Классический рецепт блинов — пошаговый рецепт теста для блинов с фото

Рецепты » Рецепты выпечки » Блины

Блины
Кашева Галя0733

Часто кулинары интересуются тем, как испечь блины по классическому рецепту на молоке. На самом деле никаких гастрономических секретов этот рецепт в себе не таит. На то он и является классическим. Справиться с ним может каждый. Даже если ранее вам не приходилось делать выпечку на сковороде, опираясь на предложенный вариант, стоит рискнуть. Вы и глазом не успеете моргнуть, как быстренько сможете замесить тесто и испечете все блины. Это действительно очень просто даже для новичков! А полученный результат сподвигнет вас на новые кулинарные эксперименты!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 15.

Содержание

1. Ингредиенты
2. Как сделать блины по классическому рецепту
3. Варианты сладких начинок для блинов

Ингредиенты

Ниже представлен классический пошаговый рецепт блинов с фото, а тут вы можете посмотреть, какие продукты понадобятся для этого кулинарного эксперимента:

• молоко коровье свежее – 500 мл;
• сахарный песок – 1-2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука в/с пшеничная – 200 г;
• соль – ½ ч. л.;
• рафинированное растительное масло – 50 мл.

Как сделать блины по классическому рецепту

Если выпечка не является вашим «коньком», отчаиваться не стоит. Ниже предложен классический рецепт блинов с фото, пошагово следуя ему, у вас всё получится на «5+». Привлекательность этого варианта состоит в том, что здесь не предлагается разводить дрожжи. Это означает, что на всё у вас уйдёт минимум времени и сил.

1. Влить в глубокую плошку молоко. Его можно не подогревать, но оптимально использовать либо теплый продукт, либо комнатной температуры.

2. Всыпать в молоко соль. Добавить сахарный песок и 1 яйцо. Хорошо взбить венчиком.

3. Просеять муку через мелкое сито. Всыпать ее в тесто порционно и основательно разбивать венчиком всякий раз.

4. Когда тесто будет практически готово, влить в него рафинированное растительное масло. Перемешать еще разочек.

5. Готово! Вот таким получается наше тесто для блинов по классическому рецепту. Его консистенция не слишком густая, но и не очень жидкая. Ждать, когда оно настоится, не надо. Можно сразу же приступать к жарке.

6. Сковорода отправляется на умеренный огонь. Перед выпеканием первого экземпляра ее следует смазать растительным маслом. В дальнейшем делать этого не придётся, так как этот продукт уже есть в составе теста. Влить на сковородку тесто. Жарить до румяности.

7. Подцепить блин лопаточкой и перевернуть. Жарить еще немного, чтобы он зарумянился.

На заметку! Не отходите слишком далеко от плиты. Всё дело в том, что, если вы печете блины по классическому рецепту пошагово, на саму выпечку у вас уйдут считанные минуты.

Готовое лакомство складывается стопочкой. Вкуснятина хороша сама по себе, но можно сделать к ней какую-нибудь начинку. Особенно вкусной получится такая выпечка со сладким наполнением.

Варианты сладких начинок для блинов

Существует огромное количество вариантов сладких начинок, с которыми можно приготовить аппетитные и невероятно вкусные блины:

1. Кунжутная или арахисовая паста.

2. Сгущенное молоко.

3. Фруктовое либо ягодное варенье.

4. Кленовый сироп.

5. Фруктовый соус, который можно сварить самостоятельно.

Это только наиболее распространенные варианты. Невероятно аппетитным получится сочетание яблок и корицы.

На заметку! Кстати, с корицей прекрасно сочетается и творог. При этом вовсе необязательно добавлять в него изюм. Приправа и так даст свою сладость.

Еще можно скомбинировать бананы с шоколадом или вишню с лимоном и творогом. Среди прочих интересных сочетаний стоит отметить сливки и консервированный ананас или сливочный сыр с клубникой. Вот только несколько идей! Вы можете приготовить и другие сладкие начинки, в которые будут входить именно ваши любимые ингредиенты. Поверьте, вариантов очень много!

Рейтинг

👌 Классический рецепт блинов, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Как сделать вкусное тесто для блинов…

Тонкие блины на молоке — одно из любимых блюд во многих семьях. Не смотря на то, что они кажутся простыми в приготовлении, многие хозяйки не знают, как правильно приготовить блинное тесто. Особенно с…

Ажурные блинчики на сыворотке

Скоро начнется торжественная встреча весны — масленичная неделя! Это самый веселый, самый сытный праздник! В первый день Масленицы, понедельник, «встреча» начинается с посещения родных и близких. Возм…

Идеальные тоненькие блинчики — прове…

Продолжаем делиться любимыми и проверенными рецептами вкусных и тоненьких блинов – сегодня готовим заварные блинчики на молоке!
 
Продукты, которые будут нам необходимы для приготовления тончайших б…

Блины из заварного теста с сытной мя…

Отличный рецепт приготовления аппетитных блинов из заварного теста с начинкой из мясного фарша с рисом и специями, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнен…

Вкусные блины с тыквой очень нежные

Если хотите попробовать что-то новенькое и оригинальное, то обратите свой взор на тыкву. Тыквенные блины по этому простому рецепту получаются с нежной текстурой, ярким цветом, потрясающим ароматом и о…

Пшеничные блины на кефире

Идеальный рецепт приготовления домашних блинов из пшеничной муки на кефире, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!



Смотрим вн. ..

Пшенично-ржаные блинчики простая дом…

Блинчики можно приготовить не только из пшеничной муки, но и из ржаной. Сегодня приготовим диетический вариант блинов на пшенично-ржаной муке. Их вкус просто потрясающий. Тонкие, вкусные, «дырявые»… Э…

Замечательная закуска к праздничному…

Вкусные, красивые и необычные закусочные блины с красной рыбой. Блинные рулетики дополнят завтрак и украсят любой праздничный стол. В качестве начинки можно использовать любую малосоленую красную рыбу…

Эти блинчики с красной рыбой украсят…

Блинчики с красной рыбой считаются шикарной закуской для праздничного стола, где они достойно занимают центральное место. А как их вкусно приготовить рассказываю в данной статье.

В качестве начинки…

Вкуснейший блинный торт с бананом -…

Нежный, легкий и красивый блинный торт с бананом, пропитанный вкусным сметанным кремом. Банановое пюре добавляется в крем, что придает десерту отчетливый банановый нежный вкус. Чтобы торт получился вы…

Готовим блины на кислом молоке вкусн…

Прокисло молоко? Не спешите его выливать! Из него можно приготовить много вкуснейших блюд. Например, вкусные тонкие блинчики на кислом молоке или простокваше станут отличным дополнением к завтраку. Им…

Ресторанное блюдо за 30 минут тонкие…

Блины с икрой — это одно из самых популярных масленичных лакомств. Поэтому в сегодняшней статье хочу предложить изумительный русский рецепт фуршетных блинчиков с красной икрой. Они аппетитно и изыскан…

Замечательные блинные роллы с сырной…

Золотистые и румяные блинчики хороши уже сами по себе. Однако правильной и вкусной начинкой их никогда не испортишь. Начинки для блинов – творческий процесс, поскольку в блин можно завернуть все, что…

Пшенично-гречневые постные блины из…

Идеальный рецепт приготовления постных пшенично-гречневых блинов из дрожжевого теста без добавления молока и куриных яиц, которые без всякого сомнения понравятся многим и приятно удивят своими великол. ..

Как необычно испечь блинчики — интер…

Блинчики — это всегда небольшой праздник, а если они еще с начинкой так вообще семейный пир. Если вам надоели однообразные блинчики и хочется придумать что-то новое, то достаточно будет просто поменят…

Классический рецепт блинов

Классический рецепт блинов.
Масло сливочное
Молоко 200 мл.
Мука 100 гр.
Сахар 1 ст.л.
Вода 75 мл.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Яйцо 1 шт.

Рецепт блинов на молоке классический…

Мука 6 ст. л. с горкой
Молоко 200 мл.
Вода 200 мл.
Яйцо 1 шт.
Растительное масло
Соль
Сахарный песок
Форель слабосоленая 200 гр.
Творог 200 гр.
Петрушка
Майонез 1 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Перец чёрный моло…

Классические блины — рецепты легкого приготовления завтрака и бранча от Сандры

Простые и вкусные классические блины на завтрак, поздний завтрак или в любое время, когда вы захотите их приготовить.

Теплый, маслянистый и сладкий запах распространяется по воздуху, когда горячие блины поднимаются со сковороды. Масло медленно стекает по оладьям, оставляя за собой светло-желтый след.

Прохлада сиропа и острота классического блина прекрасно дополняли друг друга и просто подчеркивали тонкий вкус самого блина.

Толстый слой сладкого кленового сиропа покрывает блины восхитительным вкусным одеялом, от которого слюнки текут при каждом укусе. Ммм!!!

Взрыв малины придает еще более освежающий вкус, достигая ваших вкусовых рецепторов. Я думаю, любые фрукты будут идеальными, но в малине на блинах есть что-то особенное. Просто придает приятный вкус.

Ну, я обожаю малину, поэтому пью из нее чай почти каждый божий день, но да, вы можете использовать любую ягоду или фрукт.

Как бы то ни было, мы просто обожаем блины. Однако, если бы я мог, я бы ел их, наверное, каждый божий день. У меня проблемы с углеводами, но это только потому, что я их слишком люблю.

Ну, с желудком они не укладываются, поэтому стараюсь делать блины или вафли с миндальной мукой. Хотя я балую себя ими время от времени.

В любом случае, вы звоните им; Блины, горячие кексы или американские блины, они воздушные и вкусные, и они, безусловно, станут отличным началом дня.

Если будете делать мои классические блины, отметьте меня в Instagram. @sandraseasycooking, используя хэштег #sandraseasycooking. Большое спасибо за всю вашу поддержку!

ПРИЯТНОЙ ГОТОВКИ!

Вам также могут понравиться это:

Французская тоста кассозеры

Пушистый сливочный сыр Blinkakes

Пушистые блинчики

Blackbers0044

Время подготовки:
5 минут

Время приготовления:
10 минут

Общее время:
15 минут

В любом случае, вы звоните им; Блины, горячие кексы или американские блины, они пышные и вкусные, и они, безусловно, станут отличным началом дня.

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 3/4-2 стакана молока
• 1 столовая ложка растопленного несоленого сливочного масла плюс еще немного для подачи
• 2 чайные ложки уксуса (если его нет, можно использовать лимонный сок)
• Растительное масло для смазывания сковороды

Подавать с:

• Масло сливочное несоленое
• Кленовый сироп
• Джем
• Фрукты

Инструкции

1. Поместите жаростойкое сервировочное блюдо в теплую духовку, нагретую до 200°F.
   Это сохранит блины красивыми и теплыми.
2. Нагрейте сковороду/сковороду/сковороду с антипригарным покрытием на слабо-среднем огне.
3. В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, соль и сахар и перемешайте.
4. В другой миске смешайте влажные ингредиенты; яйца, ваниль, растопленное несоленое масло и молоко. Добавьте влажную смесь к сухой смеси и перемешайте до однородности. Ничего страшного, это немного комковатым. В конце добавьте уксус или лимонный сок и хорошо перемешайте.
5. Смажьте сотейник с антипригарным покрытием или сковороду растительным или сливочным маслом и вылейте примерно 1/3 стакана или 1/2 стакана теста для больших блинов на горячую сковороду/сковороду/сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте блины, пока они не станут золотисто-коричневыми и на поверхности не начнут образовываться пузырьки. Переверните и продолжайте готовить, пока вторая сторона не станет золотистой и не пропечется, примерно по минуте или две с каждой стороны.
6. Когда блины выйдут из сковороды/сковороды/сковороды с антипригарным покрытием, поместите их на теплое блюдо в духовку и подавайте к столу. ЧИТАЙТЕ ЗАМЕТКИ!
7. Повторить с оставшимся тестом. Подавайте со сливочным маслом, теплым кленовым сиропом и фруктами.

Примечания

Если блины не пропеклись, положите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, в один слой и поставьте в микроволновую печь на 30-45 секунд. Они распушатся и будут полностью готовы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Final Touch FTS5222 Мерный стакан и весы

• Кухонные полотенца Подарки на новоселье — Набор из 4 забавных кухонных полотенец для подарка на новоселье для нового дома или любого случая | Печатный дизайн на белых полотенцах для рук

• T-fal C728S2 Initiatives Антипригарное керамическое покрытие ПТФЭ Не содержит ПФОК и кадмия Устойчивость к царапинам Можно мыть в посудомоечной машине Можно использовать в духовке Набор посуды для сковородок 8 и 10 дюймов, 2 предмета, золото

Классический рецепт блинов с нуля

Шеф-повар Синди Муни, 28 сентября 2022 г.

Уровень: легкий

Время: 20 минут

Количество порций: 2 человека

Стоимость: низкая

Рецепт блинов Содержание

• Обзор рецепта классических блинов

• Принадлежности для классической блинной кухни

• Ингредиенты для рецепта блинов

• Как приготовить тесто для блинов

• Как приготовить классические блины

• Рекомендации по подаче блинов

Обзор рецепта классических блинов

По этому домашнему рецепту блинов получается 5-6 нежных, восхитительных блинов с воздушной текстурой. Я использовал сливочное масло и классический черничный соус в качестве начинки для своей тестовой тарелки и должен сказать, что теперь это, вероятно, будет мой домашний рецепт, когда я буду делать блины.

Кухонные принадлежности для этого классического рецепта блинов:

• Чаша для смешивания

• Мерные стаканы

• Мерные ложки

• Венчик

• Сковорода

Классический рецепт блинов Ингредиенты и список покупок:

• Мука общего назначения – 2 стакана

• Цельное молоко – 2 чашки

• 1 яйцо

• Кошерная соль – 2 чайные ложки

• Коричневый сахар – 1 чайная ложка

• Разрыхлитель – 2,5 чайных ложки

• Сливочное масло – 2 столовые ложки

Ингредиенты для рецепта классических блинов

Как приготовить рецепт классических блинов Руководство по приготовлению

1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске и взбейте до однородного состояния.

   Смешать муку + соль + коричневый сахар + разрыхлитель

2. Добавить молоко, яйцо и растопленное масло, энергично взбивая, чтобы все смешалось в кремообразное тесто. Дайте смеси постоять 10 минут, чтобы мука увлажнилась.

   Вылить тесто на сковороду.

3. Разогрейте сковороду с маслом до горячего состояния. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и готовьте, пока не появятся и не начнут лопаться пузырьки. Перевернуть блины и жарить до готовности. Помните, что мука может склеиваться не так хорошо, как традиционная мука, поэтому будьте осторожны при переворачивании.

   Легкий классический рецепт блинов, когда они будут готовы.

4. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не закончится тесто, или сделайте несколько простых блинов, так как тесто взаимозаменяемо.

Общие вопросы о том, как приготовить классические блины

Какую муку я использую? Лучше всего подходит универсальная мука.