Салат из огурцов на зиму, без стерилизации и без варки. Рецепт — находка! #Заготовки — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Людмила Попова .

Людмила Попова

@cook_10232177

Москва

Всем привет! Предлагаю приготовить Салат из огурцов на зиму, без стерилизации. Рецепт проверен временем, салат получается очень вкусным. Рецепт ещё хорош и тем, что для него подойдут любые огурцы: перезревшие, «крючки» и даже те огурцы, которые не годятся для засолки.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

10 банок по 390 мл

1. 3 кг огурцов (любых)

2. 0,5 кг репчатого лука

3. 2-3 головки чеснока

4. 200 г растительного масла

5. 180 г сахара

6. 100 г соли

7. 100 мл столового 9% уксуса

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Марина🌲🌲🌲 и другие отреагировали

Cooksnaps

(2)

Автор

Людмила Попова

@cook_10232177

21 июля 2018, 06:36

Москва

Любите готовить? Готовьте вместе со мной и все у Вас получится!
ПОДПИШИТЕСЬ НА КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ В YouTUBE И УЗНАВАЙТЕ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ ПЕРВЫМИ! https://www. youtube.com/channel/UCfXmGVbDQvRN5b2zZFA1sDQ?sub_confirmation=1

Вступайте в мою группу во Вконтакте!
►https://vk.com/kukhnyavk

Больше

Еще больше рецептов от автора

Салат из запеченной свеклы с сыром — поражает вкусом и ароматом

Съедаются, не успевая остыть, быстрый завтрак «на ура»

Простой рецепт, который всегда выручает

«Халва» из 3-х ингредиентов без муки и сахара

Салат из огурцов на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Огурцы — одни из самых распространенных в России овощей. Мы любим их за приятный хруст, а также свежий аромат и вкус. Приятно, что можно законсервировать любимый овощ на зиму и даже сохранить в нем полезные витамины. Приготовление салата из огурцов на зиму требует совсем немного усилий, зато такая заготовка подойдет к любому столу.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа 15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте овощи и зелень. Замочите огурцы в холодной воде на 2-3 часа или более, чтобы они стали более хрустящими.

Шаг 1

Очистите и нарежьте полукольцами лук.

Шаг 2

Огурцы нарежьте тонкими кружочками толщиной примерно 1 см.

Шаг 3

Мелко нарубите укроп и чеснок.

Шаг 4

В удобную емкость выложите огурцы, добавьте к ним лук.

Шаг 5

Далее добавьте укроп, чеснок, соль и сахар.

Шаг 6

Оставьте хорошо перемешанный салат постоять при комнатной температуре 3-4 часа, чтобы он выделил как можно больше сока.

Шаг 7

Готовый салат вместе с выделившимся соком распределите по банкам, закатайте крышками, банки поставьте вверх дном. Закуска на зиму готова!

произвести впечатление

Салат из огурцов подойдет в качестве самостоятельной закуски или дополнения к любимым блюдам.

Рецепты салатов из огурцов | MrFood.com

Создатели быстрого и легкого приготовления пищи!

• Дом
• Магазин
• Бесплатные электронные кулинарные книги
• ТВ Рецепты
• О нас

Главная > Рецепты салатов из огурцов

Достаньте эти салаты из деликатесов, потому что у нас есть несколько рецептов салатов из огурцов, которые выбьют их из парка. Наши рецепты сливочных салатов из огурцов — настоящие хранители, поэтому обязательно попробуйте их.

Сортировать результаты по:

• По алфавиту A-Z
• По алфавиту Z-A
• Самый популярный

Распечатать весь мой список

Салат из хрустящих огурцов

Наслаждайтесь свежим вкусом домашнего салата из огурцов по нашему рецепту… Больше

Укусы огуречного ранчо

Вот небольшая идея для вашей следующей вечеринки в саду или на заднем дворе.… Еще

56 рецептов салатов «Божественный деликатес»

Зимние, летние, осенние или весенние деликатесные салаты восхитительны круглый год. И… Подробнее

Сливочный салат из огурцов

Этот освежающий салат со сливками и огурцами заслуживает много баллов как полезная добавка… Подробнее

Идеальное меню для пикника: 50+ рецептов для пикника

Из чего состоит идеальное меню для пикника? Почему, приготовьте заранее рецепты для пикника, из… Больше

Салат из хрустящих огурцов

Ты будешь крут, как огурец, когда принесешь это к столу! Это… Больше

Крутой салат из огурцов

В этом простом рецепте салата из огурцов всего пять ингредиентов, чтобы… Подробнее

Любимый огуречный салат каждой мамы

У вас много свежих огурцов? Любимый огурец каждой мамы… Подробнее

Огуречные соленья в холодильнике

Они подумают, что вы «круты, как огурец», раз подаете эти домашние… Еще

Бросок садовой лебеды

Вам понравится наша Садовая лебеда! Наряду с тем, что это вкусно, это… Подробнее
Лучшее печенье на пахте

Салат со сливочным огурцом и редисом — Kalejunkie

Мой вирусный салат из огурцов недавно покорил TikTok, и теперь я придумал вариант этого вирусного рецепта, но с особым новым ингредиентом: редисом. Правильно, моя Салат с огурцом и редисом — яркий, насыщенный. освежающий салат, который обязательно удовлетворит как ваши вкусовые рецепторы, так и ваш желудок. Этот салат, естественно, не содержит глютена, подходит для вегетарианцев и может быть легко приготовлен без молочных продуктов с помощью простой замены. Попрощайтесь с чрезмерно сложными рецептами салатов, потому что этот рецепт доказывает, что иногда простота действительно лучше!

Друзья, вы когда-нибудь готовили такой вкусный салат, что вы просыпаетесь ТАК ЕГО ТАКОЕ? Честно говоря, со мной такое случалось всего несколько раз. В то время как я очень ЛЮБЛЮ хороший рецепт салата, есть разница между вкусным салатом и достойным жажды. В чем разница, спросите вы? Честно говоря, я не мог вам сказать. На самом деле, найти рецепт аппетитного салата, который не дает вам спать по ночам, это все равно, что найти подходящего партнера; Вы не знаете, чего хотите, пока не найдете это!

Излишне говорить, что это явление случалось со мной всего несколько раз; во-первых, с моим фирменным салатом из капусты Ultimate Kale со сливочно-лимонной заправкой из тахини. Во-вторых, с моим салатом из изумрудной капусты Copycat Hillstone (возможно, это один из моих любимых рецептов 2022 года!) И, в-третьих, конечно же, с этим салатом из огурцов и редьки. Я говорю вам, ребята, это действительно так хорошо.

И что делает этот салат таким хорошим, так это то, что он такой ПРОСТОЙ. Никаких сложных ингредиентов, никакой сложной подготовки. Всего несколько простых и легких шагов, чтобы приготовить хрустящий, хрустящий салат с овощами вашей мечты. Если вы из тех, кто покупает магазинные салаты, потому что приготовление собственного занимает слишком много времени (я понимаю!), то этот рецепт для вас. Это быстро, просто и идеально подходит для тех дней, когда у вас действительно нет времени делать что-то сложное.

Что нужно для приготовления салата из хрустящих огурцов

Этот салат из хрустящих огурцов состоит всего из 8 ингредиентов! Я упоминал, что это так просто?!

• English Cucumber: В конце концов, без огурцов не было бы огуречного салата! Мне нравится использовать английский огурец в этом рецепте, потому что он приятный и хрустящий, а его ломтики идеально тонкие с помощью мандолины.
• Зеленый лук: Свежий зеленый лук прекрасно дополняет вкус огурца и редиски.
• Редис: Конечно, вам также понадобится редис, чтобы сделать этот огуречный салат с редисом!
• Свежий укроп: Свежий укроп придает этому салату идеальный травянистый оттенок. Не пропустите! Кроме того, сочетание укропа и греческого йогурта — действительно восхитительное сочетание.
• Чеснок: Свежий чеснок придает этому салату идеальный вкус, и я всегда буду рекомендовать его вместо чесночного порошка!
• Греческий йогурт: Вместо майонеза в этом рецепте мы будем использовать греческий йогурт, чтобы придать этому салату идеальную сливочную текстуру. Если вы хотите, чтобы этот салат подходил для веганов или не содержал молочных продуктов, вместо этого вы можете использовать растительный йогурт!
• Красный винный уксус: Капля красного винного уксуса помогает прорезать толщину йогурта и приготовить идеальную заправку!
• Морская соль и черный перец: Конечно, мы завершаем этот салат здоровой дозой морской соли и черного перца, потому что без них ни один салат не будет полным!

Как приготовить этот хрустящий овощной салат

Приготовление салата — действительно самая простая часть! Просто начните с мытья и нарезки овощей. Нарежьте огурец и редис тонкими ломтиками с помощью острого ножа или мандолины и положите их в большую миску.

Затем тонко нарежьте укроп, зеленый лук и чеснок и добавьте их в миску с огурцом и редисом. Наконец, добавьте оставшиеся ингредиенты — греческий йогурт, красный винный уксус, морскую соль и черный перец. Перемешивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются, затем подавайте и наслаждайтесь! Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, не забудьте оставить отзыв и оценку ниже! И, так как я практически живу в Инстаграме, обязательно отмечайте меня в своих творениях, чтобы я мог их репостить! хх

** Фотография  Беа Морено

Мой вирусный салат из огурцов недавно покорил TikTok, и теперь я придумала вариант этого вирусного рецепта, но с особым новым ингредиентом: редисом. Правильно, мой Салат с огурцом и редисом яркий, насыщенный. освежающий салат, который обязательно удовлетворит как ваши вкусовые рецепторы, так и ваш желудок. Этот салат, естественно, не содержит глютена, подходит для вегетарианцев и может быть легко приготовлен без молочных продуктов с помощью простой замены. Попрощайтесь с чрезмерно сложными рецептами салатов, потому что этот рецепт доказывает, что иногда простота действительно лучше!

• 1 English Cucumber sliced ​​thin
• 6 Radishes sliced ​​thin
• 3 Tablespoons Fresh Dill
• 1 Bunch Green Onions chopped
• 1 Clove Garlic mashed
• 1/3 Cup Greek Yogurt or substitute a plant-based yogurt
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Морская соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

• Начните с мытья и нарезки овощей; Тонко нарежьте огурец и редис с помощью острого ножа или мандолины и положите их в большую миску.