Вес в столовой ложке: Сколько грамм муки в столовой ложке? 9 самых полезных мер весов и объемов. Condi Shop
Мера веса в столовой ложке. Вес продуктов в столовой ложке
В большинстве рецептов указываются ингредиенты в граммах, но на домашней кухне редко встретишь весы. А потому измеряют в основном подручными средствами: стаканом, столовой и чайной ложками. Но чтобы все получилось, нужно знать, какая мера веса в столовой ложке у разных продуктов. От этого зачастую зависит вкус, аромат и даже внеший вид готовых блюд.
Ложки бывают разные…
Однако любая хозяйка, взглянув на имеющиеся ложки на кухне, без труда заметит, что они явно имеют разную вместимость. И как же тогда измерять? Ведь от этого меняется и мера веса в столовой ложке. На деле все проще, чем кажется. Нужно только следовать нехитрым правилам.
Считается, что в обычной столовой ложке вмещается 18 мл воды. Таким образом, воспользовавшись мензуркой или обычным шприцом, нужно измерить объем всех ложек в доме. Воду при этом следует наливать до самых краев. Ту, в которой поместится указанный объем, в дальнейшем и следует использовать для измерения продуктов. Сегодня можно поступить проще и не искать подходящий столовый прибор дома. В любом посудном магазине можно без труда найти специальный кухонный набор, состоящий из мерных столовой, чайной и кофейной ложки. Иногда к нему прилагается и удобный мерный стакан.
Как правильно измерять
Но важно не только выбрать подходящую ложку, но и правильно измерять продукты. От этого тоже зависит вес продуктов в столовой ложке. Так, все жидкости нужно налить вровень с краями или, как говорят, всклянь. А вот более густые продукты, такие как сметана, мед или варенье, следует отмерять таким образом, чтобы они были с небольшой горкой.
Также следует измерять столовой ложкой и сыпучие продукты. При этом их не нужно предварительно утрясать, трамбовать, или же, наоборот, просеивать. Это может сильно повлиять на их количество в столовой ложке. Не стоит забывать еще о том, что на итоговый вес вмещаемого продукта может повлиять его влажность и общее состояние. Так, забродивший кефир всегда немного гуще свежего, а влажный сахар тяжелее сухого.
Таблица. Мера веса в столовой ложке
Продукты | Граммы |
Сыпучие продукты | |
Мука пшеничная | 25 |
Манная крупа | 25 |
Крахмал картофельный | 30 |
Сахарная пудра | 25 |
Сахарный песок | 30 |
Соль | 30 |
Молотые сухари | 15 |
Мак | 15 |
Какао | 20 |
Кофе молотый | 25 |
Сода пищевая | 28 |
Желатин | 15 |
Лимонная кислота | 20 |
Вязкие продукты | |
Сметана | 25 |
Творог | 17 |
Маргарин | 14 |
Молоко сгущенное | 30 |
Масло сливочное | 40 |
Мед | 50 |
Повидло | 25 |
Томат-паста | 30 |
Жидкости | |
Масло растительное | 25 |
Сливки | 20 |
Молоко | 20 |
Уксус | 15 |
Объем столовой ложки и чайной.
Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
Главная
» Новости
» Объем столовой ложки и чайной. Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
27.10.2019 в 18:33
Новости
Содержание
- Объем столовой ложки и чайной. Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
- Сколько грамм в столовой ложке сахара. Сколько весит сахарный песок? Как отмерить ложками и стаканом?
- Вес сахара в ложках и стаканах
- Чайная ложка. Столовая ложка
- Сколько соли в столовой ложке таблица. Это нужно знать каждой хозяйке: сколько грамм соли в столовой ложке?
- Сколько грамм в столовой ложке муки. Сколько грамм муки в столовой ложке
- Сколько муки в столовой ложке в граммах?
- Сколько муки в десертной ложке?
- Сколько вмещается муки в чайную ложку?
- Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенную массу муки ложкой (в граммах)
- Мера столовой ложки мл. Массы и меры продуктов
- Таблица №1 — Массы и меры некоторых продуктов
- Таблица №2 — Меры жидкости
- Сколько миллилитров в чайной или столовой ложке?
Объем столовой ложки и чайной. Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
Если возникает необходимость точно отмерить количество ингредиентов, добавляемых во времяили, а также принимая микстуры во время лечения, возникает вопрос — а сколько грамм того или иного продукта в 1 столовой или в 1 чайной ложке помещается?Столовая ложка – это столовый прибор с объемом 18 мл. С помощью столовой ложки употребляют в пищу каши, супы, варенья и другие жидкие блюда. Кроме того, этот столовый прибор часто используют в качестве единицы измерения, чтобы определить необходимое количество ингредиента для приготовления того или иного блюда. Нередко в кулинарных рецептах указываются составляющие ингредиенты именно в ложках. Также единица измерения «столовая ложка» помимо кулинарии употребляется в медицине.
Количество грамм или миллилитров , которое может вместить ложка, зависит от того, какое именно вещество нужно измерить, то есть, от его плотности и наполненности ложки – с верхом или без верха. Зачастую в рецептах, если не указано точно, имеется в виду ложечка, наполненная с верхом . Но для более точного соблюдения рецептуры всё же следует знать, сколько грамм в столовой ложке того или иного ингредиента помещается.Кулинарные книги и многие тематические Интернет-ресурсы предлагают специальные таблицы, позволяющие определить, сколько граммов муки, сахара, соли, уксуса, масла или любого другого ингредиента вмещает ложка. Благодаря таким таблицам любая хозяйка сможет быстро и легко перевести граммы в столовые (чайные) ложки и обратно. Такие таблицы обычно имеют в виду столовую ложку с шириной черпала 4 см и с длиной 7 см. Дальше перечислены самые популярные продукты, которые в кулинарных рецептах указывают в столовых ложках . Итак, обычная столовая ложка вмещает 18 г воды, 17 г растительного масла, 20 г молока. В столовой ложке с горкой помещается 25 г сахара, 30 г соли, 15 г муки, какао или кофе. Также нередко в столовых ложках измеряют рис (20 г, если с горкой, 15 — без горки), молотые орехи (с горкой 15 г, без горки – 10 г), сухую траву (с горкой 10 г, без горки – 5 г). Распространено дозирование в чайных или столовых ложках и жидких лекарственных веществ. Медицинская практика учитывает, что в одной чайной ложке содержится 5 мл жидкости, а в одной столовой ложке – 15 мл жидкости. Если в качестве лекарственного растворителя выступает вода, но миллилитры можно легко перевести в граммы: в 1 чайной ложке получается 5 мл жидкости или 5 г, в одной столовой ложке – 15 г. Однако, точность таких измерений объема и веса лекарственных веществ может вызывать сомнения.Было проведено специальное исследование, в ходе которого изучались объемы «стандартных» чайных и столовых ложек. Участники исследования набирали в стандартную 5 мл чайную ложку лекарства, после чего измерялся их объем. Помимо того, что используемые в эксперименте ложки отличались своей вместимостью (объем чайных ложек колебался от 2,5 до 7,3 мл, объем столовых ложек – от 6,7 до 13,4 мл), различались еще и объемы, набранные одной и той же 5 мл ложкой, но разными участниками – от 3,9 до 4,9 мл. Ниже вы можете более детально ознакомиться с дозировками популярных продуктов в граммах, которые помещаются в ложку. Эти характеристики помогу вам точнее рассчитывать дозировку ингредиентов, которые встречаются в кулинарных рецептах. ♦
Сколько грамм в столовой ложке сахара. Сколько весит сахарный песок? Как отмерить ложками и стаканом?
При приготовлении еды иногда приходится отмерять сахар по граммам. В идеале надо пользоваться весами, но на деле это очень неудобно. Поэтому традиционно вес сахара отмеряют с помощью ложек и стаканов.
На нашем сайте уже есть, с помощью которой можно приблизительно отмерить вес продуктов ложками и стаканами. Но часто возникает вопрос: «как набирать в ложку: с горкой или без », «в стакан: доверху или до каёмки »?
Чтобы разрешить эти вопросы, мы просто взяли и взвесили сахарный песок в чайной и столовой ложке , а также в стандартном. Для наглядности мы сделали фотоснимки, чтобы было лучше видно и ложку и горку сахарного песка. Все изображения «кликабельны» — по щелчку мыши открывается увеличенная копия картинки.
Вес сахара в ложках и стаканах
Чайная ложка сахара « с горкой » весит 8–9 грамм.
Сахар следует набирать аккуратно, чтобы получить максимально большую горку.
* В таблицах веса приводится значение: 10 г .
Столовая ложка сахара « с горкой » весит 22–24 грамма.
Чтобы набрать такую ложку сахара, необходимо зачерпнуть поглубже в сахарницу и аккуратно достать ложку, так чтобы получить максимально большую горку.
* В таблицах веса приводится значение: 25 г .
Столовая ложка сахару « с холмиком » весит 13–14 грамм.
Чтобы получить такой вес, необходимо зачерпнуть сахар и стряхнуть излишки сахара так, чтобы эту ложку можно было комфортно пронести через весь стол на вытянутой руке или из комнаты в комнату, не просыпав при этом ни крошки.
Полный гранёный стакан сахара, наполненный до краёв, весит 200 грамм.
Сахарный песок следует набрать вровень с верхней гранью стакана: без горочки. Чтобы её убрать можно провести над стаканом ножом или ручкой столовой ложки.
* В таблицах веса приводится значение: 200 г .
Граненый стакан сахара, наполненный ровно до каёмочки , весит 160 грамм.
Такой вес сахара можно набрать, зачерпнув 7 полных столовых ложек «с горкой».
* В таблицах веса приводится значение: 160 г .
Чайная ложка. Столовая ложка
Общепринятые сокращения:
В разных странах принят различный объём вместимости столовой ложки :
- (1 столовая ложка = ½ американской жидкой унции, что составляет примерно 14,787 мл) .
1 столовая ложка вмещает следующий вес в граммах :
Ст. ложка 7х4 см, без горки | Ст. ложка 7х4 см, с горкой | Ст. ложка 5х3,5 см, без горки | Ст. ложка 5х3,5 см, с горкой | |
---|---|---|---|---|
Вода | 18 | — | 12 | — |
Молоко | 20 | — | 12 | — |
Растительное масло | 17 | — | — | |
Сахар | 20 | 25 | 10 | 15 |
Соль | 25 | 30 | 14 | 20 |
Мука | 10 | 15 | 7 | 12 |
Рис | 15 | 20 | 12 | 17 |
Молотые орехи | 10 | 15 | 8 | 12 |
Сухая трава | 5 | 10 | 4 | 6 |
Сырая трава | 10 | 15 | 8 | 10 |
Примечание: как правило, если в русскоязычном рецепте говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь идёт, скорее всего, о полной ложке — «с горкой», тогда как в англоязычном рецепте — наоборот, без горки («level tablespoon»), а её наличие как правило особо указывается («heaped tablespoon»).
Сколько соли в столовой ложке таблица. Это нужно знать каждой хозяйке: сколько грамм соли в столовой ложке?
Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению дают лишь общую информацию, применяя термины вроде «столовая ложка муки» или «стакан гречневой крупы».
То есть измерения в граммах, килограммах или миллилитрах опускаются. Но если задуматься, то сможете ли вы сразу сказать, сколько весит пара капель лимонного сока, чайная ложка горчицы или ванилин на кончике ножа? Ведь от правильной закладки ингредиентов ваше блюдо может оказаться либо очень вкусным, либо совершенно непригодным в пищу. Сколько грамм соли вОтвет на этот вопрос любая хозяйка или повар должен знать без запинки, ведь именно от недостатка либо перебора этого ингредиента сильно зависят вкусовые качества вашего супа или второго блюда.
Соль — это не та составляющая, добавлять которую можно на глаз, то есть столько, сколько вам кажется нужным. Класть ее нужно ровно столько, сколько указано в рецепте. Итак, сегодня в нашей статье мы раз и навсегда ответим на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке. Также вашему вниманию будет предложена таблица перевода продуктов из мер объема (столовые и чайные ложки) в меры веса (граммы) и обратно. Ее можно распечатать и держать на кухне, чтобы в случае возникновения каких-либо сомнений тут же узнать точный ответ. Ведь не у всех и не всегда под рукой есть кухонные весы, которые к тому же занимают достаточно места. Предложенная таблица — неплохая альтернатива подобному измерительному прибору.
Отвечаем на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке
Итак, запомните раз и навсегда: 25 грамм белых мелких кристалликоввмещает одна столовая ложка. Поэтому, к примеру, если при заготовке солений вам требуется положить 50 граммов соли, то смело кладите 2 ст. л. без горки. Эти измерения верны, когда длина ложки составляет 7 см, а ширина — 4 см, ведь на каждой кухне посуда может быть разной, поэтому также учитывайте небольшую погрешность при введении ингредиента в блюдо. Несколько раз в процессе приготовления пробуйте его (блюдо) на вкус. Но имейте в виду, что если мы отвечаем на вопрос о том, сколько грамм в столовой ложке соли крупного помола, то здесь уже будет иное значение — 20 грамм. А если вы берете ложку обычной соли с горкой, то весить ее содержимое будет уже 30 грамм. Вот так просто. Это в дальнейшем поможет положить именно столько приправы, сколько необходимо по рецепту, ведь что может быть хуже для хозяйки, чем пересоленное блюдо, вкус которого подчас очень трудно исправить?
Таблица перевода(ложки — чайные и столовые) в меры веса (граммы)
Когда вы уже знаете, сколько грамм соли в 1 столовой ложке, очень полезно иметь в виду и измерения прочих часто употребляемых в процессе приготовления продуктов.
Название продукта | Сколько граммов в столовой ложке (без горки/ с горкой) | Сколько граммов в чайной ложке (без горки/ с горкой) |
Вода | 18/18 | 5/5 |
Молоко | 18/18 | 5/5 |
Растительное масло | 18/18 | 5/5 |
Сметана 30%, сгущенное молоко, мед, томатная паста | 25/25 | 10/10 |
Сахар, сухари | 20/25 | 5/7 |
Соль, сода | 25/30 | 7/10 |
Мука, какао, молотый кофе | 10/15 | 4/5 |
Рис | 15/20 | 5/8 |
Лекарственные травы (вес сухой травы) | 6/9 | 2/3 |
Надеемся, что наша статья была полезной для вас, и вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке, у вас больше не возникнет. Напоминаем: 25 грамм обычной соли находится в 1 столовой ложке; 20 грамм, если вы берете крупные кристаллы, а если любите насыпать с горкой, то вес ингредиента потянет на все 30 граммов. Учитывайте это, и не пересаливайте ваши блюда.
Сколько грамм в столовой ложке муки. Сколько грамм муки в столовой ложке
Сложно представить рецепт выпечки без муки, которая часто является основным ингредиентом. Рассмотрим, как можно быстро измерять нужный вес муки ложками, узнаем сколько весит столовая и чайная ложка муки в граммах и как отмерить муку без весов.
При измерении массы в ложках использовалась обычная пшеничная мука, при этом когда в ложку она набиралась с горкой, та была большая основательная, если без горки, имеется ввиду небольшой холмик, практические не заметный.
Важно: в большинстве популярных рецептах (выпечки, приготовления теста, кляра и т.д.) если указывается, сколько использовать ложек муки, имеется ввиду ложек с горкой, независимо столовых или чайных.
Сколько муки в столовой ложке в граммах?
В 1 столовой ложке муки с горкой 30 грамм.
Одна столовая ложка муки без горки весит около 15 грамм.
Сколько муки в десертной ложке?
В одну десертную ложку вмещается 20 грамм муки с большой горкой и 10 грамм муки без горки.
Сколько вмещается муки в чайную ложку?
В 1 чайной ложке с горкой вмещается 10 муки грамм.
В чайной ложке без горки 5 грамм муки.
Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенную массу муки ложкой (в граммах)
Для того, чтобы Вам не пришлось долго сидеть и высчитывать, или взвешивать на весах точную массу необходимой в рецепте муки, предлагаем Вам найти подходящее значение в представленном ниже списке (таблице), где уже проведены расчеты, сколько необходимо столовых и чайных ложек, чтобы отмерить массу муки:
- 600 грамм муки – это сколько столовых ложек? 600 г муки = 20 столовых ложек муки с большой горкой.
- 500 грамм муки – это сколько столовых ложек? 500 г муки = 16 столовых ложек с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой (или 1 десертная ложка с горкой).
- 450 грамм муки – это сколько столовых ложек? 450 г муки = 15 столовых ложек пшеничной муки с горкой.
- 400 грамм муки – это сколько столовых ложек? 400 г муки = 13 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 350 грамм муки – это сколько столовых ложек? 350 г муки = 11 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
- 300 грамм муки – это сколько столовых ложек? 300 г муки = 10 столовых ложек муки с горкой.
- 280 грамм муки – это сколько столовых ложек? 280 г муки = 9 столовых ложек муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 260 грамм муки – это сколько столовых ложек? 260 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 2 чайных с горкой.
- 250 грамм муки – это сколько столовых ложек? 250 г муки = 8 столовых ложек с горкой + 1 чайная с горкой.
- 220 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 220 г муки = 7 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 200 грамм муки – это сколько столовых ложек? 200 г муки = 6 столовых ложек муки с горкой + 2 чайных с горкой.
- Как отмерить 180 грамм муки? 180 г муки = 6 столовых ложек муки с большой горкой.
- 175 грамм муки – это сколько столовых ложек? 175 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 столовая ложка муки без горки + 2 чайных ложки с горкой.
- 160 грамм муки – это сколько столовых ложек? 160 г муки = 5 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 150 грамм муки – это сколько столовых ложек? 150 г муки = 5 ложек столовых муки с горкой.
- 140 грамм муки – это сколько столовых ложек? 140 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 2 чайных с горкой.
- 130 грамм муки – это сколько столовых ложек? 130 г муки = 4 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 125 грамм муки в столовых ложках – это сколько? 125 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка муки без горки.
- 120 грамм муки – это сколько столовых ложек? 120 г муки = 4 столовых ложки муки с горкой.
- 115 грамм муки – это сколько ложек? 115 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
- 110 грамм муки – это сколько столовых ложек? 110 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 2 чайный ложки с горкой.
- 100 грамм муки – это сколько столовых ложек? 100 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 90 грамм муки – это сколько столовых ложек? 90 г муки = 3 столовых ложки муки с горкой.
- 80 грамм муки – это сколько столовых ложек? 80 г муки = 2 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки с горкой.
- 70 грамм муки – это сколько ложек? 70 г муки = 2 столовых ложки муки пшеничной с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
- 60 грамм муки – это сколько столовых ложек? 60 г муки = 2 столовых ложки с горкой.
- 55 грамм муки – это сколько столовых ложек? 55 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 столовая ложка без горки + 1 чайная с горкой.
- 50 грамм муки – это сколько столовых ложек? 50 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой.
- 45 грамм муки – это сколько столовых ложек? 45 г муки = 1 столовая ложка с горкой + 1 столовая ложка муки без горки.
- Как отмерить 40 грамм муки без весов? 40 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
- 30 грамм муки – это сколько столовых ложек? 30 г муки = 1 столовая ложка муки с горкой.
- 20 грамм муки – это сколько столовых ложек? 20 г муки = 1 десертная ложка муки с горкой = 2 чайных ложки муки с горкой = 1 столовая ложка с небольшим холмиком.
Мера столовой ложки мл. Массы и меры продуктов
Если у Вас нет весов, то жидкие и сыпучие продукты можно отмерить стаканами и ложками, а штучные продукты — фрукты, корнеплоды имеют свой средний вес. На этой странице Вы найдете таблицу « Массы и меры некоторых продуктов «, которая позволит Вам приготовить блюда точно по рецепту.
В таблице используются:
- тонкий стакан — 250 мл;
- граненый стакан — 200 мл;
- столовая ложка -18 мл;
- чайная ложка — 5 мл;
Сыпучие продукты, которые будете отмерять ложками, насыпайте «с горкой» Если Вы знаете, сколько миллилитров в 1 чайной или в 1 столовой ложке, то это позволит Вам отмерить необходимый объем жидкости — таблица №2 (в конце этой страницы)
Таблица №1 — Массы и меры некоторых продуктов
Мой совет: Добавьте в закладки эту страницу или распечатайте таблицу. Тогда Вам будет легко приготовить любое блюдо по любому рецепту, где все ингредиенты даются в граммах, а под рукой не всегда есть весы. С этой таблицей Вам будет просто знать массу продуктов. Таблица « Массы и меры некоторых продуктов » будет пополнятся и далее.
Таблица №2 — Меры жидкости
Сколько миллилитров в чайной или столовой ложке?
Жидкая унция — это мера объёма жидкости. Американская унция имеет объем 29,573 53 мл. Жидкая унция в США применяется при маркировке, принимается величина = 30 мл Желаю Вам успехов! Пусть Ваши диетические рецепты будут не только полезными, но и вкусными!
Воспользуемся таблицей №2. В таблице указано сколько миллилитров в чайной или столовой ложке.
Предположим, требуется в рецепт добавить какой-либо ингредиент в миллилитрах:
Пример 1 . Как отмерить 30 мл сока?
Для этого надо воспользоваться табл.№2
Нужный объем — 30 мл — найдем в крайнем правом столбце. Видим, что нам потребуется 2 ст.л. или 6 ч. л.
Пример №2. Как отмерить 10 мл?
Смотрим в правый крайний столбец, числа 10 — нет! Но есть число 5. Это значит, что 2 чайной ложки жидкости составит 10 мл.
Желаю Вам здоровья и долголетия!
Категории: Столовая ложка, Грамм в столовой ложке, Сахарный песок, Сахара в ложках, Чайная ложка, Соли в столовой ложке, Муки в столовой ложке, Ложка в граммах, Муки в десертной ложке, Муки в чайную ложку, Ответы на популярные вопросы, Миллилитры в чайной или
Понравилось? Поделитесь с друзьями!
⇦
Интерьер кинотеатра из бруса. Старорусский
⇨
Что такое сковорода-гриль. 7 преимуществ…
Таблица веса ингредиентов
| King Arthur Baking
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем взвешивать ингредиенты на цифровых весах. Чашка универсальной муки весит 4 1/4 унции или 120 граммов. Эта диаграмма является кратким справочником по объему, унциям и граммам эквивалентности для распространенных ингредиентов.
Результаты фильтрацииНачните вводить текст, чтобы уточнить список ингредиентов
Ингредиент | Том | Унций | грамм |
---|---|---|---|
’00’ Мука для пиццы | 1 чашка | 4 | 116 |
Сироп агавы | 1/4 стакана | 3 | 84 |
Мука общего назначения | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Миндальная мука | 1 чашка | 3 3/8 | 96 |
Миндальная мука | 1 чашка | 3 | 84 |
Миндальная паста (упакованная) | 1 чашка | 9 1/8 | 259 |
Миндаль (нарезанный) | 1/2 стакана | 1 1/2 | 43 |
Миндаль (дробленый) | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Миндаль, целый (небланшированный) | 1 чашка | 5 | 142 |
Мука амаранта | 1 чашка | 3 5/8 | 103 |
концентрат яблочного сока | 1/4 стакана | 2 1/2 | 70 |
Яблоки (сушеные, нарезанные кубиками) | 1 чашка | 3 | 85 |
Яблоки (очищенные, нарезанные) | 1 чашка | 4 | 113 |
Яблочное пюре | 1 чашка | 9 | 255 |
Абрикосы (сушеные, нарезанные кубиками) | 1/2 стакана | 2 1/4 | 64 |
Мука для домашнего хлеба | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Топпинг для домашнего хлеба | 1/4 стакана | 1 1/2 | 43 |
Пекарская начинка с корицей | 1 чашка | 5 3/8 | 152 |
Фруктовая смесь Baker’s | 1 чашка | 4 1/2 | 128 |
Специальный сахар для пекарей (высокодисперсный сахар, касторовый сахар) | 1 чашка | 6 3/4 | 190 |
Разрыхлитель | 1 чайная ложка | 4 | |
Пищевая сода | 1/2 чайной ложки | 3 | |
Альтернатива сахару для выпечки | 1 чашка | 6 | 170 |
Бананы (пюре) | 1 чашка | 8 | 227 |
Ячмень (вареный) | 1 чашка | 7 5/8 | 215 |
Ячмень (гранулированный) | 1 чашка | 7 1/2 | 213 |
Ячменные хлопья | 1/2 стакана | 1 5/8 | 46 |
Мука ячменная | 1 чашка | 3 | 85 |
Ячменный солодовый сироп | 2 столовые ложки | 1 1/2 | 42 |
Песто с базиликом | 2 столовые ложки | 1 | 28 |
Болгарский перец (свежий) | 1 чашка | 5 | 142 |
Ягоды (замороженные) | 1 чашка | 5 | 142 |
Улучшенный порошок сыра чеддер | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Черника (сушеная) | 1 чашка | 5 1/2 | 156 |
Черника (свежая или замороженная) | 1 чашка | от 5 до 6 | от 140 до 170 |
Сок черники | 1 чашка | 8 1/2 | 241 |
Вареный сидр | 1/4 стакана | 3 | 85 |
Зерновые отруби | 1 чашка | 2 1/8 | 60 |
Панировочные сухари (сушеные) | 1/4 стакана | 1 | 28 |
Панировочные сухари (свежие) | 1/4 стакана | 3/4 | 21 |
Панировочные сухари (панко по-японски) | 1 чашка | 1 3/4 | 50 |
Мука для хлеба | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Коричневый рис (приготовленный) | 1 чашка | 6 | 170 |
Мука из коричневого риса | 1 чашка | 4 1/2 | 128 |
Коричневый сахар (темный или светлый, фасованный) | 1 чашка | 7 1/2 | 213 |
Гречка (целая) | 1 чашка | 6 | 170 |
Мука гречневая | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Булгур | 1 чашка | 5 3/8 | 152 |
Масло сливочное | 8 столовых ложек (1/2 стакана) | 4 | 113 |
Пахта | 1 чашка | 8 | 227 |
Сухая пахта | 2 столовые ложки | 2/3 | 18 |
Какао-крупка | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Улучшитель торта | 2 столовые ложки | 1/2 | 14 |
Цукаты | 1/2 стакана | 3 | 85 |
Карамель (14-16 штук, квадраты 1 дюйм) | 1/2 стакана | 5 | 142 |
Карамельные кусочки (рубленый вереск или ириски) | 1 чашка | 5 1/2 | 156 |
Семена тмина | 2 столовые ложки | 5/8 | 18 |
Морковь (вареная и протертая) | 1/2 стакана | 4 1/2 | 128 |
Морковь (кубиками) | 1 чашка | 5 | 142 |
Морковь (тертая) | 1 чашка | 3 1/2 | 99 |
Орехи кешью (рубленые) | 1 чашка | 4 | 113 |
Орехи кешью (целые) | 1 чашка | 4 | 113 |
Сельдерей (нарезанный кубиками) | 1 чашка | 5 | 142 |
Сыр (Фета) | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Сыр (тертый чеддер, джек, моцарелла или швейцарский) | 1 чашка | 4 | 113 |
Сыр (тертый пармезан) | 1/2 стакана | 1 3/4 | 50 |
Сыр (рикотта) | 1 чашка | 8 | 227 |
Вишня (засахаренная) | 1/4 стакана | 1 3/4 | 50 |
Вишня (сушеная) | 1/2 стакана | 2 1/2 | 71 |
Вишня (свежая, без косточек, нарезанная) | 1/2 стакана | 2 7/8 | 80 |
Вишня (замороженная) | 1 чашка | 4 | 113 |
Вишневый концентрат | 2 столовые ложки | 1 1/2 | 42 |
Мука из нута | 1 чашка | 3 | 85 |
Зеленый лук (свежий) | 1/2 стакана | 3/4 | 21 |
Шоколад (измельченный) | 1 чашка | 6 | 170 |
Шоколадные чипсы | 1 чашка | 6 | 170 |
Кусочки шоколада | 1 чашка | 6 | 170 |
Сладкие кусочки корицы | 1 чашка | 5 | 140 |
Сахар-корица | 1/4 стакана | 1 3/4 | 50 |
Какао (несладкое) | 1/2 стакана | 1 1/2 | 42 |
Кокос (подслащенный, тертый) | 1 чашка | 3 | 85 |
Кокос (поджаренный) | 1 чашка | 3 | 85 |
Кокос (несладкий, сушеный) | 1 чашка | 3 | 85 |
Кокос (несладкий, крупная стружка) | 1 чашка | 2 1/8 | 60 |
Кокос (несладкий, тертый) | 1 чашка | 1 7/8 | 53 |
Кокосовый крем (несладкий) | 1 чашка | 10 | 284 |
Кокосовая мука | 1 чашка | 4 1/2 | 128 |
Кокосовое молоко; консервированные, хорошо взболтанные | 1 чашка | 8 1/2 | 241 |
Кокосовое молоко (выпаренное) | 1 чашка | 8 1/2 | 242 |
Сухое кокосовое молоко | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Кокосовое масло | 1/2 стакана | 4 | 113 |
Кокосовый сахар | 1/2 стакана | 2 3/4 | 77 |
Сахар кондитерский (непросеянный) | 2 чашки | 8 | 227 |
Крошка печенья | 1 чашка | 3 | 85 |
Кукуруза (свежая или замороженная) | 1/4 стакана | 1 1/3 | 38 |
Кукуруза (воздушная) | 4 чашки | 3/4 | 21 |
Сироп кукурузный | 1 чашка | 11 | 312 |
Кукурузная мука (цельная) | 1 чашка | 4 7/8 | 138 |
Кукурузная мука (желтая, Quaker) | 1 чашка | 5 1/2 | 156 |
Кукурузный крахмал | 1/4 стакана | 1 | 28 |
Дробленая пшеница | 1 чашка | 5 1/4 | 149 |
Клюква (сушеная) | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Клюква (свежая или замороженная) | 1 чашка | 3 1/2 | 99 |
Сливки (густые сливки, легкие сливки или половина и половина) | 1 чашка | 8 | 227 |
Сливочный сыр | 1 чашка | 8 | 227 |
Кокосовый крем | 1/2 стакана | 5 | 142 |
Крем-фреш | 1/2 стакана | 4 1/3 | 124 |
Имбирь кристаллизованный | 1/2 стакана | 3 1/4 | 92 |
Смородина | 1 чашка | 5 | 142 |
Финики (рубленые) | 1 чашка | 5 1/4 | 149 |
Сахар демерара | 1 чашка | 7 3/4 | 220 |
Порошок сушеной черники | 1/4 стакана | 1 | 28 |
Сухое молоко (Baker’s Special Dry Milk) | 1/4 стакана | 1 | 28 |
Молоко сухое обезжиренное (сухое) | 1/4 стакана | 1 | 28 |
Сушеные картофельные хлопья (картофельное пюре быстрого приготовления) | 1/2 стакана | 1 1/2 | 43 |
Молоко цельное сухое (порошковое) | 1/2 стакана | 1 3/4 | 50 |
Мука твердых сортов | 1 чашка | 4 3/8 | 124 |
Улучшитель теста Easy Roll | 2 столовые ложки | 5/8 | 18 |
Яйцо (свежее) | 1 большой | 1 3/4 | 50 |
Яичный белок (свежий) | 1 большой | 1 1/4 | 35 |
Яичные белки (сушеные) | 2 столовые ложки | 3/8 | 11 |
Яичный желток (свежий) | 1 большой | 1/2 | 14 |
Порошок для эспрессо | 1 столовая ложка | 1/4 | 7 |
Топпинг для бубликов | 1/4 стакана | 1 1/4 | 35 |
Инжир (сушеный, нарезанный) | 1 чашка | 5 1/4 | 149 |
Первая чистая мука | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Мука льняная | 1/2 стакана | 1 3/4 | 50 |
Льняное семя | 1/4 стакана | 1 1/4 | 35 |
Мука по-французски | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Фруктовая смесь для кексов | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Чеснок (зубчики, в кожуре для запекания) | 1 большая головка | 4 | 113 |
Чеснок (измельченный) | 2 столовые ложки | 1 | 28 |
Чеснок (очищенный и нарезанный) | 1 чашка | 5 1/4 | 149 |
Топленое масло | 1/4 стакана | 1 1/2 | 44 |
Имбирь (свежий, нарезанный) | 1/4 стакана | 2 | 57 |
Безглютеновая мука для пиццы ’00’ | 1 чашка | 3 1/2 | 100 |
Безглютеновая универсальная смесь для выпечки | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Безглютеновая универсальная мука | 1 чашка | 5 1/2 | 156 |
Безглютеновая мука Мера за мерой | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Закваска без глютена | 1 чашка | от 8 до 8 1/2 | 227 до 241 |
Мука клейкая рисовая | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Крошки из крекеров Грэм (в коробках) | 1 чашка | 3 1/2 | 99 |
Крекеры Грэма (измельченные) | 1 чашка | 5 | 142 |
Гранола | 1 чашка | 4 | 113 |
Виноградные орехи | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Зерновая смесь урожая | 1/2 стакана | 2 5/8 | 74 |
Мука из фундука | 1 чашка | 3 1/8 | 89 |
Паста с фундуком и пралине | 1/2 стакана | 5 1/2 | 156 |
Ореховая паста | 1/2 стакана | 5 5/8 | 160 |
Фундук (целый) | 1 чашка | 5 | 142 |
Натуральное волокно Hi-Maize | 1/4 стакана | 1 1/8 | 32 |
Мука с высоким содержанием глютена | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Мед | 1 столовая ложка | 3/4 | 21 |
Instant ClearJel | 1 столовая ложка | 3/8 | 11 |
Мука по-ирландски | 1 чашка | 3 7/8 | 110 |
Мука по-итальянски | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Джемы или варенья | 1/4 стакана | 3 | 85 |
Биты для варенья | 1 чашка | 6 1/2 | 184 |
Мука пшеничная кето | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Смесь корок для пиццы с кето-пшеницей | 1 чашка | 3 7/8 | 110 |
Сок лайма | 1 чашка | 8 | 227 |
Лард | 1/2 стакана | 4 | 113 |
Лук-порей (нарезанный кубиками) | 1 чашка | 3 1/4 | 92 |
Лимонный сок | 1 столовая ложка | 14 | |
Порошок лимонного сока | 2 столовые ложки | 5/8 | 18 |
Порошок сока лайма | 2 столовые ложки | 5/8 | 18 |
Орехи макадамия (целые) | 1 чашка | 5 1/4 | 149 |
Сироп солодовый | 2 столовые ложки | 1 1/2 | 43 |
Молоко сухое солодовое | 1/4 стакана | 1 1/4 | 35 |
Пшеничные солодовые хлопья | 1/2 стакана | 2 1/4 | 64 |
Кленовый сахар | 1/2 стакана | 2 3/4 | 78 |
Кленовый сироп | 1/2 стакана | 5 1/2 | 156 |
Зефир, домашний | 1 чашка | 2 1/2 | 72 |
Зефирная паста, купленная в магазине | 1 чашка | 4 1/3 | 123 |
Marshmallow Fluff® | 1 чашка | 4 1/2 | 128 |
Зефир (мини) | 1 чашка | 1 1/2 | 43 |
Марципан | 1 чашка | 10 1/8 | 290 |
Маса Харина | 1 чашка | 3 1/4 | 93 |
Сыр маскарпоне | 1 чашка | 8 | 227 |
Картофельное пюре | 1 чашка | 7 1/2 | 213 |
Пюре из сладкого картофеля | 1 чашка | 8 1/2 | 240 |
Майонез | 1/2 стакана | 4 | 113 |
Ржаная мука среднего размера | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Порошок безе | 1/4 стакана | 1 1/2 | 43 |
Молоко (сухое) | 1/2 стакана | 4 | 113 |
Молоко (свежее) | 1 чашка | 8 | 227 |
Просо (целое) | 1/2 стакана | 3 5/8 | 103 |
Мини-шоколадные чипсы | 1 чашка | 6 1/4 | 177 |
Меласса | 1/4 стакана | 3 | 85 |
Грибы (нарезанные) | 1 чашка | 2 3/4 | 78 |
Порошок недиастатического солода | 2 столовые ложки | 5/8 | 18 |
Овсяные отруби | 1/2 чашки | 1 7/8 | 53 |
Овсяная мука | 1 чашка | 3 1/4 | 92 |
Овес (старомодный или быстрого приготовления) | 1 чашка | 3 1/8 | 89 |
Овес (подготовленный) | 1 чашка | 5 1/8 | 147 |
Оливковое масло | 1/4 стакана | 1 3/4 | 50 |
Оливки (нарезанные) | 1 чашка | 5 | 142 |
Лук репчатый (свежий, нарезанный кубиками) | 1 чашка | 5 | 142 |
Мука для выпечки Палео | 1 чашка | 3 5/8 | 104 |
Укорочение ладони | 1/4 стакана | 1 1/2 | 45 |
Пюре из маракуйи | 1/3 стакана | 2 1/8 | 60 |
Смесь муки для макаронных изделий | 1 чашка | 5 1/8 | 145 |
Мука для выпечки | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Мука для выпечки | 1 чашка | 4 | 113 |
Персики (очищенные и нарезанные кубиками) | 1 чашка | 6 | 170 |
Масло арахисовое | 1/2 стакана | 4 3/4 | 135 |
Арахис (целый, очищенный) | 1 чашка | 5 | 142 |
Груши (очищенные и нарезанные кубиками) | 1 чашка | 5 3/4 | 163 |
Мука с орехами пекан | 1 чашка | 2 3/4 | 80 |
Орехи пекан (нарезанные кубиками) | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Улучшитель начинки для пирогов | 1/4 стакана | 1 5/8 | 46 |
Кедровые орехи | 1/2 стакана | 2 1/2 | 71 |
Ананас (измельченный, высушенный) | 1 чашка | 9 | 256 |
Ананас (сушеный) | 1/2 чашки | 2 1/2 | 71 |
Ананас (свежий или консервированный, нарезанный кубиками) | 1 чашка | 6 | 170 |
Фисташки (очищенные) | 1/2 стакана | 2 1/8 | 60 |
Фисташковая паста | 1/4 стакана | 2 3/4 | 78 |
Вкус теста для пиццы | 2 столовые ложки | 12 | |
Смесь муки для пиццы | 1 чашка | 4 3/8 | 124 |
Соус для пиццы | 1/4 стакана | 2 | 57 |
Приправа для пиццы | 2 столовые ложки | 1/3 | 10 |
Полента (кукурузная мука грубого помола) | 1 чашка | 5 3/4 | 163 |
Семена мака | 2 столовые ложки | 5/8 | 18 |
Мука картофельная | 1/4 стакана | 1 5/8 | 46 |
Крахмал картофельный | 1 чашка | 5 3/8 | 152 |
Мука из тыквы | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Тыквенное пюре | 1 чашка | 8 | 227 |
Лебеда (приготовленная) | 1 чашка | 6 1/2 | 184 |
Киноа (целиком) | 1 чашка | 6 1/4 | 177 |
Мука киноа | 1 чашка | 3 7/8 | 110 |
Изюм (рассыпной) | 1 чашка | 5 1/4 | 149 |
Изюм (упакованный) | 1/2 стакана | 3 | 85 |
Малина (свежая) | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Ревень (нарезанный, 1/2-дюймовые ломтики) | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Рис (длиннозерный, сухой) | 1/2 стакана | 3 1/2 | 99 |
Рисовая мука (белая) | 1 чашка | 5 | 142 |
Рисовые чипсы | 1 чашка | 1 | 28 |
Улучшитель ржаного хлеба | 2 столовые ложки | 14 | |
Ржаные отбивные | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Ржаные хлопья | 1 чашка | 4 3/8 | 124 |
Смесь ржаной муки | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Соль (кошерная, алмазная) | 1 столовая ложка | 8 | |
Соль (кошерная, Мортона) | 1 столовая ложка | 16 | |
Соль (столовая) | 1 столовая ложка | 18 | |
Зеленый лук (нарезанный) | 1 чашка | 2 1/4 | 64 |
Самоподнимающаяся мука | 1 чашка | 4 | 113 |
Мука манная | 1 чашка | 5 3/4 | 163 |
Семена кунжута | 1/2 стакана | 2 1/2 | 71 |
Лук-шалот (очищенный и нарезанный) | 1 чашка | 5 1/2 | 156 |
Смесь из шести злаков | 1 чашка | 4 1/2 | 128 |
Неплавящийся сахар для глазури «Белоснежка» | 1/2 стакана | 2 | 57 |
Мука из сорго | 1 чашка | 4 7/8 | 138 |
Сметана | 1 чашка | 8 | 227 |
Закваска | 1 чашка | от 8 до 8 1/2 | 227 до 241 |
Соевая мука | 1/4 стакана | 1 1/4 | 35 |
Игристый сахар | 1/4 стакана | 2 | 57 |
Мука из спельты | 1 чашка | 3 1/2 | 99 |
Мука из пророщенной пшеницы | 1 чашка | 4 | 113 |
Овсяные хлопья | 1/2 стакана | 2 1/2 | 70 |
Липкая булочка с сахаром | 1 чашка | 3 1/2 | 99 |
Клубника (свежая нарезанная) | 1 чашка | 5 7/8 | 167 |
Сахар (белый гранулированный) | 1 чашка | 7 | 198 |
Заменитель сахара (Splenda) | 1 чашка | 7/8 | 25 |
Вяленые помидоры (сухая упаковка) | 1 чашка | 6 | 170 |
Семена подсолнечника | 1/4 стакана | 1 1/4 | 35 |
Супер 10 Смесь | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Смесь сладкого молотого шоколада и какао | 1/4 стакана | 1 | 28 |
Сгущенное кокосовое молоко с сахаром | 1 чашка | 10 1/8 | 288 |
Сгущенное молоко с сахаром | 1/4 стакана | 2 3/4 | 78 |
Паста тахини | 1/2 стакана | 4 1/2 | 128 |
Тапиоковый крахмал или мука | 1 чашка | 4 | 113 |
Тапиока (быстрого приготовления) | 2 столовые ложки | 3/4 | 21 |
Тефовая мука | 1 чашка | 4 3/4 | 135 |
Хлебная начинка The Works | 1/4 стакана | 1 1/4 | 35 |
Обжаренная миндальная мука | 1 чашка | 3 3/8 | 96 |
Кусочки ириски | 1 чашка | 5 1/2 | 156 |
Томатная паста | 2 столовые ложки | 1 | 29 |
Смесь тропических фруктов | 1 чашка | от 4 1/2 до 5 | от 128 до 142 |
Сахар турбинадо (сырой) | 1 чашка | 6 3/8 | 180 |
Небеленая мука для тортов | 1 чашка | 4 1/4 | 120 |
Экстракт ванили | 1 столовая ложка | 1/2 | 14 |
Масло растительное | 1 чашка | 7 | 198 |
Растительное масло | 1/4 стакана | 1 5/8 | 46 |
Пшеничный глютен Vital | 2 столовые ложки | 5/8 | 18 |
Грецкие орехи (измельченные) | 1 чашка | 4 | 113 |
Грецкие орехи (целые) | 1/2 стакана | 2 1/4 | 64 |
Вода | 1 чашка | 8 | 227 |
Ягоды пшеницы (красные) | 1 чашка | 6 1/2 | 184 |
Пшеничные отруби | 1/2 стакана | 1 1/8 | 32 |
Зародыши пшеницы | 1/4 стакана | 1 | 28 |
Чипсы из белого шоколада | 1 чашка | 6 | 170 |
Белая ржаная мука | 1 чашка | 3 3/4 | 106 |
Белая цельнозерновая мука | 1 чашка | 4 | 113 |
Смесь цельнозерновой муки | 1 чашка | 4 | 113 |
Цельнозерновая мука (высший 100%) | 1 чашка | 4 | 113 |
Цельнозерновая мука для выпечки / Мука Грэма | 1 чашка | 3 3/8 | 96 |
Дрожжи (быстрорастворимые) | 2 чайные ложки | 1/5 | 6 |
Дрожжи (быстрорастворимые) | 2 1/4 чайных ложки | 1/4 | 7 |
Дрожжи (быстрорастворимые) | 1 столовая ложка | 1/3 | 9 |
Йогурт | 1 чашка | 8 | 227 |
Кабачки (нарезанные) | 1 чашка | от 4 1/4 до 5 1/4 | от 121 до 150 |
Примечание. Если вы сравниваете вес в этой таблице с весами на нашем сайте рецептов, вы можете увидеть разницу в количестве граммов для некоторых ингредиентов. Не волнуйся; эти небольшие расхождения связаны с округлением и аналогичными факторами. Для удобства используйте вес, указанный в рецепте.