Что успеют известные петербуржцы до Нового года — 23 декабря 2022

Общество

23 декабря 2022, 08:20

2 комментарияФото: Сергей Михайличенко/«Фонтанка.ру»

Поделиться

До Нового года осталось совсем немного, а дел невпроворот. Подарки, дом, семьи, дети, и работы — непочатый край. Кажется, мы знаем, как вам помочь. «Фонтанка» спросила у известных петербуржцев, что они хотят успеть сделать до 1 января, и составила чек-лист. Все успеть невозможно, да и пытаться не стоит. Но иметь ориентир — уже неплохо.

Позаботиться о близких

«В течение года очень мало уделял внимания родным, близким, друзьям. Хочется их всех успеть поздравить перед Новым годом, что-то теплое сказать. Просто пообщаться. Кому-то из ребят уже полгода не звонил. Набрать, поговорить. Попытаюсь это сделать», — поделился планами губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.

Лидер группы Billy’s band Билли Новик уверен в том, что главное — общение: «Мне бы хотелось успеть встретить всех моих любимых людей. Это самое главное: наше общение, наши встречи. Кто знает, сколько нам еще отпущено. Так что всем добра, по возможности, и хорошего настроения».

Проявить заботу о других

«Одно слово хочу вам сказать: не отворачивайтесь. Не отворачивайтесь от тех людей, кому нужна помощь сегодня или завтра. Не важно, насколько вы близки с этими людьми. Важно, чтобы вы не проходили мимо. И тогда мы спасем нашу страну, наше общество, наших детей. Нет чужих детей. Все дети — это наши дети», — говорит депутат Законодательного собрания Павел Крупник.

«Чтобы совершить чудо, не нужно быть магом и волшебником, главное — иметь доброе сердце и желание помогать тому, кому эта помощь необходима, и тогда мир станет намного светлее», — уверена директор 631-й гимназии Марина Топунова.

Закончить рабочие дела

«До Нового года я хочу успеть закончить все дела и успеть спокойно отпраздновать Новый год с семьей», — рассказал вице-губернатор Петербурга Борис Пиотровский.

«До Нового года мы собираемся, безусловно, выполнить все текущие планы по программам газификации и догазификации — это значит, что еще сотни тысяч россиян получат газ в плиту, газ в котел. И, конечно, нарядить ёлку, собраться большой семьей с родителями, детьми и внуками, подвести итоги уходящего года и пожелать всем крепкого здоровья, успехов и радости!» — поделился планами генеральный директор ООО «Газпром межрегионгаз» Сергей Густов.

Художественный руководитель «Мюзик-холла» Фабио Мастранджело тоже весь в работе, но именно она дает ему энергию: «Хочу успеть продирижировать еще 10 или 12 концертов до конца года. Это много. Но музыка всегда передает очень много энергии, поэтому я уверен, что все будет как надо».

Заняться любимым делом

У главного синоптика Петербурга Александра Колесова даже внетрудовые планы зависят от погоды: «Хотелось бы начать лыжный сезон перед Новым годом, а не после него, как это обычно бывает». Кроме свободного времени для этого требуется снег — больше, чем 4–5 см.

«Заветная мечта у нас очень простая — сводить нашу малышню на хоккей. Очень хочется посмотреть игру любимого СКА с клубом ЦСКА. Потому что старший внук занимается хоккеем, но сейчас у него возникли мысли: а не заняться ли футболом? Вообще для нас спорт — это праздник, отвлечение, поэтому закончить 2022 год в семье, с внуками, хотелось бы именно игрой нашей хоккейной питерской команды и дождаться победы СКА вместе с внуками», — рассказала Марина Кальгина, генеральный директор кондитерской «Тройка».

Украсить город, дом или офис

Глава комитета по печати Владимир Рябовол считает, что в Петербурге все еще есть над чем работать в плане украшения: «Перед Новым годом очень хочется успеть украсить наш город, чтобы он выглядел замечательным, торжественным, очень атмосферным. В первую очередь для наших детей, для семей и для туристов, которые приезжают в город».

Запастись подарками (можно совместить с прогулкой по городу)

Депутат петербургского ЗакСа Борис Вишневский помимо работы собирается уделить время городу: «Я хочу успеть запасти новогодние подарки, но не только. Еще попасть в пирожковую на Московском проспекте и устроить праздник поедания пирожков, запивая их кофе с молоком из бачка. И еще на Большую Конюшенную за пышками». Кстати, парламентарий собирается не только провести время с книгой, но и посмотреть фильм «Аватар. Путь воды».

Подарить окружающим немного позитива

«Я хочу веселить народ на трубе, на аккордеоне. Играть гимн Петербурга, гимн России, «Смуглянку», «Катюшу», популярные песни. Еще мы с семьей сходим в Эрмитаж, Русский музей и Константиновский дворец», — рассказал уличный музыкант дядя Миша (Михаил Тюменцев).

Разобраться со здоровьем

«Я по врачам ещё хочу до Нового года успеть походить. К остеопату: у меня с лета болит шея, постоянный щелчок справа в области 2-го и 3-го позвонка. К лору: после перенесённой недавно ОРВИ непонятной этиологии немного оглох на одно ухо. Пусть продуют, прочистят. Ещё на колено вчера встал неудачно, тоже щёлкает и болит при резком сгибании, хорошо бы сделать рентген или МРТ. Ещё привиться от гриппа хочу. Да и с наркологом перед Новым годом проконсультироваться не вредно», — рассказал лидер группы «Кирпичи» Вася Васин.

Поздравить тех, кто совмещает Новый год с личным

«Новый год в нашей семье — дело особенное. 31 декабря родился мой тесть, поэтому вечером мы все собираемся за праздничным столом, отмечаем день рождения и встречаем новый год. Важно успеть купить подарок каждому в семье, а тестю — особенно! А еще 31 декабря наша труппа успевает станцевать «Щелкунчик» — это тоже добрая традиция, которая помогает погрузиться в сказку», — рассказал Андриан Фадеев, заслуженный артист РФ, художественный руководитель Театра балета имени Леонида Якобсона.

Съездить за город

У биолога Павла Глазкова, автора канала «Каждой твари по паре», множество семейных планов: и сына-футболиста поддержать, и мебель для дочери сделать, и жене-органисту помочь. Но даже среди них семья не забудет о природе: «У нас традиция: за несколько дней до Нового года мы всей семьей едем в лес. Нам всегда везет. В позапрошлом году встретили семью кабанов, а в прошлом году — трех лосей. В этом, надеюсь, встретим зайца. Хочу для своих репортажей в канун Года зайца снять этого ушастого красавчика. Уже сделал специальные кормушки в лесу, как раз в этих местах хотим погулять».

Расставить точки над «i»

Актер Олег Алмазов предпочитает оставлять нерешенные вопросы в прошлом году и не брать с собой в новый: «Я раньше до Нового года долги собирал денежные, такой удачный повод, чтобы не брать с собой в новый год вот это вот все, и, надо сказать, народ относился с пониманием. Но в этом году у меня язык не повернется просить денег, которых и так у людей нет. В дружеских отношениях сейчас у меня есть пара неприятных ситуаций, которые я категорически не собираюсь вносить в новый год. До него я хочу повстречаться с товарищами, с которыми есть недомолвки, и расставить точки над «i». Собираюсь с силами, ибо разговор не из приятных, но я чувствую, что надо».

Найти новые форматы отдыха

«До конца года я планирую съездить в Москву, провести последние экскурсии там. У меня уже третий год подряд новогодняя экскурсия 31-го, на которую приходит масса людей, что крайне удивительно в такую погоду. Меняется формат отдыха. Алкоголь отходит на второй план или, по крайней мере, прекрасно сочетается с культурным досугом», — рассказал экскурсовод Павел Перец.

Позаботиться о безопасности

«Я, как советник по вопросам права, советую вам всегда иметь под рукой визитку с телефоном адвоката, чтобы все грозы и ненастья прошли мимо вас, чтобы найти выход из любой, казалось бы безнадежной, ситуации. Но самое главное в эти суетные дни — успеть сделать добро родным и близким и тем, кто нуждается в вашей помощи. Помощь может быть любой, но она бесценна, если от чистого сердца, и воздастся вам сторицей. Можно, например, оказать посильную помощь нашим бойцам в госпиталях Петербурга. Желаю всем в новом году стать чуточку добрее, и вы станете счастливее», — советует адвокат Елена Тимашова.

Помнить не только о других, но и о себе

«До Нового года я хочу успеть позвонить всем друзьям, поздравить всех родственников, купить все подарки… И я это обязательно не успею сделать. Самое главное — вспомнить о себе: подойти к зеркалу, посмотреть и поздравить самого себя с наступающим Новым годом», — говорит капитан команды «Что? Где? Когда», главный редактор «Панорама ТВ» Алексей Блинов.

Не свихнуться

Артист театра «Лицедеи» Анвар Либабов напомнил о простых и одновременно очень сложных вещах: «Я хочу успеть до Нового года убрать снег. И простые вещи: между гастролями и новогодними елками надо успеть нарядить елку, купить подарки, мандарины, салаты. Успеть остаться самим собой в такое-то время. Не свихнуться бы нам».

Новогодний чек-лист «Фонтанки»

Фото: Светлана Григошина/«Фонтанка.ру»

Поделиться

Фото: Сергей Михайличенко/«Фонтанка.ру»Фото: Светлана Григошина/«Фонтанка.ру»

По теме

• Мы всё придумали за вас. Что подарить близким на Новый год?

  01 декабря 2022, 11:24

• Романтический Петербург: куда пойти на свидание и зачем

  19 августа 2022, 16:23

• «Указывать можно мужу дома». Петербургские родители спорят, стоит ли дарить учителям цветы на 1 сентября

  31 августа 2022, 09:00

• Про любовь

  21 августа 2022, 15:13

• «Жизнь продолжается» или «Не имею права на праздник». Психолог — о внутреннем новогоднем конфликте

  25 декабря 2022, 10:00

УДИВЛЕНИЕ0

ПЕЧАЛЬ0

Комментарии 2

читать все комментариидобавить комментарий

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях

• ВКонтакте
• Телеграм
• Яндекс.Дзен

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Новости СМИ2

сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

• Группа вконтакте

Новости компаний

Комментарии

2

Новости компаний

29. 12.2022 10:30

МегаФон приобрел российского производителя программного обеспечения oneFactor

МегаФон завершил сделку по покупке компании oneFactor, специализирующейся на разработке аналитических платформ на базе искусственного интеллекта. Сделка позволит оператору усилить экспертизу в области bigdata и предлагать новые решения для абонентов и бизнеса. МегаФон — один из крупнейших поставщиков аналитических решений на российском рынке. За последние три года за счет разработки новых сервисов и расширения продуктового портфеля этот сегмент бизнеса удвоился в денежном выражении. «Рынок решений на основе больших данных растет на 40% в…

26.12.2022 10:20

В Мурино открылся новый детский сад

19 декабря состоялось официальное открытие муниципального детского сада комбинированного вида в жилом комплексе «Цвета Радуги» в г. Мурино Дошкольное образовательное учреждение на 100 мест введено в эксплуатацию вместе с 7-м корпусом жилого комплекса «Цвета Радуги» — масштабного проекта, полностью реализованного строительной компанией «МАВИС» в этом году. Детский сад рассчитан на 4 группы по 25 детей до 6 лет, включая ясельную группу, в которую берут малышей с 2 лет. На данный момент учреждение уже работает — малыши проходят адаптационный…

22.12.2022 16:50

МегаФон улучшил качество голосовых вызовов в мессенджерах

МегаФон изменил алгоритмы управления трафиком, предложив абонентам улучшенные характеристики голосовых вызовов в мессенджерах WhatsApp, Telegram и Viber. Гибкое управление ресурсом сети в момент голосовой сессии обеспечивает максимальную четкость речи, как если бы собеседник находился рядом. Голосовые вызовы в мессенджерах требуют больше ресурсов сети, чем отправка сообщений. Система DPI (Deep packet inspection) сканирует весь проходящий трафик, в том числе в мессенджерах, и при помощи платформы PCEF (Policy and Charging Enforcement…

ТОП 5

1

«Лежала на их телах». Екатеринбурженку задержали после убийства трёх детей

89 269

262

Сербская армия приведена в боевую готовность. Президент отдал приказ

59 869

353

Хлеб-соль и мундиры. Аэропорт Левашово открыт, смотрите первые фотографии

54 825

614

«Ваш заказ доставлен ДПС». На перекрытом Вознесенском перед кортежем скрутили доставщика

51 287

635

В Петербурге после реконструкции открылся аэродром в Левашово, но обещание Валентины Матвиенко продолжает работать

49 493

48

Новости компаний

Блины с зеленым луком (не замешивать и не раскатывать!)
9331
акции

Эти короткие китайские оладьи с зеленым луком по вкусу аналогичны традиционной версии, но без необходимости замешивать или раскатывать тесто. Тесто собирается примерно за 5 минут.

Китайские оладьи с зеленым луком (葱油饼, произносится как cōngyóubǐng ) — мой фаворит. Слои теста смешать с нарезанным зеленым луком и обжарить на сковороде до хрустящей корочки. На самом деле это больше похоже на лепешку, чем на блин.

Это не так сложно сделать, и я уже делился своим методом, но обычно я слишком ленив, чтобы делать это, если у меня нет братьев, сестер или других помощников, которые выполняют большую часть работы. Недавно я наткнулась на быстрый рецепт от China Sichuan Food, который меня заинтриговал.

Ее метод включал жидкое тесто для блинов, которое затем выливали на сковороду и готовили.

И приговор? Вполне нормально! Конечно, в нем не будет всех слоев традиционного, и текстура не совсем такая же, но вкус похож, и это хороший рецепт, когда вам нужно что-то быстрое.

Мне потребовалось несколько попыток, чтобы освоиться, и я попытался подробно описать свой процесс ниже. Я внесла небольшие изменения в исходный рецепт, поэтому моя версия ниже, но, пожалуйста, не забудьте посетить China Sichuan Food, чтобы получить ее оригинальный рецепт и указания (и великолепные фотографии).

• 2 стакана просеяли универсальную муку
• 440 мл воды
• 1/4 чайной ложки соль
• 1 стакан нарезанного зеленого лука средняя миска для смешивания. Взбейте до однородности. Вмешайте зеленый лук.

• Добавьте 1 столовую ложку масла и распределите его по 8-дюймовой сковороде и доведите до умеренно сильного огня на плите. Пробовал и на сковороде с антипригарным покрытием, и на чугунной сковороде. На сковороде с антипригарным покрытием легче готовить и требуется меньше масла, но она не дает такой красивой золотистой корочки, как на чугунной сковороде.

• После нагрева налейте ровно столько теста, чтобы оно покрыло почти всю поверхность сковороды. Готовьте блин в масле, пока края не станут непрозрачными, а блин не станет достаточно твердым, чтобы его можно было перевернуть на другую сторону. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Повторите с оставшимся тестом. Перед каждым новым блином добавляйте в сковороду еще 1/2 столовой ложки масла, потому что каждый блин впитывает много масла. Вы не хотите слишком экономить на масле, так как оно является ключевым ингредиентом вкуса. (Буквальный перевод этого блюда — блин с зеленым луком.)

Рецепт слегка адаптирован из China Sichuan Food. г, Сахар: 0,7 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 62 г

Представленная информация о питании является приблизительным значением, основанным на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

Ты приготовил этот рецепт? Хотел бы я на него посмотреть! Упомяните @KirbieCravings и отметьте #kirbiecravings!

9331
акции

Подпишитесь на получение новых сообщений по электронной почте

ничего не пропустите!

Получайте новые сообщения по электронной почте:

« Предыдущее сообщение Seb’s Panini

Следующее сообщение »
Тамсуи

© 2022 Kirbie’s Cravings .
Все права защищены. Условия | Конфиденциальность

Дизайн Purr.

Как приготовить оладьи из утки по-пекински в домашних условиях

Эти оладьи из утки по-пекински состоят всего из 4 ингредиентов. Эти маленькие оладьи можно есть с овощами и, конечно же, с уткой по-пекински. Название может говорить об обратном, но это веганские и вегетарианские блины, и вы можете легко приготовить их самостоятельно. Эти блины также известны как мандариновые блины. Итак, вы готовы научиться готовить оладьи из утки по-пекински? Давайте начнем!

Содержание

Рецепт китайских блинов на пару

Эти китайские блины на пару называются в Китае блинами Бао Бин и не похожи ни на один другой рецепт блинов, который вы знаете.

Во-первых, они сделаны из теста, а не из кляра.

Они приправлены кунжутным маслом для придания пикантного вкуса. Масло имеет ореховый аромат и вкус, который переводится как блин.

Предупреждение всем, у кого непереносимость семян кунжута, не готовить по этому рецепту.

Эти блины должны быть очень тонкими, почти прозрачными, чтобы вы могли видеть, что кладете внутрь. Сначала нужно испечь блины, а затем приготовить их на пару.

Я использую бамбуковую пароварку с пекарской бумагой, чтобы блины не прилипали к пароварке.

Вы будете удивлены, попробовав их, так как на вкус они такие же, как те, что вы едите в своем любимом китайском ресторане.

Форма может быть не такой идеальной, но вкус у этих мандариновых блинов отличный.

Блины из утки по-пекински Ингредиенты

Обертки из утки по-пекински кажутся сложным рецептом или, по крайней мере, не тем, что можно приготовить самостоятельно. Но вы поверите, что эти блины почти так же просты, как мучные лепешки?

Требуется только 4 ингредиента:

• мука
• Соль
• Water
• кунжутный масло

Как сделать Peking Duck Duckakes

Единственное, что отклоняет в совершенно муку Tortillas. Блинчики с уткой по-пекински требуют гораздо больше времени для замешивания.

Но обо всем по порядку.

Как мы делаем тесто? Равен лепешкам, поэтому мы начинаем с того, что кладем муку и соль в миску. Перемешайте, чтобы смешать соль и муку, прежде чем добавить к ней кипящую воду.

Теперь размешайте деревянной ложкой воду с мукой. Дайте ему остыть, пока вы не сможете замесить тесто.

Вот чем он отличается от лепешки. Посыпьте рабочую поверхность мукой и оставьте тесто на столе минимум на 10 минут, пока не получится мягкое шелковистое тесто.

Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут.

Затем месить тесто еще 5 минут. Затем возьмите тесто и скатайте его в длинную колбаску, прежде чем разрезать на 7 или 8 частей.

Пришло время кунжутного масла. Первый, чтобы покрыть шарики из теста, а второй, чтобы использовать для смазывания сковороды или формы для выпечки.

Когда вы обмакиваете шарик теста в кунжутное масло, возьмите скалку и начните раскатывать шарик теста в тонкий блин.

Блинчик с уткой по-пекински очень хрупкий, поэтому будьте осторожны, поднимая его на сковороду. Разогрейте сковороду на среднем огне и испеките блин.

Предотвратить потемнение блинов с мандаринами.

Как только одна сторона подсохнет, переверните и испеките другую сторону блина. Сложите блины стопкой и держите их в тепле на чистом кухонном полотенце.

Они готовы к употреблению с:

• Зеленый лук, нарезанный Жульен
• Утка по-пекински и соус Хойсин
• Морковь, зеленый лук, огурец и лук, нарезанный Жульен

Перед подачей на стол с уткой по-пекински разогрейте бамбуковые оладьи. пароварка над кипящей водой.

Как хранить блины с уткой по-пекински

Чтобы хранить домашние блинчики с мандаринами, вы можете сделать три вещи:

• Комнатная температура – Если вы собираетесь съесть их сразу, вы можете хранить их вне холодильника. Просто накройте их чистым кухонным полотенцем или оберните фольгой
• Холодильник – Если вы собираетесь съесть их через день или два, вы можете хранить их в холодильнике. Снова накройте блины, чтобы они не высохли
• Морозильная камера – Блинчики с уткой по-пекински очень хорошо замораживаются. Положите их в пакет для заморозки или контейнер для заморозки.

Как разогреть блинчики с уткой по-пекински

Разогреть блины с уткой по-пекински можно несколькими способами:

• Пароварка – рекомендуется разогревать эти обертки в пароварке. Ставим кастрюлю с водой на плиту и нагреваем. Возьмите бамбуковую пароварку и положите в нее пергаментную бумагу с отверстиями, чтобы пар поступал к блинчикам. Когда вода закипит, поставьте сверху пароварку. Нагревайте, пока блины не станут теплыми
• Духовка – блины также можно разогреть в духовке. Оберните их алюминием, чтобы они были полностью покрыты. Разогрейте духовку до 375℉. Поместите их в духовку и разогрейте в течение 7–8 минут или пока они не станут теплыми
• Аэрогриль — вы также можете разогреть обертки во фритюрнице. Разогрейте аэрофритюрницу до 350 ℉ в течение 3 минут. Тем временем оберните блины алюминиевой фольгой. Положите обертки в корзину и доставайте на 5-6 минут или пока они не станут теплыми
• Микроволновая печь — можно также подогреть блинчики в микроволновке. Накройте их полиэтиленовой пленкой и нагревайте в течение 30 секунд. Проверьте, теплые ли обертки, иначе повторите

Надеюсь, вам понравится этот рецепт оладий из утки по-пекински!

Приготовил рецепт. Пожалуйста, отметьте @thetortillachannel в INSTAGRAM, введите PIN-код в PINTEREST и отметьте нас на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ КАНАЛА TORTILLA БЕСПЛАТНО, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ В СВОЙ ЯЩИК!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации.

Блинчики с уткой по-пекински. Мандариновые оладьи веганские, и их легко приготовить. Готовьте китайские блины на пару и ешьте, например, с Пекинга или овощ

ингредиенты

• ⅔ Чашка муки
• ½ чайной ложки соль
• ½ стакана кипящей водой
• 2 столовые стойки с кунжутным маслом

Инструкции

1. Поставьте муку и соль в мику. Перемешать
2. Добавьте кипящую воду
3. Размешайте воду с мукой деревянной ложкой. Дайте ему остыть, пока вы не сможете замесить тесто
4. Месите тесто не менее 10 минут на посыпанной мукой поверхности
5. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут
6. org/HowToStep»> Месите 5 минут
7. Скатайте тесто в длинную колбаску, разрезав ее на 7 частей. или 8 шт.
8. Смазать шарики теста кунжутным маслом
9. Раскатать шарик теста в тонкий блин
10. Смажьте сковороду или форму для выпечки кунжутным маслом и разогрейте сковороду
11. Разогрейте сковороду на среднем огне и испеките блин. Чтобы блины не потемнели.
12. Перевернуть и запечь с другой стороны.