• Смешайте сухие ингредиенты в большой миске или, как я часто делаю, в большой стеклянной мерной чашке.

• Взбейте пахту, яйца и экстракт ванили, пока они не смешаются. Некоторые небольшие комочки в порядке.

• Дать тесту для блинов отдохнуть 10 минут.

• Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне.

• Распылите кулинарный спрей с антипригарным покрытием ИЛИ смажьте маслом.

• Выложите 1/3–1/2 стакана теста на сковороду для каждого блина.

• Переверните блины, когда на поверхности появятся маленькие пузырьки, и продолжайте жарить с противоположной стороны до золотистого цвета.

• Подавать со сливочным маслом и сиропом.

Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 4 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 255 мг | Калий: 170 мг | Сахар: 4 г | Витамин А: 105 МЕ | Кальций: 89мг | Железо: 1,2 мг

Больше рецептов завтрака, которые вы просто обязаны попробовать!

Чернично -лимонные кремовые кремовые кремовые кремовые кремовые сыры

Запеченные вишневые чизкейки французский тост

Оранжевые маффины

Маленькая партия Идеальная бисквита

Медленная кулинария присаженная приземленная штуковина. Hot Hoctola все рецепты завтраков смотрите ЗДЕСЬ.
Все рецепты десертов смотрите ЗДЕСЬ.
Подпишитесь, чтобы получать электронные письма, когда я публикую новые рецепты!
Следите за моими новостями в Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin’.

Хорошего дня!

бесплатный курс электронной почты

5 СЕКРЕТОВ ПОЛУЧЕНИЯ
УЖИН НА СТОЛЕ… БЫСТРО!

Наслаждайтесь!

Лучшие пышные домашние блины на пахте

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Лучший и единственный рецепт блинов на пахте, который вам когда-либо понадобится! Идеально пушистый каждый раз! Мягкие и нежные с нежным мякишем, они станут хитом за завтраком.

Подавайте эти нежные оладьи с кусочком сливочного масла и сиропом «Умереть за пахту» или домашним клубничным джемом из фризера. Добавьте немного яичницы-болтуньи и идеально запеченного бекона, чтобы приготовить завтрак, который наверняка утолит любой голод.

Блины на пахте Рецепт

Я искал идеальный рецепт блинов на пахте для своей семьи. Попробовав несколько, я нашел лучший. Это из кулинарной книги Марты Стюарт, и они утверждали, что она тоже лучшая! Я должен был испытать это. Они сказали, что секрет пышных блинчиков в том, чтобы не переборщить с тестом. Оставляйте небольшие комочки в блинчиках, чтобы каждый раз они были пышными и ароматными. Это пушистые густые облака радости!

С золотистой хрустящей корочкой снаружи и пушистой внутри они будут желанным зрелищем на столе первым делом с утра! Они стоят того, чтобы встать! Это будет единственный рецепт блинов на пахте, который вам понадобится! Это действительно лучшее! Его легко приготовить за считанные минуты, и я знаю, что вашей семье он тоже понравится!

Домашние блины на пахте Ингредиенты

Эти идеальные блины готовятся из ингредиентов, которые у вас наверняка уже есть под рукой, поэтому вы сможете приготовить их в любое время. У вас нет пахты? Не волнуйтесь, я расскажу вам, как сделать свой собственный ниже. Теперь нет никаких оправданий, вы можете есть эти удивительные блины в любое время, когда вашей душе угодно!

• Мука: Лучше всего подходит универсальная мука
• Сахар: Использовать сахарный песок
• Разрыхлитель: Это разрыхлитель
• Пищевая сода: Использование пищевой соды вместе с пахтой — это то, что создает эти пузырьки для максимальной пышности
• Соль: Сбалансирует вкус
• Яйца: Обязательно используйте большие яйца и слегка взбейте их перед добавлением в тесто.
• Сливочное масло: Использовать несоленое топленое масло
• Пахта: Звезда блинов, придает классическую остроту, которую мы все любим

Приготовление пышных блинов на пахте

Хорошо, повторюсь, секрет приготовления идеальных пышных блинов каждый раз заключается в том, чтобы не перемешать. Помните, что в нем должны быть небольшие комочки. Все будет хорошо. Не паникуйте. Именно это делает их такими вкусными.

1. Венчик : В большой миске смешайте муку, сахар, соль, пищевую соду и разрыхлитель.
2. Смесь: Слегка взбить яйца и добавить в смесь вместе с пахтой и растопленным сливочным маслом. Смешайте до тех пор, пока только не включены.
3. Приготовление: На предварительно нагретую до 375 градусов сковороду распылить кулинарный спрей или растопить сливочное масло. Добавить о ⅓ чашки до ½ чашки на сковородке. Как только края затвердеют и на поверхности появятся пузыри (около 2 минут), переверните, чтобы обжарить на другой стороне. Готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым, еще примерно 2 мин. Повторите с оставшимся тестом. Примерно на 9 блинов

Пахта Советы

Пахта — это потрясающий ингредиент для приготовления пищи. Пить сам по себе не очень хорошо, он густой и кислый, но добавь его в рецепт и он станет волшебным. Из него получаются самые нежные, влажные, ароматные хлеба и пирожные. Он придает вкус и насыщенность заправкам и маринадам. А при смешивании с такой основой, как пищевая сода, она придает легкость вашей выпечке, в том числе этим блинам. Еще одна вещь, которая мне нравится в пахте, это то, что если у меня ее нет, я могу сделать ее за считанные минуты. При этом лучше всего использовать настоящие вещи. Это создаст густое, богатое сливочное тесто, которое равняется динамитным блинам. Используйте заменитель только в крайнем случае.

• Приготовление пахты: Смешайте 1 стакан молока (цельного или 2%) с 1 столовой ложкой уксуса или лимонного сока. Дайте постоять около 10 мин. Как только оно начнет сворачиваться, перемешайте его и используйте, как пахту. Это заменитель пахты в соотношении 1:1.
• Почему пахта делает все таким легким и пушистым: Пахта очень кислая. Это то, что создает острый, иногда кислый и горький вкус. Когда вы добавляете пищевую соду или другое основание, происходит замечательная химическая реакция. Эта реакция создает побочный продукт двуокиси углерода, который образует пузырьки воздуха, эти пузырьки создают легкую и пышную выпечку.
• Не смешивайте слишком много и используйте сразу : Вот почему вы не хотите смешивать слишком много. Это убьет пузыри и реакцию. Кроме того, вы хотите подождать, чтобы добавить основу в тесто, прямо перед выпечкой, если вы позволите ей сидеть слишком долго перед выпечкой, пузырьки исчезнут сами по себе, прежде чем они смогут помочь вашим блинам, печенью или пирожным.

Вариации ваших идеальных блинов

Блины на пахте — это как чистый лист, к которому можно добавлять вкусы и текстуры. Это мягкий вкус сам по себе, поэтому он легко адаптируется к вариациям. Вы действительно можете проявить творческий подход к тому, что вы добавляете. Мое единственное предложение: если вы добавите фрукты, орехи или шоколад, смешайте их с тестом перед приготовлением. Включив их в свой микс, а не просто добавив сверху, вы предотвратите сжигание ваших надстроек. Возможно, вам придется положить тесто в отдельные миски, чтобы добавить добавки, если вы хотите приготовить несколько разных видов одновременно. Опять же, не перемешивайте, аккуратно добавляйте миксины 9.0007

• Фрукты: Сюда можно в принципе все. Ягоды, бананы, яблоки, персики, все хорошо. Если вы используете замороженные фрукты, дайте им немного оттаять, прежде чем добавлять их, чтобы они разморозились во время приготовления. Изюминка цитрусовых добавляет приятную пикантность. Не забывайте, что вы можете украсить эти блины свежими фруктами.
• Орехи:  Измельченные орехи добавляют приятного хруста, однако я рекомендую не переусердствовать. Немного орехов проходит долгий путь.
• Другое:  Если вы считаете, что оно хорошо пойдет на блины, вы можете добавить его. Подумайте о шоколаде, кокосовой стружке и сухофруктах.
• Ароматизаторы:  Добавьте чайную ложку вашего любимого ароматизатора, чтобы придать блинам другой вкус. Миндальный, ванильный и кокосовый экстракты являются фаворитами. Специи также добавляют невероятный аромат, коричный мускатный орех или даже тыквенную пряность. Возможности безграничны.

Замораживание остатков

Одно из моих любимых занятий — приготовить двойную или тройную порцию блинов и приготовить их все сразу. Я замораживаю остатки на те утра, когда мне нужно быстро позавтракать на столе.

• Полностью остудить блины на решетке. Выложить на противень в один слой и поставить в холодильник на 1-2 часа. Достаточно долго, чтобы начать их замораживать. Переложите их в безопасный пакет для морозильной камеры. Они будут храниться до 2 месяцев.
• Когда они будут готовы к использованию, достаньте их из морозильной камеры и либо поместите их в тостер, либо в микроволновую печь. Нет необходимости размораживать перед повторным нагревом.

Другие рецепты вкусных завтраков, которые стоит попробовать

Блины — идеальная еда для утреннего комфорта. Они сытные, вкусные, и возможности их персонализации безграничны. В блинах есть что-то чудесное. Попробуйте эти разные рецепты, чтобы разнообразить свой утренний распорядок.

• Идеальные пышные блины для бабушки
• Лучший блин в немецкой духовке
• Лучшая запеканка для завтрака
• Быстрые 45-минутные булочки с корицей
• Французский тост с секретным ингредиентом  

• ▢ 2 стакана универсальной муки
• ▢ 2 чайные ложки для разрыхлителя
• ▢ 1 чайная ложка пищевой соды
• ▢ 1/2 чайной ложки соли
• ▢ 3 столовые сахар
• 7 ▢ 2 LAIGH AGHS
• 7 ▢ 2 LAIGH AGHS
• 7 ▢ 2 LAIGH AGHS
• 7 ▢ 2 LIGE AGHS
• 7 ▢ 2 LIGE AGHS
• 7 ▢ 2.0037 ▢ 3 чашки пахты
• ▢ 4 столовые ложки несоленого растопленного сливочного масла

• Разогрейте сковороду до 375 градусов. В большой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар. Добавьте яйца, пахту и растопленное сливочное масло. Перемешивайте до однородности, но оставляйте небольшие комочки в тесте.

• Сбрызните сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Добавьте около ½ стакана теста на горячую сковороду. Как только края начнут затвердевать и образовываться маленькие пузырьки, примерно через 2 минуты, переверните на другую сторону. Готовьте до золотистого цвета на дне.

• Повторить с оставшимся тестом. Подавайте со сливочным сиропом или свежими фруктами. Получается около 9 блинов.

Обновлено 12 декабря 2020 г.

Первоначально опубликовано 4 ноября 2014 г.

Количество порций: 9

Калории 228 ккал (11 %) Углеводы 30 г (10 %) Белки 7 г (14 %) Жиры 9 г (14 %) Насыщенные жиры 5 г (25 %) Холестерин 64 мг (21 %) Натрий 353 мг (15 %). )Калий243мг (7%)Клетчатка1г (4%)Сахар8г (9%)Витамин А347МЕ (7%)Кальций142мг (14%)Железо2мг (11%)

Вся информация о питании основана на расчетах третьих сторон и является только оценкой.