Как приготовить пасху в домашних условиях, Советы по украшению

На пасхальном застолье, как правило, занимает центральное место пасхальный кулич. Каждая хозяйка, несомненно, знает какой-нибудь рецепт приготовления кулича. Однако, не смотря на это вопрос как приготовить вкусную пасху остается популярным. И все потому, что многие женщины не знают, как приготавливать данное блюдо. И специально для таких дам, мы приведем некоторые интересные рецепты приготовления пасхального кулича, который запомнится вам своим неповторимым вкусом.

Рецепт пасхального кулича в хлебопечке

Если у вас дома имеется печь для выпекания хлеба, тогда вам будет, наверняка, интересен вопрос, как приготовить пасху в хлебопечке? Выпекать куличи для пасхи в хлебопечи, невероятно, просто. Приготовьте в случае:

• Сухие дрожжи в количестве 2,5 чайной ложки;
• Мука 500 грамм;
• Соль половина чайной ложки;
• Яйца куриные 4 штуки;
• Чайную ложечку ванилина;
• Сливочное масло 100 грамм;
• Вода в количестве 80 мл;
• Цукаты, изюм, ром по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вначале цукаты и изюм замачивают в роме.
2. После чего все ингредиенты выкладывают в следующей последовательности: дрожжи, мука, соль, яйца, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, вода, цукаты и изюм в роме.
3. Затем на приборе ставят программу «Сладкий хлеб» либо «Основной режим с изюмом Светлая корочка».
4. Готовые куличи должны остыть. После этого, можно приступить к их украшению.

Рецепт пасхального кулича с коньяком.

Рецептов стандартных куличей к Пасхе очень много. Однако в нашей статье мы приводим для вас только лишь оригинальные рецепты, которые смогут понравиться вам своим неповторимым вкусом. . И если вы желаете знать, как приготовить пасху, тогда следующий пошаговый рецепт должен вам понравиться. Итак, вам могут потребоваться следующие ингредиенты:

• Мука 3 кг;
• Быстрорастворимые дрожжи 30 грамм;
• Молоко 1, 200 литров;
• Сахар 4 стакана;
• Яйца куриные 15 штук;
• Сливочное масло 750 грамм;
• 1,5 стакана сметаны;
• Изюм 500 грамм;
• Фундук 200 грамм;
• Молотый имбирь 1 чайная ложка;
• Шафран половина чайной ложки;
• Пакетик ванилина;
• Половина чайной ложки мускатного ореха;
• Рюмка коньяка или водки;
• Соль 1,5 чайной ложки.

Процесс приготовления:

• Дрожжи растворите с щепоткой сахара в миске с небольшим количеством воды. Данную смесь оставьте в теплом местечке.
• В это время поставьте опару. В этом случае необходимо: В кастрюле либо в глубокой миске смешать зашипевшие дрожжи с теплым молоком. В данную смесь добавьте также 2 столовые ложки сахараи 300 грамм сливочного масла в растопленном виде.

На заметку! Что-бы тесто получилось воздушным необходимо масло растапливать при температуре +40.

• Теперь в смесь, которая получилась следует добавить просеянную муку. Добавьте соль и все хорошенько перемешайте. Укутайте кастрюлю чистым полотенцем и оставьте на пару часов в теплом месте.
• В это время вы должны отделить желтки от белков. Желтки взбиваются со столовой ложкой сахара и столовой ложкой ванилина.
• Если опара подошла, тогда добавьте в нее: желтки, белки, сметану, масло и коньяк.
• На следующем этапе начните вводить муку. Рекомендуется делать это по одному стакану. При чем после добавления каждого стакана смесь хорошо вымешивается.

На заметку! Вымешивать тесто можно в комбайне либо в хлебопечке.

• Тесто, которое хорошо перемешано теперь поставьте в теплое место. Там оно должно находиться в течении двух часов.
• Далее, в готовое тесто следует добавить изюм, который предварительно нужно вымыть и высушить. Также добавить необходимо на этом этапе пряности и орехи.

На заметку! Что-бы изюм не упал на дно, а равномерно смог распределиться по всему тесту, нужно его обвалять в муке.

• Тесто хорошо перемешайте. Возьмите форму. На ее дно застелите пергаментную бумагу, которую промажьте маслом. Маслом смажьте обязательно стенки формы.
• Форму подогрейте, после чего выложите тесто. Но выкладывать нужно на 1/3. тесто должно подняться. Поэтому накройте его полотенцем, естественно чистым. Тесто будет подниматься в течение 25 минут или меньше.
• Духовку разогреваем до 200 градусов. Поместите формы с тестом. Выпекайте 40 минут. Готовность куличей проверяют, проткнув их длинной палочкой. Если к палочке прилипает тесто, а вверх уже подрумянился, тогда его закрывают фольгой.
• Украшают кулич после того, как он остынет.

Простой рецепт приготовления пасхального кулича

Из этой статьи у вас получиться узнать о том, как приготовить куличи на пасху в домашних. Конечно же, в нашей статье никак нельзя забыть о традиционном рецепте приготовления пасхи. Поэтому если у вас нет времени возиться со сложными рецептами, тогда следующий рецепт обязательно приглянется вам. Для приготовления такой пасхи понадобятся следующие ингредиенты:

• Ванилин 1 пакет,
• Молоко 0,5 литра,
• Куриные яйца 6 штук,
• Мука 1-1,5 кг,
• Изюм 350 грамм,
• Сливочное масло 220 грамм,
• Сахар 2,5 стакана,
• Сухие дрожжи,
• Белок от двух куриных яиц.

Процесс приготовления:

• Вначале растворите дрожжи. Сделайте это в теплом молоке. Просто высыпьте 11 грамм дрожжей в подогретое молоко.
• Теперь в молоко с дрожжами аккуратно добавьте пару стаканов муки. Перемешайте.

На заметку! После добавления каждого ингредиента всегда производите процесс перемешивания.

• Опару следует поставить в теплое место и накрыть полотенцем.
• Пол часа опару трогать не нужно. В это время можно заняться следующим. Отделите белки от желтка. Белки помещаем в отдельную посудину. Они пригодятся вам для украшения кулича.
• Желтки вместе с сахаром взбейте венчиком. На этом этапе добавьте ванилин.
• Белки взбиваются до образования пены. Поэтому воспользуйтесь миксером.
• В опару сперва добавляются желтки вместе с сахаром. После чего растопленное масло, а затем белки.
• После чего в тесто добавляется мука. Вымешивать тесто рекомендуется в течении 20 минут.
• Затем тесто снова накрывают полотенцем и оставляют в покое на один час.
• Пока тесто отдыхает, замочите в воде изюм. Готовый изюм по прошествии определенного времени добавляется в тесто.
• Формочки смазываются маслом, и после их наполняют тестом наполовину. Каждую формочку укрывают пищевой пленкой и составляют в покое для того, чтобы тесто поднялось. Данный процесс займет 30 минут.
• Выпекают, как правило, куличи 30 минут. Естественно, процесс выпекания контролируйте.
• Затем, остывший кулич украсьте по своему предпочтению.

Воздушный рецепт приготовления пасхи в мультиварке

У вас дома имеется мультиварка и вы хотите именно в ней приготовить пасху, тогда это будет очень просто. Вам потребуется:

• Мука 750 грамм,
• Куриные яйца 4 штуки,
• Молоко 200 мл.
• Сливочное масло 150 грамм,
• Растительное масло 3 столовые ложки,
• Сухофрукты или изюм по вкусу.
• Живые дрожжи 35 грамм,
• Пакетик ванилина,
• Сахар-песок 180 грамм,.

На заметку! Те ингредиенты, которые были указаны должны использоваться для приготовления двух куличей.

Процесс приготовления: 

• Разогрейте молоко и растопите в них дрожжи. Стоит добавитть 1 столовую ложку сахара-песка и перемешать. Смесь должна постоять в течении 20 минут.
• Желтки отделяем от белков. Белки при помощи миксера взбиваются до образования пены.
• Смесь из дрожжей и белков соединяем вместе. Добавьте стакан муки и аккуратно перемешайте. Опара должна теперь подойти в течении 3 часов.
• Когда опара подходит, на водяной бане растапливаем сливочное масло. Его смешивают с желтками.
• Масло соединяется с готовой опарой, ванилином и солью. Все перемешивается, а после вводится мука. Замесите свое тесто.
• Теперь тесто должно увеличиться в 3 раза. В этом случае его оставляют в теплом месте. Когда тесто поднимется, то его можно соединить с изюмом. Затем снова тесто должно отдохнуть в течении получаса.
• Далее, тесто смазываем подсолнечным маслом и вмешиваем в течение 15 минут. Затем формируем колобок.
• Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. После чего, можно выложить в нее тесто. Сначала включается режим «Подогрев» на 20 минут. Затем включается режим «Выпечка». Выпекать кулич нужно в течении 90 минут.

Как правильно украшать куличи

Вот вы и узнали о том, как приготовить пасху в домашних условиях. Однако данной информации, которую привели мы недостаточно. Поэтому если вас еще интересует тема, как украсить пасхальный кулич своими руками, тогда обратите внимание на следующую информацию.

Итак, перед выпечкой верх любого кулича смазывается куриным желтком. В результате макушка получиться глянцевой и золотистой. Верх готового кулича, ка правило, украшают посредством глазури. Ее готовят следующим образом: соединяют пару белков и 1 стакан сахарной пудры. Также добавляют 2 стволовые ложки сока лимона. Масса взбивается до тех пор, пока не получит густую и глянцевую консистенцию. Данной смесью покрывается верхушка кулича.

Пасху можно украсить глазурью, которая была растоплена из плитки белого шоколада.

Также для украшения может быть использована глазурь из сахара. Приготовить ее очень просто. Смешайте 4 столовые ложки воды, столовую ложку сахарной пудры, и чайную ложку лимонного сока. Массу прогрейте до 40 градусов. При этом нужно помешивать. Если глазурь получилась слишком жидкой, то к ней добавляется еще сахарная пудра. Глазурь на кулич наносится кистью.

Кулич украсить можно цветным сахаром. Что-бы получить такой продукт нужно, крупно кристаллический сахар соединить вместе с капельками свекольного, гранатово либо любого другого сока. Просушите такой сахар, а после чего используйте его для украшения.

Еще для украшения используется:

• готовая посыпка,
• цветочки из марципана,
• кондитерские бусины.

Приготовить кулич на Пасху дома: вкусный и простой рецепт

Евгений Мерзляков

Какая Пасха обходится без кулича на праздничном столе?! Чаще всего люди покупают его в магазинах, но команда ИА «Удмуртия» решила рассказать, как приготовить кулич в домашних условиях. В этом нам помог пекарь-любитель Владислав Бобров.

Для того, чтобы сделать пышное и нежное тесто для кулича, нужно замесить опару, говорит Владислав. Она состоит из дрожжей, топленного молока и половины чайной ложки сахара, которые смешиваются на водяной бане. Смесь опары нужно оставить на 30 минут.

Состав опары: 75 мл молока (топленого), 50 г муки, 10-12 г свежих дрожжей, 0,5 чайной ложки сахара. Перемешать в емкости теплое (30 °С) молоко, сахар, муку и дрожжи. Опару поставить на 30 минут в теплое место и дать увеличиться в объеме в 2-3 раза;

Состав теста (на 4 формы по 0,5 л): 300 г муки, 100 мл молока (топленого), 45 г сметаны, 20 г сливочного масла, 2 куриных яйца, 1 яичный желток, 55 г сахара, 15 г ванильного сахара с натуральной ванилью, 75 г цукатов, 75 г изюма. Молоко комнатной температуры смешать с желтками, маслом, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить в смесь отдельно взбитые белки с сахаром. Потом добавить опару и все перемешать. Частями вводить просеянную муку и вымешивать ее. Поставить тесто в теплое место на 1 час, накрыть полотенцем и дать увеличиться в объеме

Самый главный ингредиент, который придает пышность тесту кулича, – это сметана

Владислав Бобров, пекарь-любитель

Цукаты и изюм нужно предварительно обвалять в муке и добавить в обмятое тесто. Формы нужно заполнить тестом чуть меньше половины и дать еще постоять в теплом месте 40 минут.

После первого замеса, через час, добавляем цукаты, изюм и ставим в формы. Перед постановкой в духовку мы его смазываем пропиткой

Владислав Бобров, пекарь-любитель

Состав пропитки: 1 куриное яйцо, 20 мл молока. Взбить яйцо с молоком, смазать ими тесто и поставить его в разогретую духовку до 220 °С. Выпекать нужно 30 минут при температуре 180 °С и 5 минут с вентилятором. Духовку заранее не открывать

После того, как кулич испекся, его нужно достать из духовки и дать настояться еще 10 минут. Затем кулич нужно только покрыть глазурью и посыпкой.

Глазурь делается просто: яичный белок, сахарная пудра и немного лимонного сока

Владислав Бобров, пекарь-любитель

Необходимо оставить кулич еще на 30 минут, чтобы остыла глазурь. После этого можно начинать его есть. Куличи имеют мягкое и пористое тесто с ароматом ванили, а также глазурь с приятной кислинкой. К тому же, они долго не черствеют.

Читайте ИА «Удмуртия»:

Кулич-краффин пасхальный — пошаговый рецепт с фото

Засматривалась на краффины ещё в прошлом году, но так их и не приготовила. И вот снова рецепты стали попадаться мне на глаза. И столько восхищённых отзывов, что вкусно и необычно.

На самом деле изначально краффин считался гибридом круассана и маффина со всевозможными начинками. И предположительно, впервые его приготовили в 2013 году в Австралии. Выпечка стала весьма популярной. Позднее рецепт адаптировали для приготовления пасхального кулича-краффина. Возможно, потому, что внешне он имеет вытянутую форму, как традиционный кулич.

Ну однозначно надо попробовать 🙂

Пересмотрела очень много вариантов, но остановилась на рецепте краффина, который предложил на своём канале блогер Саша Демьяненко (CookingTime).

Его и взяла за основу, кое-что в ингредиентах изменила на свой вкус — об этом дальше расскажу.

Рецепт кулича-краффина с изюмом и цукатами

Ингредиенты

Для опары:

• мука — 140 г;
• молоко — 170 мл;
• сахар — 20 г;
• дрожжи сухие — 7-8 г.

Для теста:

• мука — 250 г;
• масло сливочное — 70 г + немного для смазывания форм;
• сахар — 80 г;
• яйца — 2 шт.;
• соль — 1/4 ч. л.
• кардамон молотый — 1/4 ч. л.

Для начинки:

• изюм — 150 г;
• цукаты — 80 г;
• вишня вяленая — 80 г;
• цедра 1/2 апельсина;
• коньяк — 100 мл;
• масло сливочное — несколько кусочков для смазывания теста.

Для смазывания куличей-краффинов:

• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 2 ст. л.

Что сделать заранее: на ночь залить изюм коньяком, за 2-3 часа до готовки достать из холодильника продукты, чтобы они были комнатной температуры.

Пошаговый рецепт

Время приготовления: 3 часа

Кухня: европейская

1. Сначала надо сделать опару для теста: в миску наливаем 170 мл тёплого молока. Его нельзя перегревать, иначе дрожжи сварятся, а на холодном опара не поднимется.

Добавляем 20 г сахара и 7-8 г сухих дрожжей, хорошо перемешиваем.

Высыпаем 140 грамм муки, снова перемешиваем, чтобы не было комочков. Миску накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 40 минут-1 час, опара должна увеличиться в объёме как минимум в 2 раза.

2. Пока поднимается опара, подготовим начинку.

Цукаты нарезаем небольшими кубиками, изюм из миски с коньяком перекладываем на бумажные полотенца и просушиваем.

На фото с продуктами у меня нет вяленой вишни, про неё я вспомнила, когда уже начала готовить.
Её тоже немного можно подержать в коньяке, затем просушить.
Вообще изюм и вишню не обязательно выдерживать в алкоголе. Можно просто залить горячей водой, как обычно, и оставить минут на 15. Затем просушить на полотенце — бумажном или тканевом.

3. Опара поднялась, стала пористой — время замешивать тесто.

В отдельной миске взбиваем 80 г сахара и 2 яйца. Добавляем по 1/4 ч. л. соли и кардамона, немного взбиваем.

По рецепту ещё добавляется куркума для придания мякишу желтоватого оттенка. И кардамона добавляется побольше. Я побоялась в этом экспериментировать, потому что итак тут обилие вкусов и ароматов. Куркуму исключила совсем.
А вот сахара можно чуть больше, думаю, 100 г отлично будет. Но это, конечно, по вашему вкусу.

4. Аккуратно вводим массу в опару и перемешиваем лопаткой до однородности.

5. Начинаем частями добавлять муку, тщательно перемешивая с каждой порцией.

6. Затем замешиваем тесто для куличей руками, сильно не мнём, движения должны быть мягкими, чтобы сохранить воздушность и эластичность.

Муки на самом деле может потребоваться чуть больше, ориентируйтесь на то, сколько возьмёт тесто.
Не забейте его, иначе оно плохо поднимется, а следовательно и куличи не будут пористыми и воздушными.

7. Как только тесто начнёт отлипать от рук, вмешиваем частями сливочное масло (всего надо 70 г). Опять же делаем всё мягко.

8. Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и убираем на 1 час в тёплое место.

Кстати, про тёплое место: отопление у нас, разумеется, уже отключили, а весна ещё не спешит с горячим солнцем, в квартире прохладно.
Нельзя было допустить, чтобы моя операция «Куличики» пролетела 🙂
В общем нагрела духовку до комфортной температуры и оставила в ней сначала опару, потом тесто — отлично поднялось.

8. Тем временем натираем цедру апельсина на мелкой тёрке. Перемешиваем с изюмом и вишней.

9. Тесто у меня так поднялось, что полезло через края миски.

Обминаем его немного и делим на несколько частей. Я решила сделать 4 небольших кулича краффина. Разделённые шарики оставляем под полотенцем на 10 минут.

10. Раскатываем тесто в тонкий пласт (2-3 мм).

11. Смазываем сливочным маслом, следим, чтобы не было «пробелов».

12. Распределяем по пласту нарезанные цукаты, изюм с вишней и апельсиновой цедрой. 

Учитывайте, что начинки надо на несколько куличей. Я пожадничала, взяла мало и на 4-й пришлось ещё часть изюма добавлять.

13. Сворачиваем тесто с начинкой в плотный рулет и накрываем полотенцем.

То же самое делаем с остальным тестом.

14. Рулет разрезаем пополам, оставляя один край неразрезанным.

15. Сворачиваем улитку так, чтобы слои с начинкой оказались снаружи.

16. Свободный край укладываем на середину.

17. Сворачиваем улиткой вторую часть рулета, аккуратно укладываем сверху. Край тоже прячем под слоями.

18. Формы для выпечки смазываем сливочным маслом. В них переносим куличи-краффины. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку в тепле на 40 минут.

А пока разогреваем духовку до 200°C и смешиваем 1 яйцо с небольшим количеством молока.

19. Смазываем поднявшиеся куличи-краффины яйцом с молоком и убираем в духовку на 30 минут, температуру сразу убавляем до 180°C.

Не спешите ставить куличи в духовку — пусть поднимутся как следует.
Я поторопилась, поставила выпекаться раньше на 10 минут, о чём потом пожалела — не хватило краффинам воздушности.
Готовность проверяем шпажкой — она должна быть сухой. Если верх зарумянился, а внутри куличи ещё не пропеклись, накрываем сверху фольгой.

Готовые куличи-краффины оставляем в формах минут 10, затем переносим их на решётку и даём полностью остыть.

Чем хорош ещё этот вариант куличей — не надо готовить глазурь. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Слои очень красивые получаются.

Я разрезала уже утром, чтобы попробовать и сфотографировать результат.

Ох моя торопливость! Но я всё равно довольна.

На Пасху обязательно буду их делать. Добавлю побольше начинки и уж точно дождусь, когда хорошенько поднимутся.

А Александру большое спасибо за рецепт!

✔️Воздушный кулич пасхальный рецепт

Изюм и курагу тщательно промыла. Курагу порезала довольно мелко, под формат изюма. Залила их горячей водой, накрыла крышкой и оставила так на 7 часов. Это время можно варьировать при желании.

В большую посуду для замеса просеяла 3 стакана муки, засыпала пачку сухих дрожжей. Тщательно перемешала.

Влила подогретое до 35-40’C молоко.
Если вы взяли живые дрожжи, то разведите их сначала в тёплом молоке, а затем добавьте муку.

Тщательно размешала венчиком и поставила в тепло на 2 часа! Спустя это время опара поднялась и запузырилась:

Занялась яйцами, подготовив три миски. В одну отделила 6 желтков, в другую — 4 белка, в третью — 2 белка (для глазури).

К желткам всыпала 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
Я положила мало сахара, так как мы не любим особо сладкое тесто. Вы же добавляйте по своему вкусу, исходя из обычных расчётов. Например, если обычно вы печёте кексы из 0,5 кг муки и кладёте 0,5 стакана сахара, то здесь на 1 кг муки всыпайте 1 стакан.

Хорошо взбила до момента, когда масса стала светлее.

Следом взбила заранее вынутое из холодильника размягчённое сливочное масло.

В опару влила желтки и выложила взбитое до кремовой консистенции масло. Взбила всё вместе электрическим венчиком.

4 охлаждённых белка взбила на максимальной скорости в течение трёх минут. Затем добавила столовую ложку сахара (вы добавляйте опять же по вкусу) и щепотку соли.

Продолжила взбивать до пиков — масса не должна растекаться при изменении положения посуды.

Выложила получившиеся «облачка» (пушистые белки) в тесто.

Аккуратно вмешала белки в тесто с помощью ложки — взбивать нельзя!

Просеяла в тесто оставшуюся муку — 5 стаканов (625 г). В общей сложности получился 1 кг муки.

Вымесила тесто. Вот такой консистенции, липнущей к рукам, оно получилось:

Я выложила тесто на сухой чистый стол и вымешивала без подсыпания муки (!) в течение 10-12 минут.
Как видно на фото, тесто стало более эластичной и цельной массой, но при этом всё равно прилипающей немного к рукам.

Я его смазала растительным маслом и переложила в посуду, тоже смазанную маслом. Поставила в тепло на 1,5 часа. За это время тесто увеличилось в 3 раза!

Самое время вспомнить, что наш вкусный рецепт кулича с изюмом и курагой. Отжала сухофрукты от лишней воды и пересыпала мукой. Выложила к тесту.

Вымесила до однородного распределения в тесте изюма и кураги.

Разложила тесто по формочкам. У меня получилось где-то на 2/3 объёма. Можно сделать на 1/2.
Тефлоновую форму я смазала растительным маслом, а силиконовые только ополоснула холодной водой.

Накрыла салфеткой и поставила на расстойку на 30 минут. Вот так они увеличились:

А вот так они поднялись у меня в процессе выпечки. Сравните с предыдущим фото.

Испечь кулич на Пасху в духовке можно при температуре 180-200’C. Маленькие куличики я держала 30 минут, а большой выпекала где-то 50-60 минут. Готовность проверила деревянной шпажкой — вышла сухая.

Приготовила глазурь — взбила белки с сахаром и несколькими каплями лимонного сока. Перетёрла ягоды, жмых выбросила, а белковую массу хорошенько взбила ещё раз с ягодным соком. Подробно и пошагово я рассказывала об этом здесь.

Покрыла остывшие куличи цветной глазурью, иногда используя только один оттенок, а иногда комбинируя разные.

Вот поспел уже и большой кулич, который пёкся дольше на полчаса. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный кулич в домашних условиях с воздушным тестом! Осталось украсить и его. Я в этот раз решила сделать фантазийный рисунок)) Сначала покрыла кулич насыщенно-розовой глазурью, приготовленной с соком чёрной смородины.

А затем навела вот такую красоту. Делала это так — капала на розовую глазурь немного белой и «растягивала» это белое пятнышко с помощью зубочистки в разные стороны. И так по всей поверхности кулича. Попробуйте! Знаете, какое это увлекательное занятие?! 😉

Надеюсь, что вам тоже придётся по вкусу этот воздушный кулич! Пасхальный рецепт сохраняйте себе и используйте в эти дни или на Светлой седмице (а вообще, куличи можно печь до Вознесения Господня или даже до Троицы) для приготовления этой замечательной праздничной выпечки! Бог в помощь!

Рецепт Кулича На Пасху как приготовить с фото пошагово

Как приготовить кулич на Пасху, вкусные рецепты пасхального кулича с фото. К празднику Светлой Пасхи большинство хозяек пекут куличи самостоятельно. И вы, конечно, заранее подумали о том, какой рецепт пасхальной вкусной выпечки выбрать? В этой рубрике, вы подберете, для себя рецепт с фото и пошаговым подробным описанием приготовления, а также фото украшения этой вкусной выпечки. Именно на свой вкус! Читай дальше…

Только в прошлом году я решилась на самостоятельное изготовление пасхальных куличей. Рецепт, которым я с вами поделюсь, на удивление прост: и по приготовлению, и по набору продуктов. Времени много не займет, а вот вкус вас порадует. Праздничная выпечка, приготовленная по этому рецепту, не идёт ни в …

Вот и наступил долгожданный праздник для православных и верующих – Святая Пасха. В каждой верующей и соблюдающей традиции семье, к этому празднику пекут куличи, готовят творожные пасхи. Кулич стал обязательной атрибутикой для пасхального праздничного стола. У каждой хозяйки, кто готовит к Пасх…

Есть такие рецепты, которые читаешь и сразу же для себя решаешь, что вот этот рецепт точно мой. Вот с этим рецептом у меня так и произошло. Нашла его на просторах Интернета. Вначале меня заинтересовало название. Тем более, что морковных куличей я ещё не готовила. И готовить-то такой кулич совсем не …

Любите готовить куличи в домашних условиях? А украшать их? Это очень увлекательный процесс, в котором вариантов — масса, выбирайте!…

Рецептов приготовления пасхальных куличей известно немало. Этот проверенный семейный рецепт позволит вам испечь по-настоящему вкусную праздничную сдобу, с неповторимым ароматом….

Простейший, но безумно вкусный кулич с орехами и кардомоном, который покоряет одним только своим ароматом! …

Этот рецепт достался мне от моей свекрови, а ей в свою очередь – от ее мамы. Рецепт, проверенный временем. Пеку куличи второй раз по этому рецепту, очень ароматные и пышные выходят.
…

Творожные куличи пеку уже не первый год. Получаются очень вкусные, нежные, рассыпчатые, немного влажные – за счет присутствия в ингредиентах творога. Рекомендую попробовать мой вкусный пасхальный творожный кулич!
…

Пасхальный кулич с творогом — это необычайно легкая, нежная, вкусная и отлично пропеченная праздничная сдоба!…

Вкусный кулич без дрожжей и яиц — это реальность. волшебницей на кухне может стать каждая хозяйка. Вкусный и одновременно полезный вегетарианский рецепт….

Пасхальный стол

Пасха творожная, сырная пасха

Салаты и закуски на Пасху

Буженина

Рецепт пасхального кулича на Пасху (96 рецептов с фото)

Безусловно, для приготовления домашней сдобы надо иметь свободное время. Для многих оно в дефиците. Но есть рецепты выпечки, и в этой рубрике, конечно, вы их найдете, в которых процесс приготовления совсем не такой трудоёмкий как можно себе представить. При этом результат отменный! Главное – желание!

Кулич на Пасху должен быть не только вкусный, его надо красиво украсить. В этом мы вам тоже поможем, на фото вы сможете подробно рассмотреть каждый нюанс оригинального украшения. Итак, всё, что вам надо – это прийти на наш сайт и подобрать такой вариант праздничной выпечки, который понравится именно вам! А для украшения выбрать из многих предложенных вариантов свой, самый-самый. И тогда на вашем праздничном столе появится ароматный, необычайно вкусный и красивый символ Светлого Воскресенья!

С праздником Пасхи вас! Приятного аппетита!

Пасхальный кулич на Пасху: пошаговый рецепт как приготовить в духовке с юзюмом

Для многих приготовление пасхальных куличей и подготовка к этому процессу является настоящим ритуалом. И не удивительно, ведь этот вид выпечки имеет невероятный вкус и аромат. Несмотря на то, что в магазинах накануне праздника появляются в продаже готовые куличи, большинство хозяек любят готовить самостоятельно.

Если у вас еще не было опыта и нет в арсенале любимого рецепта приготовления пасхального кулича в духовке, у вас есть прекрасная возможность испробовать несколько вариантов, пока не найдете свой, единственный.

Для каждой хозяйки лучший рецепт кулича на Пасху будет разным, кто-то любит печь творожные куличи, кто-то добавлять цукаты или изюм. Покрывать поверхность куличей можно глазурью, рецептов которой также есть н нашем сайте.

Самый вкусный пасхальный кулич в духовке: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить вкусный пасхальный кулич, необходимо позаботиться о качестве продуктов. Они должны быть свежими, а мука высшего сорта.

Чтобы вкус кулича был потрясающим, замочите изюм предварительно в роме или коньяке. В тесто можно добавить ваниль или ванильный сахар.

Ингредиенты:

Для опары нам потребуется:

• Теплое молоко: 300 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Свежие дрожжи – 15 гр/ сухие дрожжи – 10 гр
• Мука 200 гр
• Ваниль

Для теста:

• Теплое молоко – 200 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 40 гр
• Шафран (куркума) – щепотка
• Сахар – 200 гр
• Яйца – 2 шт.
• Желтки – 4 шт.
• Мука – 800-900гр
• Изюм – 150 гр
• Апельсин
• Ром/коньяк/водка – 30-40 мл

Для выпечки:

• 1 яйцо для смазывания кулича
• 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формочек

Для глазури:

• Белок – 3 шт.
• Ваниль
• Соль – щепотка
• Сахар – 250 гр

Начинать готовить куличи необходимо заранее. Вечером промоем изюм, делаем цедру апельсина и заливаем это все ромом или коньком. Они будут отстаиваться до утра.

Чтобы сделать опару, доведем молоко до кипения с ванилью (семена половины стручка).

Молоко охлаждаем до теплого состояния и добавим 1 ст.л. сахара, размешав.

Дрожжи залейте теплым молоком и размешиваем до растворения дрожжей.

В большую миску помещаем молоко и муку, которую предварительно нужно просеивать. Смешаем все.

Поставьте миску в теплое место на 30-40 минут, прикрыв полотенцем.

Нагреваем молоко для теста и добавим соль и сливочное масло. Масло должна раствориться в теплом молоке. Добавьте шафран или куркуму, чтобы получить красивый цвет куличей.

Молочную смесь заливаем в опару

Добавьте яйца, желтки и сахар

Тесто взбиваем на небольшой скорости миксера.

Частями добавляйте муку, но следите за консистенцией теста. Оно не должно быть крутым, и прилипать к рукам. Поэтому количество муки регулируется.

В тесто добавляем изюм и цедру.

Замесите миксером пару минут тесто и оставьте на пару часов.

Формы смажьте сливочным маслом и разместите по формам тесто, они должны быть заполнены на треть.

Формочки накроем полотенцем и оставим на час в теплом месте. Тесто должно подняться. Духовку нужно разогреть до 200 градусов и смазать яичком поверхность.

Как выпекать куличи в духовке:

Вначале поставим духовку на 200 градусов и запекаем 15 минут.

Уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем 20 минут до появления золотистой корочки.

Проверьте готовность теста зубочисткой или шпажкой из дерева.

Вытащите куличи из формы и выложите на полотенце.

Совет: чтобы куличи были ровными, после вытаскивания их из формы, перекатывайте их каждые 15 минут.

Глазурь можно сделать разными способами.

Простой вариант: достаем яйца из холодильника (белки должны быть охлажденными), частями засыпаем сахар и взбиваем, пока не получится плотная масса.

Украшать можно глазурью и всякими декоративными штучками.

Пасхальный класический кулич: пошаговый рецепт

Пасхальные куличи считаются традиционным блюдом праздника Пасхи, который все отмечают весной. Куличи представляют собой сдобны хлеб и классически готовятся с использованием дрожжей.

Вкуснее куличи получатся, если добавить в тесто изюм, курагу или цукаты.

Ингредиенты:

• 7 гр сухих дрожжей
• 470 гр муки
• 160 гр сахара
• 80 гр изюма
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 120 мл молока
• 100 гр сливочного масла

Готовить куличи лучше за 2-3 дня до праздника.

Муку выбираем высшего сорта, но все равно просеиваем.

Берем 80 гр муки и добавим в нее дрожжи, перемешиваем.

Подогреваем молоко и добавляем эту смесь (мука с дрожжами), постоянно помешивая, чтобы не получились комки.

Всыпьте в молоко сахар и помешивайте, пока он не растворится

Таким образом получим опару и накроем ее полотенцем сверху, поместим в теплое место (можно использовать духовку, включив ее на 30-40 градусов)

В опару добавим 2 яйца комнатной температуры.

Сливочное масло отправляем в микроволновку, чтобы растопить или на водяную баню. Остудите его немного и отправьте в тесто, добавьте соль и перемешайте.

Добавьте остаток муки в тесто и замешайте. Тесто должно быть пышным и не прилипать к рукам.

Отправьте тесто в глубокую посуду и накройте полотенцем или пищевой пленкой, укутайте в полотенца и оставьте на 1,5 часа в теплом местечке.

Изюм замочите в кипятке, оставьте минут на 15, промойте.

Изюм перед добавлением в тесто нужно высушить и обвалять в муке. Теперь можно домешивать в тесто.

Смазываем формочки сливочным маслом и присыпаем мукой. Тесто выкладываем на треть формы и накрываем. Поставим в теплое место на полчаса.

Форма поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Когда достанете куличи из форм, то можно перейти к украшению.

Можно купить практически готовую глазурь в пакетике, или сделать глазурь для куличей по выбранному рецепту.

Присыпкой украшаем куличи сразу после нанесения глазури, пока она не успела застыть.

Рецепт вкусных пасхальных куличей на сухих дрожжах

Чаще всего хозяйки готовят куличи на свежих дрожжах, побаиваясь использовать сухие. По с ними куличи получаются ничуть не хуже, чем з теста, приготовленного на свежих дрожжах.

Если ранее не пользовались схими дрожжами, то сделайте пробную партию.

Ингредиенты:

• Мука – 4 стакана
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло – 100 гр
• Сахар – стакан
• Молоко – стакан
• Цедра лимона
• Изюм – 50 гр
• Дрожжи сухие – 11 гр
• Соль – щепотка

Наливаем теплое молоко и добавим дрожжи и сахар. Перемешайте и насыпьте дрожжи в молоко, оставьте на 5 минут настояться.

Туда же разбиваем яйца и венчиком смешиваем.

Растопите сливочное масло и вылейте его в молоко, добавьте соли и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Отставьте миску на 5-10 минут. Добавьте ванилин и муку.

Пока тесто отстаивается, займитесь изюмом и лимоном.

Цедру лимона потрите на терке, а изюм замачиваем в воде на 15 минут и просушите. Смешайте изюм с мукой.

Цедру с лимоном добавим в тесто и перемешиваем. Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой

Силиконовые формы смазывать не нужно.

Тестом заполняем формы на треть. Накройте пищевой пленкой или полотенцем, поставьте в тепло на пару часов.

Тесто будет подниматься, не стоит его мять.

Поставьте формы в духовку, которая разогрета до 180 градусов. О готовности судим с помощью зубочистки, если тесто не берется на нее, значит, готово.

Кулич пасхальный с изюмом: пошаговый рецепт в духовке

Ни одна семья не обойдется без куличей накануне светлого праздника Пасхи. Покупать в магазине куличи можно, но они так не такие вкусные, как домашние, которые сделаны из самых лучших и отобранных продуктов.

Все скажут, что самые вкусные куличи – это те, в которых много изюма.

Совет: пшеничную муку обязательно нужно просеивать перед приготовлением!

Ингредиенты:

• 1 кг муки
• Пакет сухих дрожжей 11гр
• 6 яиц
• 500 мл молока
• 200 гр сливочного масла
• 1,5 стакана сахара
• 250 гр изюма
• 1 ч.л. ванильного сахара

В первую очередь, необходимо сделать опару. Для этого половину муки смешайте с сухими дрожжами и добавьте теплое молоко. Замесите эти продукты до однородности и поставьте на 30 минут в теплое место.

Смешайте желтки и сахар, и размягчённое сливочное масло. Добавим это в опару, которая уже поднялась.

Взбиваем белки в устойчивую пену и добавим в смесь.

Добавим в тесто вторую часть муки, замесим и оставим на пару часов.

Добавьте в тесто изюм, которые предварительно нужно замочить в кипятке. Поставьте на 20 минут.

Смажьте формы маслом и положите тесто на треть в форму.

Нагреем духовку на 180 градусов и поставьте в духовку тесто на 50 минут. Но в любом случае проверяем готовность теста зубочисткой.

Простой и вкусный рецепт пасхального кулича в духовке в домашних условиях

Как все знают, приготовление куличей процесс не самый простой и немного длительный. Но не все хозяйки готовы стоять ночами у плиты и долго замешивать тесто, ждать опару. Но что делать, если не хочется на Пасху есть магазинные куличи? На помощь придет простой рецепт пасхального кулича в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 гр сливочного масла
• 400 гр сахара
• 1 ч.л. соли
• 600 мл молока
• 30 гр сухих дрожжей
• 1,5 кг муки
• 30 гр изюма

Можно замочить изюм в коньяке. Вкус куличей будет превосходный.

Дрожжи нужно развести в стакане теплого молока, добавив 3 ст.л. сахара.

Оставим до поднятия.

Доливаем остаток молока и растопленное сливочное масло, сахар и яйца, щепотку соли. Все смешайте. Засыпает 1,3 кг муки и замешайте тесто.

Добавим изюм, который предварительно замочили в кипятке или коньяке.

Замесите тесто и положите его в миску.  Накрываем тесто и поставим в теплое место на пару часов. Ждем, пока тесто увеличится примерно в два раза.

Разделим тесто на части и заполним формочки примерно на две трети.

Духовку немного разогреете и поставьте куличи на 30 минут. Смазываем поверхность желтком. Когда тесто в формах подойдет, вытаскиваем их и греем духовку до 200 градусов.

Запекаем куличи при 200 градусах до готовности.

Делаем сахарную глазурь и украшаем куличи.

Пасхальный творожный кулич: рецепт как приготовить на Пасху

Добавление творога в куличи может придать им необычного нежного вкуса. Они больше похожи на мягкий кекс, немного влажный и рассыпчатый.

Ингредиенты:

Опара:

• 125 м молока
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. сахара
• 20 гр свежих дрожжей (9 гр сухих)

Тесто:

• 250 гр сухого творога 9% жирности
• 400 гр муки
• 50 гр сливочного масла
• 3 яйца
• 160 гр сахара
• 2/3 ч.л.соли
• 10 гр ванильного сахара
• Можно добавить по желанию – изюм, цукаты, сухофрукты

Чтобы сделать опару, нагреем немного молоко и добавим сахар, высыпаем туда дрожжи. Перешиваем все ингредиенты и поставим в теплое место, накрыв. Опара должна подняться и появятся пузырьки.

Творог нужно перетереть через сито.

С помощью миксера взбейте 2 яйца, желток и сахар. Должна получиться воздушная масса. Сюда добавляем творог, перемешиваем и вливаем растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар.

Тщательно перемешиваем все в миске.

Смешиваем смесь с опарой.

Замешиваем тесто, добавляя муку. Добавьте цукаты или изюм.

Оставим тесто на 1,5 часа.

Разложите тесто по формам, предварительно смазанным сливочным маслом. Наполнить их нужно примерно на половину. Накройте формы полотенцем и поставьте в слегка нагретую духовку, оставив на полчаса.

Когда тесто в форме подойдет немного, включите духовку, нагрев ее на 200 градусов, верните формочки в духовку. Пусть постоят 10 минут, а затем уменьшаем температуру на 180 градусов и оставьте еще на 30-40 минут.

Вкусный творожный кулич без дрожжей: пошаговый рецепт

Если вам хочется приготовить вкусные куличи, но вы не любите дрожжевую выпечку, то не стоит расстраиваться. Ведь существуют рецепты пасхальных куличей без дрожжей.

Ингредиенты:

• 300 гр муки
• 250 гр творога
• 3 яйца
• 200 гр сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 180 гр сливочного масла
• 7 гр разрыхлителя
• 2 гр соды
• 1 гр соли
• 80 гр изюма
• Цедра одного лимона

Творог протираем через сито

Смешайте муку, разрыхлитель, соду.

Возьмите еще одну миску и там смешайте размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Включите миксер и взбейте 5 минут

Добавьте по очереди яйца, взбивая после каждого смесь.

Добавляйте творог и взбивайте далее

Двумя частями соединяем эту смесь с мукой

Добавляем изюм и цедру.

Тесто выкладывает, заполняя формы на треть.

Поставьте в духовку на 160 градусах. Выпекаем около часа.

Даем куличам немного остыть и можно приступить к декору.

Творожные куличи должны получиться пышными, мягкими и нежными по вкусу.

Пасхальный кулич в мультиварке: проверенный рецепт

Многие хозяйки уже не представляют свое жизни без такой помощницы на кухне, как мультиварка поэтому не удивительно что появилось много рецептов как приготовить в мультиварке пасхальные куличи.

Ингредиенты:

• Мука – 650 гр
• Сухофрукты – 100 гр
• Соль – щепотка
• Сухие дрожжи 12 гр
• Молоко 250 мл
• Яйца – 2 шт
• Сахар – 200 гр
• Сливочное масло 125 гр
• Растительное масло 6 ст.л.

Сливочное масло предварительно растопите, а молоко нужно нагреть.

В первую очередь нужно сделать качественную опару. Это залог удачного теста для куличей.

Молоко наливаем в чашу и добавим пару ложек сахара, дрожжи и немного муки. Замесим тесто, как густая сметана.

Это будет наша опара, поставим ее в мультиварку для подхода на 3з мин.

Взбиваем яйца и добавим к ним сахар, ванилин и соль. Взбиваем около 4 минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло. Перемешаем все.

Смешайте все сухофрукты и цукаты, добавьте в тесто и замесите его.

Совет: если тесто липнет к рукам, чтобы его перемешать, смазывайте руки растительным маслом.

Оставьте тесто подходить ненадолго. Затем нужно вытащить тесто, вымыть чашу и смазать ее растительным маслом.

Отправляем тесто снова в чашу мультиварки и оставим на 30 мин.

Выставим режим выпечки и поставим время 1,5 – 2 часа.

Александрийское тесто для куличей: пошаговый рецепт

Приготовить невероятно вкусный кулич можно, зная некоторые рецепты, например, как приготовить Александрийское тесто для куличей.

На 5 средних по размеру куличей нам потребуется:

• 1,3 кг муки
• 500 мл молока
• 7 яиц
• 250 гр сливочного масла
• 75 гр свежих дрожжей
• 500 гр сахара
• 2 ст.л. кагора
• 2 пакета ванильного сахара
• 200 гр изюма и цукатов
• 0,5 ч.л. соли

Готовим опару за пару часов до приготовления теста.

Взбиваем в миске 5 яиц и два желтка. Белки отправим в холодильник, так как они нам пригодятся еще.

Взбиваем яйц и сахар

Разомните дрожжи или раскрошите

Добавим часть теплого молока и перемешаем. Оставим немного в покое.

Растопите масло и вливайте понемногу его в смесь с яйцами.

Не забывайте помешивать постоянно. Вливаем в массу дрожжи и остаток молока. Перемешиваем.

Опару нужно накрыть полотенцем и оставить на 8-12 часов.

Александрийское тесто.

Промываем изюм с цукатами и зальем кипятком. Поставим на 20 минут.

Потом его нужно высушить на бумажных полотенцах.

Теста будет довольно много, поэтому приготовьте большую миску или кастрюлю. Выливаем в нее опару и добавим соль.

Муку просеиваем и добавляем понемногу, перемешивая.

После того, как добавили половину муки, ванильный сахар, добавим кагор и цукаты с изюмом.

Добавим остаток муки частями, перемешивая тесто.

Оставим его на 1,5-2 часа.

Формы для куличей смазываем сливочным маслом.

Заполняем их на треть и накрыв, оставим на час в теплом месте.

Нагрейте духовку до 200 градусов и поставьте куличи.

Время выпекания зависит от вашей духовки и размера куличей.

Пасхальный кулич в хлебопечке: простой рецепт

Каких только не бывает куличей – простых, заварных, шоколадных, пряных, монастырских, царских. Невозможно перечислить все рецепты т названия, начинки и украшения, которые принято использовать.

Но с развитием прогресса, стали появляться рецепты приготовления куличей в хлебопечке, или мультиварке.

Ингредиенты:

• 450 гр муки
• 2 яйца
• 120 гр муки
• 1 ч.л. ванили
• 1 ч.л. соли
• 1,5 ч.л. дрожжей
• 125 мл молока
• 120 гр сахара
• 90 гр сливочного масла

Изюм предварительно замочите в кипятке минут на 15. Потом его нужно обязательно просушить.

Растопите сливочное масло.

Молоко и яйца перемешиваем, добавим сахар и перемешаем.

В чашу хлебопечки выливаем сливочное масло и добавим молочную смесь, муку, ваниль, дрожжи, соль. Добавим в тесто изюм, цукаты.

Выберите программу выпечки хлеба или сладкой выпечки (зависит от модели мультиварки). После того, как прозвучит сигнал, сразу не вытаскивайте кулич, дайте ему постоять и остыть.

В настоящее время приготовить хорошее тесто для куличей и испечь их – только половина дела. Так как остается важный момент украшения куличей. Сейчас придумывают такие шикарные декоры, что иногда куличи смотрятся круче праздничных тортов. Вы тоже можете показать все свои умения и возможности при изготовлении сладких пасхальных куличей.

Еще интересные статьи по рукоделию:

Домашняя пасха с изюмом — калорийность, состав, описание

Одним из самых популярных рецептов на празднование Пасхи является домашний кулич. Предлагаю вам классический вариант, который я готовлю в нашей семье. Это пасха на дрожжах, с яйцами, молоком, изюмом, маслом, мукой, сахаром и т.д. Получается очень вкусно и я рада приготовить домашние пасочки для самих близких людей.

Как приготовить пасху (кулич) в домашних условиях?

1. В миску выливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, 1 чайную ложку сахара, 3 столовой ложки муки. Сахар и муку берем из общего количества.

2. Накрываем пищевой пленкой, оставляем на 20 минут.

3. Отдельно смешиваем 2 яйца и один желток, белок оставляем для крема, в яйца добавляем оставшееся сахар, мягкое сливочное масло ( можно немного растопить в микроволновке), соль, ваниль.

4. Взбиваем блендером пока масса не побелеет, и станет более пышной.

5. Опара должна подняться в 2-3 раза.

6. Соединяем опару и яйца с сахаром, перемешиваем.

7. Когда все хорошо перемешали, частями всыпаем муку.

8. Поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, замешиваем, оно должно получиться мягким.

9. Если замешали всю муку, а тесто все равно липнет, обильно смазываем руки растительным масло, месим 7-10 минут, муки лучше не добавлять, тесто должно получиться очень мягким и нежным. Если немного липнет к рукам, ничего страшнего.

10. Раздвигаем тесто руками, добавляем изюм, перемешиваем. Изюм я предварительно промыла, залила кипятком, просушила. Перед тем как добавлять в тесто перемешала с мукой, чтобы равномерно распределился по тесту.

11. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой, оставляем подходить в теплое место на полтора часа.

12. После того как тесто подошло, выкладываем на рабочую поверхность.

13. Делим на три части, одну побольше, и две маленькие. Заполняем 1/3 формы, кладем в теплое место на 30 минут, формы предварительно смазываем растительным маслом.

14. Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусов, 30 минут, без конвекции. Вы ориентируйтесь по своей духовке.

15. Даем остыть 10 минут.

16. Пока куличи остывают, подготовим крем. В белок добавляем щепотку соли, взбиваем.

17. В процессе добавляем сахарную пудру, частями.

18. Когда Пасхи уже остыли, вынимаем с формы, окунаем в крем, и прокручиваем.

19. Вот как должно получиться.

20. Сразу присыпаем любой кондитерской присыпкой.

21. Вот какая красота получилась. Хороших Вам праздников!

Когда приближается светлый праздник Пасхи, хочется приготовить что-то особенно вкусное и праздничное, одно из самых обязательных блюд на столе, это же конечно пасхальный  кулич, но не всегда получается его вкусно приготовить. В этом рецепте я вам расскажу о нюансах в приготовлении пасхи, чтобы она получилась мягкая, вкусная, ароматная.

Секреты приготовления домашней пасхи

1. Готовьте тесто опарным способом, так вы точно узнаете, работают дрожжи или нет.
2. Все продукты должны быть комнатной температуры.
3. Не бойтесь перемешивать получившееся опару, дрожжи  напитаются кислородом, и лучше начнут работать.
4. Не добавляете всю муку сразу, так как у каждого разная мука, и количество может немного отличатся. Лучше добавить чуть больше половины муки, замешать ложкой, а потом замешивать на столе, самое главное не забить тесто. Оно должно получится очень мягким, если липнет, добавьте растительное масло, но не муку. Вымешивать тесто не менее 10 минут.
5. Для того чтобы изюм более равномерно распределился по тесту, лучше его перемешать с  мукой.
6. Тесту нужно дать хорошо подойти.
7. Ну и конечно же, когда готовите кулич, на кухне должно быть тихо, спокойно, а вас хорошее настроение.

Вот и все мои дорогие, готовьте с удовольствием, и пускай у вас все получится!

Рецепт ванильного торта | Дом и сад

Доходность

6

Время приготовления

50 минут

Время на подготовку

10 минут

Простой рецепт ванильного торта обязательно должен быть в вашем репертуаре.Каждому нужен легкий рецепт торта, служащий универсальной базой для различных видов декора и украшений; вы можете сделать это простым вначале, а затем работать над более сложными украшениями, когда вам станет лучше. Этот рецепт торта отлично подходит как для начинающего пекаря, так и для профессионала, он отлично подходит для дней рождения, особых случаев или просто старого послеобеденного чая. Это простая комбинация яиц, муки, масла и сахара, запеченная в духовке в течение 45-50 минут, пока она не станет золотистой сверху, а вставленная шпажка не выйдет чистой.

Когда он остынет, положите его в кучу с глазурью из сливочного крема, сложите сверху фрукты или просто посыпьте сахарной пудрой, и он будет восхитителен, как бы вы ни нарезали его. Вы даже можете превратить его в бисквит Victoria, просто разрезав его пополам, когда он остынет, добавив слой джема и снова собрав его — хотя у нас есть очень хороший рецепт бисквита Victoria, которому вы можете следовать, чтобы получить более конкретные инструкции.

Если вы ищете что-то более сложное, у нас есть множество рецептов тортов, которые вы можете попробовать: мы рекомендуем перейти к нашему легкому шоколадному торту, если вы его поклонник, или шоколадные сказочные торты станут прекрасным удовольствием и весело делать детям.

Состав

• 175 г (6 унций) маргарина или размягченного масла
• 175 г сахарной пудры
• 3 крупных яйца
• 175 г (6 унций) муки самоподнимания, просеянной
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Метод

1. Нагрейте духовку до 180 ° C (газовая отметка 4). Слегка смажьте 18-сантиметровую круглую форму для выпечки небольшим количеством масла или маргарина и отрежьте кусок жиронепроницаемой бумаги или антипригарного пергамента для выпечки, чтобы он соответствовал основанию формы.
2. Поместите все ингредиенты в большую миску и взбивайте деревянной ложкой или ручным миксером в течение 1 минуты или до однородного состояния. Важно не взбивать тесто слишком сильно — достаточно долго, чтобы оно стало гладким.
3. Вылейте или ложкой смесь в форму, разгладьте верх и запекайте на средней полке духовки около 45-50 минут. Пирог готовится, когда он выглядит хорошо поднявшимся и золотистым; верхняя часть должна отскочить при легком прикосновении кончиком пальца.Еще один тест — вставить шпажку в центр торта — он должен получиться чистым.
4. Дайте пирогу постоять в форме на 5 минут, затем аккуратно проведите ножом по краю и переверните его на решетку, чтобы он остыл. Подавать посыпать сахарной пудрой.

Советы

• Если вы мечтаете стать звездным пекарем, но находите весь процесс немного пугающим, это идеальный легкий торт для вас. Он бесконечно вариативен и невероятно прост в изготовлении.Просто поместите все ингредиенты в миску и взбивайте до однородности. Вы можете смешивать с деревянной ложкой, ручным электрическим миксером или с помощью импульсного действия кухонного комбайна для различных уровней сложности.
• Использование маргарина вместо масла отлично подходит для этого торта и избавляет вас от лишних хлопот и времени на размягчение масла перед началом приготовления.
• Не поддавайтесь соблазну открыть духовку раньше 40 минут — вы пожалеете об этом.
• Как только пирог остынет, переложите его в герметичный контейнер и храните до 2 дней.
• Посмотреть все лучшие рецепты из архива House & Garden.

Подпишитесь на информационный бюллетень House & Garden, чтобы получать все новейшие интерьеры, сады, рецепты и идеи для путешествий. Доставляется в ваш почтовый ящик ежедневно, так что вы никогда не пропустите ни одной истории.

вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Спасибо.Вы успешно подписались на нашу рассылку новостей. Вы скоро услышите от нас.

Извините, вы ввели неверный адрес электронной почты. Обновите страницу и попробуйте еще раз.

Легкий рецепт сказочного торта

Рецепт ванильного бисквитного торта без яиц с пошаговыми фотографиями

28 сентября, 2020 by Rohan

Лучший рецепт ванильного бисквита без яиц, который я когда-либо делал.Я домашний пекарь, и не использую, чтобы заказывать ванильный торт без яиц, потому что я пробую столько рецептов, но мне они совсем не нравились, и которые мне не нравятся, я никогда не подаю их.
Но эта губка, ваш метод и руководство заслуживают 5 звезд.
Конечно, он не будет воздушным, как яичный бисквит. Но он достаточно просторный, чем я ожидал. И вкус очень-очень хороший. Я считаю, что вкус заслуживает 10 звезд из 5.
Теперь я готова брать без яиц без заказов шоколадного торта.
Спасибо.

26 сентября 2020 г., Opeoluwa

Так вкусно, вкусно.Какой отличный рецепт. Мне все это нравится.

22 сентября, 2020 Аниш

Удивительный торт, у меня сработало.

17 сентября, 2020 by Nehal

Рецепт мне понравился. Впервые выпечка сработала для меня. Спасибо. Но можно ли приготовить шоколадный торт по тому же рецепту? Куда я добавлю и муку, и какао-порошок?

Ответ: Привет, Нехал, следуйте этому рецепту шоколадного торта.

17 сентября, 2020 by Nadia

Немного скептически относился к тому, чтобы торт без яиц был губчатым.Но я был приятно удивлен. Получился действительно хороший торт. Очень мягкий и пористый. Мой торт был приготовлен за 23 минуты. Спасибо за рецепт.

14 сентября, 2020 by kanika

Торт получился красивым … немного расстегнутым, но все было в порядке ..
Съели все за несколько секунд?
Есть ли у нас заменитель творога?

Ответ: Привет, Каника, в этом рецепте нет заменителя творога.

12 сентября 2020 г. Автор: Сангита шрипал

Я вегетарианец и джайн…ваши рецепты без яиц идеальны.

Сентябрь 09, 2020 by Chibest

Могу ли я выпекать только с растительным маслом, молоком и сахарным песком, потому что у меня нет творога.

Ответ: Нет, творог — обязательный ингредиент для этого рецепта.

4 сентября 2020 г.по Payal

Привет.
Я приготовила торт по этому рецепту, и он оказался просто великолепным.
Раньше я готовила торты по другим рецептам, но каждый раз разочаровывалась.
Но это было просто потрясающе.
Мой спаситель во время изоляции, так как у меня есть маленький ребенок, который любит сладкое.
Большое спасибо.
Просто хотел знать, можем ли мы смешать жидкое тесто с помощью электрического взбивателя или нет.

Сентябрь 04, 2020 by swathi

Привет …. мама Я попробовала этот рецепт, и торт получился замечательным … Может, пожалуйста, скажите мне точные размеры для приготовления 2-килограммового торта в домашних условиях.

Ответ: Привет Свати, этот рецепт торта рассчитан на ок. 750 г на 2 кг торта — умножьте все ингредиенты на 2.5 (для торта чуть меньше 2 кг) или умножьте все ингредиенты на 3 (для торта чуть больше 2 кг).

3 сентября 2020 г., Хайди Габрис-Дахай

Я сделала этот торт как обычно, и он был идеальным.
Я немного изменил рецепт, чтобы получился пикантный овощной торт. В надежде, что мой годовалый ребенок получит в нее немного овощей.
Я исключил сахар и ванильную эссенцию.
Добавлено; шпинат, горох, кукурузный отварной лук.

Ответ: Спасибо, Хайди, что поделилась пикантной версией этого торта.

31 августа, 2020 by Sasi Niranjan

Сегодня попробовала этот рецепт. Получилось хорошо. Моей кукле это понравилось. Спасибо за рецепт ..

31 августа, 2020 by Heidi

Я сделала этот бисквит без яиц для торта на день рождения моей дочери. Это было идеально! Украшается взбитыми сливками и клубникой! Так вкусно!

24 августа, 2020 by Deepti

Я не хороший пекарь. Что-то или другое обычно идет не так. На день рождения дочери я хотела испечь торт сама.просто и мило. Получилось так хорошо !!! Даже без глазури просто замечательно! Текстура тоже была потрясающей. Обычно я не пишу обзоров, но был вынужден написать этот. Спасибо, что поделились рецептом, который настолько прост, но оооочень хорош !!!

18 августа, 2020 by Jubilee

Я точно выполнил рецепт. Я довольно хороший пекарь и хотела попробовать торт без яиц. Этот торт ужасен. оказался сладким и эластичным, и масло просто капает из него. Мне пришлось это убрать.Соотношение ингредиентов не может быть правильным. Может быть, из трех сахара и масла были уменьшены вдвое, это МОЖЕТ сработать.

17 августа 2020 г., Вайшнави Чандрамохан

Идеальный вкус и консистенция! Спасибо за простой, но верный рецепт.

16 августа, 2020 by kumud srivastava

Мне понравились ваши рецепты без яиц. У меня есть вопрос. Можем ли мы использовать фритюрницу для выпечки тортов.
Жду вашего ответа.

Ответ: Привет, Кумуд, я никогда не пользовался аэрогрилем, поэтому не могу дать вам ответ.

14 августа 2020 г., Yomika

Если у меня будет банка 8 дюймов, каковы будут мои размеры?

Ответ: Привет, Йомика, этот торт можно испечь, используя одну 8-дюймовую или две 6-дюймовые формы.

12 августа 2020 г., Приянка

Здравствуйте, я домохозяйка и учусь печь торты. Я попробовал эту ванильную губку и остался очень доволен, потому что после стольких проб и ошибок, наконец, мне удалось сделать хорошую губку. Но у меня есть вопрос относительно измерений, например, если меня попросят приготовить 1 кг торта, что мне делать? Можете ли вы сказать мне, если я возьму эту пропорцию, а затем добавлю глазурь сверху, сколько кг будет у этого пирога?

Ответ: Привет Приянка, этот рецепт рассчитан на ок.750 г торта.

12 августа, 2020 by Himani

Привет, я попробовал рецепт. Пирог был очень мягким и прекрасным на вкус, но он прилип к форме, когда я попытался вытащить его из формы. Пришлось вычистить. Я не торопился, чтобы хорошенько его смазать и даже стереть пыль. Со мной такого никогда раньше не случалось, всегда хорошо получается! Что могло пойти не так?

Ответ: Привет, Химани, дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из банки, чтобы его было легко вынуть.

01 августа 2020 г. Автор: Sirisha

Я так рада, что торт получился очень удачным.Он был губчатым в прямом смысле слова. Моей семье это очень понравилось. Огромное спасибо за прекрасный рецепт.

30 июля, 2020 by Madhumita ghose bose

Можно ли заменить масло сливочным в вашем рецепте?

Ответ: Да, можно.

29 июля, 2020 by Gunu

какие будут измерения ингредиентов, если я хочу 1 кг и 2 кг торта

Ответ: Привет, Гуну, этот рецепт рассчитан на прибл. 750 г торта, так что вы можете измерить все ингредиенты в соответствии с этим.

29 июля, 2020 by Priya

Привет, мы можем разрезать торт, чтобы сделать белый лесной торт. Можем ли мы заменить творог молоком и уксусом ..

Ответ: Привет, Прия, я думаю, вы можете заменить творог молоком и уксусом, но я не уверен в этом, поскольку я никогда не пробовал этого.

27 июля, 2020 by Sabna

Hii, могу ли я использовать молоко вместо масла?

Ответ: Нет, вы не можете использовать молоко вместо масла.

23 июля, 2020 by Hemalatha Vikas

Hi

Какой должна быть консистенция жидкого теста, потому что при этих измерениях мое тесто было плотным.И верхний слой торта не пропекся.

Ответ: Hi Hemalatha, тесто должно иметь среднюю густую консистенцию (не очень густое или жидкое тесто). Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте. Вы испекли торт в духовке или скороварке? Если вы запекаете этот торт в скороварке, верхняя поверхность будет хорошо приготовлена, но не станет коричневой (останется белой).

22 июля, 2020 by Deepu

Могу ли я использовать топленое масло вместо масла, оно работает?

Ответ: Привет, Дипу, я никогда не пробовал этот торт с топленым маслом, поэтому не могу ответить.

22 июля, 2020 by Divya

Привет, я хочу испечь этот торт, но могу ли я использовать греческий йогурт для рецепта? Если да, то будет ли количество греческого йогурта таким же или мне нужно изменить?

Ответ: Привет, Дивья, вы можете использовать греческий йогурт, но его количество изменится. Используйте 3/4 стакана греческого йогурта + 1/4 стакана воды вместо 1 стакана творога. Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте.

22 июля 2020 г., автор dr. аканша писал

Привет! Я попробовала бисквит и еще многим порекомендовала его, он очень удобный и вкусный.Я бы с удовольствием поделился своей фотографией, она хорошо выглядит, но, к сожалению, только комментарии. Я играл с лиловыми цветами и черным изюмом, делая его похожим на арбузный торт. Спасибо.

Ответ: Привет, доктор Аканкша, спасибо, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас. Вы можете отправить изображение торта на ([email protected]) или написать мне изображение на нашей странице в Facebook (https://facebook.com/foodviva). Я хотел бы поделиться этой картинкой на нашей странице в Facebook.

18 июля 2020 г., Миталь Ховатия

Было просто приятно поесть. Получилось так идеально, как кажется на фотографиях …. Massssttt.
От Тины, Вапи

Ответ: Спасибо, Миталь, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас.

15 июля 2020 г., Amita

К сожалению, у меня это не сработало. Я использовал этот рецепт после прочтения всех положительных отзывов, но у торта был забавный вкус … совсем не похожий на торт.Однако он был съедобным … просто не очень вкусным. Я не начинающий пекарь — пеку довольно часто; пирожные, а также хлеб.

Ответ: Привет, Амита, жаль слышать, что этот рецепт у тебя не сработал.

09 июля, 2020 by Rohini

Я впервые попробовала без яиц, и торт был очень влажным и мягким. Благодаря тонну.

Июл 06, 2020 by Mpho

Спасибо большое, получилось так вкусно и пушисто.

4 июля, 2020 by Rachna Jain

Превосходный рецепт.Лучшего торта без яиц не испекла.

4 июля, 2020 by Muskaan

Здравствуйте! Если я хочу сделать этот торт в OTG, какие должны быть требования к температуре и времени? TIA

Ответ: Следуйте инструкциям, приведенным в рецепте в отношении температуры и времени выпекания, чтобы выпечь пирог в otg.

04 июля, 2020 by Amreen

Эй, раз уж у меня нет духовки, могу ли я испечь ее в микроволновой печи? Я обычно запекаю все свои торты в микроволновке около 6-8 минут, даже те, которые предназначены для духовки, и они получаются совершенно нормально.Надеюсь, этот рецепт подойдет и для выпечки в микроволновой печи?

Ответ: Привет, Амрин, я никогда не пекла этот торт в микроволновке, поэтому я не уверен в этом.

3 июля, 2020 by Kempu

Wowww …. торт получился пушистым и вкусным
Большое спасибо за рецепт …

03 июля 2020 by Шиванши Пандей

Я никогда не читал рецепт, в котором используется сахарный песок? Растворится ли он в твороге? Мне нравится вид торта, но я не уверен!

Ответ: Да, растворяется в твороге.

01 июл, 2020 by Priya

Торт получился очень удачным. Очень мягкий и пористый. Спасибо.

30 июня, 2020 by Padma

Привет, рецепт простой и выглядит вкусно! Могу ли я использовать ту же мерку для торта в полкилограмма? Пожалуйста, помогите мне в этом …
Спасибо !!!

Ответ: Привет, Падма, вес этого торта составляет около 740-750 г, поэтому возьмите все ингредиенты (2/3 количества), чтобы приготовить полкилограммового торта.

30 июня, 2020 by Akriti

Мой торт не получился губчатым.Что могло пойти не так?

Ответ: Привет, Акрити, не меняйте количество пищевой соды и разрыхлителя и не оставляйте тесто в покое после смешивания, чтобы получился губчатый пирог.

26 июня, 2020 by monika sharma

Ваш рецепт потрясающий … очень понравился …
, но теперь я хочу испечь пол-килограммового торта …. каково будет количество и соотношение ингредиентов … ответ пожалуйста .

Ответ: Привет, Моника, вес этого торта около 740-750 гр…так что возьмите 2/3 количества всех ингредиентов, чтобы приготовить полкилограмма торта ..

22 июня, 2020 by Fiona

Привет! Я попробовала и полюбила этот рецепт, хотя у меня была небольшая неудача, но все равно получился идеальный бисквит.
Просто интересно, могу ли я использовать эту процедуру для приготовления бездрожжевого хлеба? Конечно, придется отказаться от некоторых ингредиентов, в которых нет необходимости …

21 июня 2020 г., Шэрон ФЕРНАНДЕС

Пытался, получилось очень хорошо.

21 июня, 2020 by Surekha

Отличный рецепт, но еще до того, как увидел ваш рецепт, я испек его несколько раз, но всегда вижу, что цвет не такой белый, как с яйцом, ваш бисквит для торта хорош.
Можете ли вы мне помочь с этим
Спасибо

20 июня 2020 г., Сэмми

Я попробовал сегодня, и смесь была как цемент! Он вообще не смешивался — очень-очень сухой …
Я добавил молока, чтобы сделать его разбавленным и, по крайней мере, получить приличную смесь для выпечки.
Может быть, я недостаточно взбил творог — у меня был только греческий йогурт, и я подумал, не потому ли, что я недостаточно размешивал.
Я попробую еще раз завтра …?

Ответ: Привет, Сэмми, тесто получилось густым из-за греческого йогурта, так как греческий йогурт имеет меньшее содержание воды.Если возможно, используйте обычный простой йогурт или используйте (1/3 стакана воды + 2/3 стакана греческого йогурта).

17 июня, 2020 by ayesha tankaria

Привет, я выпекла рецепт очень хорошо, цвет идеальный и упругий. Однако, когда я разрезал торт, он все еще был очень маслянистым и почти слишком влажным, хотя, когда я его уколол, (многократно) он вышел чистым. Затем я приготовил его еще 10 минут, и он все еще очень маслянистый.

13 июня, 2020 by Himani

Сделано в плите, так как мой otg плохо поддерживает температуру.Получилось очень очень жирно. Я бы посоветовал добавить только 1/4 стакана масла и 1/4 стакана воды / молока. Кроме того, я считаю, что это отличный простой рецепт.

11 июн, 2020 автор Raksha

Я впервые и торт получился вкусным. Хороший рецепт. Спасибо.

10 июня 2020 г., Эми

Попробовав другие рецепты торта без яиц, этот оказался действительно хорошим. Торт получился пушистым и легким. Только одно — я добавил немного молока в тесто, чтобы оно получилось более гладким.

10 июня, 2020 by Gauri

Я приготовил этот рецепт пару дней назад, и он оказался потрясающим.Я следил за теми же размерами, и он оказался очень мягким и пористым. Я все еще чувствовал, что вкус был слишком сладким. возможно, немного меньше сахара и больше чайных ложек ванили могли бы придать ему более сильный вкус. все равно очень понравилось! и обязательно сделаю это снова!

8 июня, 2020 by Vani

Я делал этот торт несколько раз, и каждый раз он получался идеальным. Моя единственная проблема — запах и вкус пищевой соды, он очень заметен. Что я могу сделать, чтобы это устранить?

Ответ: Привет, Вани, я не уверен, почему у торта есть вкус пищевой соды, потому что я никогда не ощущал такого вкуса.Когда будете готовить торт в следующий раз, попробуйте другую марку пищевой соды.

8 июня 2020 г. автор: Jewel

Я так рада, что нашла этот рецепт … впервые за всю жизнь я смогла приготовить потрясающий Губчатый торт.

7 июня, 2020 by Neetika

Привет, я хочу знать, могу ли я использовать этот торт в качестве основы для ананасового торта … разрезать его пополам намазанной глазурью и кусочками ананаса?

Прочитав столько хороших отзывов, мне не терпится испечь это?

Ответ: Да, Neetika, ты можешь использовать этот торт как основу для ананасового торта.

6 июня 2020 г. by Kalika

Лучший бисквит! Получилось идеально. Я даже использовал его, чтобы сделать радужный торт.
Можно ли уменьшить количество используемого сахара?

Ответ: Привет, Калика, я не пробовал этот торт с меньшим количеством сахара, поэтому не могу дать вам ответ.

06 июня, 2020 by Chitra

Привет, попробовал рецепт … вкус вкусный, но не такой пористый, как ваш, пожалуйста, скажите мне, что можно улучшить … следовал точно так же.

Ответ: Привет, Читра, хорошо перемешайте творожную смесь и убедитесь, что творожная смесь вспенивается после добавления пищевой соды (через 5 минут).

5 июня 2020 г., Шрейя Баджадж

Верхняя часть торта треснула! Тесто получилось слишком густым, и для его улучшения нужно молоко. Вкус был хорош, и торт тоже был довольно мягким! Единственная проблема — треснувший верх! Хотел бы я получить торт с плоской крышкой 🙁

Ответ: Привет, Шрейя, оберните края формы влажным полотенцем снаружи, а затем испеките его для торта с плоским верхом.

5 июня, 2020 автор Nibha

Эй, у меня есть 9-дюймовая сковорода, что я могу сделать?

Ответ: Привет, Нибха, вы также можете испечь торт на 9-дюймовой сковороде, но это может занять немного меньше времени.

4 июня, 2020 by Rupali

Привет .. Во-первых, рецепт потрясающий .. Мой торт получился мягким .. Но почему он не пористый, как (между ними идет джали), почему не получается .. Я взял правильное соотношение .. В чем может быть причина?

Ответ: Спасибо, Рупали, что попробовали рецепт.Пирог становится губчатым в результате реакции пищевой соды и творога. Убедитесь, что пищевая сода и разрыхлитель не очень старые или просрочены.

01 июн, 2020 by Harvi

Hii..какие будут изменения, если мы сделаем это в микроволновой печи … В режиме конвекции нам нужно держать форму для торта внизу или на подставке? И при какой температуре ..

Ответ: Привет, Харви, испеките торт при той же заданной в рецепте температуре в режиме конвекции в микроволновке.Держите форму для торта на подставке.

29 мая 2020 г., Лиззи

Лучший рецепт торта без яиц, который я пробовала! Торт получился таким нежным и вкусным! Я определенно воспользуюсь другими рецептами отсюда 🙂

28 мая 2020 г. автор: Harika

Привет, я хочу попробовать .. Вы можете сказать мне, сколько граммов в одной чашке? Можно ли сказать в граммах? Рецепт?

Ответ: Привет, Харика, я обновил рецепт … добавил измерения в граммах.

26 мая, 2020 by Joya

Превосходный торт … получается идеально !!

25 мая 2020 г. автор: Prachi

Сегодня я попробовал этот рецепт, и торт получился очень мягким и пористым, но нижний слой немного подгорел за 40 минут при 180 градусах. Запекал в ОТГ в стеклянной посуде. Другой вопрос: можем ли мы использовать порошок заварного крема, если ванильная эссенция недоступна и в каком количестве?

Ответ: Привет, Prachi, я никогда не пробовал порошок заварного крема в пироге, поэтому я не уверен в этом.

25 мая 2020 г., Prachi

Могу ли я использовать стеклянную посуду в otg для выпечки этого торта?

Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму, чтобы испечь торт, но я советую вам использовать алюминиевую форму, чтобы испечь торт, чтобы получить идеальную выпечку.

25 мая 2020 г., Prachi

Могу ли я использовать стеклянную форму для выпечки?

Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму для выпечки, но я рекомендую использовать форму на основе алюминия для равномерного выпекания торта.

20 мая 2020 г., Анджана Рамакришнан

Я попробовала этот рецепт, и он очень хорошо получился 🙂
Почему бы не заменить майду на неочищенный пальмовый сахар с сахаром !! Это сработает ??

Ответ: Привет Анджана, я никогда не пробовал делать этот торт с атта и пальмовым сахаром, поэтому я не могу дать вам ответ.

19 мая 2020 г. автор Halo

Идеальный рецепт. Я смешиваю только сухие ингредиенты отдельно от влажных, кроме масла. К просушке с маслом добавляю специи и сезонные фрукты, затем добавляю влажные ингредиенты, к которым добавляю лимонный сок.

19 мая 2020 г., Киртика kk

Замечательно и большое спасибо.
Вся моя катастрофа обернулась аппетитным пористым пушистым пирогом.

19 мая, 2020 by Deepika

Это просто потрясающий самый простой и быстрый рецепт. Vanilla Cake впервые получился очень вкусным и мягким после различных попыток с разных сайтов. Большое спасибо. Я попробую и другие рецепты.

19 мая 2020 г. Автор: Chiara

Могу ли я использовать овсяный порошок вместо муки?

Ответ: Привет, Чайра, я никогда не пробовал делать этот торт из овсяной муки, поэтому я не могу дать вам ответ.

16 мая 2020 года анонимно

Вчера попробовала приготовить, получилось очень легко и вкусно. Но я добавил 1/4 стакана молока, потому что оно все еще было сухим.

13 мая 2020 г. by Abigael

Эй, могу ли я использовать натуральный йогурт, купленный в магазине?

Ответ: Да, вы можете использовать обычный натуральный йогурт, купленный в магазине.

13 мая 2020 г. by Radhika

Привет,
Хотела спросить. В чем может быть причина, если верхняя половина пористая, а нижняя — толстая и плотная?
Также не могли бы вы подробнее рассказать, что делать с тортом, когда он готов.Немедленно достать его из духовки и дать остыть на улице? Перевернуть на решетку или оставить в контейнере через 10 минут.

Ответ: Привет Радика, это случается, когда в пироге слишком много жидкости или нижняя часть духовки не нагревается должным образом. После выпекания пирога немедленно достаньте его из духовки, дайте ему остыть в течение 10-15 минут в той же посуде, а затем переверните на решетку для охлаждения.

12 мая 2020 г., Rohini

Сегодня я попробовала этот рецепт и поверьте, торт получился потрясающим…. всем понравилось ….. спасибо за рецепт.

12 мая 2020 г. Автор: Дипика

Привет, мэм … единственный раз, когда мой торт оказался восхитительным, я пошла на кулинарный урок и сразу испекла торт. С тех пор все мои усилия были провалены, пока я не наткнулся на твой рецепт! Ну и будет приятно узнать, что получилось действительно круто … ванильный торт без яиц ?? Даже моим соседям понравился ваш торт … Большое вам спасибо за то, что позволили мне обрести уверенность в выпечке.Завтра рукава для Понгал завтра Снова из твоего рецепта. Спасибо, что сделали нашу жизнь такой простой, поделившись своими секретными рецептами.
С любовью и признательностью.

Ответ: Рад слышать, что торт получился неплохим.

12 мая 2020 г. автор: Кашиш

Большое спасибо за этот замечательный и идеальный рецепт. Испекли этот торт вчера к нашей годовщине, и он оказался таким прекрасным и вкусным, что семье он очень понравился. Всегда пробуйте и другие рецепты, все они так хорошо объяснены, пошагово, а конечные результаты самые вкусные.Большое спасибо.

10 мая 2020 года, Дипак Шарма

Это было действительно круто.

Как будто он был таким пушистым, что не могу поверить, что я его сделал.
С моей плитой я готовил 5 минут на сильном пламени и 20 минут на слабом пламени на меньшей плите на газе.

Очень доволен, спасибо большое.
Это был день матери, и мне очень понравилось, что я смог сделать это для моей мамы.

09.05.2020 by keshav garg

Получилось супер. Большое спасибо.

9 мая 2020 г., SreeRanji

Если я хочу увеличить количество торта до 5 или 6, то как я могу изменить все ингредиенты… есть ли какое-то конкретное соотношение или формула, которой я мог бы следовать?
На случай, если мне понадобится добавить в рецепт еще 1/2 стакана муки? Пожалуйста посоветуй.

Ответ: Вы можете удвоить все ингредиенты, чтобы сделать торт и испечь его на двух противнях одинакового размера или на большом противне.

5 мая 2020 г. by Gehna

Привет, сам рецепт торта кажется таким заманчивым, и поэтому я очень хочу сделать его прямо сегодня! У меня есть только один вопрос, который вы упомянули, что мы должны взять полтора стакана муки, но у всех нас никогда не может быть стаканов одинакового размера..По возможности, не могли бы вы сообщить нам количество каждого из них в граммах, или вы также можете помочь, указав количество или размер чашки, которую вы используете … спасибо.

Ответ: Привет, Гена, мы используем 1 стакан = 250 мл, чтобы отмерить все ингредиенты. 1 стакан универсальной муки = 120 г.

29 апреля, 2020 by Ангел

Можно ли испечь этот торт в плите?

Ответ: Да, вы можете испечь этот торт в плите. Подробная инструкция по выпеканию торта в плите приведена в разделе «Инструкции».

29 апреля 2020 г., Bandana

Сегодня я хочу попробовать, но творог недоступен, чем можно заменить?

Ответ: Hi Bandana, творог является обязательным ингредиентом в этом рецепте, его нельзя заменить.

25 апреля 2020 г. Автор: Nik

Могу поделиться рецептом хлеба без яиц.

Ответ: Обязательно постараемся выложить рецепт хлеба в ближайшее время.

25.04.2020 by Nik

Сделал сегодня, и получилось очень красиво.
Большое спасибо за рецепт.

25 апреля 2020 г. by Ruchika

Отличный рецепт …. с простым и небольшим количеством ингредиентов, и результатом является необычайно лучший бисквит … Просто полюбил

25 апреля 2020 г. by Tirth

Торт был удивительно вкусным, мягким и пористым.

25 апреля 2020 г., Дхармик Бхавани

Торт был потрясающе пористым и вкусным.
Имел в виду вопрос, видел много рецептов тортов с использованием муки для пирожных вместо обычной майды, и после небольшого поиска я узнал, что добавление немного порошка заварного крема в майду такое же, как и мука для пирожных.
, так что вопрос для вас в том, что, сделав это, вы улучшите этот рецепт?

Ответ: Привет, Дхармик, я никогда не пробовал муку для торта, чтобы сделать торт, поэтому я не могу дать вам ответ.

24 апреля 2020 г., анубха

Спасибо. Торт получился отличным!

23 апреля 2020 г., Swapnila

Привет, попробовал сегодня, и он очень идеален по текстуре и вкусу. Можно ли уменьшить в нем количество пищевой соды и разрыхлителя? Или можно еще что-то уменьшить?

Ответ: Привет, Swapnila, количество пищевой соды и разрыхлителя нельзя изменить, чтобы получить идеальный результат.

21 апр.2020 г. by Swati

Очень хороший рецепт. Спасибо, получилось действительно хорошо.

20 апреля 2020 г., Пуджа

Дорогой, мой торт не влажный, к тому же он немного липкий во время еды. Мой был совсем не похож на рыночный, а скорее влажный пористый … Что делать

Ответ: Привет, пуджа, основная причина липкого торта — недоброкачественная выпечка. Убедитесь, что пирог готовится, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. При необходимости выпекайте торт еще 5-10 мин.

20 апр.2020 г., Сехар

Хорошо объясненный рецепт торта
Спасибо

16 апр.2020 г. Юсраа

Я сделал этот торт сегодня, и он оказался потрясающим.
Идеально выпекалась за 40 минут и была очень хороша на вкус.
Также можно добавить 1 чайную ложку меда вместо ванильной эссенции, вкус такой же, если хочешь.

15 апреля 2020 г. автор Punita

Я не могу поблагодарить вас за этот рецепт. Это один из самых простых рецептов торта без яиц.Торт получился просто идеальным.

10 апреля 2020 г., автор: Saritha S Kamath

Получилось очень хорошо. Спасибо за рецепт. Сверху трещина. В чем может быть причина?

Ответ: Привет, Сарита, основные причины появления трещин на пироге: 1) температура в духовке слишком высокая, 2) пирог помещен на верхнюю решетку в духовке. Всегда ставьте пирог в духовку на среднюю решетку.

2 апреля 2020 г., Шайран Каур

Можно ли использовать те же ингредиенты и запекать в микроволновой печи вместо духовки ??

Ответ: Привет, Шайран, вы можете испечь пирог в режиме конвекции в микроволновке, но вы не можете испечь его в режиме микроволновой печи.

26 марта, 2020 by Alleii

Я уже сделала этот торт 3 раза за 2 недели !!! Это прекрасно, и семье это нравится! Спасибо, что поделились!

16 марта, 2020 by Pallavi Khokle

Торт получился очень мягким и влажным … после многих проб этот рецепт идеально подошел мне и моей духовке.

09 февраля, 2020 by Акшая

Можем ли мы добавить щепотку соли?

Ответ: Да, можно добавить щепотку соли.

30 января 2020 г., Абха

Привет,
Рецепт был действительно хорош, однако внутренняя часть торта была коричневой.Снаружи было видно темно-коричневое. Я использовала чистый экстракт ванили. Может быть, из-за жары? Я следовал рецепту.

Ответ: Привет, Абха, причина, по которой торт стал коричневым изнутри, может быть в переваривании.

10 января 2020 г., Грейс

Это своевременная информация. Спасибо

10 января, 2020 by medha

Рецепт выглядит просто и хорошо. Всего один вопрос перед тем, как начать, можем ли мы добавить домашнее масло (нагретое до жидкой формы) вместо масла?

Ответ: Привет, Медха, я не могу дать вам ответ, поскольку я никогда не пробовал этот рецепт с маслом.

6 января 2020 г., Сэм

Хорошо, только что приготовил этот торт. Это был праздничный торт для нашей немецкой овчарки, у которой аллергия на яйца, лол. Итак … Я удвоил рецепт, использовал пахту вместо йогурта, у меня не было, эээ … Не распустил закваску в жидкостях, смешал все сухие ингредиенты вместе, неужели я настраиваю рецепт катастрофы, так что теперь я беспокоюсь о результате … ЭЙ! Это было идеально! Обалденный, обалденный торт! Недурно!

Ответ: Спасибо, Сэм, что попробовал этот рецепт.Рад слышать, что это было потрясающе.

9 ноября 2019 г., Анвеша Чаттерджи

Я выполнил рецепт до конца. Результаты были идеальными. Никто не мог догадаться, что это был домашний бисквит без яиц. Большое спасибо за такой простой рецепт.

28 октября, 2019 by Ankita

Hi
В 1 и 1/2 чашки maida. Сахар на 3/4 стакана всего
Тогда сладости будет меньше, да?
Это будет не так уж и мило.

Ответ: Да, торт будет не слишком сладким.

18 сентября 2019 г., Шрути Хариш

Я попробовала этот рецепт ванильного торта без яиц, и он получился потрясающим. Это был действительно мягкий, влажный и вкусный … идеальный торт … большое спасибо за рецепт.

28 августа 2019 by Deepa

Kya cooker me cake thoda salty sa lagta h внешний слой uska mene jab bhi banaya h halka sa salty sa lagta Пожалуйста, подскажите, почему?

Ответ: Привет, Дипа! Не знаю, почему у пирога соленый вкус. Когда вы попробуете этот рецепт в следующий раз, используйте песок вместо соли, чтобы предотвратить соленый привкус.

5 августа 2019 г., Ujjval

Могу ли я использовать то же тесто для приготовления кексов?

Ответ: Да, вы можете использовать то же тесто для кексов.

15 июня 2019 г., Neeraj

Удивительный рецепт, ребята, пожалуйста, попробуйте и выполните следующие простые шаги, чтобы насладиться мягким и аппетитным тортом …
5-звездочный рецепт …. спасибо

7 февраля, 2019 от Дханашри

Привет, большое спасибо за рецепт … торт был потрясающим, влажным … мягкий по текстуре … еще раз спасибо.

31 января, 2019 by Theepa

Привет, дорогая, мне очень нравится попробовать твой рецепт, но меня немного смущают измерения … не могли бы вы дать мне измерения (г), пожалуйста …
Спасибо

Ответ : Привет Типа, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

25 декабря 2018 г. by Suhas

Я следую точно такому же рецепту, но не получаю желаемых результатов.Я использую Morphy Richards Best 52. Должны ли мы использовать другую температуру / продолжительность для OTG? Пирог не поднимается и остается недоваренным изнутри, а снаружи становится очень темным. Совсем не такие, как на вашем фото. Любая помощь?

Ответ: Привет, Сухас, это случается, когда температура слишком высока или духовка не прогревается должным образом. При очень высокой температуре торт готовится быстрее с внешней стороны и начинает коричневеть, но остается сырым изнутри.

15 ноября 2018 г., Валери Лам-Трелогген

Кто-нибудь знает, будет ли он по-прежнему свежим после 1 недели в холодильнике, покрытом (запечатанным) сливочным кремом? Так как я хочу приготовить торт за 1 неделю до дня рождения (из-за нехватки времени непосредственно перед днем ​​рождения).

11 октября 2018 г. Автор: Kamnajain

Отличный рецепт. Торт получился очень мягким и пористым .. надо попробовать.

9 октября, 2018 by charlotte

Могу ли я использовать соевый йогурт, чтобы сделать его веганским?

Ответ: Привет, Шарлотта, я не уверен в использовании соевого йогурта, так как не пробовал.

22 сентября, 2018 by Deepa

Мой торт стал коричневого цвета … Я не знаю, почему … прочитайте комментарий ниже, я думаю, из-за ванили …. пожалуйста, дайте нам знать, какой бренд ванили использовать ?

Ответ: Привет, Дипа, торт стал коричневым только снаружи или изнутри? Если он светло-коричневый только снаружи, значит, пирог отлично пропекся. Если он коричневый снаружи и внутри, значит, что-то не так. В этом рецепте я использовал чистый экстракт ванили марки Watkins.

15 сентября 2018 г. Автор: Ларакрофт

Недавно у меня появилась аллергия на яйца, и я экспериментирую с рецептами, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Я пробовала другие рецепты, в которых требовалось уксус и яблочное пюре, с большим разочарованием. Текстура этого торта просто потрясающая! Оно легкое и пушистое, а не сухое и рассыпчатое, как в других рецептах. он не выдерживает подъема и совсем немного просел, но я все равно очень доволен результатом !! ОБЯЗАТЕЛЬНО буду делать снова!

26 августа 2018 г., Ravneet

Могу ли я использовать сливочное масло вместо масла?

Ответ: Привет, Равнит, я никогда не пробовал этот рецепт с маслом, поэтому не уверен в этом.

18 августа 2018 г. Автор: Анита

Привет,

Рецепт выглядит отлично, но мне не нравится использовать мерные стаканчики, так как их количество может варьироваться. У вас есть метрические единицы, пожалуйста?

Ответ: Привет, Анита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

13 августа 2018 г., Павани

Привет! Можно ли использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя?

Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя.

8 августа 2018 г., Аман

Размер торта увеличился не так сильно, и торт был влажным изнутри. В чем может быть ошибка?
Я запекал очень долго и верхний слой был очень коричневым.

Ответ: Привет, Аман, основная причина усадки торта — избыток пищевой соды. Пирог становится коричневым сверху, если выпекать дольше.

20 июля, 2018 Аша Рагхавендра

Привет … У меня вопрос.. мой торт не пропекся в центре, но верхний слой пропекся хорошо … в чем причина? Не могли бы вы ответить? Заранее спасибо.

Ответ: Привет, Аша, если торт не приготовлен из центра, это означает, что торт еще сырой. Выпекайте еще несколько минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Во время выпекания накройте верхнюю поверхность алюминиевой фольгой, чтобы торт не стал коричневым сверху.

28 июня, 2018 by Руксар

Это рецепт торта на пол кг или 1 кг?

Ответ: Этот рецепт рассчитан на ок.750 грамм.

27 июня 2018 г. Автор: Аруна

Этот рецепт работает идеально. Можно ли запечь основу и пищевую пленку в морозильной камере? Как долго я могу его хранить?

Ответ: Да, Аруна, ты можешь обернуть торт и хранить в морозильной камере, но я не уверен в сроке его хранения.

25 июня 2018 г., Radha

Могу ли я использовать клубничную эссенцию или любую другую эссенцию для вышеуказанного торта?

Ответ: Да, вы можете попробовать этот торт с клубничной эссенцией или любой другой эссенцией.

20 мая 2018 г. by sayogita bhatter

Привет, не могли бы вы указать количество всех ингредиентов в граммах?

Ответ: Привет, Сайогита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах в таблицу ингредиентов.

11 апр 2018, Снеха Канкария

Привет, рецепт идеален! Торт получился очень хорошо!
Спасибо! Просто хотели узнать, сколько сырья потребуется для изготовления 1 кг торта?

Ответ: Привет, Снеха, я не взвешивал торт после выпечки, но могу дать вам приблизительную оценку веса сырых ингредиентов (1,5 стакана универсальной муки (Майда) = 200 г + 1 стакан творога = 250 г + 3/4 стакана сахара = 165 г + 1/2 стакана масла = 125 г) = прибл.740 граммов.

31 марта, 2018 Калпана

Привет,
Большое спасибо за рецепт. Торт получился сочным, пышным и вкусным. Могу ли я удвоить этот рецепт, чтобы испечь торт размером 11 дюймов? Пожалуйста, посоветуйте.
Спасибо,
Капана

Ответ: Увеличение или уменьшение пропорции ингредиентов для большей или меньшей порции потребует разного времени приготовления. Мы не пробовали приготовление торта с удвоением ингредиентов, поэтому мы не сможем посоветовать точное время приготовления с ним.

27 марта 2018 г. автор Nik

Торт получился отличный. Мягкий и вкусный. Но торт у меня внутри оказался коричневым, а не белым. Вторая попытка дала такой же результат. Не могли бы вы назвать возможные причины этого?
Спасибо за рецепт.

Ответ: Это может быть связано с маркой и типом ванильного экстракта, который вы используете. Если он имеет пищевой краситель, он сделает торт коричневым изнутри.

21 марта 2018 г., Sweety

Привет всем, можем ли мы использовать молоко вместо творога? Без масла мой торт будет влажным и маслянистым, в отличие от рыночных, тогда, если я использую масло, это будет сложнее.
Пожалуйста, подскажите что-нибудь.
Спасибо

Ответ: Привет, сладкая, нет, ты не можешь использовать молоко вместо творога. Творог необходим, чтобы торт получился пышным.

10 марта 2018 г., Kamal

Я попробовал dis reiepe, и торт получился чудесным. Таким же способом можно приготовить шоколадный торт.

Ответ: Да, вы можете использовать тот же метод для шоколадного торта.

6 марта 2018 г., Кинджал Шах

Привет,

Могу я просто добавить 2 столовые ложки кокосового порошка в этот рецепт, чтобы приготовить шоколадный бисквит ??
Я хочу использовать только этот рецепт для своего ванильного и шоколадного бисквита.

Ответ: Привет, Кинджал, Да, вы можете добавить кокосовый порошок в тесто, чтобы приготовить шоколадный торт без яиц.

6 марта 2018 г. Автор: Кинджал Шах

Сколько грамм ванильного бисквита в этом рецепте?
Я хочу испечь полкилограммового торта с глазурью. Значит, это должно быть не больше 300 или 350 грамм, не так ли ??
Пожалуйста, скажите мне, сколько грамм бисквита получится по этому рецепту.

Ответ: Привет, Кинджал, мы не взвешивали торт после его выпечки.Поэтому мы не сможем сказать вам точный вес торта. Однако это должно быть от 300 до 400 граммов.

22 февраля 2018 г. автор Shobana

Я сделал торт без добавления пищевой соды … но я добавил разрыхлитель … торт
очень влажный внутри и твердый снаружи .. это потому, что я не добавлял пищевую соду

Ответ: Вам нужно использовать пищевую соду. При приготовлении торта много химии, и любое изменение ингредиентов или его пропорций может привести к таким проблемам.

20 февраля 2018 г. автор: Citra

Привет .. Я попробовал этот торт сегодня в скороварке .. он получился Так хорошо … большое спасибо. Много раз пробовал в плите, но не смог приготовить Су, как сегодня. Ванильный торт — мой любимый. Сыну нравится шоколадный торт, скоро попробую.

Ответ: Спасибо Citra за отзыв.

10 февраля 2018 г., Hana

Могу ли я использовать обычный универсальный цветок вместо Майды? Не уверен, что требует рецепт.Насколько я понимаю, Майда отличается от универсального цветка.

Ответ: Да, вместо майды можно использовать универсальную муку.

14 января 2018 г. автор: Pooja

Я попробовала этот рецепт, и он оказался отличным !! Очень понравилась текстура — коричневый снаружи и очень мягкий / пористый внутри. Просто, но вкусно!

13 января 2018 г. by rykah

пожалуйста, могу ли я использовать яблочный уксус вместо йогуртового творога?

Ответ: Мы рекомендуем использовать те же ингредиенты, которые указаны в рецепте.Их изменение или замена изменит вкус и текстуру рецепта.

29 декабря, 2017 by Shreep

Привет …
Вы использовали otg для подготовки? Могу ли я использовать режим конвекции в моей микроволновой печи для приготовления вышеуказанного рецепта?

Ответ: Для приготовления торта мы использовали обычную духовку. Вы можете использовать режим конвекции в своей микроволновой печи. Не используйте режим СВЧ для приготовления торта.

26 декабря, 2017 автор Snehal Sahasrabudhe

Я попробовал с ванильным пирогом без яиц, и он работал очень хорошо.Торт был таким мягким и пористым ……

26 декабря, 2017 by Raju

Просто вышло идеально. Пробовали это раньше, смешивая пищевую соду и разрыхлитель с Maida. На этот раз добавление его в творожно-сахарную смесь сотворило чудеса, и с того самого этапа получилась хорошая взбитость, и я был уверен, что все получится. Глядя на комментарии здесь, я уменьшил количество масла примерно на 2 чайные ложки. Надо попробовать и спасибо за рецепт.

Ответ: Спасибо Раджу за отзыв и советы, которые помогут сделать этот рецепт еще лучше.

23 декабря 2017 г. по AHP

Идеальный рецепт. Я следил за всем, как указано выше, и все получилось очень хорошо. Очень кремовый бисквитный торт. Осторожно используйте творог.

9 декабря 2017 г. Автор: Siri

Я попробовал этот рецепт, и он очень хорош. Мне это очень понравилось. Вместо ванильной эссенции я добавила эссенцию ананаса, она действительно вкусная.

28 ноября, 2017 by Bshakha

Спасибо, что разместили этот рецепт торта без яиц.
Пробовали несколько раз, и каждый раз получается мягкий и вкусный.Это стало основным продуктом пустыни в моем доме.
Я должен выпекать его два раза в неделю, так как они готовятся в кратчайшие сроки, а спрос на большее количество не прекращается.

Раньше я ненавидел выпечку, потому что, как бы тщательно я ни пробовал, мой торт никогда не получался мягким и пористым, но теперь я профессионал в выпечке тортов.
Еще раз спасибо за рецепт !!!

26 ноября, 2017 by Rashmi

Я попробовал сегодня.
Это было супер круто, и всем это нравилось дома, только я не знаю, что делать с глазурью, это все еще сложно.
Пришлите мне точные размеры, чтобы приготовить дома 2 кг торта на день рождения сына.
Спасибо за прекрасный и простой способ.

20 ноября, 2017 Линда

Могу ли я заменить часть муки какао-порошком для шоколадного торта?

Ответ: Привет, Линда, вместо того, чтобы заменять муку на какао-порошок в этом рецепте, следуйте этому рецепту шоколадного торта на этом сайте.

13 ноября, 2017 Дипали Бхавсар

Привет, в этом рецепте майда измеряется с использованием мерного стакана 1 или 2? А если тесто густое, можно ли добавить в него молока?

Ответ: Hi Deepali, 1½ чашки maida (1.5 чашек) измеряется с помощью набора мерных чашек (1 чашка = 250 мл). Тесто не должно быть очень жидким, оно должно иметь консистенцию средней густоты. Так что не добавляйте в него молоко.

27 октября, 2017, Кайсека Геэрджанан

Я испекла торт несколько дней назад. Получилось идеально. Я использовал его как основу, чтобы положить шоколадный ганаш, и всем он понравился. Это было пористо и очень вкусно.

22 сентября 2017 г. автор: Ria

Привет, если мы хотим приготовить кексы по этому рецепту, будут ли какие-либо изменения в требуемом количестве.

Ответ: Привет, Риа, рецепт приготовления кексов остался без изменений. Но кексы готовятся меньше (примерно 18-20 минут).

7 сентября 2017 г., Pooja sood

Привет, я уже давно пытался приготовить торты без яиц 4. Однако, когда я кладу пирог в духовку, он красиво поднимается, но в момент выхода становится плоским. Также я не понимаю, почему купленные в магазине без яиц такие мягкие и белые. Я действительно хотел бы, чтобы вы направили меня, пожалуйста, было бы большим подспорьем.Поскольку мой маленький ребенок не может есть продукты с яйцом.

Ответ: Привет, Пуджа, ниже приведены причины, по которым торт становится плоским после выпечки.
1. Это происходит, если количество добавленной пищевой соды больше.
2. Если в тесте слишком много жидкости.
3. Если тесто слишком перемешано.
4. Если температура духовки неправильная.
5. Если пирог недоварен. Попробуйте запекать немного дольше.

21 августа 2017 г. Автор: Shubhangi

Привет! Вчера попробовала этот рецепт.На самом деле я пробовал печь торты и раньше, но проблема в том, что я использовал правильные размеры, а также предварительно разогрел духовку, когда пирог запечен, он красиво поднимается и выглядит красиво, но позже он становится плотным, я не знаю почему. То же самое произошло и с этим рецептом. Можете ли вы мне помочь?

Ответ: Привет, Шубханги, это случается, когда вы перебиваете смесь после добавления муки.

17 августа 2017 г. автор Ридди

Вкусный торт. Я сделал этот рецепт сегодня.Очень понравилось. У меня есть один вопрос, можно ли использовать этот торт в качестве основы для глазури и помадки?

Ответ: Да, вы можете использовать этот торт как основу для глазури или помадки.

15 августа 2017 г., Komal

Могу ли я испечь кексы по тому же рецепту?

Ответ: Да, кексы можно печь по тому же рецепту. На выпечку уйдет меньше времени, чем на весь торт.

9 августа 2017 г., Мэг

рецепт вкусного мягкого пушистого торта, спасибо, еда, вива.

4 августа 2017 г., Алина Диаку

Привет, могу ли я использовать кокосовое масло вместо подсолнечного?

Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать кокосовое масло. Можно использовать любое масло, не имеющее специфического запаха.

26 июля, 2017 Автор: Срилакшми Мунукутла

Привет, я хотел знать, насколько высоко должен подниматься торт на сковороде 8 * 3 дюйма. Я пробовал этот рецепт раньше, и торт получился высотой 1 дюйм. Это верно? Я использую духовку с принудительным вентилятором и поэтому использую 160 вместо 180.Заранее спасибо.

Ответ: Здравствуйте, Срилакшми, после выпечки торт увеличивается почти вдвое.

13 июля, 2017 by shravani

Хотя я добавил 1/4 стакана горячей воды Торт получился красиво! Спасибо за рецепт.

08.07.2017 by Димпл

Жалкий рецепт … слишком жирный …. пожалуйста, уменьшите количество масла наполовину, иначе оно испортит ваш торт и ваше настроение.

08 июля, 2017 Аноним

Можно ли использовать пшеничную муку вместо майды

Ответ: Нет, вы не можете использовать пшеничную муку вместо майды.Если вы используете пшеничную муку, пирог получится более плотным по сравнению с пирогом из майды.

5 июля, 2017 by Shweta

Привет Моя дочь просила меня испечь для нее торт, но я не был так уверен. Я искал рецепт торта без яиц и нашел foodviva, и, наконец, сегодня я попробовал этот рецепт, и он оказался очень хорошим.
Спасибо, что поделились рецептом вкусного торта.

Июл 02, 2017 Моника

Очень простой и приятный рецепт.

23 июня 2017 г. Автор: Sonal

Я попробовал этот рецепт, он потрясающий.Моя семья доедает этот торт за час.

9 июня 2017 г., Divya

Я чувствую, что количество масла больше, чем требуется для 1½ чашки муки .. можем ли мы добавить ¼ чашки масла для того же количества муки?

Ответ: Привет, Дивья, я не пробовал рецепт с меньшим количеством масла, поэтому я не уверен в использовании меньшего количества масла, так как это может изменить текстуру торта.

10 мая 2017 г. автор Deepika

Привет,
Спасибо за рецепт. Я попробовал, но в центре оно получилось более плотным и нечетким.В чем может быть причина?

Ответ: Привет, Дипика, причины более плотного и пушистого пирога в центре приведены ниже, но основная причина заключается в том, что он недоварен (не выпекается в течение достаточного времени). Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Иногда температура в духовках разных марок различается, и поэтому для полного выпекания требуется больше времени.
1. Это случается, когда духовка не прогревается должным образом, и пирог остается недоваренным в течение заданного в рецепте времени.
2. Бывает, если жмых имеет слишком жидкую консистенцию.
3. Проверьте срок годности пищевой соды. Убедитесь, что срок его действия не истек.
4. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
Надеюсь, это поможет вам, когда вы попробуете в следующий раз.

10 мая 2017 г. автор Sheetal

Я сделал это с дополнительной ванильной эссенцией, но все равно пахнет очень плохо. Я использовал правильную дозировку для всех ингредиентов.

Ответ: Привет, Sheetal, извиняюсь за это.Если ванильная эссенция не работает, попробуйте использовать масло другой марки (без запаха).

2 мая 2017 г., Adeline

Спасибо, что поделились этим рецептом!
Попробую скоро на день рождения дочери. Мы только что узнали, что у нее аллергия на яйца … таким образом, охота за тортами без яиц …
вопрос:
Творог, о котором вы говорите, это простой йогурт, который мы получаем в супермаркете? — Я не индиец, поэтому мне интересно, нужно ли мне использовать другой сорт творога.
Что касается муки, что, если использовать муку для выпечки? это сделает текстуру более пушистой?
Спасибо!

Ответ: Здравствуйте, Аделина, творог, используемый в этом рецепте, представляет собой простой йогурт.Что касается муки, я не пробовал этот рецепт торта с использованием муки для тортов, поэтому я не могу дать вам ответ. Однако я думаю, что мука для пирожных также должна работать, потому что единственная разница между простой мукой и мукой для пирожных — это количество белка в муке. Мука для торта содержит меньше белка по сравнению с простой мукой, поэтому она хорошо подходит для торта.

27 апреля, 2017 by fras

Вы действительно проделали большую работу. Мне нравится этот пост. Сейчас только я слышу такие блюда. Так держать.

14 апреля 2017 г., автор: Тарана

Довольно разочарован. Текстура торта была на отметке. Ему просто не хватало вкуса. Я почувствовал, что в пироге был масляный (я использовала подсолнечное масло) аромат. Может, попробуйте добавить еще одну чайную ложку ванильной эссенции.

Ответ: Да, Тарана, вы можете увеличить количество ванильной эссенции, чтобы скрыть аромат масла.

8 апреля 2017 г., Neha kale

Привет, у меня нет духовки, могу ли я приготовить этот торт в плите и как поместить смесь в плиту?

Ответ: Да, это можно сделать в плите.Я добавил в этот рецепт способ приготовления торта в плите (вы можете прочитать его над разделом советов).

Апрель 2, 2017 Апарна

Могу ли я использовать сливочное масло для творога?

Ответ: Нет Апарны, в этом рецепте нельзя использовать сливочное масло вместо творога.

29 марта, 2017 by Radhika

Привет, не могли бы вы дать мне замену творогу? Я тоже не хочу использовать яйца.

Ответ: Привет Радика, вы не можете заменить творог никаким другим ингредиентом в этом рецепте.

17 марта 2017 г., Jaya

Загрузите, пожалуйста, рецепты домашнего мороженого (без порошка) легкий рецепт вкусного мороженого.
Ответьте

Ответ: Здравствуйте, Джая, мы обязательно постараемся выложить рецепт различных видов мороженого.

17 марта 2017 г., автор: Jaya

Привет … Я не понимаю … какой йогурт взять …….. творог или гар вали дахи джо пани к sath jamti h, а также немного кисло … также означает хатти ….. я пхир сирф хатти дахи лени хай ….. я пхир тази свежий дахи без воды лени хай ??????
Пожалуйста, ответьте.

Ответ: Используйте свежий дахи.

16 марта 2017 г., Deepti

Привет, могу ли я использовать 50% цельнозерновой муки и 50% майды?

Ответ: Да, Дипти, вы можете использовать половину майды и половину цельнозерновой муки, но пирог будет немного плотным по сравнению с пирогом, приготовленным только из майды.

7 марта 2017 г., Джей

Привет,

Торт получился чудесным.Как сделать его больше / толще? Чтобы при разрезании получился более полный ломтик?

Спасибо

Ответ: Привет Джей, следуйте инструкциям, чтобы сделать торт побольше.
1. Удвойте рецепт (удвойте количество всех ингредиентов).
2. Используйте форму для запекания.
3. Увеличьте время выпекания примерно на 15 минут (проверьте, готов ли торт, вставив зубочистку в центр).

27 января, 2017, Аншика Кумар

Спасибо за этот рецепт! Торт получился мягким, рыхлым и абсолютно ПРЕКРАСНЫМ.

Я хотел бы опубликовать фотографию.

Ответ: Спасибо Аншика за то, что попробовали рецепт. Рад слышать, что все получилось. Вы можете отправить нам изображение на нашей странице в Facebook или по нашему почтовому идентификатору ([email protected]).

24 ноября, 2016 by Rekha

Превосходный рецепт … Легко приготовить … Спасибо за такие четкие инструкции … Получилось просто идеально !!!

Для изюминки добавил Тути-Фрути .. Потому что они нравятся моему сыну … Но все же у меня получился классный мягкий торт…

Моя первая попытка в духовке, и она была такой идеальной …

Еще раз спасибо !!!

Ответ: Добро пожаловать, Рекха. Рад слышать, что вашему сыну понравился этот торт.

01 ноября, 2016 by Anamika

Здравствуйте, дорогая, мы можем испечь этот торт в плите или на сковороде? любезно поделитесь как?

Ответ: Да, этот пирог можно испечь в плите / любой сковороде с толстым дном (кадхай).

1. Используйте алюминиевую плиту или алюминиевый кадай на толстой основе,
2.Если вы используете плиту, снимите кольцо и свисток,
3. Поставьте подставку в плиту и поставьте на нее контейнер для торта,
4. Закройте крышку и готовьте в течение 5 минут на сильном огне, а затем 30- 45 минут (при необходимости) на малом пламени.
5. Через 30 минут проверьте торт зубочисткой.

Верхняя поверхность торта не станет коричневой, но боковые стороны и дно станут коричневыми после выпекания торта в скороварке. Я надеюсь, что это поможет вам.

17 октября, 2016 by Sweta

Можно ли использовать топленое масло вместо масла? так как моя семья не любит торты на масляной основе.

Ответ: Привет, Света, я никогда не пробовал этот рецепт с маслом, поэтому не уверен в этом.

6 простых шагов, чтобы испечь свой первый торт

Начните печь домашние торты за 6 простых шагов.

Вам нравится выпечка.

Вы хотите научиться выпечке.

Вы не знаете, как это сделать, или у вас нет времени.

Тот факт, что вы здесь ищете способы легко научиться выпечке, отличает вас от людей, которые отказываются от своей выпечки.

Сначала вы можете почувствовать себя Алисой (из «Алисы в стране чудес»), а выпечка будет похожа на эту большую кроличью нору, в которой вы ничего не можете вообразить! Но поверьте мне, как только вы освоите это, вы удивитесь, почему вы не начали раньше.

Готовка против Выпечки

Выпечка НАМНОГО отличается от кулинарии! Да они оба разные! Я знаю, что в приготовлении еды так много аспектов! Именно по этой причине я написал этот пост, чтобы вы начали.Итак, возьмите чашку кофе и начните читать. Приготовьтесь и начните свое путешествие в чудесный мир выпечки!

Кулинария — это искусство, а выпечка — это наука. Вы можете скрыть это, если пропустите добавление соли в свою вкусную еду, но это не относится к выпечке. Если вы забудете положить сахар в свой торт, это будет катастрофа, которую вы не сможете исправить, и ваш торт не сможет увидеть дневной свет завтра. Итак, очень важно правильно выполнять каждый этап приготовления торта.

Выпечка лечебная

Знаете ли вы, что выпечка оказывает лечебное действие на человека? Никаких объяснений, почему мы чувствуем себя потрясающе, когда печем торт! Чтобы эта терапия была успешной, ваш торт должен пахнуть потрясающе и, в конечном итоге, иметь вкус вкусной еды! Мы не хотим, чтобы из вашей духовки выходили пары горячего воздуха и подгоревший или затонувший пирог!

Выпечка торта в домашних условиях за 6 простых шагов

Вы точно можете начать печь дома самостоятельно! Приготовьтесь испечь свой первый торт

1. Начните с простого рецепта, предпочтительно кексов.
   • Пироги готовятся с использованием масла или сливочного масла. Сливочное масло нужно взбивать с сахаром, но вы можете использовать масло непосредственно в рецептах тортов.
   • Итак, я предпочитаю, чтобы вы начали с рецепта кексов, в котором используется масло. Почему кексы? Потому что их очень легко сделать, и они вас не подведут. Они не требуют суеты и будут готовы через 20 минут.
   • В Интернете можно найти множество рецептов, но не каждый рецепт идеально подходит для вашего первого торта.
   • Я бы посоветовал начать с рецепта торта на масляной основе или рецепта, в котором используется топленое масло, так как может быть трудно правильно взбить масло и понять, как долго взбивать масло.

2. Состав
   • Прочтите рецепт дважды. У тебя есть с собой все ингредиенты? Если нет, то вы должны сначала расположить их, прежде чем начинать что-либо смешивать. Мы не можем пропустить ни один ингредиент, указанный в рецепте . Это приведет только к провалу торта.
   • Избегайте замены каких-либо ингредиентов на этом этапе. Вы поймете это, если будете достаточно уверенно печь. Например, если вы не хотите запекать с яйцами, выберите для начала рецепт без яиц, но не пытайтесь заменить яйца чем-то другим.
   • Всегда измеряйте сухие ингредиенты по объему, а не по весу . Что это обозначает? Например, вам нужно измерять муку в граммах, а не в чашках. Это имеет большое значение, так как в одном стакане муки может быть больше муки при взвешивании в граммах, в зависимости от того, как она была зачерпана.
   • Когда в рецепте указано 1 чайная ложка, используйте чайную ложку из набора мерных ложек, а не любую ложку из вашей кухни. Обычные ложки не подходят для измерения ингредиентов.Это имеет большое значение.
   • Я всегда рекомендую цифровые кухонные весы . Вы также можете использовать чашки для тех же самых, но только будьте осторожны с размерами чашек, так как емкость каждой чашки разная. Проверьте емкость чашки, указанную в рецепте, или Google, чтобы найти подходящие преобразования в соответствии с емкостью чашки.
   • Не меняйте разрыхлитель и пищевую соду местами . Их роль в рецепте у каждого из них разная.
   • Если в рецепте упоминается разрыхлитель, а его у вас нет, вам следует избегать его приготовления.Вместо этого используйте рецепт с пищевой содой.

3. Смешивание ингредиентов

После того, как вы добавите сухой и влажный ингредиенты вместе, вы должны быть очень осторожны и аккуратно перемешать . Энергичное перемешивание убьет ваш торт. Для этого смешивает вместе все влажные ингредиенты, сначала , а затем добавляет их к сухим ингредиентам шаг за шагом частями , а не все сразу.

Не все рецепты позволяют предварительно смешать все влажные ингредиенты.Найдите легкие рецепты в одной миске в Интернете или посмотрите мой простой рецепт ванильный торт или простой рецепт банановых маффинов.

Перед тем, как переложить тесто в форму для торта, обязательно выстелите форму для торта пергаментом, чтобы пирог не прилипал к форме.

4. Установка температуры духовки — главное!

Как правило, все кексы хорошо выпекаются с нижним стержнем и противнем на средней решетке.

Для выпечки пиццы и хлеба можно использовать как верхние, так и нижние стержни.

Сказав это, мои торты все равно получаются прекрасными, когда я печю их с обоими прутьями. Так что это просто вопрос установки правильной температуры и понимания вашей духовки.

Теперь, когда вы смешали все ингредиенты, пора заполнить форму для торта жидким тестом. Выстелите форму пергаментной бумагой или масляной мукой. Заполняйте его только до 3/4 отметки или 75% размера формы для торта.

Выпекаете ли вы в духовке или в микроволновой печи с конвекционным режимом, обязательно следуйте инструкциям по рецепту в отношении настроек температуры и времени предварительного нагрева.Также знайте, что во многих рецептах температура предварительного разогрева духовки и выпечки торта разная.

5. Как узнать, готов ли ваш торт

Вы поставили торт в духовку и ждете, когда он приготовится. Следите за ним последние 10 минут. Я не говорю, что постоянно открывайте дверцу духовки — это одна из ошибок, которые совершают новые пекари. Но за последние 10 минут времени приготовления в духовке сделайте тест зубочисткой и посмотрите, не прилипнут ли крошки.

Если зубочистка выйдет мокрой, вашему пирогу потребуется не менее 10 минут. Но если на зубочистку прилипнет 2–3 влажных крошки, торт готов. Вам нужно вынуть его тут же.

После запекания торт станет сухим и рассыпчатым.

6. Извлечение торта

Вынув пирог из духовки, дайте ему остыть не менее 20 минут, прежде чем достать его из формы.

Если вы нарежете еще теплый пирог, пирог не будет острыми и рассыпчатым.Дайте ему полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками.

Итак, вкратце, шаги, которые нужно выполнить при выпечке первого торта:

1. Начните с простого рецепта маффинов.
2. Тщательно отмерьте ингредиенты и не делайте никаких замен.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим. Не наоборот! Выстелите формы для торта пергаментом.
4. Установите правильную температуру духового шкафа.
5. Проверьте степень готовности торта за последние 10 минут.На ваш торт должно прилипнуть 2-3 влажных крошки. Это идеальное место, чтобы вынуть пирог из духовки.
6. Извлеките торт из формы только после того, как он полностью остынет. Если нарезать правильно остывший торт, получатся острые ломтики.

Все просто, если следовать пошагово. Не пропускайте ни один из вышеперечисленных шагов, чтобы приготовить идеальный первый торт.

Вы знаете, почему так много людей не умеют печь? Потому что они не следуют надлежащим шагам.Если вы выполните следующие действия и испечете идеальный первый торт, отметьте @imademycake в instagram. Я бы хотел, чтобы у вас все получилось.

Кстати … Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть все внутренние истории и множество ежедневных советов по выпечке дома.

Шоколадный торт для начинающих> Готовим

С тех пор, как я начал работать на startcooking.com, шоколадный торт был в «Списке 5 самых востребованных рецептов». Наконец-то я открыл для себя идеальный рецепт шоколадного торта для начинающих кулинаров.Этот влажный, насыщенный, плотный шоколадный торт — тот, который вам захочется делать снова и снова. Большое спасибо Найджелле Лоусон за этот прекрасный рецепт!

Есть шесть этапов приготовления этого торта

1. Подготовка сковороды
2. Подготовьте ингредиенты
3. Смешивание ингредиентов
4. Выпечка торта
5. Снятие торта со сковороды
6. Приготовление глазури

Готовим!

1.Подготовка сковороды

Этот торт выпекается на противне «пружинной формы» шириной 9 дюймов (и высотой 2 1/2 — 3 дюйма). Эта форма для выпечки имеет шарнир на боковой стороне, которая расширяется. Это позволит вам снять дно формы с боков, что значительно упростит снятие пирога со сковороды.

Для начала (закрытая!) Сковорода должна быть «смазана» (нанеся слой жира или шортенинга на дно сковороды). Вы можете смазать сковороду сливочным маслом, шортенингом или антипригарным спреем.(Я использовал антипригарный спрей.)

Затем нужно выстелить сковороду пергаментной бумагой. Отрежьте пергаментную бумагу по размеру сковороды.

Прижмите пергаментную бумагу ко дну и бокам сковороды. Смазка заставит его прилипнуть.

Обязательно подготовьте сковороду, прежде чем начинать смешивать ингредиенты!

Подойдите и разогрейте духовку до 350 F градусов (или 180 C, газовая отметка 4)

2. Подготовка ингредиентов

Если при приготовлении супов или тушеного мяса ваши измерения неточны, рецепт не будет полностью нарушен.Однако при выпечке измерения должны быть действительно точными! Перед тем, как начать смешивать что-либо вместе, соберите все ингредиенты, собранные в количестве и .

Я делаю этот торт, используя стандартные американские методы измерения, но также указываю метрические суммы.

Для приготовления торта необходимо девять ингредиентов. (Не делайте глазурь, пока пирог не испечется и не остынет.) Измерьте все ингредиенты для торта и отложите их в сторону:

Во-первых, есть неожиданный ингредиент, который делает этот торт таким богатым — 250 мл пива Guinness Stout !! (Обещаю, в этом торте нет пивного вкуса!)

Второй ингредиент: 1 палочка (250 г) сливочного масла, несоленого, нарезанного ломтиками

Третий ингредиент: 3/4 стакана (75 г) несладкого какао-порошка (это не то же самое, что растворимый горячий шоколад!)

Четвертый ингредиент: 2 стакана сахарного песка (400 г сахарной пудры)

Пятый ингредиент: 3/4 стакана сметаны (1 банка по 142 мл)

Шестой ингредиент: 2 яйца

Седьмой ингредиент: 1 столовая ложка ванильного экстракта (15 мл ванильной эссенции)

Восьмой ингредиент: 2 стакана белой муки (275 г простой муки)

Наконец, девятый ингредиент: 2 1/2 чайных ложки пищевой соды (12.5 мл гидрокарбоната соды)

3. Смешивание ингредиентов

Часть первая: основная шоколадная смесь.

Налейте стаут ​​Гиннесс в кастрюлю на 4 литра…

… добавить масло…

… и (на среднем огне) перемешайте или взбивайте, пока масло не растает.

Взбить какао-порошок…

… и сахар.

Как только сахар растает, снимите сковороду с огня.

Часть вторая: Яичная смесь

Разбейте яйца в небольшую тарелку, проверьте, нет ли скорлупы, а затем положите яйцо в миску среднего размера.

Добавить ванильный экстракт…

… и сметана.

Взбейте эти три ингредиента вместе.

Вылейте яичную смесь в шоколад.

Взбивание до…

… он хорошо смешан.

Часть третья: Обработка жидкого теста

Теперь всыпаем муку…

… и пищевая сода.

Взбейте все вместе, пока все полностью не перемешается.

Вылить тесто в подготовленную форму.

Обязательно очистите сковороду силиконовым шпателем.

4. Выпечка торта

Поместите торт в разогретую до 350 F.градусов (или 180С., газовая отметка 4) духовки.

Выпекать пирог 45-50 минут или до тех пор, пока в центр пирога не будет вставлена ​​деревянная медальона…

… выходит чистым.

Проверьте торт через 45 минут. Это нужно делать, пока пирог еще в духовке! Я сделал это на столешнице только для демонстрации. Хотя мой торт выглядит так, будто он не совсем приготовлен в самом центре, выбор оказался чистым, так что я знаю, что он приготовлен.

Поставьте пирог на решетку, чтобы он полностью остыл. Не снимайте торт со сковороды, пока он не остынет!

5. Извлечение торта из формы

Даже не думайте делать глазурь, пока торт не остынет !! На это потребуется пара часов, чтобы торт полностью остыл.

Чтобы вынуть пирог из формы, сначала откройте петлю.

Тогда просто снимите кольцо с торта.

Пергаментная бумага будет приклеена к торту.Аккуратно снимите пергаментную бумагу.

Если бы это был чизкейк, вы бы просто подавали его прямо на металлическое основание сковороды.

Это такой крепкий и влажный пирог, что дно формы легко снимается. Сначала сверху на торт ставим охлаждающую решетку…

… и дно сковороды сразу соскользнет.

Удалите бумагу.

Переверните форму для торта правой стороной ко дну торта.

Пирог будет зажат между решеткой для охлаждения и формой для выпечки. Переверните все это!

Снимите решетку и торт готов к заморозке!

6. Глазурь для торта

После замораживания этот торт должен напоминать пинту портера — плотное темное дно с пенистым белым верхом.

Глазурь сделана из кондитерского сахара, жирных сливок (или молока), сливочного сыра и ванили.

Нарежьте 8 унций (300 г) сливочного сыра кубиками и положите их в миску среднего размера.

Смягчите сливочный сыр в микроволновой печи примерно на 15 секунд. Вы не хотите, чтобы сливочный сыр плавился, просто немного его смягчите.

Просейте 1 стакан кондитерского сахара (150 г сахарной пудры) поверх сливочного сыра.

Просеивание сахарной пудры избавляет от комочков.

С помощью электрического миксера взбейте сыр и сахар до однородной массы.

Взбейте 1 чайную ложку ванильного экстракта.

Добавьте до 2 столовых ложек жирных сливок (или молока) небольшими порциями…

… биение после каждого сложения…

… пока не получите однородную консистенцию.

( ПРИМЕЧАНИЕ : Это намного менее жирные сливки, чем указано в англо-метрической версии этого рецепта. Английские двойные сливки намного толще жирных сливок и имеют консистенцию, близкую к американской сметане.)

Нанесите глазурь на верхнюю часть торта, начиная с середины и доходя веером до верхнего края торта.

Боковины торта не покрываются инеем.

Хотя, если вы любите глазурь, удвойте рецепт глазури и также заморозьте стороны ! (Хотел бы я это сделать!)

ВАУ! Мы сделали это! Хотите кусочек? Или два?

Адаптировано из :
Feast by Nigella Lawson

Easy Cake Recipes — Olivemagazine

Ищете легкий рецепт торта? Мы составили список наших лучших простых рецептов тортов, которые легко приготовить, в том числе наш суперлегкий шоколадный торт.От традиционного бисквита Victoria до простых идей для морковного торта — у нас есть несколько фантастических идей, из которых можно сделать торт с нуля.

Если вы ищете легкий рецепт десерта для развлечения, приготовление праздничного торта (с другими идеями здесь) или ищете простые идеи выпечки для вашей семьи, читайте наши простые рецепты тортов…

Как испечь основной торт

Нужно ли выравнивать формы для торта? Если рецепт торта гласит, что вам нужно масло и муку в форме, сделайте это.Если вы этого не сделаете, тесто может не подняться (ему нужно масло, чтобы оно скользнуло вверх). Если он говорит вам не делать этого, не надо! Некоторым смесям для тортов нужна шероховатая поверхность, чтобы они могли взбираться вверх.

Как сделать так, чтобы мой торт поднимался выше? Чтобы бисквит поднялся, просейте несколько раз муку, чтобы она хорошо аэрировалась, когда вы добавляете ее. Просейте разрыхлитель вместе с мукой, чтобы убедиться, что он хорошо перемешан перед взбиванием.

Имеет ли значение размер олова? При выпечке торта вы не можете изменить размеры форм, поэтому, если вы используете меньшие или большие формы, отрегулируйте время приготовления (больше для маленьких форм, так как пирог будет толще, и меньше для больших) .

Имеет ли значение, в какую духовку я поставлю пирог? Если у вашей духовки есть горячая точка, и ваши пироги всегда поднимаются с одной стороны, поверните их на полпути во время приготовления.

Как сложить и взбить кремовую смесь для торта

Как размягчить масло для выпечки? Это может быть кропотливо трудоемкой задачей — дождаться, пока масло размягчится, прежде чем добавлять его в тесто, как если бы оно было нагрето в микроволновой печи, оно будет слишком мягким / жидким, чтобы приготовить хорошо поднявшийся пирог.Для нетерпеливых пекарей вы можете нарезать масло кубиками, взять миску с теплой водой и поместить кубики в воду примерно на 5 минут, и она будет идеальной температуры для вашего теста.

Как долго мне нужно смешивать масло и сахар при приготовлении смеси для торта? Смешивание сливочного масла и сахара — традиционный способ начать приготовление торта, однако многие пекари не смешивают их вместе достаточно долго. Потратьте не менее 5 минут на взбивание сливочного масла и сахара на высокой скорости, пока смесь не станет очень легкой, почти белой и воздушной для оптимального роста и более легкого пирога.

Как правильно сложить смесь для торта? Сложите толстую смесь в тонкую, если смешаете две партии смеси для торта или суфле. Например, вы можете добавить взбитые яичные белки в основу, а не наоборот. Сначала добавьте пару ложек и хорошо перемешайте, затем добавьте оставшееся.

Легкие рецепты домашних тортов

Простой рецепт торта для бисквита Виктория

Классический простой рецепт торта для бисквита Виктория — один из рецептов, который должен быть в вашем репертуаре.Как только вы овладеете этим, выпечка и послеобеденный чай больше не будут пугать, и будет легко создавать вариации.

Шоколадный торт базовый

Нужен супер легкий шоколадный торт? Оцените этот быстрый и простой шоколадный бисквит. Этот влажный шоколадный торт — супер простой торт «все в одном» для всех любителей шоколада. Подавайте с дополнительной ложкой сливок для максимального удовольствия. Лучшие рецепты шоколада здесь…

Торт Красный бархат

Придайте шоколадному пирогу красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.

Самый простой шоколадный торт

Наш действительно популярный и легкий рецепт шоколадного торта очень прост и быстр в приготовлении, поэтому он идеально подходит, когда вам нужно в последнюю минуту испечь простой торт для особого случая. Почему бы не попробовать другие наши восхитительные рецепты шоколадного торта?

Этот торт имеет серьезный вау-фактор благодаря вкусу соленой карамели с головы до пят: и бисквит, и сливочный крем приправлены соленой карамелью, покрыты кусочками помадки и добавками соленого карамельного соуса.

Простой рецепт бананового торта с арахисовой глазурью

Это простой рецепт бананового торта, который можно попробовать — настоящий ореховый привкус всеобщего любимца. Подавать со свежесваренным утренним кофе. Откройте для себя еще больше рецептов бананового хлеба, бананового торта и банановых маффинов.

Легкий кофейный торт с масляным кремом капучино

Попробуйте наш суперлегкий торт в виде плиток из кофе, этот рецепт не содержит орехов и включает сливочный крем для капучино.Этот простой, но более изысканный торт идеально подходит для вечеринок, дней рождения или просто семейных торжеств. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами кофе здесь.

Торт легкий фунт

Старые вещи — это вкусности. Вы можете рассчитывать на этот классический рецепт торта с ванильным фунтом, который идеально подходит для толстых нарезок и наслаждения чашкой чая. Нет ничего проще, чем эта золотисто-коричневая красавица.

Рецепт простого морковного торта

Попробуйте наш простой рецепт морковного торта, который легко приготовить.Всем нравится пряный вкус морковного торта. Мы добавили сахар мусковадо для более насыщенного вкуса, золотистый султан и орехи пекан для текстуры и немного сиропа, чтобы подсластить глазурь.

Детский праздничный торт Рецепт легкого шоколадного торта

Этот простой шоколадный торт отлично подойдет как основа для любого детского праздничного торта. Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее с другой начинкой, если хотите. Попробуйте еще один из наших рецептов запекания на подносе или листового торта.

Мороженое лимонное сказочное пирожное

Эти милые маленькие лимонные кексы одинаково хорошо подойдут для детской вечеринки, детского душа или просто угощения к послеобеденному чаю. Если вы любите кексы, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами здесь…

Торт с лимонной моросью

Классический торт с моросящим лимоном, который звучит так же хорошо, как и вкус. Если вы мечтаете о вкусной выпечке с отличной наградой в конце, этот рецепт для вас. Здесь есть еще рецепты лимонных десертов и пудингов.

Шоколадно-апельсиновый торт

Шоколад и апельсин — классическое сочетание сладкого вкуса. Побалуйте себя этим восхитительным шоколадным тортом, приправленным апельсиновым творогом и цедрой и покрытым более сладким шоколадно-апельсиновым сливочным кремом.

Самая легкая губка Victoria

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить красивый классический бутерброд с джемом и крем-бисквитами, который легче воздуха.

Простой бисквит с начинкой из маракуйи

Простой бисквит с острой и свежей сладостью маракуйи. Этот простой рецепт торта станет прекрасным лакомством для послеобеденного чая. Откройте для себя наши лучшие рецепты слоеного пирога.

Кофейный торт с орехами пекан хрупкий

Классический кофейный торт — одно из наших любимых послеобеденных угощений. В этот простой рецепт мы добавили восхитительно хрустящие ломтики пекана. Посмотрите наши лучшие рецепты кофе для вдохновения.

Самый простой торт с помадкой из белого шоколада

Понравился наш самый легкий шоколадный торт с помадкой? Тогда вам действительно, действительно нужно попробовать версию из белого шоколада. Это выглядит фантастически и гарантированно понравится публике.

Моросящий торт с полентой кроваво-оранжевая

Замените классический лимонный дождик сочными кровавыми апельсинами. Наш торт полента прост в приготовлении и является идеальным сладким угощением к утреннему кофе.

Малиновый торт с заварным кремом

Ознакомьтесь с этим простым рецептом запекания на подносах со сладкой и сочной малиной и сливочным заварным кремом — идеальным лакомством для чаепития. Заварной крем длительного хранения немного более устойчив и обычно гуще свежего, поэтому его хорошо использовать для выпечки тортов.

Торт из ревеня и имбиря

Приготовьте наш легкий рецепт запекания на подносах с имбирем с компотом из ревеня «Мореш Бонне Маман», который идеально подойдет к послеобеденной чашке чая.

Наконец, вот как охлаждать, сушить и хранить торты

Мне нужно охлаждать торты? Охладите пирожные в форме, когда они очень горячие.Как только с ними можно будет справиться, выньте их. В противном случае они будут запариваться и останутся мокрыми.

Как долго я должен дать пирогу остыть перед глазурью? Перед тем, как покрыть глазурью торты или любую выпечку, не забудьте дать им полностью остыть; им нужно быть холодными. Идеальная температура означает, что глазурь останется именно там, где должна быть, и не стечет с торта.

Как разрезать торт? Используйте зубную нить, чтобы разрезать торт пополам; он работает как сырная проволока.Но, конечно, не мятный вкус!

Как исправить сухой торт? Ваше сердце сдувается, когда вы понимаете, что все время и усилия, потраченные на выпечку торта, потрачены зря, потому что, когда он вынимается из формы, он становится сухим. Не бойся; просто сделайте простой сироп. Сварите вместе сахар и воду в равных частях и смажьте им сухой торт, сладкая жидкость просочится в бисквит, создавая больше влаги.

Как хранить торт? Двух или трехуровневые подставки для кексов красивы, но не очень практичны, если только вы не находитесь в зоне досягаемости ненасытных друзей, которые разнесут еду в течение часа или двух; это связано с тем, что они не герметичны.Стоит приобрести подставку для торта с герметичной крышкой, чтобы выпечка оставалась свежей

Скучно дома? Узнайте, как испечь торт на сковороде

Вы когда-нибудь пробовали испечь торт на сковороде? (Источник: Getty / Thinkstock Images)

Выпечка может быть сложной задачей для начинающих поваров, но поскольку мы живем в условиях ограниченного доступа, пришло время отточить свои кулинарные навыки. Но многим из нас, новичков, приготовление торта может показаться очень сложным с таким количеством ингредиентов, вкусов и балансом температуры в духовке — это требует больших усилий.

Но что, если бы мы сказали, что можно испечь пирог на сковороде над плитой или газом? Метод приготовления на пару дает такие же вкусные результаты, как и бисквит, запеченный в духовке. Все, что вам нужно, это глубокий противень с крышкой, которая плотно закрывается, чтобы создать идеальную парную среду для выпечки.

Хотя предпочтение отдается выпеченному в духовке пирогу, наличие под рукой альтернативы поможет, особенно в кризисной ситуации или если вас не сразу предупреждают. Или тебе просто скучно! Вперед, испеките торт для друзей и семьи, как это делала Каришма Капур в день самоизоляции.

Шоколадный торт без яиц без духовки от шеф-повара Шивеша Бхатиа

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 + ½ стакана майды (универсальная мука) — 180 г

¾ чашки какао-порошка- 75 г

½ чайной ложки пищевой соды -3 г

1 чайная ложка разрыхлителя — 4 г

¾ чашка растительного масла — 180 мл

1 + ½ стакана касторового сахара -300 г

1 стакан греческого йогурта (или творога на ночь) — 285 г

½ чайной ложки ванильного экстракта — 2.5 мл

½ стакана молока + 1 чайная ложка белого уксуса, перемешать и выдержать 5 минут -120 мл + 5 мл

щепотка соли

ПРОЦЕДУРА

• Возьмите 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Возьмите еще одну 10-дюймовую кастрюлю и отложите эти две в сторону.
• В миске взбейте какао, муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель в миску.
• В другой большой миске взбейте масло и сахар, пока смесь не станет бледной и легкой.
• Добавить йогурт и хорошо перемешать.Взбить ваниль миксером на низкой скорости.
• Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам, чередуя с молоком, начиная и заканчивая мучной смесью. Смешайте до однородного состояния. Не переусердствуйте с перемешиванием.
• Вылейте тесто в 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием. Возьмите 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием и поместите форму с тестом для торта в эту большую форму. Теперь положите их на огонь и запекайте на слабом огне. Дайте пирогу вариться 5 минут, а затем добавьте немного воды в 10-дюймовую кастрюлю, сделав что-то вроде водяной бани.Снова поставьте на нее 8-дюймовую форму и запекайте 40-50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если вы используете индукцию, установите температуру 160 ° C и запекайте 40-50 минут.

Рецепт домашнего торта | Простой рецепт торта в скороварке

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой. Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой. Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Попробовав этот рецепт домашнего торта, вы можете подумать, что духовка слишком переоценена. Я не говорю, что печи вообще не нужны, просто чтобы приготовить простой торт и насладиться им дома, вам не понадобится духовка.Есть так много случаев, когда кто-то просто жаждет пористого, мягкого, простого куска торта, но не может его съесть просто потому, что у него нет духовки. Теперь, с этим рецептом домашнего торта, просто выбросьте это беспокойство из окна и начните баловать себя этими простыми радостями жизни.

Базовый домашний торт

Этот метод выпечки можно использовать для многих подобных блюд, таких как шоколадный торт, фруктовый торт и даже таких пикантных блюд, как хэндво. Фактически, традиционный ручной сосуд представляет собой алюминиевый контейнер с дном для нагрева песка.Уже много лет мы используем этот метод для приготовления торта в домашних условиях. Это будет своеобразный торт в форме пончика (пончика) с дырочкой посередине.

Выпекая в скороварке, вам просто нужно помнить несколько моментов, и вы готовы овладеть простейшими рецептами выпечки.

• Убедитесь, что вы используете скороварку с толстым дном или сковороду из алюминия / хиндалия. Они идеально подходят для отвода сильного тепла. Сталь может оказаться неэффективной.
• Посыпьте дно скороварки солью или песком, чтобы усилить теплопроводность.Емкость для торта не должна напрямую соприкасаться с этим.
• Не используйте воду, так как мы создаем среду типа тандыр.
• Снимите прокладку и груз с крышки.
• Не мойте, не ополаскивайте и не добавляйте в плиту какие-либо другие жидкости / материалы после выпечки. Дайте ему остыть естественным образом, прежде чем пытаться его очистить.

Выпечка не новость в индийской кухне. Еда тандури, которую готовят в тандыре (способ выпечки), существует уже много столетий.Итак, без лишних слов, давайте испечем простой, вкусный и легкий домашний торт, идеально подходящий для любого случая, который также можно использовать в качестве основы для приготовления других видов тортов. Узнайте, как приготовить торт дома в скороварке, поскольку в приведенном ниже методе используется скороварка / сковорода, и вам не нужна микроволновая печь, чтобы приготовить торт.

Рецепт домашнего торта

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой.Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт, десерт

Ингредиенты для домашнего торта

• 1 стакан простой муки (Maida) около 150 г
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 яйца
• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 стакана молока 120 мл
• 2 чайные ложки ванили Сущность
• щепотка Соль
• 1.5 чашек кристаллической соли / песка для основы

Как приготовить домашний торт

• Дайте маслу размягчиться, пока оно не станет размягченным ложкой.

• Смешайте сахар и масло вместе с помощью ручного или электрического венчика / взбивателя. Хорошо взбейте, пока не станет легким и воздушным.

• Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

• Просейте вместе майду, соль и пищевую соду, не допуская комков.

• Постепенно добавляйте это в яичную смесь, чередуя с молоком.Прекратите взбивать и аккуратно перемешайте эту смесь лопаткой, пока все тесто полностью не смешается и не станет однородным. Не переборщить.

• Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.

• Возьмите форму для торта и смажьте ее маслом или маслом. Посыпать маслом форму для выпечки, смазанную маслом.

• Вылейте приготовленную смесь в форму и поместите ее в подготовленную скороварку над держателем для посуды / кольцом.

• Накройте плиту крышкой (без прокладки и веса).

• Выпекать на медленном огне 50-60 минут.

• Чтобы проверить, вставьте нож, он должен выйти чистым, показывая, что он полностью пропекся.

• Выньте и дайте полностью остыть.

• После охлаждения переверните пирог на решетку и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать его ломтиками.

Примечания

Подготовка плиты:

1. Используйте алюминиевую плиту с толстым дном или сковороду.
2. Полностью покройте основание солью / песком.
3. Поставьте тарелку на соль / песок.
4. Поместите на это кольцо / держатель сосуда.
5. Снимите прокладку и груз с крышки.

Совет:

1. Можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.
2. Для шоколадного торта добавьте в мучную смесь 2 столовые ложки какао и просейте, чтобы удалить все комочки. Добавьте еще 2 столовые ложки сахара (по желанию)
3. В тесто для торта можно также добавлять шоколадные чипсы, орехи и сухофрукты во время выпечки.