Блины на кефире

Для полной функциональности сайта желательно включить JavaScript в настройках Вашего браузера.

• Автор рецепта: povar.top
• Время приготовления: 60 мин
• Количество порций: 4 порции

Приготовление блинов из кисломолочных продуктов не сложнее чем из простого молока. При этом блинчики на кефире получаются более нежными и вкусными. Вместо кефира, вполне подойдет немного подкисшее молоко.

Вариантов рецептов блинов на кефире много, но чтобы блины получились вкусными и красивыми, есть несколько рекомендаций:

• Заранее достаньте все ингредиенты для приготовления блинов из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Обычно одного часа для этого достаточно.

• 
  Чтобы блины получились тонкими и ажурными, воду перед добавлением в тесто, нужно подогреть до 60-80 градусов.




• При замешивании, обратите внимание на консистенцию теста, оно должно быть, как жидкая сметана. Густое тесто не позволит Вам сделать тонкие ажурные блины с дырочками, скорее получатся блины большие похожие на оладьи. Ну а при жидком тесте, Вам просто не удастся перевернуть блин на сковороде, он будет рваться и быстро подгорать.
• После замешивания теста, дайте ему отстояться 30 минут, а затем вновь перемешайте и лишь затем преступайте к выпечке блинов.
• Хотите, чтобы блины получились пышными а не тонкими, добавьте немного больше муки.
• Чтобы придать блинам эластичность и плотность, добавьте чуть больше чем в рецепте куриных яиц.

Ингредиенты:

кефир	380	г
мука	250	г
яйцо куриное	2	шт.
сахар	1	ст.л.
вода	150	г
растительное масло	3	ст.л.
сода	½	ч.л.
соль		по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм:

• Калории: 200 ккал. ,
• Белки: 6,3 г
• Жиры: 6,6 г
• Углеводы: 29 г

Пошаговый рецепт

(приготовление теста)

1. В глубокой миске смешайте куриные яйца с солью и сахаром до получения однородной массы. Добавьте кефир и еще раз все перемешайте.
2. Просейте муку и добавьте к полученной массе. Муку добавлять постепенно при постоянном помешивании массы, чтобы избежать появления комочков.
3. Подогрейте воду до 60-80 градусов и разведите в ней негашёную соду.
4. При быстром постоянном помешивании полученной массы, влейте в нее воду не остужая ее. Продолжайте перемешивать еще несколько минут, что бы масса получалась однородной.
5. Добавьте в полученный объем растительное масло, перемешайте и дайте настояться тесту 25 минут при комнатной температуре.
6. Вновь размешайте тесто перед началом выпечки.

Пошаговый рецепт

(выпекание блинов)

1. Расколите сковороду, налейте на нее растительное масло, чтобы оно равномерно распределилось по всему дну сковороды тонким слоем.
2. Приподнимите сковороду над плитой, и немного наклоняя ее из стороны в сторону, наливайте на нее тесто, достаточное для одного блина. Наклоняя сковороду в разные стороны, постарайтесь быстро распределить тесто по поверхности сковороды.
3. Поставьте сковороду вновь на плиту и подождите пока одна сторона блина не подрумянится. Как только верхняя часть блина схватится (перестанет быть жидкой) а края блина начнут темнеть, то блин необходимо перевернуть. Делать это лучше тонкой широкой лопаткой.
4. Подрумяниваем вторую сторону блина и снимаем его со сковороды, выкладывая стопочкой на приготовленной для этого тарелочке.
5. Сверху, только что выпеченные блинчики можно слегка смазывать растопленным сливочным маслом. Это сделает их более нежными и не позволит им быстро затвердеть (засохнуть если блины очень тонкие).
6. Для выпекания последующих блинов сковороду не нужно постоянно смазывать маслом. Если только блины начнут прилипать и подгорать, то тогда на сковороду нужно вновь немного добавить растительное масло.

Блинчики готовы!   Приятного аппетита!

Видео с приготовлением блинов на кефире

povar.top

Толстые блины на кефире — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Блины, оладьи Блины На кефире (сыворотке, йогурте)

3 октября 2018

Волшебная еда

• Творожно–сырные пышки

  0
  1
  0

  Легкий

• Секреты вкусных маринадов для корнишонов

  0
  0
  0

  Легкий

• Невероятно много яблок и нежнейшее тесто.

  Пирог вкуснее традиционной шарлотки

  0
  1
  0

  Легкий

• Фаршированный баклажанами перец

  0
  1
  0

  Легкий

• «Синенькие» в аджике

  0
  1
  0

  Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• вегетарианские
• экономные
• На завтрак

Не знаете куда деть кефир? Приготовьте толстые блины. Это настолько вкусно, что можно есть и есть их. Прекрасное блюдо на завтрак.

Ингредиенты

мука	3,5 стакана
кефир	3 стакана
яйца	3 шт.
сахар	1 ст. л.
соль	0,5 ч.л.
сода	0,5 ч. л.
масло подсолнечное	1,5 ст. л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Размешать яйца с сахаром и солью.Влить кефир, добавить соду и снова все перемешать.Постепенно добавить муку, постоянно размешивая тесто.Влить 1 столовую ложку растительного масла и снова все перемешать. Тесто готово. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.Выпекаем блины на сковороде смазанной растительным маслом.Выпекать надо с обеих сторон, на среднем огне.Вкусные блины готовы. Приятного аппетита.Подаем или со сметаной или с вареньем.Как готовить такие блины смотрите в коротеньком ролике. СПАСИБО

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

23
54
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

46
196
11

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
930
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

40
197
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

16
50
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
85
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

109
469
589

Заварные блины на кефире

Morvolna

Средний

20
406
262

Блины заварные на кефире

Олеся

Легкий

19
92
192

Заварные блины на кефире

LASTO4KA

Легкий

67
197
124

Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на Вы

Жюльенка

Легкий

26
135
33

Тонкие блинчики из сырого картофеля

natapit

Легкий

6
20
60

Заварные блины на йогурте

LASTO4KA

Легкий

11
65
92

Тонкие блинчики на кефире «Ажурные»

nikulj

Легкий

11
37
53

Льняные блины

аполинария2003

Легкий

13
28
35

Белорусские налистники

lanita69

Легкий

9
51
66

Блинчики на кефире

taniasan

Легкий

15
39
48

Тонкие блинчики на ряженке

Darya1991

Легкий

7
39
48

Пшенично-ржаные блины на кефире

веруся

Макросъемка.

Большой круглый блин на индукционной сковороде. Варочный дым идет вверх от блина. Блины на кефире. Блинчики с дырочками. Масленица. Русская традиция. — стоковое видео

Макро съемка. Большой круглый блин на индукционной сковороде. Варочный дым идет вверх от блина. Блины на кефире. Блинчики с дырочками. Масленица. Русская традиция. — Стоковый видеоролик © Mam_elisa #451136564

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Чтобы загрузить это видео,

создайте учетную запись

Уже есть учетная запись? Войти

Я согласен с Соглашением о членстве Получать новости и специальные предложения

Большой круглый блин на индукционной сковороде. Варочный дым идет вверх от блина. Блины на кефире. Блинчики с дырочками. Масленица. Русская традиция. 4K — Видео от Mam_elisa

• Найти похожие видео
• 451136564
• Автор Mam_elisa
• Продолжительность: 00:26Соотношение сторон: 16:9

Похожие лицензионные видео:

Большой круглый блин на индукционной сковороде. Варочный дым идет вверх от блина. Блины на кефире. Блинчики с дырочками. Масленица. Русская традиция. 4KThe движение текстуры синей пены. Серый цвет пола абстрактный фон: полированная бетонная стена полосатой узор текстуры, полировка сырой цемент в стиле лофт. Красивый фон. Оранжевые капли дождя на черном фоне. Капли дождя оранжевой краски падают на черное стекло. Дождь зеленой краски падает на белый фон. Красивый, динамичный, расслабляющий фон. Вид сверхуСковорода с кашамиВечер у горной рекиСковорода с кашамиКапли воды и пена на поверхности жидкостиШипучий микс из масла, воды и разноцветных чернил. Движущиеся пузыри Капли желтой краски стекают на белом фоне. Красивый расслабляющий фон Низкий беспилотник пролетел над пустым сухим соленым озером. Капли воды и пена на поверхности жидкости Капли дождя, зеленая краска падает на белом фоне. Красивый фон Капли воды и пена на поверхности жидкостиФрукт Памела, видео. Съемка в движении. Красивый фон. Синие капли дождя на белом фоне. Капли дождя синей краски падают на белое стекло.

Смотреть больше

Та же серия:

Движение камеры. Прямоугольное печенье крупным планом лежит на решетке. Шеф-кондитер готовит домашний торт. Кулинарная концепция выпечки. Сливочный бисквит с кремом шарлотка. 4KПоджаренный хлеб на темном фонеПоджаренный хлеб на темном фоне. Крупный план женских рук, замешивая тесто на светлом столе для приготовления пшеничного хлеба. Приготовление белого хлеба в профессиональной пекарне из муки, воды, масла, соли. 4K. Крупный план женских рук, замешивающих тесто на светлом столе для приготовления пшеничного хлеба. Приготовление белого хлеба в профессиональной пекарне из муки, воды, масла, соли. 4KЖенские руки выкладывают тесто на противень, готовят итальянский хлеб — фокачча с оливковым маслом, помидорами, приправами, розмарином и морской солью. Тесто для хлеба. Приготовление фокаччи — Пицца фокачча. Крупный план Изготовление и смешивание теста для шоколадного печенья в прозрачной керамической миске в 4K. Концепция приготовления печенья с шоколадной крошкой шаг за шагом. Печенье. Тесто дрожжевое, мука. Женские руки катают сырое тесто для итальянской кухни. Стромболи из пиццы с сыром, моцареллой, салями, помидорами, шпинатом и красным перцем. 4kПриготовление и замешивание теста для шоколадного печенья в прозрачной керамической миске в 4K. Концепция приготовления печенья с шоколадной крошкой шаг за шагом. Печенье. Запеченная в духовке итальянская кухня Стромболи из пиццы с сыром, салями, помидорами, шпинатом и красным перцем на противне. 4kКрасивые женские руки режут булочку с корицей и шоколадом. Хлеб и булочки. Дрожжевой хлеб. Хлеб из молока, масла, муки, яиц и дрожжей. 4KКусочки картофеля кладут в кастрюлю с кипящей водой. Готовим суп. 4К.Машина для замеса теста для пончиков. Приготовление сырого теста из масла, муки, сахара, молока, яиц и дрожжей в тестомесе для промышленных пекарен. Приготовление домашних пончиков. 4KПовар бланширует помидоры горячей водой. Поливает помидор горячей кипяченой водой на черном фоне. Приготовление вегетарианской пищи, приготовление пищи на кухне. Медленное движение. Реверс.

Подробнее

Информация об использовании

Вы можете использовать это бесплатное видео «Макросъемка. Большой круглый блин на индукционной сковороде. От блина идет дым. Блины на кефире. Блины с дырочками. Масленица. Русская традиция. » для личных и коммерческих целей в соответствии со Стандартной лицензией. Стандартная лицензия охватывает большинство вариантов использования, включая рекламу и дизайн пользовательского интерфейса на веб-сайтах и ​​в приложениях.

Вы можете купить этот видеоматериал и скачать его в высоком разрешении до 3840×2160.

DepositPhotos

Язык

Информация

• Часто задаваемые вопросы
• Все документы

• Доступны на
• .