Рецепт Пп конфеты Dr Finik. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пп конфеты Dr Finik богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 12,3 %, кальцием — 21,3 %, кремнием — 94,8 %, магнием — 22 %, фосфором — 15,5 %, железом — 14,5 %, марганцем — 20,5 %, медью — 27,1 %, селеном — 15,2 %, цинком — 13,4 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

В интернете советуют заменить сладости финиками. Но делать этого не стоит | Без сахара

Тем, кто хочет отказаться от сахара, часто советуют перейти на «полезные» аналоги: мед, изюм, чернослив, финики… О меде я уже писала, сейчас поговорим о финиках. Кто-то просто пьет с ними чай вместо конфет, но на популярных кулинарных сайтах можно найти и рецепты «диетических десертов» разной степени сложности, где финики — один из главных ингредиентов.

Кстати, из-за того, что размоченные и перемолотые финики могут заменить даже муку, их часто используют при приготовлении десертов без термической обработки, или сыроедческих; разумеется, с пометкой «без сахара».

Что же с финиками не так? Если коротко — они влияют на наш углеводный обмен не лучше обычных сладостей.

Смотрите сами. Гликемический индекс сахара — 70 единиц. О сушеных финиках есть разные данные; где-то упоминаются даже 103 единицы, но это не очень похоже на правду. Более убедительно выглядит цифра 62, ее я нашла в англоязычной научной статье.

О калорийности и количестве углеводов информацию найти проще. Один из производителей указывает такие данные: углеводов — 74,9, калорий — 306.

Считаем гликемическую нагрузку: у 100 г сахара получается 70 единиц, у фиников — 45. Но все-таки обычно мы не едим сахар из сахарницы ложками. Сравним финики не с сахаром, а с молочным шоколадом. Гликемический индекс у него как у сахара, 70, а вот количество углеводов меньше примерно вдвое. Получаем ГН в 35-40 единиц. Страшно сказать, но шоколад, получается, «полезнее» фиников.

Несмотря на это, они набирают популярность. Недавно я писала о сети кафе «Город-сад»: чтобы привлечь как можно больше клиентов, они стараются делать «универсальные» сладости: без глютена, без лактозы, без сахара, веганские и даже сыроедческие. Финики в этом смысле очень удобный ингредиент: в них нет ни глютена, ни лактозы, ни животных жиров, термообработки они тоже не требует. Жаль, что с точки зрения обмена углеводов менять обычные сладости на финики (читай: шило на мыло) нет никакого смысла.

Финиковые трюфели рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим финиковые трюфели

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших домашних конфет. Мало того, что они вкусные, но ещё и полезные, так как готовятся без масла, сахара и муки.

Ваши гости, да и вы сами будете немало удивлены, как такая домашняя сладость может быть приготовлена без сахара. Попробуйте и вы рецепт финиковых трюфелей, которые можно смело, без вреда для фигуры, употреблять с утренней чашечкой кофе или после обеденного застолья с ароматным чаем!

Во время приготовления я добавила 2 часа, это то время, которое конфеты для стабилизации проведут в холодильнике, но можно обойтись и без этого!:) Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 15 конфет, размером с некрупный грецкий орех!) Приятного аппетита!

Как приготовить «Финиковые трюфели» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Ингредиенты: финики без косточек, овсяные хлопья или овсяная мука, кокосовая стружка, шоколад, сахарная пудра или какао.

Шаг 2
Ссылка

Замочить финики в тёплой воде на 10 минут. Если финики с косточками, то достаньте их прежде всего!

Шаг 3
Ссылка

Кокосовую стружку поджарьте на сковороде до золотистого цвета. Будьте внимательные — она очень быстро подгорает, помешивайте её всё время.

Шаг 4
Ссылка

Овсяные хлопья смелите в блендере в муку или используйте готовую.

Шаг 5
Ссылка

Шоколад растопите удобным для вас способом. Используйте только качественный шоколад, не менее 70%, от него будет зависеть вкус готовых конфет.

Шаг 6
Ссылка

Соедините все ингредиенты в чаше комбайна и перемалывайте на высокой скорости с насадкой — нож. Если масса будет налипать на стенки, снимайте её лопаточкой и продолжайте взбивать до объединения продуктов.

Шаг 7
Ссылка

Готовая масса должна получиться густой, вязкой, как пластилин и чрезвычайно вкусной!:) Уже на этом этапе можно не удержаться и съесть всё приготовленное, но я рекомендую подождать и убрать массу в холодильник на 2 часа.

Шаг 8
Ссылка

Слепите из остывшей массы трюфели и обваляйте их в сахарной пудре, либо в какао. Здесь решайте сами, но мне в сахарной пудре не очень понравился внешний вид готовых изделий.

Шаг 9
Ссылка

Готовые трюфели выкладывайте на блюдо и угощайтесь. Хранить в холодильнике.

Шоколадные конфеты из фундука (без муки, глютена, без сахара, без масла, веганские, подходят для сыроедов)

Войти
Регистрация

anna134
Пт, 23 Марта 2018г. 09:48

Лида, подскажите, можно ли финики с чем то смешать?напоролам с темным изюмом?или кленовый сироп добавить? Фиников так много нет…

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 23 Марта 2018г. 12:52

Да, конечно! Можно взять изюм.

ОТВЕТИТЬ

anna134
Вт, 27 Марта 2018г. 05:29

Спасибо вам за столь быстрый ответ!а сколько изюма надо положить вместо 20 фиников?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 27 Марта 2018г. 12:42

1 финик- 1 ст. ложка изюма. Смотрите на финальное тесто. Оно не должно быть слишком сыпучим.

ОТВЕТИТЬ

alena498
Пн, 22 Января 2018г. 20:03

Орехи и фрукты, читала, что лучше не сочетать. Насчёт фиников, знаю, что они растворяют жиры и выводят холестерин. Попробуйте такой эксперимент — возьмите мёд с сотами. Пожуйте. И когда останется воск от сот(он не растворяется). начните жевать одновременно финик. Так финик растворит воск. Поэтому, думаю, что сочетание орехов с фиником, может быть допустимым.

ОТВЕТИТЬ

elvira549
Вт, 17 Октября 2017г. 10:24

Делаю эти конфетки уже второй разспасибо, что делаете наши семейные чаепития ещё более вкусными!!!Удивительно насколько умело Вы можете подбирать и сочетать разные ингредиенты, чтоб они выливались в такие лакомства!! От мужа-сладкоежки отдельный поклон;))

ОТВЕТИТЬ

katerina589
Сб, 17 Июня 2017г. 04:50

Здравствуйте, Лида! Спасибо Впм за ваш труд! Ваш сайт — это нечто уникальное и крайне полезное! У меня к вам вопрос, как к человеку с большим опытом. Я пока только учусь и изучаю разные системы питания. Пока что больше всех меня привлекает ваш подход к разумному потреблению пищи. Я смотрела много всего о Виктории Бутенко(главный сыроед России) говорит вроде все грамотно, но здоровьем, так скажем, визуально не пышит. Лишний вес заметен невооруженным глазом. Она рассказывала как жила в США и там стала сыроедом. Сначала они с мужем ели просто семечки, фрукты, овощи. Несколько лет. Потом она начала готовить из них блюда по вашему принципу. И начались проблемы со здоровьем. Я смотрела обзор одного блогера. Сыроеда с очень большим стажем, который делал обзор на ее видео, где Виктория рассказывает почему отказалась от сыроедения. И он утверждает,(говорит уверенно, со знанием дела, приводя аргументы и знания химии) что у нее начались проблемы со здоровьем из-за того что она не просто ела сырые продукты, а начала из них готовить конфеты, пироги что-то еще. Мол хотела есть сырые продукты, но чтобы по вкусу они не отличались от привычных блюд. И он утверждает, что фрукты и орехи вместе не сочетаются и плохо перевариваются. Адепты раздельного питания ратуют за тоже самое. Сразу оговорюсь, что я не сыроед и быть им не собираюсь. Мне близка ваша «кулинария». Привычный вкус, но без ущерба для психики и с пользой для здоровья. Нет насилия над собой. Все вкусно и полезно, так что даже не замечаешь, что ты от чего то отказался. Очень интересно ваше мнение, человека который давно в теме.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 17 Июня 2017г. 14:16

Добрый день! Я не являюсь сторонником сырого питания, так как почти все сырые продукты очень тяжело переваливаются. Это огромная нагрузка на пищеварительный тракт. Я давно говорила на эту тему с одни местным доктором. Он, как я и предполагала, заявил, что для здоровой флоры, для кислотности и тд необходимо употребление и варёных и сырых блюд. Вы удивляетесь виду женщины сыроеда, а я удивляюсь виду всех вегетарианцев, которым больше 40. Они все выглядят плохо. Вывод? Не нужно впадать в крайности.

ОТВЕТИТЬ

katerina589
Вс, 18 Июня 2017г. 18:18

Огромное спасибо за такой быстрый ответ! Но меня озадачило не само сыроедение, я совершенно не разделяю любовь исключительно к сырой пище. Меня удивило почему этот мужчина-сыроед(комментировавший видео той женщины) заявил, что орехи и сухофрукты(фрукты) несовместимы. Я хочу услышать ваше мнение. Поскольку вижу, на вашем примере, что ваша «диета» прекрасно себя зарекомендовала. И все прекрасно сочетается. Просто хочу подтверждения от вас(с аргументом). Большое спасибо! И спасибо, что вы несете в массы именно здравый и осознанный подход. Без фанатизма и навязывания. Потому что в России такое сплошь и рядом. Когда человек становится веганом, сыроедом и кем угодно остальных он начинает считать за «неверных» и всячески навязывая свою позицию. Принижая и осуждая выбор других есть мясо и носить кожаные сумки. Хотя и сами (некоторые из них) носят и кожу и мех

ОТВЕТИТЬ

irina811
Чт, 6 Апреля 2017г. 14:51

Огромное спасибо за рецепт! Дома не было ни молока ни фундука. Орехи использовала миндальные, грецкие и кешью, все вместе, добавила к финикам немного светлого изюма и вместо молока — апельсиновый сок. Получилось превосходно просто! Остановиться сложно, заканчиваются быстро.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Чт, 6 Апреля 2017г. 23:33

Спасибо за такой детальный и творческий отзыв. Попробуйте и с фундуком в другой раз. Бомба!

ОТВЕТИТЬ

irina811
Пт, 7 Апреля 2017г. 04:40

Обязательно сделаю!

ОТВЕТИТЬ

ekaterina921
Пн, 27 Марта 2017г. 18:13

Лида, добрый день))), сделала эти чудесные конфеты, облизала все руки после тог как слепила, ну очень!!!!! вкусно, поставила в холодильник, завтра буду пробовать, спасибо большое за чудесные и очень простой рецепт)))

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 28 Марта 2017г. 12:42

Чудесно! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

mariya_egorova
Пт, 10 Марта 2017г. 12:15

Волшебные конфеты!!! Спасибо, Лида!! с вашими рецептами можно легко и приятно жить без сахара и белой муки!)) Готовить с вами -одно удовольствие!;))

ОТВЕТИТЬ

marina671
Вс, 5 Марта 2017г. 01:46

Лида, добрый день. Уже в предвкушении этих конфет))) Есть только один вопрос: нужно ли предварительно вымачивать финики?

ОТВЕТИТЬ

olga548
Чт, 9 Февраля 2017г. 12:18

Конфеты, безусловно, бомбические! Сытные, в меру сладкие, с шоколадной горчинкой и приятным ореховым вкусом. А главное — делаются на раз-два! Вкус гораздо изящнее «Нутеллы», даже сравнивать неприлично. Мерси за столь удачный рецепт!

ОТВЕТИТЬ

maria582
Пт, 3 Февраля 2017г. 05:04

Ну ороооочень вкусно! Давайте ещё экспериментируйте с фундуком!!!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 3 Февраля 2017г. 13:20

Уже несут;).

ОТВЕТИТЬ

elena904
Пт, 20 Января 2017г. 07:07

Вкусно даже не пробуя ) приготовлю обязательно. Зная моих детей… я бы оставила целые орешки и завернула их в конфеты. Но, возможно, это и лишнее…

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 20 Января 2017г. 14:13

Вы знаете, текстура трюфеля здесь- самое ценное. На мой взгляд, хрустящий орех может все испортить, но попробовать, конечно, можно.

ОТВЕТИТЬ

elena904
Пн, 23 Января 2017г. 09:19

Вам всё-таки виднее )

ОТВЕТИТЬ

larisa866
Сб, 24 Декабря 2016г. 07:59

Отличный рецепт, спасибо! У меня была смесь орехов — арахис, кешью, грецкие и пекан, а фиников было мало, но зато нашелся светлый изюм и сушеная клюква. Я боялась, что будет несладко и приготовилась медку капнуть — но не пришлось. Очень довольна!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 24 Декабря 2016г. 13:36

Не стоит забывать, что кешью — сладкий орех. Это всегда помогает сделать блюдо чуть слаще. Спасибо за отзыв. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

natalya563
Пт, 16 Декабря 2016г. 12:29

Сделала наконец:) дети съели и прыгали от удовольствия И я рада, что съели полезность:) Спасибо большое!!!

ОТВЕТИТЬ

sveta_karo
Пт, 9 Декабря 2016г. 08:19

Получилось очень вкусно, вместо какао брала необжаренный кэроб, не могу понять как размещать фото)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пт, 9 Декабря 2016г. 16:17

Спасибо за отзыв. Функцию публикации фотографии я отменила, так как пользователи завалили меня ими и нарушили работу страницы.

ОТВЕТИТЬ

yuliya849
Ср, 30 Ноября 2016г. 13:15

Лида, еще не пробовала в замороженном варианте, но тесто — что надо. Единственное, хочу предостеречь. Я хотела смолоть помельче для ребенка, и когда перемалывала отдельно орехи, они неожиданно превратились в жидкую — жидкую массу прям. Финики добавила, слепила, но жир прям тёк с пальцев…Будем есть по одной в день!

ОТВЕТИТЬ

inna841
Вс, 27 Ноября 2016г. 11:54

Несколько раз делала эти конфеты. Все просто и легко. Конфеты очень вкусные, ничего не хочется добавлять — все гармонично. Уже пристрастила к ним и мужа, и сына, и маму. Лида, огромное вам спасибо и за этот рецепт, и вообще за ваш блог! Я так рада, что нашла его))

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 27 Ноября 2016г. 13:11

Инна, пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось. Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

lena909
Вс, 6 Ноября 2016г. 15:47

Мой муж сказал, на вкус как конфеты Rocher. Изумительно, Лида, спасибо!

ОТВЕТИТЬ

vilena
Вс, 6 Ноября 2016г. 09:41

Лида, спасибо за Ваши рецепты! всегда очень вкусно и полезно:) Конфетки божественные! Еще очень хочу повторить рецепт шоколада, Вы делали вкусные чашечки (там точно был авокадо), а теперь не могу на сайте найти:( Может Вы его убрали?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вс, 6 Ноября 2016г. 13:30

Вилена, я думаю, что Вы говорите о пироге «Лавп». Чашечки есть с арахисом, но не с авокадо. Спасибо за добрый отзыв.

ОТВЕТИТЬ

vilena
Пн, 7 Ноября 2016г. 03:35

Чашечки я делала, очень вкусные:) Но там была речь про то, что Вы давно не едите магазинный шоколад, так как научились делать его дома.

ОТВЕТИТЬ

anastasiya462
Чт, 27 Октября 2016г. 12:21

Официально заявляю: если бы мне пришлось выбирать единственную сладость, только которую буду есть до конца жизни — я бы выбрала эти конфеты)) ну очень вкусно)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Чт, 27 Октября 2016г. 13:03

Настя, спасибо! ;))) Серьезное заявляете;)). Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

olya355
Чт, 27 Октября 2016г. 06:10

Лида, спасибо огромное за рецепт! Готовлю уже 3 раз их, такие они вкусные. Я не ем обычные конфеты и шоколадки, а эти натуральные конфеты просто дикий восторг

ОТВЕТИТЬ

Lida
Чт, 27 Октября 2016г. 13:01

Замечательно! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

anya966
Пн, 24 Октября 2016г. 05:22

Лида, спасибо за ваши рецепты! Конфеты уже два раза готовила! Очень вкусно! И быстро готовить! Мужа сладкое почти не ест, а ваши десерты с удовольствием)) Спасибо!!!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Чт, 27 Октября 2016г. 13:02

Самая ценная похвала идёт от мужа или детей. Спасибо за такой приятный отзыв.

ОТВЕТИТЬ

olga186
Вт, 18 Октября 2016г. 10:07

О, я влюбилась в эти конфеты!)

Но я в них добавила еще начинку из маленького кусочка банана и еще меньшего кусочка кураги, т.к. я люблю разные вкусы в конфетах и так они кажутся мне более интересными, а еще, учитывая стоимость фундука, без начинки такие конфеты получаются просто золотые, а с начинкой терпимо)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 18 Октября 2016г. 19:33

Оля, столько стоит здоровье! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

anastasiya342
Вт, 18 Октября 2016г. 04:34

Лида, конфеты бомба!!

А какой у вас блендер? Сейчас ищу новый и в тихом восторге от вашего:)

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 18 Октября 2016г. 19:30

Настя, ура! У меня 2 блендера. Почитайте о них в рецепте овощного бульона.

ОТВЕТИТЬ

ludmila
Вс, 2 Октября 2016г. 21:16

ваш рецепт, Лида, я поправила…. поскольку не было фиников в полном объеме, то прокрутила с ними темный изюм. Также не хватало какао порошка, потому сыпанула туда Cacao Nibs (они хрустят слегла в конфетах добавляя новогоднего праздника). Вместо обычного молока влила кокосовое, потом зачем то добавила кокосовую стружку. Была идея еще влить алкогольный ликер, но потом отказалась в пользу тертого шоколада с марихуаной. Кстати, конфет получилось ровно в два раза больше…. наверное, я их малеками скатала.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 3 Октября 2016г. 22:15

Живёте Вы! Это где уже можно купить шоколад с марихуаной? ;))

ОТВЕТИТЬ

yuliana
Пт, 30 Сентября 2016г. 20:12

Лида классные такие вкусняшки у меня сегодня получились….Мне показалось, что они не очень сладкие, но поразило то, что сын сказал, что очень вкусно и больше сладости не надо!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 1 Октября 2016г. 01:39

Как здорово! Обычно от детей такое не услышишь;)). Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

alina251
Чт, 29 Сентября 2016г. 23:15

Благодарю за рецепт! Очередные идеальные конфеты в мою коллекцию 🙂 Это очень вкусно.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 1 Октября 2016г. 01:38

Угу, согласна! Мои любимые тоже!

ОТВЕТИТЬ

marina764
Вт, 27 Сентября 2016г. 04:21

Добрый день, Лида! Спасибо большое за ваши рецепты. Хочу попробовать приготовить эти конфеты, но не очень люблю фундук. Как думаете, если заменить на миндаль, конфеты получаться такими же вкусным? 🙂

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 27 Сентября 2016г. 05:17

Я тоже не любила фундук, но с обжаркой он совершенно удивительный на вкус! Попробуйте! Миндаль тоже можно взять, если с фундуком » не подружитесь».

ОТВЕТИТЬ

marina764
Пт, 14 Октября 2016г. 14:08

Лида, вы оказались совершенно правы! Обжаренный фундук — это просто улетный вкус))) Очень вкусные конфеты получились. Даже ребенок с удовольствием съел, хотя он большой привереда и с недоверием относиться ко всем новым блюдам. Спасибо большое за рецепт!

ОТВЕТИТЬ

Lida
Вт, 18 Октября 2016г. 19:34

Марина, замечательно! Приятного аппетита!

ОТВЕТИТЬ

kristina687
Пн, 26 Сентября 2016г. 17:46

Здравствуйте, Лида! Большое спасибо, что делитесь такими замечательный рецептами! Лида, можно попросить вас как-нибудь отдельно рассказать о том, какой техникой вы пользуетесь на кухне? Встречала частично эту информацию в комментариях. Было бы здорово прочитать о том, какие сковородки вы используете, какие выбрали блендеры (или кухонный комбайн), соковыжималку. Благодаря вашим рецептам я потихоньку учусь готовить. А вот с кухонным пренадлежностями совсем теряюсь.

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 26 Сентября 2016г. 17:50

У меня всё просто: есть только 2 блендера. Про них я рассказываю в рецепте овощного бульона.

ОТВЕТИТЬ

kristina687
Пн, 26 Сентября 2016г. 17:52

Понятно, спасибо большое!

ОТВЕТИТЬ

sera
Пн, 26 Сентября 2016г. 15:20

Спасибо, вы изобретатель и Спаситель!

Можно место фундук использовать грецкие орехи?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 26 Сентября 2016г. 17:49

Да, можно, но вкуснее с фундуком.

ОТВЕТИТЬ

anya966
Пн, 26 Сентября 2016г. 15:16

Как аппетитно! Очередной супер рецепт в копилку)) Спасибо, Лида! А молоко для шоколада?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 26 Сентября 2016г. 17:49

Нет, для теста.

ОТВЕТИТЬ

irina565
Пн, 26 Сентября 2016г. 15:15

Лида, спасибо за рецепт!! а с молоком что делать? добавить?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 26 Сентября 2016г. 17:48

Да, вместе с финиками.

ОТВЕТИТЬ

katia_vrb
Пн, 26 Сентября 2016г. 14:43

Лида, ваши рецепты изумительны! Простые, полезные и невероятно вкусные! Спасибо за вашу фантазию и желание ею делиться!

P.S. покупаю полкило фундука и сразу же лепить эти конфетки, нямм ))

ОТВЕТИТЬ

Lida
Пн, 26 Сентября 2016г. 17:48

Катя,дерзайте! 😉

ОТВЕТИТЬ

irina214
Сб, 29 Августа 2020г. 14:02

подскажите а если орехи запечь при 50 С?

ОТВЕТИТЬ

Lida
Сб, 29 Августа 2020г. 15:49

Вы их можете и на сковородке обжарить.

ОТВЕТИТЬ

Оставить комментарий

Польза и вред фиников: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

Статью проверили и прокомментировали

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт;

Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог

Что надо знать о финиках

Финики — плоды пальмы, растущей в тропиках. В зависимости от сорта, свежие плоды небольшого размера варьируются по цвету от желтого и красного до темно-коричневого. В продажу их поставляют чаще в виде сухофруктов. Определить, сушили финики или нет, можно по их внешнему виду. Чем более гладкая шкурка, тем свежее плод. Финики иногда вымачивают в сиропе, но даже без добавления сахара они обладают узнаваемым карамельным вкусом.

Чем полезны финики

В 100 г плодов содержится:

• 277 ккал;
• клетчатка, 7 г;
• белок, 2 г;
• углеводы, 75 г.

Содержание витаминов (% от дневной нормы):

• витамин К, 5%;
• витамин В6, 12%;
• витамин С, 1%;
• марганец, 15%;
• калий, 20%;
• магний, 14%;
• медь, 18%;
• железо, 5%.

Финики богаты антиоксидантами 

Антиоксиданты в пищевых продуктах помогают снизить риск развития многих опасных заболеваний [1]. Они защищают клетки от свободных радикалов, провоцирующих вредные окислительные реакции. В плодах содержится наибольшее количество антиоксидантов по сравнению с другими аналогичными продуктами — сливами и инжиром [2]. Плоды пальмы богаты флавоноидами и феноловой кислотой, уменьшающими воспаления, а также каротиноидами, полезными для сердца.

Красивая кожа, здоровое сердце и еще 8 причин есть ягоды

В плодах содержится много клетчатки

Одно из исследований подтвердило, что у тех, кто съедал по семь фиников в день, значительно улучшились пищеварительные процессы [3]. Этому способствует клетчатка, которая предотвращает резкий подъем уровня сахара в крови [4].

10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ

Финики помогают сохранить здоровье мозга

Опыты подтвердили, что пальмовые плоды снижают маркеры воспаления в крови, такие как интерлейкин 6 (IL-6), который обнаруживают в мозге. Он может провоцировать нейродегенеративные заболевания, в том числе болезнь Альцгеймера [5], [6]. Кроме того, финики снижают активность бета-амилоидных белков — причины возникновения бляшек в мозге. Когда они накапливаются, нередко нарушаются связи между клетками [7].

Что нужно знать о болезни Паркинсона и способах ее лечения

Финики — натуральный подсластитель

В сладких плодах содержится много фруктозы, поэтому ими можно заменять привычный белый сахар. Из фиников готовят пасту, смешивая их с водой в блендере. Хотя они богаты клетчаткой и питательными веществами, плоды довольно калорийны, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах.

Мед, сироп агавы, архат и еще 5 очень сладких натуральных продуктов

Плоды помогают сохранять здоровье костей

Финики содержат несколько полезных минералов, в том числе магний, калий и кальций. Эти вещества предотвращают заболевания костных тканей, включая остеопороз [8]. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.

Кальций: в каких продуктах содержится и как определить дневную норму

Финики предотвращают инфекции

Сегодня почти все микробные инфекции лечат с помощью антибиотиков. Это дорогостоящий метод, который имеет ряд побочных эффектов. Замена антибиотиков натуральными продуктами может быть разумным решением. В ходе исследования, проведенного с использованием экстрактов из косточек и листьев финиковой пальмы, выяснилось, что он обладает активной устойчивостью ко многим вредным бактериям [9].

Почему бактерии влияют на поведение. 7 фактов о микрофлоре

Плоды способствуют естественным родам

В одном исследовании приняли участие 69 женщин, которые съедали по шесть фиников в день за четыре недели до предполагаемых родов. По сравнению с теми, в чей рацион не входили эти плоды, участницы эксперимента на 20% чаще рожали естественным путем и за меньшее время [10]. Употребление фиников в последнем триместре беременности способствует расширению шейки матки и снижает потребность в искусственной стимуляции родов [11].

Плоды легко добавить в рацион

В отличие от многих продуктов, требующих длительного приготовления и дополнительных ингредиентов, финики — готовый полезный перекус. Кроме того, их можно использовать для придания блюдам вязкости, например, для приготовления сыроедческих десертов их можно комбинировать с орехами и семечками [12]. Сладкие плоды — основа для заправок, соусов и сиропов. Их полезно добавлять к завтраку, чтобы клетчатка надолго насытила организм. Высокая калорийность делает финики отличным перекусом, обеспечивающим постепенный приток энергии, перед тренировкой.

Как питаться и тренироваться, чтобы быть в хорошем настроении

Вред фиников

Несмотря на все положительные качества, в некоторых случаях стоит уменьшить количество фиников в рационе. Так, врачи не советуют их людям с диагностированным синдромом раздраженного кишечника. Так как финики служат источником фруктозы, то могут вызывать вздутие и расстройство желудка. Как и многие продукты, финики небезопасны для аллергиков, поэтому если планируете попробовать их впервые, проконсультируйтесь с врачом и начните с одного плода. Они содержат сахарный спирт — сорбит, который может провоцировать диарею. Поэтому, если есть проблемы с кишечником, лучше не есть их слишком часто, в том числе в составе сиропов.

Лекарства от аллергии: виды, особенности и рекомендации

Как выбрать и хранить финики

Прежде чем купить финики, обратите внимание на их внешний вид. Плоды не должны быть покрыты белым налетом и сахарными кристаллами. Последнее указывает на вымачивание в сиропе для увеличения срока хранения. Слишком жесткие, сухие финики будут менее вкусными по сравнению с гладкими, яркими и мясистыми. Хранить плоды стоит в герметичной банке, в темном и сухом месте. Перед употреблением финики нужно промыть под проточной водой: на их липкой кожуре оседает пыль.

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

На качество финика влияют разные факторы: сорт, регион происхождения, способ заготовки, условия транспортировки и хранения. Выбирая финики, отдавайте предпочтение тем, которые подсохли естественным путем еще на пальме, без дополнительной обработки. Второй способ — подсушивание в печах, а третий, менее желательный, — замачивание в сиропе глюкозы или сахара. Последний способ самый дешевый для изготовителя, но самый бесполезный для потребителя: фрукт, который по природе очень богат глюкозой и фруктозой, замоченный в сиропе, становится сахарной бомбой.

При выборе продукта обращайте внимание на цвет — плод должен быть равномерно темным, в меру мягким (но с косточкой), матовым, при этом кожица должна быть без трещин и не должна отслаиваться (это происходит при быстрой сушке в печах). Свежие финики имеют желтоватый золотисто-горчичный цвет, гладкую блестящую кожуру. Вкус у них терпко-сладковатый, слегка вяжущий, а у более зрелых плодов — медовый. В свежих финиках содержится больше витамина С и меньше калорий, они сочные — влаги в них около 80% (в зрелых — 50–70%, а в сушеных — меньше 10%). Поэтому степень концентрации сахаров в сушеном финике значительно выше. Независимо от способа употребления (свежие или сушеные, с молоком или чаем) нужно помнить об умеренности и есть не больше пары плодов в день.

Комментарий эксперта

Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли есть финики беременным?

Финики в умеренном количестве могут быть не просто безопасны, но и полезны беременным женщинам. Доказательств вреда употребления фиников в первом, втором и третьем триместре беременности нет. Они могут помочь справиться с утренней тошнотой, усталостью и стать альтернативой конфетам и пирожным на трансжирах, которые точно не принесут пользы организму беременной женщины. Тем не менее все упирается в количество. С любыми сладкими продуктами нужна умеренность.

Можно ли финики людям с лишним весом и в возрасте за 50?

Финики — продукт с высоким гликемическим индексом. По сути это фрукты, из которых удалили всю воду. Зато в них остались сахар и калории, которые содержал свежий фрукт гораздо большего объема. Поэтому съесть горсть фруктов и сухофруктов (особенно фиников) — это далеко не одно и то же. Тем, кто хочет нормализовать вес, лучше отдавать предпочтение свежим фруктам. А финики стоит воспринимать как пусть и более полезные, но все-таки сладости, которые не стоит есть бесконтрольно.

Можно ли использовать финиковый сироп в качестве заменителя сахара?

Финиковый сироп содержит много фруктозы. Гораздо больше, чем свежие фрукты. Наша печень может переработать только очень ограниченное количество фруктозы за один прием пищи (например, порцию фруктозы из свежего фрукта). Весь излишек превратиться в жир вокруг печени (так называемый жировой гепатоз). При постоянном употреблении такая концентрированная фруктоза может привести и к инсулинорезистентности, и к диабету второго типа. Для этого вовсе необязательно пить сироп литрами. Если вы ищите безопасную альтернативу сахару, попробуйте эритритол. Он содержит всего 4 ккал на 100 г, а его гликемический индекс равен нулю.

врач назвал продукты, которые мы зря считаем полезными

Существует масса продуктов, которые мы априори считаем полезными. Однако некоторые из них на самом деле могут быть «скрытыми врагами» нашего организма. В программе «О самом главном» на канале «Россия 1» рассказали, какие продукты на самом деле не принесут нам никакой пользы. В этом вопросе Сергей Агапкин и Михаил Полицеймако разбирались с врачом-эндокринологом, доктором медицинских наук, профессором Валентином Фадеевым.

Итак, какие же продукты только кажутся полезными?

Некоторые решают заменить любимые сладости финиками, но, по мнению врача, это действие не имеет смысла, ведь и сухофрукты, и кондитерские изделия содержат много сахара. «Это такая же глюкоза, как и в конфете», – сказал Фадеев. Кроме того, финики содержат довольно много углеводов, поэтому с ними нужно быть осторожнее и соблюдать меру. Врач предупредил, что из-за бесконтрольного употребления этого лакомства можно сильно поправиться.

На полках с продуктами, предназначенными для диабетиков, можно встретить много видов сладостей, содержащих фруктозу. «Фруктоза – это некая фикция и игра», – сообщил врач. По его мнению, употребляя такие сладости, никак нельзя снизить вес, что для диабетиков крайне важно. Сергей Агапкин рассказал, что большую часть фруктозы (до 75%) наша печень вынуждена трансформировать жиры. В результате человек может набрать лишний вес. Фадеев подчеркнул, что фруктоза – это вовсе не страшный продукт, опасный для здоровья, но, несмотря на это, не нужно употреблять ее в неограниченных количествах.

Некоторые, собираясь избавиться от нескольких лишних килограммов, решительно отказываются от белого хлеба и заменяют его черным. Врач заметил, что калораж у разных видов хлеба примерно одинаковый. То же относится и к хлебцам, которые традиционно считают необходимой частью правильного рациона. По словам Фадеева, хлебцы отличаются от хлеба лишь ценой и вряд ли способствуют похудению.

«Гречка – это мифический советский продукт для больных диабетом. Могли с тем же успехом выдавать рис», – сообщил врач. Он добавил, что гречневая крупа никакого отношения не имеет к диабету. В нашем сознании укрепился миф, что макароны и картофель нужно убирать из рациона. Однако калораж, как заметил Фадеев, и у «вредных» продуктов, и у гречки примерно одинаковый. «Валентин Викторович отменил все гарниры», – грустно заключил Михаил Полицеймако.

• Кукурузное и оливковое масло

Многие считают, что кукурузное и оливковое масло – достойная замена подсолнечному. «Почему-то представляют, что оливковое масло можно лить тоннами куда угодно», – удивился врач. Агапкин резюмировал, что вне зависимости от того, насколько полезным считают масло, его калорийность не снижается.

Зрители, которых опросили ведущие, считают, что правильнее всего при диабете есть кислые яблоки, а не сладкие. «Если вы думаете, что вы едите кислые яблочки и не полнеете или при диабете от этого сахар не повышается, это обманка», – сообщил Валентин Фадеев.

Сергей Агапкин призвал людей не вестись на рекламу. В первую очередь тем, кто опасается ожирения и сахарного диабета, нужно следить за калорийностью своего рациона. Лишь потом можно обратить внимание на гликемический индекс и другие параметры.

Еще больше интересных новостей – в нашем Telegram-канале @smotrim_ru.

Кондитерские изделия | ФудСтарСити — продукты питания оптом и в розницу с доставкой

Абрикос
Ананас
Арахис
Арахисовая паста
Аскорбинка
Банановые чипсы
Баранки
Бисквитник
Бисквитные палочки
Брози
Брускеты
Вафельные трубочки
Вафли
Газированный напиток
Гематоген
Геркулес
Готовый завтрак
Гренки
Грецкий орех
Детское питание
Драже
Драже в шоколаде
Жевательная конфета
Жевательная резинка
Желе
Жидкая конфета
Зефир
Игрушки
Изюм
Ирис
Карамель
Карамель весовая
Карамель на палочке
Карамель фасованная
Каша
Кекс
Кешью
Клубника
Клюква
Козинак
Кокосовые Чипсы
Конфеты весовые
Конфеты фасованные
Корж
Крекер
Крендельки
Круассан
Кукуруза
Кукурузные палочки
Кунжут
Курага
Леденцы
Луковые кольца
МАкадамия
Манго
Мармелад
Маршмеллоу
Миндаль
Мини Тарты
Молочная паста
Монпасье
Мюсли
Набор Конфет
Нектар
Новогодняя коллекция
Овсянка
Орехи
Ореховый коктейль
Печенье
Пирог
Пирожное
Помело
Пончики
Поп Корн
Пряники
Пудра
Растворимый напиток
Рахат лукум
Рулет
Сахарная пудра
Семечки
Сладкая Вата
Слоеный десерт
Смесь
Смесь для приготовления
Сок
Соломка
Сухарики
Сушки
Сырцееды
Торт
Торт Вафельный
Трубочки
Финики
Фисташки
Фундук
Халва
Хлеб
Хлебцы
Хрустящие шарики
Цукаты
Чак Чак
Чипсы
Шипучая карамель
Шипучка
Шоколадная паста
Шоколадная плитка
Шоколадное Яйцо
Шоколадные монеты
Шоколадные Чипсы
Шоколадный батончик
Щербет
Энергетический напиток

Amazon.com: Оригинальные финиковые композиции доктора Фурмана: консервированные финики и финики в банках: бакалея и изысканная еда

a {
цвет: # 111;
текстовое оформление: нет;
ширина: подходящее содержание;
}

.maple-banner__container {
дисплей: таблица;
}

.maple-banner__row {
дисплей: таблица-строка;
}

.maple-banner__col {
дисплей: таблица-ячейка;
вертикальное выравнивание: по центру;
}

.maple-banner__image {
дисплей: блок;
минимальная ширина: 100 пикселей;
/ * stylelint-disable * /

/ * stylelint-enable * /
}

]]>

• ГРЕШНО ВКУСНЫЙ ЗДОРОВЫЙ ЗАКУСКА ИЗ ФИНИРОВАННЫХ ОРЕХОВ

• ЕСТЕСТВЕННО ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРОВ ОМЕГА-3

• ДЕТИ И ВЗРОСЛЫЕ ЛЮБЯТ ИХ

• ЕСТЬ НА ЗАВТРАК, ШКОЛЬНЫЙ ОБЕД ИЛИ ЗАКУСКИ

• ОТЛИЧНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОЙ ДИЕТЫ

Сэкономьте 10 долларов в Prime Day, потратив 10 долларов на малый бизнес сегодня

Рецепт конфет прабабушки Кэти с финиками

Конфеты прабабушки Кэти с финиками

Порций по рецепту: 10
калорий: 334.5

% дневная стоимость *

белок:

2.3 г

5%

углеводы:

56,1 г

18%

пищевые волокна:

2.5 г

10%

сахара:

52,9 г

толстый:

13 г

20%

насыщенный жир:

3.9 г

20%

холестерин:

14,2 мг

5%

витамин а ме:

195,8 МЕ

4%

эквиваленты ниацина:

0.7 мг

6%

витамин b6:

0,1 мг

4%

витамин C:

0,2 мг

фолиевая кислота:

7.2 мкг

2%

кальций:

44,9 мг

5%

утюг:

0,5 мг

3%

магний:

23.7 мг

9%

калий:

200,9 мг

6%

натрий:

43,1 мг

2%

тиамин:

0.1 мг

10%

калории из жира:

117

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Medjool Dates Польза для здоровья, питание и способы использования

Мы уже знаем, что употребление фруктов приносит много пользы для здоровья, поэтому, когда что-то называют «плодом силы природы» — как финики Medjool — это должно быть настоящая сделка, верно?

Что ж, свидания в Medjool не разочаровывают.Богат витаминами, минералами и клетчаткой, польза для здоровья замечательна.

Эти съедобные сладкие плоды финиковой пальмы являются прекрасными натуральными подсластителями и заменителями сахара, но они не только восхитительны. Также было доказано, что они снижают уровень холестерина и улучшают здоровье костей — и это лишь несколько из многих причин, чтобы добавить сушеные или свежие финики Medjool в свой рацион.

Что такое финики Medjool и что делает их такими полезными? Читайте дальше, чтобы узнать и приготовиться к вкусным рецептам фиников Medjool.

Что такое даты в программе Medjool?

Финики были основным продуктом питания на Ближнем Востоке и в долине Инда на протяжении тысячелетий.

Что такое финики? Это фрукт, полученный из финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ), дерева семейства пальмовых, произрастающего в Северной Африке, на Канарских островах, на Ближнем Востоке, в Пакистане, Индии и Калифорнии.

Плоды фиников односемянные и обычно имеют продолговатую форму, а финики часто различаются по форме, размеру, цвету, качеству и консистенции мякоти.

Существуют сотни разновидностей финиковой пальмы Phoenix dactylifera , но одна из самых известных — большая мягкая финиковая пальма Medjool, из которой производятся финики Medjool.

Финики — это фрукт, обычно используемый в средиземноморской диете. Финики Medjool можно есть свежими или сушеными, их обычно сушат, что продлевает срок их жизни и предотвращает преждевременную порчу.

Если вы собираетесь употреблять их в свежем виде, ищите их в сезон с сентября по ноябрь.

Финики Medjool имеют темно-коричневый цвет кожуры с ароматом, который можно охарактеризовать как карамельный. Держа в руке сушеный финик Medjool, вы сначала чувствуете его твердую, но морщинистую текстуру, но не спешите судить — прикусив финик Medjool, вы увидите, что внутренняя часть на самом деле влажная и мясистая.

Финики Medjool сильно различаются по размеру, и в настоящее время отраслевых стандартов по размеру нет. Иногда вы можете встретить финики Medjool, описанные как «большие», «jumbo» или «супер», что является общей ссылкой на их длину, а также на их окружность.

Польза для здоровья

Финики вам подходят? Финики имеют много преимуществ для здоровья. Ниже приведены некоторые из лучших способов, которыми добавление фиников в свой рацион может улучшить ваше здоровье!

1. Снижение холестерина

Одно из главных потенциальных преимуществ фиников Medjool — снижение уровня нездорового холестерина. Когда вы едите финики, вы увеличиваете потребление нерастворимой и растворимой клетчатки, что, в свою очередь, может значительно снизить естественный уровень холестерина, особенно холестерина ЛПНП («плохого»).

Как мы знаем, холестерин ЛПНП является основным фактором, способствующим сердечным приступам, сердечным заболеваниям и инсульту, что делает эти вкусные финики отличным вариантом для здоровья сердца.

Когда в крови циркулирует слишком много холестерина, на стенках артерий могут образовываться липкие отложения, называемые бляшками. Зубной налет может со временем сузить или заблокировать приток крови к мозгу, сердцу и другим органам.

Клетки крови, которые попадают в бляшки, образуют сгустки, которые могут вырваться и полностью заблокировать кровоток через артерию, вызывая сердечный приступ или инсульт.Если вы страдаете высоким уровнем холестерина, специалисты рекомендуют диету, включающую продукты с высоким содержанием клетчатки, например финики.

На самом деле, исследования за пределами Израиля показали, что финики Medjool, наряду с множеством других фиников, «ингибируют окисление ЛПНП, а большинство экстрактов также стимулируют удаление холестерина из макрофагов».

2. Профилактика и облегчение запоров

Если вы читаете список лучших продуктов для облегчения запора, не удивляйтесь, если увидите в нем финики. Высокое содержание клетчатки в финиках Medjool делает их разумным выбором, когда дело доходит до регулярного употребления пищи.

Если нет боли или кровотечения, запор часто является признаком того, что вашей диете просто необходимо больше клетчатки.

В зависимости от возраста и пола Институт медицины рекомендует от 19 до 38 граммов клетчатки в день. Однако большинство американцев не соблюдают эти рекомендации, часто получая только половину того, что они должны ежедневно.

Финики содержат продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, которые поддерживают регулярную дефекацию, увеличивая объем стула и способствуя его более быстрому прохождению через кишечник.В следующий раз, когда вы будете искать естественное средство от запора, попробуйте съесть несколько фиников Medjool.

3. Натуральный усилитель энергии

Нужен новый продукт для перекуса перед тренировкой или полезный вариант для здоровья после тренировки? Попробуйте финики Medjool для естественного прилива энергии.

После того, как вы попробуете финик Medjool, вы не удивитесь, узнав, что финики содержат больше сахара, чем многие другие фрукты. Однако финики содержат натуральные сахара, такие как фруктоза, глюкоза и сахароза.

Эти сахара легко перерабатываются и используются организмом для получения энергии.

Употребление нескольких фиников Medjool или включение их в закуску — отличная идея, когда вы ищете здоровый прилив энергии. Во всем мире финики используются для того, чтобы взбодриться во второй половине дня, чтобы избавиться от усталости.

Вместо того, чтобы тянуться к еще одной чашке кофе, попробуйте рецепт зеленого смузи с финиками Medjool.

4. Снижение уровня триглицеридов

Финики Medjool могут укрепить ваше сердце. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , показало, что финики Medjool богаты антиоксидантными свойствами in vitro.

Десять здоровых субъектов потребляли 100 граммов фиников Medjool или Hallawi ежедневно в течение четырех недель. Согласно исследованию, употребление фиников Medjool снизило уровень триглицеридов в крови на 8 процентов среди участников.

Триглицериды — это тип жира (липидов), который содержится в крови. Высокий уровень триглицеридов может увеличить риск сердечных заболеваний, поэтому важно поддерживать нормальный уровень триглицеридов (менее 150 миллиграммов на децилитр).

5.Альтернативный натуральный подсластитель

Если бы у природы была настоящая кондитерская, финики Medjool были бы впереди и в центре. Когда вы едите финик Medjool, может быть трудно понять, что это действительно фрукт, потому что он похож на леденец.

Финики

Medjool, несомненно, сладкие, но совершенно необработанные — пока вы не переусердствуете, эти карамельные сухофрукты не вызывают чувства вины.

Исследования показывают, что существует прямая связь между повышенным потреблением сахара в пище и повышенным уровнем диабета.Мы все должны стремиться снизить потребление сахара и помнить об источниках сахара.

Вкусный фрукт, такой как финик Medjool, представляет собой действительно приятную альтернативу шоколадному батончику или брауни с сахаром-рафинадом.

6. Повысьте здоровье костей

Большое количество ключевых минералов, содержащихся в финиках Medjool, делает их суперзвездами, когда дело доходит до укрепления костей и борьбы с болезненными и изнурительными заболеваниями костей, такими как остеопороз.

Во-первых, финики богаты кальцием, который необходим для развития и поддержания крепких зубов и костей.Кальций также поддерживает правильную работу сердца, нервов, мышц и других систем организма и, вероятно, наиболее известен тем, что помогает предотвратить остеопороз.

Финики — это также пища с высоким содержанием фосфора, который в сочетании с кальцием помогает оптимизировать укрепление костей. Фосфор также необходим для баланса и использования других витаминов и минералов, включая витамин D, йод, магний и цинк.

По мере того как люди стареют и их кости становятся слабее, соблюдение диеты с высоким содержанием кальция и фосфора может предотвратить неприятное разрушение костей.Регулярное употребление фиников Medjool — один из способов увеличить потребление кальция и фосфора.

7. Богатый источник полезных фитохимических веществ

Научный обзор, опубликованный в журнале Food Research International , раскрывает впечатляющий фитохимический профиль фиников, который включает антоцианы, фенольные соединения, стерины, каротиноиды, процианидины и флавоноиды. Все эти биологически активные соединения, содержащиеся в растениях, обладают множеством полезных эффектов для здоровья человека.

Фактически, Американский институт исследований рака подчеркивает следующие потенциальные преимущества фитонутриентов на основе лабораторных исследований:

• Стимуляция иммунной системы
• Предотвращение превращения веществ, которые мы едим, пьем и дышим, в канцерогенные вещества
• Снижение типа воспаления, повышающего вероятность развития рака
• Профилактика повреждений ДНК
• Снижение скорости роста раковых клеток
• Улучшение гормональной регуляции

Пищевая ценность

Как именно выглядит питание фиников Medjool? Одна порция (100 грамм) содержит около:

• 277 калорий
• 75 г углеводов
• 1.8 г протеина
• 0,2 г жира
• 6,7 г клетчатки
• 696 миллиграммов калия (20 процентов суточной нормы)
• 0,4 ​​миллиграмма меди (18 процентов дневной нормы)
• 0,3 миллиграмма марганца (15 процентов суточной нормы)
• 54 миллиграмма магния (14 процентов суточной нормы)
• 0,2 миллиграмма витамина B6 (12 процентов суточной нормы)
• 1,6 миллиграмма ниацина (8 процентов суточной нормы)
• 0,8 миллиграмма пантотеновой кислоты (8 процентов суточной нормы)
• 64 миллиграмма кальция (6 процентов суточной нормы)
• 62 миллиграмма фосфора (6 процентов дневной нормы)
• 0.9 миллиграммов железа (5 процентов суточной нормы)

Кроме того, корм для фиников Medjool содержит некоторое количество витамина А, витамина К, тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты, холина и цинка.

Как и орехи, сухофрукты, такие как финики, не предназначены для употребления в очень больших количествах. В качестве здоровой закуски обычно употребляют одну или две финики.

Один финик Medjool (около 24 граммов) содержит примерно 66,5 калорий, 16 граммов сахара и 0 трансжиров.

Medjool против обычных свиданий

Есть много разновидностей фиников, доступных во всем мире, но финик Medjool — один из двух наиболее коммерчески производимых сортов в Соединенных Штатах.Другой наиболее распространенный вариант — это свидание Деглет Нур (или Нур), которое многие люди считают «обычным свиданием».

Меджул и обычные финики получают из разных сортов одного и того же растения.

По сравнению с обычными финиками Medjools крупнее, мягче и слаще. В отличие от фиников Medjool, финики Deglet Noor можно купить без косточки внутри.

Финики Medjool по питанию очень похожи на обычные финики. Оба являются богатыми источниками клетчатки, витаминов и минералов.

Они также содержат значительное количество натурального сахара, но поскольку у них низкий гликемический индекс, они не влияют на уровень сахара в крови, как рафинированный сахар.

Medjools и обычные финики могут быть взаимозаменяемыми в рецептах, но Medjools действительно имеют более сладкий и богатый вкус, так что имейте это в виду. Финики Деглет Нур также имеют более плотную консистенцию.

Если вы делаете пасту для фиников (подробнее об этом ниже) с использованием фиников Medjool, им потребуется всего около 15 минут, чтобы замочить в горячей воде, но финики Deglet Noor более сухие и жесткие, поэтому им может потребоваться замачивание до одного час.

использует

Не знаете, где купить финики Medjool? Их можно найти в вашем местном продуктовом магазине в проходе со свежими и / или сушеными фруктами.

Финики

Medjool также могут быть найдены в ближайшем магазине товаров для здоровья, часто в оптовом отделе, где вы получите наибольшее количество сушеных фиников по самой низкой цене. Вы даже можете найти их в местной аптеке в продуктовом ряду.

Финики Medjool поставляются с косточкой внутри, потому что плод слишком мягкий, чтобы положить его в механическую косточку.Хотя иметь дело с ямами не идеально, ямку можно очень легко удалить.

Просто нарежьте ножом небольшой продольный надрез финика, вытащите косточку, и все. –, у вас есть вкусный финик Medjool, готовый к употреблению. Ямку также очень легко удалить пальцами.

Липкая текстура фиников Medjool делает их идеальным средством для связывания ингредиентов, готовите ли вы батончик мюсли или пирог. Хотите получить естественную сладость в следующем смузи или энергетическом напитке? Забудьте о нектаре агавы и добавьте в смесь пару фиников Medjool.

Финики Medjool также могут стать вкусной закуской или закуской, если они фаршированы различными ингредиентами, такими как козий сыр. Поскольку их не нужно хранить в холодильнике, они станут прекрасным вкусным и полезным дополнением к подарочной корзине вместе с орехами, темным шоколадом и другими сухофруктами.

И последнее, но не менее важное: когда финики Medjool превращаются в пасту, они становятся прекрасным и богатым питательными веществами заменителем сахара. Пасту из фиников можно использовать в большинстве рецептов, в отличие от стевии, и она добавляет объем при выпечке.

Как приготовить финиковую пасту :

1. Замочите финики Medjool в горячей воде до мягкости. Если вода доходит до комнатной температуры, а финики недостаточно мягкие, снова замочите в горячей воде.
2. Оставьте жидкость для замачивания, так как она необходима для приготовления хорошей пасты!
3. Добавьте замоченные финики в кухонный комбайн вместе с одной столовой ложкой жидкости для замачивания. Взбить до однородной массы. При необходимости добавьте воды, чтобы получилась густая густая паста.

Вам нужна консистенция арахисового масла.Используйте пасту в своем любимом рецепте печенья или торта, чтобы исключить переработанный сахар и повысить уровень питательных веществ.

Пасту из фиников можно также использовать для подслащивания любимых кексов и пирогов.

Рецепты

Хотите закуску или десерт, которые одновременно и действительно вкусны, и серьезно полезны? Вы должны попробовать этот быстрый и простой рецепт сырых укусов брауни.

Они не только содержат финики Medjool, но также грецкие орехи, миндаль и морскую соль, что делает их вкусным угощением.

Вы также можете попробовать эти другие восхитительные и естественно сладкие рецепты фиников Medjool:

Риски и побочные эффекты

Прежде всего, всегда удаляйте косточку финика Medjool перед употреблением.Если вы попытаетесь съесть один с косточкой внутри, есть риск задохнуться.

Как и с любыми фруктами, важно не переборщить с финиками Medjool из-за высокого содержания в них природного сахара. Обратите внимание на размер порций и следите за уровнем сахара в крови, если вы диабетик.

По данным Министерства сельского хозяйства США, полстакана сушеных фруктов, таких как финики Medjool, равняется одной порции фруктов. Полчашки фиников — очень приятная порция, независимо от того, потребляете ли вы их отдельно или в составе рецептов фиников Medjool.

Если у вас запор чаще, чем иногда, или вы испытываете сильную боль и / или кровотечение, важно проконсультироваться с врачом, поскольку эти симптомы могут быть признаком более серьезного расстройства пищеварения.

Возможна пищевая аллергия на финики. Если вы испытываете какие-либо симптомы пищевой аллергии, такие как насморк, отек языка, зуд в глазах или покраснение лица, прекратите употребление и обратитесь за медицинской помощью.

Последние мысли

• Если вы сравниваете даты Medjool ифиники, Medjools крупнее, мягче и слаще, чем обычные финики (финики Deglet Noor). Обычные финики доступны уже без косточек.
• Финики Medjool калорийность и содержание сахара, условно говоря, не являются низкими, но достаточно одного или двух свиданий, чтобы удовлетворить ваше пристрастие к сладкому более здоровым образом. Финики также имеют низкий гликемический индекс.
• Сушеные финики легче найти в магазинах, но вы также можете поискать свежие финики в сезон (с сентября по ноябрь).
• Финики богаты кальцием и фосфором, которые в тесном взаимодействии друг с другом укрепляют кости и зубы.
• Они также являются источником множества фитохимических веществ, которые могут принести пользу здоровью во многих отношениях, включая профилактику рака.
• Другие потенциальные преимущества фиников для здоровья включают снижение холестерина, улучшение пищеварения и снижение уровня триглицеридов.
• Питание фиников Medjool также делает их прекрасными натуральными усилителями энергии.
• Финиковый сахар часто используется в рецептах как более здоровая альтернатива обработанному сахару.

Познакомьтесь с Кэнди, женщиной, стоящей за Беном Карсоном

ПЕЛЛА, Айова — За несколько недель до первых соревнований кампании 2016 г.Жена Бена Карсона, Кэнди Карсон, оказывается в центре внимания, давая громкие интервью для продвижения своей новой книги «Доктор в доме». Выступая здесь перед переполненным залом, полным избирателей, кандидат выразил энтузиазм по поводу прекращения работы его жены в СМИ.

«Она, как видите, потрясающая, очень веселая, все просто любят мою жену — она ​​должна быть кандидатом», — сказал Карсон в Паноре, штат Айова.

Кэнди Карсон оставалась в основном за кадром, хотя она путешествовала с кампанией и появлялась в рекламе.Ее новая книга очеловечивает кандидата от республиканцев, свидетельствуя о характере и вере ее мужа — ключевом аргументе для нейрохирурга. Он также повторяет многое из того, что освещено в собственных романах-бестселлерах кандидата, например, его личную историю из грязи в богатство, которая в конечном итоге была превращена в телевизионный фильм, начиная с Кубы Гудинг младшего

Вот 10 вещей, которые мы Узнала о Кенди — и Бене — из мемуаров, выпущенных на этой неделе:

1. Быть женой известного нейрохирурга непросто: она приносила ему обед в 2 часа ночи.м. во время резидентуры переехала в Австралию на пятом месяце беременности, чтобы Бен мог найти другую работу, и шутит, что ей часто приходится говорить что-то три раза, чтобы убедиться, что он слушает.

2. Кенди так много рассказывала о том, что была одна, что Церковь, которую она посещала, задавалась вопросом, придумывает ли она своего мужа (и пастор действительно пошел проверить, существует ли доктор Карсон, чтобы убедиться, что она не нестабильна). Она и ее дети, у которых она берет интервью для книги, пишут о том, что часто бывают одни, но дорожат тем временем, которое они проводят с Карсоном.

3. Воспитание в Детройте, которое она характеризует как гетто, повлияло на нее на всю оставшуюся жизнь. Когда семью ограбили, Кенди почти отказалась опознавать свои вещи, опасаясь, что ей придется ехать на заднем сиденье патрульной машины. (Полиция приехала за ней на машине без опознавательных знаков, поэтому она согласилась ехать.)

4. Бен был увлечен общественными работами; принимая новую работу, он вел переговоры, чтобы у него было время продолжать выступать в школах.Чтобы совместить семейное времяпрепровождение и разговоры, вся семья присоединилась к этим поездкам.

5. Кенди и ее дети, всю свою жизнь занимавшуюся музыкой, сформировали квартет Carson 4, который часто выступал, когда дети росли. Ее рождественский альбом доступен поклонникам на мероприятиях кампании.

6. В Австралии есть очень большие и страшные пауки. Кенди включает длинный отрывок об ужасающей встрече с одним пауком в 1983 году.

7. Змеи не намного лучше: Кенди и трое ее сыновей все пытались заставить друг друга позаботиться о садовой змее, появившейся на кухне. , перед докторомКарсон пришел домой и снял его.

8. По словам Кенди, любимая машина доктора Карсона — Ягуар — была почти угнана на заправке в Балтиморе, но угонщики остановились и вернули машину Карсону, когда поняли, у кого они воровали. вместо этого просто пожать ему руку.

9. Она родила сына в ванной, подрезав плаценту заколкой для волос; в то время как Карсон в своей книге «Одаренные руки» в 2009 году рассказывает об этой истории родов в их постели, он также отмечает использование заколки для волос.

10. Карсон — шутник. Кенди специально пересказывает одну шутку: «Был парень, который встречался с девушкой по имени Кейт. Но этого ему было недостаточно, поэтому он начал встречаться с другой девушкой по имени Эдит. Когда две молодые женщины обнаружили, что он их дважды засчитывал, они убили его. Мораль этой истории в том, что тебе тоже не может быть своих Кейт и Эдит ». (Понять?)

Джейн С. Тимм, политический репортер NBC News.

Карантин | Хороший доктор вики

«Карантин»

«Карантин» ^[1] — десятый эпизод 2 сезона сериала Хороший доктор .Это двадцать восьмая серия, которая вышла в эфир 3 декабря 2018 года.

Сводка

Доктор Шон Мерфи и доктор Одри Лим лечат в местном аэропорту двух пациентов, которые потеряли сознание и симптомы которых указывают на инфекцию, которая может передаваться по воздуху. Персонал спешит сдержать инфекцию, прежде чем она распространится на остальных пациентов в отделении неотложной помощи, что приводит к карантину в больнице во время праздников. ^[2]

Сводка

Это начинается, когда доктор Нил Мелендес просыпается в постели рядом с доктором Одри Лим, оба говорят, что это вина доктора Маркуса Эндрюса.Лим говорит, что это было здорово, но этого никогда не должно было случиться, так как это усложнило бы работу. Она должна прикрыть приемную сегодня, как он шутит перед Рождеством, это будет сумасшедший дом.

Когда доктор Шон Мерфи прибывает в больницу, он везде видит рождественские огни. Ему не нравится шум, так как Лим говорит ему, что он нужен ей в его игре, поскольку две машины скорой помощи прибывают, спиной к спине. Прибывшие два пациента прибыли из аэропорта и потеряли сознание. Шон считает, что симптомы Маррианны связаны с ее долгим перелетом, но Лим убегает, поскольку у другого ее пациента снова пропадает пульс.

Лим звонит Шону, который говорит, что дыхание Маррианны должно улучшиться; поскольку она продолжает работать со своим пациентом. Она говорит Шону центральной строкой, но он делает паузу, когда что-то замечает, и в своем уме он что-то понимает. Он помогает Лим, но прошло 30 минут с тех пор, как ее пациентка отреагировала, она приказывает им прекратить компрессии и называет время смерти. Шон заставляет Маррианн подтвердить, что она летела тем же рейсом, что и другой пациент, показывая, что у них обоих есть сосудистая сыпь, и какая бы инфекция ни убила его, у Маррианн тоже может быть она.

Маррианну помещают в комнату с отрицательным давлением, так как она боится, что умрет, как и другой пациент. Они не знают, есть ли у них то же самое, но в самолете ей стало плохо, как никогда раньше. Она говорит, что умерший мужчина сидел в 6 или 7 рядах перед ней, но она никогда не была с ним физически близко; Шон говорит, что это предполагает, что он мог находиться в воздухе, и теперь все в самолете и в этом отделении неотложной помощи были обнаружены.

Мелендес, доктор Алекс Парк и доктор Клэр Браун беседуют со своим пациентом Крисом Сантосом о его химиотерапии и лучевой терапии.Алекс говорит, что его отец готов пойти на донорство костного мозга, но Крис говорит не называть Боба Крейвенса своим отцом, поскольку он ушел от него, когда ему было 4 года; только биологический материал давал ему жизнь. Крис жалуется на некоторую боль, а Мелендес говорит, что это показывает ему, что у него сердечный приступ, и им нужна радиация прямо сейчас, и сейчас же доставят туда его донора.

Эндрюс говорит по телефону с Лимом, который считает, что карантин может быть ненужным, но он позвонит в CDC и в Департамент здравоохранения, чтобы узнать, с кем пассажиры контактировали.Он требует свою одежду, когда идет в офис. Доктор Морган Резник саркастически благодарит Тайлер за то, что ей пришлось заехать в ее выходной. Ее пациентка жалуется на боль в животе из-за съедания нескольких десятков леденцов. Морган замечает, что у ее пациентки шрам, и просит сделать КТ.

Шон хватает Тайлера, показывая, что у него также есть сыпь на шее, которой раньше не было. Тайлер показывает, что он не держал маску все время, поскольку Шон объясняет, что жизненно важно не снимать ее во время болезней, передающихся воздушно-капельным путем.Звучит сигнал тревоги Маррианны, и они бросаются прочь.

Алекс звонит Бобу и говорит, что им нужно переместить трансплантат, чтобы его сын был здоровым, и говорит, что скоро его увидят. Алекс рад видеть своего сына, которого больше интересует, когда он может использовать свой телефон, чем ходить в клетки.

Они не могут оживить Маррианн, поскольку Морган оглядывается на Тайлера, в ужасе за него. Лим сообщает персоналу, что Эндрюс ввел в больницу мягкий карантин, и консультируется с правлением.Все машины скорой помощи должны быть отвлечены, и они должны останавливать все выделения и отказываться от проходящих мимо людей. Тайлер остается на антибиотиках и изоляции, но ему следует присматривать за ним. Шон говорит, что ему нужно поесть, но Лим говорит, что сначала пациенты, поскольку она сортирует пациентов, которые уже находятся в отделении неотложной помощи. Лим помогает очень беременной женщине, которая беспокоится, что ее муж боится микробов. Лим извиняется, говоря, что они хотят провести нервное исследование, чтобы убедиться, что с ее рукой все в порядке. Сын Алекса пытается уйти, но ему говорят не делать этого, он приказал Бу Лиму оставаться на месте и попросил охрану сообщить парку, где находится его сын.

Крис чувствует себя хуже во время теста, но уверен, что его донор уже в пути, но идет звонить, чтобы убедиться, поскольку Крис говорит, что его отец находит новые способы подвести его. Шон делает еще один тест вместо КТ из-за обстоятельств, но его беспокоит жужжание света. Он настаивает, что это отвлекает, и его нужно исправить. Боб Крейвенс хочет спросить о пациенте, но ему говорят, что ему нужно подождать.

Морган ухаживает за Тайлером, который говорит, куда они идут на свидание. Он добрый и уделяет ей очень пристальное внимание.Он предлагает суши и коктейль успокаивают его нервы, так как она умна и красива, но не пить для него, потому что ему нужно оставаться в тонусе и ему нужны все деньги в его ящике с инструментами. У Тайлера поднимается температура, и сыпь полностью материализовалась.

Лим вызывает приказ, объявляя в скорую помощь, что все в нем находятся на карантине и уже заразили 3 пациентов, и все начинают принимать антивирусные препараты. Пациенты начинают расстраиваться, узнав, что они заперты, Боб приходит в ужас, говоря, что ему нужно выбраться.Он хватает стул, но Лим делает ему укол, и он падает на пол, говоря: «Нравится вам это или нет, но никто не уходит».

Двери снаружи запечатаны, и Эндрюс проводит пресс-конференцию, рассказывая о том, что происходит. Мелендес, Алекс и Клэр беспокоятся о докторах, которые находятся в отделении неотложной помощи, а также о том, что они ждут Боба. Алексу звонят и говорят, что его сын внизу, и он выбегает за дверь.

Шон говорит, что «Санта-Питу» нужна операция, и ему нужно идти, так как он был назначен 37 минут назад; но Лим говорит, что сейчас нет ничего важнее этого, и спрашивает, есть ли у кого-нибудь нехирургический план лечения непроходимости кишечника.Шон начинает думать, но жужжащий свет продолжает его отвлекать. Он пытается объяснить, но говорит, что это невозможно, но медсестра Дина Петринга говорит, что они могут использовать солевую клизму, которая может раскрутить его кишечник; Лим говорит, что это просто и может сработать.

Алекс знает, что его сын, должно быть, напуган, но настаивает, что с ним все в порядке, и уходит. Лим и Шон работают над физиологическим раствором с Санта, который сначала чувствует дискомфорт; но потом говорит, что чувствует себя намного лучше. Морган возвращается к Тайлеру, объясняя, что с ним будет, если это не сработает для него.Она отвлекает его на другую идею их первого свидания; говоря о стрельбе из лука, она может показать ему, как это делать, а затем приступить к уничтожению его, когда они это сделают. Он говорит, что это звучит как причина жить, когда она держит его за руку.

Леа Дилалло забирает доктора Аарона Глассмана, чтобы отвезти его на прием к обследованию, обнаруживая, что в больнице установлен карантин. Шон чувствует себя прекрасно, если не считать пропуска обеда и беспокойства о том, что Аарон пропустит встречу. Аарон умоляет ее отвезти его в больницу, так как он хочет помочь.Он говорит, что некоторым может показаться ее дерзкое отношение, но он не один из них; за это она раздавлена.

Алекс продолжает смотреть на своего сына, когда приезжает муж Виолы, беспокоясь за нее и ребенка. Она говорит ему, чтобы он успокоился, говоря, что ему нужно сохранять спокойствие, потому что, если с ней что-то случится, ей нужен кто-то, кто позаботится об их сыне. Он полностью удивлен, что у них есть мальчик; они обмениваются «Я люблю тебя», когда Алекс уводит его обратно, и она ломается. Санта Пит обнимает ее, когда Шон не может этого сделать.

Шон отвечает на телефонные звонки Боба, шокируя Клэр, которая наконец выясняет, что их донор тоже находится в карантине. Все пациенты в отделении неотложной помощи как бы объединяются с Виолой и признают происходящее. Наверху Эндрюс узнает, что вирус появился в Малайзии на прошлой неделе, но все самолеты остановлены из-за снежной бури. Все, что они знают о вирусе, похоже на атипичную пневмонию, но распространяется гораздо быстрее. Боб Крейвенс не инфицирован, и Мелендес готов рискнуть всем, чтобы попасть в отделение неотложной помощи, но Эндрюс приказывает ему найти другого донора, потому что никто или их костный мозг не покидают карантин.

Шон садится и пытается съесть свой обед, но когда в нем есть рассол, он выбрасывает его целиком. Тайлер хотел сообщить своей маме, но она знает, что он любит ее. Входит Лим, спрашивает, как дела. Он шутит, что они говорили о лесбийском опыте Морган в колледже, но Лим серьезно относится к его статистике по O2, и им нужно что-то изменить.

Клэр рассказывает Крису о совпадении, которое они нашли, но это только 5 из 8. Криса начинает рвать кровью, поскольку Мелендес говорит, что ему нужен костный мозг, иначе эта инфекция убьет его в течение нескольких дней, а не недель.Он потерял счет посещений больницы; простое знание его отца вызывает у него чувство благодарности и облегчение. Он согласен с тем, что это конец, и хочет подписать DNR. Если им удастся найти совпадение с его отцом до его смерти, тогда сделайте это, но попросите Клэр получить форму.

Лим рекомендует Моргану дать распылителю время поработать; она быстро говорит Моргану надеть маску, потому что она инфицирована, показывая ей сыпь на руке. Тайлер знает, что они еще не приблизились к тому, чтобы понять это, но, с другой стороны, у него есть Морган.Его статистика идет, и Лим начинает сжатия.

Клэр предлагает им расширить карантин, но Мелендес считает, что Эндрюс ни за что не позволит им это сделать, но он говорит ей, чтобы она пожелала ему удачи. Морганс помогает делать компрессы, даже шокирует его. Морган отказывается сдаваться, но Лим приказывает ей остановиться, и Морган плачет, когда Тайлер мертв.

Пациент жалуется, что называет Шона «Дуги», а не настоящим доктором, поскольку сын Алекса говорит ему перестать быть придурком. Он требует больше инсулина; но Санта Пит говорит Шону, что он плохо себя чувствует, и его рвет на невежественного пациента; оба задаются вопросом, заразил ли он его, Шон говорит, что это возможно.Шон говорит Санте, что его препятствие вернулось, и им нужно действовать прямо сейчас; нужно импровизировать.

Лим говорит Моргану и Шону, что им придется действовать в этом «боевом стиле», перевязав каждую артерию по мере того, как они разрезают. Лим спрашивает Морган, готова ли она, как и они. Морган еще раз смотрит на тело Тайлера и говорит, что пойдет за пациентом; Шон говорит Лим пойти лечь. Как только Санта-Пит отсутствует, начинают операцию.

Мелендес противостоит совету директоров о расширении карантина, но останавливается на середине предложения, когда видит, что Лим инфицирован.Его телефон звонит и улетает. Лим продолжает вести Моргана и Шона через операцию, они находят мертвый и перфорированный кишечник. Медсестра Дина Петринга зовет на помощь в реанимацию, и Лим говорит Шону уйти, оставив Моргана в покое.

Крис останавливается, и Мелендес не соглашается с его подписанием DNR; как Клэр начинает СЛР. Шон находит пациента, которого вырвало. Шон говорит, что у него гипогликемический шок. Он смотрит вверх, поскольку свет продолжает гудеть. Келлан Парк начинает неудержимо кашлять, а Алекс начинает кричать его имя, когда все отходят от него.Шон держится за голову.

Аарон наконец перезванивает и убеждает передать ему его снимки, говоря, что он идет к доктору Блейзу прямо сейчас на улице, он открывает его вместе с Ли. Он садится и говорит. » Оно вернулось».

Морган работает с кишечником Санта-Пита, требуя отсасывания. Ей нужно пальцем заткнуть дыру, она просит совета у доктора Лима, но когда она поднимает глаза, Лим лежит на земле и не отвечает. Алекс кричит из-за сына, потому что никто не обращает на него внимания.Шон взбесился от звука, но Келлан смог взять свой ингалятор. Ли сидит рядом с Аароном, пока Алекс смотрит в глаза своему сыну, который сейчас дышит, но выглядит напуганным. Морган беспомощно наблюдает за Лим, пока Шон скручивается в позе эмбриона посреди пола коридора скорой помощи.

Литой

Общая информация

• Этот эпизод стал зимним финалом второго сезона.
• Когда Эндрюс показан на телевизионной пресс-конференции, на экране телевизора появляется логотип «ABC 7». Это ссылка на KGO-TV, дочернюю компанию ABC в области залива Сан-Франциско, принадлежащую и управляемую самой ABC, сеть, которая транслирует The Good Doctor .

Мультимедиа

Галерея

За кадром

Видео

Хороший доктор 2×10 Промо «Карантин» (HD) Зимний финал

Список литературы

Почему вкусная дата так важна для мусульманского мира |
Искусство и культура

Я впервые узнал дату, когда мне было четыре года. Нет, не дату, когда два человека встречаются, чтобы познакомиться друг с другом, а скорее плод. Воспоминание заключает в себе липкую, липкую, похожую на таракана, овальную аппетитность.В то время я не знал, что эта липко-сладкая костянка на самом деле была фруктом. Это было намного больше, чем дарование природы.

В детстве, живущем в Карачи, Пакистан, питательные коричневые финики были в изобилии на уличных торговцах, на свадьбах, религиозных церемониях, святых днях и праздниках. Он был привязан к месту и людям, как культурно, так и религиозно. Познавая окружающий меня мир и относясь к нему, я обнаружил, что роскошное свидание было мистическим.Это был традиционный продукт святости.

Мой анекдот — это не просто анекдот из детской ностальгии, но, скорее, тот, который по своей сути связан с мусульманской идентичностью. Хотя два значения слова «свидание» не имеют никакого сходства, они имеют общую нить. Свидание объединяет двух людей, а плод объединяет одно из самых больших и разнообразных сообществ — исламский мир.

Рожденный в седьмом веке, ислам принес в современный мир множество атрибутов, одним из которых была финиковая пальма.Хотя дату можно проследить до 4000 г. до н.э. в древней Аравии, ислам подчеркивал святость даты и финиковой пальмы больше, чем любая другая религия. Фактически, Пророк Мухаммед сказал, что финики Аджва, выращенные в регионе Медина в Саудовской Аравии, пришли из рая.

Финиковая пальма, упоминаемая в Коране чаще, чем любое другое плодоносное растение — 22 раза — является символом, который часто ассоциируется с мусульманами, даже несмотря на то, что эта религия распространилась по всему миру. Называется ли плод тамр (арабский), хаджур (урду), хурма (турецкий) или buah kurma (индонезийский), это часть мусульманского воспитания.

Мужчина и ребенок путешествуют с ослом, нагруженным финиковыми листьями, в Эль-Хуфуфе, Саудовская Аравия.(Фото Джозефа Д. Маунтина, Национальный музей авиации и космонавтики)

Рынок фиников в Джубайле, Саудовская Аравия, ок.1935 г.

(Фото Джозефа Д. Маунтина, Национальный музей авиации и космонавтики)

В то время как пословица «яблоко в день отгоняет доктора» известна в большинстве стран мира, мусульманский эквивалент: «семь фиников в день отгоняют доктора.Пророк утверждал, что семь фиников утром защищают одно от яда и колдовства. Это придает дате своего рода мистическое свойство, почти сверхъестественное.

В Коране говорится, что Марии советовали есть финики во время родов с Иисусом, чтобы облегчить роды и укрепить тело. Эксперименты также показали, что финики содержат стимуляторы, укрепляющие мышцы матки на последних месяцах беременности. Это способствует расширению матки во время родов и снижает кровотечение.Пророк подчеркивал важность фиников для роста плода и, как сообщается, клал в рот новорожденных жевательные финики.

Однажды сообщалось, что Пророк сказал: «Люди в доме без фиников голодны». Финики содержат множество жизненно важных питательных веществ, а также не содержат жиров, холестерина и натрия. Они содержат витамин А и многочисленные витамины группы В, необходимые для построения здоровых тканей и мышц. Финики также содержат много минералов, в том числе магний, железо, фосфор, медь, кальций и калий.Один финик содержит больше калия на вес, чем банан. Кроме того, финики содержат большое количество сахара, что делает их конфетами матери-природы для смертных.

Подчеркивая эти преимущества для здоровья, Пророк сказал, что в месяц Рамадан следует прерывать пост с помощью даты. Каждый рамадан, когда я нарушаю пост с помощью хаджура , кажется превосходным. В течение получаса тело восстанавливает бодрость. Он восполняет сахар в крови, недостаток которого является главным фактором чувства голода, а не пустого желудка.Следование традициям Пророка — это один из способов связаться с ним и вспомнить его, что является духовным опытом для мусульман.

В то время как большинство мусульман съедают сухие или мягкие финики из рук, во всем исламском мире они также готовятся по-разному, включая местные блюда. Чаще всего они фаршированные. Практически в каждой стране Ближнего Востока или Северной Африки вы найдете кондитерские, где продаются самые разные финики с начинкой. Миндаль, грецкие орехи, кешью, фисташки, орехи пекан, цукаты, цедра лимона, тахини, сыр — варианты начинки безграничны.

Можно также есть финики, запекая их в пирогах, печенье, десертах, пирогах и хлебе. Самый популярный из них — maamool , ближневосточное печенье с финиковым пудингом. Добавление фиников в коктейли и коктейли можно отнести к Ирану, Пакистану и Индии. Один из самых простых способов включить финики в рацион сегодня — это измельчить их в салаты, бутерброды и пасту . Недавно я попробовал марокканскую баранину , тагин , приготовленную с финиками.Сладкий аромат, украшавший нежное мясо, был изысканным. С тех пор я экспериментировал с финиками в различных блюдах, но ничто не сравнится с моим детским десертом, khajoor ki mithai (финики в печенье, похожем на помадку), любимым пакистанцами. Это тоже очень простой рецепт.

С тех пор я экспериментировал с финиками в различных блюдах, но ничто не сравнится с моим детским десертом, khajoor ki mithai (финики в печенье, похожем на помадку), любимым пакистанцами.(Мадейха Ахмед)

Рецепт Кхаджор Ки Митхай

Состав

1/4 стакана нарезанных фисташек
1/4 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана нарезанных кешью
1 ст. органический сырой мед
1 фунт. финики Medjool (около 36), без косточек и нарезанный
2 ст. органическое топленое масло
Семена 4 стручков кардамона, измельченные в порошок
4-5 ст. измельченный обезвоженный кокос

Препарат

Поместите смесь фисташек вдоль одного края листа даты.С этого края сверните в бревно (как суши).
Обвалять полено в кокосовой стружке.

(Мадейха Ахмед)

Нарежьте финики и добавьте их в кастрюлю на среднем огне вместе с топленым маслом и кардамоном.Обжарьте в течение пяти минут, часто помешивая, чтобы они не подгорели.

(Мадейха Ахмед)

1. Нарезать фисташки и добавить их в миску вместе с медом.Хорошо перемешайте и отложите.
2. Нарезать финики и добавить их в кастрюлю на среднем огне вместе с топленым маслом и кардамоном. Обжарьте в течение пяти минут, часто помешивая, чтобы они не подгорели.
3. Убавьте огонь до минимума и перемешивайте, пока смесь не превратится в пасту (еще около пяти минут).
4. Добавьте ломтики миндаля и кешью и хорошо перемешайте. Дайте смеси остыть.
5. Когда вы справитесь со смесью, раскатайте ее между двумя листами пергаментной бумаги.
6. Поместите смесь фисташек вдоль одного края листа с указанием даты.С этого края сверните в бревно (как суши).
7. Оберните бревно в кокосовой стружке, накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник, пока оно не станет твердым (примерно на час).
8. После затвердения нарезать ломтиками. Подавать при комнатной температуре.

Khajoor ki mithai (финики в печенье, напоминающем выдумку), является фаворитом пакистанцев. Это также очень простой рецепт фиников, в котором сочетаются мед, кардамон, орехи и кокос.(Мадейха Ахмед)

Версия этой статьи Мадейхи Ахмед, бывшего стажера Центра народной жизни и культурного наследия в 2015 году, была опубликована в блоге центра «Talk Story: Культура в движении». Ахмед — иммигрантка из Пакистана, которая переехала в США в 2001 году и получила степень бакалавра искусств. по истории из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. В настоящее время она работает учителем шестого класса в частной некоммерческой мусульманской школе в Лос-Анджелесе. Это произведение было написано в сотрудничестве со Смитсоновским институтом Arthur M.Выставка в Sackler Gallery Искусство Корана: Сокровища из Музея турецкого и исламского искусства , просмотр до 20 февраля 2017 года.

Врач, описанный как «Конфетный человек», «Эль Чапо опиоидов», признанный виновным в распространении опиоидов пациентам

Округ Берген

НЬЮАРК, Нью-Джерси — Врач округа Берген был обвинен в распространении опиоидов без уважительной медицинской причины и фальсификации медицинских записей с целью прикрытия, U.Об этом сообщил адвокат Крейг Карпенито.

Роберт Делагенте, 45 лет, из Окленда, штат Нью-Джерси, был обвинен по одному пункту обвинения в сговоре с целью распространения контролируемых опасных веществ, трем пунктам распределения контролируемых опасных веществ и одному пункту фальсификации медицинских записей. Дело Делагенте будет привлечено к ответственности позднее.

Согласно представленным по делу материалам и заявлениям в суде:

Начиная с мая 2014 года Делагенте работал врачом в медицинской клинике под названием «Семейная медицина Северного Джерси» (NJFM) в Окленде, штат Нью-Джерси.Он якобы называл себя в разговорах, связанных с назначением обезболивающих, «Candy Man» и «El Chapo of Opioids».

Делагенте сознательно прописал контролируемые вещества, такие как оксикодон, перкоцет, тайленол с кодеином и различные бензодиазепины (алпразолам, диазепам, клоназепам и темазепам), вне рамок обычной профессиональной практики и без законной медицинской цели.

Он игнорировал неотъемлемую опасность и медицинский риск передозировки, злоупотребления наркотиками и смерти, которые могут сопровождать рецепты сильнодействующих опиоидов, бензодиазепинов и миорелаксантов, как по отдельности, так и в сочетании друг с другом.

Делагенте прописал контролируемые вещества, даже не увидев предполагаемого пациента для посещения врача и даже не обсудив с пациентом медицинскую необходимость в рецепте.

Он разрешал пациентам спрашивать его о контролируемых веществах с помощью текстового сообщения и выписывал рецепт для пациентов, который оставлял на стойке регистрации, не требуя посещения офиса или какой-либо консультации.

Он позволял пациентам диктовать силу и дозировку контролируемых веществ, которые он им прописывал.Делагенте также прописал опасную комбинацию лекарств, известную как «Святая Троица», состоящую из опиоидов (обычно оксикодона), бензодиазепинов (обычно альпразолама) и миорелаксантов (обычно каризопродола).

Delagente не смог контролировать пациентов на предмет зависимости и проигнорировал тесты на наркотики, чтобы определить, принимали ли некоторые пациенты запрещенные наркотики. Фактически, Делагенте прописывал контролируемые вещества пациентам, которые, как он знал, были зависимы от опиоидов или других контролируемых веществ.

В одном случае сотрудник NJFM написал Делагенте, что пациентка наняла няню и проехала большое расстояние, чтобы добраться до клиники, но не смогла обратиться к врачу. Делагенте ответил: «Ну что ж… C’est la vie! Лол … Он может дождаться своего орального героина в другой день. Ржу не могу.»

Один пациент написал Делагенте, что пациент «вероятно, не может остановить ПК», имея в виду обезболивающие. Пациент сказал Делагенте, что ему «нужен план, чтобы остановить… не холодную индейку.Через несколько дней, когда у пациента возникли проблемы с получением обезболивающего, он написал Делагенте: «Если я проведу 4 дня без [обезболивающих], у меня будут большие проблемы».

В ответ Делагенте написал: «Я оставлю вам дефицитный RX [рецепт] впереди, чтобы забрать». Затем Делагенте выписал пациенту рецепт на 120 таблеток 30-миллиграммового оксикодона в течение 30 дней. В какой-то момент Делагенте сказал этому пациенту: «Я буквально высунул шею и могу потерять медицинскую лицензию или [быть] арестованным за то, что я только что сделал.”

Делагенте также было предъявлено обвинение в изменении медицинских карт пациентов, которые получали от него рецепты на контролируемые вещества после того, как в конце апреля 2019 года сотрудники правоохранительных органов запросили эти записи в суд.

Делагенте грозит максимальное наказание в виде 20 лет тюремного заключения и штраф в размере 1 млн долларов за каждое распределение контролируемых опасных веществ. Делагенте грозит максимальное наказание в виде 20 лет тюрьмы и штраф в размере 250 000 долларов по обвинению в подделке медицинских карт.