❶ Как разбавить уксусную эссенцию :: JustLady.ru

Уксус – это водный раствор уксусной кислоты. Данная специя известна людям с глубокой древности. В настоящее время этот продукт находит множество применений. Уксус используют в качестве приправы к различным блюдам, для приготовления напитков и маринадов. На производстве уксус входит в состав соусов, чистящих и моющих средств, различных дезодорантов и лосьонов.

Вам понадобится

• уксусная эссенция;
• вода;
• мерный стаканчик.

Возьмите уксусную эссенцию (кислоту). Обратите внимание, что в 100 мл кислоты содержится 70 мл чистого уксуса. Решите, до какой концентрации вам необходимо развести уксусную эссенцию. В кулинарии и домашнем хозяйстве наиболее распространен 3%-ый, 6%-ый и 9%-ый уксус. Для приготовления маринадов и различных заправок чаще всего используют именно 9%-ый.

Посмотрите на этикетку, наклеенную на бутылочку с эссенцией. Обычно там указано как следует ее разводить для получения уксуса. Если вам необходимо приготовить 3%-ый уксус, то разбавьте 1 часть кислоты 22 частями воды. Для получения 6%-го уксуса разведите 1 часть кислоты 11 частями воды. А чтобы сделать 9%-ый уксус, 1 часть уксусной кислоты разбавьте 7 частями воды.

Составьте обратную пропорцию, чтобы правильно высчитать необходимое количество воды и уксусной кислоты для приготовления нужного количества уксуса любой другой концентрации. Например, если вам необходимо приготовить 100 мл 10%-го уксуса, то произведите несложные вычисления. 100 мл 10%-го уксуса содержит 10 мл 100%-го уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл. Получаете пропорцию: 100 относится к 70, как х — к 10. Отсюда видно, что х=14,3. Следовательно, вам необходимо добавить 14,3 мл уксусной эссенции к 85,7 мл воды. Исходя из этой схемы, вам потребуется 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25%-го уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды – для приготовления 50%-го уксуса.

Обратите внимание

Не забывайте, что уксусная кислота может вызвать крайне тяжелый ожог слизистых оболочек, привести к сильному отравлению, а иногда — к летальному исходу. Никогда не оставляйте бутылочку или банку с кислотой без подписи. Не храните уксусную кислоту в местах, где ее легко могут достать маленькие дети.

Полезные советы

Обратите внимание, что в 1 чайной ложке содержится примерно 5 г уксуса, а в 1 столовой ложке – 15 г.

Нравится: 0

Как разбавить уксусную эссенцию — Версия для печати

Как развести уксусную эссенцию и другие советы

Дачный сезон продолжается, делаются заготовки из ягод — малины, клубники, смородины. Подоспели и овощи. Полным ходом идёт засолка и маринование огурцов. Я мариную огурцы по давнему рецепту своей бабушки.

Рецепт маринованных огурцов

На трёхлитровую банку: 

2 столовые ложки соли

1 столовая ложка сахара (кто любит послаще — 2-3)

2 столовые ложки уксуса (либо 1 чайная ложка лимонки)

2 таблетки аспирина. 

Добавляю зонтики укропа, перец горький (на любителя), листья хрена (что бы огурчики хрустели), чеснок и для аромата листья малины, вишни или смородины. Банку заполняем плотно, вниз стоя устанавливаю более крупные огурчики, а далее идут маленькие — в лёжку. Обдаю дважды кипятком и закручиваю железной крышкой.
Сегодня мариновала огурцы и заметила, что лимонки и уксуса нет. Была только 70% эссенция. Но её нужно разводить, а как не помню. Посмотрела в своих рецептах и нашла таблицу, которую и выкладываю для вас.

Как разводить эссенцию

Иногда нет под рукой мерного стакана, это не проблема. Можно концентрат развести на глазок. Любая ёмкость подойдёт для этого — ложка, рюмка, стаканчик и так далее. Главное запомнить, что бы сделать 9% уксус эссенцию разводят 1:7, где 1 часть — это эссенция, а 7 — это вода. Значит, если мы наливаем 1 часть эссенции в любую тару, то и воды должны долить из этой же посуды 7 раз такого же объёма.

Пример: 1 чайная ложка эссенции + 7 чайных ложек воды.

Но бывает нужен не 9%-ный уксус, а 3, 6, 7%. Здесь так же несложно разбавить на глаз, если под рукой нет измерительных стаканов или весов. Итак, 70% уксусную кислоту разбавляем:

3%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляем в 22 частях воды.
4%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции  разбавляем в 17 частях воды
5%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляем в 13 частях воды.
6%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляем в 11 частях воды.
7%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляем в 9 частях воды.
8%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляем в 8 частях воды.
10%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляем в 6 частях воды.
30%-ный уксус: 1 часть 70% уксусной эссенции разбавляем в 1,5 частях воды.

Если уксус 30%, то разбавляем так:

3% — 1 часть к 10 воды
4% — 1 часть к 7 воды
5% — 1 часть к 6 воды
6% — 1 часть к 5 воды
7% — 1 часть к 4 воды
8% — 1 часть к 3,5 воды
9% — 1 часть к 3 воды
10% — 1 часть к 2,5 воды

Если нужно рассчитать что-то сложное, то в этом помогут онлайн калькуляторы, их очень много, выбирайте любой:
http://www.solenya.ru/uc.htm
https://prouksus.ru/about

Предосторожности 

1. Разбавляя эссенцию будьте осторожны и не полагайтесь на авось. Работать нужно в плотных перчатках. При попадании на кожу, её тут же нужно смыть водой, что бы не получить ожоги. 
2. Эссенцию обязательно убрать туда, где не достанут дети. И, желательно, наклеить яркую наклейку с надписью Осторожно яд! Это непросто излишние предостережение, очень часто дети и взрослые путают эссенцию с уксусом, а если отлетает наклейка от тары, то и с другими жидкостями. А ведь употребление эссенции внутрь вызывает сильнейший ожог слизистой органов пищеварения. Выпив всего 2-3 глотка жидкости в неразбавленном виде можно умереть. 
3. Разбавлять водой уксусную кислоту нужно в хорошо проветриваемом помещении без животных и детей. 

Сколько килокалорий в уксусе 

на 100 мл:

• рисовый — 54 ккал
• яблочный 3% (11 ккал), 6% (14 ккал)
• столовый 9% — 32 ккал
• бальзамический — 88 ккал
• белый винный -14 ккал.

Для чего ещё нужен уксус

3% — растирание от повышенной температуры детей.

3% — для похудения
3% — для лечения суставов, пяточной шпоры.

4% — растирание от повышенной температуры взрослых. 

4% — для использование в косметических целях — масках, лосьонах.

5% — заправка свежих салатов, пельменей. 
6% — выпечка мучных изделий.

6% — маринование мяса непосредственно перед приготовлением.

7% — приготовление быстрых овощных маринадов без длительного хранения.
8% — маринование лука
9% — домашние маринады, зимние консервированные салаты
10% — удаление пятен с одежды, дезинфекция

10% — для устранения неприятных запахов в холодильнике
10% — для удаления накипи

30% — удаление ржавчины, жира с кухонных поверхностей
30% — в борьбе с вредителями огородных, садовых, домашних растений.

Использование уксуса

Удалить жир
Нужно слегка смочить стенки и дверцу духовки изнутри или поверхность плиты столовым уксусом, оставить на некоторое время, а затем почистить.
Паркет
На 8 литров воды нужно 4 стакана уксуса. Промойте пол, он прекрасно очистится от грязи и будет блестеть. (Если паркет защищен воском, этот способ не применяют).
Цветы в вазе
Продлить жизнь букета можно с помощью уксуса. На литр воды добавить 2 ст. ложки уксуса.
Неприятные запахи 
Разделочную доску от запаха рыбы, лука и так далее нужно протереть уксусом. В комнате можно удалить запахи поставив на несколько часов чашку с уксусом
Накипь в чайнике или кастрюле
Прокипятите кастрюлю или чайник добавив в воду 1 столовую ложку уксуса. 
Грязные стекла и окна 
Разведите немного уксуса водой и вымойте окна, затем протрите насухо бумагой или тканью, которая не оставляет следов на стекле.
Грязные металлические поверхности 
Возьмите 3 столовых ложки уксуса, добавьте две капли растительного масла и очистите металлические поверхности от грязи. Так же очищать можно столовые приборы, предметы декора, украшения.
Микроорганизмы, плесень
В пластиковую бутылку с распылителем влейте 100 грамм уксуса и обработайте поверхности, где есть плесень.
От бактерий зубные щетки чистят так — намочите их уксусом, через некоторое время сполосните.
Латунь
Чтобы сделанные предметы из латуни блестели протрите их тканью, смоченной в уксусе.
Засохшая краска
Засохшую краску с кисточек можно удалить залив их уксусом на полчаса.
Пятна на одежде
Смочите уксусом пятно и простирать вещь в машинке.
Засорившиеся трубы
Дешевое средство, которое действует не хуже дорогих. В сливное отверстие в раковине насыпают соду, затем заливают уксус. 

Концентрированный уксус — The Boat Galley

Вы здесь: Главная / Другое / Концентрированный уксус

Опубликовано 23 августа 2013 г. ; последнее обновление 22 февраля 2020 г. Кэролин Шерлок

Между приготовлением пищи и уборкой большинство яхтсменов используют довольно много уксуса. Что касается нас, мы использовали гораздо, гораздо больше для уборки*, чем для приготовления пищи.

Но когда мы готовились к круизу по отдаленным районам, нам всегда приходилось балансировать между тем, сколько уксуса мы хотели взять с собой, и тем, сколько места у нас было.

Несколько недель назад Майкл и Робин Мэнджионе (уже через несколько месяцев они отправляются в отпуск!) написали мне, что нашли концентрированный уксус в местном корейском магазине. Это был 25-процентный раствор, а обычный белый уксус — 5-процентный. Уксусный концентрат необходимо разбавлять перед использованием (НЕ употребляйте без разбавления).

Мне это показалось очень хорошим — разбавив его самостоятельно, он занял бы намного меньше места.

Итак, я начал осмотреться. Я не мог найти концентрат уксуса в продуктовых магазинах города, а затем начал искать его в Интернете. Я обнаружил, что 20% уксус часто используется в органическом садоводстве. Это не пищевой продукт, поэтому он дешевле и продается в литровых кувшинах. И я мог найти его на месте. Это может быть просто идеально для уборки!

Я также обнаружил, что можно купить 60%, 80% и даже 97% концентрат уксуса. . . хм, эти звучали даже лучше. Но беглое исследование показало мне, что все эти концентрации смертельны при прямом употреблении. 10-процентный раствор считается раздражающим, а употребление 20-процентного раствора может вызвать у вас тошноту — 25-процентный раствор вызывает коррозию. (Источник) Это заставило меня переосмыслить все это.

В то время как у всех нас есть много вещей на борту, которые могут сделать вас очень больными или убить вас, если вы их съедите. НО — и ​​это главное — на них не написано название того, что мы едим. И это проблема с чем-то помеченным как «уксус».

В маленьком пространстве, которым является лодка, трудно найти место, куда что-то положить, чтобы оно не попало на камбуз . . . или где ребенок может найти его. Скажем, ребенок, который решил приготовить салат (это была моя работа с 4 лет, когда я делал заправку из уксуса и масла, так что я очень четко представляю, как это происходит).

Я также вижу, как мой муж Дейв решает полить голову уксусом, пока меня нет на лодке, думая быть хорошим парнем и делать вонючую работу, пока меня нет. А поскольку он не готовит, до него не доходит, что бутылка с надписью «20%» действительно крепкая. И я его не ругаю, но он вполне мог забыть, что я говорила ему не использовать уксус, не разбавляя его. И вместо того, чтобы просто прочистить шланги головы, их можно было съесть. Я не уверен на 100%, что они будут — я знаю, что это будет зависеть от материала шланга — но мысль о потенциально неработающей или протекающей головке заставляет меня задуматься, нужно ли мне это дополнительное пространство.

Это также может стать серьезной проблемой, если контейнер сломается. . .

Итак, в итоге:  Это одна из тех вещей, которые я бы тщательно обдумал, прежде чем делать — и я не думаю, что стал бы. Если бы я все же решил использовать концентрат, я бы сразу же смешал 20% раствор 1:1 с водой, чтобы снизить концентрацию до 10% (разводить на улице и надевать резиновые перчатки). Это вдвое сократило бы требуемое пространство по сравнению с обычным уксусом и было бы намного менее токсичным, чем 20% раствор. Я бы пометил контейнеры перманентным маркером «Не ешьте» или что-то в этом роде. Если бы у меня были дети или на борту регулярно бывали гости, которым нравилось помогать на камбузе, я просто не думаю, что хотел бы иметь на борту даже 10% раствор. Особенно, если я был вне досягаемости неотложной медицинской помощи.

*Уксус отлично подходит для протирания поверхностей из стекловолокна и пластика, чтобы убить микробы и плесень/плесень. Уксус также отлично подходит для подавления головы, чтобы предотвратить накопление отложений кальция, особенно если вы находитесь в соленой воде. Это также отличный и экологически чистый очиститель канализации для камбуза и оголовка.

Наша БЕСПЛАТНАЯ таблица продуктов питания

Хотите знать, сколько продуктов взять с собой в следующую поездку? Знайте, сколько и чего нужно купить — все в продуктовом магазине — с помощью нашей удобной электронной таблицы снабжения. Включает подробные инструкции по редактированию ваших любимых блюд, того, сколько ест ваша семья и как долго вас не будет. Навыки работы с таблицами не требуются!

Это БЕСПЛАТНО — получите здесь.

393
Акции

• 
  Фейсбук
  393

• 
  Эл. адрес

• 
  Более

Некоторые ссылки выше (включая все ссылки Amazon) являются партнерскими ссылками, что означает, что я зарабатываю на соответствующих покупках. Учить больше.

Рубрики: Другое С тегами: Подготовка

Как сделать спрей из ароматного уксуса для универсальной уборки

По

Карен Пельтье

Карен Пельтье

Карен Пельтье — эксперт по зеленому образу жизни и методам естественной очистки, написавшая более 200 статей в The Spruce. В своем блоге WellGal.com Пельтье рассказывает о естественных методах уборки дома и дает советы по экологичному образу жизни.

Узнайте больше о The Spruce’s
Редакционный процесс

Обновлено 15.07.22

Рассмотрено

Рея Мехта

Рассмотрено
Рея Мехта

Рея Мехта, доктор философии, отмеченный наградами новатор в области здравоохранения и токсиколог, который в течение последнего десятилетия работал над тем, чтобы дать людям возможность вести более здоровый образ жизни, начиная с их дома. Рея имеет докторскую степень в области токсикологии, более 15 научных публикаций и сертификат в области интегративного медицинского коучинга.

Узнайте больше о The Spruce’s
Наблюдательный совет

Факт проверен

Эмили Эстеп

Факт проверен
Эмили Эстеп

Эмили Эстеп — биолог растений и специалист по проверке фактов, специализирующийся на науках об окружающей среде. Она получила степень бакалавра журналистики и магистра наук в области биологии растений в Университете Огайо. Эмили работала корректором и редактором в различных онлайн-СМИ в течение последнего десятилетия.

Узнайте больше о The Spruce’s
Редакционный процесс

Ель / Бейли Маринер

В этой статье

• Почему очистка уксусом работает

• Химия уксуса

• Как смешать раствор ароматического уксуса

• Использование эфирных масел

• Советы

• Предупреждения

Обзор проекта

Чистящий раствор из белого уксуса очень легко приготовить сразу, когда он вам понадобится.

Что такое белый уксус?

Белый уксус представляет собой кислую на вкус жидкость, изготовленную из зернового спирта, ферментированного для получения уксусной кислоты. Разница между дистиллированным белым уксусом и белым уксусом заключается в количестве содержащейся в них уксусной кислоты. Дистиллированный уксус содержит меньше уксусной кислоты, чем белый уксус.

Белый уксус — это мощное чистящее средство, которое можно приготовить своими руками из-за его растворяющих грязь и дезинфицирующих свойств. Чистящий раствор с уксусом не уступает по эффективности любому коммерческому чистящему средству и может использоваться по всему дому. Большинство коммерческих чистящих средств содержат синтетические химические вещества, которые имеют неприятный запах и могут быть опасны для здоровья, особенно для людей с повышенной чувствительностью кожи или аллергией. Ниже вы узнаете, почему уксус работает, как создать ароматный спрей с уксусом в домашних условиях и как использовать его в доме.

Почему очистка уксусом работает

Низкий pH и содержание уксусной кислоты в уксусе препятствуют росту микроорганизмов. Уксусный очиститель – это мягкий антисептик, хотя его не следует рассматривать как дезинфицирующее средство широкого спектра действия, такое как отбеливатель. Кроме того, эфирные масла придают вашему универсальному чистящему средству дополнительные антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства. Наконец, высокий уровень кислотности уксуса разрыхляет минеральные отложения, такие как известь и кальций, и помогает растворить мыльную пену.

Химия уксуса

Уксус является естественным побочным продуктом ферментации растений; Дистиллированный белый уксус, который вы покупаете, представляет собой мягкий раствор, содержащий от пяти до пяти процентов уксусной кислоты. По этой причине он очень эффективно уничтожает плесень, жир (в некоторой степени) и бактерии — вещества, из которых состоят многие бытовые пятна. Кислотность уксуса также служит мягким антисептиком, препятствующим росту некоторых бактерий. Его кислая природа также делает уксус эффективным при растворении минеральных отложений, которые по своей природе имеют щелочной состав.

Как приготовить раствор ароматического уксуса

По этому рецепту получается восемь унций смешанного раствора, поэтому умножайте количество ингредиентов по мере необходимости, чтобы соответствовать размеру вашего распылителя. Кроме того, по этому рецепту создается раствор, представляющий собой соотношение уксуса и воды 1:1. Это хороший баланс для большинства проектов по очистке, но для очень сложных работ, таких как очистка чрезмерного количества плесени и грибка, вы можете увеличить эффективность раствора, изменив соотношение уксуса и воды до 2:1 (2/3 стакана уксуса на 1/3 стакана воды, например).

Предупреждение

Не смешивайте уксус с отбеливателем. Сочетание этих двух ингредиентов может быть очень опасным, поскольку при этом образуется токсичный газообразный хлор.

Использование эфирных масел

Эфирные масла, которые вы, возможно, захотите добавить в очищающий уксусный раствор, включают базилик, бергамот, корицу, гвоздику, эвкалипт, грейпфрут, лайм, орегано, розмарин и тимьян. Кроме того, попробуйте эти комбинации эфирных масел с ароматами лаванды и цитрусовых:

• Лаванда с чайным деревом (способствует расслаблению)
• Лаванда и апельсин (поднимает настроение)
• Лаванда и мята (бодрят)
• Лимон (поднимает настроение)

Ель / Марго Кэвин

Оборудование/инструменты

• Распылитель
• Мерный стакан
• Воронка
• Салфетки без ворса
• Этикетки
• Ручка

Материалы

• 1/2 стакана белого уксуса (дистиллированного)
• 1/2 стакана воды
• от 12 до 24
  капли эфирного масла

1. Выберите свое масло

   Выберите одно или комбинацию эфирных масел.

   Ель / Ульяна Вербицкая

2. Добавьте уксус, воду и эфирные масла

   Используя мерный стакан и воронку, добавьте уксус и воду в нужном соотношении, затем эфирные масла. Встряхните, чтобы объединить.

   Ель / Летасия Алмейда

3. Распылите и протрите

   Перед использованием распылите на все области, которые необходимо очистить, протрите безворсовой тканью, хорошо промойте и вытрите насухо другой безворсовой тканью.

   Ель / Анастасия Третьяк

4. Этикетка на бутылке

   Четко промаркируйте бутылку, чтобы вы случайно не использовали ее для или с любым другим типом чистящего раствора.

   Ель / Тейлор Небриджа

5. Хранить бутылку

   Храните флакон вдали от прямых солнечных лучей или источников тепла, так как это может изменить химический состав эфирных масел.

   Ель / Анастасия Третьяк

Советы по использованию уксусного чистящего средства

• Для сложных работ по очистке оставьте спрей на поверхности на несколько минут.
• При минеральных отложениях вокруг светильников или чрезмерной плесени в душе дайте этому спрею несколько минут, чтобы подействовать, прежде чем чистить старой зубной щеткой с мягкой щетиной или чистящей щеткой. Затем хорошо промыть.
• Для дезинфекции поверхностей  , таких как столешницы, оставьте спрей не менее чем на 60 секунд перед ополаскиванием.
• Для очистки,  попробуйте сначала посыпать немного пищевой соды в раковину, ванну, душ, унитаз, духовку или на варочную панель. Затем используйте уксусный спрей, чтобы смочить пищевую соду, и получится паста. Сотрите с помощью экологически чистой губки или чистящего инструмента и наблюдайте, как мыльная пена, грязь, запахи и плесень исчезают.
• Чтобы очистить зеркала , просто распылите средство для очистки с уксусом и протрите его насухо натуральной мягкой безворсовой тканью, например, старой футболкой или тканевым детским подгузником.
• Для устранения запахов используйте этот спрей в качестве освежителя воздуха. Уксус является натуральным дезодорантом.

Дополнительные предостережения и предупреждения

• Камень: Не используйте чистящие средства с уксусом на столешницах, полах или мебели из мрамора, гранита и других натуральных камней, поскольку кислоты могут потускнеть и протравить поверхности.
• Яйцо: Не используйте уксус для очистки разливов сырых яиц, потому что жидкое яйцо свернется и его будет труднее отмыть.
• Твердая древесина: Будьте предельно осторожны при использовании чистящего средства с уксусом на деревянных полах (и мебели). Сначала проверьте его на незаметном участке, потому что некоторые отделки могут быть повреждены уксусом.
• Утюги: Хотя утюги собирают минеральные отложения, большинство производителей предостерегают от проливания через них уксуса или чистящих средств на основе уксуса для удаления минеральных отложений. Прочтите инструкции, чтобы определить, как лучше всего удалить минеральные отложения с утюга для одежды.

8 лучших чистящих средств для ванных комнат 2022 года

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.