

irina_co

Молочный коктейль в домашних условиях

Если молоко нравится не всем, то густой ароматный десерт с мороженым – это всеми любимое лакомство. Одним он напоминает летний отдых на курорте, другим детские годы. Есть много способов, как сделать коктейль в домашних условиях и красиво подать. Обязательно воспользуйтесь одним из наших рецептов, чтобы порадовать своих родных.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым

Готовить это лакомство можно с целью оздоровления, похудения или получения удовольствия. Кроме того, это неизменный атрибут детских праздников, ведь кроме вкуса, десерт приносит много пользы организму. Если ребенок отказывается пить молоко, не стоит тратить нервы, заставляя малыша употребить очередной стакан. Приготовьте густое вкусное лакомство с ягодами, сливками, фруктами или шоколадной пастой. Молочный коктейль в домашних условиях сможет взбить даже начинающая хозяйка, важно лишь соблюсти пропорции.

Учитывая, для кого готовится лакомство, можно сделать самые разные безалкогольные или алкогольные варианты. Мороженое, сметана, кефир или йогурт – все можно брать за основу. Классический рецепт ванильного лакомства не содержит никаких добавок, кроме молока и мороженого. Чтобы молочные коктейли в домашних условиях получались вкусными, полезными, с правильной консистенцией, нужно знать тонкости приготовления:

1. Молоко перед использованием нужно охладить. Оптимальная температура продукта – 6 градусов.
2. Взбивать компоненты миксером или блендером нужно на максимальной скорости.
3. Если молочный коктейль в домашних условиях вы будете готовить со льдом, фруктами или шоколадом, перед употреблением процедите состав через сито.
4. Тем, кто хочет похудеть, можно приготовить напиток с низким содержанием калорий, для этого мороженое заменяют йогуртом, нежирным кефиром или несладкими фруктами (киви, яблоки, земляника).
5. Продукт считается правильно приготовленным, если на его поверхности образовалась выраженная густая пенка.
6. Добавляя разнообразные сиропы, топпинги, сгущенку или фруктовые соки, вы можете экспериментировать и постоянно получать новый вкус.

Как делать молочный коктейль по традиционному рецепту

Классический рецепт требует наличия следующих продуктов:

• мороженое – 250 г;
• молоко – 1 л.

Как готовить:

1. Соедините ингредиенты.
2. Взбейте блендером на высокой скорости.
3. Разлейте по бокалам.

Как сделать коктейль из молока с добавками

Если вы решили сделать лакомство, которое содержит разнообразные наполнители, то учитывайте несколько правил:

1. Перед подачей процедите состав для удаления семян, кусочков льда, орехов.
2. Подавайте десерт сразу после взбивания.
3. За основу можно брать йогурт, кефир или сливки (вместо молока).
4. Допускается добавлять в лакомство фруктовые соки, кофе, сладкие сиропы, ягоды, фрукты, карамель, алкогольные напитки.
5. Тем, кто заботится о здоровье, можно взбивать низкокалорийные напитки на основе обезжиренного кефира. При этом не рекомендуется брать жирное молоко, сметану, сливки и сладкие добавки.

Самым полезным наполнителем для такого десерта станут свежие или замороженные ягоды, фрукты, соки. Очень часто в него добавляют банан, который хорошо сочетается со сливочным вкусом мороженого и придает нежную консистенцию продукту. Весной во время массового авитаминоза рекомендуется всей семьей употреблять десерты, которые содержат замороженную чернику, черную смородину, малину или землянику. Свежевыжатые соки и сиропы придают бархатистую структуру напитку. Поклонники шоколада могут готовить десерт с какао, шоколадной пастой или растопленным батончиком.

С клубникой

Компоненты:

• молоко – 1,5 ст.;
• клубника – 300 г;
• мороженое – 150 г;
• сахар – 2 ложки.

Как готовить десерт:

1. Измельчите блендером клубнику с сахаром.
2. Добавьте к ягодам мороженое с молоком.
3. Взбейте все и разлейте в стаканчики.

С сиропом

Компоненты:

• молоко – 0,5 л;
• мороженое – 100 г;
• фруктовый сироп – 30 мл.

Как сделать десерт:

1. Соедините все ингредиенты.
2. Взбивайте смесь 7 минут блендером.

С шоколадом

Что понадобится:

• мороженое ванильное – 2 ст. л.;
• шоколад – 50 г; молоко – 0,25 л;

Как взбивать:

1. В сотейнике нагревайте 1/2 часть молока и поломанный шоколад, до однородной консистенции.
2. Соедините все ингредиенты, взбейте блендером.

С соком

Ингредиенты:

• сок фруктовый – 0,6 л;
• пломбир – 300 г.

Как приготовить молочный коктейль дома:

1. Соедините компоненты.
2. Взбейте блендером.

Узнайте, как приготовить смузи в блендере.

Как приготовить молочный коктейль без мороженого

Лакомство не обязательно готовить с пломбиром, если его не оказалось в холодильнике. Есть много простых рецептов питательных, вкусных коктейлей, где мороженое заменяют сливками, йогуртом, яичным желтком или сгущенным молоком. Например, вы можете приготовить по такому методу:

• молоко – 0,6 л;
• смородина – 250 г;
• ванилин – 1 пакетик;
• сахар – 2 ложки;
• куриный желток.

Как приготовить:

1. Взбивают все ингредиенты, кроме смородины.
2. Добавляют ягоды, включают блендер еще на 1 минуту.
3. Готовый продукт процеживают и разливают по стаканам.

Источник здесь

Как сделать молочный коктейль • Единороги на кухне

Опубликовано: 14 мая 2021 г. · Изменено: 14 июня 2021 г. Шади ХасанзадеНемати · Эта запись может содержать партнерские ссылки.

72
акции

Молочные коктейли хороши в любое время года. Узнайте, как за 5 минут приготовить густой сливочный молочный коктейль со множеством вариантов вкуса!

Молочные коктейли, МОЛОЧНЫЕ КЕЙКИ! Все любят их. Что не любить? Они сливочные, густые и снисходительные. Вкусы бесконечны, и вы можете изменять их по своему усмотрению. Сегодня мы погрузимся в мир молочных коктейлей, и я покажу вам, как сделать 9 из них.0019 любой молочный коктейль без рецепта!

Содержание:

• Мороженое
• Молоко
• Вариации вкуса
• Один быстрый совет для лучшего молочного коктейля!
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов молочных коктейлей
• Пошаговый рецепт

Мороженое

Любой хороший молочный коктейль начинается с хорошего мороженого. Лучше всего выбирать качественное мороженое с высоким процентом жирности. Это даст вам сливочный молочный коктейль, который будет снисходительным и вкусным. Вам не обязательно приобретать мороженое кустарного производства, но лучше убедиться, что оно хорошего качества.

Количество используемого мороженого зависит от ваших предпочтений и от того, насколько кремовым оно вам нравится. Я обычно использую около одной чашки мороженого на порцию. Лучше всего дать мороженому постоять около 10 минут вне морозильной камеры, чтобы оно немного размягчилось, прежде чем приступать к приготовлению молочного коктейля.

Если вы ищете безмолочные варианты, в наши дни их много, и многие из них подходят для хорошего молочного коктейля. Опять же, убедитесь, что они имеют хорошее содержание жира, даже если они не содержат молочных продуктов.

Наконец, если вы ищете здоровый вариант, вы можете использовать замороженный йогурт. Результат будет не таким сливочным и сладким, как при использовании мороженого с высоким процентом жирности, но все же будет хорош.

Молоко

Чтобы сделать сливочный молочный коктейль, я предлагаю использовать цельное молоко, так как оно имеет более высокий процент жира. Теперь, если вы хотите, чтобы он был очень густым (например, с ложкой вместо соломинки), вы можете вместо него использовать густые сливки. Убедитесь, что молоко или жирные сливки, которые вы используете, очень холодные. Что касается безмолочных вариантов, я предлагаю использовать овсяное молоко, потому что оно очень сливочное.

Независимо от того, используете ли вы молочное или немолочное молоко, вам потребуется от ¼ до ⅓ стакана молока на один стакан. Опять же, это зависит от того, насколько густым вы хотите сделать молочный коктейль.

Варианты вкусов

Что мне больше всего нравится в домашнем молочном коктейле, так это то, что я могу приготовить его с любым вкусом! Возможности буквально безграничны. Предпочитаете фруктовый? Добавьте клубнику, чернику или манго. Ищете шоколадное удовольствие? Шоколадное мороженое и сливочный соус здесь для вас! Чувствуете себя просто и без суеты? Классический ванильный молочный коктейль — всегда хороший выбор! Независимо от того, чего вы жаждете, вы можете добавить этот аромат в свой молочный коктейль. Вот несколько наших любимых вкусов:

• Caramel
• Coffee
• Шоколад с арахисовым маслом
• Banana
• Saffron
• Mango
• Cookie и Cream (Oreo)
• Coconut

один быстрый наконечник для Best The Best!

Это может показаться небольшим советом, но он меняет все! Поместив стаканы для сервировки в морозильную камеру на 10–20 минут, молочные коктейли станут еще холоднее и дольше останутся холодными. Если у вас есть время, не пропускайте этот шаг, он имеет большое значение!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить молочный коктейль заранее?

Молочный коктейль лучше всего подавать сразу, поэтому я не рекомендую делать его заранее.

Как сделать молочный коктейль без блендера?

Вы можете использовать кухонный комбайн или погружной блендер. Если его нет, просто поместите размягченное мороженое в миску и перемешайте его лопаточкой, а затем венчиком. При необходимости добавьте немного молока.

Что можно использовать в качестве начинки?

Отличные вопросы! Варианты бесконечны. Классическая начинка для молочного коктейля – это, конечно же, взбитые сливки. Кроме того, вы также можете украсить его измельченным печеньем, конфетами, кусочками фруктов, орехами и соусами, такими как шоколад, клубника или карамель.

Вы сделали этот рецепт? Я хотел бы услышать об этом! Пожалуйста, прокомментируйте и оставьте 5-звездочный рейтинг🌟 ниже. Вы также можете подписаться на нас в Instagram, Facebook, Pinterest или подписаться на нашу рассылку, чтобы получить бесплатную электронную кулинарную книгу!

Другие рецепты молочных коктейлей

Пошаговый рецепт

Как приготовить молочный коктейль

Шади Хасанзаде Немати

Молочные коктейли прекрасны в любое время года. Узнайте, как сделать густой сливочный молочный коктейль с множеством вариантов вкуса!

5 из 19 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс Десерт, напитки

Американская кухня

Порции 2 порции

7

7

7

8 ккал

• ▢ 2 стакана мороженого
• ▢ ½ стакана цельного молока

• Оставьте мороженое на 10 минут, чтобы оно немного размягчилось.

• Поместите мороженое и молоко в блендер. При желании добавьте дополнительные ингредиенты, такие как печенье, фрукты или соусы.

• Смешивайте при низкой температуре в течение 1-2 минут, пока смесь полностью не смешается и не станет кремообразной.

• Разлейте по двум охлажденным стаканам и украсьте взбитыми сливками и желаемой начинкой.

• К молочному коктейлю можно добавлять различные ароматизаторы, такие как манго, клубника, черника, бананы, шоколадный соус, помадный соус, карамельный соус и печенье.
• Охлаждение стаканов в холодильнике или морозильной камере перед подачей молочного коктейля сделает их очень холодными.
• Для более густого молочного коктейля используйте жирные сливки вместо молока.

Калории: 598 ккалУглеводы: 90 г Белки: 12 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 56 мг Натрий: 331 мг Калий: 353 мг Сахар: 48 г Витамин А: 690IUКальций: 258 мгЖелезо: 1 мг

Вы сделали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный обзор!

72
акции

Взаимодействие с читателем

Рецепт домашнего клубничного молочного коктейля | Tastes of Lizzy T

Tastes of Lizzy T участвует в партнерских рекламных программах. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.

Узнайте, как приготовить сливочный домашний клубничный молочный коктейль со свежей клубникой. Украсьте домашними взбитыми сливками для вкусного летнего десерта!

Содержание

1. Является ли молочный коктейль десертом?
2. Ингредиенты необходимы
3. Как сделать клубничный молочный коктейль
4. вариации рецептов
5. Домашние взбитые сливки
6. рецепт рецепта молочного коктейля
7. . вещи, которые я начинаю жаждать. Клубника и мороженое. И хотя мне не обязательно хочется их вместе, я никогда не отказываюсь от домашнего клубничного молочного коктейля.

   Это простой рецепт клубничного коктейля из 5 ингредиентов с двойным ароматом клубники. Это идеальный напиток в конце долгого дня!

   Является ли молочный коктейль десертом?

   Да! Молочные коктейли — отличный летний десерт. Для летних пикников я всегда стараюсь придумать что-нибудь забавное, а не традиционные десерты, на приготовление которых уходит много времени.

   Корневое пиво, пирожные и мороженое… и домашние молочные коктейли. Купите несколько разных видов мороженого и начинки, чтобы люди могли создавать свои собственные молочные коктейли.

   Необходимые ингредиенты

   Молочные коктейли, конечно же, содержат мороженое в качестве основного ингредиента. Затем, чтобы сделать молочный коктейль «пригодным для питья», вы добавляете жидкость: жирные сливки и молоко . Это сделает ваш молочный коктейль насыщенным и сливочным.

   Наконец, добавьте немного ванильного экстракта и свежей клубники (или других ваших любимых фруктов) для вкусного молочного коктейля.

   Как приготовить молочный коктейль с клубникой

   Приготовить молочный коктейль проще простого. Вот шаги для обеспечения наилучших результатов:

   1. Заморозьте стаканы, в которых будете подавать коктейли, чтобы они оставались холодными и не таяли слишком быстро.
   2. Дайте мороженому немного размякнуть. Вы не хотите, чтобы он был жидким, но если он станет немного мягким, это поможет ему легко смешаться.
   3. Поместите мороженое, молоко, сливки и ваниль в контейнер блендера. Добавьте любые фрукты (клубнику!) или другие добавки, такие как шоколад или карамель.
   4. Взбить до однородности! Мы используем блендер Ninja, потому что он сильный, большой и мощный.

   Варианты рецептов

   • Опустить жир . Используйте обезжиренное молоко или полужирное молоко, но знайте, что для лучшего вкуса мы рекомендуем обезжиренное молоко.
   • Безмолочный . Вы можете использовать миндальное молоко или кокосовое молоко для приготовления коктейля, но опять же, это повлияет на текстуру и может быть не таким сливочным.
   • Замороженные фрукты . Используйте замороженную клубнику, если у вас нет свежей клубники. Они будут работать так же хорошо.
   • Изменить фрукты . Вы когда-нибудь пили коктейль с малиной, бананом или черникой? Или сделайте комбо из нескольких ваших любимых фруктов.
   • Подсластить медом . Добавьте столовую ложку меда для сладости. Кленовый сироп тоже будет вкусным дополнением.
   • Ванильное мороженое . Вместо клубники можно добавить шарики ванильного мороженого. Клубника еще добавит аромата. Вы также можете добавить обезвоженную клубнику или клубничный сироп для большего аромата.

   Домашние взбитые сливки

   Молочный коктейль не молочный коктейль без домашних взбитых сливок! Обязательно начните с холодных взбитых сливок для достижения наилучших результатов. Взбейте сливки, ваниль и сахар вместе в чистой (обезжиренной) миске стационарного миксера с насадкой-венчиком.

   Взбивайте до образования жестких пиков, затем ложкой полейте молочные коктейли перед подачей на стол. Вы можете добавить сверху шоколадную стружку или шоколадный сироп, если любите клубнику в шоколаде.

   порции 4

   Время приготовления 15 минут

   Всего времени 15 минут

   ---

   • 24 унции слегка размягча ванильный экстракт
   • 1 чашка нарезанной клубники

   Взбитые сливки

   • 1 чашка густых взбитых сливок (очень холодных)
   • 1 чайная ложка ванильного экстракта
   • 1 столовая ложка сахара

   Приготовление взбитых сливок:

   • Добавьте сливки, ваниль и сахар в миску среднего размера.

   • Взбейте с помощью стационарного или ручного миксера до образования устойчивых пиков. Хранить в холодильнике до готовности к использованию.

   Приготовление молочного коктейля:

   • Смешайте мороженое, жирные сливки, молоко, ваниль и клубнику в большом блендере до получения однородной кремообразной массы.

   • Разлейте в 4 больших стакана и украсьте взбитыми сливками и дополнительной клубникой, если хотите.

   • Подавать немедленно.

   Дополнительные советы и рекомендации см. в статье выше.

   Указанные калории основаны на рецепте приготовления 4 молочных коктейлей, где 1 порция соответствует 1 молочному коктейлю со взбитыми сливками. Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные калории являются лишь приблизительными. ** Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу для получения точной информации о питании.