Блины на молоке рецепт в граммах и мл: Домашние тонкие блинчики, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Блины рецепт в граммах

Как приготовить блины рецепт в граммах — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Тонкие блины на молоке

Автор рецепта Александра Седова

Не стану тут долго расписывать, что же такое блины. думаю, вы и так все знаете. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке. У меня вопрос лишь в том, как правильно их назвать, блины или всё же блинчики, если речь идёт именно о тонких блинах. Я всегда считала, что блин — это тонко пожаренное тесто на сковороде, а блинчик — это блин, в который завернули начинку. Однако покопавшись в истории этого блюда, я склоняюсь к тому, что мы всё же приготовим с вами сегодня тонкие блинчики на молоке. Потому как традиционные русские блины пеклись из густого дрожжевого теста и были довольно толстые. Тонкие же блины пришли к нам из Франции, и стали называться блинчиками, они могут быть как с начинкой, так и без неё, ведь только в тонкий блинчик вы сможете завернуть начинку. И хотя со словом, вроде, всё понятно, я иногда по-прежнему продолжаю называть тонкие блинчики — блинами.

А теперь непосредственно про рецепт. Когда речь заходит о тонких блинчиках, наверное, самый большой спор состоит в том, класть в тесто соду или разрыхлитель, или нет. Так вот, в пресное блинное тесто не кладутся никакие разрыхлители, блинчики получаются тонкие за счёт консистенции теста, а дырочки на них у вас получатся, если вы просто хорошо прогреете сковородку. Вообще, в этом рецепте я постараюсь рассказать вам о разных мелочах и тонкостях приготовления тонких блинчиков на молоке. Надеюсь, после этого у вас всё получится, ведь ничего сложного в этом нет.

Из указанного количества ингредиентов у меня получается примерно 15 блинчиков диаметром 22см.

Подготовим все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достаньте яйца и молоко из холодильника заранее. Масло можно использовать как растительное рафинированное (без запаха), так и сливочное. Сливочное масло придаёт блинчикам большую румяность и сливочный вкус. Если используете сливочное масло, то его необходимо растопить и дать ему остыть.

Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Здесь у нас нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.

Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности.

Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.

Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.

Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем.

Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки.

На этой фотографии я постаралась передать консистенцию теста, которое у меня получилось. В любом случае, когда вы пожарите 2-3 блинчика, вы поймёте правильная консистенция у вас получилась, или нет. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки.

Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее. Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, тут всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто. Смазывать сковороду лучше растительным маслом, т.к. сливочное очень быстро начинает гореть. Используйте для смазывания сковороды силиконовую кисточку или просто салфетку, пропитанную маслом.

Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. На плохо разогретой сковороде дырочек на блине у вас не получится.

Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Видите, у меня сразу появились дырочки на блине, это потому что сковородка очень горячая, и никакой соды не нужно.

Когда вы пожарите несколько блинчиков, вы поймёте, сколько теста нужно набирать в половник, чтобы его хватало на всю поверхность сковороды. Но я использую один способ, который помогает мне не задумываться над тем, сколько теста мне нужно.

Зачерпните полный половник теста, вылейте его на горячую сковороду, одновременно вращая её, делайте это быстро. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто вылейте лишнее тесто через край сковороды обратно в миску. Этот способ поможет пожарить вам очень тонкие и ровные блинчики. Однако он хорош лишь, если вы используете блинную сковородку с невысокими стенками. Если будете так же жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглые, а с отростком с одной стороны. На блинной сковороде с маленькими стенками этот отросток получается совсем незаметным.

В зависимости от нагрева вашей конфорки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните на другую сторону. Расправьте блинчик на сковороде, если он перевернулся неровно.

Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и смотрите, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды.

Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку, и лучше накрывайте их крышкой, чтобы они оставались горячими. Если вы любите более масляные блины, то смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом, очень удобно это делать силиконовой кисточкой. Я обычно блины не смазываю, мне достаточно того масла, что я уже положила в тесто.

Чтобы вам было проще ориентироваться, я сняла видео, как жарится один блинчик. Думаю теперь у вас точно всё получится. И не забывайте, каждый раз, перед тем, как налить тесто, дайте сковородке хорошо нагреться.

После того, как вы пожарили все блины, переверните стопку, чтобы нижний блинчик оказался сверху, с этой стороны блины красивее, да и нижние блины мягче.

Вот такая стопка блинов у меня получилась из двойной порции ингредиентов. Ешьте блины сразу, пока они горячие, со сметаной, сгущёнкой, мёдом, вареньем или любыми другими начинками, которые вам нравятся.

Поделись рецептом или сохрани на будущее

Кроме обычных ингредиентов в состав теста для блинов входит кабачковое пюре. Перед вами мой рецепт блинчиков из кабачков с фото поэтапного приготовления.

кабачки, яйцо куриное, молоко, сливки, соль, сахар, мука, масло растительное

Блины классические — это блины на молоке. Конечно, вам могут рассказать, как сделать блины на кислом молоке, как делать блины на воде, как испечь блины на сыворотке. Но если вы не знаете классический рецепт блинов. значит вы не знаете как готовить блины. Особенно актуальным рецепт приготовления блинов становится накануне Масленицы, когда все хотят узнать, как печь блины. Рецепт блинов обычных, он же простой рецепт блинов готовится с использованием молока, яиц, муки, масла, соли и сахара. Теперь непосредственно о том, как сделать блины. Рецепт такой: сначала взбивают яйца, потом понемногу добавляют в них молоко, муку, масло. Вот такой нехитрый рецепт. Как приготовить блины потоньше, и чтобы они не рвались? Делайте жидкое тесто для блинов, взбивайте его миксером, и дайте тесту для блинов немного настояться. Но это ещё не вся наука, как делать блины. Рецепт рецептом, но есть некоторые тонкости того, как жарить блины правильно. Тесто для блинов надо лить в одну точку, по центру сковороды, и разливать его по всей площади круговыми движениями. Рецепт вкусных блинов также заключается в использовании домашнего молока. Есть и другой вариант, как приготовить вкусные блины. Для этого можно использовать гречневую муку. Рецептов блинов множество, и на масленицу хочется перепробовать все. На то она и масленица.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Блинчики на молоке/ Рецепт с фото

По этому рецепту блинчики получаются тоненькими и воздушными. И способ приготовления очень прост. Обязательно попробуйте эти вкусные блинчики!

Выпекать блины лучше всего на старых чугунных сковородах. Чтобы блины не пригорали. можно предварительно прокалить соль на сковороде. Для этого на дно сковороды засыпьте ровным слоем соль, на большом огне разогрейте ее. Высыпьте соль и протрите сковороду сухой хлопчатобумажной салфеткой (мыть сковороду после прокаливания нельзя!). Еще один секрет, смазывать сковороду нужно половинкой сырого картофеля с растительным маслом (фото и подробное описание в статье)

Яйца куриные — 3 штуки

Масло растительное — 100 грамм в тесто, 20 грамм жарки.

Сахар — 1 столовая ложка

Мука — 1 стакан (250 грамм).

Специи. соль (щепотка), сода (щепотка), ванилин (пакетик 1 грамм) по желанию.

Как приготовить блинчики на молоке

1. Пол- литра молока выливаем в большую чашку.

4. Щепотку соли и щепотку соды. Соду можно заменить разрыхлителем для теста. Ванилиновый сахар придаст блинчикам на молоке, приятный карамельный аромат.

5. По рецепту, в блинчики нужно добавить 1 столовую ложку сахара. При таком количестве сахара, блины получаться чуть сладковатые. Как раз для того, чтобы можно было их макать в сметанку, в варенье или мед. По желанию, можете увеличить количество сахара.

6. Массу для блинчиков тщательно перемешать. Муку добавлять тонкой струйкой, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

7. Конечно, легче взбить массу для блинов в блендере. Или воспользоваться кухонным комбайном.

8. Если у вас нет специальной кисточки для смазывания сковороды или противня, воспользуйтесь нашим методом. Вам понадобиться половинка маленькой картофелины, вилка и блюдце. Картошку очистите от кожуры, помойте и наденьте на вилку, таким образом, чтобы ровный срез остался внизу. В блюдце налейте немного растительного масла (буквально 1-2 столовых ложки).

9. А теперь просто макайте картошку в масло и смазывайте им сковороду. При таком методе, масла получается ровно столько, сколько нужно. Блинчики не будут жирными или сухими. Не пригорят и будут ажурными и румяными.

10. Тесто для блинчиков при помощи небольшой поварешки наливаем на разогретую сковороду. Круговым движением распределяем его по всей поверхности дна. Выпекать блины лучше на среднем или маленьком огне.

11. Когда края блина зарумянятся, блинчик пора переворачивать.

Вкусные тоненькие блинчики готовы

Блинчики на молоке – любимое лакомство, знакомое детства. Не раз нас поднимал с кровати великолепный аромат бабушкиных блинов, приготовленных по семейным рецептам, вкусных, сладких и солёных, с начинкой и просто к чаю со сметаной. Это и повседневное блюдо к завтраку, и праздничные рецепты к приходу дорогих гостей, даже торты, и те делают из блинов на молоке, которые получается не только очень вкусным, но и весьма неординарным угощением. А аромат блинов делает дом по-настоящему уютным, гостеприимным.

Секреты вкусных блинов

Ингредиенты должны быть не только свежими, но и правильно подготовленными. Например, яйца всегда должны быть комнатной температуры, перед приготовлением их лучше достать из холодильника на час-другой.
Мука обязательно должна быть просеянной, а молоко для теста так же комнатной температуры. Вообще, почему именно молоко в тесто? Потому что благодаря этому ингредиенту, блинчики выходят очень тонкими, но прочными для начинок, ароматными и нежными.
Чтобы блины не прилипли к поверхности сковороды, добавьте в тесто немного подсолнечного масла. Так они будут вкуснее и сочнее, и для их жарки масла понадобиться в разы меньше.
А вот сливочное масло вместо подсолнечного в тесто, сделает блины на молоко ещё ароматней, слаще и сытнее. Так же придаст больше золотистого оттенка.
Тесто лучше мешать либо в блендере, либо пользоваться деревянной ложкой, либо венчиком. А вот обычная ложка не сможет размешать все комки в тесте.
Следите за консистенцией теста, поскольку слишком редкое тесто – нет целым и красивым блинам. Блинчики будут рваться, поэтому следует добавить немного муки, 2-3 столовых ложки, в зависимости от количества теста.
Чтобы при жарке блинов они получились равномерными, мало использовать круглую сковородку. Следует быть аккуратным с использование масла. Его должно быть совсем чуть-чуть, чтобы поверхность сковороды была покрыта тонким слоем. Используйте кулинарную кисточку или гусиные перья, как делали наши бабушки и мамы.
Если вы делаете сладкие блинчики на молоке, можно использовать сливочное масло, просто посадите кусочек на вилку, и смажьте, таким образом, поверхность сковороды.
Существуют сковородки, которые не нуждаются в масле совсем. Но чтобы края у блинов не получились сухими и ломкими, лучше немного масла всё же добавить, просто смазать поверхность сковороды. А если вы обладательница старой чугунной сковородки – это вообще идеальная посуда для блинов на молоке.

Тесто для блинов на молоке – первое, что стоит хорошенько подготовить.

Первое правило теста на блины – консистенция должна напоминать сметану, не сливки, а сметану, 25% жирности. То есть, оно не должно прилипать к рукам, как дрожжевое тесто, но и не должно быть похожим на воду. Если тесто густоватое, следует добавить молока, а если наоборот – жидкое, то муки, или како, если вы делаете шоколадные блины на молоке.

Второе правило: как избавить наше тесто от ненавистных комков, которые получаются при смешивании сыпучих ингредиентов?

Сначала смешивайте сухие ингредиенты, молоко и яйца, а вот муку добавляйте постепенно, в несколько заходов, и тем временем взбивайте венчиком, или ложкой, смотря, чем вы мешаете тесто.
Возьмите часть молока, и постепенно всыпайте в него муку, размешав всё до массы без комков, а потом смешайте со всеми остальными продуктами. Так комки вы вообще не увидите в готовом тесте.
Так же можно пользоваться и таким советом: всё смешать, а вот молоко добавлять постепенно, тоненькой струйкой, помешивая тесто, или взбивая его блендером либо в комбайне.
Чтобы комки быстро растворились, подсолнечное масло (если оно входит в ваш рецепт), добавьте в самом конце, после того, как тщательно перемешаете тесто.

Для приготовления блинов на молоке с мелкими дырочками, молоко или кипяток в тесто следует добавить горячим, ведь именно кипяток создаёт эти удивительные дырочки, в которые попадает всё самое вкусно: сметана, мёд, масло или варенье.

Правила жарки блинов на молоке

Поскольку нам необходимы именно тоненькие блинчики на молоке, стоит запастись некоторыми приспособлениями для переворачивания нашего кулинарного шедевра.

Хорошая сковорода, у неё должна быть ручка, так удобней для переворачивания блинов, и равномерного распределения.
Кухонная перчатка.
Средство для смазывания сковородки: перья, кулинарная кисть, вилка с маслом.
Кухонный нож для торта – широкий и ровный, не острый. Именно ним мы и будем переворачивать блинчики. Так же можно взять тонкую лопатку, не деревянную, а железную.
Половник или глубокая ложка, чтобы наливать тесто, что вам удобней.

Разогрейте сковороду на огне. Смажьте сковородку и наливайте тесто – не более половины половника, курсируя сковородкой так, чтобы тесто разлилось равномерно по поверхности. То есть, сковородку нужно поворачивать за ручку по часовой стрелке, ну или против, чтобы блинчик получился равномерным. Огонь средний, жарить сторону до 2 минут.

Переверните блин, это можно сделать ножом, тонкой лопаткой, а можно перевернуть его налету, выбросив над сковородкой. Но поймать его очень трудно, попробуйте сначала простым способом.

С другой стороны блинчики всегда жарятся быстро – полминуты — минуту. Но если блинчики предусмотрены с начинкой, то вторая сторона должна быть подрумянена несколько секунд. Потом достаньте блин, положите начинку, заверните и обжаривайте другую сторону уже с начинкой. Или положить блюдо в духовку.

Лучшие рецепты блинчиков на молоке

Блинчики с молоком и сметаной (сливками)

Стакан молока – 200 мл (кипяток)
Стакан сливок – 200 мл (10%)
Ложка подсолнечного масла
Мука – 7 ложек (столовых)
Яйца – 3 штуки
Сахар или сахарная пудра – 2 ложки (столовых)
Щепотка соли

Муку просеять через сито.Яйца взбить блендером или ложкой. Добавить сметану и хорошо перемешать. В сметано – яичную смесь добавить муку. Постепенно и медленно добавляем муку, и хорошо мешаем. Теперь положите сахар и соль, перемешайте и лейте тонкой струйкой молоко, одновременно мешая тесто. Теперь хорошо взбейте тесто. Такие блинчики получаются очень тоненькими, поскольку тесто совсем жидкое, блинчики очень аккуратно переворачивайте.

Блинчики с молоком на кипятке

Два стакана молока – 400 мл
Чуть больше полстакана кипятка – 150 мл
Яйца – 3 штуки.
Стакан муки – 200 г
Сахар – 2 ложки (столовых)
Подсолнечное масло – 2 ложки (столовых)
Щепотка соли

Муку просеять через сито и смешать со щепоткой соли. Затем делаем горку из муки, и создаём в ней углубление. В ямку положите яйца и перемешайте всё блендером или венчиком очень тщательно – отставьте миску. Теперь отдельно смешайте: молоко, сахар, воду, перемешайте и добавьте в муку с яйцами – взбейте всё тщательно, до потери комочков. Теперь добавляйте 50 мл кипятка и подсолнечное масло, перемешивайте всё до однородной консистенции. Теперь можно обжаривать тонкие блины, с маленькими дырочками.

Блинчики с молоком – тонкие

Молоко – 1 литр
Яйца – 3 штуки
Мука – полтора стакана
Сахар – 4 ложки (столовых)
Щепотка соли
Подсолнечное масло – 3 ложки (столовых)
Разрыхлитель – 2 ложки (чайные)

Просейте муку. Смешайте: сахар, подсолнечное масло и яйца – тщательно взбить. После добавить в массу молоко комнатной температуры и перемешайте. Теперь всыпьте разрыхлитель и муку – в несколько подходов, мешать лучше очень интенсивно венчиком или взбить блендером. Жарить блины на горячей сковороде.

Блинчики на молоке очень вкусные проверенный рецепт

Тоненькие блинчики готовятся не из самого густого теста. Для того, чтобы приготовить вкусные блинчики на молоке, вам надо будет взять следующие продукты.

молоко – 500 мл;
куриные яйца – 2 штуки;
сахарный песок – 2 столовые ложки;
мука – 10 столовых ложек;
соль – по вкусу;
масло растительное для жарки – 2 столовые ложки.

Для начала надо будет взять муку, просеять ее, после чего надо будет добавить туда соль. Сразу же добавляем туда и молоко, и куриные яйца, и соль, и все аккуратно венчиком перемешиваем, масса должна быть однородной. После чего надо будет добавить прямо в тесто немного растительного масла – это делается для того, чтобы блинчики можно было жарить на сковородке, не смазывая ее. После чего вам надо будет раскалить хорошенько сковородку. На нее выливать тесто половником, после чего круговыми движениями распределять его по сковородке и жарить, пока низ не подрумянится. После чего надо будет перевернуть блин, можно лопаткой, а можно подкидывать, если умеете. Если хотите, чтобы блины были более мягкие, то нужно будет их выкладывать друг на друга стопочкой.

Блинчики на молоке, проверенный рецепт

Вот еще один рецепт вкусных блинчиков, которые подойдут не только для сладких блюд, но и для любых других. Именно такие блинчики вкусно есть с икрой или же различными паштетами. Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты.

масло растительное – 2-3 столовые ложки рафинированного масла;
мука -200 грамм;
соль – 1 чайная ложка;
молоко – 500 грамм;
сахарный песок – 1 чайная ложка;
куриные яйца – 3 штуки.

Эти блины на молоке очень просты в приготовлении, готовить их легко и быстро. Для того чтобы вы могли сделать такие блины, вам надо будет муку просеять, перемешать ее с куриными яйцами и солью, а также с сахарным песком. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной. И только тогда нужно будет подмешать молоко – буквально по несколько столовых ложек, по чуть-чуть. Дальше вам нужно будет все перемешивать до тех пор, пока блинное тесто не станет совершенно однородным. После чего к нему можно будет добавить немного растительного масла. Такая мера предосторожности нужна для того, чтобы блинчики не прилипали к сковородке, и чтобы ее при этом не надо было смазывать. Некоторые хозяйки добавляют в тесто немного соды, чтобы оно было более пышным, вы тоже можете это сделать, но соду надо будет предварительно погасить лимонным соком. После чего вам надо будет прогреть сковородку и на нее выливать блинчики половником. Как только одна сторона подрумянится, можно будет переворачивать. По желанию такие блинчики можно будет промазать небольшим количеством сливочного масла для того, чтобы они были более ароматными.

Блинчики с молоком, рецепт которых мы вам предлагаем, готовятся очень просто, но они получаются куда более ароматными, чем обычные, потому что для их приготовления используется сливочное масло. Сливочное масло делает такие блинчики просто настоящим деликатесом. Для приготовления таких французских блинчиков на молоке вам надо будет взять следующие продукты.

мука – 1 стакан просеянной пшеничной муки;
молоко холодное – 2/3 стакана;
вода – 2/3 стакана;
куриные яйца крупные – 3 штуки;
соль – ¼ чайной ложки;
масло сливочное растопленное сливочное – 3 столовые ложки для теста;
масло сливочное для жарки.

Для начала вам надо будет аккуратно перемешать муку и соль, отставить все это в сторонку. В отдельной миске надо будет смешать все жидкие ингредиенты, включая растопленное сливочное масло. Как только яйца, масло, вода и молоко будут хорошенько перемешаны, можно по одной столовой ложке. Если же у вас есть кухонный комбайн или же бледнер, миксер, то можно будет перемешать все ингредиенты сразу вместе. После этого нужно будет просто переставить емкость в холодильник на один час. Бука от жидкости хорошо разбухнет, и блинчики будут просто таять во рту. После чего нужно будет промазывать небольшим количеством сливочного масла, и жарить блинчики как обычно, сначала с одной стороны до румяности, а потом и с другой. Готовые блинчики складываем стопкой и подаем к столу. Можно для припека использовать как и сладкие, так и несладкие начинки.

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Это очень вкусные блинчики, но не обычные, а с сыром. Они получаются очень тонкими, нежными, и наверняка вам понравятся. Готовятся такие сырные блинчики достаточно просто. Для них вам надо будет взять следующие продукты.

масло растительное – 2 столовые ложки;
мука – 1 стакан;
соль – 1 чайная ложка;
куриные яйца – 3 штуки;
сыр – 100 грамм;
молоко – 250 мл;
сахарный песок.

Сыр можно брать любой, главное, чтобы он был твердым. И для того, чтобы он хорошо распределился по тесту, нужно будет его потереть на мелкую терку. Обычно сыр не настолько твердый, чтобы тереть его на терку было легко и удобно, поэтому мы рекомендуем вам для начала его заморозить, и после этого чего можно будет натереть на терку без всяких проблем. Теперь надо будет взять молоко, перемешать его с сахарным песком и куриными яйцами, а также солью и сахаром. После чего надо будет добавить муку и перемешать все. Следом надо будет добавить сыр, который вы натерли на терке чуть ранее. Обязательно добавляем масло растительное и все перемешиваем. Поставьте тесто в холодильник на полчасика, пусть настоится, и можно будет готовить. Для этого нужно будет хорошенько прогреть сковородку, и потом надо будет на нее половником выливать тесто, распределять его круговыми движениями, и после этого жарить сначала на одной стороне, а потом и на другой стороне. Сырные блины подают только с несладкими начинками и соусами.

Блинчики с дрожжами на молоке, рецепт с фото

Они получаются вкусными и нежными, будто кружевными. Наверняка блинчики ажурные на молоке украсят ваш стол и понравятся вашей семье. Подавать их можно с любыми начинками, как и сладкими, так и с солеными, как вам больше нравится. Готовить такие блины несложно, но придется немного подождать, ведь дрожжи должны заработать для того, чтобы блины получились очень вкусными.

вода кипяченая – 1 стакан;
масло растительное – 2 столовые ложки;
мука – 1,5 стакана пшеничной муки;
дрожжи – 6 грамм сухих быстрорастворимых дрожжей;
молоко – 250 мл;
сахарный песок – 1 столовая ложка;
соль – половинка чайной ложки;
куриные яйца – 1 штука.

Нарядные ажурные блины очень популярны в русской кухне. Еще бы, вкусные и красивые, эти блины готовятся очень быстро. И, тем не менее, меняя разные начинки, вы можете получать каждый раз новые блюда. Для приготовления вам надо будет взять молоко и немного его прогреть. Только не перегрейте, температура в 30-35 градусов оптимальна, дрожи будут хорошо работать. Всыпьте туда немного дрожжей, после чего надо будет выждать минут 15 для того, чтобы они стали активными. После чего нужно будет туда же выложить куриные яйца, а также сахарный песок и соль. Перемешиваем до тех пор, пока сыпучие ингредиенты не растворятся. После чего надо будет добавить туда муку и замесить тесто, оно должно быть примерно как оладьи. Оставьте его в теплом месте, где нет сквозняков, пусть все поднимается. Как только тесто будет увеличено в объеме, нужно будет поставить чайник на огонь. Кипятком завариваем тесто, постоянно его замешивая. Осталось только добавить немного растительного масла для того, чтобы вы могли не смазывать сковородку, когда будете жарить ажурные блинчики. Прогрейте ее, как следует, после чего половником вылейте в нее тесто.

Тонкие блинчики с молоком и бананами

Для приготовления таких блинчиков вам надо будет взять следующие продукты.

молоко – 200 мл;
бананы – 2 небольших, но очень сладких банана;
масло растительное – 2 столовые ложки;
мука – 200 грамм;
куриное яйцо – 1 штука.

Для начала надо будет почистить бананы и порезать их небольшими кусочками, после чего вы сможете их измельчить в блендере вместе с молоком. Смесь должна получиться совершенно однородной. Для того, чтобы взбивать все было проще, можно будет добавлять не все молоко, а только половину, так оно не будет выливаться из блендера при взбивании. После чего надо будет туда же добавить яйцо, муку, можно добавить немного соли. Все снова перемешиваем, доливая оставшееся молоко. После чего надо будет добавить туда и масло, если не хотите промазывать сковородку во время выпечки. Как только сковородка будет хорошенько прогрета, надо будет туда налить блинного теста с помощью половника, и после этого круговыми движениями все распределить. Как только блин подрумянится, переворачивайте. Эти блины подаются только со сладкими начинками или же соусами.

Рецепт вкусных блинчиков на молоке

Если вы неравнодушны к различным добавкам, то рекомендуем вам попробовать вкусные блинчики на молоке с ветчиной. Они получаются нежные, для них можно использовать и копченое куриное филе, и ветчину, и другое нежное мясо. Чтобы приготовить такие блинчики, вам нужно будет взять следующие продукты.

молоко – 1 литр;
сахарный песок – 4 столовые ложки;
куриные яйца – 2 штуки;
мука – 4 чашки;
соль – половинка столовой ложки;
масло растительное – по вашему вкусу;
сода – половинка чайной ложки;
масло для обжаривания;
начинка – ветчина и вареные яйца, лук и сметана – все по вкусу.

Для начала вам надо будет взять миску, там перемешать муку и яйца, а также сахарный песок и соль. Перемешивайте все очень аккуратно. До однородности с содой. После чего домешиваем одновременно масло и молоко. Тесто должно получиться довольно жидким. Дальше надо будет его оставить постоять в холодильнике ненадолго, от получаса до часа. Если тесто постоит, то блины получаются куда более нежными и вкусными. Дальше вам надо будет взять половник, и с его помощью надо будет наливать тесто в сковородку. Тут же ее поворачиваем таким образом, чтобы тесто хорошо растеклось. Жарим с одной стороны блин до золотого цвета, потом переворачиваем и жарим с другой стороны. Все блины складываем стопкой. Готовим начинку – рубим мелко отварные яйца, ветчину, лук, все солим и перчим. Начиняем блинчики и подаем.

Рецепт ажурных блинчиков на молоке

Тесто для тоненьких блинчиков готовится достаточно просто. Если вы хотите, чтобы оно было действительно ажурными и нарядным, то можно испечь их двумя способами. Первый способ – добавить дрожжи, и второй способ – добавить соду. С содой блинчики готовятся куда быстрее, так как тесту не нужно бродить. Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты.

мука – 2,5 стакана просеянной муки пшеничной высшего сорта;
молоко – 1 литр;
масло сливочное – 65 грамм;
масло растительное – 2 столовые ложки;
сахарный песок – 3 столовые ложки;
сода – половинка чайной ложки;
соль – половинка чайной ложки.

Для начала надо будет перемешать все сухие ингредиенты отдельно. Соду рекомендуется вместе с мукой просеивать. После чего надо будет добавить туда молоко – но только половинку, и масло растительное. Все аккуратно перемешиваем. После чего можно будет долить оставшееся молоко и снова перемешать. Дальше вам нужно будет взять сковородку, на ней растопить масло сливочное, и после чего нужно будет перемешать все тесто с этим маслом – благодаря ему у блинов будет очень приятный, нежный сливочный вкус. Осталось только прогреть еще раз сковородку, на которой вы растапливали масло. Сначала жарим с одной стороны, потом с другой. Если все сделано правильно, то блинчики будут очень вкусными и ажурными, если посмотреть через них на свет.

Как сделать блинчики

Вкусные тонкие блинчики на молоке можно приготовить даже без яиц. Рецепт несложный, обязательно все получится, если готовить по инструкции, а блинчики получаются очень вкусными.

мука – 2,5 стакана;
сливочное масло – 70 грамм;
растительное масло – 2 столовые ложки;
песок сахарный – 2 столовые ложки;
соль – небольшая щепотка.

Прежде всего, надо будет перемешать соль, сахар, муку, а также соду очень хорошо. После того, как сухие ингредиенты равномерно перемешаны, можно будет понемногу добавлять молоко. Следом нужно будет добавить и масло растительное. Все снова тщательно перемешиваем. Поскольку мы готовим эти блинчики по рецепту без куриных яиц, то надо будет дать время глютену для того. Чтобы он хорошенько настоялся. То есть, вам надо будет поставить все на час в холодильник, тесто будет более нежным. Перед жаркой промажьте сковородку маслом и хорошенько ее раскалите. Дальше можно будет взять половник и вылить на сковородку тесто, аккуратными круговыми движениями нужно будет все распределить. Печем блины сначала с одной стороны, после со второй до готовности. Складываем стопкой, по желанию промазываем блины сливочным маслом.

Заварные блинчики на молоке

Блинчики для которых используется и молоко, и вода, обычно называют заварными. Они завариваются крутым кипятком, но получаются невероятно вкусными. Такие блинчики очень хороши с любой начинкой, сладкой, соленой, рыбной, овощной, мясной. Эти заварные блинчики готовятся на молоке, но также туда добавляется и йогурт. Для их приготовления вам надо будет взять следующие продукты.

соль – ¼ ложка;
сахарный песок – 2 столовые ложки;
кипяток – 250 мл;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
мука – 9 столовых ложек;
йогурт – 250 мл;
молоко – 250 мл;
куриные яйца – 2 штуки;
растительное масло для обжаривания;
масло для промазывания сливочное.

Для приготовления надо будет взять куриные яйца, и после нужно будет взбить их с небольшим количеством соли и сахарного песка. Туда же надо будет долить и молоко, и все перемешать все очень тщательно. Следом туда же надо будет добавить йогурт, и тоже хорошенько взбить. После этого надо будет добавить муку – буквально по одной ложке, тщательно при этом вымешивать. После того, как вы добавили муку, надо будет досыпать разрыхлитель и его залить кипятком. Кипяток погасит разрыхлитель, и после этого нужно будет все аккуратно размешивать, чтобы тесто заварилось. После чего сковородку надо будет прогреть, и потом вылить на нее немного теста половником, и после этого жарить сначала с одной стороны, после чего с другой стороны. Складываем блинчики стопкой, и промазываем их маслом. Можно подавать.

Как испечь блинчики на молоке

Можно испечь чудесные дрожжевые блинчики по ГОСТу. Как и все рецепты такого типа, этот очень удачный, и, если соблюдать все пропорции, то блины получаются нежными и вкусными. Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты.

мука – 330 грамм;
куриное яйцо – 1 штука;
сахарный песок – 20 грамм;
сливочное масло – 25 грамм;
молоко – 550 грамм;
сухие дрожжи – 7 грамм;
соль – 7 грамм.

Можно готовить и из свежих дрожжей, тогда нужно будет вместо 7 грамм взять 20 грамм. Это довольно простой рецепт блинчиков на молоке. Надо будет взять дрожжи, и развести их в молоке, которое вы немного прогрели. Молоко берем не все, примерно 150 мл будет вполне достаточно для того, чтобы дрожжи пустили пену. После этого нужно будет взять и добавить туда же сахарный песок и соль, все перемешать, и ждать, пока дрожжи не станут работать. Муку нужно просеиваем. Куриное яйцо перемешиваем с теплым сливочным маслом и остальным молоком, подливаем к муке, и туда же вводим дрожжи. Перемешиваем тесто, и оставляем его постоять примерно час в тепле. И после этого нужно будет половником наливать тесто на горячую сковородку. Жарим сначала с одной стороны, а после этого надо будет жарить и с другой стороны. Готовые блинчики стопкой нужно будет выложить на плоское блюдо.

Как испечь блинчики на молоке лимонные

Как же хороши лимонные блины – нежные, вкусные, они отлично подходят к богатым рыбным начинкам, но если вы не хотите подавать блины с икоркой, семгой или форелью, то можно и со сладким наполнителем подать, и обычной сметаной – тоже получится очень вкусно. Для приготовления таких лимонных блинчиков вам надо будет взять следующие продукты.

мука – 200 грамм;
молоко – 600 грамм;
сахарный песок – 3 столовые ложки;
лимоны – 1 штука;
соль – 1 щепотка по вашему вкусу;
масло растительное – 3 столовые ложки.

Такое простое блюдо готовится, зато богатый лимонный аромат даже не будет наводить на такие мысли. Для начала надо будет взять куриные яйца и аккуратно их взбить вместе с сахарным песком. После чего нужно будет хорошенько щеткой помыть лимон, и затем надо будет снять цедру, а потом порезать его на две половинки и сок из него выжать в куриные яйца. Туда же надо будет добавить муку и половинку молока, и вымешивать все венчиком в достаточно густое тесто. После чего надо будет добавить к блинчикам масло растительное и перемешать – теперь вы сможете их жарить на раскаленной сковородке, которую даже и маслом смазывать не придется. Обязательно дайте тесту постоять полчаса – так мука будет лучше взаимодействовать с жидкостями, и блины в итоге получатся нежными. Для приготовления нужно будет раскалить сковородку, и жарить блины, как обычно – для начала с одной стороны, а потом со второй стороны. Если хотите, можно промазать блины после жарки сливочным маслом – оно прекрасно сочетается как и с лимонным тестом, так и с рыбным наполнителем. Блины получаются вкусными и нежными.

Как испечь блинчики с какао на молоке

Приготовление блинчиков с какао – довольно простое дело, но если вам хочется большего разнообразия, то можно добавить в тесто самые разные ингредиенты, и вкус, и внешний вид блинчиков будет новым. Мы вам предлагаем попробовать шоколадные тонкие блинчики на молоке, которые наверняка будут нравиться и детям, и взрослым. Для приготовления вам нужно будет взять следующие продукты.

молоко – 1,5 стакана;
куриные яйца – 2 штуки;
сахарный песок – 1 столовая ложка;
какао – 1 столовая ложка какао без всяких добавок;
мука – 1 стакан;
соль – небольшая щепотка;
масло растительное для обжаривания.

Для начала вам надо будет взбить куриные яйца с сахарным песком и солью. После чего надо будет туда добавить молоко – половину от всей нормы – и аккуратно перемешать, стараясь избежать комком. И после того, как эта часть будет вымешана, можно будет добавить и все остальное молоко. Треть теста перелейте в другую емкость. После чего нужно будет добавить какао в ту часть, где больше теста. Все перемешиваем. И дальше надо будет налить на сковородку с маслом небольшое количество теста. После белым тестом рисуем узоры на блине, и можно переворачивать. Блинчики по этому рецепту не только оригинально выглядят. Они еще и получаются очень вкусными.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Бархатные блинчики на молоке с кипятком

Эти бархатные блинчики на молоке с кипятком непременно полюбятся вашей семье. Заварное тесто для блинов на молоке настолько удачное, что получается с первого раза. Оно не требует корректировки во время приготовления, блинчики легко переворачиваются, не рвутся, но выходят тонкими и нежными.

Блинчики на молоке, заваренные кипятком, годятся и в качестве самостоятельного десерта и могут послужить основой для более сложных, начиненных блинов. Начинка подойдёт и сладкая и соленая, например из отварного мяса, только возможно придётся немного «поиграть» с количеством сахара.

Если я собираюсь подавать такие блинчики из заварного теста на молоке со сладкими добавками, то сахар в тесто уменьшаю на треть, если с солеными начинками, то оставляю как есть.

А теперь подробнее, как приготовить блины на кипятке и молоке. Основные ингредиенты, как всегда, даю в штуках и граммах, чтобы было легче сориентироваться.

Продукты для рецепта «Тонкие блинчики на молоке и кипятке»
Яйцо куриное	3 штуки (190-200 грамм)
Мука	1,5 стакана (250 грамм)
Сахар	2,5-3 столовых ложки (50 грамм)
Молоко	2 стакана (400 мл)
Соль	1/2 чайной ложки
Кипяток	1 стакан (200 мл)
Растительное масло	3 столовых ложки (45 мл)

Заварные блинчики на молоке с кипятком рецепт

Продукты для приготовления блинчиков должны быть минимум комнатной температуры. Если идея напечь блинов пришла ко мне внезапно, я достаю яйца из холодильника и опускаю в горячую воду из-под крана на 10 минут. Молоко же можно просто слегка подогреть.

Теперь начинаем готовить заварное тесто для блинов на молоке. Яйца разбиваем в глубокую миску, слегка взбиваем венчиком, пока белок и желток не соединятся, а на поверхности не появится легкая пенка.

Добавляем сахар, соль и один стакан молока (200 мл).

Продолжаем взбивать несколько минут, чтобы разошёлся сахар.

Постепенно добавляем просеянную муку. Тщательно размешиваем, чтобы в тесте не было комочков.

Вливаем ещё один стакан молока и 3 ложки растительного масла.

Размешиваем до однородности.

Последняя добавка — стакан крутого кипятка. Вода должна кипеть. Вливая кипяток, постоянно мешаем блинную смесь. Тесто для блинчиков готово. Даём ему отдохнуть на столе около 5-10 минут. За это время как раз можно перемыть чашки-миски-ложки :)).

Выпекаем блинчики заварные на молоке как обычно. На разогретую блинную сковороду наливаем половину половника теста, поворачиваем сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно растеклось. Слегка смазываем маслом сковороду только первый раз. Когда края блина подрумянились, переворачиваем. Тонкие блинчики жарим на сильном огне, если не успеваете — на среднем, но никогда — на маленьком, а то блины высохнут и получатся «резиновыми».

Выпеченные блинчики складываем стопкой друг на друга. Подаём с ягодами, сметаной, сгущенным молоком или наполняем блинчики любимой начинкой. Приятного аппетита!

Тонкие блинчики на молоке. Рецепт тонких блинчиков

Тонкие блинчики на молоке являются универсальным блюдом. Они идеальны для домашнего завтрака. Достаточно добавить джем, мед, сметану или сгущенку — вкуснейшее лакомство для детей и взрослых обеспечено! Также их можно использовать в качестве налистников и завернуть в них любую начинку — и соленую, и сладкую. Также из блинчиков можно соорудить замечательный блинный торт. Достаточно взбить любимый крем, промазать им каждый блин. А сверху это великолепие украсить колотыми грецкими орешками, миндалем или кокосовой стружкой.

Проявив фантазию, можно приготовить множество умопомрачительных десертов.

Ингредиенты:

молоко — 900 мл;
мука пшеничная — 300-320 грамм;
яйца куриные — 5 штук;
сахар — 4-5 ст. ложек;
соль — 0,5 ч. ложки.
растительное масло — 2 ст. ложки.

Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

1. Необходимо взять глубокую емкость, разбить в нее куриные яйца, всыпать сахар. Миску нужно брать большую, минимум на 2 литра.

2. Взбить яично-сахарную смесь до полного перемешивания ингредиентов. Пышности добиваться не стоит. Главное, чтобы разрушилась текстура яиц и они хорошо смешались с сахаром.

3. Влить подогретое коровье молоко. Не нужно доводить его до горячего состояния, а, тем более, до кипения. В противном случае яйца свернутся кусочками и блины не получатся.

4. Небольшими порциями ввести в тесто пшеничную муку. Каждую новую порцию тщательно перемешивать.

5. Взбить при помощи венчика до растворения муки. На поверхности сначала будут образовываться комки. Чтобы быстрее с ними справиться, можно использовать миксер. Также можно в отдельной посуде смешать полную порцию муки и небольшое количество молока. Размешать до однородности и вылить в миску с блинным тестом.

6. Добавить к тесту пару столовых ложек растительного масла. Оно улучшит структуру блинчиков и не позволит им приставать к поверхности сковороды.

7. Вылить небольшое количество теста на раскаленную сковороду, равномерно распределяя его по всему дну. Перед первым блином дно лучше тонко смазать растительным маслом.

8. Перевернуть блинчик. Сигналом к этому являются небольшие пузырики воздуха, выступающие на поверхности.

9. Блинчики сложить стопкой, смазать маслом.

Также сливочным маслом следует слегка промазывать каждый блинчик. Но его лучше не использовать, если хотите из блинчиков сделать торт или завернуть в них начинку. Жирная текстура сделает процесс проблематичным.

Каждая хозяйка должна уметь готовить тонкие блинчики на молоке. Освоив эту премудрость, легко создавать множество различных вкусностей.

Приятного аппетита!!!

Море идей — рукоделие, декор дома, поделки и hand made. — ТОП-15 лучших рецептов блинов на Масленицу Бабушкины тонкие блины на молоке. Ингредиенты: 3 стакана муки. 4 стакана молока. 2 яйца. 0,5 стакана сливок 5 ст.л. сливочного масла. 50 грамм подсолнечного масла. 3 ст.л. сахара. 0,5 ст.л. соли. Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки. Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим! Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла. Бархатные блинчики: Ингредиенты: 3 яйца. 3 стакана молока. 1,5 стакан муки. 3 ст.л. растительного масла. 3 ст.л. сахара. Соль. Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло. Хорошо взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием первого блина). Готовые блины смазать сливочным маслом! Блинчики «Зебра». Ингредиенты: 1,5 — 2 стакана муки. 0,5 литра молока. 3-4 яйца. 1 ст. л. какао. Сахар 1 ст.л. Растительное масло 1 ст.л. Щепотка соли. Смешать ингредиенты для блинного теста. Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара. Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через «носик» темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем. Начинка может быть любой, по вашему желанию. Супер тонкие блинчики. Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень-очень тонкими, эластичными и вкусными. Супер тонкие блинчики Ингредиенты: Молоко — 500 мл. Мука — 4 ст.л. с большой горкой (~ 150 грамм.). Крахмал — 4 ст.л. (~ 100 грамм). Яйца — 4 шт. Растительное или растопленное сливочное масло — 2 ст.л. Сахар — 1-2 ст.л. (или по вкусу). Соль — 0,5 ч.л. Чтобы приготовить блинчики без маленьких дырочек, готовить тесто надо без использования миксера. Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко. Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке. Смажьте сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные — на сухой сковороде. Советы Такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно обязательно помешивать. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник. Тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте. При жарке блинчиков очень важно правильно подобрать температурный режим. Блины должны жариться достаточно быстро. Если блинчик жарится слишком долго, увеличьте накал плиты. если у вас нет достаточного опыта жарки блинов, начните со сковородки меньшего диаметра т. к. чем больше диаметр сковороды, тем более явными становятся возможные проблемы. Рецепт супер тонких блинчиков рассчитан на приготовление именно тонких блинчиков. Если вы будете наливать слишком много теста на сковородку, то, вероятнее всего, вам будет трудно перевернуть такой блин не порвав его, и он будет слишком долго печься. Вам нужно налить теста столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем. Тесто с добавлением крахмала менее «плотное» и при выпечке легче рвется, чем обычное тесто для блинов, поэтому важно, чтобы блинчик достаточно запекся с одной стороны и только потом перевернуть его на другую сторону. Поскольку блинчики из теста с крахмалом имеют более легкую структуру и легче рвутся при выпекании, переворачивать их нужно с большей аккуратностью, чем блинчики из обычного теста. Блинный торт «Маковка» с заварным кремом. Ингредиенты: Тесто: Яйцо — 2 шт. Сахар — 50 грамм. Соль — 1/4 ч. л. Молоко — 700 мл; Мука — 300 грамм. Масло растительное — 50 мл. Крем: Молоко — 400 мл. Сахар — 4 ст.л. Мука — 2 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Яичный желток — 3 шт. Мак — 2 ст.л. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Испечь блинчики и охладить. Приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его с огня и добавить мак. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин. Поставить торт в холодильник на пару часов. Приятного чаепития! Блинный шоколадный торт. Ингредиенты: Блины: Яйцо — 4 шт. Молоко — 1,5 стакана. Вода — 1 стакан. Мука — 2 стакана. Какао-порошок — 1/2 ст. Сливочное масло — 6 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Ванилин — 2 ч.л. Начинка: Взбитые сливки/ Нутелла/ шоколадный мусс или что-либо по желанию. Все ингредиенты для блинов смешайте в блендере и взбейте около 10 секунд. Поставьте тесто в холодильник на час. На разогретой сковороде на сливочном масле обжарьте тонкие блины. Выложите на тарелку и промажьте блинные слои, чередуя шоколадную пасту во взбитыми сливками. Сверху посыпьте какао, а сердечки делаем с помощью сахарной пудры. Заварные блины на молоке. Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Молоко — 0,5 литра. Вода кипяток — 1 стакан. Мука — 2-3 стакана. Растительное масло — 7 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Заварные блины на молоке: Яйца взбить венчиком, добавить молоко. Добавить разрыхлитель и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. Добавить растительное масло. Тесто готово! Жарить как обычно, на раскаленной сковороде с двух сторон! Сливочно-творожный блинный торт с вишнёвым джемом. Ингредиенты: Для блинов: 375 мл. молока. 200 грамм пшеничной муки. 1 яйцо. 40 грамм сахара. 25 мл. растительного масла. Для начинки: 300 грамм творога. 300 млм сливок (35%). 35 грамм сахарной пудры. 200 грамм вишнёвого джема. 100 мл. воды. 1 ч.л. крахмала. 30 грамм сахара. 1/4 ч.л. корицы. 30 грамм миндаля. Приготовить блины (должно получится 9-10 штук, понадобится 9). Обрезать края по тарелке с диаметром меньше блинов на 1-2 см. Сливки взбить с пудрой в крем и смешать с творогом. Собрать торт: 3 блина смазать кремом, 1 — джемом, потом опять 3 смазать кремом, 1 — джемом и остальные — кремом. Бока также смазать кремом. Убрать в холодильник на 2 часа. Миндаль залить кипятком и оставить на 5 минут. Почистить от кожицы и несильно измельчить в блендере. Из воды, крахмала и сахара сварить кисель, в конце добавив корицу и остудить. Залить киселем торт и посыпать орехами. Снова убрать в холодильник на час. Нежнейшие блины на молоке с кипятком. Ингредиенты: Мука — 1 стакан. Молоко — 1 стакан Кипяток — 1 стакан. Яйцо — 2 шт. Сахар — 1,5-2 ст.л. Сода — 0,5 ч. л. (гашеная уксусом). Растительное масло — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч. л. Яйца взбиваем с солью, вливаем молоко. Просеянную муку смешиваем с нашей жидкостью, добавляем сахар, растительное масло, соду гашёную уксусом. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем кипяток, не прекращая интенсивно перемешивать. Оставляем тесто на 20 мин. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности. Блинчики очень нежные, но переворачиваются хорошо. Шоколадный блинный торт со взбитыми сливками Ингредиенты: 175 грамм мука. 1 ч.л. разрыхлитель. 4 ст.л. какао. 100 грамм сахар. 1/4 ст.л. соль 4 ст.л. растительное масло. 2 ч. л. ванильный экстракт. 350 мл. молоко. 230 мл. жирные сливки. 30 грамм сахарная пудра. 90 грамм шоколад растопленный. Фрукты. Смешиваем муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль, растительное масло, ванильный экстракт, молоко. Хорошо перемешиваем. Нагреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда сковорода нагреется наливаем ковшом тесто в сковороду. Жарим одну сторону. С помощью лопаточки аккуратно переворачиваем блины и жарим на второй стороне до готовности. Повторяем, пока не используем все тесто. Даем блинам полностью остыть. Взбиваем сливки с сахарной пудры. Смазываем блины взбитыми сливками, выкладывая каждый блин друг на друга. Сверху украшаем фруктами. Заливаем расплавленным шоколадом. Блинный пирог с творожной начинкой. Ингредиенты: Готовые тонкие блины — 10-12 шт. Творог — 500 грамм. Сахар — 1-2 ст.л. Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик. Курага или изюм. Для заливки: Яйца — 2 шт. Сахар — 2-3 ст.л. Сметана — 3 ст.л. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Тонкие банановые панкейки без масла Ингредиенты: 1 стакан молока. 175 грамм просеянной муки 1 ч. л. разрыхлителя. Спелый банан. 2 ст. л. сахара. Щепотка соли. Щепотка корицы. Растительное масло для жарки (немного). Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов. Наливать тесто по ст. л. и придавать ему форму плоского круга. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне). Затем перевернуть. Примечание: далее добавлять по капельке масло нужно будет только после переворачивания блинчиков на другую сторону, чтобы лицевая поверхность была ровного и красивого цвета. Заварные блинчики на кефире. Ингредиенты: 2 стакана кефира (лучше брать нежирный); 2 стакана муки. 2 яйца. 1 ст. крутого кипятка. 1/2 ч.л. соды. 2-3 ст.л. растительного масла. Соль, сахар по вкусу. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить соду, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить масло растительное, перемешать и жарить блины. Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше. Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха. Ингредиенты: Блины: Сливочное масло — 4 ст.л. Большой спелый банан — 1 шт. (около 170 грамм, или 1/2 ст. пюре). Молоко — 235 мл. Мука — 95 грамм. Яйцо — 4 шт. Коричневый сахар — 2 ст. л. Ванилин — 1/2 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Корица — 1/2 ч. л. Мускатный орех — 1/4 ч. л. Щепотка молотой гвоздики. Начинка: Сливочный сыр — 225 грамм. Обычный йогурт (греческий) — 345 грамм. Сахар — 65 грамм. Ванилин — 1/2 ч.л. Глазурь: Жирные сливки для взбивания — 120 мл. Коричневый сахар — 50 грамм. Сливочное масло — 15 грамм. Рубленные грецкие орехи — 50 грамм. Ванилин — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу. В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Начинка: сливочый сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта. Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Немедля залейте торт глазурью сверху. Манно-овсянные блины Нежные блинчики без муки, ну просто объедение! Получаются пышненьниким и таят во рту! Манно-овсянные блины. Ингредиенты: 1 ст. овсяных хлопьев. 1 ст. манной крупы. 500 мл кефира. 3 яйца. 2 ст. л. сахара. 1/2 ч. л. соды. 1/2 ч.л. соли. 3 ст. л. растительного масла. Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Яйца взбиваем, добавляем в миску. Добавляем соль, сахар и соду. Вливаем масло, перемешиваем. И жарим блинчики.

Море идей — рукоделие, декор дома, поделки и hand made. на Facebook. Если вам интересны новости Море идей — рукоделие, декор дома, поделки и hand made., регистрируйтесь на Facebook сегодня!

Тонкие блины на молоке — ochenvkusno.com

Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не жарила тонкие блины на молоке. Существует множество рецептов приготовления аппетитных блинчиков, среди которых у каждой женщины есть особый, фирменный. И я не исключение!!! Сегодня, вместе с «Очень вкусно», хочу рассказать вам, как можно испечь невероятно вкусные, тонкие блины на молоке с дырочками. Это идеальный вариант для завтрака: ваши родные будут не только вкусно, но и сытно накормлены. Соблазнительно аппетитный, ароматный блинчик просто тает во рту. Блинчики очень простые в приготовлении и получаются на «отлично» даже у молодой хозяйки.

Давайте посмотрим что нам для этого нужно.

Ингредиенты:

На 15-16 штук:

350 миллилитров молока;
два средних яйца;
30 грамм сахара;
40 грамм растительного масла;
130 грамм муки;
4 грамма соли.

Вкусные тонкие блины на молоке. Пошаговый рецепт

Два куриных яйца средних размеров легонько взбить с помощью венчика (очень хорошо, если яйца для блинов взять домашние: тогда блинчики будут желтенькие).
Поскольку блины будем готовить на молоке, то во взбитые яйца влить молоко, добавить сахар, 4 грамма соли (это примерно 0,5 чайной ложки) и все хорошенько перемешать.
130 грамм пшеничной муки просеять (просеянная мука насыщена кислородом, вследствие этого она легче замешивается, приобретает однородность и тесто для блинов становится мягким и пышным).
В молочную смесь добавить просеянную муку и замесить не густое блинное тесто (желательно, чтобы тесто для блинчиков было без комков, а если есть комочки, то можно пробить его миксером до однородности).
Оставить тесто на 30-40 минут на рабочем столе.
В отдохнувшее тесто влить растительное масло (в составе теста очень много растительного масла, поэтому блины эластичные и их очень легко жарить). В результате должно получится не густое тесто.
Жарить блины на сковородке как обычно: наливаем тесто, распределяем равномерно по всей сковороде и обжариваем блин с двух сторон (в нашем тесте много масла, поэтому смазывать сковороду маслом не нужно, а еще: существуют специальные блинные сковородки: у них невысокие стенки и самое главное — плотное дно).

Готовить блинчики по этому рецепту можно как сладкие, так и соленые. Существует огромное количество вариантов начинки: грибная, печеночная, сырная со шпинатом, шоколадная, карамельная, медовая. Проявите свою фантазию и придумайте свою авторскую начинку.

Хочу поделиться с вами рецептом начинок, которые в моей семье занимают лидирующие места.

Сырная острая: одна чайная ложка тертого хрена, один пучок укропа, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сыра (укроп порубить и смешать со всеми ингредиентами. Взбить получившуюся смесь в блендере. Начинить блины).
Банановая: один лимон, три банана, 70 грамм сливочного масла, две столовые ложки сахара. Размягченное масло взбить с сахаром при помощи миксера. Бананы размять вилкой и сбрызнуть получившееся пюре соком одного лимона. Перемешать. Добавить пюре к маслу с сахаром и снова взбить. Фаршировать банановой смесью тонкие сладкие блины.

В качестве напитка к блинам идеально подойдет «Клубника в молоке»: 4 стакана молока, 2 стакана клубничного сока, 2 столовые ложки сахара, 100 грамм свежей клубники (свежую клубнику, размятую деревянной ложкой, смешайте с сахаром. Взбивая, добавьте постепенно холодное кипяченое молоко).

А еще можно подать к столу тонкие блины с дырочками без начинки — просто с джемом или вареньем. Делюсь рецептом тонких блинов на молоке с дырочками на портале «Очень вкусно». Заходите почаще, у меня для вас есть еще много интересного, что приятно удивит и вкусно накормит вашу семью. И обязательно попробуйте тонкие кружевные блинчики и нежные блины на молоке.

Как испечь вкусные, тонкие блины — как в школьной столовой — можете посмотреть на видео канала ютуб.

Блины на пшеничной закваске — 13 пошаговых фото в рецепте

Блины, приготовленные на пшеничной закваске, получаются шикарными! Они пышные, нежные, вкусные, с большим количеством дырочек и такие светленькие, красивенькие! У вас есть ржаная закваска, но нет пшеничной? Я расскажу вам, как можно быстро перекормить ржаную закваску в пшеничную, из которой можно печь и хлеб, и блинчики, и оладушки.

Ингредиенты

Для приготовления блинов на пшеничной закваске понадобится:

закваска пшеничная — 50 г;

мука пшеничная высшего сорта — 160-180 г;

тёплая вода — 150 мл;

тёплое молоко — 150 мл;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

яйцо куриное — 1 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 2-3 ст. л.;

масло растительное — 2 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды;

мёд, ягоды для украшения (по желанию).

Этапы приготовления

Чтобы перекормить ржаную закваску в пшеничную, нужно, например, утром взять 1 чайную ложку стартера ржаной закваски, поместить в банку, влить 20 мл чуть тёплой воды, перемешать, всыпать 20 грамм пшеничной муки высшего сорта (мука должна быть очень хорошего качества), тщательно перемешать, прикрыть банку плёнкой, сделать несколько дырочек в плёнке. Оставить банку при комнатной температуре до вечера. За это время закваска должна запузыриться. Вечером в эту закваску добавить уже 55 мл воды и 55 грамм пшеничной муки, хорошо размешать и оставить до утра (закваска уже увеличится и будет много пузырей). Теперь нужно оставить 50 грамм закваски, остальную часть или выбросить, или отложить в баночку, на остатках уже можно печь блины. К 50 грамм оставленной закваски снова добавить 55 мл воды и 55 грамм белой муки, перемешать и оставить до вечера. Так кормить закваску (по 2 раза в сутки) в общем 4 суток и уже на такой полностью перекормленной и окрепшей пшеничной закваске можно выпекать хлебушек. А остатки можно собирать в баночку, хранить в холодильнике и печь оладьи и блины. Кормить таким образом эту пшеничную закваску рекомендуют 2 недели и только после этого её, если не используете каждый день, можно отправить в холодильник и подкармливать 1 раз в 3 дня. Теперь, к блинчикам! Нужное количество пшеничной закваски поместить в миску.

Добавить к закваске тёплое молоко и тёплую воду, сырое яйцо, всыпать соль, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать венчиком.

Всыпать муку.

Влить 2 столовые ложки растительного масла, замесить венчиком блинное тесто. Оно будет не слишком жидким, пузырчатым.

Оставить тесто при комнатной температуре на 1 час, оно немножко подойдёт.

Сковороду разогреть, смазать тонким слоем растительного масла. Наливать в сковороду часть теста, распределяя его по всему дну. Тесто сразу покроется множеством дырочек.

Жарить блин на среднем огне до румяности (около 3-4 минут). Верх теста должен подсохнуть.

Блин перевернуть и жарить другую сторону такое же время, а затем переложить на тарелку. Так как мы добавили в блинное тесто масло, то можно смазывать сковородку маслом только перед выпечкой первого блина. Пожарить аналогично блинчики из оставшегося теста.Блинчики получаются прямо кружевными.

Вот так они выглядят с другой стороны.

Готовые блины я смазывала мёдом и сворачивала трубочками.

Подать вкусные, невероятно нежные и пышные блины, приготовленные на пшеничной закваске, можно с мёдом, сгущёнкой, сметаной или вареньем. Я подала блинчики с мёдом.

Приятного аппетита!

Рецепт блинов к Масленице и на каждый день

Тонкие блины на кефире, пышные оладьи со сгущенкой ― вкусы детства, идеально подходящие для завтраков. Круглый румяный блин является ассоциацией с солнцем и традицией на масленичных гуляньях. Рецептов блинов бесчисленное множество:

пышные, тонкие, ажурные;

диетические;

национальные рецепты разных стран мира;

блины на молоке, кефире, сыворотке.

Каждый дополняет их по своему вкусу. Хотите сытно поесть ― заверните в блины на молоке начинку из мяса с луком. Думаете, что приготовить детям на завтрак, чтобы он был вкусным, питательным и аппетитным ― идеальный вариант блины на кефире с творожной начинкой. А, чтобы вернуться в детство приготовьте пышные оладья по рецепту, как в школе ― со сгущенкой или яблочным повидлом. В любом блюде главными остаются: свежие продукты и ваше хорошее настроение при приготовлении.

Готовьте блины по своим семейным рецептам, экспериментируйте со вкусам, открывайте новые блюда вместе с продуктами из интернет-магазина “Spar”. Здесь вы найдете всё необходимое для рецепта блинов:

молочные, кисломолочные продукты и яйца;

масло для жарки и подачи: сливочное, кокосовое,подсолнечное;

сладкие добавки: джемы, варенья, топпинги, сгущенное молоко, сиропы;

начинки:творог, ветчина, фрукты и ягоды;

мука : пшеничная, высшего сорта, кукурузная, овсяная и др;

бакалея: сахар, сахарная пудра, какао, сода и др.;

готовые блинные смеси ― блинная мука.

Покупка продуктов ― первый этап при приготовлении блинов и оладий. Вторым этапом является замес теста.

Тесто для блинов и оладий

При приготовлении теста основа может быть любой:

молоко ― растительное, коровье, козье;

кефир любой жирности;

скисшие молочные продукты;

детская молочная смесь;

вода: холодная или кипяток.

От основы будет зависеть: вкус блюда, цвет, плотность, текстура и толщина.

Существует несколько общих правил приготовления блинов:

никаких комочков ― тесто должно быть хорошо перемешано;

для не диетических блинов ― добавьте в тесто растительное масло для того, чтобы блин точно перевернулся;

перед приготовлением первого блина ― хорошо прокалите сковородку;

если блины рвутся, то просто добавьте немного муки и наоборот ― если тесто очень густое, то добавьте жидкости.

Предлагаем вам попробовать рецепты блинов на: коровьем молоке, кефире и на кипятке, рецепт оладий на кефире.

Рецепт тонких блинов на молоке

При замешивании теста обратите внимание на то, что оно должно быть густым, как сметана или жирные сливки.

На 500 мл молока возьмите:

Яйца― 3 шт.

Пшеничная мука ― 1,5 ст.

Сахар ― 0,5 ст.л.

Растительное масло ― 2 ст.л в тесто.

Растительное масло для жарки.

Разбейте яйца в миску и слегка взбейте. Добавьте молоко, соль, сахар и хорошо перемешайте. В тесто просейте муку и взбейте до однородности. Добавьте масло, перемешайте и жарьте на раскаленной сковороде.

Рецепт блинов с дырочками на кефире

Самый главный секрет рецепта блинов на кефире― добавления в тесто соды или разрыхлителя. Важно, такое тесто нельзя оставлять в холодильнике для приготовления блинов на утро ― блины с дырочками по этом рецепту необходимо выпекать сразу.

На 250 мл кефира вам понадобится:

Мука пшеничная ― 200 гр.

Яйца ― 3 шт.

Кипяток ―250 гр.

Сахар ― 1 ст.л.

Сода и соль ― ⅓ ч.л.

Растительное масло ― 2 ст.л в тесто.

Растительное масло для жарки.

Готовим.

Яйца смешайте с солью, сахаром и хорошо взбейте до пены. Добавьте кефир и перемешайте. Не прекращая взбивать, тонкой струей влейте кипяток в тесто. Далее, в тесто просейте муку и размешайте до однородности. Добавьте соду и растительное масло. Готово.

Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Блины на кипятке, рецепт которых здесь представлен, порадуют своей ажурностью, румяностью и вкусом.

Оладьи: рецепт на кефире

Эти оладушки получаются пышными если соблюдать один главный секрет: в отличие от рецепта блинов, здесь, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому, приготовьте всё необходимое, достаньте продукты из холодильника ― минимум за 1,5 до начала замешивания теста.

На 500 мл. кефира от 3,2% жирности :

Мука ― 350 гр.

Яйцо ― 1шт.

Сахар ― 2 ст.л.

Сода ― 0.5 ч.л.

Соль ― 1 ч.л.

Растительное масло для жарки

В отдельную миску смешайте: просеянную муку, соль и соду. В другой миске ― взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Продолжайте взбивать, и тонкой струей влейте кефир. Соедините яичную смесь с мучной и тщательно перемешайте. Оставьте в тепле на полчаса. Готово, больше тесто не мешайте.

Сильно раскалите сковороду, смажьте маслом. Выкладывайте ложкой тесто. Выпекать на среднем огне, при желании можно накрыть крышкой. Важно, не оставляйте ложку в тесте иначе оладьи упадут при жарке. Попробуйте этот рецепт ― оладья получаются пышными и румяными.

Едим блины и худеем

Блины и здоровое питание ― как быть тем, кто любит блины, но следит за фигурой? Приготовьте блины на капле масла, используйте молоко с низким содержанием жира, белый сахар замените на дынный, а муку ― кукурузным крахмалом. Но главное, знать меру даже с диетическими блинами.

Рецепт тонких блинов для тех, кто на диете

На 4 порции блинов возьмите:

Молоко 0% жирности ― 8 ст.л.

Пастообразный творог 0% жирности ― 4 ст.л.

Яйца ― 4 шт.

Разрыхлитель ― 1 ч.л.

Кукурузный крахмал ― 4 ст.л.

Кипяток ― 2 ст.л

Сахарозаменитель по вкусу.

Ванилин по вкусу.

Взбейте яйца до пены. Далее, добавьте к ним: молоко, творог, сахзам, ванилин, разрыхлитель и крахмал. Перемешайте до однородности. Продолжая мешать влейте кипяток тонкой струей. Тесто должно получиться жидким. Раскалите сковороду, смажьте ее несколькими каплями масла. Жарьте блины на среднем огне.

Рецепт блинов прост в исполнении и порадует вкусом тех, кто следит за фигурой.

Французские крепы

А вы знали, что исконно русские блины пекутся толстыми и на дрожжах? Тонкие блины пришли к нам из Франции, и прочно вошли в нашу жизнь. Попробуйте классический рецепт блинов из страны с вкусными винами и изысканной кухней.

Рецепт тонких блинов на сливках

На 500 мл сливок 10-20% жирности возьмите:

Яйца ― 2 шт.

Мука пшеничная ― 120 гр.

Сливочное масло в тесто ― 20 гр.

Сахарная пудра ― 50 гр.

Соль ― щепотка.

Сливочное масло для жарки.

Рецепт блинов по-французски дополняется апельсиново-карамельным соусом.

Сливочное масло ― 30 гр.

Сахар ― 50 гр.

Апельсины― 2 шт.

Коньяк ― 50 гр.

Крахмал ― 5 гр.

Соедините: муку, сливки, соль, сахарную пудру и яйца. Сливочное масло растопите и добавьте к смеси. Тщательно все размешайте. Сковороду разогрейте, смажьте маслом и можно жарить блины.

Для соуса: натрите цедру с 1 апельсина и отожмите сок. Возьмите сковороду, разогрейте ее и высыпьте сахар. Дождитесь карамели, добавьте к ней масло и цедру. Смешайте сок апельсина, коньяк крахмал и влейте к карамели. Варить соус до густоты.

Французские крепы с апельсиновым соусом готовы.

Приятного аппетита.

Начинки и топпинг к блинам и оладьям

Сладкий творог и мясной фарш ― самые популярные начинки для блинов. Среди топпинга лидируют: джемы, сметана и сгущенка. Такое дополнение делает привычные блины и оладьи сытным блюдом или десертом. Предлагаем вам попробовать оригинальные начинки и добавки, с которыми рецепты блинов и оладий удивят своими вкусами.

6 Начинок для блинов

Сладкие.

Арахисовая паста с медом.

Приготовьте пасту ― 2 стакана жареного соленого арахиса взбейте блендером. Добавьте мед ― 2 столовые ложки и растительное масло ― 1 чайную ложку. Переложите пасту в стеклянную банку и храните в холодильнике.

2. Сливочно-банановая.

3 банана разомните вилкой. 70 грамм масла ― размягчить. Взбейте масло и бананы с миксером. Добавьте сахар по вкусу и сок лимона.

3.Черника со сгущенкой.

Идеальное сочетание свежая черника и сгущенка. Просто смешайте и заверните в блинчик. Если для свежей черники не сезон, то возьмите замороженную, немного разморозьте и добавьте сгущенку.

Сытные.

1.Тыква и брынза.

200 грамм тыквы обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте бульона или воды ― 50 мл. и тушите тыкву 10-15 минут. Когда тыква готова ― слейте жидкость и добавьте нарезанный мягкий сыр ― 50 гр. и зелень. Все смешайте и заверните в блинчик.

2. Авокадо с копченым беконом.

1 авокадо нарежьте мелкими кубиками. 2 дольки чеснока пропустите через пресс. Пучок укропа нарежьте. 150 грамм бекона обжарьте на сухой сковороде, остудите. Смешайте бекон с чесноком, с укропом, солью и авокадо. Добавьте 1 ст.ложку сметаны и перемешайте начинку.

3. Слабосоленая рыба с грибами.

100 грамм шампиньонов промойте, нарежьте слайсами. Репчатый лук ― 1 шт. нарежьте полукольцами. Обжарьте на сливочном вместе лук и грибы до готовности. 150 грамм слабосоленого лосося или форели нарежьте кубиками. Смешайте грибы с луком и лосось.

4 соуса к блинам и оладьям

Сладкие

Шоколадный соус.

Растопите сливочное масло ― 50 грамм. 100 грамм темного шоколада растопите на водяной бане или в микроволновой печи ― постоянно помешивая. Влейте масло к шоколаду тонкой струей продолжая мешать. Добавьте 1,5 столовых ложки сахарной пудры и перемешайте.

Заварной крем.

В ковшике с толстым дном 1 яйцо перетрите с 3 ст. ложками сахара, добавьте ванилин на кончике ножа. Добавьте в смесь 2 ч. ложки муки и смешиваем. 1 стакан молока вскипятить и убрать с плиты. Тонкой струей введите молоко в яичную смесь постоянно мешая. Поставьте ковшик на маленький огонь. Варите до загустения постоянно помешивая.

Топпинг к сытным блинам.

Греческий соус цацики.

2 свежих огурца очистите от кожуры и натрите на средней терке. Посолите и слейте лишнюю жидкость. Добавьте 370 мл несладкого йогурта или сметаны, посолите. 3 зубчика чеснока отожмите через пресс и добавьте к соусу. Пучок любимой зелени мелко нарежьте, отожмите 1 столовую ложку лимонного сока. Все тщательно смешать.

Соус песто с творожным сыром.

Смешайте в блендере: 100 грамм зелени: листья базилика, шпината и петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, натертый на мелкой терке твердый сыр ― 30 грамм, лимонный сок ― 2 ст.ложки, грецкие орехи ― 30 грамм, оливковое масло ― 2-3 ст.ложки. Взбивайте на низкой скорости. Добавьте к соусу творожный сыр ― 200 грамм и перемешайте.

Готово. Такой соус идеально подойдет к блинам с рыбной начинкой.

Приготовление блинов и оладий ― процесс длительный. Если вы хотите сэкономить свое время, порадовать себя и близких блинчиками, то воспользуйтесь готовыми решениями от интернет-магазина “Spar”. Здесь вас ждут блины по рецептам Spar:

с курицей,

с творогом,

с картофелем и грибами,

с мясом,

с ветчиной и сыром.

А также вкусные соусы ― молочные топпинги, джемы, варенье, сиропы, фруктовые пюре. Если вы выбрали рецепт и будете готовить: блины на молоке, кефире, молоке или на кипятке, то воспользуйтесь доставкой продуктов из интернет-магазин “Spar”. Оформить заказ на продукты, и готовые блюда можно по телефону 8-800-770-78-02 или на сайте магазина.

Honey Vanilla Pancakes — Better Your Bake

Очереди на бранч в ресторане длинные, так что оставайтесь дома и украсьте свои выходные партией медово-ванильных блинов! В конце концов, лучший способ расслабиться после долгой недели — насладиться вкусной домашней едой. В этих блинчиках сахар заменяется медом — это кардинальное изменение правил игры! Мы любим подавать медово-ванильные оладьи со свежими ягодами или нарезанными бананами.

Блины

2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана меда
2 яйца
1 1/2 стаканов пахты
2 столовые ложки топленого масла плюс еще для смазывания сковороды маслом и заправки блинов
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта Nielsen-Massey
купить сейчас
Кленовый сироп

Дополнительные начинки

Сливочное масло
Кленовый сироп
Свежие ягоды
Нарезанные бананы
Взбитые сливки

Указания

В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; венчиком, чтобы соединить.

В небольшой миске взбейте два яйца, пока желтки и белки не смешаются.

В отдельную небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте мед и нагрейте в микроволновой печи в течение 15-20 секунд. Добавьте взбитые яйца, мед, пахту, топленое масло и чистый экстракт ванили Nielsen-Massey; венчиком, чтобы соединить. Используя резиновую лопатку, аккуратно добавьте влажные ингредиенты в мучную смесь, пока они не смешаются.

Разогрейте сковороду или сковороду для блинов на среднем огне. Смажьте 1/2 столовой ложки сливочного масла и дайте ему растаять в течение минуты или двух.Воспользуйтесь половником или мерным стаканом, чтобы налить в сковороду около стакана теста. Для более крупных блинов налейте 1/2 стакана. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. При необходимости уменьшите огонь. Повторите этот шаг с остальным тестом и добавьте больше масла, чтобы покрыть сковороду.

Украсить любимой начинкой. Наслаждаться!

Примечания

Взбивание яиц перед смешиванием с другими влажными ингредиентами гарантирует, что яйца будут равномерно смешиваться с сухими ингредиентами.Узнайте, как правильно взбивать и отделить яичные белки. На приготовление 8 больших блинов.

Блины

280 г универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
60 мл меда
2 яйца

пахта 2 столовые ложки топленого масла плюс еще для смазывания сковороды маслом и заправки блинов

1 чайная ложка чистого ванильного экстракта Nielsen-Massey
купить сейчас
Кленовый сироп

Дополнительные начинки

Масло
Свежие ягоды
Нарезанные бананы
Взбитые сливки

Указания

В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; венчиком, чтобы соединить.

В небольшой миске взбейте два яйца, пока желтки и белки не смешаются.

Разогрейте сковороду или сковороду для блинов на среднем огне. Смажьте 1/2 столовой ложки сливочного масла и дайте ему растаять в течение минуты или двух.Ложкой или мерным стаканом налейте в форму около 60 мл жидкого теста. Для блинчиков большего размера налейте 120 мл. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. При необходимости уменьшите огонь. Повторите этот шаг с остальным тестом и добавьте больше масла, чтобы покрыть сковороду.

Украсить любимой начинкой. Наслаждаться!

Примечания

Узнайте, как правильно взбивать и разделять яичные белки. На приготовление 8 больших блинов.

Блинчики с корицей и сахаром | Домино сахар

Порций

1 порция (5-6 блинов)

Для блинов:

1/2 созревшего банана
1/2 созревшего банана
1 стакан / 100 г овсяной муки
1 стакан / 100 г овсяной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
1 щепотка соли
Domino® Золотой сахар
1 ст.
1 ст.
Domino® Золотой сахар
⅔ чашки / 160 мл Растительного или молочного молока
⅔ чашки / 160 мл Растительного или молочного молока

Для начинки:

2 столовые ложки сливочного масла на растительной или молочной основе
2 столовые ложки сливочного масла на растительной или молочной основе
⅔ чашки Domino® Golden Sugar (для присыпки)
⅔ чашки Domino® Golden Sugar (для присыпки)
1 ½ чайной ложки корицы (для присыпки)
1 ½ чайной ложки корицы (для присыпки)

Домашняя смесь для блинов из пахты — Совершенно вкусно

Держите под рукой домашнюю смесь для блинов из пахты на случай напряженного утра!

Мой сын пойдет в детский сад на этой неделе, и я не могу в это поверить! Мы официально участвуем в школьной системе и подчиняемся ее расписанию.Мы, естественно, рано встаем, но я все еще переживаю из-за того, что всех нас накормили, одели и приготовили к 8 утра, пять дней в неделю. Как я собираюсь это сделать?

Ну, для начала, мне нужно собраться. И иметь готовые варианты завтрака, такие как эта домашняя смесь для блинов из пахты, будет моей спасительной милостью.

Эта смесь для блинов состоит из муки, сахара, разрыхлителя, пищевой соды, соли и пахты. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить партию блинов, — это добавить воду, яйцо и топленое или растопленное масло!

Это не большая экономия времени, если подумать о том, сколько времени на самом деле нужно, чтобы смешать несколько сухих ингредиентов, но я был удивлен тем, сколько времени я экономлю.Кажется, что приготовить мои любимые блины из пахты с нуля, кажется, потребует некоторой работы, но приготовление блинов с использованием этой смеси кажется невероятно быстрым и легким, и я делаю их гораздо чаще.

По одному рецепту этой смеси для блинов можно приготовить 6 партий по 10 маленьких блинов. Так что храните его в кладовой на случай напряженного утра или на всякий случай, когда возникает тяга к блинам!

Совет по выпечке: Советы по приготовлению блинов

Начиная с жидкости комнатной температуры и яиц, растопленное масло не превратится в крошечные капельки, когда вы добавите его к влажным ингредиентам, ИЛИ вы можете добавить растопленное масло в самом конце после того, как вы соединили влажные и сухие ингредиенты.
Взбивайте только влажные и сухие ингредиенты до однородного состояния, не перемешивайте тесто слишком сильно. Ничего страшного, если он будет немного бугристым. Так получится более нежный блин.
Я предпочитаю использовать чугунную сковороду или сковородку для блинов, так как они создают великолепный золотой внешний вид.
Чтобы блины оставались теплыми и хрустящими до тех пор, пока они не будут готовы к подаче, выложите их одним слоем на противень в духовке с температурой 200 градусов.
Блины замораживаются отлично! Поместите лист пергаментной бумаги или вощеной бумаги между каждым блинчиком внутри пакета с застежкой-молнией или пластикового контейнера.Хранить до 1 месяца. Разогрейте в тостере.

получить рецепт

Домашняя смесь для блинов из пахты

Порции: 6 партий блинов

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

С легкостью готовьте домашние блины, когда вам захочется! Из одной партии блинов получается 10 4-дюймовых блинов.

Смесь для блинов:

6 стаканов универсальной муки (720 грамм)
1 ½ стакана пахты (300 грамм)
⅓ стакана сахарного песка (65 грамм)
3 столовые ложки разрыхлителя
1 столовая ложка пищевой соды
3 чайные ложки соли

Чтобы приготовить партию блинов:

1 ⅓ стакана блинной смеси (200 грамм)
1 стакан воды (250 мл)
1 большое яйцо
2 столовые ложки топленого масла или растительное масло
1 чайная ложка ванильного экстракта, по желанию

Для приготовления блинов:

Смешайте 1 ⅓ чашки смеси для блинов с водой, яйцом, маслом или маслом и ванилью (если используется).
Капните на ¼ стакана в смазанную жиром горячую сковороду, поставленную на средний огонь. Готовьте, пока края не станут сухими и на поверхности не появятся пузырьки, около 2 минут. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.
Подавайте сразу по желанию или держите в тепле в духовке с температурой 200 ° F, пока не будете готовы к подаче.

Урожайность: 6-8 блинов на партию

калорий: 3720 ккал, углеводы: 744 г, белки: 139 г, жиры: 18 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 124 мг, натрий: 11238 мг, калий: 7304 мг, клетчатка: 21 г, сахар: 157 г, витамин A: 315 МЕ, витамин C: 10 мг, кальций: 3803 мг, железо: 38 мг

Курс: завтрак

Кухня: американская

Автор: Annalize

Инструменты для этого рецепта

(партнерские ссылки ниже)

Легкий рецепт блинов

Трувия

С этим простым рецептом блинов завтрак будет легким.В каждом блинчике на 60% меньше сахара * на порцию, чем в версии с полным содержанием сахара. На 8 порций.

Размер порции

8 порций
1 блин (107 г)

калорий

230 калорий

Состав

2 стакана (475 мл) универсальной муки
1 столовая ложка +2 чайные ложки (25 мл) некалорийного подсластителя Truvía ****
4 чайные ложки (20 мл) разрыхлителя
1⁄4 чайной ложки (1 мл) пищевой соды
1⁄2 чайной ложки (2 мл) соли
1 3⁄4 стакана (420 мл) обезжиренного молока
1⁄4 стакана (60 мл) сливочного масла, топленого
1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
1 большое яйцо ***

Проезд

1.
Смешайте муку, не содержащий калорий подсластитель Truvia, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Взбейте вместе.
2.
Сделайте углубление в центре и добавьте молоко, слегка остывшее топленое масло, ванильный экстракт и яйцо.
3.
Взбейте до однородной массы (может быть пара комочков, но это нормально).
4.
Отложите тесто и дайте ему отдохнуть, пока разогревает сковороду.
5.
Нагрейте сковороду на слабом или среднем огне и слегка смажьте сковороду жиром.
6.
Налейте 1⁄2 стакана (120 мл) теста на сковороду.
7.
Когда пузырьки начнут появляться на поверхности, переверните лопаткой и готовьте до золотистого цвета.
8.
Повторите с оставшимся тестом.

Необязательно (влияет на информацию о питании)

Для веселых оладий добавьте 1⁄3 стакана (80 мл) тыквенного пюре и 2 чайные ложки (10 мл) корицы и удалите remove стакана (60 мл) молока.
½ стакана (120 мл) стружки ореха пекан или темного шоколада для жидкого теста.
Чтобы добавить ягоды или другие фрукты, такие как бананы или приготовленные, размягченные груши и яблоки, в блины без каких-либо эффектов, вылейте жидкое тесто на подготовленную сковороду, затем поместите фрукты на блины, пока тесто еще влажное и не застывшее. Нанесите немного дополнительного теста на каждую ягоду, которую вы положили, чтобы запечатать их и слегка защитить от тепла сковороды. Когда вы добавляете фрукты таким образом, у них не будет возможности покрасить тесто.
Подумайте о добавлении 2 чайных ложек (10 мл) корицы в жидкое тесто или 1 чайной ложки (5 мл) миндального экстракта, чтобы придать пикантности.
Сверху на блин посыпьте медом, кленовым сиропом, джемом и / или замороженным йогуртом, чтобы добавить еще больше аромата.
Попробуйте 1 ½ стакана (360 мл) миндального молока и ¼ стакана (60 мл) кокосового масла для немолочной версии.

* Этот блин содержит 230 калорий и 4 грамма сахара на порцию по сравнению с версией с полным содержанием сахара, которая содержит 250 калорий и 10 граммов сахара.См. Дополнительную информацию в разделе «Питание».

** Значение эритрита может варьироваться в зависимости от вашего выбора подсластителя.

*** Не забывайте мыть руки, посуду, оборудование и рабочие поверхности горячей мыльной водой до и после контакта с сырым яйцом.

Питание на порцию

Всего жиров
8 г

Насыщенный жир
4.5 г

Транс-жиры
0 г

Холестерин
45 мг

Натрий
590 мг

Всего углеводов
34 г

Диетическая клетчатка
<1 г

Всего сахаров
4 г

Эритритол **
3 г

Протеин
7 г

Витамин Д
0% DV

Кальций
8% СН

Железо
10% СН

Калий
4% СН

Размер порции: 8 порций
1 блин (107 г)

калорий: 230 калорий

Состав

2 стакана (475 мл) универсальной муки
1 столовая ложка +2 чайные ложки (25 мл) некалорийного подсластителя Truvía ****
4 чайные ложки (20 мл) разрыхлителя
1⁄4 чайной ложки (1 мл) пищевой соды
1⁄2 чайной ложки (2 мл) соли
1 3⁄4 стакана (420 мл) обезжиренного молока
1⁄4 стакана (60 мл) сливочного масла, топленого
1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
1 большое яйцо ***

Проезд

1.
Смешайте муку, не содержащий калорий подсластитель Truvia, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске. Взбейте вместе.
2.
Сделайте углубление в центре и добавьте молоко, слегка остывшее топленое масло, ванильный экстракт и яйцо.
3.
Взбейте венчиком до однородной массы (может быть пара комочков, но это нормально).
4.
Отложите тесто и дайте ему отдохнуть, пока разогревает сковороду.
5.
Нагрейте сковороду на слабом или среднем огне и слегка смажьте сковороду жиром.
6.
Налейте 1⁄2 стакана (120 мл) теста на сковороду.
7.
Когда пузырьки начнут появляться на поверхности, переверните лопаткой и готовьте до золотистого цвета.
8.
Повторите с оставшимся тестом.

Как приготовить классический рецепт американских блинов | Рецепт пушистых блинов

Уведомление о партнерской программе: Каждая покупка, совершенная по нашим партнерским ссылкам, приносит нам пропорциональную комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Вот более подробная информация о раскрытии информации о наших партнерах.

Как приготовить рецепт классических американских блинов | Рецепт пушистых блинов

PinКак сделать рецепт классических американских блинов | Рецепт пушистых блинов

Не забудьте удивить посетителей завтрака этим классическим рецептом американских блинов | Рецепт пушистых блинов.

Откройте для себя способы приготовить американские блины с этим восхитительным рецептом классических американских блинов, чтобы вы сразу же создали свои собственные потрясающие, толстые и пушистые блины.

Готовьте восхитительные воздушные блины с нуля.

Этот простой рецепт блинов состоит из 7 компонентов, которые вы, скорее всего, уже получили.

Начните свой день с этих классических американских блинов.

Их легко приготовить, и в них может быть множество добавок, таких как кленовый сироп, мед или чистые ягоды — выбор за вами!

➤ СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: ЗАВТРАК В ФРАНЦУЗСКОМ СТИЛЕ (PETIT DEJEUNER)

Преимущество блинов в том, что они намного легче, чем приготовленный завтрак (который служит больше в качестве позднего завтрака, чем завтрак), и они, без сомнения, быстро готовятся — всего за 10 минут.

Они также готовятся из ингредиентов, которые я обычно храню на кухне, поэтому я могу решить приготовить их по своей прихоти.

Я люблю их подавать со свежими фруктами и поливать кленовым сиропом.

Мне очень нравится делать блины маленькими и изящными, но вы можете сделать их больше, если хотите.

Если вы чувствуете себя более изобретательным, вы можете дополнительно использовать этот рецепт, чтобы попробовать несколько блинов.

Этот рецепт пушистых блинов обязательно покорит сердца ваших гостей и членов вашей семьи.

PinКак сделать рецепт классических американских блинов | Рецепт пушистых блинов

Как приготовить рецепт классических американских блинов | Рецепт пушистых блинов

Не забудьте удивить посетителей завтрака этим классическим рецептом американских блинов.

Этот простой рецепт блинов может включать множество начинок, таких как кленовый сироп, мед или чистые ягоды — выбор за вами!

Курс Завтрак
Кухня Американская, итальянская

Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут

Порций 4 человека
Калорий 174 ккал

Автор Ранджита Нат Гхай

Состав

Никогда больше не ищите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать наши последние экзотические и обычные рецепты по электронной почте.

Почти готово … Мы только что отправили вам электронное письмо — есть ссылка, по которой вы должны щелкнуть, прежде чем вас добавят в список. Не можете найти? Обязательно проверьте папки для спама и нежелательной почты и добавьте нас в свои контакты, чтобы не пропустить ни одного сообщения.

Инструкции

Просейте вместе муку и разрыхлитель в большую миску.
В отдельной миске взбейте молоко, яйца и немного растопленного масла.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим.Добавьте оставшееся масло. Перемешайте деревянной ложкой. Тесто будет слегка комковатым.
Слегка смажьте сковороду или сковороду маслом; нагрейте масло, пока оно не станет умеренно горячим.
Выложите тесто на сковороду с помощью ковша на 2 унции (60 миллилитров), оставив примерно 4-5 дюймов между блинами.
Готовьте блины до тех пор, пока нижняя сторона не станет коричневой, края не начнут сохнуть и пузырьки не начнут вырываться из теста, примерно 3-5 минут.
Переверните блины и готовьте их, пока вторая сторона не станет коричневой. Повторите, используя оставшееся тесто.
Подавайте блины сразу или держите их в тепле, не накрывая, в медленной духовке. Не держите блины дольше 30 минут, иначе они станут жесткими.

➤ Другие рецепты яиц, которые могут вам понравиться

Краткая информация

Название рецепта: Как приготовить классические американские блины Рецепт

Автор: Ранджита Нат Гхай

Описание: Не забудьте впечатлить посетителей завтрака этим классическим рецептом американских блинов.Их легко приготовить, и в них может быть множество добавок, таких как кленовый сироп, мед или чистые ягоды — выбор за вами!

Время приготовления: 10M

Время приготовления: 1OM

Общее время: 20M

Тип: завтрак

Выход рецепта: 4 порции

порции филе , 170 г сахара, 1 столовая ложка разрыхлителя, 500 мл молока, 4-5 шт. Яйца, слегка взбитые, 85 г сливочного масла, растопленное, растительное масло по мере необходимости

Инструкции по рецепту: Просейте вместе муку и разрыхлитель в большой миска для смешивания.В отдельной миске взбейте молоко, яйца и немного растопленного масла.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим. Добавьте оставшееся масло. Перемешайте деревянной ложкой. Тесто будет слегка комковатым.
Слегка смажьте сковороду или сковороду маслом; нагрейте масло, пока оно не станет умеренно горячим.
Выложите тесто на сковороду с помощью ковша на 2 унции (60 миллилитров), оставив около 4-5 дюймов пространства между блинами.
Готовьте блины до тех пор, пока нижняя сторона не станет коричневой, края не начнут сохнуть и пузырьки не начнут вырываться из теста, примерно через 3-5 минут.Переверните блины и готовьте, пока вторая сторона не станет коричневой. Повторите, используя оставшееся тесто.
Подавайте блины сразу или держите их в тепле, не накрывая, в медленной духовке. Не держите блины дольше 30 минут, иначе они станут жесткими.

Калорий: 174

Миниатюра видео URL:

Легкость приготовления
Пищевая ценность
Польза для здоровья

Сводка

Не забудьте удивить посетителей завтрака этим классическим рецептом американских блинов.Их легко приготовить, и в них может быть множество добавок, таких как кленовый сироп, мед или чистые ягоды — выбор за вами!

Плюсы

Подавайте блины сразу или держите их в тепле, не накрывая, в медленной духовке.

Минусы

Не держите блины дольше 30 минут, иначе они станут твердыми.

Блинчики «Что-то надо дать»: Manger

Каждый раз, когда я готовлю блины, я всегда вспоминаю свою любимую сцену из фильма «Блинчик» из «Что-то нужно дать» с Дайан Китон.Она готовит поздно вечером блины на своей шикарной кухне с Джеком Николсоном, и это просто идеальный момент. Итак, вот мой рецепт блинов «Что-то надо дать». Это всегда настоящее удовольствие, и детям нравится, когда я складываю блины башней и наливаю кленовый сироп перед подачей на стол. Пахта — ключевой ингредиент, делающий блины более воздушными и вкусными, но я признаю, что получить его не всегда легко. Итак, если у вас нет пахты, вот совет, как его приготовить: (для 500 мл) смешайте 500 мл цельного молока и сок небольшого лимона.Хорошо взболтать и оставить на 15 минут. Я люблю готовить на пахте, и она стала одним из моих любимых ингредиентов для маринования курицы.

Ингредиенты для блинов (около 25 шт.)

400 г универсальной муки
40 г белого сахара
10 г разрыхлителя
700 мл пахты
100 мл молока
3 яйца
60 г сливочного масла, топленого
щепотка соли

15 г сливочного масла (для жарки)
Ягоды для украшения

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.Смешайте яйца с пахтой, молоком и топленым маслом. Когда вы будете готовы приготовить блины, смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Учтите, что чем гуще тесто, тем толще будут оладьи. Если вы предпочитаете более нежные блины, тесто должно быть более гладким. Вы можете решить, сколько молока вы добавляете.
Нагрейте сковороду или большую сковороду с небольшим кубиком масла. Зачерпните одну ложку жидкого теста, чтобы получился круглый блин (у меня на сковороде их около трех). Когда вы начнете видеть образование пузырьков (около 2 минут), переверните.Блин должен быть золотисто-коричневого цвета. Подавать горячим с кленовым сиропом и ягодами.

Если вы хотите приготовить банановые или черничные блины, просто добавьте тесто.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт шведских блинов — Рецепты кухонь

Когда дело касается детей, время кажется нашим самым большим достоянием, а его отсутствие — нашей самой большой проблемой.

Мне кажется, что я постоянно бегаю по кухне, пытаясь что-то приготовить, поставить на стол, прибрать… и мой трехлетний ребенок тут же.«Поиграй со мной, мама!» «Ты можешь поиграть со мной СЕЙЧАС?» «Посмотри на эту мамочку!» «Я хочу увидеть!»

Так легко отвлечь ее ради того, чтобы сделать все как можно быстрее. Но в моем сердце это не всегда происходит правильно.

Вот почему мне нравится новая кампания «Кулинария с детьми» от Ikea. Сегодня я объединился с ними, чтобы дать вам несколько забавных советов и уловок, которые помогут вовлечь малышей в кухню.

Кампания — это, по сути, манифест от детей к родителям… она дерзкая и веселая, но также определенно поражает.

Насколько было бы здорово, если бы мы могли совместить качественное время с обедом (или завтраком) на столе? И не просто делегировать скучную работу, например, убирать тарелки, раздавать салфетки (нынешняя работа нашей дочери) или чистить салат.

Может быть, потребуется немного больше планирования и больше расслабления. Но вы знаете, что? Это действительно беспроигрышный вариант.

Этот видеоролик «5 советов для родителей» — отличная пища для размышлений.

Ikea также создала видео, в котором показано, что происходит, когда детям предоставляется возможность проектировать собственную кухню — и то, что у них получается, довольно круто.

В рамках кампании вы также найдете несколько отличных рецептов для родителей на веб-сайте Ikea. Любить их!

Мне больше всего нравится рецепт настоящих шведских блинов. Шведские блины — это своего рода гибрид между вашими типичными пушистыми блинами и крепами. Они легкие, нежные и маслянистые — декадентские, но супер-простые блинчики, абсолютно восхитительные, закатанные с джемом и посыпанные небольшим количеством сахарной пудры.

Или много.

Лучше всего то, что их делать весело и детям, и родителям — да и то просто.

Совет, который я больше всего принял к сведению, был просто отпустить — беспорядок действительно не имеет большого значения, верно? Поэтому, когда моя дочь помогла мне приготовить этот рецепт, я поборол свое обычное желание контролировать каждый этап процесса. Когда я решил просто отступить и позволить ее маленьким трехлетним рукам раскапывать яйца, именно тогда она, , действительно, начала веселиться.

Особенно когда взорвалось одно из яиц.

Но знаете что? Он быстро очистился.

А потом… были такие.

(Объятия и поцелуи без изображения.)

Шведские блины

Всего 5 простых ингредиентов, и вы на пути к настоящим шведским блинам. Насыщенный, нежный и невероятно вкусный с мазком масла и джема. Идеально подходит для детей!

2 1/4 стакана 250 г универсальной муки
2 1/2 стакана 600 мл цельного или 2% -ного молока (можно заменить несладкое миндальное молоко *)
3 больших яйца
1/2 чайной ложки мелкозернистого морского соль
2 столовые ложки сливочного масла (для приготовления (может быть, кроме веганской пасты))

Дополнительные начинки:

Масло (или веганский масляный намаз)
Джем или другие консервы
Ореховое масло
Свежие фрукты
Шоколад чипсы
Сахарная пудра

Насыпьте муку в миску среднего размера.Медленно влейте молоко, взбивая, до относительно однородной массы. Добавьте яйца и соль; перемешиваем до однородной массы.
Дайте тесту постоять 10 минут.
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Когда он горячий, растопите в сковороде чайную ложку сливочного масла и размажьте его лопаткой.
Налейте от 1/3 стакана до 1/2 стакана жидкого теста по кругу в центре горячей смазанной маслом сковороды, затем быстро поднимите сковороду, наклоняя и вращая, чтобы распределить тесто по как можно более тонкому кругу.Я использую 1/2 стакана жидкого теста в своей 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием.
Готовьте 1-2 минуты, пока края и верх не станут сухими (некоторые говорят, что, когда поверхность выглядит как кусок сыра, который слишком долго вытащили, тогда его можно перевернуть!)
Перевернуть готовьте блин до тех пор, пока он не застынет, а с другой стороны от бледного до слегка золотистого цвета, еще примерно 30 секунд.

Блины на молоке рецепт в граммах и мл: Домашние тонкие блинчики, пошаговый рецепт с фото

Блины на молоке рецепт в граммах и мл: Домашние тонкие блинчики, пошаговый рецепт с фото

Блины рецепт в граммах

Тонкие блины на молоке

Поделись рецептом или сохрани на будущее

Блинчики на молоке/ Рецепт с фото

Как приготовить блинчики на молоке

Вкусные тоненькие блинчики готовы

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Блинчики на молоке очень вкусные проверенный рецепт

Блинчики на молоке, проверенный рецепт

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Блинчики с дрожжами на молоке, рецепт с фото

Тонкие блинчики с молоком и бананами

Рецепт вкусных блинчиков на молоке

Рецепт ажурных блинчиков на молоке

Как сделать блинчики

Заварные блинчики на молоке

Как испечь блинчики на молоке

Как испечь блинчики на молоке лимонные

Как испечь блинчики с какао на молоке

Бархатные блинчики на молоке с кипятком

Заварные блинчики на молоке с кипятком рецепт

Тонкие блинчики на молоке. Рецепт тонких блинчиков

Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

Тонкие блины на молоке — ochenvkusno.com

Ингредиенты:

Вкусные тонкие блины на молоке. Пошаговый рецепт

Блины на пшеничной закваске — 13 пошаговых фото в рецепте

Ингредиенты

Этапы приготовления

Рецепт блинов к Масленице и на каждый день

Рецепт блинов к Масленице и на каждый день

Тесто для блинов и оладий

Рецепт тонких блинов на молоке

Оладьи: рецепт на кефире

Едим блины и худеем

Рецепт тонких блинов для тех, кто на диете

Французские крепы

Рецепт тонких блинов на сливках

Начинки и топпинг к блинам и оладьям

6 Начинок для блинов

Сладкие.

Сытные.

Сладкие

Honey Vanilla Pancakes — Better Your Bake

Блины

Дополнительные начинки

Указания

Примечания

Блины

Дополнительные начинки

Указания

Примечания

Блинчики с корицей и сахаром | Домино сахар

Для блинов:

Для начинки:

Домашняя смесь для блинов из пахты — Совершенно вкусно

Домашняя смесь для блинов из пахты

Смесь для блинов:

Чтобы приготовить партию блинов:

Для приготовления блинов:

Инструменты для этого рецепта

Легкий рецепт блинов

Состав

Проезд

Питание на порцию

Состав

Проезд

Как приготовить классический рецепт американских блинов | Рецепт пушистых блинов

Как приготовить рецепт классических американских блинов | Рецепт пушистых блинов

Никогда больше не ищите рецепт!

Краткая информация

Блинчики «Что-то надо дать»: Manger

Нравится:

Рецепт шведских блинов — Рецепты кухонь

Шведские блины

Дополнительные начинки:

Добавить комментарий Отменить ответ