Чем покрасить яйца на Пасху без химии и без красителей

Несмотря на огромный выбор пасхального декора, все больше современных хозяек предпочитают не использовать искусственные красители и “химию” для приготовления крашенок. В домашних условиях вполне реально красиво, интересно и просто покрасить яйца натуральными продуктами в нужный цвет.

Согласно православным традициям, печь пасху и готовить яйца лучше в Чистый четверг. Но так как у большинства четверг — рабочий день, приготовление пасхальных блюд можно перенести на субботу.

Красят обычно столько яиц, сколько членов семьи будет з праздничным столоми и еще дополнительно несколько штук для гостей или на подарок. 

Существует прекрасный обычай на Пасху — битва яйцами. Чтобы скорлупа не лопнула, и всем досталась целая, крепкая крашенка для забавы, необходимо добавить во время покраски соль. Также, не ложите в горячую или кипящую воду холодные яйца, рекомендуем достать их заблаговременно из холодильника и нагреть до комнатной температуры.  

Перед окрашиванием позаботьтесь о посуде: подойдут только стеклянные емкости для выдерживания яйца в концентрате или металлические для приготовления отвара. Емкости даже из такого материала могут “тонироваться”, но со временем пигмент сойдет. А вот эмалированная кастрюля уже никогда не будет прежней после, например, куркумы, лукового или свекольного концентрата.

Существует множество овощей, фруктов, приправ, напитков, которые способны окрасить скорлупу. Большинство из них наверняка есть и на вашей кухне. Приготовления крашенок из натуральных продуктов — это очень оригинально, а результат порой даже лучше, чем с искусственными пигментами. Главное, запастись временем, вдохновением и, конечно, яйцами.

Луковая шелуха

Луковая шелуха придает яйцам ярко-красный или темно-оранжевый оттенок, зависит от насыщенности отвара. Окрашивание шелухой — один из самых простых и популярных способов, так как овощь есть на прилавках круглый год. Кроме этого, шелуху можно комбинировать с зеленкой для получения мраморного эффекта, свеклой, делать узоры и рисунки.

Морковь

Используйте морковь, а точнее ее сок, чтобы получить светло-оранжевые крашенки. Для этого приготовьте свежевыжатый сок и по желанию добавьте 2 ложки куркумы для более насыщенного оттенка. Опустите предварительно сваренные яйца в сок на 5-6 часов. Чтобы цвет взялся лучше, легонько потрите яйцо старой щеткой перед процедурой.

Краснокочанная капуста 

Чтобы получить нежно-голубой или нежно-сиреневый цвет скорлупы, попробуйте красную капусту. Для этого годится как отвар, так и сок. В каждом из вариантов необходимо предварительно сварить яйца вкрутую, а затем замочить на 3-5 часов в концентрате. Если оставить яйца на ночь, получится глубокий небесно-голубой оттенок, ничем не хуже, чем после искусственного красителя.

Шпинат

Видели, как с помощью сока шпината делают блинчики зеленого цвета? Такой фокус можно проделать и с крашенками. Залейте пучок шпината литром воды, доведите до кипения и варите еще 4-5 минут. Снимите с огня, дайте жидкости немного остыть, положите в него свежесваренные вкрутую яйца и оставьте на 6 часов. Крашенки получаются нежно-зеленого, немного мятного оттенка и очень необычно смотрятся в пасхальной корзинке. 

Свекла

Нежно-розового, карминово-красного и бордового цвета скорлупу получают благодаря отвару или соку свеклы. Корнеплод обладает отличными красящими свойствами, главное выдержать крашенки достаточное количество времени и не забывать проверять цвет. Предлагаем ознакомиться с пошаговым рецептом окрашивания яиц свеклой. 

Кофе

Чтобы покрасить яйца кофе, залейте 5 чайных ложек литром прохладной воды, варите на медленном огне после закипания еще 7-10 минут, снимите с плиты и процедите, чтобы отделить жмых. Остудите жидкую часть до комнатной температуры, положите в нее яйца, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10-12 минут. 

Если цвет получился не достаточно насыщенным, оставьте крашенки остывать в кофейном отваре на пару часов. В результате скорлупа приобретет нежно-коричневый или коричневый оттенок, зависит от времени выдержки.  

Куркума

Яйца крашенные в куркуме имеют очень симпатичный золотисто-желтый цвет. Для более равномерного оттенка рекомендуют использовать уксус и выдерживать в красителе не менее 4 часов. Рекомендуем ознакомиться с детальным рецептом окрашивания яиц в куркуме для наилучшего результата. 

Каркаде

Вопреки всем ожиданиям, чай каркаде красит яйца не в красный или розовый, а в серо-голубой цвет, иногда даже серо-коричневый. Многое зависит от производителя чая. Чтобы крашенки получились действительно красивыми, советуют выдерживать по несколько яиц разное количество времени в отваре — так можно составить целую композицию. И конечно, важно следовать оригинальному рецепту. 

Паприка

Красный молотый перец пригодится, если дома вдруг не оказалось лука. Цвет крашенки после шелухи и паприки почти идентичный. Столовую ложку паприки залейте литром воды и варите при медленном кипении 5-7 минут. Остудите раствор, добавьте ложку уксуса и положите вареные яйца на 20-40 минут. Готовые яйца протрите салфеткой. Получается быстро, эффективно и очень красиво. 

Помните:

• для окрашивания натуральными продуктами подойдут только белые яйца; 

• маркировка на скорлупе — не помеха, она сходит при тепловой обработке;

• готовые крашенки рекомендуем отполировать подсолнечным маслом для блеска, так они будут выглядеть куда более эффектно.

© ТМ «ЯСЕНСВИТ»2021-04-21T17:27:40+03:002022-11-01T11:00:26+02:00Несмотря на огромный выбор пасхального декора, все больше современных хозяек предпочитают не использовать искусственные красители и “химию” для приготовления крашенок. В домашних условиях вполне реально красиво, интересно и просто покрасить яйца натуральными продуктами в нужный цвет.
Согласно православным традициям, печь пасху и готовить яйца лучше в Чистый четверг. Но так

Как покрасить яйца на Пасху оригинально и без химии

Как сварить яйца для покраски

Вот пара лайфхаков, что нужно делать, чтобы яйца не растрескались во время варки. Во-первых, за час до варки достаньте яйца из холодильника — они должны стать комнатной температуры. Во-вторых, в воду, в которой будете варить яйца, добавьте столовую ложку соли. Также можно на одном конце яйца проколоть маленькое отверстие.

Как сварить яйца на Пасху, чтобы они были крепкими: пошаговая инструкция. Иллюстрация © LIFE

Почему треснули яйца при варке, задаются вопросом хозяйки. Причины могут быть разные. Шеф-повар Вячеслав Лепехов в беседе с Лайфом пояснил: «Яйца могут трескаться из-за того, что может быть жёсткая вода, могут быть переварены, могут сами яйца быть довольно-таки старые».

Чтобы яйца не потрескались, их просто нужно не переваривать. Варить максимум 15 минут. Также можно во время варки добавить небольшое количество соли: яйцо будет проще чиститься. Лучше добавлять соль в тёплую воду. Яйца положили в холодную воду, поставили на плиту, добавили туда тот краситель, который вы хотите, вода стала тёплой (минут через 5–7), и добавляем соль. Яйцо должно быть полностью погружено в воду. Ни в коем случае не должно всплывать. Оно должно быть целиком под водой.

Шеф-повар Вячеслав Лепехов

Когда можно красить яйца

Лучший день для покраски яиц на Страстной неделе, конечно, Чистый четверг. Завтра, 21 апреля, успейте искупаться утром, до восхода солнца — так смоете с себя грехи. А день посвятите уборке дома и приготовлению куличей и покраске яиц. Если в Великий четверг подготовить праздничные угощения никак не получится, займитесь этим в субботу.

Для чего светят яйца на Пасху

Яйца и куличи освящают обычно перед Пасхой, в Великую субботу. Но в некоторых храмах это разрешено делать и в воскресенье. Фото © Shutterstock

Зачем на Пасху освящают яйца и куличи? Всё дело в том, что у христиан яйцо является символом гроба и воскресения, при этом красный цвет яичек — отсылка к крови распятого Иисуса Христа.

Для чего бьются яйца на Пасху

Игра на Пасху, когда во время застолья верующие бьются варёными куриными яйцами, называется битки. Тот, у кого скорлупа на яйце не треснула, получает яйца проигравших. В Европе яйцами бились ещё в Средние века. Например, есть упоминания о битках, которые проводили на пасхальном фестивале в Загребе в XIV веке. Сражение на яйцах символизирует борьбу добра и зла.

Яйцами на Пасху бились ещё в Средневековье. Такая игра называется битки. Побеждает тот, у кого скорлупа на яйце не треснет. Он и забирает яйца проигравших соперников. Фото © Shutterstock

Что говорят, когда бьются яйцами на Пасху? В этот праздничный день принято говорить «Христос Воскресе!»

Как не разбить яйцо на Пасху? Самое уязвимое место куриного яйца — тупой конец, всё дело в наличии в нём мешочка с воздухом. Поэтому бить надо острым концом. Чем острее он, тем «сильнее» ваше яйцо и больше шансов выйти из игры победителем. Выиграет, скорее всего, тот, кто будет обороняться, поэтому не спешите ударять яйцо соперника. Когда бьёте, цельтесь в бок.

Как покрасить яйца

Как легко и красиво покрасить яйца на Пасху? Лучше использовать натуральные красители, уверен шеф-повар Лепехов. «Это всем известная шелуха от яиц, свёкла, зелень. Просто перебивать с маслом и выливать уже непосредственно в воду, чтобы дало цвет».

Как сделать краску из луковой шелухи

Как красить яйца в луковой шелухе? Кожуру нужно варить 40 минут, затем опустить в отвар яйца. Их держать в кастрюле 10–20 минут, после дать остыть. Для появления блеска можно натереть скорлупу маслом. Фото © Shutterstock

Как покрасить яйца в красный цвет в домашних условиях? Используйте самый народный краситель — луковую шелуху. На десяток яиц потребуется плотно набитая шелухой полулитровая банка. Чем больше кожуры, тем насыщеннее будет цвет. Засыпьте шелуху в кастрюлю, залейте водой. Лучше, если кастрюля будет небольшой: раствор получится насыщеннее. Сам отвар держите на плите 40 минут. Яйца варите партиями: три-четыре штуки в течение 10–20 минут. Потом дайте яичкам остыть. Чтобы появился блеск, остывшие окрашенные яйца натрите марлей, смоченной в растительном масле.

Пошаговая инструкция, как красиво покрасить яйца в луковой шелухе. Иллюстрация © LIFE

Как покрасить яйца куркумой

Белые варёные яйца, покрашенные куркумой, приобретают нежно-жёлтый оттенок. Чем больше куркумы вы насыпете в горячую воду, тем ярче будет цвет. Фото © Pixabay

Как красить яйца куркумой без уксуса? В кастрюле нагрейте воду до 70 градусов, добавьте четыре столовые ложки куркумы, доведите до кипения. От того, сколько куркумы вы заварите кипятком, зависит итоговый цвет, который приобретут яйца: от нежно-лимонного до ярко-жёлтого. В отвар поместите яйца, после закипания варите 10 минут на среднем огне. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте яйца на ночь в отваре. Затем промойте под струёй тёплой воды и подсушите бумажным полотенцем. Чтобы окрашенная скорлупа блестела, натрите яйца подсолнечным маслом.

Как красить варёные яйца в куркуме: пошаговая инструкция. Иллюстрация © LIFE

«Краффин» или творожный: Как приготовить кулич в домашних условиях

Как покрасить яйца с помощью свёклы

Как покрасить яйца свёклой? Почистите корнеплод и натрите на крупной тёрке, залейте литром воды, добавьте ложку уксуса и прокипятите 10 минут. Остудите отвар до комнатной температуры, а затем поместите в него сваренные вкрутую яйца. Фото © Pexels / cottonbro

Как покрасить яйца в нежно-розовый натуральными продуктами? Используйте свёклу. Очистите три корнеплода от кожицы, натрите на крупной тёрке, поместите в кастрюлю и добавьте литр воды. Влейте чайную ложку столового уксуса и прокипятите 10 минут. Отвар остудите до комнатной температуры, а после поместите в него яйца, сваренные вкрутую. Если оставить яички на полчаса, скорлупа приобретёт нежно-розовый оттенок. Если продержать всю ночь, получится бордовый цвет.

Яйца в каркаде

Сколько держать яйца в каркаде? От двух часов и до бесконечности. Чем дольше яйца пробудут в отваре, тем темнее получится итоговый цвет. Фото © Shutterstock

Как покрасить варёные яйца в каркаде? В литр воды добавьте 2–5 столовых ложек листьев каркаде, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем процедите настой от чая и дайте полностью остыть. В отвар можно добавить чайную ложку уксуса. Заранее сваренные яйца поместите в настой минимум на два часа — чем дольше держать, тем интенсивнее получится цвет. Если оставите на всю ночь, яйца станут тёмно-серыми, почти чёрными.

Пошаговая инструкция: яйца в каркаде на Пасху. Иллюстрация © LIFE

Если хотите дополнительно украсить яйца, купите в кондитерском магазине кандурин. Разведите его с водкой и побрызгайте кисточкой на яйца, получится очень необычно.

Можно ли покрасить яйца кандурином? Да, конечно! Полностью или разбрызгать золото по основному цвету — зависит только от вашей фантазии. Фото © Shutterstock

Чем заменить пасочницу и какой творог выбрать: Рецепты пасхи по-домашнему

• Эти четыре имени носят мужчины, на которых никогда нельзя положиться

  20 апреля, 08:45

• Руки-Базуки снова в деле, но теперь решил «прокачать» лицо, а не бицепсы

  20 апреля, 07:40

• Чем заменить пасочницу и какой творог выбрать: Рецепты пасхи по-домашнему

  19 апреля, 20:15

Как покрасить пасхальные яйца без пищевых красителей: крем для бритья, свекла и многое другое

Перейти к основному содержанию

• Еда
• Пасха

Все, что вам нужно, это крем для бритья.

Или свекла. Или лук. Или Кул-Эйд.

Уил Фултон

Обновлено 02.04.2021 в 19:39

Фото: Шэрон Маккатчеон/Unsplash; Иллюстрация Maitane Romagosa для Thrillist

Вы можете спросить себя: подождите, зачем мне использовать что-то кроме пищевого красителя для окрашивания яиц на эту Пасху (или любой внеконфессиональный весенний праздник крашения яиц, который вы планируете отмечать)? Пищевой краситель безопасен, прост и позволяет создавать практически любую вариацию цвета и дизайна на холсте для яиц, верно?

Вы не ошиблись. Но что более полезно: собрать стол с нуля голыми руками или отправиться в местный мегамагазин шведской мебели и выбрать готовый вариант с пугающим количеством гласных в названии? Окрашивание яиц без помощи купленных в магазине пищевых красителей, очевидно, намного проще, чем сборка мебели с нуля, но вы все равно должны чувствовать то же покалывание уверенности в себе, когда можете получить яйца мечты разноцветного цвета, используя только свеклу, луковую шелуху и т. д. и смазка локтя. Бонус: за краской не нужно выходить из дома; у вас есть все инструменты, которые, вероятно, хранятся в вашей кладовой.

Думайте об этом как о праздничном развлечении своими руками в разумных масштабах. И приберегите пищевой краситель для зеленого пива… даже если оно не в сезон.

Канал DIY Ани5972/YouTube

Луковая шелуха

Этот полностью натуральный метод уже давно стал праздничной традицией в Армении, России и других частях Восточной Европы. Но имейте в виду: это будет не очень легко сделать, и, как и большинство вещей, которые стоит делать в жизни, вам понадобятся колготки и немного петрушки, чтобы это сработало. Однако результаты говорят сами за себя, так как это один из самых эффективных способов получить сложные дизайны яиц, которые удивят ваших друзей и вызовут жгучую зависть у ваших врагов. Трафаретное использование листьев петрушки также гарантирует, что те из нас, кому не хватает мелкой моторики, все еще могут сделать яйцо, достойное обработки Фаберже. В конце концов, это не ярлык. Это скорее длинномерка.

Thrillist TV

Peter’s Food Adventures/YouTube

Красная капуста

Не дайте себя одурачить, красильщики-сделай сам: несмотря на название, краснокочанная капуста может или, по крайней мере, должна сделать ваши яйца ярко-голубыми. Обратите внимание, что этот метод безумно дешев, поскольку красная капуста традиционно является тем, чем антагонисты Диккенса кормят сирот, чтобы снизить затраты. Но это, по общему признанию, трудоемко, так как вам нужно приготовить капусту и дольше ждать, пока краска прилипнет. Соотношение затрат и времени компенсируется ярким, сияющим бирюзовым цветом, который в конечном итоге появится — и, эй, у вас все еще может остаться немного капусты на ужин. Что всегда является плюсом.

SpicePharmTV/YouTube

Куркума

Как радостно объясняет эта веселая тетушка в видео, с куркумой вы можете легко контролировать уровень пигмента, который вы добавляете в яйцо… который в основном варьируется от темно-желтого до светлого цвета. желтый. Тем не менее, в конечном итоге они выглядят довольно круто, и если желтый — ваш любимый цвет, то этот метод для вас. В целом, вся операция должна быть довольно низкой и давать солидный результат.

emmymadeinjapan/youtube

Свекла

[Перейдите к 1:51, чтобы увидеть действие свеклы, так как мы уже рассмотрели остальное!]
Свекла, которую Дуг Фанни когда-то назвал природным леденцом в своем одноименном шоу на Nickelodeon (также название его любимой группы!) являются идеальным естественным вариантом, чтобы придать яйцам темно-красный или розоватый оттенок. Любой, кто нарезал свеклу или даже прикасался к ней, должен знать, насколько сильна ее натуральная краска. В идеале, вы также собираетесь использовать немного уксуса и соли вместе с овощами темно-красного цвета и потратить некоторое время на их кипячение, чтобы выявить всю глубину цвета. Итак, опять же, это не самый быстрый способ покрасить яйца. Но эй, если вы читаете эту статью, вы, вероятно, все равно смирились с тем, чтобы потратить на это некоторое время. И подумайте обо всех благородных фермерах, выращивающих свеклу, которых вы будете поддерживать в этом процессе.

SurpriseFunTV/YouTUbe

Kool-Aid

Таким образом, использование Kool-Aid может быть не самым естественным способом отказаться от пищевых красителей… поскольку Kool-Aid, похоже, в первую очередь является сахарным пищевым красителем. Но этот метод может быть особенно удобен, если вы понимаете, что у вас дома нет пищевого красителя, или если вы пытаетесь покрасить яйца в 3 часа ночи (без осуждения), а 7/11 — единственное открытое место в городе. Цвета яркие и плотные, пакеты Kool-Aid дешевы, а краситель должен прилипать лишь немного дольше, чем традиционный пищевой краситель. Вам нужно добавить уксус в свой Kool-Aid, чтобы это сработало, поэтому убедитесь, что вы держите чашку для потягивания и чашку для окрашивания отдельно во время этого эксперимента, чтобы не получить полный рот подражателя чайного гриба.

EvanTubeRAW/YouTube

БОНУС: крем для бритья

Хотя для окрашивания яиц нельзя использовать только крем для бритья (а если можно. .. вам, вероятно, следует сменить бренд), добавление крема для бритья к вашей традиции окрашивания яиц, безусловно, проект мини-сделай сам, который приведет к некоторым, откровенно говоря, крутым AF, цветам мраморных яиц. С точки зрения непрофессионала, это заставит их всех закружиться. Теперь вам все еще не нужно использовать здесь традиционный пищевой краситель, так как вы можете комбинировать некоторые из перечисленных выше естественных методов окрашивания. При этом выполнение этих различных шагов, безусловно, займет несколько часов вашего времени, но, как вы знаете, Пасха бывает только раз в году. С тем же успехом можно испачкать руки. В конце концов, это то, чего хотел тот гигантский невидимый кролик из твоей юности.

Хотите еще Thrillist? Подпишитесь на нас в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat!

Уил Фултон — штатный писатель Thrillist. Если бы ему сказали, что он может есть только один продукт до конца жизни, он бы растерялся и испугался. Подпишитесь на него: @wilfulton.

© Group Nine Media Inc., 2022 г. Все права защищены.

Как покрасить пасхальные яйца без набора!

Автор: Автор Джули Менгини

Опубликовано Опубликовано: 26 марта 2021 г.  — Последнее обновление: 22 апреля 2022 г.

Знаете ли вы, что вы можете покрасить пасхальные яйца дома, используя обычный пищевой краситель из продуктового магазина? Нет необходимости в специальных наборах, как только вы узнаете , как красить пасхальные яйца ! Это открывает целый мир возможностей для различных цветов.

Если вы не ограничены наборами цветов, вы можете купить любые модные наборы пищевых красителей. Вы можете смешивать цвета по ходу дела и создавать любые цвета, которые пожелаете, для бесконечного разнообразия.

Вам и вашим детям будет очень весело вместе красить пасхальные яйца. Стоит потратить время и усилия и, возможно, даже немного повозиться, чтобы понять, как красить пасхальные яйца, чтобы вы могли подарить это особое волшебное время своим детям.

Содержание

• Что потребуется для окрашивания пасхальных яиц пищевым красителем
• Инструкции по окрашиванию пасхальных яиц
• Примечания о том, как красить пасхальные яйца без набора
• Советы и рекомендации по окрашиванию пасхальных яиц с пищевым красителем
• Как приготовить яйца вкрутую – 3 способа
  • Яйца вкрутую в скороварке
  • Яйца вкрутую на плите
  • Яйца вкрутую в духовке
• Советы и советы Вареные яйца
• Часто задаваемые вопросы о пасхальных яйцах
  • Является ли краситель для пасхальных яиц тем же, что и пищевой краситель?
  • Вам нужен уксус для окрашивания яиц?
  • Должны ли яйца перед умерщвлением находиться при комнатной температуре?
  • Хорошо ли окрашиваются коричневые яйца?
• Другие рецепты, которые могут вам понравиться
• Хранение крашеных пасхальных яиц
• Рецепты крашеных пасхальных яиц

Что вам понадобится для окрашивания пасхальных яиц пищевыми красителями

вот ответ. Все, что вам нужно, это белый уксус и пищевой краситель!

• Покрытие стола. Защитите поверхность одноразовой пластиковой скатертью.
• Кипяток.
• Белый уксус.
• Пищевой краситель. (жидкость или гель)
• Пластиковые стаканчики или миски
• Охлажденные яйца, сваренные вкрутую
• Бумажные полотенца
• Щипцы, лопатки для яиц или шумовки

Инструкции по окрашиванию пасхальных яиц

достаточно кипятка, чтобы покрыть яйцо, 1 чайная ложка белого уксуса и пищевой краситель.

• Положите яйцо на шумовку или обычную ложку и окуните в смесь, время от времени переворачивая, чтобы обе стороны окрасились.
• Держите в жидкости до 5 минут или дольше для более темных цветов.
• Осторожно выньте яйцо и дайте ему высохнуть.

Заметки о том, как красить пасхальные яйца без набора

• Ключом к правильному окрашиванию яиц является то, что вы не торопитесь на протяжении всего этого процесса.
• Накройте рабочую поверхность полотенцами или газетами, чтобы защитить их от пятен.
• Для каждого цвета потребуется достаточное количество кипятка, чтобы полностью покрыть яйцо после погружения в воду.
• При использовании жидких красок требуется до 20 капель, при использовании гелевых красок – 1-3 капли в зависимости от интенсивности цвета.

Советы и рекомендации по окрашиванию пасхальных яиц пищевыми красителями

Некоторые гели с пищевыми красителями более гладкие, чем другие. Если в смешанном красителе есть что-то плавающее, это будет видно в виде пятнышек. Однако разнообразие мне понравилось.

Также яйца можно окунуть в двойное окунание. Будет проще, если вы дадите одному концу высохнуть, прежде чем пытаться окунуть другой конец.

Как приготовить яйца вкрутую – 3 способа

Яйца вкрутую в мультиварке

Мой любимый способ приготовить яйца вкрутую – это в мультиварке. Его легко запомнить, потому что я называю его методом 5-5-5 . Они отлично получаются, и их так легко чистить!

1. Налейте одну чашку воды в кастрюлю быстрого приготовления и поставьте ее на обжаривание, чтобы предварительно нагреть воду.
2. Добавьте подставку на дно.
3. Добавьте столько яиц на подставку, сколько хотите.
4. Приготовьте яйца под высоким давлением в течение пять минут .
5. Позвольте естественному сбросу давления на пять минут , затем быстро сбросьте давление.
6. Охлаждение в ледяной ванне пять минут .

Сваренные вкрутую яйца на плите

1. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Добавьте 1 столовую ложку или больше соли (в зависимости от количества яиц).
3. Довести до кипения.
4. Кипятить 8-10 минут, снять сейчас, чтобы желток стал сливочным или;
5. Выключите огонь и дайте им постоять в горячей воде еще 3–5 минут, чтобы они приобрели более бледный и непрозрачный цвет, который часто используется для фаршированных яиц.
6. Переместите яйца в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.
7. Дать постоять 5-6 минут, если подавать сразу.
8. Оставьте на 10 минут, если будете использовать позже.

Сваренные вкрутую яйца в духовке

1. Разогрейте духовку до 325°F. Поместите по одному яйцу в каждую чашку формы для кексов, затем осторожно налейте воду, пока она не наполнится до краев.
2. Готовить 30 мин.
3. Немедленно выньте их из форм, чтобы остановить процесс приготовления.
4. Поместите яйца в ледяную баню на пять минут.
5. На скорлупе могут появиться коричневые пятна , яйца будут в порядке.
6. Очистите, покрасьте или подготовьте по желанию.

Советы и рекомендации по приготовлению яиц, сваренных вкрутую

• Добавление соли в воду перед кипячением помогает удалить скорлупу, не разбивая ее на множество кусочков. Если вы планируете есть яйца, это очень полезный шаг.
• Использование бани со льдом может помочь предотвратить зеленоватый цвет вокруг желтка, который иногда появляется у переваренных, сваренных вкрутую яиц, и облегчить очистку яиц.

Часто задаваемые вопросы о пасхальных яйцах

Является ли краситель для пасхальных яиц тем же, что и пищевой краситель?

Ага. Это в значительной степени то, за что вы платите, когда покупаете набор для окрашивания пасхальных яиц. Мы всегда используем обычный пищевой краситель для окрашивания пасхальных яиц.

Вам нужен уксус для окрашивания яиц?

Уксус или какая-либо форма кислоты, например, лимонный сок, сделают цвета более яркими и интенсивными, но это не обязательно.

Должны ли яйца перед смертью находиться при комнатной температуре?

Нет. Сваренные вкрутую яйца следует хранить в холодильнике и в прохладном месте. Покрасьте яйца, как только они остынут, и сразу же положите их в холодильник для хранения.

Хорошо ли окрашиваются коричневые яйца?

Коричневые яйца добавляют совершенно новую цветовую палитру для ваших крашеных яиц, и все цвета будут насыщенными, землистыми оттенками драгоценных камней.