Салат из Свежих огурцов, Рецепт с Морковью в соевом соусе

Рецепт салата с огурцами, готовится быстро, и своим оригинальным вкусом, понравится многим. Кожуру с огурцов не снимаем, так как там содержится много волокон, очищающих организм. Все овощи, присутствующие в салате, режем продольной соломкой, заправляем все маринадом, даем настоятся и салат готов. Попробуйте приготовить рецепт салата с кукурузой и крабовыми палочками, и напишите в комментариях как вам

Ингредиенты

• Огурец – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук зеленый – на глаз
• Чеснок – 3-5 зуб.
• Паприка – 1 ст. л.
• Перец красный острый – 0,5 ч. л. (по желанию)
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% – 1 ст. л.
• Масло растительное – 50 мл.
• Соль – по вкусу

Перед нарезкой, огурцы помойте с мылом, или потрите овощной щеткой. Замочите на 2 часа в холодной воде, чтобы обезопасить себя от нитратов, так как кожуру мы очищать не будем

Пошаговое приготовление салата с огурцом

Разрезаем огурец пополам, затем вдоль и шинкуем на тонкие полоски

Высыпаем овощи в глубокую емкость, в которой будем мариновать салат с огурцами

Зеленый лук нарезаем также, длинной соломкой, белые основания, перережьте пополам, сложите в миску с огурцами

Морковь обязательно нужно брать, вкусную и сочную

Желательно потереть ее на терке для корейской моркови, если у вас ее нет, то на обычной

Мелко режем чеснок, 3-5 зубчиков, добавляем в миску

По желанию, можно добавить, половину чайной ложки, красного острого перца, для тех кто любит поострее

Готовим заправку

Необходимо растопить, растительное масло на плите, и смешать его, со столовой ложкой паприки

Пока масло не остыло, поливаем салат, и хорошенько перемешиваем, чтобы горячее масло, равномерно распределилось по овощам

Добавляем соевый соус, уксус, и немного соли, не забывайте, что соевый соус и так соленый, не переборщите

Все хорошо перемешиваем, затягиваем пищевой пленкой, и отправляем мариноваться в холодильник, на 2 часа

Вообще рекомендуется, выдерживать сутки, но кто же столько выдержит

Время мариновки вышло, достаем салат из холодильника

Блюдо из огурцов получилось вкусным, нежным, с насыщенным вкусом, и аппетитным видом, подавать его можно к чему угодно, хоть к мясу, хоть к рыбе, или употребить как есть, за просмотром любимого фильма

Салат из огурцов с крабовыми палочками и кукурузой

Простой, свежий, легкий рецепт салатика, где все продукты хорошо сбалансированы, и прекрасно дополнят друг друга

Ингредиенты:

• Огурец свежий – 1 шт.
• Твёрдый сыр – 200 г
• Крабовые палочки – 240 г
• Яйца – 2 шт.
• Кукуруза консервированная – 0,5 банки
• Зелёный лук – на глаз
• Соль, майонез – по вкусу

Приготовление салата по шагам с фото

Режем сыр тонкой соломкой

Нарезаем соломкой крабовые палочки

Таким же образом режем огурец

Измельчаем зеленый лук

Измельчаем сваренные в крутую яйца

Складываем все ингредиенты в миску для смешиваний

Добавляем в салат, половину банки кукурузы

Солим и приправляем по вкусу майонезом

Хорошо перемешиваем, затягиваем блюдо из огурцов пленкой, и отправляем настояться в холодильник, на – 1 час

За это время овощи пустят сок, перемешаются между собой вкусами, и слегка промаринуются в майонезе

Сочетание ингредиентов, полюбятся вам с первой вилки, кукуруза придает сладость, огурец свежесть, а палочки с сыром, необычный вкус.

Попробуйте приготовить салат по этому рецепту, и не бойтесь экспериментировать с продуктами

Салат с огурцами помидорами и яйцом

Сезонные блюда подаются к ужину в зависимости от сезона. Они очень популярны в холодные дни — жареную капусту, вареную морковь с зеленым горошком или краснокочанную капусту весной часто заменяют зеленым салатом из свежих огурцов, широко известным в русской кухне.

Набор продуктов:

• Огурец — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Кефир – 100 мл
• Маленькая упаковка сливок 18%
• Сахар, соль, перец – по вкусу
• Укроп – 1 пучок

Пошаговое приготовление с огурцами

Нарезать огурцы тонкими кольцами, смешать с солью, отставить на пол часа.

Перелить кефир миску, добавить сливки, соль, сахар и перец по вкусу, посыпать укропом, перемешать, и убрать в холодильник на 20 минут.

Достать соус из холодильника, полить огурцы, хорошо перемешать, поставить обратно еще на 10 минут.

Очистите кожуру с огурцов, и нарежьте тонкими ломтиками. Это можно сделать с помощью мандолины или измельчителя.

Выложите салат в миску, посыпьте 1/2 чайной ложки соли и хорошо перемешайте. Отложите примерно на 10 минут, пока они не выпустят свой сок, который вы затем слейте.

Добавить остальные ингредиенты к осушенным огурцам и перемешать.
Блюдо можно подавать сразу, но лучше охладить его немного в холодильнике, перед подачей на стол, каждую порцию украсьте дополнительно укропом.

Освежающий вкус и аппетитный насыщенный зеленый цвет придают поданным лакомствам летнюю атмосферу, а тарелка с ее добавлением выглядит потрясающе.

Хотя в русскую кухню это блюдо приехало из Франции, сегодня об этом почти никто не вспоминает. Потому что так мы привыкли называть салат из нарезанных зеленых огурцов в сочетании со сливками или натуральным йогуртом, у нас ассоциируются типичные для нашей страны ужины.

Мы не можем себе представить, чтобы не использовать ароматные и свежие огурцы для приготовления этого вкусного дополнения, которое, в зависимости от региона, может появляться в несколько разных, но одинаково гармоничных сочетаниях.

В одних домах, можно встретить огурцы, смешанные с луком, в других, чтобы салат стал еще более легким и освежающим, нарезанные овощи, сбрызнутые лимонным соком или столовым уксусом.

Также существует множество разновидностей, где огурцы посыпают измельченным укропом, петрушкой или чесноком для украшения и еще лучшего вкуса.

Чтобы насладиться неповторимым вкусом огуречного салата, вам понадобится всего несколько минут и три обязательных ингредиента:

• Огурцы – 2 шт.
• Натуральный йогурт или сливки
• Чеснок

Заправка приготовленного салата соусом, сделает его приятным и свежим, благодаря тщательно подобранным и составленным специям, в том числе фенхелем и зеленью.

Так же салат можно приготовить и в сладком варианте. Просто вместо соли и перца, заправить его сахаром и сладкими сливками.

В России, в блюдо из огурцов добавляют щепотку сладкого перца и чеснока, и иногда сгущают яблочным уксусом.

Огуречный салатик, прекрасное дополнение к мясным и рыбным обедам.

Классически его подают со свиной отбивной, жареной курицей или рыбой. Хорошо сочетается с молодым картофелем, или жареным яйцом.

Экспресс-салат из свежих огурцов и трех ингредиентов

Блюдо готовить лучше всего летом, поэтому сейчас мы подаем его очень часто. Ведь лучшего дополнения к летнему фаршу с укропом и молодым картофелем не найти.

Мы уже несколько раз рекомендовали лучшие рецепты этого салата и некоторые хитрости, которые сделают его еще вкуснее.

На этот раз, у нас есть для вас еще один вариант его приготовления.

Обычно мы солим огурцы, чтобы избавиться от лишней воды, а затем добавляем сливки и любимые специи, так его готовили наши мамы и бабушки, поэтому, казалось бы, ничто не сравнится с традиционным рецептом.

Однако мы прекрасно знаем, что любители еды чрезвычайно любопытны и любят время от времени экспериментировать на кухне. Для них у нас есть отличный рецепт из огурцов в новой версии.

Салат из 3-х ингредиентов, станет настоящим хитом на вашей кухне. Рекомендуем приготовить этот безумно вкусный и простой рецепт, знаменитого дополнения к вашему ужину.

Огурцы, очищенные от кожуры и без излишка влаги, получаются хрустящими, а вкусный сливочный крем, будет чудесно контрастировать с овощами.

Салат из овощей – это уже классика, но самым большим гурманам, наверняка будет любопытно, как он на вкус в ином варианте.

Оказывается, достаточно добавить немного хрена, чтобы мгновенно создать новый рецепт из огурцов, который отлично подойдет к блюдам-гриль и к любым другим видам мяса.

Список ингредиентов:

• Салат-латук – 3 листа
• Лук – 1 шт.
• 2-3 молотых огурца
• 3 зубчика чеснока
• 200 грамм сливок 18%
• Столовая ложка хрена

Приготовление рецепта по шагам

Промытые листья салата, рвем руками на средние кусочки.

Очищенные огурцы, нарежьте тонкими кольцами, мелко нашинкуйте репчатый лук.

Добавьте в крем немного хрена, смешайте овощи с чесноком, и полейте салат соусом.

• Огурцы – 2 шт. среднего размера
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Сливки – 150 мл
• Соль, сахар, перец, укроп по вкусу

Молодые огурцы очистить, промыть, тонко нарезать и слегка сбрызнут уксусом.

За мгновение до подачи посолить и смешать со сливками, приправленными солью, сахаром и перцем. Выложить в салатник, посыпать измельченным укропом. Еще можно сделать салат без сливок, добавив только кислоту и специи.

С чем подавать огуречный салат?

Готовим рецепт из свежих огурцов, тертых или нарезанных, который чаще всего подается со сливками. Некоторые хозяйки добавляют лук, а также помидоры.

Для некоторых он не существует без масла, уксуса или лимонного сока, тертого зубчика чеснока или очень мелко нарезанного зеленого укропа.

Для многих других, огурцы с кефиром, натуральным йогуртом или простоквашей, уже является лакомством.

Огурцы в любом варианте, хорошо сочетаются с укропом, зеленым луком и петрушкой. А соль, перец и сахар – популярные для специи. В России салат часто делают сладким, в то время как на Украине, самый популярный вариант – это кислый, с добавлением большего количества уксуса.

Многие задаются вопросом, какой майонез для салата является лучшим.

В традиционном рецепте, используется естественно домашний, во всех остальных магазинный вариант.

Простой рецепт классического салата из огурцов

Состав продуктов:

• 3 средних огурца
• 200 гр. густой сметаны
• Соль, перец – по вкусу
• Укроп – 3 веточки
• Чеснок – 3 зуб.
• Сахар – 1 ч. л. можно заменить медом или сиропом
• Лимонный сок, уксус – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление блюда

Огурцы промыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими ломтиками, или натереть на терке. Посыпать их солью и перцем. Отложить, через 10 минут отжать лишнюю воду.

Добавить щепотку сахара или заменитель сахара. Посыпать мытым и измельченным укропом с чесноком. Добавить сливки в желаемом количестве, и лимонный сок.

Стоит поэкспериментировать с салатом, и добавлять разные ингредиенты, чтобы каждый раз получать новый вкус.

Лучше всего готовить из молодых огурцов, собранных с мая по июль – именно тогда они самые вкусные и полезные.

Если вы взяли переспелые огурцы, то стоит разрезать пополам, и выскоблить середину с семенами ложкой.

Салат, который мы приготовили, является универсальным – он прекрасно сочетается с большинством количеством обеденных блюд. Это отличное дополнение к жареной корейке, отбивным, шейке, или рульке.

А вот салат со сливками, отлично подходит к постным блюдам, яичным или овощным котлетам из красной свеклы.

Все рецепты из огурцов не только вкусные, но и освежающие. Кроме того, они имеют множество полезных для здоровья свойств, и отличное легкое блюдо для летнего ужина.

Все благодаря огурцам, в которых много воды, но они также богаты витаминами C, A, B и минералами, такими как железо, цинк, кальций, калий и магний. В них много клетчатки, мало калорий и низкий гликемический индекс.

Таким образом огурцы:

• Обладают способностью раскислять организм
• Природные антиоксиданты – помогают вывести из организма шлаки
• Утоляют жажду и увлажняют кожу
• Выводят лишнюю воду из организма, помогают бороться с отеками
• Оказывают обезболивающее действие на суставы
• Ускоряют обмен веществ.

Open »

« Close

Видео рецепт

Нажмите пожалуйста 🤝

4.5 / 5. 47

Салат со свежим огурцом. 13 простых и очень вкусных рецептов

Всем доброго дня! Когда наступает весна, а затем лето, мы начинаем активно ставить на стол свежие овощи. И это правильно, соскучились мы за зиму по свежим плодам. Первой к нам попадает редиска. Кстати, рецепты салатов с ней я недавно писала для вас. Можете посмотреть их тут: https://magija-vkusa.ru/salat-iz-rediski/.

Сегодня поговорим о самом, наверно, популярном овоще в наших краях — огурце. Все любят салаты с его участием. Потому что он привносит свежесть, сочность, приятный запах. Он сочетается практически со всеми продуктами и это огромный плюс.

Салаты с огурцами, рецепты которых сегодня будут представлены, будут как на каждый день, так и на праздничный стол. Читайте содержание и выбирайте то, что придется по вкусу вашей семье. Всего напишу 13 различных вариантов. А вы уже включайте фантазию, ведь всегда можно изменить заправку, убрать «нелюбимые» продукты и добавить другие.

Содержание:

• Весенний салат со свежими огурцами, яйцами и зеленым горошком
• Рецепт салата с капустой и огурцами с майонезом
• Салат с куриной печенью и свежим огурцом – очень вкусный рецепт
• Как приготовить салат Оливье с колбасой и свежим огурцом?
• Делаем салат из языка и огурцов в домашних условиях
• Самый вкусный салат с кальмаром и свежим огурцом
• Приготовление салата с курицей, кукурузой и огурцами: рецепт на День рождения
• Салат «Березка» с курицей, грибами и свежими огурцами (слоеный)
• Как приготовить крабовый салат с кукурузой, рисом и со свежим огурцом
• Простой и вкусный рецепт с корейской морковкой и курицей – салат «Радуга»
• Быстрый салат с копченой колбасой и огурцами
• Рецепт салата с помидорами и огурцами: заправка с соевым соусом
• Вкусный салат с сыром, ветчиной и свежими огурцами – видео-рецепт

Весенний салат со свежими огурцами, яйцами и зеленым горошком

Начну свою подборку, пожалуй, из простого салата, на каждый день. Кроме овощей здесь будут яйца, которые и сделают закуску сытнее и вкуснее. Заправка остается на ваш выбор. Можно взять майонез, сметану. А можно сделать сметанный соус: добавить горчицу, лимонный сок, соль и сахар.

Вам понадобится:

• свежий огурец — 1 шт.
• вареные яйца — 4 шт.
• зеленый горошек — 180 гр.
• зеленый лук, петрушка, укроп — по вкусу
• майонез или сметана для заправки

Как сделать:

1.Отварите вкрутую яйца. Овощи и зелень помойте и просушите, лишняя влага в салате не нужна.

Горошек можно взять консервированный, а можно использовать свежий, если такой есть в наличии. Или взять замороженный и пробланшировать его в кипятке пару минут.

2.Огурец (крупный) нарежьте небольшим кубиком и положите в салатник.

3.Всю зелень (лук, петрушку и укроп) мелко нашинкуйте. Количество зелени и ее состав берите по своему вкусу. Кто-то не любит петрушку — откажитесь от нее и т. д.

4.Яйца порубите небольшими кусочками.

5.Соедините все продукты в одной емкости, добавив к ним горошек без жидкости.

6.Посолите по вкусу, заправьте майонезом (или другим соусом) и перемешайте.

Вуаля, салат со свежим огурцом и яйцами готов! Все очень просто, быстро и вкусно, как вы и хотели. Пора браться за ложку.

https://youtu.be/avVSW9DFNDQ

Рецепт салата с капустой и огурцами с майонезом

Огурцы с капустой — это незабываемая классика. Свежие овощи в таком сочетании можно есть в любое время года. Вкусно будет с майонезом. Если не доверяете магазинному, сделайте этот соус сами, делов-то на 10 минут. А рецепт найдете на моем сайте.

Ингредиенты:

• капуста — 1/4 вилка
• огурец — 1 шт.
• яйца — 3 шт.
• укроп — полпучка
• зеленый горошек — 5 ст.л.
• соль, майонез — по вкусу

Способ приготовления:

1.Четверть кочана капусты тонко нашинкуйте любым удобным способом. Мне нравится натирать на специальной терке — получается тонко и быстро. Сложите в миску.

2.Огурец измельчите тонкой соломкой. Для этого сначала нарежьте плод вдоль на пластины, а потом поперек немного наискось, чтобы брусочки получались длиннее.

3.Яйца порежьте соломкой, чтобы все продукты были в одном «стиле».

4.Укроп мелко порубите. Добавьте к остальным ингредиентам. Также туда высыпьте горошек.

5.Посолите по вкусу (около 1 неполной чайной ложки), заправьте майонезом и перемешайте.

https://youtu.be/wfx5eEJcjX8

Этот салат нужно есть сразу же, пока он не стек и не образовалась лужа. Он очень свежий, хрустящий. Одним словом, нужно делать!

Салат с куриной печенью и свежим огурцом – очень вкусный рецепт

Если вы любите печень, то этот салат просто кричит: приготовь меня, будет вкусно. Продуктовый набор совсем небольшой, а будет звучать на отлично:

• куриная печень — 300 гр.
• свежие огурцы — 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• укроп — 30 гр.
• майонез — 1 ст.л.
• оливковое масло — 1 ст.л.
• горчица в зернах — 1 ч.л.
• соль — по вкусу

Процессы:

1.Печень промойте, уберите соединительную ткань посередине. Обжарьте крупные кусочки на растительном масле, периодически их переворачивая, до готовности. Долго жарить не нужно, чтобы не пересушить нежный продукт, пробуйте. В конце посолите и поперчите.

2.Пока печень остывает, в миску положите майонез, оливковое масло и горчицу. Все перемешайте.

3.Нарежьте огурец толстой соломкой. Здесь мельчить не нужно, чтобы потом продукты не превратились в кашу. Положите кусочки в заправку и соедините.

4.Мелко нашинкуйте укроп. Яйца же нарежьте крупно. Сначала напополам, а потом вдоль на полоски.

5.Обжаренную печень измельчите тоже не мелкими кусочками, такими же, как и остальные составляющие.

6.Тщательно перемешайте салат и он готов! Это действительно вкусно, несмотря на простоту. Попробуйте его, если будет необходимость посолите по вкусу. Но майонез и печень уже соленые, так что не увлекайтесь.

https://youtu.be/_eqBg7rnDNI

Даже на праздничном столе это блюдо будет иметь успех.

Как приготовить салат Оливье с колбасой и свежим огурцом?

Традиционно Оливье, который мы чаще всего готовим на Новый год, делают с маринованными огурцами. Предлагаю вариацию на тему со свежими овощами. Будет вкусно, больше по-летнему.

Состав:

• картофель — 3-4 шт.
• морковь — 2 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• консервированный горошек — 1 банка
• вареная колбаса — 250 гр.
• яйца — 3 шт.
• свежий огурец — 2 шт.
• майонез — 4-5 ст.л.
• соль — по вкусу

Этапы:

1.Отварите картофель в кожуре и морковь, а также яйца. Нарежьте все продукты средним кубиком, примерно одинакового размера. Зеленый лук просто мелко нашинкуйте.

2.Сложите в одну емкость все измельченные ингредиенты и зеленый горошек без маринада.

3.Слегка присолите и заправьте майонезом, лучше домашним.

4.Перемешайте, попробуйте. Если хотите, можно немного поперчить или добавить горчицы для остринки (около 0,5 ч.л,).

https://youtu.be/OSjjE-SPxGU

На этом Оливье готов. Все просто и незабываемо вкусно.

Делаем салат из языка и огурцов в домашних условиях

Переходим уже к настоящему деликатесу. Язык, как известно, продукт недешевый, но вкусный и полезный. Вот и салат с ним будет отличным. Только следуйте инструкции ниже.

Продуктовый набор:

• говяжий язык — 0,5 кг
• вареные яйца — 4 шт.
• свежий огурец — 1-2 шт.
• майонез — 1 ст.л.
• сметана — 3 ст.л.
• горчица в зернах — 1-2 ст.л.
• зеленый лук — несколько перьев
• соль, перец — по вкусу
• укроп для украшения

Для варки языка:

• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• смесь перцев горошком — 7-8 шт.
• душистый перец — 4 горошины
• лавровый лист — 2 шт.

Как сделать:

1.Промойте очень хорошо язык, залейте его водой и доведите до кипения. Слейте воду, снова промойте субпродукт, залейте холодной водой. В этот, второй, раз добавьте в кастрюлю очищенные луковицу и морковь, лавровый лист, горошины перца и половину столовой ложки соли.

2.Вскипятите язык и варите под крышкой на небольшом огне около 2,5 часов до мягкости. Проверяйте готовность ножом: он должен легко протыкать мясо.

3.Чтобы готовый язык было легко почистить, после варки залейте его холодной водой и дайте остыть.

4.Очистите мясной продукт от верхней толстой шкурки. Они будет легко сниматься, при необходимости помогите себе острым ножом. Нарежьте язык соломкой и сложите в миску.

5.Очищенные яйца нарежьте тоже полосочками. Таким же способом измельчите огурцы. Зеленый лук мелко нарубите.

6.Сделайте заправку для салата. Смешайте в одной таре сметану, майонез, французскую горчицу. Добавьте немного соли и перца.

7. Положите готовый соус в салат, все соедините и можно отдохнуть. Почти… Осталось выложить готовое блюдо на красивую тарелку и подать его.

https://youtu.be/ulDIBSVKbNc

Будет вкусно! А как же, ведь здесь язык с огурцами, ням-ням. Не забудьте украсить закуску свежим укропом. А еще красиво, ярко и контрастно будут смотреться зерна граната.

Самый вкусный салат с кальмаром и свежим огурцом

Как известно, кальмары — белковый продукт, легкоусвояемый, со всех сторон полезный. Вкус у них нейтральный, поэтому и сочетать их можно с разными ингредиентами. Мне нравится два салата с ними — с грибами, рецепт которого я писала ранее, и с огурцами. И сейчас напишу второй вариант.

Вам понадобится:

• кальмары — 1 кг
• зеленые яблоки — 2 шт. (сорт «гренни-смит)
• огурцы свежие — 600 гр.
• картофель, сваренный «в мундире» — 6 шт.
• зелень (лук, укроп, кинза) — по 1 пучку
• масло сливочное — 100 гр.
• соль — по вкусу
• майонез — 3 ст. ложки с горкой

Способ приготовления:

1.Кальмары сначала нужно очистить. Сложите их в кастрюлю и залейте кипятком. Подержите морепродукты в горячей воде около полуминуты и промойте под проточной водой. При этом снимите все пленки и удалите внутренности, а также хорду.

2.Нарежьте очищенные кальмары тонкой соломкой.

3.На сковороде растопите сливочное масло. Нужно обжарить кальмары небольшими порциями — чтобы они покрывали дно сковороды в один слой. Часто помешивайте и жарьте около 3 минут. В конце приготовления посолите.

4.Переложите готовые морепродукты в объемную посуду и дайте им остыть.

5.Картошку отварите, очистите и нарежьте соломкой. Огурцы и яблоки тоже превратите в соломку.

6.Всю зелень мелко порубите и отправьте в салат.

7.Также в общую емкость добавьте остывших кальмаров и перемешайте.

8.На этом закуска практически готова. Осталось заправить ее майонезом и снова все размешать. Соленость контролируйте по своему вкусу.

Такой салат покорит и свежестью, и сытностью, и сочностью. Одним словом, Вам должно понравится. Выглядит довольно аппетитно.

https://youtu.be/iNpsbGcewK8

Приготовление салата с курицей, кукурузой и огурцами: рецепт на День рождения

Салат с курицей всегда будет востребован. Грудка и маложирная, и вкусная (если ее правильно приготовить), и сытная. А в сочетании с сочными овощами — вообще «огонь». Так что давайте приготовим этот салат. Он подойдет и на ужин, и на праздник.

Что взять:

• куриное филе — 300 гр.
• кукуруза — 1 б.
• отварные яйца — 3 шт.
• свежий огурец — 1 шт. (крупный)
• майонез, соль — по вкусу
• листья салата, зелень — для украшения

Этапы:

1.Курицу отварите или запеките в фольге со специями. Нарежьте ее небольшими кусочками. Можно руками разобрать на волокна.

2.Длинный огурец нарежьте кубиком. Можно взять два или три небольших плода.

3.Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиком. Добавьте в салат. Туда же высыпьте консервированную кукурузу из банки. Перемешайте.

4.Посолите и заправьте майонезом. Снова все перемешайте, уже в последний раз.

5.Тарелку застелите листьями салата и выложите горкой готовое блюдо. Можно воспользоваться кольцом или квадратом, чтобы придать ему форму.

6.Ну и веточки укропа или петрушки сверху тоже никто не отменял.

https://youtu.be/7bfya__sTFM

Вот такой достаточно простой салат, немного компонентов, но получается вкусно. Это хорошая альтернатива популярному Оливье.

Салат «Березка» с курицей, грибами и свежими огурцами (слоеный)

Слоеные салаты мы чаще всего делаем на праздники. С ними мороки побольше, чем с теми, которые просто перемешиваются. Но выглядят они довольно эффектно. Предлагаю рецепт интересного салата, где обязательно будут присутствовать свежие огурцы, о которых мы сегодня ведем речь. Оформляется он в виде березы, поэтому так и называется.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 гр.
• куриная грудка — 1 шт.
• свежий огурец — 2 шт.
• вареные яйца — 6 шт.
• зеленый лук — 10 перьев
• репчатый лук — 1 шт.
• майонез — по вкусу
• сливочное и растительное масло для жарки
• соль — по вкусу
• чернослив или маслины — для украшения

Как готовить:

1.У шампиньонов очистите шляпки и нарежьте грибы пластинами. На фото видно, какие они получаются. В сковороду налейте растительное масло и положите кусочек сливочного. На этой смеси начинайте жарить грибы.

2.Крупную луковицу нарежьте четверть кольцами и сразу добавьте к грибам. Перемешайте и жарьте до золотистости. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не пригорело. В конце нужно посолить, по желанию можно добавить черный молотый перец.

Если солить сразу, грибы и лук выпустят больше сока и будут тушится, а не жариться.

3.Куриную грудку заранее нужно отварить в подсоленной воде с любимыми специями (лаврушка, душистый перец горошком). Также можно добавить луковицу для аромата. Нарежьте мясо кубиком и выложите первым слоем на большое блюдо.

4.Сверху нанесите тонкий слой майонеза. Можно просто сделать сеточку.

5.Второй слой — грибной. Только подождите, пока они немного остынут, чтобы не класть горячее на соус.

Отложите несколько самых красивых кусочков шампиньонов для украшения салата.

6.Зеленый лук нашинкуйте достаточно мелко и посыпьте им грибы.

7.Огурцы измельчите соломкой и сделайте из них следующий слой. Сдобрите его майонезом.

8.У вареных яиц отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной терке и посыпьте весь салат, формируя сплошной слой.

9.Белки тоже нужно покрыть соусом-майонезом.

10.Остался завершающий слой. Желтки натрите на мелкой терке и посыпьте салат.

11.Осталось сделать самое интересное — изобразить березу или группу деревьев. Тут уже полагайтесь на свою фантазию. Или повторите то, что показано на фото. Сначала майонезом нарисуйте ствол и ветки.

12.Из чернослива вырежьте тонкие кусочки и положите на березу — это будут ее черные полосы.

13.Из зелени сделайте листики, из зеленого лука — травку. Внизу разместите грибочки на полянке.

«Береза» готова. Думаю, она понравится многим. Любители могут добавить в нее слой чернослива, он придаст сладкую нотку, которая хорошо сочетается с курицей.

https://youtu.be/ZLZhpvU0uGY

Как приготовить крабовый салат с кукурузой, рисом и со свежим огурцом

Не знаю людей, которые бы не любили крабовые палочки. Они очень вкусные, хотя и не слишком-то полезные. Этот салат довольно известный, потому что вкусный. Здесь все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом.

Состав:

• крабовые палочки — 10 шт.
• огурцы свежие — 3 шт. средних
• вареные яйца — 3 шт.
• вареный рис — 1 ст.
• консервированная кукуруза — 1 б.
• майонез, соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте крабовые палочки небольшим кубиком и сложите в салатник.

2.Огурцы нашинкуйте таким же способом, чтобы кусочки были примерно одинаковым размером.

3.Яйца заранее отварите и нарежьте ножом или с помощью яйцерезки.

4.Длиннозерный рис отварите в небольшом количестве подсоленной воды, чтобы он получился рассыпчатым. Добавьте крупу к другим продуктам.

5.Из баночки кукурузы слейте маринад и добавьте зерна в салат. Заправьте майонезом и перемешайте.

6.Крабовый салат со свежими огурцами и рисом готов! Он очень вкусный, смотрите, не язык не проглотите!

https://youtu.be/c2Boi_ydazs

Простой и вкусный рецепт с корейской морковкой и курицей – салат «Радуга»

Салат «Радуга» знают многие. Причем, у каждого своя версия его приготовления. Важно, чтобы на тарелке присутствовали разные цвета, нужно же оправдывать название. Поэтому используют различные овощи, а для сытости кладут мясо или колбасу. Для данного варианта Вам понадобится:

• пекинская капуста — 200 гр.
• свежий огурец — 1 шт.
• соленый огурец — 1 шт.
• запеченная куриная грудка — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• морковь по-корейски — 100 гр.
• консервированная кукуруза — 100 гр.
• майонез

Как сделать:

1.Тонко нашинкуйте пекинскую капусту, разрежьте длинные полоски на более коротки.

2.Огурцы измельчите тонкой соломкой. Таким же образом поступите с заранее приготовленной куриной грудкой. Ее можно запечь в фольге, а можно взять копченую.

3.Картофель натереть на терке для моркови по-корейски и обжарить в большом количестве растительного масла небольшими порциями. Затем положите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Солить нужно уже после жарки.

4.Разложите на большом блюде продукты горками, чередуя их. В центр насыпьте кукурузу и украсьте майонезом. Выглядит это блюдо очень красиво. В таком виде и подавайте его к столу.

https://youtu.be/xn8fcUWwEoI

Перед тем, как накладывать на тарелки, перемешайте все составляющие воедино.

Быстрый салат с копченой колбасой и огурцами

Этот салат из разряда быстрых, но вкусных. Правда, не все продукты уже готовы, придется потратить немного времени на варку яиц. Но это, на самом деле, мелочи. Приступаем к приготовлению. Возьмите:

• копченая колбаса — 300 гр.
• свежие огурцы — 2-3 шт.
• яйца — 4 шт.
• кукуруза консервированная — 1 б.
• зелень, соль, перец, майонез — по вкусу

Этапы:

1.Колбасу и огурцы измельчите соломкой и сложите в миску.

2.Укроп мелко порубите ножом, а вареные яйца — соломкой.

3.Добавьте в салат кукурузу (без жидкости). Немного посолите и поперчите, заправьте майонезом.

4.Осталось только перемешать все ингредиенты и выложить в красивую посуду.

https://youtu.be/oXYeub4_G4w

Ну как вам рецепт? Правда, просто? И понравится всем.

Рецепт салата с помидорами и огурцами: заправка с соевым соусом

Салат из огурцов и помидоров делают все на протяжении всего лета. Тут все просто: нарезал овощи, заправил (маслом, майонезом или сметаной) и радуйся витаминам. Но можно немного разнообразить привычный способ приготовления. А именно сделать другую заправку.

Вам понадобится:

• огурец свежий — 2 шт.
• помидоры — 3-4 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• соевый соус — 1 ст.л.
• горчица в зернах — 1 ст.л.
• соль — по вкусу
• растительное масло — 2 ст.л.

Процессы:

1.Нарежьте луковицу четверть кольцами, огурцы и помидоры — удобным способом. Это не принципиально. Кому-то нравится, когда в салате крупные куски овощей, по-деревенски, другие предпочитают мелкую нарезку. Делайте, как хотите и как любите.

2.Сложите все овощи в миску. Налейте соевый соус, растительное масло, добавьте горчицу. Перемешайте и попробуйте. Теперь можно посолить по вкусу. Так как соевый соус сильно соленый, то самой соли потребуется немного.

https://youtu.be/5AANJWVU_zA

Сюда можно добавлять и свежую зелень, и другие овощи: капусту, болгарский перец, редиску.

Вкусный салат с сыром, ветчиной и свежими огурцами – видео-рецепт

Люблю в конце статьи разместить видео-рецепт. Вы уже устали читать, поэтому отдохните и посмотрите еще один вкусный способ использовать свежие огурцы.  Так можно подать салат и на праздничный стол, он делается слоями.

Вам понадобится:

• свежие огурцы — 200 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• яйца вареные — 3 шт.
• плавленный сырок — 2 шт.
• ветчина — 250 гр.
• свежий укроп
• майонез

На этом подборка заканчивается. Но не заканчиваются вкусные рецепты. И вы можете творить их самостоятельно, взяв за базу какой-либо из представленных.

Пока теплое время года, наедайтесь свежих овощей. Конечно, сейчас и зимой можно купить огурцы. Но они и стоят дороже, и пахнут не так, и пользы в них меньше. Пишите в комментариях, какие салаты вы любите больше всего, какие вкусовые сочетания в приоритете.

Всем желаю всего самого наилучшего! До скорой встречи в следующей статье!

Сливочный салат из огурцов – Дом на лимонном дереве

Сливочный салат из огурцов – как у бабушки! Этот классический рецепт состоит из свежих огурцов, красного лука, свежего укропа и нескольких других ингредиентов для гарнира, который понравится всем.

Он легкий, кремовый и невероятно простой в приготовлении. Идеальный салат для пикника, гарнира или летнего гриля.

Независимо от того, выросли ли вы на нем или пробуете впервые, вам обязательно ПОНРАВИТСЯ вкус этого легкого салата из огурцов!

Я сотрудничал с Pick ‘n Save, чтобы предоставить вам этот рецепт. Спасибо за поддержку брендов, благодаря которым Lemon Tree Dwelling стала возможной.

Что такого в лете, что мне хочется все съесть. в. салаты.? Не только потому, что салаты легкие и летние и являются идеальным дополнением к любой еде… но и потому, что летние продукты — мои самые любимые.

А для меня нет ничего более летнего, чем свежие огурцы.

Мы любим посыпать их солью и перцем, есть в салатах и ​​добавлять в бутерброды для дополнительного хруста. И мы особенно любим их в этом сливочном салате из огурцов!

В этом есть что-то ностальгическое – это рецепт, который был известен всегда, и блюдо, которое большинство из нас, вероятно, пробовали на семейных посиделках в тот или иной момент.

Я люблю его, потому что это такой простой салат, но в нем так много вкуса.

Благодаря хрустящим огурцам, сливочному соусу и свежему укропу, этот салат действительно не требует суеты во всех отношениях. Его легко приготовить, он идеально подходит для приготовления заранее и хорошо хранится в холодильнике.

Когда вы делаете покупки в Pick ‘n Save, вы легко можете найти именно то, что вам нужно. Не секрет, что я большой поклонник Pick ‘n Save, и я особенно ценю их продуктовый отдел.

Их фрукты и овощи гарантированно свежие, и мне нравится, что они сотрудничают с местными фермерами. В местных покупках есть что-то, что кажется (и имеет вкус) восхитительным.

И этот крем-салат из огурцов — идеальный способ насладиться всей этой свежестью!

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ОГУРЦОВОМ САЛАТЕ?

• Свежие огурцы
• Красный лук
• Сметана
• Белый уксус
• Свежий укроп
• Сахар
• Соль
• Чесночный порошок

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ?

1. Комбинат 1/2 гр. сметаны, 1 ст. белого уксуса, 1 ст. рубленого свежего укропа, 1 ст. сахара, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. чесночный порошок. Перемешайте до объединения.
2. Добавить 3 шт. тонко нарезанных очищенных огурцов и 1 ст. тонко нарезанный красный лук.
3. Перемешайте, чтобы объединить; накрыть и охладить не менее 2 часов.

КАКИЕ ОГУРЦЫ ПОДХОДЯТ ДЛЯ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ?

В этом рецепте вы можете использовать любой сорт огурцов. Многие люди предпочитают использовать английские огурцы в салатах, так как они слаще и содержат меньше семян, чем обычные огурцы. Вы также можете использовать персидские огурцы, которые меньше по размеру и, как правило, более сладкие и хрустящие, чем обычные сорта.

МОЖНО СДЕЛАТЬ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЙОГУРТОМ?

Да, этот салат можно легко приготовить с греческим йогуртом вместо сметаны. Его также можно приготовить с соусом Ранч, пополам, или с комбинацией греческого йогурта и майонеза.

МОЖНО ЛИ СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ?

Да. Этот салат вкуснее всего, если его приготовить как минимум за 2 часа и поставить в холодильник, чтобы вкусы смешались. Если вы хотите приготовить его еще раньше, просто нарежьте и храните овощи отдельно, а затем смешайте с заправкой непосредственно перед подачей на стол.

СКОЛЬКО ПРОДОЛЖАЕТСЯ?

Этот салат можно хранить до одной недели в герметичном контейнере в холодильнике.

КАКИЕ ДРУГИЕ ВАРИАЦИИ ЭТОГО РЕЦЕПТА?

• Оставьте кожуру на огурцах для большего цвета и хруста
• Опустить лук
• Добавить помидоры
• Замените укроп другой свежей зеленью (например, свежей мятой или базиликом)
• Замените сливочную заправку винегретной заправкой

Вам также могут понравиться следующие рецепты огурцов:

• Салат из помидоров и огурцов с фетой  
• Клубнично-огуречный салат
• Салат из нута и огурцов с фетой
• Греческий салат
• Легкий гаспачо

И если вы ищете основное блюдо для подачи, обратите внимание на некоторые из них:

• Итальянские слайдеры
• Бутерброды с медово-горчичной ветчиной и сыром
• Сэндвичи с гавайской курицей в медленноварке

Ингредиенты

• 3 в. тонко нарезанные очищенные огурцы
• 1 в. тонко нарезанный красный лук
• 1/2 в. сметана Крогер
• 1 ст.л. белый уксус
• 1 ст.л. рубленый свежий укроп
• 1 ч.л. сахар-песок
• 1/2 ч. л. соль
• 1/4 ч. л. чесночный порошок

Инструкции

1. В средней миске смешайте сметану, уксус, укроп, сахар, соль и чесночный порошок.
2. Добавить огурцы и красный лук; бросить пальто.
3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 или более часов.

Информация о питании:

Выход: 8

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 47 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 8 мг Натрия: 151 мг Углеводов: 6 г Волокна: 1 г Сахаров: 3 г Белков: 1 г

Чтобы узнать больше о рецептах, посетите страницу Pick ‘n Save на Facebook, Pinterest, Twitter или YouTube.

Огуречный крем-салат – как у бабушки! Этот классический рецепт состоит из свежих огурцов, красного лука, свежего укропа и нескольких других ингредиентов для гарнира, который понравится всем. Он легкий, кремовый и невероятно простой в приготовлении. Идеальный салат для пикника, гарнира или летнего гриля.

Свежий и легкий рецепт салата из огурцов

Самый любимый рецепт салата из огурцов! Используйте щедрость лета с этим освежающим и хрустящим салатом с огурцами, рисовым уксусом и рубленой свежей зеленью.

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 26 апреля 2022 г.

Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

Этот легкий салат из огурцов состоит только из огурцов, небольшого количества рисового уксуса, укропа или базилика, соли и перца.

Вам даже не нужны травы! Огурцы хрустящие и прохладные с небольшим количеством уксуса, соли и перца. Но добавление укропа или нарезанного свежего базилика сделает этот простой салат из огурцов немного более интересным.

Мне нравится добавлять смесь обычного базилика и тайского базилика (того, который на вкус немного лакричен).

Использование садовых огурцов с огуречным салатом

Примерно в это время года мы начинаем есть легкий салат из огурцов почти каждый вечер за ужином. Если вы садовник, то знаете, насколько плодовиты огурцы, верно? Они могут легко выйти из-под контроля, взбираясь по клеткам с помидорами и по всем другим растениям, которые могут быть у нас на грядке.

Через день я приношу горсть, очищаю их и нарезаю для этого простого, легкого огуречного салата, который подается в качестве гарнира.

Сеять или не сеять огурцы

Огурцы можно либо сеять, либо нет. Некоторые сорта имеют более толстые семена, которые могут быть немного труднее переваривать или быть немного горькими, если огурец находится на зрелой стороне.

Вокруг семени очень много аромата, поэтому, если семена огурца все еще маленькие и нежные, вы можете легко оставить их внутри.

Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

Чистить или не чистить огурцы

Нужно ли чистить огурцы для огуречного салата? Опять же, это зависит от сорта и зрелости огурца. У английских или персидских огурцов тонкая кожица, которую не нужно очищать.

Обычные рыночные огурцы могут иметь более толстую кожуру, которая может быть жесткой и горькой, поэтому лучше их очистить.

Как определить горечь огурца

Огурцы могут различаться по степени горечи. Обычно чем они старше, тем они более горькие, а семена часто более горькие, чем мякоть. Как только вы нарежете огурец, попробуйте его.

Если горький, соскоблите или срежьте семена. Вы также можете замочить нарезанный огурец в соленой воде, чтобы смягчить горечь. Огурцы, которые мы получаем, обычно хороши сами по себе, но у меня были и горькие.

Подготовка и охлаждение

Этот салат можно приготовить и съесть сразу, или вы можете собрать его заранее и охладить в холодильнике. Обратите внимание, что если вы дадите огуречному салату настояться более часа или двух, в охлажденном виде или при комнатной температуре, огурцы начнут терять свою хрустящую корочку.

Посмотрите этот простой рецепт салата из огурцов

Предложения и замены

Многие из вас готовили этот салат на протяжении многих лет и присылали нам заметки о том, как вы меняли или добавляли рецепт. Вот несколько фаворитов!

• Сверху посыпьте поджаренными семенами кунжута
• Добавьте тонко нарезанный красный лук, сладкий лук или зеленый лук
• Перемешайте с сыром фета
• Добавьте нарезанные летние помидоры или помидоры черри
• Для кремового варианта добавьте несколько ложек майонеза или сметана или даже немного густых сливок
• При необходимости добавьте несколько щепоток сахара

Оставайтесь крутыми, как огурцы, с этими 5 салатами

• Салат из огурцов с мятой и фетой
• Салат из огурцов с виноградом и миндалем
• Салат из огурцов с кунжутом
• Огуречный салат с йогуртом (цацики)
• Китайский куриный салат с огурцами

Время подготовки
5 минут

Общее время
5 минут

порций
2
до 4 порций

Огурцы могут различаться по степени горечи. Обычно чем они старше, тем они более горькие, а семена часто более горькие, чем мякоть. Как только вы нарежете огурец, попробуйте его. Соскоблите все горькие семена или замочите нарезанный огурец в соленой воде, чтобы компенсировать горечь.

Мы почти всегда чистим огурцы с толстой кожурой, но есть сорта с тонкой, мягкой кожурой, которые не нужно очищать. Попробуйте сначала, если есть вопрос.

Чтобы нарезать базилик , нарежьте его шифоном, сложив листья друг на друга, скрутив их как сигару и нарезав тонкими ломтиками с одного конца на другой.

• 1-2 больших огурца (или 4-5 огурцов меньшего размера)

• 1–2 столовые ложки нарезанного свежего укропа, базилика или тайского базилика (см. примечание к рецепту)

• 2–3 столовые ложки приправленного рисового уксуса

• Соль и перец по вкусу

1. Подготовка огурцов:

   Если используете огурцы с толстой кожурой, очистите их.