13 полезных напитков вместо чая и кофе

Чай в Россию был завезен менее трехсот лет назад, а жители Древней Руси пили напитки из трав и кореньев.

Вплоть до начала прошедшего века взвары из черносмородиновых и малиновых побегов, иван-чая пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяжелой работы.
С приобщением к привозному байховому чаю, травяные чаи были незаслуженно забыты. Несмотря на разнообразие видов и массу полезных свойств, они всё еще не достигли пика своей популярности, хотя и постепенно входят в наш рацион.

Что пить вместо чая

Цветки, листья и стебли растений — самая здоровая альтернатива чаям, к тому же более разнообразная. Попробуй заменить обычный чай и кофе на напитки из трав. Тебя удивит, как быстро это отразится на твоем здоровье, внешнем виде и самочувствии.

Липа
Липу принято считать аптечным лекарством. И на это есть причины, ведь заваренный чай из липового цвета поможет справиться с простудой. Он действует как жаропонижающее и потогонное средство. Обладает бактерицидными свойствами, борется с воспалениями полости рта, желудка, обладает мягким успокаивающим эффектом.

Летом от горячего чая может немного бросать в пот (полезно, но не всегда уместно при жаре), однако охлажденный чай вполне сможет заменить прохладительные напитки и даже лимонад. Легкая естественная сладость от пыльцы цветов заменяет сахар.

Амарант
Амарантовый чай — это природный источник витаминов А, С, Е и важных микроэлементов — магния, железа и кальция. Для того, чтобы заварить полезный настой, тебе понадобятся листья растения. Их нужно собрать и просушить, а готовить напиток можно в термосе. Вкус у него получается сладкий, немного терпкий.

Регулярный прием такого чая положительно влияет на работу пищеварительной и мочеполовой системы. Он показан людям, которые страдают бессонницей. Амарантовый чай рекомендуют пить диабетикам, при сбоях в менструальном цикле и при воспалении суставов.

Интересный факт: представители ООН прогнозируют, что амарант в XXI веке станет одной из самых распространенных в мире зерновых культур. Причина в том, что это растение не требует особых условий выращивания, имеет повышенную питательную ценность и высокий уровень урожайности.
{banner_banner1}
Ромашка
Ромашковым чаем издавна лечили заболевания желудка и кишечника, слизистой, снимали спазмы. Действуя как антимикробное и противовоспалительное средство, ромашка оказывает на организм и очищающее действие.

От горячего напитка усиливается потоотделение, а с потом выходят и ненужные токсины, нормализуется работа кишечника. Не стоит злоупотреблять таким чаем — его седативные свойства могут негативно сказываться на концентрации и работоспособности.

Бузина
Чай из цветков бузины еще называют швейцарским чаем. У напитка приятный вкус, тонкий аромат и масса полезных свойств. Наши предки в незапамятные времена поняли, что отвары из цветков бузины — незаменимое средство при простудах, кашле и высокой температуре тела.

Чай с бузиной обладает выраженным потогонным, противовоспалительным и отхаркивающим действием, превосходно сочетается с другим полезным природным продуктом — мёдом, который отлично взаимодействует с цветом бузины и работает как препарат от различных болезней дыхательных органов.

При помощи чая с бузиной можно достаточно быстро и эффективно сбить высокую температуру, заставив больного активно пропотеть. После этого очень важно быстро вытереть насухо тело пациента и переодеть его в сухое белье.

Кроме лечения простудных заболеваний, бузина оказывает положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы за счет содержания полезнейшего вещества — рутина. Бузина тонизирует и укрепляет сосуды, уменьшает их проницаемость и ломкость, что положительно сказывается на состоянии и функционировании всех органов.

Роза
Чай из лепестков розы, а также цветов всего семейства (гибискус, каркаде) больше всего ценят за красный пигмент. Именно в нём содержится витамин Р, который незаменим в качестве подпитки для сердечно-сосудистой системы.

Такой чай повышает выносливость, укрепляет сосуды, снижает аллергические реакции и очищает. Охлажденный чай можно использовать как мягкий тоник для кожи лица.

Иван-чай
Иван-чай — растение семейства кипрейные. Его также называют копорским чаем (русский чай). Название копорский пошло от названия местности Копорье под Санкт-Петербургом, где сосредоточено основное производство этого чая.

Копорский чай уже многие века популярен в России и был распространен еще до появления китайского чая. Его пили даже в монастырях, где чай и кофе были запрещены как возбуждающие напитки.

По своему седативному воздействию на организм иван-чай близок к валериане лекарственной. Кроме того, отвары и настои кипрея обладают вяжущими, противовоспалительными, обволакивающими, потогонными и антибактериальными свойствами.

Врачи рекомендуют пить целебный чай из кипрея для улучшения обмена веществ, нормализации сна, укрепления иммунитета, очищения организма от шлаков. Очень полезен иван-чай при ОРЗ, ангинах, простудах: отваром из травы полощут горло, заваривают и принимают внутрь в виде целебного чая.

Мята
Успокаивает, нормализует давление и снимает боли, устраняет тошноту и тяжесть в желудке. Мятный чай может справиться с любым дискомфортом, связанным с органами пищеварения. Кроме того, ментол в составе растения — приятный охлаждающий бонус, особенно в летнее время.
{banner_banner2}
Интересно, что мятный чай способен одновременно совершать два, казалось бы, взаимоисключающих действия — успокаивать и стимулировать деятельность головного мозга.

Корни одуванчика
Чай из одуванчиков обладает свойством очищать организм от токсинов и насыщать его полезными веществами. В старину его применяли, чтобы избежать цинги.

Чай из одуванчиков положительно сказывается на состоянии нервной системы, помогая расслабиться и избавиться от стресса. Также этот напиток помогает стимулировать аппетит, поэтому отлично подойдет для людей с нарушениями питания, а также для выздоравливающих больных.

Чабрец
Эту траву часто можно встретить в травяных оздоровительных сборах или составе детокс-чаев. Чай с чабрецом обволакивает, дезинфицирует, мягко оздоравливает и очищает слизистые оболочки. Как лекарство его применяют при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей.

ИссопЧай из иссопа по вкусу напоминает мятный. В этом чае много полезных флавиноидов, танинов и масел, которые разжижают мокроту при бронхиальных инфекциях и простудах.

Антисептические свойства иссопа помогают ему бороться с инфекциями в горле и носовых проходах, а в качестве вяжущего средства он нормализует кровяное давление, снимает жар и успокаивает после сильных эмоций.

ФенхельЗелень, высушенные стебли или даже семена фенхеля оказывают мощное очищающее действие на организм. Чай из фенхеля связывает и выводит из организма токсины, радионуклиды, соли тяжелых металлов, шлаки.

Он также регулирует перистальтику и нормализует моторику кишечника, действуя как ветрогонное средство. Хорош как в самостоятельном виде, так и в сочетании в другими травами.

БазиликЧай из свежего базилика отлично успокаивает нервную систему, стабилизирует психическое состояние, помогает избавиться от депрессии. Такое действие оказывают эфирные масла, содержащиеся в растении, поэтому сушеные листья будут уже не так эффективны.
{banner_banner3}
Поможет чай из базилика тем, кто страдает заболеваниями кишечника. Отвар этого растения действует успокаивающе, снимает спазмы и воспаления, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта. Этот напиток полезно пить вечером людям, страдающим от бессонницы.

Ветки малиныПолезные свойства малиновых веток были известны еще в стародавние времена. В качестве лекарства наши предки использовали и свежие, и сухие ветки куста малины. Из них делали целебные настойки и отвары, служившие настоящим спасением от многих недугов.

Чай из веток малины помогает в случае простуды. Это хорошее жаропонижающее, потогонное, противовоспалительное средство.

Полезными свойствами веток малины можно воспользоваться для укрепления иммунитета. А содержащийся в них кумарин способствует укреплению сосудов, нормализации свертываемости крови и профилактике атеросклероза.

Кофепитие и чаепитие стали ритуалами. Отучаться от этих приятных привычек вовсе не обязательно. Но если ты сделаешь приготовление напитков по народным рецептам семейной традицией, привычка станет еще и полезной.

Особо стоит сказать о вкусе оздоравливающих чаев. Чаще всего вкус у них «травянистый» и, прямо скажем, не слишком приятный. Однако всегда есть возможность улучшить его, добавив в любой сбор траву с приятным ароматом.

Например, добавь мяту перечную или яблочную, мелиссу, котовник, цветки липы, а также иссоп, змееголовник, душицу, лимонник, плоды, цветки и корень шиповника, листья вишни. Можно добавить в травяной чай и немного свежезаваренного байхового чая, дольку лимона или ложку мёда.

Поскольку все «чайные» травы, без исключения, являются и лекарственными растениями, то перед их использованием необходимо проконсультироваться с твоим семейным доктором.

А какие травы в чаях любишь ты?

Что пить вместо кофе и чая – лучшие альтернативные напитки с кофеином и без

Даже те, кто не представляет утро без кофейного аромата, иногда хотят чего-то другого.

Что пить вместо кофе и чая, чем заменить привычные напитки? Что выбрать, если повышенный уровень кофеина в организме провоцирует ощущение нервозности и беспокойства или вызывает проблемы с пищеварением и головные боли? Вкусные и полезные альтернативы есть. Некоторые даже по вкусу напоминают чай и кофе. Но многие из них можно пить утром, днем и вечером, не боясь повышения давления и учащение пульса.

1. Цикорий – альтернатива кофе
2. Чай маття вместо зеленого
3. Лимонная вода вместо чая
4. Мате – напиток индейцев
5. Масала – ароматный чай
6. Ройбуш – напиток без кофеина
7. Яблочный уксус не только для худеющих

Цикорий – альтернатива кофе

Настой цикория – самый популярный напиток вместо кофе. Как и кофейные зерна, корень цикория обжаривают, измельчают и заваривают ароматный горячий напиток. По вкусу он очень похож на кофе, но совсем не содержит кофеина. Кроме того, цикорий выступает в качестве богатейшего растительного источника инулина.

Его растворимая клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддерживает здоровье кишечника за счет роста полезных бактерий, а именно бифидобактерий и лактобактерий. Вдобавок корень цикория стимулирует желчный пузырь на выработку желчи, что очень полезно для усвоения жиров.

Цикорий продается уже молотым и обжаренным, так что готовить его не велика хитрость. Это можно делать в кофемашине с фильтром, френч-прессе или просто заваривать, как растворимый кофе, залив пару ложек порошка кипятком. Также можно поиграть с добавками и вкусами: с сахаром, без сахара, черный цикорий или с молоком (сливками).

При этом стоит помнить, что пить цикорий вместо кофе можно не всем. У некоторых людей он вызывает проблемы с пищеварением. И хотя инулин полезен для здоровья, иногда он проявляется в таких побочных эффектах, как вздутие живота и повышенное газообразование.

Также стоит отказаться от цикория во время беременности и грудного вскармливания ввиду недостатка исследований на предмет влияния этого растения на организм будущих и кормящих мам.

Чай маття вместо зеленого

Маття – это вид зеленого чая, который делают путем затенения, высушивания и перемалывания листьев китайской камелии (так называется обычный чайный куст) в мелкую пудру.

В отличие от заварного зеленого чая при употреблении маття вы выпиваете не настой листьев, а листья целиком, благодаря чему организм получает намного более сконцентрированный источник антиоксидантов – галлата эпигаллокатехина (EGCG), в частности.

Большинство полезных свойств маття как раз-таки и приписывают этому веществу. К примеру, исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление зеленого чая снижает риски повышения артериального давления, развития диабета 2-го типа и онкологических заболеваний.

Напиток также ассоциируется с потерей лишнего веса и в целом поддержанием хорошей физической формы. Маття обладает свежим вкусом, который часто описывают как землистый.

Способ приготовления:

1. Просейте 1–2 чайных ложки порошка маття в керамическую миску, используя мелкое ситечко.
2. Добавьте горячую, но не кипящую воду. Температура должна быть около 70–80 °C.
3. Медленно размешайте, пока порошок не растворится, а затем взбейте до однородной консистенции. Специальный бамбуковый венчик тясэн лучше всего подходит для этой цели.
4. Как только образовалась легкая пенка, чай готов.
5. Можете добавить теплое обычное или растительное молоко, чтобы получить своего рода маття латте, который можно пить вместо кофе.

Благодаря цельности листьев, используемых в изготовлении, маття обладает большим количеством кофеина по сравнению с обычным зеленым чаем, а иногда даже кофе.

Лимонная вода вместо чая

Приготовление утреннего напитка не должно быть сложным. Так что лимонная вода станет отличным вариантом для начала дня вместо кофе или чая.

Это некалорийно и бескофеиново, зато снабдят организм ударной дозой витамина C. Будучи антиоксидантом, он играет важную роль в иммунной системе и защищает кожу от пагубного влияния солнца. Также кислый витамин необходим для выработки коллагена – протеина, который обеспечивает базовую структуру коже, сухожилиям и связкам.

Всего лишь один стакан холодной воды с добавлением сока половины лимона (1 ст. л.) обеспечивает 10% от суточной потребности в витамине C. Чем не могут похвастаться чай и кофе. Для разнообразия в напиток можно добавлять другие ингредиенты. Огурец, мята и базилик – среди самых популярных.

Мате – напиток индейцев

Мате – это натуральный травяной чай с большим количеством кофеина, сделанный из высушенных листьев южноамериканского священного дерева, падуба парагвайского. Если вы ищете замену кофе, но при этом не хотите расставаться с утренней порцией бодрящего кофеина, мате станет хорошим выбором. Стакан этого напитка содержит примерно 78 мг кофеина, что соответствует его содержанию в средней чашке кофе.

Мате также насыщен полезными растительными соединениями, которые действуют как антиоксиданты. Некоторые исследования даже говорят о том, что их в этом древнем индейском снадобье может быть больше, чем в зеленом чае. Кроме того, напиток насыщает организм разными минералами и витаминами, включая рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций и витамины C и E.

Вкус у мате на любителя и может быть описан как горький и слегка копченый. Традиционно чай готовят в сосуде под названием колебас, который выделывают из древесной тыквы-горлянки. Пьют альтернативу чаю и кофе через металлическую соломинку бомбилью, чтобы не повредить эмаль зубов. По мере употребления воду в колебас постоянно доливают.

В современном быту есть более простые способы приготовления мате: в заварочном сите или даже с помощью чайных пакетиков. В этих случаях просто погрузите листья в горячую воду на 3–5 минут и наслаждайтесь.

Несмотря на предполагаемую пользу для здоровья, пить мате вместо чая и кофе стоит в умеренном количестве. Ученые связали большое и регулярное употребление этого эликсира бодрости (1–2 литра в день) с ростом заболеваемости определенными видами рака.

Масала – ароматный чай

Масала – это черный чай, смешанный с различными пряными травами и специями. И хотя он содержит меньше кофеина, чем кофе, исследования показывают, что черный чай все же повышает активность и живость ума.

Как черный, так и зеленый чай делают из листьев китайской камелии, однако первый подвергают процессу ферментации, который изменяет химический состав. Впрочем, оба вида обладают сильными антиоксидантными свойствами. Согласно некоторым наблюдениям, те, кто пьет черный чай, реже страдают от заболеваний сердца.

Помимо потенциальной пользы для здоровья, масала привлекает крепким, насыщенным вкусом и успокаивающим ароматом.

Есть много рецептов, но для начала попробуйте простой способ приготовить две чашки чая масала с нуля:

1. Измельчите четыре семени кардамона, четыре бутона гвоздики и два зернышка черного перца.
2. Налейте в кастрюлю два стакана воды, добавив туда трехсантиметровый кусочек свежего имбиря, одну палочку корицы и измельченные специи.
3. Доведите смесь до кипения, затем снимите с огня.
4. Добавьте два пакетика хорошего черного чая без добавок и оставьте завариваться в течение 10 минут.
5. Процедите напиток в две кружки и наслаждайтесь вместо обычного чая или надоевшего кофе.

Если любите сливочные вкусы, то используйте вместо воды обычное или соевое молоко.

Ройбуш – напиток без кофеина

Ройбуш, или ройбос, – это африканский чай красного цвета, не содержащий кофеин. Его лучше пить вместо чая тем, кто склонен к повышенному давлению. Мы уже рассказывали об этом удивительном продукте в другой статье.

В отличие от кофе и других чаев в ройбуше совсем немного танинов, которые в чем-то полезны, но ухудшают всасывание железа. Несмотря на низкое содержание танинов, ройбуш обеспечивает организм другими антиокислителями и антиоксидантами.

Исследования этого напитка весьма ограничены. Одни ученые предполагают, что ройбуш помогает предотвращать сердечные заболевания, в то время как другие нашли в нем потенциал для снижения риска образования злокачественных опухолей.

Ройбушу требуется более длительное время для заваривания, чем большинству чаев, но чрезмерное настаивание и повторная заварка не приводят к горечи. Наоборот, напиток обладает немного сладким, фруктовым вкусом. Хорошо сочетается с фруктовыми и цитрусовыми добавками, корицей, другими пряностями.

Чтобы подготовить чашку этого экзотического чая, возьмите заварочный фильтр и погрузите в него 1–1,5 чайных ложки рассыпного ройбуша. Залейте горячей водой максимум на 10 минут. По желанию можно добавить лимон и мед.

Яблочный уксус не только для худеющих

Яблочный уксус производят путем брожения раздробленных яблок с использованием дрожжей и бактерий. В результате этого процесса получается смесь, которая оказывает благоприятный эффект на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови.

Все знают, что яблочный уксус помогает в похудении, стимулируя обмен веществ и увеличивая чувство сытости.

Для приготовления напитка нужно развести в стакане воды 1–2 столовых ложки сырого, нефильтрованного натурального яблочного уксуса и опционально добавить мед или любой другой подсластитель. Только ни в коем случае не пейте уксус без предварительного разбавления, иначе рискуете сжечь слизистую рта и горла и вдобавок испортить зубную эмаль.

Конечно, этот перечень не охватывает всевозможные варианты. Заменить чай можно безалкогольным глинтвейном на виноградном соке, настоем ягод малины, облепихи, клюквы, травяными отварами

Если вы знаете, что еще можно пить вместо кофе и чая, напишите свои советы и рецепты в комментариях. Они обязательно пригодятся нашим читателям. И загляните в нашу подборку рецептов холодных чайных напитков. Там тоже много вкусного.

Лучшая альтернатива обычной чашке чая, ранжирование — чай Leafbird

Мы думаем, что чай великолепен (шокирует, правда?). Нет ничего лучше, чем горячий напиток утром, чтобы проснуться и подготовиться к новому дню. Тем не менее, одна и та же чашка черного чая снова и снова может немного истощиться, поэтому мы составили окончательный список лучших альтернатив вашей обычной чашке чая.

В среднем зеленый чай маття является лучшей альтернативой обычной чашке чая. Его высокое содержание кофеина оставляет вас бодрым, и он ароматный. Единственным недостатком является то, что это может быть неудобно готовить, но это определенно стоит попробовать!

Мы оценили все сорта чая и напитков, которые вы могли бы предпочесть чашке черного чая, и ранжировали их на основе бодрости (включая, помимо прочего, содержание кофеина), вкуса и общего впечатления от заваривания. . Давайте погрузимся!

1. Чай ройбуш

Ройбуш, произносится как ROY-boss и означает «Красный куст» на языке африкаанс. Родом из Южной Африки. Несмотря на то, что ройбуш был популярен в Южной Африке на протяжении сотен лет, сейчас он становится ценным чаем во всем мире благодаря своему мягкому вкусу. Он также имеет 0% кофеина!

Между прочим, ройбуш когда-то был предметом спора о торговой марке в США, что могло быть причиной того, что чай стал широко доступен относительно недавно. Консультационная фирма по вопросам управления Burke International (теперь известная как The Burke Group), которая обычно специализируется на борьбе с профсоюзами, в 1994 году зарегистрировала торговую марку термина «ройбуш», фактически установив монополию на этот продукт. Они продолжали активно защищать свою торговую марку, пока в 2005 году она не была отменена, и термин вернулся в общественное достояние. Это просто доказывает, что чай может быть беспощадным бизнесом!

Ройбуш имеет землистый вкус (хотя и не травянистый, как зеленый чай), и его дополняют более сладкие ароматы, такие как ваниль и манго. Он, безусловно, занимает одно из первых мест в нашем списке по вкусу, и его приготовление неотличимо от обычной чашки чая. Тем не менее, естественный недостаток кофеина может быть как благословением, так и проклятием: ройбуш просто не разбудит вас по утрам, как черный чай. Это делает его отличным ночным чаем, но не годится в качестве замены утреннему напитку!

Бдительность	★ ☆☆☆☆
Арома	15/09

2. Мятный чай

Мятный чай, несомненно, бодрит – и у вас не будет проблем с его питьем после чистки зубов, в отличие от апельсинового сока! Мятный чай прост в приготовлении и невероятно освежает, но его естественное отсутствие кофеина может означать, что он не дает вам утреннего заряда, которого вы ищете.

Мятный чай не следует путать с мятным чаем Магриби, традиционным марокканским напитком, приготовленным из мяты, зеленого чая и сахара. Он вкусный, но его сахарно-мятный вкус и трудоемкая подготовка делают его вообще непригодным в качестве утреннего напитка. Тем не менее, нет никаких причин, по которым вы не могли бы приготовить более простой мятный чай, растворив мяту в горячей воде, с мятой или любой другой разновидностью мяты, которую вы предпочитаете.

Чай с мятой помогает снять головную боль от напряжения, улучшить пищеварение и, что неудивительно, освежить дыхание, поэтому, если какая-либо из этих конкретных проблем коснется вас, мы не будем осуждать дыхание! – тогда мятный чай может стать для вас альтернативой чаю.

Alertness	★★☆☆☆
Flavor	★★☆☆☆
Experience	★★★★☆
Оценка	8/15

Вы выходите за дверь вовремя.

Происходя от китайского слова «темный дракон», чаи улун сильно различаются по вкусу и профилю, но самые популярные смеси больше склоняются к медовым вкусам.

Почему бы не попробовать чай Jin Xuan , если вы хотите, чтобы процесс чаепития отличался от обычного черного чая? Разработанный совсем недавно, в 1980 году, чай в народе называют «молочный улун» за его сливочный вкус, но не волнуйтесь, сам чай не содержит молока и его можно подсластить по своему усмотрению.

Чай улун не избавит вас от утренней хандры полностью, но если вы хотите менее богатый кофеином утренний напиток, который по-прежнему обладает ароматом и пробуждает вас, мягкая смесь улун должна быть вашим первым портом захода.

Alertness	★★★☆☆
Flavor	★★★★☆
Experience	★★★☆☆
Оценка	10/15

4.

Чай пуэр

Этот ферментированный чай традиционно производится в провинции Юньнань, Китай. Подобно вину и пиву, чай пуэр со временем стареет, приобретая богатый землистый вкус. Сырой чай часто хранится и маркируется по провинции и году производства — опять же, как и чай — что делает выдержанный чай пуэр одним из самых ценных чаев в мире.

Тем не менее, вам не нужно продавать все свои семейные реликвии, чтобы получить пуэр: менее выдержанный, но почти такой же вкусный чай обычно доступен. Просто будьте осторожны: из-за ценности и редкости некоторых видов чая пуэр возникла значительная подпольная индустрия подделок, особенно в 90-х годах. С тех пор некоторые компании стали наносить на свой чай микропечать, чтобы потребители могли быть уверены в его подлинности.

Кредит: Игнат Горазд

Если вы чувствуете, что ваш утренний напиток недостаточно разбудил вас, попробуйте пуэр: с его глубоким вкусом и высоким содержанием кофеина ощущения в некотором роде больше напоминают кофе. . Это настоящий китайский черный чай, или hēichá ; то, что традиционно считается черным чаем для западных потребителей, вместо этого называется hóngchá , или «красный чай», что показывает, насколько богатым может быть чай пуэр!

Бдительность	★★★★★
Flavor	★★☆☆☆
Experience	★★☆☆☆
Score	9/ 15

5. Белый чай

Белый чай может быть немного противоречивым: в отличие от ройбуша и пуэра, которые производятся в определенных регионах и могут быть приготовлены традиционными способами, нет единого мнения о том, что на самом деле представляет собой белый чай. является. Прозвище «белый чай» широко применяется к чаям, в которых используются молодые камелия китайская листьев; поскольку это один и тот же лист, используемый во всех черных чаях, и точный момент, когда «белый чай» становится «черным чаем», никогда не определялся должным образом, вы можете понять, почему существует некоторая путаница!

Однако отложите это в сторону, и вы поймете, что белый чай многим нравится: поскольку листья camellia sinensis менее выдержаны, они выделяют меньше дубильных веществ при заваривании. Это означает, что вкус чая более мягкий, менее горький, а также в нем немного меньше кофеина.

Если вам меньше всего нравится горькое послевкусие утренней чашки чая, которому вы, возможно, немного нездорово нейтрализуете добавление сахара, почему бы не попробовать белый чай? Это может быть ваш новый фаворит.

Alertness	★★★☆☆
Flavor	★★★☆☆
Experience	★★★☆☆
Оценка	15 сентября

6. Чай матча

Если бы вам нужно было выбрать чай, который сейчас в тренде, то это был бы чай матча. Поскольку японская кухня становится все более популярной в США и Великобритании, становится все труднее найти человека, который никогда не пробовал маття. Если вы новичок в матче, мир открытий ждет вас!

Проще говоря, маття – это порошкообразный сорт зеленого чая, который взбивают – да, взбивают! – в горячую воду или молоко для приготовления классического японского напитка. На самом деле, маття настолько популярен в Японии, что его используют в качестве ингредиента для приготовления самых разных блюд, таких как мороженое моти и даже кит-кат.

Основное различие между чаем маття и обычным чаем заключается в том, что листья выращивают в тени, что придает им больше кофеина и теанина, аминокислоты, улучшающей настроение. Во многих отношениях опыт употребления маття похож на кофе (включая кофеин), но со вкусом зеленого чая. Вот почему его сторонники заявляют, что маття — более здоровая альтернатива кофе, сочетающая в себе все преимущества зеленого чая и сохраняющая бодрость.

Однако у маття есть один существенный недостаток: подготовка. Хотя вам не обязательно покупать венчик матча, простое добавление порошка в горячую воду может существенно повлиять на вкус и пользу чая для здоровья. Это особенно верно, если вы покупаете более дешевый маття более низкого качества, который, как было показано, содержит меньшее количество кофеина, теанина и витамина С, чем их эквиваленты более высокого качества. Тем не менее, почти наверняка найдется подходящий матч на ваш вкус и бюджет, так почему бы не попробовать?

Alertness	★★★★★
Flavor	★★★★☆
Experience	★★☆☆☆
Оценка	15/11

7. Настоянная вода

Что, если вместо утренней чашки чая вовсе не чай? Хотя мы не хотим предлагать что-либо, кроме прекрасного напитка, безусловно, есть смысл пить настоянную воду.

Одним из основных преимуществ употребления чая является увлажнение и увеличение скорости метаболизма, что способствует здоровью кишечника и помогает поддерживать здоровый вес. Этих преимуществ нет в кофе, но они есть в простом стакане воды. Добавьте в воду лимон, мяту, огурец и другие ингредиенты, и вы получите ароматный напиток, который сохранит ваше здоровье и бодрость.

Тем не менее, недостатки питья настоянной воды по утрам очевидны: нет присущего повышения концентрации внимания, которое вы получили бы от чая или кофе, богатых кофеином. Кроме того, если вы привыкли к горячему напитку по утрам, простая вода просто не сравнится с тем ощущением, когда пар очищает ваши носовые пазухи, а кружка чего-то вкусненького нежно согревает ваши руки. Удачи в следующий раз, вода!

Alertness	★☆☆☆☆
Flavor	★★★☆☆
Experience	★★☆☆☆
Оценка:	6/15

В большинстве статей о чае это верно: чаи ранжируются по содержанию кофеина, и смесь с наибольшим содержанием кофеина объявляется лучшей. Кофеин, однако, не для всех. Как и все стимуляторы, хотя кофеин содержится в чае, он может вызывать привыкание и вызывать проблемы с аллергией и непереносимостью.

К счастью, мир живет не только на кофеине. Имбирный чай может стать отличной заменой для тех, кто хочет чувствовать себя бодрым без влияния кофеина. Имбирный чай, который легко приготовить из корня имбиря и часто подслащивают корицей и лимоном, также является естественным средством от всего: от боли до воспалений и тошноты во время беременности — и это действительно подтверждено наукой!

Тем не менее, острота имбиря не всем по вкусу, как бы вы его ни подсластили, а вкус имбирного чая значительно отличается от насыщенного землистого вкуса, который вам может понадобиться в утреннем напитке. Почему бы не добавить немного имбиря в чашку черного чая в качестве дегустатора?

Alertness	★★★☆☆
Flavor	★★★☆☆
Experience	★★★★☆
Оценка	10/15

9.

Фруктовый чай

Во-первых, оговорка: фруктовый чай — очень широкая категория, и ваш пробег может варьироваться. Например, некоторые фруктовые чаи могут быть вкусными, а другие — водянистыми и разочаровывающими. Фруктовый чай может сильно отличаться от «обычной» чашки чая — и от травяных чаев, которые вы, возможно, уже пробовали! — но это может быть хорошо.

Во-первых, с технической точки зрения фруктовый чай даже не является чаем, поскольку он не содержит camellia sinensis или любой другой формы чайного листа. Вместо этого вы завариваете сухофрукты и другие травы, такие как эхинацея, для приготовления настоя, который обычно сладкий и не содержит кофеина. Это означает, что вы не получите той глубины вкуса, которую получили бы от черного чая; вместо этого есть более легкие, сладкие ноты и резкость, которые могут дать настоящий удар при правильном заваривании.

Если вы сладкоежка, фруктовый чай — это то, что вам стоит попробовать вместо обычной чашки чая!

2

2

2

Бдительность	★ ☆☆☆☆
	★★★★ ☆
	★★★★ ☆
	★★★★ ☆
	★★★★ ☆
9005. 9 0006
926
	. Оценка	8/15

10. Йерба мате

Происхождение чая хорошо известно: большинству известно, что чай выращивался преимущественно в Китае и Индии и стал неотъемлемой частью британской культуры в большая часть из-за колониализма и империи. Но на самом деле это не вся правда: заваривание растений в горячую воду практиковалось цивилизациями всего мира, и ни одна страна не может претендовать на право собственности (по иронии судьбы, в Британии один из худших случаев, когда чай является национальным символом, большая часть чая импортируется из Индии).

Йерба мате — один из таких примеров недооцененного настоя из той части мира, которая меньше всего ассоциируется с чаем. Родом из современного Парагвая, йерба мате (в переводе с португальского «травяной чай») — это чай, выращиваемый коренным народом гуарани и славящийся своими бодрящими свойствами. Сегодня он используется во всем, от чайных смесей до энергетических напитков, что должно сказать вам, что это сильнодействующее вещество!

Как и camellia sinensis , ilex paraguariensis — кустарник, из которого получают мате — естественным образом богат кофеином. Что касается вкуса, то он мало чем отличается от зеленого чая, но с полудымным цветочным послевкусием дарджилинга. Это, безусловно, приобретенный вкус, но если вы ищете что-то необычное, когда дело доходит до вашего пива, йерба мате может стать следующей важной вещью для вашей утренней рутины.

Alertness	★★★★★
Flavor	★★☆☆☆
Experience	★★★☆☆
Оценка:	10/15

Альтернативы чаю и кофе

Блог /Сообщество /Альтернативы для чая и кофе

19 января 2022

Смотри, чай и кофе. Нет ничего сложнее, чем перейти на альтернативу чаю или заменить любимую чашку кофе. Особенно, если они помогают вам начать свой рабочий режим или служат прекрасным поводом для коротких перерывов. Хотя слишком много кофеина может нарушить ваш график сна, увеличить количество посещений туалета и вызвать беспокойство и стресс. Так что поиск здоровой альтернативы чаю и кофе — это путь. И опять же, мы не говорим вам прощаться с вашими удобными напитками. Все, о чем мы просим вас, — это добавить немного разнообразия и сделать — ну, подождите — глоток веры.

Кроме того, мы знаем, что такие молодые люди, как вы, нуждаются в оздоровлении в своем беспокойном образе жизни. Но в то же время мы также знаем, что трудно вносить изменения, когда у вас есть миллион вещей, которыми можно жонглировать на стороне. Но это нормально. Мы здесь, чтобы помочь вам сделать эти маленькие шаги, чтобы жить лучшей жизнью в новом городе. И именно поэтому мы воспользовались предложениями наших шеф-поваров Stanza Living, чтобы помочь нам составить этот список из 5 лучших напитков, которыми вы можете наслаждаться дома. Потому что это то, что мы делаем — мы помогаем вам вести более здоровый образ жизни, когда вы живете в наших резиденциях. У нас есть ультрасовременная кухня с квалифицированными поварами, которые ежедневно готовят вам здоровую домашнюю еду. Кроме того, мы позаботимся о вашей прачечной и предоставим вам профессиональную уборку. Потому что кто еще позаботится о тебе, когда твоей мамы нет рядом? Кроме того, у нас есть зона отдыха, где вы можете поиграть в видеоигры, бильярд, настольный футбол и множество настольных игр. И все это время ложимся на наши очень большие кресла-мешки с чашкой одного из освежающих напитков. Желательно заменитель чая.

Лучшие альтернативы чаю для домашнего чаепития

5 лучших расслабляющих напитков, которые мы составили для вас, чтобы вы могли наслаждаться дома:

• Кокосовая вода
• Лимонная вода
• Фруктовые коктейли и смузи
• Напиток Сатту
• Имбирный эль

Ищете место со здоровой едой и круглосуточными удобствами? Просто посмотрите наши резиденции в Гургаоне.

Кокосовая вода

Самое лучшее в кокосовой воде то, что ее можно пить в любое время дня. Даже на голодный желудок. Просто запаситесь кокосами, и вы будете отсортированы на неделю. А если это неудобно, вы также можете купить упакованный напиток в местном продуктовом магазине. Но убедитесь, что нет добавленного сахара или консервантов. Или же это будет похоже на поход в кинозал на фильм Ритика Рошана только для того, чтобы понять, что на экране Харман Баведжа.

Вода с лимоном

Если вы ищете альтернативу чаю или быстрое средство от ежедневного стресса, самый простой способ — выжать несколько лимонов и выпить стакан воды с лимоном. Это помогает в потере веса, улучшает вашу кожу, помогает пищеварению и хорошо увлажняет вас. По сути, в следующий раз, когда кто-то скажет «Если жизнь дает тебе», передай ему стакан воды с лимоном и скажи мне, чтобы я остыл, черт возьми. Просто говорю’.

Фруктовые коктейли и смузи

Когда дело доходит до коктейлей и смузи, возможности безграничны. Вы можете искать в Google новые комбинации каждый день и сохранять интерес. Нашим личным предложением для студентов будет банановый коктейль. Потому что вы можете найти их независимо от того, где вы живете, и их также легко сделать. Кроме того, это супер вкусно. Один глоток, и ваше мысленное пространство будет молниеносно перенесено на островной курорт.

Напиток Сатту

Сатту готовят из обжаренной нутовой муки и воды. Суперполезный напиток богат растворимой клетчаткой, высоким содержанием белка и помогает пищеварению. Мы знаем, что некоторые из вас думают, хотя это звучит слишком некруто и на санскарском языке, как Алок Натх, верно? Но видели ли вы когда-нибудь его расстроенным? Всегда? Что ж, очевидный ответ — нет. Так что сохраняйте спокойствие и возьмите немного сатту.

Имбирный эль

Хотя коммерчески приготовленный имбирный эль не так полезен для здоровья, стакан домашнего имбирного эля может быть довольно освежающим. В него входят лимоны, немного имбиря, охлажденная вода и немного сахара для вкуса. Также напиток способен купировать тошноту и запоры. Так что это определенно одна из лучших альтернатив чаю и кофе. И если ничего, это определенно заставит вашу маму улыбнуться, когда они увидят, что вы пьете то, чего боялись в детстве. Мама 1 Ты

Часто задаваемые вопросы об альтернативах чаю и кофе

Существуют ли полезные альтернативы чаю и кофе?

Конечно! Вот несколько напитков, которые вы можете попробовать вместо ежедневной чашки чая и кофе:

• Фруктовые коктейли и смузи
• Имбирный эль
• Кокосовая вода

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю? Ознакомьтесь с простыми рецептами магги.

Есть ли побочные эффекты от употребления чая и кофе?

Как говорится, слишком много всего плохо. И это справедливо, когда речь идет о ваших любимых напитках, чае и кофе. Они могут вызывать беспокойство, стресс и потерю сна. Кроме того, слишком много кофеина вызывает обезвоживание и тошноту. Так что разумно сразу искать заменитель чая.