Тонкие блинчики на молоке калорийность: Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке

Екатерина

Блог

Кулинарная
книга

База продуктов

Калорийность — 194.2 кКал; белки — 7.3 г; жиры — 6.6 г; углеводы — 26.3 г на 100 г.

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка)1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)400 г
Яйцо куриное (Жарка)230 г
Сахар песок40 г
Соль поваренная пищевая4 г
Подсолнечное масло30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Идеальный рецепт тонких блинчиков, которые получаются всегда

Шаг 1.

Взбиваем венчиком яйца с сахаром. Постепенно вводим муку и соль,
чередуя с молоком, и аккуратно размешиваем до однородной массы.

Шаг 2.

Оставить на 20 минут. Далее добавить в тесто растительное масло и
перемешать. Сковороду слегка смазать маслом. Жарить на сильно
разогретой сковороде. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции% от РСП
Калории194.2 кКал11.53%
Белки7.3 г9.61%
Жиры6.6 г11.79%
Углеводы26. 3 г12.01%
Пищевые волокна1 г5%
Вода59 г2.6%

b-car

0.3%

В1

4.7%

B2

9.7%

Холин

14.2%

B5

8.8%

B6

4.3%

B9

2.6%

B12

7.6%

E

10.3%

H

12.5%

вит.К

0.4%

PP

10.5%

Калий

6.5%

Ca

9.8%

Si

3.8%

Na

13.4%

P

15.1%

Cl

12.2%

Fe

4.8%

Co

28.6%

Mn

8.6%

Cu

5.3%

Se

12.7%

Cr

5.4%

Zn

5.7%

  • Дневник
    питания

  • Как похудеть
    пошаговый курс

  • Дневник
    тренировок

Калорийность блинчиков на 100 грамм, сколько калорий в блинах на молоке, на кефире

Алина Лебедева

10 марта 2021

Праздник наступления весны традиционно сопровождается большим количеством блинов, которые способны превысить дневную норму калорий. Всему виной — обилие сливочного масла, сладкие начинки и объемные порции.

Если вы не готовы отказаться от любимого лакомства, которое ждали целый год, и при этом не хотите поправляться, прочитайте нашу новую статью! В ней мы ответили на все волнующие вопросы. Сколько калорий в блинах на молоке? Какие начинки лучше выбрать? И главное — как приготовить низкокалорийный вариант блинчиков?

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Калорийность классических блинов на 100 г составляет около 170 ккал, а БЖУ блинов:

  • белки — 5 г
  • жиры — 7 г
  • углеводы — 22 г

Калорийность одного блинчика — примерно 77 ккал.

Ингредиенты:

  • молоко 3,2% — 500 мл
  • мука пшеничная — 200 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль — 1 щепотка
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • сливочное масло — для смазывания блинов

Способ приготовления:

  1. Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, продукты должны быть комнатной температуры.
  2. Яйца взбейте с сахаром и солью до их полного растворения. Влейте часть молока, слегка взбейте.
  3. Добавьте к яично-молочной смеси просеянную муку. Перемешайте.
  4. Добавьте оставшееся молоко и взбейте. Влейте растительное масло, перемешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто на 15 минут.
  5. Возьмите сковороду для блинов, обязательно хорошо разогрейте ее на высоком огне. Смажьте каплей растительного масла с помощью силиконовой кисти (при необходимости повторяйте это действие во время приготовления блинчиков).
  6. Наберите немного теста в половник, влейте на сковороду и вращайте ее по кругу, пока масса не распределится по всей поверхности. Если сковорода будет раскаленной, сразу появятся те самые долгожданные дырочки.
  7. Как только блинчик схватится, аккуратно переверните его тонкой лопаткой. Расправьте и держите на огне до готовности.
  8. Точно так же приготовьте остальные блины на среднем огне, смазывая каждый небольшим количеством сливочного масла. Подавайте с любимой начинкой!

Калорийность популярных начинок для блинов

Чтобы блинчики были еще вкуснее, как правило, их дополняют начинкой: сладкой или несладкой. Мы подготовили для вас таблицу, в которой можно найти калорийность популярного топинга, а также калорийность одного блинчика с начинкой. Цифры соответствуют реальности при условии, что вы не экономите начинку, а кладете щедро — с горкой.









Вид начинки

Ккал на 100 г

Ккал в 1 шт.

Красная икра250160
Варенье265157
Сгущенное молоко320173
Творог со сметаной180130
Куриный фарш143135
Слабосоленая семга207140
Ветчина и сыр295183

 

Как приготовить низкокалорийные блины

Если калорийность классических блинов оказалась недопустимой для вашего рациона, воспользуйтесь советами, которые помогут сделать главное блюдо Масленицы более легким.

  • Откажитесь от растительного масла во время приготовления, для удобства воспользуйтесь антипригарной сковородой.
  • В блинах на минеральной воде или кипятке меньше калорий, чем в изделиях на молоке. Учитывайте этот фактор. Как вариант, можно приготовить тесто на молоке, но с добавлением воды — такие рецепты тоже есть.
  • Попробуйте поэкспериментировать с мукой: берите вместо пшеничной рисовую, кукурузную или гречневую.
  • Делайте блины наиболее тонкими — психологически вам будет сложнее съесть больше штук, чем вы ели ранее, хотя вес одного блинчика при этом уменьшится.
  • Вместо классического подсластителя используйте мед или сахарозаменитель.
  • Каждый блин не следует смазывать сливочным маслом, чередуйте хотя бы через один.
  • В качестве начинки используйте продукты с наименьшей калорийностью, такие как куриный фарш или слабосоленая семга. К тому же в этих продуктах нет сахара.

Чтобы веселая неделя Масленицы прошла без вреда для фигуры, воспользуйтесь нашими советами по приготовлению низкокалорийных блинов или просто уменьшите порцию классического лакомства на молоке, с маслом и вкусными добавками!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Секреты приготовления

Быстрый мастер-класс: как приготовить тонкие блинчики

Вкусные ароматные блинчики — угощение поистине домашнее и всеми любимое. Наверняка у каждой хозяюшки есть свои хитрости по их приготовлению. Кому-то

Тощих блинчиков | Питание Близнецов

Тонкие блины