Диета 5 га: Стол номер 5, диета: что можно и нельзя, меню на неделю, советы врачей
Диета №5, стола №5
Показания:
острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления;
хронический гепатит вне обострения;
цирроз печени без ее недостаточности;
хронический холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения. Во всех случаях — без выраженных заболеваний желудка и кишечника.
Цель назначения диеты № 5:
Химическое щажение печени в условиях полноценного питания, способствовать нормализации функций печени и деятельности желчных путей, улучшить желчеотделение.
Общая характеристика диеты № 5:
Физиологически нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких).
Исключают продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье.
Повышено содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости.
Блюда готовят отварными, запеченными, изредка — тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда.
Химический состав и калорийность диетического стола № 5:
углеводы — 400-450 г (70-80 г сахара),
белки — 90-100 г (60% животные),
жиры — 80-90 г (30% растительные),
11,7-12,2 МДж (2800-2900 ккал),
натрия хлорид — 10 г,
свободная жидкость — 1,5-2 л.
Можно включать ксилит и сорбит (25-40 г).
Режим питания при диете № 5:
5 раз в день.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Cупы
Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник.
Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.
Исключают: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые.
Хлеб и мучные изделия
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит.
Исключают: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки.
Мясо и птица
Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.
Исключают: жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, большинство колбас, консервы.
Рыба
Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле.
Исключают: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.
Молочные продукты
Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана — как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.). Блюда из белина. Неострый, нежирный сыр.
Ограничивают: сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.
Яйца
Запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости — яйцо всмятку, в виде омлета.
Исключают: яйца вкрутую и жареные. При желчнокаменной болезни — до 1/2 желтка в день в блюда.
Крупы
Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия.
Исключают: бобовые.
Овощи
Различные, в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.
Исключают: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи.
Закуски
Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина. неострый, нежирный сыр.
Исключают: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру.
Плоды, сладкие блюда, сладости
Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) — сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом).
Исключают: шоколад, кремовые изделия, мороженое.
Соусы и пряности
Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.
Исключают: горчицу, перец, хрен.
Напитки
Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.
Исключают: черный кофе, какао, холодные напитки.
Жиры
Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.
Исключают: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.
Примерное меню диеты № 5
1-й завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.
2-й завтрак: яблоко печеное.
Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, кура отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.
На ночь: кефир.
Гипоаллергенная универсальная диета — меню, список запрещенных и разрешенных продуктов, правила
Опубликовано: 18.
01.2018 Обновлено: 09.03.2021 Просмотров: 704688
Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.
Запрещенные продукты
По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на высоко-, средне-, и малоаллергенные.
В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.
Список запрещенных продуктов:
- Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты).
- Орехи (фундук, миндаль, арахис).
- Рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры).
- Птица (гусь, утка, курица) и изделия из них.
- Шоколад и шоколадные изделия.
- Кофе.
- Копченые изделия.
- Уксус, горчица, майонез и специи.
- Хрен, редька, редис.
- Томаты, баклажаны, красный перец.
- Яйца и молоко.
- Клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета.
- Изделия из сдобного теста, дрожжи.
- Мед.
- Алкогольные напитки.
Разрешенные продукты
Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.
Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.
Список разрешенных продуктов:
- Нежирное говяжье мясо, отварное.
- Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).
- Масло оливковое, подсолнечное.
- Картофель отварной.
- Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).
- Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.
- Белые сычужные сыры.
- Огурцы свежие, петрушка, укроп.
- Яблоки печеные.
- Чай, сахар.
- Компот из сухофруктов, кроме изюма.
- Цельнозерновой хлеб, хлебцы.
Лабораторная диагностика аллергии
Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований.
Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.
Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:
58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника.
22-20-117 — Иммуноглобулин Е (IgE).
53-20-100 — Фадиатоп детский (Phadiatop Infant ImmunoCap).
53-20-110 — Фадиатоп ингаляционный (Phadiatop Infant ImmunoCAP).
53-20-002 — Катионный протеин эозинофилов.
Будьте здоровы!
Purina Pro Plan Veterinary Diet Ha гидролизованные вегетарианские сухой корм для собак, 6-фунтовый сумка
от Purina Pro Plan Veterinary Diets
Оценка 4.3839 из 5 звезд
Пустые Starempty Starempty Starempty Starfilled Starfilled Starfiled Starfiled Starfiled Starfiled Starfiled Starfiled Starfiled Starfiled Starfiled Starfiled.
Слайд 1 из 10
Слайд 1 из 10
КурицаЛососьВегетарианская
Ароматизатор
Ароматизатор
Курица
Лосось
0003
Вегетарианец
6 фунтов BAG16,5-фунта BAG25-LB BAG32-LB BAG
Размер
Размер
6-фунтовой пакет
16,5-футовый мешок
9000 25-
16,5-фунт. мешок в фунтах
43,99 $ Chewy Price
41,79 $ Autoship Price
Autoship
(сэкономьте 5%)
Выберите Autoship при оформлении заказа для регулярных поставок.
Почему автодоставка?
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к чату с лицензированными ветеринарами 7 дней в неделю.
- Сэкономьте 5% на всех будущих заказах с автодоставкой.
- Никаких комиссий, никаких обязательств — отмените автодоставку в любое время.
Для этого предмета требуется разрешение ветеринара.
Подсказка доступна
Мы соберем информацию о вашем питомце и ветеринаре, чтобы разрешить этот товар перед отправкой.
123456789101112
Количество
в запасе
БЕСПЛАТНО .0060
Этот товар — Purina Pro Plan Veterinary Diets HA Гидролизованный вегетарианский сухой корм для собак, 6-фунтовый пакет
Рейтинг 4,3839 из 5 звезд Влажный корм для собак с гидролизованным вкусом курицы HA, 13,3 унции, 12 шт.
в коробке
Рейтинг 4,183 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
153
0003
Deal
Purina Pro Plan Veterinary Diets Fortiflora Powder Digestive Diegestive для собак, 30 счета
.
Общая цена: $0,00
Об этом товаре
- Вкусный сухой корм для собак с гидролизованным белком.
- Разработан в сотрудничестве с диетологами, исследователями и ветеринарами.
- Содержит гидролизованный белок, расщепленный на более мелкие компоненты.
- Разработан с использованием одного высококачественного источника белка и одного источника углеводов.
- Специально разработан, чтобы быть легкоусвояемым и способствовать оптимальному усвоению питательных веществ у собак.
Узнайте больше о Purina Pro Plan Veterinary Diets от нашей команды экспертов
Любители домашних животных также приобрели
Королевская ветеринарная ветеринарная диета для взрослого ультамино-сухой собаки, сумка 19,8 фунта
.
Purina Pro Plan Veterinary Diets EL Elemental Canine Formula Сухой корм для собак, 8-фунтовый пакет
Рейтинг 5 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
5
$ 53,99 Цена. star
35
109,99 $ Chewy Price
104,49 $ Autoship Price
Autoship
Blue Buffalo Natural Veterinary Diet HF Гидролизованный для пищевой непереносимости Беззерновой сухой корм для собак, 6-фунтовый пакет
Рейтинг 4,46 из 5 звезд
заполненные звезды StarFiled StarFiled StarFiled Star
50
$ 39,98 Цена
$ 37,98Autoship Цена
Autoship
Коробка Hill’s Prescription 1 Diet 1 Flavor Derm Complete0003
Оценка 3,5676 из 5 звезд
заполненные звезды StarFiled StarFiled StarFiled Star
37
$ 59,99 Цена.
$ 56,99 А. Сухой корм для собак Hydrolyzed Chicken Flavor, пакет весом 6 фунтов
Рейтинг 4,6302 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
265
43,99 $ Chewy Price
$41.79Autoship Price
Autoship
Hill’s Prescription Diet z/d Skin/Food Sensitivities Original Flavour Dry Dog Food, 8-lb bag
Оценка 4,5916 из 5 звезд
заполненные звезды StarFiled StarFiled StarFiled Star
879
$ 49,99 ЦЕНА
$ 47,49Autoship Price
Autoship
Рейтинг 4,8165 из 5 звезд0003
Hill’s Prescription Diet Derm Complete Dry Dog Food, 6,5-фунтовый пакет
Рейтинг 3,9785 из 5 звезд
заполненные звезды звезды StarFiled StarFiled Starfiled
93
$ 43,99 Цена
$ 41,79.
Рейтинг 4,5625 из 5 звезд0003
Purina Pro Plan Veterinary Diets HA Hydrolyzed Chicken Flavor Влажный корм для собак, 13,3 унции, 12 шт., упаковка из 2 шт.
Рейтинг 4,183 из 5 звезд
$102,58 Цена автодоставки
Автодоставка
PURINA PRO ПЛАН-ВЕТЕРИНДА. Звезды
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
153
$37,99Chewy Цена
$36,09Автошип Цена
Автошип
Compare Similar Items
Questions & Answers
Your Question
Your Nickname
30 Customer Questions
what is the copper content in this food?
Сколько белка содержится в этом корме
Подходит ли он для щенков младше 6 месяцев
Сколько чашек в 25-фунтовом пакете?
Ответ от
Chewy
•
08 февраля 2018 г.
На фунт сухого корма для собак приходится 4 чашки, что составляет 100 чашек на 25-фунтовую сумку.
4.4
Rated 4.3839 out of 5 stars
Empty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarFilled starFilled starFilled starFilled starFilled star
461 Reviews
89%
Would recommend to a friend
1
7.3753
7%
2
4.1215
4%
3
3,9046
4%
4
11,9306
12%
5
72,6681
73%. только звезды1 звездаВсе положительныеВсе критические
Фильтровать по
Самые актуальныеНовыеЛучшие участникиИзбранные обзорыСтарыеСамый высокий рейтингСамый низкий рейтингОбзоры фотографий
Сортировать по
Рейтинг 4 из 5 звезд
Пустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
Надин, 10 ноября 2022 г. Но крошка была для нее слишком велика, и она быстро потеряла к ней интерес. Пробовала замачивать в теплой воде, не помогло. Вот фото корма Purina Pro рядом с ее старым кормом, предназначенным для мелких пород. Надеюсь, что это поможет следующему человеку при выборе корма для собак.
Рейтинг 5 из 5 звезд альбумин крови, и нам посоветовали попробовать диету HP (цыпленок Purina HA). После 2 месяцев на этой диете уровень белка не снизился, но и не улучшился. Он также изо всех сил старался сходить в туалет, что, казалось, указывало на то, что куриная диета с ГК ему не нравилась. Мы подозревали, что у собаки может быть непереносимость/аллергия на курицу, но нам сказали, что гидролизованная диета должна работать в любом случае.
Поскольку его уровень белка был стабильным, мы решили перейти на вегетарианскую диету Purina HA, чтобы посмотреть, улучшит ли это его уровень белка или, как в случае с диетой HA Chicken, он останется стабильным. После 3 недель на вегетарианской диете HA мы снова сделали анализ крови, и уровень белка улучшился (с 2,2 до 2,32). Впервые в жизни его стул нормализовался, и он, кажется, чувствует себя намного комфортнее. Через месяц нам снова сделают анализ крови, но мы очень надеемся, что эта еда станет ответом на наши проблемы с PLE!
Рейтинг 5 из 5 звезд избавил ее от кожного зуда и жевания лап. Обслуживание клиентов в Chewy на высшем уровне!
Рейтинг 5 из 5 звезд0002 Опубликовано CTshopper, 28 октября 2022 г.
Отлично подходит для моей собаки
Этот корм был рекомендован моим ветеринаром после того, как у моей собаки диагностировали проблемы с желудком. Ей это нравится, и, кажется, она справляется с дискомфортом в желудке.
Рейтинг 5 из 5 звезд
У моей маленькой девочки сильная пищевая аллергия. После того, как ее другие рецептурные продукты были прекращены, я впал в легкую панику. Мой ветеринар выбрал этот корм и следил за любыми симптомами аллергии. Мне просто пришлось перезаказать еще одну сумку. Она любит еду! И никаких признаков аллергии. Она ши-тцу и не имеет никаких проблем с приплюснутым кусочком размером с гальку. Единственная жалоба, которую я имею, это крошки типа крекеров, оставленные позади, но это небольшая цена за здоровую пищу, которую она любит :}
Рейтинг 5 из 5 звезд Каждая фирменная еда, которую я пробовал, вызывала жидкий стул, поэтому он посадил его на эту еду. С тех пор у него не было проблем, и он просто любил это.
Рейтинг 1 из 5 звезд0002 By Chum, 7 августа 2022 г.
Отличный корм, не очень подходящий для моей собаки
Я уверен, что это отличный корм, просто он не работает для моей собаки. По рекомендации ветеринара я попробовал, но безуспешно. Моя собака сделала пару укусов и отказывается от еды, это не подходит для его кишечного заболевания. Он отказывается от еды, и мне придется продолжать искать еду, которая ему подойдет.
Рейтинг 4 из 5 звезд0002 Мари, 24 октября 2022 г.
Далила и Пурина Pro Plan HA
Кажется, ей понравился этот корм, но наш ветеринар изменил ее на другой вскоре после того, как она начала использовать этот.
Рейтинг 5 из 5 звезд . Ветеринар хотел, чтобы она как можно скорее начала переходить на диетическое питание. С Rx в руках мы посетили несколько местных крупных зоомагазинов, но ни в одном из них его не было. Моя жена связалась с Chewy и объяснила срочность. Chewy отреагировал очень быстро, и через пару дней мы получили еду. Спасибо вашему персоналу за такое качественное обслуживание клиентов.
Оценка: 5 из 5 звезд Это посоветовал мой ветеринар, так как у них обоих аллергия. Мы также искали что-то с меньшим содержанием жира, так как у одной из моих девочек повышен уровень поджелудочной железы. Они едят только эту пищу, в том числе и в качестве лакомства. Даже учитывая, что это дорого, если помогает, то оно того стоит.
Обзор диеты: интервальное голодание для похудения | The Nutrition Source
The Nutrition Source
Вы запутались в кажущейся бесконечной рекламе стратегий похудения и планов диет? В этой серии мы рассмотрим некоторые популярные диеты и проанализируем лежащие в их основе исследования.
Что это?
Интервальное голодание — это режим диеты, который чередуется между короткими периодами голодания либо без еды или со значительным снижением калорий, и периодами неограниченного приема пищи. Он способствует изменению состава тела за счет потери жировой массы и веса, а также улучшению маркеров здоровья, связанных с заболеваниями, таких как артериальное давление и уровень холестерина. Его корни восходят к традиционному посту, универсальному ритуалу, используемому для здоровья или духовной пользы, как описано в ранних текстах Сократа, Платона и религиозных групп. [1] Голодание обычно влечет за собой постоянное воздержание от еды и напитков от 12 часов до одного месяца. Это может потребовать полного воздержания или разрешить меньшее количество еды и напитков.
Длительная диета с очень низким содержанием калорий может вызвать физиологические изменения, которые могут привести к тому, что организм приспособится к ограничению калорий и, следовательно, предотвратит дальнейшую потерю веса. [2] Интервальное голодание пытается решить эту проблему путем циклического переключения между низким уровнем калорий в течение короткого времени и последующим нормальным приемом пищи, что может предотвратить эту адаптацию. Тем не менее, исследования не всегда показывают, что прерывистое голодание превосходит непрерывные низкокалорийные диеты для эффективности снижения веса.
Как это работает
Наиболее распространенными методами являются голодание через день, целыми днями с определенной частотой в неделю или в течение установленного периода времени. [3]
- Чередование дней голодания — Чередование дней без ограничений в еде с днями, состоящими из одного приема пищи, обеспечивающего около 25% дневной потребности в калориях. Пример: Пн-Ср-Пт состоит из поста, в то время как в другие дни ограничений в еде нет.
- Полнодневное голодание 905:10 — 1-2 дня в неделю полного голодания или до 25% суточной потребности в калориях, в остальные дни ограничений в еде нет. Пример: диета 5:2 не предусматривает ограничений в еде пять дней в неделю, а в остальные два дня циклически включает диету на 400-500 калорий.
- Ограниченное по времени кормление —Соблюдение плана питания каждый день с установленными временными рамками для голодания. Пример: прием пищи с 8:00 до 15:00, а в остальные часы дня — голодание.
Текущие исследования
Физиологически было показано, что ограничение калорий у животных увеличивает продолжительность жизни и улучшает устойчивость организма к различным метаболическим стрессам. [4] Хотя доказательства ограничения калорийности в исследованиях на животных убедительны, в исследованиях на людях они менее убедительны. Сторонники диеты считают, что стресс от прерывистого голодания вызывает иммунный ответ, который восстанавливает клетки и вызывает положительные метаболические изменения (снижение триглицеридов, холестерина ЛПНП, артериального давления, веса, жировой массы, глюкозы в крови). [3,5] Понятная проблема этой диеты заключается в том, что последователи будут переедать в дни без поста, чтобы компенсировать калории, потерянные во время голодания. Однако исследования не показали, что это правда по сравнению с другими методами похудения. [5]
Систематический обзор 40 исследований показал, что прерывистое голодание было эффективным для снижения веса, с типичной потерей 7-11 фунтов за 10 недель. [2] В исследованиях наблюдалась большая вариабельность: от 4 до 334 субъектов и от 2 до 104 недель. Важно отметить, что использовались разные дизайны исследований и методы прерывистого голодания, а также различались характеристики участников (худощавые или страдающие ожирением). Половина исследований были контролируемыми испытаниями, сравнивающими группу голодания с группой сравнения и/или контрольной группой (либо с постоянным ограничением калорий, либо с обычным образом жизни), а в другой половине изучали только группу прерывистого голодания. Краткое изложение их выводов:
- Показатели отсева варьировались от 0 до 65%. При сравнении показателей отсева между группами натощак и группами с непрерывным ограничением калорий существенных различий обнаружено не было. В целом, обзор не показал, что прерывистое голодание имело низкий процент отсева и, следовательно, не обязательно было легче следовать, чем другие подходы к снижению веса.
- При изучении 12 клинических испытаний, в которых сравнивали группу, получавшую голодание, с группой, получавшей постоянное ограничение калорий, не было обнаружено существенной разницы в степени потери веса или изменениях состава тела.
- Десять испытаний, в которых изучались изменения аппетита, не показали общего повышения аппетита в группах прерывистого голодания, несмотря на значительную потерю веса и снижение уровня гормона лептина (гормона, подавляющего аппетит).
Рандомизированное контролируемое исследование, в котором участвовали 100 человек с ожирением в течение одного года, не показало, что интервальное голодание является более эффективным, чем ежедневное ограничение калорий. [6] В течение 6-месячной фазы снижения веса испытуемые были либо помещены на голодание с чередованием дней (чередование дней одного приема пищи с 25% исходных калорий против 125% исходных калорий, разделенных на три приема пищи), либо ежедневное ограничение калорий (75 % исходных калорий, разделенных на три приема пищи) в соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации. Через 6 месяцев уровень калорий был увеличен на 25% в обеих группах с целью поддержания веса. Характеристики участников групп были схожими; в основном женщины и в целом здоровые. В исследовании изучались изменения веса, показатели соблюдения режима лечения и факторы сердечно-сосудистого риска. Их выводы при сравнении двух групп:
- Нет существенных различий в снижении массы тела, восстановлении массы тела или составе тела (например, жировая масса, мышечная масса).
- Нет существенных различий в артериальном давлении, частоте сердечных сокращений, уровне глюкозы натощак и инсулине натощак. Через 12 месяцев, несмотря на отсутствие различий в уровне общего холестерина и триглицеридов, группа голодания через день показала значительное повышение уровня холестерина ЛПНП. Авторы не прокомментировали возможную причину.
- Показатель отсева был выше в группе голодания через день (38%), чем в группе ежедневного ограничения калорий (29%).%). Интересно, что участники голодающей группы на самом деле ели меньше пищи, чем предписано в дни без поста, хотя в дни голодания они ели больше, чем предписано.
Годичное рандомизированное исследование также не показало, что периодическое голодание (метод 16:8) более полезно, чем снижение калорий без ограничения времени приема пищи. [7] Пациенты с ожирением были помещены на такое же умеренное ограничение калорий, но рандомизированы в одну из двух групп: прием пищи с ограничением по времени (разрешено есть с 8:00 до 16:00) или разрешено есть в любое время. Измеряли вес, окружность талии, индекс массы тела, жировые отложения и работу крови. За один год группа с ограничением по времени потеряла в среднем 18 фунтов, а группа без ограничений по времени потеряла 14 фунтов; кровяное давление, уровень холестерина и глюкозы в крови также снизились. Однако изменения веса и других параметров между группами существенно не отличались.
Возможные подводные камни
Такой режим питания будет труден для тех, кто ест каждые несколько часов (например, перекусы между приемами пищи, перекусы). Это также не подходит для тех, у кого есть состояния, требующие регулярного приема пищи из-за метаболических изменений, вызванных их лекарствами, например, при диабете. Длительные периоды голодания или голодания подвергают человека риску переедания при повторном введении пищи и могут способствовать нездоровому поведению, такому как повышенная фиксация на еде. [8,9]
Лица со следующими заболеваниями должны воздерживаться от периодического голодания:
- Диабет
- Расстройства пищевого поведения, связанные с нездоровым самоограничением (анорексия или нервная булимия)
- Использование лекарств, требующих приема пищи
- Стадия активного роста, например, у подростков
- Беременность, кормление грудью
Вопросы без ответов
- Как часто и как долго нужно голодать, чтобы увидеть терапевтический эффект?
- Является ли эта диета безопасной и полезной для всех (например, для здорового населения, лиц с хроническими заболеваниями из групп повышенного риска, пожилых людей)?
- Каковы долгосрочные последствия периодического голодания?
- Существует ли риск отрицательно повлиять на диетическое поведение других членов семьи, особенно у детей, которые видят, что их родители воздерживаются от еды и пропускают приемы пищи?
Bottom Line
Хотя некоторые преимущества ограничения калорийности были продемонстрированы в исследованиях на животных, аналогичные преимущества периодического голодания у людей не наблюдались. Неясно, превосходит ли прерывистое голодание другие методы похудения в отношении степени потери веса, биологических изменений, показателей соблюдения режима и снижения аппетита. Некоторые люди, которые обычно едят один или два раза в день или не едят в течение длительного времени, могут лучше соблюдать этот тип режима. Кроме того, людям, которые склонны чрезмерно есть или перекусывать ночью, может быть полезно сократить время приема пищи, особенно если поздний прием пищи приводит к неприятным побочным эффектам, таким как рефлюкс или нарушение сна.
Необходимы дополнительные исследования высокого качества, включая рандомизированные контролируемые испытания с последующим наблюдением более одного года, чтобы показать прямой эффект и возможные преимущества прерывистого голодания. Строгие рекомендации по прерывистому голоданию для снижения веса в настоящее время не могут быть сделаны.
Родственные
- Здоровый вес
- Лучшая диета: качество имеет значение
- Здоровое питание
- Другие обзоры диеты
Ссылки
- Персинаки А. , Каррас С., Пичард С. Раскрытие пользы поста для здоровья метаболизма, связанной с религиозными убеждениями: описательный обзор. Питание . 2017 1 марта; 35:14-20.
- Seimon RV, Roekenes JA, Zibellini J, Zhu B, Gibson AA, Hills AP, Wood RE, King NA, Byrne NM, Sainsbury A. Обеспечивают ли прерывистые диеты физиологические преимущества по сравнению с непрерывными диетами для снижения веса? Систематический обзор клинических испытаний. Мол клеточный эндокринол . 2015 15 декабря; 418:153-72
- Тинсли GM, La Bounty PM. Влияние прерывистого голодания на состав тела и клинические маркеры здоровья у людей. Отзывы о питании . 2015 1 октября; 73 (10): 661-74.
- Робертсон Л.Т., Митчелл мл. Преимущества краткосрочного диетического ограничения у млекопитающих. Экспериментальная геронтология . 2013 31 октября; 48 (10): 1043-8.
- Хорн Б.Д., Мюлештейн Дж.Б., Андерсон Дж.Л. Влияние интервального голодания на здоровье: гормезис или вред? Систематический обзор. Am J Clin Nutr . 2015 1 августа; 102 (2): 464-70.
- Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E. Влияние голодания через день на потерю веса, поддержание веса и кардиозащиту среди Метаболически здоровые взрослые с ожирением: рандомизированное клиническое исследование. JAMA Терапия . 2017 1 мая.
- Liu D, Huang Y, Huang C, Yang S, Wei X, Zhang P, Guo D, Lin J, Xu B, Li C, He H. Ограничение калорий с ограничением по времени приема пищи или без него при похудении. Медицинский журнал Новой Англии . 2022 21 апреля; 386 (16): 1495-504.
- Джонстон AM. Голодание – лучшая диета? Обзоры ожирения. 2007 1 мая; 8 (3): 211-22.
- Харви М., Хауэлл А. Потенциальные преимущества и вред прерывистого ограничения энергии и прерывистого голодания среди лиц с ожирением, избыточным весом и нормальным весом — описательный обзор данных о людях и животных.