Филе скумбрии под «овощной шубой» — рецепт с фотографиями

	Петрова Екатерина Суббота, 20 июня 2020 Подписаться Категория Рыба и морепродукты Кухня Домашние рецепты Время 1 час 20 мин Способ Классический Порции 4 Описание рецепта 💣 рыбка; сочная, румяная и прекрасно смотрится. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 12,12 г Жиры 13,78 г Углеводы 3,32 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android 187 килокалорий и 5 нравится 35 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Скумбрия 4 шт. Подсолнечное масло 3 ст. л. Лимон 0,5 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Фенхель 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Сметана 180 г Чеснок 4 зуб. Кориандр молотый по вкусу Базилик сушеный по вкусу Сыр твердый 60 г Шаг 1: Скумбрия 4 шт. Подсолнечное масло 3 ст. л. У меня 4 небольшие скумбрии. Удаляем плавники, голову, хребтовую кость и внутренности. Перекладываем в смазанный противень. Шаг 2: Лимон 0,5 шт. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Выдавить сок половины лимона, посолить, поперчить или воспользоваться специями для рыбы. Шаг 3: Лук репчатый 1 шт. Нарезать лук полукольцами, выложить на рыбу. Шаг 4: Морковь 1 шт. 🥕 моем, чистим, натираем и выкладываем на лук. Шаг 5: Фенхель 1 шт. Фенхель нарезать кубиками и выложить на 🥕. Не любите фенхель? Возьмите 2 веточки сельдерея. Шаг 6: Перец болгарский 1 шт. Перец моем, чистим, нарезаем кубиками и выкладываем на фенхель. Шаг 7: Сметана 180 г Чеснок 4 зуб. Кориандр молотый по вкусу Базилик сушеный по вкусу Приправить кориандром и базиликом. Чеснок измельчить, перемешать с сметаной, аккуратно выложить на овощи. Шаг 8: Сыр твердый 60 г Сыр натереть на крупной тёрке и равномерно распределить. Шаг 9: Запекать в духовке 35 минут при 180 градусах. 🍽 Это стоит попробовать Хек под овощной шубой в духовке 🐟 Филе скумбрии в духовке с паприкой и зерновой горчицей Филе сибаса под белым сливочным соусом Филе минтая под морковной шубкой Запеченные рулетики из скумбрии с овощами Праздничные рулеты из скумбрии Скумбрия с картофелем и помидорами Филе лосося под черничным соусом	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Скумбрия с овощами в духовке

Блюда из рыбы

0

47 552

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 порций

Одна порция

540 ккал

Описание

Скумбрия — полезный и диетический продукт, поэтому предлагаю рецепт, как эту рыбу приготовить вкусно, красиво и интересно. Рулеты из скумбрии запеченные в духовке с начинкой из сладкого перца, лука и морковки — очень вкусное блюдо. Абсолютно не дорогое, из доступных продуктов. Готовится рыба с овощами просто и быстро.

Ингредиенты

Чеснок

3 зуб.

Шаг 1

Каждую тушку вымытую и потрошеную разберите на 2 филе.

Шаг 2

Полейте лимонным соком.

Шаг 3

Посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами и пусть отдыхает, пока мы будем заниматься подготовкой овощей.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец и морковку полосочками. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите туда овощи.

Шаг 5

Обжаривайте до мягкости овощей.

Шаг 6

На каждое филе выложите немного овощей и нарезанный слайсами чеснок.

Шаг 7

Сверните в рулет.

Шаг 8

Каждый рулетик упакуйте в пергаментную бумагу в виде конфетки.
Поставьте в разогретую духовку, запекайте 30 минут при 180 градусах.

Шаг 9

Скумбрия с овощами в духовке готова, можно подавать к столу!

Рейтинг: 4.8 (25)

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Комментарии (0)

Лоток Neven’s для скумбрии и овощей

Ингредиенты

• 4 филе скумбрии, обваленные, с надрезами вдоль кожи

  1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный ломтиками

  8-10 молодых картофелин, разрезанных пополам

  1 красный перец, удалить семена и нарезать кусочками

  1 кабачок, нарезанный кусочками

  Рапсовое масло

  Морская соль

  1 столовая ложка свежих листьев тимьяна

  2 ст. л. петрушки, мелко нарезанной

  1 лайм, нарезанный дольками

• 1 ч.л. копченой паприки

  2 столовые ложки соевого соуса

  2 столовые ложки кленового сиропа

  Цедра и сок 1 лайма

  ½ красного перца чили, очищенного от семян и тонко нарезанного

   

Скумбрия и овощи

• 4 филе скумбрии, обваленные, с надрезами вдоль кожи

  1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный ломтиками

  8-10 молодых картофелин, разрезанных пополам

  1 красный перец, удалить семена и нарезать кусочками

  1 кабачок, нарезанный кусочками

  Рапсовое масло

  Морская соль

  1 столовая ложка свежих листьев тимьяна

  2 ст. л. петрушки, мелко нарезанной

  1 лайм, нарезанный дольками

Заправка

• 1 ч. л. копченой паприки

  2 столовые ложки соевого соуса

  2 столовые ложки кленового сиропа

  Цедра и сок 1 лайма

  ½ красного перца чили, очищенного от семян и тонко нарезанного

   

Для заправки:

Смешайте все ингредиенты в миске и отложите в сторону

Для выпечки

Марка 4°C

Батат и молодой картофель готовятся на пару в течение 3–4 минут. На большой противень для запекания (достаточно широкий для длины филе скумбрии) положите подготовленный красный перец, кабачок, частично приготовленный сладкий картофель и частично приготовленный молодой картофель. Перемешайте, чтобы все соединить, и сбрызните небольшим количеством рапсового масла, затем посыпьте морской солью и свежим тимьяном. Сбрызните половину заправкой и аккуратно положите филе скумбрии мякотью вниз. Сбрызните оставшейся заправкой и приправьте кожу морской солью. Запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не пропечется, а овощи не станут мягкими. Посыпьте петрушкой и украсьте дольками лайма. Подавайте прямо к столу и наслаждайтесь

Введите ниже свой адрес электронной почты, чтобы ежемесячно получать рецепты и кулинарные советы.

Имя

Фамилия

Я согласен подписаться и получать ежемесячный информационный бюллетень Quality Kitchen от Bord Bia.

Да

Для заправки:

Смешайте все ингредиенты в миске и отложите в сторону

Для выпечки

Разогрейте духовку до 7 700 °C (3504 °F).

Батат и молодой картофель готовятся на пару в течение 3–4 минут. На большой противень для запекания (достаточно широкий для длины филе скумбрии) положите подготовленный красный перец, кабачок, частично приготовленный сладкий картофель и частично приготовленный молодой картофель. Перемешайте, чтобы все соединить, и сбрызните небольшим количеством рапсового масла, затем посыпьте морской солью и свежим тимьяном. Сбрызните половину заправкой и аккуратно положите филе скумбрии мякотью вниз. Сбрызните оставшейся заправкой и приправьте кожу морской солью. Запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не пропечется, а овощи не станут мягкими. Посыпьте петрушкой и украсьте дольками лайма. Подавайте прямо к столу и наслаждайтесь

Суп из каштанов и лесных грибов Невена

Учить больше

Глинтвейн Neven’s Winter Berry Victoria Sponge

Учить больше

Крем-сыр с копченой форелью и крабом с овсяным хлебом

Учить больше

Кокосово-ванильный крем-брюле Neven’s

Учить больше

Модальное содержимое

рецептов скумбрии | BBC Good Food

Рецепты скумбрии | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 31

• Скумбрия на углях с кисло-сладкой свеклой

  Рейтинг 4,9 из 5,8 оценок

  Свежая скумбрия всегда в выигрыше, а приготовление на гриле дает восхитительно обугленное качество. Дольки маринованной свеклы придают дополнительный пикантный вкус этой бюджетной закуске, идеально подходящей для вечеринки

• Жареное филе скумбрии со свеклой и фенхелем

  Рейтинг 4,4 из 5,6

  Филе скумбрии содержит полезные жиры, быстро готовится и отлично дополняет этот насыщенный и яркий салат с йогуртовой заправкой

• Скумбрия, копченая по-скандинавски во ржи

  Рейтинг A из 0 из 5.0 оценок

  Открытые бутерброды станут прекрасным легким обедом или ужином. Попробуйте приготовить черный ржаной хлеб с рыбой по-скандинавски, сметаной и помидорами

• Жареный редис, молодой картофель и салат из скумбрии с перцем

  Рейтинг 4,5 из 5,7

  Этот быстрый и легкий обед или ужин состоит из рыбы, богатой омега-3, со сливочным йогуртом и лимонной заправкой

• Миска с рисом и скумбрией в японском стиле

  Рейтинг 4,2 из 5,23 оценок

  Это простое рыбное блюдо с азиатскими нотками сладкого и соленого соуса терияки, чеснока и лимона готово за полчаса

• Филе скумбрии на гриле

  Рейтинг 4 звезды из 5,4 рейтинги

  Наслаждайтесь жареным филе скумбрии в пикантном маринаде из сои, меда, имбиря и саке. Острые листья салата прекрасно сочетаются с жирной рыбой

• Скумбрия на гриле с эскаливадой и тостами

  Рейтинг 4,6 из 5,10 оценок лук. Очень хорошо сочетается с рыбой на гриле или барбекю

• Пряная скумбрия на тосте со свекольной сальсой

  Рейтинг 4,5 из 5,16

  Банка рыбы в буфете может стать легким ужином или обедом. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда с друзьями на выходных

• Салат из скумбрии и картофеля с лимонно-тминовой заправкой

  Рейтинг 4,9 из 5,6 оценок

  Наполните свой ланч-бокс копченой рыбой, богатой омега-3, молодым картофелем, свекла и легкая цитрусовая заправка

• Рыбные котлеты из скумбрии с перцем

  Рейтинг 4,7 из 5,68

  Используйте остатки пюре для приготовления вкусного семейного ужина

• Скумбрия на гриле

  Рейтинг 4,8 из 5,27

  Сделайте скумбрию частью своего рациона Еженедельное меню с этим ароматным блюдом, которое также станет прекрасным дополнением к пиршеству барбекю, покрытому пикантным соусом из имбиря, чили и лайма

• Скумбрия с перцем, молодой картофель и салат из кресс-салата

  из 5,14 оценок

  Скумбрия просто фантастическая для вас, и этот салат для основного блюда не может быть проще в приготовлении

• Индонезийский жареный рис со скумбрией

  Рейтинг 4,7 из 5,75 оценок

  На столе в всего за 20 минут и дешево приготовить, этот ужин в одной кастрюле удовлетворит всех

• Ризотто с копченой скумбрией

  Рейтинг 4,4 из 5,97 оценок

  Как большие теплые объятия в тарелке, это успокаивающее ризотто идеально в сырую и ветреную ночь

• Пенне с луком-пореем и скумбрией

  Рейтинг 4,3 из 5,64

  Это очень быстрое и сытное блюдо для оживленных зимних вечеров в середине недели. Оно также прекрасно сочетается с копченой пикшей и скумбрией с перцем

• Картофельная запеканка

  Оценка 4,5 из 5,33 оценок

  Сытное и сытное блюдо на ужин из копченой рыбы с картофелем и сливками, подается с хрустящими листьями зеленого салата

• Теплый салат из молодого картофеля и копченой скумбрии

  Рейтинг 4,6 из 5,43 рейтинга

  Приготовьте простой и питательный салат из картофеля и копченой скумбрии за 25 минут

• Скумбрия, приготовленная на гриле, с картофелем и шпинатом

  Рейтинг 3,7 из 5,18 рейтингов 9007

• вкусный и острый способ добавить в свой рацион полезный рыбий жир Омега-3

• Копченая скумбрия с кускусом из свеклы и трав

  Звездный рейтинг 4,4 из 5,21 оценок

  Этот салат полон вкусностей, этого салата хватит на двоих , плюс коробка для завтрака на следующий день

• Нут с базиликом и лимоном со скумбрией

  Рейтинг 4,3 из 5,22 оценок

  Фаворит Good Food Лесли Уотерс доказывает, что полезное может быть сытным и вкусным!

• Копченая скумбрия и картофельная запеканка

  Рейтинг 4,6 из 5,42

  Этот согревающий, экономный семейный ужин готовится всего за десять минут.