Слоеный салат с курицей, пошаговый рецепт на 562 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с курицей, фенхелем и кинзой

Апельсиновое пюре можно хранить в банке в холодильнике — это прекрасная основа для соуса к любой птице или баранине!

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Реклама

Реклама

Полина Воронина

19 января 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Красиво и вкусно,и сытно.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Ингредиенты

150 г вареного куриного филе

2 — 3 вареных яйца (натираем на крупной терке,оставив 1-2 белка для украшения)

2 луковицы (мелко нарезать и обдать кипятком)

2 яблока (натереть и сбрызнуть лимонным соком)

1-2 вареные картофелины (натираем на крупной терке)

1-2 вареные моркови (натираем на крупной терке)

0. 5 — 1 ст.грецких орехов (порубить)

2-3 маринованных огурчика (нарезать кубиками)

соль

майонез.

лимонный сок.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Салат выкладываем в форму слоями наоборот,т.к. мы будем наш салат переворачивать.

Берем форму и выстилаем ее пищевой пленкой так,чтоб края свисали и выкладываем наши слои,учитывая,что нижний слой будет верхним при подаче.

1 слой морковь (майонезом НЕ промазываем)
2 — яйца (начинаем майонез)
3 — яблоко
4 — огурцы
5 — орехи
6 — курица
7 — лук
8 — картофель

Все слои смазываем майонезом (солить по желанию),накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов.
При подаче форму переворачиваем на блюдо и снимаем форму с пленкой.
Верх салата посыпаем тертым белком и украшаем цветами из батата или тыквы и свеклы (предварительно отварить)
Жучков делаем из половинок помидорок черри и черных оливок.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)

Теги рецепта

салаты и винегретыс курицейсалаты слоеныесалаты слоеныес куриным филес курицей и яблокомс курицей слоями

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат слоеный с вареной курицей и виноградом: рецепт с фото пошагово

Праздничный стол всегда хочется красиво украсить, но время на это не всегда есть. Предлагаем вам быстрый и простой пошаговый рецепт салата слоеного из вареной курицы и винограда, сыра, яиц и кукурузы. Для его приготовления не нужны какие-то экзотические продукты, но получается салат очень вкусным. Для украшения праздничного стола верхний слой рекомендуем сделать из винограда.

Содержание статьи

• Какие понадобятся продукты
• Салата из варной куриной грудки и винограда: рецепт с фото пошагово

Какие понадобятся продукты

Чтобы салат слоями из курицы и винограда получился ровным, советую делать его в специальной форме (можно для торта) с высокими съемными бортами. На такую форму диаметром в 16 см подготовьте следующие ингредиенты:

• отварную четверть курицы или большую куриную грудку;
• 4 вареных яйца;
• 15-17 ягод зеленого винограда;
• 20-22 ягоды черного винограда;
• маленькую банку кукурузы;
• 1 дольку чеснока;
• 150 г твердого сыра;
• соль по вкусу;
• майонез.

Винограда написано примерное количество, так как размер ягод может быть другой. Если по краям решите выкладывать зеленый виноград, их понадобится больше, чем черных.

Майонеза рекомендую брать с запасом, так как им смазывается каждый слой салата, верх и бока.

Салата из варной куриной грудки и винограда: рецепт с фото пошагово

Когда все подготовлено, а что варилось, остыло, можно приступать к нарезке и выкладыванию слоев. Наш пошаговый рецепт с фото поможет приготовить и украсить вкусный салат из вареного филе курицы, сыра и винограда:

• Первый слой – это измельченные с помощью крупной терки отварные яйца. Яйца нужно немного посолить и сверху сделать на них сеточку из майонеза.

• Второй слой – нарезанное небольшой соломкой куриное мясо от грудки и снова токая майонезная сеточка. Курицу предварительно нужно аккуратно разровнять и подсолить.

• Третий слой – кукуруза. Ее солить и смазывать майонезом не надо.

• Четвертый слой сырный. Сыр сначала натирается на мелкой терке, перемешивается с измельченной долькой чеснока и майонезом.

• Последний слой аккуратно разравнивается.

• Теперь можно приступать к украшению праздничного слоеного салата, для чего ягоды винограда разрезаются вдоль на половинки и из них убираются косточки. Выкладывать их можно как у нас на фото или по вашей задумке.

• Салат почти готов. Осталось убрать осторожно форму и украсить его по бокам. Если виноград не держится, дополнительно смажьте бока майонезом.

Как видите, рецепт слоеного украшенного виноградом салата из отварной курицы, сыра, яиц и кукурузы очень простой и делается быстро. Он украсит любой праздничный стол и очень понравится как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!

Вкусный куриный салат в домашних слойках

Этот рецепт домашнего куриного салата станет новым фаворитом. Поданные в простых домашних хлебных булочках, вы удивите всех, когда подадите эти маленькие бутерброды на следующую вечеринку.

Я люблю их на обед, но они прекрасно подходят и для вечеринок, мероприятий или фуршета в обеденном зале.

Если вы любите куриный салат, вы влюбитесь в этот полезный рецепт салата из авокадо и тунца.

Домашний салат с курицей

Для меня нет ничего лучше сэндвича с домашним куриным салатом. Ну, то есть, если только не на домашней слоеной выпечке! Этот супер простой рецепт волшебным образом превращает мой лучший рецепт куриного салата в самую идеальную закуску для вечеринки.

Конечно, приготовление домашних булочек из слоеного теста занимает немного времени, но оно того стоит.

Подавайте их с этим легким салатом из макарон с овощами, чтобы получить полноценное здоровое и сытное блюдо!

Подойдут ли орехи пекан вместо грецких орехов?

Конечно! Если вы предпочитаете использовать орехи пекан в курином салате для придания хруста, не стесняйтесь заменять их. Просто используйте те же измерения, и результат будет таким же вкусным.

Я часто использовал их взаимозаменяемо в рецептах для добавления белка и текстуры, но вы можете даже не использовать их, если не любите орехи. Если вы их не добавите, я рекомендую добавить в рецепт нарезанный кубиками сельдерей, чтобы сделать его более хрустящим.

Какой майонез лучше всего подходит для куриного салата?

Майонез — это тема, которая может вызвать ссоры у некоторых людей. В моей семье майонез Хеллмана использовался во всех рецептах. Для моего мужа это всегда был майонез Дьюка. Моя сестра теперь использует салатную заправку Miracle Whip вместо майонеза.

Я считаю, что настоящий майонез важен для вкуса, потому что он более сладкий, чем кислый, как в Miracle Whip на основе уксуса. Для этого рецепта я бы не стал использовать заправку для салата, такую ​​как Miracle Whip. Впрочем, марка майонеза не так важна. По моему опыту, большинство из них будут на вкус почти идентичными.

Можно ли подавать этот куриный салат на обычном хлебе?

Если у вас нет времени приготовить домашние слойки по этому рецепту, вы можете подать домашний куриный салат с любым хлебом или крекерами.

Мне нравится использовать булочки или булочки, такие как King’s Hawaiian, для этого типа салата. Куриный салат также хорошо сочетается с любым обычным белым хлебом, цельнозерновым хлебом или даже хорошим ржаным или заквасочным тестом.

Если вы подаете с крекерами, я предпочитаю крекер из садовых овощей или цельнозерновой крекер для текстуры и вкуса, потому что это отличное дополнение к кисло-сладкому салату.

Ингредиенты для слоек

• Мука
• Соль
• Сахар
• Сливочное масло
• Вода
• Яйца

Ингредиенты для куриного салата

• Курица
• Зеленый лук
• Майонез
• Сметана
• Соленья
• Грецкие орехи
• Соль
• Черный перец

Как приготовить домашние слоеные пирожки

Для начала соберите и отмерьте все ингредиенты.

Разогрейте духовку до 215ºC или 425ºF. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Вскипятить вместе воду, сахар, соль и масло. Как только он закипит, добавьте муку и перемешайте, пока не образуется гладкий шар.

Дайте шарику теста остыть, прежде чем добавлять яйца по одному. Постоянно и быстро взбивайте эту смесь.

Когда тесто будет готово, положите его в кондитерский мешок и выложите тесто на пергаментную бумагу.

Выпекайте в течение 15 минут, затем достаньте из духовки и дайте им полностью остыть, прежде чем прикасаться к ним.

Как приготовить домашний куриный салат

Чтобы приготовить куриный салат, вам нужно отварить куриные грудки, а затем нарезать их кубиками.

Смешайте остальные ингредиенты с курицей, пока они не смешаются, затем разрежьте слоеное тесто и добавьте ложку салата внутрь перед подачей на стол.

Видеорецепт:

Рецепт для печати:

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
40 минут

Ингредиенты

Для слоек:

• ½ стакана сливочного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 4 яйца.
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 ¼ стакана муки;
• 1 стакан воды;

Для салата:

• 1 куриный хлеб, сваренный, нарезанный;
• ¼ стакана зеленого лука, нарезанного;
• 3 столовые ложки майонеза;
• ⅓ стакана соленых огурцов, нарезанных;
• 3 столовые ложки сметаны;
• ¼ стакана измельченных грецких орехов;
• соль и перец.

Инструкции

1. Начните этот рецепт с приготовления домашнего слоеного теста;
2. Разогрейте духовку до 215C или 425F и застелите противень пергаментной бумагой;
3. В кастрюле вскипятить воду, сахар, соль и масло. После закипания добавьте муку и перемешайте, пока не образуется гладкий шар;
4. Дайте шарику остыть, а затем добавьте яйца по одному, энергично взбивая до однородности;
5. Когда тесто будет готово, перелейте его в кондитерский мешок, положите шарики теста на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут;
6. Дайте им полностью остыть перед наполнением;
7. Для салата с курицей вы приготовите и нарежете или нарежете куриные грудки перед тем, как смешать их с остальными ингредиентами салата;
8. С каждой слойки срежьте верхушку и заполните внутреннюю полость куриным салатом.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

15

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калорийность: 170 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 74 мг Натрия: 302 мг Углеводов: 10 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 5 г

Куриный салат в слоеной миске

★★★★★

1

★★★★★

1

Ингредиенты для куриного салата в слоеной миске

• СЛОЙКА ДЛЯ КРЕМОВ

• 1/2 стакана

  сливочное масло

• 1 стакан

  кипяток

• 1 c

  Мука общего назначения

• 1/4 чайной ложки

  соль

• САЛАТ С КУРИЦЕЙ

• 2 чашки

  вареная курица

• 1 пакет

  зеленый виноград без косточек, разрезанный пополам

• 1/2 стакана

  тертый швейцарский сыр

• 1/2 стакана

  нарезанный сельдерей

• 3 столовые ложки

  нарезанный зеленый лук

• 1/4 стакана

  заправка для салата или майонез

• 1/2 стакана

  сметана

• листья салата

• 1/4 стакана

  поджаренный нарезанный миндаль

Как приготовить куриный салат в слоеной миске

• 1

  ЧАШКА ДЛЯ СЛОЙКИ С КРЕМОМ: Сначала подготовьте миску.
  В средней кастрюле растопить 1/2 стакана сливочного масла в 1 стакане кипятка.
  Добавьте 1 стакан универсальной муки и 1/4 чайной ложки соли сразу. Энергично перемешайте, пока хорошо не смешано.
  Готовьте и помешивайте смесь на среднем огне, пока смесь не сформирует шар, который не разделится.
  Снимите с огня; дать постоять 5 минут.
  Добавьте 4 яйца, по одному, в смесь на сковороде, энергично взбивая до однородной массы, примерно через 1 минуту после каждого добавления. Тесто должно выглядеть густым и быть слегка липким.
  Распределите по нижней и верхней сторонам смазанной маслом 9″Пирожковая тарелка.
  Выпекайте в духовке при температуре 400F в течение 30 минут или до золотистого цвета. Прохладный.

• 2

  Тем временем смешайте курицу, виноград, сыр, сельдерей и лук.