Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Квашение и маринование капусты – 50 рецептов с фото, готовим Квашение и маринование капусты пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

квашение и маринование капусты

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим солянку

Аппетитные салаты с курицей

Вкусная домашняя пицца

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

50

Рецепты

Маринованная капуста

Этот рецепт появился у меня очень много лет назад, им поделилась со мной коллега по работе. И с тех пор я часто готовлю маринованную

Мария

28 декабря 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Рецепт засолки капусты без уксуса

Соленая капуста стоит на первом месте по популярности среди осенних заготовок. Помимо капусты, моркови и соли в рецептах часто встречаются и дополнительные ингредиенты, которые делают вкус блюда более

Едим Дома

16 ноября 2021

Рецепты

Капуста по-корейски

Хрустящую и пикантную капусту по-корейски легко приготовить в домашних условиях. Главное, чтобы под рукой была специальная приправа, которая придаст блюду оригинальный узнаваемый вкус. Для

Едим Дома

08 ноября 2021

Рецепты

Капуста по-гурийски

Ароматная, хрустящая, пикантная капуста по-гурийски — жемчужина грузинской кухни. Готовят эту старинную закуску из овощей, с добавлением большого количества пряностей. Именно они делают вкус блюда

Едим Дома

03 ноября 2021

Рецепты

Квашеная капуста с антоновкой

Самый простой рецепт квашеной капусты.

Можно готовить и без антоновки, но с ней мы получаем и квашеную капусту, и моченые яблоки.

Квасится сразу в банке. Готовится просто — берите рецепт на

mizuko

27 октября 2021

Рецепты

Маринованная капуста со свеклой

Самое время мариновать капусту. Витаминная заготовка получается полезной, приятно хрустящей, с кисло-сладким вкусом.

gapapolya

20 октября 2021

Рецепты

Рецепт маринования капусты быстрого приготовления

Маринованную капусту часто можно встретить в составе блюд традиционной русской кухни. И не без причины, ведь она является источником витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки и других важных для

Едим Дома

07 мая 2021

Рецепты

Соленая капуста

Рецепт моей мамы. Храним капусту в овощехранилище, если есть погреб, то там. 

Оксана Чуб

17 ноября 2020

Реклама

Реклама

Рецепты

Капуста в свекольном рассоле

Сегодня у меня интересная засолка капусты, которую актуально делать осенью из молодой капусты. Но и зимой можно смело порцию приготовить. Автор Венерик советует держать под гнетом 5 дней, я

ТатьянаS

30 сентября 2018

Рецепты

Капуста маринованная с перцем

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной маринованной капустки.

Оксана Чуб

08.2015 09:49:00″>28 августа 2015

Рецепты

Капуста квашенная с яблоками в банке

Такой способ закваски капусты в банке очень выручает в условиях проживания в квартире, когда негде хранить квашенную капусту в больших объемах. В последнее время добавляю в капусту при заквашивании

Людмила

13 августа 2015

Рецепты

Хрустящая квашеная капуста

Я думаю, что рецепт квашеной капусты у каждой хозяйки свой, проверенный годами. Но все же хочу поделиться своим рецептом, может все-таки кто-то захочет попробовать и уверена не пожалеет, так как

Ирина B&C

30 октября 2014

Рецепты

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Этот рецепт я нашла” в рубрике “Для гурманов – вкуснее не бывает!”. Надеюсь, что так и будет! Готовлю первый раз. Зимой буду пробовать!

Елена

09.2014 20:57:00″>05 сентября 2014

Рецепты

Быстромаринованные овощи

Очень вкусные и быстро готовые овощи . Из этого количества выходит большая порция .

Стакан — 240 мл

 

Яна

22 мая 2014

Реклама

Реклама

Рецепты

Маринованная капуста с орехами и семечками

Неожиданное открытие  нового вкуса для меня..,необыкновенно вкусная капустка получилась!  Использовала базовый рецепт быстрого маринования,добавив ореховый аромат с помощью обычных семечек и до боли

ТатьянаS

31 октября 2013

Рецепты

Краснокочанная капуста маринованная

Вкусная хрустящая капустка!

ярослава

31 октября 2013

Рецепты

Квашеная капуста с клюквой

Продолжая тему квашения капусты, делюсь еще одним любимым в нашей семье рецептом. Капуста получилась хрустящая.

Валерия

31 октября 2013

Рецепты

Маринованная красная капуста

Маринованная капуста — простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее время на

ВикторияS

31 октября 2013

Рецепты

Квашеная капуста

Может кому-то показаться странным факт, что квашенная капуста гораздо полезней, чем свежая! Сквашивание капусты происходит вследствие брожения молочно-кислых бактерий. Процесс этот называется

Жанна Тихонова

30 октября 2013

Рецепты

Квашеная капуста

У нас пришла пора квасить капусту. Вот мой любимый рецепт, быстрый, без приправ, но капуста получается очень вкусная, хрустящая. Прекрасно ведет себя в любых блюдах….

Елена Усова

28 октября 2013

Рецепты

Маринованная цветная капуста с морковью

Красивая и вкусная домашняя заготовка!

Валерия

28 октября 2013

Реклама

Реклама

Рецепты

Медовая квашеная капуста

Меня этот рецепт привлек в первую очередь своей простотой, а во-вторых тем, что в ней нет уксуса и специй! Ничего лишнего). Получилось ну очень вкусно!

Liza Oliver

28 октября 2013

Рецепты

Квашеная капуста с грибами

Этим рецептом с мной поделилась моя старая знакомая. Я готовила такую капусту впервые, но получилось очень вкусно.

Ириша

28 октября 2013

Рецепты

Маринованная капуста

Вот и начался в нашей семье традиционный период такой осенне-зимней домашней заготовки как маринование и квашение капусты. Мы все ее очень любим, едим часто и много, поэтому у меня есть несколько

Валерия

27 октября 2013

Рецепты

Салат из капусты на зиму

Предлагаю вам рецепт очень вкусной капусты. 
 

Elena F.

26 октября 2013

Рецепты

Капуста, маринованная по-грузински

Капуста получается острой и хрустящей, красивого гранатового цвета, пряные травы придают особый вкус и аромат всем овощам. Хорошо подходит салат к мясным блюдам и опять же яблочный или винный уксус

Катерина

26 октября 2013

Рецепты

Заготовка из морской капусты для салатов

Морская капуста очень полезна, это не смогут опровергнуть даже те, кто ее не любит, но… необходимо ее правильно готовить. На мой взгляд, этот способ заготовки достаточно прост и позволяет сохранить

Катерина_Sh

10.2013 21:07:00″>25 октября 2013

Рецепты

Капуста маринованная

Ольга

30 марта 2013

Рецепты

Капуста квашеная

Это рецепт для тех, кто любит кисло-соленую капусту! Угощайтесь!!!

Ксения П

07 декабря 2012

Рецепты

Капуста квашеная классическая

все мы дети СССР помним как наши родители квасили капусту по 100 — 140 кг на зиму в бочках, она хранилась на балконе и мы кололи ее топориком. Сейчас многое изменилось. И как то квашеной капустки

Пользователь удален

21 ноября 2012

Рецепты

Квашеная капуста

Вот и моя капустка готова))))))))) Хочу поделиться и своими секретами квашеной капусты…

Ла Ванда

11.2012 15:26:00″>09 ноября 2012

Рецепты

КАПУСТА СОЛЕННАЯ НА ЗИМУ

Любаша

09 ноября 2012

Рецепты

Капуста в маринаде

Этот рецепт я храню очень много лет. Каждую осень я готовлю замечательную хрустящую вкусную капусту в быстром маринаде с уксусом. Зимой нужно только открыть баночку — и прекрасная закуска у вас на

OLir

23 октября 2012

Рецепты

Маринованная цветная капуста

Хочу предложить вам простой рецепт цветной маринованной капусты. Ее можно подавать как на повседневный обед или ужин, так и на праздничный стол. Маринад я готовлю по своему вкусу. 

Mila

28 июля 2012

Рецепты

Капуста по-корейски

Эта острая закуска особенно нравится мужчинам.

Юлиана

03.2012 17:24:00″>18 марта 2012

Рецепты

Быстрая маринованная капуста с уксусом

Этот рецепт мне приглянулся своей простотой и быстротой приготовления. Капуста получается очень вкусной, хрустящей, а главное — маринуется всего 2 часа. А помогает в этом быстрый маринад для капусты с

Вика

05 марта 2012

Рецепты

Капуста пикантная

Маринованная капуста по быстренькому.

Туся

23 января 2012

Рецепты

Квашеная капуста

Квашеная капуста-это кладезь и источник большого количества витамина С.Очень актуально для зимнего сезона. Доступно,легко и вкусно.Если разбавим готовую капусту небольшим количеством консервированного

Жавжан

18 января 2012

Рецепты

Медовая капустка от казачки Нади

Цветана

11.2011 10:17:00″>19 ноября 2011

Рецепты

Капуста салатная

Недавно видела, что Диана выкладывала рецепт капусты заквашивания в банках. Я тоже хочу поделиться рецептом, который узнала от свекрови, тоже готовится в банках, но пропорции иные и больше идет

Светлана♥

13 ноября 2011

Рецепты

Быстрая квашеная капуста

Этим рецептом когда-то поделилась моя коллега. И с тех пор квашенную капусту делаю только так. Хранится долго. Если есть погреб можно заготавливать много. Хорошо сохраняется до весны. И в условиях

Диана

10 ноября 2011

Рецепты

Капуста по-корейски

вкусная ,хрустящая капуста к вашему столу!

ярослава

08 ноября 2011

Рецепты

Капуста, квашенная в рассоле с медом

Получилось очень вкусно. Заранее извиняюсь если такой рецепт уже есть,пока на сайте ещё не разобралась,это мой первый рецепт, но очень захотелось с Вами поделиться рецептом. Автор советует солить

Natali

13 октября 2011

Рецепты

Капуста «Прованс»

Капустка получается очень нежная и вкусная. К тому же быстро готовится — не надо ждать несколько дней пока просолится.Вечером приготовил а утром на стол подавай. Готовлю ее часто — нравится и

Ольга

09 февраля 2011

Рецепты

Капуста по-петровски

В каждой семье есть свой рецепт квашеной капусты. Это быстрый и очень вкусный вариант капусты на обеденный и праздничный стол.

ОльгаА

08 февраля 2011

Рецепты

Моя квашенная капуста

Однажды я попробовала заквасить капусту сама, прониклась интимностью данного процесса, а именно перетеранием ея своими собственными руками, вкладываю в этот процесс свое настроение и энергию и с тех

домохозяйка

01.2011 09:34:00″>13 января 2011

Рецепты

Рецепт засолки капусты со свеклой

Этот рецепт проверен нашей семьей многократно. Капуста всегда получается очень вкусной и красивой. Этот салат — желанный гость на всех праздниках.

Жанночка

28 ноября 2010

Рецепты

Квашеная капуста с тмином

В нашей семье не принято питаться полуфабрикатами и все, что можно приготовить самим, мы готовим. Не является исключением из этого правила и квашеная капуста, рецепт которой передается у нас из

Nata

16 ноября 2010

Рецепты

Капуста от Львовича

Tuya

04 ноября 2010

Рецепты

Капуста по-грузински со свеклой

Рецепт рассчитан на 5 кг белокочанной капусты.

shema-35

02.2010 12:11:04″>20 февраля 2010

Банка квашеной капусты Легкий рецепт

подпискаsearch icon

24 октября 2021 г. by Patti Estep 10 комментариев

Перейти к рецепту

Узнайте, как приготовить квашеную капусту в стеклянной банке с капустой, солью и стеклянной банкой. Этот пошаговый урок покажет вам, насколько это просто. Независимо от того, выращиваете ли вы капусту сами или покупаете ее в магазине, приготовление квашеной капусты — это весело и полезно.

Каждый год на Новый год мы едим свинину и квашеную капусту на удачу. Я обычно покупаю консервированную квашеную капусту в продуктовом магазине. В этом году я решил попробовать приготовить его самостоятельно, используя свежую капусту и стеклянную банку. Он имеет прекрасный вкус с отличным свежим ароматом. Вам также понадобится чистая литровая банка, немного кошерной или морской соли и, если хотите, семена тмина.

Банка для квашеной капусты Easy Mason

Во-первых, убедитесь, что вы работаете в чистом месте, и начните с большого кочана капусты. Очистите несколько внешних листьев, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

 Посыпьте капусту несколькими чайными ложками соли и оставьте на час в большой миске.

 Как только капуста начнет разлагаться, начните укладывать капусту в банку и, используя деревянную ложку, действительно уложите ее. Добавьте сверху сок и убедитесь, что его достаточно, чтобы покрыть. Если нет, сделайте рассол, растворив чайную ложку соли в стакане воды.

Убедитесь, что капуста остается ниже уровня жидкости. У многих причудливых горшков есть специальные керамические пластины для этой цели, но я использовал пластиковый пакет, наполненный небольшим количеством рассола, и это помогло.

Затем найдите темное прохладное место для хранения банок в течение примерно трех-четырех недель. Я положил свой в форму для хлеба в нижнем шкафу. После первой недели банки вздулись и вытекли в форму для хлеба. Просто слегка ослабьте крышки и выпустите немного воздуха, а затем снова затяните их. Затем протрите банки снаружи и очистите кастрюлю, прежде чем ставить банки обратно в шкаф.

 Всего день или два до месяца, и у нас была прекрасная ферментированная квашеная капуста.

Банка квашеной капусты, кто знал, что это так просто? Маленькие семена — это семена тмина, которые нам нравятся, но не являются обязательными.

Сколько хранится домашняя квашеная капуста?

Срок хранения в холодильнике от 4 до 6 месяцев. Убедитесь, что он хорошо закрыт плотной крышкой, чтобы предотвратить попадание бактерий в банку.

Что можно сделать с квашеной капустой?

• Ешьте как простой гарнир к любому приему пищи.
• Добавляйте в бутерброды.
• Сверху на хот-дог, сосиски или гамбургер.
• Приготовьте его со свининой, колбасой и подавайте с картофельным пюре в канун Нового года.

Мы приготовили эту вкусную квашеную капусту с ребрышками и небольшой жареной свининой в мультиварке. Это было действительно хорошо. Теперь я думаю, что мне придется сделать еще несколько, чтобы держать под рукой. Возможно, я больше никогда не вернусь к магазинному.

Нужен еще один повод приготовить домашнюю квашеную капусту?

Ознакомьтесь с этой статьей с Health Impact News о том, насколько полезна квашеная капуста для вашего здоровья.

Ингредиенты

• 10 чашек капусты (1 большой кочан)
• 1 чашка морской соли или кошерной соли
• 1 столовая ложка семян тмина (по желанию)

Инструкции

1. Возьмите большой кочан капусты. Очистите несколько внешних листьев, удалите сердцевину.
2. С помощью острого ножа тонко нарежьте или нашинкуйте капусту
3. Выложите капусту слоями с парой чайных ложек соли в большую миску и оставьте примерно на час.
4. Как только капуста начнет разлагаться, начните упаковывать капусту в чистую литровую банку.
5. Добавьте сверху сок и убедитесь, что его достаточно, чтобы покрыть его. Если нет, сделайте рассол, растворив чайную ложку соли в стакане воды.
6. Чтобы капуста оставалась ниже жидкости, используйте пластиковый пакет, наполненный небольшим количеством рассола, чтобы утяжелить ее.
7. Поместите банку (банки) в кастрюлю и найдите прохладное темное место (вдали от прямых солнечных лучей), чтобы хранить банку в течение примерно трех-четырех недель.
8. Если вы заметили, что банка вздулась и вытекает в кастрюлю, слегка ослабьте крышку и выпустите немного воздуха, а затем снова затяните.

Информация о питании:

Выход: 8
Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 28 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 0 мг Углеводов: 0 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 0 г Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте.

Больше рецептов

О Патти Эстеп

Патти является создателем Hearth and Vine, блога о доме и саду, наполненного проектами, которые вдохновят вашу творческую сторону. Она любит мастерить, заниматься садоводством, украшать и развлекаться в своем доме в Пенсильвании. Когда она не работает над проектом дома или не ищет сокровища в детских садах и комиссионных магазинах со своими подругами, вы, вероятно, найдете ее с семьей и друзьями, в ресторане или на домашней вечеринке, наслаждающейся новыми и разнообразными гастрономическими приключениями.

Взаимодействие с читателем

Комфортная кухня — Домашние рецепты от семьи и друзей: простая домашняя квашеная капуста

Легкая домашняя квашеная капуста

Я искал в Интернете способы приготовить домашнюю квашеную капусту старомодным способом — в бродильном кувшине. Честно говоря, у меня нет терпения ждать! Было достаточно тяжело ждать, пока мои натурально ферментированные огурцы с чесноком и укропом будут готовы! Этот рецепт настолько прост — есть некоторое время ожидания — но я думаю, что оно того стоит. Капуста не такая хрустящая, как капуста в пакетах из супермаркета, но у нее такая же отличная «морщинистость». Я ел это прямо из банки. Вы можете сделать одну банку или 50!

Нарезанную капусту уложите в подготовленные банки. Вы хотите, чтобы капуста была там плотной, но оставьте дюйм или два свободного места. Не набивайте капусту слишком плотно, потому что вам нужно, чтобы вода просочилась через капусту.

Охладите после открытия.

Новое сообщение
Старый пост
Главная

Подписаться на:
Почтовые комментарии (Atom)

Чугунный хлеб для жарки Artisan

Этот рецепт является типичным с двумя периодами подъема. Большую часть времени работают дрожжи, а не вы! 2 стакана воды 1…

• Польские фаршированные голубцы с бабушкой

  Это одно из тех традиционных польских блюд, которые готовятся в определенных кастрюлях или сковородках.