слоеное, творожное, заварное, на кефире, для пельменей, варенников и т.п.

В данной статье мы сделали подборку из рецептов теста от Натальи Калининой. Здесь показано приготовление такого теста, как слоеное, творожное, на кефире, заварное, тесто для пельменей, варенников, пиццы, пирожков и т.п.

Можете добавить данную страницу в закладки и в соцсети, чтобы всегда иметь быстрый доступ к данным рецептам теста.

Содержание:

• 1 Слоеное тесто
• 2 Слоеное тесто быстрого приготовления
• 3 Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления
• 4 Тесто для пельменей
• 5 Заварное тесто для пельменей и варенников
• 6 Супер тесто для варенников и пельменей на минералке
• 7 Тесто на кефире для пирожков
• 8 Тесто для пиццы
• 9 Дрожжевое тесто для пирожков за 20 минут
• 10 Заварное дрожжевое тесто на пирожки
• 11 Самое простое тесто для жареных пирожков
• 12 Тесто для беляшей на кефире
• 13 Жидкое тесто
• 14 Французское тесто
• 15 Универсальное творожное тесто
• 16 Тесто для чебуреков
• 17 Песочное тесто
• 18 Тесто для булочек

Слоеное тесто

А здесь вы сможете посмотреть рецепт слоеного теста от Натальи Калининой (Очень нежное и хрустящее. По этому рецепту тесто получается всегда. Выпечка очень вкусная):

Слоеное тесто быстрого приготовления

А здесь вашему вниманию предлагается рецепт слоеного теста быстрого приготовления от Натальи Калининой (готовится за 10 минут и не требуется ничего слоить и раскатывать):

Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом слоеного дрожжевого теста быстрого приготовления от Натальи Калининой (Очень удобное в работе тесто, выпечка из которого получается необыкновенно вкусной):

Тесто для пельменей

Ниже вашему вниманию предлагается рецепт теста для пельменей от Натальи Калининой (Податливое, нежное и очень приятное в работе):

Заварное тесто для пельменей и варенников

Далее вы найдете рецепт заварного теста для пельменей и варенников от Натальи Калининой (Готовиться быстро и не липнет. Лепить из него — одно удовольствие):

Супер тесто для варенников и пельменей на минералке

А здесь вашему вниманию предлагается рецепт супера тесто для варенников и пельменей на минералке от Натальи Калининой (Не расклеивается во время варки!):

Тесто на кефире для пирожков

Ниже представлен рецепт теста на кефире для пирожков от Натальи Калининой (А также подойдет для пиццы и пирогов):

Тесто для пиццы

А здесь вы найдете рецепт приготовления теста для пиццы от Натальи Калининой (Очень вкусное, тонкое и нежное, как в пиццерии):

Дрожжевое тесто для пирожков за 20 минут

А здесь вы найдете рецепт дрожжевого теста для пирожков за 20 минут от Натальи Калининой (Подходит и для жарки, и для выпечки пирожков):

Заварное дрожжевое тесто на пирожки

Далее вашему вниманию предлагается рецепт заварного дрожжевого теста на пирожки от Натальи Калининой (Приготовление самого теста рассказывается в этом рецепте готовки пирожков):

Самое простое тесто для жареных пирожков

Ниже вашему вниманию предлагается рецепт самого простого теста для жареных пирожков от Натальи Калининой (Его рецепт можно узнать в рецепте теста для пирожков Само Совершенство):

Тесто для беляшей на кефире

Далее вашему вниманию предлагается рецепт теста для беляшей на кефире от Натальи Калининой (На видео дан рецепт быстрых и пышных беляшей, в котором можно узнать рецепт теста):

Жидкое тесто

А здесь представлен рецепт жидкого теста от Натальи Калининой (На видео представлен рецепт пирожков с ливером из жидкого теста. Там же можно увидеть и рецепт теста):

Французское тесто

Ниже вы сможете ознакомиться с рецептом французского теста от Натальи Калининой (На видео дан рецепт невероятно вкусных пирожков с очень мягким и послушным французским тестом):

Универсальное творожное тесто

Ниже представлен рецепт универсального творожного теста от Натальи Калининой (очень просто и эластичное тесто, из которого можно готовить любые виды выпечки):

Тесто для чебуреков

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления теста для чебуреков от Натальи Калининой (На видео показан рецепт приготовления самых сочных хрустящих чебуреков, а также рассказывается о приготовлении пузырчатого теста для них):

Песочное тесто

Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом песочного теста от Натальи Калининой (На видео дан рецепт песочного пирожного, как из дества. В нем можно увидеть рецепт песочного теста):

Тесто для булочек

А здесь представлен рецепт приготовления теста для булочек от Натальи Калининой (На видео дан рецепт пышных ароматных сдобных булочек, в котором можно увидеть и рецепт самого теста):

Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

Твитнуть

Пасхальный кулич «Идеальный», пошаговый рецепт на 11098 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный кулич с изюмом

Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой

Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Реклама

Реклама

Валентина

23 апреля 2016

Приготовление

8 часов

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого кулича я нашла еще 4 года назад на другом сайте у Елены Калининой. 

Это самый лучший из всех куличей, что я когда-то пробовала. Кроме того он малозатратный и получается у всех( проверено).

Рецепт дан на половину продуктов. Духовка у меня маленькая, да и нам вполне этого хватает.

Из этого количества получается 10 средних куличиков и 2 пасхальные косы.

P.S. Этот рецепт я выставляла на других сайтах ранее.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

693

кКал

29%

% от дневной нормы

3 %

3 %

9 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Для смазывания стола и рук

растительное масло

6 ст. л.

Глазурь

Куличи

крахмал

2 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Для начала нужно раскрошить дрожжи и залить 0,5 стакана теплой кипяченной воды, размять рукой и добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
Дрожжи исключительно свежие! Сухие и быстрорастворимые для этого рецепта не подойдут.
25 г свежих дрожжей для этого рецепта хватает, больше не нужно. Все и так идеально поднимется.

3 столовые ложки муки залить 150 мл кипящего молока, быстро перемешать и, если появились комочки, то протереть их через сито.

Смешать заваренную молоком муку с дрожжевой смесью, перемешать и дать подойти.

Оставшееся теплое кипяченое молоко вылить в опару и добавить просеянной муки столько, чтобы тесто было, как на оладьи.
Ставим в теплое место для подхода.
И вот опара подошла.

Сухой изюм запарить кипятком, затем слить воду, хорошо обсушить и смешать с крахмалом.

Теперь возьмем яйца комнатной температуры.

Их нужно растереть с сахаром, ванилином и солью.

В яичную массу добавить мягкое сливочное масло самой большой жирности.
Хорошо размешать.

Добавить в подошедшую опару яично-сахарную смесь.

И изюм.

Затем добавить понемногу просеянную муку так, чтобы получилось мягкое, слегка липнущее тесто.
Мукой тесто не забивать!!!
Руки и стол обильно смазать растительным маслом и хорошо вымешивать( выбивать) тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу.
Накрыть полотенцем и оставить для подхода в теплом месте.

Тесту нужно три подхода.
Первые 2 раза тесто опускать рукой.
После третьего подхода еще раз вымесить.

Формы для куличей (у меня бумажные, мне так удобнее) смазать растительным маслом.
Выкладываем в них тесто на 1/3 часть объема.
Дать хорошо подняться и печь в разогретой духовке 25-35 минут (все зависит от размера формы) при 200°C и еще 10 минут при 180°C.

Готовые куличики выкладываем на чистое полотенце боком.
Через 5 минут перевернуть на другой бок.
Накрыть полотенцем.

Пока горячие, куличи смазать глазурью.
У меня сахарная глазурь на желатине.
Для этого 1 чайную ложку быстрорастворимого желатина залить 2 столовыми ложками воды на 5 минут.
1 стакан сахара соединить с 4 столовыми ложками воды, нагреть на медленном огне до полного растворения сахара.
Снять с огня и в полученный сироп добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина.
Затем взбивать миксером до белизны 2-3 минуты.
Дать остыть до теплого состояния.
Дальше разделить на 2 части. Одну часть можно подкрасить красителем, какао-порошком, куркумой или свекольным (морковным) соком.
Я же просто добавила 2 чайные ложки какао и хорошо перемешала.
Затем с помощью кисточки нанести белую глазурь на горячий кулич.
Сверху я накапала немного коричневой глазурью и зубочистками сделала разводы.
Глазурь загустеет через 5 минут.
Если ваша глазурь загустела раньше и вы не успели покрыть все куличи, то можно добавить в нее 1 столовую ложку горячей воды и размешать.

Это уже застывшая глазурь.

Из данного количества продуктов у меня получается всегда 10 куличиков и 2 косы.
Одна коса как всегда не доживает до фотосессии и покрытия глазурью…

Коса поближе.

А вот и кулич в разрезе.
Ни кулич не крошится, ни глазурь не обсыпается при нарезании.

А вот и разлом косы.
Очень нежно, воздушно и вкусно!

Такие куличи я пеку уже 4 года и могу сказать, что у меня всегда они получались. И с ребенком на руках, и с температурой. И даже получились с первого раза у подруги, которая ничего сложнее шарлотки не пекла.
Они долго не черствеют, воздушные, нежные и очень вкусные.
А украшение глазурью у меня именно такое, потому что посыпки нам нельзя, мы с дочкой аллергики.
А так все натурально, красиво и необычно.
К тому же, кулич не крошится и глазурь тоже.
Попробуйте и Вы!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

выпечкакуличи, пасхапасхальные рецептыавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт хинкали (грузинские пельмени) — Momsdish

Перейти к рецепту

Хинкали — это очень ароматные пельмени с мясной начинкой, похожие на суповые пельмени. Они хорошо разогреваются, что делает их идеальными для приготовления пищи и заморозки!

Если вы любите пельмени, вам понравятся и эти пельмени, русская версия вареных пельменей.

Что такое хинкали?

Хинкали – это грузинские пельмени, любимые на званых обедах или супра . Самый распространенный вариант – с мясной начинкой, как в этом рецепте. Помимо мяса, вареники имеют бульонную начинку за счет соков, которые выделяет сырой фарш при варке.

В то время как начинка супа похожа на китайские суповые пельмени, тесто более густое, и они варятся, а не готовятся на пару.

Хинкали также похожи на манты, которые являются турецкими клецками. Манты также бывают с мясной начинкой, но готовятся в бульоне и подаются с йогуртовым соусом.

Как приготовить тесто для хинкали с начинкой

• Чтобы приготовить тесто, смешайте муку и соль, затем взбейте яйца. Добавьте воду и перемешайте, пока не сформируется тесто. Наконец, замесите тесто, пока оно не станет эластичным.
• Чтобы приготовить мясную начинку, смешайте мясной фарш (говяжий и куриный), лук, соль, перец и свежие травы.

Подсказка: Моим детям не всегда нравятся травы в пельменях. Вы можете отказаться от трав и вместо этого подавать их со свежими травами.

Как формировать хинкали

• Очень тонко раскатайте тесто и нарежьте на круги диаметром 3 дюйма.
• Положите ложку мясной начинки в круг из теста и заверните края. Сожмите края вместе, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися ингредиентами.

Приготовление хинкали

Вскипятите большую кастрюлю с водой и добавьте несколько хинкали за раз. Пельмени в конечном итоге всплывут на поверхность, затем дайте им вариться в течение 2-4 минут до готовности.

FAQ

Когда придумали хинкали?

Хинкали придумали в Грузии сотни лет назад. Одни говорят, что пельмени в регион завезли монголы (китайское влияние), другие настаивают на том, что они родом из Грузии.

Как разогреть хинкали?

Хинкали можно разогреть, обжарив их на сковороде на плите с небольшим количеством масла. Донышки пельменей подрумянятся, станут хрустящими и так хороши.

Как есть Хинкали?

Чтобы съесть хинкали, возьмите теплый вареник руками за ножку, посыпьте его небольшим количеством перца и откусите со стороны мягкого верха. Затем высосите бульон (можно подуть на бульон, чтобы он остыл) перед тем, как съесть начинку и остальную часть клецки. Вы можете выбросить рыхлый стебель клецки, если хотите.

Как заморозить хинкали?

Чтобы заморозить хинкали, положите их на посыпанный мукой противень и заморозьте. Как только они заморозятся, вы можете поместить их в пакет с застежкой-молнией и хранить в морозильной камере.

Приготовление замороженных хинкали: Приготовление замороженных хинкали может занять на несколько минут больше времени, но инструкции остаются прежними.

Другие рецепты пельменей

• Рецепт гёдза – приготовьте японские жареные пельмени дома!
• Суп с пельменями – утешительный суп с пельменями.
• Куриный суп с клецками – похож на куриный суп с лапшой, но с клецками.
• Быстрый и легкий суп вонтон – готово менее чем за 30 минут!

Поделись любовью ❤️

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Хинкали — это очень ароматные пельмени с мясной начинкой, похожие на суповые пельмени. Они хорошо разогреваются, что делает их идеальными для приготовления пищи и даже могут быть заморожены! И тесто, и начинку делать легко, а собирать их одно удовольствие.

Тесто для хинкали

• 4 стакана муки общего назначения
• 2 ч.л. соли
• 2 Яйца
• 1 стакана воды

Хинкали наполнение

• 1 фунт говяжий фарш
• 1 фунт заземляющий курицу
• 1 Средний лук смягчен
• 1 TSP Ground Black Pepper
• 111 1 TBS
• 1 TSP Ground Black Pepper
• 1 TBS. ст.л. трав (по желанию)

Единицы измерения США – метрические

Тесто для хинкали

• В большой миске смешайте муку с солью. Сделайте углубление в центре и добавьте яйца. Взбейте вместе с помощью вилки.

• Добавьте воду в центр и всыпьте муку в жидкость. Замесите тесто руками, пока оно не станет эластичным.

• Накройте замешанное тесто и оставьте минимум на 30 минут.

Хинкали с начинкой

• Смешать говядину с курицей, нарезанным луком, солью и перцем.

• Раскатайте тесто как можно тоньше.

• Нарежьте тесто на круги диаметром 3 дюйма. В центр положите ложку мясной начинки.

• Натяните край на начинку и защипните со всех сторон, формируя небольшие карманы с мясом.

• Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавляйте по несколько хинкали за раз. Как только они всплывут на поверхность, дайте им покипеть 2-4 минуты.

• Достаньте их из воды. Подавайте со сливочным маслом и свежей зеленью.

Примечание : Вы можете использовать любое из ваших любимых сочетаний мясного фарша. Например, говядина, свинина, индейка, курица или даже баранина.

Nutrition Facts

Khinkali Recipe (Georgian Dumplings)

Amount Per Serving

Calories 127 Calories from Fat 45

% Daily Value*

Fat 5g 8%

Saturated Fat 2g 10%

Trans Fat 1g

Cholesterol 35mg 12%

Sodium 412mg 17%

Potassium 149mg 4%

Carbohydrates 13g 4%

Fiber 1g 4%

Sugar 1g 1%

Protein 7g 14%

Vitamin A 27IU 1%

Витамин С 1 мг 1%

Кальций 10 мг 1%

Железное 1 мг 6%

* Процентные ежедневные значения основаны на диете 2000 калари.

Опубликовано 10 марта 2021 г.

Как сделать обертки с пельмени (сделать самые милые пельмени!)

Рецепты китайского пищевого ужина

MS Shi и Mr Heupdated по номеру

29 июня 2022 . щенок , котенок или клубника ? Какой милый пельмень вам нравится больше всего?

Давайте приготовим милых вареника из разноцветных оберток для пельменей!

Мои обертки от пельменей, окрашенные шпинатом, тыквой, помидорами, черной фасолью и морковью. В паре с моей мамой начинка для жареных пельменей из свинины . Как всегда красиво и вкусно!!

Ингредиенты для пельменей

Обертки

Ингредиенты для оберток пельменей очень просты. Вам нужно будет только смешать универсальную муку и холодную воду в соотношении 2:1 – 400 г муки : 200 г воды.

Не используйте горячую воду для пельменного теста .

Холодная вода может предотвратить термическую денатурацию белка в муке, образуя больше глютена, поэтому тесто получается плотным, жестким и крепким, а обертки для пельменей, изготовленные таким образом, прочный и долговечный .

Вы также можете добавить щепотку соли (¼ чайной ложки соли на 400 г муки ), чтобы сделать обертки для пельменей более жевательными и с меньшей вероятностью треснуть во время варки.

Если вы хотите, чтобы ваши обертки для пельменей были яркими, как у меня. Вы можете просто заменить воду равным количеством овощного сока:

Апельсиновое тесто – морковный сок

Желтое тесто – тыквенное пюре (Обратите внимание, что тыквенное пюре содержит немного меньше воды, чем другие овощные соки, вы можете добавить немного немного больше тыквенного пюре, чтобы тесто для пельменей не было слишком сухим. Используйте 210 г тыквенного пюре на 400 г муки. )

Зеленое тесто – Сок шпината

Светло-зеленое тесто – Огуречный сок

Розовое тесто – томатный сок

Голубое тесто – бабочка гороховый цветок

Фиолетовое тесто – красная капуста

Как сделать обертки для пельменей

Шаг 1 : Постепенно добавить холодную воду в муку , размешать палочками для еды, пока в миске не останется сухой муки, и замесить тесто руками, руками вашего парня или миксером около 5 минут. Примерно сформируйте из теста шар .

    Ничего страшного, если тесто теперь выглядит негладким. После отдыха он станет более гладким.

Шаг 2: Тесто отдыхает. Замешанное тесто оберните полиэтиленовой пленкой или тканью, обработанной паром, и дайте ему отдохнуть 15-20 минут , чтобы размягчить клейковину и увеличить ее растяжимость.

    Во время этого процесса вязкость теста уменьшается, а поверхность становится гладкой, что делает обертки для пельменей мягкими на вкус, но не трескается.

Шаг 3: Еще раз замесите тесто. Рабочую поверхность посыпать мукой, интенсивно вымешивать тесто в течение 10 минут. Я использовал свою машину для замеса теста на скорости 2. Тесто для пельменей замешивается гораздо быстрее, чем тесто для хлеба.

Шаг 4: Сделайте диски.

Традиционный метод заключается в том, чтобы выкопать отверстие в середине шарика теста, перевернуть его и растереть, чтобы получилась цилиндрическая полоска. Разрежьте цилиндрическую полоску на 3-5 полосок, скатайте каждую в жгут диаметром 1,5 дюйма, затем нарежьте жгуты на небольшие кусочки теста. Каждый кусочек теста должен весить около 15 грамм. Скатайте каждое небольшое тесто в шар, расплющите его в форме диска, затем с помощью игольчатого ролика скатайте тесто в обертки толщиной 2 мм.

Посмотрите этот рецепт от Лизы, чтобы узнать, как сделать обертки для пельменей традиционным способом.

Для этого милого рецепта пельменей, , мы можем использовать паста-машину и формочку для печенья , чтобы упростить задачу~ наибольшая установка в макароннице пару раз, пока тесто не станет гладким листом. Затем постепенно переключайте паста-машину на более тонкие настройки, пока тесто не станет Лист толщиной 2 мм. Нажмите, чтобы узнать, как пользоваться макаронным автоматом.

Симпатичные пельмени своими руками~

Теперь у нас готовы красочные и полезные обертки для пельменей. Пришло время сделать милые аниме-пельмени своими руками!

Какие

инструменты я использовал, чтобы вырезать глаза и уши для моих милых пельменей?

Круглый наконечник для вырезания маленьких и больших кругов для глаз, металлическая соломинка для вырезания крошечных кружков для глаз и румян и маленький нож для более сложных форм.

Я приготовил пельмени 5 разных видов. Мне лично больше всего нравится лягушка! Дайте мне знать, какой из них вам больше всего нравится：

пельмени с лягушками, клубничные пельмени, котята, пельмени (это действительно похоже на Гарфилда), тигровые пельмени, щенки, пельмени

Мой рецепт начинки для пельменей со свининой

можно найти здесь!

И, пожалуйста, не позволяйте моим картинкам ограничивать ваше воображение!

С нетерпением жду

ваших неповторимо милых пельменей ~

Как сделать Cute Dumplings

• Блендер

• Паста-машина

• Формочка для печенья

белые обертки пельмени

• 200 г воды (комнатная температура)
• 400 г муки (All Able)
• ¼ TSP Salt

Pink Pusmpling Frappers

• 200 g Томата (Blend 2 Среда. необходимо добавить воды. )
• 400 г муки
• ¼ ч.л. соли

Желтые обертки пельмени

• 210 г тыквенного пюре (паровой 200 г тыквы до мягкой, добавить 50 г воды, смешивание до гладкого, взвешивать пюре из тыквы 220 г.)
• 200 г сока шпината (150 г шпината бланшировать в кастрюле с кипящей водой в течение 1 минуты. Слить и отжать оставшуюся воду. Смешать бланшированный шпинат с 80 г холодной воды, взвесить 200 г сока шпината.)
• 400 г муки
• ¼ tsp salt

Black Dumpling Wrappers

• 210 g black bean soy milk
• ¼ tsp black food coloring
• 400 g flour
• ¼ tsp salt

Orange Dumpling Wrappers

• 200 g carrot juice (Смешайте 2 моркови среднего размера (около 120 г) с ½ стакана воды до получения однородной массы, взвесьте 200 г морковного сока. )
• 400 г муки
• ¼ ч.л. соли

1. Используйте блендер, чтобы получить 200 г овощного сока  на ваш выбор.

2. Добавить 200 г сока/воды и ¼ чайной ложки соли к 400 г универсальной муки . Смешайте палочками для еды, помешивая по часовой стрелке, пока в миске не останется сухой муки.

3. Замесить тесто руками или миксером на скорости 2 в течение 5 минут . Сформируйте из теста грубый шар. Накрыть полиэтиленовой пищевой пленкой, , оставить тесто при комнатной температуре на 15 минут .

4. Замесить тесто  руками или миксером на  скорости 2  в течение 7-8 минут , замесить, пока тесто не станет гладким. Накройте пищевой пленкой,  отложите тесто при комнатной температуре на 1 час  (или в холодильник на ночь , чтобы вы могли приготовить тесто накануне вечером).

5. Посыпьте тесто мукой , пропустите тесто через макароноварку максимальная настройка  на пару раз, пока тесто не станет гладким листом. Постепенно переключайте паста-машину на более тонкие настройки, пока тесто не превратится в лист толщиной 2 мм . Нажмите, чтобы узнать, как пользоваться макаронным автоматом.

6. Посыпьте рабочую поверхность мукой, расстелите лист теста, с помощью формочки для печенья вырежьте круглые обертки для пельменей диаметром 4 дюйма .

7. Пельмени завернуть. Зацени мои рецепт начинки для пельменей из свинины здесь! В середину обертки положите столовую ложку начинки, сложите обертку пополам, прижмите, чтобы склеить края. Наконец, сожмите два угла вместе, чтобы получить клецку в форме слитка .

8. Будьте изобретательны  и украсьте пельмени другими красочными обертками для пельменей.

9. Готовить на пару на среднем огне 15 минут , подавать с выдержанным уксусом и маслом чили.

Начинка для свиных пельменей

Хрустящие потстикеры

Банни Булочки на пару

Булочки с мандаринами

Рецепт милых пельменей (цветные обертки для пельменей)

Мисс Ши и мистер Хэ

Тигр, лягушка, щенок, котенок или земляника? Какой милый пельмень вам нравится больше всего?

Давайте приготовим милые пельмени из разноцветных оберток для пельменей!

Рецепт печати Pin Рецепт

Время приготовления 1 часа

Время приготовления 1 час

Всего времени 2 часа

Курс Аппетитор, основное блюдо

Азианка из китайской

Макаронная машина

Обертки для белых пельменей

• 200 г воды (комнатной температуры)
• 400 г муки (универсальной)
• ¼ соли0024

Pink Dumpling Wrappers

• 200 g tomato juice (Blend 2 medium-size tomatoes. No need to add water.)
• 400 g flour
• ¼ tsp salt

Yellow Dumpling Wrappers

• 210 g pumpkin
• 400 г муки
• ¼ ч. л. соли

Зеленые обертки для клецок

• 200 г сока шпината (бланш) 1/4 ч.л. в кастрюле с кипящей водой в течение 1 минуты. Слейте и отожмите оставшуюся воду. Смешайте бланшированный шпинат с 80 г холодной воды, взвесьте 200 г шпинатного сока.)
• 400 g flour
• ¼ tsp salt

Black Dumpling Wrappers

• 210 g black bean soy milk
• ¼ tsp black food coloring
• 400 g flour
• ¼ tsp salt

Orange Dumpling Wrappers

• 200 г морковного сока (Смешайте 2 моркови среднего размера (около 120 г) с ½ стакана воды до получения однородной массы, взвесьте 200 г морковного сока. )
• 400 г муки
• ¼ ч.л.0724 блендер для получения 200 г овощного сока на ваш выбор.

• Добавьте 200 г сока/воды и ¼ чайной ложки соли до 400 г универсальной муки . Смешайте палочками для еды, помешивая по часовой стрелке, пока в миске не останется сухой муки.

• Замесить тесто руками или миксером на скорость 2 на 5 минут . Сформируйте из теста грубый шар. Накрыть полиэтиленовой пищевой пленкой, оставить тесто при комнатной температуре на 15 минут .

• Замесить тесто руками или миксером на скорость 2 на 7-8 минут , месить, пока тесто не станет гладким. Накройте пищевой пленкой , оставьте тесто при комнатной температуре на 1 час (или в холодильник на ночь , чтобы вы могли приготовить тесто накануне вечером).

• Посыпать тесто мукой, пропустить тесто через паста-машину наибольшую настройку пару раз, пока тесто не станет гладким листом. Постепенно переключайте паста-машину на более тонкие настройки, пока тесто не превратится в лист толщиной 2 мм . Нажмите, чтобы увидеть как пользоваться макаронным автоматом .

• Посыпьте рабочую поверхность мукой, расстелите лист теста, используйте Форма для печенья для вырезания круглых оберток для пельменей диаметром 4 дюйма .

• Пельмени завернуть. Посмотрите мой рецепт начинки для клецок из свинины здесь! В середину обертки положите столовую ложку начинки, сложите обертку пополам, прижмите, чтобы склеить края. Наконец, сожмите два угла вместе, чтобы получить клецку в форме слитка .

• Будьте изобретательны и украсьте пельмени другими красочными обертками для пельменей.