Оладьи из кабачков с сыром и колбасой

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (9)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (средние)

1 шт.

Яйцо

1 шт.

Мука пшеничная

2 ст.л.

Вареная колбаса

120 гр.

Сыр Пармезан

50 гр.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зуб.

Укроп

20 гр.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Процесс приготовления

Кабачок очищаем от кожуры и пропускаем через крупную тёрку.

Отжимаем тёртый кабачок, сок и воду сливаем.

Измельчаем луковицу и добавляем её вместе с яйцом к кабачку.

Добавляем соль, перец и тёртый твёрдый сыр.

Мелкими кубиками режем колбасу и отправляем к остальным ингредиентам.

Измельчаем чеснок и свежий укроп, добавляем к тесту.

Всыпаем муку. И только на этом этапе тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кабачковые оладьи до золотистого цвета.

Выкладываем на порционную тарелку. Можно украсить тёртым сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

3.36%

Витамин В1

3.76%

Витамин В2

5.56%

Витамин В4

4.02%

Витамин В5

3.38%

Витамин В6

6.66%

Витамин В9

3.53%

Витамин В12

2. 33%

Витамин С

15.9%

Витамин D

1.15%

Витамин E

19.71%

Биотин

2.53%

Витамин К

3.69%

Витамин РР

3.98%

Калий

8.84%

Кальций

7.76%

Кремний

64.76%

Магний

5.3%

Натрий

21.29%

Сера

5.96%

Фосфор

6.58%

Хлор

12.71%

Алюминий

231.04%

Железо

5.52%

Йод

0.77%

Кобальт

15.9%

Литий

0%

Марганец

9.22%

Медь

5.22%

Никель

0.48%

Рубидий

2113.04%

Селен

4. 88%

Фтор

0.2%

Хром

1.9%

Цинк

3.49%

Бор

2121.87%

Ванадий

37.39%

Молибден

4.17%

Витамин A

42.44%

Витамин В1

47.51%

Витамин В2

70.36%

Витамин В4

50.85%

Витамин В5

42.79%

Витамин В6

84.25%

Витамин В9

44.63%

Витамин В12

29.53%

Витамин С

201.14%

Витамин D

14.6%

Витамин E

249.36%

Биотин

31.97%

Витамин К

46.64%

Витамин РР

50.36%

Калий

111.88%

Кальций

98.13%

Кремний

819. 17%

Магний

67.04%

Натрий

269.31%

Сера

75.4%

Фосфор

83.29%

Хлор

160.75%

Алюминий

2922.67%

Железо

69.86%

Йод

9.68%

Кобальт

201.1%

Литий

0%

Марганец

116.67%

Медь

66.06%

Никель

6.08%

Рубидий

26730%

Селен

61.69%

Фтор

2.54%

Хром

24%

Цинк

44.09%

Бор

26841.67%

Ванадий

473%

Молибден

52.79%

Витамин A

10.61%

Витамин В1

11.88%

Витамин В2

17. 59%

Витамин В4

12.71%

Витамин В5

10.7%

Витамин В6

21.06%

Витамин В9

11.16%

Витамин В12

7.38%

Витамин С

50.28%

Витамин D

3.65%

Витамин E

62.34%

Биотин

7.99%

Витамин К

11.66%

Витамин РР

12.59%

Калий

27.97%

Кальций

24.53%

Кремний

204.79%

Магний

16.76%

Натрий

67.33%

Сера

18.85%

Фосфор

20.82%

Хлор

40.19%

Алюминий

730.67%

Железо

17.46%

Йод

2.42%

Кобальт

50. 28%

Литий

0%

Марганец

29.17%

Медь

16.51%

Никель

1.52%

Рубидий

6682.5%

Селен

15.42%

Фтор

0.63%

Хром

6%

Цинк

11.02%

Бор

6710.42%

Ванадий

118.25%

Молибден

13.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	382 мкг	900 мкг	3. 4	10.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	11.9
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.6	17.6
Витамин В4	254.3 мг	500 мг	4	12.7
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.4	10. 7
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.7	21.1
Витамин В9	178.5 мкг	400 мкг	3.5	11.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.3	7.4
Витамин С	181 мкг	90 мкг	15.9	50.3
Витамин D	1. 5 мкг	10 мкг	1.2	3.7
Витамин E	37.4 мг	15 мг	19.7	62.3
Биотин	16 мг	50 мг	2.5	8
Витамин К	56 мкг	120 мкг	3.7	11.7
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	4	12. 6
Калий	2797 мг	2500 мг	8.8	28
Кальций	981.3 мг	1000 мг	7.8	24.5
Кремний	245.8 мг	30 мг	64.8	204.8
Магний	268.2 мг	400 мг	5.3	16.8
Натрий	3501 мг	1300 мг	21. 3	67.3
Сера	377 мг	500 мг	6	18.9
Фосфор	666.3 мг	800 мг	6.6	20.8
Хлор	3697.2 мг	2300 мг	12.7	40.2
Алюминий	876.8 мкг	30 мкг	231	730. 7
Железо	12.6 мг	18 мг	5.5	17.5
Йод	14.5 мкг	150 мкг	0.8	2.4
Кобальт	20.1 мкг	10 мкг	15.9	50.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2. 3 мкг	2 мкг	9.2	29.2
Медь	660.6 мкг	1000 мкг	5.2	16.5
Никель	12.2 мкг	200 мкг	0.5	1.5
Рубидий	534.6 мкг	2 мкг	2113	6682.5
Селен	33.9 мкг	55 мкг	4. 9	15.4
Фтор	101.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	12 мкг	50 мкг	1.9	6
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.5	11
Бор	322.1 мкг	1.2 мкг	2121.9	6710. 4
Ванадий	94.6 мкг	20 мкг	37.4	118.3
Молибден	37 мкг	70 мкг	4.2	13.2

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Пышные оладьи на кефире без яиц

Оладьи на простокваше без яиц

Оладьи на ряженке с бананом

Оладьи из рисовой муки на молоке

Оладьи на сметане без яиц

Оладьи из кабачков с творогом и овсяными хлопьями

Оладьи из кабачков классические

Пышные оладьи на горячем кефире

Дрожжевые оладьи на молоке с яйцами

Оладьи на ржаной закваске

Оладьи на 1 литр простокваши

Оладьи из кукурузной муки на молоке

Кабачки с сыром

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Оладьи из кабачков с зеленью

Самые вкусные оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков с зеленью и чесноком

Оладьи

Оладьи из кабачков на сковороде

с сыром на кефире, с ветчиной и сосиской рецепт, кабачковые оладушки с луком

Каждый человек на земле имеет свой собственный рецепт, начинку или же определенный вид добавки, чтобы оладушки были более вкусными. В общем, это блюдо любят все, от мала до велика, и это продолжается на протяжении нескольких столетий.

Содержание материала:

• 1 Народные приметы об оладьях с колбасой и не только
• 2 Неповторимые оладьи с колбасой, сыром и другими начинками
• 3 Ингредиенты
• 4 Делаем оладьи из кабачков с сосисками своими руками

Народные приметы об оладьях с колбасой и не только

Сейчас есть оладьи из кабачков с ветчиной, на молоке и на кефире, но мало, кто знает о том, что люди, которые жили пару веков назад, интересовались не только рецептом приготовления.

Рецепт оладушек из кабачков с колбасой является не новым, но и сегодня такие оладьи остаются достаточно популярными

Интересовались и приметами, связанными с данным продуктом:

1. Если во сне жарить кабачковые оладушки с начинкой, то наяву нужно быть более бережными и экономными.
2. Если оладьи во сне пригорели, это сулит успех.
3. Жарить оладушки с луком – к сплетням.
4. Есть оладьи во сне с маслом – удастся избежать горя, а если со сметаной, то в скором времени придет удача.
5. Запивая оладьи во сне молоком – к проблемам в личной жизни.
6. Угощать незнакомца, нахваливающего выпечку – нужно быть более осторожными с окружающими людьми.
7. Если есть оладьи нехотя и даже с отвращением, то это к проблемам со здоровьем.

Верить или нет в такие приметы, дело каждого, но они существуют далеко не первое столетие и возможно несут в себе определенную важность.

Неповторимые оладьи с колбасой, сыром и другими начинками

Оладьи без добавок и начинок – это простой рецепт. Он тоже обладает невероятным вкусом. Однако, с течением времени, хочется существенно поэкспериментировать, чтобы создать новый шедевр своими собственными руками.

Какие начинки подойдут для оладушек:

1. С колбасой и сыром оладьи станут отличным дополнением к завтраку. Если подать их к сметане или чесночному соусу, то эффект не заставит себя долго ждать.
2. Говядин, свинина, курица – любое сырое мясо можно добавлять в тесто, но только в предварительно обработанном виде, то есть, обжаренном, желательно с перцем, солью и приправами.
3. Сыр с зеленью, причем речь идет именно о сыре сулугуни, который обладает некой пикантностью и солоноватым вкусом. Сыр может заменить перетертый творог.
4. Яблоки с корицей – отличное сочетание для тех, кто предпочитает самые креативные десерты. Самое главное, не переборщить с корицей, чтобы не испортить вкус.
5. Картофель с грибами – были и будут популярны во все времена, и даже если речь идет об оладушках. Если их дополнительно снабдить еще и сосиской, вкус будет просто незабываемый.

Еще бананы и мелко рубленые орехи подойдут для сладких оладий, и подавать их нужно со сгущенкой.

Ингредиенты

1. Зрелые кабачки – 650 г.
2. Чеснок – 1 зубчик.
3. Укроп, петрушка.
4. Яйцо – 3 шт.
5. Мука – 2 ст. л.
6. Сосиски – 400 г.
7. Соль и перец, молотый по вкусу.

Делаем оладьи из кабачков с сосисками своими руками

Кабачки тщательно промываются, чистятся от кожуры и семечек. Желательно выбирать вид цуккини, так как они более нежные.

Приготовить оладьи из кабачков с сосисками достаточно просто и легко, с чем прекрасно справится даже новичок

Дальнейшая инструкция:

1. Кабачки трутся на крупной терке. Оставляются на 10 минут. Сок, который они дадут, не нужно сливать в раковину.
2. Чеснок чистится, измельчается при помощи ножа или чеснокодавки.
3. Мелко рубится зелень и добавляется к кабачкам и чесноку.
4. Солить нужно только в конце.
5. Добавляются немного взбитые яйца.
6. Все тщательно перемешивается.
7. Добавляется перец и мука.
8. Сковорода нагревается на максимальной температуре обязательно с растительным маслом. Перед обжариванием, нужно нарезать сосиски мелкими кубиками.
9. Тесто солится, перемешивается и небольшими порциями выкладывается на раскаленное масло.
10. Как только нижняя сторона немного схватится, на лепешки выкладывают мелко рубленые сосиски и еще немного теста. Бока поджарятся, оладушек переворачивается на другую сторону и жарится до готовности.

После обжаривания, можно положить оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Когда будет наливаться второй слой теста, нужно быть максимально аккуратными, и исключить растекание, формируя бока ложечкой. В целом, если сосиски будут нарезаны оптимального размера, то такого не произойдет.

Пышные оладьи из кабачков с колбасой (видео)

В заключении стоит отметить, что готовность определяется по образованию золотистой корочки. Для подачи можно использовать сметану, чесночный соус, классический майонез и другие подобные добавки.

Оладьи из кабачков с колбасой (фото)

Заранее подготовленные кабачки натираем на мелкой терке и перемешиваем их с яйцами

Добавляем немного натертого сыра

Колбасу мелко нарезаем и добавляем в кабачковую массу

Также добавляем мелко нарезанную зелень

Обязательно следует добавить заранее просеянную муку

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и аккуратно выкладываем оладьи на поверхность. Прожариваем оладушки с обеих сторон до румяного цвета

Вкусные оладушки из кабачков с колбасой готовы. Приятного аппетита!

Запеканка из тыквы и оладьи с сосисками и цукини

Привет, друзья! Я закончила на YouTube делиться двумя рецептами, которые помогут вам использовать всю эту летнюю тыкву!

Я готовлю кабачковую запеканку для моей тети Джоди, в которой я адаптировал ее, чтобы она содержала меньше углеводов, и делюсь оладьями из цуккини, которые готовила все лето. Эти два рецепта помогли мне сбросить почти 30 фунтов этим летом 😉

Дайте мне знать, если вы готовите любой из них, а также поделитесь со мной своими рецептами, если у вас есть что-то другое, особенно с низким содержанием углеводов, для приготовления тыквы и кабачки!

Рецепты я тоже буду выкладывать сюда, но обязательно посмотрите видео, чтобы увидеть, как именно я их делаю!

ЗАГЛУШКА ДЛЯ СКВОШЕЙ (низкоуглеводная версия)

2 фунта желтой тыквы – нарезать ломтиками 1/4″ или кубиками
вода (достаточно, чтобы почти покрыть тыкву в кастрюле)
соль (дэш)
1 чашка нарезанной лук
1/4 стакана сливочного масла
1 яйцо (взбитое)
1 стакан тертого сыра на ваш выбор (я использовала колби-джек и чеддер)
2/3 стакана майонеза
приправы по вкусу (я использовала перец Пенсильвания и 1/4 чайной ложки соли)

Посыпка:
1 чашка миндальной муки тонкого помола
1 чашка сливочного масла

Разогрейте духовку до 350º

до кипения. Накройте крышкой, затем уменьшите огонь и варите около 10–15 минут или пока тыква не станет мягкой.

Обжарить лук на сливочном масле до мягкости (около 3-4 минут).

Смешать овощи, яйцо, сыр, майонез и специи, затем выложить ложкой в ​​смазанную маслом форму для запекания.

Растопить 1 стакан сливочного масла в миске, затем смешать с 1 стаканом миндальной муки. Ложка поверх запеканки.

Выпекать при температуре 350º около 30 минут или до появления пузырьков.

SAUSAGE ZUCCHINI FRITTERS

2 Medium zucchini
1 medium onion, chopped
4 eggs, beaten
3/4 cup fine Almond Flour
2 teaspoons garlic powder
2 teaspoons onion powder
3 teaspoons dried rosemary
3 teaspoons Pennsylvania Перец (ссылка ниже)
1 чашка пармезана (тертого или сухого)
1 чашка тертого сыра чеддер/колби-джек
1 фунт молотой колбасы

Разогрейте духовку до 400º

Натрите кабачки в дуршлаг, установленный внутри большой миски, затем посыпьте 1/4 чайной ложки морской соли и оставьте на несколько минут по мере вытекания жидкости.

Положите «сухие» кабачки на марлю или полотенце из кормового мешка. Заверните края и скрутите, чтобы выжать всю жидкость. После высыхания добавьте кабачки в большую миску.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте. (Он будет липким.)

Застелите большой противень пергаментной бумагой.

Столовой ложкой или ложкой для мороженого вырежьте равные количества смеси для котлет и выложите на пергаментную бумагу. Должно получиться 24.

Выпекать при 400º около 30 минут или пока верхушки не подрумянятся.

**Великолепно приготовлены с итальянскими приправами вместо перечисленных приправ и итальянской колбасы, подаются с маринарой.

**Также можно приготовить без колбасы.

Я присоединюсь к Inspire Me вторник

Оладьи из цуккини — дерзкий гурман

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мою политику раскрытия информации.

Восхитительно подрумяненные и хрустящие снаружи, нежные внутри и наполненные ароматом, эти оладьи из цуккини очень просты в приготовлении и могут быть приготовлены с любыми вкусовыми профилями. Полезный и вкусный обед или ужин, вы будете готовить их снова и снова!

Я люблю все времена года, но когда дело доходит до работы в саду, лето особенно интересно. Как садоводу невероятно приятно видеть, что весь тяжелый труд окупается, когда приходит время собирать урожай овощей и фруктов. Я выращиваю сотни фунтов продуктов каждый год для нашей семьи, чтобы есть их свежими, консервировать и замораживать, а также раздавать друзьям.

В прошлом году мы переехали на 3000 миль с западного побережья на восточное, оставив цветущий сад только для того, чтобы начать все заново. Ах! Но я взялся за это со страстью и энергией, и это было первое, над чем я начал работать, как только мы добрались сюда, подготовив почву, чтобы она была готова к выращиванию в этом году. Отделка, покраска, ремонт кухни и ванной комнаты могли подождать (и они это сделали)… Здоровая пища была приоритетом!

Я занимаюсь органическим садоводством и использую метод нулевой обработки почвы, который способствует созданию здоровой, богатой микробами почвы для выращивания питательных овощей. Мы расширили площадь для выращивания на нашем новом участке, включив в него три больших садовых участка и фруктовый сад. Вот краткий обзор некоторых наших садовых участков.

Урожай этим летом богатый и обильный, и кабачки не исключение. Как известно любому садоводу, кабачки — это овощ, который продолжает давать и давать… а затем продолжает давать еще!

Один из наших любимых способов есть тыкву по-летнему — просто приправить ее солью и перцем, бросить на гриль, а затем сбрызнуть ароматным травяным и чесночным маслом. Легко, быстро, полезно и вкусно!

Еще один любимый способ приготовления кабачков – это оладьи из кабачков. Красиво подрумяненные и хрустящие снаружи и влажные и нежные внутри, они очень вкусные!

Оладьи из цуккини Варианты вкуса

Цуккини приобретают любые вкусы, которые вы добавляете к ним, поэтому эти оладьи можно настраивать в соответствии с различными вкусовыми профилями.

Приправьте их итальянскими травами и сыром пармезан, как в этом рецепте. Или добавьте мексиканские специи и немного кесо фрески. Приготовьте их с нашей домашней греческой приправой и подавайте с ложкой греческого йогурта или соусом цацики . Добавьте нарезанные оливки и копченую паприку, чтобы почувствовать вкус Испании. Или как насчет марокканского чутья, добавив мелко нарезанных кубиками Консервированные лимоны и подача с ложкой Консервированный лимонный соус с кинзой и йогуртом ?

Нет предела возможностям, и вы можете проявить столько творчества, сколько захотите!

Рецепт оладий из цукини

Приступим!

Чтобы эти оладьи с цуккини получились красивыми и хрустящими, необходимо удалить как можно больше влаги . Для этого вы кладете натертые кабачки в миску и посыпаете солью. Это вытянет жидкость из кабачков.

Примерно через 30 минут вы увидите, сколько воды в этих цуках! Затем промойте и откиньте натертые кабачки на дуршлаг. Затем отожмите его как можно лучше. Вероятно, самый эффективный способ — положить его на чистое кухонное полотенце и отжать как можно больше жидкости. Просто продолжайте сжимать и сжимать, сжимать и сжимать, пока он не станет настолько сухим, насколько это возможно.

Я настоятельно рекомендую использовать свежие травы для этих оладий из цуккини. Вы можете изменить выбор и соотношение в соответствии с тем, что у вас есть. Добавьте зелень, лук и чеснок к нарезанным цуккини.

Добавить яйца. Перемешайте, чтобы объединить.

Затем добавьте муку, пармезан и специи.

У вас получится очень влажная, но не мокрая смесь.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Когда они нагреются, выложите на сковороду около 3 столовых ложек теста на оладьи и обжарьте с обеих сторон, пока они не подрумянятся.

Выложите жареные оладьи на бумажные полотенца, чтобы они стекали.

Подавать сразу же, пока оладьи еще хрустящие. Подавать с ложкой сметаны и веточкой свежей петрушки или другой зелени для украшения. Подавайте его с зеленым салатом для легкого обеда или с макаронами или зерновым салатом для более сытного обеда.

Наслаждайтесь!

Для более вкусных рецептов цукини обязательно попробуйте наши:

• Цуккини в панировке с рисом
• Крем-суп из цуккини с горгонзолой
• Цельнозерновые кексы с цукини
• Хлеб с лимоном и цуккини
• Лимонно-лаймовый кекс с цукини
• Шоколадный торт «Обман»

Оладьи из цукини

Кимберли Киллебрю

Восхитительно подрумяненные и хрустящие снаружи, нежные внутри и наполненные ароматом!

Рецепт печати

5 Из 9 голосов

Время подготовки 20 мин

Время приготовления 15 минут

Общее время 35 мин

Курс Аптизатор, Entree

Cuisine All, American, Italian

Enswer

• 2 фунта кабачков, вымытых и натертых на терке, брошенных в миску с 1 чайной ложкой соли
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1/3 стакана мелко нарезанного желтого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки нарезанных свежих итальянских трав базилик, розмарин, орегано и т. д.

903235 903/235 чашки неотбеленной муки общего назначения GF: используйте муку общего назначения без глютена

• 1/3 чашки тертого сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки молотого мускатный орех
• Масло для жарки

• Дать натертым цукини, перемешанным с солью, постоять около 30 минут, затем промыть, слить и тщательно отжать как можно больше жидкости (это ключ к получению хрустящих оладий). Один из самых эффективных способов — положить натертые кабачки на чистое кухонное полотенце и отжать жидкость.

• Добавьте яйца, лук, чеснок и зелень. Вмешайте муку, пармезан и специи.

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда они станут горячими, выложите на сковороду примерно 3 столовые ложки теста с горкой на оладьи и обжарьте с обеих сторон, пока они не подрумянятся.