Запеченные оладьи из кабачка — рецепт с фотографиями

Описание рецепта

Кабачковые оладьи — хорошее подспорье классическим оладьям. В запеченных оладьях меньше масла, а значит они более полезные.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

и 39 нравится

237 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Шаг 1:

Цуккини	2 шт.
Лук репчатый	1 шт.

Духовку нагреть до 220 градусов. Натереть цуккини и лук. Выложить тертую массу в кухонное полотенце и выжать лишний образовавшийся сок.

Шаг 2:

Тертую массу переложить в миску и добавьте муку, соль, перец, немного молока и яйцо. Тщательно перемешать.

Шаг 3:

Выложить небольшие порции теста на блюдо для запекания, хорошо смазанное маслом.

Шаг 4:

Выпекать 16-20 минут в зависимости от размеров оладьев. Затем перевернуть и готовить еще 10 минут до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны. Подавать в чесночным майонезом или любым другим соусом.

Оладьи из кабачков, запеченные в духовке

Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Оладьи » Рецепт приготовления Кабачковых оладий, запеченных в духовке

Замечательные оладьи из кабачков, запеченные в духовке — вкуснейшее блюдо, одинаково вкусное как в холодном, так и горячем виде. Помимо кабачков используются еще и перец с зеленым луком, что делает оладьи более насыщенными и яркими.

Ингредиенты
Калорийность
Как приготовить
Похожие блюда
Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
• Калорий на 100г: 105 ккал
• Калорий на порцию: 219 ккал
• Калорий всего блюда: 1315 ккал
• Белки: 79.9
• Жиры: 159. 4
• Углеводы: 180.5

Как приготовить Оладьи из кабачков, запеченные в духовке — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для оладий.

2Кабачки трем на крупной терке и отжимаем, чтобы они выделили сок.

3В миске смешиваем кабачки, нарезанный кубиками перец и колечками зеленый лук. Добавляем тертый сыр, сухари и яйцо. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

4Из получившейся массы формируем кабачки и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

5Кабачковые оладьи готовы.

6Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Кабачковых оладий, запеченных в духовке

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Мила

Смотрите также:

ВыпечкаОладьиРусскаяПодается к столуГорячиеПри помощиВ духовкеСпособ приготовленияЗапекатьНа завтракНа ужинОвощиКабачки

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Зразы из индейки

• Закусочный торт на Новый год

• Зразы «Кодрянка»

• Оладьи из кабачков, запеченные в духовке

Присоединяйтесь к нам

Полезные запеченные оладьи из цуккини (веганские)

Эти ароматные и полезные оладьи из цуккини сделаны из богатой питательными веществами нутовой муки и запечены, а не жарены, поэтому они очень полезны. Они имеют легкую и хрустящую корку и тающую текстуру внутри. Наслаждайтесь ими в качестве закуски, начинки для сэндвичей или гарнира.

Цуккини почти не получает похвалы за его сумасшедшую универсальность и изобилие. Если вы когда-нибудь выращивали кабачки, то знаете! Эти запеченные оладьи из цукини — идеальный способ использовать лишние цукини. Для приготовления 6 оладий требуется 4 стакана цуккини. Так что он может справиться с любыми излишками кабачков, которые у вас есть под рукой!

Эти оладьи веганские, безглютеновые и очень полезные… и все это без ущерба для вкуса. На самом деле, сочетание землистого тмина с ароматным базиликом и лимоном просто ошеломляет.

Текстура тоже особенная – корочка становится золотистой и хрустящей, а внутри шелковистая и буквально тает во рту. Я не знаю… Думаю, я очень доволен тем, как все получилось, ха!

Польза кабачков для здоровья

Не существует единственно правильного способа питания для каждого человека на планете. Тем не менее, есть больше овощей — это единственная константа, на которую мы все можем положиться. Когда вы едите больше овощей, вы наполняете свое тело растительной силой.

• Овощи увеличивают потребление насыщенных водой продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые дольше сохраняют сытость и чувство сытости, удлиняя кривую уровня сахара в крови.
• Содержание воды улучшает клеточную гидратацию
• Овощи помогают поддерживать оптимальную функцию пищеварения благодаря клетчатке.
• Они также содержат важные противовоспалительные фитохимические вещества, а также витамины и минералы для поддержки клеточной функции.

Кабачок не пользуется таким большим признанием, как капуста или брокколи, но обладает множеством полезных свойств.

• Содержит достаточное количество витамина А для поддержания здоровья кожи и иммунитета.
• Кабачок может похвастаться большим количеством энергетического марганца, меди и магния.
• Содержит небольшое количество растворимой клетчатки, успокаивающей кишечник и стимулирующей микробиом.
• Цукини также богат противовоспалительными каротиноидами… старайтесь есть его с темной кожурой, когда это возможно, чтобы получить максимальную пользу!

Секрет здоровых безглютеновых оладий из цуккини

Многие оладьи жарят, что вредно для раздраженного кишечника и добавляет много лишнего жира. Выпечка этих оладий помогает снизить содержание жира и делает их более легкими для пищеварения. Более того, мы добавили несколько противовоспалительных растений для улучшения питания. Чеснок и зеленый лук содержат соединения на основе серы, которые поддерживают здоровье печени и борются с воспалением. Молотый лен содержит жирные кислоты омега-3; базилик содержит противовоспалительные фитохимические вещества, а мука из нута повышает содержание белка и клетчатки.

Польза муки из нута для здоровья

Если вы открыли кулинарную книгу «Ешьте больше растений», то знаете, как сильно я люблю муку из нута. Он богат белком и клетчаткой: полстакана нутовой муки содержит 10 г белка и 10 г клетчатки. Многие виды безглютеновой муки представляют собой не более чем крахмал, который повышает уровень сахара в крови и не является таким популярным выбором для противовоспалительной диеты. Он также очень полезен для здоровья вашего кишечника и вашего микробиома… нут содержит как нерастворимые, так и растворимые волокна для лучшего пищеварения. Это также делает превосходную и впитывающую основу для этих оладий.

Другие рецепты с цукини

• Попробуйте это яркое летнее блюдо с лапшой из цукини на ужин
• Проявите смелость и добавьте к зеленому смузи немного цукини
• Эти кексы с цуккини попали в точку 902 Я люблю12 есть здоровую закуску 900 900 эти оладьи в качестве закуски или гарнира к хорошему томатному супу. Они также могут стать отличным поздним завтраком в качестве основы для бенедикта или вместе с скрэмблом. Я настоятельно рекомендую удвоить рецепт!

  Запеченные оладьи из цуккини с лимоном и базиликом

  6 оладий

  Время приготовления: 15 мин.

  Время приготовления: 30 мин. Они имеют легкую и хрустящую корку и тающую текстуру внутри. Наслаждайтесь ими в качестве закуски, начинки для сэндвичей или гарнира.

  4,41 из 32 оценок

  Pin Print

  • 4 чашки тертых цуккини
  • 1 1/2 чайной ложки соли, разделить на
  • 3/4 стакана муки из нута
  • 4 зеленые луковицы, только темно-зеленые части
  • 1/4 стакана теплой воды
  • 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки ground flax
  • 2 cloves garlic, peeled and minced
  • 1 lemon, zested
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon cumin
  • 1/2 teaspoon salt
  • freshly cracked black pepper

  • Preheat oven до 425° по Фаренгейту (220° по Цельсию) и подготовьте противень с пергаментной бумагой.

  • Смешайте натертые цуккини с 1 чайной ложкой (5 мл) соли в мелком металлическом сите, поместив его над миской или раковиной. Оставьте на 10 минут, чтобы кабачки выпустили воду.

  • В небольшой посуде смешайте молотый лен с 1/4 стакана теплой воды и отставьте в сторону.

  • Тем временем в средней миске смешайте нутовую муку, разрыхлитель, тмин и оставшуюся 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли. Затем добавьте зеленый лук, базилик, оливковое масло, чеснок, лимон и черный перец.

  • Промойте кабачки, чтобы удалить излишки соли, и аккуратно отожмите горсть кабачков над раковиной, чтобы удалить жидкость, и поместите отжатые кабачки в миску со смесью из нута. Добавьте желатинированный лен в смесь из цуккини и хорошо перемешайте.

  • Аккуратно выложите 1/2 стакана теста на застеленный пергаментом противень, придавливая пальцами, чтобы сформировать лепешку диаметром 10 см. Из теста должно получиться 6 котлет.

  • Выпекать 15 минут, осторожно перевернуть и выпекать еще 15 минут. Дайте отдохнуть на противне в течение пяти минут перед подачей на стол.

  Запеченные оладьи из цукини, 4 ингредиента!

  Опубликовано: 23 августа 2021 г. . Изменено: 23 августа 2021 г. Автор:Kylie·Этот пост может содержать партнерские ссылки·

  Перейти к рецепту Перейти к видео

  Эти Запеченные оладьи из цуккини содержат только 4 ингредиента , и вам нужно всего 25 минут , чтобы получить партия сделана! Идеально подходит для ланч-боксов , вегетарианского завтрака , ужина стороны или даже в бургер . Быстро и легко смешивать и готовить, они являются отличным способом заполнить морозильную камеру чем-нибудь вкусненьким. Они также потрясающие используются в качестве основы для копченого лосося с небольшим количеством крем-фреш. Приготовьте их во фритюрнице или в духовке !

  Почему вам понравится этот рецепт? Вы можете добавить их почти к

  что-нибудь . Я люблю делать фаршированные кабачки, и это отличный способ ощутить весь их вкус гораздо быстрее. У них есть весь вкус, но не вся работа, что делает их победителями в моих книгах. И я за короткие пути, которые помогают приготовить потрясающую вкусную еду.

  Вот почему они вам понравятся

  • одна чаша для смешивания
  • только четыре ингредиента
  • запеченные, не обжаренные без добавления масла
  • вегетарианские
  • подходят для заморозки
  • универсальны: используйте их в коробках для завтрака, обеденных столах, завтраках!
  • вкусно благодаря пармезану

  Что входит в рецепт

  не забудьте прокрутить до карточки рецепта, чтобы узнать количество и полный метод

  • кабачки — они были большими! Вы смотрите на 600 граммов кабачков. Будет ли это 1!, 2 или 3, зависит от ваших кабачков.
    Цуккини — такой замечательный овощ, его можно использовать по-разному! Он не обязательно должен быть пикантным, как эти мини-кексы с халуми, цукини и мятой, цукини также можно использовать в печенье, например, в этом печенье из цуккини с двойным шоколадом или даже в этих вкусных шоколадных маффинах.
    Это идеальный овощ для контрабанды овощей, так как он имеет мягкую текстуру и его легко натереть на терке.
  • панировочные сухари — Я не извиняюсь за любовь к панировочным сухарям, они фантастические и полезны во многих рецептах. Мне нравится использовать их в хрустящих, травяных закусках из лосося панко, а в этой хрустящей пасте, раскрошенной во фритюрнице.
  • яйцо — Я выбираю использовать яйца свободного выгула, и эти яйца помечены как «крупные».
  • тертый сыр пармезан — традиционный и итальянский сыр пармезан не является вегетарианским. Я использую сыр «пармезан» при приготовлении пищи для вегетарианцев, так как это гарантирует, что он вегетарианский.

  Как приготовить этот рецепт

  Приготовить этот рецепт очень просто! Давайте начнем!

  • Натереть кабачки. (Изображение 1)
  • Поместите натертые кабачки в дуршлаг. (Изображение 2) Выжмите лишнюю влагу.
  • Вылейте кабачковый сок. (Изображение 3)
  • В большой миске смешайте панировочные сухари, яйцо, сыр пармезан и натертые цуккини. (Изображение 4)
  • Хорошо перемешайте, пока все не смешается. (Изображение 5)
  • Возьмите полные столовые ложки смеси и скатайте котлеты, затем слегка разомните, чтобы они стали плоскими. (Изображение 6)
  • Выложите оладьи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте при 180°С. (355F) в течение 20 минут.

  Приготовление во фритюрнице

  Они очень хорошо работают во фритюрнице и готовятся всего за 10 минут при температуре 200°C. Они должны быть на расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались и не перегружали аэрогриль, так как вы не хотите, чтобы они тушились, а не готовились.

  Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

  Их так легко сделать, что даже дети могут помочь!

  Как подать кабачковые оладьи?

  Они идеально подходят в качестве гарнира к ужину. Подавайте их с вашим любимым белком или положите холодными в коробку для завтрака. Они также очень хорошо замораживаются, поэтому у вас всегда есть готовые продукты в морозильной камере. Отлично подходит для вечеров, когда слишком жарко, чтобы готовить с салатом.

  Могу ли я заменить этот сыр в этом рецепте?

  Сыр пармезан — наш любимый сыр для подобных блюд, но он также очень вкусен с пекорино (это фантастический заменитель пармезана, который гораздо более распространен в Тоскане, чем где-либо еще в Италии). Вы можете попробовать их с чеддером, я пробовал, но я думаю, что более крепкие сыры делают их более вкусными!

  Можно ли их жарить вместо запекания?

  Можно, но они будут другими, и идея этих оладий в том, чтобы быть немного полезнее, потому что они не жареные.

  Больше идей с цукини

  Почему бы вам не подписаться на мою рассылку или не следить за новостями в Facebook и Instagram? Если вы делаете что-то из блога, пожалуйста, отметьте @kidgredients в instagram — мне очень приятно видеть, что вы делаете!

  • ▢ 600 грамм цуккини (это может быть 1 или два, или 3!) Вес для этого
  • ▢ 1 стакана сыра пармезан. вашей духовке до 180 градусов по Цельсию (355f).

  • Натрите цуккини и оставьте, пока вы будете натирать и измерять другие ингредиенты.

  • Выжмите из кабачков столько воды, сколько сможете.

  • Добавьте ингредиенты в миску и перемешайте.

  • Отмерьте столовые ложки смеси на ладонь и раздавите, чтобы сформировать оладьи.

  ФРИТЮРНИЦА

  • Готовьте при 200 градусах Цельсия в течение 10 минут, убедившись, что вокруг них достаточно места.

  Подходит для морозильной камеры: я замораживаю на подносе до полного застывания, а затем перекладываю в контейнер.

  Отлично подается горячим или холодным.

  Порция: 2оладьи | Калорийность: 102 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 6 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 269 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г

  Пробовали этот рецепт? Поделитесь этим сегодня! Упомяните @Kidgredients или отметьте #kidgredients!

  Впервые эти оладьи были опубликованы в январе 2018 г.