Салат с курицей и свежим огурцом: рецепт с фото

20 июня 2018
0
2421
3

Порций:

1 человек

Калорийность на 100 гр.:

76 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Простой

Салат с курицей и свежими огурцами – один из самых простых, которые можно приготовить в считанные минуты, чтобы вкусно и быстро перекусить. Его можно подавать даже к праздничному столу, он получается очень нежным, так как сочетание ингредиентов довольно удачное.

Что касается заправки, в моем варианте салата предложен густой йогурт, вы можете обойтись более сытным соусом в виде майонеза, или выбрать средний вариант – сметану.

Помимо курицы и огурцов, в состав блюда добавим сыр и куриные яйца, эти ингредиенты сделают его достаточно сытным.

Что ж, если вы часто находитесь в поиске простых, вкусных и быстрых в приготовлении салатов, думаю, этот вариант должен вам приглянуться, поэтому рекомендую попробовать.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Свежие огурцы

2 шт.

Куриное филе

70 гр.

Сыр твердый

60 гр.

Куриные яйца

1 шт.

Зеленый лук

2-3 пера

Йогурт

2 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 8

Подготовить все необходимые ингредиенты, которые указаны в списке.

Шаг 2 из 8

Свежие огурчики выбрать небольшого размера, идеальный вариант – с грядки, сладковатые и хрустящие.

Обязательно проверить их на горечь, если все в порядке — вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, после чего нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3 из 8

Мясо следует заранее отварить в слегка подсоленной воде, при желании, сразу можно приготовить бульон, сдобрив его овощным миксом и специями по вкусу.

Чтобы филе курицы было нежным и мягким, оставить его до полного остывания в бульоне. Когда мясо остынет, нужно нарезать его небольшими кубиками.

Шаг 4 из 8

Куриное яйцо проварить в подсоленной воде не более десяти минут, после чего остудить его под холодной водой. Очистить, нарезать кубиками, аналогично предыдущим ингредиентам.

Шаг 5 из 8

Соединить все подготовленные ингредиенты в одной глубокой емкости.

Шаг 6 из 8

Перья молодого зеленого лука сполоснуть и просушить, нарезать мелко. Бросить в миску со всеми ингредиентами, добавить густой йогурт, сметану или майонез.

Притрусить все солью и молотым перцем. Перемешать.

Шаг 7 из 8

Уложить салат в специальное кольцо, поверх засыпать сырной стружкой.

Твердый сыр выбирать самый вкусный и плотный, после его нужно натереть на мелкой терке.

Шаг 8 из 8

Сразу снять формовочное кольцо и подавать салат к столу, так как в нем есть огурцы — при долгом настаивании они пустят сок.

Приятного аппетита!

3
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Как делать корку из соли для запекания, чтобы мясо и рыба таяли во рту

Какие вредные пищевые добавки (E-шки) надо знать обязательно: некоторые из них опасны

Другие подборки

Оливье с курицей и свежими огурцами – пошаговый рецепт приготовления с фото

22 февраля 2021

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Привычный рецепт салата Оливье включает колбасу и соленые огурцы. Но если вы хотите разнообразить любимый салат и сделать его чуть полезнее — этот рецепт для вас. Курица имеет высокую пищевую ценность и содержит мало калорий, а свежий огурец богат витаминами и клетчаткой.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская, советская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Куриное филе	500 г
Картошка	4 шт. = 800 г
Морковь	2 шт. = 160 г
Огурец	4 шт. = 400 г
Консервированный горошек	1 банка / 300 г = 300 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Майонез можно приготовить самостоятельно. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, используйте для заправки сметану с низким процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курицу промойте и отварите до готовности. Также сварите морковь, картофель и яйца. Остудите.

Шаг 1

Готовые овощи нарежьте на маленькие кубики.

Шаг 2

Тем же образом нарежьте огурцы, курицу и яйца.

Шаг 3

В глубокую чашу выложите нарезанные ингредиенты.

Шаг 4

Посолите по вкусу и добавьте майонез. Тщательно перемешайте. Блюдо готово!

произвести впечатление

Перед подачей урасьте салат свежей зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рейтинг из 1 оценки

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #салаты из вареных овощей
• #салаты с курицей
• #холодные салаты
• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #низкокалорийный
• #за 15 минут
• #ужин
• #новый год
• #сезон картошки
• #сезон моркови
• #сезон огурцов
• #салаты на новый год

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицы

Автор: Автор Jacy

Опубликовано Последнее обновление: 28 сентября 2022 г.

1,5 К
акции

• Фейсбук

• Твиттер

• Электронная почта

Перейти к рецепту

Если вы ищете вкусный обед с небольшим количеством дополнительного хруста, вам понравится этот вкусный рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицы!

Хотя летнее время состоит из гамбургеров и хот-догов, приготовленных на гриле, всегда приятно иметь здоровую альтернативу, особенно когда стоит теплая погода и хочется перекусить попрохладнее.

Вкусный бутерброд с освежающим хрустом, но в то же время пикантный.

У меня было больше огурцов, чем обычно, и я знал, что скоро их нужно будет использовать. Вот тогда и родился этот рецепт бутерброда с куриным салатом.

Я приготовил несколько мини-бутербродов для друзей, и мы все подумали, что они очень вкусные!

Вот что вам понадобится:

• Половина огурца или больше, в зависимости от того, сколько вы хотите приготовить.
• 1 чашка измельченной курицы
• 2 столовые ложки майонеза
• Щепотка соли и перца

Вымойте и высушите огурец. Нарежьте на мелкие кусочки и положите в миску от маленького до среднего размера.

Добавьте измельченную курицу и майонез. Хорошо перемешайте ложкой и добавьте соль и перец.

Хорошая еда не должна быть сложной. Добавьте пару ложек куриного салата из огурцов в красивый рулет с вашим любимым летним гарниром.

Можно даже намазать тортилью, плотно свернуть ее и нарезать вертушки для сэндвичей.

Свежий хрустящий огурец прекрасно сочетается с нежной и ароматной курицей.

Добавьте ваши любимые овощи, чтобы разнообразить блюдо, или добавьте перец и курицу тако, чтобы оживить блюдо.

Время подготовки
10 минут

Общее время
10 минут

Ингредиенты

• 1/2 огурца
• 1 чашка измельченной курицы
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 щепотка соли и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 сэндвич-рулет (по желанию)

Инструкции

1. Вымойте и высушите огурец. Нарежьте на мелкие кусочки и положите в миску от маленького до среднего размера.
2. Добавьте измельченную курицу и майонез. Хорошо перемешайте ложкой и добавьте соль и перец.
3. Добавьте пару шариков в красивую булочку с вашим любимым летним гарниром. Вы даже можете намазать лепешку, плотно свернуть ее и нарезать вертушки для сэндвичей.

Информация о питании:

Выход:

1

Размер порции:

1 бутерброд

Количество на порцию:
Калории: 572 Всего жиров: 32 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 24 г Холестерина: 113 мг Натрия: 651 мг Углеводов: 30 г Волокна: 2 г Сахаров: 2 г Белков: 39 г

Готовы попробовать этот куриный салат с огурцами? Если да, дайте мне знать, как вам это понравилось в комментариях! Я также хотел бы, чтобы вы проверили эти другие простые рецепты обеда:

1,5 К
акции

• Фейсбук

• Твиттер

• Электронная почта

Салат из курицы и огурцов | The Paleo Diet®

Салат из курицы и огурцов | Палеодиета®

Джесс Кейс, разработчик рецептов

3 июня 2021 г.

Салат, достойный ужина! Эта безлистная смесь из огурцов, помидоров, авокадо, красного лука и предварительно приготовленной курицы достаточно сытна для полноценного обеда.

Этим летом убедитесь, что у вас есть все эти сезонные продукты, чтобы вы могли приготовить этот салат в крайнем случае. Единственное, что требует некоторого планирования, это курица!

Хотя вы всегда можете просто приготовить куриную грудку, пока готовите это блюдо, проще всего иметь под рукой приготовленную курицу, поэтому этот рецепт действительно займет всего 10 минут. Используйте мультиварку, чтобы приготовить нарезанные куриные бедра или даже нарезать жареного цыпленка целиком.

Цельная курица с травами для запекания

Дженнафер Эшли

Вместо салата в этом сытном салате используются свежие огурцы, помидоры и авокадо. Немного красного лука и петрушки придают приятный аромат, так что не пропускайте их! Смешайте овощи, затем добавьте простую заправку из оливкового масла, лимонного сока и черного перца. Перемешайте и сразу подавайте.

Совет : попробуйте добавить в этот салат горсть хрустящих семечек подсолнуха, нарезанный миндаль или тыквенные семечки, если вам хочется немного текстуры.

Ингредиенты

• 1 фунт вареной курицы, нарезанный ломтиками
• 1 большой огурец, разделенный на четвертинки и нарезанный ломтиками
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 авокадо, нарезанных кубиками
• ¼ чашки красного лука, тонко нарезанного
• ¼ стакана петрушки, нарезанной
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Свежемолотый черный перец по вкусу

инструкции

1. В большой миске смешайте курицу, огурцы, помидоры, авокадо, красный лук и петрушку.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и черный перец, чтобы приготовить заправку.
3. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Подавать немедленно.

Острый арбузный салат

Команда The Paleo Diet®

Об авторе

Джесс Кейс — профессиональный шеф-повар и пекарь, графический дизайнер и ремесленник.

Подробнее о Джесс

Исследуйте эту категорию

Еще больше статей для вас

Что есть на этой неделе: октябрь, неделя 3

Максимально укрепите свое сердце с помощью плана питания на эту неделю!

Автор: Эйми МакНью

Почему свиные ребрышки в стиле Сент-Луис такие полезные

Свиные ребрышки в стиле Сент-Луис получают из самой здоровой части свиньи. Доктор Кордейн из The Paleo Diet объясняет, почему высокое содержание менахинона может помочь вашему здоровью в сегодняшней статье.

Лорен Кордейн, доктор философии.

Могут ли фрукты и овощи помочь нам жить дольше?

Краткая история «Соковыжималок», Нормана Уокера и Джея Кордича, а также то, как их передовая концепция «выжимания сока» сегодня приносит пользу для здоровья.

Лорен Кордейн, доктор философии.

Палео лидерство

Тревор Коннор

Последний аспирант доктора Лорен Кордейн, Тревор Коннор, магистр медицины, обладает более чем десятилетним опытом в области питания и физиологии, чтобы возглавить новую команду Палеодиеты.

Доктор Марк Дж. Смит

Один из первых членов палеодвижения, Марк Дж. Смит, доктор философии, почти 30 лет отстаивал преимущества палеодиеты.

Нелл Стивенсон

Спортсменка Ironman, мама, автор и блогер по питанию Нелл Стивенсон уже более десяти лет является влиятельным членом движения Палео.

Доктор Лорен Кордейн

Будучи профессором Университета штата Колорадо, доктор Лорен Кордейн разработала Палеодиету® на основе десятилетий исследований и сотрудничества с коллегами-учеными со всего мира.