Менее полезные жиры включают насыщенные жиры и трансжиры. Хотя масло MCT является промышленным источником насыщенных жиров, обычно получаемых из кокосового или пальмового масел, оно отличается от других источников жира.

Хотя масло MCT состоит в основном из насыщенных жиров, некоторые люди считают его полезным для сердца, говорит Джеки Ньюджент, зарегистрированный диетолог, кулинарный диетолог и член консультативного совета Forbes Health 2021 года. «Исследования на животных показали, что МСТ могут оказывать защитное действие на сердечно-сосудистую систему за счет улучшения профилей липидов в сыворотке крови; тем не менее, новый обзор исследований показывает, что масло MCT не влияет на уровень холестерина и может способствовать несколько более высокому уровню триглицеридов [тип жира, обнаруженный в вашей крови, высокий уровень которого может повысить риск сердечных заболеваний]», — отмечает она. «Вы быстро перевариваете МСТ, поэтому он быстро становится доступным для использования в качестве энергии».

Большинство жирных кислот являются длинноцепочечными, то есть содержат от 13 до 21 атома углерода, говорит доктор Педре, в то время как жирные кислоты с короткой цепью содержат менее шести атомов углерода. Однако жирные кислоты со средней длиной цепи, подобные тем, которые содержатся в МСТ, содержат от шести до 12 атомов углерода.

Поскольку триглицериды со средней длиной цепи представляют собой более мелкие молекулы жира, чем длинноцепочечные, они легче усваиваются печенью, говорит Таз Бхатиа, доктор медицинских наук, эксперт по комплексному оздоровлению и ведущий подкаста Super Woman Wellness . «Таким образом, они быстрее используются для получения энергии и могут обеспечить организм топливом», — говорит она.

Стоит отметить, однако, что текущие рекомендации по питанию рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров не более чем 10% от максимального ежедневного общего количества калорий, и особо выделять кокосовое масло, пальмоядровое масло и пальмовое масло как источники насыщенных жиров. Академия питания и диетологии также сослалась на отсутствие исследований, подтверждающих многие заявления о пользе для здоровья, связанные с кокосовым маслом.

Типы МСТ

По словам доктора Педре, существует несколько типов МСТ, состоящих из разного количества атомов углерода:

• C6: капроновая кислота
• C8: каприловая кислота
• C10: каприновая кислота
• C12: лауриновая кислота

Количество атомов углерода в триглицериде определяет, как организм перерабатывает их для получения энергии. «В целом, чем длиннее цепочка, тем труднее организму перерабатывать АТФ — энергетическую валюту клеток в нашем организме», — говорит доктор Педре. Поскольку МСТ короче, они являются предпочтительным источником энергии при использовании жира для получения энергии.

Организм также использует короткоцепочечные триглицериды (или короткоцепочечные жирные кислоты) для получения энергии, которые образуются в результате ферментации пищевых волокон и непереваренных сахаров бактериями в кишечнике.

Масло МСТ на 100% состоит из МСТ, что делает его наиболее концентрированным источником МСТ по сравнению с другими маслами, такими как кокосовое или пальмовое. МСТ также содержатся в косточковом пальмовом масле, сливочном масле и других молочных продуктах, таких как сыр. Масло травяного откорма состоит примерно на 8% из МСТ. Молочные продукты, такие как жирный йогурт, содержат от 8% до 9%% МСТ.

«Итак, когда вы едите эти масла, вы получаете более сложный набор жиров, а не только МСТ, а также комбинацию различных типов МСТ», — объясняет он.

Предложение для избранных партнеров

Предложения для партнеров представляют бренды, которые заплатили Forbes Health, чтобы оказаться в верхней части нашего списка. Хотя это может повлиять на то, где их продукты или услуги появляются на нашем сайте, это никоим образом не влияет на наши рейтинги, которые основаны на тщательных исследованиях, надежных методологиях и рекомендациях экспертов. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов об их продуктах или услугах

CBDFX CBD + CBN Calming Tictture

• Полный спектр CBD (1000-6000 мг)
• CBN (150-300 мг)
• Куратор. не оставляя вас вялыми на следующее утро

Купить сейчас

На веб-сайте CBDfx

Польза для здоровья масла MCT

Согласно исследованию, масло MCT может иметь множество преимуществ в качестве полезной жировой добавки.

Может способствовать снижению веса

По словам доктора Педре, одной из причин, по которой масло МСТ стало популярным, является его способность способствовать снижению веса за счет чувства сытости. Он указывает на исследование 2014 года, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition , в котором было обнаружено, что мужчины с избыточным весом, которые употребляли масло MCT на завтрак, потребляли меньше калорий на обед по сравнению с теми, кто потреблял кукурузное масло (наряду с едой) ^[1] St. -Onge MP, Mayrsohn B, O’Keeffe M, Kissileff HR, Choudhury AR, Laferrere B. Влияние потребления триглицеридов со средней и длинной цепью на аппетит и потребление пищи у мужчин с избыточным весом. Eur J Clin Nutr. 2014;68(10):1134–1140. . «Это сопровождалось более низким повышением постпрандиальных триглицеридов и глюкозы», — говорит он, имея в виду, что МСТ помогают вам чувствовать себя сытым после еды, поэтому вы не переедаете.

MCT также, по-видимому, увеличивают термогенез, метаболический процесс, в котором ваше тело сжигает калории для производства тепла, что может привести к потере веса, добавляет доктор Педре, цитируя небольшое исследование в The American Journal of Clinical Nutrition . Исследование показало, что как худые, так и тучные мужчины показали увеличение термогенеза после еды, когда триглицериды с длинной цепью (содержащиеся в оливковом масле, орехах и авокадо) были заменены МСТ в еде ^[2] L Scalfi, A Coltorti, F Контальдо. Постпрандиальный термогенез у худых и тучных людей после приема пищи, дополненной триглицеридами со средней и длинной цепью. Американский журнал клинического питания. 1991;53(5):130–1133. . Однако исследования ограничены.

Это может увеличить энергию

МСТ являются непосредственным источником энергии, говорит доктор Педре. «В печени МСТ превращаются в кетоны, такие как бета-гидроксибутират, которые в состоянии голодания обеспечивают лучшую и более эффективную энергию для мозга, [предполагая] повышение внимания и концентрации», — говорит он.

Может повысить спортивную выносливость

МСТ также могут помочь повысить спортивную выносливость за счет снижения уровня лактата (косвенный показатель усталости при тренировке мышц), говорит доктор Педре. 2009 г.Исследование, опубликованное в Journal of Nutritional Science and Vitaminolgy , показало, что спортсмены, которые принимали 6 граммов (1,5 чайных ложки) масла MCT (вместо длинноцепочечных триглицеридов) перед тренировкой, снижали уровень воспринимаемой нагрузки во время упражнений средней и высокой интенсивности, что относится к тому, насколько усердно вы чувствуете, что ваше тело работает ^[3] Nosaka N, Suzuki Y, Nagatoishi A, Kasai M, Wu J, Taguchi M. Влияние приема триацилглицеролов со средней длиной цепи на упражнения средней и высокой интенсивности у спортсменов-любителей. J Nutr Sci Витаминол. 2009 г.;55(2):120-5. .

Может способствовать здоровью кишечника

МСТ могут помочь контролировать разрастание бактерий и дрожжей в кишечнике. «Что-то, что я довольно часто вижу как специалист по функциональному кишечнику, — это пациенты с дисбалансом микробиома», — говорит доктор Педре. «МСТ могут быть частью плана лечения этих пациентов [с дисбалансом микробиома] из-за их антибактериальных и противогрибковых свойств», — добавляет он, цитируя исследование 2013 года в Journal of Medicinal Food ^[4] Shilling M, Matt L, Рубин Э., Визитасьон М.П., ​​Халлер Н.А., Грей С.Ф., Вулвертон С.Дж. Противомикробное действие кокосового масла первого отжима и его жирных кислот со средней длиной цепи на Clostridium difficile. Джей Мед Фуд. 2013;16(12):1079-85. .

Доктор Бхатиа добавляет, что добавление МСТ в рацион человека также может привести к уменьшению вздутия живота и желудочно-кишечных симптомов (хотя необходимы дополнительные исследования).

Может улучшить здоровье сердца

Хотя масло MCT в основном состоит из насыщенных жиров, оно считается полезным для сердца, говорит Ньюджент. Она цитирует исследование на животных 2018 года, опубликованное в Nutrients, в котором предполагается, что МСТ могут оказывать защитное действие на сердечно-сосудистую систему, улучшая липидный профиль сыворотки 90–160 [5] Нагао К., Янагита Т. Жирные кислоты со средней длиной цепи: функциональные липиды для профилактики и лечения метаболического синдрома. Фармакологические исследования. 2010;61(3):208-212. . Однако необходимы дополнительные исследования потенциальной пользы МСТ для здоровья сердца.

Дозировка масла MCT

Масло

MCT обычно употребляют в жидкой форме в качестве пищевой добавки, и оно похоже на оливковое масло. По словам доктора Педре, масло МСТ можно добавлять в горячие напитки, такие как чай или кофе (без сахара, чтобы оно не противоречило преимуществам МСТ) или смешанные напитки, такие как смузи.

Всем, кто не знаком с масляными добавками MCT, следует начинать с низкой дозы и постепенно увеличивать ее, «чтобы пищеварительная система могла адаптироваться к поглощению повышенного количества жира», — предлагает доктор Педре. Он рекомендует начинать с 1 чайной ложки и постепенно увеличивать до 1 столовой ложки в день.

Большинство людей обычно могут переносить до 6 столовых ложек в день, потребляемых в течение дня, говорит Ньюджент. Тем не менее, она отмечает, что лучше всего поговорить с диетологом, чтобы определить подходящую или неподходящую дозу для вас.

Готовы выработать более здоровые привычки? Начало Noom

Основанный на науке и психологии, Noom полностью меняет образ жизни. Просто пройдите оценку Noom, чтобы получить индивидуальную программу похудения и начать свой путь к более здоровому образу жизни.

Пройти оценку

Побочные эффекты масла MCT

Одной из основных причин, по которой эксперты предлагают начинать с более низкой дозы МСТ, являются их потенциальные побочные эффекты, которые чаще всего возникают, когда вы потребляете слишком много слишком быстро.

«Основным побочным эффектом от приема масла МСТ будет жидкий стул, диарея или, в худшем случае, загрязнение нижнего белья из-за недержания стула», — говорит доктор Педре. Эти симптомы могут сопровождаться газами, вздутием живота, болью или спазмами в животе.

Подходит ли вам масло MCT?

Учитывая все преимущества масла MCT, его стоит добавить в свой рацион, говорит доктор Педре.

«Я думаю, что если у вас есть тяга к сладкому [или] проблемы с потерей веса, жиром на животе или тягой к углеводам, стоит попробовать», — добавляет доктор Бхатиа.

Однако масло МСТ подходит не всем. «Несмотря на то, что это может быть полезно для здоровья при контроле веса, оно по-прежнему обеспечивает значительное количество калорий и может привести к увеличению веса, если просто добавить его в ваш текущий рацион», — говорит Ньюджент. Она добавляет, что масло MCT не рекомендуется людям с дефицитом незаменимых жирных кислот.

Кроме того, эксперты говорят, что масло MCT может быть небезопасным для беременных или кормящих грудью людей, страдающих диабетом или людей с заболеваниями печени или другими проблемами, поэтому сначала обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Если вы решите использовать масло МСТ, имейте в виду, что начинать следует медленно, убедившись, что это не вызывает дискомфорта в пищеварении, напоминает доктор Педре. Он также рекомендует тщательно выбирать продукт.

«Люди должны следить за «наполнителями» омега-6 и загрязняющими веществами, которые могут остаться в масле МСТ в результате процесса экстракции, называемого фракционированием, в котором могут использоваться растворители, такие как гексан», — говорит он.

Поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять масло MCT или любую другую добавку в свой рацион.

7 Научно обоснованные преимущества масла МСТ

Масло МСТ — это добавка, ставшая популярной среди спортсменов и бодибилдеров. Популярность кокосового масла с высоким содержанием МСТ способствовала его использованию.

Как следует из названия, масло со среднецепочечными триглицеридами (MCT) содержит цепочки жиров средней длины, называемые триглицеридами. Из-за своей более короткой длины МСТ легче усваиваются, чем жирные кислоты с более длинной цепью, содержащиеся во многих других продуктах.

Масло МСТ чаще всего извлекают из кокосового масла, поскольку более 50% жира в кокосовом масле поступает из МСТ. Эти жиры также содержатся в других продуктах, таких как пальмовое масло и молочные продукты (1).

Существует четыре различных типа МСТ, из которых каприловая и каприновая кислоты чаще всего используются для масла МСТ. В некоторых случаях эти конкретные типы имеют уникальные преимущества.

Вот 7 научно обоснованных преимуществ, которые вы можете получить, добавив в свой рацион масло MCT.

1. Масло МСТ потенциально может способствовать снижению веса

Текущие исследования неоднозначны по этому вопросу, но есть несколько потенциальных причин, по которым масло МСТ может быть полезным для снижения веса.

Было показано, что масло MCT увеличивает высвобождение двух гормонов, которые могут способствовать ощущению сытости в организме: пептида YY и лептина (2).

Одно исследование показало, что люди, принимавшие 2 столовые ложки масла МСТ во время завтрака, в конечном итоге съедали меньше пищи на обед по сравнению с теми, кто принимал кокосовое масло (3).

В том же исследовании также было обнаружено более низкое повышение уровня триглицеридов и глюкозы при употреблении масла МСТ, что также может влиять на чувство сытости.

Кроме того, некоторые более ранние исследования показали, что прием масла МСТ может помочь снизить массу тела и окружность талии. Исследователи сообщили, что это может помочь предотвратить ожирение (4, 5, 6).

Обратите внимание, что в некоторых из этих исследований не учитываются другие факторы, такие как уровень активности и потребление калорий. Необходимы дополнительные исследования.

Масло MCT содержит примерно на 10% меньше калорий, чем триглицериды с длинной цепью (LCT), которые содержатся в таких продуктах, как оливковое масло, орехи и авокадо (7, 8).

MCT также могут быть преобразованы в кетоны, которые образуются при расщеплении жира при низком потреблении углеводов.

Если вы придерживаетесь кетогенной диеты с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, прием масла MCT может помочь вам оставаться в состоянии сжигания жира, известном как кетоз (9, 10).

Наконец, среда вашего кишечника очень важна, когда речь идет о вашем весе. Масло MCT может помочь оптимизировать рост полезных бактерий и поддерживать слизистую оболочку кишечника, что также может помочь вам похудеть (11).

Резюме

Масло MCT может способствовать снижению веса за счет повышения чувства сытости, потери жира, выработки кетонов и улучшения состояния кишечника. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его эффективность.

2. Масло МСТ может быть хорошим источником энергии

Организм усваивает МСТ быстрее, чем длинноцепочечные триглицериды (ДЦТ), которые содержат больше атомов углерода в цепях жирных кислот (7).

Из-за более короткой длины цепи МСТ быстрее перемещаются из кишечника в печень и не требуют желчи для расщепления, как жиры с более длинной цепью (12).

В печени жиры расщепляются, чтобы либо использоваться в качестве топлива, либо откладываться в виде жира. Поскольку МСТ легко проникают в ваши клетки, не разрушаясь, их можно использовать в качестве непосредственного источника энергии (13).

Когда вы находитесь на кетогенной диете, МСТ также могут превращаться в кетоны в печени. Эти кетоны могут проходить через гематоэнцефалический барьер, что делает их источником энергии для клеток мозга.

Резюме

Масло МСТ легко всасывается и транспортируется по всему телу. Его можно использовать в качестве мгновенного источника энергии или преобразовать в кетоны.

3. МСТ может уменьшить накопление лактата у спортсменов и помочь использовать жир для получения энергии

Повышение уровня лактата во время тренировки может негативно повлиять на физическую работоспособность.

Интересно, что МСТ могут помочь уменьшить накопление лактата.

Одно более раннее исследование показало, что спортсмены, принимавшие 6 граммов или около 1,5 чайных ложек МСТ с пищей перед велоспортом, имели более низкий уровень лактата и легче тренировались по сравнению с теми, кто принимал МСТ (14).

Кроме того, исследование показало, что прием масла MCT перед тренировкой может помочь вам использовать больше жира вместо углеводов для получения энергии.

Несмотря на то, что МСТ могут помочь увеличить сжигание жира во время упражнений, результаты исследований неоднозначны в отношении того, может ли масло МСТ помочь вам лучше тренироваться (15).

Одно исследование показало, что он может улучшить способность плавать у мышей, но другое исследование на людях не выявило улучшения выносливости у бегунов (16, 17).

Результаты другого исследования на животных показывают, что масло МСТ не может отрицательно влиять на физическую работоспособность (18).

Резюме

Масло MCT может увеличить сжигание жира и снизить потребность в углеводах во время тренировки. Однако неясно, приводит ли это к улучшению результатов упражнений.

4. МСТ могут помочь в лечении эпилепсии, болезни Альцгеймера и аутизма

Исследования показали, что масло МСТ и кетогенная диета могут помочь в лечении таких состояний, как эпилепсия, болезнь Альцгеймера и аутизм (19).

Эпилепсия

Несмотря на то, что кетогенная диета завоевала популярность среди людей, желающих похудеть, она впервые была представлена ​​как способ лечения эпилепсии.

Исследователи обнаружили, что голодание увеличивает выработку кетонов и что это может снизить частоту эпилептических припадков (20).

Поскольку MTC могут быть преобразованы в кетоны, они могут быть полезны при лечении эпилепсии.

Однако тип MCT может быть важен. Одно исследование in vitro показало, что каприновая кислота МСТ улучшала контроль над приступами лучше, чем широко распространенные противоэпилептические препараты (21).

Другое исследование на крысах показало, что те же МСТ блокируют рецепторы в головном мозге, вызывающие судороги, хотя необходимы дополнительные исследования на людях (22).

Кроме того, важно отметить, что кетогенная диета подходит не всем, и ее может быть сложно соблюдать в течение длительного времени (23).

Если вы рассматриваете кетогенную диету для лечения эпилепсии, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.

Болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера нарушает способность вашего мозга использовать сахар (24).

Кетогенная диета MCT предлагает альтернативный источник энергии: кетоны. Это может позволить клеткам мозга лучше выживать. Он также блокирует рецептор в мозгу, вызывающий потерю памяти (19).

Одно исследование показало, что однократная доза MCT улучшила краткосрочные когнитивные функции у 20 человек с болезнью Альцгеймера с определенным типом гена, в частности APOE ɛ4-отрицательным (25).

Хотя генетические факторы играют определенную роль, данные свидетельствуют о том, что от 20 до 70 граммов дополнительных МСТ, содержащих каприловую или каприновую кислоту, могут незначительно улучшить симптомы болезни Альцгеймера легкой и средней степени тяжести (24).

В целом преимущества масла МСТ при болезни Альцгеймера многообещающие, но необходимы более длительные и более масштабные исследования (25).

Аутизм

Масло МСТ также может влиять на детей с аутизмом (26). Одно исследование выявило положительные общие улучшения при соблюдении кетогенной диеты в течение 6 месяцев (27).

Другое исследование показало, что добавление МСТ к кетогенной и безглютеновой диете существенно улучшило поведение при аутизме у 6 из 15 участвующих детей (26).

Поскольку аутизм представляет собой спектральное заболевание, он может по-разному влиять на людей.

Это означает, что добавление масла МСТ в рацион вашего ребенка может помочь в разной степени или не дать никакого эффекта. Здесь также необходимы дополнительные исследования (28).

Если вы планируете перейти на кетогенную диету, чтобы помочь справиться с аутизмом у вашего ребенка, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.

Резюме

Масло МСТ может улучшить работу мозга, что может принести пользу людям с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и аутизмом.

5. МСТ содержат жирные кислоты, которые борются с ростом дрожжей и бактерий

Было показано, что МСТ обладают противомикробным и противогрибковым действием (29, 30, 31).

Кокосовое масло, содержащее множество МСТ, в более раннем исследовании in vitro показало, что оно снижает рост Candida albicans на 25%. Это распространенный дрожжевой грибок, который может вызывать молочницу и различные кожные инфекции (32).

Исследование in vitro также показало, что кокосовое масло снижает рост болезнетворных бактерий под названием Clostridium difficile (30).

Способность кокосового масла уменьшать рост дрожжей и бактерий может быть связана с каприловой, каприновой и лауриновой кислотами в МСТ (30).

Сами МСТ также показали способность подавлять рост широко распространенного инфекционного грибка в больницах до 50% (33).

Однако обратите внимание, что большая часть исследований МСТ и иммунной поддержки проводилась в лабораторных условиях или на животных. Прежде чем можно будет сделать более убедительные выводы, необходимы высококачественные исследования на людях.

Резюме

Масло MCT содержит жирные кислоты, которые, как было доказано, уменьшают рост дрожжей и бактерий. В целом, МСТ могут оказывать различные противомикробные и противогрибковые эффекты, хотя необходимы дополнительные исследования.

6. МСТ может снижать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Некоторые факторы, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний, включают:

• высокий уровень холестерина
• артериальное давление
• воспаление
• индекс массы тела
• курение

масло МСТ поддерживает потерю веса и жира. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск сердечных заболеваний (1).

Исследование 24 мужчин с избыточным весом показало, что прием масла МСТ в сочетании с фитостеролами и льняным маслом в течение 29 дней снижает общий уровень холестерина на 12,5%. Однако, когда вместо него использовали оливковое масло, снижение составило всего 4,7% (34).

В том же исследовании также было обнаружено лучшее снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого) при добавлении в их рацион смеси масел МСТ (34).

Кроме того, масло MCT может помочь увеличить выработку холестерина ЛПВП (хорошего) для защиты сердца (35).

Он может даже значительно снизить уровень С-реактивного белка (СРБ), воспалительного маркера, повышающего риск сердечных заболеваний (36).

Дополнительные более ранние исследования показали, что смеси на основе масел МСТ также могут оказывать положительное влияние на другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (37, 38).

Резюме

Масло MCT может помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как вес, уровень холестерина и воспаление.

7. МСТ могут помочь контролировать уровень сахара в крови

Масло МСТ также может быть полезным для людей с диабетом (39). Было показано, что МСТ уменьшают накопление жира и увеличивают сжигание жира, что может помочь в лечении этого состояния (40).

Одно небольшое более раннее исследование с участием 40 человек с диабетом показало, что у тех, кто ежедневно употреблял масло MCT, наблюдалось снижение массы тела, окружности талии и резистентности к инсулину по сравнению с теми, кто принимал кукурузное масло, содержащее LCT (39). ).

Другое исследование показало, что, когда 10 людям с диабетом вводили инсулин, им требовалось на 30 % меньше сахара для поддержания нормального уровня сахара в крови при употреблении МСТ по сравнению с LCT (41).

Однако в том же исследовании не было обнаружено никакого влияния МСТ на снижение уровня сахара в крови натощак (41).

Таким образом, другие факторы, такие как время и количество съеденной пищи, могут влиять на действие масла МСТ.

Резюме

Масло MCT потенциально может помочь в лечении диабета за счет уменьшения накопления жира и увеличения сжигания жира. Это также может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Потенциальные недостатки масла МСТ

Хотя МСТ считаются безопасными, они могут иметь некоторые недостатки (42).

МСТ могут стимулировать выработку гормонов голода

Хотя МСТ могут увеличивать выработку гормонов, помогающих дольше чувствовать себя сытыми, у некоторых людей они также могут стимулировать выработку гормонов голода (2, 43, 44).

Исследование с участием людей с анорексией показало, что МСТ увеличивают высвобождение двух гормонов, стимулирующих аппетит: грелина и нейропептида Y (45).

Люди, принимавшие более 6 граммов МСТ в день, вырабатывали больше этих гормонов, чем те, кто принимал менее 1 грамма в день.

Однако неясно, действительно ли повышение уровня этих гормонов заставляет вас есть больше.

Высокие дозы могут привести к накоплению жира в печени

Высокие дозы масла МСТ могут увеличить количество жира в печени в долгосрочной перспективе.

Одно 12-недельное исследование на мышах показало, что диета, в которой 50% жиров составляли МСТ, увеличивала количество жира в печени. Интересно, что в том же исследовании также было обнаружено, что МСТ уменьшают общее количество жира в организме и улучшают резистентность к инсулину (46).

Имейте в виду, что высокие дозы масла МСТ, такие как в исследовании выше, не рекомендуются. В целом, необходимы дополнительные исследования долгосрочного воздействия масла МСТ.

Масло MCT в настоящее время не имеет определенного допустимого верхнего уровня потребления (UL). Но в качестве безопасного верхнего предела предлагается максимальная суточная доза от 4 до 7 столовых ложек (60–100 мл) (47).

МСТ содержат много калорий и обычно составляют лишь около 5–10% от общего количества потребляемых калорий. Если вы пытаетесь сохранить или сбросить вес, вам следует потреблять масло MCT как часть общего количества потребляемых жиров, а не как дополнительное количество жира.

Резюме

Масло MCT увеличивает выработку гормонов голода, что может привести к повышенному потреблению пищи. В долгосрочной перспективе это также может увеличить количество жира в печени.

Итог

Триглицериды со средней длиной цепи потенциально могут быть полезны для здоровья.

Во-первых, они содержат жирные кислоты, которые могут способствовать снижению веса за счет уменьшения жировых отложений, повышения сытости и, возможно, улучшения состояния кишечника.