Блюда с квашеной капустой: 177 рецептов что приготовить с квашеной капустой

Блюда с квашеной капустой: 177 рецептов что приготовить с квашеной капустой — «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Квашеная капуста

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

ПомидорыКартофельРыбаКапустаГрибы

Найдено 177 рецептов

Сортировать:

Закуски•Украинская кухня

Драники с квашеной капустой

Автор: Алексей Зимин

3 порции

20 минут

Салаты•Русская кухня

Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой

Автор: Еда

4 порции

1 час 15 минут

спецпроекты

Салаты•Европейская кухня

Винегрет с квашеной капустой

Автор: Maria Katkova

4 порции

30 минут

Основные блюда•Русская кухня

Солянка из квашеной капусты

Автор: Еда

8 порций

2 часа

Основные блюда•Европейская кухня

Карп с квашеной капустой

Автор: Andrey Lomov

4 порции

Супы•Русская кухня

Щи из квашеной капусты

Автор: Юлия Вержбицкая

6 порций

1 час 10 минут

Салаты•Европейская кухня

Винегрет с квашеной капустой и свеклой

Автор: Юлия Чикулаева

6 порций

Пирожки с капустойПростой и быстрый рецепт и пошаговый мастер-класс с фотографиями

Главные рестораны МосквыПолтора десятка заведений, повлиявших на жизнь города

Пирог с вареньемПроверенный рецепт и мастер-класс

спецпроекты

Основные блюда•Русская кухня

Вареники с квашеной капустой

Автор: Natalya Korn

4 порции

Супы•Русская кухня

Солянка мясная с квашеной капустой

Автор: Кира Аветова

4 порции

30 минут

Супы•Украинская кухня

Постный кулеш с квашеной капустой

Автор: Vadim Redko

3 порции

40 минут

Супы•Русская кухня

Борщ с квашеной капустой

Автор: Олеся Кудесница леса

4 порции

Основные блюда•Немецкая кухня

Свинина духовая с квашенной капустой

Автор: Александр Антропов

4 порции

Основные блюда•Русская кухня

Крамбл из квашеной капусты

Автор: Елена Дёмина

3 порции

45 минут

Супы•Русская кухня

Щи из квашеной капусты с курицей

Автор: Ани Сахарова

4 порции

12 рецептов тушеной квашеной капусты, которая тает во рту

Фото: vitablog. ru

Любителей необычных вкусов и текстур точно порадует тушеная квашеная капуста. Она отличается от обычной, но точно так же идеально дополнит семейный ужин. Это отличный гарнир к мясу и просто приятное разнообразие рациона. Собрали лучшие рецепты, как ее приготовить!

1. Тушеная квашеная капуста с мясом

Фото: tr.pinterest.com

Курица, свинина, говядина – принцип остается тем же.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 1 кг квашеной капусты, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 1 стакан воды, специи.

Приготовление: Обжарь лук с чесноком до золотистости, и отдельно нарежь и обжарь мясо. Капусту промой холодной водой и 10 минут протуши на среднем огне.

Добавь воду и томатную пасту, выложи туда лук с мясом, приправь и перемешай. Туши под крышкой около получаса или до желаемой консистенции.

2. Квашеная капуста, тушенная в пиве

Фото: vsegdavkusno.ru

Подавай ее со свининой или ребрышками.

Тебе понадобится: 1 кг квашеной капусты, 500 мл светлого пива, специи.

Приготовление: Хорошо отожми капусту и выложи в сковородку ровным слоем. Залей пивом примерно до середины этого слоя и туши под крышкой, помешивая. Когда капуста станет достаточно мягкой, добавь огонь и выпари оставшуюся жидкость.

3. Тушеная квашеная капуста с картошкой

Фото: womanishclub.com

При всей простоте блюдо получается удивительно нежным.

Тебе понадобится: 150 г квашеной капусты, 100 г лука, 600 г картошки, 200 мл воды, специи.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь лук, добавь к нему отжатую капусту и протуши 10-15 минут. Картошку нарежь кубиками, выложи в другую сковороду, залей водой и тоже протуши 10 минут после закипания. Выложи к картошке капусту, приправь по вкусу и еще через 10 минут сними с огня.

4. Квашеная капуста, тушенная с ребрышками и черносливом

Фото: n-wec.ru

Импровизация на тему прибалтийской кухни.

Тебе понадобится: 400 г ребрышек, 900 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 150 г чернослива, специи.

Приготовление: Нарежь ребрышки крупными кусками и равномерно обжарь на среднем огне без масла и крышки. Нашинкуй лук, натри морковь, добавь к мясу и перемешай. Через 5 минут добавь квашеную капусту и туши еще полчаса. Потом добавь чернослив и специи, и через 15 минут сними с огня.

5. Тушеная квашеная капуста с сосисками

Фото: skaban.ru

Рекомендуем добавить тмин и кориандр для аромата.

Тебе понадобится: 500 г квашеной капусты, 250 г сосисок, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь сосиски кружочками и обжарь до румяности. Измельчи лук, натри морковь на мелкой терке, и добавь овощи к сосискам.

Перемешай все вместе и протуши около 10 минут до мягкости. После этого отожми и добавь капусту, томатную пасту, сметану и специи. Туши еще 15 минут под крышкой.

6. Тушеная квашеная капуста с грибами

Фото: uk.javamem.com

Смело бери лесные и даже сушеные грибы. А еще очень вкусно получается с вешенками!

Тебе понадобится: 500 г квашеной капусты, 250 г грибов, по 1 ч.л. куркумы и паприки, 1 пучок зелени, 2 лавровых листа, специи.

Приготовление: Провари капусту в воде 10 минут после закипания и откинь на дуршлаг. Нарежь грибы и обжарь их с куркумой и паприкой до готовности.

Выложи их на тарелку, и в той же сковороде обжарь капусту еще около 15 минут. Потом добавь грибы обратно, перемешай, немного прогрей и сними с огня. В конце добавь рубленую зелень.

7. Квашеная капуста, тушенная с кабачками

Фото: youtube.com

Легкий и низкокалорийный гарнир из квашеной капусты.

Тебе понадобится: 300 г квашеной капусты, 1 кабачок, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Нарежь кабачок тонкими брусочками, мелко нашинкуй лук и натри морковь. Обжарь овощи несколько минут, и добавь к ним промытую и отжатую капусту. Через 10 минут добавь томатную пасту, специи и давленый чеснок, и продолжай тушить до желаемой мягкости овощей.

8. Тушеная квашеная капуста с рисом

Фото: eat-me.ru

Идеальный выбор для постного или вегетарианского меню.

Тебе понадобится: 300 г квашеной капусты, 180 г риса, 350 мл воды, 0,5 перца, 0,5 моркови, 0,5 луковицы, специи.

Приготовление: Нарежь перец, лук и морковь мелким кубиком и обжарь пару минут до мягкости прямо в кастрюле. Промой капусту, добавь ее к овощам и сразу же добавь промытый рис. Влей воду, приправь блюдо и туши на медленном огне 20-25 минут.

9. Тушеная квашеная капуста со сливками

Фото: pro-orehi.ru

Думаешь, квашеная капуста никак не сочетается со сливками? Но так будет только интереснее!

Тебе понадобится: 1 кг квашеной капусты, 150 мл сливок, 50 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Если капуста слишком кислая, хорошо промой ее в холодной воде и отожми. А потом обжарь на сливочном масле до золотистости около 7 минут. Влей сливки, добавь специи и туши капусту под крышкой до готовности.

10. Квашеная капуста, тушенная с помидорами

Фото: m.povar.ru

Можешь добавить немного маринованных грибов.

Тебе понадобится: 400 г квашеной капусты, 500 г говядины, 2 луковицы, 800 г свежей капусты, 4 помидора, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, обжарь, добавь к нему кусочки мяса и протуши до полуготовности. Туда же выложи квашеную капусту, хорошо перемешай и готовь под крышкой 15-20 минут на маленьком огне.

Нашинкуй свежую капусту, залей кипятком на пару минут, и тоже добавь ее в сковородку. Приправь блюдо и туши до полной готовности мяса. Потом добавь кубики помидоров, а еще через 5-7 минут сними с огня.

11. Тушеная квашеная капуста с болгарским перцем

Фото: strjapuchka.ru

По желанию добавь немного сметаны или томатный соус за 5-7 минут до конца.

Тебе понадобится: 500 г квашеной капусты, 3 помидора, 3 перца, 2 луковицы, 1 лук-порей.

Приготовление: Нарежь перец кольцами, помидоры очисти и разомни в пюре, и измельчи оба вида лука. Слегка обжарь лук с перцем, долей немного воды и выложи в сковородку промытую капусту. Когда она станет мягкой, добавь томатное пюре и специи по вкусу, и через 10 минут выключи плиту.

12. Тушеная квашеная капуста с печенью

Фото: aproduct22.ru

Можно готовить на сковороде или в мультиварке.

Тебе понадобится: 500 г квашеной капусты, 300 г печени, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Нарежь печень небольшими кусочками и обжарь ее с измельченным луком. Добавь тертую морковь, а через пару минут – капусту. Перемешай и протуши все вместе около 15 минут, добавь томатную пасту со специями, и долей немного воды по необходимости. Дальше туши квашеную капусту до готовности.

Что делать с квашеной капустой: 37 удивительных рецептов

Узнайте , что делать с квашеной капустой , используя эту коллекцию из 37 вкусных рецептов. Вы найдете завтрак, ужин и даже десерт, приготовленный из забавных и полезных ингредиентов. Идеально подходит для использования остатков или если вы хотите запастись!

Рецепты с квашеной капустой

Независимо от того, закупились ли вы в Costco или у вас остались остатки после большого обеда немецкой кухни. Вы можете использовать оставшуюся квашеную капусту множеством забавных способов.

Поскольку у вас, вероятно, уже есть что-то под рукой, вы уже понимаете, что это очень полезно для здоровья. Благодаря своим хорошим бактериям он является фантастическим пробиотиком и полон замечательных питательных веществ.

Квашеная капуста является прекрасным дополнением ко многим блюдам. Если в блюде требуются соленые огурцы, оливки или другие соленые ингредиенты, они подойдут. Попробуйте добавить их в хот-доги или в тосты с авокадо.

Так что держите банку квашеной капусты в своей кладовой, чтобы в следующий раз вам захотелось добавить ей забавной текстуры и вкуса.

Если вы ищете все преимущества для здоровья и съели полкило капусты, попробуйте приготовить домашнюю квашеную капусту.

В этом списке рецептов квашеной капусты самые разнообразные блюда. От классического бутерброда Рубена до пирога с квашеной капустой!

Квашеная капуста портится?

Это зависит от того, как вы храните квашеную капусту.

Если вы храните его в холодильнике, его должно хватить на 4-6 месяцев. Но убедитесь, что вы не добавили в банку новых бактерий, так как это испортит ее.

Если вы храните квашеную капусту в кладовой, ее нужно съесть в течение месяца.

Другие идеи рецептов, которые могут вам понравиться!

• Рецепты Kielbasa
• Рецепты яйца с твердыми вкрученными. и салаты
• Сладкий десерт, да! Десерт!

Каждый из этих рецептов квашеной капусты расскажет вам:

• Тип рецепта
• Количество ингредиентов
• Сколько квашеной капусты вам понадобится.
• Сложность ингредиентов (т. е. нужно ли вам сначала сходить в продуктовый магазин)
• Сколько времени потребуется на приготовление (включая время приготовления)
• Специальная диета (кето, безглютеновая и т. д.)
• Необходимое оборудование. (Мгновенная кастрюля, мультиварка и т. д.)

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы совершите покупку по ссылке, я могу получить комиссию, ознакомьтесь со всеми подробностями здесь.

Что делать с квашеной капустой

Если вы сейчас стоите в очереди в продуктовом магазине, просматривая вкусные рецепты, не переживайте! Прикрепите это к своей любимой доске рецептов, и оно будет готово, когда вы будете готовы!

Ингредиенты, которые хорошо сочетаются с квашеной капустой

Эти ингредиенты появятся во многих рецептах ниже. Так что, если они у вас есть под рукой, вы сможете найти больше идей для воплощения.

• колбаса колбаса или другая копченая колбаса
• свиной фарш или жаркое из свиной корейки
• вареники
• швейцарский сыр
• сметана
• ржаной хлеб
• семена тмина
• куриный бульон
• свежие овощи

9000 какое блюдо вы с нетерпением ждете?

Этот сайт не был бы здесь без публикаций от таких людей, как вы, и мы так благодарны, что вы нашли время посетить его. Знаете друга, который ищет, что делать с квашеной капустой? Пожалуйста, поделитесь им на Facebook или сохраните на свою любимую доску в Pinterest.

Все еще пытаетесь придумать, что приготовить на ужин?

Посмотрите другие рецепты. Мы уверены, что вы найдете что-нибудь вкусненькое!

17 вкуснейших блюд, которые вы действительно захотите съесть

• Поделиться

• Твит

Что есть с квашеной капустой! Вот множество вкусных рецептов квашеной капусты, что с ней делать и как именно ее подавать!

Независимо от того, открываете ли вы банку квашеной капусты из продуктового магазина или готовите ее сами из свежей капусты, эту вкусную приправу можно использовать по-разному.

Как вы, наверное, знаете, это деликатес из кислой капусты — пробиотический продукт, богатый полезными бактериями и витамином С, который полезен для здоровья кишечника и иммунной системы.

Теперь, когда мы знаем обо всех преимуществах, давайте обсудим ваши любимые способы подачи!

Я составил список блюд с квашеной капустой, чтобы дать вам массу идей.

Готовить из квашеной капусты легко, когда знаешь эти вкусные рецепты!

Разные способы есть квашеную капусту

С каким мясом вы едите квашеную капусту?

Свинина и копчености являются наиболее распространенными белками, которые подают к квашеной капусте.

Тем не менее, квашеная капуста является вкусным гарниром или начинкой для различных видов мяса, включая солонину и курицу.

Рецепты квашеной капусты с мясом

1. Колбаса

Колбаса и квашеная капуста – это сочетание, созданное на небесах!

Соленый, копченый вкус колбасы идеально уравновешивает остроту капусты.

Вы даже можете приготовить все это вместе в большой сковороде или мультиварке.

2. Колбаса  

Немецкая квашеная капуста и колбаса — еще одно очень популярное сочетание.

Колбаса Bratwurst приправлена ​​мускатным орехом, тмином, имбирем и шалфеем, а колбаса настояна на чесноке.

Колбаски и квашеная капуста часто готовятся на медленном огне в пиве, бульоне или яблочном сидре.

Обычно подается на булочке с зернистой горчицей.

3. Хот-доги

Хот-доги с квашеной капустой, часто называемые рубен-дог, — это вкусное и недорогое сочетание.

Это более изысканный способ есть хот-доги.

Его можно приготовить в сковороде, мультиварке, мультиварке или фритюрнице.

Не нужно ждать летнего сезона гриля!

4. Цыпленок

Тушеные куриные бедра и квашеная капуста имеют вкус и аромат Октоберфеста, который мы все жаждем осенью.

В состав этого сытного блюда также входит бекон, и это сочетание создает яркое и запоминающееся сочетание вкусов.

5. Бургеры

Бургеры из квашеной капусты, также известные как бургер из квашеной капусты, представляют собой идеальное сочетание сладкого, острого и пикантного.

Соус «Тысяча островов» добавляет нотку сладости, которая прекрасно уравновешивает остроту капусты.

Только не забудьте поставить дополнительные салфетки, потому что все их сожрут!

6. Свиные отбивные

Немецкие свиные отбивные с квашеной капустой — это уютный и аппетитный ужин, который ваша семья будет просить снова и снова.

Добавление картофеля и яблок дополняет вкус и делает этот обед в одной кастрюле легким для очистки.

Это достаточно просто для будних вечеров, но достаточно особенно для воскресных обедов или праздников.

7. Солонина

Солонина и квашеная капуста — еще одно классическое сочетание, и не только ко Дню Святого Патрика!

Эту комфортную еду можно легко приготовить в мультиварке.

Он часами купается в пиве, в результате чего получается очень нежная и ароматная говядина.

Морковь и картофель готовятся прямо вместе с ним, так что о ваших гарнирах тоже позаботятся!

8. Бутерброды рубен или лепешки

Классические бутерброды рубен традиционно готовят из ржаного хлеба, приготовленного на гриле, с солониной, квашеной капустой, швейцарским сыром и соусом тысяча островов или русской заправкой.

Вы также можете приготовить их с индейкой, если у вас нет солонины, или превратить их в рулет вместо сэндвича на гриле.

 Если вы когда-нибудь задумывались, что делать с остатками квашеной капусты, то вот оно!

9. Сэндвич с жареным сыром

Жареный сыр Чеддер с квашеной капустой и дижоном полон яркого вкуса.

Приготовьте один раз, и он вполне может стать вашим новым любимым бутербродом.

10. Тост с авокадо  

Да, на завтрак можно есть даже квашеную капусту.

Этот тост с авокадо, квашеной капустой и яичницей-болтуньей сам по себе является едой, и его можно есть в любое время дня.

Это определенно больше, чем просто сумма составляющих.

И даже если вы думаете, что ингредиенты не работают вместе, поверьте мне, они работают.

Гарниры к квашеной капусте

11. Вареники

Вареники с квашеной капустой и грибами – чудесно сытный гарнир, идеально подходящий к любому мясному основному блюду.

Готовится примерно за 10 минут, а замороженные вареники делают весь процесс быстрым и легким.

12. Запеченный картофель  

Печеный картофель с квашеной капустой – это вкусный немецкий гарнир, а для вегетарианцев – даже достаточно сытное основное блюдо.

Картофель с золотисто-коричневой квашеной капустой и сыром гауда в сметане выглядит очень изысканно.

Если вы хотите сохранить более простой рецепт, вы можете просто покрыть картофель сметаной и квашеной капустой.

13. Салат

Салат из квашеной капусты — это восхитительное сочетание моркови, болгарского перца, сельдерея и, конечно же, квашеной капусты в простом домашнем соусе.

Выглядит почти как салат из капусты, но является хорошей альтернативой блюдам в немецком стиле.

14. Суп из квашеной капусты

Капустняк, или суп из квашеной капусты, — прекрасный пример того, какими творческими были люди до того, как продуктовые магазины были на каждом углу.

Они могли бы приготовить такие вкусные блюда из очень простых ингредиентов и использовать квашеную капусту в качестве основного овоща в течение зимних месяцев.

Этот суп достаточно сытен для основного блюда или отлично подходит в качестве гарнира к различным немецким обедам.

15. Картофельное пюре

Запеканка из квашеной капусты с картофельным пюре — это уникальный гарнир, превращающий яблоки, квашеную капусту и картофельное пюре в увлекательное блюдо, которое просто работает.

(Это отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре, которое у вас есть под рукой.)

Сырная панировочная начинка делает это блюдо очень вкусным.

Все либо будут спрашивать у вас рецепт, либо просят повторить его на следующей неделе.

16. Немецкий картофельный салат

Это не картофельный салат по рецепту твоей бабушки.

Горячий немецкий картофельный салат с квашеной капустой еще вкуснее, чем кажется.

В рецепте используется картофель красновато-коричневого цвета, но вы можете заменить его сладким картофелем для забавного варианта.

Теплый бекон-винегрет превращает его в идеальный гарнир!

17. Сладкие яблоки

Квашеная капуста и яблоки — это как День Благодарения в тарелке.

На самом деле, в некоторых частях Восточного побережья по праздникам принято есть квашеную капусту с индейкой.

Рецепт требует бекона и пива, так что даже самые плотоядные за столом должны попробовать его.

Готовы попробовать некоторые из этих рецептов с квашеной капустой?

Я надеюсь, что этот список продуктов, которые подают к квашеной капусте, вдохновил вас на лучшие гарниры и рецепты для подачи.

Все эти блюда из квашеной капусты универсальны на любой вкус и предпочтения.

Теперь вы вооружены различными способами ее применения и лучше понимаете, как правильно есть квашеную капусту.

Независимо от того, покупаете ли вы ее в магазине или готовите сами, кто знал, что сырая капуста, прошедшая процесс ферментации (и теперь содержащая полезные бактерии), может быть такой вкусной!

Ингредиенты

• Кильбаса
• Братвурст
• Хот-доги
• Цыпленок
• Бургеры
• Свиные отбивные
• Солонина
• Бутерброды Рубена
• Сэндвич с жареным сыром
• Тост с авокадо
• Вареники
• Печеный картофель
• Салат
• Суп из квашеной капусты
• Картофельное пюре
• Немецкий картофельный салат
• Сладкие яблоки

Инструкции

1.