Печеночный торт из говяжьей печени на праздник рецепт с фото пошагово и видео

Печеночный торт из говяжьей печени

Здравствуйте уважаемые читатели! Любителям говяжьей печени посвящается сегодняшняя тема. Этот продукт, как известно, очень полезный и ценный для организма. Ее, непременно, нужно включить в свой рацион. Блюд из нее немало. Сегодня я хочу предложить вам такой вариант, как печеночный торт. Напомню, что мы недавно уже приготовили такой торт из куриной печени. Получилось очень уж вкусно, не правда ли?! А сегодня предлагаю рассмотреть варианты этого несладкого «десерта», а точнее, закуски, из говяжьей  печени. Получается не менее вкусно!

Если вы удивлены такому словосочетанию, поясняю – ничего общего со сладким десертом, с коем мы привыкли ассоциировать слово «торт», блюдо не имеет. Назвали его так из-за принципа приготовления. Из печени выпекают своеобразные коржи, в виде блинов. Их складывают друг на друга, смазывая каждый слой сметанным или другим соусом, по принципу торта.

Мы приготовили для вас 5 пошаговых рецептов с фото. Выбирайте любой. Каждый из них отличается оригинальностью. Но объединяет их простота приготовления и потрясающий результат. Побалуйте своих близких к ужину или удивите гостей, приготовив его на праздничный стол!

Печеночный торт из говяжьей печени с блинами по классическому рецепту

Предлагаю вам один из самых простых и распространённых вариантов этого блюда. В таком виде я чаще всего пробую его в гостях. Именно такое сочетание – печень, лук, морковь, чеснок и майонез – одно из самых лучших.

Обязательно попробуйте – вам понравится!

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг.
• Чеснок – 3-4 дольки, на вкус
• Лук репчатый – 300 гр.
• Растительное масло – 50 мл.
• Морковь – 300 гр.
• Зелень на вкус
• Немного муки
• Яйца – 2 шт.
• Соль, молотый перец на вкус
• Майонез – 200 гр.

Приготовление:

1. Подготовим сначала лук с морковью. Их нужно почистить и измельчить для обжаривания. Лук, как правило, нарезают мелким кубиком или соломкой, а морковку лучше натереть теркой.

2. Печень можно прокрутить в мясорубке или измельчить блендером до однородного состояния.

3. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Всыпаем сюда сначала лук, а потом добавляем к нему морковку и обжариваем до мягкости. Сильно зажаривать не нужно – они должны оставаться сочными.

4. В печеночную массу разбиваем яйца и хорошенько все перемешиваем. Солим, перчим на вкус. При желании, можно добавить любимых специй, но это необязательно. Всыпаем 2-3 столовые ложки муки и замешиваем как тесто. Масса должна получится средней густоты, которая будет стекать с венчика широкой струей.

5. 6. Смазываем тонким слоем растительного масла сковороду. Сюда вливаем пару черпаков подготовленного теста. Выравниваем его по всей окружности дна. На небольшом огне готовим до тех пор, пока блин хорошенько не схватится, подсохнет. Затем аккуратно переворачиваем. Поджариваем до легкого румянца и со второй стороны.

Таким образом, расходуем все тесто. Из этого количества получается примерно 6 коржей.

Зелень мелко нарезаем. Немного можно оставить для украшения. Чеснок давим прессом и отправляем к нарубленной зелени. Сюда же перекладываем майонез и по вкусу можно добавить приправ.

У меня добавлено немножко красного жгучего сушеного перчика и еще черного молотого тоже, потому что люблю остренькое.

Перемешиваем до однородного состояния. Соус на этом готов!

7. На тарелку, на которой вы планируете подавать блюдо, кладем первый блин. Смазываем его майонезным соусом (2-3 ст.л.). Сверху наносим тонким слоем немного овощной зажарки из лука и моркови.

8. Накрываем вторым блином. Точно таким же образом, смазываем и его. Собираем так весь торт из всех коржей. Сверху наносим остатки соуса и украшаем зеленью.

Источник: https://youtu.be/MldcWOPCIs0

Блюдо, собственно, готово к употреблению. Но я предпочитаю убрать его в холодильник до подачи, часа на 2. Лучше даже на ночь – закусочный тортик будет еще сочнее, вкуснее.

Приятного аппетита!

Нежная закуска из говяжьей печени со сметаной вместо майонеза — все гости попросят рецепт!

Из простых и доступных продуктов получается очень вкусное, сытное блюдо. Кроме, того, оно еще полезное и шикарное на вид! По другому его еще можно назвать — ленивый  печеночный пирог или торт.  Либо — печень по-царски, запеченная с овощами в духовке. Как хотите, так и называйте!

Такую закуску запросто можно готовить как для семейного ужина, так и на праздничный стол!

Нам необходимо:

• Печень – 600-700 гр.
• Репчатый лук – 500 гр.
• Сметана – 450 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Соль на вкус
• Манка – 100 гр.
• Молоко или кефир – 100 гр.
• Молотый перец на вкус
• Сырое яйцо – 1 шт.
• Немного растительного масла

Этапы приготовления:

1. Печень пропускаем через мясорубку или перебиваем блендером до однородного пюре.

2. К ней добавляем молоко, всыпаем манку. Все хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 30-40, чтобы масса загустела за счет набухания крупы.

3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Можно и кубиками, если вы так привыкли. На сковороде нагреваем немного растительного масла, отправляем туда лук. Пусть он пока обжаривается на среднем огне.

Зажаривать до хруста не нужно. Достаточно, чтобы лук стал прозрачным.

4. Тем временем, очищаем и трем теркой морковку и отправляем ее к луку. Все вместе жарим до мягкости овощей, частенько помешивая.  В конце приготовления, немного солим и приправляем, на вкус. Перемешиваем и снимаем с огня.

5. К набухшей массе с манкой, добавляем примерно 1 ч.л. соли и молотый перец на ваш вкус. Форму для выпечки (в данном случае, диаметр 26 см.) смазываем растительным маслом. Вливаем сюда половину печеночной массы. Выкладываем сверху овощи и распределяем их равномерно.

6. Заливаем сверху остатки массы. Выравниваем. Убираем в духовку, разогретую до 160-180 градусов. Ставим сюда форму минут на 20, чтобы тесто полностью схватилось.

7. Тем временем, делаем заливку. В миску вливаем одно яйцо и добавляем сметану.

Перемешиваем и распределяем эту массу сверху на пирог.

8. Снова убираем в печь, еще минут на 30.

Источник: https://youtu.be/h74p97C0zk4

9. Достаем из печи, когда верхушка станет румяной. По желанию, можно украсить зеленью. Даем немного остыть, затем можно нарезать и подавать!

Приятного аппетита!

Очень вкусный торт из печенки с морковью и луком – слоями

На праздничном столе такой тортик, непременно, будет пользоваться успехом! Такая закуска всегда разлетается одной из первых. А оригинальное оформление сделает эффект от подачи еще более фееричным!

Ну что ж, приступим!

Составляющие:

• Печень свежая – 700 гр
• Морковь – 1 шт. среднего размера
• Яйца – 5-7 шт.
• Лук репчатый – 2 шт. среднего размера
• Чеснок – 3-5 долек на вкус
• Молоко – 5 ст.л.
• Мука – 5-7 ст.л.
• Соль, перец молотый на вкус
• Майонез или сметана для смазывания
• Зелень, помидор, вареное яйцо, вареная морковка для украшения

Как готовить:

1. Печень очищаем от всех пленок. Нарезаем ее произвольными кусками, чтобы они пролезли в горлышко мясорубки. Таким же образом, нарезаем очищенные морковь и лук. Все это по очереди перемалываем мясорубкой. Сюда же отправляем и чеснок.

2. Все это соединяем в одной посуде. Туда же разбиваем яйца и все перемешиваем до максимальной однородности. Если вы используете крупные яйца, достаточно 5-ти, а если у вас они мелкие — добавьте 7 штук.

3. В смесь вливаем молоко и всыпаем муку. Все вместе замешиваем до тех пор, пока она не станет полностью однородной, без мучных комков. Солим, перчим на вкус.

Если вам кажется, что тесто получилось очень жидким, можно подсыпать еще муки. Такое может быть, если печень была переморожена. Также многое зависит от качества муки.

4. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Вливаем сюда тесто, распределяем тонкий блинчик и жарим с двух сторон до готовности. В зависимости от того, какого диаметра сковороду вы используете и какие получатся коржи, торт будет ниже или выше, по количеству блинов.

5. На плоское блюдо или поднос кладем первый блин. Смазываем его сметаной или майонезом. Посыпаем мелко нарубленной зеленью. Накрываем вторым коржом, проделываем все то же самое. Таким же образом формируем весь торт.

Источник: https://youtu.be/G-gC__6sJ54

6. Промазываем верхний блин и по бокам соусом. Посыпаем зеленью. Сверху натираем вареный белок. По краям верхушки посыпаем тертый желток. Ломтики помидора раскладываем, как лепестки цветочка. Серединку цветка делаем из вареной моркови. Но это всего лишь один вариант украшения. Вы можете оформлять блюда на свой вкус, используя подручные продукты.

7. Перед подачей, закуске нужно постоять в холодильнике часа 2. В идеале – оставить на ночь. Отчего печеночные блины полноценно пропитаются соусом  и  блюдо будет еще более сочным и вкусным.

Пошаговый рецепт печеночного блинного торта с грибами

Предлагаю вам один из самых вкусных, праздничных рецептов. Даже те, кто печень не особо любит, будут в восторге от этого блюда. Нежные и сочные коржи прекрасно сочетаются с шампиньонами, луком и сыром. Оригинальное украшение и подача делают закуску еще более презентабельной.

Обязательно попробуйте – это того стоит!

Потребуется:

• Печень (любая) – 700 гр.
• Молоко – 100 мл.
• Лук – 1 головка
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 гр.
• Соль, перец на вкус
• Немного растительного масла

Начинка:

• Лук – 2 шт.
• Укроп на вкус
• Шампиньоны свежие – 600 гр.
• Майонез – 250 гр.
• Чеснок – 2 дольки (или на вкус)
• Растительное масло – немного
• Сыр – 100 гр.
• Соль, молотый перец на вкус

Украшение:

• Укроп свежий
• 5 свежих шампиньонов

Рецепт приготовления по шагам:

1. Печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем ее средними кусочками. Лук нарезаем так же. Главное, чтобы куски пролезли в мясорубку.

2. Пропускаем их через мясорубку дважды, чтобы масса была однородная, пюреобразная. Затем в эту массу вливаем яйца, молоко. Солим, перчим на вкус и перемешиваем до однородности.

3. Теперь вмешиваем сюда муку.

Когда масса станет полностью однородной, без мучных комков, даем ей постоять минут 15.

Затем можно приступать к жарке. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Наливаем сюда небольшое количество теста, распределяем его в тонкий блин. На небольшом огне жарим с двух сторон до золотистого цвета. Из заявленного количества получается примерно 6 коржей.

4. Берем шампиньоны для украшения. Нарезаем их пластинками. На небольшом количестве растительного масла обжариваем до румяности с двух сторон. Когда с одной стороны они поджарятся, переворачиваем.

Тут нужно подсолить и приперчить на свой вкус. После этого, перекладываем их на бумажное полотенце, пусть подсыхают от масла и остывают.

5. На этой же сковороде будем жарить продукты для начинки. Лук очищаем, нарезаем кубиками или соломкой. Отправляем в сковороду с растительным маслом. Пусть он пока поджаривается. Тем временем, нарежем грибы средними кубиками, отправляем их следом к луку.

На небольшом огне, доводим до состояния, когда выпарится выделенная влага. После этого солим, перчим по вкусу и еще немного подрумяним.  Перекладываем в миску и даем полностью остыть.

6. Майонез отдельно перемешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Если пресса нет, можно натереть мелкой терочкой. Сыр тоже натираем теркой. Перекладываем в отдельную миску. К нему же добавляем мелко нарубленную зелень, размешиваем.

7. Блюдо или поднос, где планируете собирать торт, в центре смазываем майонезом с чесноком. Кладем первый корж. Его равномерно смазываем майонезным соусом. Выкладываем сверху треть обжаренных с луком грибов и равномерно распределяем.

8. Кладем сверху второй блин. Его также промазываем соусом. Покрываем натертым сыром с зеленью (половиной массы).

9. Таким образом, чередуя слои, собираем весь торт. Самый верхний корж смазываем майонезом. Украшаем укропом и обжаренными дольками грибов.

До подачи убираем в холодильник, на 2-3 часа. Можно оставить тортик там на ночь — будет только лучше!

Источник: https://youtu.be/GglQxz2DMjo

Все. Зовите гостей!

Простой и вкусный диетический торт из говяжьей печени

Предлагаю вам самый простой рецепт торта из говяжьего субпродукта. В его составе нет майонеза и других вредных для фигуры продуктов. Правда, есть мука. Но ее тут совсем немного. Получается очень вкусно, сытно и полезно.

Убедитесь сами!

Состав продуктов:

• Печень – 500 гр.
• Молоко – 100 мл.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Соль, перец на вкус
• Морковь – 2 шт. среднего размера
• Яйца сырые – 2 шт.
• Мука – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Печень очищаем от всех пленок. Моем ее и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем средними кусочками, чтобы удобно было измельчить в блендере.

2. Морковь и лук тоже очищаем. Нарезаем их небольшими кусочками и складываем в чашу блендера вместе с печенью. Перемалываем все до однородной массы. Морковь на 100% в пюре не «пробьётся». Она будет оставаться мелкими кусочками – это нормально.

Если вам удобнее пользоваться мясорубкой, можете снарядить и ее. В таком случае, массу лучше прокрутить дважды.

3. В миску разбиваем яйца и сюда же вливаем молоко. Перемешиваем все до однородной массы. Соединяем с печено-овощной смесью и всыпаем муку. Солим, перчим на свой вкус. Вымешиваем венчиком до однородного состояния так, чтобы в массе не осталось ни одного комочка из муки.

4. Форму для выпечки смазываем мягким сливочным или растительным маслом. Наливаем наше тесто и теперь немного покрутим форму, чтобы масса лучше растеклась, «легла», так сказать.

Духовку нагреваем до 180 градусов. В горячую печь убираем наш будущий торт. Выпекается он примерно 45 минут.

Как только будет готово, (а проверить можно зубочисткой или деревянной шпажкой) достаем пирог из печи. Даем постоять еще минут 20-30, под полотенцем. За это время он настоится и будет еще вкуснее.

Осталось только нарезать и подать к столу!

Видео о том, как сделать печеночный торт из говядины в домашних условиях

Хотите получить массу положительных эмоций? А заодно порадовать своих гостей и домочадцев в какой то из семейных праздников необыкновенно нежным, вкусным и красивым тортиком?

Тогда смотрите видео до конца.

О такой печёнке даже цари мечтают каждый день! 🙂

А  состав продуктов здесь такой:

Дорогие читатели! Наша вкусная подборка завершена.

Выбирайте любой из рецептов и принимайтесь творить. Чтобы не потерять их все, забирайте статью себе в социальные сети. Со временем, попробуйте каждый из сегодняшних способов приготовления печеночных тортов. Классический, с грибами, с морковью и луком, диетический — каждый из них хорош по-своему.

Заходите почаще и следите за обновлениями! Ведь по плану еще много всего интересного и вкусного! Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Печеночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени я готовила относительно давно, и честно говоря, тот факт, что я не опубликовала его на блоге, выяснился совершенно случайно. В преддверии новогодних праздников, я, как и большинство хозяюшек, занялась составлением меню на новогодний стол. Перелистывая страницы блога, я очень сильно удивилась, так как точно помнила, что печеный торт я готовила, но не в одной из рубрик блога этого рецепта нет. Пропажа нашлась в одной из многочисленных папок на компьютере, потому спешу поделиться со всем читателями такой вкуснятиной незамедлительно.

Основой любого печеночного тора является печень, из которой делается тесто на печеночные блины. Для этого блюда можно использовать любую печень: куриную, свиную или говяжью. Я воспользовалась последним вариантом, так как накануне только купила свежую печенку на рынке. Помимо печени для теста необходимы также такие продукты: лук, яйца, мука, молоко, соль, перец, сода и подсолнечное масло. Список хоть и большой, но все ингредиенты, которые в него вошли у каждой хозяйки всегда есть на кухне.

После того как тесто из говяжьей или любой другой печени будет готово, самое время переходить к выпечке блинов. Этот процесс ничуть не отличается от обжарки обычных блинов на молоке или кефире. Только учтите, что на этом этапе вы можете регулировать высоту вашего торта. Если у вас сковорода маленькая, блинов получиться больше, и торт в итоге получиться маленького диаметра, но высоким. Если же вы возьмете большую сковороду, торт выйдет широким, но низким.

Когда блины из печени будут готовы, переходим к формированию торта. Перемазывать блины лучше всего обычным майонезом, но ради эксперимента, можете добавить него обжаренный лук, как поступила я. Бортики готового торта также можно перемазать майонезом, а вот сверху будет уместно посыпать торт рублеными перышками зеленого лука.

Перед подачей к столу печеночный торт должен хорошенько пропитаться хотя бы один час в холодильнике. После этого готовую закуску можно подавать к столу.

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г говяжьей печени
• 1 луковица
• 3 яйца
• 3 ст.л. муки
• 1 ст. молока
• 1-2 ст.л. подсолнечного масла
• Соль
• Перец
• Щепотка соды

Для перемазывания:

• 8 луковиц
• Майонез (1-1,5 пачки)

Для украшения:

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Первым делом говяжью печень промываем в проточной воде.
2. Луковицу чистим, промываем и разрезаем на четвертинки. Пропускаем лук и печень через мясорубку. Если у вас есть возможность, используйте для этих целей кухонный комбайн. В печеночную массу вбиваем яйца и перемешиваем.
3. Затем, к остальным ингредиентам высыпаем муку и перемешиваем все до однородности.
4. Добавляем в печеночное тесто молоко, подсолнечное масло, соль, перец и соду. Снова перемешиваем все ингредиенты до полной однородности.
5. Сковороду смазываем маслом, разогреваем на огне и наливаем в нее тесто.
6. Обжариваем блины с обеих сторон до готовности.
7. Готовые блины складываем друг на друга стопкой и даем слегка остыть.
8. Луковицы очищаем, промываем и мелко нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.
9. Первый блин кладем на плоскую тарелку.
10. Смазываем блин майонезом.
11. Поверх майонеза равномерно раскладываем жареный лук.
12. Сверху выкладываем второй блин и так повторяем до тех пор, пока у вас не закончатся блины.
13. Перья зеленого лука мелко рубим.
14. Сверху печеночный торт смазываем майонезом и посыпаем зеленым луком. Отправляем торт в холодильник пропитаться на один час.
15. На фотографии видно, как торт выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!

Торт из говяжьей печени готовиться ровно столько же, как и обычные блины. Даже весь процесс готовки настолько похож, что если вы освоите приготовление этого торта, то можете быть уверены, что с любым рецептом блинов на Масленицу, вы справитесь без проблем. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш печеночный торт получился вкусным и с первого раза:

• Весь успех готовки будет зависеть от качества печени, которую вы купите, потому внимательно отнеситесь к этому занятию;
• Перед использованием, с печени нужно срезать пленки, возможные сгустки крови, после чего тщательно промыть ее в воде;
• Если вы готовите блюдо не на праздничный стол, а на маленькую семью, то просто урежьте количество ингредиентов в два раза;
• Перед подачей к столу печеночному торту обязательно нужно дать хотя бы полчаса на пропитку;
• Несмотря на красоту, блюдо перед подачей лучше всего разрезать на порционные кусочки, так как если делать это на столе, то торт может «поплыть».

Печеночный торт из говяжьей печени – 6 рецептов с фото пошагово

Никогда не готовлю печеночный торт из говяжьей печени на праздничный стол. Для меня это повод превратить обычный будний день в праздник. Это настолько вкусно, что настроение поднимается задолго до того, как берусь за дело, еще только на стадии выбора рецепта для торта из печенки. Бонусом идет приятная цена субпродукта, его польза, и быстрота в приготовлении закуски.

Торты занимают отдельное место среди блюд из печени. Помните, мы с вами тушили её в сметане, делали вкусные оладьи, жарили кусочками. Торт – это высший пилотаж, соорудив который хозяйка может похвастаться своими достижениями на ниве кулинарии. Рецептов закуски не слишком много, но каждый на вес золота. В предложенной подборке вы найдете торт со сметаной и майонезом, манкой, сыром, грибами. Выбирайте и оценивайте!

Печёночный торт из говяжьей печени – классический рецепт

Классический вариант приготовления закуски, с которого можно начать знакомство с миром тортов из печени.

Для блинов:

• Говяжья печень – 600 гр.
• Яйца – парочка.
• Молоко – 250 мл.
• Мука – 250 гр.
• Черный перец, соль.
• Подсолнечное масло для жарки.

Для пропитки:

• Майонез – 400 гр.
• Чесночные дольки – 4 шт.

Начинка:

• Морковка – 2 шт.
• Лук – 2 головки.
• Свежая зелень на украшение.

Пошаговый рецепт:

Переложите в плошку с майонезом мелко натертые зубки чеснока. Размешайте.

Ополосните печень, обдайте кипятком, снимите пленку, от режьте все лишнее. Поделите на средние кусочки. Пробейте блендером, превратив в печеночное пюре.

Разбейте в миску с пюре яйца. Разболтайте содержимое.

Залейте молоко, продолжайте интенсивно размешивать, чтобы получилась однородная масса.

Засыпьте муку, вновь поработайте миксером. В процессе подсолите тесто по вкусу, поперчите. Затем дайте настояться примерно четверть часа.

Нашинкуйте лук четвертинками колец, покрошите морковку мелкой стружкой.

Выложите на сковороду в разогретое растительное масло сначала луковую нарезку. Затем, когда лук станет прозрачным, добавьте морковь.

Обжаривайте на умеренном огне, чтобы овощи красиво зарумянились.

Испеките длины из говяжьей печени. Для этого раскалите на сковороде капельку масла, налейте несколько ложек теста, одновременно поворачивая сковородку, чтобы оно равномерно распределилось.

Жарьте на умеренном огне, пока не схватится низ лепешки, а верх не потеряет блеск.

После переверните блин и закончите жарку. Не отходите от плиты далеко, обратная сторона жарится намного быстрее. Подобным образом пережарьте все лепешки, сложите на разные тарелки, чтобы не переломались. Или сразу начните формировать торт.

Собираем торт. На широкую плоскую тарелку уложите в основу торта первую лепешку. Щедро промажьте чесночным майонезом.

Положите пару ложек овощной начинки, равномерно распределите по поверхности.

Накройте следующим блином, вновь смажьте соусом и разложите начинку.

Верх сделайте из печеночной лепешки, обильно пролитой майонезным соусом. Остатками майонеза промажьте бока торта. Украсьте рубленой зеленью, можно тертыми яйцами, сваренными вкрутую. Обязательно наберитесь терпения хотя бы на полчаса, чтобы коржи успели пропитаться.

Печёночный торт из говяжьей печени со сметаной и майонезом

Фишка рецепта – свежий огурец. Сначала я очень удивилась, но потом поняла – автор идеи прав, огурчик отлично вписался, придав весеннюю свежесть торту.

Понадобится:

• Говяжья печень – 800 гр.
• Мука – 3 большие ложки.
• Морковь – 3 шт.
• Лук – 2-3 головки.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Соль – маленькая ложка.
• Свежий огурец.
• Майонез – 150 гр.
• Сметана – 2 большие ложки.
• Чеснок – 5-6 зубков.
• Укроп – несколько веточек.

Как приготовить:

1. Покрошите луковые головки мелкими кубиками. Морковь натрите на терке с крупными ячейками.
2. Разогрейте масло, выложите лук, жарьте до прозрачности. После добавьте морковную стружку, лавровый лист. Продолжайте обжаривать до золотистого цвета.
3. Промойте печеночный продукт, очистите от протоков, пленок. Пробейте блендером, превратив в пюре.
4. Добавьте к печени яйца, муку, сметану, майонез, соль. Замесите довольно жидкое тесто.
5. Из готового теста пожарьте тонкие блинчики.
6. Чтобы сделать соус для прослойки, смешайте майонез с измельченным в крошку укропом. Добавьте раздавленный прессом чеснок. Количество зелени и чеснока определите сами, на свой вкус.
7. Формирует торт. Для этого положите на плоское блюдо первый корж из печени. Нарисуйте сеточку из майонезного соуса.
8. Разложите ровным слоем овощную начинку из обжаренного лука с морковью. Натрите на крупной терке огурец, чуток отожмите жидкость, ели она выделится. Разбросайте поверх овощной начинки.
9. Верхний, последний корж торта пропитайте чесночным майонезом, им же обмажьте бока.
10. Украсьте торт из говяжьей печени остатками измельченного укропа.

Очень вкусный торт из говяжьей печени с яичными блинчиками

Еще одна  интересная версия приготовления печеночного торта, с яичными блинчиками, помидорами и маслинами. Классный рецепт для праздничного стола.

Берем:

• Субпродукт – 500 гр.
• Молоко – 300 мл.
• Мука – 5 столовых ложек.
• Яйца – 5 шт.
• Молотый перец, соль, масло.

Для начинки:

• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – 1 шт. (или 2 перепелиных).
• Маслины без косточек – маленькая банка.
• Укроп – по вкусу.
• Майонез – 150 гр.

Приготовление:

1. Ополосните печеночный продукт, промокните бумажной салфеткой, очистите от пленки, иных лишних частей.
2. С помощью блендера измельчите в однородную массу.
3. Добавьте 1 яйцо, муку, ровно половину от заявленного количества, молока. Приправьте специями. Хорошенько размешайте массу.
4. Пожарьте из полученного теста тонкие лепешки.
5. Оставшееся молоко (1/2 часть) соедините с 4 яйцами (помните, в тесто мы вбили только одно от заявленного в рецепте количества). Чуть подсолите, взбейте миксером в яичное тесто.
6. Пожарьте на сковороде несколько тонких яичных лепешек.
7. Формируем печеночный торт. Укладывайте на плоское блюдо печеночные и яичные блины попеременно. Начните с говяжьей лепешки, промажьте её майонезом, уложите порезанные кружочками помидоры.
8. Далее сделайте слой из яичного блина, также смазанного соусом.
9. Украсьте торт половинками перепелиных яиц или четвертинками куриных, посыпьте зеленью, разбросайте маслины.

Оригинальный торт из говяжьей печени с сыром и картошкой

Потребуется:

• Печень – 700 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 4 головки.
• Мука – 300 гр.
• Соль, масло.
• Для начинки:
• Картошка – 10 клубней.
• Сыр, твердый – 50 гр.
• Майонез – 300 гр.
• Сода – ¼ маленькой ложки.
• Укроп, петрушка.

Как приготовить:

1. Прокрутите через мясорубку или поработайте блендером, превратив говяжий субпродукт в пюре. Одновременно измельчите 2 головки лука.
2. Добавьте в ёмкость 2 яйца и половину муки. Подсолите содержимое, замесите тесто.
3. Пожарьте блинчики с обеих сторон.
4. Почистите картошку, также измельчите её вместе с луком в однородное пюре.
5. Добавьте остатки муки, яйцо, пищевую соду, соль. Сделайте замес, затем пожарьте несколько картофельных лепешек.
6. Соорудите торт, выкладывая попеременно печеночные и картофельные блины. Делайте прослойку из майонеза.
7. Верх блюда украсьте тертым сыром, рубленой зеленью.

Торт из говяжьей печени с манкой из готовых коржей

Интересный вариант печеночного торта, с грибами, сметаной, которые формируется с помощью готовых коржей. Особенность рецепта в том, что торт выпекается в духовке, что делает его низкокалорийным и пригодным для правильного питания.

Состав:

• Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
• Вафельные коржи – упаковка.
• Печенка – 500 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Манная крупа – 5 больших ложек.
• Лук – 2 головки.
• Чесночные дольки – парочка.
• Сыр – 100 гр.
• Сметана – 2 столовые ложки.

Как сделать:

1. Порежьте грибы мелкими кубиками, нашинкуйте лук. Обжарьте на сковороде сначала луковую нарезку, затем бросьте грибы. Жарьте, пока не выпарится вся жидкость, а грибы с луком не станут румяными. Незадолго до окончания жарки отправьте на сковородку рубленый в крошку чеснок. Не забудьте посолить начинку.
2. Измельчите печенку с помощью блендера. Вбейте в миску яйца, засыпьте манку, соль. Старательно перемешайте.
3. Возьмите жаростойкую форму, постелите на дно лист пекарской бумаги. Сверху уложите вафельный корж.
4. Отмерьте четверть печеночного теста, выложите на корж, разровняйте.
5. Покройте слой печени грибной начинкой, взяв также четвертую часть.
6. Повторяйте слои, пока не закончатся компоненты. Последним укладывается вафельный корж. Пролейте его сметаной. Прикройте форму листом фольги.
7. Выпекайте торт в духовке, прогретой до 180 о С, поместив на среднюю решетку. Время запекания – 1 час.
8. После сигнала таймера выньте форму, снимите фольгу. Посыпьте блюдо тертым сыром и наберитесь терпения на полчаса, чтобы торт успел настояться.

Видео-рецепт диетического торта из печени

В рецепте коржи не жарятся, а запекаются, поэтому калорийность блюда становится приемлемой для диетического питания. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные торты из говяжьей печени!

Торт из печени говяжьей рецепт. Рецепт печеночного торта из говяжьей печени

Подготовить необходимые ингредиенты.Для приготовления коржей, в глубокую миску выложить очищенный лук и зубчик чеснока, перебить в пюре с помощью блендера (можно воспользоваться и мясорубкой, но тогда лучше использовать мелкое сито и прокрутить овощи дважды).

Выложить печень в миску к луку и чесноку.

Перебить печень блендером в однородную массу (или прокрутить через мясорубку).

Тщательно все перемешать. Масса должна стать однородной, без комочков муки. По консистенции она будет напоминать густую сметану — если поднять часть теста на лопатке, она станет медленно сползать широкими лентами.

Обжарить на среднем огне 2 минуты (сверху печеночный блин должен полностью посветлеть), перевернуть на другую сторону и обжарить еще 2 минуты. Также приготовить все последующие коржи. Растительное масло добавлять в сковороду по 2-3 капли после каждого испеченного коржа.

Отварить вкрутую яйца, остудить, очистить и вынуть желтки. Соединить желтки в одной посудине с измельченным чесноком, сметаной и солью.

Тщательно растереть массу вилкой и выложить получившийся крем в кондитерский шприц.

Сверху выложить второй печеночный корж и снова нанести крем. И так продолжать, пока не закончатся коржи.

Верх вкусного торта из говяжьей печени, по желанию, можно украсить свежими овощами или веточками зелени.

Нежный, сочный и яркий печеночный торт можно подавать сразу же на стол. Он великолепно сочетается с овощными салатами. Обязательно попробуйте, торт из говяжьей печени по этому рецепту получается очень вкусным.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Печень очень полезна, она богата белком, витаминами группы В, А,С, Е, Д, К, РР. В ней содержатся ценные минеральные компоненты, такие как никель, калий, фосфор, железо, магний фтор, цинк, а также полезный холестерин, жирные кислоты, ферменты. Употребление говяжьей печени рекомендовано врачами-диетологами при снижении гемоглобина, коррекции веса, для укрепления костно-мышечной системы, иммунитета.

Печеночный торт можно приготовить как из куриной, так и из говяжьей печени. . В крайнем случае, можно использовать свиную печень, но ее не все любят из-за привкуса горечи. Чтобы его уменьшить, свиную печень порежьте кусочками и замочите на 1-2 часа в молоке. В качестве начинки подойдет сметана или нежирный майонез с различными пассерованными овощами, жареными грибами или вареными яйцами. Торт при этом получается очень сытным. Украшенное тертым яйцом или морковью, это блюдо станет главным на праздничном столе.

Чтобы такой ценный продукт, как печень, пошел на пользу вашему организму, выбирайте его правильно. Вот основные рекомендации:

Рецепт

Ни одно праздничное застолье не обходится без закусок. При этом каждая хозяйка хочет не только вкусно накормить гостей, но еще и удивить необычным угощением. Планируя меню, мы чаще всего отдаем предпочтение бюджетным и экономичным блюдам, не отнимающим массу времени на приготовление. Поэтому приходится проявлять кулинарную фантазию, чтобы доступные ингредиенты превратить в красивый и аппетитный гастрономический шедевр.

Среди таких блюд на первом месте в моей кулинарной книге стоит простой рецепт закусочного торта из печени с морковью. Готовится он легко, а необходимый субпродукт можно приобрести на рынке или в любом супермаркете за разумные деньги.

Ингредиенты:

для коржей:

• говяжья печень – 600 г
• яйца – 3 шт.
• молоко – 150 мл
• подсолнечное масло – 50 мл
• мука – 3 ст. л. с горкой
• соль – 1 ч. л. без горки

для начинки и украшения:

• сметана – 250 мл
• вареное яйцо – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• соль, перец – по вкусу.

Как готовить

Говяжью печень для коржей нужно тщательно промыть и очистить. С нее необходимо снять тонкую пленку.

Чтобы пленка легче отделилась, печень следует предварительно на 30 минут замочить в холодной воде.

После удаления пленки, необходимо аккуратно вырезать крупные сосуды. Чтобы очистить субпродукт от желчных протоков, разрежьте его на более мелкие части так, чтобы разрез шел вдоль прожилок. Открывшиеся протоки по бокам нужно подрезать острым ножом и осторожно отделить по всей длине от печени.

Затем печень нужно нарезать крупными кусками.

Их следует измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Должна получиться однородная жидкая масса.

В нее необходимо добавить яйца и молоко. Коржи получатся тонкими и хорошо пропекутся при соблюдении простых пропорций: на 200 г печени нужно 1 яйцо и 50 мл молока. Печеночное тесто следует перемешать венчиком и добавить соль.

Затем необходимо влить немного растительного масла. Благодаря этому ингредиенту коржи не будут прилипать к сковородке при обжаривании.

Для того чтобы тесто приобрело нужную консистенцию, следует добавить муку. В зависимости от ее гигроскопичности, потребуется 2-3 ложки.

Вместо пшеничной муки можете использовать картофельный или кукурузный крахмал.

Печеночное тесто необходимо тщательно, чтобы не осталось комочков. Для того чтобы масса получилась однородной, можно воспользоваться миксером или блендером.

Коржи для торта лучше делать небольшого диаметра, чтобы они не ломались. Для этого можно воспользоваться блинницей или сковородкой диаметром 15-16 см. Ее следует смазать смоченной в растительном масле салфеткой и хорошо прогреть. Затем нужно вылить на сковородку немного теста и круговыми движениями распределить его равномерным слоем. Толщина слоя должна быть 3-4 мм. Корж необходимо прожарить до исчезновения розового оттенка 2-3 минуты.

Затем его следует поддеть лопаточкой и быстрым движением перевернуть. Через 2 минуты корж нужно переложить на тарелку, чтобы остыл, и начать жарить следующий.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 коржей.

Пока они остывают, нужно приготовить начинку. Для этого необходимо помыть, почистить и мелко нарезать или натереть на терке морковь и лук.

Разрез моего торта смотрится грубовато. Попробуйте использовать мелкую терку для моркови. Будет красивее.

Их следует пассеровать в растительном масле 7 минут до мягкости. Затем начинку нужно снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.

Когда коржи и начинка полностью остынут, можно собирать торт. Каждый корж необходимо смазать сметаной.

Количество сметаны берите по ситуации. Чем больше сметаны, тем нежнее торт. Но знайте меру.

На все коржи, кроме верхнего, нужно положить по 1 ст. л. начинки и равномерно распределить ее.

Перед тем, как смазать последний слой, следует слегка придавить торт, чтобы не осталось пустот.

Затем верхний корж и бока торта нужно смазать сметаной.

Оставшиеся вареные яйца необходимо разделить на белок и желток, а затем натереть их на мелкой терке.

Измельченными желтками нужно посыпать верхний корж, а белками украсить бока торта.

Чтобы сделать печеночный торт еще более нарядным, его можно украсить розочкой из моркови или помидора и зеленью или стрелками лука.

Готовое угощение рекомендую поставить с холодильник на пару часов для пропитки. Затем нарезать порционными кусками, либо подать на стол целиком с ножом для разрезания и лопаткой для удобного раскладывания по тарелкам.

Другие варианты начинок для торта

Орехово-чесночная начинка

Один из самых простых и вкусных видов начинки для этой закуски можно приготовить из смеси майонеза (сметаны), горчичного соуса, рубленных грецких орехов и толченого чеснока. Орехи придают приятный вкус и хруст, который отлично гармонирует с блюдом. Благодаря орехам закуска получается еще более сытной и питательной.

Ингредиенты:

• майонез или сметана – 350 — 400 мл
• орехи грецкие –20 шт.
• чеснок – 4 зубца
• черный перец – 0,5 ч. л.
• соус горчичный – 2 ст. л.
• твердый сыр – 70-100 г (для украшения).

Приготовление

1. Очищенные от скорлупы грецкие орехи порубите ножом очень мелко. Конечно, было бы гораздо быстрее и проще перемолоть орехи при помощи мясорубки или размять на доске скалкой. Но этого делать не советую, поскольку размятые и молотые орехи теряют нужный хруст, в отличие от рубленых.
2. Чеснок потрите на терке или раздавите в ступке.
3. Смешайте майонез (сметану) с горчичным соусом, молотым чесноком, измельченными орехами. Добавьте молотый перец.
4. Получившейся смесью перемажьте печеночные коржи. Украсьте блюдо сверху, посыпав тертым сыром.
5. Дайте настояться и пропитаться 1-2 часа и подавайте на стол.

Начинка из маринованных огурцов и отварной кукурузы

Этот вид начинки придает закуске особую пикантность, сочетание приятной сладости с кислинкой. Этот вариант начинки очень удобен, так как готовится быстро и сокращает хозяйке время. В данном случае не требуется обжарка овощей. Можно использовать готовую консервацию.

Ингредиенты:

• огурцы маринованные или квашенные – 6 шт.
• кукуруза консервированная (отварная) – 1 банка (340 г с жидкостью, 280 г зерен без жидкости)
• сметана или майонез – 250 г.

Как приготовить

1. Огурцы потрите на терке или порубите ножом мелкой соломкой.
2. Откройте банку с кукурузой, процедите зерна от жидкости.
3. Смешайте кукурузу с огурцами.
4. Коржи закусочного торта по очереди выкладываем на плоское блюдо. Каждый корж слегка смазываем сметаной (1-2 ст. л.). Затем на каждый корж выкладываем примерно 2 ст. л. начинки, которую равномерно распределяем. Затем процедуру повторяем со следующим коржом и так до конца.
5. Определяясь с количеством начинки, руководствуйтесь собственным вкусом. Сверху украсьте торт оливками, зеленью.

Для смазки и соединения печеночных коржей можно также использовать плавленый соленый сырок мягкой консистенции.

Упрощенный вариант торта

Некоторые хозяйки не любят готовить этот закусочный торт потому, что процесс приготовления и жарки коржей им кажется трудоемким. Сначала нужно возиться с перемалыванием субпродукта, потом коржи то подгорают на сковороде, то ломаются при неловком переворачивании. Чтобы по максимуму упростить процесс, предлагаю взять на заметку рецепт блинно-печеночного торта.

Суть приготовления состоит в том, чтобы первым делом пожарить примерно 15 налистников (тонких блинов) из теста на основе молока, яиц и муки (вам понадобится примерно 0,5 л молока, 3-4 яйца, 190 г муки).

Затем нужно взять 500 г печени, 1-2 моркови, 1-2 луковицы, измельчить и все вместе протушить или обжарить до готовности.

Печень с овощами 2 раза пропускаем через мелкое сито мясорубки, чтобы получился паштет. В паштет добавляем соль по вкусу и специи. Если паштет получился суховатым, добавьте в него несколько ложек сметаны или майонеза.

Получившимся паштетом следует перемазать блины, которые выкладываются на плоское блюдо по очереди. Сверху украсьте закуску на свое усмотрение.

Полезное видео

А вот видео-рецепт:

Торты бывают не только сладкими и бисквитными. Не менее вкусным получается торт из говяжьей печени с морковью. Готовится он просто, а съедается также на «ура», как и любые традиционные мучные торты.

Ингредиенты, входящие в состав печеночного торта:

Говяжья печень – 1 кг
Морковь – 5-7 шт.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Молоко – 100 мл.
Яйца куриные — 5 шт.
Мука – 100 г.
Майонез – 150 г.
Чеснок – 4 зубчика
Укроп, петрушка – 1 пучок
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное

Как приготовить вкусный печеночный торт из говяжьей печени с морковью, пошаговый рецепт с фото:

1. Печень моем и перекручиваем через мясорубку. Добавляем к печени молоко и яйца. Взбиваем всё блендером. Не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпаем муку. Немного солим. Хорошо размешиваем всё до состояния однородности. Жарим печеночные коржи на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон.

2. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле в течение 5-7 минут. Затем добавляем немного воды, накрываем сковороду крышкой и тушим примерно 10 минут. Солим по вкусу.

3. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Каждый корж смазываем майонезом, сверху накладываем слой тушеной моркови с луком и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

4. Готовый торт украшаем зеленью и майонезом и оставляем в холодильнике для пропитки минимум на 3 часа.

Вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита!

• Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке –…
• Икра из баклажанов на зиму пальчики оближешь –…
• Как приготовить шурпу из баранины – пошаговый…
• Торт мусс Три шоколада – пошаговый рецепт с фото в…

Печеночный торт – это самостоятельное закусочное блюдо и салат одновременно. Приготовить его очень просто. Поэтому такое необычное изделие из печенки – прекрасный вариант и для торжественного стола, и в качестве «дежурного» блюда.

Почему эта закуска называется тортом? Обычно ведь торт ассоциируется с десертом. Закуска состоит из коржей, перемазанных, подобно крему, начинкой.

Важный аргумент в пользу приготовления этого необычного блюда – безусловная польза печени для организма: это настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов.

Вариантов приготовления – множество. Печень можно использовать не только говяжью, но и свиную, но и птичью. Сложного в приготовлении ничего нет, приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Классический рецепт печеночного торта из говяжьей печени

Печеночный торт тем и интересен, что у каждой хозяйки свой собственный секрет. И, естественно, каждая считает лучшим именно свой способ приготовления. Но этот рецепт печеночного торта – универсальный и понравится всем. Вкусный, бюджетный и совсем не сложный.

Продукты:

• Печень говяжья – 1 кг.
• Молоко – 1 стакан.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Лук-«репка» – 4-5 средних головок.
• Майонез.
• Масло растительное.
• Соль по вкусу.
• Укроп, петрушка.

Пошаговый алгоритм приготовления:

1. Промойте печенку, очистите ее от пленок и жилок (кажется, это желчные протоки, но не важно).
2. Нарежьте печень большими кусками, залейте молоком и оставьте вымачиваться 30 минут. Затем измельчите в мясорубке, долив молоко, в котором печенка вымачивалась.
3. Посолите массу, вмешайте яйца и муку (при желании, ее можно заменить манной крупой).
4. Перемещайте смесь. По консистенции она должна быть, как блинное тесто. Если тесто для коржей «торта» вышло слишком жидкое, добавьте муки. Если, наоборот, чересчур густое – долейте немного молока и снова перемешайте.
5. Жарьте блины на разогретой сковороде. Время обжаривания с каждой стороны составляет примерно 1 мин. Лучше использовать специальную блинную сковородку, поскольку коржи получаются мягкими и их легко повредить.
6. Готовим «крем»: Почистите, промойте и мелко нарежьте лук. Затем обжарьте его до светло-золотистого цвета.
7. Помойте и порежьте зелень.
8. Смешайте лук с майонезом и зеленью.

Теперь остается, как при приготовлении классического кондитерского изделия, перемазать коржи луково-майонезной начинкой и поместить в прохладное место, лучше на ночь.

Блюдо имеет один недостаток: съедается мгновенно, так что не зевайте!

Пошаговый рецепт приготовления с грибами

Рецепт необычный и замечательный по вкусу.

Составляющие:

• Печень говяжья – 1 кг.
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 200 мл.
• Мука пшеничная – 300 г.
• Соль, перец – по вкусу.

Начинка:

• Лук-«репка» – 4 головки.
• Морковка (средняя) – 4 шт.
• Грибы – 0,5-0,6 кг.
• Твердый сыр – 100 г.
• Чеснок – 4 зубка.
• Майонез.

Порядок действий таков:

1. Промытую, вычищенную от пленок и нарезанную печенку измельчите мясорубкой.
2. Вмешайте молоко и муку. Посолите и поперчите смесь. Тщательно смешайте. Тесто по фактуре выходит, как блинное.
3. Испеките или поджарьте на сковородке блинчики-коржи.

Теперь займитесь начинкой:

1. Морковь промойте, почистите, натрите на терке.
2. Лук почистите и мелко нарежьте.
3. Грибы вымойте и нарежьте мелкими кусочками.
4. Обжарьте овощи и грибы (по отдельности).
5. Натрите сыр на терке.
6. Очистите и измельчите чеснок.
7. Смешайте майонез с сыром и чесноком.

Складывайте печеночный торт, смазывая каждый корж смесью сыра, чеснока и майонеза. Не забывайте прослаивать коржи обжаренными грибами и овощами.

Готовим с плавленым сыром

Приготовьте торт из печени с плавленым сыром. Получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1,0 кг.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Пшеничная мука – 6 ст. л.
• Репчатый лук – 4 шт.
• Сметана – 4 ст. л.
• Перец, соль.
• Масло постное.

Начинка:

• Яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.
• Сыр плавленый – 2 шт.
• Майонез – 350 г.
• Чеснок – 5-6 зубков.

Порядок приготовления:

1. Очистите и порежьте четвертинками лук.
2. Подготовленную предварительно печень измельчите вместе с луком при помощи мясорубки или блендера.
3. Соедините полученную смесь с яйцами, мукой и сметаной, посолите и поперчите (без фанатизма) и перемешайте до однородной массы.
4. Испеките печеночные «блинчики» на сковороде.

Теперь – начинка:

1. Яйца и плавленый сыр натрите на терке.
2. Измельчите чеснок и соедините с майонезом.
3. Намажьте первый корж майонезно-чесночным соусом, сверху посыпьте измельченным сыром.
4. Начинка для следующего коржа – чеснок+майонез, сверху – измельченные яйца.
5. Складывайте коржи торта стопкой, чередуя разные виды начинки.

Торт готов. Теперь пусть настоится пару часов в холодильнике, и можно приступить к его планомерному уничтожению.

Нежный печеночный торт с овощами

Коржи для торта по этому рецепту получаются нежнейшими, буквально тающими во рту. А начинка будет немного непривычная и оригинальная, с баклажанами или, как называют их одесситы, «синенькими».

Ингредиенты:

• Печень говяжья – 1 кг.
• Молоко – 250 мл.
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 2 ст.
• Масло подсолнечное.
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л
• Лук-«репка» – 2 средние головки.
• Соль – по вкусу.

Начинка:

• Баклажаны – 2 шт.
• Томаты свежие – 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка.
• Укроп, петрушка.
• Ядра орехов – 50 г.
• Майонез.
• Плавленый сыр – 2 шт.

Алгоритм готовки следующий:

1. Вымойте, очистите от пленок и порежьте печень.
2. Очистите лук, разрежьте каждую из луковиц на 4 части.
3. Перемелите печенку в мясорубке или блендере с луком.
4. Вмешайте в массу молоко, яйца, муку, соль. Чтобы коржи было легче печь, прибавьте ложку масла. Тесто по виду напоминает сметану средней густоты.
5. Выпекайте на сковородке блинчики-коржи.

Пришло время заняться начинкой:

1. Запеките «синенькие» в духовке, почистите и мелко порежьте.
2. Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, нарежьте кубиками.
3. Орехи, чеснок и зелень измельчите.
4. Все ингредиенты для начинки соедините, затем вмешайте майонез.
5. Сложите торт, перемазывая «кремом» каждый из слоев. Можно декорировать изделие по собственному усмотрению.
6. Поставьте готовое изделие в холодильник не менее чем на полчаса.

Приятного всем аппетита!

Очень сытное блюдо на праздничный стол — печеночный пирог: из куриной, гусиной, говяжьей, свиной печени. Выбирайте лучший рецепт печеночного пирога!

• Печень куриная – 600гр.
• Яйцо сырое – 3шт.
• Яйцо варёное – 3 шт.
• Морковь – 2шт.
• Лук – 2шт.
• Майонез – 300гр.
• Масло растительное – 2ст.л.
• Чеснок – 3зубчика
• Сметана 20% — 3ст.л.
• Зелень – для украшения
• Соль по вкусу

Возьмём куриную печень и нарежем на кусочки. Если у вас есть хороший блендер, измельчать печень не нужно, он и так отлично с ней справиться.

К указанному количеству печени, добавляем 3 яйца.

Измельчаем полученную смесь с помощью блендера, добавляем соли. Состав должен получиться жидким, как тесто для блинчиков.

Возьмите чистую сковородку, смажьте её растительным маслом и нагрейте до оптимальной температуры. Начинаем выпекать наши блины, наливая на раскалённую сковороду по одному половнику теста на блин. Они должны получиться не слишком толстые.

Когда вы увидите, что края блинчика начинают темнеть, переворачиваем его на другую сторону, и точно так же обжариваем.

Перевёрнутый блин обычно дарится около 1 минуты.

Нарежьте головку лука на мелкие кусочки.

Потрите морковь на тёрке.

На сковороде пассируем смесь лука и моркови примерно минут 8-10, затем немного посолим и поперчим.

Разделим луково-морковную смесь на порции согласно количеству полученных блинчиков. Если блинов получится 8, тогда поделим овощную смесь на 7 порций. Очень важно приготовить пирог, равномерно наполненный начинкой.

Чеснок мы отделяем от шелухи и с помощью давилки, выдавливаем его в майонез.

Выкладываем первый блинчик на тарелку, и обильно смазываем полученным из майонеза и чеснока, соусом.

Повторяем процедуру до полной сборки печёночного торта.

Отделив белок от желтка, натираем их по отдельности и в разные тарелки. Они нам пригодятся для украшения торта.

Торт, который мы с вами приготовили, нужно сверху и со всех сторон промазать майонезом.

Приступаем к украшению, я сделала так, сначала обсыпала бортики белковой натиркой. А сверху посыпала натёртым желтком. Вот как у меня получилось!

Украсьте торт по вашему желанию и способностям. Отрежьте аппетитный кусочек и про дегустируйте, должно получиться очень вкусно! Печеночный торт рецепт с фото пошагово готов, приятного аппетита!

Рецепт 2: пирог печеночный из говяжьей печени

Прелесть этого рецепта заключается в том, что вы можете либо собрать невероятно вкусный печеночный торт из говяжьей печени, либо остановиться уже на этапе приготовления печеночных блинчиков, поставить чайник и устроить грандиозный сытный обед! Кстати, в блинчик тоже можно завернуть любую начинку.

• 500 г говяжьей печени
• 0,5 л молока (жирность любая)
• 3 куриных яйца
• 3 луковицы среднего размера
• 1 стакан пшеничной муки
• перец черный — по вкусу
• соль — по вкусу

Для начинки:

• 2-3 луковицы
• 1-2 моркови
• 50-100 г твердого сыра
• 2-3 куриных яйца (сваренных вкрутую)
• растительное масло — для жарки

Говяжью печень промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем, вырезать пленки. Пропустить печень через мясорубку или блендер.

Аналогично прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере репчатый лук.

Соединить говяжью печень, лук, добавить куриные яйца.

Тщательно перемешать печеночную смесь руками или миксером на медленных оборотах.

Добавить молоко, соль, перец, специи. Аккуратно размешать в однородную массу.

В полученную смесь добавить пшеничную муку.

Перемешать миксером на медленных оборотах.

У вас должно получиться однородное тесто из говяжьей печени средней густоты, примерно, как на блины. Если тесто для печеночного торта получилось слишком густое, добавьте немного молока и размешайте снова.

Раскалите сковороду и смажьте ее маслом, если не используете сковороду с антипригарным покрытием.

Вылейте на сковороду немного печеночного теста (около половины половника) и раскатайте по сковороде, как блин. Выпекайте на среднем огне около 1 минуты.

Широкой деревянной или силиконовой лопаткой аккуратно переверните печеночный блин и поджарьте его с другой стороны, пока он полностью пропечется. Это происходит достаточно быстро.

Блины из печени достаточно хрупкие, переворачивайте осторожно. Для удобства можно использовать две лопатки.

Параллельно, пока пекутся блины из печени, приготовьте начинку для печеночного торта из говяжьей печени.

Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте морковь, налейте немного воды и потушите овощи на медленном огне под крышкой до мягкости.

Блины для печеночного торта из говяжьей печени готовы. Внимание — все нужно делать пошагово! Остудите блины до комнатной температуры. Не собирайте печеночный пирог, пока блины горячие, иначе начинка может «поплыть».

На сервировочную тарелку выложите первый блин из печени, сверху немного морковной начинки, разравняйте ее вилкой. Сверху нанесите тонкую сеточку из майонеза, отрезав от пакета небольшой уголок. Не добавляйте майонеза слишком много, иначе печеночный торт из говяжьей печени получится слишком жирный.

Сверху положить второй блин, посыпать тертым сыром. Так же совсем немного смазать майонезом.

Таким образом собрать весь торт из печеночных блинов, чередую начинку. Я обычно делаю морковных слоев больше, а сырных меньше.

Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке. Посыпать верхний корж сначала белком, потом сверху желтком. Натертые яйца также можно добавлять и на внутренние коржи.

Печеночный торт из говяжьей печени готов! Мы пошагово собрали его, не оставив вам даже шанса на ошибку 🙂 Оставьте его в холодильнике на 2-3 часа и можно подавать к столу.

Рецепт 3: пирог из свиной печени

Из печени можно приготовить вкусную и очень полезную закуску. Печёночный пирог готовится быстро. Во многих семьях на праздничном столе эта закуска присутствует обязательно, очень она пришлось по душе в нашей стране. Удивляться не приходится, вкус отличный, внешний вид оригинальный.

• Свиная печень – 600 г.
• Яйца в количестве 2 шт.
• Молоко в объеме 200 мл.
• Растительное масло в количестве 60 мл.
• Мука в количестве 220 г.
• Соль.

Для начинки:

• Майонез жирностью 67%.
• Морковь в количестве 2 шт.
• Лук – 3 шт.

На первом этапе приготовим коржи для торта. Для этого печень необходимо перемолоть. После измельчения должна получится жидкая однородная консистенция. Для измельчения можно использовать блендер.

После чего в перемолотую печень вбиваем яйца.

Затем в емкость с продуктами вливаем молоко.

В массу необходимо всыпать соль по вкусу.

На следующем этапе к продуктам необходимо добавить растительное масло. Благодаря маслу, коржи будут хорошо отставать от поверхности сковороды.

В завершение в емкость необходимо всыпать просеянную муку.

Смешиваем все ингредиенты при помощи ложки. Получаем жидкое тесто для коржей.

Можно приступать к приготовлению коржей для торта. Для этого берем сковороду диаметром 22 см, и перед выпеканием смазываем ее маслом. Затем ложкой выкладываем тесто на сковороду. Должен получиться тонкий и ровный слой. Обжариваем корж с обеих сторон.

Готовые коржи необходимо сложить на широкое блюдо.

Даем коржам остынуть, а в это время займемся приготовлением начинки. Первым делом очистим морковь, промоем ее и натрем на терке с крупной ячейкой.

Затем очистим луковицы, и нашинкуем их на мелкие кубики.

Обжарим овощи до получения золотистого цвета.

Начинка готова. Приступаем к формированию торта. На блюдо укладываем корж и смазываем его плотным слоем майонеза.

Сверху майонеза тонким слоем укладываем обжаренные овощи.

Продолжаем формировать торт в указанном порядке. Верхний корж необходимо смазать майонезом.

После чего верх необходимо украсить. Для этого используем вареное яйцо, тертое на крупную терку.

Полученному торту даем настояться до полной пропитки коржей. Это займет несколько часов. Печеночный торт получается высокий, в разрезе выглядит ярко и красиво.

Рецепт 4: пирог из гусиной печени (пошаговые фото)

• Яйца куриные 5 шт.
• Соль, перец и др специи 1 ч.л.
• Лук репчатый 5 шт.
• Майонез 150 г
• Печень (гусиная) 700 гр

Печень промоем и порежем не большими кусочками. Затем её перемалываем.

В перемолотую печень добавим яйца и специи, еще раз все вымешаем.

Лук нарежем полукольцами.

Обжарим его до золотистого цвета.

Теперь в форму застеленную пергаментом наливаем немного жидкого суфле. Сверху распределяем часть жаренного лука и делаем сеточку из майонеза, повторяем слои пока не используем всю печенку и лук. Запекаем при 200 градусах в течении 45 — 60 мин.

Рецепт 5: печеночный пирог с овощной поджаркой

Для праздничного стола это блюдо является незаменимым. Сочетание нежных блинов из печени и начинки из майонеза и овощей делает торт невероятно вкусным. Процесс создания блюда достаточно прост, главное – следовать рекомендациям. На приготовление такого пирога уходит 1,5 часа, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 6 порций.

для блинов:

• печень говяжья – 600 г;
• мука – 250 г;
• яйца – 4 шт.;
• молоко – 0,5 л;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки;

для начинки:

• лук – 200 г;
• морковь – 200 г;
• майонез – 350 г.;

для украшения:

• сыр твердый – 40 г.

Говяжью печень для пирога тщательно промыть. Затем поместить ее в горячую воду на 3 мин. Вынуть печень, дать ей немного стечь. Снять пленку с кусочков и отрезать прожилки.

Измельчить печень в блендере. Делать это в несколько подходов, чтобы добиться максимально однородной консистенции, влить 1 ст.л. растительного масла.

Муку поджарить на сухой разогретой сковороде до легкого золотистого оттенка.

Вбить куриные яйца в большую емкость.

Влить молоко в емкость с яйцами. Тщательно взбить массу. Затем добавить перебитую говяжью печень. Посыпать солью. Смешать все ингредиенты будущего печеночного торта до однородной консистенции.

Небольшими порциями ввести в жидкие ингредиенты поджаренную муку. Вымешать тесто до состояния густой сметаны.

Сковороду смазать растительным маслом и накалить. Влить половником тонкий слой теста. Жарить блин 4 мин.

Когда тесто немного подрумянится сверху, блин необходимо перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 мин. Жарить «коржи» для торта, пока не закончится тесто.

Луковицы и морковь почистить. Овощи тщательно ополоснуть и обсушить полотенцем.

Мелко нарубить очищенные луковицы.

Измельчить морковь, используя терку среднего размера.

В растительном масле пассеровать лук несколько минут.

Высыпать тертую морковь в сковороду с луком. Влить пару столовых ложек воды. Готовить овощи для пропитки печеночного торта на маленьком огне 10 мин.

Поджарку из овощей поместить в дуршлаг или сито. Дать стечь растительному маслу.

На блюдо для подачи выложить блин. Смазать его обильно майонезом. Сверху выложить пару ложек овощной поджарки.

Накрыть начинку другим блином. Таким образом выложить слоями блины, майонез и начинку, пока не закончатся ингредиенты.

Твердый сыр натереть и посыпать им верхний слой пирога.

Поставить пирог из печени, приготовленный по этому пошаговому фото-рецепту, в холодильник, минимум на час. Затем подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: быстрый пирог из печени

Этот пирог печеночный на скорую руку подойдет для любого торжества, готовится он довольно быстро и достаточно просто.

• Печень (можно брать любую (говяжья, куриная)) – 1 кг
• Яйца куриные – 2 шт
• Мука – 125 г
• Морковь – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт (средних размеров)
• Майонез – 200 г
• Растительное масло для жарки
• Перец

Печень помыть, порезать кусочками и перекрутить через мясорубку. В полученную массу добавить яйца, соль и перец, хорошо перемешать.

Добавить муку, перемешать.

На разогретую сковороду налить немного масла. Готовое тесто получается густое, поэтому на сковороду выкладываем его ложкой и формируем круг, толщеной примерно 5 мм.

Обжариваем на среднем огне, под крышкой, с каждой стороны примерно 2-3 мин. И мы получаем, вот такие печеночные коржи.

Пока коржи на торт печеночный на скорую руку остывают, приготовим начинку. Морковь моем, чистим и натираем на терку, лук мелко порезать.

На сковороду выкладываем лук и поджариваем его до золотистого цвета.

Затем к луку добавляем морковь и доводим до готовности на слабом огне.

Начинаем формировать торт печеночный на скорую руку. Корж смазываем майонезом и выкладываем начинку.

Точно также смазываем все коржи, и кладем их один на другой. Вот такой пирог печеночный на скорую руку у нас получился. Приятного аппетита!

Рецепт 7: пирог из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени
в домашних условиях можно приготовить очень простым способом. Своеобразные коржи для нашего торта мы будем готовить в виде блинчиков из печени. А начинкой послужит обжаренный лук с морковью. Сочетание этих ингредиентов невероятно сытное и вкусное, очень часто из печени, лука и моркови готовят нежнейший паштет.

Для приготовления такого печеночного торта нам не понадобится очень много ингредиентов, и сам процесс не займет много времени.

Пошаговый рецепт приготовления торта из говяжьей печени с фото расскажет вам о том, как приготовить такой торт на собственной кухне.

Очень важным будет и процесс украшения печеночного торта. Использовать для украшения мы будем огурец и морковь, из них мы сделаем ажурные розочки с листьями.

• говяжья печень — 700 гр
• куриное яйцо — 6 шт
• мука пшеничная — 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• рафинированное растительное масло — 2 ст.л.
• вода — 100 мл
• морковь — 3 шт
• огурец — 1 шт
• лук репчатый — 2 шт
• чеснок — 1 зубчик
• масло сливочное — 50 гр
• майонез
• петрушка — 1 пучок
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу

Печень промываем под холодной водой и нарезаем небольшими кусками для удобного измельчения в блендере. Очищаем и нарезаем четвертинками одну луковицу.

Все ингредиенты сразу или порционно складываем в чашу блендера и измельчаем.

Готовую смесь выливаем в глубокую миску и смешиваем до однородной массы.

Разбиваем в миску с измельченной печенью и луком 3 яйца, перемешиваем ингредиенты.

Порционно высыпаем в миску муку, добавляем воду и молоко, затем смешиваем ингредиенты так, чтобы не оставалось комочков.

Солим и перчим печень по вкусу.

В качестве основы торта мы будем использовать печеночные блинчики. Поэтому разогреваем сковороду и выпекаем из всей массы блины. Совет: выливая на сковороду часть смеси, разравнивайте блин с помощью деревянной лопатки по всей площади сковороды.

Готовые блины пока отложим в сторону.

Оставшийся лук очищаем и мелко нарезаем, 1-2 моркови очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ингредиенты на растительном масле до золотистой корочки.

Подготовим все ингредиенты для создания печеночного торта. Часть всего имеющегося майонеза смешайте с измельченным или выдавленным через пресс чесноком: этим соусом мы будем смазывать блины.

Покрываем первый блин майонезным соусом так, как показано на фото.

Накрываем соус вторым блином из печени, а поверх него выкладываем обжаренный лук с морковью.

Повторяем такую последовательность со всеми имеющимися у нас блинами.

Отварите оставшиеся яйца и отделите желток от белка. Натрите отдельно желток.

Белок можно натереть или измельчить ножом.

Бока засыпаем белком, а верх покрываем измельченным желтком.

Огурец промываем и нарезаем очень тонко при помощи специального ножа.

Крупную морковь варим и нарезаем тонкими колечками.

Формируем из кружочков аккуратные розочки.

Скреплять розочки можно при помощи зубочисток.

Из огуречной нарезки делаем листья.

Соединяем декоративные розочки и листики между собой зубочистками.

Оставшийся майонез используем для украшения пирога.

Завершаем украшение печеночного торта листьями петрушки.

Готовое блюдо разрезаем на удобные кусочки и подаем к столу. Печеночный торт из говяжьей печени готов.

Рецепт 8: печеночный пирог

Печеночный пирог из говяжьей печени получается вкусным, сытным и красиво смотрится на праздничном столе.

для блинчиков:

• 600 г говяжьей печени
• 3 сырых яйца (на фото 2, но надо 3)
• 2 ст. л. муки
• 150 мл молока
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

для прослойки:

• 1 большая луковица
• 1 большая морковка
• 2 зубчика чеснока
• 150 г майонеза или 75 г майонеза + 75 г густого натурального йогурта
• растительное масло

для украшения:

• горсть грецких орехов
• зелень

Говяжью печень моем, режем на небольшие кусочки и дважды прокручиваем на мясорубке.

3 яйца хорошо взбиваем венчиком.

Смешиваем миксером (желательно) или большим венчиком печень, яйца, 2 ст. л. муки, 150 мл молока, солим и перчим по вкусу. Тесто для печеночных блинчиков готово.

Теперь на небольшой сковороде на растительном масле будем выпекать тонкие (по возможности) блинчики, переворачивая их широкой лопаткой, самой широкой, какая только у вас найдется.

У меня получилось 5 блинчиков с небольшим довеском, который я тоже пожарила и с удовольствием съела. Кстати, проверила блинчики на соль, немного недосолила, значит, посолю начинку. Если бы пересолила, начинку не солила бы вовсе.

Приготовим прослойку для печеночного торта. Чистим и мелко режем луковицу, а морковку трем на мелкой терке. Затем на растительном масле пассеруем лук до прозрачности.

Добавляем морковку и продолжаем жарить на маленьком огне до мягкости морковки.

К майонезу добавляем пропущенный через пресс чеснок. Майонез, кстати, вы можете быстро приготовить сами, намного вкуснее и полезнее магазинного. Рецепт смотрите здесь. Половину майонеза можно заменить на натуральный йогурт, получится не менее вкусно и не так жирно.

Смешиваем лук с морковкой и майонез с чесноком. Немного подсаливаю, т. к. недосолила блинчики.

Каждый блинчик, кроме верхнего, щедро смазываем начинкой. Верхний — просто майонезом.

Вот такой симпатичный пирог из говяжьей печени у нас получился.

Для украшения будем использовать грецкие орехи. Сначала слегка обжариваем их на сухой сковороде, непрерывно помешивая.

Остывшие орехи измельчаем ножичком примерно как на снимке.

Смазанные майонезом верх и бока обсыпаем орехами, немного украшаем зеленью.

Печеночный торт из говяжьей печени – пошаговый рецепт с фото

шаг 1Печень промываем под холодной водой и нарезаем небольшими кусками для удобного измельчения в блендере. Очищаем и нарезаем четвертинками одну луковицу.

шаг 2Все ингредиенты сразу или порционно складываем в чашу блендера и измельчаем.

шаг 3Готовую смесь выливаем в глубокую миску и смешиваем до однородной массы.

шаг 4Разбиваем в миску с измельченной печенью и луком 3 яйца, перемешиваем ингредиенты.

шаг 5Порционно высыпаем в миску муку, добавляем воду и молоко, затем смешиваем ингредиенты так, чтобы не оставалось комочков.

шаг 6Солим и перчим печень по вкусу.

шаг 7В качестве основы торта мы будем использовать печеночные блинчики. Поэтому разогреваем сковороду и выпекаем из всей массы блины. Совет: выливая на сковороду часть смеси, разравнивайте блин с помощью деревянной лопатки по всей площади сковороды.

шаг 8Готовые блины пока отложим в сторону.

шаг 9Оставшийся лук очищаем и мелко нарезаем, 1-2 моркови очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ингредиенты на растительном масле до золотистой корочки.

шаг 10Подготовим все ингредиенты для создания печеночного торта. Часть всего имеющегося майонеза смешайте с измельченным или выдавленным через пресс чесноком: этим соусом мы будем смазывать блины.

шаг 11Покрываем первый блин майонезным соусом так, как показано на фото.

шаг 12Накрываем соус вторым блином из печени, а поверх него выкладываем обжаренный лук с морковью.

шаг 13Повторяем такую последовательность со всеми имеющимися у нас блинами.

шаг 14Отварите оставшиеся яйца и отделите желток от белка. Натрите отдельно желток.

шаг 15Белок можно натереть или измельчить ножом.

шаг 16Бока торта засыпаем белком, а верх покрываем измельченным желтком.

шаг 17Огурец промываем и нарезаем очень тонко при помощи специального ножа.

шаг 18Крупную морковь варим и нарезаем тонкими колечками.

шаг 19Формируем из кружочков аккуратные розочки.

шаг 20Скреплять розочки можно при помощи зубочисток.

шаг 21Из огуречной нарезки делаем листья.

шаг 22Соединяем декоративные розочки и листики между собой зубочистками.

шаг 23Оставшийся майонез используем для украшения торта.

шаг 24Завершаем украшение печеночного торта листьями петрушки.

шаг 25Готовое блюдо разрезаем на удобные кусочки и подаем к столу. Печеночный торт из говяжьей печени готов.

Печёночный торт из говяжьей печени

Подробности

Родительская категория: Кулинария

Категория: Блюда из мяса

Вкусными бывают не только сладкие торты, но и мясные! Доказательство тому — безумно вкусный и аппетитный печёночный торт из говяжьей печени (или свиной на выбор), который буквально тает во рту. Он нежный и мягкий, перед ним невозможно устоять, не зацепив кусочек себе в тарелку! Лишние калории не беда! Печень очень полезна. Это кладезь витамина B! А как приготовить печёночный торт мы вам расскажем сейчас.

Рецепт печёночного торта из говяжьей печени

Ингредиенты для печёночных блинчиков:

• печень свиная или говяжья — 500 грамм
• сметана — 0,5 стакана
• яйцо — 1 шт.
• мука — 0,5 стакана
• перец
• соль

Начинка:

• зелень (петрушка, укроп)
• болгарский перец — 2-3 шт.
• морковь — 4-5 шт.
• репчатый лук — 3-4 шт.
• майонез — 300 грамм
• чеснок — пара зубчиков

Печёночный торт пошагово

Способ приготовления (рецепт) не очень сложный.

1. Размороженную говяжью или свиную печень нужно вымыть, слегка обсушить и пропустить через мясорубку в глубокую миску. Затем добавляем к печени одно яйцо, полстакана сметаны, полстакана просеянной муки, соль и перец по вкусу. По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи.
2. Жарим печёночные блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом, с двух сторон до полной готовности. 
3. На прослойку мелко нарезаем репчатый лук (3-4 головки), натираем на тёрке 5 штучек моркови и немного пассируем лук с морковкой на растительном масле.  
4. Через чесночницу выдавливаем пару зубчиков чеснока (можно и просто нарезать его меленько). Чесночные любители могут взять чеснока и больше. Добавляем чеснок в майонез, тщательно перемешиваем. Зелень (укроп, петрушку) мелко рубим.
5. Выкладываем на подготовленное блюдо печёночный блин, смазываем его майонезом с чесноком, посыпаем сверху пассерованными луком и морковкой, сверху зелень, затем снова блин, майонез, лук и морковь, зелень. И так до конца. Таким образом мы формируем коржами-блинами торт. Если вы решили делать печёночный торт с болгарским перцем, порежьте его соломкой или кубиками и прокладывайте его между печёночными блинами. 
6. Сверху последний корж нужно тоже смазать майонезом и украсить по своему вкусу как угодно: можно просто посыпать зеленью и болгарским перцем, можно просто зеленью, можно посыпать натёртым на тёрке варёным яйцом, можно и не украшать.

Подают печёночный торт в горячем и холодном виде. Он вкусный как горячий, так и холодный. Даже можно просто с горячим чаем подать. 🙂 

Приятного аппетита!

Печёночный торт пошагово с фото

Фотографии процесса приготовления печёночного торта.

{gallery}pechenochnuy_tort{/gallery}

Рецепт лакомства для собак с печеночным пирогом из печени без зерен

Как участник партнерской программы Etsy и партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Иногда просто хочется побаловать своих собак. Будь то особый случай или просто угощение для вашей особенной собаки, этот рецепт собачьего пирога из печени без зерна — отличный способ проявить заботу о вас.

На этой неделе я приготовил угощение, которое сводило собак с ума.

Печеночные пирожки с кокосом.

Я не собираюсь вам врать: от них захватывает дух. (Я имею в виду, что в буквальном смысле запах печенки в моем доме — один из моих наименее любимых ароматов, возможно, когда-либо, но собакам этот аромат так нравится, что для особых случаев я выпью его и возьму в команду. ) Сегодня День святого Валентина, и, поскольку эти собаки — мои любимые пушистые валентинки, я не могу не побаловать их, совсем немного, поэтому я придумала эти пирожки для собак.

У вас нет модной кастрюли для коклюша? Это хорошо! Рецепт угощения для собак с пирогом из коклюша действительно легко приготовить из форм для кексов.Просто смажьте сковороду оливковым или кокосовым маслом и налейте 1/4 дюйма теста на дно каждой чашки для кексов или, если вы похожи на меня и не можете устоять перед покупкой для кухни, вы можете купить ее на Amazon.

Рецепт лакомства для собак с печеночным пирогом из печени без злаков

Состав:

Инструкции

Приготовление тортов

Разогреть духовку до 375F

В блендере, кухонном комбайне или Magic Bullet (мой любимый) смешайте кусочки печени, картофельное пюре, розмарин, муку, яйца и воду.Взбить до однородной массы.

Смажьте форму для пирога с коклюшем и разлейте смесь по чашкам. Поставить в горячую духовку и выпекать 30-40 минут или пока коржи не станут твердыми. Снимите сверху и дайте полностью остыть.

Смешиваем начинку из коклюша

Смешайте кусочки печени и чеснок в кухонном комбайне блендера или Magic Bullet (мой любимый), добавьте воду или бульон по мере необходимости. Старайтесь, чтобы паста была как можно более жесткой; не добавляйте слишком много жидкости. Вы хотите, чтобы паста имела консистенцию густой глазури.

Когда лепешки полностью остынут, положите толстый слой печени на половину лепешек. Положите сверху еще один торт, полюбуйтесь своими кулинарными способностями и подавайте.

Хранить в холодильнике 2–3 дня или при необходимости заморозить и разморозить.

3,1

Празднуете ли вы День святого Валентина с особенным угощением?

Советы и угощения для вторника — Рецепт печеночного торта и награды за еду

Награды за еду для ваших собак + Рецепт печеночного торта

Список наград за еду с точки зрения собаки

• Кусок
• Морковь
• Яблоко
• Сыр
• Коктейльная колбаса
• Жареный картофель
• Ежевика
• Хлеб

• Мороженое
• Чипсы
• Сосиски
• Вареные колбасы
• Бургеры из говядины
• Арахисовое масло
• Ветчина
• Печеночная колбаса

• Стейк — сырой
• Торт из тунца / сардины
• Печень
• Говяжий фарш — сырой
• Жареный цыпленок
• Рубец
• Сырые куриные шейки
• Куриные крылышки

Рецепт печеночного торта

Liver Cake — идеальное лакомство для дрессировки собак — собакам это нравится! Намного лучше, чем все, что вы можете купить, кроме, возможно, сырого мяса.Используйте его мягким, как при первом приготовлении, или запекайте его во второй раз крошечными кусочками, пока он не станет похож на твердый кусочек — так он очень хорошо хранится в закрытом контейнере и его легко использовать. Если вы готовите много печеночного пирога, мощный кухонный комбайн, такой как Magimix, станет отличным подспорьем.

Состав:

• 500г килограммов печени,
• 500г муки,
• 2 яйца,
• 2 зубчика чеснока,
• 3 столовые ложки масла,
• молоко для смешивания,
• пучок нарезанной петрушки (по желанию)

1. Измельчите печень в кухонном комбайне.
2. Добавьте чеснок, муку, яйца, масло и молоко и перемешивайте, пока не получите густое тесто.
3. Добавьте по желанию петрушку и слегка перемешайте.
4. Перелейте в большой противень, смазанный маслом, чтобы получился тонкий слой, и запекайте в средней духовке до готовности.
5. Дать остыть, нарезать небольшими кусочками.
6. Используйте вот так или запекайте еще раз в очень низкой духовке, пока не станет твердым.

Пожалуйста, не стесняйтесь делиться своими рецептами лакомства для собак. Мы с удовольствием их прочитаем.

Об авторе: Лорен Лангман отвечает за дизайн и разработку всех классов, мероприятий и семинаров Devon Dogs.Она участвует в соревнованиях по аджилити в 7-м классе, высшем уровне соревнований на британской арене аджилити. Она регулярно участвует и побеждает на высших соревнованиях по аджилити в Великобритании, включая Крафтс и Олимпию, и неоднократно представляла Великобританию на чемпионатах мира по аджилити.

Венесуэльская говяжья печень и лук

Венесуэльская говяжья печень и лук невероятно ароматны, и их легко приготовить! Будьте авантюристом в кулинарии и откройте свои чувства этому мощному питательному блюду. Кроме того, это отличная альтернатива привычной ротации ужинов и недорогая.

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Rumba® Meats. Все мнения полностью мои.

ТРАДИЦИОННАЯ ВЕНЕСУЭЛЬСКАЯ ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ И ЛУК РЕЦЕПТ

Я знаю, о чем вы думаете: Что ?? Печень и лук ???

Чтобы отметить месяц латиноамериканского наследия с 15 сентября по 15 октября, я хотел бы выделить рецепт, который моя мама готовила в течение всего моего детства, по крайней мере, один раз в месяц: венесуэльская говяжья печень и лук.

Если честно, это было не мое любимое блюдо, но оно мне понравилось. Вкус печени может быть немного подавляющим, но я думаю, что чеснок, лук и вино действительно имеют значение.

Liver and Onion — это определенно наркоман, но, на мой взгляд, попробовать стоит.

Прошло много времени с тех пор, как я готовила говяжью печень и лук, и позвольте мне сказать вам… Это было хорошо. На самом деле действительно хорошо. Намного лучше, чем я это помню.

RUMBA® МЯСО И ИСПАНИЧЕСКОЕ НАСЛЕДИЕ МЕСЯЦ

Я так рад сотрудничеству с Rumba® Meats в течение месяца латиноамериканского наследия, потому что они отмечают его, расширяя возможности латиноамериканской молодежи и открывая двери для получения высшего образования.

В прошлом году 25 студентов получили стипендию Rumba® Meats Scholarship. И они надеются повлиять на еще большее количество студентов в этом году.

В сентябре и октябре покупка продуктов Rumba® Meats во время Месяца латиноамериканского наследия помогает поддержать USHLI (Институт латиноамериканского лидерства США), так что ваша еда может иметь значение.

Найдите Rumba® Meats рядом с вами!

Венесуэльская ГОВЯДИНА ПЕЧЕНЬ И ЛУК ИНГРЕДИЕНТЫ:

Как и во всех моих экзотических кулинарных приключениях, я использовал продукты Rumba® Meats.Для этого рецепта нарезанная говяжья печень Rumba® Meats была удобно упакована и свежа.

Вам понадобится:

Пожалуйста, проверьте карту рецептов внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬ И ЛУК ВЕНЕСУЭЛАНСКОЙ ГОВЯДИНЫ:

1. Замочите печень в молоке или пахте, чтобы уменьшить резкий вкус мяса
2. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне, обжарьте чеснок и печень до коричневого цвета с обеих сторон.Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно готовьте, пока мясо не достигнет внутренней температуры 160 ° F. Выньте печень из сковороды шумовкой.
3. Добавьте еще масла и сливочного масла в ту же сковороду. Добавить лук и обжарить до полупрозрачности и аромата.
4. Положите печень обратно в сковороду и добавьте вино. Дайте вину настояться 2 — 3 минуты. Посыпать свежей петрушкой и подавать горячим с рисом, картофельным пюре или овощами

Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПЕЧЕНИ:

• Чтобы уменьшить резкий вкус мяса, поместите печень в миску или пакет Ziploc, залейте молоком и поставьте в холодильник. Дайте ему впитаться до 2 часов.
• Не пережаривайте.
• Чтобы добавить аромата, приправьте печень тмином и / или паприкой. Вы также можете добавить кайенский перец, если любите тепло.
• При желании можно приготовить подливу из кастрюли. Просто добавьте в воду 1-2 столовые ложки муки.Немного варите муку в течение 1-2 минут, постоянно помешивая, затем добавьте 1 стакан говяжьего бульона на каждую столовую ложку муки. Варить и перемешивать до загустения. Подавать с печенью и луком.

ХРАНЕНИЕ:

Храните остатки в холодильнике не более 3 дней.

КАК ПОДАВАТЬ ГОВЯЖНУЮ ПЕЧЕНЬ И ЛУК?

У нас всегда подают печень и лук с белым рисом и бананами.Однако это блюдо отлично подойдет к картофельному пюре, киноа и / или жареным овощам.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ВЕНЕСУЭЛЬСКИХ РЕЦЕПТОВ?

Венесуэльская говяжья печень и лук

Ориана Ромеро

Венесуэльская говяжья печень и лук невероятно ароматны, и их легко приготовить! Будьте авантюристом в кулинарии и откройте свои чувства этому мощному питательному блюду. Кроме того, это отличная альтернатива привычной ротации ужинов и недорогая.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Порций 6 порций

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 стакана (480 мл) молока или пахты (по желанию)
• 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 ½ фунта (680 г) Мясо румбы Печень, нарезанный соломкой
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка (14 г) сливочного масла
• 3 луковицы, нарезанные тонкими ломтиками
• ½ стакана (120 мл) белого вина
• Петрушка свежая, нарезанная

Инструкции

• Чтобы уменьшить резкий вкус мяса, поместите печень в миску или пакет Ziploc, залейте молоком или пахтой и поставьте в холодильник.Дайте ему впитаться до 2 часов. Затем вынуть печень из жидкости и обсушить. Этот шаг не является обязательным, но настоятельно рекомендуется, если вы не привыкли к вкусу печени.

• Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки масла. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата, постоянно помешивая, чтобы не поджечь, примерно 1-2 минуты. Добавьте полоски печени, при необходимости работая порциями, и обжарьте до коричневого цвета с обеих сторон. Добавить соль и перец по вкусу.Готовьте печень, пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F. Вынуть печень из сковороды шумовкой. Отложите на тарелку или миску.

• Добавьте оставшуюся столовую ложку масла и сливочное масло в ту же сковороду. Добавить лук и обжарить до полупрозрачности и аромата. Добавьте печень обратно в сковороду и добавьте вино. Дайте вину настояться 2 — 3 минуты.

• Посыпать свежей петрушкой и подавать горячим с рисом, картофельным пюре или овощами.

ХРАНИТЕ остатков еды в холодильнике на срок до 3 дней.
Чтобы добавить аромата, приправьте печень тмином и / или паприкой. Вы также можете добавить кайенский перец, если любите тепло.

При желании используйте для подливки капельки со сковороды. Просто добавьте по 1-2 столовые ложки муки в капельницу. Немного варите муку в течение 1-2 минут, постоянно помешивая, затем добавьте 1 стакан говяжьего бульона на каждую столовую ложку муки. Варить и перемешивать до загустения. Подавать с печенью и луком.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ВЕНЕСУЭЛЬСКИХ РЕЦЕПТОВ?

Пожалуйста, если вы собираетесь сделать этот рецепт, прочтите все содержание сообщения, чтобы получить множество советов, приемов и вариаций.
★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже!

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 272 ккалУглеводы: 10 г Белки: 23 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 316 мг Натрий: 98 мг Калий: 455 мг Сахар: 2 г Витамин A: 19220IU Витамин C: 6 мг Кальций 9: 23000

Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Основное блюдо

Венесуэльская кухня

Калорийность 272

Ключевое слово ужин из говядины Легкий рецепт из печени венесуэльский

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

Любите то, что видите? Подпишитесь на на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

Рецепт

был опубликован в феврале 2018 года, видео и другие советы добавлены в сентябре 2020 года.

Рецепт печеночного торта ~ Рецепты Дженнифер

Рецепт печеночного торта

• Ингредиенты9Счет
• Питание220Калорий
• Направления35Минут

Ингредиенты:

• Печень (говяжья или куриная) -500 г
• Пшеничная мука
• 200 г яйца
• Репчатый лук -2 шт.
• Сметана или майонез-200 г
• укроп
• петрушка
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Печень промыть, слить воду.Подготовленный печеночный фарш. Выложить печеночную массу в миску, всыпать яйца, муку. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. консистенция смеси должна быть как на оладьях.
В сковороде нагреть 1 ст. л. растительное масло. Большой ложкой вылить часть печеночной массы на сковороду так, чтобы она была тонкой как блин, покрывая все дно. Через 2-3 мин. двумя лезвиями переверните печеночный блин на другую сторону; жарить еще 2-3 минуты. Просто испеките оставшиеся блины.
Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.Затем слейте излишки масла.
Зелень мелко нарезанная.
Печеночные оладьи смазать смесью сметаны, лука, зелени. Накрыть вторым блинчиком … И так блины пока не кончится.

Пищевая ценность

Количество на порцию

% Дневная норма *

%

9

9

9 Натрий 360 мг

9104 909

4

4

4

4

9041 9 20%

Лакомство для собак из говяжьей печени обезвоженное рецепт

Лично мне не нравится длинный список ингредиентов, особенно когда он включает искусственные, которые я с трудом могу произнести.1 фунт говяжьей печени (предпочтительно органическая телячья печень). Нажмите на кнопку и найдите это на своем компьютере. Кто знает, может быть, вам понадобится меньше методов, чтобы побудить вашу собаку выполнять трюки и следить за ее манерами, с этим простым рецептом угощения для собак. Я разрезаю кусочки как минимум на 1/2 толщины, чтобы щенки могли какое-то время жевать. Хотите легкий рецепт лакомства для собак? Печень в дегидраторе высыхает около 10 часов, поэтому вам нужно выбрать день, когда вы будете дома. У тебя есть картинка, чтобы добавить? Ингредиенты для домашних угощений для собак.Внутри его дегидратора — кусочки нарезанной говяжьей печени. Может ли моя собака есть морковь? Что касается угощений, я обнаружил, что есть также много отличного качества … Приготовить печень для собак очень просто, тем более что при приготовлении еды для собаки лучше всего добавлять как можно меньше приправ. Декоративный красный бант на баночке станет продуманным новогодним подарком любителям собак в вашей жизни. Нарезанное яблоко. Все, что вам нужно сделать, это купить печень в местном продуктовом магазине или мясной лавке и нарезать ее на куски размером 1–2 дюйма.Обязательно дайте лакомству полностью остыть, прежде чем заполнять банку (или любой другой контейнер для хранения продуктов по вашему выбору), чтобы избежать появления плесени. Хотели бы вы, чтобы у вас была возможность самостоятельно делать домашние лакомства для собак, которые были бы не только полезными и вкусными, но и ничего вам не стоили? Поиск безопасных лакомств для собак, страдающих диабетом, имеет первостепенное значение. Мясо. Я хотел, чтобы они были жевательными, чтобы они прослужили дольше. В этом легком рецепте лакомства для собак всего один ингредиент — говяжья печень. Установите флажок, чтобы согласиться с этими правилами отправки.© Авторское право 2020 Woofdog.org. Привет, мне нравится печь для двух моих собак здесь, дома. Попробуйте угощения для тренировки говяжьей печени Попробуйте этот эксперимент: прогуляйтесь по дому с кусочком обезвоженной печени в кармане и посмотрите, есть ли у вашей тени четыре ножки! И вот почему: есть только один минус, о котором вы должны помнить с этими угощениями — слюнки пойдут! Давайте сразу перейдем к сегодняшнему простому посту! https://kolchakpuggle.com/2016/02/easy-dehydrator-dog-treat-recipes.html https://milliespetservices.co.uk/liver-cake-recipe-homemade-dog-treats Вы приготовили этот рецепт? Эти лакомства из обезвоженной печени будут не только вкусными, но и полезными.Просто дайте ему большой кусок, и он какое-то время будет занят! Два года назад, когда у Мисси был диагностирован рак щитовидной железы, она перевела свои две боксерские смеси Missy & Buzz с сухих кормов на сыроедение, и с тех пор она увлечена диетой из свежих продуктов для собак. Полезное сырое и обезвоженное домашнее вяленое мясо из говядины для собак, которое можно легко приготовить в духовке! Вы не хотите, чтобы в смеси оставались кусочки, иначе, когда придет время подсчитывать угощения, вам будет сложно разрезать их на части. Положите кусочки печени на ярусы дегидратора.Обезвоженный… Время. Рецепты обезвоженного угощения для собак. Просто введите! … Ваш отзыв о рецепте появится на веб-странице точно в том виде, в каком вы его вводите здесь. Их внимание привлекает сильный запах печени. Домашние лакомства из печени для собак легко приготовить, они очень вкусны и полезны для вашей собаки. Вот как приготовить домашнее лакомство из обезвоженной печени для собак. Я хочу, чтобы они были как можно более натуральными, в идеале из органических продуктов и пастбищного скота и птицы, которые выращиваются и разводятся здесь, в США.Харальд С. Мильтенберг / Германия, Ха-ха, рад, что вам нравится, как это выглядит, надеюсь, вашей собаке понравится вкус, сегодня вечером я впервые приготовил вяленое мясо из говядины. Вы заметите, что мы использовали яйцо в качестве связующего вещества, но если вы хотите, чтобы это блюдо было полностью веганским, просто перемешивайте тесто дольше. Я использую лондонский жареный картофель, потому что это нежирная говядина с хорошей твердой текстурой. Ознакомьтесь с нашими рецептами ниже: Рецепт домашнего вяленого угощения для собак из форели. Простые домашние лакомства для печени собак. В кипящую воду добавить печень. Приготовить лакомство из печени для вашей собаки очень просто.Они герметичны, визуально привлекательны и не наносят вреда окружающей среде. Лакомства для собак из обезвоженного говяжьего фарша. Выпекать 2 часа, через час переворачивая противень. Тщательно покройте печень смесью куркумы. Щелкните здесь, чтобы просмотреть остальную часть формы и завершить отправку. Вот отправная точка, чтобы вы могли сделать свои собственные лакомства для собак из сублимированной говяжьей печени! Я должен делать то же самое с печенью? Раскрытие информации: Woof Dog — это небольшой блог, который поддерживает себя за счет комиссионных, которые мы получаем от брендов, представленных на этом сайте.Нажмите ниже, чтобы узнать, что говорят другие пекари для собак … Лакомства для собак Печень, которую я использую, поступает от местных коров, питающихся травой, без гормонов и антибиотиков. Какая еда самая лучшая и самая плохая для моего питомца? Смочите смесью лимонного сока и воды (чтобы предотвратить потемнение). Достаньте яблоки из жидкости и выложите на подносы для дегидратора Excalibur. Без лишних слов, вот идеи обезвоженных собак…. Все права защищены. Авторские права © 2008-2012 DogTreatKitchen.com. Я выбираю переработанное стекло или кувшины из каменной кладки.Хранение и выход — этих лакомств для собак из печени можно хранить в холодильнике в течение двух недель. Снимите пергаментную бумагу с противня и положите на решетку, чтобы печеночные угощения полностью остыли и высохли на дне. Легкие и вкусные лакомства для собак из обезвоженной печени своими руками. Вы когда-нибудь смотрели на список ингредиентов на сумке с лакомствами для собак, которые вы купили в магазине, и задавались вопросом, какая половина из них вообще была? Могу ли я дать собаке шоколад? Чтобы получить признание в качестве автора, введите свою информацию ниже.Подпишитесь на Надеюсь, вам всем это понравится, и если вы это сделаете, поделитесь им с друзьями и прокомментируйте ниже, Фантастическая статья! Чтобы приготовить говяжью печень, сначала нужно промыть печень прохладной водой и поставить на плиту до кипения большую кастрюлю с водой. Печень имеет специфический запах, и он может стать немного подавляющим, если вы сделаете большую порцию обезвоженной … Любите свой сайт !! 28 октября 2019 г. — Эти обезвоженные лакомства из печени содержат только один ингредиент — говяжью печень. Что ж, сделайте шаг назад, потому что с этим простым рецептом угощения для собак вы скоро увидите совершенно новую сторону своей собаки.Приготовить вяленое лакомство для вашей собаки дома может быть проще, чем вы думаете. https://patchpuppy.com/recipes/how-to-make-dog-treats-in-a-dehydrator 4 чашки этих лакомств весят всего 7 унций. Лакомства хранятся в холодильнике около 2 недель. Лично мне не нравится длинный список ингредиентов, особенно когда он включает искусственные, которые я с трудом могу произнести. Это работает, если вы не почувствуете запах воображаемого солода.) КАК СУШИТЬ ЛЕЧЕНИЯ ДЛЯ СОБАК. Я слышал … Перейдите в раздел Рецепты лакомств для собак из мяса, рыбы и печени, БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов лакомств для собак.Не знаете, с чего начать делать обезвоженные лакомства для собак? Вы так же разочарованы, как и я, стоимостью и качеством покупных лакомств для собак? Прочтите полное раскрытие. Вы хотели научить свою собаку новому трюку или лучшим базовым манерам? Пока говяжья печень еще заморожена, положите ее на разделочную доску и острым ножом разрежьте на полоски. Но это должно быть угощение, которое не влияет на уровень сахара в крови. Варите печень на медленном огне от 30 до 45 минут, пока она не станет хорошо прожаренной. Обезвоженные лакомства могут быть такими мягкими или твердыми, как вам нравится, просто оставьте их на более длительный срок, и они будут более хрустящими.Ваша собака проглотила его или вежливо понюхала и ушла? Поделитесь отзывами о вкусе вашей собаки с другими пекарями, поделитесь фотографиями вашей собаки, или вашей собаки, которая ест это домашнее лакомство, или как выглядит готовое лакомство! Ввести свои мысли легко. Все права защищены. Поделиться Твитнуть Закрепить. Большой! Нарезанная морковь. Могут ли собаки есть печень? Промокните насухо бумажными полотенцами и отрежьте до нужной длины с помощью ножниц или ножа (я лично считаю, что ножницы действительно хорошо работают). Вкусное угощение или яд? Чтобы приготовить куриную (или любую другую) печень: достаньте печень из упаковки (если она заморожена, сначала разморозьте).Обезвоженные яблочные чипсы для собак Очистите яблоки, нарежьте сердцевину и нарежьте ломтиками толщиной около 1/4 дюйма. Размешайте как следует. Печеночное вяленое мясо легко положить в сумку для выгула собаки, превратить в мягкую игрушку для собаки или просто угостить собаку в конце долгого дня! Например, [моя собака] будет отображаться как моя собака на веб-странице, содержащей ваш отзыв. СОВЕТ: Поскольку большинство людей просматривают веб-страницы, включите свои лучшие мысли в свой первый абзац. Ваша собака жаждет мяса органов, а печень богата белком и питательными веществами. Сегодня идет дегидратор Декстера.Из всех принадлежностей для дрессировки собак, которые вам могут понадобиться, это, безусловно, самое захватывающее для вашей собаки. Может ли у собак быть печень? Если у вас есть собака, которая страдает диабетом, поиск безопасного лакомства для собак, страдающих диабетом, в перерывах между приемами пищи может быть жизненно важным для стабилизации уровня сахара в крови или даже использоваться в качестве награды или инструмента для инъекций инсулина. Вы можете добавить немного кокосового масла для дополнительного питания и вкуса. Для получения дополнительной информации о хранении домашних угощений для собак обязательно ознакомьтесь с нашими советами и методами.На главную »Питание и диета» Легкие и вкусные лакомства для собак с обезвоженной печенью своими руками. Если вы делаете огромную партию, состоящую из большего количества, чем вы можете накормить в течение 2 недель, заморозьте лишние угощения или подарите их! 2. Дополнительно: свечи. Ввести свои мысли легко. Могут ли собаки заразиться и передать коронавирус Covid-19. Как кормушка, у меня всегда есть печень в холодильнике или морозильной камере, потому что она является неотъемлемой частью устройства. Я покупаю печень в местном продуктовом магазине, на местной органической ферме или в интернет-магазинах, которые продают сырые корма для собак, например.Вы можете приготовить вяленую печень для собаки в духовке или в дегидраторе. ОКОНЧАТЕЛЬНОЕ УЧЕБНОЕ ЛЕЧЕНИЕ. дегидратор, который меня опускал; у него даже нет кнопки регулировки температуры, но он работает нормально. Следуя нашим инструкциям, приготовьте обезвоженные лакомства для собак из курицы. Говяжье сердце очень питательно и в этом районе стоит очень дешево, а иногда и бесплатно. Мир! Какой у вас был опыт? Мы нашли этот восхитительный рецепт угощения для собак из говяжьего вяленого фарша благодаря «Что съела прабабушка». Обработка собственного вяленого мяса олениной, курицей, говядиной или другим мясом гарантирует, что вы подаете качественное мясо, и устраняет необходимость в консервантах.Я покупаю печень в местном продуктовом магазине, на местной органической ферме или в интернет-магазинах, которые продают сырые корма для собак, такие как Raw Feeding Miami или Raw Paws Pet Food. Дайте замороженной говяжьей печени разморозиться на разделочной доске. ЕДИНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ = МНОГИЕ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. Можно ли использовать пищевой дегидратор для приготовления лакомства для тренировки печени? Если вы предпочитаете твердые или мягкие угощения, ниже вы найдете рецепт печени. Щелкните здесь, чтобы загрузить больше изображений (необязательно). Жаль, что я не собака! Вегетарианский корм для собак.В моих инструкциях говорилось, что я должен промокнуть мясо насухо, прежде чем положить его в дегидратор. Этот простой рецепт лакомства для собак — прекрасное лакомство для дрессировки собак. Поскольку мои собаки плохо переносят зерновые и, как известно, у них развиваются инфекции глаз и ушей всякий раз, когда они едят пищу, содержащую их, зерновые также не подходят для моей стаи. (Вы можете просмотреть и отредактировать на следующей странице). Целая зеленая фасоль. Фрукты и овощи. Хотя у меня не всегда есть время, чтобы делать свои собственные лакомства для собак, мне очень нравится делать их, когда я могу.Окончательный ответ. Дегидраторы дешевы купить и даже дешевле в эксплуатации! Джейми Шанкс | 25 марта 2014 г. | Домашние рецепты корма для собак | 186 комментариев. Сегодняшний пост представляет собой простой рецепт домашнего угощения, так как я не публиковал его довольно давно, а в морозилке у меня была половина говяжьего сердца, которую действительно нужно было использовать. Я попробовал приготовить куриные угощения для дрессировки, и это было катастрофой — собаки либо подавились … Угощения для собак из печени имели большой успех! Единственным ингредиентом в этом рецепте является сертифицированная Министерством сельского хозяйства США говяжья печень, поэтому все эти лакомства натуральные, без зерна, без глютена, без сои, без кукурузы и без консервантов, искусственных красителей, добавок или ароматизаторов.Жир находится на внешней стороне куска мяса, поэтому его легко обрезать. Затем нарежьте полоски на квадраты размером с укус. Да, я побрился, снимая это видео. Положите покрытую печень на поддоны дегидратора, убедившись, что полоски не соприкасаются. Прежде чем приготовить этот простой рецепт угощения для собак или любое другое с печенью, обязательно ознакомьтесь с нашими советами в информационном бюллетене по чаше для смешивания угощений для собак. Нарезанный банан. Печень стоит недорого, и из нее можно легко приготовить здоровое лакомство для собак. Наслаждаться! Если вы возьмете свою собаку в походы, вам стоит попробовать этот простой и легкий рецепт угощения для собак.Моя философия заключается в том, что печень — это пища, богатая питательными веществами и полна необходимых витаминов, таких как. Обязательно дайте лакомству полностью остыть, прежде чем заполнять банку (или любой другой контейнер для хранения еды по вашему выбору), 5 самых популярных гипоаллергенных кормов для собак, наш рекомендуемый корм для собак для придирчивых едоков, Обзор BallReady — фантастический дозатор игрушек и еды . Просто нарежьте и обезвоживайте. Прежде чем я прочитал эту статью, я просто вынул его из контейнера и положил прямо в дегидратор. Один из моих любимых рецептов лакомства для собак из одного ингредиента — это обезвоженное лакомство из печени, которым я делюсь с вами сегодня.Мы подготовили для вас основное руководство, в котором мы расскажем об используемых нами инструментах, любимых рецептах Кола и всех наших лучших советах по приготовлению сушеных лакомств, которые понравятся вашей собаке. Я давно хотел одну, поэтому решил просто прыгнуть и получить ее. Возможно, вы захотите надеть пластиковые перчатки при работе с печенью, ТОЛЬКО потому, что ваши пальцы могут получить кровь из печени, но если вам все равно, нет проблем! Тем временем предварительно нагрейте духовку до 350ºF. Пищевой дегидратор предпочтительнее, но вы можете использовать духовку.Woofdog.org является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Одно из обезвоженных лакомств, которое я готовлю, — это лондонский бройл (продается по цене от 3 до 3,50 долларов за фунт). Это также зависит от того, как часто вы тренируетесь. Для лакомств для собак «простое лучше». Что больше всего нравится большинству собак? Если у вас нет дегидратора, вы также можете использовать духовку при самой низкой температуре (должно быть около 170 ° F).Эти лакомства, достойные слюни, отлично подходят для тренировок, потому что их легко разбить на более мелкие кусочки. Домашнее лакомство для печени для собак своими руками. Через 6 часов они погнулись, но не сломались пополам. Как сыроед, я всегда храню печень в холодильнике или морозильной камере, потому что это неотъемлемая часть сбалансированной сырой еды. Соль, масло и другие добавки не подходят для диеты вашего щенка, поэтому лучше не добавлять их. Не знаете, любит ли ваша собака печень? Загрузите изображение вашей собаки или лакомства для собак. Я был очень впечатлен этой новой игрушкой и рекомендую любому владельцу собаки, который любит печь домашние лакомства для своей собаки … Вы когда-нибудь видели, как ваша собака делает сальто назад? Нарезанный сладкий картофель.Собачьи лакомства из печени и куркумы займут от 10 до 12 часов … В миске налейте печень и смешайте с мукой, яйцом и водой. Разложите кусочки печени на противне так, чтобы они не соприкасались (см. Примечание ниже относительно интервалов). Затем выберите его. Я еще не сделал этого, но я так взволнован, этот рецепт, фото и все описание были лучшими, самыми понятными и информативными во всех … Могу ли я использовать дегидратор для лечения печени ?? Вы можете заменить любой овощ или фрукт в этом рецепте, чтобы добавить разнообразия.Как вы уже догадались, я люблю лакомства для собак с одним или ограниченным количеством ингредиентов. :). Они герметичны, визуально привлекательны и не наносят вреда окружающей среде. Это проблема, но, к счастью, есть решение. Я решил приготовить обезвоженное вяленое угощение из этой половинки говяжьего сердца для маленьких Лили, Нии и Ромео Ротти. Пожалуйста, порекомендуйте. Точнее, он составляет 5% от сырой формулы кормления (5% состоит из других органов, таких как почки или селезенка, 80% состоит из мышечной ткани и 10% состоит из сырых мясных костей).Я также хочу поделиться этим угощением с собакой моего брата, которая живет в другом штате. Это лакомство для собак непобедимо. Если вас не волнует текстура сырой печени, вы также можете разорвать ее на более мелкие кусочки руками. Кухонные ножницы или нож, чтобы разрезать печень на более мелкие кусочки. Пробовали угощения из сушеной печени, и они имели большой успех! Проверяю, как проходит процесс обезвоживания каждые 2 часа. Обезвоженное говяжье сердце. Вы когда-нибудь смотрели на список ингредиентов на сумке с лакомствами для собак, которую вы купили в магазине, и задавались вопросом, какая половина из них вообще была? Лакомства состоят только из ОДНОГО ингредиента, что дает мне уверенность в том, что я точно знаю, что входит в тела моих щенков.Возможно, печень — не самое красивое лакомство для собак, которое вы можете приготовить, но поверьте мне, вашей собаке все равно. Моя кошка тоже любит эти лакомства. На самом деле, держу пари, ваша собака начнет спрашивать об этом по имени. Обезвоженные фрукты и овощи для вашей собаки просты, не опасны и не имеют запаха! Барбара является владельцем бизнеса по выгулу собак / присмотру за домашними животными в Северной Каролине и ведет блог о собаках на K9sOverCoffee.com. Рецепты обезвоженных лакомств для собак Обезвоженные говяжьи лакомства для собак • Нарежьте постную говядину толщиной 1/8 дюйма • Нарежьте тонкие полоски размером с лакомство • Поместите на поддон для дегидратора с небольшим зазором между каждым ломтиком • Включите температуру 70 градусов и установите таймер на 6 часов.Просто имейте в виду, что, поскольку печень имеет уникальный запах для вашей собаки, небольшой кусочек принесет вам приятный аромат. покупка и употребление печени. Это то, что я использую для угощения, когда выгуливаю всех своих собак, и есть огромная разница в том, как щенки реагируют на эти домашние угощения для собак по сравнению с обработанными продуктами, купленными в магазине, и если вы сделаете это, вы поймете, почему они лучшие дрессировки собак, которые вы можете получить! Моя философия: зачем предлагать моим собакам лакомства невысокого качества, когда доступно так много здоровых альтернатив? Урожайность действительно зависит от того, насколько маленьким вы делаете каждое тренировочное лакомство.Вы можете заключить слово в квадратные скобки, чтобы оно выглядело жирным. Теперь это лакомство, которое любая собака сядет и умоляет! Доставка угощений родственникам Мы комбинируем свежую печень (вы можете использовать говядину или курицу) с овсяной мукой, полезной для живота, яйца с белковой добавкой и немного кокосового масла, укрепляющего шерсть, для самого вонючего и вкусного угощения для собаки… Идеально вонючая собака с печенью Лакомства совершенно неотразимы… для собак [рецепт] Связь с вашей собакой Кики Кейн. Это готовый продукт примерно через 10 часов в дегидраторе (для этой партии я использовал говяжью печень): я выбираю переработанные стеклянные или каменные банки.А вот еще несколько фотографий счастливых собак, ожидающих угощения из печени. Готовы ли вы приступить к приготовлению отличных лакомств для собак с помощью дегидратора? Вы можете заморозить их на четыре месяца. … печень, иногда сырое мясо. Рецепты вяленого дегидратора печени — рецепт вяленого дегидратора печени Польза для здоровья печени.

Рецепт лакомства для собак из обезвоженной говяжьей печени 2020

натуральных лакомств для собак, часть 2 — Лучшие натуральные лакомства для собак и вкусные рецепты!

В моем предыдущем посте мы обсуждали, насколько мрачен мир лакомств для собак.Это не должно вызывать удивления, поскольку он в значительной степени контролируется теми же компаниями, которые поставляли сухие зерновые корма для хищников. Какое бы регулирование ни применялось к сектору сухих кормов (очень мало), в секторе «дополнительных кормов» практически не существует. Лакомства вспоминаются только тогда, когда домашние животные падают замертво, как мы недавно видели с поддельными мясными лакомствами из Китая. И забудьте проверить этикетку для получения некоторой информации, они обычно такие же фальшивые, как и ингредиенты внутри. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с «Натуральными лакомствами для собак, часть 1 — лакомства, которых следует избегать».

Статья заканчивается списком продуктов, которых следует избегать, включая, помимо прочего, все лакомства, свиные уши и сырые шкуры из-за пределов Европы, зубные палочки, вареные кости ветчины, лакомства из магазина фунта и все цветное. Теперь, когда мы знаем, чего следует избегать, как насчет нескольких рецептов и рекомендаций по лечению ?!

Обезвоживать или печь ?!

Вам нужно вылить воду из лакомства, чтобы вы могли обработать ее и предотвратить гниение. Самый простой способ — запечь его в конце. Лучше всего делать это на слабом огне дольше, чем на сильном — в течение более короткого времени, так лучше сохранится внутреннее совершенство.У меня нет для вас точных мерок, так как рецепты и толщина лакомства различаются.

Однако, если вы хотите придумать, обезвоживание — гораздо лучший способ приготовления лакомства для собак, чем приготовление пищи. Он сохраняет всю питательную силу пищи, когда готовка разрушает чувствительные к нагреванию витамины и ферменты, среди прочего. Другими словами, все действительно хорошие вещи, особенно при добавлении необычных кусочков в лакомство, таких как ламинария, паста из куркумы, чеснок и т. Д. Следовательно, в первых нескольких ячейках из 5 моих любимых лакомств, представленных ниже, преобладают обезвоженные лакомства.Обезвоживание — более трудоемкий процесс, для мягкого удаления воды из лакомства требуется больше времени. В результате они более дорогие, если покупать их без рецепта. Однако они производят угощения самого высокого качества.

Вы можете купить дегидратор на Amazon примерно за 30 фунтов стерлингов / 40 долларов США, но всегда сначала пробуйте посетить местные магазины.

Пока вы там, вы могли бы также взять несколько кусочков для угощений в форме кости, не правда ли ?! Народ любит угощение в форме кости.Не уверен, что собака так сильно заботится!

Мой любимый рецепт натурального лакомства для собак — Сердце!

На мой взгляд, лучшие собачьи лакомства готовятся только на простом мясе. Это все, что им нужно. Остальное — просто витрина.

В этом отношении мой лучший рецепт натурального лакомства для собак содержит только один ингредиент — сердце. Куриные сердечки (обычно для маленьких собак, размером с мальтийскую птицу). Утиные сердечки (размером с грецкий орех, см. Прилагаемое изображение). Сердца индейки (в два раза больше утиного сердца).Говяжье сердце, если вы готовите лакомство для большой собаки. Сердце — это мясо для собачьих угощений. Ни клочка жира, чистое высококачественное мясо, и, поскольку европейцы на самом деле их не едят, вы можете получить 1 килограмм лучшего мяса всего за 2–3 евро / кг у местного мясника или любого онлайн-мясника.

Разложите на противне и запекайте 15 мин. Они уменьшатся вдвое. Не стесняйтесь посыпать солью. Я знаю, очень смело, но нам всем время от времени нужно немного угощения, и собаки ЛЮБЯТ соль, как и вы. Она увеличивает воспринимаемую ценность угощения и способствует достижению результатов.Если бы не тренировки, я бы не заморачивался. Вы даже можете посыпать вашими любимыми травами перед приготовлением, сделав угощение острым!

Если тренируешься, ты сможешь засунуть приготовленное сердце в одну из этих яиц. Теперь у вас есть тонкие кусочки мяса высшего качества!

Я делаю партии за один раз, складываю их в маленькие застежки-молнии и замораживаю, оставляя одну на ходу в холодильнике.

Мой следующий любимый рецепт натурального лакомства для собак — печеночный пирог

Печеночный пирог — давний продукт дрессировщиков собак во всем мире.Собаки любят печень. Особенно в приготовленном виде. Печеночный пирог такой простой, что это всего лишь 50% сырой печеночной каши и 50% каши. Положите его в блендер, разложите на противне и запекайте / сушите! Вот и все!

Вы можете пойти дальше, добавив мощности. Первый — щепотка соли хорошего качества. Если ваша собака ест сырой корм для собак, это, естественно, диета с низким содержанием соли, но хорошая соль отлично подходит для вас, поскольку в ней труднее найти электролиты. И им это нравится (если ваша собака питается сухим кормом, возможно, пропустите эту часть, поскольку этот продукт уже отчаянно высок в соли, разлагающей почки).с небольшим количеством сырца.

Еще одно замечательное дополнение — сырой чеснок (великолепно повышает иммунитет и защищает от насекомых, и да, в небольших дозах он безопасен для собак), может быть, немного морских водорослей для собак или, может быть, золотая паста из куркумы (САМОЕ естественное противовоспалительное средство). на планете, вот как приготовить золотую пасту из куркумы), чтобы создать что-то «Power Cake».

Идею печеночного пирога можно приготовить практически на чем угодно. Когда я производил лучший в мире сырой корм для собак, я просто смешал одну из мясных смесей в соотношении 50/50 с порцией муки из полбы и парой яиц (и на самом деле немного бикарбонатной соды, не уверен, что это имело какое-то влияние, заметьте. ) чтобы приготовить то, что, как мне показалось, напоминало очень вкусное пирожное с лососем!

Еще один непослушный рецепт натурального лакомства для собак — арахисовое масло и банан!

Далее будет рецепт чуть более озорной, настоящее удовольствие! Этот рецепт приготовлен из собачьего ореха Дениз О’Мур.Она объединила

• 2 больших спелых банана
• полстакана гладкого арахисового масла
• 225 граммов сладкого картофеля (вареного / протертого / охлажденного)
• 2 медных яйца, 1,5 стакана муки без глютена (она использовала тапиоку)

Размять и перемешать все, затем выложить на противень с покрытием. Готовьте при 160 градусах 25 мин. Перед срезанием оставьте на 6-8 часов или на ночь. Заморозьте все, что вам не понадобится на потом. Дикий!

Традиционный рецепт рубленой печени.По нашим любимым еврейским рецептам.

Рубленая печень — традиционный еврейский рецепт, полюбившийся остальному миру.

Насколько я понимаю, это один из традиционных рецептов пасхи. Кто-нибудь, пожалуйста, поправьте меня, если я ошибаюсь.

Возможно, это не рецепт для настоящих ненавистников печени, но для всех нас, безусловно, хороший рецепт.

Старый способ приготовить нарезанную печень — это мелко нарезать все ингредиенты вместе. Конечно, в настоящее время у нас есть модные электроприборы для всего — слава богу, иначе многие из нас не заработали бы много.

Текстура блюда различается в зависимости от того, как вы обрабатываете ингредиенты. Традиционная рубленая печень, очевидно, будет более крупной. Когда вы используете мясорубку, она имеет более гладкую консистенцию. Используя кухонный комбайн, приготовьте паштет по консистенции.

Традиционно рубленую печень готовят из шмальца, а не из масла. Шмальц — это топленый куриный жир, который не всегда легко найти. Знающие люди говорят, что он по-прежнему лучший, поэтому, если вы твердый гурман, вы можете найти его и попробовать.

Куриная печень может быть заменена говяжьей печенью.

Рубленая печень без глютена, рецепт с низким содержанием углеводов и отличный рецепт для диабетиков, поэтому подходит для многих специальных диет. Иногда бывает сложно найти хорошие рецепты закусок для особых диет, так что это приветствуется.

Рецепт измельченной печени

Рубленая печень — традиционный еврейский рецепт, полюбившийся остальному миру. Думаю, вам понравится эта версия.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Закуска к блюду

Кухня Еврейская

Порций 6 порций

Калорийность 187 ккал

• 1 фунт говяжьей печени 9010, нарезанный 2

печени средний, нарезанный кубиками

• 2 столовые ложки куриного жира или масла
• 3 яйца, сваренные вкрутую
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец по вкусу

• Обжарить печень до средней степени готовности или обжарить в масле с обеих сторон.Полностью охладите печень. Обжарьте лук в небольшом количестве горячего масла.

• Печеночную смесь можно обработать одним из двух способов.

• 1. Печень, яйца и жареный лук измельчить на мясорубке.

• 2. Обработайте печень в кухонном комбайне до состояния фарша. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Добавьте приправы. При необходимости можно добавить немного куриного бульона, чтобы получить желаемую консистенцию.

Калорийность: 187 ккалУглеводы: 7 г Белки: 19 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 293 мг Натрий: 85 мг Калий: 324 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 9 мкг витамина C: 9 мкг витамина C: 9 мкг витамина C:

Подавать с крекерами, хрустящими хлебцами или поджаренными рогаликами. Великолепно посыпано тонко нарезанными огурцами, как на изображении выше.

Приготовьте латке к нарезанной печени.

Если вам нравится этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы прикрепили его к Pinterest, написали об этом в Твиттере, поставили лайк на Facebook и оставьте комментарий ниже.