Растительные эстрогены — что это такое, показания к приему

Эстрогены — группа женских половых гормонов, которая принимает участие во многих важных  процессах в организме. В период менопаузы количество эстрогенов в организме женщины резко падает, вследствие чего возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, ухудшается состояние кожи, появляется повышенная раздражительность, усталость.

@AbouFemes телеграм-бот для женщин. Мы говорим о менопаузе и других вопросах женского здоровья. 

Изучайте информацию в образовательном блоке бота

Не нашли то, что нужно? Задавайте вопрос в чат- на медицинские вопросы отвечает Заведующая гинекологическим отделением Центра Гинекологии ФГАУ «НМИЦ ЛРЦ » Минздрава России Малюта Елена Геннадьевна.

Подберите чекап на основании опроса и получите скидку на лабораторную диагностике

Ждём вас! Скачайте бота

___________________________________________________________________________________________

Разумеется, каждая женщина стремится как можно дольше оставаться здоровой и красивой. Среди средств, которые предлагает ей современная медицина, заметное место занимают фитоэстрогены.

Обязательно обсудите переход от обычных эстрогенов к растительным и наоборот с врачом.

Что это такое?

Фитоэстрогены — вещества растительного происхождения, по своей химической структуре напоминающие эстрогены. Наибольшее их количество содержится в сое, красном клевере, семенах льна, люцерне, красном винограде, хмеле. Были открыты учеными в начале прошлого века, а популярность обрели в конце его.

Учеными было замечено, что женщины, проживающие в Юго-Восточной Азии, гораздо легче, чем европейки и американки, переносят климактерический период, реже страдают от остеопороза, рака груди и сердечно-сосудистых заболеваний. А в рационе азиаток значительное место занимает соя, чрезвычайно богатая эстрогеноподобными веществами. Правда, на данный момент выводы из этих исследований поставлены под сомнения, ведь разница в уровне заболеваемости женщин из разных стран может быть вызвана множеством других причин.

В рационе азиаток значительное место занимает соя, чрезвычайно богатая эстрогеноподобными веществами, но на данный момент выводы из этих исследований поставлены под сомнения.

Каким образом фитоэстрогены воздействуют на организм?

Поскольку фитоэстрогены похожи по структуре на гормоны, они способны связываться с клетками человеческого организма вместо эстрогенов, и оказывать на них похожее воздействие, только слабее. Если собственных эстрогенов в организме мало, фитоэстрогены им помогают, оказывая эстрогеноподобное действие. Если же эстрогенов, наоборот, слишком много, что тоже не слишком хорошо и может спровоцировать нарушение репродуктивных функций женщины, повышение риска злокачественных новообразований, фитоэстрогены «мешают» гормонам, первыми связываясь с клеточными рецепторами, и тем самым оказывают антиэстрогенное действие. Также они оказывают легкое антиандрогенное действие, то есть уменьшают воздействие мужских половых гормонов.

Фитоэстрогены влияют сразу на несколько механизмов организма женщины.

Показания к приему фитоэстрогенов

Специалисты рекомендуют фитоэстрогены в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии эстрогенами, при менопаузе, предменструальном сидроме, для уменьшения риска злокачественных образований молочных желез у женщин, и рака простаты у мужчин, для  профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, фитоэстрогены активно используются производителями уходовой косметики в средствах для проблемной кожи и против облысения. Здесь они полезны, как антиоксиданты, и как вещества, снижающие выработку кожного сала.

Иногда фитоэстрогены нужно принимать не только женщинам.

Полезность фитоэстрогенов — миф?

Споры о пользе фитоэстрогенов идут не первый год. Результаты большинства научных исследований выявили либо малую эффективность препаратов на основе фитоэстрогенов, либо вовсе ее не нашли. Но и вред от них пока не доказан. Вероятнее всего, фитоэстрогены действительно способны оказать общее благоприятное влияние на организм женщины, но следует учитывать, что эффективность их чрезвычайно мала по сравнению с настоящими эстрогенами, и в тех случаях, когда требуется заместительная терапия гормонами, препараты на основе фитоэстрогенов вряд ли помогут.

ПРАВДА И ВЫМЫСЕЛ О ФИТОЭСТРОГЕНАХ

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

‹

›

Открыть в полном размере

В составе пищевых добавок и косметической продукции встречаются ингредиенты, называемые фитоэстрогенами. Если верить рекламе, фитоэстрогены могут всё. Они устраняют сухость и дряблость кожи, повышают её упругость, замедляют старение, благотворно влияют на кожу и волосяные фолликулы, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и даже болезни Альцгеймера. Сколько правды в этих утверждениях?

Споры вызывает уже само название «фитоэстрогены». Оно весьма удачно с коммерческой точки зрения, так как слово «эстрогены» (женские половые гормоны) здесь смягчено и уравновешено приставкой «фито» (растительные), однако совершенно некорректно по существу. Во-первых, фитоэстрогены не являются гормонами растений, а во-вторых, в организме человека они могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Кроме того, возникают дискуссии вокруг проблемы безопасности фитоэстроге-нов. Если они действительно обладают гормональным действием, то насколько выражены гормональные эффекты и не могут ли они привести, например, к развитию злокачественных опухолей матки и молочных желёз? В довершение всего время от времени появляются публикации о том, что некоторые пестициды, консерванты косметических средств (парабены) и солнцезащитные средства опасны именно потому, что проявляют эстрогеноподобное действие (такие вещества принято называть ксено-эстрогенами). Разумеется, эти данные роняют тень подозрения и на фитоэстрогены.

Интерес к фитоэстрогенам вспыхнул с особой силой в конце XX века. В то время проводилось множество статистических медицинских исследований, в которых сравнивали частоту встречаемости онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний у разных народов с тем, чтобы выяснить, насколько сильно питание и образ жизни влияют на здоровье. Оказалось, что в странах Юго-Восточной Азии (Япония, Китай, Индонезия, Тайвань, Корея) смертность от сердечно-сосудистых заболеваний существенно ниже, чем в Европе и Америке. У восточных женщин реже, чем у американок, встречается рак груди и менее выражены неприятности климактерического периода (остеопороз, приливы). Эта тенденция ещё прослеживается у первого поколения эмигрантов, приехавших в США из стран Азии. В то же время среди женщин второго поколения эмигрантов сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, гормонозависимые опухоли встречаются столь же часто, как и у остальных жительниц Америки, да и проблемы климактерического периода не обходят их стороной.

Изучая традиционную для жителей стран Азии диету, учёные заметили, что в ней значительную долю составляют соевые продукты. А соя интересна тем, что содержит вещества, которые по своей структуре напоминают эстрогены. Так родилась гипотеза о том, что женщины Азии не страдают от проблем климактерического периода, потому что их организм насыщен растительными эстрогенами — фитоэстрогенами.

Сейчас большинство исследователей сходятся во мнении, что наивно связывать благоприятную статистику по «болезням цивилизации» в странах Азии только с одним пищевым продуктом. Вероятно, следует учитывать особенности образа жизни в целом, а также другие, не менее интересные традиции в питании. Однако тот факт, что помимо белков, жиров и углеводов следует обращать внимание на биологически активные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, и что многие растения способны оказывать разностороннее действие на организм человека, ни у кого не вызывает сомнения.

Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала «клеверная болезнь», встречающаяся у овец и других пастбищных животных. Впервые эту болезнь описали в 40-х годах XX века в Австралии. Фермеры заметили, что у овец, питающихся преимущественно клевером вида Trifolium subterraneum, часто возникают бесплодие и другие нарушения репродуктивной функции. Выяснилось, что виноваты в этом изофлавоны, которые оказывают на овец гормоноподобное действие.

Известно несколько классов веществ, которые, хотя и не являются стероидными гормонами (в отличие от настоящих эстрогенов), могут действовать как слабые эстрогены и антиэстрогены. Это, прежде всего, изофлавоны, куместаны и лигнаны. К фитоэстрогенам относят также и микоэстрогены, продуцируемые грибами, паразитирующими на растениях. Все эти вещества имеют одну характерную особенность — они похожи по своей структуре на 17-бета-эстрадиол, один из основных половых гормонов женского организма.

Гормоны действуют, связываясь с особыми белковыми структурами на поверхности клеток — рецепторами. Чтобы активировать рецептор, молекула должна иметь вполне определённое строение. Обычно говорят, что рецептор и сигнальная молекула подходят друг к другу, как ключ к замку. Однако подобно тому, как к замку иногда удаётся подобрать отмычку, так по случайному стечению обстоятельств рецептор может быть активирован посторонней молекулой, похожей по структуре на гормон, но не идентичной.

Эксперименты показали, что фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, только действуют они гораздо слабее. Если принять эффект эстрадиола за 100, то действие фитоэстрогенов будет оцениваться как 0,001—0,2 (в зависимости от вида фито-эстрогена). Из-за того, что фитоэстрогены такие слабые, они чаще мешают, чем помогают эстрогенам. Представьте себе рычаги, на которые наваливаются здоровенные силачи. А теперь вообразите щуплых коротышек, которые тянутся к тем же рычагам. Очевидно, что если силачей немного, то и коротышки будут подмогой, как бы слабо они ни нажимали на рычаги. Однако если силачей в избытке, то коротышки, путающиеся под ногами и занимающие место у рычага, будут лишь замедлять работу. Говоря более точным языком, при дефиците эстрогенов, фитоэстрогены будут слабо активировать рецепторы, а вот при избытке, напротив, конкурировать с эстрогенами за рецептор. Это позволяет предположить, что фитоэстрогены могут оказывать «балансирующее» действие, хотя так ли оно на самом деле, доподлинно ещё неясно.

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген — глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов — соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»). Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол — продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Гормональному влиянию соевых продуктов на организм женщины посвящено множество научных работ. Большинство экспериментов показало, что как диета, обогащённая соевыми продуктами, так и стандартизированные экстракты сои не оказывают заметного влияния на репродуктивную систему женщин. Некоторым исследователям вроде бы удалось обнаружить увеличение продолжительности менструального цикла у женщин, длительное время питающихся соей, но наблюдаемые изменения не были статистически достоверными. По-видимому, репродуктивные расстройства у овец, описанные в научной литературе, объясняются, во-первых, огромными дозами поглощённых изофлавонов (человеку ни за что не съесть столько сои), а во-вторых, тем, что в кишечнике травоядных животных эквол (и, возможно, другие активные метаболиты) образуются с большей эффективностью, чем в кишечнике человека.

Итак, изофлавоны сои не вызывают репродуктивных расстройств у человека. Не обнаружено у них и иных побочных эффектов. Возникает вопрос, насколько они полезны и могут ли стать альтернативой гормонозаместительной терапии? Здесь экспериментальные данные противоречивы. Ряд исследований дали положительные результаты, что и привело к появлению фитоэстрогенных препаратов. Например, были получены данные, что соевая диета уменьшает частоту горячих приливов у женщин на 45%. Однако в том же исследовании эффект плацебо оказался очень велик — 30%. Что ж, если даже положительный эффект от сои на 2/3 объясняется эффектом плацебо, это всё равно неплохо, ведь 45% — величина вполне заметная.

Есть данные, что изофлавоны, так же как и эстрогены, влияют на профиль липидов плазмы, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также замедляют развитие остеопороза. Все изофлавоны являются антиоксидантами, то есть могут нейтрализовать свободные радикалы. Помимо этого у фитоэстрогенов разных групп то и дело обнаруживаются новые эффекты, многие из которых ещё ждут объяснения. Например, некоторые исследователи отмечают, что ряд фитоэстрогенов способны замедлять рост злокачественных опухолей и уменьшать вероятность ракового перерождения клеток.

Большинство фитоэстрогенов действуют так же, как слабые антиандрогены, то есть уменьшают влияние мужских половых гормонов. Это делает их полезными при юношеской угревой болезни, когда избыток андрогенов чрезмерно стимулирует сальные железы, и при гормонозависимом облысении. Наиболее эффективны изофлавоны эквол и генистеин, а также продукт микробного метаболизма лигнанов в кишечнике — энтеролактон.

Есть ли польза от фито-эстрогенов в составе косметических средств? В отличие от стероидных гормонов фитоэстрогены не всасываются через кожу и не оказывают системных эффектов. А так как вещества, содержащиеся в растительных экстрактах, сами по себе малоактивны и основная часть соединений с эстрогеноподобной активностью образуется в кишечнике, не стоит ждать каких-либо выраженных гормональных эффектов от фитоэстрогенов, нанесённых на кожу. Однако фитоэстрогены в косметике для проблемной кожи и в средствах против облысения полезны как антиоксиданты и как ингибиторы фермента, стимулирующего продукцию кожного сала.

Пищевые добавки на основе фитоэстрогенов также могут принести пользу как препараты, оказывающие общее благотворное действие на организм женщины. Конечно, увлекаться ими не следует, как и любыми биологически активными веществами, но и бояться их нет причин. Как бы то ни было, а весомого «компромата» на фитоэстрогены найти не удалось.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ

Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Однако среди растений есть и другие источники фитоэстрогенов.

Красный клевер. Содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Люцерна. Содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Лён. Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Солодка. В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10^-9—10^-6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Красный виноград. В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Хмель. Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Фитоэстрогены и их влияние на здоровье

1. Sirtori CR, Arnoldi A, Johnson SK. Фитоэстрогены: конец сказки? Анналы медицины. 2005 г.; 37(6):423–38. https://doi.org/10.1080/07853890510044586PMid:16203615. [PubMed] [Google Scholar]

2. Корнуэлл Т., Кохик В., Раскин И. Пищевые фитоэстрогены и здоровье. Фитохимия. 2004;65(8):995–1016. https://doi.org/10.1016/j.phytochem.2004.03.005 PMid:15110680. [PubMed] [Google Scholar]

3. Сироткин А.В., Харрат А.Х. Фитоэстрогены и их эффекты. Европейский журнал фармакологии. 2014; 741:230–6. https://doi.org/10.1016/j.ejphar.2014.07.057 PMid:25160742. [PubMed] [Академия Google]

4. Poluzzi E, Piccinni C, Raschi E, Rampa A, Recanatini M, De Ponti F. Фитоэстрогены в постменопаузе: современное состояние с химической, фармакологической и нормативной точек зрения. Современная медицинская химия. 2014;21(4):417–36. https://doi.org/10.2174/09298673113206660297 PMid:24164197 PMCid:PMC3963458. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

5. Беделл С., Нахтигал М., Нафтолин Ф. Плюсы и минусы растительных эстрогенов при менопаузе. Журнал биохимии стероидов и молекулярной биологии. 2014;139: 225–36. https://doi.org/10.1016/j.jsbmb.2012.12.004 PMid:23270754. [PubMed] [Google Scholar]

6. Rietjens IM, Sotoca AM, Vervoort J, Louisse J. Механизмы, лежащие в основе двойственного механизма действия основных изофлавонов сои в отношении пролиферации клеток и риска развития рака. Молекулярное питание и исследования продуктов питания. 2013;57(1):100–13. https://doi.org/10.1002/mnfr.201200439 PMid:23175102. [PubMed] [Google Scholar]

7. Cassidy A, Brown JE, Hawdon A, Faughnan MS, King LJ, Millward J, et al. Факторы, влияющие на биодоступность изофлавонов сои у людей после приема внутрь физиологически значимых уровней из различных соевых продуктов. Журнал питания. 2006;136(1):45–51. https://doi.org/10.1093/JN/136.1.45 PMMid:16365057. [PubMed] [Google Scholar]

8. Setchell KD, Brown NM, Lydeking-Olsen E. Клиническое значение метаболита equol — ключ к эффективности сои и ее изофлавонов. Журнал питания. 2002;132(12):3577–84. https://doi.org/10.1093/jn/132. 12.3577 PMid:12468591. [PubMed] [Google Scholar]

9. Vedrine N, Mathey J, Morand C, Brandolini M, Davicco M, Guy L, et al. Воздействие изофлавонов сои в течение одного месяца не индуцировало способность вырабатывать эквол у женщин в постменопаузе. Европейский журнал клинического питания. 2006;60(9): 1039–45. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602415 PMid:16482068. [PubMed] [Google Scholar]

10. Патерни И., Гранчи С., Катценелленбоген Дж. А., Минутоло Ф. Рецепторы эстрогена альфа (ERα) и бета (ERβ): селективные по подтипу лиганды и клинический потенциал. Стероиды. 2014;90:13–29. https://doi.org/10.1016/j.steroids.2014.06.012 PMid: 24971815 PMCid: PMC4192010. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

11. Cederroth CR, Zimmermann C, Nef S. Soy, фитоэстрогены и их влияние на репродуктивное здоровье. Молекулярная и клеточная эндокринология. 2012;355(2):192–200. https://doi.org/10.1016/j.mce.2011.05.049PMid:22210487. [PubMed] [Google Scholar]

12. Джефферсон В. Н., Уильямс С.Дж. Уровни циркулирующего генистеина у новорожденных, помимо дозы и пути введения, предсказывают будущие неблагоприятные исходы женской репродуктивной системы. Репродуктивная токсикология. 2011;31(3):272–9. https://doi.org/10.1016/j.reprotox.2010.10.001 PMid: 20955782 PMCid: PMC3192433. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

13. Teekachunhatean S, Natnita Mattawanon, Khunamornpong S. Кратковременное вмешательство изофлавонов в лечение тяжелых вазомоторных симптомов после хирургической менопаузы: отчет о клиническом случае и обзор литературы. Истории болезни в акушерстве и гинекологии. 2015 г. https://doi.org/10.1155/2015/962740 PMID: 26605099 PMCid: PMC4641951. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

14. Legette LL, Lee WH, Martin BR, Story JA, Arabshahi A, Barnes S, et al. Менопауза. 8. Том. 18. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: 2011. Генистеин, фитоэстроген, улучшает общий уровень холестерина, а пребиотик Synergy® улучшает утилизацию кальция, но синергетического эффекта не наблюдается; п. 923. https://doi.org/10.1097/gme.0b013e3182116e81PMid:21659907 PMCid:PMC3181048. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

15. Энтони М.С. Фитоэстрогены и сердечно-сосудистые заболевания. Am Heart Assoc; 2002; Liu Z-m, Ho SC, Chen Y-m, Liu J, Woo J. Сердечно-сосудистые риски в связи с фенотипами метаболизма даидзеина среди китайских женщин в постменопаузе. Пожалуйста, один. 2014;9(2):e87861. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

16. Нагамма Т., Джагадиш А.Т., Бхат К.М. Влияние фитоэстрогенов на липидный профиль: мини-обзор. Азиатский J Pharm Clin Res. 2017;10(2):50–3. https://doi.org/10.22159/ajpcr.2017.v10i2.15684. [Академия Google]

17. Рамдат Д.Д., Падхи Э.М., Сарфараз С., Ренвик С., Дункан А.М. Помимо эффекта снижения уровня холестерина соевого белка: обзор влияния диетической сои и ее компонентов на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Питательные вещества. 2017;9(4):324. https://doi.org/10.3390/nu9040324PMid:28338639PMCid:PMC5409663. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

18. Reinwald S, Akabas SR, Weaver CM. Целостный и частичный подход к оценке сои. Журнал питания. 2010;140(12):2335С–43С. https://doi.org/10.3945/jn.110.124925 PMid:20980652. [PubMed] [Google Scholar]

19. Allison DB, Gadbury G, Schwartz LG, Murugesan R, Kraker JL, Heshka S, et al. Новая формула заменителя пищи на основе сои для снижения веса у людей с ожирением: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Европейский журнал клинического питания. 2003;57(4):514. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1601587 PMid:12700612. [PubMed] [Google Scholar]

20. Tolba EA-EHT. Пищевые фитоэстрогены снижают уровень лептина у самок крыс с удаленными яичниками. Целлюлоза. 2013;1(1,10):0,17. [Академия Google]

21. Ким С., Сон И., Ли Ю.С., Ли Ю.С. Профили экспрессии генов в печени изменяются при добавлении генистеина у мышей с ожирением, вызванным диетой. Журнал питания. 2005;135(1):33–41. https://doi.org/10.1093/jn/135. 1.33 PMid:15623829. [PubMed] [Google Scholar]

22. Rietjens IM, Louisse J, Beekmann K. Потенциальное воздействие пищевых фитоэстрогенов на здоровье. Британский журнал фармакологии. 2016 PMID: 27723080 PMCid: PMC5429336. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

23. Jeng Y-J, Kochukov M, Nauduri D, Kaphalia BS, Watson CS. Субхроническое воздействие фитоэстрогенов отдельно и в сочетании с диэтилстильбэстролом — индукция опухоли гипофиза у крыс Fischer 344. Питание и метаболизм. 2010;7(1):40. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-40 PMid: 20459739 PMCid: PMC2881934. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

24. Liu J, Ho SC, Su Y-x, Chen W-q, Zhang C-x, Chen Y-m. Влияние долгосрочного вмешательства изофлавонов сои на минеральную плотность костей у женщин: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Кость. 2009 г.;44(5):948–53. https://doi.org/10.1016/j.bone.2008.12.020 PMid:19168161. [PubMed] [Google Scholar]

25. Legette LL, Martin BR, Shahnazari M, Lee WH, Helferich WG, Qian J, et al. Дополнительный пищевой рацемический эквол имеет скромные преимущества для костей, но обладает умеренной утеротропной активностью у крыс с овариэктомией. Журнал питания. 2009; 139(10):1908–13. https://doi.org/10.3945/jn.109.108225 PMid: 19710157 PMCid: PMC2744611. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

26. Lai CY, Yang JY, Rayalam S, Della-Fera MA, Ambati S, Lewis RD, et al. Предотвращение потери костной массы и увеличения веса с помощью комбинации витамина D и фитохимических веществ. Журнал лечебного питания. 2011;14(11):1352–62. https://doi.org/10.1089/jmf.2010.0232 PMid:21663481. [PubMed] [Google Scholar]

27. Ming LG, Chen KM, Xian CJ. Функции и механизмы действия флавоноидов генистеина и икариина в регуляции костного ремоделирования. Журнал клеточной физиологии. 2013;228(3):513–21. https://doi.org/10.1002/jcp.24158PMid:22777826. [PubMed] [Google Scholar]

28. Soni M, Rahardjo TBW, Soekardi R, Sulistyowati Y, Lestariningsih Yesufu-Udechuku A, et al. Фитоэстрогены и когнитивная функция: обзор. Зрелые. 2014;77:209–20. https://doi.org/10.1016/j.maturitas.2013.12.010 PMid:24486046. [PubMed] [Google Scholar]

29. Торнтон М.Дж. Эстрогены и старение кожи. Дермато-эндокринология. 2013;5(2):264–70. https://doi.org/10.4161/derm.23872 PMid: 24194966 PMCid: PMC3772914. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

30. Accorsi-Neto A, Haidar M, Simões R, Simões M, Soares J, Jr, Baracat E. Влияние изофлавонов на кожу женщин в постменопаузе: пилотный проект исследование. Клиники. 2009;64(6):505–10. https://doi.org/10.1590/S1807-5932200

00004 PMid:19578653 PMCid:PMC2705153. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

31. Чанг С-С, Пан Т-М. Благотворное влияние фитоэстрогенов и их метаболитов, продуцируемых кишечной микрофлорой, на здоровье костей. Прикладная микробиология и биотехнология. 2013;97(4):1489–500. https://doi.org/10.1007/s00253-012-4675-yPMid:23318837. [PubMed] [Google Scholar]

32. Yellayi S, Zakroczymski M, Selvaraj V, Valli V, Ghanta V, Helferich W, et al. Фитоэстроген генистеин подавляет клеточный иммунитет у мышей. Журнал эндокринологии. 2003;176(2):267–74. https://doi.org/10.1677/joe.0.1760267 PMid:12553875. [PubMed] [Академия Google]

Польза, риски и список продуктов питания

Фитоэстрогены — это природные соединения, содержащиеся в растениях и продуктах растительного происхождения. При употреблении в пищу они могут воздействовать на человека так же, как эстроген, вырабатываемый организмом.

В этой статье рассматриваются преимущества и риски для здоровья фитоэстрогенов. В нем также перечислены продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов.

Поделиться на PinterestСоевые продукты, в том числе соевые бобы, тофу, мисо и темпе, содержат фитоэстрогены.

Фитоэстрогены или пищевые эстрогены представляют собой природные соединения, содержащиеся в растениях. Многие из этих растений уже входят в рацион человека.

Эстроген – это гормон, высвобождаемый в организме женщины, который регулирует ее менструальный цикл. За выработку этого гормона отвечает эндокринная система организма.

В подростковом возрасте эстроген играет роль в развитии женской груди, волос в подмышечных впадинах и на лобке. Вплоть до менопаузы эстроген контролирует менструальный цикл женщины.

Пищевые продукты, содержащие фитоэстрогены, включают:

• овощи
• фрукты
• некоторые злаки
• бобовые

Когда человек употребляет в пищу продукты растительного происхождения, содержащие фитоэстрогены, они могут иметь эффект, аналогичный эстрогену, вырабатываемому организмом. По этой причине фитоэстрогены известны как диетические эстрогены.

Существуют добавки с фитоэстрогенами, но лучше получать их из натуральных пищевых источников.

Фитоэстрогены имитируют эстроген, потому что их химическая структура очень похожа на эстроген из организма.

Когда фитоэстрогены попадают в организм, эстрогеновые рецепторы организма воспринимают их так, как если бы они были эстрогенами. Фитоэстрогены являются эндокринными разрушителями, потому что они представляют собой химические вещества, нарушающие нормальную гормональную функцию.

Однако фитоэстрогены не так прочно связываются с рецепторами эстрогена, как эстроген, вырабатываемый организмом, поэтому их действие может быть слабее.

Поделиться на PinterestФитоэстрогены могут помочь естественным образом справиться с дисбалансом гормонов, что делает их полезными для женщин в период менопаузы.

Фитоэстрогены могут быть полезны для женщин, стремящихся сбалансировать свои гормоны по мере приближения менопаузы.

Во время перименопаузы, то есть периода, предшествующего менопаузе у женщины и прекращению менструаций, уровень гормонов в ее организме колеблется, что вызывает различные симптомы.

Перименопауза обычно начинается у женщин в возрасте 40 лет и продолжается до наступления менопаузы. Симптомы перименопаузы включают:

• приливы
• болезненность груди
• низкое половое влечение
• усталость
• нерегулярные менструации
• перепады настроения .

  Фитоэстрогены являются естественной альтернативой синтетическим эстрогенам, используемым в заместительной гормональной терапии.

  Фитоэстрогены также обладают рядом других потенциальных преимуществ, в том числе:

  1. Облегчение приливов

  Фитоэстрогены могут помочь облегчить неприятные приливы. Исследование 2014 года показало, что фитоэстрогены снижают частоту приливов у женщин в менопаузе без каких-либо серьезных побочных эффектов.

  2. Профилактика остеопороза

  Дефицит эстрогена после менопаузы может повлиять на здоровье костей и вызвать такие заболевания, как остеопороз.

  Заместительная гормональная терапия (ЗГТ) может помочь исправить это и повысить прочность костей, но может иметь неприятные побочные эффекты. Фитоэстрогены могут быть естественной альтернативой.

  Исследование 2011 года показало, что фитоэстрогены помогают бороться с постменопаузальным остеопорозом.

  Однако исследователи отметили наличие некоторых потенциальных побочных эффектов. Поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в настоящее время не регулирует фитоэстрогены, исследование не рекомендовало их прием при остеопорозе.

  3. Борьба с менструальными проблемами

  Когда уровень эстрогена у женщины падает, это может повлиять на настроение и уровень энергии.

  Некоторые женщины в это время стараются есть продукты, богатые фитоэстрогенами, чтобы сбалансировать уровень гормонов и облегчить симптомы.

  Необходимы дополнительные исследования в поддержку использования фитоэстрогенов таким образом.

  4. Лечение акне

  Угревая сыпь у женщин может быть вызвана повышением уровня мужских гормонов (андрогенов) в их организме. Фитоэстрогены могут помочь в борьбе с акне, восстанавливая баланс гормонов.

  Исследование 2017 года частично поддерживает эту теорию, но необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, являются ли фитоэстрогены эффективным средством для лечения акне.

  5. Борьба с раком молочной железы

  Некоторые утверждают, что фитоэстрогены полезны для борьбы с гормональными видами рака, такими как рак молочной железы.

  Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что употребление соевых продуктов снижает риск смерти и рецидивов у женщин с раком молочной железы. Соевые продукты богаты фитоэстрогенами.

  Другое исследование, проведенное в 2015 году, показало, что фитоэстрогены подавляют рост клеток рака молочной железы. Тем не менее, еще одно исследование 2015 года показало, что роль фитоэстрогенов в выживании при раке молочной железы сложна и зависит от того, на какой стадии менопаузы находится женщина.

  Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, могут ли фитоэстрогены играть полезную роль в профилактике и лечении рака. . Фитоэстрогены подходят не для всех видов рака. Любой, кто рассматривает возможность приема фитоэстрогенов, должен сначала обсудить это со своим врачом.

  6.

  Укрепление здоровья сердца

  Фитоэстрогены могут поддерживать здоровье сердца. Исследование 2016 года показало, что фитоэстрогены помогают лечить заболевания, поражающие артерии, и улучшают здоровье сердца у женщин в постменопаузе.

  Исследования показывают, что фитоэстрогены могут давать такие же преимущества, как и синтетические эстрогены, используемые при заместительной гормональной терапии.

  Однако это не означает, что они безопаснее синтетических эстрогенов. Они действуют аналогичным образом и могут нести те же риски. Они могут включать повышенный риск:

  • ожирение
  • рак
  • проблемы с репродукцией

  Это исследование 2010 года показало, что высокое содержание сои в рационе женщины может повлиять на работу ее яичников.

  Считается, что растительная пища полезна для здоровья, и многие растительные продукты содержат фитоэстрогены.

  Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как работают фитоэстрогены, поскольку неясно, несет ли их потребление в больших количествах какой-либо риск для здоровья. Однако, если человек не принимает добавки с фитоэстрогенами, маловероятно, что они могут потреблять вредный уровень.

  Перед приемом любых новых добавок, включая фитоэстрогены, следует проконсультироваться с врачом.

  Следующие группы продуктов богаты фитоэстрогенами:

  Орехи и семечки

  Поделиться на Pinterest Семена подсолнечника, кунжута и льняного семени содержат большое количество фитоэстрогенов.

  Следующие орехи и семена богаты фитоэстрогенами:

  • семена льна
  • семена подсолнечника
  • семена кунжута
  • миндаль
  • walnuts

  Fruits

  Certain fruits are rich in phytoestrogens, including:

  • apples
  • carrots
  • pomegranates
  • strawberries
  • cranberries
  • grapes

  Vegetables

  Certain vegetables are a good source of фитоэстрогены, в том числе:

  • батат
  • чечевица
  • ростки люцерны
  • маш
  • ростки

  Соевые продукты

  Соя и соевые продукты богаты фитоэстрогенами.