Салат с рисом и копченой курицей, пошаговый рецепт на 1331 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

Националь

21 октября 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

665

кКал

28%

% от дневной нормы

10 %

5 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Отварите рис «Бальдо» «Националь» до готовности в несоленой воде, откиньте на дуршлаг.

Нарежьте куриную грудку, шампиньоны, морковь и петрушку.

Обжарьте все, кроме петрушки, на растительном масле.

Смешайте в салатнике вареный рис «Бальдо» «Националь», зажарку и петрушку.

Добавьте соль и специи по вкусу, заправьте майонезом или любым другим соусом. Подавайте к столу!

Реклама. 

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

куриная грудкариснациональсалатыавторская кухняс куриной грудкойс копченой курицейс жареными шампиньонами и курицейс курицей и шампиньонамис жареными грибами и курицейсалаты

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт салата с сельдереем и копченой курицей

вернуться назад

Хрустящий за счет сельдерея и яблок, нежный, благодаря яйцам, курице и сыру, с изюминкой из-за копченого вкуса. .. этот салат очень даже достоин внимания.
Могу порекомендовать его и тем, кто не особенно любит сельдерей, поскольку его характерный вкус прикроет эта самая копченость курицы. Так что смело пробуйте!

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  20 минут\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  4 порции
• Калорийность (100g):
  126 ккал
• Стоимость:
  средняя стоимость

Ингредиенты:

• Сельдерей стеблевой – 3 шт. больших стебля
• Курица – 350 г копченая
• Яблоко – 2 шт. твердых сортов
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр полутвердый – 70 г
• Майонез – 1 ст.л. большая
• Йогурт – 2 ст.л.
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• В первую очередь надо поставить вариться яйца до состояния вкрутую. Это примерно десять минут. После этого времени переложить их в холодную воду и подержать ещё несколько минут, дать подостыть, чтобы после легче было очистить.

  У меня копченая четверть курицы, в состав которой входят бедро, нога и часть спинки.
  Убрать с курицы кожу (если очень хотите — можете и оставить), снять мясо с костей и порезать небольшими кусочками. Не думаю, что будет плохо, если это будет копченая грудка, но предложенные части сочнее, и мне больше нравится готовить именно с ними.

• Шаг 2

  Про сельдерей. Я взвесила свои стебли и получила около 200 граммов.

  Стебли промыть и отрезать светлый низ — где-то около трех сантиметров (может, и чуть больше). Он (этот самый светлый низ) довольно жесткий, поэтому срезайте не жалея.

  Режем наш сельдерей сначала вдоль на полоски, а после поперек, небольшими кубиками.

• Шаг 3

  Яблоки лучше брать кисло-сладкие, обязательно твердых сортов, поскольку нам нужна сочность и хрусткость, а не мягкое подобие каши.

  С яблок тонко срезаем кожицу, вырезаем сердцевину, хвостики и, как и предыдущие продукты, режем небольшими кубиками.
  Даже с домашних яблок шкурку лучше срезать, лично мне всё-таки она чувствуется.

• Шаг 4

  Яйца очистить и измельчить.

  Начинаем все выкладывать в миску: курицу, сельдерей, яблоки, яйца и трем туда же сыр на морковно-свекольной терке.
  Всё это дело перемешиваем и добавляем йогурт и майонез. Вместо йогурта можно взять густой кефир или нежирную сметану.

  Соль мне в этом салате абсолютно не нужна, а вот поперчить — это можно!

  Всё готово, осталось только перемешать и подать. На мой взгляд любой салат довольно красиво смотрится, если его оформить с помощью сервировочного кольца — этакие небольшие аккуратные порции.
  Приятного аппетита!

Категории: Зимние салаты: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты салатов с курицей, С копченой курицей, С сыром и курицей, Салаты, Салаты с яблоком: рецепты

Автор: OlgaK
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Салат из копченой утиной грудки с ежевичным джемом Винегрет Sur Le Plat

Опубликован в
10 ноября 2020 г. | Автор
сурлеплата |

Как соединить копченую утиную грудку с ежевичным джемом, чтобы за 15 минут приготовить блюдо быстрого приготовления, не требующее варки? Попробуй это! Тонко нарежьте предварительно приготовленную копченую утиную грудку на смесь зелени и смешайте с жареными орехами, дольками апельсина и свежей ежевикой, сбрызнутой сладкой и острой заправкой из ежевики и варенья. Благодаря компании Imperfect Foods в последней посылке я получил копченую утиную грудку. Итак, если вы думаете, что я собираюсь научить вас коптить утиную грудку, подумайте еще раз. В этом 15-минутном рецепте без варки на это нет времени. В Интернете есть бесчисленное множество ресурсов, где вы можете заказать небольшую копченую утиную грудку. Груди весом 7-8 унций достаточно, чтобы накормить 2 человек в качестве основного блюда или 4 в качестве роскошного гарнира. Если вы чувствуете себя особенно энергичным и разожгли коптильню, всегда имеет смысл коптить несколько видов мяса, овощей и всего, что вы задумали. Так что вы можете также включить пару утиных грудок.

Мне всегда нравится создавать новые рецепты и сочетания продуктов с ингредиентами, которые я еженедельно получаю от Imperfect Foods. Насыщенный и фруктовый джем из ежевики был из моего недавнего путешествия в Северную Каролину. Утка и любой вид фруктов или фруктовый соус всегда гармонируют друг с другом. Сегментация свежих апельсинов и добавление ежевики в салат создали красивые осенние цвета на тарелке.

Вы можете поджарить орехи пекан или грецкие орехи, чтобы добавить в салат хруст и текстуру. Я также нарезала несколько репчатых луковиц и смешала их с зеленью для аромата.

Винегрет — это стандартная заправка для салата. 3 ингредиента, ежевичный джем, хересный уксус и оливковое масло, взбиваются вместе, образуя идеальную эмульсию. Часть заправки смешивается с зеленью, а оставшейся частью поливают салат, чтобы ослепить вас и ваших гостей. Расслабьтесь и наслаждайтесь этим простым 15-минутным осенним рецептом, не требующим готовки!

• • Время подготовки
  • 15
    Минуты

• Размер текста

Ингредиенты

• 1 копченая утиная грудка (7-8 унций), нарезанная тонкими ломтиками
• 4 чашки смеси зелени
• 10-12 ягод ежевики
• 1/2 чашки жареных орехов пекан или грецких орехов 1 крупно нарезанная зелень
• , нарезанный
• 1 апельсин, очищенный и нарезанный
• Ежевичный джем для винегрета:
• 1 ст. л. ежевичного джема
• 1 ст.л. хересного уксуса
• 1/3 стакана оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции

Тонкая грудка 2

Смешайте листья салата и орехи со всем, кроме примерно 2 столовых ложек заправки. Выложите салат на блюдо или на отдельные тарелки. Украсить ежевикой и дольками апельсина. Поверх салата выложите ломтики утиной грудки. Полить оставшимся соусом винегрет и сразу же подавать.

Тайская копченая утка | Настоящий тайский рецепт

Перейти к содержимому

(ям пед)

Супы и салаты

2

30 минут

Супер
Легко

Я наткнулся на копченую утку на местном рынке в Гонконге, и из-за красивого розового мяса мне захотелось приготовить к нему хрустящий салат из смешанных листьев. Соленость утки не сочеталась ни с одной из сладких заправок, которые я пробовал, поэтому я продолжал экспериментировать и, наконец, приготовил этот острый кислый соус, похожий на те, которые обычно используются для тайских морепродуктов. Это сработало!

Ингредиенты

• 200 г (7 унций) копченой утиной грудки

• 150 г (5 унций) смешанных салатных листьев

• 1 веточка кориандра, нарезанные листья

• 1 зеленый лук, нарезанный

• 3 помидора черри, разрезанные пополам

• Для перевязки:

• 1 столовая ложка сока лайма

• 1 столовая ложка нам пла (тайский рыбный соус)

• 1 1/2 чайной ложки коричневого сахара

• 1 чайная ложка молотого сушеного красного перца чили

Метод

1. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте, пока сахар не растворится. Отложите.
2. Разогрейте гриль или сковороду до очень горячего состояния, затем обжарьте утиную грудку по 3–5 минут с каждой стороны до готовности.
3. Нарежьте утиную грудку ломтиками и отложите в сторону.
4. Смешайте листья салата, кориандр, зеленый лук и помидоры черри, затем положите сверху ломтики утиной грудки.
5. Полить салат заправкой и сразу подавать.