Рецепт ажурных блинчиков на кефире и молоке с фото пошагово

Рецепт ажурных блинчиков на кефире и молоке с фото пошагово

batalova_89

Нежные блинчики с дырочками приготовим сразу с молоком и кефиром. Это отличный вариант блинов как на праздник, так и для буднего дня!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 149 ккал

Коллекция рецептов: блины на молоке, блины на кефире, ажурные блины, простой рецепт блинов.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стак.
• Кефир – 1 стак.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Мука – 1 стак.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сода – 1 ч.л.

Как приготовить

1. Раньше мне казалось, что для выпечки элементарных блинчиков, нужно обязательно потратить как минимум целый день своего времени. Все потому, что моя бабушка готовила строго по рецепту: тщательно замешивала тесто, измеряя все ингредиенты, ждала, пока оно настоится, скрупулезно подготавливала тогда еще обычную сковородку и не раз мучилась с первым комом. Но зато какими нежными и вкусными получались ее блинчики! Сейчас же я убедилась, что блинчики, причем неважно по какому рецепту вы готовите, это быстро и просто. Главное — готовить от души и с любовью!

2. Сегодня готовим ажурные блинчики на молоке и кефире, ничего особенного, все ингредиенты по стандарту. Но не забудьте поделиться с выпечкой своей любовью, и тогда блинчики обязательно окажутся удачными!

3. Муку сразу соединяем с содой и перемешиваем.

4. В миску разбиваем яйца, всыпаем соль и сахар.

5. Взбиваем вилкой или венчиком до образования пузырьков и увеличения массы в объеме.

6. Вливаем кефир, перемешиваем.

7. Просеиваем муку с содой.

8. Перемешиваем до максимально однородного состояния и оставляем тесто отдохнуть как минимум на 15 минут.

9. Молоко доводим до кипения и снимаем с огня. Вливаем к тесту тонкой струйкой, обязательно помешивая его.

10. Добавляем к жидкости растительное масло, мешаем до однородности.

11. Тесто для блинчиков готово! Оно получается достаточно жидким.

12. Для выпечки блинчиков с дырочками на кефире и молоке хорошо разогреваем сковороду, для первого — можно смазать ее небольшим количеством масла.

13. Выпекаем блинчики с двух сторон до румяности и золотистости.

14. Ажурные блинчики на молоке и кефире готовы! Приятного аппетита!

Блины на кефире с кипятком тонкие ажурные

Яйца — 2 шт.; Соль — по вкусу; Сахар — 40 г; Кефир — 200 мл; Сода пищевая — 1 г; Вода — 200 мл; Ванилин…

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 4 ст.л. без верха; Кефир — 100 мл; Кипяток — 50 мл; Масло растительное…

Заварные блинчики на молоке к завтраку

мука 2 стак.; молоко 1 стак.; кипяток 1 стак.; сахар ⅔ стак.; яйца 2 шт.; масло растительное 3. ..

Тоненькие блинчики на молоке с яйцами

Яйцо — 1 шт.; Молоко — 2 стак.; Мука — 1.3 стак.; Сахар — 1 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Растительное…

Интересует что-то еще?

Блинчики из картошки на молоке

Для теста:; Картошка — 3 шт.; Молоко — 250 мл; Чеснок — 1 зубч; Куриные яйца — 2 шт.; Соль — 1 ч.л.;…

Как приготовить шоколадные блинчики на молоке

Сахар 2 ст.л.; Молоко 3 стак.; Мука 300 г; Какао 2 ст.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Масло растительное 2-3…

Блинчики на кислом молоке

Кислое молоко 1 л; Сахар 4 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Соль щепотка; Подсолнечное масло 5 столовых…

Готовим блинчики на теплом молоке

Молоко — 180 мл; Куриные яйца — 1 шт.; Пшеничная мука — 3 ст.л.; Коричневый сахар — 1 ст.л.; Йодированная…

Блинчики на сухом молоке

Сухое молоко — 4,5 ст.л.; Вода — 2 стак.; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Мука — 10 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Соль —…

Рецепт блинов на молоке и кефире

Кефир — 1 стак.