Пшенная каша с тыквой в мультиварке быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Пшенная каша с тыквой в мультиварке быстро и просто

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
PT35M

1. Шаг 1:

   Как быстро и просто сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Сливочное масло возьмите хорошего качества, натуральное, без растительных добавок.
   Пшено для каши выбирайте ярко-желтого цвета, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получится каша. А из темного пшена каша будет рассыпчатая.

2. Шаг 2:

   Пшено залейте кипятком и оставьте постоять на 1 минуту. Для чего заливать крупу кипятком? Это необходимо, чтобы убрать горечь, которая присуща пшену.
   Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.

3. Шаг 3:

   Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину ее высоты. Для чего это делать? Это предотвратит выкипание молока. При варке молоко не поднимется выше уровня масла.

4. Шаг 4:

   В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки.
   В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме, учитывайте это при выборе количества порций.

5. Шаг 5:

   Добавьте в чашу немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если любите, чтобы каша была сладкой, то можно добавить сахара немного больше.

7. Шаг 6:

   Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки. Если вы хотите, чтобы консистенция готовой каши была жидкой, то можно добавить в нее немного больше молока.

8. Шаг 7:

   Включите режим «молочная каша» (или другой подходящий, в зависимости от вашей модели) на 30 минут. В процессе приготовления открывать чашу не надо.
   Мультиварка очень упрощает процесс приготовления любой каши. Да и во вкусе видны только преимущества.

9. Шаг 8:

   Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь — оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова.

10. Шаг 9:

    Разложите кашу в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде.
    Приятного аппетита!

Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тыквенная каша из тыквы рецепты с фото

Вторые горячие блюда

Детские рецепты для детей вкусные

Русская кухня вкусные рецепты блюд

На завтрак

Молочная каша на молоке в мультиварке

Тыква в мультиварке

Овощи в мультиварке домашние с фото пошагово

Каша с тыквой в мультиварке

Вегетарианство

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Тыква — 29 ккал/100г
• Крупа пшенная — 335 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшено, Тыква, Молоко, Вода, Сливочное масло, Сахар, Соль

Пшенная каша с тыквой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Лучше выбирать небольшие тыквы — с ними удобнее обращаться и зачастую их мяготь сочнее. В нашем пошаговом рецепте пшенной каши с тыквой предстоит варить в кастрюле на плите, поэтому стоит выбрать ту, у которой более толстые стенки и дно, чтобы ничего не пригорело и не прилипло. Главный секрет вкусной каши с тыквой и пшеном на молоке — тщательная промывка крупы в холодной и горячей водах, чтобы полностью избавиться от горьковатого привкуса.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

35 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пшено	180 г
Вода	400 мл = 400 г
Молоко	400 мл = 400 г
Тыква	200 г
Соль	по вкусу
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Сливочное масло	0.5 ст. л. = 20 г
Изюм	по вкусу

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Не кладите сливочное масло и сахар, чтобы сделать кашу менее калорийной. Для сладкого вкуса используйте сахарозаменители.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте пшено, пока вода не станет чистой после крупы, а потом еще раз уже в горячей. Тыкву вымойте, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Совет: можно натереть тыкву на терке, что займет больше времени, но у каши будет более равномерный вкус.

Шаг 1

Сварите пшено с тыквой. Положите тыкву в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, дайте ей еще пару минут, а после добавьте крупу и перемешайте. Варите еще минут 15, пока большая часть воды не впитается в пшено, но не дайте каше пригореть. Не забывайте снимать пену и помешивать.

Шаг 2

Добавьте молоко. Налейте в кастрюлю молоко, добавьте сливочное масло, соль и по желанию сахар. Уменьшите огонь до минимума и варите кашу еще минут 10-15, не забывая помешивать. Не позволяйте каше стать слишком густой, потому что крупа продолжит впитывать в себя молоко еще некоторое время.

Перед тем, как добавлять сахар, попробуйте кашу. Если она получилась достаточно сладкой, то и добавлять его не следует.

Шаг 3

Дайте каше настояться. По желанию добавьте изюм, а после выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте ей постоять еще минут 15.

произвести впечатление

Несмотря на то, что каша и так должна получиться достаточно сладкой, ее можно дополнительно подать с вареньем, медом или джемом. Для украшения используйте кусочки фруктов или ягоды.

Чтобы сделать кашу еще нежнее, положите по тарелкам небольшие кусочки сливочного масла и перемешайте.

жареная тыква, пшено + пирожки с травами – My Darling Lemon Thyme

Если бы вы заглянули в мой холодильник в любой день, вас встретили бы многочисленные банки муки, свежие и ферментированные овощи, большая банка закваски для закваски -занятие половины верхней полки, несколько лишних кефирных грибков (делающих свое дело) и всевозможные контейнеры с остатками вчерашней еды. В плохой день там также будут контейнеры с объедками двухдневной давности…

В основном у нас нет большого количества объедков, так как мы все довольно большие едоки (мне понадобится новая работа, если мы хотим кормить наших дети, когда они подростки, судя по большому количеству еды, которую они оба уже едят!), но каждые несколько дней там висит несколько маленьких кусочков, ожидающих, чтобы их съели или переделали в другие блюда. Если вы подписаны на меня в Instagram, вы будете знакомы с моими остатками салатов из пюре, но иногда приятно использовать эти остатки с пользой. Когда у меня есть оставшиеся зерна (в основном просо и киноа), я использую их не только в качестве основы для салатов, но и превращаю их в котлеты с травами, связанные вместе с любыми жареными овощами, которые у меня могут быть под рукой. В данном случае это была тыква (или тыква, если вы с вершины мира!).

Небольшое замечание по приготовлению проса, если вы планируете оставить его в качестве остатков… оно имеет тенденцию слипаться в одну большую массу после приготовления, поэтому обязательно взбивайте его вилкой после приготовления, и если вы не едите его сразу, возвращайтесь к нему каждые 5 минут или около того, пока он остывает, продолжая взбивать его вилкой, разбивая маленькие комочки, как вы это делаете. Таким образом, когда вы переложите его в контейнер и храните в холодильнике, на следующий день вас встретит прекрасное пушистое просо. Что гораздо привлекательнее, я думаю…

Другие пшенные рецепты, которые могут вам понравиться:

– Пряная тыква + пшенная каша (сладкая каша на завтрак)

– Пряная тыква, пшено + салат из радиккио

– Пряный пшенный плов со свеклой, фетой + мятой

– Баклажан + помидор карри с пшеном в масле

– Жареное пшено с имбирем, брокколи + яичница

В моей кулинарной книге также есть множество отличных рецептов пшена.

жареная тыква, пшено + котлеты с травами
Вы можете приготовить просо специально для этого рецепта, следуя инструкциям в этом посте, или это отличный способ использовать оставшееся просо, если у вас есть немного от предыдущего приема пищи. Жареная кумара (сладкий картофель) была бы прекрасной заменой тыкве, а остатки приготовленной киноа можно использовать вместо проса, если это то, что у вас есть под рукой. Здесь, в Австралии/Новой Зеландии, мы называем все тыквой, но для моих американских читателей то, что вы знаете как тыквенный орех, идеально подходит для использования здесь. Я использую очищенное органическое просо Kialla.
На 3–4 порции


750 г тыквы (примерно 1/4 тыквы среднего размера или 1/2 тыквы среднего размера) пшено, охлажденное
1 крупное куриное яйцо
3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1/4 стакана пшенных хлопьев (также можно использовать хлопья из люпина или лебеды или овсяные хлопья, если они переносятся)
2 столовые ложки аррорута или кукурузной муки без ГМО
2 хорошие большие горсти свежей зелени, крупно нарезанной (я использовала плоскую петрушку, зеленый лук + тимьян)

зелень салата и томатная приправа для подачи, опционально

Разогрейте духовку до 200C/400F. Тыкву (тыкву) очистите от кожуры и семян и нарежьте кусочками по 2 см. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и хорошо приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте, затем запекайте в течение 20-25 минут, переворачивая один раз во время приготовления, до золотистого цвета и мягкости. Выньте из духовки и отложите в сторону, чтобы остыть.

Когда тыква остынет, положите ее в миску среднего размера вместе с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте. Тыква развалится, это нормально, но постарайтесь оставить несколько маленьких кусочков нетронутыми. Отложите смесь в сторону на 5 минут, чтобы она отстоялась и впитала лишнюю влагу. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде и обжаривайте столовые ложки смеси в течение 1-2 минут с каждой стороны или до готовности и золотистого цвета. Переложите котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, продолжая готовить оставшуюся смесь.

Если хотите, посыпьте котлеты небольшим количеством соли в хлопьях и подавайте горячими с томатным соусом и салатом.

Рецепт кексов с тыквой и просом — Food.com

«Приобрел это от друга. Из кулинарной книги Rebar Modern Food. У кексов великолепная текстура.»

Скачать

Через:

50 минут

Ингредиенты:

17

Порции:

ингредиенты

• 2

  яйца, взбитые

• ¹ ⁄ ₂ чашка растительного масла

• 1

  чашка пахты

• ³ ⁄ ₄ чашка коричневого сахара

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка ванили

• 1 ¹ ⁄ ₂ стакана тыквенного пюре

• ¹ ⁄ ₂ стакан овсяных хлопьев

• ¹ ⁄ ₂ чашка проса

• ¹ ⁄ ₄ стакан тыквенных семечек

• 1

  стакан небеленой муки

• ³ ⁄ ₄ чашка цельнозерновой муки

• 2

  ложки разрыхлителя

• 1 ¹ ⁄ ₂ чайных ложек пищевой соды

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли

• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка корицы

• ¹ ⁄ ₂ чайных ложек молотого имбиря

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка свеженатертого мускатного ореха

направления

• Разогрейте духовку до 350°F.